Lo mejor de Las Vegas
Restaurant & Wine Issue
EJEMPLAR DE
CORTESIA
gordon ramsay The most powerful chef of las vegas Los Diez Mejores Celebrity Chefs GuĂa de actividades familiares. Cavas de vino en Monterrey invegasmagazine.com
the wanted
F R I DAY, AU G U ST 9 @ B O U LEVA RD P OOL
mgmt
M E XICA N I N D E P E N D E NC E DAY WE E K E ND
enrique iglesias
MON DAY, AU G U ST 26 @ B O U LEVA RD P OOL
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Outdoor Dining
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Fountains Brunch
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Around the World en Las Vegas
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Los 10 Mejores Celebrity Chefs
INFORMES
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Javiers
USA
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GORDON RAMSAY
1 . 702 . 319 . 1099
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MEX
+52 . 1 . 818 . 0 11 . 1876
FA S H I O N
E N T E R TA I N M E N T
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Cirque Du Soleil
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Madame Tussauds
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Jabbawockeez
IN5
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FAMILY FUN
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Mayweather Vs Canelo
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Fashion: Summer Picks por El Palacio de Hierro
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Los Mejores Vinos del Verano
LIFESTYLE
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Events : Light & Daylight
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Events: Mario Batali Carnevale
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Celebrities
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En Portada GORDON RAMSAY
A&A
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Sands Poker Room at The Venetian
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Vesper Bar
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Container Park
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First Friday
Fotografía FOX
IN MTY
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Dior Palacio
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Reynaldo Díaz Zesatí : Artista Plástico
INVEGAS Magazine es una publicación mensual editada por INVEGAS Media Group, LLC 1 440 Canyon Ledge Ct. Las Vegas, NV. 89117 USA Ph. 1 (702) 922-3852. La veracidad y validez de la publicidad, es respondabilidad
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La Cava de La Buena Barra
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Entrevista a Sommelier : Castrillón de La Castellana
nota y/o artículo es responsabilidad de su autor. INVEGAS
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La Cava del Hotel Camino Real
solicitado. ® Marca Registrada en Estados Unidos. Impresa
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Deliteca
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Shows Calendar
la autorización por escrito de INVEGAS Media Group. /
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Event Calendar
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Agenda MTY
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Mexicanos INVEGAS
directa de las compañías anunciantes. El contenido de cada Media Group, LLC no asume ninguna responsabilidad por información y/o artículos así como material gráfico no en México para INVEGAS Media Group, LLC. © Derechos Reservados. Prohibida la reproducción parcial o total sin Publicación Gratuita. Entrega en comercio u oficina, solicita informes a: distribucion@invegasmagzaine.com
de la editora
Lo mejor de Las Vegas
STAFF 01 Las Vegas se ha convertido en una de esas ciudades en las que los mejores Chefs del mundo quieren tener un lugar. Los resorts hacen cada vez mayores esfuerzos por abrir restaurantes de chefs premiados y reconocidos mundialmente. Sin duda esta ciudad es un destino turístico no sólo para aquellos a los que les gusta el juego, sino para los que disfrutan la comida de alta cocina. Pensando justamente en estos visitantes, para los que la comida es de los mayores placeres, es que IN VEGAS dedica este número especial a Vinos y Restaurantes. En portada y en entrevista exclusiva tenemos a Gordon Ramsay, a quien su pasión por la comida y su obsesión por la perfección lo han llevado a ocupar un lugar privilegiado en el mundo culinario. Con tres restaurantes en nuestra ciudad, es en este momento el chef con mayor presencia. Además una recomendación de nuestro dining editor de los 10 mejores restaurantes de chefs de renombre así como un recorrido Around the World por diferentes tipos de comida. El vino está presente en el IN 5, donde el Master Sommelier del Bellagio y el Sommelier de Robuchon nos recomiendan los mejores vinos para disfrutar este verano. Y porque sabemos que los más pequeños de la casa ya están de vacaciones, te presentamos opciones para que ellos también disfruten de su estancia en Las Vegas. Desde diferentes actividades, shows especiales, restaurantes, hasta los hoteles más accesibles para niños. IN MTY, trae una entrevista con el Sommelier de la Castellana y un acercamiento con Reynaldo Díaz Zesati, un talentoso artista plástico. La cava de la Buena Barra y la del Hotel Camino Real, así como una reseña de Deliteca, un nuevo concepto para disfrutar del vino. Siempre hay un motivo para disfrutar de una buena comida y un buen vino; grandes placeres que enmarcan cualquier celebración. Celebremos que estamos aquí, gocemos el momento. Celebremos, que a esta ciudad le encanta celebrar. e Bellagio Editor at Th s. in ta un Fo
Lisette Camiro
Publicista | Vegas
EDUARDO CORDOVA eduardo@invegasmagazine.com Publicista | Monterrey
FRANCO CORDOVA franco@invegasmagazine.com Director de Relaciones
gavin j. goorjian
gavin@invegasmagazine.com Director Comercial
jorge m. schwarzbeck
jorge@invegasmagazine.com
Colaboradores Gabriel Camiro Daianna Roberty Patty Goorjian Uriel Ochoa Lis Robles Claudia Avena Tessie Doucet Karina Lee Giovanni López Lorenza Zapata Rachel Martínez Antonio Paoli Lucía Gamez
AGRADECIMIENTOS LAS VEGAS CONVENTION AND VISITORS AUTHORITY, MAGNICHARTERS, AEG LIVE, Rain Cosmetics, Palacio de Hierro, Gordon Ramsay
10 www.invegasmagazine.com
FROM THE PUBLISHER
Lo mejor de Las Vegas
STAFF 02 Editora
LISETTE CAMIRO lisette@invegasmagazine.com Editora Asociada
MARIA VIDAL mvidal@invegasmagazine.com Right photo : Vegas Publisher Eduardo Cordova, Editor Lisette Camiro, & Mexico Publisher Franco Cordova
Directora Creativa
DANIELA HUTCHINS daniela@invegasmagazine.com Marketing
Dine and wine!
It’s hard to think that it’s already summer. As I am writing this letter, I am thinking about the 300,000 fans going to the Electric Daisy Carnival this weekend. This electronic music festival brings over $207 Million to the Las Vegas economy. Don’t miss our EDC extended coverage in our next issue. I am very proud and excited about our summer issue. We are honored to have an exclusive interview and cover feature with the culinary master himself, Gordon Ramsay. Having opened three restaurants in the past year, Gordon Ramsay has taken Las Vegas by storm. For a list of our top 10 celebrity chefs in Las Vegas, read our restaurant section.
cecylia lazo cecylia@invegasmagazine.com CLAUDIA GUZMAN claudia@invegasmagazine.com INTravel
JASON BACA jason@invegasmagazine.com Distribución
Pavel Grijalva distribucion@invegasmagazine.com Ventas
In addition to all of the great food information in this issue, on page 42 you will find our family guide to Las Vegas. We have searched and found the best activities you can do if you come to our city with your family and kids! A culinary mecca indeed… Las Vegas has it all!
Blank Agency | JESUS AGUILERA aguilera@blank.mx | 0448182545015 Fotografía Sam Hon Daniel Yubi Berny Flores gabe zapata valeria lozano
Impresión
Eduardo Cordova
CARMONA IMPRESORES carmonaimpresores.com.mx 01.800.228.2276
Síguenos | invegasmagazine 12 www.invegasmagazine.com
Las posibilidades, y las vistas, no tienen límites The Cosmopolitan es un exclusivo resort y casino de lujo, distinto a todo lo que hay en Las Vegas. Este original destino tiene áreas de alojamiento de estilo residencial, con terrazas privadas, una colección de restaurantes únicos en su tipo y una vibrante vida nocturna. Combine todo lo anterior con boutiques selectas, una zona de piscinas que no tiene rival, un casino de 9000 metros cuadrados y la serenidad del Sahra Spa & Hammam, para redefinir su experiencia en Las Vegas.
0 0.1 . 70 2 . 69 8 . 70 9 1
CONTRIBUTORS Patty Goorjian, Las Vegas, NV. – Food & Wine, Interior Design. Residente de Las Vegas desde hace 22 años. Patty fue la directora de Diseño Interior del desarrollo inmobiliario más exclusivo de Las Vegas. Pasó varios años en Melbourne Australia, donde sus aptitudes de percepción espacial, belleza y apreciación culinaria fueron perfeccionados. Cuando le pedimos su contribución para INVEGAS con criticas a restaurantes; su “foodie passion” la hizo estar más que dispuesta a visitar los mejores restaurantes de Las Vegas y compartir su expertise en el mundo culinario, con nuestros lectores.
Daianna Roberty, Houston, TX. – Lifestyle Writter Nacida en Venezuela, se graduó de Licenciada en Comunicación Social con mención en Periodismo. Ha trabajado en el Periódico y Noticiero UFT en su país. También como periodista del periódico Sol de Maturín, en la Televisora de Oriente y en el Diario Mayor. Es esposa y madre de dos hijos, ha participado como colaboradora en las secciones de salud y educación en periódicos de Houston, Tx. Como buena latina, es divertida, apasionada, comprometida y su ojo crítico y experimentado ha traído a INVEGAS seriedad e imparcialidad.
Sam Hon, Los Angeles and Las Vegas. – Fashion Photographer Antes de graduarse de UCLA, trabajó en el Westin Shangahai Hotel en China, como director creativo de la campaña de publicidad, periódico y fashion shooting del hotel. Fue el fotógrafo oficial de la banda europea “The Ataris”. Su estilo innovador, se ha convertido en su sello particular. Este mismo estilo lo ha llevado a trabajar en los mejores night clubs de Las Vegas, como Tao, Tao Beach, Lavo, Bare, Liquid, Jet y Gold Lounge. Su trabajo también se puede apreciar en revistas y panorámicos por toda la ciudad. Avicii, Above and Beyond, Kaskade y muchos más han posado para su cámara.
Berny Flores, Monterrey, México. – Photographer Este talentoso regio, ha expuesto su trabajo en muchas ciudades del mundo. Su estilo libre y divertido, lo han llevado a trabajar en campañas publicitarias de marcas como ADIDAS, NIKE y Kenneth Cole. Grandes celebridades han posado para su cámara en sitios como Nueva York, Brasil, Italia, Los Ángeles, México, Centro América y recientemente en Perú. Se estrena como conferencista con “La guía para ser feliz” donde habla de sus experiencias y anécdotas, además de técnicas fotográficas.
Daniel Yubi, Monterrey, Mexico. – Photographer Originario de Cancún, él es uno de los fotógrafos de lifestyle y fashion más reconocidos. Daniel se caracteriza por su “buen ojo” para los detalles. Ha realizado importantes sesiones fotográficas para revistas de renombre, pasarelas de moda internacional y sin duda su estilo único da de que hablar en el medio.
Gabe Zapata, Las Vegas, NV. – Photographer Su increíble sentido para capturar los momentos claves, han llevado a Gabe a trabajar como fotógrafo de lifestyle para importantes publicaciones como Seven Magazine y SpyOnVegas. Joven entusiasta, siempre atento para disparar su cámara en el momento exacto.
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RESTAURANTS
Outdoor dining Exquisita comida al aire libre
L
POR Lucia Gamez y Gavin Goorjian
as Vegas es una ciudad que cuenta con un clima agradable la mayor parte del año, además de tener increíbles vistas panorámicas, lo cual hace muy solicitados los restaurantes con opción de comida y cena al aire libre. Estos son algunos de los lugares que recomendamos.
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RESTAURANTS
Mon Ami Gabi Situado en el París Resort, este clásico bistro francés, tiene un patio con una vista espectacular a las fuentes del Bellagio. El menú de la cena incluye típicos platillos franceses, como French Onion Soup Au Gratin, Trout Amandine y fritas auténticas. También ofrece desayunos como pan francés, waffles y pancakes, quiches y una gran variedad de sándwiches franceses durante el almuerzo. Domingo a jueves de 7 am a 11 pm, viernes y sábado de 7 am a 12 am. 702.944.422 | www.monamigabi.com Bartolota Localizado en el Wynn Las Vegas, ofrece exquisita cocina de la costa italiana y está especializado en pescados y mariscos del Mediterráneo. El restaurante del Chef Paul Bartolota ha sido seleccionado como uno de los “mejores restaurantes en Estados Unidos”, tanto por la revistas Esquire como por Gourmet. Aquí la cocina se divide en tres categorías; cocina tradicional italiana, comida inspirada en especialidades regionales y cocina creativa. El área de mesas en el exterior, es de dos niveles con un jardín de agua, asientos tipo cabaña y una sala privada con un patio independiente para funciones especiales. Abierto diariamente de 5:30 pm a 10 pm. 702.770.3305 | www.wynnlasvegas.com Verandah Ubicado en el Four Seasons, Verandah es un restaurante italiano que ofrece una experiencia relajada para el desayuno, el almuerzo y la cena. Su cómoda sofisticación se refleja en su decoración cálida y natural. Está diseñado como una mansión mediterránea, el comedor interior es elegante e íntimo mientras que la terraza-jardín es amplia con vistas a la piscina privada y a la exuberante vegetación. El restaurante también cuenta con dos salones privados para pequeñas reuniones o fiestas privadas. Este restaurante sofisticado cuenta con una cocina variada regional e internacional. Lunes a viernes de 6:30 am a 10 pm y sábado y domingo de 7 am a 10 pm. 702.632.5121 | www.fourseasons.com/lasvegas Picasso Este restaurante ganador de AAA Five Diamond Award, es dirigido por el chef ejecutivo Julián Serrano y se inspira en la cocina regional de Francia y España, donde Pablo Picasso pasó gran parte de su vida. Cuenta con una cava surtida con más de 1,500 selecciones de los mejores viñedos europeos. Su decoración tiene obras maestras de Picasso, así como una colección de encantadoras piezas de cerámica, además tiene una hermosa vista a las fuentes del Bellagio, hotel donde se encuentra ubicado. Miércoles a lunes de 5:30 am a 9:30 pm. Cerrado los Martes 702.693.8865 | www.bellagio.com Comme Ça Creado por el aclamado chef David Myers, Comme Ça en el Cosmopolitan combina el estilo de 1920 con el contemporáneo. La decoración del restaurante incluye grandes murales, pisos de mosaicos personalizados y candelabros de cristal en color ámbar. Las mesas del patio tienen una espectacular vista al Strip. Cuenta con una carta de vinos con más de 400 botellas con un énfasis especial en los vinos de Francia y Estados Unidos, además de un programa de bebidas conocido como 18A, con cocteles artesanales retro hechos con hierbas de temporada, frutas y especias. Cuenta con un menú Bistronomie, inspirado en el movimiento gastro-bistro en París. Incluye una amplia variedad de mariscos crudos hasta la famosa hamburguesa Comme Ça con una salsa picante especial. Lunes a domingo de 12 pm a 5 pm. Cena de lunes a jueves de 5:30 pm a 11 pm y de viernes a domingo 5 pm a 11 pm. 702.698.7910 | www.commecarestaurant.com INVEGASMAGAZINE 17
ART & ARCHITECTURE
Sands
el salón de Poker más grande del Strip. Por Lucia Gamez
A
hora puedes disfrutar de tu juego favorito de cartas en un lugar nuevo y elegante. The Venetian cuenta con el salón de poker más grande del strip. Con capacidad para 600 personas, 59 mesas de juego y una amplia gama de juegos disponibles, incluyendo Texas Hold ‘Em limitado y sin límite, Stud, y Omaha, con límites que van desde los $ 4 y $ 8 dólares. Cuenta con 7 mesas de alto límite, dos zonas de descanso, servicio de mayordomo y un restaurante gourmet, ambiente libre de humo y cajas de seguridad para sus jugadores. Y si necesitas un poco de cafeína mientras esperas turno de juego, el salón cuenta con un pequeño lounge donde puedes encontrar té o café sin necesidad de esperar a la coctelera. IN The Venetian | www.venetian.com | 702-414-4300
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We brought sand to
LIFESTYLE
Daylight Atmosphere
Rob Kardashian
events
Light & Daylight : grand opening
Light Club
J Cole
Axwell & Zedd at Light
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LIFESTYLE
Eclipse Stage
L Eclipse at Daylight
Sebastian Ingrosso
Mat Zo
ight Nightclub and Daylight Beach Club opened this Memorial Day weekend in true style with over the top performances from some of the worlds hottest DJs. Axwell kicked off the festivities at Eclipse, the new nighttime concert series that will be held every Wednesday at Daylight Beach Club. On Friday, May 24 Zedd opened Light nightclub with breathtaking performances by Cirque du Soliel as a capacity crowd watched on. Other performances during the weekend included Sebastian Ingrossio, J.Cole, Skrillex, Baauer and Just Blaze.
Thomas Gold
Photomakers light group rukes.com joe janet
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LIFESTYLE
Mario Batali
events Mario Batali: Carnevale T
he Venetian y The Palazzo, recientemente inauguraron oficialmente Carnevale. Este evento da la bienvenida a las fiestas del verano de Italia. El Chef Mario Batali llegó a la alfombra roja para dar inicio a Carnevale, vistiendo uno de sus característicos Crocs naranja, pero ahora inspirados en este evento. Los huéspedes que visitan The Venetian y The Palazzo durante todo el verano tienen la oportunidad de disfrutar esta increíble experiencia centrada en la comida, la música y el arte de Italia. Laidback Luke
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¿HUELE A
SANGRE?
BIENVENIDO AL FACTOR SORPRESA.
Cuando el tiburón ataca, la presa apenas se da cuenta que ha sido atrapado. Armado con órganos sensoriales precisos, una fuerza brutal, velocidad letal y dientes reemplazables infinitamente, hacen del tiburón el depredador marino más temido. Vea a estos cazadores marinos y otras fascinantes criaturas del mar en el Shark Reef Aquarium. Los más de 2,000 animales que habitan en más de 1.6 millones de galones de agua lo dejarán boquiabierto. Para más información sobre el Shark Reef Aquarium, el programa de Nado con tiburones o compra de boletos visite la taquilla del Shark Reef o visite sharkreef.com Abierto todos los días a partir de las 10 am. Localizado cerca de la entrada sur del Centro de Convenciones.
ENTERTAINMENT
CIRQUE LaDU SOLEIL historia de un mundo mágico
E
Por Daianna Roberty
l Cirque du Soleil, es uno de los espectáculos más famosos en todo el planeta. El significado de su nombre en español es “El Circo del Sol”, el cual representa la juventud, el dinamismo y la energía que lo caracterizan. La puesta en escena de este espectáculo requiere de un despliegue humano, artístico y técnico monumental, que tiene como única finalidad lograr el deleite y la admiración de millones de personas que anualmente se dan cita bajo la gran carpa o auditorios para ser testigos de esta mágica experiencia.
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ENTERTAINMENT
La mision: “invocar la imaginación, incitar a los sentidos y evocar las emociones de la gente en todo el mundo...
Fundación e inicios. Cirque du Solei nació en el año 1984 en Baie-Saint-Paul, Canadá. Sus creadores fueron dos artistas callejeros llamados Guy Laliberté y Daniel Gauthier, siendo éste primero el encargado de darle nombre al espectáculo luego de un viaje que hizo a Hawái donde quedó impresionado con una puesta de sol. La misión establecida por los creadores del Cirque Du Soleil, fue la de presentar un show circense con la ausencia absoluta de animales así como también la de “invocar la imaginación, incitar a los sentidos y evocar las emociones de la gente en todo el mundo…un circo dramatizado que incorporase técnicas del teatro callejero, que irían desde disfraces coloridos, efectos de iluminación y música original hasta movimientos acrobáticos”. En 1987, realiza su primera gira por Estados Unidos y posteriormente Londres, Tokio y París. Mystére, fue su primer show residente en Las Vegas, en 1993. Para 1997, Cirque Du Soleil es ya una sólida franquicia de espectáculos e inaugura su sede internacional en Montreal, Canadá.
En la actualidad En su nacimiento, empezó con un aproximado de 20 personas entre productores, entrenadores y artistas, hoy en día tiene más de 5 mil empleados en todo el mundo. Existen tres clases de shows: Los que forman parte de un tour, que pueden llevarse a cabo en una carpa o en la arena. El Show residente, que es presentado en un lugar especialmente acondicionado para ello y finalmente están los llamados proscenio que son vistos por el público en temporadas específicas.
Obras filantrópicas. Cirque Du Soleil aporta el 1% de sus recaudos a su programa Cirque Du Monde, que se encarga de combatir la pobreza y a su organización One Drop Foundation que promueve el abastecimiento mundial de agua.
Shows en Las Vegas Esta ciudad es una de sus principales sedes. ONE: Es un tributo al Rey del Pop, Michael Jackson presentado en el Mandaly Bay. ZUMANITY: Es una presentación sólo para adultos cargada de erotismo y sensualidad, presentada en New York-New York Hotel & Casino. BELIEVE: Es un maravilloso espectáculo de fantasía presentado por el famoso mago e ilusionista Criss Angel en las instalaciones del Luxor Hotel & Casino. LOVE: Es un tributo musical inspirado en el legado dejado por The Beatles, en The Mirage. KA: Una historia egipcia inmersa en heroísmo, amor y conflicto que desafía las leyes de la gravedad, en el MGM GRAND. O: Considerada como una de las obras maestras del Cirque Du Soleil, mezcla surrealismo y romance en una aventura acuática. Presentado en el Bellagio. MYSTÉRE: Es uno de los espectáculos clásicos del Circo del Sol que ha emocionado a todas las generaciones con su mezcla de dramatismo y fantasía. Presentado en el resort Treasure Island. ZARKANA: Uno de los espectáculos más recientes. Aquí la habilidad física se encuentra con lo extraordinario. Presentado en Aria Resort & Casino IN
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ART & ARCHITECTURE
Vesper Bar
mixología artesanal moderna. Por Lucía Gamez
L
ocalizado a un lado del Lobby del Cosmopolitan, fuera del ruido del casino, Vesper Bar es como un oasis en el desierto. Su amplia barra y lounge te transportan a degustar sabores del pasado dentro de un diseño contemporáneo, en medio de una luz tenue que es a la vez elegante y divertida. Con pequeñas mesas al frente, amplios sillones en la parte trasera de la barra perfectos para grupos grandes o para tener un poco más de privacidad. La barra cuenta con suficientes sillas a su alrededor para apreciar el excelente trabajo de los mixólogos. Distinguido por sus exquisitas bebidas preparadas con frutas naturales y finos licores que deleitan a cualquier paladar
The Cosmopolitan | www.cosmopolitanlasvegas.com
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exigente. Además de ser reconocido por su menú de cocteles basados en recetas ya olvidadas. Algunas de sus bebidas son: Ramos Gin Fiz (1888) $14, preparada con St George Rye, jugo de limón, crema, clara de huevo y agua de flor de naranja; Corpse Reviver # 2 (1930) $13, preparada con Blue Coat Gin, Lillet Blanc, Cointreau, Absinthe y jugo de limón y por supuesto Vesper (1953) $13, Citadelle gin, Belvedere, Lillet Blanc y trocitos de naranja. También cuenta con una amplia selección de vinos y cervezas. Vesper Bar es el lugar para disfrutar de una bebida perfecta con una mezcla de estilo y gracia. IN
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ART & ARCHITECTURE
Container Park POR LIS ROBLES
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evitalización urbana, suena la mayoría de las veces a reconstruir edificios abandonados, a reutilizar plazas y parques olvidados por su gente, a rescatar de las ruinas parte de la historia de la ciudad. El centro de Las Vegas no tiene mucho de esto; en su lugar existen lotes vacíos subutilizados, en donde existieron edificaciones ya demolidas o en donde nunca hubo nada. Este centro pide a gritos ser revivido y regenerado, para poder brindar una opción más de esparcimiento y generación de ingresos a su gente y sus visitantes. Esta condición de “vacío” representa muchas veces el mayor obstáculo para los planes de reconstrucción de una comunidad. Existen muchos empresarios, interesados en poner su dinero en proyectos que detonen el desarrollo del centro como restaurantes, tiendas, cafés, boutiques, entre otros, pero desgraciadamente no se cuenta con la infraestructura para ello.
Urbanismo flexible para revivir el downtown Container Park, tiene una propuesta que forma parte de esta corriente que muchos llaman urbanismo flexible. Con el fin de transformar temporalmente zonas subutilizadas, se planea instalar contenedores que puedan albergar a este tipo de negocios; además incorporar el espacio abierto con la instalación de estructuras retráctiles para dar sombra. Este tipo de contenedores se han utilizado en ciudades de todo el mundo, incluyendo San Francisco, Nueva York y Londres. La ventaja de estas estructuras es que pueden ser reubicadas según sea requerido, además que sirven para estudiar el mercado en la zona, dar a conocer un producto o un servicio, sin el riesgo de perder grandes sumas de dinero como inversión inicial. Se tiene programado que este proyecto empiece a funcionar para otoño de este año. IN
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ART & ARCHITECTURE
Renders by Breslin Builders
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RESTAURANTS
Photos by Gabe Zapata
fountains brunch Brunch dominical en Las Fuentes del Bellagio. por Patty Goorjian
C
uando pensamos en brunch dominical, imágenes de huevos, cereales y panecitos típicos llegan a nuestra mente. Lo anterior es común, pero no para el brunch de Las Fuentes del Bellagio. Este brunch está orquestado cuidadosamente por el chef Hiew Gun Khong. Ubicado en el restaurante Jasmine, éste es una delicia tanto culinaria como ambiental. El escenario es perfecto, con vista a las majestuosas fuentes del Bellagio, mismas que bailan al son de la música de Frank Sinatra o Nat King Cole. Para empezar, el atento personal te recibe con una canasta de panecitos calientes, brochetas de fruta, un carrito de comida con pato Pekin, hábilmente presentado en suave pan cantonés al vapor. Este encantador “amuse-bouche” es sólo una muestra de lo que se espera en las distintas estaciones del buffet. Yo recomiendo empezar con la barra de mariscos Lakeside, llena hasta
Bellagio | Restaurante Jasmine | www.bellagio.com | Domingos de 11 am a 2:30 pm
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el borde con patas de cangrejo Alaskan King, enormes camarones escalfados y sushi de temporada. Continuando con una deliciosa variedad de Dim Sum, así como de rollos de salmón, fruta y granola, parfaits de yogur, foie gras en brioche y mini waffles cubiertos con una sabrosa crema fresca con cebollines y delicado caviar. Flanqueando el buffet del centro están los omelets y suculentos prime ribs, la estación de costillas a un lado, el delicioso fideo oriental y la sopa bar en el otro. Y si esto no sacia tu apetito puedes darte una vuelta por los platos llenos de salchichas de pollo, croquetas de cangrejo, pastel de langosta, huevos Benedictinos, sólo por mencionar algunos. Recomiendo guardar espacio para el gran final. Una sala dedicada exclusivamente a los postres. Helados, cremas, pastelillos, trufas de chocolate, macarrones y parfaits. IN
RESTAURANTS
Arthe und
w rld por Lucia Gamez y Gavin Goorjian
en las vegas
un recorrido culinario alrededor del mundo en la ciudad del entretenimiento.
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as vegas es una de las ciudad más cosmopolitas del mundo. Aquí podemos encontrar artículos de todo el mundo y por supuesto la comida no es la excepción. Los hoteles hacen el mayor de los esfuerzos por ofrecer restaurantes de chefs reconocidos mundialmente y además brindar una gama amplia de opciones de cocinas de todo el mundo. A continuación algunas de nuestras recomendaciones.
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RESTAURANTS Grecia | Milos Localizado en The Cosmopolitan de Las Vegas, su típica arquitectura griega te da una impactante primera impresión. Pisos de mármol blanco importado de Atenas, techos de madera y una terraza jardín con vides que desbordan, así como olivos y flores que te llevan a un paseo por las islas griegas. El menú es creación del chef Costas Spiliadis, siempre enfocado en los mejores ingredientes, pescados y mariscos. Los comensales pueden disfrutar de una aventura en una elegante cena griega, todo mientras se disfruta de una exclusiva vista del vibrante horizonte de Las Vegas. Abierto de 12 pm a 2:30 pm y de 5:30 pm a 11pm. 702. 698.7930 | www.milos.ca/restaurants/las-vegas italia | Il Mulino New York Ubicado en el hotel Caesars Palace, éste ofrece sabores de la antigua Italia, fuertes, auténticos y de calidad, todo en un entorno cómodo y elegante. Durante la cena puedes disfrutar de la suave iluminación de candelabros de hierro forjado en el gran comedor o la mejor vista de la ciudad desde el balcón privado. Tiene código de vestimenta. Abierto para comida de lunes a sábado de 12 pm a 2 pm. Cena de domingo a jueves 5 pm a 10 pm y viérnes y sábado 5 pm a 11 pm. 702.492.6000 | www.ilmulino.com
tailandia | lemon grass Es el único restaurante tailandés en el Strip de Las Vegas y se encuentra ubicado dentro del Hotel Aria. Aquí se hace una moderna interpretación de la cocina tailandesa, asi como una especialización de los platos auténticos. Se ofrece una exquisita ensalada de papaya picante, langosta de Maine con toques de jengibre y cebollín, puerco con albahaca thai, arroz al vapor y picante phad thai con tofu crujiente, entre otros. Abierto diariamente de 11 am a 11:30 pm. 877. 230.2742 | www.arialasvegas.com
USA | prime STEAKHOUSE Creado por el Chef JeanGeorges Vongerichten y ubicado en el Bellagio. Este es un restaurante clásico de Steakhouse que ofrece carnes de primera calidad, mariscos y cordero, acompañados de salsas y ensaladas . También ofrece una gran selección de vinos americanos y franceses. Cuenta con un patio para una cena tranquila. Abierto diariamente de 5 pm a 10 pm. 702.693.8865 | www.bellagio.com FRANCIA | L’Atelier
Una obra maestra del Chef del Siglo. L’Atelier de Joël Robuchon, ubicado en el MGM, Con la cocina abierta en la que se prepara la cena delante de sus ojos, ofrece un menú de degustación y a la carta, así como vinos de todo el mundo en un ambiente agradable e interactivo. Abierto diariamente de 5 pm a 11 pm. (702) 891-7358 | www.joel-robuchon.net
JAPÓN | SHIBUYA Éste es el mejor lugar para probar comida japonesa. Shibuya utiliza los ingredientes más frescos, con los que hace un sushi estelar, además cuenta con la más amplia selección de sake de este lado del Pacífico. Shibuya ofrece rollos y platos de sashimi, también cuenta con mesas teppanyaki. Abierto de Domingo a jueves 5 pm a 10 pm y viernes y sábado de 5 pm a 10:30 pm. 702.891.3001 | www.mgmgrand.com INVEGASMAGAZINE 33
ENTERTAINMENT
madame tussauds
Los famosos al alcance de todos. Por Lucía Gamez
M
adame Tussauds Las Vegas cuenta con docenas de figuras de cera. En sus cinco salas interactivas temáticas, se exponen las figuras de múltiples personalidades impresionantemente perfectas. Madame Tussauds, tiene museos en todo el mundo, el primero fue abierto en Londres hace 200 años y en el 2000 se inaugura el primer museo en Estados unidos, precisamente en la ciudad de Las Vegas. Fue tanto el éxito que el mismo año se inauguró el segundo en la ciudad de Nueva York en Times Square, en el 2007 en Washington y en el 2009 en Hollywood California. Es en Las Vegas donde existe el único con una sala temática de “Viva Las Vegas”, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de explorar la rica historia del entretenimiento de nuestra ciudad de una manera sin precedentes. Localizado en Las Vegas Boulevard frente al hotel Venetian; aquí los visitantes pueden pretender hacer una presentación con Blue Man Group y estar cara a cara con figuras famosas de Las Vegas como Criss Angel, Wayne Newton y Celine Dion. Otras salas incluyen la zona de TV donde los visitantes pueden mezclarse con Eva Longoria,
Madame Tussauds tiene museos en todo el mundo, pero es en Las Vegas donde existe el único con una sala temática de “Viva Las Vegas”.
Oprah Winfrey y la sala de música donde se puede ver de cerca a Rihanna, Bonno, Michael Jackson. También se pueden encontrar figuras de famosos actores de Hollywood, como Brad Pitt y Angelina Jolie; deportistas como Tiger Woods y Arnold Palmer, Shaquielle O’neil, Michael Jordan y muchos más. Los precios de los boletos van desde $27.95 para mayores de 13 años, niños $17.95 y menores de 3 años gratis. Puedes obtener un 20% de descuento al comprar los boletos en la página de internet de Madame Tussauds y un 40 % después de 6 pm. entre semana. IN
The Venitian | www.madametussauds.com | Abierto los 365 días del año. Horario: Domingo a jueves 10:00 am - 10:00 pm ,Viernes y sábado 10:00 am - 10:30 pm
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MORE THAN JUST A WAX MUSEUM
Get up close and personal with your favorite celebrities. Located on the Las Vegas Strip in front of The Venetian.
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RESTAURANTS
Diez MEJORES los
CELEBRITY
CHEFS Por Gabriel Camiro
Las Vegas se ha vuelto el lugar en donde todos los Chefs quieren estar. Ésta es una guía de los 10 mejores Celebrity Chefs y sus restaurantes que no se pueden perder.
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RESTAURANTS
Tom Colicchio - Craftsteak (MGM Grand) Tom Colicchio, famoso por su programa de televisión Top Chef con más de 10 temporadas al aire y ganador del Outstanding Chef Award por la fundación James Beard. Nos trae directo desde Gramercy Park, New York el inigualable Craftsteak, donde se puede disfrutar, aparte de los mejores cortes añejos, del famoso ganado japonés Wagyu con clasificación A5. No podría haber mejor nombre para un restaurante así, donde el trato de la carne es completamente artesanal. Lunes a jueves de 5:30pm a10:00pm y viernes y sábado de 5:30 pm a 10:30 pm. craftrestaurantsinc.com/craftsteak-las-vegas/” www.craftrestaurantsinc.com/craftsteak-las-vegas 702 891 7318 Joël Robuchon - L’Atelier de Joël Robuchon (MGM Grand) ¿Qué más se pude decir de Joël Robuchon después de ser considerado el Chef del Siglo? Posiblemente el Chef más famoso de todos los tiempos, poseedor de 28 estrellas de Michelin y estrella de televisión en Francia, así como parte del comité a cargo del Larousse Gastronomique. Comer en L’Atelier es todo un acontecimiento. Abierto todos los días de 5:30 pm a 10:30 pm. www.joel-robuchon.net/#/en/restaurants/10 702 891 7358
Emeril Lagasse - Emeril’s New Orleans Fish House (MGM Grand) Uno de los Chefs más populares de la historia por su programa de televisión Emeril Live, que cambió el formato de los shows culinarios en la televisión. Originario de Fall Rivers, Masachusets fué el Chef Ejecutivo más joven del legendario Commander’s Palace en New Orleans, reemplazando a Paul Prudhomme. El Emeril’s New Orleans Fish House es la mejor representación de la herencia Creole de sus años mozos. No hay que dejar de probar el famoso Louisiana Crawfish Remoulade o el Lousiana Style Shrimp Etoufee con salchicha Andouille. Lunes a sábado de 10:30 am a 2:00 pm y Lunes a domingo de 5:00 pm a 10:00 pm. www.emerilsrestaurants.com/emerils-new-orleans-fish-house 702 891 7374
Mario Batali - B&B Ristorante (Venetian) El carismático Mario Batali es famoso por vestir en shorts blancos y crocs naranjas. Propietario de 3 restaurantes en Las Vegas, estrella del programa de televisión The Chew y uno de los cuantos Iron Chefs. En B&B lleva su cocina a una grata elegancia con mucha tradición en salumería, que no hay que dejar de probar al visitarlo. Abierto diariamente de 5:00 pm a 11:00 pm. www.bandbristorante.com/home.cfm 702 266 9977
Thomas Keller - Bouchon Bistro (Venetian) El chef americano más galardonado. Ganador de múltiples premios de la fundación James Beard, y poseedor de varias estrellas de Michellin así como también entrenador del equipo representativo de Estados Unidos en el Bocuse d’Or. Ganador del título de mejor restaurante del mundo en varias ocasiones por el French Laundry de Nappa Valley, California. Bouchon, que está inspirado en los restaurantes tradicionales (Bouchons) de Lyon, Francia, nos trae los sabores rústicos de la campiña francesa. Les recomiendo la Truite Amandine, trucha salteada con almendras y beurre noisette. Abierto todos los días de 7:00 am a 10:00 pm. www.bouchonbistro.com/lasvegas 702 414 6200 INVEGASMAGAZINE 37
RESTAURANTS RESTAURANTS
Bobby Flay - Mesa Grill (Cesar’s Palace) Bobby Flay, o mejor dicho Iron Chef Flay, conocido por sus programas de televisión y su uso extenso de asadores y parrillas así como de todo tipo de chiles y especias fuertes en sus comidas. Bobby nos trae una combinación de sabores que podrían confundirse con cocina mexicana. Las bebidas en sus restaurantes son de lo mejor. Abierto diariamente de 11:00 am a 11:00 pm. www.mesagrill.com/las-vegas-restaurant 877 346 4642
Nobu Matsuhisa - Nobu (Caesar’s Palace) Nobu se hizo famoso por incorporar ingredientes japoneses con peruanos en una espléndida fusión. En 1973 empieza a integrar ingredientes locales en Perú al hacerle falta ingredientes japoneses. En 1993, junto con Robert De Niro abre el primero y aclamado Nobu en New York que ahora lo trae a Las Vegas. Cuenta con una gran variedad de sushi y ceviches, pero lo que no hay que dejar de probar es su famoso Black Cod Miso, marinado en una mezcla de sake con miso entre 2 y 3 días. Domingo a jueves de 11:00 am a 11:00 pm. Fin de semana hasta las 2:00 am. www.noburestaurants.com/las-vegas-caesars-palace 702 785 6628
Wolfgang Puck - Spago (Caesar’s Palace) Austriaco de nacimiento, Wolfgang ha cocinado para la fiesta oficial del Governor’s Ball de los premios Oscar durante décadas. Ha participado en Iron Chef America, ha sido juez de Top Chef y fue la chispa que encendió los restaurantes famosos en Las Vegas con Spago. Hay que probar en el café, la House Smoked Salmon Pizza, plato favorito de Wolfgang. El Cafe & Bar de domingo a jueves de 11:30 am a 11 pm y viernes y sábado de 10:30 am a 12:00 am. El Dining Room diariamente de 5:00 pm a 10:00 pm www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/9044 702 369 6300
Gordon RamsAy - Gordon RamsAy Steak (Paris) Pupilo de Joël Robuchon, Ramsay es el chef que más estrellas de Michelin acarrea sólo detrás de su maestro. Famoso por ser mal hablado en sus programas de televisión, pero más famoso aún por su calidad culinaria. Estrella de programas como Kitchen Nightmares, Hell’s Kitchen, The F Word, siempre muestra su pasión por la perfección. Ramsay nos trae a Las Vegas su restaurante Steak. Les recomiendo el menú de degustación que incluye su famoso Beef Wellington. Abierto diariamente de 4:30 pm a 10:30 pm. www.gordonramsay.com/us/steak-las-vegas-restaurant 877 346-4642 José Andrés - Jaleo (Cosmopolitan) Venido desde España del famosísimo El Bulli donde trabajó bajo la tutela de Ferrán Adriá. Conocido por haber traído a los Estados Unidos los platos chicos y los menús de muchos tiempos. En Jaleo nos presenta su visión de las famosas tapas españolas. No hay como la chistorra con papa frita. Abrierto de domingo a jueves de 6:00 pm a 11:00 pm. Viernes y sábado de 5:00 pm a 12:00 am. www.jaleo.com/las-vegas” www.jaleo.com/las-vegas 702 698 7950 Dentro de Jaleo hay una sección privada llamada é by José Andrés. Un exclusivo lugar para solamente 8 personas donde se sirve lo mejor que España puede ofrecer. Las reservaciones para esta sección, se hacen únicamente en este correo electrónico “reserve@ebyjoseandres.com” reserve@ebyjoseandres.com con 3 meses de anticipación. 38 www.invegasmagazine.com
vino vino para este verano Por lisette Camiro
Estos son 5 los vinos que Jason Smith y Harley Carbery recomiendan para este verano.
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Jason Smith, Master Sommelier, Bellagio. Louis Roederer “Brut Premier” Brut, Champagne, Francia, Non-Vintage La champaña es fabulosa en cualquier clima, estado de ánimo o época del año. La calidad de la Brut Premier de Louis Roederer es difícil de superar por sus ligeras notas a pan o levadura y una perfección en aromas minerales.
Loimer Riesling, Kamptal, Austria, 2009 Este Riesling austriaco es seco con un refrescante toque metálico que sacia la sed. Es ideal para consumir en la alberca tomando el sol o durante una cena con ensaladas y mariscos. Domaines de Triennes Rose, Cotes de Provence, Francia, 2012
Rosé… el menospreciado del mundo de los vinos, logra su máxima puntuación como el vino casual del verano.
Harley Carbery, Sommelier & Wine Director, Joël Robuchon.
Morgadio Albariño, Rías Baixas, Galicia, España, 2011
Un gran vino ligero, refrescante y acitronado, ideal para acompañar mariscos y una gran manera de empezar una carne asada o para disfrutar en la alberca.
Hirsch The Bohan Dillon Pinot Noir, Sonoma, California, EEUU, 2011
Un rojo ligero y fresco ideal para acompañar pescado a la parrilla y carne por igual. Elegante, fragante con mucha vida e intensidad.
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ENTERTAINMENT
Ritmos de música contemporánea, breakdance, electrónica y hip hop, son los predilectos por los integrantes de la agrupación a la hora de deleitar a su público con espectaculares coreografías y movimientos corporales, enmarcados dentro de una producción audiovisual que los presenta como un colectivo. Para esto los integrantes siempre visten coloridos trajes, guantes y máscaras blancas, haciendo de estos elementos su sello distintivo, según lo explica uno de sus integrantes, Jeff “Phi” Nguyen: “Queremos que la experiencia Jabbawockeez sea reconocida como Occatiun tiorum agrupación, y el público no se convierta en fan de una primer grupo sola persona. No tenemos de freestyle bailarín principal en nuestro equipo. Nuestra filosofía en tener su es que cuando aprecien propio show el espectáculo nos vean como un todo. Cuando en la ciudad. nos ponemos las máscaras todos somos uno”. Inicios. La agrupación nació en la ciudad de San Diego California en el 2003, fue en el 2007 que se dan a conocer en todo Estados Unidos al participar en la segunda temporada de Got Talent USA, a pesar de ser eliminados deciden inscribirse en el concurso Best Dance Crew de Estados Unidos, ganando el primer lugar.
jabbawockeez en el Luxor
estrenan su nuevo espectáculo bautizado PRIZM.
O
Por Daianna Roberty
riginalidad, energía, dinamismo y ritmo, son los adjetivos perfectos para describir a la agrupación de baile Jabbawockeez, quienes estrenan su nuevo espectáculo bautizado PRIZM, en las instalaciones del Hotel y Casino Luxor de Las Vegas.
Luxor | www.jbwkz.com/prism.
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Espectáculo en Las Vegas. En el 2010 Jabbawockez, se convirtió en el primer grupo de freestyle en tener su propio show en la ciudad. En 2013, el hotel y casino Luxor decide incluirlos como parte de sus espectáculos, creando un teatro especial llamado Jabbawockez Theater.
Funciones. El espectáculo está dirigido a un público de 5 años en adelante y presenta una función única los domingos, lunes y jueves a las 7 pm, y de viernes a sábado dos funciones a las 7pm y 9:30pm. El Show tiene una duración de 90 minutos y las entradas pueden conseguirse a partir de los $55 dólares. IN
NEW HOME
NEW SHOW
Experience an all-new adventure with the Jabbawockeez as they take you on a journey through color and sound. See the Jabbawockeez like you’ve never seen them before.
TICKETS ON SALE NOW.
For tickets, call 702.262.4400 or visit luxor.com
ENTERTAINMENT
y l i m a f n u f iento, entretenim ueños. q e p s á m s o para l a Roberty
Por Daiann
s a g e V s en La
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ENTERTAINMENT
6 Al viajar a Las Vegas pensamos en visitar shows, bares y casinos, sin embargo esta cuidad posee una variada gama de lugares para divertirse en familia, sigue leyendo y entérate.
Guía de actividades para disfrutar en familia. 1. Indoor Skydiving Aquí chicos y grandes, podrán experimentar la sensación de estar volando gracias a una serie de túneles de aire y simuladores. Instructores profesionales están a cargo de la seguridad de los visitantes. Lunes a domingo de 10 am a 8 pm Precios inician en $75 por una hora. www.vegasindoorskydiving.com 2. ADventuredome en el Circus Circus Este parque temático ofrece diversión para toda la familia en atracciones mecánicas y funciones circenses. Abierto todos los días de 10 am a 6 pm, y hasta las 12 am en temporada de verano. Los precios varían según el juego. www.adventuredome.com. 3. Springs Preserve En esta reserva natural podrán encontrar 180 acres de diversión al aire libre para el disfrute de toda la familia. El lugar posee jardines botánicos, exhibiciones científicas y de animales. De lunes a domingo de 10 am a 6 pm. Adultos $19 , niños de 5 a 17 $11 dólares. www.springspreserve.org.
4. Fremont Street Actualmente es una calle peatonal techada y climatizada de siete cuadras de longitud, con shows de música, danza y vendimia continua. Cuenta con un sistema de video digital que es proyectado en el techo de una inversión de $70 millones de dólares, que invariablemente deja a sus visitantes boquiabiertos. www.vegasexperience.com. 5. Laser Tag & Mini-Golf Este sitio está repleto de juegos arcade, laser tag y mini golf para mantenerse activo y en movimiento, precios para toda la familia a partir de $30. Además de la posibilidad de celebrar cumpleaños a partir de $135. www.3dfamilyfuncenter.com. 6. Shark Reef Aquarium at Mandalay Bay En este espectacular acuario los visitantes pueden disfrutar de 14 exhibiciones llenas de tiburones y peces a través de túneles acrílicos que dan la sensación de encontrarse en las profundidades marinas. Las entradas tienen un valor de $18 para los adultos, $12 para niños de 5 a 12 años y gratuito para niños menores de 5. Abierto de domingo a jueves de 10 am a 8 pm, viernes y sábado de 10 am a 10 pm. www.sharkreef.com. INVEGASMAGAZINE 45
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7. Ethel M Chocolate Factory and Cactus Garden En este lugar los pequeños pueden aprender cómo se elabora el chocolate, de igual forma conocer más de 300 especies de plantas en un paseo por el jardín botánico. Los tour guiados son gratuitos y están abiertos al público de lunes a jueves de 8:30 am a 4:30 pm. www.ethelm.com. 8. Rollercoaster en el NY/NY Para los amantes de la adrenalina, en esta montaña rusa serán levantados 203 pies para luego experimentar una caída libre de 144 pies a 67 millas por hora. Para disfrutar de las atracciones los niños deben medir al menos 54 pulgadas. Los boletos individuales tienen un costo de $14 y los pases para familias cuestan $60. Domingo a jueves de 11am a 11 pm, y de viernes a sábado de 10:30 am a media noche. www.newyorknewyork.com. 9. Bodies the Exhibition Esta exhibición demuestra en su totalidad las funciones y conformación del cuerpo humano, desde el sistema reproductivo, formación fetal, sistema nervioso, esqueleto y muscular, hasta la forma de mantener tu cuerpo sano. Abierto diariamente de 10 am hasta las 10 pm. Adultos $32, niños mayores de 4 años $24 dólares. www.bodiestheexhibition.com. 10. Red Rock Canyon En este paseo la familia entera puede apreciar las bellezas naturales de Nevada escogiendo entre 19 senderos de caminatas guiadas. Los horarios de visita varían dependiendo de la estación del año. Precios varían según el paquete elegido. www.redrockcanyonlv.org. 11. El Dorado Canyon En este cañón pueden visitar una de las minas de oro más famosas de Nevada. Localizado a sólo 45 minuto de Las Vegas, se puede escoger entre paseos en kayaks o un tour guiado a través de la mina. Abierto todos los días, Adultos $12.50 y menores de 12 años $7.50. www.eldoradocanyonminetours.com.
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12. Frozen Hot Chocolate at Serendipity 3 Considerado el restaurante favorito de las familias al visitar Las Vegas; su menú incluye divertidas recetas como las “Dinosaur-sized BBQ ribs y Triple Decker Grilled Cheese Sandwich”, Ubicado en el Caesars Palace. Abierto diariamente de 8 am a 11 pm. www.caesarspalace.com 13. Flamingo Wildlife Habitat Aquí disfrutarán de una colorida colonia de Flamingos Chilenos, así como también de otros amigos emplumados como cisnes, patos, hermosos kois y tortugas de variadas especies que habitan alegremente en un habitat diseñado según sus necesidades. Abierto desde las 8 am hasta el anochecer. Evento gratuito. www.flamingolasvegas.com/things-to-do/wildlife-habitat 14. Titanic - The Artifact Exhibition at Luxor Las Vegas Ésta es la exhibición más visitada de Las Vegas, más de 20 millones de personas de todo el mundo se han acercado para revivir la historia y la tragedia del navío más conocido en el planeta. Boletos $32 adultos y $24 niños. Abierto de 10 am hasta las 10 pm. www.luxor.com/entertainmenamazedt/titanic.aspx 15. El Conservatorio del Wynn Situado justo pasando la entrada principal del Wynn, este conservatorio, se dispone de tal forma que se puede pasear a través de sus sendas, cuando se dirige a otras partes del hotel. Los elegantes y distintivos arreglos florales cambian regularmente y la mayoría de las veces reflejan los mosaicos florales impresionantes del piso de abajo, logrando mostrar una real obra de arte. www.wynnlasvegas.com 16. Lied Discovery Children’s Museum Este museo redefine a Las Vegas como una ciudad con valores culturales y artísticos, donde lo más importante son los niños. El lugar posee nueve exhibiciones temáticas e interactivas, que ofrecen a los visitantes una interesante experiencia de aprendizaje ideal para escuelas, programas educativos y familias en general. Abierto de martes a viernes de 9 am a 4 pm, sábados y domingos de 12pm a 5pm. Admisión general $12 dólares. www.disverykidslv.org.
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17 17. Siegfried and Roy Secret Garden En este lugar los magos del siglo, Siegfried y Roy los invitan a su jardín secreto repleto de tigres blancos, leones, panteras y leopardos exhibidos en hábitats que simulan su ambiente natural. De igual forma pueden vivir la experiencia de nadar y compartir con delfines entrenados y ser instructores de delfines por un día. Adultos $20 y $15 para niños menores de 12 años. www.miragehabitat.com.
a los años de infancia, a través de los brillantes colores, la música alegre y el singular olor a chocolate. Su entrada es gratuita y esta abierto de 9:00 a.m. a 12:00 a.m. www.mymms.com
18. Letrero de WELCOME TO LAS VEGAS Situado en Las Vegas Blvd., justo al sur de Russell road, en el icónico letrero se puede leer: “Welcome to Fabulous Las Vegas, Nevada”. Este cartel fue diseñado por Betty Willis en 1959. Cuenta con estacionamiento, tiene barreras para la seguridad de los peatones e incluso facilitar el acceso de las personas con discapacidad. Abierto las 24 horas del día y su acceso es gratuito.
20. Bellagio Conservatory & Botanical Gardens: Este maravilloso jardín botánico recrea de una manera excepcional cada estación del año, gracias al trabajo de 140 horticultores expertos que han diseñado hermosos gazebos, puentes, lagunas y jardines. De igual forma puede disfrutar de ambientaciones dependiendo de las festividades de la época como por ejemplo las de primavera o el año nuevo chino. Abierto los siete días de la semana las 24 horas. Entrada gratuita. www.bellagio.com/attractions/botanical-garden.aspx
19. El Mundo de M&M Si transitas por El Strip, podrás apreciar el singular frente de la tienda. Una vez adentro de este país de las maravillas de M&M, inmediatamente se es transportado
21. WET & WILD Con más de 25 toboganes y el primer tobogán cascabel de Estados Unidos; este mes de junio, abre sus puertas para todo público en Las Vegas. Boletos $39.99 menores
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21 de 42” $29.00, niños menores de 2 años entran gratis. www.wetnwildlasvegas.com 22. La Galería de Las Bellas Artes de City Center La primera colección de arte permanente, expuesta en un espacio público en Las Vegas, así como una de las mayores colecciones de arte del mundo corporativo. Esta colección presenta obras de aclamados artistas y escultores como Maya Lin, Jenny Holzer, Nancy Rubins, Claes Oldenburg y van Bruggen Coosje, Frank Stella, Henry Moore, entre otros. Desde pinturas, esculturas e instalaciones a gran escala. Gratuito, abierto diariamente. www.arialasvegas.com 23. The Midway at Excalibur Una experiencia inolvidable será llevar a tus pequeñines al Fun Dungeon, que ofrece una gran variedad de atracciones como el Carnival Midway, juegos Arcade y juegos deportivos. Precios varían según el juego. www.excalibur.com/es/attractions.aspx
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27 24. Las Sirenas del Treasure Island Atrevidos movimientos de baile, intrépidos combates con espada, un pirata en cautiverio, son sólo algunos de los elementos que verás en El show de Las Sirenas del TI. Este show es gratuito se presenta diariamente a las 8:30 p.m. y 10:00 p.m. y 11:30 Al frente del hotel TI. www.treasureisland.com
La mejor vista del espectáculo del Volcán es justo en frente del Mirage, ahí se puede sentir de cerca el calor de las flamas y disfrutar la característica banda sonora llena de vida. Las explosiones del Volcán del Mirage son diarias, inician a las 5:00 p.m. y se repiten cada hora hasta las 11:00 p.m. www.mirage.com
25. Tournament of Kings at the Excalibur Hotel Un espectáculo que te transporta a la edad media. En donde se llevan a cabo batallas entre caballeros con armaduras, fuegos artificiales y se puede disfrutar de una cena al puro estilo del medievo, sin cubiertos. Boletos $59 dólares. De miércoles a lunes a las 6 pm y 8:30 pm. www.excalibur.com
27. The Blue Man Group Para los amantes del espectáculo en vivo, de la ciencia y la música, este energético show es el ideal. Como lo dice su slogan “No podemos explicarlo, tienen que experimentarlo”. Funciones diarias a partir de las 7 pm. Boletos desde $59 dólares www.bluemanticketing.com.
26. El Volcán “El Volcán del Mirage es de los atractivos gratuitos de El Strip, éste combina el fuego con la música y la coreografía. Hermoso y emocionante al mismo tiempo”,
28. Popovich Comedy Pet theater El espectáculo familiar más querido en el mundo, con un elenco increíble de gatos, perros, loros, incluso gansos y ratones. Los críticos lo describen como una mezcla
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30 única de comedia, malabares y el extraordinario talento de más de 30 mascotas. Gregory Popovich ha rescatado a estos animales de los refugios en todo el país y los ha transformado en unas estrellas de Las Vegas. En el Planet Hollywood desde el 24 de mayo. Funciones a las 2:30 diariamente excepto los domingos. Boletos $34.99 adultos, $14.99 niños. www.comedypet.com 29. El Lago de Los Sueños en el Wynn El más peculiar de los shows gratuitos de la ciudad. Sorpresivamente surgen hermosas luces del lago, al ritmo de música. Extraños hologramas se proyectan en la cascada, mientras esculturas surgen de bajo del agua. Este espectáculo sólo puede ser visto si usted está cenando o bebiendo en uno de los restaurantes junto al lago o en alguno de los bares, también puede ser apreciado desde un pequeño mirador que está arriba de los restaurantes, sobre el nivel del casino. Desde las 6 pm hasta la medianoche cada 30 minutos. www.wynnlasvegas.com
7. Show in the Sky en el Hotel Río Con el glamour, la coreografía vanguardista, interpretaciones vocales y un ambiente excitante que te transporta a Río de Janeiro. Sus escenarios cuentan con gigantes carrozas de carnaval, las cuales flotan por encima de la audiencia; tripulando a sexys bailarines y cantantes. Los primeros shows se recomiendan para todo público, pero conforme va cayendo la noche el espectáculo se va tornando más sensual. De 6 pm a 11 pm cada hora www.riolasvegas.com 30. Las Fuentes del Bellagio Más de mil fuentes danzantes enfrente del hotel Bellagio, resaltadas por la música y las luces deleitan a miles de visitantes diariamente, convirtiéndolo en un show único e inolvidable. Shows cada media hora a partir de las 3 pm y cada 15 min. después de las 7 pm. www.bellagio.com. IN
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• Mandalay Bay, aquí a los niños les encantará el acuario Shark Reef, donde pueden apreciar tiburones, tortugas verdes de mar, pirañas, cocodrilos dorados, peces sierra y rayas gigantes. El enorme complejo de piscinas incluye una gran piscina de olas y un río lento. Existen muchas opciones de comida para los niños en sus más de 20 restaurantes. mandalaybay.com • The Mirage, este resort tiene muchas formas de mantener a los niños entretenidos, incluyendo las erupciones nocturnas de su característico volcán, los leones y delfines en el Siegfried and Roy Secret Garden. Cuenta con restaurantes de pizzas y hot dogs que siempre agradan a los niños. mirage.com
kids friendly hotels por Lisette camiro
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ucho se ha dicho que Las Vegas es como el Disneyland de los adultos; sin duda es una ciudad que ha sido diseñada para complacer principalmente a los turistas mayores de edad. Varios de los shows, restaurantes e incluso hoteles, no permiten la entrada a niños. Sin embargo, cada vez se encuentran más lugares y atracciones que se han desarrollado pensando en los niños y en que los papás de los niños sigan disfrutando de su estancia, cuando viajan con ellos. Existen varios hoteles que por sus instalaciones, su atención, comida, ubicación o atracción en particular, IN VEGAS te recomienda como Kids Friendly Hotels. Por si tu siguiente aparición por la ciudad del espectáculo requiere de atracciónes para los más pequeños de la familia.
• MGM Grand, este gigantesco hotel cuenta con cinco albercas; una de ellas es un río sinuoso con cascadas de agua. Aquí se encuentra un restaurante Rainforest Cafe, que a los niños encanta su decoración de selva tropical, con gorilas, monos y aves exóticas, todos representados por animatrónics. mgmgrand.com • Excalibur, sólo entrar en este colorido castillo medieval, emociona a cualquiera. El Espectáculo del Torneo de Reyes incluida la cena donde se come con las manos; vuelve loco a cualquier niño. Además este hotel cuenta con un área grande de juegos tipo carnaval en el Excalibur Midway. excalibur.com • Trump International Hotel & Tower, En este hotel el juego no esta permitido, es un hotel libre de humo y es considerado de lujo moderado; ideal para familias. Aquí se pueden solicitar artículos para la higiene de los bebes, además existe un programa llamado Trump Kids, donde a los niños se les proporcionan juegos de mesa, juguetes, libros y un mapa de las vegas especial para ellos. trumphotelcollection.com. IN
En la mayoría de los hoteles puedes solicitar cuna, cobijas extras para los niños y por si fuera poco, cuentan con servicio de niñera. Este servicio se cobra por hora y puede variar según la época del año. Pide informes al concierge de tu hotel.
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ART & ARCHITECTURE
Fotos por Gabe Zapata
First Friday
Arte y entretenimiento al alcance de todos.
Por Lucía Gamez
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irst Friday, es un evento familiar que se celebra el primer viernes de cada mes de 6:00 pm a 11:00 pm. Aquí más de 100 artistas locales, entre pintores, escultores, fotógrafos y artesanos tienen la oportunidad de exhibir su trabajo y ponerlo a la venta. Esta celebración del arte lleva desarrollándose más de una década en esta ciudad. Es un evento gratuito, donde además de obras de arte, se puede encontrar gran variedad de comida internacional, bebidas, tres escenarios donde se presentan bandas en vivo y diferentes actividades especiales para niños de todas las edades. First Friday, reúne a la comunidad para celebrar el arte y no hay mejor manera de empezar la tarde del viernes en Las Vegas que en el First Friday. IN
Casino Center Blvd entre Colorado St. y California St. con una extensión en 3era St y Colorado. | www.firstfridaylasvegas.com
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THE 25 ATTRACTIONS YOU
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CIRCUS LAS VEGAS
Discount valid for up to four (4) passes per coupon. Complete party must be present at time of purchase. Coupon is not valid with any other discount offer and must be presented at time of purchase. Operating hours and admission prices are subject to change without notice. Management reserves all rights. Holidays and Fright Dome excluded. Valid through 9/30/13. For park information, call 702.794.3939 or visit adventuredome.com.
FASHION & BEAUTY
Summer Picks Por Rachel Martínez | Personal shopper | Palacio de Hierro Fotos por Berny Flores
Te invito a darle la bienvenida al verano con estos hermosos --- objetos del deseo!
Cosméticos Chanel Para este cálido verano Chanel nos propone estas sombras nacaradas, con colores inspirados en el efecto mariposa, que además son water proof y se pueden usar como delineador o sombra. Están acompañadas por un gloss con ligero toque de color que se puede aplicar sobre cualquier labial, el cual no es muy intenso para que pueda destacar la mirada.
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Sombras nacaradas: Stylo eyehadow
Alpargatas Hermes La casa Hermes siendo una tradición de lujo y distinción alrededor del mundo, diseñó estas alpargatas elaboradas a mano por expertos artesanos españoles.
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Gloss: Glossimei
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FASHION & BEAUTY
Collar Pantera de Tane Las pieles exóticas llegaron para quedarse y Lucila de la Lama diseñó para Tane, esta hermosa gargantilla elaborada en piel de cobra. Se puede usar los 3 colores juntos o cada uno por separado, además lleva 5 piezas de plata de .925 intercambiables.
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Lentes Dior Los lentes de sol son uno de los accesorios indispensable durante el verano. Dior diseña estos encantadores lentes que realzan el rostro y le dan glamour y encanto.
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Bolsa Diorissimo de Dior En un color que representa un must del verano, Dior nos ofrece la “ it bag” en un hermoso color naranja, diseñada en piel de ternera. Elaborada en Italia.
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RESTAURANTS
Javier’s
Con el sabor de México
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avier’s uno de los lugares favoritos para degustar el sabor de la comida regional Mexicana en el Sur de California y Los Cabos, México y ahora se apodera de Las Vegas desde el hotel Aria. El menú de Javier’s Restaurante está inspirado en los sabores de diferentes regiones de México. Ofrece mariscos, carnes, pollo y una selección de platillos vegetarianos junto a un bar completo dentro del cual destacan las famosas margaritas y su selección de tequilas Premium lo que hace de éste, un lugar al
Por Pavel Grijalva
que no puedes dejar de ir estando en Las Vegas. Tiene un bar principal de forma circular, un lounge acogedor y un exclusivo salón privado con cupo para 20 personas. Este salón evoca un aura de la realeza española con mosaicos esplendorosos adheridos a sus paredes ilustrando el mito de la creación maya combinado con la historia moderna de México, candelabros inspirados en plantas de agave y adornado con un techo de madera tallado a mano. Música en español agrega un poco de cultura y diversión a esta extraordinaria experiencia. IN
ARIA Resort & Casino | Horario de 11:30 am. a 4 pm. para comida y servicio de cena hasta las 2 am.
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OPENING Early July. Here’s where you’ll find pizza by award-winning Chef Shawn McClain, beer by microbreweries, and an atmosphere by ARIA. Whether it’s 2 pm or 2 am.
RESTAURANTS
The most powerful chef of las vegas Por Gabriel Camiro
F
ue toda una aventura entrevistar para este número al famoso y pasional Gordon Ramsay, un perfeccionista con poca paciencia. Nacido en Escocia y criado en Stratford-upon-Avon, Inglaterra, Ramsay inició una prometedora carrera como futbolista, que fue interrumpida por una lesión, por lo que decidió estudiar Administración Hotelera. Su dedicación lo llevó a trabajar en París bajo la tutela de Joël Robuchon y Guy Savoy, para después regresar a Londres, donde trabajó en el Aubergine como Chef Ejecutivo y socio. En este restaurante ganó su primera estrella de Michelin. Actualmente es poseedor de 9 estrellas y propietario de 27 restaurantes en países como Reino Unido, Estados
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Unidos, Francia, Italia, Japón, Irlanda y Catar, entre ellos 3 restaurantes en Las Vegas. Gordon Ramsay Steak en el Hotel París, Gordon Ramsay Pub & Grill en el Caesar’s Palace y Gordon Ramsay BurGR en el Planet Hollywood. Ramsay además de ser el chef con más estrellas de Michelin en el mundo, sólo detrás de Joël Robuchon, es una celebridad en televisión en el Reino Unido y Estados Unidos; con programas como Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares, The F Word, MasterChef y Gordon Ramsay’s Cookalong Live. Ha escrito 24 libros de cocina, el último siendo Ultimate Cookery Course, publicado en abril de este mismo año. La revista Forbes lo considera el Chef con más ingresos del mundo en el 2012 con más de $38 millones de dólares.
RESTAURANTS
Un perfeccionista con poca paciencia.
Foto por FOX
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LIFESTYLE
Me encanta lo picante y fuerte de sabor. para mi, todo est谩 ligado a la variedad e innovaci贸n
Fotos por CEASARS 62 www.invegasmagazine.com
RESTAURANTS
Entrevista Fotos por CEASARS
• ¿Cómo ha tratado Las Vegas a sus restaurantes hasta ahora? La respuesta de la gente en Las Vegas ha sido tremenda. Acabamos de celebrar el primer aniversario de Gordon Ramsay Steak, y los otros dos, Pub & Grill y BurGR, que apenas abrieron en diciembre, han despegado con mucho éxito. ¡Ha sido asombroso! • ¿Nos puede describir la disponibilidad y calidad de los ingredientes que adquiere para sus restaurantes en Las Vegas comparando con las otras ciudades en donde opera restaurantes? Trabajamos con una gran variedad de proveedores locales para asegurar que la calidad de nuestros ingredientes siempre sea la mejor. Además traemos las carnes de Pat LaFrieda de la ciudad de New York que son asombrosas. • ¿Si usted estuviera en Las Vegas y tuviera que elegir en donde comer (sin incluir sus propios restaurantes), a donde iría? Al restaurante Guy Savoy. • ¿Qué tan demandantes son los clientes en Las Vegas? Los clientes son demandantes en todos los restaurantes, como debe de ser. En Las Vegas definitivamente hay críticos muy duros. Están encima de uno, y si no estas bien metido en el juego te despellejan vivo. ¡Eso me encanta! • ¿Cuáles han sido algunos de sus retos más fuertes en Las Vegas? En los tres restaurantes todo esta yendo extremadamente bien. Claro que te topas con retos importantes, pero tengo un equipo de trabajo fabuloso que al que no se le atora nada. • Vemos que en BurGR usa mucho picante. ¿Qué tan seguido incorpora sabores de la cocina mexicana en su comida? Me encanta lo picante y fuerte de sabor. Para mi, todo está ligado a la variedad e innovación. • En la mayoría de los restaurantes (En Estados Unidos) le quitan las semillas a los Jalapeños para bajar el picor, pero usted no, y lo llama una “fiery surprise”. ¿Que tanto le gustan los chiles? ¡Me encantan! • ¿Qué tanto ha influenciado la televisión en su trabajo en la cocina? Realmente ha sido al contrario. Mi trabajo, en varias cocinas durante mi carrera y subiendo poco a poco de puestos, es lo que me ha logrado el éxito en este negocio. • Claramente vemos que usted es un hombre de una gran pasión. ¿Se podría decir que la pasión es algo fundamental para triunfar como un chef? Claro, definitivamente, tienes que tener pasión. Es lo que te inspira la creatividad y ayuda a sobrepasar cualquier obstáculo. • ¿Cual es su opinión sobre la gastronomía molecular? Es una manera asombrosa de cocinar, pero sólo en las manos correctas. Tienes que saber lo que estas haciendo, de otra manera sería un desastre.
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RESTAURANTS
Poseedor de 9 estrellas de Michelin y 27 restaurantes en todo el mundo.
Fotos por CEASARS
Gordon Ramsay Steak (Paris) La guía Gayot nombra al restaurante como uno de los 10 mejores Steakhouses de Estados Unidos. No hay que dejar de probar el plato insignia “Beef Wellington”, que fue nombrado como el plato del año en diciembre de 2012. Horario 4:30pm a 10:30pm www.parislasvegas.com/restaurants/gordon-ramsay-steak.html (877) 796-2096
Gordon Ramsay Pub & Grill (Caesar’s Palace) La decoración hace tributo a sitios londinenses como la Torre de Londres, el Big Ben, y la Catedral de San Pablo, con una barra con 36 diferentes cervezas (draught) flanqueados por una pared de barriles. Aquí lo que se debe de probar sin duda es “Yorkshire Ale Batter Fish & Chips”, plato típico de un pub y plato insignia de Ramsay. Horario 11am a 11pm y fin de semana de 11am a 12am. www.caesarspalace.com/restaurants/gordon-ramsay-pub-and-grill.html (877) 346-4642
Gordon Ramsay BurGR (Planet Hollywood) Famoso por sus picantes Jalapeño poppers “Fiery Surprise”. La hamburguesa “Hell’s Kitchen” con queso asadero, jalapeños, tomates asados y aguacate, acompañada de papas fritas con infusión de queso parmesano y trufa. ¡Y no hay que olvidar la cátsup con chipotle! Horario 11am a 12am y fin de semana de 11am a 2am www.parislasvegas.com/restaurants/gordon-ramsay-steak.html (702) 785-5555. IN 64 www.invegasmagazine.com
Gordon Ramsay Steak : Mac & Cheese, Spinach, Colcannons
Fotos por CEASARS
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ENTERTAINMENT
motions/HoganPhotos
Photos are cour tesy of GoldenBoyPro
mayweather vs canelo
La pelea del año en Las Vegas.
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a pelea que sostendrán Floyd “Money” Mayweather Jr. contra Saúl “Canelo” Álvarez, el próximo 14 de septiembre en la Arena del MGM Grand de Las Vegas, es considerado el combate entre los mejores boxeadores de peso Welter y Superwelter del mundo, según el Presidente del Consejo Mundial de Boxeo José Sulaimán. Este encuentro esta previsto ser el que más ganancias genere para el campeón Mayweather de 36 años, que al igual que su joven oponente el “Canelo” Álvarez de apenas 23 años, llegan invictos a su esperado encuentro. No solamente el record de invictos de ambos boxeadores está
MGM Grand | www.mgmresorts.com
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Por Franco Córdova
en juego, sino también el record de Pago Por Evento (PPV), el cual ostentan Oscar de la Hoya y el propio Mayweather. A pesar de que los números están inclinados a favor de Mayweather y de que el propio presidente del CMB, a dado como favorito a Mayweather, el “Canelo” puede dar la sorpresa, ya que además de ser finalmente el oponente más joven, fuerte y grande que enfrentará “Money” Mayweather, Álvarez estará arropado por la gran afición mexicana que año con año, viene a Las Vegas a celebrar el grito de independencia de México. Así que ésta es la oportunidad del “Canelo” de posicionarse en la élite del boxeo mundial. IN
LIFESTYLE
Santana at House of Blues
celebrities
Charli XCX at Lavo Red Carpet
Jesse Marco at Ling Ling Room at Hakkasan
Danny Avila at wet republic
Holly Madison at The Animal Foundation’s 10th Annual Best In Show
Tiesto at Hakkasan
Neil Patrick Harris at Hakkasan 68 www.invegasmagazine.com
LIFESTYLE
Hilary & Haylie Duff at Hakkasan
Lance Bass at Surrander
Fergie (DJ) at Hakkasan
BoyzIIMen at Speedway Childrens Charities
Aziz Ansari at Hakkasan
Trinidad at Tao
Mario L贸pez at Tao Red Carpet
Photomakers Al powers benton ho amanda nowak Denise Truscello Aaron Garcia
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LIFESTYLE
Redfoo at Surrender 3 Mim Nervo & Quintino at Hakkasan
DJ Afrojack at Absinthe
DJ Ross at Hakkasan
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Missy Elliot at Haze
Ice and Coco at Ling Ling Club Hakkasan
IN MTY | LIFESTYLE
Dior
Palacio Fotos por Valeria Lozano Judy Marcos, Martha Ruiz, Cecylia Lazo, Rachel Martinez, Anais Wanian
Alejandra Sada de Margain
En la pasarela
Mayela Valenzuela 72 www.invegasmagazine.com
Eva de Ruiz, Fernanda Longoria de Romo y Claudia Ramirez
Alethia Sada
Y Tere Guzman
Maye Garza
Valentina Lobeira
MoĂŤt & Chandon presente en el evento
IN MTY | LIFESTYLE
Maria Treviño de Toca y Diana Siller
Liliana Melo de Sada
Alethia Sada
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on toda la elegancia y glamour característico de Dior, el pasado mes de mayo el Palacio de Hierro ofreció una exclusiva pasarela, para presentar lo último de la colección de esta distinguida firma.
Anais Wanian
Isa Jaime
Martha Ruiz
Liliana Sada de Ibarra y Liliana Melo de Sada
Martha Ruiz, Rachel Martinez y Judy Marcos
Alethia Sada
Celeste Cibilla y Anais Wanian INVEGASMAGAZINE 73
IN MTY | PEOPLE
DIAZ ZESATI
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IN MTY | PEOPLE
Artista plástico Por Lis Robles
el momento de realización de la obra lo considero como el espacio de mayor reflexión personal, un instante de concentración ”
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ste regiomontano Arquitecto de profesión y artista de vocación, nació en febrero de 1977. Realizó una residencia para artistas en la School of Visual Arts de NY, además de diversos cursos de pintura. Su obra se ha expuesto en múltiples ocasiones, tanto individual como colectivamente. NARCISOS, en la Pinacoteca de NL en 2012,TRANSITO en el centro de las artes y NUEVAS HISTORIAS en 2006, CUENTOS PARA MARAT en 2008 e INHABITAT en 2012 en Drexel Galeria. Ha participado en ferias de arte como MACO México , Dallas Art Fair y Houston Fine Art. Ha sido seleccionado en la Bienal FEMSA (2007,2005,2001) ,Bienal PEDRO CORONEL (2010,2008). Además de ser acreedor de varios reconocimientos locales y nacionales. “el momento de realización de la obra lo considero como el espacio de mayor reflexión personal, un instante de concentración” Al referirse a su obra, Reynaldo nos comenta, “Mi padre, hombre de trabajo, me enseñó de forma no muy sutil, que el precio para obtener alguna cantidad de dinero requería de mucho sudor de la frente, hecho que marco de gran manera la forma de abordar mi trabajo”. En sus inicios y de formación autodidacta, desarrolló un lenguaje en el campo de lo que más le gusta hacer, que es dibujar y pintar. “Aunque el universo de mi obra es amplio y variado siempre termina reduciéndose a un objetivo principal, el tratar de reconocerme en el resultado final. Me interesa particularmente explorar un campo muy íntimo, que tiene más que ver con lo que sucede inconscientemente. Para mí, el acto de pintar es una forma de reflexionar y sentir.” Continúa, “Abordar cada pieza es un proceso intuitivo y a obscuras, palpando en cada paso un poco del fondo”. IN HABITAT Al hablar de la colección IN HABITAT, nos comparte, “Son piezas de una serie que es inspirada en espacios interiores variados; éstas son reconfiguradas en un acto pictórico, en donde lo que importa es lograr una atmósfera afín a un momento determinado en mi vida personal. Por lo que la imagen original se convierte en un pretexto para llegar a otro lado mucho más íntimo y con una narración distinta.” IN
INVEGASMAGAZINE 75
IN MTY | LIFESTYLE
Fotos por Daniel Yubi
la cava de la buena barra Una de las cavas más exclusivas de la ciudad de Monterrey
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na de las cavas más exclusivas de la ciudad de Monterrey es la cava de la Buena Barra. Ésta cuenta con más de 100 etiquetas diferentes de vinos, dentro de los que se encuentran 51 de América, 35 de Europa y 2 de Oceanía, sólo por mencionar algunos. La cava cuenta con el mejor diseño, el cual cuida todos los detalles de luz y temperatura. Está climatizada a 16º C. para mantener la temperatura ideal del vino, así como el aspecto de sus taninos. Los clientes frecuentes cuentan con un nicho
www.labuenabarra.com.mx
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Por Lorenza Zapata
personalizado, dentro de ésta, donde pueden guardar sus propias botellas. La cava del restaurante es de una interesante estructura circular. Ésta dotada de luz y sonido independiente, ideal para crear un ambiente íntimo y agradable. Para tener acceso a esta especial cava, se debe reservar hasta con 10 días de anticipación, debido a su popularidad. IN
IN MTY | PEOPLE
Fotos por Daniel Yubi
autoridad en el apasionante mundo del vino José Castrillo, Sommelier de La Castellana.
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on 28 años de experiencia en este apasionante mundo del vino, como él mismo lo describe; José Castrillo fue educado formalmente como sommelier en Madrid, España y actualmente se prepara para ser el primer mexicano Master Sommelier radicando en México. Para Castrillo, la exigencia de los clientes de La Castellana, ha impactado significativamente en la calidad tanto de la empresa como en su preparación profesional. Castrillo nos comparte que en los últimos 10 años ha habido un gran auge en el consumo de los vinos mexicanos, los cuales han participado en concursos internacionales y ganado medallas. Además las catas y talleres que realiza La Castellana, han influido en promover el vino en Monterrey.
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Por lis robles
Al preguntarle cuál es el vino más popular en la ciudad, nos comenta, “Hace 7 años era el Vino de Piedra, de Ensenada ya que fue el primer vino mexicano que ganó una medalla de oro en Bruselas”. “Actualmente el vino Luna del Valle Luz y Sombra, también de Ensenada, es un vino que no es caro y que ésta teniendo mucho éxito en la ciudad.” El Sommelier visualiza un futuro muy prometedor para la cultura del vino en México, nos comenta, “Si mantenemos este crecimiento vamos a tener más éxito, porque cada vez se exportan más vinos nacionales y nos van conociendo”. “Es un orgullo que nuestros vinos estén compitiendo y dentro de 10 años, se van a estar consumiendo más vinos mexicanos que extranjeros.” IN
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IN MTY | LIFESTYLE
Felipe Montiel, Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Camino Real.
Fotos por Daniel Yubi
la cava de vinos
del hotel camino real de monterrey.
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Por Lorenza Zapata
iseñada bajo conceptos minimalistas de sencillez y funcionalidad, con materiales ligeros como el acero y el cristal; la Cava del Hotel Camino Real de Monterrey, puede considerarse una pieza de arte en el sitio. Esta Cava es la más grande de la ciudad, cuenta con 1600 botellas, entre las que contamos más de 400 diferentes tipos de vinos. La temperatura es un factor determinante en la calidad del vino y pensando en este factor, es que este espacio esta diseñado para proporcionar diferentes temperaturas para los vinos tintos y blancos.IN
www.caminoreal.com | monterrey
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IN MTY | LIFESTYLE
David Zambrano Azuaje, Sommelier de Deliteca Fotos por Daniel Yubi
Deliteca
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Una nueva opción para disfrutar el vino
inoteca, pensado en los amantes y conocedores del vino y productos Deli de alta calidad; presenta Deliteca, una opción innovadora para disfrutar y pasar un momento íntimo en un ambiente acogedor. Deliteca, cuenta con un dispensador de vinos, donde se ofrecen 40 diferentes variedades. Entre blancos, rosados, y tintos, divididos por países donde figuran España, Italia, Francia, Alemania, Argentina, Chile, México y Estados Unidos. Así también, manteniendo siempre un nivel de excelencia se pueden encontrar vinos de Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica. Aquí, el vino es surtido por mililitros y se tiene la libertad de servirse la cantidad que desee, desde 20ml, 100ml o la botella entera si así lo prefiere. Otra opción es comprar la botella, ideal si usted tiene de
Por Lorenza Zapata
antemano una etiqueta o bodega en mente, lo atractivo de esto es que usted tiene una tienda para elegir su vino, además cuenta con asesoría de expertos para cualquier pregunta. Las opciones Deli son innumerables, comenzando por las charolas de quesos y fiambres, con la libertad de armarlas usted mismo si así lo desea y una variedad de panes hechos en casa que son realmente exquisitos, especialmente si los acompaña con algún dip, también propio de la casa, a lo que podrá agregar, aceite de oliva, aceite de trufa o incluso solos, son igualmente deliciosos. Otra opción muy recomendada son los Panini. Deliteca tiene opciones de Paninis gourmet mensuales que evidencian la astucia e inventiva de los Chefs. Evidentemente, los chocolates no pueden faltar para los amantes de este fabuloso postre. IN
Main Entrance. Av. Batallon de San Patricio #1000 SUB-L2360. Col. Residencial | San Agustin, San Pedro Garza García N.L, Monterrey, MX.8363.5001
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ENTERTAINMENT
shows calendar ZARKANA by cirque du soleil
“o” by cirque du soleil
shows
Lugar
DIAS
Absinthe
Caesars Palace
- - M i Ju Vi S a D o
Blue Man Group
Monte Carlo Hotel & Casino
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
19:00 y 21:30
Chippendales The Show
Rio
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
20:00 y 22:30
Luxor
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Diario
19:00 y 21:30
MGM Grand
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
19:00 y 21:30
The Quad Resort & Casino
L u M a M i Ju - S a D o
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21:30
Fantasy
Luxor
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
22:30
Human Nature
Venetian
L u - - Ju Vi S a D o
Jubilee!
Bally’s
CRISS ANGEL Believe Cirque du Soleil David Copperfield Divas Starring Frank Marino
horario -
20:00 y 22:00
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19:00
L u M a M i Ju - S a D o
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19:30 y 22:30
MGM Grand
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19:00 y 21:30
Wynn
L u M a - - Vi S a D o
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19:00 y 21:30
Mirage
L u - - Ju Vi S a D o
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19:00 y 21:30
Treasure Island - TI
Lu Ma Mi - - Sa Do
ex. Julio 10
19:00 y 21:30
Bellagio
- - M i Ju Vi S a D o
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19:30 y 22:00
Peepshow
Planet Hollywood
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
21:00
Penn & Teller
Rio
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
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Thunder from Down Under
Excalibur
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
21:00
V
Planet Hollywood
L u M a M i Ju Vi S a D o
Diario
19:00 y 20:00
Zarkana Cirque du Soleil
Aria at CityCenter
L u M a - - Vi S a D o
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Zumanity Cirque du Soleil
New York - New York
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KÀ Cirque du Soleil LE RÊVE - The Dream LOVE Cirque du Soleil Mystère Cirque du Soleil
O Cirque du Soleil
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BY NIGHT
ENTERTAINMENT
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Celine Dion WILL.I.AM UFC Fight Week Steve Aoki Eric Prydz Tommy Trash Above & Beyond Tiësto New Kids On The Block, 98 Degrees & Boys II Men deadmau5 Smash Mouth, Sugar Ray and Gin Blossoms Afrojack Steel Panther Tiësto Kaskade deadmau5 Redfoo Cedric Gervais Dash Berlin Laidback Luke Martin Solveig Markus Schulz Aaron Lewis Matchbox Twenty & The Goo Goo Dolls World’s Largest Bachelorette Party DIPLO Rod Stewart Slash & Myles Kennedy WILL.I.AM Ellie Goulding Lil Jon
The Colosseum at Caesars Palace Surrender Mandalay Bay Wet Republic Surrender Hakkasan XS Hakkasan Mandalay Bay Hakkasan The Beach at Mandalay Bay XS House of Blues Wet Republic Marquee Wet Republic XS XS Marquee Hakkasan XS Marquee Santa Fe Station Casino Mandalay Bay TAO XS The Colosseum at Caesars Palace House of Blues XS Surrender XS
julio
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Evento
Lugar
6
Caifanes
Estaci贸n Metro Sendero
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Monterreal Longboard Fest
Mesa de las Tablas, Arteaga, Coah.
13
Life in Color
Cintermex
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5k Neon Run
Parque Fundidora
24-28
Disney On Ice
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JUly
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IN MTY | PEOPLE
Mexicanos
Salvador Muro Salas y Frida Muro Rodriguez en el Conservatorio del Bellagio
Lietay Navarro de Verdugo y Manuel Verdugo Vizcarra at Wynn
Ana Hilda Puentes de Molina y Kasim Molina Picos at Wynn
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Mauricio Gonzalez y Emiliano Perales at XS
IN MTY | PEOPLE
Lucy Barrera de Trevi単o y Ana Lucia Trevi単o en el puente que conecta el Wynn y el Fashion Show
fuentes del bellagio, Luis Jimenez, Alejandro Hologuin, Eugenio Lopez, Antonio Sanchez, Jorge Lozano
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Guillermo Castillo y, Doris Escobedo
Mauricio Gonzalez at Aria
INVEGASMAGAZINE 91
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