DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL Alex Miranda Cuevas
CARTA EDITORIAL
DIRECTOR EDITORIAL Geovani Gamboa Vela ARTE Y DISEÑO Israel Pisté CONTENIDOS Ángeles Aguilar CORRECCIÓN Y ESTILO Ricardo May Ángeles Aguilar REDES SOCIALES José Luis Martínez Morayda Luis Orencio COLABORADORES Judson Cadena Ridings Madeleine Palacios Mildred Bacelis Alberto Pino Mary Hadad Melannie Rosas José Luis Martínez Renata de Lara García Dona Herrera Tita Barrera Agencia Integra 360 Dina Barrera Eduardo Serna INTEGRA MAGAZINE Calle Belice, Sm 57, Mz. 16, Lt. 2, Casa 1 Tel. (998) 884 32 93 info@rpintegra.com
Bienvenidos a nuestra edición de febrero, recién pasamos el Día del Amor y la Amistad, no dejemos que quede como solo un día para felicitar a amigas y amigos y tener un detalle, que esta fecha sirva para recordar y enaltecer estos dos valores y los atesoremos sobre todo en estos tiempos, que tanta gente requiere nuestra solidaridad. Y ¿qué es un ser humano sin amigos y sin amor? Te dejo reflexionar esa pregunta. Las redes sociales nos han permitido estar en contacto con amigos y familiares, usa esa red para hacerles sentir que ahí estás y una llamada de vez en cuando para ponerse al día es una forma de regar el árbol de la amistad. Se presenta un panorama para algo que no tiene nada que ver con la amistad, terminaron la precampañas y ahora viene la definición del único candidato que falta, el de Movimiento Ciudadano, sin duda el resultado de ese Partido, será lo que haga interesantes y divertidas las campañas constitucionales, Palazuelos sin duda alguna por su particular personalidad, de ser el abanderado y el único hombre en la contienda, será la sal y la pimienta de este proceso. Entrando al contenido de nuestra revista, en esta edición retomamos una sección de nuestros inicios: GENTE COMO TÚ EN LOS TEMAS DE HOY, en esta sección 3 personalidades de nuestro Estado, nos dan su personal punto de vista sobre temas que vivimos los ciudadanos de la entidad en el día a día, Renata De Lara García nos habla de 3 innovaciones educativas, damos oficialmente la bienvenida a Eduardo Serna con su segunda colaboración en nuestra editorial que será parte permanente mes con mes y enriqueciendo nuestro contenido, cada uno de los profesionales que participan en Integra Magazine nos regalan su experiencia en cada uno de sus artículos que esperamos los disfrutes y te sirvan para tu crecimiento personal y profesional. La portada de este mes la hemos dedicado al Caribe Mexicano, este lugar en el que vivimos muchos afortunados llamados quintanarroenses, y que tenemos oportunidad de aprovechar y disfrutar lo que la gente del resto del país quisiera conocer y nosotros no aprovechamos para nuestras vacaciones cortas, motivemos el turismo local, conozcamos bien nuestro estado y valoremos lo afortunados que somos que sin gastar tanto, hay todo un paraíso a nuestro alrededor para vivir experiencias inolvidables que reforzaran nuestra entidad como habitantes de este bello rincón de México. Por último quiero recomendar a los que vivimos en Cancún, el recorrido que Tiziana Roma Barrera realiza en el #tizianaswalkingtour un paseo que inicia en la “Glorieta del Ceviche” recorriendo puntos de nuestra ciudad que tienen un valor histórico en su fundación, terminando en “El Callejón del Canicazo” Tiziana es una pionera niña fundadora de Cancún y ha dedicado más de la mitad de su vida a resguardar, investigar y defender los valores materiales e intangibles de nuestro destino y es cronista de Cancún con el valor agregado de que es parte de una familia que al llegar a esta ciudad en su fundación fueron de los primeros empresarios restauranteros y de la pequeña sociedad que fue creciendo con este bello paraíso. Me despido con un hasta la próxima, invitándote a seguir nuestras redes sociales para seguir en contacto, agradeciéndote tus visitas a nuestro sitio web y ser parte de este esfuerzo editorial…
@integramagazine
Geovani Gamboa
Integra Magazine Cancún
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E D E R TOR
R A L A C ES I
A E T E V ATRE
A L R I V VI
¿CUÁNTO TIEMPO LLEVAS ESPERANDO... POR TI? Por: Judson Cadena “Joko”
¿Cuánto tiempo llevas esperando un cambio?... Mm o más bien la pregunta sería ¿Cuánto tiempo llevas postergando el cambio? Todos absolutamente TODOS nos establecemos un tiempo en la vida en el que a partir de ese momento “según nosotros” llevaremos cambios importantes en nuestra vida. Para muchos es el año nuevo para otros el cumpleaños, para otros algún acontecimiento que les haya impactado emocionalmente o incluso físicamente. Para muchos también puede ser una cruda de esas que deseas arrancarte la cabeza. Cada quien va eligiendo. El tema no es que te marca la pauta sino más bien por qué te desanimas o porque procrastinas el cambio que quizás tu ser interior te está pidiendo a gritos. (Para los que no saben qué es “procrastinar”, Procrastinar consiste en posponer deliberadamente tareas importantes pendientes, a pesar de tener la oportunidad de llevarlas a cabo (se tiene el tiempo y la ocasión). Puede afectar a acciones.) Einstein decía que “solo hay una fuerza que podría igualar al amor y es la voluntad”. Entonces la pregunta vuelve a cambiar o surge una nueva y es ¿Dónde estás dejando tu voluntad? Porque, es mentira que no la tienes ¡Ahí está en cada latido de tu corazón latiendo con fuerza! Desde que fuiste dos gametos que se juntaron para ordenarse y empezar a organizar tu creación, desde el momento en que tu diminuto corazón comenzó a latir por primera vez, ahí empezó TU VOLUNTAD. Ahí está en cada pensamiento edificante y constructivo que te invade cuando sientes el deseo de ESE CAMBIO. Y surge una pregunta más… (me encantan las preguntas hacia adentro) ¿Y luego? Esa es la pregunta… ¿Y luego? No depende de la edad o de la experiencia de vida, hay quien a temprana edad logra esta consciencia y su vida empieza a cambiar generando una reacción en cadena de consecuencias que hace que su vida se convierta en un cúmulo de milagros constantes y de igual forma camina por la vida impactando a su círculo de influencia y es
aquí donde la responsabilidad crece aún más porque el día que entendamos que somos cocreadores de la realidad de nuestro entorno, hasta entonces veremos a través de nuestras emociones y de nuestros sentidos el potencial de tocar fibras y generar un bienestar inagotable. En mi pueblo la gran TENOCHTITLAN dirían… “Déjate de ma&%%$·$...” Disculpen mi léxico, pero a veces es necesario porque veo a tanta banda hermosa a nada de dar ese paso y les es tan fácil simplemente no hacerlo, no reconocer que están regando el tepache… Ya basta de dejarse gobernar por la parte más oscura de ti mismo, ya para el tren y aprende a identificar tu gran ego que es quien ha estado poniendo el pie y mejor vuélvete su amigo, pero de esos amigos que sabes que ahí están, pero que dejas de frecuentar porque no te aportan nada bueno. Ahí los tienes, los aprecias, los recuerdas, pero has elegido escalar más peldaños porque anhelas llegar al punto donde la vista es diferente. No hay un solo minuto más que perder, y créeme, no te arrepentirás de hacerlo. Deseas ser actor del cambio que el mundo necesita o también se vale, a lo mejor tu tema es ser espectador y seguir en tu zona de confort y ese es tu proceso evolutivo, desde luego que se vale. Únicamente luego no te quejes cuando tu madurez demuestre que las oportunidades que tuviste enfrente. Regálate unos minutos para respirar y ser brutalmente honesto y hazte la pregunta… ¿Tengo algo que cambiar para crecer y que estoy dispuesto a hacer? Que la luz ilumine tu entendimiento cada día y que tu lucidez te permita conquistarte en cada decisión, pero sobre todo que te regales lo más valioso que puede tener un ser humano… TU VOLUNTAD DE CAMBIAR PARA BIEN.
AMISTADES FALSAS O VERDADERAS “El mundo no está amenazado por las malas personas, sino por aquellas que permiten la maldad” Albert Einstein.
CASTILLOS DE AZÚCAR Por: Madeleine Palacios Se han preguntado ¿cuántas amistades tienen que ser falsas y cuántas verdaderas? Les aseguro que en más de una ocasión no es fácil contestar a esta pregunta, ya que los seres humanos vivimos rodeados de gente buena y de gente mala, pero ¿cómo saber identificarlas?; en este artículo te daré información que te permitirá saber si aquellos que llamas “amigos” lo son en realidad o solo son personas que se acercan a ti por algún interés. Comencemos definiendo la palabra, amigo, según el diccionario es una persona con quien se construye y mantiene una amistad. Refiriéndonos a esta última, como relación afectiva entre dos personas, construida sobre la base de la reciprocidad y el trato asiduo, teniendo como valores fundamentales la lealtad, el amor, la solidaridad, la incondicionalidad, la sinceridad y el compromiso. Podemos encontrar diferentes tipos de amistades, como lo son: Amigos con derecho, refiriéndonos a aquellas dos personas que mantienen intimidad frecuente o esporádicamente sin tener una relación formal como tal, en algunos lugares se les conoce también como amigos con beneficios. Amigos íntimos, son aquellos quienes conocen todo de ti en cuanto pensamientos, miedos, emociones e inquietudes. Amigos virtuales o cibernéticos, son los que surgieron de la mano del internet, y me refiero a aquel que solo conoces a través de las redes, pero con quien compartes intereses en común, sin importar en que parte del mundo se encuentren. No es ley que algún día deban de conocerse en persona. Mejores amigos, son quienes te acompañan en las buenas y malas, que cuentas con ellos incondicionalmente, sin importar el tiempo que pase sin verse, aquellos que te hablan con la verdad, aunque no sea la que quieres escuchar, quienes estarán ahí cuando los necesites para darte apoyo moral y económico, son leales, honestos y francos y pese a todo nunca te abandonan. Si tú tienes esta clase de amigos, lo tienes todo. Falsos amigos, aquellos que únicamente están a nuestro lado por interés o conveniencia, buscando beneficio económico o social, y quienes desaparecen cuando tu situación cambia, cuando las cosas no marchan bien y quienes hablan a tus espaldas. En este último tipo de amistad es donde encontramos a aquellas a quienes llamamos “Malas Personas”, personas que parecen perfectas, que se ganan tu confianza y que parece que les importas, que de una manera tan sutil e imperceptible te manipulan a su antojo. Y te debes estar preguntando si has sido objeto de manipulación por alguien que se decía “Tu Amigo”, para poder responder a esta pregunta te enlistaré algunas de las señales que caracterizan a las malas personas o falsos amigos. 1.- Son aquellas que aparentan ser buenas, si así de irónico es, y estoy seguro de que a lo largo de nuestra vida nos hemos topado con esa gente que todo el tiempo se la pasa diciendo que son buenas personas, que ayudan sin esperar nada a cambio, que apenas te conocen y se sienten ya tus mejores amigos, pero lo peor es que no solo lo dicen, te tratan como mejores amigos aun sin conocerte. 2.- Son los genios de la manipulación, independiente de que tan obvia sea la verdad, siempre la negarán, y harán todo lo posible para que todo sea a su favor.
Influyen de tal manera en tu persona que sin darte cuenta comenzarás a cambiar tu forma de actuar, a tal punto que pensarás que lo haces así porque tú lo quieres y no porque esa persona te está obligando a hacerlo. Para esto hacen uso de las frases: ¿Cómo has podido hacerme esto?, “Jamás me lo hubiera esperado de ti”, ¿tienes idea del daño que me haces?, en ocasiones también utilizan las discusiones en público, la dramatización hasta llegar al llanto, y la ley del hielo, con la única finalidad de hacerte sentir mal para que seas tú quién los busque y pida disculpas. 3.- Verdades a medias, es muy común que las malas personas utilicen toda la información que alguna vez les compartimos, no se tocarán el corazón para contar verdades a medias o mentiras, donde además acabarán culpándote y te harán sentir mal por la falta de confianza. 4.- Son expertos en las mentiras, les encanta agregar cosas que no son ciertas a sus historias, con el afán de que la gente los admiré, cuando las cosas no resultan como ellos quieren y los encaras siempre se saldrán por la tangente haciéndote sentir culpable empleando el chantaje emocional con las frases típicas: “alguien te está poniendo en mi contra”, “estás loco/a”, “es tu imaginación”, etc. 5.- Jamás se sienten culpables, les encanta destruir las relaciones o cualquier cosa que haga feliz a las personas que lo rodean, independientemente que en un principio ellos hayan sido los causantes de esa felicidad. 6.- No aceptan sus responsabilidades y se la viven culpando a otros de sus actos. 7.- Acapara en todo momento tu tiempo, se hace pasar como tu mejor amiga/o alejándote de otra gente o de relaciones importantes, en ocasiones hasta de tu propia familia, convenciéndote de que no son buenas personas, que no te valoran, que no te convienen, etc. 8.- No pueden soportar que tengas éxito, esto lejos de hacerlos sentir bien, les afecta, no conciben la idea de que alguien sea mejor que ellos en cualquier aspecto. 9.- Tienen múltiples personalidades, las cuales utilizan de acuerdo a la persona con la que interactúan con el objetivo de ser empáticos y encajar más rápido en el círculo social donde se encuentren; Logrando así que nadie los conozca realmente bien. 10.- Son personas perfectas, recordemos que la perfección no existe, por ende, las personas perfectas que no tienen ningún defecto están diciéndote a gritos que tienen más de uno; No te dejes engañar. En conclusión, podemos mencionar que vivimos rodeados de gente buena y mala, que a lo largo de nuestra vida contaremos con buenos y malos amigos, amigos de toda la vida y otros pasajeros, que estarán con nosotros en diferentes etapas, y que seguramente nos toparemos en situaciones que no serán de lo mejor, pero que si tenemos verdaderos amigos con eso ya ganamos, en esta vida es más importante contar con amigos que con dinero; y que si por algo tenemos con nosotros a falsos amigos debemos de tomar la responsabilidad de poner distancia y protegernos a nosotros mismos, de cuidar a quienes nos cuidan desinteresadamente y de aportar cosas buenas a quienes hemos elegido a formar parte de nuestra vida.
Madeleine2706
Experiencia sensorial en Restaurantes “La experiencia sensorial en estos restaurantes es prioridad para los chefs y se concentran en generar texturas inesperadas, sabores intensos o enigmáticamente delicados”.
El diseño de un menú para un restaurante es una tarea muy interesante, los creativos chefs que definen colores, texturas, aromas, formas y sus combinaciones tiene en sus manos la definición de la experiencia que significará para todos los comensales, y es que visitar un restaurante, cualquier tipo o categoría que este sea, sin duda será una experiencia sensorial en su máxima expresión. En un restaurante primero podemos percibir por medio de la vista desde que entramos, la decoración, los colores, los espacios, el logo; inclusive es probable que de manera inmediata percibamos los olores, de cocina como ajos y cebollas dorándose, o chiles, vainilla, chocolate, o en otros lugares como cafeterías ese aroma tan peculiar y atractivo del café tostado, en estos casos ya son olores definidos que buscan la reacción de los comensales o visitantes. Entonces podemos decir que la experiencia sensorial de nuestro cliente ha iniciado en ese momento. El menú es el protagonista de la experiencia, es el objetivo y el destino de la decisión de nuestro cliente. Actualmente, los restaurantes están orientados a obedecer esas tendencias de comensales que son cada día más exigentes con respecto a los platos. Texturas crocantes, suaves, tersas, jugosas; versatilidad de sabores, ácido, dulce, salado, picante, umami, entre otras tantas sensaciones que se puede crear. No hay mejor recomendación que un comensal hable de la experiencia vivida dentro de nuestro restaurante sería el alcance máximo y la mayor ambición.
@chef.mild.bacelis
Por: Mildred C. Bacelis Gutiérrez
Cada día los restaurantes invierten más en equipo de transformación de la materia prima que ayuda a los chefs a lograr grandes platos, innovación en las técnicas de cocción para lograr texturas innovadoras y menús experimentales, así mismo, hay una creciente en la investigación gastronómica, en recetas, en productos endémicos, y sobre todo en calidad de servicio y satisfacción del cliente; con la profesionalización de las carreras de estas áreas se ha logrado un gran avance en las propuestas culinarias actuales en todo el mundo. Hoy existen restaurantes que son casi laboratorios, donde se ha dejado atrás el servicio en grandes volúmenes para cambiar y apostar por la satisfacción de menos comensales, pero con mayor impacto y detalle. La experiencia sensorial en estos restaurantes es prioridad para los chefs y se concentran en generar texturas inesperadas, sabores intensos o enigmáticamente delicados. Contar con un equipo de cocina que tenga conocimiento sobre química, física de los alimentos, evaluación sensorial y la implicación de esto en la experiencia del comensal es prioridad para los restauranteros de hoy, que quieran marcar una diferencia en la industria y romper paradigmas en lo que cada día hay una mayor competencia. La creatividad es el ingrediente que no puede faltar en estos menús.
Adultos Mayores y LGBT+ UNA DE LAS MEJORES RECOMENDACIONES QUE ME HA HECHO INSTAGRAM ÚLTIMAMENTE ES LA CUENTA @THEOLDGAYS QUE PERTENECE A 4 ADULTOS MAYORES Y SUS AVENTURAS. DESDE GRABAR ESCENAS DE MEAN GIRLS HASTA COMPARTIR TESTIMONIOS DE VIDA Y AMOR, ESTOS ENCANTADORES NUEVOS INFLUENCERS VISIBILIZAN UN TEMA QUE POCOS PENSAMOS Y HABLAMOS: ¿CÓMO SERÁ LA VEJEZ PARA NUESTRO COLECTIVO? Recuerdo que uno de los primeros miedos que tuve al autoreconocerme gay, fue el de acabar totalmente solo en mi vida adulta. Y es que ha mediado de los 90, sin ninguna referencia LGBT en medios que no fuera un cliché casi homófobo de Eugenio Derbez o con fatídicos finales para gays en películas como Philadelphia de Tom Hanks, asumirme gay me llevó mucho más tiempo de lo esperado, por miedo, por ignorancia, pero sobre todo por sentirme el único con ese “problema” (Recordemos que hasta 1990 la homosexualidad era considerada por la OMS una enfermedad mental). Si existiera una máquina del tiempo, sin duda regresaría a esos angustiantes momentos en mi adolescencia en los que por más que rezaba y lloraba, me di cuenta de que era Gay. Le diría a mí yo adolescente que más allá de todo lo que nos enseñaban en ese entonces sobre el pecado, el rechazo social y enfermedades como el VIH como castigo por ser LGBT, finalmente en el futuro el mundo será más incluyente para la gente de la comunidad, y que no solo de adulto tendré amigos de toda orientación sexual, sino que en 2022 estoy felizmente casado, con el hombre más maravilloso del mundo y trabajando para una empresa en la cual aparte de poder desarrollarme como químico, también puedo hacer activismo de inclusión. Creo que mi yo adolescente se ahorraría muchos conflictos, complejos y traumas.
Por: Alberto Pino
Dicho eso y más allá de mi experiencia personal, pienso que estamos lejos a poder garantizar que los adultos mayores LGBT+ hoy en día tengan una vida plena. Desafortunadamente, todavía hay mucho rechazo por algunas familias a aquel tío o tía que es “diferente” y que nunca se casó. Y es que si hoy, según los solteros con toda la tecnología y apertura al tema es difícil encontrar una pareja, no puedo imaginar lo retador que era hace algunas décadas, por miedo, por el que dirán y por tantas cosas que causaron que tantas personas nunca pudieran hallar o conservar una pareja. Estamos muy distantes a tener comunidades de retiro que sean pensadas para adultos LGBT+ como Fountaingrove en California, Estados Unidos. Más en México, personas visionarias como Samantha Flores han construido proyectos como la Casa de día Vida Alegre donde reúnen a la comunidad para múltiples actividades sociales y físicas, más necesitamos muchos más lugares seguros e incluyentes para nuestros adultos mayores, hoy, que no tuvieron la oportunidad en el pasado de construir una red de amigos/ pareja para disfrutar su retiro por una sociedad machista y heterónoma. Espero realmente el día de mañana, estemos tan avanzados en inclusión que no tengamos que preocuparnos por este tema, ya que nadie tenga que quedarse en el closet por miedo o discriminación, nadie sufra de aislamiento en sus comunidades por su orientación sexual o identidad de género, y podamos disfrutar a nuestros nietos gracias a leyes que nos permiten crear familias si así lo decidimos. Y Muy adhoc al mes del amor y la amistad, ojalá en algunas décadas tenga la dicha de envejecer con mi pareja y mis amigos, para poder grabar videos geniales como @theoldgays que nos concientizan sobre que todos(as) merecemos sentirnos incluidos, respetados y amados.
@betopino
MOVIE LOVERS UNITE Por: José Luis Martínez
Movie lovers unite (Amantes del cine unidos), es la frase que se lee en el póster oficial de la 94ª entrega anual de los premios Óscar, la presea más preciada del mundo del cine, el cual después de vivir uno de los períodos más difícil de la historia desea involucrar y ganar nuevos seguidores a este fantástico mundo del arte cinematográfico.
categoría, logrando 6 nominaciones en total esta producción; “Don´t Look Up” (No mires arriba) de Netflix se lleva 4 nominaciones, pero ninguna por actuación; con igual número de nominaciones “Nightmare Alley” de Guillermo del Toro, incluida mejor película, pero no por dirección, y “Drive my Car” película japonesa de Ryusuke Hamaguchi, que se cuela con dos nominaciones más, además del de mejor película extranjera y mejor película. Y se quedan con 3 nominaciones las películas: “Being the Ricardos”, “CODA”, “Encanto”, “FLEE”, “Licorice Pizza”, “The Lost Daugther”, “No Time to Die”, “The Tragedy of Macbeth” y con dos nominaciones “Cruella”, “The Eyes of Tammy Faye”, “Parallel Mothers”, “Tick, ¡Tick… BOOM!” y “The Worst Person in the World”.
Los encargados de hacer el anuncio de los nominados para esta edición, que se llevará a cabo este domingo 27 de marzo, fueron la actriz y productora Tracee Ellis Ross hija de la famosa cantante Diana Ross, y el comediante y muy querido Leslie Jordan, los cuales vía global live stream transmitió desde su sitio web, así como a través de sus redes sociales. La gran deferencia en esta ocasión al anunciar a los nominados, fue que se invitó a verdaderos amantes del cine a dar a conocer a las estrellas seleccionadas para ser candidatos de la presea, turnándose entre ellos las 23 diferentes categorías, Los Ángeles, Time Square en New York, la universidad de Haward de Washington DC, el Hospital de Beamont de Detroit y la Academia Thadedeus M bullard de Tampa Florida, fueron las sedes desde donde transmitieron los fans y los conductores de las nominaciones. Varios fueron los títulos y nombres que el público ya sabía de antemano se iban a mencionar, pero en otros, hubo grandes sorpresas, la lista es grande y si la quieres ver completa y con más detalle puedes visitar www.oscars.com, pero entre lo que les podemos destacar para esta 94ª entrega es: “The Power of the Dog” (El poder del perro, que la encuentras en Netflix) arrasa con 12 nominaciones, entre ellas mejor dirección al mando de Jane Campion, que se convierte así en la primera mujer ser dos veces nominada por dirección, la anterior fue por la película El Piano de 1994 el cual no ganó, pero si se lo llevó por mejor guion adaptado, aparte de dos Óscares más por Mejor actriz principal y de
reparto; y es importante mencionar que esta película cuenta con la fotografía de Ari Wegner que se convierte en la segunda mujer en recibir una nominación en esta categoría. “DUNE” (Duna, que la puedes disfrutar en HBO Max) se queda con 10 nominaciones, “Belfast” y “West Side Story” (Amor sin barreras) reciben 7, esta última es dirigida por el consagrado Steven Spielberg que es su onceava nominación como director, así como su actriz principal y de reparto están nominadas por primera vez. “King Richard” protagonizada por Will Smith, obtiene su cuarta nominación y tercera en esta
Hay aún mucho por comentar de todas estas grandes películas, pero de las cosas más destacables es que Penélope Cruz recibe su cuarta nominación y segunda en esta categoría, y su esposo Javier Bardem también es su cuarta nominación y tercera en esta categoría, los dos ya han sido ganadores, ella en 2008 por “Vicky Cristina Barcelona” como actriz de reparto, y él también como actor de reparto en 2007 por “No Country for Old Men”. Y dentro de las que recibieron una nominación, la película “Spencer” en la que la actriz principal Kristen Steward logra su primera nominación dándole vida a Lady Di. Solo nos queda esperar a ver quiénes serán los ganadores para esta próxima entrega, la cual promete estar llena de grandes sorpresas.
Pasión Por: Dina Barrera
Dinamizando al Mundo
“No mates la pasión, porque es la forma de Dios de manifestar su más grande regalo” Nota del facilitador: Cuando sientas esa energía incontrolable que mágicamente traspasa tu nivel óptimo de conciencia, no quieras limitarla, déjala fluir, permítele que siga su curso. Es ese un proceso que tienes que experimentar y vivir para convertirte en lo que realmente eres. Esas alborotadas vibras eléctricas que emanan de diversos, aunque desconocidos, lugares o rincones de tu ser más auténtico; es el “motor divino” que mueve al mundo, que Dios te ha regalado para que cumplas con tu leyenda personal.
entonces, en el camino de completarnos, encontraremos nuestro mejor “yo” y podremos ofrecérselo a nuestra pareja. Eso sí sería una mitad completa, dos perfectos corazones con ganas de amar, de enamorarse, de vestir y desvestir el alma de alguien más. De dar y recibir, de dejarse llevar y llevar a alguien más. De dar todo por alguien que seguramente lo daría por ti. Lo mismo en la amistad, las bases de la amistad no deben ser cimentadas en vivir cerca, en conocernos desde pequeños(as), en elegir la misma ropa, es algo más allá, es sentirte cómoda, es quererle dar a probar lo exquisito que está pasando en tu vida. Es necesitar su apoyo en los días difíciles, es celebrar los triunfos. Es hablar sin palabras, y estar cómodos aún en situaciones incómodas. Yo siempre he creído que entre las materias que deberían darnos desde pequeños, debería haber alguna que tratara sobre nosotros mismos; donde aprendiéramos a amarnos, gustarnos, disfrutarnos. Así al crecer, seguramente lo haríamos con más seguridad de quienes somos, y con la exacta dirección de lo que queremos de la vida, como la queremos desarrollar y con quien queremos pasarla. Lo bueno es que este cambio apenas empieza, acabamos de empezar el año, puede ser una gran meta; y nunca es tarde para ser muy feliz, y esta es la única forma de comenzarlo. Ya sea por medio de meditaciones, religiones, podcasts, o cualquier otro medio, que te ayuden a definir el momento que estás viviendo, como lo estás haciendo y saber lo que estás sintiendo, puedes ir definiendo tus necesidades y llegar a organizarte para encontrarte al final.
De Lorena Vidal Esto lo escribió mi prima favorita, con la que pasé mi niñez y mi adolescencia. Las dos queríamos escribir, y lo hicimos. Pero esto se quedó súper grabado en mi mente. Estamos en el mes dedicado al amor y la amistad y por todos lados escucho a mis amigas y amigos buscar amor, novio, novia, amante, etc.; pero… Creo que lo más importante es primero sentirte tu completo(a); es decir, no necesitar nada, no sentirte incompleto(a), sino estable, encantado(a) contigo, sin pretensiones, tal cual eres, gustarte, divertirte, confiar en ti y en todo lo que quieres lograr; para
Necesitas de un plan para que esto suceda, porque te aseguro que cuando logres definirte, sentirte bien con lo que ves en el espejo, y con quienes están a tu alrededor; difícilmente necesitaras de pareja. No que no la tengas, seguramente la encontrarás, la gente dice que cuando más distraído estás, más “pegue” tienes, o cuando no estás buscando, encuentras. Personalmente, no creo en esto, es más bien que estás poniendo toda tu energía en mejorarte, en ser mejor persona, en sentirte bien, y comenzar a irradiar vibraciones altas, que atraen con mucha facilidad a vibraciones que están en la misma sintonía, por lo que, tarde o temprano, te topas con la persona de tu vida. Si esto no pasara, y tu vida fuera vivirla en amistad, y disfrutándote, te aseguro, que con una vibración bonita y alta te llenarías de amigos y de experiencias tan maravillosas, que no tendrías tiempo ni para acordarte de tener novio(a). Espero que tu camino sea el indicado, y que llegues al final de tu arcoíris.
GENTE COMO TÚ,
IVÁN FERRAT MANCERA Presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe CCE Twitter: @IvanFerrat Instagram: @IvanFerrat Facebook: @IvanFerrat
¿Qué crees que represente el Tren Maya para el turismo y para los habitantes de la región? La conectividad terrestre es muy importante para incrementar el desarrollo económico, social y turístico. El Tren Maya sera un medio terrestre que aportara mayor conectividad a menor costo para el traslado de la población, mercancías y turistas en la región. En el tema de vialidades de Cancún, ¿cuáles son las debilidades que representan para los automovilistas y peatones? Las debilidades que presentan algunas vialidades de Cancún para peatones y automovilistas, son falta de cruces seguros para el peatón, necesitamos más puentes peatonales en algunas zonas. Por otro lado la implementación de materiales más resistentes como concreto hidráulico en avenidas y calles, para no tener baches que pueden provocar accidentes o rotura de llantas. ¿Crees que Cancún recibe un presupuesto federal acorde a las necesidades para atender a la población y los turistas para servicios públicos e infraestructura? De acuerdo al pacto fiscal con la Federación, Quintana Roo aporta más del pago de contribuciones de lo que regresa la Federación al Estado y por ende a Cancún, es una ciudad que crece muy rápido y requiere recibir más recursos federales para invertir en infraestructura para servicio públicos y vialidades de primer nivel para la atención de la población y los turistas.
SERGIO LEÓN CERVANTES CEO IMPOEXPORTA
Twitter: @oigres14 Instagram: @Sergioleoncervantes Facebook: @SergioLeonCervantes
¿Qué crees que represente el Tren Maya para el turismo y para los habitantes de la región? Cómo una obra magna de infraestructura el tren maya en primer lugar nos representa una derrama económica sumamente importante, que hoy viviendo todavía el covid-19 es aún más importante y necesaria para nuestro estado, aunque tenemos un estado maravilloso en el que hemos observado la preferencia del turismo, aun los cambios de semáforo no permiten tener una certeza de empleos, aforos, horarios y economía, por ello esa tan ansiada recuperación económica aún no llega, pero si estamos en una franca reactivación, el tren maya nos permitirá que esta derrama económica del gobierno federal nos blinde y ayude a llegar a la recuperación. El unir a todo el país y no solo ello a otros países como USA y Canadá nos permitirá competitividad, crecimiento y desarrollo como sucede en los países desarrollados, lo cual en definitiva contribuirá a fortalecer sectores que no están aún desarrollados en nuestro estado, como la logística, poder conectar un Tulum con el puerto de Manzanillo, Nuevo Laredo con Chetumal, por citar algunos ejemplos, que traerá como repercusión, reducción de precios en mercancías y acceso a otras que por distancias y costos hoy no contamos con ellas, esto en definitiva se convierte de carácter único para nuestro crecimiento y desarrollo, si agregáramos el componente de invertir en industria esto será un fenómeno sin precedentes no solo en materia económica, creación de empleo y muchas otras áreas para el desarrollo económico contamos con la infraestructura y nuestra gente. En materia turística un atractivo más con el que no cuentan los otros destinos turísticos internacionales con los que competimos cada día, representa un diferencial para poder ofrecer la belleza de nuestras playas, infraestructura, oferta gastronómica y servicio, pero agregando ahora una aventura vía tren para conectar con nuestra historia prehispánica, colonial, con ese ingrediente del caribe mexicano que nos caracteriza y enorgullece. En el tema de vialidades de Cancún, ¿cuáles son las debilidades que representan para los automovilistas y peatones? Cancún es una ciudad única en el mundo y debemos trabajar en una planificación, no a 3 años mínimo a 20 años pensado en un crecimiento exponencial, un destino tan importante no se puede permitir que colapse por el tráfico, es lo que ha dictado la historia de nuestra ciudad, se está trabajando en temas de inclusión y Smart City durante esta gestión municipal, no podemos quitar el dedo del renglón, sino trabajar en el desarrollo futuro, para tener vías que permitan la movilidad de ciclistas y corredores con semáforos auditivos, calles especiales con rampas que permitan la movilidad de las personas en silla de ruedas, muletas, adultos mayores. Vamos por el camino correcto así que es el momento de velar, que las siguientes gestiones den continuidad, es un trabajo a largo plazo que se vera reflejado en beneficios, para el desarrollo económico. ¿Crees que Cancún recibe un presupuesto federal acorde a las necesidades para atender a la población y los turistas para servicios públicos e infraestructura? Somos un estado de 1,857,985 habitantes de acuerdo a cifras del INEGI, si a eso sumamos a los más de 12 millones de turistas que recibimos en el estado en plena pandemia durante 2021, contemplando que aún no recuperamos los más de 5 millones de turistas de cruceros que normalmente recibimos, hacemos una población de más de 14 millones al año, realmente esto significa una población promedio de 2.5 a 3 millones de habitantes que representa necesidades de seguridad, servicios públicos, infraestructura entre muchos otros; el recurso que tenemos asignado por el gobierno federal se convierte claramente en insuficiente, representamos más del 5% del PIB nacional solo como estado. Se necesita y urge un replanteamiento, para encontrar una fórmula que nos permita mayor recurso federal al estado, somos una gran apuesta al invertir Mayor recurso, repercutirá en mayor ingreso que generará un aumento en la captación de impuestos, beneficiando a los municipios, estado y país.
EN LOS TEMAS DE HOY...
CYNTHIA SANTAMARIA Presidenta de la ARPCM Twitter: @Cynthia_Stamaria Instagram: @Cynthia.santamaria.50 @Cynthia_Stamaria
¿Qué crees que represente el Tren Maya para el turismo y para los habitantes de la región? Es un proyecto ambicioso que podría ser un inyector importante para la economía a través de la interconexión de diferentes atractivos turísticos del sur y sureste del país; aunque hay que recordar que los empresarios que se dedican a la transportación de turistas tal vez puedan ser impactados y además tendríamos que garantizar de muchas maneras que el servicio sea de alta calidad tanto para locales como para nuestros visitantes. En el tema de vialidades de Cancún, ¿cuáles son las debilidades que representan para los automovilistas y peatones? Nuestra ciudad fue construida con un modelo de ciudad ideal denominado “ateniense” por lo que siempre en espíritu beneficiaba al peatón sobre el automovilista. Es preocupante notar que el desarrollo de la ciudad esté olvidando ese principio, ya que ahora pareciera que los automovilistas estuvieran arriba del ciudadano a pie; por lo que es importante evaluar que ya no se sigan desarrollando tantas vialidades de más de dos carriles, que se hagan estudios de circulación para encontrar vías alternas y no tener las situaciones complicadas de la Colosio cuando tenemos algún accidente o situación inesperada. ¿Crees que Cancún recibe un presupuesto federal acorde a las necesidades para atender a la población y los turistas para servicios públicos e infraestructura? No existe presupuesto adecuado, ni presupuesto suficiente; ya que cada día la promoción turística es más difícil, competitiva y cara; más bien deberíamos ser más exigentes en tratar de recuperar las instituciones y los programas que se encargaban de promocionar a MÉXICO como destino y desde luego al Caribe Mexicano como puerta principal de acceso. Ser el destino turístico más importante de Latinoamérica, nos obliga a mantener inversión, trabajo organizado y vinculación entre empresas y gobierno. Hemos visto crecer el destino en estos 52 años, aún tenemos mucho por hacer, crear y mejorar. Cancún lo hemos creado todos quienes decidimos vivir esta aventura y todos debemos velar por su crecimiento sano.
CARIBE MEXICANO, todo un viaje para Semana Santa Por: Agencia Integra 360
Alberto Namur C2producciones Betonamur@me.com
En el 2022 la Semana Santa inicia el Domingo 10 de abril y concluye el 16 de abril, si preparas con tiempo tus vacaciones, el Caribe Mexicano tiene todo lo que necesitas para un viaje; solo, en pareja o con tu familia. Vivas en nuestro Estado o nos visitas de afuera, da igual, aquí una pequeña guía de lo que podemos hacer para pasarlo increíble. Si bien la demanda de habitaciones es alta en Semana Santa, y la tarifa hotelera suele subir debido a ser uno de los destinos favoritos de turistas nacionales, si reservas con tiempo el boleto de avión y las habitaciones, las puedes conseguir a precios accesibles, por eso te sugerimos ir preparando tu viaje desde ya. Quintana Roo tiene por estar ubicado en el Caribe, playas increíbles con infraestructura hotelera de todos los niveles, que van desde pequeños hostales, hasta Gran Turismo y la opción de las aplicaciones para casas y departamentos en renta. Los destinos de playa en nuestro estado, van de sur a norte, desde nuestra Capital, hasta Holbox; pasando por Bacalar, Mahahual, Tulum, Playa del Carmen, Cozumel, Puerto Morelos, Cancún, Isla Mujeres, que además de la Isla, cuenta con una costa continental, conformada por Costa Mujeres e Isla Blanca; por último, está Chiquilá, puerto pesquero desde donde cruzas a Holbox. Pues bien, cada uno de los lugares anteriores tiene un estilo propio y características únicas forman
parte de la oferta turística costera de Quintana Roo, pero también cuenta con lugares increíbles sin costa, como son Felipe Carrillo Puerto, este lugar tiene un significado histórico especial para nuestro estado, ya que en algún tiempo fue nuestra capital y desde ahí puedes hacer la Ruta de las Iglesias, el centro ceremonial de Chan Santa Cruz, lugar que conjuga la fusión de la cultura maya con el Cristianismo que trajeron los españoles. Otros atractivos que tenemos en el Caribe Mexicano, es la riqueza arqueológica que compartimos con los otros estados que conforman la Peninsula de Yucatán; algunos a pocas horas de distancia desde cualquier ciudad o poblado costero, y otros a un poco más de distancia pero que valen la pena como un esfuerzo por aventura. Los más importantes son: Chichén Itzá y Uxmal en Yucatán.
Algunos sitios arqueológicos de las zonas de Quintana Roo: Cancún: El Rey, San Miguelito, Yamil Lu’um y El Meco y Rancho Viejo (estos ubicados en la zona continental de Isla Mujeres).
Riviera Maya: Xamanhá, Xcaret, Xel-Há, Tulum, Cobá y Muyil. Costa Maya: Chacchoben, Chakanbakán, Ichkabal, Kohunlich,
Oxtankah, Dzibanché y Kinichná. Cozumel: San Gervasio, El Cedral, Castillo Real, El Caracol y Calica. Isla Mujeres: Hacienda Mundaca y en la punta sur un pequeño vestigio maya que era dedicado a la Diosa de la luna y la fertilidad: Xchel. Estos son solo algunos, pero en realidad son muchos los lugares donde la cultura maya dejó huella con construcciones pequeñas y otras de mayor dimensión, pero también hay construcciones de la época de la colonia española en esta parte de México, fuertes amurallados en la costa que servían para resguardar la riqueza explotada de nuestra tierra e iglesias que fueron erigidas también durante la conquista para imponer el catolicismo a los mayas, usando las propias piedras de los edificios precolombinos para ser construidas. Otro atractivo continental del Caribe Mexicano, son sus cenotes, cuerpos de agua cavernosos, que eran para la cultura maya, puertas de entrada al inframundo y hoy en día han aportado muchísimo al ser explorados para conocer parte de la cosmogonía de quienes habitaron estas tierras antes de la llegada de los españoles. En la Península de Yucatán, los ríos son subterráneos y Quintana Roo en especial ha sabido promover en las partes expuestas de estos ríos un desarrollo sustentable para mostrar a nuestros visitantes la belleza que representan, generando en su entorno actividades de aventura para los amantes del ecoturismo. Tenemos una zona de belleza única llamada: La Ruta de los Cenotes, que va de Puerto Morelos hacia el municipio de Lázaro Cárdenas, un recorrido por el interior de nuestro territorio donde la belleza y exuberancia de nuestra selva te envuelve y te va llevando a cada uno de estos cenotes que cuentan con una infraestructura básica pero suficiente para que pases una experiencia inolvidable, ¡inclúyela en tu visita!
MUNDO VERDE PARA LA INFANCIA Por: Mary Hadad
Parafraseando el histórico y famoso discurso del activista defensor de los derechos humanos Martin Luther King, “Yo tengo un sueño, y es un sueño de un mundo verde, muy verde, donde la raza humana evoluciona con pleno respeto a la naturaleza, a los ecosistemas y a los recursos naturales. Un mundo donde el modelo de desarrollo es sustentable, y sostenible para garantizar la calidad de vida de las futuras generaciones. Y ojalá ya no tuviera necesidad de soñarlo”. Las últimas semanas han sido duras en la capital de Quintana Roo, pues entre lo convulso de las definiciones políticas rumbo a la sucesión gubernamental, ocurrió un hecho por demás repudiable que a estas alturas sigue siendo un pasaje oscuro que involucra a autoridades y empresarios, sin que hasta el momento se hable con transparencia y se haga justicia. Deje le cuento. En la ciudad capital de Quintana Roo, Chetumal, se ejecuta el proyecto de remodelación del Boulevard Bahía por parte de la Secretaría de Obras Públicas del estado. Una inversión de 140 millones de pesos que es necesaria para reactivar nuestra economía, ofreciendo productos turísticos de mayor calidad para nuestros visitantes.
Y todo se anunciaba aparentemente bien, hasta que esta secretaría se atrevió a comandar una tala indiscriminada de aproximadamente 80 árboles durante la madrugada del pasado nueve de enero, a escondidas de la población. Haga de cuenta que arrasaron con todo árbol que encontraron en su camino en un tramo de mucho simbolismo histórico, porque fue justo en el tramo que comprende los edificios de los tres poderes del estado, rematando en un lugar emblemático que es “Punta Estrella”, donde derribaron un árbol altísimo de casi 40 años de antigüedad. Esa imagen del árbol derrumbándose y cayendo con gran estruendo, circuló como pólvora por toda la red, generando condenas y repudio. Quién asumió la responsabilidad y pidió disculpas públicas a la población, fue el titular de esa secretaría, William Conrado, quien se justificó expresando “se nos salió de las manos”, algo tan infantil como si hubiera dicho “se me chispoteó”.
“Creo de verdad que la ciudadanía unida somos mucho más fuertes y podemos transformar nuestro destino para heredar un mundo mejor para la infancia. Un mundo que sea verde”. árboles de achiote para la tradicional cochinita, ¡ya sabe, para motivar a la banda! Sus conductas devastadoras e insultantes fueron una clara afrenta a la ciudad, a su gente y a su historia. Y por supuesto sus disculpas no son aceptadas, porque el daño evidentemente es irreversible. Queremos sanciones ejemplares. En estos hechos hubo violaciones a la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente y a la Ley de Conservación, Mantenimiento, Protección y Desarrollo del Arbolado Urbano, que establecen con mucha claridad que este tipo de proyectos, por su dimensión, requieren de una Manifestación de Impacto Ambiental expedida por la SEMA o SEMARNAT. Estudios que, por supuesto no se tramitaron, lo cual violenta también la NOM-022-SEMARNAT-2003 que establece las especificaciones para la preservación, conservación, aprovechamiento sustentable y restauración de los humedales costeros en zonas de manglar, como es la Bahía de Chetumal. La indignación es mucha y es grande. Mire, la Bahía de Chetumal no es solo un punto de reunión familiar icónico donde han crecido muchas generaciones de chetumaleños y chetumaleñas, sino que además es un Área Natural Protegida denominada “Santuario del Manatí”, la cual fue decretada el 24 de octubre de 1996, conservando en ella el hábitat más importante para el manatí en México. Ahora bien, es responsabilidad nuestra como ciudadanía pasar de la denuncia e indignación, a la acción. Por ello, además de levantar la voz, nos hemos unido a brigadas organizadas por la sociedad civil para colocar letreros de sensibilización en los árboles de la bahía, para patentizar la importancia de cuidar y preservar el arbolado urbano que brinda valiosos servicios ambientales a la ciudad. De igual forma, nos hemos unido a las jornadas de reforestación que ha implementado el ejército mexicano en nuestra capital. Hasta ahora, en diversos camellones de la ciudad, hemos sembrado 300 individuos de siricote, guayaba, mamey, y hasta
El objetivo de sembrar árboles frutales, tiene triple propósito: 1. Obtener oxígeno, sombra y mejorar el clima. 2. Proporcionar servicios ecosistémicos de producción en el cual las y los ciudadanos puedan consumir los frutos. Y, 3. Abonar a la recuperación de población de polinizadores que se han ido afectando con prácticas agrícolas intensivas. Amigas y amigos, el mundo se está calentando más rápidamente que en cualquier otro momento de la historia registrada. Se calienta incluso más rápido que Alfredo Adame ante cualquier provocación. ¡Ya en serio, el tema es muy serio! Mientras en Quintana Roo se talan árboles a diestra y siniestra, la NASA advierte al mundo que si seguimos como vamos, en 10 años se podría alcanzar el techo del calentamiento global, lo cual significa que existirían zonas en el mundo donde sería muy difícil vivir. La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, aprobada en septiembre de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, establece una visión transformadora hacia la sostenibilidad económica, social y ambiental. Por ello no es válido ni tampoco justificable que se pisotee un derecho humano de cuarta generación, que es el derecho humano de todos, todas y todes, a un medio ambiente sano para nuestro desarrollo, salud y bienestar. El arbolado urbano existente debe ser integrado a la ejecución de obra pública, como ya se hace en muchas ciudades de México y en otros países que han comprendido la importancia de los árboles para borrar nuestra huella de carbono al planeta. Creo de verdad que la ciudadanía unida somos mucho más fuertes y podemos transformar nuestro destino para heredar un mundo mejor para la infancia. Un mundo que sea verde. Únete o promueve cualquier actividad que vaya encaminada a proteger el medio ambiente, e involucra a las niñas y niños para sensibilizarlos desde temprana edad respecto a la importancia de ser agentes de cambio para que el sueño de un mundo verde, deje de ser un sueño y sea una maravillosa realidad. ¡Hagamos la diferencia!
EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO CANCUNENSE Por: Melannie Rosas
Experiencias a domicilio
La pandemia nos ha traído nuevas formas de trabajo y el sector gastronómico se ha enfrentado a un nuevo reto ante las nuevas medidas sanitarias lo que nos ha llevado a reinventarnos para no frenar nuestra vida por completo.
Para comprobar quienes eran decidí buscarlos en su página web, http://www.duavkitchens.com.mx/ en donde me convencía a llamarlos. En sus redes efectivamente manejan una frecuencia de publicación constante y son coherentes con la imagen con su estilo elegante y sofisticado.
Este fin de semana me encontraba buscando nuevas opciones de comida y me tope con una nueva propuesta de cocina, la marca se llama Duav Kitchens y me lleve la sorpresa de su variedad en el menú.
En cada uno de sus puntos de contacto, note que tenían el botón de WhatsApp ligado para hacer el Call To Action y pedir enseguida.
Ellos funcionan con el concepto de Dark Kitchens, en el cual su manera de entrega a domicilio, no es un lugar físico en el que puedas ir a comer, sin embargo, el proceso para enamorar al cliente, en este caso a mí, fue un proceso placentero. Les platicaré más a fondo, ellos manejan 4 marcas de diferentes especialidades, de las cuales he tenido el placer de probar todas y sin lugar a duda cada vez me gusta más. Ofrecen para los amantes de las pastas, comida italiana, con la marca Rómulo y Remo, para los fans de mariscos tenemos Suspiro, si no puedes perdonarte unos chilaquiles en la semana tenemos El Santo Comelón y mi favorito es Diego y Frida que es de cocina mexicana contemporánea, ¿has probado los burritos de birria? Pfff no sabes lo que te pierdes.
Una vez que les contacte, el trato no podía ser más que agradable. Ahora quiero platicarles sobre cómo manejan su marketing de servicio, que al ser una experiencia a domicilio desde el primer contacto todo tiene que ser impecable, y así fue. Su eslogan es, “Experiencias a domicilio” y vaya que sí lo es. El primer contacto que tuve fue al saludarles para solicitar su menú, rápidamente me enviaron el menú y se tomaron la molestia de hacerme saber sus recomendaciones y preguntarme de mis preferencias culinarias. La entrega fue rápida y mi comida llegó casi que, saliendo del fuego, cuando leí el mensaje de mi empaque, venía con un saludo personalizado a mi nombre, casi como si un amigo me hubiera acompañado a comer. El empaque wow, branding a todo lo que da, sentí como si hubiera ido a un lugar de 5 estrellas a comer y me hubiera llegado a casa, por último y más importante, el sabor, ojalá así de rico y bueno fuera todo lo que pedimos por plataformas de comida.
Al no contar con un lugar físico el esfuerzo de promoción y servicio se tienen que reforzar.
Además, cabe mencionar que cuentan con atractivas promociones en Uber Eats y Rappi.
Les contaré todos los aciertos que noté en su estrategia de Marketing digital.
Así que si quieren una nueva opción para pedir a domicilio Duav Kitchens en la mejor opción.
Yo los encontré de entrada por campañas en redes sociales, un día navegando por mi feed, me salió un anuncio con una propuesta de diferentes especialidades y dije ¿por qué no aprobarlo?, su estilo es sofisticado y elegante, lo cual ya nos dice de la calidad de sus alimentos.
Facebook: @duavkitchens, Instagram: @duavkitchens Síguenos en: https://efektodomino.com/ https://www.facebook.com/efektodominomkt https://www.instagram.com/efektodomino/
Por: Eduardo Serna
En estas últimas fechas se ha hablado mucho sobre un tema que se encuentra en debate, “el lenguaje inclusivo”. Apenas unos meses atrás pensaba que no era necesario, me parecía ridículo querer forzar a la RAE (en el caso del español) para que reconozca nuevas expresiones referentes a los géneros “emergentes”, mi negación estaba basada, en que era una deformación innecesaria del lenguaje, ya que, dentro del lenguaje están implícitos todos los géneros. Reflexionando sobre las ideas que defienden la inclusión, primero que nada, es necesario ser objetivo. En el ámbito social, que es donde se construyen los idiomas, si una persona o grupo no se sienten incluidos o representados, simplemente es porque no lo están, la cobertura social no ha sido suficiente, esta falta de inclusión abona al existente rechazo social que se ha ejercido por mucho tiempo, sobre los que no funcionen acorde al concepto binario biológico de género. Es importante reconocer que hay sesgos políticos que se montan en el movimiento de inclusión, impulsados por el ambiente polarizado, que no necesariamente aportan ideas positivas que armonicen y que ayude a comprender la necesidad de expansión. El género binario meramente biológico comienza a ser insuficiente en el contexto social actual, un concepto obsoleto en el siglo XXI, surge la creciente necesidad por un ámbito más incluyente, esto adquiere dimensiones que no pueden quedar satisfechas en la dicotomía (ella/él). Difícilmente nos pondremos de acuerdo en este momento, ya que se está gestando el cambio de pensamiento, y se está transmutando la cultura que sostiene el ámbito social, estamos justo en el paradigma de pensamiento del nuevo siglo.
Si nos enfocamos en lo que al idioma respecta, se puede intuir que históricamente, la evolución ontológica del ser humano se gesta a través de la expansión de la lengua; tengamos en cuenta que la palabra clave aquí es “expansión”. “Al fin y al cabo, somos lo que hacemos para cambiar lo que somos”. Eduardo Galeano Es decir que, el destino humano está ligado a su expansión interna y externa, al proceso cambiante de “no ser, crecer y ser”. La lengua como extensión del ser, se manifiesta en lo colectivo, nunca se estanca, más allá, evoluciona, se adapta, fluye, somos los causantes de esa evolución; la riqueza queda manifiesta en toda forma de expresión, las acentuaciones y modismos de cada lugar, no son otra cosa que la expansión natural del lenguaje, hoy cada vez más, diferentes idiomas se mezclan hasta lograr una lengua mestiza que está viva, es un caudal que se redefine a través nuevas significaciones. Lo acepten las academias de las distintas lenguas o no. El lenguaje humano y el lenguaje digital están profundamente ligados y evolucionan, estamos en los albores de la inteligencia artificial y esta no tiene género. Esto no se puede acotar, las lenguas y su expansión están sujetas a leyes universales, están profundamente ligadas al ritmo de la vida y claro a nosotres. Dicha expansión superará, para bien o para mal, cualquier barrera o regla impuesta que se oponga al crecimiento. Galileo Galilei ante una corte religiosa se tuvo que retractar de sus afirmaciones verdaderas, murmurando al final “… Y, sin embargo, se mueve”.
3 INNOVACIONES EDUCATIVAS Por: Renata de Lara García
A raíz de la pandemia del COVID-19 que ha permanecido ya por dos años y ha permeado en todos los aspectos de la vida, la educación se ha visto obligada a cambiar, a transformarse y por supuesto, a innovar. Hoy en día las clases en línea, los streamings en vivo y las videoconferencias son lo común, hasta hace unos años eran la novedad. Entonces, ¿qué hay de nuevo?, ¿qué es lo de hoy? En este artículo se mencionarán 3 innovaciones educativas que están intentando transformar al mundo.
2. StanLab Este proyecto llega a revolucionar las clases de química, esos laboratorios que conocíamos podrán ser cosa del pasado. Se trata de una plataforma digital que consta de un laboratorio 3D para poder hacer experimentos y casos prácticos. Diseñado especialmente para clases a distancia o modalidad híbrida. Este proyecto sigue en etapa de desarrollo, sin embargo, será épico cuando sea una realidad. Tiene como beneficios principales disminuir la carga de trabajo de los docentes, ya que se toma mucho tiempo preparar un laboratorio, mejorar la educación práctica en línea y cabe mencionar que está alineado a la metodología STEM.
1. The Posify Group Posify es proyecto fundado por dos hermanas australianas llamadas; Mariane Power y Jenna O’Connell, que tiene como objetivo principal terminar con el sufrimiento humano innecesario y brindar acceso igualitario a las herramientas y apoyo que requiere el mundo. Tienen tres tipos de servicios: • Posify Academy: Un programa digital llevado por estudiantes, que busca tener un impacto positivo en cada estudiante. Se basa en psicología positiva, pensamiento creativo y busca fomentar el desarrollo de las soft skills. • Unify Coaching: Un programa dirigido a dos grupos de edad: 16-17 años y 18-22 años. Que busca preparar a los jóvenes para los nuevos desafíos que tiene el mundo, desde la automatización, la globalización hasta el covid-19. Tiene como objetivo orientar y apoyar en el diseño de metas y planeación estratégica para lograr dichas metas. • Teacher Toolkit: Un programa diseñado para docentes que brinda acceso a planeaciones y materiales didácticos digitales e imprimibles para facilitar el desarrollo de habilidades sociales, emocionales y más.
3. Learnable Este es un proyecto digital enfocado a docentes y estudiantes, una plataforma con distintos recursos digitales para planear y diseño curricular, así como para organizar exámenes y quizzes interactivos y personalizados. Cada una de estas nuevas propuestas vienen a desafiar a la escuela tradicional, a estos modelos conocidos y a las personas y metodologías rígidas. Después de esta pandemia, lo más importante es aprender, adaptar, flexibilizarse y continuar.
¡¡JIRI CREATIVIDAD Y TALENTO EXPLOSIVO!! “VENGO DE UNA FAMILIA DE MÚSICOS POR PARTE DE MI PADRE Y DESDE NIÑA SIEMPRE ME GUSTO LA MÚSICA, LOS VIDEOJUEGOS Y CLARO CANTAR”.
Por: Donna Herrera
Su experiencia con Miguel Bosé. Crecí escuchando su música y fue un shock muy grande haberlo tenido de frente y convivir con él.
El mostrarse frente a un público siempre ha sido un reto para muchas personas y ya ni decir hablar por un micrófono, “la gente tiembla” incluso lo empujan tratando de quitárselo de encima, otros más arriesgados se atreven a hablar con él, (el micrófono) pero lo ponen a una distancia que solo logramos percibir un murmullo de lo que hablan, es decir no hay comunicación, y más que nada hay un temor a ser escuchados. Me van a decir ¿Qué tiene que ver todo esto, con una entrevista a una cantante? Bueno, es que la cantante entrevistada, es una maestra en el arte de comunicarse y sobre todo por medio de un micrófono. “Jiri” como la conocemos en el medio artístico, (se pronuncia Yiri) es una explosión de creatividad y talento y lo desarrolla al máximo, ya que no solamente es por medio del canto, sino que también es una streamer de gaming. Su nombre es Jiriana Corchado y con 28 años ya se ha asentado como una cantante y guitarrista con estilo propio y es que ella, ha logrado en muy poco tiempo posesionarse en el mercado musical y cibernético, en la ciudad de Cancún incluso a nivel internacional.
En la siguiente etapa fui robada por el maestro MIGUEL BOSÉ; Haber conocido al maestro Bosé, fue una de las experiencias más increíbles de mi vida, me impulso y apoyo para mejorar mi técnica vocal y es un amor de persona muy tierno, crecí escuchando su música y fue un shock muy grande haberlo tenido de frente y convivir con él.
La música es hermosa. Ella recomienda a las personas que quieran dedicarse a ser cantantes o músicos, que no se rindan, si es lo que les gusta deben ponerle todo su amor y empeño, nunca tiren la toalla y estudien y practiquen mucho. La música es hermosa. La pregunta obligada,
¿Qué es para ti la disciplina? Ser constante y no dejar las cosas a medias, por cierto, aún me falta ser disciplinada jajaja.
Ella nos dice: Mi papá fue contactado por un amigo músico de muchos años y este le contó de cómo podíamos trabajar en la música y vivir de ello; así que empaque mis maletas y llegue a la aventura a este hermoso paraíso hace 5 años.
Actualmente, Jiri se dedica a la música trabajando en hotelería, forma parte de la empresa PLUGIN CANCÚN como solista, y en sus tiempos libres hace streams de gaming y música en Facebook y en Twitch. Como les decía al principio, esta talentosa cantante también es una locutora de juegos. Jiri realiza, transmite y juega en vivo, congregando muchos jugadores. Una de las cualidades que tienen los streamers de gaming, o locutores de juegos, es entretener, no solo jugar; y bueno, que les puedo decir; como un plus, Jiri es cantante.
Vengo de una familia de músicos por parte de mi padre y desde niña siempre me gusto la música, los videojuegos y claro cantar, a los 15 años vi un video musical de la banda Muse y al ver al guitarrista y cantante, me inspiro muchísimo para querer tomar la guitarra como mi instrumento favorito.
Para finalizar nuestra entrevista Jiri nos dice: Estoy muy agradecida por todas las oportunidades que he tenido a lo largo de mi carrera y lo que falta por vivir aún.
En el año 2021 Jiri fue seleccionada para participar en la voz México llegando a mitad de competencia. Y aquí nos cuenta su experiencia en esta importante competencia de fama internacional.
Claro que vamos a escuchar mucho más de Jiri. Síganla en sus redes sociales, ya sea para escuchar su bella voz o en un enfrentamiento cibernético.
“Estuve en el equipo de Jesús navarro (REIK), aprendí mucho de él, para mí es un gran artista y me ayudó a mejorar mi presencia en el escenario.”
COMIENDO EN CANCÚN 1a Parte.
Por: Tita Barrera
Cancún es una delicia en todos los aspectos, pero cuando hay que hablar de gastronomía no podemos quejarnos, puedes encontrar todo tipo de comida para paladares exigentes, simples y muy antojados. ¡A medida que el destino va creciendo, los lugares se van haciendo mejores y sofisticados por tanta demanda y competencia!, pero los cancunenses sabemos bien cuáles son los meros meros petateros!!! Cuando mi familia y/o amigos me visitan, siempre me preguntan cuáles son mis favoritos que van desde taquerías, sitios económicos y pequeños en el centro, hasta partes exóticas y con shows en Zona Hotelera. Aquí mi Top recomendaciones: 1- Chambao Fashion Grill House Aparte del show de fuegos artificiales que tienen a diario y los shows tanto del saxofonista en vivo, el desfile de modas, como las chicas haciendo su performance en el aire; la comida es algo fabuloso, parece como si de verdad hubieran sacado lo mejor de lo mejor del mundo, para tenerlo en un solo menú. Les recomiendo Sepia del Mediterráneo con ajo rostizado y Bogavante entero super colosal. Ubicado en Zona Hotelera. 2- Puerto Madero Existen seis de ellos en todo el continente, pero sin lugar a dudas el que más me gusta es el de mi casa… Cancún; situado frente a la laguna con una vista increíble y un servicio inigualable, ¡puedo decir que es el mejor lugar para comer carne! Ya con una larga trayectoria aquí, los locales lo adoptamos como de casa; mis platillos favoritos son el jugo de carne, las papas suflé y de postre… ¡El Chocolatísimo!!! Ubicado en Zona Hotelera. 3- El Pocito Abrió sus puertas en 1988 y desde entonces es el rincón favorito de comida casera Yucateca para la cancuniqué, tienen desde sopa de lima, tamal colado, frijol con puerco, panuchos, hasta la típica y exquisita Cochinita Pibil, cualquier platillo que sea representativo de los manjares yucatecos. Ubicación: Centro de Cancún. 4- Ilios restaurant Con un espectacular escenario ubicado frente nuestra laguna Nichupté, los interiores del restaurante también son atractivos. Tienen un decorado en colores tierra, limpio y elegante, con toques de romanticismo. La cocina es mediterránea y tradicional Griega. En este sitio les recomiendo la alcachofa horneada y la hamburguesa de cordero. Ha, y no se te ocurra perderte el show porque hay una parte donde interactúan con los comensales, haciéndote sentir que estas en Grecia. Ubicación: Zona Hotelera.
5- Hiromi Es el lugar ideal para ir a comer el perfecto sushi; está situado frente al mar y puedo decir que te deleitas con los auténticos sabores tradicionales de Japón y con una calidad más que perfecta. Muy recomendados los ostiones flameados en mantequilla, sake, shitake y cebollín y los rollos, ¡aquí sí son lo máximo! También les encantará el Teppan que está a un lado de Hiromi. Aquí la diferencia es que te cocinan en planchas colocadas frente a ti, haciendo todo un espectáculo de tu festín. Ubicación: Marina Puerto Cancún. 6- Taqueria Chen-Kai ¡Los mejores tacos mañaneros de mariscos de la ciudad netamente una tradición! ¡Los más ricos son TODOS! Camarón entomatado, pulpo a la vinagreta, ¡cherna a la mayonesa y hasta chiles rellenos! Ubicación: Centro de Cancún. 7- Thai Lounge/Elefanta Contando con todos los sabores de la comida tailandesa e hindú, equilibrados en sus dos menús, logrando con esto un platillo insuperable; sin dejar atrás la espectacular vista a la laguna y el lugar en donde se ve cada detalle que fue hecho a la perfección, palapas privadas, peceras con delfines y tragos muy coquetos; ¡les recomiendo el Martini de lichi IMPERDIBLE! Gosht Korma curry de pierna de cordero con nuez de la India; y sus lentejas Dal Makhani con una cocción de más de 24 horas. ¡Si van al atardecer se quedarán sin palabras al ver el espectáculo natural del que ocurre a esa hora!! Ubicación: Plaza La Isla Shopping Mall. 8- Coquette Con un diseño chic de lujo, este restaurante francés, te llevará a toda una experiencia gastronómica. Su cocina es de vanguardia original, pero con un toque contemporáneo; desde que llegas se puede ver el lujo excéntrico típico de este país. ¡Desde la decoración del lugar, las copas y hasta el plaqué! ¡Mis favoritos son el Foie gras con compota de higos al Oporto con avellanas tostadas y Chamorro de cerdo ahumado con reducción de ternera… irresistiblemente Dalí! Ubicación: dentro del hotel Breathless Soul Resort & Spa. ¡Sin importar lo que te apetezca, desde unos tacos mañaneros, hasta un restaurante completamente de lujo, cita romántica, o algún lugar que incluya pirotecnia, Cancún tiene para todos los gustos, lo que se les antoje y en el momento en el que lo necesiten! Los invito a ir a estos sitios y si tienen algún otro sitio que crean que debemos poner manden sus recomendaciones y hacemos la segunda parte…. Espero sus comentarios, barreratita@yahoo.com Bon appetit