Integración Nacional
“El tiempo es solo tardanza de lo que está por venir” Martín Fierr o
Precio de la carne
¿Intervención o Concentración? Aquella Argentina de las “vacas y las mieces” a la cual le cantaba Rubén Darío, de vino en Argentina sojera con producción y exportación concentrada en pocas manos.
Por Martín Sevilla Para recuperar la discusión política Por Gastón Navarro
Para leer el Diario Los Andes o para ver televisión (2da. parte)
Algo más que un golpe de suerte
Por Mariano Artigas
Por Corina Pía
Semanario - Númer o 3 - Año I - 17 de
Febrero 20 10 - Mendo za - Ar gentina - Valor $ 2
Índice Integración Nacional
“El tiempo es solo tardanza de lo que está por venir” Martín Fierr o
Para leer el Diario Los Andes o para ver televisión
Pág. 3
POLÍTICA PROVINCIAL
Pág. 4
Instrucciones para armar (nuevamente) el rompecabezas radical Frente Justicialista por la Ciudad Casualidades que no lo son
Dirección General
Juan Cruz Campagna
Acto en defensa de la aplicación de la Ley de Medios POLÍTICA NACIONAL
Pág. 7
La disputa por el voto opositor
Jefe de Redacción
Gastón Navarro
CENA FORO Para recuperar la discusión política POLÍTICA ECONÓMICA
Diseño y Diagramación
Lic. Emilio Ferreyra
Pág. 8
Pág. 10
NOTA DE TAPA Precio de la Carne: ¿Intervención o Concentración? Algo más que un golpe de suerte Buenas Noticias
Corrección
Lic. Mario Pasqualetti
INTERNACIONAL Ajustando el cinturón en Europa CONFLICTO EN MALVINAS
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Pág. 14
Dureza ante la provocación británica
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Pág. 13
La Fede Los secretos del Barba
Pág. 15
Pág. 16
Para leer el Diario Los Andes o para ver televisión (2da. parte) En definitiva, Clark Ken, a juzgar por sus primeras espadas, tal y cual como se acaba de relatar en el número anterior, mucho talento no ha exhibido. Una de ellas, Thomas, ya emigró. En estos momentos trata de entenderse con De Narváez. No creemos que el destino de Clark sea el peronismo disidente. A penas lo vemos como radical disidente, Viti disidente, Iglesias disidente, K disidente, pero disidente de los disidentes. Carrió tampoco lo ve como radical disidente, ni como Carrió disidente. No quiere ir con él de ninguna manera (Los Andes 17/2). Debíamos según el principio de la nota aparecida en el número 2 de nuestra revista, explicar por qué Clark Ken. Debemos remitir al lector a la mitología de los superhéroes. En aquella literatura fantástica, Batman es Bruno Díaz, quien por las noches se disfraza para convertirse en un murciélago vengador. Su combate es contra el delito, sin clases sociales, sin explicaciones socioculturales. El delito es malo en sí mismo. Pero en definitiva, Batman es un terrestre. En el caso de Súperman, se sabe, proviene de Kripton (extra terrestre), que se disfraza de terrestre, con traje, corbata y eso, y pasa permanentemente por un maricón y estúpido para confundirse con los seres humanos (terrestres). Porque esa es la idea que Hollywood tiene de nosotros, los humanos. Clark Ken, es gente como uno, un maricón y un estúpido, según Hollywood. Cleto, es Clark Ken, no según Hollywood, según nosotros, y para combatir su propia incapacidad se disfraza de Súperman. Pero nadie le cree. Ni L. M. Si algún día partiese volando del Congreso de la Nación, perdería todos sus votos, porque aquellos que lo votan sostienen que del lío en que estamos mentidos nos tiene que sacar un verdadero estúpido, como nosotros. Tal es la imagen que la tilinguería que lo vota tiene de nosotros mismos, similar a la de Hollywood como se verá. Es probable que el lector encuentre una analogía entre esta explicación y la colonización cultural. En otras notas del mismo diario y del mismo grupo, se parte de la premisa B. Aquella que dice que informan los contrarios. En las últimas editoriales, por ejemplo la del lunes 15/2/2010 el Diario Los Andes aboga por la reducción del empleo público en su nota editorial. Sostiene en su parte más sustantiva que: “fue precisamente en la década del ’90 cuando con la privatización de empresas estatales se logró reducir la cantidad de agentes” y “en la misma época, en varias dependencias de la administración nacional se establecieron procesos de selección mediante concursos, elevando así el nivel de la administración”. La caída del empleo público supuestamente debiera permitir la utilización racional de los recursos de la economía provocando el círculo virtuoso de no tener que emitir para no afrontar tanto gasto innecesario, achicar el Estado, garantizar la seguridad jurídica, impedir la inflación por exceso de emisión destinada a sostener el gasto público y a los empleados públicos. Esta panacea
Por Mariano Artigas
debiera haber surgido entonces en la década de los ’90, donde ocurrió exactamente lo contrario. Por ejemplo, la proporción del empleo público sobre el total llegó en aquel momento al 16,8% y ahora se ubica en el 21,2%. Sin embargo, y a pesar de la reducción de la proporción del empleo público en relación a la totalidad del empleo, consecuencia de aquella política liberal monopólica que es aquella que defiende el Grupo Clarín, la desocupación llegó a los más graves niveles históricos que recuerde el siglo XX, la deuda pública estalló en algo inmanejable, los servicios públicos se extranjerizaron y a raíz de la falta de inversión hoy tenemos una crisis energética que deriva de las políticas de aquella época, la línea de pobreza superó largamente el 50%, las cárceles no dieron a vasto, el país entero se empobreció y se desnacionalizó. Eso sí, había menos empleados públicos. En este caso, concretamente, no es que informe mal el diario de marras. Informa exactamente lo contrario. El caso del Banco Central es otro caso de informar lo contrario. El Banco Central tal como hoy está, es un producto de la década de los ’90. El mercado ha cuidado el valor de la moneda, pero no la vida de los argentinos. Durante todos estos años, cualquier argentino podía comprar millones de dólares en un mes con plata argentina. Así se fueron aproximadamente 45 mil millones de dólares en dos años. Pero la inflación fue más o menos controlada. Piense el lector que el presupuesto de la provincia de Mendoza, exagerando lo gastos a niveles exorbitantes, podría ser unos de unos 3 mil millones de dólares. Vale decir, se fugaron 15 provincias de Mendoza en dos años. Eso sí, el gobierno no pudo utilizar “políticamente esos fondos para campañas”. Gorilas del tipo botón Maya (inmigrante que en EE.UU. denuncia a compatriotas). El que roba al imperialismo tiene 100 años de perdón. Los utilizaron los gobiernos de afuera para sus propias campañas, entre otras cosas, para salvar a sus bancos en crisis. Busque el lector una sola nota en el diario Los Andes en los últimos dos años, donde algún economista del diario o algún periodista del diario se haya abocado a informar o a preocupar a sus miles de lectores sobre lo gravísimo que significa este drenaje permanente de riqueza calculado en miles de millones de dólares mensuales. Una de las causas es que la autonomía del Banco Central ha permitido un manejo autónomo de la moneda, que se autonomiza de los argentinos, y es servil ante la bomba de succión que son los bancos extranjeros. Sobre esto, se podría escribir un tratado. Nosotros por lo pronto, sugerimos leer “Política y Economía” de Arturo Jauretche. Si el lector no quiere errar, lea el editorial del Diario Los Andes, y opine lo contrario. Automáticamente estará defendiendo intereses nacionales y democráticos. CONTINUARÁ.... Integración Nacional~3
POLÍTICA PROVINCIAL
Instrucciones para armar (nuevamente) el rompecabezas radical
Si usted lector recuerda, hasta la semana pasada, las piezas del rompecabezas radical habían quedado en su lugar. Sanz había levantado el pulgar para que Víctor Fayad (la U.C.R. ortodoxa) encabezara con sus candidatos la lista de concejales para las elecciones de Capital, dejando afuera del camino las listas de Alfredo Cornejo y Juan Carlos Jaliff. Todo indicaba que el radicalismo pensaba dejar atrás los vaivenes del cobismo para poner en su lugar otra pieza. Cornejo, intendente de Godoy Cruz, en su tentativa de ser candidato a gobernador pretendía tener participación en las listas. Para esto quiso pactar con Fayad que finalmente hizo fracasar el intento. Después probó por otro lado: se acercó a Sanz para que intentara doblar la intransigencia del intendente y le dejara algún lugarcito… pero ya conocemos el final de la historia y Cornejo recibió otro cachetón. Jaliff que no pretendía quedarse atrás en la carrera para el 2011, quería salvar el sello del ConFe e intento que la U.C.R. reconociera la importancia de incluir en las listas al partido de Cobos. Nos faltaba “el Viti” que terminó siendo el gran vencedor de la pelea radical, dejando de lado las aspiraciones del vice, armando la lista de concejales y usando el sello de la UCR con la lista número “3”. Vamos entendiendo. Pero después del huracán que provocó el cierre de listas algunas piezas volaron por los aires. Cornejo, ni lento ni perezoso, se secó las lágrimas y según el diario MDZ de este domingo, ya está pensando cómo hacer para que pasadas las elecciones de Capital pueda incorporar a su sector dentro de la UCR.
Por Noelia Navarro
Víctor Fayad, que parece estar cansado de la novela, salió diciendo que le parece inexplicable que Cobos permanezca en el gobierno. Y agregó: “es en el Comité de Ciudad donde deberá firmar su re afiliación si es que cumple con el anunciado retorno a la U.C.R.”. Ante las declaraciones, los cobistas denunciaron que Fayad recibe favores del Gobierno nacional a cambio de sus críticas incesantes al Vice. Biffi en el medio, tapándose la cabeza para que no le pegaran ningún pelotazo (entre los niños, juego conocido como el “tonto del medio”), respondió que la permanencia de Cobos en el gobierno se hace necesaria para darle al sistema político y a la sociedad contrapeso contra las pretensiones de un poder hegemónico. Pero aseguró que "el Comité Provincia de la U.C.R. decidió acompañar la gestión del intendente Víctor Fayad”. Los cobistas no perdonan a Biffi y lo acusan de haber ayudado a la ruptura del Frente Cívico Federal después de haber permitido que Fayad se saliera con la suya. Luego de las acusaciones, Jaliff y Montero denunciaron ante el Tribunal de Cuentas a Fayad. La denuncia se sustenta en la sospecha del envío de 4,5 millones de pesos por parte del gobierno nacional al municipio de Capital. El “Viti” emplazó al ConFe para que en las siguientes veinticuatro horas informaran en que cuentas se recibió dicho aporte; sin dejar de agregar que todo este revuelo se debe a que se quedaron afuera de las listas. Estimado lector: parece que hemos podido nuevamente reacomodar, para nuestra comprensión, las piezas del rompecabezas radical. Pero no se ilusione, no faltara mucho para que los herederos del partido de Yrigoyen hagan saltar nuevamente en innumerables partes al radicalismo provincial.
ELECCIONES EN CAPITAL
Frente Justicialista por la Ciudad El viernes 12 de febrero se presentó en la sede del Partido Justicialista de Capital a los candidatos que propone el Frente Justicialista para la Ciudad con vistas a las elecciones del 28 de marzo. A la reunión asistieron representantes de las distintas fuerzas pero sólo hicieron uso de la palabra las autoridades del partido dueño de casa. Juan Marchena, presidente en funciones del PJ provincial, y el diputado nacional Guillermo Pereyra, vicepresidente electo del partido, entre otros, presentaron en sociedad al frente y la lista. Luego les llegó el turno de Los candidatos: Liliana Mathus, Martín Sevilla, Sebastián Godoy Lemos, Fernando Ortiz, Silvia Tobio. hablar a los candidatos; los 5 presentes (la candidata en tercer lugar Graciela Álvarez no estuvo por barrera invisible que separa el centro con los “barrios del problemas de salud) se mostraron muy cercanos en los planoeste”. El orden en el que expusieron, coincidió con el de la teos realizados. lista: primero, Sebastián Godoy Lemos, seguido de Martín El tema central que trataron fue el buscar soluciones Sevilla, Liliana Mathus, Fernando Ortiz y Silvia Tobio. para unificar la Ciudad, la cual se encuentra divida por una
4~Integración Nacional
POLÍTICA PROVINCIAL
Casualidades que no lo son
Por Juan Manuel Gispert
Mauricio Macri se ha planteado seriamente ser cio de 10 millones de pesos anuales con la cartelera urbana. candidato a presidente en las elecciones del 2011, pero sabe La denuncia contra los empresarios mendocinos que tiene una debilidad: no tiene armado en el interior del fue por la sospecha de que falsificaron certificados de antepaís. Para eso ha encargado a su primo, Jorge Macri, de la cedentes con el fin de imponerse en la licitación de la construcción partidaria a nivel nacional. cartelera urbana de Buenos Aires. En la causa, no sólo están Actualmente, Jorge se encuentra trabajando en la implicados los titulares de la firma, sino también funcionaCiudad de Mendoza, debido a un evento particular en la rios, tanto de la Municipalidad de la Capital de Mendoza política Argentina, que es el desdoblamiento de las elecciocomo de Capital Federal. El ex funcionario mendocino nes en la capital mendocina. Para esto ha conseguido que el imputado es Salvador Vidal, quien es concuñado de empresario-corredor Orlando “Orly” Terranova sea el Orlando Terranova, subsecretario general de la Intendencia candidato en primer término de la lista del PRO. Su argudurante la administración de Cicchitti, quien habría modimento es que “es fundamental incorporar gente nueva a la ficado los antecedentes para beneficiar a “Publicidad política”, “La gente busca caras y formas nuevas de hacer Sarmiento”, según la investigación judicial. Hace unos política”. meses el propio Lejos de ser cacique capitalino verdad, tienen larga anunció que estaba data las vinculaciones revisando irregularide la familia Terranova dades en las concesiocon la política argennes de Publicidad tina. Sarmiento en Ciudad. En la última Actualmente se le ha revista contábamos dado amplia difusión como a partir de la en el portal digital del amistad surgida desde corredor – empresario el rugby con Carlos “el Orly Terranova sobre Loco” Mora, termina que el jefe de Gobiconociendo al ex – erno de la Ciudad de diputado y ex – minisBuenos Aires había tro de Menem, José sido desvinculado de Luis “Chupete” Manuna causa judicial que zano. La consecuencia tiene “Publicidad de esta “amistad” es un Sarmiento”, por la contrato que le concesión del mobiligestiona el “Chupete” ario porteño. De todas ante Carlos Grosso ex formas, todavía siguen – intendente de Capiprocesados Orlando y tal Federal, donde le Eduardo Terranova, concedió toda la publipadre y tío del candicidad de la vía pública dato. en Capital a la La campaña, se empresa “Publicidad ha retrasado ya que se Sarmiento”. Este han tenido que dedicar contrato le valió una De toda la vida. Macri, el “Chupete” Manzano y De Narvaez. Falta el Orly y estamos todos a limpiar las verdadde las tantas causas eras razones que unen penales a Grosso que lo obligaron a renunciar. Para más a Macri con el empresario para ajustar la realidad a los datos Grosso, fue designado por Menem como intendente. dichos de Jorge Macri. Con el pasar de los años y gracias a los contratos De todas formas, por más esfuerzos que se hagan millonarios firmados con el Estado, la compañía de los para hacer pensar que la candidatura de Orly, se debe Terranova se fue extendiendo a distintas provincias de la solamente a la fama alcanzada por éste en el Dakar, la Argentina, incluso a otros países. Y así como fue creciendo relación entre Macri, Orly y la capital mendocina tiene más la empresa, fueron creciendo las denuncias en el resto del que ver con relaciones comerciales que con los problemas de país. La Justicia Federal porteña procesó a sus titulares y los vecinos. Como se dice, en política no hay casualidades. ordenó al gobierno de la ciudad de Buenos Aires, a cargo de Mauricio Macri, que suspenda la adjudicación de un negoIntegración Nacional~5
POLÍTICA PROVINCIAL
Acto en defensa de la aplicación de la Ley de Medios El día 15 de febrero se convocó a una movilización en defensa de la aplicación de la Ley de Servicios de Comunicación Audiovisual, recientemente aprobada en el Congreso de la Nación por amplia mayoría; visitaron la provincia de Mendoza Néstor Busso, presidente de FARCO (Foro Argentino de Radios Comunitarias) y presidente del Consejo Federal de Comunicación creado a partir de la implementación de la ley; y Luis Lázzaro, coordinador general de la Autoridad Federal de Servicios de Comunicación Audiovisual (AFSCA). El acto está enmarcado en la reciente suspensión de la aplicación de la Ley por parte de la jueza Olga Pura de Arrabal, quien dio lugar al recurso de amparo presentado por el diputado nacional Enrique Thomas, promovido además por Luis Leiva, candidato a concejal por la lista de La Coalición en las próximas elecciones de marzo. La jornada se inició con un acto en la explanada de Tribunales Federales (España y Pedro Molina de Ciudad), donde hizo uso de la palabra representantes de Carta Abierta y ARBIA. Luego la movilización se dirigió hasta la Plaza Independencia para dar lugar a los expositores de la jornada. Se hicieron presentes la Federación Universitaria de Cuyo,
Por Antonella Sonego
con su reciente presidente Ismael Genovese; el Sindicato de televisión (SATSAID), agrupaciones universitarias como MILES, FEUP y AUN, quienes resaltaron la importancia de la democratización de los medios de comunicación para la transformación cultural de la Argentina y la recuperación del debate público. Ya avanzados los discursos hicieron uso de la palabra representantes del Frente Justicialista por la Ciudad, Oscar de la Rosa, por el Partido Laborista y el candidato en segundo término Martin Sevilla, quien resaltó “la Ley de medios es la ley más importante de los últimos treinta años, porque combate a aquellos medios, en manos oligopólicas, que conspiran contra la democracia y el pueblo argentino, y tienden, junto a sus jueces aliados, a judicializar lo político y politizar lo judiciable”.
Arriba: Frente a los Tribunales Federales. Abajo: El candidato en segundo término por el Frente Justicialista por la Ciudad, Martín Sevilla.
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POLÍTICA NACIONAL
La disputa por el voto opositor Hace unos días, el vicepresidente Julio Cobos se perfilaba como seguro candidato de la U.C.R. Pero la desconfianza que el mendocino ha generado y la caída de su imagen positiva animaron a más de un radical a buscar alternativas. Es por esto que fue posible involucrar a Ricardo Alfonsín en la discusión sobre la candidatura presidencial.
Por Juan Cruz Campagna
encuentra Gerardo Morales, uno de los hombres fuertes, senador de peso y presidente del partido hasta diciembre pasado. En el grupo que defiende al vicepresidente la senadora nacional Laura Montero, el diputado nacional Daniel Katz y el histórico Raúl Baglini. Por otra parte, el actual presidente de la U.C.R., Ernesto Sanz afirmó que “el radicalismo le había aconsejado otra cuestión para su voto en la bicameral” y remató después “ni Cobos, ni yo, ni nadie es candidato de la U.C.R.”. Reutemann La reaparición pública de Reutemann, con duras declaraciones contra el kirchnerismo lleva a pensar que el ex-corredor va a competir por la presidencia. José Luis Toso en su nota dominical del diario Los Andes dice al respecto que el santafesino “apunta claramente a los tradicionales ´clientes´ de los radicales en el cuarto oscuro: los sectores medios y medios altos, el campo, etc.”. Esto pone aún más nerviosos a los radicales, ya que mientras Cobos pierde imagen positiva un “presidenciable” que amenaza en convertirse en una traba para sus aspiraciones y ganarse la adhesión del antikirchnerismo, tanto en los votantes como en los medios de comunicación. Alfonsín
El “Lole”.
El detonante fue el voto del “Cleto” contra la continuidad de Redrado al frente del Banco Central, postura contraria a la del partido. De esta manera se generó el malestar que dejó al vicepresidente como blanco de duras críticas. Malestar que varios acumulaban desde hace rato en la U.C.R. y el Frente Cívico. Dice el periodista Néstor Leone en la Revista Debate que existen dos tipos de impulsos que han convergido para instalar la candidatura de Alfonsín: “por un lado, el de quienes siguen pensando en Cobos como la mejor propuesta electoral, pero aún dudan de su predisposición partidaria y buscan `bajarle el precio´. Por el otro, el impulso de aquellos que lo malquieren y no terminan de aceptar su regreso. Y, menos aún, subordinarse a él”. El intento de los primeros es disciplinar y subordinar al vicepresidente bajo el programa partidario. El de los segundos es olvidarse del mendocino, ya que prefieren, en el peor de los casos, un desempeño honroso con un candidato orgánico y confiable. Entre los que apuestan por la opción Alfonsín se
El hijo del ex-presidente analizó la situación de la U.C.R. para 2011 en una entrevista para la revista Debate, con un mensaje tangencial, pide que no se hable tanto de candidaturas y más de programas de gobierno. Además declara “siempre pensamos que el mejor candidato es aquél que tenga el mayor compromiso con el partido y aquél que mayores garantías nos dé en términos de eficacia en la gestión pública”. Más adelante confiesa “sería un honor que el partido considerara que puedo ser candidato”. En la oposición se han lanzado varias candidaturas para las elecciones presidenciales del 2011. Pero lo novedoso es que el vicepresidente se encuentra en una situación de debilidad inédita desde su voto “no positivo”. Esto hace aparecer en el escenario político a dos competidores con amplias posibilidades: Alfonsín por la U.C.R. y el “Lole” por el PJ disidente. Sin embargo ni el oficialismo está muerto ni la oposición tiene el triunfo asegurado.
Ricardo Alfonsín
Integración Nacional~7
CENA FORO
Para recuperar la discusión política Tal cual venía anticipando esta revista, el pasado viernes 12 de febrero se realizó con gran éxito la sexta CENA FORO “MALVINAS ARGENTINAS”, en el Club Unión Ferroviario. La misma fue organizada por la Asociación CAPACITAR. El tema que se trató en esta oportunidad fue titulado: 28 de marzo ¿Elecciones municipales o nacionales? La cena arrancó a las 21.30 hs, y el menú fue una exquisita “Paella a la valenciana” cocinada por un grupo de militantes, bajo las órdenes de Jesús Agüero (el Barba), con grandes dotes para la cocina. Luego del postre, tomaron la posta los coordinadores del foro y comenzaron con la lista de oradores. El primero fue Carmelo Durán del PC Congreso Extraordinario, el cual centró su discurso en la unidad y en un proyecto en conjunto para poder enfrentar a la derecha y a la crisis estructural del sistema capitalista. Llamó a apoyar al Frente Justicialista por la Ciudad, destacando como la mejor alternativa para la capital mendocina. En segundo lugar el micrófono lo tomó Liliana Mathus del Partido Federal, actual candidata en cuarto término por el Frente Justicialista por la Ciudad, donde resaltó la necesidad de cambiar gran parte de la dirigencia actual, haciendo hincapié en recuperar la soberanía y los valores. Por último pidió que acompañen al frente del cual ella es parte. Siguiendo con la Carmelo Durán, por el PC CE lista, Héctor Riquelme, dirigente del Partido Laborista (también parte del frente), señaló la importancia de acompañar al peronismo desde diferentes partidos. Subrayó la necesidad de defender lo nacional. Y cerrando su discurso hizo una reflexión orientada a las próximas elecciones, destacando al candidato Martín Sevilla como el representante de una generación que vislumbra cambios y busca mejorar el proyecto de país. Continuando con los disertantes le tocó el turno a Raúl Morcos, el cual contextualizó con gran nivel la situación nacional, resaltando los cambios que se están observando en el mapa político actual. Finalmente pronunció la importancia de la unidad política, cultural y 8~Integración Nacional
Por Gastón Navarro
social en la que están trabajando las distintas fuerzas del FJCiudad. Cerrando el foro, hizo uso de la palabra el candidato en segundo término por el Frente Justicialista por la Ciudad, Martín Sevilla - proveniente de el Movimiento de Integración Nacional- el cual, demostrando un alto nivel y claridad política, destacó Raúl Morcos, por Proyecto Popular el esfuerzo de cada una de las expresiones del frente por centrarse en las coincidencias por sobre las divergencias, para lograr una propuesta distinta y superadora. Centrándose estratégicamente en dos aspectos, planteó por un lado la necesidad de integrar la ciudad capital, ya que ésta tiene una suerte de barrera invisible que divide a los barrios del oeste con la zona más cosmopolita. Y por el otro, la necesidad de democratizar la toma de decisiones, a través del Presupuesto Participativo. Hizo hincapié en la creación de mecanismos más efectivos para el control y la fiscalización de la administración pública y expresó la importancia de dotar a la administración para lograr mayor equidad y justicia en el reparto de las riquezas. Continuó su discurso subrayando que la argentina ha cambiado su rumbo desde el 2003 y que ahora es necesario profundizar lo ya comenzado. Apoyando al gobierno nacional, el candidato a ocupar una banca en el consejo capitalino, Héctor Riquelme, por el Partido Laborista expresó que ha cada paso que el gobierno quiere dar en el avance de un proceso histórico, se encuentra siempre con un campo minado, “ya han explotado varias minas” señalo, dando como ejemplo a Redrado, Cobos, Macri y Carrió.
Martín Sevilla, por el Movimiento de Integración Nacional. Candidato en segundo término por el Frente Justicialista por la Ciudad
Finalmente planteo que para construir un futuro distinto tendríamos que retomar donde habíamos dejado, haciendo referencia al gran momento de la argentina con la década peronista, la cual quedó trunca con el golpe del ´55 y sus posteriores gobiernos que llevaron a la argentina a un retroceso. Y que la argentina peronista es el norte para reformular una política en marcha a profundizar. Y con gran pasión expresó… “debemos recostarnos en el pasado para construir un futuro distinto”. De esta manera se cerró la sexta cena foro y se invitó a la próxima, la cual se va a llevar a cabo el 12 de marzo en el mismo lugar.
Liliana Mathus, por el Partido Federal. Candidata por el FJCiudad.
Jesús Agüero con su obra maestra
Más de 150 personas disfrutaron de una espectacular paella a la valenciana.
Integración Nacional~9
NOTA DE TAPA
Precio de la Carne: ¿Intervención o Concentración? "El dirigismo tiene el sentido que le da el que dirige, y siempre hay dirigismo. Sólo que se llama dirigismo cuando dirige el Estado y libertad económica, cuando dirigen los grupos monopolistas particulares, que a su vez, están dirigidos por la política del imperio predominante" Arturo Jauretche - Política y Economía La editorial del Diario Los Andes del día domingo 14 de febrero estaba encabezada de la siguiente forma: “Lo que está ocurriendo con la carne es un caso de manual: cuando se intervienen los mercados, los resultados terminan siendo normalmente lo contrario de lo que los funcionarios se proponían. El caso de la carne no es una originalidad de este gobierno, ha ocurrido infinidad de veces; pero no aprendemos”. La línea editorial del matutino citado atribuye como causa fundamental del aumento de los precios de la carne a una excesiva intervención del Estado en la economía, lo cual distorsionaría el libre juego de oferta y demanda como mecanismo virtuoso de determinación de precios y asignación de recursos. Tesitura liberal ortodoxa. Creemos que esta aseveración, a todas luces, es falsa. Es más, opinamos exactamente lo contrario. La incorporación de distintos países orientales y particularmente de China al mercado mundial (1400 millones de habitantes aproximadamente) determinó, entre otras cosas, un aumento formidable en los precios de los commodities. La lógica de la renta (mayor ganancia, al menor costo y con menor riesgo) aplicada a nuestros campos duplicó en 8 años la superficie sembrada con soja (19 millones de hectáreas). Aquella Argentina de las “vacas y las mieces” a la cual le cantaba Rubén Darío, devino en Argentina sojera con producción y exportación concentrada en pocas manos. A más de los beneficios fiscales y cambiarios que trajo consigo, la tendencia al monocultivo, y por ello a la destrucción de nuestros suelos, es inocultable. Más allá de algunas razones coyunturales que explican la disminución de la producción ganadera tales como la sequía sufrida en los últimos tiempos y la liquidación de vientres (que disminuye el nacimiento de terneros), la causa fundamental es la señalada. Sin embargo, el aumento de precios de la carne sólo se explica en el marco de una equitativa política que está llevando adelante el gobierno nacional, y que tiene que ver con la recuperación del poder adquisitivo como motor propulsor del consumo masivo, que conlleve una aceleración en el funcionamiento del “circuito virtuoso”. La implementación de la asignación universal por hijo y el aumento de los haberes jubilatorios ya se están haciendo sentir. El aumento del poder de compra de 10~Integración Nacional
Por Martín Sevilla
importantes sectores sociales evidencia la justicia de las medidas tomadas por la Presidenta en el marco de la necesaria recuperación del nivel de vida de los argentinos. Pero la respuesta de los oligopolios no se hizo esperar. Ocurrió lo de siempre. Frente al incremento de la demanda popular, la réplica es un aumento en escalada de los precios producto de la concentración de la producción de bienes alimenticios. En vez de aumentar la capacidad productiva con mayor inversión, y con ello la oferta, sencillamente se suben los precios. Quedan evidenciados los déficits señalados en otros números, respecto de la problemática que genera que el excedente que produce nuestro país no se transforme en inversión, que la riqueza fugue a otros pagos, y que el sistema financiero preste poco dinero, con tasas usurarias, y sólo para el consumo. La afirmación que realiza la editorial de Los Andes es, por lo menos, intencionada. En este caso, atribuir a la intervención del Estado el aumento de precios implica, como mínimo, defender los intereses del capital concentrado que se ha hecho de extraordinarias ganancias producto de un proceso de recuperación económica iniciado a partir del 2003. La ausencia de intervención estatal en la Argentina como elemento central para la consolidación de un modelo de concentración y transferencia de la renta nacional al exterior, trajo consigo la desarticulación del aparato productivo, la reprimarización de la economía, la destrucción y encarecimiento de nuestra red de transporte, los límites que se manifiestan en la producción energética, privatizaciones, concentración y desnacionalización de la economía, etc., etc., conjuntamente con todos los males sociales devenidos con la aplicación de dichas políticas. A los efectos de no repetir viejos errores, el Estado debe intervenir en la economía, principiando con la formulación de una política agroindustrial conjuntamente con un plan alimenticio nacional, cuyo encuadre debe ser la puesta en vigencia de un necesario plan industrial estratégico que desarticule los oligopolios que dominan ramas fundamentales de nuestra industria.
Las vacas y las mieses.
POLÍTICA ECONÓMICA
Algo más que un golpe de suerte “Aunque no te ocupes de la política, ella se ocupará de ti”. Estas palabras de Yves Montand, un actor italofrancés de los años 50, pueden tomarse tanto para renegar una vez más de la actividad política, como para aclarar un poco el panorama que vivimos los argentinos en estos tiempos. Nos quedamos con la segunda opción. Hace algunos días la Presidenta Cristina Fernández de Kirchner destacó la creación de trabajo registrado en los niveles más altos en los últimos 36 años. Mientras la tasa de desempleo promedio mundial sube alrededor del 50% en los últimos 12 meses, el Ministro de Trabajo Carlos Tomada anunció que en nuestro país a pesar de la profundidad de la crisis internacional, “no ha habido un daño importante en la estructura ocupacional”. ¿Es que de repente cambió la suerte de los argentinos? Obviamente, si esta fuera una noticia amarillista que colaborara con la histeria colectiva hubiéramos visto, ahí sí, la “gran responsabilidad del gobierno” en el asunto. Pero no es así, los medios de comunicación cumplieron con la formalidad de informar estos cambios positivos en las cifras del trabajo y no se habló más del tema. No vaya a ser que a alguien se le ocurra pensar que el Gobierno está haciendo las cosas bien. La fase contractiva por la que pasó el empleo registrado que comenzó a partir del último trimestre de 2008 y que se profundizó a principios del año pasado, comenzó a revertirse hacia fines del año 2009. “A diferencia de lo que ocurrió en el pasado, cuando se salió de la crisis a partir del ajuste en el mercado laboral, ahora se sale preservando el empleo y fortaleciéndolo”, declaró Tomada. ”No avanzamos a los tumbos, la intervención del Estado es fundamental para preservar de la demanda agregada y el poder adquisitivo de los trabajadores”. La cantidad de asalariados formales subió 0,6% en el último trimestre de 2009 en relación con los meses previos. Las ramas que explican en mayor medida este crecimiento neto fueron: la construcción (1,6% trimestral), la industria manufacturera (1,3%) y el comercio, restaurantes y hoteles (1,0%). El Ministro de Trabajo
La construcción, una de las ramas que más creció.
Por Corina Pía
apuntó que entre el cuarto trimestre de 2008 y el mismo período de 2009 se perdieron apenas 64 mil puestos mientras que se lograron mantener otros 144.000 a los que el Estado pagó una parte del salario gracias al Programa de Recuperación Productiva (REPRO), lo que representa casi un punto de empleo. Las licencias no automáticas, el freno a los despidos masivos, el incremento de las jubilaciones, la universalización de las asignaciones familiares, los procedimientos preventivos de crisis y la ley de regularización del trabajo no registrado son algunas de las políticas a las que hizo referencia el ministro (asegurando su continuidad) y que nos permiten comprobar que estos avances en cuanto al trabajo argentino, no son obra de un golpe de suerte. Los cacerolazos de fines de 2001 formaron parte de un estallido popular que con angustia y desesperación anhelaban poner fin, entre otras cosas, a los índices de pobreza que marcaron cifras récord (53%) así como también lo hicieron los de desocupación (superior al 20%).
Carlos Tomada, Ministro de Trabajo.
Esto tampoco fue obra del azar, fue una consecuencia de decisiones políticas tomadas durante los 25 años anteriores. A pesar de la pérdida de prestigio que ha sufrido, la política sigue siendo la herramienta transformadora de la realidad por excelencia; dependerá de quién y cómo use esta herramienta, el rumbo que tome nuestra realidad. Sería fantástico que en vez de pensar en misteriosos giros de la fortuna, los argentinos entendiéramos que los instrumentos están siendo usados, ella se está ocupando de nosotros, pero esta vez para la prosperidad y el regocijo de las mayorías. Integración Nacional~11
POLÍTICA ECONÓMICA
Buenas Noticias
Por Gabriel Delgado
Si se considera que el nivel de empleo “en blanco” se ubica en los niveles más altos desde 1974, cuando comenzó a medirse, y que los jubilados pasaron de ser 3,4 a 5,5 millones en el período 2003-2009, con un aumento de 500% de la jubilación mínima, se comprende el impacto de la política oficial en el corazón de los intereses concentrados golpistas. El martes pasado se anunció el aumento de 8,21% de las jubilaciones, que es el tercero desde que se implementó la ley de movilidad; norma que ha mejorado en un 19,88% las jubilaciones de quienes integran el sistema previsional estatal. De esta manera, la jubilación mínima (65% de los jubilados) pasará de los 827,23 pesos actuales a 895,15. A esto debe sumarse el subsidio social del PAMI, que percibe la mayoría de los beneficiarios, con lo que ese monto se eleva a 940,15 pesos. Con esta última actualización, el haber mínimo se recompondrá desde la instauración del sistema en un 29,73%.
Congreso de la Nacional.
Administración Nacional de la Seguridad Social.
En tanto, la jubilación promedio del Sistema Integrado Previsional Argentino pasará de 1063 a 1150 pesos. El impacto del aumento equivale a 490,6 millones de pesos por mes que se adicionará a los 5.947,2 millones que insume el sistema previsional. Las cuentas “están en equilibrio” decía el titular de ANSES al diario Página 12. El mismo funcionario señaló que “somos líderes en América Latina a nivel cobertura de jubilaciones y pensiones”. Estos dichos se apoyan en un dato contundente. En 2003 había 3,4 millones de jubilados; actualmente son 5,5 millones. En el mismo período, la jubilación mínima subió un 500%. No sólo se incluyó a vastos sectores en el sistema estatal recuperado de manos especulativas (amas de casa, ex combatientes de Malvinas, víctimas de las AFJP) sino que se actualizaron permanentemente los haberes, cosa desconocida en la era de Menem o, peor aún, en tiempos del recorte perpetrado por el gobierno de Fernando De la Rúa. 12~Integración Nacional
En tanto, el ministro de Trabajo, Carlos Tomada divulgó las cifras sobre la mejoría del empleo registrado y rescató el Programa de Recuperación Productiva (ver nota “Algo más que un golpe de suerte”). Sin negar la pérdida de puestos formales, el Ministerio de Trabajo sostiene que la fase contractiva en vías de superación es el resultado de la escasa generación de empleo y no de un aumento de los despidos. Con esta afirmación no quedan dudas de la necesidad de un Plan Industrial, la recuperación del crédito, etc. Asimismo, se ha dado a conocer que la iniciativa oficial de enviar este año al Congreso una nueva Ley de Riesgos del Trabajo, a la vez que la cartera laboral rechazó incluir en el debate el pedido de la UIA que consiste en eliminar la “doble vía” indemnizatoria y los accidentes “in itinere” (sufridos por el empleado en el trayecto casa-trabajo y viceversa). Sin duda estos datos, en momentos de preocupación inflacionaria, tienen una importancia relativa. Pero hay que rescatar que el aumento de la jubilación y de los puestos de trabajo en blanco hace a la recuperación de la dignidad nacional.
INTERNACIONAL
Ajustando el cinturón en Europa Los sucesos de política económica que sacuden la vieja Europa han generado más preocupación que el embate de la ola de frío. La crisis de concentración e infraconsumo del sistema capitalista sigue calando hondo en algunos países de la Unión Europea. En el 2009 la economía de la Eurozona (16 países que se manejan con el Euro) retrocedió un 4% y uno de cada diez europeos se encuentra desempleado. Los distintos gobiernos tienen problemas para controlar el gran déficit público (gastar más de lo que se produce y recauda) y la pérdida de competitividad. Algunos de estos claros ejemplos son: Portugal, Irlanda, Grecia y España. El caso más acuciante para los funcionarios de la Unión Europea es el de Grecia. El país Helénico, al conocerse su déficit de 13% y una deuda pública exorbitante (113% del PBI), pone en riesgo al euro. Jean Claude Juncker, presidente del Eurogrupo, afirmó: “...haremos lo que haga falta para salvaguardar la estabilidad monetaria y financiera...”. Recordemos que el enorme gasto público deviene del salvataje que se ha hecho a la banca privada desde el 2008 a la fecha inyectando billones de euros en el sistema financiero. El plan para rescatar a Grecia y por ende evitar otro traspié del euro es que el Banco Central Europeo, los gobiernos del bloque y el FMI auditen su economía, en lo que implicaría un claro retroceso de sobe- Georges Papandreu, Primer Ministro griego. ranía griega. También se le solicitó a Grecia, desde la cumbre en Bruselas, que reduzca su gasto público. El Primer Ministro griego Georges Papandreu aclaró “...Grecia está intentando y puede resolver sus problemas por sí misma”. Sin embargo estaría dispuesto a llevar adelante medidas como disminución de gasto público y recorte de salarios. Pretenden ajustar los cinturones de la clase trabajadora griega con estas medidas. Esto haría recrudecer el conflicto social.
Por Leandro Fontán
Por su parte en España, quinta economía más grande de la Unión Europea, la situación no es tan distante. La recesión que arrastra desde el 2008, el desempleo (que ha trepado hasta el 20%), el déficit fiscal que (alcanza el 12%) y la especulación financiera han generado mayor preocupación sobre la situación económica de la Eurozona. El director del F.M.I, Strauss Khan, dijo que los españoles deben “hacer un esfuerzo considerable” haciendo clara referencia a la reducción del gasto público, despidos masivos, recortes salariales y precarización de las condiciones jubilatorias. El gobierno socialista de Zapatero, a través de su Ministra de Economía Elena Salgado, ha dado claros signos de tomar esta senda durante una gira por Europa en la que ésta ha garantizado las condiciones de seguridad jurídica para los inversores internacionales. El Primer Ministro de España se presentaría esta semana frente al Parlamento para dar explicaciones sobre las medidas tomadas por el gobierno. Esto determina que se han otorgado concesiones al Partido Popular español, que apoya las medidas de ajuste que tan caras le serán al pueblo español. Tanto la situación de Grecia como de España, aunque diferentes entre sí, dejan entrever que el proceso de integración en el viejo continente se encuentra debilitado. La incorporación de una moneda única tiene como vicio de origen el dispar desarrollo de las economías que integran la Eurozona, donde algunos tienen desarrollada su industria pesada (Francia, Alemania e Italia) que les permite sostener un euro fuerte, otros simplemente industria liviana (España) y algunos de escaso desarrollo industrial (Grecia). Mantener la economía del bloque, en el estado de desigualdad y concentración actual, lleva a implementar políticas económicas de ajuste de cinturón, donde los costos de la crisis se socializan entre los trabajadores. La solución para la clase trabajadora europea no proviene de los recursos extraídos a los trabajadores de los países periféricos sino de una alianza estratégica con los movimientos nacionales de éstos enfrentando la alta burguesía de los países centrales. Integración Nacional~13
CONFLICTO EN MALVINAS
Dureza ante la provocación británica (A pesar de odiosas comparaciones)
La Presidenta dispuso por medio del decreto 256/2010 que todos los barcos que quieran navegar entre los puertos del territorio continental argentino y los puertos de las islas Malvinas y Sandwich del Sur deberán solicitar “autorización previa de las autoridades competentes” del Poder Ejecutivo. La propia Cristina Fernández denunció: “El Reino Unido se niega a sentarse a una mesa a discutir como lo ordenan las Naciones Unidas”, y recordó que varias resoluciones de la ONU impiden a las dos partes iniciar acciones unilaterales en la zona en litigio. “Estas resoluciones han sido desoídas sistemáticamente por el Reino Unido” dijo. Luego adelantó que la semana entrante planteará el reclamo en la cumbre del Grupo Río que se celebrará en México. El decreto busca, según fuentes de Cancillería citadas por medios nacionales, “encarecer el proceso de exploración” iniciado por los ingleses; si un buque de carga no puede reabastecerse – como es necesario en algunos casos – en puertos argentinos, aumentará el costo de la logística. La protesta argentina ya hizo bajar las acciones de Desire Petroleum. La política del gobierno de obstaculizar la explotación petrolera no es nueva: hace dos años, el canciller Jorge Taiana dio por finalizado el acuerdo de explotación de hidrocarburos firmado durante el gobierno de Menem, y el ministro de Planificación, Julio de Vido dispuso que las empresas que exploraran en aguas de Malvinas serían sancionadas. El encarecimiento de la logística por medio del decreto 256 se suma a esta estrategia. Por lo pronto, ya hay un buque, el Thor Leader, demorado en el puerto de Campana después de haber trasladado materiales a Malvinas para la empresa Desire Petroleum. Mientras que en el Congreso, oficialistas y opositores se unirán para redactar una carta de repudio al accionar del Reino Unido. Incluso el macrista Federico Pinedo felicitó el accionar “estricto, concreto y severo del gobierno nacional respecto del avance de los ingleses en Malvinas”. Clarín opina Clarín (17/02/10), entrevista a esos “expertos” que siempre tienen a mano y titula “Creen que hay pocas chances de encontrar hidrocarburos” (ah, para qué preocuparse entonces) y completa lapidario: “el gobierno acaba de dinamitar hasta las propias chances de conseguir ese valioso recurso dentro de la zona”. ¡Que inconveniente eso de defender el territorio! En la edición digital, un redactorCon respecto al videito de Marcelo Cantón, de la Redacción de Clarín, y que se puede ver en la edición digital del diario, libramos al lector de su comentario: el título 14~Integración Nacional
Por Gabriel Delgado
“Una mezcla de negocios y soberanía” no merece réplica. Finalmente, el columnista Eduardo van der Kooy compara maliciosamente: “así como Thatcher se cruzó con la alocada impronta de la dictadura, Brown pareciera tener delante a una pareja presidencia, los Kirchner, que también intentan perdurar en el poder pero que, como el premier inglés – o más quizás – han perdido el favor de la sociedad”. Luego, el mismo columnista abre el paraguas, arguyendo que el decreto 256 “no podría ponerse en discusión porque intenta preservar el eterno reclamo de soberanía”, pero se permite cuestionar la “forma general en que los Kirchner conciben la relaciones internacionales” (¿?) Explica: “los Kirchner y su diplomacia reivindicaron en organismos internacionales la soberanía de Malvinas. Pero se desatendió al colmo el trabajo bilateral. Tanto que desde hace años la sede diplomática de Londres carece de embajador. Está manejada por el encargado de negocios.” Qué lamentable ¡los ingleses no nos mandan el embajador! Es una nostalgia de tiempos idos, cuando la estrategia de Menem-De la Rúa era exactamente inversa: poco planteo de la soberanía, mucho de relación bilateral. Luego de mentar el “rebrote de la inflación”, “la corrupción”, “las dificultades de gestión a partir de una oposición fragmentada que se une sólo para enfrentar al matrimonio” (no se une lo suficiente, ¡pucha!) y la “diáspora en el PJ”, el columnista advierte severamente: “si los Kirchner intentan ocultar esa realidad con este pleito de Malvinas, estarían incurriendo en un gesto tan desesperado como vano.” Clarín, en su furia anti – K se mueve riesgosamente comparando a los Kirchner con el gobierno de Galtieri. Si el gobierno defiende el interés nacional, es por “debilidad”. Es una buena línea para tilingos. En esta nota, no consta la respuesta inglesa al decreto argentino. Buena parte acabamos de leerla.
HUMOR
Consultorio Sentimental El célebre analista moral, Profesor Caro Cuore, responderá las preguntas sentimentales de nuestros lectores. 1. Nos escribe “Desesperada” de Batán. Y dice: “Mi marido ya no es el de antes. Anda con el colorcito pálido, cara de pocas ganas, elusivo. Todo comenzó hace años, duerme mal, murmura cosas acerca de traiciones, los días de pago del sueldo, se pone peor. ¿Qué puedo hacer para devolverle la sonrisa?”. R. Querida Desesperada: La contemplación de la belleza (no sé si das el perfil), las lágrimas, algún goce, un buen baño, todo eso ayudaría. Pero deberás armarte de paciencia, Deses, y aguardar que la revolución inconclusa, prosiga desde donde lo dejamos (M.A. dixit). Besos. Prof. Caro Cuore. 2. “Querido Profesor: Siento nostalgia de tiempos pretéritos, con más orden y más seguridad. Mucho piquetero, faltan cacerolas de teflón. Tiembla en mis recuerdos cuán patriota me sentía clamando por las calles contra el corralito. Eso fue la rebelión, ¿no? Saludos de: Etelvina de Barrio Norte”. R. Querida Etelvina: Faltan bananas y sobran gorilas. Con afecto. CC.
Por Andrés Forestani
Villa Atuel. R. Querida Demasiado. Feo lo de las clases distintas. Si sus intenciones son las que yo creo, tirate a la pileta. La hora de los pueblos no te va a esperar. Atentamente, Profesor CC. 6. “Mi dilecto Profesor: Con mi patrona pasamos muchas necesidades, más que secos andamos crocantes. Sin embargo, la pasión no disminuye, por el contrario, aumenta. Me preocupa que sea algo enfermizo. Suyo siempre: Tuttobene de Laboulaye”. R. Mi querido Tuttobene: Palo y a la bolsa, no hay mal que dure cien años. Esta es la bendita Argentina. Saludos, CC. Amigo, amiga. Escriba sin vergüenzas ni complejos. Estamos para ayudarlos. Hasta la próxima.
3. “Distinguido Profesor C. Cuore: La chica de mis sueños se me ha ido a formar cuadros, dice. Ignoro si es una escuela de artes plásticas, pero voy a meterme en esa orga para estar más cerca de ella. Aunque deba hacerme peronista. ¿Está bien lo que pienso?”. Firma “Alma Solitaria” de Andalgalá. R. Querido “Alma Solitaria”: Todo está bien si termina bien. Los caminos son inescrutables, largo el derrotero, inmensa la recompensa. Dale con ánimo. Un abrazo, PCC. 4. “Maestro Cuore: Acudo a reuniones denominadas “Cenas Foro” donde como y bebo estilo rinoceronte, y luego soporto discursos no tan brillantes. Sin embargo algo está cambiando en mi línea política, me asusta. ¿Debo continuar? No será peligroso, digo”. Firma “Gordo irredento” de Santa Ana. R. Querido Gordi: Lo peligroso es la ingesta. Consejo: caé a la hora de las exposiciones y debates. Siempre a tu servicio. Caro Cuore. 5. “Nunca bien ponderado Profesor: Tengo 38 años, vivo con mis padres, soltera. Me ronda un muchacho obrero, bastante morocho; él dice que con muy buenas intenciones. Somos de clases distintas, pero me conmociona y me hace sentir vibraciones extrañas el sólo escuchar su voz. ¿Debo jugarme por esta novedad o continuar con mi vida?”. Firma “Demasiado casta” de
Sala de espera del consultorio del Dr. CC ubicado en El Perdido, La Pampa
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RESEÑA LITERARIA
La Fede En su nuevo libro La Fede, Isidoro Gilbert reconstruye la historia de la Federación Juvenil Comunista, rama juvenil del Partido Comunista Argentino a partir de documentos, relatos y anécdotas de hombres salidos de sus propias filas. A partir del estudio que el autor realiza de la FJC, como organización y como actor político, es posible contrastar por un lado la gran capacidad organizativa que la llevó a tener un importante desarrollo a nivel nacional y por el otro la falta de protagonismo en la vida política de los argentinos, producto de los errores cometidos en cuanto a las posiciones defendidas en momentos claves de la historia argentina, principalmente su histórico enfrentamiento con el peronismo, que lo llevó a enfrentarse también con los trabajadores argentinos, camino que no le ahorrará esfuerzos para desandar al PC.
Por Lucía Fernández Al momento de analizar la política argentina este libro se convierte en una herramienta de gran utilidad para comprender el razonamiento de un partido que con más de 90 años de presencia en el país ha logrado, muchas veces producto de incomprensiones, posicionarse en más de una ocasión en la vereda de enfrente del interés nacional y de la clase trabajadora argentina a la cual pretende reivindicar.
Los secretos del Barba para Martín Miguel “De Güemes” Sevilla.
En la búsqueda de un “buen paladar”, vemos necesario aprender a realizar comidas típicamente argentinas, latinoamericanas “puesto que América latina fue en un día no muy lejano nuestra patria grande” , o como es en este caso, española. Aclaramos desde ya, se van a tardar un poco en realizar nuestras recetas. Esto lo hacemos revindicando el arte de cocinar, tomándose su debido tiempo y no eso de la comida rápida, invento norteamericano que defenestra el paladar. Para ello enseñaremos algunos pequeños grandes secretos. Es producente aclarar, la Paella valenciana ¡¡¡no se hace con mariscos!!! Porque cuando se origina esta receta en Valencia, éstos no eran consumidos, debido a la desconfianza que producían. Recordando además, los animales de mar eran consumidos solamente por las clases pobres que no tenían mucho que comer. Ingredientes: para 6 personas. Pollo 2 Kg, Arroz (no se pasa) 500 g, Cebolla 150 g, Zanahoria 400 g, Conejo (a elección) 1 Kg, ajo 3 dientes, morón 1 unidad, Aceite 250 cc, 2 caldos, 2 polluelos. Sal, pimienta, pimentón, ají y orégano a gusto; variará según el paladar de cada comensal. Pasos: • Trozar el pollo y el conejo en partes de 150 g aproximadamente. Éstas colocarlas en un bol en la heladera. • Calentar la paellera, luego esparcir el aceite y dejar que casi rompa hervor. Punto exacto en el cual debemos agregar el pollo y el conejo. Levantar el fuego al máximo. Sellar la carne. Pequeño secreto: el sellado logrará concentración del sabor para un mayor paladeo de los comensales.
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• Bajar el fuego y agregar la cebolla en juliana a saltear, producido esto, espolvorearemos los condimentos cubriendo los trozos de carne (otra modificación a la original, enseñada por Carla Fontana, en esas tan agradables cenas foro de nuestro movimiento). Otro secreto es el agregado de la cebolla antes, debido a que el sabor de esta quedará impregnado en los otros ingredientes desapareciendo la cebolla. • Echar la zanahoria, el ajo y el morrón todo en brunoisse. Saltear por 2 minutos. • Agregar el arroz y nacarar (saltear el arroz hasta que quede brillante, esto logra que no se pegue). Máximo secreto de la paella original. • Cubrir con caldo líquido y dejar reposar, hasta consumir líquido. Agregar caldo con los polluelos esta vez. Así cocinar durante 40 minutos, siempre el arroz debe permanecer tapado con líquido excepto cuando ya esté cocido. Para el maridaje de esta comida “El Barba” aconseja un buen vino blanco Chardonnay, pero si el comensal prefiere un tinto fórrenlen a un Malbec. O primero Chardonnay luego un Malbec y a disfrutar de El Barba dos buenos vinos. ¡Buen apetito y Salud!
Integración Nacional “El tiempo es solo tardanza de lo que está por venir” Martín Fierro
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7º CENA FORO malvinas argentinas
28 de marzo ¿elecciones municipales o nacionales? 2da. Parte
Viernes 12 de Marzo 21:oo hs club unión ferroviario A S O C I ACI N
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