Jeseň prináša sviatky vína

S jeseňou prichádzajú sviatky vína, na ktoré sa tešia všetci milovníci tohto ušľachtilého nápoja kráľov. Vinohradníci a vinári budú mať možnosť predviesť výsledky svojej práce, ktorá trvá celý rok a je poriadne náročná. O to väčšia je rozkoš vychutnať jej plody...

Slovenské vinárstvo v ostatných rokoch zaznamenalo nespochybniteľný vzostup, o čom svedčí množstvo ocenení na prestížnych medzinárodných súťažiach. Zostaňme však doma. Aj keď naša krajina nie je rozlohou veľká, nachodili by ste sa pekných pár stoviek kilometrov, keby ste chceli prejsť a vychutnať všetky pozoruhodné miesta našich vinohradníckych oblastí.

Máme ich spolu šesť a rozprestierajú sa od krajného západu, Skalice, Šaštína či Stupavy v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti až po Sobrance na hraniciach s Ukrajinou vo Východoslovenskej vinohradníckej oblasti. Ale ak chcete, máte ich ako na dlani na jednom mieste, v Národnom salóne vín. Po rôznych peripetiách našiel napokon už pred rokmi reprezentatívne priestory v historickej pivnici Apponyiho paláca v Bratislave, v časti Múzea vinohradníctva a vinárstva.

Je veľmi dobre, že tento jedinečný koncept našiel dôstojné a atraktívne miesto priamo v srdci hlavného mesta Slovenska, kde ho ľahko nájdu našinci aj zahraniční hostia. Tu môžu počas jednej návštevy urobiť exkurziu po všetkých šiestich vinohradníckych oblastiach a v rámci degustácií aj vychutnať to najlepšie, čo ponúkajú. Národný salón ponúka každoročne výber stovky špičkových slovenských vín.

Je tu zastúpená približne štyridsiatka kvalitných slovenských vinárov. Ak by sme začali podľa abecedy, tak postupne Angel - wines zo Želiezoviec, Baynach Bojničky, Bona Winery Bátorove Kosihy… Nie je však priestor spomenúť všetkých, hoci by si to nepochybne zaslúžili. Tak uvedieme aspoň niekoľkých, ktorí sú najčastejšie zastúpení.

Rovnako po tucte vín v stovke majú osvedčení matadori, Mrva&Stanko a Víno Matyšák, k tomu ešte aj každý z nich najviac, troch šampiónov v jednotlivých kategóriách. Ako tretí na pomyselnom stupni víťazov sú Topoľčianky so sedmičkou vín a jedným šampiónom. Viacnásobné zastúpenie majú aj napríklad Dubovský a Grančič zo Svätého Jura, Víno Nitra – najmä zásluhou trojice výborných Sektov Pálffy, Chateau Rubáň zo Strekovského rajónu, Zámocké vinárstvo Pezinok, Movino z Veľkého Krtíša, Pavelka a syn, hlohovecký Golguz, Villa Víno Rača…

Podľa sídla vinárstva celkom logicky vedie naša najvýznamnejšia Malokarpatská vinohradnícka oblasť. Ale v praxi je to trochu pestrejšie, veď napríklad viacerí najuznávanejší vinári majú hrozno pre svoje špičkové červené vína z jedinečného Strekovského rajónu. Zámocké vinárstvo Pezinok tu má viac než sto hektárov nádherných vinohradov. V pozoruhodnom projekte svoje sily spojila rodina Šimákovcov a vinársky mág Roman Janoušek. So Štefanom Šimákom starším sme sa, žiaľ, už navždy rozlúčili, v jeho diele však pokračujú jeho synovia Štefan mladší a Richard a natrvalo o ňom svedčí obnovený klenot, Šimák Zámok Pezinok.

Čas pandémie mimoriadne tvrdo dopadol na vinárov, gastronómiu a celý sektor služieb v cestovnom ruchu. Zaslúžili by si podstatne väčšiu a účinnejšiu podporu štátu – a hádam aj od nás, aby sme uprednostnili slovenské, navyše ak to podčiarkuje tiež kvalita. Je na to príležitosť s jeseňou, ktorá prinesie tohtoročné výsledky usilovnej práce našich vinárov.