DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL Alex Miranda Cuevas
CARTA EDITORIAL
DIRECTOR EDITORIAL Geovani Gamboa Vela ARTE Y DISEÑO Israel Pisté CONTENIDOS Ángeles Aguilar CORRECCIÓN Y ESTILO Ricardo May Ángeles Aguilar REDES SOCIALES José Luis Martínez Morayda Luis Orencio COLABORADORES Judson Cadena Ridings Madeleine Palacios Mildred Bacelis Alberto Pino Mary Hadad Melannie Rosas José Luis Martínez Renata de Lara García Dona Herrera Tita Barrera Agencia Integra 360 Dina Barrera Eduardo Serna Eduardo Sánchez INTEGRA MAGAZINE Calle Belice, Sm 57, Mz. 16, Lt. 2, Casa 1 Tel. (998) 884 32 93 info@rpintegra.com
El 8 de marzo de cada año se conmemora el Día Internacional de la mujer, un día en el que creo, pocos hombres y algunas mujeres todavía no entienden el significado, esto lo digo porque si entendemos la razón por lo que se asignó a esta fecha para conmemorarla, no viene de reconocer al género por su capacidad de concebir o por su rol en el hogar, este día rinde homenaje a una lucha por sus derechos y conseguir igualdad, parece mentira que en pleno siglo 21, las mujeres sigan con salarios por debajo de los hombres en puestos de igual responsabilidad, sigan luchando por la falta de sensibilidad de nuestros representantes en los tres poderes de nuestro país y de cada estado, impunidad ante el acoso, violaciones, desapariciones, feminicidios, violencia en general contra la mujer que impunemente ante los hijos de los encargados de impartición de justicia son el día a día en nuestro México y en el resto del mundo que sigue promoviendo el machismo y si tu comentario es que el feminismo describe una actitud de la mujer contra el hombre, mientras sigan así las condiciones de nuestra sociedad, solo el feminismo puede hacerle frente. Cuando dejemos de ser una sociedad machista, entonces dejará de haber mujeres feministas, esto únicamente dejará de existir ante una verdadera humanidad de equidad, entendiendo a la mujer como lo que es: la única diferencia entre ellas y nosotros es su capacidad de concebir y en esta diferencia, ella tiene derecho a decidir sobre su cuerpo. En este mes nuestra revista trae contenidos muy marcados en el rol de la mujer como un homenaje a su lucha, la manifestación en la capital de nuestro estado, su rol en la industria gastronómica y otros temas que resaltan su rol en nuestra sociedad. Un tema que hemos decidido incluir a partir de este número, es el rol que nuestras abuelas tienen en la preservación de nuestra cultura y tradiciones, en especial en la cultura maya, esta sección que llamamos LEYENDAS MAYAS, LO QUE NUESTRAS ABUELAS NOS CONTABAN, contaremos como nos trasmitieron la manera en la que nuestros antepasados entendían el universo y que generación tras generación de manera oral dieron vida a las leyendas, esto además de enriquecer nuestra cultura, estamos seguros contribuirá en darle mística a nuestros destinos del Caribe Mexicano, porque no podemos olvidar que fueron los mayas los que dieron la riqueza antropológica a esta zona de nuestro país. Esperamos disfrutes de esta edición que dedicamos a la mujer, reconociendo el valor de su lucha y del importante aporte a la industria turística, la cual sostiene la economía de Quintana Roo.
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Hasta la próxima. Geovani Gamboa Revista digital publicada por Relaciones Públicas integra, S.A. de C.V. Número de la reserva al título de derecho de autor: en trámite Número de certificado de licitud de título: en trámite Número de certificado de licitud de contenido: en trámite La dirección respeta la libertad de expresión de los articulistas Artículos de opinión y análisis firmados son responsabilidad de los Autores y no reflejan necesariamente la opinión de la casa editorial
E D E R TOR
R A L A C ES I
A E T E V ATRE
A L R I V VI
ISLA MUJERES Y SUS MARAVILLAS Por: Judson Cadena “Joko”
Un pedacito de tierra reconocido como uno de los destinos más atractivos para viajeros qué buscan reconexión con la naturaleza. En Isla mujeres podemos sentir a México en cada platillo, en cada caminata por la playa, en cada atardecer. Tan solo a 20 minutos desde Puerto Juárez; desde que pones un pie abajo del ferry te invade una mezcla de libertad y tranquilidad provocada por el azul turquesa del mar en combinación con el cielo y la brisa marina caribeña moviendo las palmas en un va y ven sin final. Empieza el recorrido saliendo del ferry, se percibe el olor a mantequilla y ajo, y desfilan amables meseros esbozando una sonrisa en señal del gozo que les produce atender a los visitantes. Empieza el recorrido saliendo del ferry y encontramos el restaurante Miramar con 50 años de historia y muchos desafíos vencidos ofreciendo platillos típicos para deleitar a quiénes eligen detenerse a admirar el paisaje. En Isla mujeres podremos avanzar hasta playa Norte para encontrarnos con más tradición cómo lo es Chimbo’s y su gran palapa donde por generaciones han ofrecido los mejores pescados fritos y demás cócteles de mariscos. Un poco más adelante suena la música en vivo, se abre la pista y se mueven las caderas a ritmo caribeño de los grandes músicos que tocan en Las Hamacas; un encantador lugar para vivir el ambiente en toda su expresión y que cuenta con dos barras con una variedad de bebidas refrescantes y exóticas, así como una carta internacional con platillos para todos los gustos. “Las hamacas” se conecta a través de un hermoso jardín con uno de los hoteles clásicos de la bella península llamado Cabañas María del Mar preferido de muchos visitantes tranquilos dónde sienten un descanso profundo.
“Caminar por las calles de este pequeño pueblo pesquero se vuelve un regalo a todos los sentidos “. En la hermosa isla hay diferentes paisajes y locaciones de opciones para pernoctar, pero algunos de mis favoritos se encuentran en la sección rocas Norte, ya que la brisa que acaricia estos parajes es única y ofrece los amaneceres más espectaculares. Caminar por las calles de este pequeño pueblo pesquero se vuelve un regalo a todos los sentidos y es imposible no conectar con la esencia cuando uno camina con la disposición de disfrutar la vida valorando México y el momento presente. Isla mujeres es un destino que ofrece una frecuencia bella, cocina exquisita, gente cálida y amable, pero sobre todo el regalo más hermoso que es sentir la vida a cada instante esto y más es Isla Mujeres… ¡Allá nos vemos!
¡Que Chin…gón es ser Mujer! “El mundo no está amenazado por las malas personas, sino por aquellas que permiten la maldad” Albert Einstein.
CASTILLOS DE AZÚCAR Por: Madeleine Palacios Desde hace mucho quería escribir sobre las mujeres, porque considero que el ser mujeres es “Muy Chingón”, tenemos el don de dar vida, somos expertas en descifrar lo que nuestro sexto sentido nos dice, de hacer muchas cosas a la vez, de no tirar la toalla cuando las cosas no funcionan como planeábamos, de ser creativas, de transformarnos mental y físicamente, de renovarnos con el simple hecho de arreglarnos el cabello y maquillarnos, de ser empáticas con las personas que nos rodean, de ser ejemplo a seguir, de tener participación en lugares donde antes solo se permitían hombres, en fin, de ser capaces de mover al mundo por nuestro esfuerzo, inteligencia y no solo con una sonrisa o buen cuerpo como mucha gente piensa. Me siento tan orgullosa de pertenecer a una familia donde sobresalen las mujeres, de haber crecido rodeada de mujeres maravillosas y talentosas que además de ser mamás y profesionistas siempre se percataron y aseguraron de enseñarnos la igualdad entre los miembros de la familia, el no tener competencia, al contrario, las ideas y pensamientos de ambas partes eran tomadas en cuenta por igual. Por otro lado, puedo presumir que durante mi vida tengo la fortuna de tener mujeres, amigas y jefas extraordinarias, de quienes he aprendido un sinfín de cosas, quienes me han demostrado que a pesar de todos los obstáculos que han encontrado en su vida personal y profesional han sabido salir adelante con la cabeza en alto, aun antes de la pandemia; etapa que vino a cambiarnos a todos tanto física como emocionalmente.
ni más ni menos capaces e inteligentes que los hombres, y que la idea que se tiene que por ser mujer es más complejo el lograr metas, se queda de lado, ya que en la actualidad se ha demostrado que gran parte de los obstáculos y limitantes que mucha gente dice que existe en el ambiente laboral, las mujeres los producimos, por las falsas creencias con las que vivimos que nos hacen sentirnos menos o no merecedoras a comparación de los hombres. Cuando veo que en la actualidad hay tantas mujeres que aprovechan el día de la mujer para hacer reclamos y quejas, me asombra mucho este comportamiento, ya que somos a veces nosotras mismas las causantes de la educación tanto a los hombres como a las mismas mujeres. Apoyémonos no solo entre nosotras, demos el ejemplo al sexo masculino que además de trabajar en conjunto nosotras mismas por un fin en común también podemos trabajar hombro a hombro con ellos. En conclusión, me gustaría invitarte a ti que me lees que no solamente dejemos esta celebración en un mensaje o campaña publicitaria, trabajemos de la mano para que no solo sea un día donde se le valora a la mujer, como un ente de la sociedad, sino que seamos un ejemplo a seguir de trabajo en unanimidad, coherencia, integridad y cero distinción y competencia con los hombres, seamos capaces de trabajar paralelamente y hagamos un mundo mejor.
Celebro y honro a aquellas mujeres de mi vida que sumaron a sus actividades de amas de casa y profesionistas, las de proveedoras y emprendedoras, ayudando o haciéndose cargo completamente de los gastos de la casa por diferentes situaciones en las que sus parejas ya no pudieron con el gasto total, también aquellas que arriesgaron todo su capital para comenzar nuevos emprendimientos creando empleos y siendo ejemplo para otras de vivir sus sueños. Podría nombrarlas a todas, pero me faltaría espacio para que pudieran conocerlas, sin embargo, en estas líneas les expreso mi reconocimiento y felicitación por ser quienes son, por enaltecer el ser mujer día a día. Por demostrar que no somos
Madeleine2706
Restaurantes “La industria femenina” “Daniela Soto-Innes, Carmen Ramírez, Abigaíl Mendoza, Juana Amaya, Diana Kennedy, Pilar Cabrera, Benedicta Alejo, Juana Bravo, Mónica Patiño, Elena Reygadas, Karime López, Celia Florian, Eustodia González, Juana Monterrubio, entre tantas valiosas mujeres más…”. La industria restaurantera y el mundo culinario en México no podría entenderse sin la presencia y el legado que tantas mujeres han dejado, quienes con sus manos han abierto brecha para tantas otras que vienen en fila y con fuerza empujando para crecer, para alcanzar sus objetivos. En México, según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y el INEGI, La Industria Restaurantera es la segunda fuente de empleos más importante en México, el 60% de la fuerza laboral de esta industria son mujeres y el 50% de ellas son jefas de familia, mujeres que trabajan en diferentes posiciones y contextos pero con las mismas dificultades y obstáculos. Del 100% de restaurantes y centros de consumos que existen en nuestro país, el 64.3% son propiedad de mujeres, el poder femenino emprendedor está en todos casos inspirados por la fuerza, la necesidad de crecimiento y el espíritu de lucha. En México se reconocen a las mujeres cocineras tradicionales poseedoras de conocimiento y cultura ancestral que transmiten a sus generaciones subsecuentes recetas que han pertenecido a sus familias y a sus comunidades y que construyen de manera sólida la cocina tradicional mexicana y que son estandarte invaluable de la cultura mexicana y de la expresión artística de los pueblos antiguos. Las cocineras tradicionales poseen este conocimiento desde su naturaleza femenina, custodiando en todo momento este tesoro cultural y que con gran amor están dispuestas a compartir para perpetuarlo. En la industria de la hospitalidad todos los días hay mujeres que trabajan horarios extenuantes y amplios, muchas de ellas siendo el único sustento de familia, madres solteras,
@chef.mild.bacelis
Por: Mildred C. Bacelis Gutiérrez
o simplemente mujeres enfrentando a una sociedad que juzga en todo momento el ser mujer; miles de amas de llaves, camaristas, meseras, directoras de alimentos y bebidas, gerentes, recepcionistas, hostess, stewards, baristas, cocineras, mayoras, chefs, en fin… todas y cada una luchando por un lugar seguro, una fuente de ingreso y por supuesto por cumplir sus sueños. Desde la trinchera empresarial, cultural, tras un fogón, dirigiendo un restaurante, liderando un equipo de cocineros, formando cocineros, transmitiendo conocimiento, promoviendo la cocina, desde donde sea, pero la Industria restaurantera y la gastronomía en México es incomprensible sin la presencia de la mujer, por su fuerza, por su mayoría y por su impacto irremplazable. Se han dado pasos que parecen pequeños, pero que han sido enormes ganando lugares que antes solo pertenecían a los hombres, alcanzando galardones, apareciendo y permaneciendo en las listas de mejores restaurantes, reconocimientos internacionales y nacionales, compartiendo y porque no hombro a hombro con otras mujeres y otros hombres su éxito en la industria restaurantera. Las cocinas deben ser un sitio seguro para cumplir los sueños de tantas y tantas mujeres que viven la pasión por esta industria, por este arte. Disculpe lector por hacer personal esta participación, pero a título propio mi reconocimiento y agradecimiento a todas las mujeres que luchan día a día por destacar en este mundo que ya es nuestro.
La importancia del Matrimonio Igualitario ¿CUÁNTAS VECES NO HEMOS OÍDO A EMOCIONADAS NOVIAS QUE SU BODA, ES EL DÍA MÁS FELIZ DE SUS VIDAS? TENGO QUE CONFESAR QUE, AUNQUE SUENE CURSI, PARA MÍ, SIN DUDA EL DÍA DE MI BODA ESTÁ EN EL TOP 5 DE LOS DÍAS MÁS FELICES DE MI EXISTENCIA. VER JUNTOS EN CIUDAD DE MÉXICO A AMIGOS, CON FAMILIARES QUERIDOS, CELEBRANDO LA UNIÓN OFICIAL CON EL HOMBRE DE MI VIDA, FUE SUMAMENTE ESPECIAL: FUE COMO VER POR FUERA VARIAS PARTES DE MI VIDA, JUNTAS Y ARMÓNICAS AL FIN. Subrayo que en Ciudad de México porque en 2016 no estaba reconocido el Matrimonio Igualitario en Yucatán, el cual, aunque desde agosto fue aprobado (luego de varios intentos) fue apenas hasta hace unos días que fue el Congreso de dicho estado aprobó las modificaciones a las leyes secundarias. Así que finalmente dejaremos atrás los múltiples amparos que las parejas del mismo sexo tenían que aplicar para el reconocimiento de su matrimonio: ¡Felicidades, Yucatán! Ahora solo les falta a Estado de México, Durango, Guerrero, Tabasco, Tamaulipas y Veracruz avanzar con el derecho de sus habitantes a casarse, independiente de su orientación sexual e identidad de género. Y, es que aun con los grandes avances legislativos en México y en el mundo con respecto al matrimonio, en pleno 2022 hay mucho cuestionamiento, de porque para la comunidad LGBT+ es tan importante conseguir nuestro derecho al matrimonio. Y precisamente, hace algunas noches, platicando con unos queridos amigos, se tocó el tema del porqué mi esposo y yo nos casamos (spoiler alert: no fue solo por la fiesta) Aunque suene difícil de creer, las razones de ambos para casarnos, fueron muy diferentes: Yo quiero formar una familia, y el matrimonio ayuda al proceso. Pero para mí ahora esposo, la principal motivación para querer casarse (más allá del proyecto de pareja y los sentimientos) fue la frustración que experimentó la única vez que he estado en emergencias y él, al no ser
Por: Alberto Pino
mi esposo, no fue ni prácticamente informado de lo que me acontecía. Y es que la figura del matrimonio, ayuda mucho a amparar a la pareja en situaciones que son más prácticas que románticas, como la cobertura de Seguro Médico y Pensión. Cuantas veces pensamos que la vida es eterna, y que siempre estaremos. Esto pasa aún más con los hombres gays que tenemos síndrome de Peter Pan, pero hacer extensivos nuestros seguros, y protección de salud y financiera a nuestra pareja, es algo que hace 20 años era impensable, y hoy nos da tranquilidad. Otro pro super relevante del matrimonio, está el reconocimiento (aun forzado) ante la familia, ya que, aunque suene al Jurásico tardío, todavía hay parejas que sufren de rechazo familiar, y que nunca reconocen, en vida o muerte, la orientación sexual del miembro de la familia. A lo largo de mi vida he oído decenas de historias de familias que despojan de casa, propiedades y más, al miembro de la pareja que sobrevive, por no estar legalmente casados y no tener un testamento en condiciones. Y, por último, y algo que yo he encontrado particularmente liberador: El poder hablar públicamente de mi esposo. Sé que en varias ocasiones en este espacio he compartido lo estresante que es no poder compartir la situación sentimental en el trabajo o con la familia, la opresión enorme que es vivir en un closet en donde tenemos que escondernos de mostrar a quien amamos. Y ojo, estar fuera del closet es tristemente también estar preparado al rechazo, a la crítica, a las miradas y a veces hasta los insultos. Pero la congruencia de ser nosotros mismos y nuestra vida familiar, lo vale todo. Así que si: siempre recordaré con una sonrisa el día de mi boda, que hace varios años era algo atípico entre mis amigos y conocidos de la comunidad, y afortunadamente cada vez es más común, ya que el matrimonio es un derecho que sabe a gloria, cuando tuviste que ir a marchas por décadas para lograrlo. PD. Si, las fotos son de nuestra boda. Gracias a todos(as) los que nos acompañaron en esa fecha tan especial
@betopino
Por fin tenemos fecha de estreno de los últimos siete capítulos de la temporada 4 y final de la serie que ha cautivado a sus seguidores desde el principio, Ozark; producción de Netflix y la cual ha sido producida y dirigida (en algunos capítulos en coordinación con otros directores) por el actor Jason Bateman, que es uno de sus protagonistas principales.
OZARK Por: José Luis Martínez
Ozark desde el 2017 nos ha llevado por una verdadera montaña rusa de emociones, con una increíble e impactante historia, que narra todo lo que es capaz una familia por sobrevivir en el difícil mundo del hampa en este siglo. El 29 de abril de 2022, se publicarán los 7 capítulos finales de la cuarta temporada de Ozark, en la ya conocida plataforma de Netflix, que la produjo desde un principio, y estamos seguros de que, como los episodios anteriores, nos mantendrá pegados a la pantalla, para saber los destinos finales de sus personajes. Debemos recordar desde el estreno de Ozark, cosechó de 122 nominaciones a varios premios y obtuvo 19 de los mismos durante el tiempo que ha sido transmitida, y está catalogada según IMDb entre las mejores 250 mejores series de la historia de la TV. Ya que aun teniendo actores de larga y multipremiadas trayectorias como Laura Linney, Janet McTeer, Richard Thomas; Ozark ha sido el espacio perfecto para presentarnos nuevos talentos como Julia Garner, que ha dejado profunda huella con su personaje de Ruth Langmore, y le ha dado oportunidad, para que la veamos en nuevos papeles como la exitosa miniserie “Inventando a Anna” que ha sido sensación y es uno de los más recientes éxitos de Netflix. Todo está dicho, separa la fecha para que desde el primer momento puedas disfrutar de esta sorprendente serie, que en esta temporada final obtendrá la atención de sus fans y volverá a obtener la atención en las nominaciones de los premios por venir. Calificación IMDb: 8.5 Rotten Tomatoes: 86%90% Metacritic: 8.4
Fuerza, poder, voluntad y amor Por: Dina Barrera
Los tiempos no están para otros valores, ya hay tantas cepas de Covid por todos lados, tantos acuerdos entre países para ver cómo nos manejan, si esto no se ve como el fin del mundo, qué tal Rusia y Ucrania en guerra. Si tan solo hubiéramos tenido, cuando pequeños, clases cívicas. Si únicamente fuéramos menos egoístas y egocentristas, si pudiéramos aprender cómo hacer equipo y ayudarnos unos a otros, nada de esto estuviera pasando. Ya hasta la enorme vergüenza de la pelea de los fanáticos del equipo de futbol Atlas contra los del equipo de Querétaro. Detesto estos partidos, pero esto es indignación para cualquier persona: no tienes que ser un aficionado para
Sigo pensando que, desde siempre, lo más importante es ser feliz y en segundo lugar dejar ser feliz al prójimo, ¿Qué tan importante es esto en estos tiempos?, ¡cuánto le ponemos atención a este deber, y porque seguimos viendo gente muy preocupada por idioteces! No sé si tuvieron oportunidad de ver un video que hizo y presentó la ONU para hacer más atractivo e interesante el verdadero problema del cambio climático, días antes de que se hiciera la cumbre. En el video llega un velociraptor, claro está, hecho por un efecto especial; gigantesco dinosaurio que empieza a hablar sobre la extinción de su especie, que al menos a ellos les tocó el meteoro, no tenían salida, pero nosotros solos lo estamos provocando, estamos logrando el fin de nuestra especie. Todo esto nos lleva a ver como tontos, irresponsables, sin moral y nada de inteligencia... qué nos está pasando, hasta donde vamos a llegar. Es obvio que esta batalla nadie la ganará, pero cuánto más durará. La única forma de arreglar esto es verdaderamente empezado en casa, con detalles de amabilidad hacia otros seres, respeto a otras especies, y amor al planeta que nos ha dado todo lo que hemos querido. Necesitamos, uno a uno, replantearnos nuestros valores y deberes físicos, tratar la empatía, o al menos ser amables con nosotros y con todo el que nos llegue de frente. Desde muy temprano mucha gente pelea por el tráfico, sabiendo que, si cada quien da oportunidad al otro de pasar, se solucionaría más rápido; pero preferimos sentirnos muy importantes y fregones y no dejar pasar a nadie. ¡Qué está pasando! Yo declararía una hora forzosa de meditación, al principio; obviamente les sería imposible. Si se les hace difícil ver a unos centímetros de su cabeza como hacer el bien, más difícil debe ser descubrir quién eres para obtener un poco de paz metal y comprensión al prójimo. Yo no tengo hijos, pero con este espantoso mundo, a estas alturas, no me arrepiento de esa decisión, estoy avergonzada de mi especie, y no veo cerca a ningún Superman o Batman que nos ayude.
darte cuenta de lo mal que está educada la gente. Se merecen quitarles el fútbol por un año a todo México, a ver si así vuelven a comportarse como lo hicieron. Cada quien pelea su propia causa, y eso nos debilita como mundo, como sistema, como país y obvio como estado.
¡Ojalá haya futuras generaciones de líderes con sabiduría, y no niños atontados con una computadora! Todo está en nuestras manos, ¿Qué vas a hacer tú?
GENTE COMO TÚ,
MARCY BEZALEEL Presidente Canirac Qroo Instagram: @chefbeza_ Facebook: @chefbeza_ Instagram: @caniracqroo
ING. DARÍO FLOTA OCAMPO DIRECTOR DE CONSEJO DE PROMOCIÓN TURÍSTICA DE QUINTANA ROO Twitter: @darioflota Instagram: @dflota
¿Cuáles crees que sean los rezagos en infraestructura que tiene el Caribe Mexicano? Pues yo creo que los rezagos de infraestructura en el Caribe Mexicano han sido varios, creo que debemos de saber utilizar los productos que anteriormente ya se habían estructurado, a qué me refiero con esto, me refiero a que si sabíamos muy bien que el Consejo de Promoción Turística de Gobierno del Estado en el anterior periodo cuando estaba el ex gobernador Roberto Borge Angulo tenía un convenio con ciertos equipos futbolísticos de la liga española y que tenía temas que se pueden utilizar para una promoción en España del Caribe Mexicano, y sin decir que se podía hacer y apenas los Presidentes de Cámara sabemos poco a poco finalizando este periodo de gobierno del Gobernador Carlos Joaquín, y no saber las facilidades que nos podía haber dado tener una proyección allá en España con estos equipos que no nada más es estar en una playera que diga Riviera Maya o que diga Cancún, etc.; sino poder llegar a un estadio de la liga de estos equipos y poder utilizar de cierta manera las oficinas o si no los palcos preferenciales para poder generar un vínculo con empresarios de aquellas entidades para generar turismo sustentable para este estado para el Caribe Mexicano, creo que de ahí mismo pues estamos un poco mal, sí creo que de cierta manera nos falta platicarlo, que el gobierno lo platique y que el gobierno nos haga partícipes a las Cámaras Empresariales lo que se puede hacer con lo que ellos ya gestionaron y con lo que ellos pueden apoyarnos para que generemos aún más turismo que significa más empleo y más divisas para nuestro estado. ¿Qué piensas que puede hacer falta para que los productores agrícolas locales lleguen a grandes consumidores como los hoteles y restaurantes de nuestro destino? Claro que necesitamos la agricultura, la ganadería en nuestro estado y por eso mismo Canirac en el estado de Quintana Roo junto con Sedetur, Sedetur junto con Canirac estamos fomentando el turismo rural. El turismo rural significa que también podemos llegar a ser en cuestión de tiempo una perspectiva de turismo gastronómico fomentando la gastronomía de nuestro estado y esto hace que se creen nuevos empleos como la agricultura en el sur del estado, esto significaría un gran logro para el estado porque ya nos dimos cuenta de que hace dos años que empezó pandemia pues nosotros el estado de Quintana Roo se vino abajo y consigo todos los 11 municipios, por qué, pues porque vivimos de turismo y el turismo es el 87.4 % cuando estábamos en pandemia, ahorita tengo entendido que es un poco más un porcentaje del 88, entonces esto que genera, pues obviamente género que 3 meses 90 días exactamente estuvimos cerrados sin generar y todos los municipios obviamente estaban casi quebrados, entonces la generación que estamos tratando de hacer con Fira y con el Banco de México, con los gobiernos estatales y municipales es bajar un porcentaje de dinero para la agricultura y la ganadería de nuestro estado para seguir fomentando esta participación, ya que obviamente sabemos que hay el producto y creemos en el producto para generar mayor empleo igual para la ganadería y la agricultura en el estado. ¿Qué opinas de la Revocación de Mandato? Pues bueno la creación de la revocación de mandato como lo están estipulando ahora del Presidente Andrés Manuel López Obrador, pues yo creo que está muy de más, no lo quiero decir así, pero creo que está muy de más darle un seguimiento a ciertas cosas es definitivo, nosotros aquí en el estado tenemos el tren maya y no creo por qué llevar a cabo una participación ciudadana de esta índole, cuando sabemos muy bien que, siento yo, es más política social que otra cosa entonces yo la verdad no creo en esta parte y creo que debería seguir y sin preguntar los 6 años completos, entonces la verdad no lo tengo bien medido y no creo en esa parte.
¿Cuáles crees que sean los rezagos en infraestructura que tiene el Caribe Mexicano? Para hablar de los rezagos en infraestructura los dividí en dos: La infraestructura turística. Tenemos un rezago en instalaciones portuarias como para tener facilidades para que la gente en sus yates, en sus veleros pueda atracar en las costas del estado y disfrutar de su estancia. Tenemos un problema ahí en esas facilidades de instalaciones en marinas para poderlos albergar, particularmente en la temporada de invierno cuando tantos barcos se mueven de Estados Unidos hacia acá. Infraestructura, la ampliación de la carretera Cancún-Tulum es una necesidad. La saturación que hay ya en el tráfico significa también un riesgo para todos los que transitan por allá por donde sea de trabajo o por disfrutar de sus vacaciones; creo que en el Caribe Mexicano para efecto de la comunidad que vive acá tenemos un rezago en instalaciones recreativas como parques, como campos deportivos de diferentes deportes de beisbol, de fútbol, de tenis, que pueda brindar una alternativa a los jóvenes de esparcimiento que los aleje de las calles y de todo este ocio que puede terminar en llevarlos a caer en malos pasos. Yo creo eso señalaría como lo que falta en infraestructura. ¿Qué crees que hace falta para que los productores agrícolas locales lleguen a los grandes consumidores como son los hoteles y restaurantes de nuestro destino? El estado es un gran consumidor de productos agrícolas, todos los alimentos, las bebidas, las frutas que se consumen a lo largo de nuestro estado con tantos cuartos y tanta ocupación, es en una parte mínima es menos del 5% la que se abastece del mercado local. ¿Qué hace falta para eso? Faltan varias cosas, falta un poco reestructurar los ciclos de producción, coordinarlos con los ciclos de demanda. Hay una zona agrícola en el estado que no está produciendo lo que el mercado demanda en las cantidades y en las épocas y, con las calidades y presentaciones. Hay un problema más de fondo que es el tema del financiamiento, el tiempo de pago en el que la industria hotelera paga a los productores. Eso ha generado también un desanimo en los productores que no pueden resistir mucho tiempo de financiamiento para recibir el pago por sus cosechas, y las instalaciones ya sea de centrales de abastos físicas o de centrales de abasto virtuales donde se van acomodando los pedidos y se va acomodando la producción, de manera que los productores puedan planear. Yo creo que falta un esfuerzo que encadene estas necesidades por un lado y la producción por el otro, para que pueda el turismo generar un beneficio en la gente del campo de nuestro propio estado, como lo hace con la gente de campo de los estados vecinos. Mucha de la hortaliza que se consume en el estado proviene de Yucatán y de Campeche, alguna viene de la central de abastos de la Cd. de México e inclusive alguna que viene de la central de abastos fue producida en estados cercanos o aquí mismo en Quintana Roo, entonces yo creo que esos son los elementos que habría que atacar para articular las necesidades de la oferta y de la demanda. ¿Qué opinas de la Revocación de Mandato? La revocación de mandato creo que es una herramienta que tiene la sociedad para no tener que esperar en un periodo como el nuestro, en el que la presidencia dura seis años, que ante una falta de confianza de la ciudadanía exista el mecanismo constitucional para solicitar esta revocación de mandato que está acotado de acuerdo como se aprobó, a que haya un número, un porcentaje determinado que lo solicite y luego que haya un porcentaje mínimo de participación para que el resultado sea obligatorio. A mí me parece una herramienta valiosa, parte de la cultura democrática. No le encuentro sentido aplicarlo ahora cuando la ley no puede aplicarse de manera retroactiva. Tenemos un presidente que fue electo por seis años y deberá estar seis años. Creo que sin embargo, será un legado para el futuro para una posible y una eventual ocasión en el cual una gran mayoría de la población considere que el presidente no está cumpliendo con sus expectativas.
EN LOS TEMAS DE HOY...
JUAN JOSÉ FERNÁNDEZ Presidente Nacional de AMHM Twitter: @@amhm_oficial
¿Cuáles crees que sean los rezagos en infraestructura que tiene el Caribe Mexicano? Los rezagos en infraestructura que tiene el Caribe Mexicano considero que deben de estar enfocados a tener una mejor red de autopistas y carreteras, porque no todas están bien comunicadas en el sentido de que les falta mantenimiento, que no hay homogeneidad y además no son vías rápidas de acceso como para que puedan trasladarse los turistas, y el tema de las plantas de tratamiento de aguas residuales que considero que debemos ser muy responsables todos porque si bien, siendo el Caribe Mexicano el lugar donde hay una mayor infraestructura con respecto a este tema en todos los sentidos, creo que si se cumple, pero pienso que deberíamos cumplir mucho mejor en este tema. ¿Qué piensas que puede hacer falta para que los productores agrícolas locales lleguen a grandes consumidores como los hoteles y restaurantes de nuestro destino? Con respecto a qué hace falta para que los productores agrícolas lleguen a los grandes consumidores como los hoteles, pues pienso que más que nada el desarrollar la capacidad empresarial de los productores y garantizar una cantidad homogénea de los productos para que no se vean como un apoyo social, siento que el apoyo al sector agrícola es muy importante para que estos puedan cumplir con los estándares que se necesitan para poder pues hoy así que consumirles directamente a ellos. ¿Qué opinas de la Revocación de Mandato? En lo que concierne a la Revocación de mandato, es un ejercicio social contemplado en la Constitución y que es válido en muchos países del mundo, además creo que es importante porque es la manera en que un pueblo puede estar seguro de querer seguir con un gobernante.
LEYENDAS MAYAS Por: Agencia Integra 360
Leyenda del Chechén y el Chacá
Cancún además de ser el destino turístico más importante de Latinoamérica, su nombre tiene un valor de marca tan importante que solo la marca Coca-Cola se encuentra mejor posicionada que Cancún, como sabemos las marcas hablan y dicen lo que son, de donde vienen y nosotros no somos la excepción, ya que no podemos separar de Cancún su lazo imborrable con la Cultura Maya. Mucho se discute el significado de esta palabra y hoy hemos decidido incluir dentro de esta los valores de la marca como parte de nuestra identidad, incluyendo las leyendas para fortalecer la mística y la cosmovisión que los mayas tenían para explicar el universo. Integra Magazine es una revista creada para ayudar a nuestro público en temas de mercadotecnia y relaciones públicas, por ello el trabajo de construcción de marca es parte de estas dos fundamentales materias. En días recientes abrimos una invitación a nuestros lectores y a actores importantes de nuestra comunidad para opinar en un espacio especialmente abierto de nuestra web, a uno de los que convocamos fue a Eduardo Sánchez Cetina, relacionista público multitask; Eduardo nos mandó en lugar de una opinión, algunas leyendas que su abuela le contó de niño y que él de la misma forma que hicieron nuestros antepasados, ha trasmitido a su hijo y a todos los niños y jóvenes con los que ha trabajado, cabe mencionar que dentro de las muchas labores que hace, es presidente de los Scouts del Caribe de México y eso lo mantiene en contacto con nuevas generaciones; con temor y sabiendo la vocación de nuestro medio, comentó: sé que no tiene que ver con relaciones públicas ni mercadotecnia lo que les estoy mandando, si
consideran que lo que les mando no es para su revista, no tengo ningún problema en que no sea publicada, ya que no es una opinión, sino una aportación cultural. Al leer lo que habíamos recibido, nuestra primera reacción fue de emoción. Nada sirve más a la construcción de una marca que su origen e identidad a través de la mística que la envuelve y fue así como hemos decidido abrir un espacio mes con mes en nuestra revista para las leyendas en una sección que tendrá por nombre: LEYENDAS MAYAS, LO QUE NUESTRAS ABUELAS NOS CUENTAN (las abuelas son las guardias del conocimiento y son piedras no personas) Esperamos que esta sección contribuya a generar identidad, que sirva para dar reconocimiento a los auténticos fundadores de esta zona, que despierte
interés en recuperar la manera en la que nuestros antepasados tenían de entender el universo y reviviendo la cultura trasmitida de boca en boca, generación tras generación, de a la marca Cancún, Riviera Maya y Caribe Mexicano al hoy ponerlas en letras su cosmovisión mágica en cada rincón de esta tierra que florece más allá de Sol, el Mar, la infraestructura y su cultura que brinda sus servicios a nuestros visitantes, y ahora se suma a lo que somos y de dónde venimos a través de lo que nuestras abuelas y abuelos nos contaban. Las leyendas son narraciones populares que explican nuestro origen fantástico y nuestra identidad maya, adornados con elementos maravillosos del folclor y la cosmovisión, que en su origen se trasmite como parte de las tradiciones orales y que es parte de todas las culturas que existen.
Leyenda de La Xtabay
Leyenda de Los Aluxes
“Las leyendas son narraciones
populares que explican nuestro origen fantástico y nuestra identidad maya, adornados con elementos maravillosos del folclor y la cosmovisión, que en su origen se trasmite como parte de las tradiciones orales y que es parte de todas las culturas que existen .
“
Las leyendas son parte de la mística de grandes marcas y también las ayudan a posicionarse mejor, ya que su esencia es parte de la historia de la fundación de los productos como parte de su proceso de permanencia en la memoria. “Dicen que los que tienen la fórmula del refresco de Coca cola no pueden viajar juntos en un mismo avión por si tuvieran un accidente la formula no se pierda”, este solo es un ejemplo de los mitos que envuelven una marca. Esperamos que esta nueva sección que hoy nos invita a conocer y entender la visión que nos comparte la tradición oral maya, esperando que motive a nuestros lectores a despertar el interés por hacernos llegar leyendas que aporten y enriquezcan la mística de Cancún, de Quintana Roo y de México. Somos lo que nuestros antepasados sembraron en nosotros y no trasmitirlo para darle continuidad en las nuevas generaciones sería una gran pérdida de amor a nuestras raíces, somos una cultura y que se mantiene viva a pesar del tiempo, seguir manteniéndola viva, es parte de nuestras responsabilidades.
LA PAPAYA SE ENAMORA Por: Concepción Ayala
-ME SONROJAN TUS PALABRAS, ME ENDULZAN, ME LLENAN DE VIDA Y ME MOTIVAN ... TUS CARICIAS ME HACEN MADURAR.
Alguien sabe ¿Por qué las papayas son envueltas con periódicos para madurar? Mi abuelita me contó que las papayas, también llamadas X´puut, no eran tan hermosas como ahora nos las sirven en la mesa, ni tan deliciosas como ahora las comemos… Las papayas eran unos frutos amargos y llenos de dolor, vivían junto a las albarradas y eran el nido de las gallinas de la casa, su fruto solo servía para alimentar a los pájaros hambrientos que en su desesperación comían de él… su fruto era amargo y resinoso, verde y duro… nunca sazonaba ni adornaba con sus colores la mesa del altar de muertos, ni en las tardes de calor acompañaba a la sandía en el solar. Un día la papaya decidió no oír más la plática de las vecinas que volvían del molino, ni sonreír, ni prestar atención a los chismes de la batea junto a la albarrada, decidió en su amargura guardar silencio, ya que el constante desprecio de los demás la lastimaba y la hacía llorar; así pasaron los días y las noches, paso el sol que alumbra y el sol que quema con la sequía… y entonces vinieron las lluvias de septiembre y los vientos de octubre y con los vientos llego la brisa que refresca y mueve la ropa tendida, con los vientos también vino el polvo, algo de hojas secas y un poco de basura. Una de esas airadas noches bajo los pies de la papaya llego un periódico viejo y un poco mojado, lleno de grandes historias de lugares desconocidos, imágenes inimaginables para la papaya repleto de amables y cálidas palabras que nunca nadie había tenido la cortesía de brindarle, entonces el periódico se dirigió a ella… -Hermosa señora -dijo el periódico - ¿tendría la amabilidad de cubrirme con su manto para no pasar una noche tan fría?, tal vez llueva y necesito donde guarecerme de las crueles gotas de lluvia que me hacen daño. La papaya sin ganas de escuchar miro con recelo y desprecio al periódico. -Hermosa señora ¿por qué esa cara tan larga? -agrego el periódico acaso ¿he ofendido su tan hermosa figura y su estirpe de princesa? La papaya alagada por tan amables palabras solo movió sus raíces y cobijo al periódico para pasar la noche. Al amanecer el periódico dio pie nuevamente a un intento de plática diciéndole a la papaya… - ¡Señora mía, gracias por cobijarme entre sus tibias raíces y por darme techo de la lluvia con sus magníficas hojas, en verdad pareció su calidez, pero no sé cómo pagarle tal favor!.
Albarrada
Doña Concepción Ayala(+)
La papaya solamente mostró una débil sonrisa y contempló a tan bien parecido caballero a sus pies. Ante tal muestra de correspondencia, por muy pequeña que pudiera parecer, el periódico sorprendido por la belleza y elegancia de la hermosa papaya, decidió cortejar a la señora en los tallos. Le hablo de lugares lejanos, de sitios mágicos, de nuevos descubrimientos, de política, de economía y esos términos que la papaya no comprendía, le enseño fotografías de hermosas señoritas de sociedad con las que la comparo, le hablo de negocios y de países, pero el interés de la papaya no se despertó como la papaya hubiera querido; nuevamente la noche llego y cansado el periódico cayó rendido nuevamente a los pies de la cálida papaya, que ya interesada en el nuevo amigo se mostraba más atenta a cada una de sus historias. Al nuevo amanecer el periódico decidió nuevamente vincular una amable plática, pero ahora contándole de grandes sueños de hombres famosos, historias de románticos amores, y poesías de grandes autores lo cual cautivo a la papaya… Y así pasaron los días, entre pláticas e historias, entre cuentos y poesía, hasta que la sonrisa y la alegría de la papaya volvió a sus cálidos labios, volvió a anidar a las gallinas del patio y presto más atención al trino de los pájaros, se impacientó con la llegada del canto del gallo para seguir escuchando lo que el periódico le compartía y se dio cuenta de que sus frutos cambiaron de color y su flor tenía perfume como el de los jacintos… -Gracias por lo de Hermosa Señora… Señor periódico, es usted muy amable. Con su voz, la papaya desbordó el corazón del periódico el cual no tuvo más palabras que decir, ni más historias que contar y su mirada solo pudo fijarse en sus cálidos colores y sus delineadas curvas… De esta manera así nació el amor entre las palabras del periódico y la calidez de la papaya, y desde ese mágico instante la poesía se volvió caricias y las caricias maduraron el amor de la papaya, su resina amarga salió en forma de lágrimas de alegría, sus verdes colores se convirtieron en mágicos tonos que la sonrojaban, la llenaban de calor, la pintaban…
-Quiero tomarte entre mis páginas y mis historias –le decía el periódicoquiero revivir tus amores con mis palabras y tus pasiones escribiendo nuestra propia historia… -Me sonrojan tus palabras- colorada y apenada dijo la papaya- me endulzan tus suaves páginas, me llenan de vida y me motivan… tus caricias me hacen madurar, mi resina se ha convertido en alegría y de ti he tomado el amor que me ha transformado en algo más grande y valioso. Por eso en la tierra del Mayab los periódicos envuelven a las papayas, porque la amargura y la resina del desprecio se van cuando llega el cálido abrazo de las poesías del periódico; Así nacen las leyendas de amores infinitos y grandes poesías que conquistan, a partir de ahí, la papaya y el periódico han crecido inseparables, ya que con sus brazos extendidos logra envolver a su amada y ella escucha las historias que él le cuenta al oído, haciendo madurar su amor de la manera más dulce, hasta el infinito; aunque su historia nunca fuera contada en los periódicos.
Lo que cuentan las abuelas. Primera Entrega, Recopilación de tradición oral: Autores Concepción Ayala (+) y Eduardo Sanchez.
¡NOS QUEREMOS VIVAS! Por: Mary Hadad
Han pasado dos años desde ese memorable 8 de marzo de 2020 cuando las mujeres de este país desbordamos las calles con mucha más fuerza que nunca, para decirle a los gobiernos y al mundo entero que seguimos en pie de lucha por la vida y la seguridad de las mujeres. La pandemia vendría a significar “la pandemia sobre la otra pandemia” pues la violencia de género se recrudeció con el confinamiento por covid-19, lo cual obligó a millones de mujeres y niñas víctimas a permanecer más horas en casa con sus agresores. El Secretariado Nacional informó que las llamadas de auxilio aumentaron en más del 60 %, pero las organizaciones defensoras de los derechos humanos a través de reportes sombra, manifestaron que el crecimiento de las cifras es mucho mayor. Las complicaciones económicas y la incertidumbre en los hogares, fueron tierra fértil para atizar la violencia doméstica, hasta el momento no reconocida ni atendida por los tres órdenes de gobierno.
Las marchas multitudinarias cesaron ante la pandemia, pero la llama entre las colectivas y las defensoras de derechos humanos permaneció viva. Las mujeres activistas en este país no han dejado de informar, señalar, acompañar, denunciar y accionar. Han sido persistentes a través de las redes sociales que han servido de alta voz. Y después de 730 largos días durante los cuales se han presentado significativos retrocesos para la seguridad de las mujeres, hemos llegado de nuevo al 8 de marzo, pero ahora del 2022, con muchos más retos que hace dos años. Este día internacional de la mujer, las mujeres volvieron a abarrotar las calles y a ocupar las principales plazas públicas en cada una de las entidades federativas, y en nuestro estado no fue la excepción en cada municipio. Así que heme aquí en mi ciudad natal Chetumal, marchando con mi hija de seis años tomada de mi mano, uniéndonos a las voces de más de mil mujeres que manifiestan su digna radia. Al grito de “señor, señora, no sea indiferente, se mata a las mujeres en la cara de la gente”, “ni una más, ni una más, ni una asesinada más” y “somos malas, podemos ser peores”, avanzamos por las calles de Chetumal para llegar a palacio de Gobierno.
Durante esta marcha, el contingente multicolor se ha detenido llenando casi toda la avenida de los héroes. El ambiente sororo es abrazador. Aquí nadie está sola. Todas nos tenemos a todas, y tomar las calles es un acto político de gran significado. De repente la marcha se detiene y todas levantamos las manos al cielo o elevamos las pancartas. Una voz que hace uso de un megáfono, se escucha a los lejos. Ha iniciado el pase de lista de cada una de las mujeres y niñas cuyos feminicidios y muertes violentas siguen siendo una herida que sangra en Quintana Roo. Al escuchar cada nombre, el contingente gritamos con fuerza ¡PRESENTE! Cada nombre duele. Cada nombre cimbra el alma. El objetivo es que se sepa que no las hemos olvidado. Que su familia sepa que esta lucha es también por ellas, para que su tragedia no quede impune, pero también para que la amenaza cese hacia quienes aún estamos vivas.
Muchas estamos llorando de rabia con ella. Seguido a ello se escuchan gritos de apoyo de todas las presentes ¡hermana yo si te creo!, ¡no estás sola!
En la caminata se observa una maravillosa pluralidad de mujeres, y las motivaciones para unirse son muchas.
Todas podemos reconocernos en cada historia. Porque la historia de una, es muy similar a la historia de muchas. Porque si sigue impune, ese puede ser el destino de todas.
Aquí hay madres de niñas y mujeres asesinadas. Hay madres, hermanas, amigas, de niñas y jóvenes que fueron violadas. Hay mujeres que han sufrido acoso, hostigamiento o diversas formas de violencia. Hay amigas que acompañan a sus amigas víctimas. Hay mujeres que sin haber padecido violencia saben que deben estar ahí por empatía. Sobran motivos para estar ahí.
Mi hija Lucía me mira con los ojos muy abiertos y yo explico a su corazón que las mujeres ahí presentes estamos luchando para que ella nunca tenga que vivir lo que todas esas chicas están narrando. Que esta lucha es justo para que ella y todas las niñas de Quintana Roo tengan historias diferentes.
Al llegar a la explanada de la bandera, hemos hecho un semicírculo en medio de una llama de fuego. Al centro, con gran valentía, varias mujeres y niñas agarran el micrófono y cuentan una por una sus durísimas historias.
Y sí, las cosas tienen que cambiar y las mujeres nos vamos a encargar de que así sea, porque México es un país tremendamente violento para nosotras, pero vivir en Quintana Roo te pone en mayor riesgo, pues cerró el 2021 como el estado que concentra la mayor cantidad de violencia feminicida.
La mayoría de las que se expresan en esta dinámica han sido víctimas de agresiones sexuales por parte de hombres de su familia o cercanos a ellas. Una chica de no más de 20 años, toma el micrófono y expone al agresor que la violó siendo una niña. Ella rompe en llanto y apenas puede permanecer de pie mientras una compañera la sujeta de la cintura para no desfallecer en la catarsis.
“Y sí, las cosas tienen que cambiar y las mujeres nos vamos a encargar de que así sea, porque México es un país tremendamente violento para nosotras”.
Para la activista social y presidenta del Colectivo Zazil Ha, Erika Cornelio, es urgente que las autoridades de Quintana Roo asuman su responsabilidad en la prevención, atención, sanción y erradicación de la violencia de género, ya que aquí se concentran los primeros lugares en violencia sexual, feminicidios, embarazos adolescentes y violencia laboral. También el colectivo “Mujeres Unidas”, ha documentado a través de un informe sombra, que tan solo en 2021, Quintana Roo cerró con 53 feminicidios, lo cual es equivalente a que en esta entidad se asesina a una mujer cada semana. Y eso es tan real, que lo peor que puede hacerse desde los gobiernos, es simular y no hacer nada. Por estas y otras tantas realidades que ofenden, lastiman y denigran a la mitad de la población mundial, las mujeres seguimos en pie de lucha hasta que la dignidad se haga costumbre. Por la seguridad, la igualdad y trato digno para todas, ¡sigamos levantando la voz!, ¡Vivas, nos queremos vivas!
EL SECRETO MEJOR GUARDADO EN CANCÚN,
LA PALAPA BELGA Por: Melannie Rosas
“Un buen consejo es ir cuando hay luna llena, podrás contemplarla reflejándose sobre la laguna, suena de cuento o película romántica, y lo es”.
Y un buen consejo es ir cuando hay luna llena, podrás contemplarla reflejándose sobre la laguna, suena de cuento o película romántica, y lo es. Es un espacio que no solo es para parejas, sino para ir con amigos a pasar un lindo atardecer, tienen una tabla de botanas, donde seguro podrán platicar y sentir que las horas se van como agua. Está ubicado en la zona hotelera dentro del hotel imperial laguna, llegar es muy fácil, y les garantizamos tendrán una de las mejores experiencias de su vida.
Cancún es uno de los destinos más deseados y visitados del mundo, muchos se enamoran de sus bellas playas, pero hay más de un tesoro en esta ciudad. Uno de los mejores secretos guardados de Cancún, se esconde en La Palapa Belga. Este es un restaurante de cocina francesa ubicado en la zona hotelera a la orilla de la laguna. Para empezar este lugar tiene más de 25 años y solo mejora con el paso del tiempo. Siempre se están reinventando para sorprendernos con platillos nuevos, de exquisito sabor, que seguramente tambien te encantarán. Uno de mis favoritos sin lugar a duda es la cazuela de mejillones, el cual lleva años siendo el favorito de muchos, acompañado de papas a la francesa, hace que más de uno termine chupándose los dedos. El menú es bastante variado, desde pescado, pollo, cortes finos, pato, salmón entre otros además cabe destacar que los postres están hechos en casa y son una delicia. La comida de por sí ya es un gran atractivo, pero para complementar el ambiente perfecto, la vista es única, te aseguro que jamás has visto algo igual en esta ciudad. Está literal sobre la laguna, sin edificios o ruido alrededor, es un lugar completamente privado que hará que sientas que viajas a otra parte.
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Por: Eduardo Serna
Es conocida por la mayoría una frase que se le atribuye a Albert Einstein: “Si las abejas desaparecieran del planeta, a los humanos solo nos quedarían cuatro años de vida”. Para abonar a esta idea, el Instituto Earthwatch en el año de 2019, concluyó en el último debate de la Sociedad Geográfica Real de Londres, que las abejas son el ser vivo más importante del Planeta, sin embargo, los científicos han hecho un anunció también: Las abejas ya han entrado en riesgo de extinción. Hace unos años, asistí a un congreso de apicultura en Morelia, Michoacán. Ahí durante cuatro días se impartieron cursos y conferencias sobre las abejas. Las ponencias giraban en torno al cambio climático, al excesivo uso de agroquímicos, a la proliferación en el uso de semillas modificadas y su relación con la desaparición alarmante de la Apis melífera (abeja). Una de esas conferencias fue una exposición sobre tecnología aplicada a la apicultura, se presentó información que me llamo la atención profundamente, los Estados Unidos estaban desarrollando una abeja robot (una abeja Dron) que podía programarse para simular la polinización natural realizada por las abejas, estaba en fase experimental, pero su desarrollo era muy auspicioso, los más optimistas se entusiasmaron por la tecnología ahí expuesta. Es sabido, también, que los avances tecnológicos más sofisticados son desarrollados por la industria armamentista. El caso de los Drones, no es la excepción, y como dicen en mi pueblo ahí “ya empezamos mal”, en ese momento sentí enojo por la cuestión de que un arma se utilizara en la apicultura. Ahora después de varios años y viendo el curso por el cual la tecnología nos ha conducido, lo que me provoca es un miedo profundo, mismo que, me lleva a plantear la siguiente pregunta: ¿El desarrollo humano está ligado forzosamente a la destrucción de la vida? Me parecería que no forzosamente debería ser así nuestro futuro, lo cierto es que sería necesario cambiar muchas cosas en nuestra manera de vivir. Esto es fácil de decir, pero es algo sumamente complicado, un cambio verdadero y profundo tendría un costo elevado, mismo que el sistema de consumo no está dispuesto a realizar. Ese mismo sistema de consumo que “satisface a todos”, a veganos y carnívoros, a los amantes de la energía limpia y sucia, a los que reciclan y a los que no. Somos mercado meta. Las implicaciones
económicas y la gran merma en las ganancias, hacen imposible que un cambio verdadero se geste desde las mesas directivas del sistema económico, cuando siempre lo que han ofrecido son soluciones de mercado, es decir, una simulación (como la abeja dron). Las industrias que hoy desarrollan planes para conquistar la Luna y conquistar Marte, son las mismas que también desarrollan la aberración de la abeja robot; esto quiere decir que no están dispuestas a parar. Le van a sacar hasta la última gota de vida a este planeta y a todo lo que esté en él, mientras obtengan ganancias, esa es la cruda realidad. El ser más importante es la abeja, y la abeja es más bien un indicador de la caída mundial de la fauna polinizadora que sostiene la vida: abejas, abejorros, mariposas, aves, murciélagos, etc. Pero si eres un egoísta, entonces, el ser más fundamental, es el que todas las mañanas ves en el espejo, deberías hacer algo por él ¿no crees? Si tienes un poco más de conciencia y puedes ver más allá de ti mismo, el ser más valioso es el que tienes a lado de ti, deberías cuidar de él y de ti mismo, y si tu percepción es abarcadora y entiendes que la vida es una sola y formamos parte de ella de manera colectiva, entonces entiendes que toda forma de vida es imprescindible y tendríamos que trabajar juntos por transformar lo aparentemente inevitable. Ese cambio tendría por fuerza que venir de todas las personas, no importando lo que nos motive. Tomar conciencia de la importancia que tiene cualquier forma de vida. Incluso desde el egoísmo de la auto preservación de la vida humana en la tierra, es lo más importante ahora. Dicho cambio profundo tendría que venir de mí y de ti, las personas comunes y corrientes; la sociedad en general que, en cuestiones de consumo, está anclada en el confort, tenemos que abrir los ojos y comenzar a transformar. El primer paso que se tendría que dar es educar e informar, después acciones simples, consumir productos locales, voltear a ver los pueblos nativos en nuestras regiones y consumir productos que sean cultivados de manera artesanal y orgánica, es una gran acción para empezar. ¡Ah!, y por favor, por humanidad, no regatees los precios, nuestros campesinos a duras penas sobreviven. Nunca discutas un precio con el gerente del supermercado al que normalmente asistes, no hay que menospreciarnos, debemos cuidarnos y enaltecer lo que somos. #salvemosalasabejas. #sisalvoalasabejasmesalvoyo.
LAS 3 R’S Por: Renata de Lara García
Seguramente han escuchado sobre las tres R’s y con cierta frecuencia seguramente, un acrónimo usualmente relacionado con la ecología, no obstante, es importante mencionar que no solamente son las tres R’s que conocemos. En este artículo estaremos hablando sobre las tres R’s en la educación basadas en la experiencia docente de los últimos años. Responsabilidad Quizás la más obvia de las tres, ya que es cumplir con las obligaciones día a día, tomar decisiones conscientes y estar atento a las consecuencias de los actos. En cuanto a la educación la responsabilidad es esencial, tanto del profesorado como de los educandos. En el proceso de enseñanza-aprendizaje se presentarán distintos desafíos y obstáculos, que pueden acabar en deserción educativa. Por ello, es fundamental fomentar en cada persona el sentido de compromiso, para que sin importar lo retador que pueda llegar a ser un curso, un programa, un libro, etc.; se mantenga el proceso, los educadores continúen impartiendo clases, estudiando y aprendiendo a su vez y los educandos simultáneamente se mantengan enganchados y en dicho proceso. Resiliencia Una palabra que se ha popularizado en los últimos años, especialmente en el área psicológica. Qué es, la resiliencia es la capacidad de superar situaciones complejas o traumáticas que una persona puede experimentar a lo largo de la vida. Esto en la educación es más necesario que nunca, desde la llegada del COVID-19 es aún más latente la necesidad de desarrollar esta capacidad. Realmente no se sabe qué habilidad, aptitud o cualidad se necesitará en el futuro, y es por ello, que la capacidad de seguir adelante y adaptarse a las circunstancias del momento es vital. En la educación es cada vez más necesario, fomentar el desarrollo de la inteligencia emocional desde una temprana edad y por ende, tener personas más resilientes. Recreación Por último, una palabra que se necesita popularizar, hablar sobre la recreación para muchos parece ser innecesario y tal vez una pérdida de tiempo. Es importante tener tiempo libre, divertirse y disfrutar de la vida porque al final solo es una. En la educación el componente lúdico es vital, tanto como el descanso y por ende, la recreación es la tercera R. Un alumno únicamente es capaz de absorber y procesar una cierta cantidad de información para llegar a la comprensión, al conocimiento por un determinado tiempo, después es fútil continuar con un proceso de enseñanza-aprendizaje. Un profesor tiene la capacidad de transmitir conocimiento siempre y cuando esté bien, y para eso debe tener momentos de descanso y recreación. Las tres R’s, son una buena combinación de cualidades a desarrollar y trabajar en cualquier área de la vida, en la educación son básicas.
ALFREDO FIORI LA VOZ DE ORO DE MÉXICO ¡CANTARLE A UNA MUJER ES CANTARLE A TODO!: ALFREDO FIORI
Por: Donna Herrera
Si te gusta el box lo has de reconocer, pues ha sido el que más ha participado cantando el himno nacional mexicano en las peleas de título mundial transmitidas por Televisa, HBO y ESPN. Fue el artista estelar del cierre del Festival Internacional de Música Cancún Riviera Maya 2014. Con la galantería y el porte del buen charro mexicano y la elegancia y la sensual voz de aquellos cantantes de la época dorada de Hollywood, nuestro entrevistado nos puede transportar desde la fiesta mexicana a la escena del jazz en las Vegas recordándonos al legendario Rat Pack. De Javier Solís a Frank Sinatra su voz te envuelve, y sí, como dije en otro artículo “Logra que te bailen las pestañas” pues no hay otra voz tan versátil como la de Alfredo Fiori que con su impecable tesitura de tenor puede dominar cualquier estilo y ponerle un sello personal. Alfredo Fiori, originario de la Ciudad de México, debuta en teatro; en el teatro 8 de octubre en la ciudad de Cancún, Q. Roo alrededor de 1993 con la obra “Aquí está Juana Tenorio”, posteriormente en la ciudad de Monterrey con teatro musical en 1999 con la revista: “West Side Story” interpretando el papel antagónico “Bernardo”. También ha participado en las revistas musicales “My Fair Lady”, “Junte Mame”, “The Scarlet Imperen”, “A Chorus Line”. Incursionó en el canto formal debutando en el papel de “Colá” de la Ópera “Bastien und Bastienne” y “La Flauta Mágica”. Siempre me gustó la música mexicana y desde chiquito miraba películas en especial a Pedro Infante y de grande quería ser como él. Cuando le preguntamos a Alfredo que lo motivo a ser cantante y a dedicarse a la música, nos dice: Bueno el acontecimiento que influyó para que me dedicara a la música, no fue un acontecimiento, básicamente fue que estuve expuesto a películas y siempre me gustó la música mexicana. Desde chiquito miraba a Pedro Infante y de “grande” quería ser como él. Poco a poco la vida se fue dando y decidí estudiar música y aunque empecé a estudiar una carrera que no estaba ligada a la música directamente yo seguía mis estudios de canto. Con esa excelente formación y obvio su excelente voz, Alfredo ha participado en múltiples conciertos, el mayor de ellos ante más de 25,000 personas. Se ha presentado en diferentes ciudades como San Francisco, Sacramento, Nueva York, Los Ángeles, Madrid, Valencia, París, Barcelona, Granada, Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Mérida, Cancún, Pto. Vallarta, entre otras. En el año del 2012 tiene la idea y funda y promueve “The Big Band Project” con un magno concierto en el Centro de Convenciones de la ciudad de Cancún con un lleno total, cantantes invitados y más de 30 músicos quienes lo acompañaban en el escenario.
Para ti qué significa cantar a la mujer. ¡Cantarle a una mujer es cantarle a todo! Significa TODO. ¿Hay más? Con esta respuesta viene otro tema del que nos da su opinión Alfredo acerca de la lucha por los derechos de la mujer él nos dice: La lucha por los derechos de la mujer es un movimiento necesario y natural que busca el equilibrio entre los géneros. Géneros con diferentes características y complementarios. A mi manera de ver esto debe seguir hasta conseguir el equilibrio y dejar de estar en la polarización. Alfredo Fiori como todo artista con influencias renacentistas, se desarrolla como pez en el agua en varios ámbitos desde el 2004 imparte clases de canto a alumnos tanto nivel amateur como profesional. Algunos de sus alumnos han destacado La Voz Kids y otros cantan profesionalmente. Desde el 2011 es productor, manager y fundador de Seven Productions, agencia de producción y promoción de espectáculos. La producción musical también incluye proyectos propios como los temas: “Y si acaso”, “Contamíname”, “Quédate” que se estrenaron en todas las plataformas digitales y un álbum con 5 temas de homenaje al maestro Martín Urieta con sus temas más icónicos. Actualmente, canta en eventos privados y ocasionalmente en conciertos. Él nos dice que sus planes a futuro es seguir trabajando cada vez con mayor calidad y produciendo música, enseñando a las nuevas generaciones todo el conocimiento que él les puede aportar para que se puedan desarrollar más fácilmente en el ambiente musical y también nos comenta que seguirá desarrollándose en el plano personal como en el plano profesional produciendo canciones escribiendo más y así compartir con su público. Alfredo es un hombre que vive al máximo y toma cada oportunidad que le da la vida, es un líder por naturaleza y ayuda también a las personas que lo rodean, él ha sabido tener presencia en su comunidad, y a donde vaya siempre dejará una enorme estela de luz.
Temptation Caribbean Cruise 1a Parte.
Por: Tita Barrera
Cuando tomas una decisión de ir de vacaciones es importante saber qué plan tienes en mente porque hay muchas opciones muy diferentes; desde ir a una ciudad o playa, o prefieras ir en coche o en avión; y así tu abanico de posibilidades también abre la brecha de cómo hacerlo, dónde, con quién y qué es lo más apropiado para llevar; en fin, decidir qué es lo que te convence más, dependiendo tus gustos y necesidades. Esto mismo pasa cuando vas a un crucero, hay que tomar la decisión certera de lo que esperas y quieres de estas vacaciones. Imaginen que tuve la oportunidad de elegir entre un crucero de Disney, un crucero para ir conociendo diferentes ciudades a través del Caribe, o ir a un crucero completamente de fiesta por el Caribe… ¿Ustedes cuál creen que escogí? ¡Por supuesto que el crucero que organiza el super afamado grupo “Temptations Caribbean Cruise” donde exigen seguridad, entretenimiento, comida y paquete de bebidas prémium incluido!, pero sobre todo y por supuesto, FIESTA… mucha, ¡mucha Fiesta! Fue mi primera vez en un crucero, así que esta es mi probadita de lo que fueron mis vacaciones … Para empezar una organización increíblemente perfecta, ya que desde que llegamos al puerto (en este caso Miami) recogieron nuestras maletas, ¡nos invitaron a pasar a entregar documentación con todo y vacunas, y después a conocer nuestros camarotes que son una belleza! Yo tuve la fortuna de disfrutar de un camarote muy grande con frigobar, TV, bocina, ¡y hasta una gran terraza con sala para poder contemplar el bello caribe desde tu cuarto! Nuestros Mayordomos y servicio en general están con una sonrisa de oreja a oreja día y noche para todas las necesidades y dudas que puedas tener. ¡Algo muy estilo “Temptations” es que ponen en las puertas un tipo “pizarrón” donde escriben cada ocurrencia que está de risa! ¡Algunos ponen fotos, otros te dan la bienvenida al cuarto si quieres seguir en la fiesta con ellos y bueno todos muy pero muy creativos! Quedamos de encontrarnos con los amigos que viajamos en el bar principal para escuchar la bienvenida del Capitán y un par de reglas de seguridad; y con esto pasar a nuestra primera fiesta tema en la alberca. ¡Ahí fue donde comenzó la aventura… de un momento a otro me sentí como una “spring breaker” pero con pura banda de 40 en adelante! ¡Bailando desde Maluma hasta Vanilla Ice! Champaña corriendo por todas partes, DJ’s internacionales, ¡amigos y mucha diversión!
Este atrevido crucero de seis días y cinco noches tiene el ambiente perfecto de una gran fiesta en altamar, ¡Esta hazaña llega a Bermudas, Haití y dos días en altamar que creo que son los más divertidos! ¡El Crucero “Temptations” es solo para adultos (sobre todo las edades oscilan entre 38 a 55) pero hay de todo! ¡Que son extrovertidos, sexys, de mente abierta, que saben disfrutar la vida nocturna… en fin muy al estilo “Temptations”! Los pasajeros sentirán la fiesta y experimentarán lo que es “Temptation Grand” con fabulosos pool parties, área topless opcional, talleres, deejays internacionales, espectaculares shows y noches tema en medio del hermoso Caribe. Hay fabulosos restaurantes, bares, casino, shopping mall y todo lo que puedes desear en tus vacaciones, en un solo lugar. En el día en el área de albercas, los pool parties tienen temas divertidos y los playmakers tienen todos los ingredientes para crear un atrevido entretenimiento o en pocas palabras “sexy fiesta sin fin”. En el Crucero disfruté desde Qsine (que es restaurante de especialidades), Toscana Grill de cortes de carne, Chef’s Table a la carta, Sushi on five. ¡En cuanto al servicio de consentirte cuentan con Spa café, Master Grill en la piscina, Ocean view café & bar y bueno de bares no llegue a contarlos todos porque hay por todos lados! No puedo dejar atrás el antro qué tiene también los mejores deejays con la mejor música hasta altas horas de la noche; la zona de Spa abierta también hasta tarde, y las tocadas en vivo de los 80’s… Así es que hay para todos los gustos. ¡Me es imposible describir lo que sentí al estar en ese crucero porque para mí fue una experiencia inolvidable! Y, sin lugar a dudas, ¡las más divertidas vacaciones de toda mi vida…y para que yo lo diga… créanme, es mucho decir! CAN’T WAIT FOR THE 2023 ¡TEMPTATIONS CARIBBEAN CRUISE! ¡No me lo pierdo POR NADA! 😎🥳😈