Aura Huertas Magaly Arrecis

Actualidad

Seminario sobre agua, energía y seguridad alimentaria1

Aura Huertas

Investigadora Asociada MSPAFFEC / FAUSAC Magaly Arrecis

Área Socioambiental / IPNUSAC

La facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala (FAUSAC) realizó, los días 16, 17 y 18 de mayo, en su sede y auditorio Héroes y Mártires Universitarios, la feria sobre actividades productivas y el uso del agua así como el seminario de sensibilización con actores clave “Agua, energía y seguridad alimentaria”.

Invitación al seminario. Fuente: FAUSAC.

1. Síntesis basada en el documento: Huertas, A. (2018). Resumen del evento seminario “Agua, Energía y Seguridad Alimentaria”. Guatemala: FAUSAC. Este seminario se desarrolló en el marco del contrato de servicios para el monitoreo social que firmó la Unión Europea con la USAC en noviembre de 2017, el cual es ejecutado por la FAUSAC para monitorear el Programa de Apoyo Presupuestario al Programa de Agricultura Familiar para el Fortalecimiento de la Economía Campesina en Guatemala (PAFFEC), que es ejecutado por el Ministerio de Agricultura,

Ganadería y Alimentación (MAGA).

El evento, de tres días de duración, combinó una feria de los avances tecnológicos, exposición, demostración de los aportes teóricos con la discusión de casos reales en su región, producto de sus experiencias en el seminario, acompañados de espacios de reflexión en plenaria. Se realizaron varias sesiones temáticas con sus respectivos expositores y panel de comentaristas.

El objetivo general de la feria y del seminario fue propiciar un espacio de análisis, discusión y búsqueda de consensos entre la academia, la sociedad civil y el sector privado sobre nuevas tendencias en el manejo integral del recurso hídrico y su incidencia en la seguridad alimentaria y nutricional.

Los objetivos específicos fueron:

- Dar a conocer las técnicas que le permitan a los productores a nivel nacional involucrarse, en el uso eficiente del uso del recurso hídrico para la producción de alimentos y compartir experiencias exitosas de campo así como compartir innovaciones sobre el tema.

- El agua en el hogar, en las actividades productivas, en la industria y en la generación de energía, desde una perspectiva integrada y fundamentada en la seguridad del abastecimiento y la calidad del agua, la contaminación de fuentes superficiales y subterráneas y medios para eliminarlas.

- El agua como un recurso esencial en la calidad de vida de las personas, que se verá afectada por el cambio climático e impactará a la sociedad y al medio ambiente.

La feria y el seminario buscaban que las y los participantes (representantes de organizaciones, pequeños productores y técnicos del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales, sociedad civil, sectores público y privado, autoridades y estudiantes de la USAC y de otras universidades), estén sensibilizados sobre la importancia de los recursos hídricos y motivados a divulgar en sus ámbitos de actuación, las consecuencias del mal uso y manejo del recurso hídrico, y su impacto en la disponibilidad sostenible de alimentos.

El miércoles 16 de mayo de 2018, la feria demostrativa de diversos usos del agua tuvo áreas de exposición sobre cuencas hidrográficas y jabones artesanales (FAUSAC), documentos del MARN, semillas (Semillas Nativas y Criollas de Guatemala, SENACRI), bomba de pie para extracción de agua subterránea (Asociación de Servicios Comunitarios para la Salud, ASECSA/Tecnologías para la Salud, TPS), filtros artesanales para aguas residuales y su recuperación y bomba de pie y sistema de riego por goteo para huertos familiares (Asociación CEIBA) y cosecha de agua lluvia (Unidad de Salud, USAC).

Raúl Ovando, Coordinador MSPAFFEC inaugura feria demostrativa. Foto: FAUSAC Exposición cuencas hidrográficas, Mónica Quevedo y Venus López, auxiliares de FAUSAC. (Foto: FAUSAC).

El jueves 17 de mayo inició el seminario con las palabras de bienvenida e inauguración del decano de la FAUSAC, Mario Godínez López, y seguidamente Raúl Ovando Jurado, Coordinador del MSPAFFEC informó sobre antecedentes del seminario.

Decano de FAUSAC, Mario Godínez, en el podio y en la mesa de izquierda a derecha: Juan Alberto Herrera Ardón, secretario académico FAUSAC; Melvin Fabricio López Santizo y Raúl Ovando, coordinador del Programa MSPAFFEC. (Foto: FAUSAC).

Posteriormente, durante el seminario se desarrollaron las siguientes conferencias magistrales dentro del foro sobre agua y salud:

- El agua y la calidad de vida, en los productores agrícolas y su incidencia en las enfermedades renales, enfermedades gastrointestinales, amebiasis y salmonelosis, enfermedades de la piel por el agua, a cargo del Dr. Melvin Fabricio López

Santizo, de la facultad de

Medicina.

- El impacto de la contaminación de aguas de la pesca artesanal en la seguridad alimentaria presentada por la Licda.

Rebeca Martínez del Centro de

Estudios del Mar y Acuicultura (CEMA).

- Buenas prácticas para el manejo de los recursos

naturales en el corredor seco y su incidencia para enfrentar el cambio climático, prácticas de manejo de recuperación de bosque abejas y agua expuesta, por Gilberta Jiménez, de Xalapán. - Informe Nacional del Índice de Desarrollo Humano, a cargo de Gustavo Arriola del

Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).

- Agua y Saneamiento en la Seguridad Alimentaria, presentada por el Dr. Jorge

Alejandro Rogel, de la facultad de Medicina.

- La Agricultura y la adaptación al cambio climático, bajo la responsabilidad del Ing. Agr.

Eliseo Gálvez, Coordinador

Nacional del Proyecto NAP -

Agricultura Guatemala. PNUD - FAO Naciones Unidas.

El viernes 18 se desarrolló el foro sobre “el papel de la institucionalidad pública en el manejo del agua como derecho humano (retos y oportunidades)”, con las siguientes conferencias:

- La importancia del normativo y aplicación de las descargas de aguas residuales y de su aplicación, bajo la responsabilidad del Lic.

Ricardo Serrano, jefe del departamento de Recursos

Hídricos y Cuencas del

MARN.

- Las expectativas comunitarias de un marco político y legal que regule el uso del agua en

Guatemala, a cargo de Víctor

Sales, en representación de comunidad Indígena Mam de

Huehuetenango.

- Posición de las comunidades ante la actual situación de legislación del agua expuesta por José Luis

Ramos, en representación de

Autoridades Indígenas Mam de Quetzaltenango.

Víctor Sales, comunidad indígena mam de Huehuetenango. Foto: FAUSAC. Posteriormente se realizó el foro “El agua en la actividad económica de Guatemala”, con las siguientes exposiciones:

- El agua, a cargo de Elvis

Morales, del Comité

Campesino del Altiplano (CCDA).

- El estado del acceso al agua, posterior a su reconocimiento como derecho humano expuesto por Susana Cuevas, investigadora.

- Cómo afecta la cementera en la contaminación del agua, a cargo de Ana Esperanza

Tubac de la Asociación

Grupo Integral de Mujeres

Sanjuaneras.

En el orden usual, Elvis Morales (CCDA), Susana Cuevas (investigadora), Ana Esperanza Tubac (Asociación Grupo Integral Mujeres Sanjuaneras) e Isabel Sáenz (moderadora). Foto: FAUSAC.

Entre los resultados del seminario están:

• Se propuso y se aprovechó un espacio de reflexión, denuncia y visibilidad del agua como recurso humano, pero desigual en su acceso y uso.

• Se vinculó el uso del agua con fines de consumo humano, la industria y la producción agropecuaria.

• Se proporcionó el espacio para la exposición de tecnología apropiada, para la extracción y purificación y disponibilidad del agua para pequeños productores campesinos

• Se vinculó a la academia con la sociedad civil, en el diseño y realización del seminario.

Entre las lecciones aprendidas sobresalen:

• Es posible lograr alianzas estratégicas entre diferentes sectores, para abordar temas de interés colectivo. • El tema del agua y sus diferentes usos genera conocimientos y debates por, ser un asunto polémico en

Guatemala. • Los agricultores y pequeños campesinos disponen de tecnología apropiada para sus pequeñas explotaciones, tales como semillas criollas, cosecha de agua, equipos artesanales para el uso eficiente del agua.

• Las mujeres juegan un rol protagónico en la agricultura familiar, y como expositoras en temas de interés social.

• En actividades de esta naturaleza debe promoverse y aprovechar más la presencia de estudiantes y docentes, de la FAUSAC y otras unidades académicas.

• La promoción y divulgación de los eventos debe hacerse con mucha anticipación, utilizando diversos medios de comunicación social.