Herramientas de Innovación Social para trabajo remoto: Construcción y Guía

2020

Herramientas de innovación social para trabajo remoto Construcción y Guía

Introducción & Contextualización

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Casos

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1. Enlechados

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Productores lecheros

2. Ruta 5

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3. De parte y parte

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4. La mesa del Ñame

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Herramientas de innovación social para trabajo remoto

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Conclusiones

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Bibliografía

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Neo-campesinos

Autoconsumidores

Transformadoras

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Este libro es el resultado de un semestre de trabajo realizado en el contexto de la Maestría en Diseño de la Universidad de los Andes. Nació gracias al interés por entender el funcionamiento del Diseño para comundiades en contextos de difícil acceso y de virtualidad.

El primer capítulo Casos, hace un recuento de los procesos de diseño remoto de cuatro grupos de la clase Innovación Social: Conectando el Campo y la Ciudad, y el segundo capítulo Herramientas de Innovación Social para Trabajo Remoto es una guía de herramientas de investigación que fue pensada para el viaje de estudios realizado por los estudiantes de maestría del semestre. Esta surgió a partir de un trabajo de investigación y análsis de las dinámicas implementadas por los grupos de la clase durante el semestre.

La conexión entre la clase y el viaje de estudios en el contexto de la Maestría, cumplió la función de evidenciar ¿Qué herramientas generan valor en el trabajo remoto con comunidades en regiones de Colombia? ( Botero, 2020).

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Este capítulo hace un recuento de los proyectos realizados durante el semestre por los estudiantes de la Maestría en Diseño de la Universidad de los Andes, de forma remota. Cada uno de los subcapítulos que se encuentran, fueron escritos por los grupos y evidencian sus procesos de diseño.

Durante el semestre se asignaron diferentes grupos en los cuales cada integrante tenía la responsabilidad de investigar diferentes roles dentro de algún proceso productivo que se diera en el campo. El propósito de cada uno de los grupos era aumentar la productividad de las comunidades con las que trabajaron, aprovechando al máximo los recursos producidos por esta y teniendo en cuenta los intercambios de conocimiento que se dan entre el campo y la ciudad, en un contexto de producción agropecuaria.

A partir de este proceso, los grupos propusieron diferentes estrategias y eventos que se describen a profundidad a lo largo del capítulo. Este fue un proceso que además sirvió como insumo para poder planear el viaje de estudios del cual se hablará en el siguiente capítulo.

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Productores lecheros

Este capítulo se enfoca en el desarrollo de la propuesta Enlechados, cuyo propósito era profundizar en las dinámicas que se dan en la comunidad que hace parte de la cadena lechera. Para su propuesta final consideraron la importancia del cooperativismo en el ámbito de la lechería, además tuvieron en cuenta aspectos como la percpeción de la informalidad en el país.

Sebastián Londoño D. Paula Andrea Pedraza M. Paula Daniela Romero A. Angélica Paola Hernández B. Dayana Caterín Rodríguez B.

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Figura 1. Estimación producción, productividad y dinámica comercial (Autoría propia)

A partir del reconocimiento de las dinámicas de la cadena láctea, se considera el reconocimiento de los valores que estos actores intercambian además de la comercialización de la leche, estos que adquieren y entregan valores intangibles a la cadena y sus actuantes: productor, transportador, transformador, distribuidor y consumidor.

(Ver Figura 2)

Figura 2. Valores dentro de los intercambios de actividad y servicios dentro de la cadena (Autoría propia)

El muestreo de valores de la cadena se realiza por medio de tres herramientas de investigación desarrolladas principalmente con tres actores de la cadena: productores, transformadores y consumidores. De esta manera se reconoce su dinámica y se encuentran los conflictos y oportunidades dentro del contexto.

Figura 3. Collage sondas y fotos de actores de la cadena láctea

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Conflictos y Oportunidades

A partir de lo anterior se proyecta la cadena de valor encontrada por medio de fuentes secundarias, en un primer acercamiento con fuentes primarias. Es así como se generan dos preguntas basadas en conflictos y sus respectivas oportunidades, relacionadas con el intercambio de valores (Ver Figura 4) entre los distintos actores de los cuales se destacan cinco: familia, tradición, regionalismo, memoria y emociones.

Figura 4. Diagrama de intercambio de valor en la cadena (Autoría propia)

Conflicto 1:

Conflicto 2:

El precio del litro de leche varía de acuerdo a las dinámicas de producción e intercambio en el día a día. A pesar de que haya un valor mínimo definido por el gobierno, la calidad, la oportunidad de transporte, la temporada, la sobreproducción, la demanda o el fin para el cuál va a ser utilizada es la que define el valor de cambio.

El sentido de agremiación se entiende por los beneficios que se puedan conseguir de manera colectiva, pero no necesariamente por el crecimiento mutuo de cumplir los objetivos que se tengan desde la unidad productiva.

Oportunidad 1:

¿Cómo crear un mejor vínculo entre productores y agremiaciones de tal manera que esta sea percibida como una red de apoyo que permite cumplir tanto los objetivos individuales de producción como las metas colectivas de agremiación?

Oportunidad 2:

¿Cómo entender el precio de la leche basándose en las dinámicas de producción y comercialización según los diferentes valores de calidad de intercambio diario?

Propósito Basándose en los conflictos y oportunidades identificados se delimita el desarrollo del proyecto a través del siguiente objetivo: Visibilizar y analizar las interacciones de valor que se generan entre productores de una comunidad para facilitar estrategias que fortalezcan las relaciones de ética productiva a partir de la comunicación y reflexión.

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1.Sonda cultural Objetivo: Entender

la relación que existe entre un consumidor y sus costumbres de consumo sobre determinados productos lácteos y no lácteos.

Participantes: Consumidores finales, productores y transformadores.

Descripción: Esta

es una herramienta que consta de dos partes para consumidores y de tres para productores y transformadores. Se plantea para ser desarrollado por medio de un formato que se envía a cada quien por medio de WhatsApp.

Consumidor: En la primera parte se busca evidenciar por medio de una representación gráfica cómo el

participante se percibe así mismo, además de entender quién es la persona de una manera general, por medio del uso de una seria de preguntas (Ver Anexo 1). En la segunda parte se busca que el participante plasme por medio de dibujos cuales son los productos que consume y si estos son lácteos o no (Ver Anexo 2).

Para los consumidores en general fue interesante evidenciar que muchos de los productos que consumían y que consideraban eran productos lácteos realmente si lo eran. Esto generó una reflexión que los llevó a pensar sobre qué es lo que realmente están consumiendo día a día, y de cómo la leche y sus derivados hacen parte fundamental de su alimentación.

Productor y transformador: En la primera parte se busca evidenciar por medio de una representación

gráfica como el participante se percibe así mismo, además de entender quién es la persona de una manera general, por medio del uso de una serie de preguntas (Ver Anexo 3). En la segunda parte se busca que el participante represente su lugar de trabajo y el significado que este tiene (Ver Anexo 4). Por último, en la tercera parte se espera que plasme cuál es su rutina diaria y las emociones que cada momento le inspira (Ver Anexo 5).

Dentro del desarrollo de esta herramienta es interesante la reflexión generada la cual permitió a cada participante evidenciar de manera explícita elementos que cumplían un papel fundamental dentro de su labor y su día a día, los cuales tal vez por la rutina y/o la falta de tiempo no percibían con claridad como algo relevante.

3. Charrette Objetivo: Reflexionar sobre la percepción del valor de lo que cada actor entrega al ecosistema.

Participantes: Productores, transformadores, transportadores, dueños de restaurantes y consumidores finales.

Descripción: Esta es una herramienta que consta de cinco partes y está planteada para ser desarrollada

vía WhatsApp o vía teléfono. Dentro de esta se hace uso de una metáfora: “La tienda lechera Don Rogelio”, la cual permite generar un mayor acercamiento a los participantes, debido a que esta representa un espacio de intercambio central entre los diferentes frentes de la cadena láctea.

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Para la primera parte se genera, según el tipo de participante, una pregunta de reflexión relacionada con la tienda lechera (Ver Anexos 11, 13, 15, 17 y 19). A partir de la reflexión se dan una serie de valores al participante de los cuales debe seleccionar tres que considere relacionados con su producto (Ver Anexo 12, 14, 16, 18 20). Ahora debe seleccionar un cuarto valor y contar una anécdota que justifique la selección de cada uno de estos. Por último, debe relatar cuales son los retos que ha tenido que afrontar durante su labor y las oportunidades que ha identificado a partir de estos.

2. Metáfora “Ciclo de vida del árbol” Objetivo: Entender el significado de la leche en la vida de un productor Participantes: Productores.

Descripción: Esta es una herramienta que consta de

Figura 5. Metáfora ciclo de vida del árbol (Autoría propia)

dos partes, y está planteada para ser desarrollada por medio de WhatsApp. Por medio de esta se busca generar una reflexión acerca del significado de la leche en la vida de un productor, más allá del producto en sí.

Para la primera parte se plantea que el participante represente gráficamente lo que simboliza la leche en su vida (Ver Anexo 9). Para la segunda parte, teniendo en cuenta la metáfora de ciclo de vida del árbol (Ver Figura 5), se busca que el productor asocie cada una de las partes de la metáfora a un aspecto que considere relevante dentro de su vida y que por medio de una anécdota explique el por qué de esta (Ver Anexo 10).

1.Mapa de actores A partir de la información obtenida con el desarrollo de las herramientas anteriores, apoyada con fuentes de investigación secundarias, se realiza la construcción de un mapa del ecosistema lácteo, en donde se evidencian los actores que lo conforman, cada uno representado por medio de un círculo (Ver Figura 7) y los flujos de intercambios de valor existentes entre estos, representados por líneas de diversos colores dependiendo del tipo de valor (Ver Figura 8).

Es por medio de este mapa, donde se puede evidenciar cómo el ecosistema lácteo no funciona únicamente con base a incentivos económicos, sino que existen muchos otros motivadores y valores que hacen que funcione de la manera que funciona. El mapa se puede ver utilizando el siguiente código:

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Conceptos/Actividades/ Procesos

Actores

Figura 7. Convenciones líneas valores (Autoría propia)

Figura 6. Convenciones de actores (Autoría propia)

Hallazgos relevantes e Insights

1.

De manera general, se considera la tecnificación como un elemento de mejora dentro de los procesos. Aun así, es importante establecer que esto depende del contexto particular, donde por ejemplo para algunos pequeños productores la tecnificación no es algo viable ni algo que les genere valor real, debido a que la inversión es mucho mayor a los beneficios que esta les genera.

2. Existe un fenómeno bastante marcado entre la

formalidad y la informalidad basado en cifras del 48% y 45% respectivamente, aun así, en la práctica esta concepción binaria no existe. Para la mayoría de los actores dentro de la cadena, la existencia de esta clasificación es prácticamente nula, simplemente leche es leche y no importa de dónde proceda.

4. La

conexión que los productores tienen con sus animales va mucho más allá de una relación de simple explotación. Consideran a sus vacas como parte importante de sus vidas, por esta razón los cuidados sobre estás son bastante rigurosos, siempre enfocados a brindarles bienestar. Además, consideran bienestar animal en temas prácticos como un sinónimo de mayor productividad.

3. Aunque los productores tienen en consideración la importancia de la calidad en el producto final, esto es algo que en la práctica no siempre se ve fielmente reflejado, ya que en algunas ocasiones el aspecto económico a corto plazo supera la conciencia sobre las buenas prácticas productivas.

5.

De manera general las cooperativas son importantes para los productores, ya que al pertenecer a estas les permite, por medio de un modelo cooperativo, conseguir insumos de mayor calidad y a un precio menor. Además, estas apoyan en la generación de espacios de intercambio de conocimientos, los cuales les permiten implementar mejoras que otros ya han puesto en práctica sobre sus procesos productivos. Por otro lado, es por medio de esta institución que garantizan la recogida de la leche y un pago justo por esta, lo que se ve reflejado en tranquilidad y una sensación de asegurabilidad.

6.

Existe una fuerte conexión entre los productores, cuya tradición familiar ha sido ganadera por varias generaciones, y su labor, sus vacas, y sus tierras, ya que su quehacer respecto a estos elementos no es vista como una simple actividad para sobrevivir y generar ganancias económicas, detrás de esta relación existe un conjunto de valores como la familia, la pasión y la educación que hacen parte fundamental de su desarrollo humano, formándolos y llevándolos a ser quienes son.

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7. Se identifica un actor importante dentro de la cadena denominado “Crudero”, este es el

encargado de recoger y comprar la leche de cada una de las fincas productoras, además de venderla a los respectivos transformadores. En algunos contextos se le considera como un aliado clave dentro del desarrollo de cada finca, debido a que es el puente que une dos contextos que dependen de la leche, primero les permite a los productores acceder a diferentes mercados y segundo les permite a los transformadores acceder a su materia prima de trabajo. Aun así, su labor no siempre es bien vista, en otros contextos son sinónimo de explotación y bajas ganancias, debido al poco pago que ofrecen por la leche a los productores y a la poca fiabilidad de calidad y procedencia que entregan a los transformadores.

Mecánica: 1. Se reparten 5 cartas a cada jugador.

2. Cada jugador debe sumar el valor de bajada, 25, el cual corresponde a la calidad, para poder empezar a

jugar. En el caso de que no cumpla con este valor debe robar del mazo las rondas que sean necesarias hasta que sume el valor. Es requisito para poder bajar sus cartas quedar con mínimo dos cartas en su mano.

3. Cuando haya completado el valor de bajada, debe lanzar el dado, si saca un número par las cartas deben

ser visibles, en el caso contrario deben ser secretas. Las cartas que baje debe colocarlas en cualquiera de las cantinas y las puede poner en diferentes cantinas.

4. Al turno siguiente de bajar, el jugador debe tomar una carta del mazo y lanzar una en la cantina que desee.

Antes de lanzar carta debe lanzar el dado, donde par es carta visible, e impar carta invisible.

5. Cada dos rondas el lechero debe lanzar un dado, si sale 6 este recoge la leche y si sale otro número

continua el juego. En el caso de que deba recoger la leche, este debe nuevamente lanzar el dado, del número que salga se lleva las cantinas que estén de ahí en adelante. Es importante resaltar que el lechero solo recoge cantinas completas.

6. Para efectuar el pago el lechero escoge una carta al azar de cada jugador y según el valor obtenido se

multiplica por el valor de la cantina para definir el puntaje que obtiene cada uno. Este valor se consigna en el tablero de puntaje. Es importante establecer que el jugador que no baje ninguna carta no se le paga.

7. El lechero evalúa si al recoger la cantina completa, esta supera el mínimo de calidad para poner un punto

positivo a la comunidad. Al momento de obtener 5 puntos de calidad el jugador que más tenga puntaje gana el juego.

8. Después de generar cada pago, para reiniciar la ronda se quitan las cartas que ya se llevó el lechero, y se mantienen las cantinas que no estén llenas, además se completan 5 cartas a cada jugador.

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Figura 8. Tablero Enlechados, cantinas por llenar (Autoría propia)

Figura 9. Mock-Up: Caja de Enlechados (Autoría propia)

Dinámica: ¿Porque trabajar en cooperativa?

Enlechados es un juego cooperativo en el cual se produce y comercializa leche. Esta debe ir siendo agrupada en cantinas comunales las cuales cuentan con unos requerimientos mínimos de cantidad en litros y de calidad. Del manejo y del llenado de las cantinas depende la negociación con el lechero (facilitador), quien es el encargado de recolectar y comprar la leche acopiada, recolección que se generará únicamente cuando las cantinas cumplan con la cantidad mínima de leche. El pago que se genere por cada cantina recogida depende de la muestra que el lechero tome de cada uno de los productores, entre mayor sea la calidad de esta muestra mayor será el pago. Este juego busca simular la dinámica real de producción y comercialización generada entre productores y crudero.

Estética: El quehacer Lechero El escenario responde a las dinámicas que los productores tienen con la producción y recolección de leche al estar en una cooperativa

Estratégia de difusión Adaptación: Generar un proceso de capacitación con los actores claves en instituciones como cooperativas, comunidades o asociaciones, para que estas puedan implementar los ejercicios propuestos en “ENLECHADOS”, así mismo, la adhesión de otras dinámicas para la incorporación y reconocimiento del trabajo.

Implementación: Ejecutar las dinámicas de convocatoria, facilitación y sistematización y análisis de información.

Estrategias: A partir de la información generada con la dinámica por “ENLECHADOS” la entidad podrá generar estrategias que puedan reforzar los valores e intercambios identificados dentro de la comunidad.

Difusión: Con base a los resultados de las estrategias instauradas se debe generar un ejercicio de difusión de los valores trabajados en otras actividades y actores dentro de la cadena para así crear puentes de intercambio más allá del producto y su valor monetario.

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El juego consigue reflejar las dinámicas identificadas dentro del ecosistema lácteo durante la fase de investigación en cuanto a lo referente a producción y comercialización, esto permite que surjan diversos conflictos entre los participantes, que ayuda a entender cuáles son los elementos clave de funcionamiento de las relaciones e intercambios de valor que se generan entre estos.

Se evidencia como la calidad y la cantidad de la leche y su equilibrio, son elementos fundamentales dentro de las dinámicas de producción, ya que producir grandes cantidades de leche con baja calidad no genera grandes beneficios. al igual que producir poca leche de alta calidad. De esta manera debe existir un proceso productivo que asegure el equilibrio entre estos dos elementos, para producir gran cantidad de leche, de acuerdo a los requerimientos del comprador, y que esta sea de alta calidad.

Para los productores la leche no es un simple producto que usan como medio para sobrevivir y generar ganancias. Este tiene una serie de valores que trascienden más allá de lo económico, dentro de los cuales se identifican como principales: tradición familiar, pasión, educación, calidad, bienestar animal, y familia.

La concepción de comunidad es un elemento que se construye con el tiempo, y por medio de la construcción de lazos de confianza, donde a partir de estos se genera una mentalidad y lógicas de pensamiento basadas en el trabajo en equipo y el cooperativismo, los cuales son elementos sumamente importantes dentro del desarrollo y sostenibilidad de una finca ganadera. Además, de que genera una responsabilidad de cada individuo hacia su comunidad.

Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA). (2017, septiembre). Cadena Láctea: Análisis situacional Cadena láctea (No 1). Ministerio de Agricultura.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2020, marzo). RESOLUCION DE PRECIO DE LECHE (N.o 0072).

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Neo-campesinos

Ruta 5 es una propuesta que el grupo desarrolló para el crecimiento de la comunidad del mercado veredal de Sesquilé, pero que es aplicable a otras comunidades cuyos propósitos de expansión y crecimiento son similares. En esta caso el grupo se enfocó en aspectos de comercialización.

Maria Fernanda Vera Quintero Sophia Cabrera Mantilla Azalya Bibiana Latorre Latorre Samán Roberto Gutiérrez Bancroft

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La conexión entre el campo y la ciudad es cada vez más compleja y revela la interdependencia entre estos dos polos, en lo que se denomina como “la nueva ruralidad” (Correa, 2007). Uno de los fenómenos que ha surgido como respuesta a la intersección de relaciones es el de los neocampesinos: personas de la ciudad que vuelven al campo para desarrollar un nuevo estilo de vida y de producción de los alimentos, muy cercano a prácticas productivas alternativas como la permacultura, la agroecología y la producción orgánica. Esto conecta el surgimiento de macro tendencias de consumo responsable, local y libre de agroquímicos, debido al impacto que se ha demostrado que estos tienen en la salud de productores y consumidores.

Adicionalmente, en el contexto colombiano, la dificultad para recibir un pago justo por los productos así como un trato laboral decente, actúan como fuerzas que facilitan el surgimiento de diversas alternativas de comercialización. Un ejemplo de estos espacios de comercialización para productos agroecológicos es el Mercado Veredal Común y Silvestre, ubicado en Sesquilé, Cundinamarca, a 60 km de Bogotá.

El “Mercado Veredal Común y Silvestre” es un espacio de comercialización para productos agroecológicos de aproximadamente 50 productores de los municipios de Guatavita, Sesquile, Guasca y Suesca. Esta iniciativa fue puesta en marcha en mayo de 2020, en el contexto de la pandemia del COVID-19, como una propuesta de comercio justo que buscaba que una red de pequeños productores del Valle de Tominé, la mayoría de ellos neocampesinos, pudiera tener espacios de comercialización que facilitaran el sostenimiento de sus iniciativas de producción agroecológica y artesanal. Felipe Spath y Daniel Santamaría, quienes son considerados agentes integradores, lograron incorporar y conectar las distintas prácticas y saberes presentes a lo largo de la cadena agroalimentaria. Ambos establecieron el punto de partida para una comunidad cuyo interés común es fomentar buenas prácticas productivas en el territorio, intercambiar conocimiento productivo y de prácticas culturales, y el fortalecimiento comunitario en esta bio-región.

A pesar del interés por fomentar un espacio de comercialización que dinamizara la economía local, sincronizara y conectara la oferta de la zona con la demanda latente de vecinos y consumidores de Bogotá, el Mercado Veredal se encontró con el dilema de la necesidad de crecer y fortalecerse económicamente, integrando los saberes de todos sus participantes y sin perder la esencia colectiva ni las prácticas productivas que los caracteriza. Este dilema de integración entre la motivación individual y la visión colectiva de los integrantes de esta comunidad hacia el mercado, genera dificultades para su crecimiento. Por esta razón, surge la propuesta RUTA5: Herramientas para crecer desde nuestra esencia, un conjunto de herramientas que plantea escenarios viables de comercialización para mercados agroecológicos emergentes.

El proceso para construir estas herramientas tuvo una aproximación conjunta tanto desde el diseño participativo como desde la perspectiva sistémica. En la fase inicial hubo una comprensión general del sistema, y empatía con el contexto y el dilema de la comunidad específica. Durante la segunda fase , de aproximadamente dos meses, se diseñaron diversas dinámicas presenciales con las cuales se identificó, recopiló y analizó información para facilitar espacios de reflexión, construcción y toma de decisiones conjunta. Estos espacios tuvieron como resultado un escenario de comercialización en el que convergieron los objetivos comunes de todos los miembros frente a la comercialización que comparten. A continuación se exponen los hallazgos del proceso y el resultado de uso de RUTA5 como herramienta de creación de escenarios de comercialización para la comunidad del Mercado Veredal Común y Silvestre.

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La investigación se dividió en dos etapas: la primera etapa tuvo como objetivo comprender las dinámicas de la comunidad, sus motivaciones y las voces ocultas en el día a día. La segunda etapa se enfocó en evidenciar las voces reconocidas, en integrar a los actores y construir los espacios alternos al Mercado para intercambiar perspectivas y discutir sobre potenciales escenarios de comercialización.

2.1 Primera etapa: Comprensión

En esta etapa se realizaron sondas culturales enfocadas en comprender la relación que tenían Felipe y Daniel, como agentes integradores del campo y la ciudad, y poder profundizar en qué los motivó a facilitar esta conexión. Para lograr este nivel de entendimiento, se incluyeron aspectos tanto productivos como personales en las sondas. Paralelamente, y en relación con las actividades presenciales de la comunidad, la segunda herramienta de investigación fue un recorrido y shadowing por el territorio comercial, incluyendo algunos sitios de producción individuales. Esta herramienta sirvió para identificar las dinámicas internas de la comunidad y reafirmar la hipótesis del dilema planteado: la creciente necesidad de fortalecerse económicamente, junto con la ruptura entre la motivación individual y la visión colectiva hacia el mercado, debido a dificultades en los procesos de participación y toma de decisiones. Uno de los beneficios de esta aproximación fue la relación de confianza creada entre los integrantes de la comunidad y el equipo de diseño. Esto permitió tener mayor empatía con las historias de cada uno de los participantes y profundizar en las dinámicas fuera del espacio de comercialización de miércoles y sábados.

2.2 Segunda etapa: Construcción conjunta Una vez se tuvo claridad del dilema al que se enfrentaba la comunidad, se realizaron cuatro ejercicios participativos para abordarlo: puntos comunes, ideación de escenarios, visualización y planeación. Esta etapa se pensó como un proceso convergente que permitiría a todos los miembros de la comunidad participar y construir el escenario de comercialización que más se adecuara a sus características socio-culturales. En estos ejercicios la comunidad encontró una ruta para: 1) dar respuesta a una potencial estrategia de comercialización; 2) reconocer los miembros de la comunidad y entablar diálogo de saberes fuera de la cotidianidad; y 3) reconocer los valores y principios más significativos para el desarrollo de la misma.

El ejercicio “puntos comunes” tuvo como objetivo la identificación de motivaciones y expectativas futuras sobre el espacio de comercialización, por parte de la comunidad y el equipo de diseño. Para esto se utilizó una dinámica basada en la metáfora “uno cosecha lo que siembra”, que permitía que los actores pudieran identificar las semillas que cada uno había sembrado, y cómo estas eran comunes entre ellas. El segundo ejercicio se consideró como un espacio de ideación colectiva basado en una línea de tiempo para generación de objetivos estratégicos organizacionales. Esto permitió que cada miembro de la comunidad hiciera visible los aspectos importantes para la visión de futuro del Mercado. Partiendo de los principios del diseño de escenarios e integrándolo con una ruta de ideación forzada, el tercer ejercicio fue un espacio de convergencia de la visión planteada en la que los participantes tenían que considerar cómo conectar los diferentes actores de su entorno. Finalmente, y para realizar un compromiso simbólico, se creó la ruta de tareas, inspirada en los “chore charts” con el que la comunidad misma debía autogestionar el desarrollo de su proyecto productivo. Los últimos dos fueron facilitados por la misma comunidad sin intervención del equipo de diseño. Los ejercicios comunitarios se complementaron con herramientas de análisis al interior del equipo de diseño, tales como la matriz FODA. Ésta facilitó identificar temáticas cruciales para el desarrollo de la estrategia de comercialización que después serían documentadas como parte del proceso de RUTA5.

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A continuación se presentan los hallazgos que permitieron caracterizar la comunidad, identificar el dilema y los aprendizajes que surgieron en las últimas fases del proyecto.

Relacionamiento al interior de la comunidad : Voces no escuchadas, poco relacionamiento interno La comunidad cuenta con diferentes niveles de relacionamiento en su interior, de acuerdo con su poder de influencia y toma de decisiones en el desarrollo del Mercado. En el centro de la comunidad están los actores que participan activamente en el mercado y por consiguiente influyen en sus dinámicas cotidianas. Sin embargo, esta distribución de influencia y poder dentro de la comunidad no es equitativa. Mientras que Felipe y Daniel cuentan con una alta influencia tanto en la gestión como en la toma de decisiones, actores como María, Esperanza, Andrea y Juliana, quienes son colaboradoras del Mercado, participan activamente en la gestión pero tienen poca influencia en otras decisiones. A esto se suma una falta de conexión entre los actores internos del mercado evidenciando un quiebre en la generación de valor, la cual es indispensable para la sostenibilidad económica y social que tanto les afecta.

Tensiones no tangibilizadas: Temas cruciales sin discutir Si bien el discurso de la comunidad estaba orientado a los beneficios que representa estar juntos: “el buen parche”, “la gente linda”, entre otros, existían tensiones que no habían sido evidenciadas y por consiguiente tampoco resueltas, justamente en relación con el próximo paso comercial: si para Daniel era importante tener otro punto de venta, para Felipe y Anamaría era importante seguir sus ideales, y para Andrea, Esperanza, María y Juliana, era importante seguir aprendiendo y llevar esos mismo productos a otros habitantes de su vereda.

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La falta de comunicación y comprensión de las perspectivas de los demás miembros de la comunidad, causó que disminuyera la percepción de beneficio en algunos de los miembros del mercado, para quienes la ganancia económica era la principal motivación. Al no tener altos rendimientos, algunos empezaban a dejar de confiar en la apuesta del Mercado Veredal. De allí, fue importante entender que para los miembros centrales de la comunidad es fundamental crecer y tener estabilidad económica pero sin perder la esencia colectiva que los diferencia, siendo este el insight central sobre el que se desarrolla RUTA 5. Aquello implica: el trato justo, los buenos productos y una red de productores y colaboradores comprometidos con que el Valle de Tominé crezca y sea abundante.

Con base en los hallazgos mencionados, el brief que asumió el equipo para el desarrollo del proyecto, partía de 3 elementos: a. Fortalecer las relaciones al interior de la comunidad, b. Facilitar el proceso de crecimiento y comercialización partiendo de los valores esenciales y c. Generar espacios de construcción y acción tangible para que la comunidad consiguiera visualizar sus ideas. Hubo dos componentes en el resultado de este proceso de diseño y prototipado: aprendizajes de la comunidad y aprendizajes de las herramientas.

Aprendizajes de la comunidad En el primer ejercicio se logrraron identificar líderes escondidos al interior de la comunidad, tales como Luz Mery (artesana), María (colaboradora) o Camila (productora). Las características de estas personas están relacionadas tanto con su capacidad de reconocer el valor de las acciones y productos de sus pares, como en poder integrar visiones antes no escuchadas para poder construir sobre ellas. Adicionalmente, para Felipe y Daniel, los espacios de discusión y construcción colectiva sirvieron como herramientas para visibilizar puntos ciegos, que no tenían identificados debido a la demanda que generan las tareas cotidianas del mercado. Esto último contribuyó al tercer aprendizaje para la comunidad que fue la identificación de principios y beneficios comunes que están ocurriendo gracias a la dinámica planteada por el Mercado, pero sobre la que ninguno de los participantes había reflexionado.

Aprendizajes con el uso de las herramientas El proceso de diseño participativo trajo consigo el reto de facilitar la credibilidad en el proceso por parte de los agentes integradores, quienes habían visto fallar estos escenarios porque eran “demasiado participativos y al final nadie tomaba decisiones”. Por eso, el enfoque de las herramientas tuvo que ser en facilitar un proceso de convergencia y sintetización de las discusiones, de manera que cada voz tuviera un lugar significativo en el proceso y se identificaran rutas de acción. El aprendizaje de la dinámica de creación de escenarios, fue ajustar las herramientas para que demostraran simplicidad en la lógica y el lenguaje usado, de forma que incluso sin que el equipo estuviera presente, la comunidad pudiera gestionar cada una de las actividades y aun así, tener discusiones enriquecedoras que fortalecieran el tejido comunitario. Esto generó que la comunidad habilitara espacios alternos para interactuar fuera del Mercado: lo que ellos mismos denominaron como el acto de “tejer comunidad Común y Silvestre”.

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El trabajo con la comunidad del Mercado Veredal Común y Silvestre permitió diseñar RUTA5: un conjunto de herramientas cuyo objetivo es facilitar la visualización y creación de escenarios de comercialización en mercados agroecológicos emergentes, por medio de dinámicas participativas que permiten la integración de saberes, prácticas y motivaciones de los miembros de cada comunidad de comercialización. Con R5, los mercados agroecológicos emergentes podrán identificar, estructurar y planear potenciales escenarios de comercialización. Esto les permite generar alternativas de sostenibilidad económica a los productos alimentarios limpios, conscientes del entorno biofísico y sociocultural que los rodea, en medio del contexto de la nueva ruralidad. A su vez, las comunidades emprendedoras podrán contar con el material necesario para presentarse a convocatorias que apoyan económicamente el emprendimiento rural, especialmente en relación con los canales de comercialización.

Las dinámicas comunitarias participativas tienen como objetivo enfocar la visión de crecimiento de los participantes, así como permitirles visualizar los procesos y relaciones que la comunidad debe entretejer para que sus propuestas de comercialización sean sostenibles en el tiempo. El pilar que da base al conjunto de herramientas, es entender que el desarrollo de escenarios de comercialización en el contexto de los mercados agroecológicos no puede dejar de lado la identidad y esencia de la comunidad que lo gestiona, pues son elementos que generan un diferencial en la propuesta de comercialización de cada mercado.

El gráfico ilustra las 5 etapas que hacen parte del proceso RUTA5. El punto inicial es la identificación de actores y puntos comunes (A y B), que busca reconocer todas aquellas personas que hacen parte de la comunidad, para que el proceso no deje de lado a ninguna voz. Las etapas C y D se enfocan en las alternativas de escenarios de comercialización que integren verdaderamente los saberes y prácticas de interés para la comunidad. Finalmente la etapa E, motiva la creación de compromisos que faciliten la creación de planes de acción por parte de los miembros de la comunidad, con el fin de que puedan pasar a hacer realidad uno de los escenarios planteados. RUTA5 cuenta con 7 herramientas que corresponden a las 5 etapas mencionadas anteriormente. Sin embargo, la dinámica permite que cada una de las herramientas pueda ser utilizada individualmente por la comunidad en un proceso no-lineal.

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La propuesta motiva a que la perspectiva de los diferentes actores se una en una visión común, cuyo catalizador es el intercambio de conocimiento y la creación de un tejido comunitario, incluso fuera de la esfera del Mercado, convirtiendo el proceso en un verdadero escenario de integración de saberes y perspectivas. Es por esto que, si bien el foco de RUTA5 está en los productores agroecológicos y transformadores artesanales, la etapa de D.Visualización de escenarios, enfatiza en entender las conexiones con el entorno. Desde una perspectiva de conexión campo-ciudad, es también crucial entender cómo el mercado se conecta con restaurantes, asociaciones y gobiernos locales, que permitan habilitar nuevos canales y modelos de comercialización. Estas alianzas son importantes para viabilizar económicamente las prácticas productivas responsables y el aprovechamiento de lo ya existente.

El impacto se extiende a los demás actores de la cadena. Desde la perspectiva de los restaurantes, estos mercados pueden facilitar la disponibilidad de productos con mejor calidad, mayor compromiso ambiental y dinamización de las comunidades locales. De igual manera, impacta al distribuidor, quien deberá entonces reconsiderar su modelo de distribución enfocado en tener cadenas de suministro que se acoplen a los tiempos y necesidades de los productos contemplados. El consumidor por su parte, puede ser quién más se beneficia, pues esto facilitará una constancia en la oferta de su interés, en condiciones que son positivas tanto para él como para la comunidad productora.

La versión actual de RUTA5 fue pensada como herramienta para apoyar el fortalecimiento comercial de mercados agroecológicos emergentes. El plan de implementación piloto consta de tres fases enfocadas inicialmente en la zona de Bogotá-región debido a la concentración de producción agroecológica y la disponibilidad de clientes que allí se encuentran. Como se muestra en el gráfico, las tres fases son: a.Iteración con otras comunidades, b. Difusión de la propuesta y uso de la misma en la zona de Bogotá-Región y c. Extensión a otras zonas del país. La primera etapa del piloto se enfoca un prototipado rápido con comunidades similares a la estudiada y que se beneficien de la implementación R5, para confirmar la pertinencia de las 7 herramientas usadas independientemente o a manera de ruta.

La segunda fase cuenta con la difusión de la dinámica por medios de comunicación relacionados y en el contexto de asociaciones y mercados agroecológicos, así como en la generación de alianzas con instituciones gubernamentales y no gubernamentales del territorio. El objetivo está ligado a poder construir una red de participantes que quieran explorar otras alternativas y esclarecer su propuesta diferencial en un entorno variable como lo es la zona Bogotá-Región. Esta fase del proyecto piloto cuenta con tres casos de uso potencial, que viabilizan el acceso de las comunidades al contenido desarrollado. El primer caso, la descarga libre de los archivos digitales de las herramientas para que las comunidades puedan utilizarlas en sus procesos independientes. El segundo caso, es la compra de R5 en físico, con el que la comunidad puede usar cada herramienta o hacer el ciclo completo propuesto por RUTA5. El último escenario, es la facilitación de talleres con base en las alianzas generadas en la primera etapa, de forma que el aliado se convierta en una plataforma para extender este proceso de fortalecimiento y que así, pueda llegar a una gran cantidad de mercados en la región.

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El punto de partida de la tercera fase de piloto del proyecto, son los aprendizajes a partir del uso de las herramientas. Esta información permitiría iterar sobre las mejores prácticas, así como discernir la viabilidad del conjunto de herramientas con mayor especialización, y que se adapten al contexto diferencial de las propuestas encontradas. Así mismo, en esta etapa se considera la expansión del modelo a otras regiones del país, principalmente con los productores que ya trabajen con restaurantes de Bogotá (como “El Chato”), para diversificar sus canales de comercialización. Complementariamente, se promovería el entrenamiento de líderes rurales como agentes integradores y facilitadores del proceso RUTA5, permitiendo que diversas comunidades en Colombia crezcan desde su propia esencia colectiva.

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Choudhary, S. (2019). Participatory Design-Tools and Techniques: Purpose and Context. Medium. https://medium.com/@i.shubhangich/participatory-design-tools-and-techniques-purpose-and-context-cc87 7790d4a6 Correa, E. P. (2007). Nueva ruralidad, globalización y salud. CES Medicina, 21(1), 89-100.

Duque, T. (presentadora). (2020, 15 de noviembre). Del campo a la mesa: la cuesta arriba del agro sostenible [episodio de podcast].

La Silla Vacía. https://open.spotify.com/episode/771xqlg5zbsRH5Ztpiqk2v?si=GG5OaDjxTGaGqMvScyPPrQ Elizabeth B.-N. Sanders & Pieter Jan Stappers (2008) Co-creation and the new landscapes of design, Co-Design, 4:1, 5-18, DOI: 10.1080/15710880701875068. https://doi.org/10.1080/15710880701875068 Ezio Manzini & Francesca Rizzo (2011) Small projects/large changes: Participatory design as an open participated process, CoDesign, 7:3-4, 199-215, DOI: 10.1080/15710882.2011.630472. http://dx.doi.org/10.1080/15710882.2011.630472 ideo.org (s.f.). The Viva Toolkit by MEDA: A Budgeting Toolkit for Latin Families in San Francisco. https://www.ideo.org/project/thevivatoolkit Legro, C. (2018).

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Medium. https://medium.com/@catherinelegros/designing-cultural-probes-31f2c62b9dcf Moller, O. (2014).

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Methodkit

Recuperado stories

de: Blog.

Vergara Vergara, W. (2011). Desarrollo del subdesarrollo o nueva ruralidad para Colombia. Cartografías del desarrollo rural. Revista de la universidad de la Salle, 2011(55), 33-66.

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Autoconsumidores

Esta propuesta fue desarrollada por el grupo, enfocándose en el intercambio de conocimiento de los autoconsumidores, es decir, agricultores que consumen lo que producen. En este caso identificaron una necesidad de generar espacios de aprendizaje para que los actores fueran cada vez más productivos.

Lina Samper Santamaría Valentina Quintero Carvajal Alejandra Lizarralde Moreno Samuel Share Iguarán Barrios

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La comunidad Durante el semestre tuvimos contacto constante con siete personas de las que aprendimos sobre autoconsumo. Decidimos ubicarlos en un espectro entre campo y ciudad de acuerdo a las prácticas que realizan y la concepción que tienen del autoconsumo.

En el extremo del campo el autoconsumo y la agricultura sostenible son las maneras que tienen de primera mano para tener una alimentación. Es decir, que de los productos que cosechan depende su alimentación.

Así, es claro como el consumo en la ciudad determina también el consumo en el campo al ser el mercado el que establece qué productos se venden en mayor cantidad y a mayor precio en la ciudad, lo que define lo que las personas en el campo siembran y, por lo tanto, consumen. Otra característica del extremo “campo” del espectro planteado es que las prácticas de cultivo han sido aprendidas desde una temprana edad y como un conocimiento heredado que permite realizar las labores agrícolas de forma natural y sin mayor guía en la adultez.

Por otro lado, el extremo de ciudad se caracteriza por ver en la huerta y el autoconsumo un hobbie y una manera de pasar el tiempo y ser reconocido por los demás al compartir sus conocimientos. Las personas que están en el extremo de ciudad buscan productos fáciles de cultivar y los cuales sean de su gusto para el consumo, pero, contrario al campo, no necesariamente dependen de los productos para consumir. Así, el autoconsumo es visto como una adición por elección. En cuanto al aprendizaje, en la ciudad se realiza a través de maestros que, están en el campo con conocimiento práctico o han adquirido conocimiento académico, lo que les permite ser difusores de información.

Propósitos y las oportunidades Con el proyecto buscábamos entender las prácticas de autoconsumo, las motivaciones y valores que se establecen alrededor de este. Este capítulo es el recuento de acciones que realizamos para proponer un proyecto con sentido que permita a los actores resaltar, reconocer y compartir los valores y las prácticas que cada uno hace y también aprender del otro en un intercambio de conocimiento. Como “autoconsumo agropecuario” entendemos cultivar productos agrícolas y pecuarios para el consumo personal y familiar basados en los principios de la agricultura para la subsistencia. Bajo esta idea el autoconsumo se refiere también a ser todos los actores del sistema, así la misma persona es productor, transportador, transformador y consumidor.

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Para abordar esta investigación, en primera instancia, decidimos entender el ecosistema de la agricultura sostenible en Colombia, desde una visión de las prácticas tanto bottom-up como top-down a través de fuentes secundarias. Con este primer acercamiento a la agricultura sostenible realizamos un mapeo general del sistema. Por medio de este mapeo, logramos identificar los principales dilemas entre los pequeños agricultores y las organizaciones que los representan, las conexiones evidentes y poco evidentes dentro de los actores y actantes del sistema, pero sobre todo las prácticas como nodos en los cuales los diferentes actores del sistema se encuentran, la principal de ellas, el autoconsumo. Gracias a esto decidimos convertir la autoproducción o autoconsumo agrícola en el foco principal de nuestra investigación. (ver anexo 1) Una vez que tuvimos un enfoque investigativo, realizamos entrevistas semiestructuradas a profundidad a distintos actores que realizaban en alguna medida, prácticas de autoconsumo tanto en la ciudad como en el campo, por medio de video llamadas en las que conversamos e hicimos visitas guiadas de sus cultivos, en ellas indagamos acerca de la autoproducción en sus casas o fincas. Específicamente dentro de estas entrevistas nos enfocamos en:

1. Formas de aprendizaje de la agricultura.

2. Motivaciones para cultivar y consumir.

3. Aspiraciones agrícolas.

4. Nociones de bienestar.

5. Etapas de producción y transformación.

Una vez analizamos esta información realizamos sondas a Lorencita, Consuelo, Rodrigo y Francisco (Anexos 3,4,5 y 6 respectivamente) cuatro actores del sistema que eran contrastantes frente a su práctica agrícola (campo y ciudad). Durante tres días hablamos con ellos para saber tener un registro visual de sus comidas, saber qué elementos de ese plato eran autocultivados, qué alimentos consumían más a menudo, cómo se sentían comiendo los productos que habían cultivado y cómo los preparaban. Además de esto de acuerdo al día conversábamos sobre las nociones de bienestar, éxito y salud de cada uno de ellos.

De estas sondas entendimos sus nociones bienestar y salud de cada uno de los integrantes de la comunidad, ahondamos en la relación con el cultivo, conocimos sus hábitos de consumo y logramos establecer su nivel de autoconsumo de la siguiente manera:

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Con el fin de analizar la información obtenida en la fase previa decidimos usar algunas herramientas que nos ayudaran a sintetizar los datos obtenidos y convertirlos en información relevante para la construcción de insights, para esto realizamos un rizoma (ver anexo 2) para organizar y analizar la información recolectada en la etapa de investigación, con este encontramos patrones en algunas prácticas en las que los integrantes de nuestra comunidad convergían sin importar su nivel de autoconsumo o su lugar en el espectro campo-ciudad. Es allí, donde se hacen más evidentes la producción sostenible, el compartir, la vecindad, la unión entre técnico y empírico, las razones emocionales y las ligadas al bienestar, en las que muchos hacían parte sin dejar de lado particularidades propias de los lugares donde se encontraban y de ellos mismos o sus conocimientos.

Una vez analizada esta información, realizamos una tabla de motivaciones, beneficios y oportunidades por actor (Agudelo, 2015) la realizamos con el fin de entender de una forma más específica y personal las razones de autoproducir en cada uno de los casos. De ese modo, encontramos algunas similitudes, pero también se hizo evidente que cada uno, con proyectos y aspiraciones tan complejas (como proyectos sociales) en donde la autoproducción era solo parte de un engranaje más grande, hasta unas menos ambiciosas como el tener algo en que invertir tiempo, produciendo en menor escala, pero con una mayor relación con cada una de las plantas. A pesar de ello, todos tenían una gran red de conocimientos alrededor de ellos, la cual se realimentaba constantemente, unas micro vecindades en donde lo que se aprendían y cultivaban se compartía.

Seguido de esto, generamos una constelación de valor general y por actor la cual tiene como base identificar las buenas prácticas que generan diferentes tipos de capitales según Bourdieu (1986) los cuales tienen ciclos de transformaciones. Esta constelación de valor nos permitió evaluar el ciclo de valor y sus transformaciones que tenían como base 3 pilares importantes estos fueron: compartir, reconocimiento e intercambio de conocimientos los cuales logramos identificar que eran la base del ecosistema.

Esto fue fundamental para el trabajo porque nos permitió identificar que podíamos modificar del sistema para así potencializar el valor generado y evitar el riesgo de destruirlo.

Después de este análisis encontramos algunos patrones y contrastes que reunían la mayoría de los actores de la agricultura sostenible y la autoproducción, a través de los cuales construimos los siguientes insights:

1. “No hay amor como el de una madre por su hijo” Este insight se refiere a la relación casi paternal o maternal que se genera con el producto cuando uno lo ha visto crecer. Así, el aprecio por lo que hace el productor se aleja del ideal de belleza del mercado y se ve reforzado por el ver crecer la planta, los cuidados prestados, el tiempo dedicado. El producto es casi como un hijo por el que se siente orgullo.

Por otro lado, observamos que las dinámicas económicas rompen con estas dinámicas emocionales mencionadas arriba. Se da una normalización, sobre todo en el campo, del momento clímax (cuando se recoge el fruto) por hacerlo en repetidas ocasiones.

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2. “Donde come la ciudad come el campo” Este insight se refiere al hecho de que los lugares en donde antes se cultivaba la comida para consumir, como chagras, son ahora reemplazados por cultivos de grandes superficies que tienen mayor valor en el mercado. Así, el mercado de la ciudad es el que a fin de cuentas determina el alimento que se consume en el campo.

3. “El buen alimento cría el entendimiento” En el campo el conocimiento de la tierra se realiza desde lo vivencial y una educación práctica que establece una relación e interdependencia con la tierra. Allí, se hacen intercambios de insumos y conocimiento, a raíz de la confianza. Por otro lado, en la ciudad se intercambian los productos transformados por ejemplo en platos listos de los que sus cocineros, los autoconsumidores, se enorgullecen y se comparten con amigos y familia cercanos. En el campo, este compartir es territorial y demarca geográficamente la idea de vecindad y comunidad.

Con este enfoque generado por los insights, a través de conversaciones entre el equipo y con los actores involucrados encontramos algunos dilemas relacionados a los hallazgos, los cuáles convertimos en objetivos de nuestra intervención, estos objetivos fueron:

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Vecindad agrícola: ¿Cómo vecindad campesina?

podemos construir una comunidad no presencial con los valores de la

Visibilizar la labor agrícola sostenible: ¿Cómo podemos visibilizar todas las etapas y tiempos que

requiere cultivar y transformar un alimento?

Articulación nacional: ¿Cómo podemos conectar a los diferentes autoproductores tanto del campo y la ciudad en una misma plataforma?

Integración de conocimientos: ¿Cómo podemos combinar los conocimientos empíricos y técnicos en herramientas de valor para los agricultores?

Orgullo por el producto y el proceso:

¿Cómo podemos representar el orgullo que tienen los autoproductores por sus productos y el proceso que estos llevan?

Con estos objetivos en mente, realizamos diferentes sesiones de ideación, en las que utilizamos metodologías como brainstorming o lluvia de ideas, sumado a scamper, en la que todos los integrantes del grupo proponíamos ideas, y aportábamos a las ideas de los demás. De estas sesiones salieron diferentes propuestas que priorizamos y prototipamos las mejores.

Como prototipo realizamos una actividad con tres de las personas con las que mantuvimos contacto durante todo el proceso. Primero, les enviamos una guía con pasos previos a la actividad en la que tenían que elegir un alimento que autocultivaran y pensar en el tiempo invertido y los insumos que necesitaban para cada fase del proceso de cultivo.

Cuando estas tres personas se conectaron a la actividad, les presentamos una dinámica de juego en la que se iban lanzando dos ruletas que determinaban sobre qué elemento del tablero podían compartir en ese turno, partiendo del alimento que habían escogido. Aunque la selección de la ruleta no era obligatoria y en muchos casos no se siguió al pie de la letra, fue clave para empezar la interacción y llegar a conversaciones y discusiones valiosas acerca de los ingredientes, los tips y los procesos que cada uno llevaba para cultivar esos alimentos. El resultado de la actividad puede verse en el anexo 7.

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Descripción de la propuesta Basados en todos los aprendizajes y con la oportunidad de crear un lugar de intercambio entre conocimiento práctico, técnico y teórico en mente, creamos De Parte y Parte, una comunidad de intercambio de conocimientos en relación al autoconsumo. Entendimos que una de las formas en que podemos unir el campo, la ciudad y las prácticas de cada uno es el autoconsumo y el intercambio de conocimiento. A través de conversaciones poderosas y con valor, exploramos el mundo de la agricultura sostenible y creamos conocimiento para que todos enriquezcamos y compartamos nuestras prácticas. La propuesta es realizar intercambios a través de:

1. Conversaciones en vivo que permitan a la audiencia interactuar y dar su opinión relacionada con un tema.

El primer tema es: compost. Este tema transversal al proceso de cultivo es interesante para las personas del campo y de la ciudad. En la conversación pueden participar todas las personas porque todo el conocimiento es valioso. La idea es que todos tenemos algo que aportar y podemos aprender de otros sin importar lo avanzados que seamos en cuanto a conocimiento de un tema. Dentro de la propuesta se abren espacios para que las personas que están viendo puedan hacer preguntas y aportar conocimiento.

2. Un canal de Instagram en donde los participantes de las charlas harán “take-overs”. Es decir, que durante

un día serán los responsables de crear contenidos en las historias y mostrarle a la comunidad la manera en que hacen las cosas. A partir de esos contenidos se tendrán conversaciones por medios online como preguntas o polls que permitan intercambiar opiniones, preguntas y respuestas.

3. Podcast De Parte y Parte en plataformas como Pocket Casts, Spotify y iTunes. Este, de manera offline, es un resumen del live para que las personas que no pudieron conectarse o no tienen una conexión a internet estable, puedan también adquirir los conocimientos y participar en la discusión a través de comentarios en las plataformas donde está el podcast y en el instagram. Esta es una manera de democratizar el conocimiento compartido durante la sesión, permitiendo conectar a la audiencia, escalándola a partícipe y haciéndolos parte de De Parte y Parte.

Blueprint La experiencia se divide en 3 fases: antes, durante y después, teniendo como punto cumbre la realización de las conversaciones en vivo explicadas anteriormente. En cada zona de color (ver anexo ) se encuentran especificadas las acciones que realiza el usuario, que en este caso son los ponentes y la comunidad, y nosotros los organizadores. Además, se pueden evidenciar los medios y herramientas que necesitamos para llevar a cabo cada paso de la actividad.

En la zona azul se encuentran los pasos que tenemos que seguir para poder llevar a cabo las conversaciones en vivo. En este se encuentra la convocatoria, tanto de ponentes como de comunidad en general, la planeación, preparación de la actividad, el take-over de la cuenta de instagram por parte de los ponentes y por último la invitación.

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En la zona amarilla se encuentran las acciones que se realizan durante el punto de contacto que en este caso serían las conversaciones en vivo, allí se desarrolla la bienvenida, la ubicación de banners, la explicación de la actividad a los asistentes y formulación de las preguntas que guiarán la conversación; en el caso de no alcanzar a contestar las preguntas se responderán por medio de publicaciones en la comunidad posteriormente. En esta fase además, es muy importante la grabación de la actividad, pues es el material base para los videos y podcast que se compartirán luego en Instagram.

Y por último están las acciones posteriores a las conversaciones en vivo, ubicadas en la zona verde, en esta se encuentran acciones como la edición tanto de audio como de video de la grabación de la actividad para la elaboración del podcast y video, la publicación de estos en la cuenta de la comunidad, la respuesta de preguntas no respondidas en la actividad y por último la creación de piezas gráficas con datos importantes mencionados por los ponentes.

Con este proceso de diseño aprendimos que el autoconsumo, y dentro de él las prácticas de compartir, obtener reconocimiento y compartir conocimiento, unen campo, ciudad y personas que se encuentran en ese espectro. Así, vimos que para acercar los conocimientos y hacer una gran base de entendimiento del autoconsumo desde lo académico, lo práctico y lo técnico. Creamos un lugar en donde todos los conocimientos tienen un lugar, son reconocidos y compartidos, para seguir agregando valor al ecosistema observado y representado por las personas con las que tuvimos la oportunidad de conocer a profundidad.

De parte y parte es un proyecto que pretende seguir adelante con la visión de que campo y ciudad no necesariamente deben encontrarse en una visión dicotómica.

Ser representante de De Parte y Parte implica representar a toda una comunidad de saberes. Encontrarse para departir con el conocimiento que cada uno trae y salir de la discusión con conocimiento de otros (saberes familiares, campesinos, citadinos, prácticos, entre otros), lleva a que quien venga a la comunidad, represente también a esta con todos los saberes que la alimentan y la hacen valioso. Esto es contrastante con las Federaciones y otras representaciones que actualmente dicen actuar en nombre de un vasto grupo y, en cambio, los productores no se sienten tenidos en cuenta a la hora de conocer las políticas.

De Parte y Parte es versátil porque se adapta a las condiciones. Para mantener la horizontalidad en las conversaciones siempre se debe permitir a quien escucha ser partícipe y poner de su parte. A futuro, y sin las restricciones de pandemia, De Parte y Parte podría ser más presencial y las interacciones podrán ser directas entre las personas que participen. Dentro de los planes están encuentros en huertas por todo el país que serán transmitidos (para permitir las discusiones), grabados y guardados para consulta posterior de todos los actores. Así hacemos crecer la comunidad manteniendo los valores iniciales. Para el futuro del proyecto nos preocupa la población rural que no tiene acceso a tecnologías de la información, llevando estos saberes de manera presencial, podemos alcanzar a estas poblaciones que son tan importantes en la creación de saberes de autoconsumo y establecer una conexión nacional real alrededor de este tema.

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Agudelo Álvarez, N. L., & Lleras, S. (2015). Para el salón: herramientas para el diseño centrado en el usuario.

Ediciones Uniandes-Universidad de los Andes.

Bourdieu, P. (1986) Las Formas del Capital. España: EGO comunicación

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Autoconsumidores

En este caso el grupo trabajó con una comunidad de transformadoras de Ñame en los Montes de María. Se enfocaron proncipalmente en propiciar conexiones entre campo y ciudad por medio del intercambio de saberes frente al Ñame y en darle algo a cambio a las transformadoras.

Camila Padilla Alejandra Arenas Durán Ángela María Mora Lara Emily Catalina Meneses Arias Con la colaboración especial de Janiris Pulido

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Los Montes de María es una subregión ubicada entre los departamentos de Bolívar y Sucre, que posee una gran biodiversidad y riqueza cultural a lo largo de los quince municipios que la conforman, concediéndole el nombre de “despensa del Caribe”. Lamentablemente, debido a lo mismo, ha sido un territorio duramente azotado por el conflicto armado colombiano, ocasionando que se vieran obligados a abandonar sus tierras.

Pero que desde la última década, gracias a los programas de construcción de paz y restitución de tierras, así como la resiliencia de las comunidades, han podido florecer en el último lustro. Mostrando sus tradiciones locales y herencia africana, caracterizada por patrones, canciones, bailes, saberes ancestrales y alimentos, que entre estos últimos, se destaca el ñame.

El ñame es el producto insignia de esta región, un tubérculo clave, con muchos beneficios nutricionales y que genera una buena producción anualmente, incluso llegando a la sobreproducción en el 2018. Los montemarianos, como Rosa Ballesteros, organizaron un festival pidiendo la ayuda de toda Colombia para comprar el ñame, por medio de las redes sociales, conocido como el Reto del Ñame, en donde no solo se vendía el ñame cultivado por campesinos como Francisco Cañates, sino un sin fin de productos alimenticios, desde el tradicional mote de queso, hasta preparaciones locales como los brownies a base de ñame, preparados por la Asociación Gastronómica del Ñame, en donde mujeres como Denis Camargo, se encargaron de crear estos alimentos.

A partir de esta difusión y conexiones que el grupo tenía anteriormente con la comunidad debido al trabajo conjunto de proyectos, así como el interés de trabajar con alimentos en sobreproducción, nos llevó a tomar la decisión de trabajar sobre este alimento en la zona de los Montes de Maria, específicamente en Mampuján - Maria la Baja. Con esta comunidad tuvimos la oportunidad de interactuar, y vimos que esta protagoniza unas dinámicas particulares en torno al ñame y a todo lo que este producto conlleva. Dentro de estas pudimos ver que se presentan choques y conflictos, pero también oportunidades de crecimiento y construcción de bienestar. Por ejemplo, encontramos que el ñame está ligado a tradiciones, historias y saberes. Alrededor de este surgen iniciativas que dan visibilidad al producto y a la cultura montemariana, como lo son el Festival del Ñame, el Ñametón, e incluso el Reto del Ñame.

Además de identificar estas oportunidades, también vimos que surgen choques de visiones entre los diferentes actores que conforman su cadena productiva. Uno de ellos, y el más prominente, es la sobreproducción de ñame que atraviesa esta región, hay demasiado cultivo de ñame pero poca demanda, y esto ocurre principalmente porque han mejorado las condiciones y técnicas de cultivo, pero no hay mucho conocimiento en cuanto a cómo difundir y fomentar el consumo de este. Ligado a esto último, el ñame no es comúnmente conocido en otras regiones del país aparte del caribe colombiano. En otras regiones se consumen productos como la papa o la yuca, que reemplazan por completo al ñame. Esto lleva a que su consumo en ciudades y municipios del interior del país no sea popular, por lo cual la demanda en estas regiones no es alta. Sin embargo, hay mucho ñame que es de carácter de exportación, y va a países como Estados Unidos, Puerto Rico, y Europa. De 2017 a 2019 aumentó la cantidad que se exporta, pero hemos visto que algunas de las alianzas con compañías exportadoras tienen un carácter extractivo, pues no remuneran adecuadamente a los productores de la región.

Gracias a nuestra investigación pudimos entender cómo surgen estos conflictos, e identificamos algunas oportunidades de intervención para actuar frente a ellos. Partiendo de esto, nuestro propósito como equipo, en conjunto con la comunidad, es poder dar a conocer la gran riqueza de saberes, tradiciones e historias que hay detrás de un producto tan representativo como lo es el ñame. Mucho más allá de ser un ingrediente, el ñame está relacionado con la identidad, resistencia y ganas de innovar y crecer que tiene la región de los Montes de María. Por eso, quisimos que este proyecto fuera un trabajo en conjunto, una idea que surgiera de los conocimientos y dinámicas que se presentan en la comunidad, siendo nosotras facilitadoras y guías de esta construcción.

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Las comunidades con las que trabajamos desde el diseño y la innovación social no son de ninguna manera un objeto de investigación, son personas que se desenvuelven en un contexto de nuestro interés, esto mismo hace que deban y merezcan tener la oportunidad de apropiarse de la investigación y enriquecerse con la misma, ya que es más suya que nuestra. Las herramientas investigativas las tuvimos que acoplar a la virtualidad, asegurándonos de que permitieran entablar conversaciones remotas y digitales pero cercanas.

Herramientas La principal herramienta a la que acudimos fue un ejercicio de reportería ciudadana. Esta herramienta permitió llevar a cabo una dinámica de ceder el control y encontrar realmente cuáles eran los sentires y deseos de la comunidad. Nuestro principal punto de contacto fue Janiris Pulido, una mujer líder e integrante de las Tejedoras de Mampuján. Ella se apropió de la herramienta y por un día anduvo por Mampuján entrevistando personas y tomando fotografías. Esto permitió que Janiris construyera la conversación, preguntando lo que para ella era de interés aunque la temática general fue planeada previamente con el equipo. El vínculo con Janiris y las personas entrevistadas abría un espacio de confianza en el que no se esperaba una respuesta correcta, sino una sincera.

También se utilizó la plataforma de WhatsApp, para mantener al equipo en contacto con las personas de la comunidad, compartiendo audios y fotografías de la cotidianidad. Se cocinó en conjunto, se construyó el cuerpo de los Montes por medio de metáforas y se charló sobre los recuerdos alrededor del ñame.

Para empezar a discutir sobre las dinámicas más importantes encontradas en el proceso de investigación, es relevante mencionar que fue fundamental el trabajo previo y la confianza ya entablada de una de nuestras integrantes del equipo con la comunidad de Mampuján. Desde nuestro rol como diseñadoras aproximándonos a la comunidad, se hizo evidente que esa confianza y cercanía era clave para pensar en conjunto y de manera más abierta todas las posibilidades en el proceso de diseño. No solo porque la comunicación se hacía más accesible y horizontal, sino porque la misma comunidad encontraba un espacio seguro para compartir sus sentires e ideas al rededor del ñame e involucrarse activamente en las dinámicas propuestas.

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Desde los primeros acercamientos con la comunidad comprendimos que el ñame era un catalizador de historias y saberes. “El ñame es como el pulmón de los Montes de María” fue como el señor Roberto López lo describió. Con 52 años de experiencia cultivando ñame en la zona, nos relata que este es el producto insignia en la región. Por su tono de voz logramos entender el orgullo que siente tras haber continuado con la tradición de su padre y abuelo como cultivador de ñame y así mismo, la incertidumbre al ver que las nuevas generaciones no aprecian el campo de la misma manera que él lo hace. El señor López no es el único que comparte estos sentires, las mujeres en Mampuján se identifican como los pies, como ese motor que moviliza a la comunidad y de quienes pudimos aprender muy de cerca los significados e importancia del ñame en su contexto. Las experiencias y memorias del conflicto habitan en la mente y los cuerpo de esta comunidad, razón por la que identificamos al Ñame como uno de esos productos de resistencia, desde el cual la comunidad cuenta su cultura y busca plasmar su futuro. Están muy orgullosos de lo que siembran y desearían que más personas se identificaran con el valor que tienen esos productos para ellos y ellas, por eso se han creado iniciativas como el #Elretodelñame o el Ñametón para incentivar la compra y el consumo del mismo. Acá, mujeres como Janiris, Rosa y Pabla se hacen fundamentales por su rol de transformadoras, conservando la tradición culinaria como “el deliciosisimo mote de queso” como diría Janiris, pero al mismo tiempo adoptando y creando nuevas recetas como el brownie de ñame o la pizza de ñame. Todo esto con el fin de promover su cultura, apoyar a sus esposos o vecinos que son productores campesinos y finalmente, apropiarse de espacios para su propio empoderamiento y disfrute del quehacer culinario.

Mapa de Actores

En la figura se evidencia la implementación de la herramienta “Mapa de actores” en donde se evidencia todos los entes involucrados con la cadena productiva del ñame y las interacciones entre ellos.

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Mapa de recorrido

En la figura se evidencia la implementación de la herramienta “Mapa de recorridos” el cual se apropió desde los procesos de producción, transformación, venta , consumo e intercambio del famoso brownie de Ñame.

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Hallazgos 1. Desconexión de las visiones entre el campo y la ciudad.

A partir de lo que nos contaba la comunidad de María la Baja respecto al ñame, encontramos que este está cargado de valores gracias a las historias y tradiciones que tienen y mantienen las personas con este producto. Como vimos, el ñame es la base de la economía montemariana, incluso llegando a ser llamado el “pulmón de los Montes de María”. Fue gracias a esto que nos dimos cuenta que todo el ecosistema de la región es visto por sus habitantes como un cuerpo, asignándole partes a cada actor o actante que forma parte de este.

El ñame, al ser un producto que lleva siendo cultivado por generaciones en la región, tiene un valor simbólico muy importante para los productores. El cultivo del ñame, más allá de ser un sustento, es el reflejo de enseñanzas transmitidas generacionalmente entre productores, así como de historias que ligan al cultivo con experiencias personales y familiares. Podemos evidenciar esto en el mapa de actores, en donde vemos que los productores de ñame están estrechamente relacionados con transformadoras y consumidores in situ, al punto de ser parte del mismo círculo familiar y social. Sin embargo, a pesar de que el ñame sea producto y reflejo de grandes esfuerzos, conocimientos, tradiciones y relaciones, existe un choque de visiones entre la percepción montemariana y la citadina. Esto hace que la retribución monetaria no refleje los valores que los montemarianos le conceden al ñame. Ocurre algo similar con las distintas visiones que se tienen frente a la tierra. Así como el ñame, la tierra también está cargada de significados para quienes la trabajan, pero para otros actores externos a la región esta no es entendida de la misma forma. Por eso, algunas personas o entidades externas acuden a los monocultivos para la producción de ñame, algo que choca con los métodos tradicionales de cultivo.

2. Transformadoras y el ñame como resistencia Durante el proceso de investigación y contextualización de la comunidad, comprendimos que Los Montes de María ha sido históricamente un territorio afectado por el conflicto armado en Colombia, sus habitantes han vivido los despojos de la violencia, pero también han resistido desde su cultura. Con artesanías, danza, música y gastronomía, los montemarianos han encontrado espacio de resistencia y expresión, siendo el cultivo y transformación del ñame uno de esos haceres que enorgullece a la comunidad. Es el caso de las mujeres con las que tuvimos la oportunidad de trabajar. Ellas, desde su rol de transformadoras y consumidoras propician múltiples intercambios de valor y conocimiento, como se observa en el mapa de actores, pues son el puente entre diferentes procesos de intercambio. Así mismo, identificamos en ellas un gran deseo por encontrar espacios para su propio empoderamiento y enaltecimiento de su cultura desde el quehacer culinario.

3. Pensar desde lo glocal:

Hibridación cultural Desde el análisis de recorridos realizado al brownie de ñame, se evidencia la existencia de procesos de creación desde lo glocal, donde los saberes tradicionales que se extienden de generación en generación se unen con las tendencias de la ciudad, la comida rápida y los platos globalizados como la pizza, la lasagna o en este caso, el mismo brownie. Lo interesante de esta dinámica es que es una búsqueda por reinventar las transformaciones culinarias que se le hacen al ñame, apelando a lo que se considera contemporáneo, para llegar así a un público más grande y continuar con la iniciativa de expandir la cultura del ñame. Junto a esta dinámica se exponen procesos de co-creación, donde saberes expertos como el de chefs profesionales se encuentran con los saberes tradiciones de las mujeres montemarianas para crear así nuevas recetas.

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Prototipos Para poder llegar a una propuesta fue necesario hacer una serie de prototipos iterados. Cada uno de estos prototipos nos permitió comprender los espacios vacíos que existían en las propuestas y de la misma manera resaltar esas partes de las acciones que estaban funcionando bien.

El primer prototipo fue pensado para WhatsApp. Se hizo una videollamada con Janiris Pulido con el fin de aprender a hacer una malteada de ñame. Simultáneamente se estaba llevando a cabo una sesión de cocina también por WhatsApp, pero esta vez recibiendo instrucciones escritas directo desde los Montes de María para hacer un tradicional mote de queso. De esta primera iteración pudimos comprender la importancia de la imagen y la voz, que a pesar de la distancia, generan conexiones importantes en el momento de enseñar y aprender, permitiendo a la vez entablar conversaciones que trascienden de lo culinario. Por lo tanto, se planteó la posibilidad de tener estos encuentros con más personas simultáneamente.

Con la idea de incentivar conversaciones que llegaran más allá de las instrucciones de una receta creamos el segundo prototipo: la Mesa del Ñame. Este consistió en crear un grupo de WhatsApp en el que pudiéramos charlar con personas que tienen relación con el ñame: productores, transformadores, consumidores y dueños de restaurantes. Al principio todos nos presentamos y charlamos, luego de un tiempo nos dimos cuenta que sin la intervención de nosotras como mediadoras no se generaban las interacciones entre los integrantes de manera espontánea. Sin embargo, este sigue funcionando cómo puente para invitar y convocar a la cercanía desde la distancia. El chat funcionó como un contacto directo con las personas, sin embargo para la interacción directa necesitábamos salirnos de WhatsApp, cambiar de plataforma, esta ahora iba a ser solo un canal de contacto.

Por medio del grupo de WhatsApp citamos a una sesión de video llamada de la mesa del ñame. La idea de este prototipo era lanzar una experiencia para compartir de manera virtual entre varias personas alrededor del ñame, sin embargo esto no funcionó pues tuvimos que dividir las llamadas. Rosa, una mujer montemariana y transformadora de ñame, estuvo enseñándole a Elsa, que reside en Bogotá y a quien no conocía previamente, una deliciosa receta de ñame. Mientras tanto, Janiris le enviaba al equipo videotutoriales de cómo preparar mote de queso. Este prototipo fue quizás el que más aportó a la construcción total del proyecto, pues demostró que la transmisión de saberes que conectan el campo con la ciudad, con una comunicación espontánea cómo sucedió con Rosa y Elsa, sí es algo que se puede dar de manera virtual. Esta transmisión de conocimiento desde espacios virtuales informales agrega un valor al proyecto que permite que cada quién desde su propio espacio pueda sentir conexiones con quienes están lejos, así el campo y la ciudad están agarrados de la mano. Al final, también identificamos problemas técnicos de señal, audio e imagen que gracias al prototipo en la siguiente iteración pudimos solucionar.

Descripción y objetivo: La Mesa del Ñame es un espacio de encuentro, planteado desde la virtualidad, en donde las mujeres transformadoras de la comunidad de Mampuján se conectan con otras personas del país, para preparar recetas tradicionales e innovadoras con ñame y compartir sus saberes culinarios. Todo esto con el objetivo de crear un espacio para el reconocimiento de los saberes-haceres del ñame de los Montes de María del que se desplieguen oportunidades para su venta y consumo en la ciudad.

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Público: Este espacio está dirigido a las personas de la ciudad que desean acercarse al campo colombiano, en este caso desde la cultura montemariana, y que están interesadas en interactuar directamente con personas de la comunidad por medio de un encuentro gastronómico.

Experiencia: La Mesa del Ñame ofrece la oportunidad de cocinar junto a una experta del ñame de los Montes de Maria, en una clase virtual personalizada en donde se realizará un intercambio cultural gastronómico. Se preparará paso a paso una receta a base de ñame, donde en conjunto se replicarán y/o descubrirán los sabores del ñame, así como sus técnicas de preparación y las historias detrás de este. La sesión ocupará alrededor de dos horas, con un costo de $90.000 COP por sesión, por medio de una videollamada, con un máximo de tres dispositivos conectados.

Para la adquisición del ñame de los Montes de Maria, previamente se le hará llegar al usuario un mapa de las zonas de adquisición del ñame en las principales ciudades del país, así mismo se brinda la posibilidad con un mayor coste de hacer un envío directo desde Mampujan.

Plataformas a utilizar: 1. Instagram y Facebook como

canales de venta y promoción.

2. You Can Book Me: Reservas de clases.

3. Facebook Messenger como canal de llamada.

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1. Al enfocar nuestra investigación en el ñame de los Montes de María, descubrimos una comunidad que

encuentra en este producto múltiples significados y valores, pues siempre ha hecho parte de su cultura. Con el tiempo, este tubérculo se convirtió en el catalizador para conocer los saberes que habitan en los cuerpos y mentes de las personas de esta comunidad. Por lo tanto, La mesa del ñame es una iniciativa que refleja los saberes embebidos en las mujeres de Mampuján y que busca generar espacios de encuentro, pensados para el intercambio de saberes, para el disfrute y para el empoderamiento de una comunidad.

2.

Formalizando la propuesta, comprendemos que para considerarla un caso exitoso depende de su constante gestionamiento. Por lo tanto, el involucrar a la comunidad en los procesos de creación es indispensable, entender con qué se pueden llegar a sentir incómodos, qué los motiva y cómo se podría dar esa gestión autónoma, es fundamental para que sea una propuesta viable en la comunidad y de la cual se puedan apropiar.

3. Desde nuestra experiencia como equipo, comprendemos este proceso como un llamado a abordar todos

nuestros proyectos desde el cuidado, tanto para la comunidad, buscando su bienestar en todo el proceso, como para nosotras en el rol de investigadoras. La importancia de tener un lazo previo con la comunidad nos permitió contar con una comunicación más cercana y rutinaria, al igual de contar con su disposición y compromiso en las actividades propuestas.

4. La distancia normalmente suele ser una problemática en los montes de maría, si bien el proyecto fue

condicionado por las dinámicas de virtualidad ocasionadas por el COVID-19, el uso de herramientas digitales para conectar territorios separados permiten acercar las comunidades.

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Este capítulo funciona como una hipótesis que da una respuesta definitiva a la pregunta de investigación: ¿Qué herramientas generan valor en el trabajo remoto con comunidades en regiones de Colombia? Se van a encontrar una serie de herramientas que guiaron a los estudiantes que participaron del viaje de estudios con la comunidad de Nazareth en La Guajira, Colombia.

El viaje fue realizado de la mano de la Fundación Alpina y los extensionistas que trabajan desde La Guajira. En un contexto de difícil desplazamiento y poca conectividad se planteó un conjunto de herramientas para el trabajo con comunidades, considerando tres fases de compromiso, Moving In o fase de aproximación, Moving Along o fase de acompañamiento y “Moving Out o fase de salida (Kilbourn, K. , 2013).

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2020 Herramientas para un viaje de estudios remoto La Guajira, Colombia

Esta es una guía de herramientas de investigación para el viaje de estudios de 2020 de la Universidad de los Andes al pueblo de Nazareth en la alta Guajira. Encontrarán una serie de herramientas variadas para aplicar a la investigación de la comunidad, la cual actualmente está trabajando en conjunto con la Fundación Alpina en temas de productividad y buenas prácticas.

Este es un viaje cuyo propósito es descubrir y entender de qué manera las personas que estan trabajando de la mano de la Fundación, pueden aprovechar aún más lo que producen.

Las herramientas presentadas deben ser vistas más como una sugerencia y no como algo que los viajeros tienen que hacer. Esto quiere decir que los estudiantes pueden modificar las herramientas y por supuesto, proponer otras.

La guía y cómo usarla

Fases Todas las herramientas están planteadas para emplearse en tres fases del viaje de estudios que a su vez van a servir como instrumento para analizar los resultados de forma más organizada y clara. Estas tres fases son: moving in(aproximación) moving along (acompañamiento) y moving out (salida) y fueron tomadas del libro Design Anthropology, del capítulo escrito por Kyle Kilbourn.

Esto les va a servir mucho, no lo dejen de lado...

moving in aproximacion

Herramientas que sirven para adentrarse a la comunidad.

Herramientas que evidencien que el proyecto es con ellosy no acerca de ellos.

Herramientas que permiten relacionar lo que los estudiantes ya saben, con lo nuevo y lo que quieren aprender.

Va mucho más allá de la investigación etnográfica y top down.

moving along acompanamiento

Herramientas que buscan ir más allá de entender el contexto pero que al mismo tiempo buscan expandirlo.

De qué forma las transformaciones del contexto aportan conocimiento.

Herramientas que buscan una conexión más cercana con la comunidad.

moving out salida

En esta fase se debería buscar una transformación del contexto.

Herramientas y prácticas que sirvan para el futuro de la comunidad.

Aquí deberían preguntarse: ¿Qué le queremos dejar a la comunidad? ¿Qué pasaría si?

Estos conceptos no solo les sirven para plantear herramientas si no para su analisis y para que puedan definir sus objetivos y pasos a seguir.

En esto influye lo que le preocupa al grupo acerca de la comunidad en el futuro.

1.

Que las sondas y demás herramientas de investigación esten tanto en español como en Wayuunaiki (lengua wayúu)

2.

Tener siempre en cuenta las tres fases del proceso (Moving in, Moving along y Moving out). Esto puede facilitarles la definición de objetivos y el análisis de las herramientas que usen durante el viaje de estudios.

3.

Las herramientas no se tienen que seguir al pie de la letra, pueden ser modificadas dependiendo de los objetivos generales de los estudiantes.

4.

Hay que tener en cuenta que no todos los integrantes de la comunidad van a poder ayudarlos, entonces primero hay que saber por medio de los extensionistas, quiénes pueden y quiénes no.

5.

También hay que tener en cuenta que antes de que se puedan realizar las actividades, todo tiene que pasar por los líderes y autoridades locales.

Recomendaciones generales

Conceptos culturales para tener en cuenta

1. Familia

2. Comunidad y Territorio

Para la comunidad Wayúu la familia son los descendientes de la madre, y es por esto que el primer apellido de los Wayúu es el de la madre.

El territorio o comunidad de un Wayúu es definido por sus ancestros maternos, es decir que lleva el mismo nombre que el apellido de su madre.

Para los Wayúu la familia no son solo los primos, tíos, hermanos, abuelos y padres. Para ellos la familia son todas las personas que lleven el apellido de la madre y que tengan su sangre (e'iruku).

Si en vida un Wayúu vive en el territorio o comunidad de su padre, tiene que volver a la comunidad de su madre en muerte.

Esto quiere decir que sus restos tienen que ser enterrados en el cementerio del territorio de su madre.

La familia materna siempre responde y es responsable por sus hijos. Si algún hijo o hija necesita ayuda o hace algo indebido, la familia de la madre es la que debe responder.

Nazareth es visto por sus habitantes Wayúu como el centro poblado, más no como su territorio o su comunidad. Es por esto que es preferible hablar de comunidad y no de Nazareth como tal en las sondas y herramientas.

Herramientas

Moving in Aproximacion

Presentacion Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Darnos a conocer a la comunidad y entrar con el pie derecho para evitar confusiones y preguntas que se pueden responder desde el principio.

Es un video hecho por cada uno de los estudiantes y viajeros para que la comunidad los conozca y tengan claro qué es lo que se quiere hacer con ellos.

Viajeros remotos interesados en que los integrantes de la comunidad con la que trabaja la Fundación los conozca a fondo.

Durante : Planeacion Lo que deberia tener el video de presentacion.

Cómo grabar el video:

Qué decir en el video:

1. Puedes usar una cámara o tu celular,

1. Cuál es el nombre del viajero y cuál es su

pero con cualquiera grábate en sentido

territorio (de dónde es)

horizontal.

2. Cuál es la disciplina del viajero (qué

2. Usa tus audífonos con micrófono para

estudia).

que todo lo que digas se oiga, pero

3.Cuál es su propósito al investigar a la

procura que estos no se vean en el video.

comunidad

3. Grábate sobre un fondo plano, puede

4. Qué espera de la comunidad

ser una pared blanca

5. Qué espera dejarle y transmitirle a la

4. Que el video no dure más de un

comunidad cuando el viaje termine.

minuto.

Despues Pueden mandarle los videos por whatsapp a los extensionistas siempre y cuando no sean de más de 16MB para que le muestren el video completo a la comunidad.

Territorio significativo Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Conocer lo que los integrantes de la comunidad consideran “significativo” de su territorio, y entender cómo lo perciben.

Un video que hagan los integrantes de la comunidad desde el celular de los extensionistas para después enviarla a los viajeros para que lo tengan a la mano.

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion Lo mas importante es la invitacion En este caso, las instrucciones para que los

Qué decir en la nota de voz:

usuarios cumplan con la sonda, pueden ser

1. Empezar con una pregunta: Cuando piensas

expresadas por medio de una nota de voz

en tu territorio, ¿cuál es el primer lugar que te se

grabada por los viajeros.

te viene a la mente por ser el más significativo?

2. Darles instrucciones sobre qué hacer:

Esta nota de voz la pueden enseñar los

Graben un video de este lugar, diciendo su

extensionistas a los integrantes de la

nombre y por qué es significativo para ustedes.

comunidad para que después hagan el video.

3. Al final puede ser importante que digan cuál es su nombre y su comunidad para que tengan todo

La idea es que los integrantes de la comunidad

organizado.

usen el celular de los extensionistas para

4. Incluir especificaciones acerca de la duración

grabar.

del video.

Despues Después pueden mandar la nota de voz a modo de invitación y coordinar con los extensionistas para que los integrantes de la comunidad puedan hacer sus videos y se los manden desde el celular de los extensionistas.

Es importante que tengan estos videos a la mano porque se van a conectar con otra de las herramientas en la fase de moving along.

Lo que los enorgullece Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Entender el territorio de los integrantes del proyecto desde una perspectiva más personal pero a su vez relacionada con el tema central: la producción de alimentos.

Dibujos hechos por los integrantes de la comunidad. ¿Qué deben tener los dibujos?, un alimento que cada uno relacione con su territorio (El que aparece en la sonda anterior)

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion Los extensionistas también van a ser parte de esta herramienta, no sólo serán los encargados de mostrarle las instrucciones a la comunidad, si no que van a ser quienes les envién la documentación de todo el ejercicio: de las personas dibujando y de los resultados finales.

Aquí el medio no es importante, lo importante son los dibujos.

Pueden pedirles que las fotos sean todas en horizontal por si las necesitan después y pueden ser tomadas con cámara o un celular.

Despues En este momento la idea es que los extensionistas les envién fotos claras del proceso de dibujo y del resultado final. Estos dibujos los van a usar después para la última sonda de esta fase.

Lo que hay en sus cultivos Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Que los viajeros entiendan a la comunidad desde su lado productivo, pero que puedan ver más allá de lo técnico y que entiendan lo que la comida significa para la comunidad.

Es un video hecho por los integrantes de la comunidad en el que hagan un recorrido de sus cultivos bajo algunos lineamientos y teniendo en cuenta algunas preguntas.

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion Los extensionistas también tienen un rol importante en esta sonda. Son los encargados de indicarle a los integrantes de la comuidad lo que tienen que hacer. Pidánles que le muestren a la comunidad las instrucciones que ustedes definan.

Aquí graban también los integrantes de la comunidad desde el celular de los extensionistas Pidanle a los extensionistas que los videos sean horizontales.

Despues Estos videos son muy importantes, porque les pueden dar insights acerca de lo que los integrantes de la comunidad esperan de sus cultivos y lo que más los conecta con los alimentos que cultivan. Además puede tener contenido acerca de alimentos ancestrales que los conecten con sus raíces.

Lo más importante es el análisis que hagan no solo de lo que las personas dicen en sus videos, si no del orden en el que hacen el recorrido de cada uno de los cultivos .

Postales Antes Objetivo

Que es

Conocer qué pasa en los territorios en cuanto a lo que consumen como comunidad. Entender qué alimentos son los más presentes y por qué.

Postales con paisajes de los territorios con preguntas que los integrantes de la comunidad pueden responder en notas de voz.

Usuarios Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion En este caso es preferible que las personas no respondan escribiendo si no mandando notas

Qué preguntar:

de voz, esto les puede dar respuestas mucho

1. ¿Qué comen en una

más sinceras a sus preguntas.

celebración en tu comunidad?

Primero es importante que en las notas de voz

2. ¿Cuál es el plato típico

las personas digan su nombre y su comunidad.

de tu comunidad?

3. ¿Qué es lo que la gente

Pueden pedirle a los extensionistas que actúen

más cultiva y produce en

como moderadores.

tu comunidad?

4. ¿Qué es lo que más

Se pueden incluir fotos de los alimentos y las

toman en tu comunidad?

celebraciones.

Despues Estas postales se las pueden mandar a los extensionistas con las preguntas escritas, la idea es que ellos se las muestren a los integrantes de la comunidad y que graben sus respuestas desde su celular para mandárselas por whatsapp.

Videos intervenidos Antes Objetivo Crear una una herramienta de investigación que sirva para la fase de moving along por medio de una pieza visual hecha por los viajeros.

Que es

Usuarios

Un video que una los dibujos de los alimentos de la sonda 3 con los videos hechos en la sonda 2.

Viajeros remotos interesados en estar relacionados cada vez más dentro del contexto de los integrantes de la comunidad.

Durante : Planeacion Los viajeros son los únicos responsables de llevar a cabo esta herramienta.

La idea es digitalizar los dibujos de alimentos de la sonda 3 y sobreponerlos en los videos de la sonda 2 para hacer una animación que después puedan mostrarle a la comunidad.

Esta es una herramienta que les va a servir para la fase de moving along.

Pueden ver a este artista como referente: Selman Hoşgör

Herramientas

Moving along Acompanamiento

Entrevista Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Conocer las aspiraciones de los productores. ¿Cuál es su modelo a seguir? y ¿Qué significa esto para ellos?

Una entrevista hecha por los integrantes de la comunidad a otra persona de la comunidad que vean como un modelo a seguir.

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion Los extensionistas también son los encargados de mostrarles las preguntas que tienen que hacerles a la persona que escojan. Es importante que les aclaren que el modelo a seguir tiene que ser en cuanto a lo que este cultiva y produce.

Pueden agregar o modificar las preguntas pero es importante que nunca olviden las recomendaciones culturales.

En este caso las respuestas pueden ser enviadas por notas de voz desde el celular de los extensionistas.

Despues Después de tener la información es imporante que la analicen teniendo en cuenta que ya quieren ser parte del contexto (acompañamiento), esto quiere decir que el análisis tiene que ser mucho más profundo y orientado por preguntas como: ¿Cuáles son las apiraciones de los integrantes de la comunidad? ¿De qué forma lo que responden en las entrevistas se conecta con lo que analizamos en la fase de aproximación?

Una carta para mi Antes Objetivo Confirmar la información que tienen acerca de las aspiraciones de los integrantes de la comunidad.

Que es

Usuarios

Una “carta” hablada que hacen los integrantes de la comunidad a su yo del futuro.

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion

En esta sonda los extensionistas pueden mostrarle las instrucciones a los integrantes de la comunidad y prestarles el celular para que respondan.

Estas notas de voz se las pueden mandar por whatsapp.

Despues Con esta herramienta van a poder analizar varios aspectos importantes: Van a poder saber por qué realmente los integrantes de la comunidad escogieron a quien escogieron para hacer la entrevista en la sonda 1 del moving along.

Con esto van a entender más acerca de las aspiraciones que tienen los integrantes de la comunidad más allá de lo que cultivan y producen.

Reacciones Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Entender si realmente los viajeros están logrando entrar en el contexto de la comunidad y saber si van por buen camino en cuanto al análisis que van haciendo.

Una sesión en la que se les muestre a los integrantes de la comunidad los videos que editaron en la sonda 6 del moving in.

Integrantes de la comunidad que están trabajando de la mano de la Fundación Alpina y extensionistas de la Fundación.

Durante : Planeacion Es importante documentar las reacciones de los integrantes de la comunidad para poder hacer un análisis detallado después. Pueden pedirle a los extensionistas que graben la mayor cantidad de reacciones y al final pueden hacerle unas preguntas a algunos integrantes de la comunidad acerca de cómo se sintieron al ver el video.

¿Qué pueden preguntar los extensionistas?

1. ¿Cuál es tu comunidad?

2. ¿Cómo te sentiste viendo el video?

3. ¿Crees que el video representa a tu comunidad?

4. ¿Qué fue lo que más te gustó del video?

5. ¿Cómo te sentirías si este video lo mostraran para describir a tu comunidad?

Despues Esta herramienta de observación y entrevista es muy importante porque así los viajeros pueden saber si están logrando adentrarse poco a poco en el contexto de la comunidad y si están logrando conexiones fuertes con sus integrantes.

Herramientas

Moving out

Salida

Moving out Salida La fase de salida o moving out, puede ser una de las más importantes del proceso de investigación pero también puede ser una de las más complejas, ya que implica seguir con el proyecto planteado pero sin estar presentes.

En este caso puede ser dificil plantear herramientas con anticipacion porque es probable que no se tenga la informacion suficiente, pero no es imposible...

En esta parte de la guía van a encontrar tres puntos clave y preguntas de reflexión, que deberían hacerse al momento de plantear una herramienta en la fase de salida. Además van a encontrar algunas herramientas especulativas para que ustedes los viajeros puedan proponer estrategias para la fase de moving out.

* La fase de salida no sólo se tiene que desarrollar al final del viaje de estudios. Puede

hacer parte de los análisis por parte de los estudiantes en las dos primeras fases.

0 1

Despues de la propuesta Cuando ya tengan la propuesta de solución definida, pueden empezar a pensar en la fase de salida y a preguntarse: ¿Qué más le queremos dejar a comunidad?

2

Proyecto autosuficiente

3

Validacion con la comunidad

Pensar en alternativas para que su proyecto se siga llevando a cabo sin que ustedes tengan que estar presentes. Por ejemplo, herramientas de seguimiento, manuales de implementación...

Cuando ya tengan la propuesta de solución definida, pueden empezar a pensar en la fase de salida y a preguntarse: ¿Qué más le queremos dejar a comunidad?

* La conexión que tengan con la comunidad juega un rol muy importante en este paso. Es esto lo que va a hacer que la comunidad esté dispuesta a seguir con el proyecto incluso cuando ustedes no estén. Por esto son importantes las primeras dos fases y cómo las manejen con la comunidad.

01

0

Nuestro impacto

Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Que los viajeros entiendan a fondo cuáles son sus verdaderas intenciones detrás del proyecto y qué les preocupa a futuro, como grupo y como individuos.

Discusión grupal en la cuál los viajeros puedan exponer sus preocupaciones acerca del futuro de la comunidad frente a la propuesta de solución que plantearon.

Viajeros remotos interesados en que los integrantes de la comunidad con la que trabaja la Fundación se queden con algo significativo del proyecto.

Durante : Planeacion En este caso los viajeros pueden hacer una sesión de discusión en la cual hablen y discutan acerca de sus preocupaciones

¿Cómo se puede sintetizar la

frente a lo que pase con el proyecto dentro

información?

de la comunidad a futuro.

1. Hagan mapas mentales con actores, objetivos y valores.

Es importante que en este caso sinteticen muy bien la información y lleguen a acuerdos

2. Vuelvan a la información acerca de

en cuanto a lo que discutan.

las preocupaciones más recurrentes de los integrantes de la comunidad frente a

El punto final de la conversación puede ser

su futuro.

llegar a objetivos claros frente a lo que le quieren dejar a la comunidad.

Despues Esta información es el insumo para que puedan seguir completando la fase de moving out, entonces es importante que tengan todo muy interiorizado y que hayan llegado a unos objetivos claros.

02

Estrategias

Antes Objetivo

Que es

Usuarios

Que los viajeros encuentren estrategias para que su proyecto se mantenga en pie incluso cuando ellos no esten.

Sesiones colaborativas en las que los viajeros discutan y definan estrategias para que su proyecto sobreviva en el tiempo.

Viajeros remotos interesados en que los integrantes de la comunidad con la que trabaja la Fundación se queden con algo significativo del proyecto.

Durante : Planeacion En estas sesiones es importante que analicen la información que tienen y propongan estrategias. Para esto tienen varios caminos, aquí se proponen dos: Pregunta invertida: Si por ejemplo su objetivo principal es ¿Cómo lograr que nuestra propuesta de solución siga viva cuando nos vayamos? piensen en lo opuesto: ¿Cómo hacer que nuestra propuesta de solución muera cuando nos vayamos?.

Usen las respuestas para llegar a estrategias

Brainstorming: Teniendo los objetivos claros despues de llevar a cabo la primera herramienta, pueden empezar a proponer ideas y a documentarlas para llegar a una solución clara y concreta.

claras y respuestas a su pregunta real.

Despues Después de estas sesiones y cuando ya tengan algo definido como estrategia, pueden pasar al tercer paso del moving out, el de validación con la comunidad.

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El recuento de los capítulos de los estudiantes de la clase Innovación Social: Conectando el Campo y la Ciudad, fue para evidenciar principalmente las metodologías que cada grupo aplicó con el fin de entender: ¿Qué herramientas generan valor en el trabajo remoto con comunidades en regiones de Colombia? por medio de la evidenciación del trabajo que hicieron con las comunidades con las que trabajaron, se pudo proceder a la planeación de un viaje de estudios a la comunidad de Nazareth en La Guajira, Colombia. Cada una de las herramientas y estrategias que usaron los estudiantes durante su proceso de diseño, fueron estudiadas y analizadas a profundidad para poder contruir la guía que se iba a usar durante una semana en el viaje de estudios. La planeación de este viaje se hizo por medio de la guía de herramientas expuesta en el segundo capítulo del libro, la cual resume todas aquellas que podían tener un impacto en la investigación de los estudiantes, con el fin de llegar a una propuesta basada en información confiable y estructurada.

Durante el viaje de estudios se hizo uso de la guía, y a pesar de que no se emplearon las herramientas en su totalidad, este fue un ejercicio para ir entendiendo poco a poco qué se puede hacer con el trabajo de la mano de comunidades, cuando este tiene que ser remoto. Para conocer más acerca de los resultados, se puede consultar el documento que ilustra todo el análisis en torno a la clase y a los resultados obtenidos durante el viaje:

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Botero Ocampo, I., & Isabellabotero. (2020, December 13). Herramientas para un viaje remoto. Retrieved December 13, 2020, from https://issuu.com/isabellabotero/docs/proyecto_de_grado_doc Kilbourn, K. (2013). Tools and Movements of Engagement: Design Anthropology´s Style of Knowing. In Design Anthropology: Theory and Practice (pp. 88-106). London: Bloomsburry.

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