NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 4 - 2020 by Perendale Publishers Ltd

OPPDRETTSTEKNOLOGI

KRILLMEL

Krillmel forbedrer helse og filetkvaliteten i atlantisk laks

International Aquafeed - Årgang 23 - Nummer 07 - Juli 2020

- Fordeler med å justere sinknivået og ressurskilde i rekefôr - Hvordan forbedre nøyaktigheten på vekt-systemene for makroog midi-ingredienser - Resirkuleringssystemer i delte dammer

Se arkiv- og språkutgavene våre på mobilen din!

- Løsninger for nitrofuraner og kloramfenikol i rekeprøver - Ekspert-tema - Store tigerreker Stolt tilhenger av Aquaculture without Frontiers UK CIO

Juli 2020

www.aquafeed.co.uk

Ecobiol® for Aquaculture

Balanced by nature Shrimp farming without the guesswork: increase stocking density and increase pathogen risk, decrease stocks and decrease profits – finding the right balance in shrimp production can be a guessing game. Evonik’s probiotic solution Ecobiol® helps restore the balance naturally by disrupting unwanted bacteria proliferation and supporting healthy intestinal microbiota. Your benefit: sustainable and profitable shrimp farming without relying on antibiotics. animal-nutrition@evonik.com www.evonik.com/animal-nutrition

VELKOMMEN

arrangementene ut til å ha mange fordeler, men Forleden gjennomgikk redaksjonen vår vil de noen gang erstatte virkelige messer? innholdet i noen av de siste numrene av IAF, For øyeblikket er vi veldig usikre. og vi gjorde en overraskende observasjon. Mens "webinarer" kan tilby en midlertidig For bare noen måneder siden var det meste løsning, kan de ikke gi oss den samme av publikasjonen opptatt av nyheter om messeopplevelsen, uansett hvor profesjonelt COVID-19. Samtidig måtte vi hver måned innhold og presentasjoner på webinaret er. revidere begivenhetskalendrene våre radikalt, Og så er det dette aspektet av prestisje og da messer og konferanser ble utsatt én gang, innflytelse, som ikke lar seg måle. Noen to ganger, ofte tre ganger, og deretter utsatt ganger kan det at et selskap ikke dukker opp til 2021. Dette var i kontrast til den aktuelle på en viktig messe ha enda større innvirkning situasjonen, bare tre måneder senere. Selv på oppfatningene enn om de dukker opp. om de fleste av oss fremdeles er innestengt og Tilsvarende er mye utstyr som benyttes jobber hjemmefra, har vi på et personlig plan Vaughn Entwistle Ansvarlig redaktør, International Aquafeed i moderne oppdrett fysisk stort og imponerende nå tilpasset oss denne største omveltningen å se førstehånds: ting som flytende merder, i våre liv, som i de fleste næringer. Nå som RAS-utstyr, biofilter, nøter, ROV, og virkelige lockdownene begynner å bli redusert i mange båter. Det er langt enklere å ta en større kjøpsbeslutning basert på land, begynner livet å vende tilbake til det normale. berøring og fysisk nærhet med faktisk maskinvare, enn å se en jpeg Unektelig har teknologi hjulpet de fleste av oss til å være i virksomhet. på en skjerm eller bla gjennom en trykt brosjyre. COVID-19 har forstyrret livene våre, og det ser ut som om virkningen av pandemien Vårt eget selskap, Perendale Publishers, har vært heldig fordi så mye vil bli følt i årevis, men det ser også ut til at vi kanskje ikke kommer teknologi er tilgjengelig som gjør at vi kan drive virksomheten vår selv tilbake til måten vi gjorde forretninger på tidligere. Jeg tror webinarer om vi alle må holde oss hjemme. Og for oss skjedde det, bokstavelig er her for godt. Spørsmålet er likevel hvor mange messer som vil talt, over natten. Alle ansatte i Perendale, på forskjellige kontinenter, er overleve. utstyrt med digitale VOIP-telefoner (Voice Over Internet Protocol) som I stedet for at folk sitter alene ved datamaskinene sine og ser på et lar oss overføre samtaler og koble oss til hverandre ved å trykke på en webinar, er messer magneter som trekker selskaper og deltakere fra knapp. Tilsvarende skjer mye av kommunikasjonen mellom kontorene hele verden sammen under ett tak. Webinarer gir folk bare en enkelt via Skype, Dropbox og e-post, hvilket lar oss holde konferanser på opplevelse: informasjon fra ett selskap. Derimot gir messer et bredt video, og å overføre og dele filer i løpet av et øyeblikk. utvalg av tilbud fra hundrevis av forskjellige leverandører. COVID-19 har påvirket livsnerven i de fleste moderne næringer, og Én ting er sikkert: å kutte budsjetter i vanskelige tider kan være spesielt messer og konferanser. Selv om messer, seminarer, konferanser og tilsvarende fysiske arrangementer representerer en stor utgift, utgjør kontraproduktivt. I harde tider trenger selskaper mer enn noen gang å opprettholde profilen sin for å berolige eksisterende og de ofte ryggraden i mange selskapers markedsføringsstrategi. I årevis potensielle kunder om at de fremdeles er i virksomhet og fortsetter har muligheten til å møte, håndhilse og etablere personlig kontakt med å være innovative og vellykkede. Uten messer er det vanskeligere etablerte og potensielle kunder blitt sett på som noe essensielt. for selskapene å projisere dette. For mange år siden spådde mange Nå begynner vi å se fremveksten av spesialiserte selskaper som eksperter at aviser og magasiner snart ville forsvinne ettersom alt ble tilbyr "virtuelle messer" komplett med "virtuelle stands". Jeg kan ikke lagt om til digitalt. Men til tross for de dystre spådommene fortsetter la være å lure på om dette vil bli permanent, og om det gjenspeiler trykte magasiner å blomstre og bli lest fordi de tilbyr en følelse av et paradigmeskifte. Virtuelle arrangementer har absolutt en fordel permanens i motsetning til den digitale verden som stadig blir mer med tanke på karbonavtrykk, og kostnadene for selskaper som sender flyktig. Sannsynligvis er webinarer her for godt, men jeg skal likevel tungt utstyr og ansatte for å bemanne stands på messene er ganske holde passet mitt oppdatert, ettersom jeg tror at jeg kommer til å delta formidable. Disse "virtuelle" arrangementene kan gjennomføres til en på mange flere messer i løpet av den nærmeste fremtid. brøkdel av prisen. Uten å måtte vurdere sosial distanse, ser de virtuelle

I DETTE NUMMERET OPPDRETTSTEKNOLOGI

PROTEIN: Protein i akvafôr: En betydelig kostnad, og hvordan man kontrollerer den - side 32

RAS-systemer: Resirkulasjonsoppdrett i delte dammer - side 42

ARTER

Aquaculture round-up

Jade Perch: Student-program for sosialt entreprenørskap - side 38

EKSPERT-TEMA - Stor tigerreke - side 52 www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE skjer faktisk mye på dette feltet, og Jeg skriver til dere fra mitt vi forventer enda flere vitenskapelige hjem i Plymouth i Devon, mens artikler som tar for seg disse nye Storbritannia fremdeles er i lockdown, ingrediensene for akvakultur når de og jeg blir nesten daglig påminnet når de kritiske nivåene som kreves for om mulighetene som internett og å ha en betydelig innvirkning på vår andre fremadstormende teknologier avhengighet av marine ingredienser. representerer. Selv om jeg har vært en hyppig bruker av plattformer som Ny teknologi utforskes av de store Skype, har økningen av Team og Zoom fôrprodusentene for å inkludere Professor Simon Davies gjort det mulig for meg å holde de insektbaserte mel, algebiomasse og Nutrition Editor, International Aquafeed akademiske aktivitetene mine ved like alternative oljer i denne strategien. med online-intervjuer med studenter Jeg har også nylig gjennomført studier og kolleger ved og utenfor mitt eget med insektmel og korn for å evaluere universitet. Jeg ser at oppdrett og mitt eget spesialfelt disses potensial i fiskefôr, og vil rapportere om mine funn innen fiskeernæring drar stor nytte av dette, og jeg har i et kommende nummer. brukt disse systemene for å diskutere forretningsidéer og I en annen utvikling kan bruk av en spesifikk stamme av forskningsinteresser med partnere over hele verden. Det er heterotroft produserte mikroalger for delvis å kompensere nå umulig å forestille seg livet uten slike applikasjoner og for fiskeoljeinnholdet i rekefôr øke veksthastigheten og det lynraske internettet. Jeg jobber med grupper i mange fôreffektiviteten til whiteleg reker, som nylig rapportert av land, og utvikling av vitenskapelige artikler krever mye forskere i Brasil. Mikroalge-diettene klarte å heve langkjedet diskusjon og utveksling av idéer, manuskriptkorreksjoner, flerumettet fettsyre docosahexaenoic acid (DHA) i rekenes tekst, bilder og deling av data. Noen ganger går utkast muskelvev fra 10,0 til 14,3 prosent. DHA er veldig høyt til artikler flere ganger om dagen mellom kontinentene i slik algebiomasse, men den er svak mht EPA, så dette må med korreksjoner og forbedringer mellom meg selv og vurderes når det gjelder krav til fettsyrebehov og helse. forskjellige samarbeidspartnere. Andre nyheter angår den type fôringsstrategier som bør brukes for vekst av rognkjeks som rensefisk for Slike ting var uhørt i mitt tidlige akademiske liv. Du verden laksenæringen, med anbefalinger om å bruke fôrblokker hvor verden har endret seg de siste tiårene! Pandemien i stedet for pellets i lakseoppdrett. Denne tilnærmingen ser har virkelig påvirket måten vi jobber på. Denne lederut til å gi jevnere og forbedrede vekstrater og reduserer kommentaren vil faktisk bli formidlet med lynets hastighet stress og potensielle sykdommer som har vært problematiske til utgiverne for å sjekke den og eventuelt legge til noe før i en rekke anlegg. Kanskje er det ‘tilbake til fremtiden’ her den vises på nettet eller sendes til trykkeriet og til slutt når med lærdom fra akvarie- og ornamentalfisk-industrien der frem til leseren. Magasinet er online og endelig publisert små blokker festet til sidene av akvariene har blitt fôret til når den ferdige versjonen forlater Cheltenham i England, og forskjellige ‘masete’ fiskearter som er blitt holdt av hobbysendes ut til den store, store verdenen. Dette gjør at de mest oppdrettere i mange år. oppdaterte nyhetene og artiklene kan nå deg hver måned. Andre bemerkelsesverdige nyheter er om vi kan bruke Vår redaksjonsmedarbeider Rebecca Sherratt holder meg kunnskapen vår om laksernæringsmetabolismen for bedre på tå hev og er behjelpelig med å opprettholde tempoet å forstå mobiliseringen av fett hos mennesker og effekten og bidrar så mye til vår suksess sammen med alle de andre på overvekt. Det er mange områder med overlapping, hardtarbeidende medarbeiderne hos Perendale Publishers, og forskere i Norge (Nofima) vurderer den kliniske ledet av Roger Gilbert og Tuti Tan. betydningen basert på vevskultiverings-teknikker som en Når vi nå så ser på fiskeernæringens verden, ser vi raskt modell for bruk av laksefettceller in vitro. Dette vil være skiftende premisser for fremskritt i utviklingen av fôr til spennende og speiler den utmerkede utnyttelsen av sebrafisk fisk basert på en ny kilde til SCP fra en mikrosvamp kalt i medisinsk forskning, og hvor det er veldig stor etterspørsel Pekilo som vokser på tresulfidmasse, som et biprodukt etter forskning på denne fiskearten for å forbedre vår fra skogsindustrien. Dette er konseptet til det nye kunnskap om mange sykdomsprosesser hos mennesker. finske oppstartsfirmaet Enifer Bio. Mikrobielt baserte Når vi nå slapper av midt på sommeren (eller vinteren, proteiningredienser har eksistert siden 1980-tallet, men det avhengig av hvor du er), håper jeg at dere alle holder dere handler om kostnader og skaleringsfaktorer for å produsere friske og trygge, og gleder dere over tidsskriftet vårt, enten tilstrekkelige mengder biomasse for økonomisk levedyktighet. i papirkopi, på din mobiltelefon eller i nettbrettformat, og setter pris på World Wide Web som kobler oss sammen på Det er også nyheter fra Washington State om melormer fra et nytt selskap, Beta Hatch, som er et annet insektproteinalternativ magisk vis. Gled dere over alle nyhetene, spesielle emner og artikler i denne livlige bransjen! som bør vurderes i spesialiserte akvafôr-oppskrifter. Det

4 | Juli 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

OPPDRETTSTEKNOLOGI Denne måneden vil jeg dele noen tanker med leserne våre om kommunikasjonsteknologi. Det har blitt en viktig og integrert del av havbruksteknologi og -drift. Anlegg i åpen sjø kan fjernstyres med kommunikasjonsteknologi, salg skjer hovedsakelig gjennom elektronisk kommunikasjon, logistikk er avhengig av kommunikasjonsteknologi, forskning formidles via nettet, etc. I dag er alt avhengig av moderne informasjonsog kommunikasjonsteknologi.

Mange har spurt seg selv: vil det være slik vi kommer til å gjøre business i fremtiden? Jeg tror svaret er både ja og nei. Det er ja, fordi vi har lært at vi faktisk kan få ting gjort ved å bruke denne teknologien, vi kan organisere store møter og til og med konferanser ved å bruke webteknologi. Og vi kan jobbe hjemmefra og holde kontakten med våre Erik Hempel kontorkolleger gjennom IT-teknologi. Stiftelsen Nor-Fishing Men svaret er også nei, fordi det menneskelige elementet i telemøtene våre blir redusert eller eliminert. Vi kan ikke lese andres kroppsspråk eller høre en hvisket kommentar i bakgrunnen. Noe går noe tapt, ikke i oversettelsen, men i overføringen, i valget av selve For mange år siden, da jeg tiltrådte mitt første utenlandsoppdrag mediet. Vi kan diskutere med en ny bekjent, men blir vi kjent i Kuala Lumpur, Malaysia, i 1981, var kommunikasjonsteknologi med ham eller henne? Når Skype-møtet, eller Zoom-møtet, eller noe helt annet enn hva det er i dag. For å kommunisere med familien brukte jeg penn og papir og sendte brev gjennom posten. Team-møtet, er over, så er det slutt. Vi slår av forbindelsen og går tilbake til arbeidet på hjemmekontoret vårt. For å kommunisere med hovedkontoret mitt i Roma, brukte jeg Så kjedelig! noe som heter telex, som de fleste i dag ikke engang har hørt om. Tapet av alle sammenkomster, seminarer, konferanser og Først mye senere fikk vi telefaks, og omtrent et tiår etter det fikk utstillinger virker spesielt trist. Ingen ansikt-til-ansikt spørsmål vi e-post. Denne teknologiske utviklingen de siste førti årene har og diskusjoner etter at tilhørerne har forlatt konferansesalen, fått meg til å tenke på hva COVID-19-pandemien har gjort med ingen morsomme kommentarer til personen ved siden av oss når det gjelder kommunikasjon, måten vi utveksler idéer på, deg, ingen øl i baren etter dagens økt. Og disse aspektene måten vi samhandler på. ved å komme sammen er viktige. Som jeg har sagt gjennom COVID-19-pandemien har satt en stopper for mange møter, hele min yrkeskarriere: det er så mye lettere å løfte på konferanser, utstillinger og seminarer i år. Hundrevis av telefonrøret og ringe til noen du har tatt noen drinker sammen arrangementer er kansellert; sjømat-showet i Brussel ble avlyst, med. Ikke det at jeg anbefaler drikking. Men jeg anbefaler sjømat-messen i Boston er kansellert, Nor-Fishing 2020 er mellommenneskelig kontakt, mellommenneskelige forhold, kansellert og omgjort til et digitalt arranegement, FOOMA småprat og sosial omgang. Japan 2020 er kansellert, VICTAM Asia har blitt utsatt, osv. Derfor tror jeg at den gode gamle konferansen eller seminaret, I mellomtiden sitter vi på hvert vårt hjemmekontor og tvinner den gammeldagse, enorme utstillingen og de personlige tommeltottene og lurer på hva vi skal gjøre. presentasjonene vil komme tilbake når vi har kommet over Men takket være teknologi er det fremdeles mulig for sjokket COVID-19-pandemien har gitt oss. oss å møtes, diskutere problemer, se på presentasjoner og Men: vi kommer nok til å være mer forsiktige med hvordan vi å kommunisere. Flere arrangementer vil bli holdt på nettet møter mennesker. Det vil være færre klemmer og mindre fysisk i stedet for fysisk. Webinarer eksploderer i antall, og online kontakt, det vil være mer vurdering av eksponering for smitte. presentasjoner tilbys oss hver dag, takket være teknologien. Med den avanserte informasjonsog kommunikasjonsteknologien Vi vil kanskje endre måten vi oppfører oss rundt mennesker på. Men vi vil fortsatt ønske å reise til den konferansen, eller som vi har tilgang til i dag, virker ikke isolasjonen vår så utstillingen, eller den enorme begivenheten der tusenvis av skremmende. Jeg kan fortsatt daglig kommunisere med min mennesker samles. kollegaer i New Zealand. Den største vanskeligheten er 10-timers Så til tross for moderne teknologi vil vi beholde noen av de tidsforskjell, men det lar seg overkomme. Vi har allerede i mange gamle, ikke-teknologiske måtene å kommunisere på. Og vi vil år brukt e-post og Skype telefon- og telekonferansealternativer. møte hverandre, delta i småprat og ta den ølen sammen. Og takk Det er bare det at vi, under COVID-19-pandemien, bruker denne Gud for det! teknologien oftere.

International Aquafeed oppretter markedsføringsteam i India

International Aquafeed kunngjør med glede at vårt nye markedsføringsteam i India, ledet av Dr. T. Bab, er etablert. Dr. Babu har en doktorgrad i marin bioteknologi fra University of Madras, India, og han har hatt i en rekke stillinger innen oppdrett, alt fra Coral Sea Farm Pvt Ltd, The Waterbase Pvt, Marine Technologies og Biobeam Scientific Instruments. Han er også godt kjent i næringen for sin omfattende forskning på black tiger reker og vanskelighetene med rekeoppdrett i India.

International Aquafeed - Juli 2020 | 5

Perendale Publishers Ltd 7 St George’s Terrace St James’ Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, United Kingdom Tel: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Vaughn Entwistle vaughne@perendale.co.uk

Ju li 20 20 Å rgan g 2 3 Num m er 0 7

I DETTE NUMMERET

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (Norsk utgave) erikh@perendale.co.uk Rådgivende redaksjonskomité • Prof Dr Abdel-Fattah M. El-Sayed • Prof António Gouveia • Prof Charles Bai • Dr Daniel Merrifield • Dr Dominique Bureau • Dr Elizabeth Sweetman • Dr Kim Jauncey • Dr Eric De Muylder • Dr Pedro Encarnação • Dr Mohammad R Hasan Redaksjonskomité Prof Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Rebecca Sherratt rebeccas@perendale.co.uk International Marketing Team Darren Parris darrenp@perendale.co.uk Latin America Marketing Team Iván Marquetti Tel: +54 2352 427376 ivanm@perendale.com Oceania Marketing Team Peter Parker peterp@perendale.co.uk Egyptian Marketing Team Mohamed Baromh Tel: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com India Marketing Team Dr T.D. Babu +91 9884114721 Asia Marketing Team Dante Feng Tel: +886 0227930286 dantef@perendale.com Nigeria Marketing Team Nathan Nwosu Tel: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Production Manager Martyna Nobis martynan@perendale.co.uk Circulation & Events Manager Tuti Tan tutit@perendale.co.uk Development Manager Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Communication Manager Pablo Porcel pablop@perendale.com © Copyright 2020 Perendale Publishers Ltd. All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in any form or by any means without prior permission of the copyright owner. More information can be found at www.perendale.com ISSN 1464-0058

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen

50 Teknologi

52 EKSPERT-TEMA – Store tigerreker 54 Kalender 58 Markedsplassen 60 Intervjuet 62 Navn i næringen

SPALTER 4 Professor Simon Davies

5 Erik Hempel

12 Petter Johannessen

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

ARTIKLER 20 Fordeler med å justere sinknivået og ressurskilden i rekefôr: Ditt sinkvalg kan begrense ytelsen 24 Hvordan forbedre nøyaktigheten på vektsystemer for makroog midi-ingredienser

26 Evonik lanserer AMINONIR® FA, en ny NIR-tjeneste for analyse av 49 fettsyrer 28 Krillmel forbedrer helse og filetkvalitet hos atlantisk laks, ifølge ny studie 32 Protein i akvafôr: En stor kostnad, og hvordan du kontrollerer du den 36 Bærekraftig havbruk og funksjonelle bryggeriers gjærprodukter: Gjesteforelesning ved University of Plymouth 38 Studentprogram for sosialt entreprenørskap

OPPDRETTSTEKNOLOGI

DET STORE BILDET Bærekraftig akvakultur og funksjonelle bryggeriers gjærprodukter: Gjesteforelesning ved University of Plymouth Se mer på side 36

42 Resirkuleringsoppdrett i delte dammer 48 Løsninger for nitrofuraner og kloramfenikol i rekeprøver

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Scottish Sea Farms vil tilbakebetale permisjonsmidlene når virksomheten begynner å komme på bena igjen

cottish Sea Farms har kunngjort at selskapet vil betale tilbake alle pengene de har mottatt fra den britiske regjeringens Coronavirus jobb‑bevaringsplan når markedene åpnes igjen og forretningsresultatene begynner å vise tegn til å komme seg. Selskapet vil betale tilbake tilskuddet fra permitteringsordningen, som ga viktig støtte ved starten av COVID-19restriksjonene, og vil ikke komme med ytterligere krav. I en kommentar til avgjørelsen sier Scottish Sea Farms administrerende direktør Jim Gallagher: "Både Storbritannias regjering og den skotske regjeringen var raske med å identifisere matproduksjon som en av nøkkelindustriene for landets forsvar under COVID‑19-krisen, så vi har jobbet hardt for å få på plass de beskyttelsestiltakene som er nødvendige for at vi skal kunne operere trygt og ved nesten full kapasitet for å hjelpe til med å holde forsyningen av fersk oppdrettslaks oppe." For en liten prosentandel av våre ansatte førte COVID-19 imidlertid til et behov for å skjerme eller beskytte dem og deres familier. For andre har det krevd at de gir omsorg på heltid til barna sine, som ellers ville vært i barnehage eller på skole, noe som gjorde arbeid umulig og permittering til det mest praktiske alternativet." Siden mars 2020 har selskapet permittert 36 heltidsog deltidsansatte, åtte prosent av den 451 mann store arbeidsstyrken, under jobb-bevaringsplanen, noe som utgjør støtte i størrelsesorden GBP 106 000 frem til slutten av juni. Gallagher bemerker: "Det var veldig viktig for oss at disse ansatte ikke fikk det vanskeligere på grunn av personlige forhold. Jobb-bevaringsplanen har bidratt til å sikre at de kunne ta den tiden som trengtes for å ta vare på seg selv og sine familier." Selv om det er vanskelig å forutsi nøyaktig når det vil være trygt eller praktisk for de som er permittert å komme

tilbake på jobb som normalt, velger Scottish Sea Farms å dekke alle kostnadene til lønn. Gallagher forklarer: "Driften har vært svært tøff de siste månedene. På den ene siden førte panikkjøp først til en økning i innenlands salg. På den andre siden har eksportmarkedene blitt stengt, noe som resulterte i redusert salg, økte frakt- og driftskostnader og betydelig redusert fortjeneste. "Nå begynner vi å se en viss normalisering i flere av de samme markedene: Frankrike, Italia, Spania, Tyskland og til og med Fjerne Østen er alle åpne igjen. Vi har fortsatt en lang vei å gå, men virksomheten går med overskudd, og vi føler nå at pengene som mottas via jobb-bevaringsplanen kan anvendes bedre ved å investere i landets viktige tjenester og gjenoppbygging." Gallagher sier: "Vi åpner nye anlegg og arbeider jevnt og trutt for å øke produksjonen. Vi er opptatt av å fortsette investeringene i næringens infrastruktur, og vi vil plassere mye av disse investeringene i den lokale verdikjeden som vil føre til flere godt betalte, spesialiserte jobber og merinntekter, både for den skotske økonomien for øvrig og for de mange utkantstrøkene vi jobber i."

8 | Juli 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

READILY CONSTRUCTED FEEDMILL

WITH THE ANDERSON CONTAINERIZED SOLUTIONS

The unique modular design of the Anderson containerized feed mill offers a new view on the construction of feed mills. Container modules are built to the size of standard 20 ft. container frames. The main components of the feed mill are pre-assembled in the workshop thus reducing installation time up to 80%.

Reliable and tested Easy to expand Minimum installation time Lower energy consumption

www.andersonfeedtech.com

4545 BOYCE PARKWAY STOW, OHIO 44224 • INFO@ANDERSONFEEDTECH.COM

LET’S GROW

TOGETHER

ALLER ACTIVE BESKYTTELSE

SUNN FISK

YTELSE

Mere informasjon om ALLER ACTIVE

WWW.ALLER-AQUA.COM International Aquafeed - Juli 2020 | 9

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Ny studie bekrefter veksteffekten av astaxanthin krillolje på hvit stillehavsreke ekeoppdrettere søker vekst og fôreffektivitet for sine avlinger, men dette kan være utfordrende når saliniteten i kommersielle dammer er høy. I en ny studie, publisert i Journal of Applied Aquaculture, vurderer forskere fra Instituto de Ciências do Mar, Brasil, og Aker BioMarine om hvorvidt høy salinitet kan utlignes med kosttilskudd av astaxanthin krillolje og soyaolje. "Hypersalinitet er kjent for å hemme vekst og redusere fôreffektiviteten hos unge hvite stillehavsreker (Penaeus vannamei), og ifølge tidligere vitenskapelig forskning er astaxanthin i krill et effektivt supplement for å kompensere for høy salinitet. Vi ønsket å gå et skritt videre, for å måle om de positive effektene av astaxanthin krillolje på rekeveksten varierer med eller uten tilsetning av soyaolje," sier dr. Alberto JP Nunes, professor fra Labomar, og en av forfatterne av denne studien. Eksperimentet testet kombinasjoner av astaxanthin krillolje og soyaolje på unge reker. I det 74-dagers eksperimentet ble unge hvite stillehavsreker plassert i 50 eksponerte og lukkede tanker

på 1 m3 hver med varierende salinitet, men bare de lukkede tankene opprettholdt kontinuerlig hypersaline forhold. De to kildene til olje, - soyabønner og astaxanthin krill - , ble brukt som toppbelegg på et kommersielt rekefôr. Oljene ble enten brukt i kombinasjon eller alene for de forskjellige fôrene i forsøket, mens kontrolldietten ganske enkelt var det kommersielle fôret uten olje. Denne studien bekrefter tidligere funn om at hypersalinitet påvirker vekst og fôreffektivitet for unge hvite reker. I de tankene der salinitetsnivåene var lavere,

10 | Juli 2020 - International Aquafeed

oppnådde rekene som fikk et kosthold supplert med én prosent krillolje og to prosent soyaolje en betydelig høyere kroppsvekt sammenlignet med kontrollgruppen og gruppen som bare fikk bare soyaolje. I de lukkede tankene, hvor salinitetsnivåene var gjennomgående høye, krevde rekene et to prosents krillolje og én-prosents soyaoljetilskudd for å maksimere den endelige kroppsvekten. Totalt sett ble rekeutbyttet betydelig påvirket av de oljeforsterkede diettene i begge typer tanker. "Funnene våre viser at rekeoppdrettere kan oppnå raskere avlinger og forbedret fôreffektivitet ved å ta skritt for å dempe effekten av høy salinitet. Å tilsette en supplerende oljeblanding til fôret, som består av én prosent astaxanthin krillolje og to prosent soyabønneolje, kan resultere i høyere kroppsvekt hos rekene ved normalt salinitetsnivå. Når eksponeringen for saltvann er større, anbefales imidlertid minimum to prosent astaxanthin krillolje og én prosent soyaolje," sier Dr. Lena Burri, direktør for FoU, Animal Nutrition & Health, hos Aker BioMarine.

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

Biomin og ERBER Group støtter medisinsk klinikk Tulln i COVID-19 testing

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

RBER Group, en ledende gruppe selskaper innen matvare- og fôrsikkerhet, har gitt teknisk og vitenskapelig støtte for å utvide COVID-19-testing i samarbeid med University Medical Clinic i Tulln, Østerrike. Da antall coronavirus-tilfeller i Østerrike økte i midten av mars, oppsto behovet for ytterligere testkapasitet. ERBER-gruppen ble bedt om å styrke testkapasiteten til sykehus i området. ERBER Group og flere av divisjonene (som inkluderer Biomin, Romer Labs, Sanphar og EFB) driver forskning i Tulln, innen gangavstand fra University Medical Clinic. Diskusjoner om et potensielt samarbeid skjedde nesten umiddelbart. Forskere ved ERBER Group bruker polymerasekjedereaksjon (PCR), en metodikk som rutinemessig brukes i molekylærbiologi, som et av mange biotekniske verktøy for å utvikle nye løsninger for et tryggere, mer bærekraftig matvaresystem. PCR-testing brukes også til å teste for coronavirus. Etter utvikling og validering av testsystemet, beskrevet av standard driftsprosedyrer (SOP) i samsvar med kvalitetsstandarder, begynte prøveoperasjonen. Resultatene og en ytterligere avtale ble koordinert med det statlige helsebyrået i Niederösterreich. Siden den gang har forskere ved ERBER Groups forskningsanlegg i Tulln bidratt med tid, ressurser og kunnskap for PCR-testing for å gjennomføre nesten 1500 tester for COVID-19 til dags dato. Denne aktiviteten fant sted mens ansatte i ERBER Group fortsatte forskningsog utviklingsaktiviteter ved å innføre ekstra helse- og sikkerhetstiltak på arbeidsplassen. I en fersk pressemelding takket klinikkledelsen for den "kompetente og nabovennlige hjelpen" til ansatte i ERBER Group for deres støtte. "Vi brenner for vitenskap. Det er kjernen i organisasjonen vår. Hver dag engasjerer vi våre mentale evner og ressurser for å løse problemer for kundene og forbedre bærekraften og sikkerheten gjennom hele næringskjeden. Så det er bare naturlig at vi følte oss tvunget til å engasjere oss," forklarte Dr. Eva Maria Binder, styremedlem i ERBER Group og administrerende direktør i EFB.

"Vi er takknemlige for muligheten til å samarbeide med universitetsklinikkens stab og ledelse for å støtte lokalsamfunnet," kommenterer Franz Waxenecker, administrerende direktør i Biomin. "Det er viktig å erkjenne innsatsen og engasjementet til Biomin og ERBER-teamet. I møte med en pandemi tilpasset de seg nye måter å jobbe og leve på, og var også i stand til å bidra til samfunnet," la Waxenecker til.

International Aquafeed - Juli 2020 | 11

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Petter Johannessen Matvaresikkerhet og bærekraft for produktene er to sider av samme sak

orrige måned feiret vi verdens matvaresikkerhetsdag. Dette er en ypperlig anledning til å understreke at matvaresikkerhet og bærekraft for produktene er to sider av samme sak og to hjørnestener i matproduksjonssystemet. På 1990-tallet og frem til 2010-tallet åpnet presset for å fremme frihandel for nye markeder, men det vekket også bekymring med hensyn til folks velferd og naturressursenes fremtid. Frivillige retningslinjer dukket opp, inkludert en rekke råd gitt til kjøpere av sjømat om hva de burde kjøpe hvis de ønsket å bli oppfattet som å oppføre seg ansvarlig og kjøpe ansvarlig høstede produkter. Blant disse finner vi grundige reviderte standarder, men også raske og brukervennlige veiledninger til kundene om hva de skal være klar over når de skal ta kjøpsbeslutninger. Standarder er ikke bare til for å sikre ansvarlig innkjøp: full sporbarhet og produkt-segregering er sentrale krav. Kvalitetsfôr betyr kvalitetsmat, marine ingredienser er utgangspunktet i verdikjeden og det de inneholder blir gitt videre til mennesker.

Støtte fra tredjepart

Forskjellen mellom dyptgående reviderte standarder og raske og brukervennlige veiledninger er at publiserte standarder kan brukes av en uavhengig revisor for å utføre sertifisering. Robuste standarder fungerer i samsvar med internasjonale retningslinjer som gir forsikring til alle

interessenter og konsistens på global basis. FAO's Code of Conduct for Responsible Fisheries spiller en integrert rolle i anerkjennelsen av overholdelse av sertifiseringsstandarder i vurderingen av fiskerier. I år feirer FAOs Code of Conduct for Responsible Fisheries 25-årsjubileum. Mens den globale produksjonen av fisk og sjømat er tredoblet i perioden 1960-90, har denne koden satt fokus på utviklingen av internasjonale instrumenter, policyer og programmer for å støtte ansvarlig forvaltning. Ved å gjøre det har den oppmuntret utviklingen av bærekraftig akvakulturpraksis over hele verden, "Koden anerkjenner den ernæringsmessige, økonomiske, sosiale, miljømessige og kulturelle betydningen av fiskerier og interessene til alle interessenter i fiskeri- og havbruksnæringen. Den tar hensyn til de biologiske egenskapene til ressursene og deres miljø og interessene til konsumentene og andre brukere."

Internasjonale retningslinjer holdes relevante gjennom dialog

FAOs Code of Conduct for Responsible Fisheries er desto mer relevant fordi den baserer seg på en kontinuerlig dialog med et bredt spekter av interessenter, inkludert virksomheter som opprettholder relevansen av slike retningslinjer ved å holde internasjonale beslutningstakere oppdatert om den siste utviklingen når det gjelder teknologi, forskning, innovasjon og utvikling. Food and Agriculture Organization (FAO) og Verdens helseorganisasjon (WHO) opprettet Codex Alimentarius Commission for å utvikle matstandarder. Møter i kommisjonen og dens underordnede organer holdes generelt offentlige og åpne for delegasjoner som representerer medlemsland og organisasjoner med offisiell observatørstatus. Data er nøkkelen, og den marine ingrediensindustrien er heldig som kan støtte seg på datasett med informasjon om fôrbestanddelenes sikkerhet gjennom mange tiår, som til slutt også er relevant for mat og forbrukerens helse. Ved å bidra til å berike denne databasen kan vi fremme en åpen og ansvarlig næring som er viktig for den globale matvarebransjen, samtidig som vi oppfordrer fiskeriene til å bli involvert i forbedringsprosjekter og invitere lokale myndigheter til å overholde FAOs Code of Conduct. Matvaresikkerhet er grunnleggende sett nasjonale regjeringers ansvar. Å bygge tillit er nøkkelen for å sikre at forbrukerne skal føle seg trygge på å kjøpe produkter og gå i dialog med andre institusjoner, og kan bidra til å bygge opp denne tilliten og forbedre matvaresikkerheten. Det vil alltid være behov for samarbeid, og vi vet at matproduksjonssystemer er sammenkoblet over hele verden.

Petter Martin Johannessen begynte i IFFO i 2018 som Generaldirektør. Han var tidligere Global Business Director for Risk Management and Sourcing ved Cargill Aqua Nutrition og før det Supply Chain Director og leder for Global Sourcing and Purchasing hos EWOS Group. Før han begynte i bransjen for akvafôr og marine ingredienser, jobbet han i PwC (Consulting og avdelingen for store internasjonale prosessindustrier). Han har diplom i internasjonal markedsføring og en grad i forretningsadministrasjon fra Norges Handelshøyskole.

12 | Juli 2020 - International Aquafeed

NEW

THE NEW KAHL EXTRUDER TYPE OEE 25 NG Fast knife and die change Knife distance to the die adjustable during operation

Up to 450 kW drive power Sinking fish feed up to 10 t / h Floating fish feed up to 8 t / h

AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek Germany · +49 (0) 40 72 77 10 info@akahl.de · shop.akahl.de · akahl.de

Turner Process Equipment Ltd. Colchester/Great Britain +44 1206 752 017 sales@turnerprocessequipment.co.uk

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Avføringsstrukturen til Aller Flow (til venstre) sammenlignet med et konkurrerende RAS-feed (til høyre)

Aller Flow: Verdiskaping for atlantisk lakseoppdrett med RAS

ller Flow er et nytt fôr for atlantisk laks i resirkulasjonssystemer (RAS). Fôret er optimalisert for ytelse når det gjelder utmerket vannkvalitet og sunn, rasktvoksende fisk. Produksjon av atlantisk laks i RAS øker i popularitet over hele verden med stadig økende produksjonsvolum hvert år. Mens det er teknisk avansert og krever store investeringer, krever RAS også svært sofistikerte og avanserte fôr. Som følge av den økende trenden med storstilt produksjon av atlantisk laks i RAS over hele verden, introduserer Aller Aqua nå Aller Flow som det beste valget for oppdrett av atlantisk laks i dette sofistikerte miljøet. Aller Flow er grundig testet og utviklet på prøvestasjonen på Aller Aqua Research i Buesum, Tyskland, og ble skapt med tanke på fôrets innvirkning på hele produksjonssystemet, samtidig som det fokuserer på fiskehelse og vekst. "Aller Flow er utviklet for å muliggjøre den høyeste fôreffektivitet, ikke bare med tanke på vekst, men også fôrkonvertering. Hvert fremskritt i forbedret fôrkonvertering betyr færre næringsstoffer som skal håndteres av energikrevende filtreringsenheter i RAS. Når vi husker dette, er vi i stand til å forbedre FCR med ikke mindre enn fire prosent i atlantisk laks

Over: Avføringens partikkelspredning og oppsamling etter 45 sekunder i Aller Flow (venstre: 90% innhøsting) sammenlignet med et konkurrerende RAS-fôr (høyre: 60% innhøsting) Under: Aller Flow 4.5mm (venstre) og 500g atlantisk laks (til høyre)

som blir föret med Aller Flow sammenlignet med et konkurrerende RAS‑fôr. Det er en enorm forskjell når du produserer flere tusen tonn laks! Vi har også forbedret avføringsstrukturen fra fiskefôret Aller Flow sammenlignet med et konkurrerende RAS-fôr, noe som betyr at den mer kompakte og stabile avføringen blir effektivt transportert og fjernet fra systemet gjennom filtreringsenheter. Dette vil utgjøre en stor forskjell for effektiviteten av RAS så vel som for det økonomiske resultatet," forklarer Dr. Robert Tillner, produktsjef hos Aller Aqua.

Skretting lanserer AquaCare og ivaretar jordas mest dyrebare ressurs

visse regioner står havbruk overfor en økende utfordring når det gjelder tilførselen av trygt, rent vann. Som en sentral del av det kontinuerlige engasjementet for å forbedre bransjens bærekraft har Skretting utvidet omfanget utover tilbudet av sofistikerte og bærekraftige fôr ved å lage en ny global produktserie, AquaCare, spesielt fokusert på å tilby praktiske løsninger for å forbedre vannkvaliteten for systemer for oppdrett av fisk og reker. Vann er en kritisk ressurs som står overfor økende etterspørsel og klimabaserte utfordringer.

Tonje Dueland, Global Product Manager at Skretting

FNs kartlegging viser at det har vært en seks gangers økning i den verdensomspennende etterspørselen etter vann de siste 100 årene, og ansvarlig vannforvaltning er nå en global prioritering. "Før en fisk eller reke trenger fôr, trenger den vann. Avhengig av tilstanden til vannet, vil forbedret vannkvalitet ikke bare gjøre det mulig for oppdrettere å oppnå bedre 14 | Juli 2020 - International Aquafeed

dyrevelferd, men også forbedre resultatene. Skretting-teamet og AquaCare-konseptet har som mål å hjelpe fiskeoppdrettere og rekeoppdrettere hvor de enn måtte befinne seg. Jo tryggere vi kan gjøre bransjen i dag, jo mer vil vi ivareta den langsiktige fremtiden," sier Tonje Dueland, global produktsjef i Skretting. Gjennom denne viktige diversifiseringen vil Skrettings AquaCare-team fokusere på å utvikle langsiktige partnerskap med selskaper og institutter som er engasjert i kampen for forbedring av vannkvaliteten, med et initialt fokus i land som er konfrontert med mangel på god vannkvalitet. Målet med dette samarbeidet er å konsolidere kunnskapen om vann og bruke den til å fremskynde fremdriften av havbrukssektoren.

THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD VIV WORLDWIDE FULL EVENTS CALENDAR 2020-2022 VIV QINGDAO 2020

Qingdao China, September 17-19

POULTRY AFRICA 2020

Nairobi, October 14-15

VIV ASIA 2021

Bangkok, March 10-12

VIV MEA 2021

Abu Dhabi, November 22-24

VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022 BY VICTAM & VIV

VIV EUROPE 2022

Bangkok, January 18-20 Utrecht, Amsterdam

30 min, May 31- June 2

PARTNER EVENTS SUPPORTED BY VIV WORLDWIDE Moscow, October

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2020 ILDEX VIETNAM 2020

Ho Chi Minh, December 9-11 Istanbul, June 10-12

VIV TURKEY 2021 ILDEX INDONESIA 2021

Jakarta, September 15-17

STAY SAFE & MEET ON VIV ONLINE 24/7, UNTIL WE SHAKE HANDS AGAIN!

WWW.VIV.NET

Online 24/7 knowledge networking from feed to food

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

EUs fôrindustri på rett vei for ansvarlig og avskogingsfri soya

oyamel brukt i dyrefôrproduksjon blir stadig oftere produsert på en ansvarlig måte, inkludert sertifiserte avskogingsfrie soyaprodukter. IDH Soy Monitor 2018, publisert 28. mai 2020, peker på at 38 prosent av soyamel, hvilket tilsvarer det totale europeiske soyaforbruket, skal produseres i henhold til FEFAC Soy Sourcing Guidelines, og 19 prosent er sertifisert som avskogingsfri soya. IDH-rapporten viser også til FEFACs første risikovurdering som estimerer at 77 prosent av EUs soyaimport kom fra regioner med lav avskoging, basert på EUs handelsstatistikk og ekspertvurderinger fra industrien. FEFAC ønsker å trekke frem den betydelige fremgangen som er gjort for å endre markedet i Europa for ansvarlig soya til mainstream siden 2015, året da ITC muliggjorde FEFACs lansering av et referansesystem for ansvarlige soyakjøpsprogrammer. Faktisk viser FEFACs interne estimater at 49 prosent av alt industrielt bruk av formulerte fôr basert på soyabønnemel i 2018 er i samsvar med kriteriene i FEFAC Soy Sourcing Guidelines. Dette er høyere enn de 38 prosentene som er nevnt i IDH Monitor Report 2018, da det dekker totalt soyabønneforbruk i Europa (inkludert bruk til matvarer og blanding på oppdrettsanlegg). FEFAC ser positivt på at IDH Soy Monitor 2018 erkjenner viktigheten av å vurdere avskogingsrisikoeksponeringen for all soya brukt i Europa. FEFACs interne estimater

indikerer at 79 prosent av all soya brukt i EU (dvs. inkludert soya hentet internt i EU) i 2018 kom fra opprinnelse som kan anses å ha en lav avskogingsrisiko (f.eks. EU, USA, Canada, Ukraina, Serbia, India, Kina). FEFAC vil også trekke frem at interne estimater viser ytterligere økt opptak av ansvarlig soya og sertifisert avskogingsfri soya er registrert for 2019, med en samlet industriell bruk på mer enn 10 millioner tonn. Denne økte etterspørselen etter fôr ble styrket av engasjementet fra de 11 beste produsentene av fôrblandinger til Responsible Sourcing Declaration, som nå er godkjent av over 250 organisasjoner. FEFACs planlagte oppgradering av sine egne retningslinjer for soyakjøp, som vil omfatte et spesifikt kriterium for avskogings- og konverteringsfri soya, vil anbefale bruk av et robust verifiseringssystem for soya som stammer fra regioner med høyre avskogingsrisiko. Lanseringen av en fornyet benchmarking av ordninger i forhold til de reviderte FEFAC Soy Sourcing Guidelines forventes før utgangen av 2020. FEFAC-president Nick Major sier: "Jeg er stolt av fremgangen med ansvarlig soyakjøp som er oppnådd så langt av våre partnere i industrien og leverandørkjeden. At 77 prosent av EUs soyaimport kom fra regioner med lite avskoging er betydelig, men det er mer arbeid å gjøre. Jeg er trygg på at vi kan oppnå vårt felles mål om avskogingsfrie forsyningskjeder i en rimelig tidsramme med alle våre partnere i forsyningskjeden som samarbeider med detaljhandel, IDH og de NGOene som er villige til å samarbeide for å identifisere praktiske forsyningskjedeløsninger ".

The annual meeting of the Latin American and Caribbean Chapter (LACC) of the World Aquaculture Society and XXI Ecuadorian Aquaculture Congress (CEA2020) hosted by Escuela Superior Politécnica del Litoral – ESPOL

Guayaquil Ecuador – March 22 - 25, 2021

Hilton Colon Guayaquil

Sustainable Aquaculture – Feeding Africa AQUACULTURE AFRICA 2020 Alexandria Egypt • Nov. 28 - Dec. 1 The 1st Annual International Conference & Exposition of the African Chapter of the World Aquaculture Society (AFRAQ2020)

The annual meeting of:

Hosted by

Chapter Founding Gold Sponsor and AFRAQ 2020 Gold Sponsor

Conference Sponsor Egyptian Aquaculture Society (EgAS)

Silver Sponsor

WAS Premier Sponsors

XXI CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA

Hosted by:

For more info on TRADESHOW & SPONSORSHIP MarEvent mario@marevent.com www.marevent.com For more info on the EVENT Carolina Amézquita carolina@was.org www.was.org

Conference Management worldaqua@was.org www.was.org Exhibits & Sponsors Mario Stael mario@marevent.com

16 | Juli 2020 - International Aquafeed

WAS - African Chapter Blessing Mapfumo africanchapter@was.org

PAQ-tivate A4.pdf 1 02/07/2020 16:52:28

™

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

Agronutris og Bühler signerer strategisk avtale for Frankrike

et franske biotechselskapet Agronutris, som er en pioner innen insektoppdrett, har signert et strategisk partnerskap for Frankrike med det verdensledende teknologiselskapet Bühler. For å garantere suksessen i oppskaleringen, favoriserer Agronutris en integrert tilnærming med klare ansvarsområder. Bühler, med sin enorme erfaring innen agroindustrien og sin demonstrerte evne i insektindustrien, er en ideell partner. Ved å stole på et erfarent team som allerede har drevet eller bygd flere fabrikker i agroindustrien, har Agronutris tydelig valgt en integrert tilnærming for å drive prosjektet. Denne tilnærmingen begrenser antall aktører som samhandler og tillater et tydelig sett med ansvar som er nøkkelen i en prosess med kontinuerlig flyt. Denne tilnærmingen lar også Agronutris-teamet fokusere på de strategiske aktivitetene:

insektbiologi og operativ styring av flyt. Bühler Insect Technology tilbyr løsninger i industriell skala for å omdanne organiske rester til ingredienser av høy kvalitet til dyreog plante-ernæring. Løsningene dekker hele forsyningskjeden fra råstoffhåndtering til oppdrett, separasjon og utvinning. Det automatiserte systemet med databasert teknologi gir en pålitelig kontroll av driften og en kontinuerlig forbedring av den generelle utstyrseffektiviteten. Det sikrer også sporbarhet av produktet gjennom hele produksjonen. Siden begynnelsen av 2019 har Agronutris og Bühler samarbeidet for sammen å planlegge den første fabrikken til Agronutris. I dag har de to selskapene ferdigstilt den komplette feasibility-analysen av anlegget, som skal være i drift i siste kvartal 2021. Andreas Aepli, administrerende direktør i Bühler Insect Technology, roser den samarbeids-tilnærmingen som Agronutris har valgt: "Agronutris er en ledende aktør innen insektindustrien og har tilegnet seg sterk kunnskap om insektbiologien. Vi liker å jobbe sammen med et dyktig

team som vet hvordan man utvikler og drifter store prosjekter som dette. Vi har stor tro på at de vil bli en vellykket aktør i markedet, takket være deres erfaring og praktiske tilnærming." Også for Agronutris er denne samarbeids-tilnærmingen en nøkkelfaktor for suksess. Mehdi Berrada, administrerende direktør i Agronutris, bemerker: "I mitt tidligere liv hadde jeg sjansen til å drive en virksomhet med opptil 2000 ansatte og 11 fabrikker, og jeg måtte besøke mange fabrikker. Når alt kommer til alt har konkurrenter nesten den samme teknologien. Det ultimate konkurransefortrinn kommer mer fra FoU og fra hvordan teamet kjører og kontrollerer prosessen på fabrikken. Valget av Bühler gjør det mulig for oss å ha en partner med en effektiv erfaring som kan engasjere sitt ansvar gjennom hele prosessen. Jeg er sterkt overbevist om at tilnærmingen vår, som begrenser antall involverte aktører, som forenkler og tydeliggjør ansvaret og som gjør at vi kan fokusere på våre strategiske aktiviteter, er den beste måten å redusere risikoen i gjennomføringen betydelig på og å ha en fabrikk som fungerer godt."

Future proofing your aqua feed production starts with co-creating the perfect fit. Let’s build or upgrade your aqua feed mill.

All great ideas start with a dialogue. What’s your ambition? We at van Aarsen believe that sharing know-how and co-creation are essential in finding the perfect fit. Whether you are looking to modernize or expand your aqua feed production, want to replace aging machinery with future-proof innovations, or need advice in the planning and setup of a completely new aqua feed mill, Van Aarsen is the knowledge partner for you. Take a look at our website.

www.aarsen.com/process/aqua-feed

18 | Juli 2020 - International Aquafeed

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

i i i i i i i i i i

i i i i i i i i i

Nyheter

i i i i i i i i i i

SAVE THE DATE NOVEMBER 3-4, 2021

Westin Hilton Head Island Resort I South Carolina, USA

The international conference and trade fair on Recirculating Aquaculture System (RAS) technology

Your partner for industrial process automation

NEW

RAS INVESTORS’ WORKSHOP – NOV. 5, 2021

LEARN MORE AT RAS-TEC.COM

Our solutions: Design and engineering Build and installation MCC and PLC panels Software engineering PLC/SDADA MES application Batch Explorer Integration to other software packages Turn Key installations incl. training, service & support

FOUNDING SPONSOR

Platinum Sponsors

Gold Sponsors

Silver Sponsors

Scan the QR-Code to discover our solutions! www.inteqnion.com

Presented by

COMPRESSORS

RASTECH_SAVETHEDATE_QP_JUNE20_JLR.indd 1

2020-06-24 10:50 AM

THE MOST ACCURATE MIXER FOR HIGH MIXING CAPACITIES With the Double Shaft Paddle Mixers • Mixing accuracy of 1:100.000/C.V. < 5% • Available with capacities from 500 to 20.000 liters • Short mixing time of approximately 30-60 seconds

Scan the QR-Code for more information www.wynveen.com

International Aquafeed - Juli 2020 | 19

Fordeler med å justere sinknivået og -kilden i rekefôr:

Sinkvalget ditt kan begrense ytelsen av Cláudia Figueiredo-Silva, Zinpro, USA ink (Zn) ble identifisert som et essensielt menneskelig mikronæringsstoff i 1961. Zn-mangelsymptomer inkluderer veksthemming, immuninsuffisiens, kronisk betennelse, hud-abnormiteter, svekkelse av sårheling, vedvarende diaré, tap av matlyst og hjernedysfunksjoner, blant flere, både hos mennesker og

dyr. I tillegg er Zn en strukturell bestanddel av 750 Zn-finger transkripsjonsfaktorer som muliggjør gentranskripsjon, og er en katalytisk komponent for omtrent 2000 enzymer som omfatter alle seks klasser (hydrolase, transferase, oksido-reduktase, ligase, lyase og isomerase). Derfor er Zn essensiell for cellulære prosesser, inkludert vekst og utvikling, samt DNA-syntese og RNA-transkripsjon. Selv om informasjon om Zn-funksjoner i vannlevende arter er begrenset, er de grunnleggende metabolske funksjonene til

Nervous system Cu

Meat Quality Zn, Mn, Cu, Fe, Se

Disease resistance Zu, Mn, Cu, Fe, Se

Muscle development Zn, Se, Cr, Cu

Epithelial tissues Zu, Mn, Cu, Fe, Se

Exoskeleton development Zn, Mn, Cu

Larvae and post-larvae development Zn, Mn, Cu, Se

20 | Juli 2020 - International Aquafeed

spormineraler (TM), og spesielt Zn, anerkjent å være like på tvers av arter (NRC, 2011). Zn er kjent for å ha gunstige effekter utover vekstytelse, for eksempel på utvikling av bein og nervesystemer, forbedringer i reproduksjon, reduksjon i oksidativt stress og økt resistens mot sykdom hos fisk og reker. En vanlig årsak til Zn-mangel er underernæring. Sykdom og / eller infeksjon og dietter som inneholder høye fytater, reduserer Zn-biotilgjengeligheten ved å hemme opptaket. Erstatning av fiskemel (FM) i oppdrettsdietter kan redusere Zn‑innholdet betydelig mens det øker nivået av ernæringsmessige faktorer, f.eks. fytinsyre. Fytinsyre kan binde TM og gjøre dem mindre tilgjengelige for absorpsjon, med direkte effekt på ytelsen. Som kosttilskudd har mineraler av aminosyrer (AA) en absorpsjonsfordel i forhold til uorganiske mineraler, fordi de er minimalt antagonisert av diettkomponenter som fytinsyre og bruker AA-transportører i stedet for vanlige metalliontransportører (Gao et al. 2014; Sauer et al. 2017). Paripatananont og Lovell (1995) var de første som demonstrerte at Zn-metioninkomplekset var tre til fem ganger mer biotilgjengelig enn uorganisk Zn (ZnSO4) for å oppfylle vekstkrav hos catfish som ble fôret med en purifisert og praktisk diett som inneholder fytinsyre. Davis et al. (1993) rapporterte at L. vanammei krevde 33 ppm Zn for å opprettholde normal vekst og maksimere Zn-konsentrasjoner i hepatopancreas. I samme studie ble tilskudd med 200 ppm Zn (uorganisk kilde) nødvendig for å overvinne deprimert Zn-biotilgjengelighet forårsaket av fytater og å gi Zn-nivåer i hepatopancreas tilbake til det som ble observert i semi-rensede dietter uten fytat. Nedenfor er to nylige studier som viser hvordan justering av Zn-nivå og -kilde i praktiske L. vannamei-dietter kan påvirke vekst, helse og kvalitet. (Se tabell 1)

Tabell 1. Sammendrag av studieforhold Studie 1

Studie 2

Opprinnelig kroppsvekt, g

1.84

4.4

Varighet i uker

Plassering

Ningbo University, Kina

Kasetsart University, Thailand

Type diett

Praktisk

30% FM, 22% SBM

25% FM, 20% SBM

43/7.6

35.5/7.5

25-28ppt

12ppt

Hovedproteinkilde Diett, %CP / %fett Salinitet

Studie I, utført av Yuan et al. (2020),

Sammenligning av vekstytelse, immunstatus og kjøttkvalitetsrespons til delvis eller fullstendig erstatning av uorganisk Zn med Zn-AA-kompleks (ZnAA med 0,5x grad).

Studie II, utført av Jintasataporn et al. (2015)

Sammenligner vekstytelse, immunstatus og kjøttkvalitetsrespons til delvis eller fullstendig erstatning av uorganiske mineralkilder for Zn, Mn, Cu, Fe og Se med mineral-AA-komplekser, (ZPM, Zinpro Performance Minerals at 0.5x grad).

Fordeler med å justere Zn-nivå og kilde for vekstytelse

Zn-tilskudd i praktiske rekedietter har positivt og betydelig påvirket vekst og fôrkonverteringsforhold (FCR), til tross for høyt FM-inkluderingsnivå. Viktigere er at tilskudd med et ZnAA-kompleks med en grad på 0,5x (60 ppm Zn som ZnAA) sammenlignet med en uorganisk kilde med full

International Aquafeed - Juli 2020 | 21

grad (120 ppm som sinksulfat) opprettholdt rekeveksten og FCR, og viser at ZnAA-komplekset er en mer effektiv Zn-kilde. Den mest effektive (laveste) FCR ble oppnådd når man kombinerte 60 ppm Zn som ZnSO4 + 60 ppm Zn som ZnAA. Dette indikerte at høyere Zn tilskuddnivåer kan være nødvendig for å maksimere rekeytelsen og FCR. Utskifting av uorganisk mineralblanding (sulfater) med mineral‑AA-komplekser med en halv grad av uorganisk (ZPM ved 0,5 x) resulterte i en numerisk høyere endelig kroppsvekt og 8,3 prosent redusert FCR. Avkastning på investering (ROI), målt ved merinntekter i forhold til fôrkostnader, var 16 prosent mer for reker som ble fôret ZPM med 0,5x grad kontra uorganiske mineraler.

Fordeler med å justere Zn-nivå og -kilde for helsetilstanden

Zn-tilskudd i praktiske rekedietter forbedret antioksidantkapasiteten og immunrelaterte enzymer betydelig, noe som indikeres av økt Cu-Zn SOD, AKP, ACP og LZM aktiviteter. Aktiviteten til hemolymfenoloksydase, en avgjørende komponent i rekeimmunsystemet, økte betydelig når ZnSO4 ble delvis eller fullstendig erstattet med et ZnAA‑kompleks. I tillegg var hepatopancreas antioksidantkapasitet og immunrelatert enzymaktivitet høyere hos reker som ble fôret med en kombinasjon av ZnSO4 og ZnAA-kompleks eller ZnAA-kompleks med 0,5x grad (60 ppm Zn som ZnAA) av uorganisk (120 ppm). Delvis eller fullstendig erstatning av en uorganisk mineralblanding med mineral-AA-kompleks forblanding (ZPM Zn, Mn, Cu, Fe og Se) forbedret rekeimmunstatus, som indikert av økt hemocyttantall og fenoloksidaseaktivitet. Det er viktig at den kumulative dødeligheten av reker som ble utfordret med Vibrio harveyi ble betydelig redusert når den uorganiske mineralblandingen delvis eller fullstendig ble erstattet med mineral-AA-kompleks.

Fordeler med å justere Zn-nivå og -kilde på produktkvalitet

Rollen Zn spiller i reker går ut over vekstytelse og immunstatus. Zn-nivå og -kilde hadde en betydelig effekt på rekekvaliteten, nemlig drypp- og tine-tap. Tilskudd av ZnAA-komplekset i kombinasjon med ZnSO4 eller i halv grad av uorganisk reduserte tapet av drypp i muskel- og tiningstap hos hele reker. Tilskudd med 120 ppm Zn fra ZnSO4 påvirket ikke tap av hele reker eller muskel-drypp. Dessuten reduserte delvis (med 0,5x grad) eller fullstendig erstatning

av uorganisk mineralforblanding med en mineral-AA-kompleks forblanding drypptapet av skrellet reker fire dager etter kjøling. Dermed viste ZnAA-kompleksstilskudd seg overlegent i forhold til uorganisk sinktilskudd for forbedret produktkvalitet.

Implikasjoner

Tilskudd av 60 ppm Zn som Zn-AA-kompleks i rekedietter alene eller i kombinasjon med andre mineral-AA-komplekser viste seg å være en effektiv tilnærming for å fremme rekevekst, antioksidantkapasitet, immunrespons og produktkvalitet. Den høye biotilgjengeligheten av mineral-AA-komplekser kan bidra til en mer kostnadseffektiv produksjon av reker samtidig som næringsutskillelsen i miljøet reduseres, noe som gjør det til et mer bærekraftig valg. Potensielle ytterligere fordeler med Zn-tilskudd ved nivåer høyere enn 60 ppm (Zn) hos reker som er fôret med lave eller FM-frie dietter og dyrket i felten og dermed under mer utfordrende forhold, er forutsigbare og bør undersøkes. www.zinpro.com

Referanser

Davis, D. A., A. L. Lawrence, and D. M. Gatlin III. 1993. Evaluation of the dietary zinc requirement of Penaeus vannamei and effects of phytic acid on zinc and phosphorus bioavailability. J. World Aquacult. Soc. 24: 40–47. Gao, S., T. Yin, B. Xu, Y. Ma, and M. Hu. 2014. Amino acid facilitates absorption of copper in the Caco-2 cell culture model. Life Sci. 109:50–56. Jintasataporn, O., T. Ward, S. Chumkam, and O. Jintasataporn. 2015. The Efficacy of Mineral-Amino Acid Complex (Zn, Mn, Cu, Fe and Se) in Diets to Growth Performance, Immune Status and Meat Quality of White Shrimp, Litopenaeus vannamei. Aquac. Indones. 16:33-37. Paripatananont, T. and R. T. Lovell. 1995. Chelated zinc reduces the dietary zinc requirement of channel catfish, Ictalurus punctatus. Aquaculture, 133:73-82. Sauer, A. K., S. Pfaender, S. Hagmeyer, L. Tarana, A. K. Mattes, F. Briel, S. Küry, T. M. Boeckers, and A. M. Grabrucker. 2017. Characterization of zinc amino acid complexes for zinc delivery in vitro using Caco-2 cells and enterocytes from hiPSC. Biometals, 30(5):643-661. Yuan, Y., J. Luo, T. Zhu, M. Jin, L. Jiao, P. Sun, T. L. Ward, F. Ji, G. Xu, Q. Zhou. 2020. Alteration of growth performance, meat quality, antioxidant and immune capacity of juvenile (Litopenaeus vannamei) in response to different dietary dosage forms of zinc: Comparative advantages of zinc amino acid complex. Aquaculture 522:735120.

22 | Juli 2020 - International Aquafeed

FE E D AN D B IOFU E L

YOU KNOW YOUR PRODUCT. WE KNOW PRODUCTIVIT Y HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS?

At ANDRITZ, our aim is to give every animal feed miller the optimal combina

feed traceability, we have your needs covered from raw material intake to bulk

to work, and let’s talk productivity. Find out how our worldclass solutions

tion of feed quality, safety, and capa city utilization. Whether you’re looking to achieve a unique nutrient blend, lower operating costs, or achieve complete

loading of finished feed. Whatever your ambitions, our marketleading solutions and aftermarket services can help you get there. So put our process knowledge

can feed the future of your business at andritz.com/ft.

ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritzfb@andritz.com USA and Canada: andritzfb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft

ALL FROM A SINGLE SYSTEM FROM SINKING TO FLOATING

With Extru-Tech’s ADT (Advanced Densification Technology), the possibilities are far reaching. ADT technology gives you the option to produce sinking feeds with excellent consistency and density. That same ADT technology can produce floating feeds with high protein characteristics … all from a single extrusion system. In the aquafeed business, you either sink or swim. Contact Extru-Tech today at 785-284-2153 or visit us online at www.extru-techinc.com

extru-techinc@extru-techinc.com www.extru-techinc.com

ET-296.indd 1

International Aquafeed - Juli 2020 | 23

P.O. Box 8 100 Airport Road Sabetha, KS 66534, USA Phone: 785-284-2153 Fax: 785-284-3143

1/17/18 10:08 AM

Slik forbedrer du nøyaktigheten på vektsystemene for makroog midiingredienser

av Benny Simonsen, Working Board Member, Jesma Vejeteknik A/S, Danmark roduksjon av land- og akvafôr er et typisk eksempel på en diskontinuerlig produksjonsprosess som benytter en blanding av batchog semikontinuerlige operasjoner. Flaskehalsen i mange fôrfabrikker er makroog midi-doseringssyklusen. Denne flaskehalsen kan unngås ved å bruke en Jesma-løsning der du samtidig også optimaliserer batchoperasjonen så vel som doseringsnøyaktigheten.

Hva er inkludert i den typiske fôrfabrikken?

I sentrum av en typisk fôrfabrikkprosess finner du prosessene for batch-behandling, dosering, veiing og blanding. Et batch‑system er typisk basert på et driftsgjennomsnitt på omtrent 10-12 partier per time, tilsvarende fem til seks minutter per batch. Når du beregner den totale batch-tiden, må tømming av vektene og transportanlegg inkluderes.

Den typiske fôrfabrikken inkluderer en makro-, midi-, mikro- og nano-vekt hver (se figur 1).

Beregning av total batch-tid

Når du beregner den totale batch-tiden per syklus, er det nødvendig å ta med følgende operasjoner: • Dosering (hver ingrediens doseres én og én) • Vektens stabilitet mellom hver dosering • Tømming av vekt og overføring av ingredienser til neste prosesstrinn • Tømming av rester fra transportlinjen * * For å unngå forurensning mellom de forskjellige partier og produksjonsordre, skal vekten og transportlinjene rengjøres ved å kjøre kjedetransportørene og bøtteheisene i noen tid etter at det siste produktet er sluppet ut fra beholderen. Som nevnt tidligere er en typisk batch-syklus for en fôrfabrikk mellom fem og seks minutter, og flaskehalsen i mange fôrfabrikker er makroog midi-doseringssyklusene.

Figur 1: Typical Feed Mill Batching System with post grinding system

Macro Bins

Midi Bins

Single Hopper Macro Scale

Nano Bins

Micro Bins

Single Hopper Midi Scale

Micro Scale

Grinder Mixer

24 | Juli 2020 - International Aquafeed

Nano Scale

Figur 2: Double hopper scale

Figur 3: Single ingredient weighing scale

Alternativ to: Installere små vekter på toppen av en enkelt hopper vekt:

For å eliminere denne flaskehalsen har Jesma utviklet løsninger der batch-operasjonen så vel som doseringsnøyaktigheten kan optimaliseres.

Alternativ én: Bytt ut den ene makro-midi-vekten med en dobbelt hopper-vekt:

En enkelt makroog midi- hopper vekt kan erstattes av en dobbelthopper-vekt. Fordelen med denne løsningen er at du kan utføre to operasjoner samtidig: dosering i veiehylla (hver ingrediens dosert én etter én) og samtidig tømme beholderen under veiebeholderen. Tiden som blir spart med denne løsningen er omtrent 40‑70 sekunder, dette tilsvarer den tiden det tar å tømme makro / midi-vekten og overføre batchen til neste trinn. Denne løsningen vil i de fleste tilfeller også forbedre doseringsnøyaktigheten.

I noen tilfeller vil det være mulig å installere én eller flere mindre vekter på toppen av en enkelt hopper vekt. Dette tillater dosering av mer enn én ingrediens av gangen, og reduserer dermed doseringstiden, og forbedrer samtidig doseringsnøyaktigheten til den gitte ingrediensen. Tiden som blir spart i forhold til denne løsningen er omtrent 10-15 sekunder for hver liten, enkelt ingrediensvekt installert. Andre alternativ for å øke hastigheten på batch-systemet kan være: • Øke størrelsen og / eller hastigheten på doseringsapparatet (doseringsskrue eller lignende doseringsenhet) • Øke kapasiteten på transportlinjene som brukes til å overføre partiet fra vekten til neste behandlingstrinn. Ovennevnte andre alternativer vil ikke dra nytte av økt veiingsnøyaktighet og anses derfor ikke som beste praksis.. https://jesma.com

Aquafeed 6 t/h Pellets + 6 t/h Extrudates Equador

WE ARE OTTEVANGER We engineer, manufacture, build and manage your complete project in the cereal processing industry. www.ottevanger.com International Aquafeed - Juli 2020 | 25

Evonik lanserer AMINONIR® FA, en ny NIR-tjeneste for analyse av 49 fettsyrer

av Evonik Industries, Tyskland vonik har utviklet AMINONIR® FA den første NIR-tjenesten i sitt slag for et komplett sett med fettsyrer i fôringredienser og fiskefôr. I tillegg til fiskefôr for forskjellige arter, betjener Evoniks kalibreringsportefølje mer enn 20 råvarer som dekker opptil 49 individuelle fettsyrer fra C6 til C24. Kalibreringene er basert på representative prøver fra alle viktige opprinnelsesland over hele verden og oppdateres og utvides kontinuerlig. Den største fordelen med avansert AMINONIR® FA er at fettsyreprofiler blir tilgjengelige i løpet av få minutter uten å involvere tidkrevende kjemiske analyser eller tredjepartslaboratorier. Direktør for Service Development, Dr. Markus WiltafskyMartin, sier en bruker av AMINONIR® FA kan analysere tusenvis av prøver i løpet av ett år år, noe som gir helt nye muligheter til å dra nytte av analyseresultatene. "I løpet av de siste 60 årene innen dyreernæring har vi forsøkt å være mer presise og lage dietter som passer bedre til dyrenes virkelige behov," sier han. "Fettsyrer er viktige for dyr for å forhindre store helse- og ytelsesproblemer." I tillegg til å være en energikilde, har fettsyrer andre viktige funksjoner innen isolering, beskyttelse av indre organer og som en byggestein i membraner. De er også nødvendige for syntese av hormoner (eikosanoider) og som bærere av fettløselige vitaminer A, D, E og K. Dr. Wiltafsky-Martin påpeker at det er viktig å ikke bare fokusere på de totale fettnivåene i dyredietter. "I stedet for å se på det totale fettnivået, anbefaler vi å fokusere på fettsyresammensetningen. Det kan være stor variasjon i fettsyremønsteret, selv innenfor samme type fôringrediens. Det er viktig å vurdere disse variasjonene i fôrformuleringen for å imøtekomme dyrenes behov." Han sier at essensielle fettsyrer for fjørfe og svin inkluderer linolsyre og linolensyre, mens marin fisk trenger docosahexaensyre (DHA), eikosapentaensyre (EPA) og arachidonsyre. "Noen fettsyrer er essensielle og må tilføres via fôr. Hos verpehøns har tilførselen av essensielle fettsyrer innvirkning på eggstørrelsen, mens tilførselen av essensielle fettsyrer i purker sikrer reproduktiv ytelse og smågrisutvikling, sier Dr. WiltafskyMartin. "Hos forplantningsdyr er det veldig viktig å ha de rette nivåene av fettsyrene som er forløpere til hormoner. De kan støtte livmorhelse etter fødsel, follikkel-oocyttutvikling, lutealfase og embryoutvikling." Å imøtekomme et dyrs behov for essensielle fettsyrer er et viktig mål som kan sikres med AMINONIR® FA. Et annet viktig aspekt ved fettsyrer i dyreernæring er tilførselen av essensielle fettsyrer til menneskelig ernæring.

"Fettsyremønsteret i fôret har innvirkning på fettsyresammensetningen til dyret og dets produkter (overføringseffekt). Dette må vurderes i dyreernæring. For eksempel ved sluttbehandling av griser trenger kostholdsnivået av flerumettede fettsyrer å begrenses for å holde baconkvaliteten høy, mens høye nivåer av flerumettede fettsyrer i laks og anrikede egg er ønsket for å imøtekomme forbrukernes krav," sier han. Dr. Wiltafsky-Martin påpeker at det tidligere ikke har vært mulig å oppnå en nøyaktig nedbrytning av fettsyresammensetningen i fôrmaterialer rutinemessig under kvalitetskontroll av fôringredienser ganske enkelt fordi de nødvendige våtkjemiske metodene er dyre og tidkrevende. AMINONIR® FA løser dette problemet. Når det gjelder kvalitetskontroll av fôringredienser, fremhever Dr. Wiltafsky-Martin den spesielle situasjonen for raps- og sennepsprodukter. "Erukinsyre i raps- og senneps-produkter må kontrolleres på grunn av sine potensielt giftige effekter og innvirkning på hjertefunksjonalitet," sier han. AMINONIR® FA-tjenesten gir nøyaktig det som trengs for å gjøre denne jobben: presise og pålitelige resultater for erukinsyre i løpet av få minutter tilgjengelig på beslutningsstedet. AMINONIR® FA forbedrer Evoniks AMINONIR® Advanced-funksjoner som leverer riktige data for å optimalisere fôrspesifikasjoner og kontrollere fôrkostnader med høyeste kvalitet og hastighet, og dekker det bredeste antall fôringredienser som brukes av fôrindustrien. https://corporate.evonik.com Erukinsyre i raps- og senneps-produkter må kontrolleres på grunn av sine potensielt giftige effekter. Hjertet er det viktigste målorganet for toksiske effekter etter kortvarig eller langvarig eksponering av dyr for dietter med oljer som inneholder erukinsyre. Den vanligste og følsomme effekten observert hos alle arter er myocardial lipidosis (fetthjerte), dvs. en ansamling av triacylglyceroler i myocardium som fremstår som nøytrale lipiddråper. Studier har vist at fôring av fjærkre med dietter som inneholder erukinsyre resulterte i veksthemming og hjertelipidose. Høye doser erukinsyre økte også forekomsten og alvorlighetsgraden av hjerteskader. I tradisjonelle rapsfrø representerer eruksyre omtrent 50 prosent av fettsyrene. Moderne rapsfrøvariater er genetisk fri for erukinsyre, noe som betyr at innholdet av erukinsyre er mindre enn to prosent av den totale fettsyren. For industriformål produseres imidlertid spesifikke rapssorter med høye nivåer av erukinsyre, og det må unngås at det resulterende rapsmel fra disse variantene kommer inn i fôrindustrien. Denne oppgaven kan løses med AMINONIR® FA.

26 | Juli 2020 - International Aquafeed

Biotronic® Top3 the

breakthrough in

pathogen control!

The Permeabilizing ComplexTM blend in Biotronic® Top3 weakens the outer membrane of Gram-negative bacteria, thus boosting the synergistic effect of its components, the organic acids and the phytochemical.

biotronictop3.biomin.net

Biotronic (IR-543632) and BIOMIN (IR-509692) are registered trademarks of Erber Aktiengesellschaft.

Naturally ahead

International Aquafeed - Juli 2020 | 27

Krillmel

Krillmel forbedrer helse og filetkvalitet hos atlantisk laks, ifølge ny studie

av Aker BioMarine, Norge

en ville fisken som høstes fra havet og bearbeides til å bli fiskemel (FM) og fiskeolje (FO) er en begrenset ressurs som deles av en rekke brukere med økende krav, til direkte konsum, svine- og fjørfeproduksjon, og til oppdrettsfôr. (1; 2) (1, 2). På grunn av den høye kostnaden for fiskemel og fiskeolje som skyldes økt etterspørsel og begrensede ressurser, har tradisjonelle små pelagiske fisker også i økende grad blitt erstattet av vegetabilske fôringredienser i laksefôr. I løpet av de siste to tiårene har for eksempel mengden fisk som er inkludert i fôringrediensene sunket dramatisk fra 65 til 18 prosent for fiskemel og fra 24 prosent til 11 prosent for fiskeolje. Oppdrettslaks er imidlertid fortsatt en hovedbruker av både fiskemel og fiskeolje, så det kreves ytterligere komplementære fôringredienser for å støtte veksten i lakseoppdrettssektoren. Det er et presserende behov for å finne alternative fôrressurser som ytterligere kan erstatte fiskemel i atlanterhavslaks-fôr, uten at det går ut over velferd og fôrkvalitet, spesielt i løpet av fôringsperioden når fôrbehovet er størst og kjøttkvalitetseffektene er mest betydningsfulle. Antarktisk krillmel anses som en unik og genuint bærekraftig råvare, med høyt proteininnhold, gunstige aminosyrer og fettsyreprofiler, og med forbedrede smakbarhetsegenskaper. Det har også blitt antydet at de oppløselige forbindelsene av krillmel med lav molekylvekt, så som nukleotider, aminosyrer og høye nivåer av trimetylamin N-oksyd, alle virker sammen for å gjøre krillmel til et effektivt tiltrekkende middel og smaksstoff. Dette er bekreftet i forskjellige arter, for eksempel laks (3), noe som resulterer i en sunnere og mer robust oppdrettsfisk.

Krillmel som fôringrediens for salmonider

Ulike publikasjoner og vitenskapelige artikler om akvafôr har undersøkt proteiner fra krillmel, smak, pigment, tungmetaller, dioksiner og andre viktige forbindelser og hvordan krill påvirker akvafôr. Side opp og side ned med tekst viser at antarktisk krillmels ernæringsegenskaper gjør det til en unik fôringrediens for akvafôr på grunn av sin unike proteinkvalitet, sterke smak, naturlige betakaroten (i form av astaxanthin), utmerket lipid og mineraler og dets chitin- og kitosan-innhold. Krillmels ubetydelige mengde dioksiner, PCB og tungmetaller er også en viktig ressurs når man bruker det i fôrformuleringer. Krillmel er en utmerket kilde til proteiner (gjennomsnittlig 60% tørr basis) med en interessant profil av aminosyrer. Når det gjelder smakbarhet, har krillmel en lav molekylvekt av oppløselige forbindelser som nukleotider, aminosyrer i form av prolin og glycin, glukosamin og høye nivåer av trimetylaminoksyd, TMAO. Alle disse fungerer sammen som et effektivt tiltrekkende middel og smaksstoff. Krillmelets høye TMAO-innhold har et ekstra osmoregulerende bidrag, som er nyttig for å redusere laksens fysiologiske stress når de overføres fra ferskvann til sjøvann, og det har også blitt brukt med hell i dietter med lav smaklighet som inneholder vegetabilske proteiner og / eller antibiotika. Naturlig pigment i antarktisk krillmel (i form av astaxanthin) øker kjøttpigmentering hos laks, ørret, yellowtail, reker og andre oppdrettsarter. Betakaroten-astaxanthin som finnes i krillmel spiller også en viktig rolle i reguleringen av fiskens immunsystem, forbedrer sykdomsresistens, øker overlevelsesraten og fungerer som en viktig fiskevekstregulator. Chitin-innholdet i krillmel som finnes i rått krillskall har typisk et gjennomsnittlig innhold på to til fire prosent av chitin, og det resulterende krillmel brukes som et immunsystemstimulerende middel i noen fiskearter. For tradisjonelle oppsett av krillmelforedling forblir rundt 70 prosent av det rå originale fettinnholdet i krill bundet

28 | Juli 2020 - International Aquafeed

til krillmelprotein. Dette fettet inneholder høye omega-3konsentrasjoner knyttet til fosfolipider, mens EPA og DHA finnes i området 19 til 24 prosent eller høyere (som en del av lipider). Fettet har et høyt innhold av fosfolipider (40% av lipider). Som et resultat øker fisk fôret med dietter som inneholder krillmel sitt naturlige innhold av omega-3 og naturlig astaxanthin. Krillmel viser et bemerkelsesverdig lavt innhold av uønskede stoffer, så som tungmetaller og dioksiner, på grunn av det uforurensede vannet der krill fanges og blir bearbeidet. Fiskefeltene i Sør-Antarktis har sine egne naturlige barrierer mot slike stoffer, for eksempel havstrømaktivitet, sirkumpolar atmosfærisk vind og begrenset menneskelig inngripen. Industriell forurensning er også på et minimum, og tungmetallene som finnes i dette området kommer først og fremst fra vulkansk aktivitet, den viktigste estimerte forurensningskilden for marine arter i Antarktis.

Krillmel er bekreftet bærekraftig

Krillfisket i Antarktis er et av verdens mest bærekraftige fiskerier, og har for andre år på rad fått en "A" rangering fra Sustainable Fisheries Partnership for å ha en biomasse som anses å være i veldig god tilstand. I dette som er ett av de mest regulerte fiskeriene i verden, blir alle fangster av krill rapportert til Commission of the Conservation of Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR), og mens andre fiskerier har forsiktige fangstgrenser satt til 10 prosent av biomassen, er den totale tillatte fangsten av antarktisk krill er satt til bare én prosent av biomassen. Til sammen fisker hele industrien bare 0,3 prosent av biomassen i område 48, som ligger rundt den antarktiske

halvøya, Sør-Orknøyene og Sør-Georgia. Denne nitide forvaltningen av fiskeriet er veldig stabil, ettersom det er nødvendig med enighet blant 28 nasjoner før noen endringer i regelverket kan gjøres. Aker BioMarine gjør sitt for å sikre at denne spesielle ressursen forblir bærekraftig, og er anerkjent for sin miljøvennlige innhøstingsteknologi, reduserer bifangsten til nesten null, og er den aller første krill-leverandøren som har mottatt Marine Stewardship Council (MSC) sertifisering, og for å bringe hele bransjen sammen for å jobbe med bærekraft.

Krillmel: En ingrediens som fremmer laksens helse

En grunnleggende laksestudie utført av NOFIMA undersøkte effektiviteten av å erstatte isoprotein (35%) og isolipid (35%) 30 lavt FM-kosthold (15%) med antarktisk krillmel (12%) i løpet av tre måneder med voksende etterbehandling 2,3 ± 0,3 kg laks (firedoblet havmerde / kosthold). Kroppsvekten økte fra 2,3 kg til 3,9 kg i fôringsperioden. Hannene var 8,8 prosent tyngre enn hunnene (4,1 kg vs. 3,7 kg; P <0,0001), men diettene hadde ingen effekt på sluttvekt, termisk vekstkoeffisient, fôrkonverteringsforhold eller biometriske egenskaper, bortsett fra at kroppsformen var mer voluminøs for krillmelgruppen (høyere kondisjonsfaktor). En interessant observasjon fra mikroarrayanalyser av leveren var et 2,4 ganger høyere uttrykk for cadherin-13 (Cdh13) i gruppen krillmel (KM). Chd13 er assosiert med sirkulasjonsnivå av det adipocyttsekreterte protein adiponectin som har betennelsesdempende potensial og spiller en viktig rolle i metabolsk regulering, assosiert med fettleverindeksen hos mennesker. Oppregulering av tette forbindelsesproteiner (connexin, 1,6 ganger) indikerer forbedret celle-til-celle

Triott launches FEEDFORWARD webazine.

SPECIALIST IN THE DESIGN AND C O N S T R U C T I O N O F TA I L O R M A D E S Q UA R E S I LO B U I L D I N G S

The idea behind FeedForward is to offer a new way of bringing the industry together and – as the name suggests – look forward to how we can help stay competitive in these challenging times.

NEXT UP:

T S C - S I LO S

T U N E I N O N J U LY 7 AT 1 1 A M ( C E S T ) Storage; can thinking smart beat thinking big? C OM P OU ND FE E D P RE M I X

AQUAFE E D

F LOUR P L ANTS P L AN T S

R ICE

PE TFOOD B RE WE RIE S

COFFE E ROASTING GRAINS & SE E DS

Feed storage has always been about volume. But not anymore. Join our webazine on 7 July to discuss why some leading industry players are choosing quality over quantity.

Scan the QR-Code to pre register

www.tsc-silos.com

International Aquafeed - Juli 2020 | 29

kommunikasjon av laks fôret med krill-supplementerte dietter, og Willebrords et al. rapporterte involvering av connexin hemichannels i ikke-alkoholisk steatohepatitt. Blant gener som ble vist å ha en rolle i immunovervåking av KM, var oppregulering av stiglektin (3 gener, 1,5‑1,8 ganger) med bred patogengjenkjenning i regnbueørret. I tillegg til leveren så inkludering av krillmel i fôret ut til å forbedre tarmhelsen, da ektopiske epitelceller og fokale kalsiumavsetninger ikke ble observert i KM. Tilstedeværelsen av ektopiske epitelceller i tarmen har vært assosiert med kronisk fôrindusert tarmbetennelse assosiert med plantebaserte ingredienser. Fokal akkumulering av kalsium i nekrotisk vev (dystrofisk forkalkning) har tidligere blitt observert i tarmbetennelse hos atlantisk laks.

Krillmel forbedrer filetkvaliteten hos laks

Lakseoppdrett er matproduksjon av høy kvalitet. Derfor er det viktig at filetkvaliteten tilfredsstiller forbrukerens forventninger. Visuelt utseende er den viktigste egenskapen til matvarer når det gjelder å bestemme konsumentens valg for faktisk forbruk. Laks med utilstrekkelig fasthet blir nedgradert, noe som fører til alvorlige økonomiske tap for oppdretts- og foredlingsindustrien. Denne studien ble utført i løpet av høsten, som er den mest kritiske perioden av året med hensyn til forbrukernes klager på blek filetfarge, gapende og myk tekstur, uavhengig av den geografiske oppdrettsregionen. Samtidig er denne perioden preget av å være den delen av året da det største volumet av laks blir slaktet. For laksefiletene oppfyller en fargeintensitet som tilsvarer SalmoFan fargescore på 25 i den bakre standarden Norwegian Quality Cut (NQC) koteletten de fleste kunders krav, mens lavere score øker risikoen for kvalitetsnedprioritering. Krillmel forbedret den generelle fargen betydelig, og alle filetene i krillmelgruppen hadde SalmoFan-score ≥ 25, mens 13 prosent av FM-gruppen hadde laks under det generelle akseptnivået (P = 0,03). Astaxanthin er det vanligste karotenoidet som brukes til pigmentering av oppdrettslaks, og den bleke fargen på laksefilet i perioder

med sterk vekst er blitt forklart av en negativ sammenheng mellom fôropptak og tilsynelatende fordøyelighet av astaxanthin. Siden innholdet av TGC og astaxanthin i dietten var likt for FM- og krillmelet, ser det ut til at krillmel stimulerer pigmentretensjon. Mørke, misfargede flekker er viktigste årsaker til kvalitetsnedgradering av oppdrettslaksefilet. Krillmelgruppen hadde åtte prosent lavere forekomst av mørke flekker, men forskjellen var ikke signifikant. Forbedret fasthet og integritet (mindre gaping) ved å supplere sluttfôring-dietter med krillmel viste betydelig sammenheng. En rekke biokjemiske og molekylære faktorer støtter oppfatningen om at filetstruktur er multifaktoriell, med komplekse biologiske interaksjoner. Tidligere studier har dokumentert at kollagenegenskaper er en viktig determinant for fasthet i laksefilet. Imidlertid antyder lavere tilstedeværelse av enkelt α-helix, lavere tilfeldig spiral og lavere forstyrrede strukturer i krillmel kollagenmolekyler i nærværende studie høyere konservering av naturlig kollagenstruktur i motsetning til FM. Som tidligere rapportert indikerer alle disse funnene en bedre bevart naturlig struktur og mindre aggregerte kollagenmolekyler i krillmel enn i FM-gruppen.

Konklusjon

Dette eksperiment tok sikte på å fylle viktige hull i dagens kunnskap om hvordan kosttilskudd med krillmel påvirker velferden og kjøttkvaliteten hos atlantisk laks. Resultatene viste at fôring, vekst og etterbehandling av laks med dietter supplert med krillmel forbedret både velferd og filetkvalitet. Disse resultatene falt sammen med oppregulering av immungener, proteiner som definerer muskelegenskaper og gener involvert i cellekontakter og adhesjon, endret fettsyremetabolisme og fettavsetning og forbedret tarmhelsen. Høyere filetfasthet falt sammen med mer kompakt og godt organisert kollagenarkitektur og overvekt av naturlig kollagenstruktur. www.akerbiomarine.com

30 | Juli 2020 - International Aquafeed

WELCOME

Singapore - Dec. 14 - 18, 2020 Singapore EXPO Convention and Exhibition Centre

Hashtags: #WA2020 Facebook: Wa2020 Linkdin: WASAPC

Hosted by Singapore Food Agency Organized by World Aquaculture Society

Next generation Aquaculture Innovation and sustainability will feed the world

For more info on the CONFERENCE: www.was.org - worldaqua@was.org For more info on the TRADESHOW: mario@marevent.com

Proteiner i akvafôr: En vesentlig kostnad, og hvordan man kontrollerer den

av Pierre Fortin, Aquaculture Nutritionist, Aquanéo, Techna France Nutrition, Frankrike

rotein er en stor kostnad i akvafôr, da akvatiske dyr har høyt proteinbehov sammenlignet med landdyr. Videre brukes fiskemel veldig ofte i fiskefôr og rekefôr. Prisen øker raskere enn for andre ingredienser. Over en periode på 25 år økte fiskemelprisen med 350 prosent, mens prisen på soyabønner bare økte med 150 prosent (Kilde: Indexmundi). I denne situasjonen må fôrprodusenter være forsiktige når de velger proteinkilder for å oppfylle dyrenes behov. Protein i seg selv betyr ikke mye, det kan ha en lav fordøyelighet (på grunn av en egen ingrediens, eller det blir forringet av prosessering f.eks.), det kan også være ubalansert. Dette kan resultere i lavere vekst. Denne korte artikkelen vil hjelpe deg å spare noen kostnader på fôret mens du ivaretar kvaliteten.

Kvaliteten på fôret er avhengig av kvaliteten på ingrediensene

det er utsatt for overkoking, kan føre til lavere fordøyelighet av visse sensitive aminosyrer som lysin. Fritt lysin kan også være en indikator på kvaliteten på DDGS. Hovedrisikoen med disse Figur 1: Proteinnivå etter fôrtype (%) 50 45 40 35 30

25 20 15 10 5 0

Shrimp

Tilapia

Seabass

Salmon

Poultry

Kilde: TECHNA

"Kvalitetsinnganger fører til kvalitetsutganger", dette ordtaket gjelder også for fôr. Hvis man ikke ser hva man kjøper eller ikke behandler det ordentlig. Til og med fiskemel kan være av lavere kvalitet enn vegetabilske ingredienser. Det avhenger av råvarekvaliteten, blir den behandlet fersk, hvordan blir den tilberedt og tørket, ekstrahert, beskyttet og til slutt lagret? Disse viktige punktene er like for ganske mange ingredienser. Derfor kan en analyse gi en god oversikt over kvaliteten på ingrediensene. Spesifikke kriterier eksisterer for hvert råstoff.

Figur 2: Råstoff og deres kvalitative analyse

Noen viktige analyser for å sikre kvaliteten på flere ingredienser

Kilde: TECHNA

For eksempel kan fiskemelkvaliteten bli påvirket før foredling hvis fisken eller avskjæret ikke er lagret korrekt; dette blir evaluert ved hjelp av de biogene amino-verdiene som er resultatet av nedbrytning av spesifikke aminosyrer. Bearbeiding kan også ha innvirkning på kvaliteten på produktet ved at det blir kokt for mye; dette kan evalueres ved oksidative parametere. Generell kvalitet på proteinene i fiskemel blir ofte evaluert ved pepsinfordøyeligheten. Lignende parametere kan analyseres for dyrefôr som fjørfemel, kjøtt- og beinmel. For soyamel er det forskjellige tester som urease-test og anti-trypsiske faktorer som de vil analysere om det bearbeidede, godt tilberedte proteinet er fordøyelig, noe som, hvis

Swine

Fish meal

Meat Soybean Expeller DDGS products meal meats

Pepsin digestibility



Oxidative values



Specific amino acid levels Biogenic amines

 

Urease test (+anti trypsic) Amino acid profile variation

 



Figur 3: Aminosyreinnhold i noen råvarer (%) 18% 16% 14% 12%

Soya bean meal

10%

Wheat Corn Gluten

FM 60

FM 70

2% 0%

MET

LYS

TRY THREO LEU ISOLEU ARG

32 | Juli 2020 - International Aquafeed

VAL

HIS

PHE

TYR

Source: TECHNA TECHNA Kilde:

protein) er mer fordøyelig enn hveteglutenfôr (20% protein) som er mer fordøyelig enn hvetekorn. Lignende mønstre vil også forekomme i andre planteprodukter, eller i animalske proteiner. Aquanéo, havbruksmerket til Techna, har tilegnet seg denne kunnskapen gjennom flere års erfaring og integrert denne Mer enn protein: Fordøyelighetsgrad og aminosyreprofil spesifikke informasjonen i sin egen formuleringsmatrise. Til slutt vil det bli brukt til å sikre fôrkvalitet, mens den formuleres for å oppfylle hver arts behov til lavest mulig pris for våre kunder. Når råvarene er anskaffet, analysert og validert, er det neste Et annet aspekt å ta i betraktning er aminosyreprofil. Dette er trinnet å vite om de er fordøyelige for dyrene. Fordøyeligheten av vanligvis ganske stabilt innen vegetabilske produkter, men kan protein avhenger av flere faktorer, men det avhenger hovedsakelig være utsatt for svingninger i fiskemel av typen råstoff. Aminosyrekjeden, forgrenet eller animalske proteiner avhengig med andre forbindelser som karbohydrater, Figur 4: Sammensetningen av art og del av dyret som bearbeides påvirker måten fisk- eller reke-enzymer og ernæringsverdiene til fôrene sammenlignet i et sjømatforsøk (hele, avskjær, fjær, blod, kjøtt, bein er i stand til å fordøye materialet. Som Control Economix osv.). Aminosyreprofilanalyse bør utføres et eksempel påvirkes fordøyeligheten av formula formula på disse forskjellige ingrediensene for fiskemel av askeinnholdet: jo mer aske det Nutritional values å tilpasse matriseverdiene. er, desto mindre fordøyelig vil det være Crude protein (%) 42.5 41.5 I figur 3 kan vi se at aminosyreprofilene (men dette er ikke det eneste parameteren er veldig forskjellige avhengig av råstoff. Digestible protein (%) 38.5 38.5 å ta i betraktning). For eksempel kan bruk av hvete og Innenfor de forskjellige vegetabilske Dig Lys/Dig prot (%) 2.20 2.20 maisprodukter som proteinerstatning proteinkilder som finnes i verden, er noen Dig Met/Dig prot (%) 5.60 5.60 erstatte lysinmangel ettersom deres mer fordøyelige enn andre. Noen av de Dig Energy (MJ) 18.5 18.5 lysin / protein-forhold er på rundt to lettere fordøyelige vil være soyabønner, erter Composition (% of feed) prosent sammenlignet med fiskemel, og bønner, mens kopra, alfalfa eller linfrø vil Fishmeal 20 18 som vanligvis er over seks prosent totalt være blant de minst fordøyelige. En annen Wheat 17.3 18.5 protein. Nok en gang er all denne viktige parameter å vurdere er hvilken del av det MCP 0.12 0.35 informasjonen en del av Aquanéos opprinnelige råstoffet som er i sluttproduktet. Economix 0 0.2 formuleringsmatrise og vil bli brukt Når du trekker ut forskjellige deler av et Other RM and additives 62.6 63.0 til å tilberede fôroppskriften. Videre frø, kan proteinfordøyeligheten endres. For tilbyr laboratoriet Aquanéo analyse av eksempel har hvetekorn eller hvetemel, som Price (€/mt) råstoffers aminosyreprofil. består av omtrent hele kornet, nesten den Formula costs 859.3 846.9 Alt det ovennevnte vil gi en god samme fordøyeligheten. Når du vurderer Savings* 12.4 oversikt over kvaliteten på forskjellige hvetekli, vil fordøyeligheten imidlertid (*) Besparelser er kontekstavhengig og kan tilgjengelige råvarer. Nå kan reduseres ettersom denne delen av kornet variere i henhold til fôrformuleringer og råvarepriser formuleringen oppfylle kravene til det inneholder mer fiber som påvirker den totale Kilde: TECHNA aktuelle dyret, ikke bare ved å tilsette en proteinkvaliteten. Hveteglutenmel (80% produktene er overkoking, som reduserer den totale fordøyeligheten. Figur 2 gir en viktig analyse med hensyn til fordøyelighetsfaktorer. For å sikre kvaliteten på flere ingredienser er det viktig å følge passende parametere, avhengig av viktighet og risiko.

S O O N

S T R O N G

M A C H I N E R Y

W O R K S

C O . , L T D .

Let Us Build and Supply your plan for aqua feed industry. We provide turnky projects and offer excellent after sales service.

HIGH EFFICIENCY & SPECIAL SUSPENDED DESIGN HIGH PRODUCTIVITY STRONG SORTING ABILITY LOW NOISE EASY MAINTENANCE AND SCREEN REPLACEMENT Oscillating Sifter

IF YOU WANT TO KNOW MORE, LET'S DISCUSS WITH US.

NO.2 LUNG SHIANG 1 RD. LUNGTEH INDUSTRIAL AREA,SUAO TOWN,I-LAN TAIWAN TEL :+886–3-9901815 FAX : +886-3-9905677 E-MAIL : SOON.STRONG@MSA.HINET.NET

International Aquafeed - Juli 2020 | 33

Fine Powder Sifter

Figur 5: Endelig vekt-sammenligning mellom kommersielle og plantekostgrupper behandlet med Economix 210 205 a ab

195

ab b Kilde: TECHNA Source: TECHNA

Weight (g)

200

190

185 180

Commercial diet Without Economix

Plant diet With Economix

viss mengde nitrogen, men også ved å ta hensyn til kvaliteten og fordøyeligheten av protein, pluss dens aminosyreprofil.

Economix: En interessant løsning for å redusere kostnader og forbedre bruken av proteiner

Som nevnt i begynnelsen er protein en stor kostnad for de fleste oppdrettsfôr, men det finnes måter å redusere disse kostnadene på, for eksempel med fokus på fôrets totale fordøyelighet. Spesifikke tilsetningsstoffer som Economix, utviklet av Aquanéo, kan faktisk hjelpe dyrets fordøyelsessystem til å øke fordøyeligheten av protein og derfor bedre dyrets ytelse. Resultatene fra en studie utført i SPAROS Portugal på seabream (115 g) viste en økning i proteinfordøyeligheten fra 93,8 prosent opp til 94,3 prosent ved bruk av Economix (se figur 4). Det viste også en viktig økning i metionin-fordøyeligheten fra 87,9 prosent til 91,7 prosent. I Economix-formelen ble råproteinnivået redusert med én prosent, men beholdt det samme fordøyelige proteinet (38,5% i Aquanéos formuleringsmatrise) og samme aminosyreprofil. Sammensetningen av fôrene var veldig lik, men to prosent fiskemel ble erstattet fra kontrollformelen. Fiskemel ble hovedsakelig erstattet med hvete, monokalsiumfosfat og Economix. Bruken av dette tilsetningsstoffet tillot en kostnadsreduksjon på € 12,4 / tonn på et typisk middelhavsfiskefôr, samtidig som det forbedret fordøyeligheten og holdt de samme ytelsene. En annen prøve ble utført på 90 g ørret med et toppbelegg av Economix på et standard kommersielt fôr og et vegetabilsk fôr (ikke fiskemel eller olje). Resultatene viste økt vektøkning og redusert fôrkonverteringsforhold (FCR) ved slutten av forsøket. I tillegg har resultatene også observert en notasjon med lavere bukfett, mest sannsynlig fra det faktum at protein ble bedre utnyttet og mindre energi ble avsatt i innvollene (se figur 5). I dette siste tilfellet kan bruk av Economix gi en besparelse på fôringskostnadene med opptil € 3 / tonn fisk. (Ekstra kostnad Bedre ytelse = Gevinst). Economix reduserer kostnadene for fôr, samtidig som fôrkvaliteten og optimal fiskeytelse beholdes. Løsningen kan brukes med enkel ingredienssubstitusjon (-2% fiskemel => + 1% soyabønne + 0,8% kornblanding + 0,2% Economix) eller med en reformulering gjennom dens valoriseringsmatrise. Hvis du trenger mer informasjon om Aquanéos støtte angående analyse, formulering eller Economix, kan du kontakte oss på: pierre_fortin@techna.fr www.aquaneo-techna.com 34 | Juli 2020 - International Aquafeed

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

Bærekraft

Bærekraftig havbruk og et funksjonelt bryggeris gjærprodukter: Gjesteforelesning ved University of Plymouth

Gjesteforelesning, 25. februar 2020

Havbruk bidrar betydelig til mat- og proteinforsyninger over hele kloden. Akvakulturproduksjon overstiger nå verdens fangst som en kilde til mat til konsum, og utgjør 53 prosent av den totale globale fiskeproduksjonen (FAO, 2018). Havbruk er allerede et relativt bærekraftig produksjonssystem, men mer kan gjøres for å underbygge de bærekraftsmål som ble vedtatt av alle FNs medlemsstater i 2015. Ved University of Plymouth blir studenter på masterstudiet innen Sustainable Aquaculture tilbudt et utmerket opplæringsprogram om bærekraftig bruk av ressurser i akvakulturproduksjon, dyrehelse i vann, reduksjon av miljøpåvirkninger og studier av samfunnsøkonomiske faktorer. Som en del av programmet blir en serie med industrielle gjesteforelesninger holdt av representanter for ledende selskaper og organisasjoner gjennom hele verdikjeden for å gi studentene førstehåndsinnsikt fra et kommersielt perspektiv. Årets første forelesning ble holdt av Dr. Holger Kühlwein, Global Key Account Manager Aquaculture hos Leiber GmbH. Han presenterte en oversikt over et bryggeris produktutvalg ved å bruke forskjellige fraksjoner av gjærcellen, deres kvalitetsaspekter og bruksområder i akvafôr og akvatisk dyrehelse, og hvordan disse produktene kan bidra til en samlet bærekraftig akvakultur.

Bransjestipendprogram

Som en del av det utvidede samarbeidet og fokuseringen på bærekraftig akvakultur, investerer Leiber GmbH

også i Aquaculture Sustainability Industry Scholarship Programme ved å gi midler til to av studentene. Hver av dem vil kunne anvende og videreutvikle ervervet kunnskap og laboratorieferdigheter ved å være en del av testingen av to utvalgte bryggerigjærprodukter. Deres spesifikke funksjonalitet krever vitenskapelig evaluering på tvers av ulike arter og disses livsfaser, samt en kontinuerlig (om-) justering i henhold til vitenskapelig utvikling og endrede krav i akvafôr-industrien som helhet. "Dette, i kombinasjon med de forventede høye årlige vekstnivåene i havbruksnæringen og det økende behovet for en dyktig arbeidsstokk, er insentivet for oss til å bidra til utdanning og utvikling av havbruksnæringen," sier Dr. Kühlwein. "Dette MSc-programmet, støttet av omfattende vitenskapelige erfaring fra programlederne og forskergruppen innen funksjonelle fôringredienser for havbruk, gir store muligheter i den retningen." For Leiber har bærekraft vært forretningsmodellen i mer enn seksti år. Biprodukter fra bryggerier, bryggerigjær og korn-avfall foredles til høykvalitetsprodukter for dyreernæring, matindustri og bioteknologi. Bare gjennom sin forretningsmodell alene leverer Leiber allerede et bidrag til bærekraft. I tillegg utgjør økonomisk bruk av elektrisk energi og varmeenergi for eksempel en integrert del av Leibers forretningsstrategi. Med sitt eget biogassanlegg og to turbiner produserer Leiber rundt 35 prosent av sitt eget strømforbruk og rundt 10 prosent av sitt termiske energibehov. www.leibergmbh.de

36 | Juli 2020 - International Aquafeed

21 al 24 de octubre 2020 Puerto Montt ∞ Chile En nombre de todo el equipo que trabaja diariamente para hacer este proyecto posible, queremos entregar un mensaje de optimismo a todas las empresas pertenecientes a la industria acuícola-pesquera. Sabemos que son tiempos difíciles, pero estamos seguros que luego vendrá un periodo de recuperación en que la industria podrá reencontrarse.

¡NOS VEMOS EN AQUASUR 2020!

www.aqua-sur.cl

Más información: info@aqua-sur MEDIA PARTNERS:

AUSPICIADOR SALÓN PLENARIO: ORGANIZA:

MEDIO OFICIAL:

Aquaculture round-up

Student-program for sosialt entreprenørskap Hvordan National Aquaculture Center Ltd og Aquaculture without Frontiers (AwF) ”kan bidra til suksessen til Universiti Malaysia Perlis sitt studentprogram for sosialt entreprenørskap”

av Clifford Spencer, Styreleder, Aquaculture without Frontiers

niversiti Malaysia Perlis (UniMAP) har etablert en "oppdrettsinkubator" ved bruk av et enkelt resirkuleringsakvakultursystem (RAS), utviklet i fellesskap med et privat selskap. Inkubatoren er ment å trene opp studenter til å bli havbruksteknologi-gründere. Det er også en plattform for havbruksteknologirelatert forskning og utvikling, og for å vise frem bærekraftig produksjon av sjømat ved å bruke enkle, rimelige, brukervennlige og miljøvennlige og kostnadseffektive systemer. RAS-systemet viste seg å være ideelt for kommersielt oppdrett av jade perch (Scortum barcoo) og tilapia (Oreochromis niloticus). I januar 2018 ble 14 bachelorstudenter fra Universiti Malaysia Perlis (UniMAP), hvis foreldre er i B40-gruppen (dvs. de nederste 40% av husholdningene med en månedlig inntekt på mindre enn RM 3 900 (ca. NOK 7 800)) valgt til å delta i studentprogrammet for sosialt entreprenørskap. Valget av dem var basert på visse kriterier, som foreldrenes eller husholdningens inntekt, familiebakgrunn, samt deres interesse og vilje til å lære om entreprenørskap, havbrukssystemer og fiskeproduksjon, og viljen til å bruke fritiden etter skolen og i ferien til å jobbe på inkubatoroppdrettsanlegget på universitetet. Som praktikanter må studentene tilbringe en periode på sekstil-syv måneder hvor de innimellom skoletimer, forelesninger og laboratorieaktiviteter må jobbe og lære om prinsippene for RAS, design og montering, standard operasjonsprosedyrer (SOP), grunnleggende fiskebiologi, fôr og ernæring, fiskehelse, fiskeatferd, fiskehold, entreprenørskap og lederskap. Studentene skifter på om å være gruppeleder, hvis rolle

Hendelser i 2020 har satt fokus på global helse og matvaresikkerhet. AwF reagerer på disse endringene av de globale utsiktene ved å gi sin hensiktsmessige støtte. Mange av oss kobles fra matforsyningskjeden, som nå er global på en eller annen måte. Som et resultat av nylige hendelser vil disse forsyningskjedene endres og ta hensyn til nasjonal, regional og lokal selvforsyning. Sunn mat bidrar på sin side til et sunt immunforsvar, som viser seg å være viktig for menneskers overlevelse i dagens pandemi. Utdanning om mat og helse for morgendagens innbyggere og arbeidskraft har aldri vært viktig for nasjonalstatene. En slik utvikling er representert ved AwF, som har utviklet et samarbeid med Perlis University i Malaysia. Dette innebærer å støtte enkeltstudenter i løpet av et ettårig kurs for å hjelpe dem på vei til en fremtid innen akvakultur. Vi har valgt de mest økonomisk utfordrede studentene å tildele denne støtten til, for derved å utgjøre en virkelig forskjell for dem som har mest behov for slik støtte. Vår intensjon er at både karriere og matvaresikkerhet går hånd i hånd. AwF er også involvert i annen pedagogisk virksomhet designet for å oppmuntre elever som er lei av skolen til å velge en karriere innen havbruk og den viktige, sunne matproduksjonen som er nødvendig for fremtidige generasjoner. Alt dette i en sirkulær matproduksjonsmodell designet for å gi miljøvennlig og forurensingsfri mat. er å styre eller koordinere aktiviteter for medlemmene fra den første dagen yngelen blir satt ut i oppdrettstankene til den når markedsstørrelse. I løpet av en produksjonssyklus på seks til syv måneder skal "akvapreneurene" delta i følgende aktiviteter: • Oppdrette jade perch ved å bruke RAS • Montering og igangkjøring av RAS • Gjøre seg kjent med og innføre standard operasjonsprosedyrer (SOP) for RAS • Daglig drift av anlegget • Rekruttere potensielle "akvapreneurer" blant andre UniMAPstudenter • Bygge selvtillit til å etablere og drive oppdrettsrelaterte virksomheter.

38 | Juli 2020 - International Aquafeed

Aquaculture round-up

Figur 1: Estimerte kostnader Utgift 1

Kapitalkostnad

Enhet

RM/Enhet Total RM

Sub-total

Forventet nettoinntekt fra salg av RAS-montering (6 tanker / moduler) 5 45,000 225,000 jade perch (dvs. bruttoinntekt minus alle moduler driftsutgifter som kostnader for yngel, fôr, Bygning, elektrisitet og vann 1 50,000 50,000 strøm, vann og andre forbruksvarer) blir Totale kapitalkostnader 275,000 275,000 fordelt delvis som inntekt til praktikantene, 2 Operasjonelle kostnader pr. 7-måneds syklus: og delvis til reserver for systemvedlikehold, Jade perch yngel 9000 stk 3.00 27,000 oppgradering eller anskaffelse av nytt Fôr (FCR 1:1.8) 9000kg 3.50 31,500 system (dvs. utvidelse av anlegget). Elektrisitet, vann og forbruksvarer 7 mndr 1.000 7000 Avkastning på investeringen: Investeringen Totale operasjonelle kostnader i første syklus 65,500 65,500 blir inntjent i løpet av omtrent 24-26 måneder. Netto overskudd: Total salgsverdi / syklus Totale operasjonelle kostnader i andre syklus 65,500 65,500 Driftskostnad per syklus = Netto fortjeneste, Totale operasjonelle kostnader i tredje syklus 65,500 65,500 RM150,000,00 - RM65,500,00 = RM84,500 Totale investeringskostnader for de tre første 471,500 sykluser per syklus. I en virkelig kommersiell operasjon kan anlegget med fem moduler Figur 2: Estimert inntekt (dvs 30 oppdrettstanker) drives av bare én trent person. Etter å ha fullført en syklus, Inntekt Enhet RM/Enhet Total RM Sub-total forventes det at lærlingen skal kunne generere 1 Salg av jade perch (6/7 mnd syklus): en god fortjenestemargin og en relativt Første syklus 5mt 30,000mt 150,000 rask avkastning på investeringen i jade Andre syklus 5mt 30,000mt 150,000 perch oppdrett ved bruk av RAS utviklet av Tredje syklus 5mt 30,000mt 150,000 UniMAP. Vi håper deres erfaring med dette Totalt salg etter 18-20 mndr 15mt 450,000 450,000 programmet er et godt insentiv til å vurdere å driste seg til å oppdrette jade perch ved å bruke RAS og rekruttere flere studenter til å delta etter at den Det foreslåtte inkubatorprogrammet med dets mange nåværende oppdrettssyklusen er fullført. mål er bare et lite skritt som UniMAP kan bidra med til å forbedre livskvaliteten for malaysiere, som lovet i TN50 (National Transformation 2050) og FNs agenda for Hvordan kan National Aquaculture Center Ltd og Aquaculture without Frontiers (AwF) hjelpe lærlingene? bærekraftig utvikling. La oss ta disse små stegene sammen, og forhåpentligvis vil vi snart kunne takle større utfordringer Den fremtiden til havbruksnæringen vi ønsker må starte med å innen havbruk. gi riktig opplæring til dem som ønsker å takle bærekraftproblemer, https://www.aquaculturewithoutfrontiers.org.uk utbedre svakheter og få anerkjennelse for å oppnå alle standarder http://www.nationalaquaculturecentre.com og den kvaliteten som det moderne samfunnet krever. International Aquafeed - Juli 2020 | 39

Our fish pumps range is expanding!

Pescamotion 40 (Ø8’’ - Ø200mm) Stainless steel housing

New 2020

Pescamotion 10 (Ø2,5’’ - Ø65mm)

Pescamotion 30 (Ø6’’ - Ø150mm) Stainless steel housing

Since 1958 Faivre company develops and manufactures high quality equipments for the aquaculture industry.

Pescavac 50 (Ø8’’ - Ø200mm) Stainless steel housing

www.faivre.fr

Faivre Sas 7 rue de l’industrie 25110 Baume-Les-Dames France Email : info@faivre.fr

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologioppdatering FISA’s knuteløse nett

Raschel "knuteløse" nett er sannsynligvis den vanligste nettingen som brukes i akvakultur. Denne knutefrie nettingen er en rimelig netting produsert på maskiner fra Raschel, - derav opprinnelsen til navnet - , og det er preget av den relativt raske produksjonsprosessen. Raschel netting produseres normalt ved bruk av nylon, polyester, polyetylen eller multifilament PP. En stor fordel med Raschel netting er det faktum at måten det lages ("strikkes") på fører til linealt brudd og dermed gjør det mye enklere å reparere. Noen oppdrettere hevder også at nett (vridd eller flettet) kan skade fiskehuden når den gnis mot knutene. Vi er ikke sikre på hvordan vi skal dimensjonere denne potensielle risikoen i nettet, men det må nevnes. FISAs store erfaring med fiske-, havbruks-, sikkerhets- og sportsnettmarkedet, sammen med vår onestop-shop, ettersom produsenter av alle typer netting er det som lar oss skreddersy et passende produkt for hvert anlegg. Vi leverer for tiden riggede merder til alle fem kontinenter for bruk offshore, langs kysten og i innsjøer, og vil gjerne anbefale de mest adekvate produktene til eksisterende eller fremtidige utviklingsprosjekter.

www.fisa.com.pe

International Aquafeed - Juli 2020 | 41

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Figur 1: Dårlig matlyst ved mikrocysteutbrudd

Resirkuleringsoppdrett i delt dam

Et vellykket eksempel på et oppdrettsanlegg med resirkulering i delte dammer (SP-RAS) for produksjon av snakehead i Andhra Pradesh i India Den luftpustende slangehodefisken (snakehead - Channa striata) ofte kalt stripet murrel i India, er en av de mest populære ferskvannsfiskene. Levende slangehodefisk oppnår en stabilt høy pris mellom INR 400-500 / kg (US $ 6-8 / kg) i forskjellige detaljistmarkeder. Murrel ble offisielt erklært som "statlig fisk" for Telangana i 2016, hvor man fokuserte på å fremme murrel-oppdrett og på å bevare urfolkets akvatiske mangfold i Telangana.

av Zhang Taoping, Dai Jielin, Narasimha Rao Tatavarthy, Kalavapudi Rambabu, Dong Qiufen, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co Ltd, Kina

Figur 2: Høyt nitrittinnhold i vannet

Uno Feeds, en av Indias største produsenter av ekstruderte fiskefôr, vurderer behovet for å introdusere flere arter av høy verdi til oppdrettsnæringen i India, og har inngått et strategisk samarbeid med Nutriera Group, den største integrerte leverandøren av teknologiske løsninger for akvafôr, for å tilby teknologi for domestisering og oppdrett av slangehodefisk i India. Siden 2015 har Uno Feeds satt opp et eget settefiskog forskningsanlegg for avl av slangehode i Bhimavaram, Andhra Pradesh, med bistand fra Nutriera-teamet. Fra 2016 til 2019 ble kommersiell, kunstig avl av slangehodefisk vellykket utført på dette anlegget, og yngelen ble gradvis avvendt til å ta til seg spesielt formulert ekstrudert fôr. Matfiskfasen for denne avvendte yngelen ble også utført i flere oppdrettsområder i West Godavari, East Godavari og Krishna District, spredt over et område på 100 dekar, med en planlagt årlig økning i oppdrettsareal på 100 prosent. I løpet av de siste fem årene har intensivt oppdrett av slangehodefisk ved Uno Feeds også støtt på noen vanskeligheter på anleggene, så som begrensede ferskvannsressurser, mikrocyste-oppblomstring, ekstremt høye temperaturer og alvorlige fiskesykdommer, som utbrudd av Epizootic Ulcerative Syndrome om vinteren. Slangehodefisk er en typisk kjøttetende fisk med høyt ernæringsbehov. Som et resultat av at de naturlige vannressursene ikke er tilstrekkelig for nødvendig utskifting av vann, fører kontinuerlig fôring og avføring til forverring av vannkvaliteten, og deretter skjer spredning av mikrocyster i perioder med høyere temperatur. Fiskeleveren var også spesielt utsatt etter å ha vært eksponert for mikrocyste-utbrudd; den gulnet og ble skjør. Graph 1: Periodic growth and FCR diagaram of snakehead fish

42 | Juli 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Figure 3: Skjematisk diagram over stoffets sirkulasjon i SP‑RAS av C. striata & IMC

Tabell 1: Sammenligning av slangehodefisk og IMC oppdrett i Andhra Pradesh i India Slangehodefisk Stocking size (g/pcs) Stocking density (pcs/ha) Harvest size (g/pcs) Culture-cycle (month)

Indian Major Carps (IMC)

10-20

100-200

30,000-50,000

5000-7500

700-1000

Rohu: 1000-1200, Catla: 2000-2500

6-8

Unit production (Mt/ha)

25-40

7-10

Pond size (ha)

0.5-1.2

10-20

100% floating feed, 42-44% CP

80% mash (DOB), 16‑18%CP, 20% floating feed, 28-32% CP

Feed type and nutrition

Farm gate price (AP, INR/kg)

380-450

95-115

Water preference

Fresh and clean

Fertilised

Water management

Farm care products, water exchange

Application of fertilizer, adding water when available

Many

Few

0-3

0-5

Microcystis outbreak Water salinity (ppt)

Figure 4: Skjematisk diagram over vannsirkulasjon i SP-RAS av C. striata og IMC

Viktige indiske karper (Indian Major Carps = IMC)

India er den nest største akvakulturprodusenten i verden etter Kina, og India står for omtrent fem prosent av den globale produksjonen av fisk. De viktigste indiske karpene (IMC) catla (Catla catla), rohu (Labeo rohita) og mrigal (Cirrhinus mrigala), som representerer bærebjelken i indisk oppdrett i ferskvann,

har en sterk stilling i den indiske oppdrettsnæringen, med et hovedsakelig klassisk polykultursystem, og bidrar med rundt 80 prosent av den totale akvakulturproduksjonen i India. Rohu er den viktigste arten i IMC polykultur, ettersom den ernærer seg både på plankton som voksen og på zooplankton som yngel. Rohu ernærer seg også på perifyton

Clearly - Healthier Harvests! For four decades, Aqua Ultraviolet has been the premier manufacturer of ultraviolet sterilizers and bio-mechanical filtration.

CLASSIC UV STERILIZERS

SL STAINLESS STEEL STERILIZERS

VIPER SL STERILIZERS

ULTIMA II FILTERS

Call today or visit us online to learn how AquaUV can grow your application.

US: (951) 296-3480 | AquaUV.com @AquaUV

@aquauv

International Aquafeed - Juli 2020 | 43

AquaUltraviolet

OPPDRETTSTEKNOLOGI Tabell 2: parametere for vannkvalitet i dammene til slangehodefisk og IMC Slangehodefisk-dam Date

Temp (°C)

Ammonia (ppm)

IMC-dam Nitrite (ppm)

Salinity(‰)

Temp (°C)

Ammonia (ppm)

Nitrite (ppm)

Salinity(‰)

31st Jan 19

7.6

0.4

0.20

2.0

7.6

4.5

1st Mar 19

8.2

0.6

0.30

2.5

7.8

0.2

0.05

4.0

10th Apr 19

8.4

0.4

0.15

3.5

7.6

0.1

0.05

4.0

5th May 19

8.6

0.4

0.05

4.0

8.2

0.1

0.05

4.5

6th June 19

8.4

0.4

0.05

3.0

8.0

0.3

4.0

12th July 19

8.2

0.2

0.10

3.0

8.0

0.2

3.5

15th Aug 19

8.0

0.2

0.10

2.0

7.8

0.1

3.5

16th Sept 19

8.0

0.2

0.05

2.0

8.0

4.0

Figur 5: SP-RAS kjøring av C. striata og IMC dammer

Tabell 3: Slaktedata for slangehodefisk og IMC Pond area (ha) Stocking density (pcs/ha) Stocking date Stocking size (g/pcs)

43,333

5500 (Rohu/ Catla=10/1)

3rd Jan 19

28th Oct 18

150

26th Sept 19

20th June 19

Harvest size (ABW/g)

845

Rohu: 1200, Catla: 2500

Total production (kg)

20,930

82,285

Final survival (%) Feed usage (kg) FCR Unit production cost (Rs/kg) Total production cost (Rs)

95.3

93.8

30,350 (Uno snakehead fish feed) 1.45

101,000 (Uno 432) 1.22

182

3,809,260

7,241, 080

Farm gate price (Rs/kg)

350

116

Total output value (Rs)

7,325,500

9,545,060

Total margin (Rs)

3,516,240

2,303,980

92.31

31.82

Return on investment (%)

i substratasystemer (Sandip Majumder, 2016). Det er også rapportert av Rahman (2008) at rohu, når den blir fôret med sammensatte fôr, endrer sin naturlige matpreferanse fra planteplankton til dyreplankton. Monjurul Islam (2014) har antydet at rohu-yngel kunne oppdrettes i brakkvann med en salinitet på opptil seks prosent med en overlevelsesrate på 100 prosent, og opptil fire prosent salinitet med en lignende veksthastighet som i ferskvann. Catla er den nest viktigste arten etter rohu, og blir brukt som overflatekomponent i IMC-kultursystemer, og som en overflate- og midtvannsfisk. Voksne catla lever hovedsakelig av dyreplankton, samt en betydelig andel algeog plantemateriale. Mrigal, som hovedsakelig spiser bunndetritus og plankton, utgjør en viktig komponent i polykultursystemer med andre arter av store karper i India. Mrigal har også blitt introdusert i Kina. Mrigal-yngel spiller en viktig rolle som levende fôrfisk for kommersielt oppdrett av mandarinfisk (Siniperca chuatsi) før man går over til bruk av kommersielt fôr. Som et resultat av den spesielle biologien og fôringsvanene som er nevnt ovenfor, og mer enn 30 år med oppdrettshistorie, er posefôring (moset fôr) fremdeles den dominerende

IMC-dam

Harvest date

Figur 6: SP-RAS kjøring av C. striata og IMC dammer

Slangehodefiskdam 0.6

fôringsmodellen for IMC polykultursystem, som består av rundt 85 prosent rohu, 10 prosent catla og fem prosent mrigal. Av-oljet riskli (De-oiled rice bran = DOB) brukes som viktigste fôringrediens, etterfulgt av jordnøttkake og bomullsfrø-kake etc.

Split Pond Recirculation Aquaculture Systems (SP-RAS)

Fra diskusjonen over kan vi se at vannet i dammer med slangehodefisk og IMC kan være komplementært for hverandre. Disse metodene kan også utnytte de tilgjengelige vannressursene best mulig. Tatt i betraktning fiskebiologiaspekter som fôringsvaner, ernæringsbehov, oksygentoleranser, veksthastigheter og økonomiske verdier for de to artene (slangehodefisk og rohu), kan vi ikke oppdrette de to artene i samme dam som en form for polykultur. Basert på den komparative analysen av slangehodefisk og IMC, er resirkulering i delt dam (Split Pond Recirculation Aquaculture Systems) et oppdrettskonsept som har kombinert slangehodefisk og IMC. Etter en del forsøk og analyser valgte vi noen fiskedammer som ligger i Machilipatnam, Andhra Pradesh, som demonstrasjonsområde for å gjennomføre akvakulturforsøk med resirkulering.

44 | Juli 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Figur 7: Redusert mikrocystevann

Figur 8: Lavt nitrittinnhold i vannet

SP-RAS design

I Split Pond Recirculation Aquaculture System ble det eutrofiserte vannet pumpet fra en 0,6 ha stor slangehodefiskdam til en 14ha IMC-dam. Vannet fra IMC-dammen rant automatisk inn i slangehodefiskens dam gjennom et underjordisk PVC-rør. Vannutvekslingsfrekvensen var lavere den første driftsmåneden, og ble deretter endret to til tre ganger i uken med 30 prosent utveksling, etterfulgt av én til to ganger per dag, avhengig av vannkvaliteten og fiskens tilstand midtveis til sent i oppdrettssyklusen. I tillegg ble forskjellige helseprodukter brukt for å optimalisere fiskehelsen regelmessig. Figur 3 og 4 gir noe mer informasjon angående dette resirkuleringssystemet.

Ytelse av SP-RAS

En 5HP-motor ble brukt som vannføringsdriver. Den ble installert i medvinds-hjørnet av slangehodefisk-dammen og kunne pumpe vannet fra slangehodefisk-dammen inn i rohu-dammen. I mellomtiden kan rohu-damvannet renne inn i slangehodefisk-

dammen for å oppnå resirkulasjon gjennom det underjordiske PVC-røret. Etter en måned med implementering av dette vannsirkulasjonssystemet, var vannkvaliteten på slangehodefisk dammen mye bedre enn før. Som bevis på dette ble mikrocystetettheten tydelig mer utvannet. Videre ble det svarte slamlaget på bunnen redusert fra 30 cm til 20 cm i løpet av en måned etter implementering av systemet. Fiskens appetitt kom også tilbake til sin normale, glupske status etter at levertilstanden var blitt normal igjen ved hjelp av funksjonelle helseprodukter LiverGuard og AyurGuard (blandet med fôr 0,5-1% dosering, to ganger i uken). Parametere for vannkvalitet varierte mellom de to dammene når man kjører SP-RAS (som vist i tabell 2). Det ble funnet at vannkvaliteten i IMC-dammen var bedre enn i slangehodefiskdammen i dette forsøket. Slangehodefiskens vekstytelse og fôrkonverteringsforhold (FCR) er vist i Graf 1. Før man kjørte SP-RAS, ble oppdrettsmiljøet

CLEAN FEED. CLEAN WATER. Wenger Extrusion Solutions for RAS Feed Production Wenger innovative extrusion solutions deliver clean, durable, nutritional feeds specifically designed for the most efficient RAS operations. Feeds produced on Wenger systems maintain their integrity better and longer, for clean and clear water. So you feed the fish, not the filter. Learn more about the Wenger RAS advantage. Email us at aquafeed@wenger.com today.

PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: AQUAFEED@WENGER.COM | WENGER.COM USA

BELGIUM

TAIWAN

BRASIL

CHINA

OPPDRETTSTEKNOLOGI forverret med mikrocyste-oppblomstring, noe som resulterte i fisk med ikke-sunne forhold. Dette førte til dårlig fôrutnyttelse. Etter å ha kjørt resirkuleringssystemet, ledsaget av riktige helsekontrollløsninger, ble fiskehelsen og fôrutnyttelsen betydelig forbedret etter en måned.

Figur 9: Probiotika AyurGuard og LiverGuard

3. Utsiktene for SP-RAS

Basert på vellykket praksis kan man lett komme til den konklusjonen at SP-RAS kan forbedre oppdrettsytelsen til IMC og slangehodefisk. Det kan også redusere vannforbruket og bidra til implementering av null avløpsvann. Denne formen for polykultur er med på å utvikle global akvakultur med et minimalt miljøavtrykk, ettersom det er en miljøvennlig praksis som også kan brukes til andre arter som Penaeus vannamei og IMC, og barramundi (Lates calcarifer) og IMC, for eksempel. China-ASEAN Fisheries Resources Conservation and Exploitation Fund støtter mer forskning på ny oppdrettspraksis med passende bestandstetthet og miljøpåvirkning, samt anvendelse av produkter for anleggspleie og funksjonelle fôr for SP-RAS. Zhang Taoping, Dai Jielin og Dong Qiufen er eksperter på akvatisk ernæring og akvakultur fra Guangdong Nutriera Group of China, som hovedsakelig leverer komplette praktiske løsninger for akvafôrfabrikker for å hjelpe dem med å produsere høykvalitets akvafôr og skape mer verdi for oppdretterne. Narasimha Rao Tatavarthy er administrerende direktør Uno Feeds Group, India. E-post: qiufendong@gmail.com.

Referanser

Rahman MM, Verdegem MCJ, Nagelkerke LAJ, 2008. Swimming, grazing and social behaviour of rohu Labeo rohita (Hamilton) and common carp Cyprinus carpio (L.) in tanks under fed and non-fed conditions. Applied Animal Behavioural Science, 113(1-3):255-264. Azim ME, Wahab MA, Biswas PK, 2004. The effect of periphyton substrate density on production in freshwater polyculture ponds. Aqauculture, 232(1-4):441-453. Sourabh Kumar Dubey, Raman Kumar Trivedi, 2016. The effect of salinity on survival and growth of the freshwater stenohaline fish spotted snakehead Channa punctata (Bloch, 1793) Zoology and Ecology, 26:4, 282-291. Zhang Taoping, Xiao Haidong, 2017. A milestone: snakehead fish culture using extruded feed in India. Aquaculture Asia Pacific Magazine, May/June 2017,49-51. Zhang Taoping, Narasimha Rao Tatavarthy, 2018. First commercial scale production of snakeheads (murrels) using extruded feed in India. Fishing Chimes, 37(10): 6-11. Su Shi, Dong Qiufen, 2010. Extruded snakehead feed in Vietnam. Aquaculture Asia Pacific Magazine, November/ December 2010, 15-17. Islam M, Ahsan DA, Mandal SC, 2014. Effects of Salinity Changes on Growth Performance and Survival of Rohu Fingerlings, Labeo rohita (Hamilton, 1822). J Coast Dev 17: 379. R. Ramakrishna, Thomas A. Shipton, Mohammad R. Hasan, 2013. Feeding and feed management of Indian major carps in Andhra Pradesh, India. FAO Fisheries and aquaculture technical paper, ISSN 2070-7010. P. Jayasankar, 2018. Present status of freshwater aquaculture in India-A review. Indian J. Fish., 65(4): 157-165. Abdul Mateen, Muhammad Afzal, 2004. Salinity tolerance of rohu (Labeo rohita) and its hybrid under

Figur 10: Salgbar størrelse på slangehodefisk

Figur 11: Fiskeinnhøsting

different temperature regimes. International Journal of Agriculture & Biology 06(6): 1030-1032. Wang Chao, Xie Shaolin, 2013. Effect of salinity on growth and some blood immune indexes of the juvenile hybrid snakehead. Journal of Hydroecology, 34(6): 81-85 Sandip Majumder, Pinki Ghosh, 2016. Study on food selection of Labeo rohita (Hamilton,1822) by determining electivity index in periphyton based and periphyton free monoculture pond. International Journal of Applied Research 2016 2(3): 04-07. www.nutriera.cn

Zhang Taoping

46 | Juli 2020 - International Aquafeed

Dai Jielin

Narasimha Rao Tatavarthy

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Screening ved høy gjennomstrømming Løsninger for nitrofuraner og kloramfenikol i rekeprøver av Swapna Gone, PhD, Clay Knight, PerkinElmer, Inc, USA Nitrofuraner og fenikoler er en klasse med bredspektret antibiotika som er mye brukt for å drepe eller bremse veksten av bakterier i havbruksnæringen. Bruken av nitrofuraner og deres metabolitter er blitt forbudt i flere land og organisasjoner i EU, USA og Kina på grunn av skadelige bivirkninger for menneskers helse. Nitrofuraner er blitt definert som forbudte medikamenter i klasse A i mange land, og det er satt en minimum påkrevd ytelsesgrense (Minimum Required Performance Limit = MRPL) på 1.0 µg/kg for matvare -, dyreog havbruksprodukter. US Food and Drug Administration (FDA) har satt et nulltoleransenivå for bruk av kloramfenikol for dyr som et resultat av dets potensielle bivirkninger hos mennesker, for eksempel hematologiske avvik, aplastisk anemi osv., som er kjent for å være forårsaket i mennesker utsatt for det ved inntak av matvareprodukter som inneholder rester av stoffet. I tidligere studier ble det påvist at nitrofuraner kunne transformere raskt til metabolitter som lett binder seg til proteinvev. De bundne metabolittene er veldig stabile og brukes som en indikator på nitrofuranrester i forskjellige matvare-, dyreog akvaprodukter. De mest brukte nitrofuranene og deres metabolitter er furazolidon som 3-amino-2-oksazolidinon (AOZ), nitrofurazon som semikarbazid (SEM), furaltadon som 3-amino5-morfolinometyl-2-oksazolidinon (AMOZ) og nitrofurantoin som 1- aminohydantoin (AHD). I utviklingsland er bruken av veterinærmedisiner utbredt i intensivt oppdrett av marine reker for å oppnå bærekraftig produksjon. Det har vært et gjentagende problem de siste årene at partier er blitt avvist på grunn av påvisning av disse forbudte antibiotika. De stadig mer komplekse kravene til matvaresikkerhet og sporbarhetsom er blitt innført i store eksportmarkeder har skapt et behov for screening for medikamentrester i havbruksnæringen. ELISA-analyser er mye brukt for å påvise nitrofuranmetabolitter og kloramfenikol for

reguleringskonformitet på grunn av metodens sensitivitet, selektivitet og brukervennlighet. I denne studien demonstrerer vi nøyaktigheten og presisjonen (CCβ-valideringsstudie) av den simultane fem-i-én prøve-ekstraksjonsmetoden ved hjelp av manuelle ELISA- og DS2-automatiseringsmetoder. Sensitiviteten til analysesettene (LOD) ble også påvist ved bruk av manuell og DS2-metode. Til slutt ble prøvens variabilitetstesting utført for å beskrive effekten av matrise fra forskjellige rekekilder.

Eksperimentell

Materialer og metoder: Fem-i-en prøveekstraksjonsmetoden ble utført ved bruk av organiske ekstraksjonsreagenser sammen med reagensene levert fra MaxSignal HTS ELISA Kits (AOZ, AMOZ, AHD, SEM og CAP). En spesiell prosedyre ble brukt for å trekke ut alle fem analytter fra en enkelt reke-prøve. Ekstraktene ble deretter brukt sammen med enzymimmunoassaykomponenter fra MaxSignal® HTS ELISAsett for å bestemme konsentrasjonen av alle fire nitrofuraner og CAP. DS2 Automated Laboratory ELISA fra Dynex Technologies, en to-platers automatiseringsplattform med automatisk datareduksjon, ble brukt til analyse av prøvene. Rekeprøver (Litopenaeus vannemei og gulfkystvarianter) ble hentet fra lokale markeder og screenet før LCMS-MS-metoder Tabell 1. Resultater fra LOD-bestemmelsene Analytt

Manuell methode (ppb)

RSD (%)

(n=10)

DS2 metode (ppb)

RSD (%)

(n=10)

AOZ

0.053

9.1

0.043

8.1

AMOZ

0023

13.1

0.016

12.5

SEM

0.07

12.5

0.091

10.9

AHD

0.078

22.8

0.079

11.7

CAP

0.1

9.8

0.091

10.4

48 | Juli 2020 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI for endogen forurensning. Metabolitt-pigger og derivatiserte standarder ble hentet fra SIGMA og er i VETRENAL-klasse.

Tabell 2: Nøyaktighets- og presisjonsresultater CAP

Manuell metode

DS2 metode

Mål 60-140%

Gjenoppretting

92-148%

91-154%

Gjennomsnitt

122%

117%

Laveste pigg

0.458ppb

0.454ppb

Høyeste blank

0.059ppb

0.042ppb

RSD % (Spike)

14%

16%

<25%

Manuell metode

DS2 metode

Mål

61-85%

63-106%

60-140%

75%

84%

Lowest spike

0.305ppb

0.314ppb

Highest blank

0.018ppb

0.014ppb

CAP Recovery Mean

RSD % (Spike) CAP

16%

<25%

DS2 metode

Mål 60-140%

58-125%

61-152%

81%

86%

Laveste pigg

0.285ppb

0.303ppb

Høyeste blank

0.084ppb

0.124ppb

RSD % (Spike)

No overlap

21%

24%

Manuell metode

DS2 metode

Mål

59-89%

56-101%

60-140%

Gjenoppretting Gjennomsnitt

69%

67%

Laveste pigg

0.296ppb

0.284ppb

Høyeste blank

0.101ppb

0.07ppb

RSD % (Spike) CAP

No overlap

Manuell metode

Gjennomsnitt

CAP

No overlap

14%

Gjenoppretting

<25%

No overlap

15%

16%

Manuell metode

DS2 metode

Mål

66-128%

67-125%

60-140%

Gjenoppretting Gjennomsnitt

89%

94%

Laveste pigg

0.197ppb

0.201ppb

Høyeste blank

0.125ppb

0.124ppb

RSD % (Spike)

22%

16%

Resultater og diskusjon

<25%

No overlap <25%

Tabell 3. Korrelasjon mellom manuell ELISA og DS2 metoder Analytt

Variasjon (%)

Mål

AOZ

4.26

<20%

AMOZ

10.98

<20%

SEM

4.50

<20%

AHD

0.16

<20%

CAP

5.96

<20%

Tabell 4. Resultatene fra variabilitetstesting

Gjennomsnittlig pigg (PPB)

Analytt

Vannamei reker (oppdrettet)

Gulf-reker (villfanget)

Delta (%)

AOZ

0.609

0.552

5.7

AMOZ

0.363

0.308

5.2

AHD

0.321

0.309

1.2

SEM

0.410

0.408

1.7

CAP

0.266

0.210

5.6

Gjennomsnittlig blank (PPB)

AOZ

0.030

0.023

0.71

AMOZ

0.015

0.025

1.01

AHD

0.064

3.2

SEM

0.057

0.077

2.3

CAP

0.082

0.084

1.7

Sensitivitet (LOD): LOD ble etablert ved bruk av blanke prøvematriser. Et gjennomsnitt av ti replikater av blanke prøver ble brukt til LOD-måling. LOD for en metode er definert som den laveste konsentrasjonen som kan måles pålitelig. LOD er definert som gjennomsnittet + 3 * StDev rapportert for de negative / blanke prøvene. Resultatene fra LOD-studier ved bruk av manuelle ELISA- og DS2-metoder er presentert i Tabell 1. Det ble observert at fem-i-en-metoden forhøyer bakgrunnen i CAP-prøver litt. Dette var en gjenstand som ble opprettet på grunn av den høyere fortynningsfaktoren (2) sammenlignet med den forrige metoden for enkel analytt-ekstraksjon i CAP (0.5). Dette vil ikke innebære noen risiko for kundene med hensyn til eksport siden den rapporterte LOD fremdeles er under reguleringsgrensen for CAP (0,3 ppb). Nøyaktihet og presisjon: CCβ-validering ble utført for å demonstrere nøyaktigheten og presisjonen til MaxSignal® HTS ELISA-sett på følgende måte: a) 20 prøve-replikater av blankt og pigg ved halvparten av MRL for nitrofuraner (0,5 ppb) og 0,15 ppb for Cap ble behandlet ved å følge ekstraksjonsmetoden fem-i-ett b) Prøveekstrakter ble brukt til ELISA-analyser ved manuelle og DS2-automatiseringsmetoder c) Utvinning av prøver ble kontrollert for nøyaktighet (60-140% utvinningsområde) d) 95 prosent konfidensgrense (19 av 20 prøver) ble brukt til presisjonsmålinger eller prøvene ble sjekket for overlapping mellom laveste pigg-gjenvinning og høyeste blank-verdi. Resultatene fra CCp-valideringer er oppsummert i tabell 2. Resultatene demonstrerte god nøyaktighet og presisjon for fem‑i‑én-metoden ved både manuell metode og DS2-metoden. Det var ingen overlapp mellom den laveste piggen og de høyeste blanke prøvene som indikerte en vellykket CCβ.

Eksempelvariabilitet / matriseinterferens

To matrisetyper: Gulf Coast (vill-fanget i USA) og Litopenaeus vannamei (kommersielt oppdrettet i India og APAC-regioner) ble brukt til testing for å sjekke for matrisevariabilitet og interferens. Fem replikater av rekeprøver fra de to kildene ble behandlet og prøveekstraksjon ble utført ved å følge fem‑i‑én-metoden. Prøveekstraktene ble analysert ved hjelp av DS2‑automatiseringsmetode. Resultatene viste ingen signifikant forskjell (<10%) mellom de to kildene til rekeprøvene, hvilket beviser at det ikke er noen effekt av matrise på metoden. Resultatene er oppsummert i Tabell 4.

Konklusjon

Materialer og metoder: MaxSignal HTS Nitrofurans og Chloramphenicol ELISA Kits-analyser er designet og utviklet spesielt for oppdrettsnæringen, og leverer en enkel, simultan, fem-i-én prøveforberedelsesmetode for AOZ, AMOZ, SEM og AHD nitrofuraner samt Chloramphenicol. Dette gir raskere testing og reduserer kryssforurensningsrisikoen mens det krever mindre reagenser og praktisk tekniker-tid. Når den brukes med DS2 Automated Laboratory ELISA, blir analysen deretter automatisert og gir svært nøyaktige og konsistente resultater som muliggjør raskere, mer informerte beslutninger for innkommende sjømatpartier. Til slutt gir den integrerte strek-kodeskanneren utmerket sporbarhet, og data kan enkelt kobles til LIMS for sømløs resultatregistrering og deling. www.perkinelmer.com

International Aquafeed - Juli 2020 | 49

TEKNOLOGI Månedens innovasjoner Juli 2020 I denne utgaven av International Aquafeed trekker vi frem de nyeste innovasjonene som kan optimalisere oppdrettsvirksomheten din. Vi tar en titt på pelletdeteksjonsprogramvare, ROV-er og et fullstendig fiskeoppdrettssystem.

Blueye Pro ROV Blueye Pro er det ultimate verktøyet for fagfolk i havbruksnæringen. Denne løsningen fra det norske Blueye sikrer rask og brukervennlig inspeksjon av alle komponenter under overflaten. Løsningen er selvbetjent med en batterilevetid på to timer og en operasjonsdybde på opptil 305m. Brukerne kan vippe kameraet opp og ned for mer effektiv inspeksjon og 3 300 lumen lamper lar brukerne med letthet dykke i mørket. 90 CRI-LED-er sikrer utmerket fargegjengivelse. Blueye Pro veier mindre enn 9 kg, så den kan enkelt betjenes av én person, mens den automatiske kursen og dybden sikrer en flott undervannsopplevelse selv under tøffe forhold. www.blueyerobotics.com

Aller Aqua Fry Feeds Riktig start for et sterkere immunforsvar og rask vekst. Høy overlevelse, rask vekst og sunne larver og yngel kan bare oppnås under optimale forhold. Levering av det beste fôret til larver og yngel er avgjørende for settefiskanlegg. Aller Aqua gir skreddersydde fôr uten at det går ut over råvarer, ernæringssammensetning og produksjonsteknologi. Yngelfôrene blir naturlig forbedret for å fremme utviklingen av fordøyelsessystemet og relaterte organer for å lette fordøyelsen av fôr og næringsopptak. Nukleotider, glukaner og ingredienser med mikrobielle balanseringsegenskaper sikrer helse og utvikling av hurtigvoksende larver og yngel. www.aller-aqua.com

Har du et produkt som du vil se på sidene våre? Send produkter til vurdering til rebeccas@perendale.co.uk

The Mini Fish Farm™ The Mini Fish Farm™ er et komplett fiskeoppdrettssystem. Den inkluderer en stillegående, oljefri luftpumpe, en avansert klaringsenhet, et biologisk filter som bruker bevegelig sengeteknologi, en 5'4" diameter x 35" høy polyetylentank med et visningsvindu, en bruksanvisning og en video som gir trinnvise instruksjoner og vedlikeholdsprosedyrer. Hele systemet inneholder bare 1 600 liter vann, noe som gjør oppvarming, vannutskifting og total størrelse og vekt minimal. Alle elektriske komponenter er UL‑godkjent og strømforbruket er bare 60 watt. Vedlikeholdet tar mindre enn ti minutter pr dag, og bare to fem-gallons (20-liters) vanntanker trenger å tømmes og skiftes ut. Hele systemet passer i et 6'x 8' område og kan passere gjennom en 36" dør. Ekstremt trygt, det er ingen strøm i vannet, og systemet er praktisk talt lekkasjesikkert. www.pentairaes.com

SeaFeed Pellet Detection SeaFeed Pellet Detection er designet for automatisk og intelligent kontroll av SeaFeed Feeding System. Gael Force-teamet har konfigurert algoritmer for deteksjon av pelletdeteksjonsprogramvaren som så intelligent kan finne frem til pellets. For å sikre fullstendig klarhet i påvisningen av pellets blir bildet forbedret digitalt for å motvirke noen av lysfiltreringseffektene fra sjøvannet. Hvis antall pellets som detekteres er høyere enn den operatørkonfigurerbare "terskelen", blir alarmsystemet koblet til, og skjermen vises med en oransje omrisskant for å visuelt indikere for brukeren at terskelen er nådd. Hvis det ikke gjøres noe, og antallet pellets som detekteres fortsatt er over terskelen, endrer systemet skjermkanten til rødt. En lydalarm kan konfigureres slik at operatøren blir varslet når både oransje og røde indikasjoner utløses. www.gaelforceaquaculture.com

50 | Juli 2020 - International Aquafeed

STRONG ENOUGH TO FACE EVERYTHING! Liptosa’s Naturcolin Kolin er et essensielt mikronæringsstoff som deltar i syntesen av noen grunnleggende komponenter i cellemembraner samt i overføringen av metylgrupper for produksjon av biologiske stoffer av største viktighet, for eksempel kreatin og adrenalin. Kolinklorid er tilgjengelig i to former: væske og pulver. Naturcolin er den naturlige kolinkilden som Liptosa anbefaler for sine kunder. I pulverform er det preget av høy biotilgjengelighet og synergien av dets urtekomponenter, og unngår ulempene og vanskene med å inkludere flytende kolinklorid i fôrproduksjonsprosessen. Naturcolin viser bemerkelsesverdige forbedringer i zooteknisk produksjon, både i monogastriske arter og akvakulturarter, hvilket rettferdiggjør bruken av det og gir god lønnsomhet. www.liptosa.com

Milanese’s Fish Monitor Fish Monitor er et spesialutviklet system som kan kontrollere biometriske variabler og administrere sikkerhetsinnretninger for alle oppdrettsanlegg gjennom elektroniske kontrollere; videre kan den logge alle de innsamlede dataene som viser sanntidsstatus for oppdrettsanlegg og historiske trender for observerte variabler. Systemet starter fra en base og utvikles deretter for å oppfylle kravene til kunden og oppdrettsanlegget. Systemet kan varsle brukeren om alarmer på flere måter, som alarmlamper, SMS, e-postvarsler eller telefonsamtaler, slik at en klar handling kan initieres når oksigenatorer og rister ikke er nok til å gjenopprette optimale forhold. Videre kan det gis tilgang fra eksterne enheter, slik at en bruker kan koble seg på gjennom en smarttelefon eller ekstern pc og administrere anlegget som om han var på stedet. www.milaneseitalia.com

Leiber® Beta-S – β-glucans for: Improvement of the cellular & humoral defence mechanisms YSI EMM150 Inshore Buoy YSI Systems EMM150-bøyen er designet for rask installasjon og er lett og kompakt for sikker overvåking for å samle inn data i farvann som tidligere var utenfor rekkevidde. Systemet kan løftes på plass av to personer og installeres uten dykkere - noe som reduserer installasjons- og vedlikeholdskostnader og gir full service fra en liten båt eller vannscooter. EMM150 støtter forskjellige sensorer som passer til lokalitetens overvåkingsbehov, for eksempel en YSI EXO2 Sonde plassert inne i sonde-røret. Flere dataleveringssystemer er også tilgjengelige for å samle sanntidsdata fra en hvilken som helst YSI-sonde. Løsningen kan overvåke i sanntid og bruke uer-definerte varsler for å varsle om endringer når de oppstår. Dataene sendes til en basestasjonsdatamaskin via mobil eller radio, mens det nettaktiverte alternativet legger ut data direkte på et offentlig eller privat nettsted. www.ysi.com

Support of immunological competence in larval & juvenile stages Improvement of feed conversion

leibergmbh.de

International Aquafeed - Juli 2020 | 51

Produktanzeige Beta-S 79 x 260 Immunität AquaFeed magazine aquaculture europe 06/17.indd 14.06.17 1 09:46

EKSPERT-TEMA TIGER PRAWN

EKSPERT-TEMA Stor tigerreke

av Rebecca Sherratt, Features Editor, International Aquafeed

Den store tigerreken (også kalt "black tiger prawn" - Penaeus monodon) er et viktig krepsdyr innen havbruksnæringen, og blir oppdrettet i stort antall. Bare Whitelegreken (Litopenaeus vannamei) oppdrettes i større volum.

n årsak til den store tigerrekens utbredte popularitet er dens tilpasningsevne og velutviklede oppdrettspraksis. Denne spesielle reken kan vokse i et bredt spekter av saliniteter fra 3 til 35 ppt, selv om det optimale nivået er mellom 15 og 25 ppt, og i temperaturer mellom 28 og 33 ° C. Store tigerreker finnes over hele kloden, fra Sørøst-Asia til Stillehavet, Nord-Australia og den arabiske halvøy. Den store tigerreken kjennetegnes ved sin mørke farge (derav navnet black tiger). Ryggskjoldet og magen er stripet svart og hvit, i kontrast til den røde, lyseblå eller brune fargen på kroppen ellers. Store tigerreker kan bli opptil 330 mm lange og veie over 300 gram; hunner er vanligvis større enn hanner. Store tigerreker lever av små krepsdyr, bløtdyr og polychaete ormer. Mange ville underarter av tigerreker er nattlige, og kommer frem fra bunnen under dekke av mørket for å søke etter mat eller å parre seg. Larver klekkes offshore før de kommer inn i elvemunninger og sumper som fungerer som oppvekstområder. Unge tigerreker vil etter hvert bevege seg til dypere farvann i løpet av oppveksten. Kommersielt oppdrett av store tigerreker begynte på slutten av 1980-tallet og har hatt en gradvis økning med bare små svingninger i produksjonsvolumet gjennom årene. I 1990 ble 289 799 tonn store tigerreker oppdrettet globalt, noe som økte til 630 984 tonn i 2000 og 739 426 tonn i 2018.

Optimale fôr-løsninger

For at oppdrettere skal oppnå et optimalt utbytte av driften, har det blitt forsket mye på å finne næringsstoffer som best fremmer veksten. Store tigerreker blir vanligvis oppdrettet i dammer, der deres naturlige kosthold av copepods og polychaetes kan suppleres med pelletert fôr for å oppnå et ernæringsmessig balansert kosthold. I en studie utført av Tacon i 2002, blir det slått fast at anslagsvis 75-80 prosent av alle oppdrettsreker blir fôret med industrielt sammensatte fôr. Det mest effektive fôret for store tigerreker må være rikt på 10 essensielle aminosyrer; metionin, histidin, tryptofan, isoleucin, arginin, valin, treonin, lysin og fenylalanin. Av disse ti kan metionin, arginin og lysin være dyre i anskaffelse, og det er her cystin kan være nyttig som et alternativ til metionin og tyrosin som en delvis erstatning for fenylalanin. Fettsyrer er også viktige for veksten. Fire spesifikke fettsyrer anses som viktige for arten; docosaheksaensyre, linolensyre, eikosapentaensyre og linolsyre. I en studie fra 1976 av Guary et al. ble det demonstrert at store tigerreker oppnår bedre vekstrater når de fôres med lipider fra marine kilder, i stedet for fra vegetabilsk olje. Andre fettsyrer som arachidonsyre fremmer ikke nødvendigvis optimalisert vekst, men har blitt ansett som fordelaktig for å sikre riktig modning. Soyabønner har blitt en populær ingrediens i rekefôr som kilde til fosfolipider. Lecithin, som soyabønner inneholder i overflod, har vist seg å være en effektiv vekstfremmende faktor for reker, og også inositol og kolin. 52 | Juli 2020 - International Aquafeed

EKSPERT-TEMA Den dyreste ingrediensen i rekefôr er i de fleste tilfeller kolesterol. Siden reker ikke kan syntetisere steroler, er de en viktig ingrediens i dietten. En studie fra 2004 av Castille et al. antydet at rekers behov for kolesterol er minimum 0,15 prosent. For at rekefôr skal beholde optimal vannstabilitet og bindingsevne bør pellets sikte på å inneholde ikke mer enn fire prosent råfiber.

Forberedelse til oppdrett

I klekkerier brukes små innendørs betongtanker til larveoppdrett. Nauplii blir lagret med rundt 100 000 pr tonn og dyrkes fram til sent mysisstadium. På dette tidspunktet blir de overført til nye tanker og dyrket frem til postlarvestadiet (PL) 12-15. På dette stadiet kan formulert fôr brukes for å supplere eksisterende dietter. Ved modning blir rekene overført til intensive, halvintensive eller ekstensive dammer. Å sikre at oppdrettsdammene er i optimal stand er nøkkelen til godt rekeoppdrett. Forberedelse av dammer må utføres regelmessig for å forbedre rekehelsen og sikre en rik høst. En studie fra 2006 av Suresh, Aceituno og Oliva bemerket følgende som viktige trinn i forberedelse av dammer når du oppdretter store tigerreker: • Sikre tilgjengeligheten av naturlige matorganismer i vannet • Oksider organisk avfall og uorganiske forbindelser som akkumuleres på bunnen av dammen • Fjern patogener og rovdyr som kan være til stede fra forrige kultursyklus • Optimaliser alkaliteten i vannet og pH i jorda • Fjern eller omfordel sediment om nødvendig • Mellom hver oppdrettssyklus skal dammene tørkes i 7-14 dager. Oksidasjon av svart slam vil være tydelig når

TIGER PRAWN

sedimentet skifter farge fra svart til brunt. I områder der dammene ikke kan tørkes tilstrekkelig, kan klorforbindelser brukes for å sikre desinfeksjon. Tilling (pulverisering av jorden for å eksponere avfall for både sollys og luft) og kalking (regulering av jordens pH) vil også bli utført på dette stadiet. Damfylling og gjødsling skjer samtidig. I denne prosessen brukes nettfilter for å eliminere patogener. Klor blir brukt i konsentrasjoner på mellom 3 - 30 mg / liter for å eliminere Vibrio spp. Etter dette brukes padlehjul til å oksygenere vannet, og dammen får ligge i fred i gjennomsnitt i fem dager. Gjødsel vil bli brukt for å oppnå nødvendige nivåer av plante- og dyreplankton for å supplere PL-dietter. Rekene høstes etter minimum seks måneder. Ekstensivt oppdrett, som er vanlig i India, Bangladesh, Indonesia og Filippinene, drives i områder der vannpumping ikke er nødvendig på grunn av den naturlige tidevannsstrømmen. Denne oppdrettsmetoden erstattes gradvis med semi-intensivt oppdrett for å forbedre utbyttet. Semi-intensivt oppdrett av store tigerreker foregår i dammer på mellom én og fem hektar (ha) med en tetthet på 5-20 PL / m2. Vannutveksling ledes igjen gjennom tidevannsstrømmen og støttes av og til ved pumping. Produksjonsutbyttet varierer mellom 500-4 000 kg / ha / år. Den mest populære metoden for rekeoppdrett er intensivt oppdrett, som forekommer i områder som ikke har stor tidevannsforskjell, som Thailand og Malaysia. Mindre dammer (mellom 0,1-1,0 ha) inneholder mellom 20-60 PL / m2. PL fôres fire til fem ganger om dagen, og den endelige fôrkonverteringsfaktoren (FCR) er mellom 1,2: 1 og 2,0: 1. Et standardutbytte fra intensivt rekeoppdrett varierer mellom 4 000 - 15 000 kg / ha / år.

Anuncio ICC - HLY - Tilapias - EN - 19x13.2cm.pdf 1 11/01/2019 14:53:10

THE BIONIC PREBIOTIC

PROTECT YOUR

TILAPIA FARMING

COMPLETELY!

CMY

In a study conducted at Cairo University *, Hilyses® demonstrated its efficiency on zootechnical indexes, showing a drastic reduction of the mortality rate of Nile tilapia (O. nicoticus) challenged with Aeromonas hydrophila.

TILAPIA MORTALITY RATE 120%

Hilyses guaranteed ®

100% survival

100%

Scientifically proven

80% 60% 40% 20% 0% Control

0.2% Hilyses®

0.4% Hilyses®

* Fish Diseases and Management, Faculty of Veterinary Medicine, Cairo University, Egypt, 2017

For more information: +55 11 3093-0747 | isabela@iccbrazil.com.br | www.iccbrazil.com

International Aquafeed - Juli 2020 | 53

Kalender

Statusoppdateringer for bransjearrangementer i den globale COVID-19 pandemien Mange av oss hadde ikke hørt om COVID-19 for et par måneder siden, men dette viruset har nå spredd seg til omkring 150 land og territorier rundt om i verden, noe som betyr at dette nå er en utfordring for hele menneskeheten. Enten vi er involvert i fôr- eller matvareproduksjon, havbruk eller jordbruk, spiller vi alle en avgjørende rolle i å produsere god næring for verden, - uten tvil noe av det viktigste man kan bidra med for å holde menneskene sunne - noe som sies å være det beste forsvaret mot dette viruset. Utstillinger, konferanser og workshops er en veldig effektiv måte å overføre informasjon og bygge nettverk på til beste for våre bransjer. Den smittsomme COVID-19 har gjort at mange arrangører rundt om i verden har måttet enten avlyse, utsette til et senere tidspunkt eller flytte showet fra et fysisk rom til et digitalt. Ingen av arrangørene av arrangementene har tatt disse beslutningene lett, men lagt stor vekt på den nåværende COVID-19-situasjonen på sine respektive steder. Enten direkte eller indirekte drar alle nytte av utstillinger, konferanser og workshops som finner sted. Vi i Perendale Publishers Ltd syntes det ville være aktuelt å gi en oppdatering om hver av begivenhetene vi er involvert i. Mens mange fremdeles har til hensikt å holde seg til de opprinnelige datoene, er 24 arrangementer enten blitt kansellert, utsatt til en senere dato eller omgjort til et digitalt arrangement. 2020

Juli

20-24 AFIA PISC Webinar Series Online event www.afia.org/events/pisc-2020/ Indo Livestock 2020 Jakarta, Indonesia www.indolivestock.com UTSATT TIL 23-25 JUNI 2021 August 18-21 Nor-Fishing 2020 Online arrangement www.nor-fishing.no

☑

30-2 Aquaculture Canada and North America 2020 St Johns, Newfoundland, Canada www.was.org UTSATT TIL 29 August – 2 September 2021 31-2 ☑ VIV MEA Abu Dhabi, UAE www.vivmea.nl UTSATT TIL 22-24 November 2021 2020

☑

17-19 VIV Qingdao 2020 Qingdao, China www.vivchina.nl

☑

19-2 Aquaculture Europe 2020 Cork, Ireland www.aquaeas.eu UTSATT TIL 12-15 APRIL 2021 2020

28-1 Aquaculture Africa 2020 Alexandria, Egypt www.was.org 16-17 RASTECH 2020 Hilton Head Island, South Carolina, USA www.ras-tec.com UTSATT TIL 3-4 November 2021 2021

Hvert år møtes den europeiske algebransjen på AlgaEurope-konferansen. AlgaEurope tilbyr en unik mulighet for utveksling av informasjon mellom akademia og industri i et nettverksbasert miljø som vil utforske sektorens utvikling over hele verden såvel som de viktigste europeiske aktørene. AlgaEurope 2020 er en unik mulighet til å lære om og forstå flaskehalsene for algeproduksjon og kommersialisering og samhandle med over 400 viktige aktører fra mer enn 45 land. 8-12 World Aquaculture 2020 Singapore www.was.org 9-11 Ildex Vietnam 2020 Hồ Chí Minh, Vietnam www.ildex-vietnam.com

☑ 2021

☑

☑ Oppsøk The International Aquafeed team på dette arrangementet 54 | Juli 2020 - International Aquafeed

Desember 1-3 AlgaEurope 2020 Rome, Italy www.algaeurope.org

Oktober 21-24 Aquasur 2020 Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl UTSATT TIL 3-5 MARS 2021

November 17-20 Eurotier 2020 Hanover, Germany www.eurotier.com UTSATT TIL 9-12 FEBRUAR 2021

24-25 Seagriculture 2020 Bodø, Norway www.seagriculture.eu

03 - 05 ☑ Taiwan International Fisheries and Seafood Show 2020 Taiwan www.taiwanfishery.com

8-10 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com UTSATT TIL 24-26 August 2021

15-17 Aquaculture UK Aviemore, Scotland, UK www.aquacultureuk.com UTSATT TIL 19-21 Mai 2021

I 2020 feirer VIV 20 år med tilstedeværelse i Kina med et dedikert Feed to Food-konsept som tiltrekker ikke bare det kinesiske markedet, men også viktige internasjonale markeder og de viktigste nabolandene. Showet arrangeres nå på årlig basis, hvilket gjør VIV Qingdao til en enda viktigere plattform for bransjen. VIV Qingdao er i dag en internasjonal utstilling på høyt nivå, med pedagogiske og inspirerende konferansesesjoner. Gjennom sin 20-årige historie i Kina har VIV tiltrukket seg mer enn 5 000 utstillere og 350000+ besøkende fra hele verden. Feed to food-utstillingskonseptet blir supplert med rundt 20 internasjonale seminarer som analyserer den kinesiske industrien, så vel som de beste løsningene for aktuelle problemstillinger innen globalt dyrehold.

September

7-10 ☑ LACQUA 2020 Guayaquil, Ecuador POSTPONED TO 22-25TH MARCH, 2021

2020

3-18 International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Busan, South Korea https://isfnf2020busan.com/ UTSATT TIL18-20 Mai, 2021

8-9 ☑ Aqua Feed Extrusion Conference Online event aqfeed.info/e/861

2020

AquaSur er en unik mulighet for deltakere til å utdype sitt engasjement i havbruksnæringen, til å lære av dens fremskritt og nyvinninger, både i det nasjonale og internasjonale markedet. Utstillingen er et ideelt knutepunkt for aktører i næringen til nettverksbygging, og besøkes jevnlig av representanter for laksenæringen, matvareselskaper, oppdrettere, prosessanlegg samt ingeniør- og konsulentfirmaer. Tekniske samtaler blir også arrangert gjennom hele arrangementet, der selskaper viser frem de nyeste teknologiene og innovasjonene sine for publikum.

Februar 17-18 AquaFarm 2021 Pordenone, Italy www.aquafarm.show 25-3 Interpack 2020 Düsseldorf, Germany www.interpack.com

☑

Cork, Ireland, April 12-15, 2021

#AE20CRK

www.aquaeas.org Silver Sponsor

#AE21MAD

CONFERENCE - ae2020@aquaeas.eu TRADESHOW & SPONSORSHIP - mario@marevent.com

www.aquaeas.eu

OCEANS OF

OPPORTUNITY

Madeira, Portugal October 4-7, 2021

Gold Sponsor

www.aquaeas.eu International Aquafeed - Juli 2020 | 55

Kalender EuroTier utsatt til februar 2021

For å sikre suksessen til messene EuroTier og EnergyDecentral, som etter planen skulle finne sted på utstillingsområdet i Hannover fra 17. til 20. november 2020, utsetter arrangøren, DLG, begge arrangementene til 9.-12. Februar 2021. DLG har sagt at dette var en vanskelig beslutning å ta, men coronavirus-pandemien fortsetter å forårsake internasjonal usikkerhet. Under disse omstendighetene er det antatt at det ikke vil være mulig å organisere EuroTier og EnergyDecentral, begge ledende internasjonale messer, i en form som

er passende for utstillere og besøkende i år. Denne avgjørelsen er tatt i nært samarbeid med messenes ekspertrådgivere. DLG er overbevist om at EuroTier og EnergyDecentral i 2021 vil være det internasjonale møtepunktet som kundene deres forventer. Vær der når EuroTier 2021 igjen presenterer seg som en av de beste globale industriarrangementene i messekalenderen for å gi svar og løsninger på dagens og fremtidens utfordringer med dyreproduksjon.

AFIA Liquid Feed Symposium

Vanligvis blir noen også i løpet av symposiet beæret med medlemskap i Liquid Feed Hall of Fame, og symposiet administrerer dessuten Kenny Berg forskningsog utdanningsfond, som holder til i IFEEDER. The American Feed Industry Association, med base i Arlington, USA, er verdens største organisasjon som utelukkende er viet til å representere de forretningsmessige, jurdiske og lovgivningsmessige interessene til den amerikanske dyrematindustrien og dens leverandører. AFIA er også den anerkjente lederen innen internasjonal industriutvikling og har medlemskap i International Feed Industry Federation (IFIF). Fôrindustrien gir et stort bidrag til matvare- og fôrsikkerhet, ernæring og miljø, og spiller en kritisk rolle i produksjonen av sunt kjøtt, melk, fisk og egg. Mer enn 75 prosent av det kommersielle fôret i USA er produsert av AFIA medlemmer. Cirka 70 prosent av ingrediensene som ikke er korn, inkludert soyamel, biprodukter fra destillering, vitaminer, mineraler, aminosyrer, gjærprodukter og annet / spesielle ingredienser, er også produsert av medlemmer av AFIA. Liquid Feed Symposium 2020 finner sted 15.-17. September 2020 på Hilton Chicago Oak Brook, Chicago, USA.

Dette er den eneste begivenheten som fokuserer på flytende fôr, fra aktuelle saker til vekst til utdanning og utvikling, planlagt og arrangert av AFIAs Liquid Feed Committee. Arrangementet har pågått i mer enn 45 år og er designet for å utdanne og promotere alle segmenter i flytendefôr-industrien, inkludert produsenter, ernæringsfysiologer, utstyrsprodusenter, salg og markedsføring, og bransjesupportbedrifter.

Scan the QR-Code for more information

Aqua Feed Extrusion Conference

EXTRUSION AND EXPANSION TECHNOLOGY YOU CAN TRUST » » » » » » »

Pet Food extrusion (floating) Aquafeed extrusion Animal Feed extrusion Oil seed extraction Cereal processing extrusion Compacting Pre-conditioning prior to other processes

www.almex.nl

Aqua Feed Extrusion Conference, som opprinnelig var organisert som en del av VICTAM Animal Health and Nutrition Asia 2020, foregår nå som en online konferanse 8. - 9. juli 2020. Konferansen vil spesialisere seg på ekstrudering av fiskefôr og vil bli holdt online i to dager via BigMarker. Konferansen vil ha en rekke foredragsholdere som gir innovative presentasjoner om hvordan brukere best mulig kan gjøre bruk av sine ekstruderingsmaskiner og akvafôrsystemer. Webinaret vil inkludere industriledere fra CPS, Wenger, Bühler, Clextral, Amandus Kahl og flere, og vil diskutere sine egne unike løsninger og råd for å få mest mulig ut av fôrbehandlingsløsningene dine. Registrering koster 199 dollar og kan gjøres via International Aquafeed-nettstedet. For mer informasjon, vennligst kontakt Rebecca Sherratt på rebeccas@perendale.co.uk.

56 | Juli 2020 - International Aquafeed

Industry Events

PCE

Sp ecia lis t in Pelletin g Eq uip m en t

PELLETING CONSUMABLES EUROPE

Increase your pelleting capacity, due to higher temperature and improved absorption of steam.

YOUR PARTNER FOR TOP QUALITY RING DIES available for all major pellet press brands

Retention Time Barrel (RTB) Scan the QRCode for more information

After the homogeneous mixing of steam in a conditioner, the product remains, during a preset length of time, in this heated and insulated retention time barrel. After the retention time barrel, the product can be further treated in a pellet mill, extruder or meal cooler. The thermal treatment of the product results in an easier operation in the pellet mill, which simultaneously results in an improved pellet quality.

Scan the QR-Code to find your die!

info@ptn.nl - www.ptn.nl

WWW.PCE.EU International Aquafeed - Juli 2020â&#x20AC;&#x201A; |â&#x20AC;&#x201A; 57

Markedsplassen

Colour sorters A-MECS Corp. +822 20512651 www.a-mecs.kr

Velkommen til Markedsplassen, hvor du finner leverandører av produkter og tjenester til industrien med hjelp fra våre venner på The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group) Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com

Adifo NV +32 50 303 211 www.adifo.com

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Feed and ingredients

FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Alltech +44 1780 764512 w: www.alltech.com

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Jefo +1 450 799 2000 www.jefo.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Bulk storage

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Elevator buckets

Biorigin www.biorigin.net

Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com

Chief Industries UK Ltd +44 1621 868944 www.chief.co.uk

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Amino acids

Conveyors

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com

Westeel +1 204 233 7133 www.westeel.com

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br

Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

Laboratorio Avi-Mex S.A. de C.V +55 54450460 Ext. 1105 www.avimex.com.mx

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com

Insta-Pro International +1 515 254 1260 www.insta-pro.com

Coolers & driers

IMAQUA +32 92 64 73 38 www.imaqua.eu

Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

Analysis

Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Computer software

Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com

Croston Engineering +44 1829 741119 www.croston-engineering.co.uk

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com

Nutriad +32 52 409596 www.nutriad.com

Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com

Brabender +49 203 7788 0 www.brabender.com

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

Additives Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com

Andritz +45 72 160300 www.andritz.com

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com

Elevator & conveyor components

Skretting + 47 51 88 00 10 www.skretting.com

Feed Mill Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com

Fish counters

Enzymes

Calitri + 32 497 46 19 82 www.calitri-technology.com

JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com

Equipment for sale ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de

58 | Juli 2020 - International Aquafeed

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

Fish Stunning Aqua Future + 49 27 32 / 65 35 www.aquafuture.de Steinsvik +47 488 52 888 www.steinsvik.no

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng

Predator Defence Ace Aquatec + 44 7808 930923 www. aceaquatec.com

Manzoni Industrial Ltda. +55 (19) 3765 9330 www.manzoni.com.br Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Probiotics Biomin +43 2782 803 0 www.biomin.net

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com

Hatchery products Reed Mariculture +1 877 732 3276 www.reed-mariculture.com

RAS Equipment Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com

Moisture analysers Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Seedburo +1 312 738 3700 www.seedburo.com

Nets & cages FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

Paddle Mixer Anderson www.andersonfeedtech.com

Pellet binders Borregaard +47 69 11 80 00 www.borregaard.com

FISA +51 998128737 www.fisa.com.pe

RAS system Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com

Pulverizer (large fine) Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Roller mill - vertical Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Second hand equipment

Pellet mill PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

Hammermills

Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br

Silos

Sanderson Weatherall +44 161 259 7054 www.sw.co.uk

Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Plants Amandus Kahl +49 40 727 710 www.akahl.de Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com

International Aquafeed - Juli 2020 | 59

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com

Vacuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ferraz Maquinas e Engenharia +55 16 3615 0055 www.ferrazmaquinas.com.br Wynveen International B.V. +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Weighing equipment Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com

Wet expansion machine Soon Strong Machinery +886 3 990 1815 www.soonstrong.com.tw

Yeast products ICC, Adding Value to Nutrition +55 11 3093 0753 www.iccbrazil.com Lallemand + 33 562 745 555 www.lallemandanimalnutrition.com Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

Markedsplassen

Fish Stunning

intervjuet Brian Beckley, President, Biomark

Brian Beckley overtok som president for Biomark 17. desember 2019. Biomark er en del av Merck Animal Health, kjent som MSD Animal Health utenfor USA og Canada, og en divisjon av Merck & Co, Inc, i Kenilworth, New Jersey, USA. Selskapet kjøpte Vaki, en utstyrsleverandør innen havbruk med base på Island, i desember 2019. International Aquafeed var veldig glade for å få intervjue Brian for å finne ut mer om hans rolle i Biomark, og hvilke endringer dette oppkjøpet vil bety for selskapet.

Hva er din stillingstittel?

Jeg er president for Biomark, med virkning fra 17. desember 2019, og med base på Biomark-kontoret i Boise, Idaho. Jeg har vært i Biomark siden 2001. I år, i 2020, markerer vi 30-årsjubileum for Biomark.

Hva brakte deg inn i denne bransjen?

Jeg begynte min karriere som fiskeritekniker ved Biomark i 2001 og jobbet i de fleste avdelinger, inkludert økonomi og salg. Nylig tjenestegjorde jeg som Chief Operations Officer med fokus på å få fart på forretningsveksten.

Hva tror du skiller Biomark fra konkurrentene?

En rekke ting. Biomark har hatt en ledende rolle som verdensomspennende leverandør av elektronisk identifikasjonsteknologi (EID / RFID) brukt i fiskeri-, dyrelivog akvakulturforskning og andre naturressursrelaterte virksomheter. Biomark produserer og distribuerer sine egne passive integrerte transponder-tagger, lesere, antenner og tilbehørsprodukter, og støtter tilpasset produksjon og installasjon av antennesystemer. Det er dette spesifikke fokuset på produktutvikling og innovasjon som har fortsatt å bane vei for selskapets suksess. I tillegg tilbyr Biomark spesialiserte tjenester, inkludert statistisk analyse, programvareutvikling, studiedesign og -gjennomføring, rapportskriving og beregningsmodellutvikling for å støtte datadrevet beslutningstaking. Spesielt akvakulturanlegg og avlsprogrammer har tatt i bruk Biomark PIT-brikker, antenner og vevsprøveenheter (TSU) som en integrert del av planene for stamfiskforvaltning, fôr- og vaksineforsøk, samt genetiske forskningsprogrammer over hele verden.

Biomark kjøpte Vaki i fjor. Dette virker som et logisk ekteskap for produktlinjene deres. Hva ser du som hovedfordelene med dette oppkjøpet?

Kombinasjonen av Biomark og Vaki skaper en bred teknisk ekspertise på tvers av havbruksporteføljen, sterk teknologi og plattformfunksjoner, og FoU-funksjonalitet sammen med robuste, velprøvde algoritmer og applikasjoner. I tillegg har Biomark og Vaki synergier innenfor naturvern.

Biomark og Vaki jobber sammen for å gi kundene den beste handlingsrettede intelligensen som vil være til nytte for og forbedre oppdrettsdrift og fiskevelferd. Vi forstår at en sentral komponent i havbruksforskningen er pålitelige data som er nøyaktige og enkle å samle. Våre løsninger leverer viktig informasjon til beslutningsprosessen som påvirker den endelige suksessen til forskningsog produksjonsanlegg. Vi er nå i stand til å gi kundene nye måter og flere alternativer for å fremme oppdrettsbransjen ved å gå inn i komplementære områder for fiskeoppdrett og naturvern for å generere resultater med presisjonsoppdrett og fiskevelferdsløsninger. Dette ekstra fokuset vil bidra til å utvide vår virksomhet i Europa og Latin-Amerika, som representerer større mulighetsmarkeder for havbruk og naturvern.

Biomark er en USA-basert virksomhet, mens Vaki holder til på Island og har kontorer i Chile, Norge og Skottland. Hvordan integrerer dere disse virksomhetene?

Et integrasjonsteam fra Merck Animal Health, Biomark og Vaki har jobbet sammen for å sikre at disse virksomhetene blir fullt integrert på en mest mulig effektiv måte. Disse virksomhetene er svært komplementære: Merck Animal Healths nåværende tilbud innen akvakultur, Biomarks lederrolle innen elektronisk identifikasjonsteknologi for fisk, dyreliv og vern av naturressurser, og Vakis lederrolle i fiskeoppdrett og overvåkingsutstyr for villfisk og sanntidsvideo overvåkingsteknologi for å fremme fiskehelse og velferd. Biomark har distribuert sine produkter og tjenester globalt i 30 år fra Boise-kontoret, men vi kan nå bedre effektiviteten ved å ha tilgang til Vakis kommersielle kontorer, kundeog distribusjonsnettverk og tilgjengeligheten av produkter i viktige regioner i verden. På sin side kan Biomark bidra til å øke Vakis rolle innen naturvern. Merck Animal Health og Biomark styrker sin lederposisjon innen havbruk for å fremme fiskehelse og velferd med oppkjøpet av Vaki. Den kombinerte kraften fra Biomark og Vaki samler ledende teknologi og tjenester som gir tilgang til sanntidsdata som kan understøtte handling og gi innsikt for å hjelpe, forbedre eller videreutvikle dyrehåndterings- og helseløsninger, noe som utvider tilbudet av løsninger som vi gir våre kunder.

60 | Juli 2020 - International Aquafeed

NAVN I NÆRINGEN Christina Ianssen ansatt i Aker BioMarine som Manager of Sustainability and Public Affairs

D Christina Ianssen

ette er mitt livs mulighet for å jobbe i bærekraftavdelingen i et selskap som deler mine verdier, sier Christina Ianssen, Aker BioMarines nye leder for bærekraft og samfunnsansvar.

Christina ser på Aker BioMarine som et innovativt selskap, og ser frem til å gjøre seg bemerket og bidra til å lede initiativer der hun kan gjøre en positiv forskjell. Siden hun startet i Aker BioMarine, har Christina allerede vært involvert i flere ambisiøse prosjekter innen Aker BioMarines forsyningskjede. Christina kommer fra stillingen som seniorrådgiver for miljøstiftelsen Bellona. Før det jobbet hun i Sterling PBES, en leverandør av energiløsninger for den maritime industrien. Runa Haug Khoury, direktør for bærekraft og samfunnsansvar i Aker BioMarine, sier: "Vi er glade for å ha Christina ombord for å styrke vårt bærekraft- og samfunnsteam, Bærekraft har vært en integrert del av virksomheten vår fra første dag, og vi ser kontinuerlig på vår innsats og måter å forbedre den på hver eneste dag."

Alf-Helge Aarskog valgt inn i Mowis styre

idligere administrerende direktør i Mowi, Alf-Helge Aarskog, har kunngjort at han vil gå inn i konsernet igjen som viseformann i styret, kunngjorde selskapet på sin ordinære generalforsamling. Aarskog forlot Mowi i slutten av 2019 etter nesten ti år i virksomheten. Han har nå investert i el-båtselskapet Evoy.

Alf-Helge Aarskog

I en fersk pressemelding sier Aarskog at han i tillegg til å ha tro på en god avkastning på investeringen, valgte han å investere i Evoy fordi muligheten til å etablere en bærekraftig næring var utrolig viktig. "Tid er en dyrbar ressurs i oppdrett. Redusert tid og kostnader til vedlikehold og ikke minst logistikken for å få drivstoff ut til alle de hundrevis av anlegg i Norge vil gjøre Evoys løsninger svært ettertraktede," sier Aarskog.

Techna utnevner ny administrerende direktør

tter kunngjøringen i januar om at Christian Bluard ville trekke seg som administrerende direktør i Techna Group, kan selskapet nå bekrefte utnevnelsen av Jean-Marc Pinsault som ny administrerende direktør. Når Jean-Luc Mousset overtar som president, vil Techna Group ha en ny duo ved roret fra 1. september 2020.

Jean-Marc Pinsault

Med en solid erfaring fra strategisk og operativ ledelse har Jean-Marc Pinsault tilbrakt mesteparten av sin karriere i landbrukssektoren og spesialisert seg på genetisk forvaltning av husdyr. Drevet av en sterk følelse av entreprenørskap og ansvar føler han seg som en sterk tilhenger av Technas ansatte-eiermodell, som har garantert gruppens uavhengighet i mer enn femti år. Techna har sett noen dyptgripende forandringer de siste årene: utvidelse av industrifasilitetene, den digitale revolusjonen, merkevareoppbygging, åpning av nye markeder i Vest-Afrika og mere til. Alle disse faktorene har bidratt til å sette gruppen i en ypperlig posisjon for å satse videre. Nyere hendelser har understreket viktigheten av å gjøre matforsyning mer bærekraftig. "Takket være styrken i løsningene og teamene våre, har Techna en viktig rolle å spille for å finne nye produksjonsmåter" - erklærer Christian Bluard.

Cermaq utvider ledergruppen og utnevner ny finansdirektør

le Martin Grimsrud er utnevnt til ny finansdirektør i Cermaq, med virkning fra 1. september 2020.

Ole Martin Grimsrud kommer fra stillingen som finansdirektør i Aker Solutions der han har hatt ulike lederposisjoner siden 2012. Ole Martin Grimsrud har en mastergrad i industriell økonomi fra Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) og har også erfaring fra Elkem og Norske Skog.

Ole Martin Grimsrud

"Havbruk er en attraktiv og voksende næring, og den er essensiell for fremtiden vår. Jeg ser frem til å bli med i et verdensledende selskap som Cermaq og bidra til Cermaqs utvikling og suksess," sier Ole Martin Grimsrud. "Ole Martin Grimsrud bringer verdifull kompetanse til Cermaq, og jeg er veldig glad for å ha ham ombord. Jeg er trygg på at vi kommer til å få et sterkt og dedikert team for å realisere våre ambisjoner," kommenterer Geir Molvik.

62 | Juli 2020 - International Aquafeed