DIRECTORIO DIRECTOR Alex Miranda Cuevas mirandaalex@prodigy.net.mx @alexmiranda09 DIRECTOR COMERCIAL Geovani Gamboa Vela ventasggamboa@gmail.com @geogamboa DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Maricruz Alfaro de la Barrera macuz.alfaro@yahoo.com.mx @Maricruz_Alfaro REDES SOCIALES José Luis Martínez socialmedia@rpintegra.com App Púrpura Pi alia.sanchez@purpurapi.com rodrigo.mendez@purpurapi.com @PurpuraPi COLABORADORES Ángeles Aguilar INTEGRA MAGAZINE Calle Belice, Sm 57, Mz. 16, Lt. 2, Casa 1 Tel. (998) 884 32 93 info@rpintegra.com
CARTA EDITORIAL Amigos, estamos en Abril, oficialmente inician las campañas y nunca estuvo más polarizado el Estado, las alianzas, los partidos, los candidatos parecen ir por un lado y la ciudadanía por otro, si bien por primera vez se ve una posibilidad de alternancia estatal, las descalificaciones pueden acabar por hartar a la sociedad y dedicarse a otra cosa sin prestar atención al no ver propuestas, no podemos dejar que unos pocos decidan, busquen las propuestas y razonen su voto, no dejen que lucren con la necesidad de la gente y decidan libremente, estaremos pendientes y aquí les hablaremos de las más interesantes pero que tienen posibilidades. Saludos. Geovani Gamboa
@integramagazine Integra Magazine Cancún
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Año 5 Número 6 Revista editada y publicada por Relaciones Públicas Integra SA de CV Número de la reserva al título de derecho de autor: en trámite Número de certificado de licitud de título: en trámite Número de certificado de licitud de contenido: en trámite La dirección respeta la libertad de expresión de los articulistas Artículos de opinión y análisis firmados son responsabilidad de los Autores y no reflejan necesariamente la opinión de la casa editorial
Emblemas de Quintana Roo
Por Integra Magazine
La identidad es parte fundamental del ser humano, la necesidad de pertenecer, de formar parte de un grupo, de una sociedad nos ayuda a desarrollarnos, y es así como en una sociedad la identidad cultural juega un papel vital.
Se le conoce por la belleza de sus playas, pero el diseño urbano, la muralla y las pinturas murales son atractivos ineludibles de la zona arqueológica.
más amplio en su tipo, después de la Gran Barrera de la costa de Australia; pero además también tiene 23 yacimientos arqueológicos, incluyendo a Muyil y Tampak, entre otros. TULUM
En Quintana Roo, el estado más joven del país, tenemos como base la cultura maya, sin embargo, la mayoría de quienes vivimos aquí no nacimos en este paraíso, hemos ido forjando poco a poco esos valores, orgullos, tradiciones, símbolos y creencias que forman parte de la identidad cultural. Hemos adoptado algo de la milenaria cultura del pueblo del Mayab, pero también hemos creado otros elementos, que nos ayudan a fundametar nuestro sentido de pertenencia. Aquí les ennumeramos sólo una pequeña parte de ellos. Símbolos que, nos hacen sentirnos orgullosos de ser quintanarroenses.
En la antigüedad su nombre maya era Zamá (que significa amanecer) y el actual, Tulum (que significa en maya muralla), parece haber sido utilizado para referirse a la ciudad cuando ya se encontraba en ruinas. Se le conoce por la belleza de sus playas, pero el diseño urbano, la muralla y las pinturas murales son atractivos ineludibles de la zona arqueológica. No hay visitante que no esté interesado en conocer la zona arqueológica y nadar en el mar que la rodea, ver desde su acantilado la magnificencia de los mayas.
SIAN KA' AN
COBÁ
La puerta del cielo o el lugar donde nace el cielo según el idioma maya. Es una reserva de biósfera, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987. Lugar de infinita belleza natural que tiene un ecosistema muy peculiar, como los petenes, unas masas de árboles que pueden llegar a tener gran altura altura y que crecen entre las hierbas de los pantanos. Frente a su costa, se ubica un complejo de arrecifes coralinos que constituyen el segundo
No existe evidencia epigráfica que permita conocer el nombre que habría llevado el asentamiento en la época prehispánica; pero el nombre es lo de menos cuando se pasea por los vestigios de los que fue esta ciudad, entre los cuales sobrevive la pirámide del Nohoch Mul de 42 metros de altura, uno de los edificios más altos de toda el área maya.
EL AUGE DE LOS YUMMIES Por Integra Magazine
No nos referimos a comida, alguna bebida rara o un grupo musical, sino a un nuevo grupo demográfico que se ha convertido en el blanco perfecto para las marcas y empresas, pero vamos por partes, quiénes o qué son los Yummies. “Yummy” (Young Urban Male), que se emplea para denominar a hombres jóvenes, citadinos, que gustan de vivir bien y de darse lujos. Son una recapitulación de la etiqueta de metrosexual, aquellos hombres que gustan de cuidar su apariencia y que fueron representados por personalidades como David Beckham. El nombre o término de Yummy, fue creado por el departamento de investigaciones de mercado del banco HSBC, y el nombre se originó en el reporte de marcas de consumo y de bienes de lujo de marzo 2014, que se tituló “Rise of the Yummy”. Este reporte indicó que la demanda por bienes de lujo se mantendrá gracias a este grupo. La razón principal por la que estos consumidores jóvenes adquieren productos de lujo es para establecer su estatus a una edad temprana, así que los ojos y, por supuesto, los esfuerzos de las marcas en todo el mundo están puestos en este segmento, pero antes de lanzar toda la artillería para estar en sus gustos y preferencias, aquí algunas cosas que debes saber de los yummies. Si quieres que sean tu target lo primero que hay que tomar en cuenta es que las redes sociales y la comunicación en línea son fundamentales, ya que son la manera en que se enteran de los nuevos productos y marcas. Como son jóvenes, su mentalidad es casarse después de que cumplen 30 años, además son profesionistas exitosos, tienen dinero para gastar en sí mismos, así que para cautivarlos hay que ofrecerles productos y servicios con esta perspectiva.
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La razón principal por la que estos consumidores jóvenes adquieren productos de lujo es para establecer su estatus a una edad temprana
En cuestión de moda, el target se inspira en la cultura hipster, pero le dan un toque de sofisticación comprando prendas de lujo. Por ejemplo, un sombrero o corbata de moño les atraerá, pero eso sí debe ser de diseñador. De hecho, algunas marcas de lujo como Burberry, Kors y Coach ya están solidificando sus colecciones para hombre debido a un incremento considerable en las ventas. Coach, por ejemplo, aumentó sus ventas de $100 millones en 2010 a $700 millones en la actualidad, según reporta Bloomberg Businesweek. Una de las mejores maneras de llegarle a los yummies es con apps que les permitan comprar artículos de manera rápida y sencilla a través de sus smartphones y tablets. OJO: Uno de los sectores que más batalla para conectar con los yummies es el automotriz: según el reporte de HSBC, prefieren invertir en accesorios de lujo. Ahora que ya los conoces mejor, crea tus estrategias para convertir a los yummies en tus clientes cautivos.
La esencia de Steve Jobs en frases
En este siglo XXI cuando se habla de liderazgo, innovación y creatividad empresarial una de las primeras personas a las que se remite todo el mundo es Steve Jobs, el fundador de Apple, que no sólo demostró ser un crisol de ideas empresariales, sino de enseñanzas para la vida, pues parecía tener una opinión de todo y sus pensamientos frecuentemente hacían eco en quien lo escuchaba. En esta edición, especial donde el liderazgo es el tema principal, te dejamos una pequeña recopilación de una de las mentes más brillantes:
1. “La creatividad se trata de conectar cosas. Cuando lpreguntas a personas creativas cómo hicieron algo, se sienten un poco culpables porque realmente no lo hicieron, sólo lo vieron. Pareció obvio para ellos después de un tiempo.” 2. “Recordar que vas a morir, es la mejor manera que conozco para no pensar que tienes algo que perder. Ya estás desnudo. No hay ninguna razón para no seguir a tu corazón.” 3. “Sé un punto de referencia de calidad. Algunas personas no están acostumbradas a un ambiente donde la excelencia es aceptada.” 4. “No puedes conectar los puntos viendo hacia adelante, sólo puedes conectarlos viendo hacia atrás. Así que tienes que confiar que de alguna manera se conectarán en un futuro. Debes confiar en algo, tu instinto, destino, vida, karma, lo que sea.” 5. “Tu trabajo va a llenar gran parte de tu vida, la única manera de estar realmente satisfecho es hacer lo que creas es un gran trabajo y la única manera de hacerlo es amar lo que haces. Si no lo has encontrado aún, sigue buscando. Como con todo lo que tiene que ver con el corazón, sabrás cuando lo hayas encontrado.” 6. “Ser el hombre más rico del cementerio no significa nada para mí. Irme a la cama por las noches sabiendo que hice algo extraordinario es lo que más me importa.”
7. “Estoy tan orgulloso por las cosas que no hemos hecho como por las que si hicimos. La innovación es decir que no a miles de cosas.” 8. “Pienso que si haces algo y resulta ser una buena idea, entonces debes hacer otras cosas increíbles, no lo pienses mucho tiempo. Sólo descubre qué es lo que sigue.” 9. “Ser despedido por Apple fue la mejor cosa que me pudo haber pasado. La pesadez de ser exitoso fue reemplazada por la ligereza de empezar nuevamente. Me liberó para entrar en uno de los periodos más creativos de mi vida.” 10. “La calidad es más importante que la cantidad. Un “home run” es mejor que dos dobles.” 11. “Cuando tenía 17 años, leí una frase que decía algo así: “Si vives cada día como si fuera el último, algún día sucederá.” Hizo una gran impresión en mí y desde entonces, por los pasados 33 años, me he mirado en el espejo cada mañana y me pregunto: “Si hoy fuera mi último día, ¿me gustaría estar haciendo lo que estoy a punto de hacer?” 12. “Estoy convencido de que por lo menos la mitad de lo que separa a los emprendedores exitosos de los que no lo son es mera perseverancia.” 13.
“Quiero dejar mi marca en el universo.”
IMAGEN
LOS MANDAMIENTOS DE LA IMAGEN EJECUTIVA Por Integra Magazine
Aunque pareciera más sencillo verse bien en la oficina, repetando las formas, sin tener que sacrificar el estilo, pero es algo que a muchos hombres y mujeres les cuesta trabajo. No se trata de estar a la moda o de usar prendas y accesorios más caros, se trata de estilo y elegancia, por lo menos eso es lo que explica David Navarro, un experto consultor en Imagen Pública y Director General de Imagen Excellence, que por más de una década ha capacitado a altos ejecutivos y grandes empresas en áreas de la vestimenta de negocios, lenguaje corporal, protocolo ejecutivo y hablar en público. En diversas ocasiones el experto ha dicho cuáles son “los mandamientos” de la imagen ejecutiva; dado que hay especificaciones para cada género, en este número veremos los que se refieren a las mujeres, así que hombres no se pierdan nuestra siguiente edición. MUJERES De acuerdo con una encuesta de la consultora Accenture, el 86 por ciento de las profesionistas mexicanas se siente exitosa, percibe cambios en el mercado laboral de forma positiva y confían en su capacidad para tener logros en su lugar de trabajo. “Como cada vez son más las mujeres que se están colocando en la cabeza de los negocios, hoy les recordamos que una de las grandes armas de una mujer es su imagen, pues la feminidad es un arma poderosa en los negocios”, asegura el asesor, y aquí están sus mandamientos: 1) Serás consciente que toda mujer puede ser tan atractiva y exitosa como lo desee. 2) Aprenderás que la regla No.1 de la elegancia femenina radica en tu cabello. 3) Elegirás tu corte de cabello según la forma de tu cara, edad y objetivo. 4) No caerás en la trampa del efecto “salón de belleza”: sólo cuidar el arreglo de tu cabello en eventos de gala y descuidarlo de lunes a viernes. 5) Le brindarás la importancia adecuada a tu maquillaje y sabrás que maquillarte en exceso o no maquillarte en absoluto es un error en los negocios. 6) Sabrás que la elegancia ejecutiva en los accesorios indica que debes usar
máximo 3 (y se refiere a aquellos colocados en la cara, cuello y manos). 7) Nunca olvidarás la importancia de los zapatos en tu estilo y cuidarás que siempre luzcan en buen estado. 8) Sabrás muy bien que los jeans y los leggins no pertenecen al código de vestimenta Business Formal sino Casual. 9) Sabrás que la bolsa de mayor nivel ejecutivo es aquella hecha de piel y en colores lisos y neutros (negro, beige o miel, café oscuro). 10) Evitarás el animal print en ambientes ejecutivos. 11) Agregarás prendas actualizadas a tu guardarropa por lo menos 1 vez al año. 12) Vestirás para el trabajo que deseas, no para el que tienes. 13) Aprenderás a hacer de tu imagen una herramienta de éxito. 14) Identificarás tu estilo y jamás disfrazarás tu personalidad con la ropa. 15) Planearás tu atuendo según tu cita de mayor importancia en el día. 16) Vestirás bien todos los días, porque todos los días de tu vida son importantes para tu éxito. No sólo en ocasiones especiales. 17) No olvidarás el uso del perfume como un toque de distinción y elegancia.
EL NOTARIO UN INFLUENCIADOR PÚBLICO @CALLO DE HACHA CON ÉXITO Por: @integramagazine
En
la antigüedad, las primitivas sociedades practicaban el trueque como forma de comercializar. Estos actos jurídicos se llevaban a cabo entre sus integrantes sin existir la necesidad de acreditar dicho acto pues eran ampliamente conocidos en las pequeñas agrupaciones. El Notariado no es una Institución nueva, sus antecedentes más remotos se encuentran en los años 2500 A.C. en la antigüedad Egipcia, en la que una persona llamada ESCRIBA a través de jeroglíficos escritos o gravados en papiros, establecía los diversos hechos que le constaban. Al evolucionar las sociedades y al incrementarse estas, las relaciones humanas y jurídicas se vuelven más complejas y ya no son conocidos los actos por todos sus miembros, lo que trajo como consecuencia la necesidad de probar
la ejecución de los actos jurídicos, así surge la necesidad de la seguridad jurídica y surge también como contrapartida, “la Fe Pública” que consiste en la obligación que el Estado impone a los miembros de la colectividad de tener por cierto un hecho que no presenció pero que le consta al fedatario. Después de la Constitución del 17 todas las constituciones Estatales regulan el ejercicio del Notariado en México.
El Notariado no es una Institución nueva, sus antecedentes más remotos se encuentran en los años 2500 A.C.
Para obtener el nombramiento de Notario se requiere: I.- Ser mexicano por nacimiento; II.- Haber cumplido veinticinco años de edad; III.- Residir en el Estado; IV.- Ser Licenciado en Derecho y tener cuando menos cinco años de ejercicio profesional V.- No tener impedimento físico o intelectual que se oponga a las funciones de Notario; VI.- Acreditar buena conducta; VII.- Haber sido aprobado en su examen de capacidad sobre conocimiento en material notarial; VIII.- No haber sido condenado por sentencia que haya causado ejecutoria en proceso penal por delito intencional; IX.- No haber sido separado del ejercicio Notariado dentro de la República Mexicana; y X.- No ser Ministro de culto religioso.
Apuéstale al turismo sustentable Por Integra Magazine
viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas
Cada vez son más las personas interesadas en el cuidado al medio ambiente, y llevan las prácticas sustentables en todos los aspectos de su vida, incluidos los viajes, y por ello muchos destinos turísticos en todo el mundo le están apostando a esta tendencia, entre ellos muchos de Quintana Roo. Pero vamos a los primero, ¿Qué es el turismo sustentable? ¿Es diferente ecoturismo?De acuerdo con Héctor Ceballos Lascuráin, actual Director General del Programa Internacional de Consultoría en Ecoturismo (PICE), así como Consejero Especial en Ecoturismo de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) son lo mismo, pues se define como: "Aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que puedan encontrarse ahí, a través de un proceso que
promueve laconservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones locales" Esto no significa que es simplemente un disfrute de la naturaleza y lo que ella tiene para ofrecer, sino que se hace hincapié en el respeto por el medio ambiente, la naturaleza, la fauna y flora local, pero sobre todo el contribuir a la posteridad y conservación del patrimonio natural. ¿Cómo hacer turismo sustentable? Esa es la pregunta que se hacen muchos, y para ellos Greenpace elaboró y publicó un Decálogo del turista responsable 1. Exige e investiga si en el hotel en donde te hospedas tienen criterios de sustentabilidad. 2. No contrates viajes VTP. A veces pueden ser más baratos, sin embargo estos paquetes por lo regular no generan un beneficio real a la comunidad local.
3. Protege la flora y fauna silvestre. No compres souvenirs o productos elaborados a partir de especies de plantas o animales silvestres o en peligro, ni te fotografíes con ellas, ya que esto promueve la captura de más ejemplares. No te lleves “recuerdos” como caracoles, corales, conchas, piedras, plantas, etc. del lugar. 4. Utiliza transporte terrestre. Si te es posible viaja en transporte terrestre. Los aviones son la principal causa de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector turismo. 5. Reduce tu consumo: Agua: un cuarto de hotel puede requerir hasta 2,500 litros de agua al día. Especifica si no deseas que se laven tus toallas y sabanas. Electricidad: Apaga las luces y no uses el aire acondicionado si no es necesario. Aunque la electricidad no te cueste genera gases de efecto invernadero y colabora al cambio climático. 6. No incurras en delitos ambientales. Infórmate sobre la legislación vigente para no cometer ningún acto que se considere delictivo en el destino visitado. 7. Consume lo local. Tu viaje puede contribuir al desarrollo económico y social. Compra artesanía y productos locales para apoyar la economía del lugar, y atente a los principios del comercio justo. Cuando regatees, ten presente el concepto de salario justo. 8. Respeta el entorno. Todos los lugares a donde viajamos tienen historia, cultura, valores naturales y propios, infórmate sobre estos aspectos, de forma que tus conductas no provoquen perjuicios sobre ellos. 9. No tires desechos. Sólo tira la basura en los lugares indicados. Recuerda que si tiras residuos orgánicos en áreas naturales estas afectando los hábitos de la fauna silvestre. Los desperdicios inorgánicos pueden tardar decenas de años en degradarse y en ese tiempo pueden contaminar el ambiente perjudicando a la flora y fauna local o los mantos acuíferos. 10. Busca alternativas de bajo impacto. Recuerda que el ecoturismo es el que causa menos impactos al medio ambiente.
ADIÓS A LA “JUNTITIS” Por: Integra Magazine
En toda empresa es necesario llevar a cabo reuniones para conocer y mejorar la productividad; sin embargo, ésta práctica útil se puede convertir en una pesadilla y hasta provocar el fin inverso de su objetivo: la improductividad. Así que ya es momento de decirle adiós a la “juntitis”con estos puntos básicos para tener verdaderas juntas productivas La Asociación Mexicana del Trabajo en Equipo asegura que un ejecutivo promedio, invierte 21 semanas al año en juntas, de las cuales, del 25 al 50% son innecesarias, tan es así que ya se han catalogado como uno de los principales distractores en las oficinas, provocando menores índices de productividad y pérdida de tiempo, así que si puedes evitarlas, hazlo. Las juntas exigen una logística para que sean pocas y exitosas. Para empezar van más allá de tocar cada punto en la orden del día, se necesita un manejo meticuloso del tiempo, un líder que pueda llevarla al paso, un horario indicado para su celebración y, por supuesto, a la gente adecuada. ¿Cuándo sí y cuándo no convocar a una junta? Las juntas deben hacerse para informar los avances que existan sobre objetivos específicos, si quieres saber cómo va tu equipo día con día, no es necesario que los distraigas de sus obligaciones, con un reporte al final del día, es más que suficiente. Y si son de planeación, la presentación debe estar orientada a tus estrategias para conseguir los objetivos del negocio. Si van a iniciar un proyecto, si hay una noticia importante o una emergencia o modificaciones muy específicas en la operatividad, realizar una junta es lo más correcto, en caso contrario sólo disminuirás la productividad de tu empresa.
Ahora bien, si se ha convocado a una junta no deben estar todos los miembros de la empresa, sino sólo las personas interesadas o encargadas de las funciones o servicios que se vana tratar en la reunión. El tener a la gente necesaria, no sólo acorta el tiempo de duración, sino se concentran las decisiones en la gente realmente importante para la operatividad del proyecto, se convierten en juntas 100% efectivas. ¿Sabías que el lugar también es importante? De acuerdo con el portal ehowenespanol.com, es primordial para que las juntas sean efectivas. La recomendación es escoger lugares apartados de la dinámica laboral, esto ayudará a centrar la atención de los convocados en los objetivos de las mismas. El horario también juga un papel importante, por lo menos así lo indican los expertos, de hecho un estudio indica que los mejores horarios para realizar las juntas de trabajo son los martes después de las 10:30 de la mañana y antes de las 2 de la tarde. Duración Si crees que una junta de cuatro horas –seguidas- es exitosa, lo más seguro es que te lleves una sorpresa. De acuerdo con investigadores del Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM), los periodos de concentración en el profesionista promedio son de 60 a 90 minutos, después de este periodo de tiempo, existen elementos que pueden distraer a tu equipo. Es por ello que recomendamos establecer horarios fijos de duración. Por ejemplo: El horario para la junta del lunes es de 10:30 a 12:30 de la tarde. Para juntas de planeación o de evaluación que exigen un mayor lapso de tiempo, es importante que realices descansos de 15 minutos para regenerar la atención sin perder el foco de tus colaboradores. Ahora sí, s tomas en cuenta estos puntos te aseguramos que tendrás juntas de trabajo realmente efectivas y con resultados más visibles.
Más Allá del Verde POR: @INTEGRAMAGAZINE
L
a composta se forma por la descomposición de productos orgánicos; esta sirve fundamentalmente para abonar la tierra. Puedes empezar con tu composta en un montón de tierra en algún rincón de tu jardín o patio. También puedes usar una caja de plástico o guacal con lo que además, ayudas al ambiente reutilizando productos que pueden ir a la basura.
Hacer una composta en casa ayuda a reducir hasta un 50% la generación de la basura, y si a esto le sumamos el reciclaje, se puede reducir hasta en un 90%
Alterna las capas de desecho de jardín con los restos de comida, colocando una capa de tierra entre ellas. Mantén húmeda la mezcla y revuélvela cada 1 o 3 semanas con una palita. En general, los desechos de jardín y restos de comida son buenos, pero lo que debes de evitar son excremento de perro o gato, plantas con plaga, cantidades grandes de carne, pollo, pescado, grasa de animal o aceite, productos altamente grasos (como aderezos de ensalada), restos de papel en exceso y cualquier material tóxico como los limpiadores para el hogar. Hacer una composta en casa ayuda a reducir hasta un 50% la generación de la basura, y si a esto le sumamos el reciclaje, se puede reducir hasta en un 90% la basura que se genera en casa. Es un método muy fácil con el que podrás obtener una tierra muy fértil y libre de materiales tóxicos. Para mayor información sobre problemas-soluciones, puedes ingresar al link: http://indrarojo.blogspot.mx/2013/01/composta-casera-ni-caro-ni-complicado.htm l
Por Araceli de la Torre
Cómo beber cerveza y no emborracharse Por: Integra Magazine
En estas fechas mundialistas cientos, mejor dicho miles de aficionados estarán pendientes de los partidos, y seamos sinceros, ver un partido sin botanas y cervezas no se disfruta igual, así que es muy probable que muchos vayan a su bar favorito a vivir en grande la fiesta mundialista, el problema es que en el caso de la selección mexicana, la mayoría de los partidos se llevarán a cabo en horario laboral.
La recomendación es tomar una cucharadita de levadura, mezclada con yogurt
Pero no hay que entrar en pánico, Por fin alguien ha descubierto el secreto para tomar toda la espumosa que se desee sin perder la conciencia.La solución al problema lllegó gracias a un doctor en bioquímica del Instituto Politécnico de Brooklyn, quien halló el truco para beber la cerveza que se desee sin caer en la borrachera. Eso sí: la resaca podría ser terrible.
alcohol antes de ser absorbido por el cuerpo, que generalmente digiere en una hora el contenido de sólo dos cervezas.
De acuerdo con Jim Koch, cofundador y presidente de la compañía Boston Beer, la clave es la levadura seca, esa que venden en cualquier supermercado.
Entonces, gracias a la acción de la levadura llega menos alcohol al cerebro y al resto del cuerpo, por lo que el efecto de embriaguez resulta casi imperceptible, afirmó Koch.
La recomendación es tomar una cucharadita de levadura, mezclada con yogurt –para que el sabor sea más agradable- antes de acudir a la fiesta o al bar. Una cucharadita por cerveza, justo antes de empezar a beber.
Pero…como todo lo bueno en esta vida, hay un gran pero...
Koch dijo que el “secreto” fue descubierto por su amigo Joseph Owades, un doctor en bioquímica por el Instituto Politécnico de Brooklyn, quien es experto en fermentación. El empresario explicó a la revista Esquire que la levadura produce una enzima llamada ADHS, que descompone el
Y es que, debido a que la levadura libera toxinas, el probable resultado en el cuerpo humano es una “cruda” marca diablo. Otro riesgo es saturar el sistema de levadura, provocando, entre otros efectos nocivos para el organismo, el debilitamiento del sistema inmunológico que permite la proliferación de infecciones crónicas; por ello lo más recomendable es emplear “el secreto” con moderación.