International Aquafeed - Norwegian edition #5, 2019

OPPDRETTSTEKNOLOGI

AQUA NOR 2019 - Blockchain teknologi - Fluidisert blandingskar

International Aquafeed - Årgang 22 - Nummer 09 - September 2019

- Forbedring av fordøyeligheten av fôr med lite fiskemel - Gjennombrudd i bærekraftig oppdrett av reker - Fordeler og ulemper med RAS - Muketsu nett - EKSPERT-TEMA: Stor amberjack

Proud supporter of Aquaculture without Frontiers UK CIO

SEPTEMBER 2019

Se vårt arkiv og språkversjoner påd in mobil!

www.aquafeed.co.uk

Outgrow your competition.

Best results with MetAMINO®

Cut feed costs – and boost productivity.

Supplemental amino acids can accelerate fish growth while reducing dependence on costly feed ingredients. With proven superior bioefficacy compared to other methionine sources, MetAMINO® is the ideal essential amino acid for aquaculture. Five production plants and more than 50 warehouses worldwide guarantee short delivery times.

MetAMINO®: not just better – best results. www.metamino.com

VELKOMMEN

Jeg deltok nylig på Aqua Nor 2019 og for en gangs skyld opplevde jeg at virkeligheten langt oversteg forventningene jeg hadde til showet.

Du kan lese en kort teaser senere i dette nummeret, og i påfølgende nummer rapporterer vi mer detaljert om hva vi så og hvem vi snakket med.

og underholdes. Men selv de minste standene inneholdt et vell av spennende og innovative produkter. Denne utstillingen var full av teknologiske fremskritt i alle fasetter av oppdrettsnæringen.

Ettersom dette arrangementet ble holdt i Norge, var naturlig nok lakseproduksjon sterkt i forgrunnen, med de fleste store produsenter av merdesystemer. Mange avanserte åpne havsystemer var også til Men jeg må si det med én gang: Aqua stede, og viser hvor fremtiden til offshore Nor 2019 var den desidert største og beste havbruk kan være på vei. messe / konferanse / utstilling jeg noen Og selvfølgelig var det også mange gang har deltatt på. For det første ble den Vaughn Entwistle Managing Editor, International Aquafeed produsenter av RAS-teknologi, som holdt i Trondheim i Norge, og jeg fant at ser ut til å innta en god annenplass for Norge er et vakkert land fylt med snille og tradisjonelle havbruksselskaper. Andre vakre mennesker. utstillere som var til stede viste frem en rekke spesialiteter, fra Trondheim er i seg selv en perle av en by, ren og trygg, med fjerning av slam, til å tjene penger på slam ved å gjøre det om til nydelig arkitektur: en modell for hva en moderne by skal være.

Og da jeg komplimenterte lokalbefolkningen med den vakre byen gjødsel av høy kvalitet.

Fiskehelse var også godt representert med selskaper som deres, oppfordret de fleste meg til å se resten av landet, spesielt spesialiserte seg på vaksiner, vaksinasjonsutstyr og genetisk Bergen, Oslo og Tromsø. Som en konsekvens planlegger jeg nå å screening. Lakselus-løsninger var også sterkt representert med ta en ferie med min kone i dette fantastiske landet. kamerasystemer for avbildning og telling av lakselus og til og Som du vil lese i den innledende omtalen av utstillingen brøt med det innovative Stingray-systemet som fjerner lus fra laksen Aqua Nor 2019 alle rekorder, både i antall utstillere (over 700!) ved hjelp av laserstråler. og antall besøkende, med nye rekorder for hver dag. Frykten for Aqua Nor 2019 fant sted fra 20. til 23. august, og det var at det skulle bli veldig trangt forsvant ganske snart, siden den like travelt hver dag. Nivået på internasjonal deltakelse var romslige nye hallen lett ga plass til alle, selv om jeg hadde såre imponerende, og Aqua Nor vil trolig forbli verdens største føtter på slutten av hver dag fra å trampe mil etter mil gjennom oppdrettsutstilling i overskuelig fremtid. Selv kan jeg ikke de forskjellige hallene.

Men det var så mye å ta inn over seg! Mange stands var enorme vente med å se hva denne utstillingen i verdensklasse vil kunne presentere neste gang i 2021! og inkluderte egne annenetasjer hvor kundene kunne bespises

I DETTE NUMMER FÔR: Den potensielle verdien av blockchain-teknologi i sjømatforsyningskjeden - side 22

OPPDRETTSTEKNOLOGI RAS: The highs and lows of RAS - side 34

ARTER

Aquaculture round-up

REKER: Gjennombrudd innen bærekraftig oppdrett av reker - side 30

EXPERT-TEMA: Stor amberjack - side 40

www.aquafeed.co.uk

OPPDRETTSTEKNOLOGI Mens vår Managing Editor, Vaughn Entwistle, i forrige måned var opptatt med å delta på Aqua Nor og oppdaget de nyeste innovasjonene og oppdateringene med hensyn til fiskeoppdrettsteknologi i den naturskjønne byen Trondheim, tok jeg selv og vår Content Editor Daniel Jackson en titt på noen flere lokale eksempler på fiskeoppdrettsteknologi i form av et besøk på Bibury Trout Farm i Cirencester i Storbritannia.

så vel som 170 000+ fisk innen settefiskanleggene. I settefiskanleggene holdes temperaturen stabilt på 10 ° C for å sikre gode resultater, før egg blir solgt til eksterne markeder eller blir beholdt som yngel og fingerlinger.

International Aquafeed var også heldige som fikk kikke på laboratoriene deres, med Rebecca Sherratt forskjellige maskiner for oppbevaring, Features Editor, International Aquafeed eggtelling og kastrering. Det er tydelig at Bibury legger vekt på både effektivitet og dyktighet med sin teknologi, ettersom mange prosesser kan utføres i løpet av få minutter med minimal Bibury Trout Farm ble grunnlagt i 1902, og kan skryte av å ventetid eller oppstartstid. Dette hjelper tydelig anlegget med å gi være en av de eldste ørretanleggene som ennå er i virksomhet i Storbritannia, og den fortsetter helt klart å blomstre og utvikle seg en så god kvalitet på egg.

Når du er førstehånds vitne til teknologi som bidrar til å 117 år etter starten. Midt i den naturskjønne utsikten i de vakre holde vår industri igang, gir det deg en nyvunnet respekt Cotswolds fikk vi en eksklusiv sniktitt på Bibury Trout Farms sitt for hvor mye arbeid som kreves for å oppdrette fisk på en settefiskanlegg og forskjellige systemer som bidrar til at anlegget bærekraftig og miljøvennlig måte. Å se alt dette i relativt fortsetter å være den suksessen det er. liten skala må også være ganske forskjellig fra operasjoner På ett år produserer anlegget 1,4 millioner ørretegg. Naturlig i stor skala vi leser om og så ofte skriver om i International kildevann føres ved hjelp av tyngdekraft ned til anlegget for Aquafeed! bruk i resirkuleringssystemene deres for å fylle 40+ dammer,

CONFERENCE BITEC, Bangkok, VICTAM Asia and Animal Health and Nutrition Asia

S1

Nutrition

S2

Processing

A one day conference for industry professionals, covering all aspects of aquafeed Presentations including: Aqua Feed Safety and Extrusion by Dr Mian Riaz,Texas A&M University, USA Plant layout, equipment design & food safety considerations for Aquatic feed facilities by Jonathan Iman, Corporate Project Services, USA Micro-feed, shrimp feed and large capacity extruders by Olivier Drean, Clextral- France Developing an Effective and Efficient Micro Extrusion Process Design by Charles Engrem, Wenger Manufacturing Single and twin screw – pros and cons by Nils Lastein- Andritz Feed & Biofuel A/S

Organised by

ERNÆRING OG HELSE Jeg skriver denne spalten etter å ha vært på Malta midt i Middelhavet i en uke.

fiskeproteinhydrosater og laksehelse.

Vi hadde alle stort utbytte av besøket vårt på Malta med de mange fiskesortene så vel som kaninene på menyen for en gastronomisk godbit.

For en del år siden reiste jeg til Malta og Mine aktiviteter knyttet til besøkte universitetet der jeg hadde en konsulentvirksomhet vokser, og rekke faglige kontakter og kolleger i den dette kompletterer og forbedrer gryende oppdrettsnæringen sentrert rundt min akademiske stilling innen National Aquaculture Center. Dette lå i et Professor Simon Davies fiskeernæring. Jeg skriver faktisk gammelt fort som tidligere ble brukt av Nutrition Editor, International Aquafeed denne spalten i et fly på vei til Ho Chi Royal Air Force da Storbritannia hadde Minh-byen i Vietnam og vil snakke en sterk militær tilstedeværelse her. med mange interessenter fra akvafôr-sektoren, for eksempel Siden den gang har akvakultur vokst en del på Malta, med flere teknologer som jobber med fôrformuleringer, milling og, oppdrettsanlegg for havabbor (seabass) og brasme (seabream), kanskje aller viktigst, fôrhåndtering for reker, pangasius og og i tillegg blir blåfinnet tunfisk oppdrettet i store merder. tilapia Jeg var gjest hos en nær venn, Shane Hunter, som var Det er selvfølgelig store utfordringer knyttet til vår søken etter min student en gang på 1990-tallet etter å ha studert bærekraftige fôringredienser og hvordan vi kan optimalisere og fiskerivitenskap i Plymouth. Ja, vi hadde et veldig utvide bruken av marine ingredienser som bidrar til ernæringen omfattende program innen fiskerievitenskap og havbruk i og virkningen av våre kommersielle fôr for fisk og reker. de fjerne dagene, og det var en glede å lede så entusiastiske Vi må også finne alternativer til planteingredienser fra mer unge studenter. pålitelige kilder, og forhåpentligvis ikke påvirke de dyrebare Shane leder nå Aquabiotech som er et imponerende selskap tropiske regnskogene, slik som i det høyaktuelle Amazonas. og tiltrekker seg mange investorer fra hele verden. Det spesialiserer seg på kontraktsforsknings- og utviklingsforsøk Styring av slike ressurser er av største viktighet for vår bransje hvis vi ønsker å få tillit hos våre forhandlere og med kommersielle fôrselskap og de som er involvert forbrukere. Vi er summen av kvalitet og avhengighet av så i utvikling av nye terapeutiske midler og vaksiner for mange disipler i fiskeindustrien. forebygging av sykdommer.

Alle de disipliner som spenner fra kunnskap om De spesialiserte aspektene ved småskala fasiliteter for grunnleggende ernæring, fôrteknologi, helse og sykdommer universitets- og bedriftsforskning er også ivaretatt og er og immunologi, så vel som den utvidede komplekse et voksende område for RAS-teknologier. Malta er unikt prosjekteringen knyttet til havbruk, tjener alle til å gi plassert med veldig gode fly- og sjøforbindelser. Jeg var løsninger for å oppnå god vekst og fôrfaktor (FCR), samt å faktisk mest imponert over den utmerkede bemanningen på fremme konseptet om den robuste fisken med minimal bruk Aquabiotech og organisasjonens engasjement i forhold til av antibiotika, medisiner og kjemikalier ved å bruke naturlige kvalitet, innovasjon og virksomhet med veldig høye etiske bioaktive tilsetningsstoffer og fôrtilskudd. standarder og tjenester til Malta som har fått anerkjennelse Vi prøver å dekke et spekter av interesser i publikasjonen vår, fra den maltesiske regjeringen så vel som globalt. Jeg vil helt og mange av rapportene, artiklene og nyhetsnotisene våre sikkert komme til å besøke og samarbeide med dette virkelig gjenspeiler disse målene. eksepsjonelle selskapet.

I dette nummeret har vi spesialiserte fiske-temaer så vel som Jeg ble ledsaget av en annen tidligere student av meg, Dr. de vanlige innleggene som jeg håper dere vil ha glede av nå Alex Wan fra Marine Institute ved National University når høsten nærmer seg her på den nordlige halvkule. of Ireland i Galway, og hans kollega Dr. Majbritt BoltonNeste gang vil jeg rapportere med nyheter fra Vietnam!

Warberg. Jeg jobber nå veldig tett med Alex og hans gruppe Forbered deg også på en travel timeplan med konferanser etterhvert som de investerer og blir anerkjente innen sitt og møter over hele verden. Resten av 2019 er fremdeles felt. Vi gleder oss over å ha mottatt et EU-tilskudd på fullbooket med aktiviteter, så sjekk kalendere og timeplaner!

2 millioner Euro fra Enterprise Irland for arbeidet med

Download the App using this QR code

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Publisher Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Managing Editor Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

September 2019 Årgang 22 Nummer 09

I DETTE NUMMERET

OPPDRETTS-TEKNOLOGI

International Editors Dr Kangsen Mai (Chinese edition) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (Spanish edition) antoniog@perendale.com Erik Hempel (Norwegian edition) erikh@perendale.co.uk Editorial Advisory Panel • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Editorial team Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk Daniel Jackson danielj@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk William Dowds williamd@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk

FASTE SPALTER

Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

8

38 Teknologi

Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

48 Kalender 62

Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk

©Copyright 2019 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved.

No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner.

More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

Intervjuet

66 Navn i næringen

Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk

Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com

Markedsplassen 64

Production Manager Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk

Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

Nytt i næringen

SPALTER 8

Dr Neil Auchterlonie

40 Ekspert-tema - Stor amberjack (Yellowtail) Utforske det biologiske og sosioøkonomiske potensialet til nye kandidatfiskarter for utvidelse av den europeiske havbruksnæringen (DIVERSIFY).

DIVERSIFY har slått seg sammen med magasinet International Aquafeed for å gi oss resultatene av forskningen som er utført på de seks artene i prosjektet.

ARTIKLER 22 Den potensielle verdien av blockchain-teknologi i sjømatforsyningskjeden 27 Forbedrer fôrets smakbarhet og fôrprodusenten iAnimal øker enhetligheten, reduserer syklustidene med fluidisert blandingskar 28 Forbedring av fordøyeligheten av fôr med lite fiskemel 30 Gjennombrudd i bærekraftig oppdrett av reker

OPPDRETTSTEKNOLOGI 34 Høye og lave nivåer av RAS

DET STORE BILDET Lakseoppdrettere investerte £ 5,7 millioner i Storbritannia for å beskytte sel og ser nå resultatene Se mer på side 18

44 Muketsu netting

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Franske detaljist lanserer laks som er fôret med Veramaris' naturlige marine algeolje

F

Dr Neil Auchterlonie Sink og omega-3 fettsyrer

orskere ved den norske forskningsorganisasjonen Nofima rapporterte i forrige måned om et nylig vitenskapelig arbeid som ble finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF) at barrierevevet til laks er påvirket av sink- og omega-3-nivåer i fôr.

Hvorfor er dette viktig? Vel, integriteten til lakseskinn, tarm- og gjellevev er avgjørende for fiskens helse. Disse barrierer anerkjennes som viktige første forsvarslinjer mot patogener, i tillegg til at de er viktige for å hjelpe organismen til å håndtere fysiske stressfaktorer som svingninger i temperatur, salinitet eller vannkvalitet generelt.

Artikkelen, som er presentert på Nofimas hjemmeside, påpeker den ernæringsmessige betydningen av disse forbindelsene, og spesielt i forhold til endringene vi ser i fôrformuleringer som nye fôr spesielt for resirkuleringssystemer, samt den åpenbare dominansen av plante-baserte råvarer i moderne fôrformuleringer.

Forskningen tok sikte på å undersøke om endringer i fôrsammensetning ville påvirke helsen og robustheten til oppdrettslaks, og forskerne så spesielt på samspillet mellom sink og omega-3 fettsyrer fra marine kilder i fôr, for parr til post-smolt i resirkuleringsystemer.

Det ser ut til å være en del av et pågående arbeidsprogram som har sett på den generelle robustheten til fisk i havbruksmiljøet, hvilket er et svært anvendelig og veldig relevant arbeid. Resultatene er beskrevet i sammenheng med fiskenes helse og velferd, og det er åpenbare virkninger knyttet til laksens evne til å takle en patogenutfordring, enten det er ISA-virus eller lus.

Denne vitenskapen er viktig i sammenheng med synkende tilgang på marine ingredienser i fiskefôr. Fiskemel og fiskeolje er utmerkede kilder til mange mikronæringsstoffer, og blant de mange forskjellige forbindelser som er til stede og som bidrar til fiskens (og forbrukerens) helse, er sink og langkjedede fettsyrer, EPA og DHA. Når alternativene som det fokuseres på av journalister øker, presenterer de feilaktig disse materialenes rolle som erstatning for fiskemel og fiskeolje. Jeg forstår hvor viktig det er for produsentene av disse materialene å fange oppmerksomheten til media og potensielle investorer, men det er en feilaktig fremstilling.

Det er feil. Det finnes ingen virkelige "erstatninger" for fiskemel og fiskeolje. Det vi har med å gjøre i forbindelse med fremveksten av de alternative ingrediensene, er produksjon av materialer som kan brukes til å supplere det tilgjengelige fiskemel og fiskeolje, og det i seg selv er overordentlig viktig, da det bidrar til å støtte den kontinuerlige veksten og utviklingen av en verdensomspennende akvakulturog havbruksnæring.

Det frigjør også tilførsel av fiskemel og fiskeolje som skal brukes på produksjonssteder der de største fordelene kan oppnås. Den strategiske bruken av marine ingredienser i akvafôr ble først identifisert av dr. Jonathan Shepherd fra IFFO for mer enn ti år siden, og Jonathan var den gangen fremsynt nok til å beskrive situasjonen slik den for tiden utspiller seg.

Dr Neil Auchterlonie er teknisk direktør i IFFO. Han har administrert akvakultur- og fiskerivitenskapelige programmer i både offentlig og privat sektor. Akademisk har han en BSc i marin- og ferskvannsbiologi fra Stirling University, en MSc i anvendt fiskebiologi fra University of Plymouth, og en doktorgrad i havbruk (kveite-fysiologi) fra Stirling University.

8 | September 2019 - International Aquafeed

D

en franske supermarkedskjeden Supermarché Match, med hovedkontor i La Madeleine, har introdusert fersk laks som er fôret bærekraftig med naturlig marin algeolje fra Veramaris som en høykvalitets kilde til begge omega3-fettsyrene EPA og DHA, i alle sine butikker i Frankrike.

Supermarché Match kjøper laksen fra den norske lakseoppdretteren Lingalaks, med hovedkontor i Norheimsund, Hardanger. Fra og med oktober 2018 har Lingalaks fôret med et bærekraftig laksefôr utviklet og produsert av fôrprodusenten Skretting, og det inkluderer omega-3 EPA & DHA algolje fra Veramaris som et alternativ til fiskeolje fra villfanget fisk.

“På Supermarché Match er vi opptatt av å sikre at alle har tilgang til fersk og sunn mat. Laksen vi nå kan tilby våre kunder er rik på omega-3 EPA og DHA fra naturlige marine alger.

Dette er vårt bidrag til å bevare marine ressurser, sier Nicolas Baroux, leder for innkjøp i Supermarché Match.

Fôring av laks med naturlig marine algeoljer samsvarer godt med forbrukernes økende krav til næringsrik og likevel bærekraftig oppdrettsfisk. I Frankrike sier 93 prosent av laksekonsumentene at omega-3-innhold er litt, veldig eller ekstremt viktig når man kjøper laks.

Som et resultat er omega-3-innhold blant de fem viktigste grunnene til å konsumere laks.

Omega-3 er blant de viktigste næringsstoffene folk trenger for et sunt liv. Omega-3 EPA & DHA er kjernen i hva laks tilbyr konsumentene, noe som gjør laks til et matvalg forbrukere kan stole på når det kommer til helsemessige fordeler.

Veramaris-oljen er den eneste kommersielle kilden til omega3-fettsyrer fra alger som er rik på både EPA og DHA. Ved å produsere naturlig marin algeolje gjennom gjæring i stor skala gjør Veramaris det mulig for oppdrettsnæringen å bli mindre avhengig av begrensede marine ressurser og å fortsette å vokse innenfor planetens grenser.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

STORE SMART, STORE SQUARE

www.tsc-silos.com

Low maintenance pelleting Progress Pellet Mill

Please contact us for a brochure request and for the possibilities within your company.

info@ptn.nl - www.ptn.nl

International Aquafeed - September 2019 | 9

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Saudi-Arabia tar et skritt mot en fremtid innen bærekraftige proteiner

U

nibio og den lokale partneren Edhafat signerte den 1. august en MOU med SAGIA for å starte forberedelsene til etablering av et proteinproduksjonsanlegg i Saudi-Arabia.

Under Saudi Arabian 2030 Vision er planen å transformere økonomien ved hjelp av lokal investeringskraft for å skape en mer mangfoldig og bærekraftig fremtid, samtidig som den strategiske posisjonen til nasjonen skal brukes til å bygge opp en rolle som en integrert pådriver for internasjonal handel som bringer Afrika, Asia og Europa sammen.

I en region som kan bli påvirket av skiftende vær og hvor det ikke finnes mye fruktbart jordbruksland, samt begrensede vannressurser, er det viktig å bringe inn teknologi for å møte fremtidens utfordringer med hensyn til matvaresikkerhet.

Ved å bruke lokale ressurser som naturgass, billig strøm og kjemikalier kan proteiner produseres uten å legge press på landbrukssystemet eller fiskebestanden. Unibio-teknologien tillater

frakobling av proteinproduksjon fra oppdrett og fiske, og dette, sammen med Saudi-Arabias ambisjon om å øke akvakultur- og melkeproduksjonen, gjør lokaliseringen og Unibio-teknologien til en veldig god match.

Ture Vahan Munksgaard, handelsråd ved den kongelige danske ambassaden i Riyadh, deltok i seremonien. Munksgaard sa: "Mange danske selskaper er veldig innovative og stiller alltid spørsmål ved det ordinære. Dette fører til nye og forskjellige måter å løse problemer på.

“Unibio er akkurat det; Et dansk selskap som utvikler proteiner fra en alternative kilde. Det er flott å se at det gjennom et samarbeid mellom privat og offentlig sektor blir nye arbeidsplasser, og prosjektet vil bidra til å nå noen av målene til Vision 2030. ” Det Uniproteinet man produserer vil bli brukt som protein-ingrediens for lokal produksjon av dyre- og fiskefôr, men vil i utgangspunktet også være for eksport.

Unibio er et ledende dansk industrielt bioteknologiselskap med kjernekom-

petanse innen mikrobiell fermenteringsteknologi. I samarbeid med Danmarks Tekniske Universitet har Unibio utviklet en innovativ teknologi - den vertikale fermenteringsteknologien U-Loop® - som muliggjør introduksjon av nye bærekraftige proteinproduksjonsmetoder.

Unibios unike gjæringsteknologi er basert på å omdanne naturgass (metan) til et høykonsentrert proteinprodukt, Uniprotein®, ved mikrobiell fermentering.

Den nye proteinkilden Uniprotein® bryter med den tradisjonelle fôrverdikjeden og demper de tradisjonelle utfordringene ved å koble proteinproduksjon fra den omskiftelige jordbrukssektoren og stressede fiskeindustrier. Landbruksarealer kan dermed brukes til å produsere mat til mennesker i stedet for fôr til dyr.

Your global technology process supplier for the aqua feed industry ANDRITZ is one of the world’s leading suppliers of techno­ logies, systems, and services relating to advanced indus­ trial equipment for the aqua feed industry. With an in-depth knowledge of each key process, we can supply a compatible and homogeneous solution from raw material intake to finished feed bagging.

ANDRITZ Feed & Biofuel A/S Europe, Asia, and South America: andritz-fb@andritz.com USA and Canada: andritz-fb.us@andritz.com

10 | September 2019 - International Aquafeed

www.andritz.com/ft

H

Solid halvårs-resultat fra BioMar Group velferdsdriver hos oppdretterne, såvel som en del av verdiproposisjonen overfor sluttforbrukerne. Mange av kundene våre er fast bestemt på at vi sammen skal levere sunn og bærekraftig sjømat.

Dagsordenen for mat er i endring, og mulighetene våre for å ta ansvar utvides sammen med rask utvikling innen sluttforbruker-segmentene,” forklarer Carlos Diaz, administrerende direktør i BioMar Group.

I løpet av det siste halve året har forretningsenheten i Norge implementert en ny driftsmodell og et nytt set-up vis-a-vis kundene, noe som muliggjør høyere effektivitet og smidigere samarbeid.

Samtidig er nye produkter blitt markedsført, hvilket skaper nye muligheter for å kombinere høytytende fôrløsninger med avansert funksjonelt fôr. Imidlertid påvirker de lavere salgsvolumene i løpet av 2018 de samlede resultatene for gruppen: ”Vi opplever at initiativene våre er blitt godt mottatt, og vi føler at vi gjenvinner det gode fotfestet vårt

alvårsrapporten for BioMar Group ble nylig presentert av morselskapet Schouw & Co. Rapporten understreker den solide langsiktige utviklingen til selskapet, med økte volumer og inntekter sammenlignet med 2018. Den positive utviklingen fører til at BioMar øker estimatene for hele året når det gjelder omsetning og EBITDA. BioMar Group leverer fortsatt solide økonomiske resultater.

Salgsvolumet økte fire prosent sammenlignet med samme periode i fjor, drevet av styrket posisjon i laksemarkedene i Storbritannia og Chile, såvel som innen forretningsenhetene som produserer fôr til andre arter over hele verden.

Innovative produkttilbud og tett samarbeid med kundene som designer avanserte fôrløsninger rettet mot forbrukermarkedet har vært noen av faktorene som drev resultatene: "Fôr beveger seg fra å være et råvareprodukt til å være en betydelig

i markedet. Den nye ledergruppen har brakt inn veldig sterke tekniske profiler i spissen for virksomheten, noe som muliggjør neste generasjon produktinnovasjon sammen med kundene og en forsterket nærhet til markedet. Jeg er trygg på at vi vil fortsette å se forbedrede resultater innen en veldig kort tidsperiode, fortsetter Carlos Diaz.

I løpet av det siste halve året har BioMar videreført utviklingen av virksomheten, og skaffet seg fullt eierskap i en joint venture fabrikk i Chile og åpnet for nye muligheter med tanke på smidighet og økt volum. Samtidig er det lagt til betydelig kapasitet i Ecuador som støtter den positive utviklingen av rekevirksomheten. ”Vi er sikre på at vi er på rett vei.

Basert på den positive utviklingen justerer vi opp estimerte inntekter for hele året 2019 fra 10,3 milliarder danske kroner til omtrent 10,8 milliarder danske kroner og EBITDA fra tidligere 820-890 millioner til 870-930 danske kroner, avslutter Carlos Diaz.

When it Comes to Aquafeed Production Carefully Choose Who You Partner With for Equipment Solutions MAX.

393.31 [9990]

MAX.

391.31 [9939]

15.00 [381]

MIN.

29.19 [741] F085 SHIMPO

36.91 [937]

31.19 [792]

MIN.

Ă12.00 [305]

67.28 [1709] 39.00 [991] 101.44 [2577]

30.38 [772] BIN Inlet

DCC Inlet

1.93 [49]

In the aquafeed business, you either 18.00 [457] sink or swim.

1.00 Contact Extru-Tech NPT today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

Extru-Tech Offers Smooth Sailing [6855] 3 Purpose Built Aquafeed Equipment Solutions _ 3 Floating or Sinking Feeds from a _ Single System 3 Advanced Densification _ Technology 199.38 3 Consistent Sub[5064]1.0mm Feed with No Waste _ 3 Team of Professional Aquafeed _ 12.56 [319] Equipment Specialists 15.88 [404] 24.59 [625]

03 54

51

06

0

15.00 [381]

256T

108.28 [2750]

P.O. Box 8 1.00 NPT [STEAM] 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA 57.69 Phone: 785-284-215366.50 [1465] [1689] Fax: 53.25 785-284-3143

2.00 NPT [WATER]

2.00 NPT [STEAM]

3/4 NPT

2.00 NPT 80 NORGREN

0

88.00 [2236]

160

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com 48.00

MAXUM SIZE 10

[1219]

ET-302.indd 1

52.19 International Aquafeed - September 2019 | 11 102.13 [2594]

[1325]

2

278.03 [7062]

End of Head

CYL. Disch.

269.88

What the Competition Offers

3 _ High Maintenance 3 _ Many Promises 3 _ Limited Capacity

19.16 [487]

64.83 [1647]

108.59 [2759]

30.00 [762]

[1353]

2/2/18 10:01 AM

284.00 [7214]

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

Britiske fiskemat-bedrift går inn i global havbruksnæring

W

orld Feeds Ltd har kunngjort lanseringen av Vita Aqua Feeds (VAF), et nytt utvalg av unike fôrprodukter rettet mot et av de største problemene innen lakseoppdrett kontroll av lus. VAF er en banebrytende løsning som har til hensikt å revolusjonere hvordan rensefisk fôres og forvaltes i global akvakultur.

De langstrakte fôrblokkene deres er designet spesielt for rognkjeks og leppefisk og produseres med spesiallagde maskiner, designet internt. De bruker en kaldekstruderingsprosess, og produserer myke og formbare blokker som er svært fordøyelige og attraktive for rensefisken.

Fordi blokkene opprettholder integriteten i vann i opptil 24 timer, oppmuntrer og tilrettelegger de for naturlig beiteoppførsel, slik at de større fiskene kan spise seg mette før de mindre fiskene tar sin tur. Dette fører til redusert aggresjon under fôring. VAF-blokker er komplette dietter og krever in-

gen kjøling eller blanding og har to års holdbarhet, noe som reduserer lagringskostnadene og klargjøringstiden massivt.

Etter omfattende forsøk i Loch Duart i Skottland og GIFAS i Norge har studier vist den høye effektiviteten og fordelene med disse fôrblokkene sammenlignet med andre kommersielt tilgjengelige fôr.

Det ble funnet at fisk som ble fôret med VAF-blokker opprettholdt stabile og kontrollerte veksthastigheter og ikke viste symptomer på kunstig høye vekstrater. Forbedret effektivitet oppnås også ved enorme reduksjoner i kataraktutviklingen.

På slutten av prøveperioden var det en 77 prosent reduksjon i kataraktutbredelse hos rognkjeks sammenlignet med de som ble fôret med et pelletert fôr. Studiene registrerte også forbedringer av generell helse og velferd, noe som indikerer valg av bærekraftige ingredienser av høy kvalitet som finnes i World Feeds Ltd's fôr.

For å komplementere sine banebrytende fôrblokker, har World Feeds Ltd utviklet unike fôringsstasjoner designet for praktisk og maksimal effektivitet. VAF Manual Line Deployment (MLD) -systemet kan enkelt lastes direkte fra pakken in situ ved merden.

12 | September 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i i

New Single-Screw Extruder PolyOne. High sanitation standards, excellent workmanship and an outstanding price performance ratio make PolyOne the ideal solution in the field of Aqua feed and Pet Food extrusion.

Find out more: www.event.buhlergroup.com/polyone/

Innovations for a better world.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

E

Skretting Sustainability Report belyser suksesser og utfordringer i 2018 t skarpt fokus på utvikling og implementering av nye råvarer til kommersiell bruk i ernæringsløsninger, sammen med fremskritt i retning av veldefinerte bærekraftsambisjoner og ambisjoner som er i tråd med en langsiktig strategi og FNs bærekrafts-utviklingsmål (SDG), er noen av høydepunktene presentert i Skrettings Sustainability Report 2018.

Som et resultat av en klar visjon som ble formulert for flere tiår siden, har Skretting fortsatt å utvikle innovasjoner for å kunne tilby bærekraftige løsninger som gir et konkret bidrag til oppdrettsnæringens fortsatte vekst. Derfor var Edie Award, som Skretting mottok for MicroBalance FLX i kategorien Årets bærekraftighetsproduktinnovasjon i 2018, en anerkjennelse av utviklingen av en ernæringsløsning som sammen med en unik kombinasjon av produkter, tjenester og digitale verktøy hjelper oppdrettere til å øke produktiviteten, styrke dyrehelsen og minimere negative miljøpåvirkninger på en etisk og bærekraftig måte.

Rapporten understreker også selskapets økende fokus på å utvikle nye råvarer sammen med forskjellige interessenter i verdikjeden, fra råvareleverandører til kunder og forhandlere, til et stadium hvor de kan implementeres i kommersielt fôr, en milepæl som har gjort det mulig for Skretting å være den ledende leverandøren av løsninger med både algeolje og insekt-basert fôr.

”Alle i hele verden må kunne spise, og vårt ansvar er å sørge for at vi leverer de mest bærekraftige løsningene i både miljømessig og økonomisk forstand - for en industri som spiller en viktig rolle i å skaffe trygt, sunt og delikat protein til verdens voksende befolkning.

Bærekraft er kjernen i virksomheten vår, og det er en nøkkelkomponent for å oppfylle vår visjon om å "fø på fremtiden", sier Therese Log Bergjord, administrerende direktør i Skretting.

Et annet viktig element i årets rapport viser til den pågående utviklingen relatert til deltakelse i fiskeriforbedringsprosjekter, samt samfunnsprosjekter i Afrika og Asia som er rettet mot å bidra til økonomisk vekst gjennom partnerskap med lokalsamfunn. ”Vi fokuserer på å bygge matvaresikkerhet i samfunn som har behov for protein av høy kvalitet, og hvor landets egen fiskeproduksjon i stor grad konsumeres i landet selv. Vi er stolte av måten vi utnytter vår kompetanse til å stimulere til vekst i lokale næringer i de forskjellige regionene vi opererer i,” kommenterer Trygve Berg Lea, Skretting Sustainability Manager. Årets rapport setter også søkelyset på noen av dilemmaene som Skretting og havbruksnæringen generelt står overfor. ”Vi tror det er i hele verdikjedens interesse å være gjennomsiktig. Vi gjør ikke krav på å være perfekte, men vi er opptatt av å møte utfordringene og samarbeide med partnere for å sikre at vi bare blir bedre, legger Berg Lea til.

14 | September 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

E

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

Ny rapport analyserer markedet for insekt-basert fôr n rapport med tittelen “Spiselige insekter til dyrefôr: Global Markedsanalyse 20132017”, anslår at de spiselige insektene for dyrefôrmarkedet nådde opp i USD 267,9 millioner ved utgangen av 2018 når det gjelder verdi og vil nå USD 2 385,6 millioner innen utgangen av 2029.

For å tilfredsstille økende etterspørsel etter mat globalt har kjøttproduksjonen økt. Det er nødvendig å gi kvalitetsfôr til dyr for å forbedre kjøttkvaliteten.

Fôrindustrien har introdusert spiselige insekter i dyrefôr fordi insekter inneholder store mengder protein som

er avgjørende for vekst av husdyr.

Investeringene i spiselige insekter for dyrefôrmarkedet øker. I 2018 fikk selskaper som produserer spiselige insekter i dyrefôr store investeringer, for eksempel britisk-baserte AgriProtein, nederlandske Protix, og det franske selskapene InnovaFeed og Ynsect, som produserer melorm i Frankrike.

Forbrukerne Insekter er et sunt og næringsrikt alternativ til vanlige matvarer som kylling, storfekjøtt, fisk og svinekjøtt. Forbrukerne er imidlertid tilbakeholdne med å akseptere insekter som direkte mat på grunn av

smak og utseende.

Forbruk av insekter som mat avhenger av kultur og religion i den aktuelle regionen. I vestlige regioner er forbruk av insekter som mat ikke akseptabelt ennå. Spiselige insekter for dyrefôr er imidlertid etterspurt i disse regionene.

Effekten på miljøet forårsaket av insekter er mindre sammenlignet med husdyr. I motsetning til produksjon av soya og fiskemel er ikke insektoppdrett en landbasert aktivitet og det krever ikke landrydding for å utvide produksjonen. Dette har ført til en økning i etterspørselen etter spiselige insekter til dyrefôr.

Cargill og White Dog Labs klare til å levere et bærekraftig fôralternativ

C

argill utvider tilbudet av bærekraftige alternativer til fiskemel i akvafôr takket være en ny avtale med White Dog Labs. Avtalen sikrer tilgang til ProTyton ™, White Dog Labs' encellede protein produsert ved gjæring med maisråstoff, som et bærekraftig alternativ til bruk av fiskemel som inneholder mye proteiner og aminosyrer. ProTyton ™ vil være klar til å sendes fra White Dog Labs' demoanlegg i Sutherland, NE i 2020.

"Denne avtalen understreker vår forpliktelse til bærekraftig havbruk og til å søke etter nye og strategiske ingredienser som vil bidra til å mate verden på en trygg og ansvarlig måte," sa Adriano Marcon, president i Cargills Aqua Nutrition Business.

Cargill planlegger å begynne å tilby ProTyton ™ i laksefôr, med mulighet for å utvide til reker og andre arter etter hvert som White Dog Labs' produksjonsvolum øker. I forsøk oppnådde laks fôret på en diett som inneholder ProTyton ™ en vekst som var sammenlignbar med laks fôret på et vanlig fôr.

International Aquafeed - September 2019 | 15

Alltech forplikter seg til FNs mål for bærekraftig utvikling Alltech har tatt et betydelig skritt i retning av bærekraftsmålene og visjonen om en Planet of Plenty ™.

Dr. Mark Lyons, president og administrerende direktør i Alltech, signerte et brev til FNs generalsekretær for å forplikte Alltech til FNs Global Compact med fokus på positive fremskritt innen menneskerettigheter, arbeidskraft, miljø og antikorrupsjon.

I tillegg har Alltech forpliktet seg til ni av FNs 17 mål for bærekraftig utvikling (Sustainable Development Goals = SDG). I 2015 vedtok alle FNs medlemsland SDGene, som er en presserende oppfordring til handling fra alle land.

Hver SDG har spesifikke, målbare mål som bidrar til det overordnede målet.

FNs Global Compact, verdens største initiativ for bærekraft, lar FN samarbeide med selskaper for å hjelpe SDG-ene videre. Bedrifter som slutter seg til Global Compact blir bedt om å velge de målene de føler er tett på linje med kjernevirksomheten og derfor mulig å gjøre noe med for selskapet.

"Vi tror at ved å ta i bruk ny teknologi, forbedre forretningspraksis og omfavne innovasjon, kan agro-foodsektoren støtte en Planet of Plenty ™," sa Dr. Lyons, som fikk støtte av fru Deirdre Lyons, medgründer av Alltech, og kolleger ved selskapets globale hovedkvarter. "I dag slutter vi oss til det økende antall organisasjoner rundt om i

T

verden som er forent av et lidenskapelig engasjement for å bygge en mer bærekraftig fremtid."

Alltechs fôrteknologi støtter produsenter i å redusere antibiotikabruk, da antimikrobiell resistens blir et økende problem. Lyons Family Life Foundation, etablert av familien til Alltechs grunnlegger, Dr. Pearse Lyons, har som mål å støtte pasientsikkerhet og medisinalsikkerhet.

Fiskeolje og fiskemel er ofte sentrale komponenter i dyrefôr. Dette bidrar til overfiske av havene våre, og produsentene prøver alltid å identifisere bærekraftige løsninger. Å vende seg til alternative fôr som alger eller insekter har vist seg å være nyttig, men det er fremdeles mye som kan gjøres for å forbedre oppdrettsmetodene for matproduksjon. Alltech kan bidra til dette på flere måter, blant annet gjennom Alltech Coppens Aqua Center i Nederland.

Alltechs forpliktelse ble akseptert i FNs Global Compact, og selskapet ble offisielt med i et nettverk med over 9 500 selskaper og 3 000 ikke-kommersielle deltakere som forpliktet seg til å bygge en bærekraftig fremtid.

Sammen med FNs mål for bærekraftig utvikling, forpliktet Alltech seg også til vitenskapsbaserte mål.

Disse målene er designet for å hjelpe selskaper med å redusere klimagassutslippene og dele sin fremgang gjennom åpen dokumentasjon og rapportering.

Internasjonalt demonstrasjonssenter for akvakultur i Tyrkia rabzon Aquaculture Central Research Institute (SUMAE) er blitt demonstrasjonssenter for akvakultur i FNs matvareorganisasjon (FAO) Mediterranean General Fisheries.

Med støtte fra FAO GFCM er det etablert et lukket resirkuleringssystem (ADC-RAS) med den nyeste teknologien innen Fisheries Central Research Institute. Innenfor dette

systemet vil avl av forskjellige fiskearter, særlig svart sjøørret (Salmo labrax), bli utført.

Disse moderne, lukkede resirkuleringsanleggene (ADCRAS) ble etablert av FAO-GFCM, og benyttes nå i Bulgaria, Georgia, Romania, Russland.

Gjennom kurset ble teoretiske presentasjoner og praktiske anvendelser om ørretoppdrett i lukkede systemer realisert. Takket

være arrangementet ble Tyrkias kunnskap og erfaring innen akvakultur delt med nabolandene i Svartehavet.

I tillegg er det gjennomført en serie studier om produksjonen av Kalkan yngel ved dette senteret, og det vil i den kommende perioden bli arrangert kurs om temaer som fiskesykdom for eksperter fra arabiske land og eksperter fra kystlandene rundt Svartehavet.

16 | September 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Pescanovas rekeanlegg i Guatemala åpnes igjen etter at gjenger tvang det til nedleggelse

N

ova Guatemala, en rekeprodusent i Champerico, Retalhuleu, en viktig havneby i den sørvestlige delen av landet, åpnet igjen den 19. august etter trusler om utpressing av kriminelle gjenger som stengte anlegget i en uke.

En talskvinne for Grupo Nueva Pescanova, som eier det guatemalanske rekeoppdrettsselskapet, bekreftet overfor Undercurrent News at driften der nå er gjenopptatt.

"Anlegget fungerer normalt i dag," bekreftet hun.

Representanter fra den guatemalanske eksportørforeningen (Agexport) sa at selskapet hadde henvendt seg til foreningen for støtte, og at slik gjengaktivitet er en relativt sjelden hendelse.

"Selskapet får full støtte fra Agexport til å koordinere møter med relevante myndigheter på høyeste nivå," sa en talsperson for gruppen. "Flere møter har funnet sted, og myndighetene er fullt klar over og forpliktet til å bidra til å løse denne uheldige saken med én gang til beste for menneskene i selskapet og regionen."

Nova Guatemala, som eksporterer til Asia, Europa og Nord-Amerika, har vært i drift i mer enn 20 år og er kreditert med å generere utvikling som har skapt opptil

1.300 arbeidsplasser i lokalsamfunnet.

Som Undercurrent rapporterte tidligere, er Guatemala fortsatt en beskjeden aktør i det globale reke-markedet og forventet å produsere rundt 20.000 til 25.000 tonn i 2018. Men mange av landets oppdrettere håper å intensivere produksjonen sin på samme måte som flere asiatiske land har gjort, og gjøre landet til en viktigere faktor i sektoren.

International Aquafeed - September 2019 | 17

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Lakseoppdretter som investerte £ 5,7 millioner for å beskytte sel ser nå resultatene

S

cottish Sea Farms har rapportert om en betydelig reduksjon i "siste utvei" nedskyting av sel, da investeringen på 5,7 millioner pund i nye, stive predatornett har nå gitt resultater.

I de første seks månedene av inneværende rapporteringsperiode (februar 2019 - januar 2020) registrerte lakseoppdretteren to avlivinger av sel på sitt område med 43 anlegg; en reduksjon på fem avlivinger sammenlignet med samme periode i fjor, seks sammenlignet med 2017 og syv sammenlignet med 2016.

Administrerende direktør for Scottish Sea Farms, Jim Gallagher, sa: "Vi kommer ikke til å være fornøyd før vi oppnår null avlivinger, men investeringen på flere millioner pund for å installere beskyttende Seal Pro nett på så mange av anleggene våre som mulig, så raskt som mulig, er nok et eksempel på vår forpliktelse til å drive oppdrett så ansvarlig og så bærekraftig som vi kan.

"Ikke bare er det kraftigere og stivere predatornett som hjelper til med å avskrekke selene, men ved å beskytte laksen mot stresset fra predasjon og de påfølgende helseutfordringene som kan føre til at de også bidrar til å påvirke fiskevelferden."

Med den optimale tiden for å installere de nye nettingssystemene foran hver ny avling, har Scottish Sea

Farms nå utstyrt over halvparten av sine marine anlegg med Seal Pro-nett til en pris av £ 4,2 millioner, med ytterligere 1,5 millioner pund planlagt mellom september og oktober 2019. Det bringer den totale investeringen til dags dato til £ 5,7 millioner - og mer kommer senere.

Inkludert i den siste installasjonen er neste generasjon Seal Pro Excel nett som er konstruert for å være den sterkeste, mest ugjennomtrengelige versjonen som gir enda større beskyttelse.

Scottish Sea Farms’ sjef for fiskehelse, Dr. Ralph Bickerdike, kommenterte: "Seler lever naturlig av en rekke vill fisk og annet marint liv og antas å konsumere opptil 7 kg om dagen, avhengig av art. I jakten på mat flytter selene seg noen ganger fra anlegg som har Seal Pro-nett til anlegg i nærheten som tidligere ikke har hatt noen betydelig selutfordring, derav vår innsats for å beskytte alle anlegg. Vi har også sett seler klatre opp og inn i merdene.

Begge typer hendelser skjedde tidligere i år, hvor de to avlivingene ble utført med tillatelse.”

For ikke å bli avskrekket fra målet om null avliving av sel, dekker nå arbeidsstokken på anleggene toppen av merdene med nett på en ny måte for å forhindre at de mest pågående selene kommer inn i merdene.

Lakseoppdretteren har også nylig begynt å prøve en helt ny avskrekkende metode i form av en ‘elektrisk fisk’, introdusert av de Dundee-baserte innovatørene Ace Aquatec. Enheten, som er på listen over dyrevelferd i Aquaculture Awards i 2019, svømmer rundt nettet og avgir en elektrisk strøm ved lett berøring når den blir bitt på av rovdyr, og hindrer dem fra å fortsette.

18 | September 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Akvakulturledere lover å bekjempe lusetrusselen

D

en skotske laksenæringen uttrykte et klart engasjement for å øke investeringene i kampen mot lakselus i løpet av 2019, ifølge en meningsmåling utført av SAIC, Scottish Aquaculture Innovation Center.

På en samarbeids-workshop hvor nesten 50 personer deltok ble delegatene spurt om investeringsplanene sine de neste 12 månedene for å håndtere luseplagen - en av bransjens mest varige utfordringer.

Alle respondentene så for seg at investeringene ville bli like store som eller større enn i 2018, og 45 prosent oppgir større investeringsnivåer i 2019.

Disse tallene representerte en rekke organisasjoner fra hele industrien, akademia og offentlig sektor.

Undersøkelsen viste også erkjennelse over hele linja av at mer kunne gjøres for å bekjempe lakselus.

Nesten to tredjedeler (63%) av

respondentene var enige om at havbruksnæringen kunne gjøre mer for å intensivere kampen mot lus.

Robin Shields, Senior Aquaculture Innovation Manager i SAIC, sa: "Det er oppmuntrende å se at havbruksnæringen ikke bare anerkjenner den flerårige utfordringen fra lakselus, men viser en forpliktelse til å investere i nye måter å løse problemet på.

"Samarbeid mellom industri og akademia vil være avgjørende for å lykkes med å håndtere lus ved hjelp av nye tilnærminger og teknologier. Vi er opptatt av å samarbeide med det bredeste spekteret av kompetanse for å diskutere spørsmål og idéer om hva som kan gjøres.

I fjor kunngjorde Mowi og Scottish Sea Farms et gjennombrudd i oppdrett av rensefisk - av mange sett på som

et sentralt middel for å finne en bærekraftig løsning for å håndtere lus.

Robin Shields la til: "Selv om vi har sett suksess i felten de siste årene som har ført til en reduksjon i antall lus, er det alltid rom for forbedringer. Med tanke på verdien av laks for Skottlands økonomi, påhviler det oss alle å samarbeide og se etter løsninger. "

YOUR PARTNER IN TOP-QUALITY RING DIES availab le for all pellet p ress brands

Your partner for process automation solutions Our solutions: Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SCADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support Service & support

www.inteqnion.com

WWW.PCE.EU 20 | September 2019 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

International Aquafeed - September 2019 | 21

i i i i i i i i i i

P

rodusenten av alternativt protein, Calysta, har kunngjort en investering på 30 millioner dollar fra BP Ventures for å støtte en verdensomspennende introduksjon av Calysta’s FeedKind-protein, som kan bidra til å forbedre den globale matvaresikkerheten, en av de største utfordringene verden står overfor i dag.

Investeringen vil stte Calysta istand til å øke produksjonen av det bærekraftige encelleproteinet, som produseres i en proprietær, kommersielt validert gassfermenteringsprosess ved å bruke naturlig forekommende, ikke-GM-mikrober med den unike evnen til å bruke metan som energikilde. Gjennom omfattende kundeforsøk over hele verden har FeedKind-protein vist seg å være en effektiv, sikker og næringsrik fôringrediens.

"Vi ønsker BP velkommen som partner. Det er et enormt skritt fremover for FeedKind-protein og den beste indikatoren på at Calystas løsning på matvare-utrygghet i en ressursbegrenset verden kan og vil oppnå global anerkjennelse," sa Alan Shaw, Calystas konsernsjef.

“Problemene som leverandørkjedene for matproduksjon står overfor har aldri vært mer tydelige, med økende bevis på at knapphet på land og vann er sentrale utfordringer for å møte fremtidens etterspørsel etter protein.

FeedKind tjener mer på mindre, og produserer fôr til husdyr, fisk og kjæledyr samtidig som vi bruker ressursene på en smartere måte. ”Vi ser frem til å samarbeide tett med BP når vi nå forbereder oss på å levere dette produktet til verden. Calysta vil dra nytte av BPs driftskompetanse og fokusere på sikkerhet når vi etablerer flere produksjonsanlegg. " FeedKind produseres allerede på selskapets Market Introduction Facility (MIF) i Teesside i England for å støtte markedsutviklingsaktiviteter med ledende dyreernæringsselskaper over hele verden.

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

Calysta kunngjør global investering på 30 millioner dollar i matvaresikkerhet

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

OPPDRETTSTEKNOLOGI

aquafeed.co.uk

Blockchain-teknologi Den potensielle verdien av blockchain-teknologi i sjømatforsyningskjeden Bryan Horsu, Master of Science Student ved University of Applied Sciences, Nederland, https://www.rotterdamuas.com/ Wesley Malcorps, doktorgradsstudent ved Institute of Aquaculture, University of Stirling, UK, https://www.stir.ac.uk/about/faculties/ natural-sciences/aquaculture/ Paul van der Heijden, grunnlegger av MatureDevelopment BV, Nederland https:// maturedevelopment.com

E

n voksende befolkning med en økende appetitt på svært næringsrik sjømat resulterte i en økning i det globale forbruket av sjømat fra omtrent 10 kg pr. person i 1961 til 20 kg i 2013. Fangst og havbruk er viktige bidragsytere for å tilfredsstille den økende globale etterspørselen etter sjømat (FAO, 2018).

Begge næringer består imidlertid av komplekse globale forsyningskjeder og er utsatt for sosiale og miljømessige utfordringer. Å øke forbrukernes bevissthet, miljøbekymring og matvaretrygghet krever økt sporbarhet og åpenhet i disse forsyningskjedene (Fox et al., 2018; Lidskog et al., 2015; Black et al., 2016; Pramod et al., 2014).

Denne artikkelen undersøker kort hvordan distribuert hovedboksteknologi, for eksempel blockchain, kan bidra til å overvinne disse utfordringene og støtte en bærekraftig produksjon av sjømat. For det første blir potensialet for blockchain-teknologi i forsyningskjeden utforsket.

Dette blir fulgt opp av en kort forklaring av potensialet til denne teknologien i havbrukssektoren, med fokus på oppdrettsindustri og bærekraft. For det tredje vil vi fokusere på fangstsektoren gjennom en undersøkelse som ble gjennomført i et selskap i Nederland.

Potensialet for blockchain-teknologi i forsyningskjeden

En stor andel interessenter langs forsyningskjeden bruker for tiden papir- eller datasystemer som knapt samhandler med hverandre, noe som resulterer i mangel på sporbarhet og åpenhet (Appelhanz et al., 2016). Distribuert hovedbokteknologi, som f.eks. blockchain - et desentralisert, distribuert, uforanderlig, digitalt databasesystem, som lagrer mange transaksjoner som er delt mellom parter - kan øke sporbarhet og åpenhet (Westerkamp et al., 2019; Consensys, 2019).

Transaksjonene som foregår i hovedboken er underlagt verifisering av enighet mellom partene. I det øyeblikket informasjonen som er knyttet til den fullførte transaksjonen blir lagt inn i systemet, kan den aldri tilbakeføres eller endres, ettersom hver transaksjon som er lagt inn i systemet har en spesifikk verifiserbar post (Crosby et al., 2016).

Denne teknologien kombinert med f.eks. sensorer, tagger, QR-koder og big data kan ha potensial til å øke sporbarhet og åpenhet om innkjøp av mat og fôringredienser. Det kan gi innsikt i sosiale og miljømessige parametere som opprinnelsessted, transportforhold (f.eks. tid, temperatur og fuktighet), sertifiseringer og selskaper involvert langs forsyningskjeden. Denne teknologien har bredere applikasjoner og har potensial til å forbedre effektiviteten av forretningstransaksjoner, etterlevelsesprosesser og den kan utvikle inkluderende forretningsmodeller. Den kan også befeste administrative prosesser og logistikk, og lette verdiutvekslingen uten å måtte stole på en tredjepartsinstitusjon, f.eks. investeringsfond (Westerkamp et al., 2019; Consensys, 2019; Medium, 2019; Bitcoinist, 2018; Holotiuk, 2017).

I tillegg er sporbarhet og åpenhet avgjørende for å garantere matvaretrygghet og forhindre svindel, mens det også kan forbedre effektiviteten til matvareproduksjonssystemet ved å fremheve hotspots for matvaresvinn og tilføre verdi til biprodukter og avfallsstrømmer (Medium, 2019; Fox et. al., 2018). Dette innebærer visse muligheter, ettersom sidestrømmer representerer

22 | September 2019 - International Aquafeed

BALANCE IS EVERYTHING!

opptil en tredel av det globale matsystemet (Godfray et al., 2010). Sporbarhet av foredlede varer er imidlertid foreløpig utfordrende og krever dokumentasjon av transformasjonen i produksjonsprosessen (Westerkamp et al., 2019).

Videre er forskrifter (Europaparlamentet, 2002), standarder (ISO 9001: 2015) og økt forbrukerbevissthet i forhold til bærekraftsspørsmål utfordrende krav til tradisjonelle styringssystemer for forsyningskjeder (Westerkamp et al., 2019; Dabbene et al., 2014). Dette kan fremskynde bruken av blockchain-teknologi.

Akvakultur, akvafôr og bærekraft

Fangstsektoren har lenge vært nær grensen for hva den kan produsere, og som et resultat vokser oppdrettsnæringen raskere enn noen annen matproduserende sektor (FAO, 2018). For å opprettholde denne vekstraten er det nødvendig med store mengder akvafôr. Avhengigheten av både det marine og det landbaserte systemet for fôringrediensene utsetter produksjonen av akvafôr for en rekke utfordringer, da ingrediensene er hentet fra en rekke interessenter og lokaliteter på tvers av komplekse globale forsyningskjeder (Troell et al, 2014).

De fleste livssyklusvurderinger (LCAs) antyder at akvafôr står for mesteparten av miljøpåvirkningen av en akvakulturproduksjon basert på bruk av kommersielle fôr (Little et al., 2018). Imidlertid er denne påvirkningen varierende avhengig av type og opprinnelse av fôringrediensene. Derfor kan økt sporbarhet og åpenhet langs forsyningskjeden gi en mer nøyaktig innsikt i sosiale og miljømessige konsekvenser, og kunne løfte fram bærekraftsproblemer (Westerkamp et al., 2019). Denne informasjonen er avgjørende for å støtte bærekraftig vekst i havbruksnæringen og for å tilby sunn og næringsrik mat som kommer miljøet og samfunnene langs og utenfor forsyningskjeden til gode.

Fangstbasert fiskeri og sporbarhet

Global fangst er avgjørende for å tilfredsstille den globale etterspørselen etter sjømat (FAO, 2018).

Den har et bredt spekter av bærekraftsutfordringer, men påvirkes betydelig av ulovlig, urapportert og uregulert (IUU) fiske. Noen IUU-estimater indikerer mellom 13 og 31 prosent høyere fangst enn rapporterte fangster (over 50% i noen regioner), avhengig av land og region (Agnew et al., 2009). Dette er et brudd på fiskeripolitikk og -forskrifter nasjonalt og

Biolex® MB40 – effective MOS for: Active support and relief of the immune system High bonding power & inactivation of pathogens/toxins in the intestinal lumen Prebiotic effects on the microflora in the intestine

leibergmbh.de

International Aquafeed - September 2019 | 23

Bryan Horsu

Wesley Malcorps

internasjonalt og har samfunnsøkonomiske og miljømessige konsekvenser.

Verdien av ulovlig fangst varierer fra 10 milliarder dollar til 23,5 milliarder dollar per år på verdensbasis (Agnew et al., 2009), mens det anslås at USA alene utilsiktet importerte 1,3 - 2,1 milliarder dollar IUU-fisk i 2011 (Pramod et al., 2014).

Det er åpenbart behov for å øke sporbarhet og åpenhet for å skille ærlige selskaper fra "cowboyer" og for å støtte FNs mål for bærekraftig utvikling (SDG) - (f.eks. Mål 9: Industri, innovasjon og infrastruktur; mål 12: Ansvarlig forbruk og produksjon; Mål 14: Liv under vann).

Blockchain-teknologi har en mulighet til å bidra til å nå disse målene, men er relativt ny og i sin tidlige anvendelsesfase med mange teknologiske og samfunnsøkonomiske utfordringer (Ge et al., 2017). Imidlertid er det allerede mange rapporter som dokumenterer utplasserte piloter i en rekke bransjer, som landbruk, fangst og havbruk (Consensys, 2019; Fishcoin, 2019; Ge et al., 2017). Dette inkluderer en blockchain-forskning og pilot utført av Provenance og WWF, som argumenterer med at det kan stoppe IUU-fisket i tunfiskindustrien (Visser & Hanich, 2017).

Driverne og hindringene for implementering av et blockchain-basert sporingssystem i fangstnæringen i Nederland er imidlertid relativt ukjent. Derfor ble flere intervjuer med viktige interessenter gjennomført ved å stille spørsmål om deres oppfatninger og tanker om implementering av blockchain.

Drivere og barrierer

De viktigste driverne og barrierer blir fremhevet gjennom en fersk undersøkelse i et fiskeriselskap i Nederland ved å utforske prinsippene for blockchainteknologi og fordelene og hindringene ved å komme videre med implementeringen.

Våre forskningsresultater indikerer forskjellige drivere for å utforske og implementere blockchain-teknologi, inkludert (1) økende kompleksitet i globale forsyningskjeder fra opprinnelsessted til destinasjon, (2) vekst i sjømatforbruk og (3) (skiftende) holdninger til sjømat og bærekraft-problemstillinger.

I tillegg (4) øker digitaliseringen og ønsket om å holde seg i forkant av teknologi og innovasjon for å optimalisere prosessene ytterligere.

Paul van der Heijden

Våre forskningsresultater indikerer også forskjellige barrierer som denne sektoren må vurdere, inkludert (1) mangel på kunnskap om blockchain-teknologiens muligheter, (2) mangel på tilstrekkelig pilottesting i bransjen, (3) forsikring om databeskyttelse og sikkerhet på grunn av trusler om datalekkasjer og cyberhacking, og (4) usikkerhet omkring strategier for å redusere avhengigheten av visse formidlere over hele den globale forsyningskjeden for å øke prosessoptimaliseringen, noe som kan ha innvirkning på lang sikt. Mer spesifikt, blockchain-teknologi lener seg tungt på åpenhet og effektivitet, noe som betyr at tjenester som tilbys av tredjepart, for eksempel de internasjonale budselskapene som arbeider med tollpapir, kan bli overflødige.

Mangelen på kvantitativ vurdering av virkningen på logistikk, infrastruktur og kostnadskonsekvenser innebærer store usikkerheter. Dette inkluderer også mangelen på informasjon om oppfatninger og tanker som stammer fra forskjellige nivåer av mellommenn i fangstnæringen, som havnemyndighetene, internasjonale budtjenester og eksterne revisorer.

Konklusjon og forventninger om fremtiden

Litteraturforskningen og undersøkelsen konkluderer med at blockchain-teknologi viser potensial for sjømatnæringen til å øke åpenhet og sporbarhet i forsyningskjeden. Imidlertid må det bemerkes at denne teknologien er relativt ny og har mange teknologiske og samfunnsøkonomiske utfordringer å overvinne for å kunne realisere sitt fulle potensial. På forvaltnings- og bransjenivå er interessenter koblet på en distribuert hovedbok, noe som vil øke sporbarheten og åpenheten i bransjen. Produkter kan enkelt spores, og aktiviteter utføres ved hjelp av enighet.

Ettersom sjømat er en kilde til næringsrik og verdifull mat, kan handlingene som tas for å stimulere bærekraft gjennom regulering, som kvoter og sertifikater, bygges på blockchain-teknologi for større nøyaktighet og pålitelighet. På bedriftsnivå kunne selskaper i fangstindustrien optimalisere effektiviteten og minimere kostnadene ved å digitalisere dokumentasjonsprosessen med parter som direkte er involvert i kjernevirksomheten. I tillegg kan blockchain-teknologi potensielt støtte sirkulære økonomiprinsipper og inkluderende forretningsmodeller og øke verdien av biprodukter ved forbedret åpenhet og sporbarhet.

24 | September 2019 - International Aquafeed

FLUIDISED BED MIXING

Dyrefôrprodusent øker ensartetheten, reduserer syklustidene med fluidisert blandingskar

C

av Steve Knauth, Marketing Manager, Munson Machinery Co Inc, Canada

ountry Junction Feeds har produsert dyrefôrprodukter i Alberta, i Canada i over 100 år. I dag tilbyr selskapet et bredt utvalg med organisk våtog tørr-fôr til storfe, svin, fjærkre, hester, bison, elg, geiter og sauer.

For å forbedre batchkonsistensen og forhindre skader når det tilsettes væske til skjøre ingredienser, installerte selskapet et blandebatteri med fluidisert blandekar på sin "våt-fôr" -produksjonslinje.

Tørrfôr i rå eller pelletert form blandes vanligvis i en mikser med 2000 kg kapasitet. Den våte blandingsprosessen tilfører oljer og / eller melasse til valset havre, bygg, pellets og "okse-rasjon" kalvefôr for ernæring og smak, samt støvkontroll.

For å blande tørre ingredienser med flytende tilsetninger i partier på opptil 300 kg installerte selskapet en Munson modell MF-18-SS blandebatteri.

"Blanding med fluidisert kar ga bedre konsistens mellom

batch-til-batch enn den tidligere skrue-mikseren," forklarer Mark Shantz, Country Junctions vedlikeholdssjef. Han legger til at den gir mindre skjær enn skrueblanderen, noe som reduserer nedbrytning av produktet, spesielt med skjøre materialer.

Hvordan flytende tilsetninger blandes med tørre blandinger

For å sette i gang en blandingssyklus legger en operatør inn en forhåndsprogrammert oppskrift på en anleggsstasjon. Individuelle ingredienser, lagret i utendørs kornlager, transporteres på transportbelte til den nevnte tørrmikser for blanding.

Blandede partier som slippes ut i binger føres deretter av ett av to transportbelter til den fluidiserte blanderen. Lasteceller som støtter mikseren sender informasjon om vektøkning til en PLS, som stopper transportbeltet når den forhåndsinnstilte batchvekten er oppnådd, med +/- 1 kg nøyaktighet.

Når blandingen begynner, måles et væskevolum av olje eller melasse tilsvarende 3 til 10 prosent av tørrforblandingsvekten automatisk fra en beholder med en kapasitet på 20 kg, og ved

26 | September 2019 - International Aquafeed

hjelp av tyngdekraften slippes det ut i det øverste midtre inntaket av det fluidiserte blandingskaret.

Fluidisert blandesone forbedrer spredningen

Maskinens fluidiserende effekt oppnås ved at to padleomrørere roterer ved 36 rpm i doble U-formede renner i bunnen av blandekaret. De mot-roterende omrørerne får materialet fra rennene til å bli luftbårne langs senterlinjen til karet hvor det blir ispedd raskt med væsker som sprayes i "fluidisert sone."

Blandingssyklustidene varierer fra 10 sekunder til to minutter, avhengig av oppskrift.

Full-lengde drop-bottom porter åpnes for å tømme de blandede partier i en beholder, som mater en fyllelinje for 20 kg

plastfiberposer. Umiddelbart etter at bunnportene er lukket, blir tørr forblanding lagt inn i mikseren, en pumpe fyller den faste væskebeholderen, og en ny syklus begynner.

Shantz sier: “Vi løfter lokket og vasker innsiden med vann.

Interiøret er glatt og fritt for hindringer som fanger materiale, noe som eliminerer behovet for å skrape bort rester manuelt. Det er enklere å rengjøre enn skruen, og ikke så tidkrevende, sier han.

Country Junction Feeds er en avdeling av Wetaskiwin Co-op, et kooperativ der den lokale virksomheten i området inkluderer et hjemmesenter, agro-senter, matbutikk, salg av drivstoff i bulk og salg av utstyr og relaterte tjenester. Country Junctions fôr selges i Canada, men Shantz sier at selskapet nå også ser på internasjonale markeder. www.munsonmachinery.com

November 19 - 22, 2019 San José, Costa Rica – Noviembre Latin American & Caribbean Aquaculture 19

Sustainable Aquaculture for Social & Economic Development For more info on TRADESHOW & SPONSORSHIP MarEvent mario@marevent.com www.marevent.com

Wyndham Herradura San Jose, Costa Rica The annual meeting of

For more info on the CONFERENCE www.was.org

International Aquafeed - September 2019 | 27

IForbedring av fordøyeligheten av fôr med lavt innhold av fiskemel

D

by Phileo Lesaffre

en stadig økende etterspørselen etter oppdrettsfisk har ført til en mangel på fiskemel til havbruksnæringen. Som en konsekvens øker prisene på fiskemel raskt og utfordrer fiskefôrbransjen til å søke økonomisk levedyktige og miljømessig bærekraftige alternativer til fiskemel og fiskeolje.

Denne jakten på alternative ingredienser, spesielt proteinkilder, er av største viktighet, spesielt for å støtte rekeoppdrettsnæringen. Reker er allerede en mye omsatt vare og produksjonen i intensivt oppdrett forventes å fortsette å øke betydelig de kommende årene.

Fallgruver for plantebaserte ingredienser for fordøyeligheten av fôr

Plantebaserte ingredienser er gode kandidater til delvis å erstatte fiskemel i fiskefôr fordi de stort sett er tilgjengelige, ganske økonomiske og gir en god og pålitelig proteinkilde. Imidlertid blir bruken av avlingsbaserte ingredienser i rekefôr utsatt for en rekke utfordringer som redusert fôraksept og fordøyelighet.

Vegetabilske proteinkilder, som blant annet soya, solsikke og raps, viser høyt innhold av fibre, og de inneholder antiernæringsfaktorer (ANF). ANF-er er biologiske forbindelser som reduserer næringsutnyttelsen og fôropptaket, og inneholder molekyler som bl.a. proteinaseinhibitorer, saponiner og antivitaminer-alkaloider.

Disse forbindelsene kan være skadelige for rekenes vekst da de inaktiverer fordøyelsesenzymer og reduserer fordøyeligheten av fôret (Bora, 2014). Faktisk påvirker både høyt fiberinnhold og ANFer fôropptaket og FCR negativt, og til slutt reduseres rekenes vekst.

Et meget fordøyelig fôrtilsetningsstoff som supplement til dietter med lite fiskemel

For å ta tak i begrensningene ved å erstatte fiskemel med plantebaserte ingredienser i rekefôr, utviklet Phileo Lesaffre fôrtilsetningsstoffet Prosaf® - en gjærfraksjon fremskaffet fra primærkulturen til en proprietær Saccharomyces cerevisiae gjærstamme som vanligvis brukes av bakere.

Fôrtilsetningsstoffet Prosaf produseres i en standardisert prosess: etter gjæring autolyseres gjær gjennom termisk behandling, som blir fulgt av et sentrifugeringstrinn som skiller celleekstraktet fra celleveggen. Celleveggen kasseres, og den indre celleveggfraksjonen isoleres for deretter å bli brukt som et førsteklasses og høyoppløselig produkt.

Prosaf fôrtilsetningsstoff har et høyt proteininnhold (63%),

Figur 1: Aminosyreprofil uttrykt i relativ andel sammenlignet med fiskemel og soyabønne-aminosyresammensetning (Kilde: Phileo Lesaffre interne data og INRA AFZ-tabeller Soyabønnemel 44)

Figur 2: Tilsynelatende fordøyelighetskoeffisient for protein, energi, lipid og essensielle aminosyrer fra fire forskjellige fôr med 20 prosent inkluderingsnivå av Prosaf®, fiskemel, soyamel eller rapsfrø (fiskemel LT70, Norvik 70, Sopropêche, l, Frankrike) ; Avskallet oppløselig ekstrahert soyamel, Cargill, Spania; Avfettet rapsfrø, Premix, Portugal).

Fordøyeligheten ble målt i whiteleg reker (14 g gjennomsnittlig kroppsvekt) ved bruk av yttriumoksyd som en inert markør

hvorav det meste består av frie aminosyrer og små og meget biotilgjengelige peptider som lett og raskt blir absorbert av reker etter inntak. Faktisk er 95 prosent av dette produktet sammensatt av molekyler mindre enn 3,6 kDalton, og 45 prosent er enda mindre enn 1,9 kDalton, som vist ved væskekromatografianalyse (HPLC). Prosaf® er også rik på nukleotider (7,7%) avledet fra gjærcelleinnhold, og rik på lysin, treonin og andre essensielle aminosyrer som er begrenset i plantebaserte fôr (se figur 1).

For å sikre bioassimilering av næringsstoffer ble fordøyeligheten av Prosaf® og essensielle aminosyrer undersøkt i et fordøyelighetsforsøk utført av Sparos Lda, Portugal.

In vivo fordøyelighetsforsøkene ble utført ved å bruke yttriumoksyd som en indre markør, og rekene ble fôret med en referansediett, inkludert en av de følgende testingredienser ved 20

28 | September 2019 - International Aquafeed

Protein Energy Lipid Arginine Histdine Isoleucine Leucine Lysine Threonine Valine Methionine Cysteine Phenylalanine Tyrosine

Prosaf® 88.9 83.2 90.3

Fishmeal LT70 87.1 86.9 88.2

Soybean meal 84.4 80.8 77.7

Rapeseed meal 53.5 57.5 72.1

96.4 97.4 98.5 96.8 96 96.5 98.2 86.9 89.7 98.5 95.7

97.9 96.3 97.7 98.1 97.4 97.5 97.5 96.1 96.3 97.9 95.1

94.8 94.7 94.6 94.5 93.4 91.6 95.9 69.5 97.4 96.7 94.5

83.3 85.9 93.7 94.8 84 82 85.2 62.3 87.8 87.4 82.8

prosent inkluderingsnivå: Prosaf®, fiskemel, soyamel eller rapsmel.

Resultatene viste at Prosaf® er et svært fordøyelig produkt, med en tilsynelatende fordøyelighets-koeffisient (ADC) for protein, energi og lipid, som viste verdier lik de som er registrert for fiskemelbasert diett, og betydelig høyere enn for rapsfrø. Figur 2).

Den høye fordøyeligheten av essensielle aminosyrer i Prosaf® ble også undersøkt i det samme in vivo fordøyelighetsforsøket (se figur 2). Resultatene viser at fordøyeligheten av essensielle aminosyrer i Prosaf® ofte overstiger 95 prosent og tilsvarer resultatene registrert for fiskemelbaserte dietter, med unntak av Methionine og Cystein, som er to svovelholdige aminosyrer som ofte er begrenset i plante-baserte dietter.

Som observert for næringsstoffer og energi, var ADC for alle essensielle aminosyrer bortsett fra Cystein betydelig høyere i den Prosaf®-baserte dietten enn i en rapsmel-basert diett.

Proteinfordøyeligheten for dietter med lite fiskemel forbedrer seg med Prosaf®

En ytterligere in vivo-studie ble utført ved Prince of Songkla

University i Thailand for å evaluere effekten av tilskuddet av fôr med lavt innhold av fiskemel (5%) med økende mengder Prosaf® fôrtilsetningsstoff på total fordøyelighet av dietten. Mens fordøyeligheten av proteinets kosttilskudd falt merkbart når fiskemelnivået ble redusert fra 15 til fem prosent, ble resultatene betydelig forbedret med inkludering av det valgte gjærekstraktet på en dosefølsom måte (se figur 3).

Et tilskudd av Prosaf® med 0,5 prosent inkluderingsnivå i en diett med lavt friskemelinnhold økte allerede proteinfordøyeligheten opp til nivåene som ble observert for kontrollbehandlingen med høyt fiskemelinnhold. Ikke desto mindre resulterte økte tilskuddsnivåer på 1,5 prosent og 2,5 prosent i enda høyere proteinfordøyelighet enn det som ble observert for kontrollbehandlingen.

Mer fordøyelige dietter med lavt innhold av fiskemel er nær forestående

Resultatene som ble registrert i de to tidligere vitenskapelige forsøkene støtter bruken av Prosaf fôrtilsetningsstoff som en bærekraftig og naturbasert løsning for å øke fordøyeligheten av næringsstoffer og energi fra dietter med lite fiskemel som brukes i oppdrett av reker.

Dette er assosiert med premium-formelen som består av små og meget fordøyelige molekyler. Prosaf®s evne til å hjelpe til med å balansere dietter med lavt fiskemelinnhold ved å forbedre fordøyeligheten av fôret og øke prestasjonen for reker vil hjelpe oppdrettsnæringen til å takle utfordringene forbundet med reduserte fiskemelnivåer i andre akvafôr. https://phileo-lesaffre.com

PRECISION TO THE CORE

No build-up

Fluid-zone

2100 dm3 = 100%

Due to the unique “Tulip body” the Wynveen Vacuum Coater is very hygienic, no residue build-up to the sides walls will occur. The double shaft principle ensures an ideal fluid zone for optimum addition of liquids to the main product.

www.wynveen.com International Aquafeed - September 2019 | 29

Aquaculture round-up

Gjennombrudd i bærekraftig oppdrett av reker

A

by Vaughn Entwistle, Managing Editor, International Aquafeed

kvakultur er en av verdens raskest voksende næringer på grunn av det økende behovet for protein for å fø på en voksende befolkning, og på grunn av behovet for å finne matkilder som er sikre, bærekraftige og sporbare.

Imidlertid er sykdom fortsatt et vedvarende problem i hele havbruksnæringen. I omgivelser som strekker seg fra fjærkrehus til lakseoppdrett forårsaker den høye tettheten og nærheten til fisk, reker og andre arter som er oppdrettet i landbaserte dammer, raceways og RAS-anlegg, stress og fører til overføring av sykdommer og parasitter.

Antibiotika og kjemiske stoffer har vært den tradisjonelle responsen på sykdomsutbrudd, men på grunn av overforbruk gjennom årtier blir disse behandlingene mindre effektive, og i mange tilfeller

kan bruken av dem begrenses eller forbys av myndighetene.

Mens redaksjonsstaben for tidsskriftet International Aquafeed deltok på American Aquaculture 2019 i New Orleans, Louisiana, møtte de representanter for STK Aqua. Selskapet utvikler og kommersialiserer løsninger som bidrar til å øke overlevelsesraten, oppdrette sunnere dyr, og muliggjør tryggere, sunnere og rikere produksjon takket være vaksinasjon, transport og stressreduksjon for å avverge angrep av parasitter og bakteriesykdommer.

Eshed®- En ikke-forurensende, bærekraftig løsning

Eshed er en botanisk-basert løsning for behandling og forebygging av bakteriesykdom hos reker. Den er svært fleksibelt og kan brukes i alle havbruksmiljøer, inkludert landbaserte dammer og raceway-systemer.

Fordi den ikke bruker giftige kjemiske sammensetninger, forurenser den heller ikke havbruksmiljøet eller omkringliggende skjøre økosystemer.

30 | September 2019 - International Aquafeed

Aquaculture round-up

Hvordan Eshed fungerer

Når bakterier invaderer kroppen til en reke, beskytter de angripende bakteriene seg selv med en Biofilm for å mangedoble og utveksle genetisk informasjon. Rekens immunsystem er ikke i stand til å beskytte seg selv på grunn av måten mikroben vokser i organismen - de invaderende mikrobene skaper et "bio-skjold" som beskytter dem mot rekens immunsystem.

På samme måte kan antibakterielle behandlinger ikke effektivt trenge gjennom "bio-skjoldet." Å bruke Eshed hjelper til med å forhindre dannelsen av "Bio-skjold", slik at mikrober blir utsatt for rekens immunsystem og antibakterielle produkter som organiske syrer.

Og fordi Eshed er basert på innovative formuleringer av naturlige organiske forbindelser utvunnet fra planter, etterlater det ingen skadelige rester i produktene som går til konsum, og det forårsaker ingen vannforurensning som skader miljøet eller utgjør noen helserisiko for mennesker.

Det har vist seg at klekkerier som bruker Eshed regelmessig i alle faser har økt avkastningen med opptil 20-30 prosent med mye sunnere og større individer.

Ved å bruke Eshed sparer klekkeriene tid og penger, forkorter vekstsyklusen og reduserer bruken av antibiotika. https://stk-ag.com

Timorex EC® Action 1. Bacteria invade the shrimp

2. Bacteria protect themselves with a Biofilm in order to multiply and exchange genetic information

3. Disease: Bacteria multiply rapidly, forming new colonies in the shrimp.

4. Antibacterial treatments cannot penetrate efficiently

5.Eshed® prevents the formation of the biofilm. This allows bacterial treatment to easily penetrate the bacterial colony and destroy it.

Notes: - Harmful bacteria - Antibactrial treament - Protective biofilm - Protective biofilm after Eshed effect

International Aquafeed - September 2019 | 31

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi Westair’s Multiway Three-Way Valve

Basert på nyskapende, patentert teknologi, gjør treveisventilen til Westair Multiway® det mulig å sende pellets gjennom nettverket for å levere fôr i nøyaktige mengder etter behov, basert på konseptet sanntidsfôring.

Ventilen er kompakt og lett å bytte ut hvis det oppstår problemer.

Multiway®-ventilen består av helt rustfritt stål, leverer optimal hygienekvalitet og har veldig lite tap. Enheten skader heller ikke pellets under overføring. www.westair.fr

International Aquafeed - September 2019 | 33

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Fordeler og ulemper med RAS

by Daniel Jackson, Content Editor, International Aquafeed

“Den tidligste

vitenskapelige forskningen på RAS ble utført i Japan på 1950-tallet”

Havbruk er en raskt voksende næring; det vil snart overgå villfisket som vår dominerende kilde til sjømat. En av hovedfordelene er at havbruk er mer bærekraftig og miljøvennlig enn tradisjonelt fiskeoppdrett, som har høyt fôrbehov, stort forbruk av vann, og en betydelig innvirkning på nærmiljøet på grunn av utslipp. Dette er et problem som kan løses ved bruk av intensive resirkulerende akvakultursystemer.

Tradisjonelt saltvannsoppdrettt, der fisken holdes i tettpakkede offshore merder, gir enorme mengder forurensning. Det er anslått å være på samme nivå som den kloakken en by med flere tusen mennesker slipper ut, og det hele renner direkte i havet.

I et resirkulerende akvakultursystem (RAS) blir avfallsprodukter enten brukt til andre formål (som for eksempel gjødsel for planteliv) eller behandlet slik at det kan resirkuleres. Dette sparer penger og ressurser og er bedre for miljøet.

I et standardoppsett vil vann først bli filtrert for å fjerne alle faste fraksjoner, og deretter ført gjennom et biofilter for å omdanne ammoniakk (som skilles ut av fisk) til nitrat. Etter å ha forlatt karet som holder fisk, blir vannet først behandlet for faste stoffer før det kommer inn i et biofilter for å konvertere ammoniakk, før avgassing og oksygenering, ofte etterfulgt av oppvarming / avkjøling og sterilisering.

Hver av disse prosessene kan fullføres ved å bruke en rekke forskjellige metoder og utstyr, men uansett må alt utføres for å sikre et sunt miljø som maksimerer fiskevekst og helse.

Historie

Den tidligste vitenskapelige forskningen på RAS ble utført i Japan på 1950-tallet. Disse tidlige forsøkene fokuserte på biofilterdesign for karpeproduksjon og ble drevet av behovet for å bruke begrensede vannressurser mer produktivt.

Samtidig forsøkte europeiske og amerikanske forskere å tilpasse teknologi som først ble utviklet for kloakkbehandling. Til tross for at pionerene hadde sterk tro på den kommersielle levedyktigheten av arbeidet sitt, fokuserte de fleste studier på vitenskap og modellens levedyktighet med tanke på kjemi.

34 | September 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Videre ble de fleste av de tidlige forsøkene utført i laboratorier i veldig liten skala.

Som et resultat av disse tidlige forsøkene solgte mange selskaper systemer som var dømt til å feile, noe som resulterte i skepsis blant investorer og forsinkelser i ytterligere teknisk forbedring.

Noen enkle, men kostbare, tidlige problemer var relativt enkle å korrigere, mens andre har vist seg å være vanskeligere.

Effektivitet

En RAS kan oppbevare (via behandling og resirkulering) mellom 90 og 99 prosent av vannet i systemet, og føre det gjennom forskjellige behandlingskomponenter som faststofffiltre, biofiltre og desinfeksjonsenheter. Opptil 10 prosent av systemets volum kan tømmes ut daglig på kommersielle RAS-anlegg, men det aller meste av vannet forblir i systemet og påvirker ikke omgivelsene.

Levedyktighet

Imidlertid er det kommersielle utfordringer forbundet med å oppskalere resirkulerende akvakultursystemer til industriell skala.

Høye startinvesteringer og driftskostnader gjør produksjonen svært følsom for markedspriser og kostnader på innsatsvarer (spesielt fôr og energi).

Ettersom fisk til konsum har en tendens til å ha lavere enhetsverdi sammenlignet med produkter som stør-kaviar, krever en lønnsom produksjon mye høyere driftskapasitet. Til tross for stadige teknologiske forbedringer er utfordringene knyttet til ineffektivitet og sykdom forårsaket av stoffskifte på disse produksjonsnivåene fortsatt viktige designutfordringer. Følgelig

representerer produksjon av konsumfisk i RAS fortsatt en høy investering.

En økonomisk feasibility studie utført i 2010 viser at RASsatsinger kan gi beskjedne positive avkastninger. Man fant at et anlegg med en kapasitet på 2 500 tonn per år ville kreve en startkapitalinvestering på USD 22,6 millioner og at en årlig driftskostnad på 7,2 millioner dollar kunne gi et netto overskudd på bare $ 381 467, eller 3,4 prosent.

Studien viste også at et merde-anlegg med lignende kapasitet ville kreve en startkapitalinvestering på bare $ 5 millioner og ville gi et årlig netto overskudd på $ 2,6 millioner (for en forventet avkastning på 40,3%).

Til tross for betydelig teknisk forbedring har økonomisk bærekraft fortsatt å være vanskelig å oppnå og er den største utfordringen for langsiktig bruk av RAS for produksjon av matfisk. En objektiv historisk vurdering indikerer tydelig at selv om den grunnleggende teknologien nå har eksistert i over 60 år, fortsetter anvendelsen av den i kommersiell produksjon å vise en "stop and start" -bane, med mange satsinger som kollapser etter bare noen års drift.

Faktorer som bidrar til mangel på lønnsomhet inkluderer enormt overvurderte salgspriser eller vekstrater, til andre tider er systemdesign grunnleggende feil, hvilket resulterer i en bæreevne som er mye lavere enn opprinnelig anslått. Uforutsette endringer i kritiske energi- og fôr-kostnader har også bidratt til å mislykkes.

Det er en lys fremtid for industrien hvis disse problemene kan overvinnes. Sjømatforbruket øker globalt, og det samme gjør miljøbevissthet, noe som betyr at RAS har potensial til å slå to fluer i én smekk.

Compressors

made for aquaculture

www.kaeser.com/aquaculture 35 | September 2019 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

MUKETSU NETT Fibras Industriales S.A., kommersielt kjent som FISA, har tatt et nytt sprang i sin internasjonale vekst ved å introdusere sin Twisted Knotless “Muketsu” nett til det japanske markedet under International Technology Expo som ble holdt i Tokyo mellom 21. og 23. august 2019.

Twisted Knotless “Muketsu” nett er laget av nylon, polyester eller polyetylen, og dets karakteristiske kvalitet er at hver tråd løper gjennom den andre og dermed skaper et unikt produkt som har større motstand til tross for at de ikke har noen knuter, hvilket fører til lettere vekt, noe som gir bedre gjennomstrømming av oksygen i merdene og viktigst

av alt, redusert friksjon med vannet og annet utstyr under håndtering av merde eller på fiskefartøy.

Det japanske fiskegarnmarkedet domineres for tiden av to hovedaktører av “Muketsu” nett, som blir produsert av et begrenset antall selskaper over hele verden. I løpet av de siste 36 månedene økte FISA sin produksjonskapasitet for dette produktet med over 20 prosent, noe som førte til overkapasitet og behovet for å søke etter nye markeder som Japan og Asia generelt.

Japan er en stor forbruker av “Muketsu” nett, og FISA bestemte at det er på tide å introdusere nett av topp kvalitet som er produsert med japansk maskineri og japansk råstoff til produktets opprinnelsessted.

"Muketsu nett er laget av nylon, polyester eller polyetylen, og dens karakteristiske kvalitet er at hver tråd løper gjennom den andre og dermed skaper et unikt produkt som har mange fordeler."

36 | September 2019 - International Aquafeed

TEKNOLOGI Topp oppdrettsteknologi September 2019 I september tar vi en ny titt på de nyeste teknologiske løsningene som vil spare deg for tid og penger i den daglige driften på oppdrettsanlegget ditt. International Aquafeed-teamet har funnet en rekke spennende teknikker, alt fra filtreringssystemer, overvåkingsprogramvare og det siste innen pumpesystemer.

AquaCare fiskepumper Aquacare designer og leverer pålitelige, energieffektive spesifikke pumpesystemer som er ideelle for akvakultur. En foretrukket kombinasjon som Aquacare leverer er Carry Stainless Steel Axial-Flow-nedsenkbar pumpe kombinert med Yaskawa Variable Frequency Drives (VFD). Dette systemet er veldig holdbart, effektivt og laget av materialer av ypperste klasse. www.aquacare.com

BAADER 101 automatiserte Swim-In System Det unike Baader SI automatisert slaktesystem utnytter fiskens naturlige oppførsel der den svømmer inn i bedøvelses- / blødningsmaskinene med et absolutt minimum av stress. Oppnåelige gjennomstrømninger fra 50-60 fisk / min med 1-2 operatører med et standard 4-kanals Swim-InSystem og ca. 75-90 fisk / min med 2-3 operatører med et standard 6-kanals Swim-In-System. Med bare en liten økning i personell kan høyere kapasiteter oppnås med flere systemer / tilpassede løsninger.

Denne fiskevelferds-vennlige løsningen er en nøkkelprosess for å gi optimal fiskekvalitet i neste trinn av foredlingen. Enheten er først og fremst rettet mot bruk med atlantisk laks, regnbueørret (både ferskvann og sjøvann) og arktisk røye, men kan tilpasses andre spesifikke arter på forespørsel. www.baader.com

Integrert bag og kassettfiltreringssystem Posefiltre og kassettfiltre er mye brukte partikkelfiltre i en rekke akvatiske systemer.

Disse kraftige modellene gir nøyaktig fin eller grov partikkelfiltrering og vedlikeholdes enkelt.

Posefiltre er tilgjengelig med 1, 5, 25, 50- eller 100 mikrometer poser.

Standard kassettelementer har 10 eller 16 mikron porøsitet. Canister media-filtre kan også leveres med spesialmedier som aktivert karbon eller zeolit. Filtre kan skrensemonteres med passende pumpe, UV og annet utstyr for et komplett nøkkelferdig INTEGRATED ™ -filtreringssystem.

Flere pose- og / eller kassettfiltre kan installeres parallelt for større kapasitet eller i serie for fjerning av partikkelstørrelse.

Tilleggsutstyr som pumper, UV-sterilisatorer, sentraliserte elektriske paneler, instrumentering, overvåking og kontroller kan integreres i designet for å passe til prosjektets behov. www.integrated-aqua.com

Har du et produkt du vil se på sidene våre?

Send produkter mot vederlag til rebeccas@perendale.co.uk 38 | September 2019 - International Aquafeed

Organised by

EA-1000B Electrosedation System EA-1000B lar store mengder fisk bedøves raskt og billig uten bruk av kjemikalier. Denne teknologien tillater øyeblikkelig frigjøring av bedøvet fisk uten noen pålagt uttaksperiode.

EA-1000B Electrosedation System gir operatøren muligheten til å velge de riktige innstillingene for å oppnå ønsket resultat på en trygg, human og ikke-skadelig måte. Fisk blir gjort bevisstløs nesten umiddelbart når den spesialmodifiserte elektriske strømmen passerer gjennom vannet i en spesialdesignet tank.

Bedøvelsesstyrken kan være lett (varer mindre enn et minutt) eller dyp (flere minutter), avhengig av behandlingstiden som operatøren bestemmer. Det er også mulig å avlive fisk raskt og humant når innstillinger som er passende for lokale vannforhold er blitt bestemt. www.smith-root.com

Seafood Security and SAFEty:

An Aquacult ure Pe rspe ct ive 4th Annual Aquaculture Conference & Exhibition

2-4 October 2019

School of Applied Science, Temasek Polytechnic, Singapore

Topics of Discussion

Food Security - Sustainable Aquaculture Production Sustainability - Across the Aqua Supply Chain Innovation in Value Chains for Seafood and Nutrition Security Supported by

Xylem OSCAR Process Performance Optimiser Sanitaire OSCAR Process Performance Optimiser er en tilpassbar, integrert biologisk prosesskontrollprogramvare og maskinvaresystem som brukes sammen med Xylems behandlingsutstyr for å hjelpe et anlegg til å oppnå ønsket ytelse og driftsbudsjett. OSCARsystemet er hjelperen til operatøren, og gir effektiv drift ved dynamisk å tilpasses til skiftende forhold for å optimalisere fjerning av forurensning for garantert avløpskvalitet Sanitaire OSCAR-systemet leveres som standard med et kontrollpanel inkludert PLC og HMI, luftingskontroller og service. Ytterligere tilpassbare maskinvare- og programvarekomponenter og tjenester er tilgjengelige. www.xylem.com

Pentair Aquatic Eco-Systems Sweetwater Pentair Aquatic Eco-Systems Sweetwater® motormonterte, oljefrie kompressorer er kompakte, enkle å betjene og utmerket for bruk med middels trykk og kontinuerlig bruk. De mer enn dobler luftutbyttet fra frem- og tilbakegående kompressorer og har bedre levetid.

Termisk overbelastningsbeskyttelse, luftfilter, innløpsventil og en 8-tommers strømledning er inkludert på enfaseenheter. 10-psi-modeller fungerer til en vanndybde på 18 fot og 15-psimodeller fungerer til 27 fot, avhengig av rørdiameter og avstand. De eneste slitedelene er karbonskovler som kan byttes ut på omtrent 15 minutter med vanlige verktøy. Under kontinuerlig drift varer skovlene 9–18 måneder, avhengig av trykk. www.pentairaes.com

Premier Sponsor

Official Media

Media Partners

AquaSG’19 UpdateS

www.aquasg.com Tel: +65 6481 1722 | E-mail: info@aquasg.com

ABSTRACT SUBMISSION DEADLINE 2 SEPTEMBER 2019

SUBMIT YOUR ABSTRACT www.AlgaEurope.org International Aquafeed - September 2019 | 39

EKSPERT-TEMA STOR AMBERJACK Figur 1: Stor amberjack (Yellowtail) (Seriola dumerili)

EKSPERT-TEMA Stor amberjack (Yellowtail) Å utforske det biologiske og sosioøkonomiske potensialet til nye kandidatfiskarter for utvidelse av den europeiske havbruksnæringen DIVERSIFY-prosjektet (EU FP7-GA603121)

Av Constantinos C Mylonas (Project Coordinator) og Nikos Papandroulakis (Greater amberjack species leader and Grow out work-package leader), Hellenic Centre for Marine Research, Heraklion, Kreta, Hellas, Aldo Corriero (Reproduction & Genetics work-package leader), University of Bari, Italia, Daniel Montero (Nutrition and Fish Health work-package leader) og Carmen Maria Hernández-Cruz (Larval husbandry work-package leader), Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spania, Marija Banovic (Socioeconomics Task leader), University of Aarhus, Danmark, Gemma Tacken (Socioeconomics work-package leader), Wageningen University and Research, Nederland og Rocio Robles (Dissemination leader), CTAQUA, Spania (for tiden ved Testing Blue S.L., Spain)

E

n av artene som er inkludert i det EU-finansierte DIVERSIFY-prosjektet (se april, mai og juni utgaver av International Aquafeed), som ble gjennomført mellom 2013 og 2018, var stor amberjack (også kalt Yellowtail, Seriola spp.) (se figur 1).

Dette er en verdifull kommersiell art, men med en begrenset total global fangst på bare 3 287 tonn i 2009 (FAO, 2018). Kjøttet til stor amberjack er høyt verdsatt av forbrukerne, spesielt til sushi og sashimi, og markedsprisen er høy, rundt € 8-16 EUR per kg i Europa og opptil 20-30 dollar per kg i Japan.

På slutten av 1980-tallet ble det startet oppdrett av stor amberjack i Middelhavet, basert på fangst og oppfôring av ungfisk fra naturen (Lovatelli og Holthus, 2008; Ottolenghi et al., 2004). Den raske vekstraten og den verdensomspennende etterspørselen fra markedet gjør stor amberjack til en veldig lovende oppdrettsart.

Noen skikkelig kommersiell akvakulturproduksjon hadde imidlertid ikke utviklet seg før DIVERSIFY-prosjektet. Dette skyldtes hovedsakelig inkonsekvent og uforutsigbar reproduksjon i fangenskap, noe som forhindret utvikling av produksjon av yngel.

Her presenterer vi et sammendrag av resultatene fra DIVERSIFY, som muliggjorde kommersiell produksjon av stor amberjack i Middelhavet og Øst-Atlanterhavsområdene.

Reproduksjon

For å legge til rette for stamfiskforvaltningen av stor amberjack i akvakultur ble viktige livshistoriske trekk for villfisk først studert. Fisken viste seg å være 35-40 cm i lengde (gaffellengde, FL) og med en vekt på 1 kg (kroppsvekt, BW) ved alder én; 60-70 cm FL og 3-5 kg BW ved alder to; 80-90 cm FL og 7-10 kg kroppsvekt ved alder 3.

Mannlig stor amberjack er reproduktiv i en alder av tre år, og hunnene blir kjønnsmodne fra tre til fire år. Gytesesongen for vill stor amberjack fra det vestlige Middelhavet løper fra slutten av mai til begynnelsen av juli.

Da stor amberjack som ble oppdrettet i sjømerder i Middelhavet (se figur 2) ble håndtert som andre arter i fangenskap, utviste de dårlig gonadal utvikling, lavt hypofyse gonadotropin genuttrykk, lavt gonadotropin og sex steroid plasmakonsentrasjon, atresi av vitellogene follikler, redusert spredning og økt apoptose av mannlige bakterieceller (Pousis et al., 2018; Zupa et al., 2017a; Zupa et al., 2017b).

Som en konsekvens av nedsatt spermatogenese viste stor amberjack som ble holdt i fangenskap lav sædkvalitet, med tanke på sædens tetthet, bevegelighet og hastighet, samt ATP-innhold og membranintegritet (Zupa et al., 2017a). De observerte forplantningsnedsettelsene er sannsynligvis relatert til håndteringsstress, mangel på optimale forhold som kreves for reproduktiv modning og / eller ernæringsmessige ubalanser forårsaket av mangel på en spesifikk stamfiskdiett for arten.

Faktisk hadde gonader av oppdrettet stor amberjack forskjellige lipid- og fettsyreinnhold sammenlignet med ville individer. En generell forbedring av oppdrettsteknologi, spesielt når det 40 | September 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA gjelder drift (f.eks. håndtering og overføring av fisk) sammen med en bedre formulering av fôringredienser (Sarih et al., 2019) foreslås for å overvinne de observerte dysfunksjonene og forbedre amberjacks reproduktive ytelse.

Stor amberjack som ble oppdrettet i merder i Middelhavet uten noen håndtering i reproduksjonsperioden ble behandlet med hell med det reproduktive hormonet gonadotropin-frigjørende hormonagonist (GnRHa) administrert som implantater og injeksjoner (Mylonas et al., 2018) (Se figur 3).

Behandling med GnRHa-implantater var mer effektive enn injeksjoner for å fremme de riktige endokrine traséene, noe som førte til flere sykluser med modning av eggceller, eggløsning og gyting, og tillot produksjon av flere egg med god befruktning, embryo-overlevelse, klekking og larve-overlevelse.

Stor amberjack fanget i naturen i det østlige Atlanterhavet (sørvestkysten av Gran Canaria, Spania) og oppfôret i to år i innendørs tanker under gunstige miljø- og ernæringsmessige forhold (Sarih et al., 2019) var i stand til å gjennomgå normal gametogenese, og gyte spontant store mengder egg av høy kvalitet (Sarih et al., 2018).

Fra samme kull gjennomgikk klekkeriprodusert F1 stor amberjack (15-30 kg kroppsvekt) som ble oppdrettet i utendørs tanker på Tenerife (Spania) normal gametogenese og ble indusert til å gjennomgå vellykket modning, eggløsning og gyting gjennom administrering av GnRHa-implantater (Jerez et al., 2018).

Den gjentatte administrasjonen av GnRHa-implantater resulterte i flere gytinger av befruktede og levedyktige egg av høy kvalitet i en lengre periode som varte fra mai til september. Konsekvent eggproduksjon er nå tilgjengelig for denne arten og har gjort det mulig å videreutvikle larveoppdrettsmetoder i prosjektet.

Takket være det eksperimentelle arbeidet som ble utført innenfor DIVERSIFY-prosjektet, er det nå tilgjengelig et sett med verktøy for å reprodusere stor amberjack oppdrettet under forskjellige forhold i Middelhavet og i det østlige Atlanterhavet, og dette representerer et grunnleggende skritt mot en storskala akvakulturproduksjon av denne arten.

Ernæring

For å forbedre larve-berikingsprodukter for stor amberjack (se figur 4) ble de optimale nivåene og forholdstallene til essensielle fettsyrer og kombinerte PUFA og karotenoider i stor amberjackanrikningsprodukter identifisert (Roo et al., 2019).

Den høyeste veksten ble oppnådd når larver (17-35 dager etter klekking, dah) ble fôret med Artemia inneholdende docosahexaensyre (DHA; 22: 6n-3) i et område på 5-8 prosent av totale fettsyrer (TFA), med maksimalt rundt 7 prosent (1,5 g 100 g-1 DHA DM). De essensielle FA (EFA) kravene til larvene er de samme under rotifer- og Artemia-fôringsperioder, som rapportert for larver av andre marine fiskearter.

Kravene til amberjack-larver for DHA (1,5 g.100 g-1 DHA DM) var høyere enn de som ble funnet i andre marine fiskearter og lignende som for andre rasktvoksende arter. Økninger i DHA-nivåer har en tendens til å forbedre larvenes motstandsdyktighet ved håndtering. Selv de høyeste DHAnivåene i anrikningsemulsjonen (70% DHA av TFA) resulterte i redusert inkorporering av DHA i Artemia-lipider (11% DHA av TFA).

Til tross for at nivåene av eikosapentaensyre (EPA; 20: 5n-3) i Artemia økte fra 0,87 til 6,81 prosent av TFA, økte EPA-nivåene i stor amberjack-larver bare opp til 5,2 prosent av TFA, noe som antydet en metningsprosess som kan være forbundet med oppfyllelsen av EPA-kravene.

DHA-nivåer i stor amberjack-larver viste derimot en

STOR AMBERJACK

Figure 2: Villfangede stor amberjack stamfisk holdt i merder i sjøen for undersøkelse av reproduktiv funksjon (Argosaronikos Fishfarms A.E., Salamina Island, Hellas)

Figure 3: En stor amberjack stamfisk indusert til å gyte i reproduksjonssesongen ved bruk av GnRHa-implantater (Argosaronikos Fishfarms A.E., Salamina Island, Hellas).

lineær økning. Kostholds-DHA var lineært relatert til hodeskalleanomalier med kostholds-DHA-nivåer over 2 g per 100 g-1, noe som induserte en høyere forekomst av skjelettmisdannelser, spesielt de som var relatert til hodeskalleutvikling.

Det er velkjent at å øke forholdet mellom fosfolipider (PL) og totale lipider (TL) i larvestoffer kan øke veksten. Rotifers beriket med marin lecithin (E1) viste en rask inkorporering av polare lipider spesielt rike på DHA. Selv om rollen til karotenoider i den embryonale utviklingen ikke er veldig godt etablert, er det bevis på at tilstedeværelsen av karotenoider reduserer skadelige oksidative skader på det utviklende embryoet. Larver fôret på dietter med astaxanthin under 5,3 ppm viste seg å ha en marginal vekst, mens de som ble fôret på nivåer over 5,3 ppm hadde en bedre ytelse og betydelig høyere lipidnivå.

Rotifers beriket med polarrik emulsjon som inneholder en marin naturlig lecithin LC60 kombinert med 10 ppm Naturose (Cyanotech) resulterte også i en betydelig bedre larvevekst, overlevelse og velferd sammenlignet med rotifers beriket med andre emulsjoner.

DIVERSIFY etablerte således følgende anbefalinger for anrikningsprodukter for oppdrett av stor amberjack-larver: DHA i anrikningsprodukter for Artemia 10-17 prosent TFA, EPA 14-20 prosent TFA og DHA / EPA forhold 1-5. For rotifers (Brachionus spp.), DHA i anrikningsprodukter 14 prosent TFA, EPA seks prosent TFA, og DHA / EPA forholdet 2.3. Karotenoide-nivået i anrikningsprodukter må være rundt 10 ppm.

I stamfisk-dietter ble kravene til essensielle fettsyrer bestemt for å oppnå forbedret gytekvalitet (Sarih et al., 2019). Stamfisk fôret på en diett som inneholder 1,57 prosent EPA + DHA viste høy befruktning og levedyktighet for eggene, høyere antall egg per

International Aquafeed - September 2019 | 41

EXPERT TOPIC

GREATER AMBERJACK

Figur 4: Stor amberjack-larver som er oppdrettet under Mesocosm-oppdrettsforhold (HCMR, Kreta, Hellas).

Figur 5: Ernæringsanlegg for stamfisk ved Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (Spania).

gyting og kg av hunner, med den høyeste prosent av befruktning, levedyktighet av egg, klekkerate og larveoverlevelse.

Eggenes fettsyresammensetning viste seg å være påvirket av stamfiskdietter. En diett som inneholder 14-15 prosent EPA + DHA av totale fettsyrer (tilsvarende 2,5-3% i en tørr diett) resulterte i den beste gyteevnen i stor amberjack stamfisk. Å øke EPA + DHA-innholdet i fôret forbedret ikke gytingen.

Histidininnhold i stamfiskdietter på mellom 1 og 1,5 prosent og inkludering av taurin viste seg å øke reproduksjonsevnen til stor amberjack.

Produksjon av larver Målene med DIVERSIFY for larvehold var å (a) studere effekten av forskjellige fôringsstrategier på larvene i intensive systemer, og (b) utvikle fôringsprotokoller og oppdrettsmetodologier i semi-intensive systemer for industriell produksjon av arten.

Resultatene indikerte at larveoppdrett i store tanker og lav initiell tetthet av eggelarver forbedret veksten og overlevelsen til stor amberjack. Eggtetthet >25 egg l-1 påvirket resultatene

negativt. For de forskjellige miljøparametrene kan områdene som vurderes som optimale oppsummeres som følger: Den anbefalte fotofasen er 24L: 00D fra 1 til 20 dah og 18L: 06D mellom 21 og 30 dah, med lysintensiteter på 800, 1200, 1000 og 500 lux ved henholdsvis 3, 6, 12 og 20 dah.

En utskiftning av filtrert sjøvann (5 μm) med økende hastighet fra 15-40 prosent dag-1 ved 1 dah, 30-40 prosent ved 10 dah, 100-120 prosent ved 20 dah, og 200-240 prosent ved 30 dah sikrer god kvalitet på oppdrettsmiljøet. Oppløst oksygen varierte mellom 4,9 og 8,2 mg l-1, men må fortrinnsvis være >6,0 mg l-1, saltholdighet mellom 35 og 40 psu, pH mellom 7,8 og 8,5, og temperatur mellom 23,5 og 25,0 ºC. Videre må fôringsprotokollene som brukes koordineres med oppdrettsforholdene og larveutviklingen. Larvene må kunne se, innta og fordøye maten, og trenger derfor en koordinert utvikling av syn og fordøyelsessystem. Generelt er tilsetningen av levende mikroalger ved 150-300 x 103 celle ml-1 fra 1 dah, berikede rotifers to eller flere ganger om dagen, fra 3 til 25 dah, ved tettheter mellom 3 og 10 rot ml-1, Artemia nauplii ved 12 dah og beriket én dag gammel Artemia EG ved 14-18 dah, etterfulgt av

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5 – 9 · 21465 Reinbek · Hamburg, Germany +49 (0) 40 72 77 10 · info@akahl.de · akahl.de

42 | September 2019 - International Aquafeed

EXPERT TOPIC

Figur 6: Stor amberjack-yngel klar til å bli overført til merder i sjøen (HCMR, Kreta, Hellas).

Figur 7: Stor amberjack-yngel oppdrettet i merder (Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spania).

kommersielle avvennings-dietter (200-800 um) fra 18 dah kan være en god sekvens.

Videre forbedret anrikingsemulsjoner for levendefôr supplert med PL, karotenoider, arachidonsyre (ARA; 20: 4n-6) og immunmodulatorer som Echium-olje og svart spisskummenolje, larveoppdrettet av stor amberjack, så anriking av dette resulterer i at disse egenskapene ville gi bedre resultater.

Under larveoppdrett, og spesielt etter 20 dah, skjedde stor variasjon i størrelse i alle hittil testede oppdrettssystemer. Denne høye variabiliteten har til nå blitt håndtert med tidlig sortering av de oppdrettede gruppene til passende størrelsesklasser. Ved bruk av standardmetoder og utstyr tilgjengelig i alle klekkerier resulterte sorteringsprosedyren i betydelig høyere overlevelse sammenlignet med usorterte grupper (se figur 6).

Matfiskoppdrett

GREATER AMBERJACK

For oppfôring av stor amberjack la utviklingen av metodologier vekt på merde-teknologi (se figur 7). Fôringsmønsteret i forskjellige aldersklasser har blitt studert, mens forsøk på å definere optimale tettheter ble implementert.

Videre var det studier som hadde som mål å studere temperatureffekter på veksten til stor amberjack. Merdeoppdrett er viktig for kommersiell produksjon av stor amberjack, men ser ut til å være utfordrende. Flere forsøk er blitt utført i industriell skala, og i løpet av alle forsøk godtok fisken uten problemer kommersielt fôr med passende sammensetning, dvs. høyt innhold av protein (av fiske-opprinnelse).

Det var heller ikke noe problem med bruk av standard prosedyrer for nettvasking / utskiftning, og selv om tettheten ikke var høy, anses en verdi på ~ 5 kg pr. kubikkmeter som akseptabel for en pelagisk fisk.

Når det gjelder veksten, var den i løpet av de første fire månedene høy (5 g d-1), mens den senere falt med 50 prosent.

Betydelige variasjoner i vekst ble observert blant individer, hvilket resulterte i størrelsesvariabilitet på nesten 100 prosent, et problem som krever ytterligere undersøkelser.

Miljøtemperaturen ble vist å påvirke ytelsen til stor amberjack.

Yngel på 5 g holdt ved 26 ºC viste betydelig høyere kroppsvekt sammenlignet med fisk holdt ved 22 ºC eller 17 ºC (FernándezMontero et al., 2017).

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit.

Let’s build or upgrade your aqua feed mill

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition?

We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

2019-06, Adv. Aqua feed Mill _fish-shrimp_IAF_IndoLivestock_190x132 .indd 1 International Aquafeed - September 2019

| 43

27-6-2019 9:29:26

EKSPERT-TEMA

STOR AMBERJACK

Morfologisk analyse viste at temperaturøkningen førte til en langstrakt fiskekropp, spesielt av hodet. For individer med 350 g kroppsvekt viste fisk holdt ved 21 ºC betydelig høyere vekst sammenlignet med fisk holdt ved 26 ºC, mens fisk holdt ved 16 ºC viste den laveste endelige kroppsvekten.

Overlevelsen var høyere ved 16 ° C, men det var ingen signifikant forskjell i FCR for hele forsøksperioden på tre måneder. Fordøyelighetskoeffisientene var høye, noe som indikerer diettenes gode kvalitet. Selv om temperaturen er en av mange parametere som påvirker tarmtransittiden, påvirket den ikke fordøyeligheten av energi-fett, proteiner og tørrstoffer i stor amberjack. Endelig viste fisk på 500 g ingen signifikante forskjeller m.h.t. fôropptak og vekst for den undersøkte temperaturen (20 ºC og 23 ºC).

Figure 8: A) Voksne Neobenedenia girellae festet til hodet til stor amberjack. B) Scanning Electron Microscopy (SEM) bilde av Neobenedenia girellae. HAP: Haptor; PB: Parasittlegeme; EP: Epidermis.

Fiskehelse

Fiskehelse er et sentralt aspekt som skal optimaliseres i oppdrettet fisk. Neobenedenia girellae er en monogen parasitt på huden og forårsaker det største helseproblemet for atlantiske bestander av stor amberjack i oppdrett (se figur 8).

Dette monogeneanet er beskrevet i forhold til økning i vanntemperatur i merder rundt Kanariøyene, Spania. Ny innsikt om forholdet mellom denne parasitten og dens vert viser den mekaniske skaden som fiksasjonen forårsaker, noe som resulterer i fortykkelse av epidermis, vakuolisering av epidermale celler, forstyrrelse av cellulære lag, rekruttering av begerceller og mononukleær cellelymfocytisk mobilisering til vedheftningsregioner.

På grunn av dette oppstår sekundære infeksjoner som kan føre til 100 prosent dødelighet. Nye forebyggingsstrategier er utviklet, som å inkludere mannan oligosakkarider (MOS og

Figur 9: Voksne modne parasitter Zeuxapa seriolae. Haptoren (festeanordningen) med muslinger og mange egg i kroppshulen er synlig. B. Parasittens livssyklus er direkte. Parasitter på gjellene frigjør et stort antall egg som er viklet inn i en streng. Eggene kan forbli i gjellene, men er ofte festet på merdenøtene. Oncomicacidia klekkes fra eggene og innen 24 timer infiserer de verten på nytt.

44 | September 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA

Figur 10: Filet av stor amberjack brukt til utvikling og evaluering av nye produkter og effekten av merking av informasjon i DIVERSIFYforskningen.

STOR AMBERJACK

cMOS) i kostholdet, noe som forbedret slimproduksjon og økte immunresponsen, og reduserte parasittbelastningen og veksten (Fernández-Montero et al., 2019). Det er utviklet et funksjonelt fôr for å øke motstanden fra større land til det mest foretrukne produktet i forhold til alle de andre produktene som er utviklet fra meagre, gjedde og grå multe, noe som alltid justeres i forhold til forbrukernes forventninger og forbrukserfaring.

Videre har det blitt funnet at produkter med lavere bearbeidingsgrad og de som var preget av de særegne fiskesensoriske egenskapene, som produkter av stor amberjack, var de produktene som hadde høyere forbrukeraksept.

Produkter med høyere grad av prosessering ble mer akseptert av forbrukerne som ikke liker fisk på grunn av smak, lukt og tilstedeværelse av bein. Dette viser at tilbud av forskjellige foredlede produktalternativer kan være en god løsning for å kunne dekke flere forbrukersegmenter.

Det utviklede produktkonseptet fra stor amberjack ble videre testet for optimal merking av attributtkombinasjon på emballasje og prisklasse. Eksperimentene ble utført i de samme utvalgte landene og med samme produkt av stor amberjack utviklet til den tidligere testede prototypen.

Basert på denne studien ble det konkludert med at opprinnelsesland og pris er egenskaper som bestemmer produktaksept, etterfulgt av kvalitetssertifisering (dvs.

Aquaculture Stewardship Council – ASC-merkelapp), mens ernærings- og helsepåstander hadde en varierende effekt avhengig av landet. Bruken av ASC-merkelapp som markedsføringssignal til forbrukerne om at produktet kommer fra et kontrollert, sertifisert og ansvarlig havbruk øker faktisk sannsynligheten for at forbrukere kjøper dette produktet.

På den annen side hjelper bruken av ernærings- og

SOON STRONG MACHINERY

AQUA FEED EQUIPMENT PROJECTS POST CONDITIONER

SPECIALIST IN THE DESIGN AND BUILD OF INSTALLATIONS FOR THE GRAIN-PROCESSING AND COMPOUND FEED INDUSTRY

◆

CONDITIONING, DRYING AND COOLING MULTI FUNCTIONS IN ONE MACHINE.

◆ JACKET INDIRECT AND STEAM DIRECT STEAM HEATING THAT MAKE PELLETS TEMPERATURE IN EVEN.

◆ STAINLESS STEEL USE FOR LONG USING TIME .

MEET US ON EXHIBITION

AQUACULTURE TAIWAN 2019 OCT 31~NOV 2 BOOTH NO.E69

NO.2 LUNG SHIANG 1 RD,SUAO TOWNSHIP,I-LAN COUNTY TAIWAN TEL : +886-3-990-1815 FAX : +886-3-990-5677 HTTP://WWW.SOONSTRONG.COM.TW MAIL : SOON.STRONG@MSA.HINET.NET

We engineer, manufacture, build and manage your project in the cereal processing industry.

www.ottevanger.com

International Aquafeed - September 2019 | 45

EKSPERT-TEMA

STOR AMBERJACK

Figur 11: To år gammel stor amberjack produsert utelukkende under akvakulturforhold og pakket for markedet (Argosaronikos Fishfarms A.E., Salamina, Hellas)

helsepåstander faktisk europeiske forbrukere til å ta mer informerte valg i samsvar med sine preferanser og til å stimulere helserelatert atferd. Ernærings- og helsepåstander er imidlertid nødvendig å tilpasse basert på mållandet.

Denne forskningen har også pekt på forskjellige segmenter av mennesker som er ernæringsbevisste, etnosentriske, prisbevisste og øko-bevisste, noe som videre antyder mulige målrettede markedsføringskampanjer som kan utformes og brukes for ytterligere å lette adopsjonen av nye fiskearter og stor amberjack spesielt.

Betalingsvilje har også blitt estimert for produkter av stor amberjack i de landene som ble undersøkt, hvilket viser hvordan produktet skal prises.

Resultatene fra den virtuelle online markedstesten viste også god aksept for stor amberjack og dens produkter i de samme markedene. Dette er relatert til to funn. For det første var andelen førstegangskjøpere av stor amberjack-produkter over 10 prosent.

Selv om man antar at ikke alle disse førstegangskjøperne liker smaken av den nye fisken, sier det at det nye produktet har et godt potensial på markedet. For det andre, bestemte over 11 prosent av forbrukerne som ikke hadde valgt produkter av stor amberjack i online markedstesten seg for å prøve produktet etter å ha mottatt tilleggsinformasjon.

Til slutt, når man slår sammen antallet mennesker som direkte eller indirekte kjøpte stor amberjack, ble en total akseptgrad på 1/4 estimert med små variasjoner avhengig av landet (dvs. sørlige kontra nordlige land).

Basert på resultatene oppnådd i DIVERSIFY, viser stor amberjack veldig lovende markedsutsikter, gitt de overlegne sensoriske egenskaper, god forbrukeraksept og prismarginer.

Likevel vil introduksjonen ha større effekt hvis det gjøres land for land i stedet for generelt på felleseuropeisk nivå.

De utviklingsmessige utsiktene fra land til land varierer, da man i noen land raskt og enkelt godtar å prøve nye fiskearter, mens forbrukere i andre land trenger ekstra markedsføringstiltak.

I alle land i undersøkelsen fremmer introduksjonen av de nye produktene med referanse til allerede kjente produkter forbrukernes aksept.

Dermed er produksjon av produkter av stor amberjack i industriell skala en gjennomførbar oppgave (se figur 11) hvis råvarer av god kvalitet brukes, da sensoriske egenskaper er avgjørende for forbrukerne, spesielt for nye fiskearter. I tillegg bør god produksjonspraksis brukes med riktig sporbarhet, da dette ytterligere påvirker den generelle produkt-akseptabiliteten.

Ovennevnte faktorer er nødvendige og adekvate betingelser for å oppnå høykvalitets og økonomisk tilfredsstillende produkter.

En teknisk "produksjonshåndbok" for stor amberjack er også produsert av prosjektet og er fritt tilgjengelig på prosjektets nettsted (https://www.diversifyfish.eu/amberjack-workshop.html), og kan brukes av industrien til å begynne å undersøke potensialet til stor amberjack som en alternativ marin art for europeisk akvakultur i varmt vann.

Dette 5 år lange prosjektet (2013-2018) har mottatt midler fra EUs syvende rammeprogram for forskning, teknologisk utvikling og demonstrasjon (KBBE-2013-07 enkeltrinn, GA 603121, DIVERSIFY). Konsortiet inkluderer 38 partnere fra 12 europeiske land - inkludert 9 små og mellomstore bedrifter, 2 store foretak, 5 fagforeninger og 1 forbrukerorganisasjon - og er koordinert av Hellenic Center for Marine Research, Hellas. Mer informasjon kan fås fra prosjektet hjemmeside “www.diversifyfish.eu”.

Referanser

Banović, M., Krystallis, A., Guerrero, L., Reinders, M.J., 2016.

Consumers as co-creators of new product ideas: An application of projective and creative research techniques. Food Research International 87, 211-223.

FAO, 2018. The State of World Fisheries and Aquaculture 2018 Meeting the sustainable development goals. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 210 pp.

46 | September 2019 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA Fernández-Montero, A., Caballero, M.J., Torrecillas, S., Tuset, V.M., Lombarte, A., Ginés, R.R., Izquierdo, M., Robaina, L., Montero, D., 2017. Effect of temperature on growth performance of greater amberjack SERIOLA DUMERILI Risso 1810) Juveniles.

Aquaculture Research 49, 908-918.

Fernández-Montero, Á., Torrecillas, S., Izquierdo, M., Caballero, M.J., Milne, D.J., Secombes, C.J., Sweetman, J., Da Silva, P., Acosta, F., Montero, D., 2019. Increased parasite resistance of greater amberjack (Seriola dumerili Risso 1810) juveniles fed a cMOS supplemented diet is associated with upregulation of a discrete set of immune genes in mucosal tissues.

Fish & Shellfish Immunology 86, 35-45.

Jerez, S., Fakriadis, I., Papadaki, M., Martín, M., Cejas, J., Mylonas, C.C., 2018. Spawning induction of first-generation (F1) greater amberjack Seriola dumerili in the Canary Islands, Spain using GnRHa delivery systems. Fishes 3, 1-22.

Lovatelli, A., Holthus, P.F., 2008. Capture-based aquaculture; Global overview. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 298 pp.

Mylonas, C.C., Fakriadis, I., Papandroulakis, N., M., P., Sigelaki, I., 2018. Broodstock management and spawning induction of greater amberjack, Seriola dumerili reared in sea cages in Greece, 11th International Symposium on Reproductive Physiology of Fish, Manaus, Brazil.

Ottolenghi, F., Silvestri, C., Giordano, P., Lovatelli, A., New, M.B., 2004. Capture-based Aquaculture. The fattening of eels, groupers, tunas and yellowtails. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 308 pp.

Pousis, C., Mylonas, C.C., De Virgilio, C., Gadaleta, G., Santamaria, N., Passantino, L., Zupa, R., Papadaki, M., Fakriadis, I., Ferreri, R., Corriero, A., 2018. The observed oogenesis impairment

STOR AMBERJACK

in greater amberjack Seriola dumerili (Risso, 1810) reared in captivity is not related to an insufficient liver transcription or oocyte uptake of vitellogenin. Aquaculture Research 49, 243-252.

Reinders, M.J., Banović, M., Guerrero, L., Krystallis, A., 2016.

Consumer perceptions of farmed fish: A cross-national segmentation in five European countries. British Food Journal 118, 2581-2597.

Roo, J., Hernández-Cruz, C.M., Mesa-Rodriguez, A., Fernández-Palacios, H., Izquierdo, M.S., 2019. Effect of increasing n-3 HUFA content in enriched Artemia on growth, survival and skeleton anomalies occurrence of greater amberjack Seriola dumerili larvae. Aquaculture 500, 651-659.

Sarih, S., Djellata, A., La Barbera, A., Fernández-Palacios Vallejo, H., Roo, J., Izquierdo, M., Fernández-Palacios, H., 2018. High-quality spontaneous spawning in greater amberjack (Seriola dumerili, Risso 1810) and its comparison with GnRHa implants or injections. Aquaculture Research 49, 3442-3450.

Sarih, S., Djellata, A., Roo, J., Hernández-Cruz, C.M., Fontanillas, R., Rosenlund, G., Izquierdo, M., FernándezPalacios, H., 2019. Effects of increased protein, histidine and taurine dietary levels on egg quality of greater amberjack (Seriola dumerili, Risso, 1810). Aquaculture 499, 72-79.

Zupa, P., Fauvel, C., Mylonas, C.C., Pousis, C., Santamaría, C.A., Papadaki, M., Fakriadis, I., V., C., 2017a. Rearing in captivity affects spermatogenesis and sperm quality in greater amberjack, Seriola dumerili (Risso, 1810). Journal of Animal Science 95, 4085-4100.

Zupa, R., Rodríguez, C., Mylonas, C.C., Rosenfeld, H., Fakriadis, I., Papadaki, M., Pérez, J.A., Pousis, C., Basilone, G., Corriero, A., 2017b. Comparative study of reproductive development in wild and captive-reared greater amberjack Seriola dumerili (Risso, 1810). PLoS ONE 12, e0169645.

VIV MEA 2020 ABU DHABI, U.A.E. MARCH 9-11

SHOW PARTNERS

3 RD

EDITION MEDIA OFFICIAL PARTNERS GLOBAL AND REGIONAL COVERAGE AgNet.

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

com

MEAT P A C K I N G

J O U R N A L

middle east & north africa

WWW.VIV.NET International Aquafeed - September 2019 | 47

& WORLD LEADERSHIP CONFERENCE

Kalender 2019

September

2019

4-5 Algae Tech Conference 2019 Madrid, Spain https://algaetech-conference.com

7-10 Aquaculture Europe 2019 Berlin, Germany www.aquaeas.eu

10-11 ☑ Aquaculture Innovation Europe 2019 London, UK https://aquaculture-innovation.com Aquaculture Innovation Summit, som viser frem de mest spennende innovasjonene innen ernæring, helse og digital innovasjon, er en viktig del av Animal Health Innovationserien, som fokuserer på å vise frem og støtte innovasjons- og bærekraftstiltak på tre viktige områder innen akvakultur: ernæring, helse og digital.

Nå på det tredje året er målet å få frem moderne teknologier og løsninger som bidrar til å forme en av de viktigste næringene for fremtidens globale proteinproduksjon.

Temaer som skal diskuteres inkluderer digitale trender, teknologi og produktivitet, helse- og ernæringstrender, orale vaksiner, medisinerte fôrtilsetningsstoffer og fiskemikrobiom 10-13 SPACE 2019 Rennes, France http://uk.space.fr

☑

18-19 Aquaculture NZ Conference 2019 Blenhiem, New Zealand www.aquaculture.org.nz/conference

☑

18-20 ILDEX Indonesia 2019 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com

19-21 VIV Qingdao 2019 Qingdao, China www.viv.net 25-26 Seagriculture 2019 Ostend, Belgium https://seagriculture.eu

October

☑

☑ 2019

Aquaculture Europe 2019 i Berlin kan bli ett av våre største og mest varierte!

European Aquaculture Societys Aquaculture Europe 2019 arrangeres i Estrel Hotel and Conference Center, Berlin, fra 7. til 11. oktober. Arrangørene har rapportert om en stor interesse for dette arrangementet, med mer enn 880 sammendrag mottatt for presentasjon.

Et veldig variert program er i ferd med å bli ferdigstilt, med 55 økter i løpet av de tre konferansedagene. 150 stands er solgt for messen, og åtte spesielle økter knytter forretningsvirksomhet og vitenskap sammen.

Plenumsåpningen for AE2019 vil inneholde en presentasjon av “The Environment and Fish Health” - ved professor Charles R Tyler ved University of Exeter, Storbritannia. Fisk er utmerkede barometre for akvatiske økosystemers helse, og nedgang i både mangfold og volum globalt er en viktig grunn til bekymring, ikke minst på grunn av deres grunnleggende roller i økosystemfunksjonen og som en kilde til mat.

Denne presentasjonen vil ha som formål å provosere tanker til bedre å omgjøre kunnskap om fiskefysiologi for å optimalisere praktisk oppdrettsdrift.

AE2019 Special Sessions er rettet mot akvakulturprodusenter og leverandører. Disse inkluderer økter om marin forsøpling, parasittbekjempelse, ernæring og avlsinnovasjoner, rekeproduksjon og akvakultur i Sentral- og Øst-Europa. De inkluderer også EU EATIP-dagen, hvis program blir ferdigstilt for øyeblikket.

Programmer for alle spesialøktene vil bli lagt ut på nettet og blir også se på EAS-siden, hvor man kan laste ned EAS Meetings-app for Apple og Android som vil følge deg før og i løpet av din tid i Berlin.

En av disse spesielle øktene har tittelen "Kvinner i havbruk."

Organisert av EAS og The Fish Site (som følger den meget vellykkede serien med samme navn), vil denne paneløkten se på måter å sikre større kvinnedeltagelse på alle nivåer i havbrukssektoren? Mer spesifikt vil panelet tilby førstehåndsinnsikt i hvordan kvinner kan overvinne opplevde kjønnsrelaterte hindringer og bygge blomstrende karrierer i havbrukssektoren.

AE2019-messen har for tiden 148 stands som er solgt til 130 selskaper fra 23 land. Utstillere inkluderer de viktigste selskapene som opererer i Tyskland, samt spesialbedrifter som tilbyr produkter og tjenester til sektoren. Det inkluderer også noen ‘nye deltakere’ i havbruksnæringen.

Påmelding til AE2019 er åpen gjennom lenkene til EAS-nettstedet www.aquaeas.eu.

17-20 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org

☑

☑ See The International Aquafeed team at this event 48 | September 2019 - International Aquafeed

☑

November 6-8 AFIA Equipment Manufacturers Conf Florida, USA www.afia.org 20-22 ☑ Latin American & Caribbean Aquaculture San Jose, Costa Rica www.marevent.com 20-22 Sustainable Ocean Summit Paris, France https://sustainableoceansummit.org

2019

December 3-5 Algae Europe 2019 Paris, France https://algaeurope.org

2020

2020

☑

21-24 ☑ Aqua Expo 2019 Guayaquil, Ecuador http://aquaexpoguayaquil.cna-ecuador.com 26-28 TIFSS Taiwan www.taiwanfishery.com

31-2 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com

2020

February 9-12 Aquaculture America 2020 Hawaii, USA www.marevent.com

☑

19-20 Aquafarm Venice, Italy www.aquafarm.show/en

☑

March 24-26 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

☑

24-26 VIV Health and Nutrition Asia Bitec, Bangkok, Thailand www.viv.net14

☑

April 7-9 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com

Kalender

Innovasjon i fokus på VICTAM og GRAPAS International 2019 Dette var den umiddelbare dommen fra både besøkende, konferansedelegater og utstillere. Utstillingen med tilhørende konferanser ble holdt på KoelnMesse i Köln, Tyskland, fra 12. - 14. juni.

De besøkende var fornøyde med antall utstillere og det store utvalget av produkter som ble vist. Spesielt de nylig lanserte produktene og det store antallet maskiner på de forskjellige stands var veldig imponerende. Det var 248 utstillere og medutstillere fra 31 land til stede.

På samme måte var utstillerne veldig fornøyde med de besøkende. Utstillere

var i stand til å ha seriøse diskusjoner og forhandlinger med sine klienter og potensielle kunder som de møtte på utstillingen. Utstillerne kommenterte også den svært høye kvaliteten til de besøkende og det store utvalget av land de kom fra.

84,3 prosent av de besøkende var endelige beslutningstakere i innkjøpsprosessen.

I alt var det i løpet av tre dager nesten 5000 besøkende fra 85 land, det høyeste antall land så langt. Selv om flertallet av de besøkende var fra Europa, er en økende prosentandel av besøkende fra andre deler av verden, for eksempel åtte prosent fra Asia, syv prosent fra Midt-Østen og Afrika, fem prosent fra Latin-Amerika og fem prosent fra resten av verden.

Konferansedelegatene bekreftet også kvaliteten på de presentasjonene som

ble holdt på de mange konferansene.

Konferansene hadde omfattende programmer som ble godt mottatt.

Den nylig introduserte International Feed Technology Conference (IFTC), et samarbeid mellom University of Wageningen og Victam Foundation, var en stor suksess! Konferansen var fullbooket og 120 delegater fra 18 land hørte på presentasjoner av (blant andre) professor Jürgen Zentek fra Universitetet i Berlin, Dr. Menno Thomas fra Zetadec og Dr. Reza Abdollahi, Massey University.

Neste arrangement i regi av Victam Corporation er VICTAM & GRAPAS Asia som blir holdt sammen med VIV Health & Nutrition. Arrangementet avholdes 24. - 26. mars 2020 på BITEC i Bangkok, Thailand.

Kalender

Aquafeed Extrusion Technology, Sør-America Dette korte kurset blir presentert av FiE i samarbeid med FoodStream og Fakultet for naturressurser ved Det katolske universitetet i Temuco, Chile.

FoodStream er et australsk selskap som i 20 år har jobbet med Gordon Young fra FiE og ekstruderingsspesialist Dennis Forte, og har presentert ekstruderingsopplæring i mange land, inkludert Australia, Thailand og New Zealand. Dette kurset har blitt presentert årlig i Norge siden 2015, med gode tilbakemeldinger fra deltakerne.

Kurset blir holdt på engelsk, med simultanoversettelse til spansk. Dette tredagers kurset dekker prinsippene for ekstrudering, utforming av ekstruderingsprosesser for akvafôr, samt hvordan formuleringen samvirker med ekstruderingsprosessen. Lærte prinsipper vil bli demonstrert ved bruk av ekstruderen på Fish Nutrition and Physiology Laboratory (Unidad de Nutrición y Fisiología de Peces).

Programmet gir en god bakgrunn innen generell ekstruderingsteknologi, men er spesielt rettet mot ekstrudering av akvafôr.

Kurset er relevant for ekstruderingsteknologi både med enkeltskrue og tvillingskrue.

Kurset vil dekke emner fra grunnleggende kunnskap om ekstrudere og deres konfigurasjon, via det som skjer kjemisk og

fysisk inne i ekstruderen, til en forståelse av ekstruderdyser og ekstruder-instabilitet.

Temaene som dekkes inkluderer prinsipper for ekstruderkonfigurasjoner (enkelt- og tvillingskrue), reologiens rolle i ekstrudering, dysetyper og effekter, dysedesign, ekstruderingskjemi, kontroll av produktdensitet og mye mer.

Eksempler på produktformulering og utforming av ekstruderingsprosesser vil bli inkludert for å demonstrere anvendelse av teorien. Prinsipper som læres vil bli anvendt under den praktiske demonstrasjonen på dag 2.

Viktige aspekter ved perifere systemer (f.eks. forbehandling av råvarer, forkondisjonering) blir også dekket.

Dette programmet er relevant for teknisk personell som er interessert i formulering av ekstruderte akvafôr og bruk av ekstruderingsteknologi for akvafôrproduksjon.

Programmet tar deltakerne fra det grunnleggende nivået om hva ekstrudering er og hva det kan gjøre, til en detaljert forståelse av utformingen av formuleringer og prosesser, og drift og feilsøking av ekstruderingssystemer.

Kurset blir presentert på engelsk, med simultan-oversettelse til spansk.

Påmelding stenges 23. oktober 2019..

Asian Pacific Aquaculture 2019 Asian Pacific Aquaculture 2019 er en internasjonal konferanse og utstilling organisert av The World Aquaculture Society og arrangert av Tamil Nadu Dr J Jayalalithaa Fisheries University.

APA19 omhandlet alle aspektene ved havbruk og formidlet ferdighetsbasert profesjonell utdanning i forskjellige grener av fiskerivitenskap. Over 67 land fra hele verden var representert i APA’19 og 3507 mennesker deltok.

Arrangementet inneholdt 74 sesjoner, inkludert 12 industrisamlinger med internasjonale selskaper. Møter og workshops på Asian-Pacific Aquaculture 2019 dekket alle aspekter ved akvakultur i India så vel som Sørøst-Asia. De fleste av sammendragene dekket områdene ernæring og helse som ble holdt på alle tre dagene.

Utstillingen inneholdt internasjonale og indiske selskaper og viste frem de nyeste produktene, tjenestene, og instrumenter og utstyr for havbruksforvaltning og all akvakulturrelatert informasjon for å oppmuntre til bærekraftig oppdrettspraksis i industrien.

Extrusion and expansion technology you can trust Almex extruders are used for : » Pet Food extrusion » (floating) Aquafeed extrusion » Animal Feed extrusion » Oil seed extraction

» Cereal processing extrusion » Compacting » Pre-conditioning prior to other processes www.almex.nl

50 | September 2019 - International Aquafeed

Kalender

CUSTOM AQUATIC FEED SOLUTIONS ARE WAITING Surround Yourself with Unparalleled Resources for Extrusion and Drying Systems Do you know what aquatic feed you need to produce – but unsure of the next steps? Wenger will put unsurpassed technology and process expertise to work, developing flexible solutions specific to your operation. We expertly evaluate and guide the development and processing applications for floating, sinking, shrimp and micro aquatic feeds. Every one of our systems is customized, serving you best by going beyond a standardized approach.

Let us help you solve production challenges now. Email us at info@wenger.com today.

FLOATING

SINKING

SHRIMP

SALMON

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM USA

|

BELGIUM

|

TAIWAN

|

BRASIL

|

CHINA

MICRO

Kalender

AQUA NOR 2019

by Vaughn Entwistle, Managing Editor, International Aquafeed

52 | September 2019 - International Aquafeed

9

Kalender

A

qua Nor, som blir holdt hvert annet år i Trondheim, Norge, har blitt en viktig internasjonal møteplass for havbruksnæringen siden 1979. Allerede anerkjent som verdens største havbruksteknologiutstilling, brøt utstillingen i 2019 på dette 40-årsjubileet alle rekorder.

Takket være innsatsen fra prosjektleder Kari Steinsbø og daglig leder Kristian Digre, varte Aqua Nor 2019 i fire fantastiske dager fra 20. til 23. august på messeområdene i Trondheim og fikk besøk av over 28.000 mennesker. I år fikk man også en enorm økning i internasjonale besøkende som kom fra 74 land for å delta på arrangementet.

Aqua Nor prosjektleder, Kari Steinsbø, kommenterte:

Solutions for optimizing your aquaculture

business performance

Wide range of health & nutritional products for aquaculture

Vaccines | Medications | Feed Additives Phibro Aqua brings the expertise in aquaculture production and operation, fish health management, disease diagnosis & vaccination

Follow us on

| Email: : info@phibro-aqua.com | www.phibro-aqua.com HEALTHY ANIMALS. HEALTHY FOOD. HEALTHY WORLD.®

International Aquafeed - September 2019 | 53

Kalender

"Alt dette stemmer godt overens med vårt mål om å være et internasjonalt utstillingsvindu for fiskeoppdrettsteknologi og bransjens viktigste møteplass."

Etter en omfattende byggeperiode er utstillingshallene i Trondheim Spektrum blitt utvidet og har nå mange splitter nye fasiliteter.

Byggingen ble fullført kort tid før Aqua Nor åpnet sine dører.

Messen ble således den første store begivenheten som arrangeres der. Men til og med disse større fasilitetene var fylt til randen, med nesten 700 utstillere, mens vi hver dag fikk se nye rekorder når det gjaldt antall besøkende.

En suksess i mer enn bare tall

Mens kvantitet er viktig, er kvaliteten på arrangementet enda mer kritisk, og nok en gang satte Aqua Nor 2019 nye standarder. Åpningsseremonien ble prydet av tilstedeværelsen av hans kongelige høyhet kronprins Haakon som offisielt åpnet arrangementet. Dette var sjette gang kronprinsen deltok på åpningen.

Here are the visitor numbers for 2019: Tuesday: 6952 Wednesday: 8774 Thursday: 8557 Friday: 3811

54 | September 2019 - International Aquafeed

Kalender

Messens nye daglig leder, Kristian Digre, fikk mange positive tilbakemeldinger fra utstillerne, ”Seminarprogrammet har utviklet seg enormt. Vi fikk tilbakemeldinger fra deltakere fra utlandet om at Aqua Nor er verdens ledende havbruksutstilling. " Digre la til at messen vil utvikle både det faglige og sosiale innholdet ytterligere for Aqua Nor 2021. “Det faglige innholdet vil bli videreført og videreutviklet, sa Digre. "Aqua Nor er en teknologimesse, så vi ønsker å bidra aktivt til at all teknologi, forskning og utvikling blir promotert aktivt."

Nettverksbygging En vandring gjennom noen av showets hovedhaller forsterket umiddelbart inntrykket av at Aqua Nor var et teknologishow, noe det fremgår av all den nyskapende maskinvaren som vises. Men like viktig er det sosiale aspektet ved showet, da oppdrettsteknologer og innovatører ble trukket til en begivenhet som fremmet utveksling av idéer og smiing av nye forretningsallianser.

De sosiale begivenhetene er en viktig funksjon i disse showene, og arrangørene lovet at dette aspektet vil

For more info on TRADESHOW & SPONSORSHIP MarEvent mario@marevent.com www.marevent.com For more info on the CONFERENCE www.aquaeas.eu

International Aquafeed - September 2019 | 55

Kalender

OPPDRETTSTEKNOLOGI

bli videreutviklet for fremtidige show.

"Etter at messen stenger dørene på ettermiddagen," la Digre til, "er det viktig at alle har et sted å møtes.

Solsiden-området i byen er en flott arena og vi ser allerede på muligheter for å utvikle det sosiale samlingsstedet i området for fremtiden.”

Steinsbø sa: "Vi har lært mye om implementeringen her, som vi tar med oss til Nor-Fishing i 2020 og Aqua Nor i 2021. Jeg må også takke alle utstillerne som har håndterte nye retningslinjer for transport og logistikk på en fantastisk måte, og som har forstått at små utfordringer kan oppstå i et helt nytt bygg. Takk for årets messe!”

Forhåpentligvis vil denne korte rapporten gi leserne lyst til å lære mer om denne milepælen i oppdrettsnæringens verden.

Fordi Aqua Nor 2019 var et så stort show, vil vi dekke arrangementet i en todelt rapport som spenner over oktober- og november-utgavene.

56 | September 2019 - International Aquafeed

Kalender

TA S T E F O R P E R F O R M A N C E

TRY EXPLAINING IT TO SHRIMP AND FISH. PRO632-A-MS-AP-18080E1-en

Animals need to eat well to grow. But they will not eat what they do not like, no matter how much you try.

That is why Phileo created ProsafÂŽ, a highly palatable source of bioactive peptides, free amino acids and nucleotides to boost growth, performance and resistance, especially in young animals, and better value plant-based diets.

Save your explanations and give them a balanced diet they will really love.

Three pioneers scaling up for future challenges scaleaq.com

International Aquafeed - September 2019 | 57

phileo-lesaffre.com

BERLIN, GERMANY

OCTOBER 7-10

For more info on the TRADESHOW : mario@marevent.com

www.marevent.com

Gold Sponsor

For more info on the CONFERENCE : www.aquaeas.eu

Kalender

International Aquafeed - September 2019 | 59

THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTION More than 1.400 exhibitors in 11 halls and 250 booths outdoors.

More than 100.000 trade visitors, including 14.000 international from 121 countries.

An exhibit area of 16 Ha.

100 conferences over 4 days.

Free farm visits program.

Obtain your free pass on : www.space.fr

10 - 13 SEPT. 2019 RENNES - FRANCE +33 2 23 48 28 90 international@space.fr

@SPACERennes

#SPACE2019

...COMING IN 2020 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020 BANGKOK, THAILAND | JANUARY 15-16, 2020

TRADE SHOW & FORUM FOCUSING ON FEED, PHARMA & GENETICS IN ANIMAL PRODUCTION

VIV MEA 2020

ABU DHABI, U.A.E. | MARCH 9-11, 2020 INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA

VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2019-2022 POULTRY Africa 2019 VIV HEALTH & NUTRITION ASIA 2020

KIGALI, OCTOBER 2-3 BANGKOK, JANUARY 15-16

VIV MEA 2020

ABU DHABI, MARCH 9-11

VIV ASIA 2021

BANGKOK

VIV EUROPE 2022

WORLD EXPO FROM FEED TO FOOD

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE VIV Turkey 2019 VIV Qingdao 2019

ISTANBUL, JUNE 13-15 QINGDAO CHINA, SEPTEMBER 19-21

VIV Russia 2020

MOSCOW

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

Velkommen til Markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til næringen med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group) Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Additives Chemoforma +41 61 8113355 www.chemoforma.com Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com Sonac +31 499 364800 www.sonac.biz

Analysis IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

STIF +33 2 41 72 16 80 www.stifnet.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Certification GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Conveyors Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

VAV +31 71 4023701 www.vav.nl

Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Enzymes Ab Vista +44 1672 517 650 www.abvista.com

Colour sorters

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Computer software Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com Format International Ltd +44 1483 726081 www.formatinternational.com Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Coolers & driers

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Amino acids Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Bags Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Bag closing Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk Silo Construction Engineers +32 51723128 www.sce.be

Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Elevator buckets

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

62 | September 2019 - International Aquafeed

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients Aliphos +32 478 210008 www.aliphos.com Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

APC +34 938 615 060 www.functionalproteins.com

Ehcolo A/S +45 75 398411 www.ehcolo.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

PAYPER, S.A. +34 973 21 60 40 www.payper.com

SPAROS Tel.: +351 249 435 145 Website: www.sparos.pt

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hatchery products

Used around all industrial sectors.

Fr. Jacob Sรถhne GmbH & Co. KG, Germany Tel. + 49 (0) 571 95580 | www. jacob-pipesystems.eu

Visit us! www.pipe-systems.eu

Clextral +33 4 77 40 31 31 www.clextral.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Nets & Cages FISA +51 1 6196500 www.fisa.com.pe

A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Aqualabo +33 2 97 89 25 30 www.aqualabo.fr Agromatic +41 55 2562100 www.agromatic.com

Training

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Doescher & Doescher GmbH +49 4087976770 www.doescher.com

Palletisers

Sensors

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

CHOPIN Technologies +33 14 1475045 www.chopin.fr

Mondi Group +43 1 79013 4917 www.mondigroup.com

Jacob Sohne +49 571 9580 www.jacob-pipesystems.eu

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Plants

Moisture analysers

Cetec Industrie +33 5 53 02 85 00 www.cetec.net

Tornum AB +46 512 29100 www.tornum.com

Pipe systems

FineTek Co., Ltd +886 2226 96789 www.fine-tek.com

CB Packaging +44 7805 092067 www.cbpackaging.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

BinMaster Level Controls +1 402 434 9102 www.binmaster.com

Packaging

Denis +33 2 37 97 66 11 www.denis.fr

Pellet mill

Level measurement

NIR-Online +49 6227 732668 www.nir-online.de

Silos

Akzo Nobel +46 303 850 00 www.bredol.com

Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

NIR systems

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Pellet binders

Hammermills Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Second hand equipment

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller Mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Safety equipment Rembe +49 2961 740 50 www.rembe.com

International Aquafeed - September 2019 | 63

Aqua TT +353 1 644 9008 www.aquatt.ie/aquatt-services

Vaccines Ridgeway Biologicals +44 1635 579516 www.ridgewaybiologicals.co.uk

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Parkerfarm Weighing Systems +44 1246 456729 www.parkerfarm.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

intervjuet Dr Clara Trullàs, Project Manager of Aquaculture, Tanin Sevnica Dr Trullàs har eksamen i veterinærmedisin, en mastergrad i havbruk og en doktorgrad i dyreproduksjon, fokusert på fiskeernæring, fra Universitat Autònoma de Barcelona, Spania.

Hun har også forsket på pre- og probiotika i fisk under et postdoktorat ved Chulalongkorn University, Thailand. De to siste årene har hun jobbet som produktsjef for fôrtilsetningsstoffer fra naturlig opprinnelse for havbruk.

Hva drev din egen, unike lidenskap for havbruksnæringen? Hvordan kom du til å bli involvert i denne bransjen?

Det hele startet på slutten av veterinærstudiene mine, da jeg valgte et emne som heter Aquatic Animals Production. Det hadde alltid pirret min nysgjerrighet, men jeg trodde aldri at det ville ha så stor innvirkning på min profesjonelle vei.

Havbruk var så annerledes enn alle de andre feltene, så forfriskende for meg i det øyeblikket at jeg bestemte meg for å gå dypere i det og prøve å lære så mye som mulig. Det er faktisk ikke mange veterinærer som er involvert i havbruk, og det gjorde det enda mer interessant for meg, da potensialet som fulgte med utfordringen virket stort.

Kan du fortelle oss litt mer om hva tanniner er, og hva de gjør?

Tanniner er polyfenoler hentet fra planter, og de kan være av forskjellige typer. I Tanin Sevnica jobber vi med hydrolyserbare tanniner, en spesifikk type tannin som har gunstige egenskaper på forskjellige nivåer når de inngår i dyrefôr eller drikkevann.

Jeg vil si at tanniner generelt er kjent for å være antiernæringsfaktorer som finnes i planter, men de er faktisk gunstige for dyrenes helsetilstand når riktig type tannin brukes i riktig mengde. Jeg er veldig ivrig etter å fortsette å utforske hva tanniner kan tilby til fiske- og rekeoppdrett.

Hvilke fordeler har tanniner for dyreernæringsbransjen?

Tanniner har mange forskjellige bruksområder innen dyreernæring. De brukes mye som et profylaktisk eller terapeutisk middel i tilfeller av tarmproblemer som nekrotisk enteritt hos fjærkre og diaré hos små dyr som smågriser og kalver.

De brukes også for å redusere produksjonen av ammoniakk hos husdyr, for å forbedre avføringens konsistens hos kjæledyr, etc. Den direkte innvirkning de har på tarmen fører til en bedre ytelse for dyret.

Hos fisk og reker har vi også observert en stimulering av immunog antioksidantrelaterte enzymer og en høyere overlevelse, noe vi er klare til å fortsette å jobbe med.

Kan du fortelle oss mer om Tanin Sevnicas merkevare for akvatisk ernæring?

Produktene for akvakultur er nyere enn for andre arter. Vi startet med produktet Farmatan Aqua, rettet mot fisk og reker, men derfra er vi nå fokusert på to forskjellige linjer, Aquatan Fish og Aquatan Shrimp.

Vi tror at ved å ha denne inndelingen vil vi være i stand til å målrette hovedutfordringene i begge næringer på en bedre måte. Dessuten forsker vi for tiden på Sapotan, et produkt som tar sikte på å forbedre kvaliteten på vannet i oppdrettsanleggene.

Hvor mye av forskningen din er rettet mot å forbedre helsen til fisk og andre akvatiske arter? Hvordan oppnås dette?

ved å gjennomføre eksperimentelle forsøk og forsøk på anleggene med et forhåndsdefinert klart mål for å se hvordan hvert produkt presterer, og ved å justere hva som må endres eller forbedres derfra. Kontinuerlig innovasjon er nøkkelen.

Hva tror du vil være den store utfordringen for havbruksnæringen de neste fem årene, og hva kan vi gjøre for å bekjempe og løse dette problemet?

Jeg tror at forekomsten av sykdommer vil vedvare å være et spørsmål som vi må fortsette å jobbe hardt med. En av de største utfordringene jeg ser i havbruksnæringen, er faktisk hvordan man kan finne harmonien mellom å tilfredsstille den økende forbrukeretterspørselen på en bærekraftig måte, og å redusere forekomsten av sykdommer.

Akvakultur lider noen ganger av et ganske negativt offentlig omdømme. Hvordan hjelper bedriften din med å ta opp de negative bærekraftsproblemene som havbruk lider av, for å vise publikum at dette faktisk er en veldig bærekraftig og gunstig næring?

I Tanin Sevnica produserer vi 100 prosent av tanninene vi jobber med. Dette gjør det mulig for selskapet å bruke hvert eneste biprodukt fra produksjonsprosessen, slik at avfallet minimeres.

Faktisk er den generelle funksjonen til våre fasiliteter basert på et miljøvennlig konsept. Derfor er vår måte å fremme bærekraften til industrien på å være bærekraftig selv og fortelle folk om det.

Målet vårt er å tilby alternative løsninger til bruk av antibiotika og andre kjemikalier i havbruksnæringen, og det er det vi gjør og det budskapet vi tar med oss overalt hvor vi har sjansen til å jobbe.

Bedriften din er til stede i havbruksnæringen, og du har tydeligvis også stor lidenskap for bransjen. Hvordan vil du anbefale unge å engasjere seg i denne givende, men på noen måter ikke så veldig godt promoterte, industrien?

Du har rett, det er virkelig en ikke veldig godt promotert bransje, selv om jeg tror dette sakte endrer seg. For eksempel er akvakultur nå et obligatorisk emne i studiet til veterinærmedisin-fakultetene i forskjellige land. Det var det ikke da jeg var student.

Jeg vil definitivt oppfordre unge mennesker til å utforske og engasjere seg i havbruk. Jeg vil forklare dem at det fremdeles må gjøres mye for å få bukt med de eksisterende utfordringene, noe som betyr at det er en veldig stor dør åpen for kreativitet.

Du holdt nylig en presentasjon om fordelene med tanniner på International Aquafeeds Aquatic Asia Conference på VIV Asia i Bangkok - hvordan var din erfaring med å delta på denne konferansen?

Fisk og reker er de nyeste dyreartene som Tanin Sevnica har konsentrert seg om, etter de gode resultatene i andre monogastriske arter og hos drøvtyggere.

Det var flott! Det var en veldig god mulighet for oss til å presentere resultatene av vårt arbeid og å begynne å dele informasjon om potensialet til tanniner i rekeoppdrett. Det faktum at konferansen var fokusert på reker gjorde den spesielt interessant, ettersom det er en produksjon der det fremdeles er så mye å gjøre.

Fra kollegene i forsknings- og utviklingsavdelingen, til laboratoriet, produktsjefer og samarbeidspartnere i utlandet, jobber vi alle sammen for å sikre at produktene tilbyr en reell løsning på de nåværende problemene bransjen står overfor. Dette oppnås

Dessuten følte jeg meg veldig beæret med å gi en presentasjon sammen med så viktige navn i havbruksnæringen, da det var den perfekte sjansen for meg til å lære av deres erfaring. Vi vil følge med på informasjon om fremtidige konferanser!

64 | September 2019 - International Aquafeed

Navn

I NÆRINGEN

Ny daglig leder for AKVAgroup Chile

S

om et resultat av høy aktivitet i havbruksnæringen har AKVAgroup Chile hatt en kontinuerlig vekst de siste årene. For å utnytte de mulighetene denne veksten representerer, er Christian Schäfer utnevnt til ny daglig leder for AKVAgroup Chile.

Christian Schäfer

"Vi er inne i en intens periode med økt produksjon og prosjektlevering. Aktiviteten i år er sannsynligvis den beste i vår historie. Ved å møte utfordringene som dette representerer og være den beste samarbeidspartneren for kundene våre ønsker vi å utnytte erfaringene fra organisasjonen vår, iverksette ytterligere prosessforbedringer og videreutvikle innovative produkter og tjenester. Vi vil fortsette å støtte bransjen ved å tilby de best mulige løsningene, sier Schäfer.

Christian Schäfer har jobbet i AKVA i 16 år, inkludert to år som daglig leder for AKVAgroups Australasia-kontor. Han etterfølger Andrew Campbell, som vil fokusere videre på sin stilling som regionpresident i Amerika, Australasia, Storbritannia og Irland, slik at han kan innta en mer strategisk rolle i hver av disse virksomhetene.

Elizabeth Paull ny administrrende direktør for Chelsea Technologies

C Elizabeth Paull

helsea Technologies, verdensledende innen design og produksjon av sensorer for den maritime sektoren og et Sonardyne-selskap, har kunngjort utnevnelsen av Elizabeth Paull som ny administrerende direktør. Elizabeth, som tiltrer selskapet fra den ledende undervannsteknologiske utvikleren Sonardyne International, er utnevnt for å videreutvikle Chelsea Technologies som markedsleder innen miljøovervåkningsteknologi i en rekke industrisektorer, og spesielt innen maritimt der det regulatoriske landskapet i dag skaper betydelige utfordringer for redere og operatører.

“Jeg ser spent frem til å lede Chelsea Technologies i en tid da selskapet er i en så utrolig ekspansjon, særlig etter det nylige oppkjøpet av Sonardyne. Ved å bygge på mange års erfaring innen sektoren for marin instrumentering og systemer håper jeg å videreutvikle Chelsea Technologies’ posisjon som markedsleder og øke tilstedeværelsen i internasjonale territorier, med sterkt søkelys på å dedikere vår innsats for å gi den støtte rederne og regulatorene trenger, ikke bare for å sikre samsvar, men i siste instans for å beskytte miljøet.”

AFIA ansetter ny Meetings and Events Specialist

T

he American Feed Industry Association har kunngjort at Lynette Tucker slutter seg til organisasjonen som møte- og event-spesialist. Tucker vil bistå i planleggingen av AFIAmøter og arrangementer, partnerutdanningsprogrammer, komitémøter, styremøter, engangsarrangementer og webcasts.

Lynette Tucker

Ms Tucker vil også være ansvarlig for sponsing, forskningslokaliteter, møterom, foredragskoordinering, reklamemateriell, menyer, turer, behov for audiovisuelt utstyr, skilt, kampanjer, leverandørkontrakter, hotellforhold og administrasjon på stedet.

Før hun begynte i AFIA, leverte Tucker administrasjonstjenester til ulike begivenheter og administrasjons- og kontoradministrasjonsoppgaver for små bedrifter og byråer. Hun har lang erfaring med møter og administrasjon, og har tidligere jobbet for Plumbline Public Affairs, RML Strategies, Direct Design Communications, COSMOS Corporation og Alabama Association for Justice.

Tucker kommer fra Manila, Filippinene, og har en bachelorgrad i ledelse og regnskap fra University of East Manila på Filippinene.

Daisy Rodriguez ansatt I AFIA

D

aisy Rodriguez ble nylig ansatt i AFIA som møte- og arrangementskoordinator. I denne nyopprettede AFIA-stillingen vil Rodriguez være ansvarlig for alle møteregistreringsrelaterte funksjoner, inkludert oppsett, støtte og styring av registreringsteknologisystemet og registrering på stedet. Hun fungerer også som den primære kontakten for registrering og spørsmål fra utstillerne for alle møter.

Daisy Rodriguez

Før hun begynte i AFIA, ga Rodriguez administrativ og event-støtte for VersaTel Solutions, Laurel Ridge Elementary School Parent Teacher Association, Road Runner / Time Warner Cable og advokatkontoret til Shapiro og Burson.

66 | September 2019 - International Aquafeed

Mycofix 5.0 ®

Absolute Protection Powered by science to actively defend against multiple mycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION

* Authorized by EU Regulations No 1060/2013, 1016/2013, 1115/2014, 2017/913, 2017/930 and 2018/1568 for the reduction of contamination with fumonisins, aflatoxins and trichothecenes.

MYCOFIX (IR-554780) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

MYCOFI

X