Blog de cocina Juan María
abril 2018
Empanada de jamón y queso «La Pintora»
INGREDIENTES
300 gramos de queso de untar para horno
2 láminas de masa de hojaldre
Agua
300 gramos de jamón cocido en lonchas
1 huevo 2
Receta Panadería «La Pintora»
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UTENSILIOS
1 bandeja
1 bandeja de horno
1 pincel
1 tenedor
1 espátula
Horno
ELABORACIÓN
1. Extendemos una lámina de masa de hojaldre en una bandeja de horno.
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2. Untamos toda la masa con queso crema sin llegar al borde. Utilizamos una espátula para que el queso quede bien extendido.
3. Truco: Metemos la masa con el queso en la nevera durante 15 minutos. Este truco nos facilitará el trabajo. 4
Receta Panadería «La Pintora»
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4. Extendemos la otra lámina de masa en una bandeja de horno. Pinchamos la masa con un tenedor. Colocamos las lonchas de jamón encima, una al lado de la otra. Las lonchas se colocan sin llegar al borde de la masa.
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5. Pintamos el borde con agua.
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6. Sacamos la lámina de masa untada con queso crema de la nevera. La colocamos encima de la lámina de masa con jamón. Y presionamos los bordes con los dedos.
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7. Pintamos la masa con huevo batido. En nuestra casa pintamos la empanada con un pincel.
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8. Metemos la empanada en el horno.
9. Cuando la empanada esté cocinada la sacamos del horno. En el horno de nuestra cocina tardará 20 minutos, aproximadamente, a 180º de temperatura.
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