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墨西哥的复活节

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作者: CLAUDIA ROMO 和 ALICIA SPINNER

作为一个主要是罗马天主教国家,墨西哥庆祝复活节,但这个节日看起来与美国非常不同。

圣周是天主教徒庆祝耶稣的生命、死亡和复活的时间。在圣周期间,人们参加教堂仪式,禁食,并在某些日 子禁食肉类。这是一个反思、祈祷和庆祝的时刻。

复活节传统上以狂欢节开始,狂欢节是大斋节的前奏,大斋节是代表耶稣在沙漠中度过的40天的宗教纪念活 动,从圣灰星期三到复活节。

狂欢节是一个生活丰富、饮食丰富的时期。狂欢节 "这个词来源于 "carne "或肉。

墨西哥的许多城市都举办嘉年华会。马萨特兰是继里约热内卢和新奥尔良之后世界上第三大狂欢节的举办 地。该活动吸引了40多万人参加,主要是唱歌和跳舞。韦拉克鲁斯市是墨西哥第二大狂欢节的举办地,其次 是梅里达和科苏梅尔。

由于许多人在大斋节期间放弃了一些东西,所以狂欢节就是要活得精彩:跳舞、吃饭和聚会。如果你有幸在 狂欢节期间来到墨西哥,你会享受到热闹的街头节庆活动、令人难以置信的五颜六色的服装和欢迎的游行。

狂欢节的庆祝活动结束后,大斋节的第一天以圣灰星期三开始。这一天是为祈祷、禁食和忏悔而保留的。这 是一个庄严的场合,信徒们会去教堂,神父们会在他们的额头上用灰烬画上十字架的标志。为了表示忏悔, 人们整天都不碰灰烬。

像大多数墨西哥节日一样,盛宴是复活节庆祝活动的一个重要部分。由于罗马天主教的传统不鼓励在大斋期 吃红肉,所以海鲜(尤其是虾)在这段时间特别受欢迎。许多人还吃霍帕尔,这是一种美味的仙人掌,在每 年的这个时候很受欢迎。海鲜和nopal被用在empanadas、tacos和沙拉中,并加入美味的调味品。

圣周以复活节结束,人们用装满彩纸的蛋壳来庆祝耶稣基督的复活,在西班牙语中被称为 "cascarones"。卡斯卡洛涅斯的传统可以追溯到殖民时代,是一种有趣的、喜庆的庆祝方式。

鸡蛋壳的制作非常简单:取新鲜鸡蛋,在顶部开一个小洞,将鸡蛋里的东西倒出来,然后清洗干净,让其干 燥。然后用颜料装饰蛋壳,并填上彩纸。

家庭将蛋壳保存数月,以便为复活节做好准备。孩子们喜欢装饰它们! 传统的做法是将蛋壳砸在别人的头 上,在这个过程中释放出彩纸。在复活节期间,可以在商店里找到Cascarones。孩子们自己制作并分享或出 售也很常见。我们非常喜爱Cascarones,它们非常有趣!

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