PRODUCT
PRE SLANÉ POCHUTINY SÚ KĽÚČOVÉ HYPER A SUPERMARKETY
a supermarkety, v ktorých sa predáva viac ako 50 % objemu a ktoré stáli za rastom kategórie,
Najdôležitejším predajným kanálom pre slané snacky sú hypermarkety a supermarkety. Podľa Nielsen sa v nich predá viac ako 50 % objemu slaných pochutín a stoja aj za rastom tržieb celej kategórie. Najväčšou kategóriou aj najpredávanejším artiklom sú zemiakové lupienky - čipsy.
sú pre slané snacky najdôležitejším predajným kanálom. V organizovaných predajniach so zmiešaným tovarom do 400 m2 plochy sa predáva menej ako 30 % objemu slaných pochutín a 6 % sa predá v neorganizovaných predajniach so zmiešaným tovarom.
SLANÉ POCHUTINY V NÁKUPOCH SLOVENSKÝCH DOMÁCNOSTÍ Pre účely článku¹ GfK medzi slané pochutiny zaradila čipsy, slané extrudované výrobky, slané pukance, solené orechy, solené semená, slané zmesi, tyčinky, praclíky, krekry a podobne. „Najviac domácností si v sledovanom období od septembra 2019 do augusta 2020 aspoň raz spomedzi slaných pochutín zakúpili zemiakové lupienky - čipsy. Z obchodov si ich odnieslo 85 % slovenských domácností v priemere 16-krát a celkovo na ne kupujúca domácnosť v priemere minula 25 eur. Takmer tretina z celkových výdavkov na chipsy ide na tie v akciovej ponuke. Privátnu značku
RAST TRŽIEB I NAPRIEK RASTU CIEN
predaj slaného občerstvenia v apríli minulého
si aspoň raz zakúpili tri štvrtiny kupujúcich
roka, zaznamenalo v tomto roku pokles o -3
chipsy. Z hľadiska podielu na výdavkoch na ne
% v predanom objeme, a to v dôsledku
domácnosti najviac minuli v hypermarketoch,“
„Za dvanásť uplynulých mesiacov do konca
epidémie koronavírusu (apríl 2020 vs. apríl
uvádza Lucia Pientková, konzultantka, GfK
augusta 2020 sa na Slovensku spotrebovalo
2019). K. Panczaková dodáva: „Hypermarkety
Spotrebiteľský panel.
viac ako 15 000 ton slaných pochutín (slaných snackov) v hodnote viac ako 108 miliónov eur. V medziročnom porovnaní sa predaj zvýšil o 6,2 %, rast objemu bol pomalší – v kilogramoch sa predalo o 2,5 % viac. Najväčšou kategóriou sú zemiakové lupienky, ktoré generujú v rámci slaného občerstvenia takmer 35 % predaja v kilogramoch. Nasleduje praclíky a tyčinky (23 %), extrudované slané Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen, Ilustračné foto: Dreamstime, com, Pixabay.com
snacky (22 %) a ďalších 20 % sú iné slané pochutiny, ako sú slané sušienky, tortillové
SLANÉ SNACKY: PERCENTUÁLNY PODIEL SEGMENTOV NA PREDANOM OBJEME (%) } } } } } } } }
Zemiakové lupienky (čipsy) Praclíkové pochutiny (praclíky, tyčinky) Extrudované slané pečivo Slané krekry / sušienky Krehké tyčinky Slané krekry / sušienky – mixy Tortillové čipsy Pukance (vypukané)
34,8 22,9 22,5 6,9 6,8 3,1 2,8 0,1
AKO ČASTO JETE SLANÉ SUŠIENKY? (%) } } } } } } } }
1-krát denne a viac 4-6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne 1-krát mesačne menej ako 1-krát mesačne neuvedené
0,4 2,1 9,1 10,7 9,7 6,8 10,5 0,6
čipsy alebo slané pukance. V predaji všetky uvedené segmenty slaného občerstvenia rástli medziročne, ale v spotrebe ťahali kategóriu najmä praclíky a tyčinky a extrudované slané snacky, a to aj napriek zvýšeniu cien,“ uvádza Kateřina Panczaková, konzultantka, Nielsen. Tradične najdôležitejším obdobím roka na nákup slaných pochutín sú Vianoce a Silvester. K medziročnému rastu tejto kategórie prispeli aj letné mesiace od júna do augusta. Veľkonočné obdobie, ktoré bolo dôležité pre
34
Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami a zmiešaným tovarom zbožím, bez Metro. Obdobie september 2019 – až august 2020.
Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 1.+2./2020. Pozn. Slané sušienky jedlo za ostatných 12 mesiacov 49,9 % opýtaných.
