Revista i + Tech Nº28 by i+Tech

i+Tech

Revista de información del València Parc Tecnològic Nº28 #octubre 2020

ECONOMIA CIRCULAR,

LA NUEVA REVOLUCIÓN DE CERCA P. 8-14

i+Tech 5 6

editorial

Siete años juntos actualidad La Generalitat Valenciana premia a la EGM por su plan de movilidad 8 de cerca Economía circular: la nueva revolución 16 actualidad Caixabank invierte 2.400 millones de euros en energías renovables 18 actualidad aimplas: Nuevos métodos de reciclado de materiales compuestos 20 actualidad Samart Working: el trabajo del futuro 22 actualidad Tendencias tecnológicas: ebooks especializados para tecnólogos 24 actualidad Convocada la V edición de los premios “Paterna Ciudad de Empresas” 25 actualidad Paterna impulsa el autoempleo con el ‘Cheque emprendedor’ 26 actualidad ‘Plásticos y economía circular’, a debate en una jornada en formato 3D 28 plano València Parc Tecnològic 30 actualidad Gran éxito del VI Torneo de Golf del Parque Tecnológico 38 actualidad Solidaridad en el Parque: la EGM presenta Tecno-Compromiso 40 actualidad Una red social para mejorar el networking empresarial 42 actualidad Entregados los premios CEEI-IVACE 2020 44 directorio València Parc Tecnològic 48 breves La actualidad en pocas palabras 50 info egmpt Noticias del Parque 52 escapadas Otoño en Asturia 54 gastro-lògic Especiales

i+Tech. Revista de información del València Parc Tecnològic Director: Eugenio Redondo Edita: La Ardilla del Golf SL Redacción y coordinación de contenidos: Eva Alcayde Colaboradores: Rafa Lupión Imprime: Kolor Litógrafos S.L. Contacto publicidad: 616 91 18 40 Contacto redacción: 678 65 26 57 - itechrevista@gmail.com

HĂbrido enchufable

El que teneis en vuestras manos es el número 28 de la revista i+Tech. Con el cumplimos ya 7 años de trayectoria, 7 años recorriendo juntos la vida del Parque Técnológico de Paterna, 7 años dando a conocer sus noticias, su actualidad, sus empresas, las personas que lo forman y toda la actividad que se desarrolla en este área empresarial, a la que pertenecen más de 10.000 trabajadores. A pesar de todas las dificultades que hemos vivido durante los últimos siete meses por las consecuencias de la pandemia del coronavirus y la crisis que ha provocado, podemos decir que el Parque Tecnológico de Paterna vuelve poco a poco a llenarse de vida. La revista i+Tech ha estado con vosotros en todo momento. No hemos dejado de publicar ni un sólo número y siempre con las mismas páginas. También se ha podido celebrar, con todas las medidas de seguridad necesarias, el VI Torneo de Golf del Parque Tecnológico, que en esta ocasión ha tenido lugar en el Real Club de Golf de Manises, que es el club mas antiguo de nuestra Comunitat Valenciana. Dadas las circustancias, ha sido todo un éxito de participación, ya que han podido competir 90 jugadores y más de 30 se han quedado en lista de espera. Eso sí, hemos echado en falta a más jugadores del Parque Tecnológico. La vida sigue y también la actividad, porque, pese a todo, tenemos que seguir investigando, aprendiendo, compartiendo y creciendo como personas, como empresas y como sociedad. Este número 28 de la revista i+Tech lo hemos dedicado a la economía circular, que apuesta por un cambio en el modelo de producción y consumo, para hacerlo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. El próximo mes de noviembre la EGM Parc Tecnològic Paterna organiza un congeso sobre este tema con el título ‘La economía circular para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador’. Sobre ello hablamos ampliamente en este número. También hemos preparado otros contenidos interesantes como la convocatoria de los premios ‘Paterna Ciudad de Empresas’ o el premio concedido por la Generalitat a la Entidad por su plan de movilidad. ¡Adelante!

EDITORIAL

Siete años juntos

ACTUALIDAD

La Generalitat premia a la EGM Parc Tecnològic por su Plan de Movilidad

RECIBE EL GALARDÓN EN LA SEMANA DE LA MOVILIDAD EUROPEA POR SER UNA ENTIDAD PIONERA ENTRE LAS ÁREAS EMPRESARIALES La Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnològic Paterna recibió recientemente el reconocimiento de la Generalitat Valenciana a su labor por la mejora de la movilidad en el área empresarial. En particular, la EGM obtuvo el segundo premio en la categoría Instituciones, Organizaciones y Empresas, en los galardonados entregados con motivo de la Semana Europea de la Movilidad en la Comunitat. El acto, celebrado de manera telemática, estuvo presido por el conseller de Política Territorial, Obras Públicas y Movilidad, Arcadi España. El jurado valoró muy positivamente el ejemplo ofrecido por la EGM del parque, al ser pionera en el desarrollo de planes de movilidad en áreas industriales, ya que “son muy pocas las entidades que lo han hecho”, según apreciaron. Además, se destacó la “gran participación por parte de los de los trabajadores, tras valorar en el estudio más de 2.200 entrevistas a trabajadores y con la colaboración de 130 empresas”. El presidente de la EGM, Toni Alagarda, acompañado por la gerente, Manuela Pedraza, agradeció el premio y destacó “la importancia de sensibilizar sobre todas las acciones que se hacen para la mejora de la movilidad”. Alagarda subrayó el trabajo elaborado por la EGM en esta materia, así como el de la empresa IDOM, responsable del proyecto. Alagarda recordó que al Parque Tecnológico acuden diariamente alrededor de 10.000 trabajadores de 600 empresas y el 93% utilizan el vehículo privado. El Plan de Movilidad ha permitido estudiar las distintas incidencias y problemas que suscitan estos desplazamientos y poner sobre la mesa una batería de ac6 i+tech # OCTUBRE 20

El plan contempla 27 propuestas para mejorar la movilidad de los 10.000 trabajadores del Parque Tecnológico tuaciones para avanzar en la mejora de estos problemas, en colaboración con las distintas administraciones públicas. En concreto, el Plan de Movilidad contempla 27 propuestas de actuación para la mejora de la movilidad, diseñadas tras el análisis y diagnóstico de esta mate-

ria en el área empresarial. La necesidad de mejorar la frecuencia del transporte público y su competitividad en tiempos respecto al vehículo privado es primordial, así como incentivar el uso de coche compartido facilitando zonas prioritarias de aparcamiento a quienes utilicen este sistema. El incremento de puntos de recarga para vehículos eléctricos, estimulando su implementación también en las empresas, o la mejora de la conexión ciclista para enlazar el parque con los municipios del entorno, son otras de las propuestas. También son objetivos del Plan mejorar y ampliar la herramienta Car pooling, de la que València Parc Tecnològic fue pionera en su puesta en marcha y tratar de potenciar la flexibilidad horaria y el teletrabajo.

El presidente de la EGM, Toni Alagarda, y la gerente Manuela Pedraza, asistieron al acto, celebrado de manera telemática. foto: i+tec

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DE CERCA

ECONOMÍA CIRCULAR LA NUEVA REVOLUCIÓN

La Unión Europea genera más de 2.500 millones de toneladas de residuos al año. Y cada año, en Europa, se utilizan un promedio de 16 toneladas de materiales por persona para mover nuestra economía. Además, alrededor de 6 toneladas (también por persona) se convierten en residuos y casi la mitad de los residuos generados terminan en vertederos. Las instituciones europeas trabajan para promover un cambio en el modelo de producción y consumo y pasar del actual, que tiene un carácter lineal, a otro llamado “economía circular”. ¿De qué hablamos cuando hablamos de economía circular? ¿Cuáles son sus beneficios para el medio ambiente, para el crecimiento o para los ciudadanos? ¿Qué ventajas conlleva el cambio? El próximo mes de noviembre la EGM Parc Tecnològic Paterna organiza un congreso sobre este tema, con el título “La economía circular para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador”. POR EVA ALCAYDE

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os datos son abrumadores y alarmantes. Se estima que la generación anual de residuos en el mundo se eleva a unas 10.000 millones de toneladas. De los residuos sólidos producidos, un 70% se lleva a los vertederos, sólo el 19% se recicla o se recupera y el 11% se lleva a instalaciones de recuperación de energía. Todo esto es mucho más de lo que el planeta puede soportar ¿Qué hacemos mal? Gran parte del problema reside en nuestro sistema económico lineal, pensado en crear cosas para después tirarlas. En esta cadena cada uno de los procesos mira exclusivamente por sus propios intereses y genera sus propios desechos. Cuando se diseña un producto solo se piensa en una cosa: producir mucho, para vender mucho, para ganar mucho. Así se llega a conductas tan extremas como la obsolescencia programada, en la que los productos están pensados para estropearse y así tener que volver a producirlos, un auténtico derroche. Vender mucho, significa extraer mucha materia prima y eso es agresivo con el paisaje, la atmosfera y los ecosistemas. De seguir así, en 20 años habremos extinguido 27 especies de animales. Los métodos utilizados para la distribución y el transporte son también muy contaminantes. Un dato: los 15 mercantes más grandes del mundo contaminan ellos solos más que la mitad de los coches que hay en el planeta. Las fábricas tampoco se quedan atrás y a pesar de las recomendaciones de los expertos procesan los materales con métodos muy contaminantes y generan gran cantidad de residuos. En cuanto a los consumidores, también somos responsables, ya que estamos obsesionados con tener siempre lo último y no nos preocupamos del origen, ni de cómo han sido fabricados los productos que consumimos. Al final de esta cadena se encuentra el reciclaje. A día de hoy la mayoría de los bienes no están pensados para ser recuperados y aunque algunos materiales se reciclen, aún nos queda un largo camino por recorrer.

De lo lineal a lo circular

La situación ya es insostenible. Y parece que el camino para mejorar la situación es avanzar hacia una economía circular, y ver todos estos procesos de una forma 10 i+tech # OCTUBRE 20

global, de manera que en cada fase se tenga en cuenta las siguientes. En lugar de producir mucho, podemos pensar en producir mejor. Ahorrar lo máximo posible en materiales, idear formas de rentabilizar los residuos generados en el proceso de fabricación, pensar en cómo podrían reutilizarse los productos tras su vida útil. Si conseguimos reutilizar los materiales y aprovechar los residuos, la extracción de materiales se minimiza, las empresas se ahorran los altos costes que supone y la naturaleza respira. Se calcula que se podrían reducir las extracciones en un 70%. Menos material que trasladar también se traduce en menos costes y menos contaminación en el transporte y si además utilizamos energías renovables, estaremos haciendo un gran favor al planeta. Como los productos están pensando en ser reciclados, el esfuerzo que supone fabricar nuevas piezas también se minimiza. Además, los desechos generados siempre se podrán reutilizar en otros negocios. Por ejemplo, de las aguas residuales pueden extraerse fertilizantes para los campos de cultivo. El gran ahorro material y energético que se deriva de este sistema, se traduce también una bajada en el precio final del producto y en un ahorro para el consumidor, que por su parte debe hacer un cambio de mentalidad: prolongar la vida de los consumibles y aprovecharlos al máximo mediante actualizaciones, reparaciones o usos en común. No se trata de tener siempre cosas nuevas, sino de tener cosas que funcionen. Si desde que empezamos a idear los productos pensamos en su reciclaje podemos llegar a evitar el 90% de los residuos, sin generar pérdidas ni para los empresarios ni para los usuarios. Exprimir al máximo los recursos es posible, es rentable y sobre todo es necesario.

Los orígenes

Las primeras referencias a la economía circular datan de los años 80, como idea genérica que englobaría conceptos como la economía azul o la ecología industrial. Es decir, marcos de pensamiento del ecologismo que surgen con la finalidad principal de optimizar sistemas. Esta idea ha derivado hacia la defensa de un sistema basado en que los residuos se gestionan a partir de las llamadas 3R. Es

foto:

Con el modelo de la economía circular se calcula que se pordrían reducir las extracciones en un 70 por ciento

Pixabay

decir: reducir, reciclar, reutilizar. Se trata de poner en cuestión el sistema actual de producción y gestión de residuos basados en la existencia de energía y materiales baratos, que derivan en un ciclo insostenible de uso del recurso-producción-generación de residuos.

Ventajas de la economía circular

Uno de los motivos para avanzar hacia una economía circular es el aumento de la demanda de materias primas y la escasez de recursos. Varias materias primas cruciales son finitas y, como la población mundial crece, la demanda también aumenta. Otra de las razones es la dependencia de otros países: algunos países de la UE dependen de otros países para sus materias primas. El impacto en el clima es otro de los factores. La extracción y el uso de materias primas tienen importantes consecuencias medioambientes, aumenta el consumo de energía y las emisiones de dióxido de carbono (CO2), mientras que un uso más OCTUBRE 20 # i+tech 11

DE CERCA foto: pexels

inteligente de las materias primas puede reducir las emisiones contaminantes. Hablando de los beneficios, hay que mencionar que medidas como la prevención de residuos, el diseño ecológico y la reutilización podrían generar ahorros netos de 600.000 millones de euros, o un 8% del volumen de negocios anual, para las empresas de la UE, al tiempo que reducirían las emisiones totales anuales de gases de efecto invernadero entre un 2 y un 4%. Avanzar hacia una economía más circular podría generar beneficios como reducir la presión sobre el medio ambiente, mejorar la seguridad de suministro de materias primas, más competitividad, innovación, crecimiento y empleo (creación de hasta 580.000 empleos en la UE). También puede proporcionar a los consumidores productos más duraderos e innovadores que brinden ahorros monetarios y una mayor calidad de vida, por ejemplo, si los teléfonos móviles fuesen más fáciles de desmontar el coste de volverlo a fabricar podría reducirse a la mitad. 12 i+tech # OCTUBRE 20

Medidas como la prevención de residuos, el diseño ecológico y la reutilización podrían generar ahorros netos de 600.000 millones de euros

Principios básicos

Esta forma de concebir los procesos industriales y la gestión de los recursos y los desechos parte de algunas nociones básicas. El uso que se le dé un producto o servicio es más importante que su posesión. Es decir, ¿qué importa quién esté poseyendo el producto o servicio cuando yo no lo necesito? Lo importante es que pueda disponer de él cuando lo necesite. Fruto de este principio, se están popularizando las iniciativas que abogan por el uso compartido de vehículos. Porque, si lo piensas bien, ¿qué porcentaje de tu tiempo dedicas a usar tu coche? Un 1%. ¿Merece la pena? En la misma línea, que el diseño de una organización industrial o empresa debe intentar sacar el mayor partido posible de los stocks y los flujos energéticos y de materiales. Es decir, reducir el consumo de energía y de materiales, reusar, aprovechar al máximo. Además, así logrará un importante ahorro, no sólo en términos medioambientales, sino estrictamente económicos. La necesidad de reciclar económicamente los productos que ya no encajan con las necesidades de los consumidores.

CONGRESO

TECNOFORUM 2020 “La economía circular para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador” 18 de noviembre

l 16:00h. Presentación Moderadora: Sylvia Costa. Participan: Presidente EGM Parc Tecnològic Paterna: Antonio Alagarda Nácher Directora IVACE: Júlia Company Alcalde del Ayuntamiento de Paterna: Juan Antonio Sagredo Marco l 16:30h – 17:30h. Ponencia principal: Petar Ostojic. “Economía Circular y Cuarta Revolución Industrial: Dos Caras de la Misma Moneda” l 17:30h – 17:50h. Ponencia 2: COCA COLA, Carmen Gómez-Acebo. “Una estrategia de sostenibilidad basada en la economía circular”. l 17:50h – 18:30h. Ponencia 3: Ainia, Andrés Pascual, Calidad PASCUAL, Marco Rojo y Nueva PESCANOVA, Almudena Pena. “LIFE ECODHYBAT. Eco-diseño higiénico para equipos de procesamiento de alimentos” l 18:30h – 18: 50h. Ponencia 4: ADCV, María Navarro. “Diseño circular” l 18:50h - 19:10h. Ponencia 5: APIA, María García de la Fuente. “Comunicar la economía circular”.

19 de noviembre

l 9:30h – 9:45h. Breve resumen de la jornada anterior. l 9:45h – 10:30h. Ponencia 6: Ismael Abel. “Circu-

larizar” con urgencia, pero realismo, un bien común necesario a construir” l 10:30h – 10:50h. Ponencia 7: CABKA, Javier García Aranda. “Estudio práctico de economía circular para los palets de bebidas” l 10:50h – 11:10h. Ponencia 8: JEANOLOGÍA, Alex Penadés. “Jeanologia, de re-imaginar el vaquero a rediseñar el modelo textil” l 11:10h – 11:30h. Ponencia 9: FUNDACIÓN NOVATERRA, Christian Mecca. “Coffe Break circular: alimentación sostenible y con impacto social” l 11:30h – 11:50h. Ponencia 10: Fundación ECOALF, Irene Díez. “Upcycling the Oceans” l 11:50h – 12:10h. Ponencia 11: BIOVIC, Luis Puchades. “El papel del biogás y el gas renovable en la economía circular”. l 12:10h –12:30h. Ponencia 12: ROCA, Carlos Velázquez. “Circularidad en los Procesos Productivos en Roca”. l 12:30h – 12:50h. Ponencia 13: ECOMAR, Theresa Zabel Lucas. “Un solo uso y su efecto en nuestros mares”. l 12:50 - 13:10 h. Ponencia 14: IKEA, Ponente: Iñaki

Fernández (Produt recovery leader de Ikea España). “Circular IKEA”. l 13:10 - 13:30 h. Ponencia 15: INSTITUTO INTERNACIONAL DERECHO Y MEDIO AMBIENTE, Ana Barreira (Directora de IIDMA). “El papel del derecho en beneficio de la economía circular” l 13:30 h. Descanso para comida. l 16:00h – 16:20h. Ponencia 16: AIMPLAS, Sergio Gimenez Bueno. (Director de Negocio de AIMPLAS). “Casos de éxito en la aplicación de la economía circular a los materiales plásticos” l 16:20h - 16:40h. Ponencia 17: FERTINAGRO BIOTECH, Azucena Mainar. “Menos es más en la fertilización del futuro que cuida del planeta”. l 16:40h – 17:00h. Ponencia 18: FUNDACIÓN ECONOMÍA CIRCULAR, Ángel Fernández Omar. “El papel de la Fundación para la Economía Circular (FEC) dentro de las políticas de la economía circular” l 17:00h – 17:20h. Ponencia 19: ISAVAL, Raquel Esparza Balaguer (product manager Pinturas Isaval). “Soluciones para la edificación sostenible”. l 17:20h – 17:40h. Ponencia 20: SGS, : Noelia Martínez Lillo l 17:40h - 18:00h. Ponencia 21: DAMM, Juan Antonio López Abadía (Director del área de optimización energética y de medio ambiente de Damm). “Damm, sostenibilidad 360°” l 18:00h - 18:20h. Ponencia 22: ITE, Laura Martin Frax. “Economía circular y gestión sostenible en el ámbito industrial y municipal”. l 18:20h – 18:40h. Ponencia 23: Ayuntamiento de Paterna, José María Martínez Santamaría. “La estrategia de economía circular en Paterna: actuaciones y propuestas”. l 18:40h – 19:00h. Sorteo y cierre del evento por parte del Presidente de la EGM Parc Tecnològic Paterna.

DE CERCA Miles y miles de toneladas de residuos se acumulan en vertederos de todo el mundo. foto: unsplash

Hay que reciclar materiales, residuos y productos. Es decir: dar una nueva vida, porque es probable que ese producto, o los materiales con los que se construyó, sean útiles para otra función. Y en el excepcional caso de que los residuos no se puedan reciclar, ¿por qué no utilizarlos para crear energía? De esta manera, los residuos de unos se convierten en recursos para otros. El producto debe ser diseñado para ser deconstruido. La economía circular consigue convertir nuestros residuos en materias primas, paradigma de un sistema de futuro. Finalmente, este sistema es un sistema generador de empleo local y no deslocalizable En definitiva, todos tenemos un interés en la economía circular. Los individuos como consumidores, porque tomarán decisiones de consumo responsables y que supondrán un ahorro; las empresas, porque tendrán ciclos productivos más eficientes; y todos, como ciudadanos, porque reduciremos nuestra huella de carbono y estaremos siendo responsables con el medio ambiente y con el futuro (y presente) de nuestro planeta.

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PRINCIPIOS ECONOMÍA CIRCULAR l La economía circular es la intersección de los aspectos ambientaleseconómicos y sociales. l La eco-concepción: considera los impactos medioambientales a lo largo del ciclo de vida de un producto y los integra desde su concepción. l La ecología industrial y territo-

rial: establecimiento de un modo de organización industrial en un mismo territorio caracterizado por una gestión optimizada de los stocks y de los flujos de materiales, energía y servicios.

l La economía de la “funcionali-

dad”: privilegiar el uso frente a la posesión, la venta de un servicio frente a un bien.

l El segundo uso: reintroducir en

el circuito económico aquellos productos que ya no se corresponden a las necesidades iniciales de los consumidores.

l La reutilización: reutilizar ciertos residuos o ciertas partes de los mismos, que todavía pueden funcionar para la elaboración de nuevos productos. l La reparación: encontrar una segunda vida a los productos estropeados.

l El reciclaje: aprovechar los materiales que se encuentran en los residuos. lLa valorización: aprovechar energéticamente los residuos que no se pueden reciclar.

l El empleo: la economía circular es un sistema generador de empleo local y no deslocalizable. El sector de la gestión de los residuos representa en España miles de puestos de trabajo.

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ACTUALIDAD CaixaBank ha destinado 1.500 millones de euros a proyectos fotovoltaicos.

SE CONSOLIDA COMO UNA ENTIDAD LÍDER EN FINANCIACIÓN SOSTENIBLE

CAIXABANK INVIERTE 2.400 MILLONES DE EUROS EN ENERGÍAS RENOVABLES CaixaBank ha invertido durante los ocho primeros meses de 2020 más de 2.700 millones de euros en proyectos energéticos, de los que 2.400 millones corresponden a iniciativas de generación de energías renovables. De esta manera, CaixaBank está registrando una financiación record de este tipo de energía. Solo hasta agosto de 2020 ya se ha alcanzado la cifra conseguida en todo el ejercicio anterior. La principal parte de la inversión directa, unos 1.500 millones de euros, se ha destinado a proyectos de energía fotovoltaica. Por su parte, la inversión en energía eólica ha alcanzado los 600 millones de euros y otras tecnologías de generación renovable han conseguido financiación por 300 millones de euros. Adicionalmente se han suscrito préstamos por importe de 300 millones de euros relacionados con el transporte y la licuefacción de gas natural, tecnolo16 i+tech # OCTUBRE 20

Las iniciativas fotovoltaicas suponen el 62,5% del total de la inversión en los ocho primeros meses del año

gía imprescindible para posibilitar la implantación a gran escala de la generación renovable. Durante los ocho primeros meses de 2020, CaixaBank ha formalizado préstamos en España por más de 1.600 millones de euros, todos ellos relacionados con fuentes de generación renovables. Esto representa un 26% más que en todo el ejercicio 2019 (1.270 millones de euros) y muestra el compromiso de CaixaBank con el medio ambiente, con la sociedad y con los principales promotores del sector. 800 millones de euros en proyectos internacionales En el ámbito internacional, CaixaBank ha invertido 800 millones de euros durante 2020 en proyectos de generación de energías renovables, destacando el continuado compromiso con la energía eólica, tanto onshore como offshore.

La entidad está registrando en 2020 una financiación record en este tipo de energía

de energía de CaixaBank supone un 51 % del total de financiación de proyectos. De estos, un 62 % corresponden a proyectos de energías renovables. Actualmente, la cartera de energía renovable de CaixaBank está integrada en un 58% por proyectos eólicos; en un 31% por fotovoltaicos; en un 10% por termosolares; y el 1% restante por otras tecnologías.

Entre las principales operaciones internacionales de 2020 sobresalen las dos realizadas en Chile, con un total de más de 800 MW, así como varias operaciones en Canadá que suman más de 500 MW. La entidad ha participado además en dos operaciones emblemáticas de eólica marina en Francia y Reino Unido, con una potencia instalada de más de 1.500 MW. CaixaBank cuenta ya con 16 operaciones financiadas en este segmento. También destaca la actividad realizada en fotovoltaica en los EEUU, con más de 900 MW financiados. Con todo, CaixaBank se ha

convertido en una de las entidades líderes del sector. 32.000 MW renovables desde 2011 Desde 2011, CaixaBank ha financiado proyectos de energías renovables con una potencia instalada de más de 32.000 MW. La exposición de la cartera

CaixaBank, comprometido con la financiación sostenible CaixaBank está reforzando la implementación de los principios de inversión responsable y su apuesta por la inversión sostenible como estrategia para gestionar los riesgos globales. En su actividad apoya iniciativas respetuosas con el medio ambiente y que contribuyan a prevenir y mitigar el cambio climático y la transición hacia una economía baja en carbono. De esta manera, CaixaBank se consolida como una de las entidades líderes en financiación sostenible y, según el ranking Dealogic correspondiente al primer semestre de 2020, ya es el segundo banco de Europa en financiación verde.

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ACTUALILDAD Se podrán reducir las emisiones de CO2 hasta un 30% gracias al aprovechamiento de residuos. foto: i+tech

AIMPLAS COORDINA EL PROYECTO EUROPEO SPARTA

NUEVOS MÉTODOS DE RECICLADO DE MATERIALES COMPUESTOS La industria aeroespacial hace cada vez un mayor uso de los materiales composites por las ventajas que ofrecen en cuanto a reducción de peso y resistencia. El inconveniente que presentan estos materiales compuestos es la complejidad para reciclarlos. Para dar respuesta a este reto, AIMPLAS coordina el proyecto SPARTA, en el que también participa TEKNIKER. Ambos centros desarrollarán un nuevo método de reciclado para los procesos clave de tratamiento y reprocesado de los residuos. Concretamente, TEKNIKER aportará sus conocimientos y experiencia en corte mecánico y en la optimización de la fase de scrapping, mientras que AIMPLAS se centrará en mejorar el reprocesado de los materiales mediante deposición automática y reprocesado mediante moldeo por compresión. Esta metodología permitirá aprovechar hasta un 80% de los residuos actuales en comparación con otros métodos de re18 i+tech # OCTUBRE 20

La metodología permitirá aprovechar hasta un 80% de los residuos y reducir un 50% el tiempo de procesado

El resultado serán nuevos productos de composites termoplásticos de alta calidad fabricados con materiales reciclados con un coste de producción entre un 15% y un 20% inferior al de los actuales procesos de reciclado mecánico y reprocesado del scrap, gracias a la reducción del número de operaciones y a la automatización de los procesos de fabricación. AIMPLAS también se encargará del análisis de propiedades del producto final, así como de elaborar una guía de recomendaciones de ecodiseño que hará posible escalar a dimensión industrial el proceso.

ciclado mecánico, reducir hasta un 50% el tiempo de procesado gracias a la disminución de número de pasos para la recuperación del residuo y reprocesado mediante métodos automáticos más eficientes y reducir las emisiones de CO2 hasta un 30%, gracias al aprovechamiento de los residuos y reducción de la demanda de producción de material virgen.

El proyecto, que ha comenzado este mes, concluirá en octubre de 2022 y ha recibido financiación del programa europeo de investigación e innovación Horizonte 2020 en el marco de la Clean Sky Joint Technology Initiative y con número de acuerdo de financiación 887073. Se trata de un proyecto alineado con el ODS 12 relacionado con la producción y el consumo responsable, el ODS 13 de acción por el clima y el ODS 9 de industria, innovación e infraestructura.

El Banco de todas las empresas.

ORGULLO DE LA

COMUNIDAD VALENCIANA La Comunidad Valenciana es una tierra orgullosa de sus paisajes, de su gente, de sus empresas y de sus negocios. Y en el Santander nos sumamos a este orgullo impulsando a las empresas y a las personas de la Comunidad Valenciana con más soluciones, para ser el motor de su economía y el corazón de todo un país.

Más servicios Más especialización Más digitalización

Santander, orgullosos de impulsar el crecimiento de la Comunidad Valenciana.

Digilosofía.

La filosofía digital del Santander.

ACTUALILDAD

VODAFONE PONE EN MARCHA EL PROYECTO ‘PUESTO DE TRABAJO DIGITAL’

SMART WORKING:

EL TRABAJO DEL FUTURO Si algo ha quedado claro durante las últimas semanas, es que una sociedad moderna y comprometida no puede dar la espalda a la innovación. La crisis inédita que hemos vivido recientemente ha cambiado radicalmente el contexto económico y social en todo el mundo. Y es precisamente aquí, en esta situación, cuando las ventajas de apostar por la transformación digital, las nuevas infraestructuras en la nube y las soluciones de trabajo en remoto cobrarán más relevancia que nunca. Según el último estudio del Observatorio Vodafone de la Empresa, la digitalización ocupaba hace unos meses el quinto lugar entre las mayores preocupaciones de las grandes empresas, mientras que las pymes ni siquiera la nombraban al hablar de los asuntos más relevantes para sus organizaciones. La crisis sociosanitaria que hemos vivido va a darle la vuelta a este panorama y Vodafone se ha marcado como objetivo ayudar a las empresas a afrontar la digitalización con garantías, convirtiéndose en su partner tecnológico preferente. En este sentido, la COVID-19 ha acelerado uno de los mayores desafíos a los que se hayan enfrentado las empresas españolas: contar con un modelo de trabajo digital y ubicuo basado en las personas, los procesos y las plataformas. Vodafone se ha propuesto también que nadie se quede atrás, y con esto en mente ha lanzado un innovador proyecto: “Puesto de Trabajo Digital”, que ofrece las soluciones idóneas para implementar el teletrabajo. Redes inalámbricas, planes de contingencia, herramientas de trabajo colaborativo, acceso remoto seguro, facturación online o ciberseguridad son sólo algunos de los asuntos que las empresas deben abordar cuanto antes si no quieren quedarse atrás. Vodafone ha desarrollado este proyecto partiendo de su propia experiencia: «La tecnología y la innovación están en nuestro ADN, por lo que sabemos muy bien de qué estamos hablando. De hecho, cuando la pandemia empezó a golpear a nuestro país, fuimos una de las primeras empresas en desarrollar una solución 20 i+tech # OCTUBRE 20

Las empresas deben abordar temas como redes inalambricas, herramientras de trabajo colaborativo, acceso remoto seguro, facturación online o ciberseguridad

para permitir teletrabajar a todos nuestros empleados de oficina, así como al 100% de las plataformas de atención al cliente. Incluso nos anticipamos a esta situación, organizando un simulacro de teletrabajo para los 2.200 empleados de nuestra sede en Madrid, para asegurarnos de que podíamos seguir ofreciendo el mismo servicio desde casa y preservando la salud de todos». La Comunitat Valenciana es una región fundamental para su camino rumbo a la innovación. Sin duda, la apuesta de sus administraciones públicas, empresas y autónomos por este modelo de trabajo más inteligente (smart working), que sirva como base al «Puesto de Trabajo Digital», será clave en su desarrollo.

Este nuevo concepto tendrá sedes deslocalizadas para que los empleados puedan trabajar allí donde sean más productivos. Esto permitirá ganar eficiencia, facilitar la conciliación entre la vida personal y profesional y tendrá efectos positivos el rendimiento, mejorando al mismo tiempo la satisfacción de los trabajadores y su compromiso con la organización. Además, el «Puesto de Trabajo Digital» estará basado en las Personas, que verán cómo sus funciones se dirigen a mantener la productividad, facilitando la contratación de nuevos perfiles que potencien el aspecto tecnológico de las empresas (ingenieros de IoT, desarrolladores de inteligencia artificial, especialistas en Big Data o ciencia de datos); los Procesos, dado que se deben adaptar para ser más eficientes; y las Plataformas, entendidas como el dispositivo, soporte o red que nos ayudará a dar respuesta a estas nuevas necesidades. «En definitiva, ha llegado el momento de cambiar la mentalidad. Dejaremos de pasar tanto tiempo en la oficina y tendremos que ser capaces de hacer nuestro trabajo desde cualquier lugar, contando siempre

Vodafone ayudará a las empresas a afrontar la digitalización con garantías

con los elementos que nos facilite la empresa. Porque estar en la oficina no significa ser productivo y en España tenemos grandes profesionales que ahora pueden demostrar su valía y, además, tenemos la tecnología necesaria para pasar de las palabras a los hechos», argumentan desde Vodafone.

ACTUALIDAD NUNSYS EDITA UNA COLECCIÓN DE EBOOKS DE CONTENIDO ESPECIALIZADO

TENDENCIAS TECNOLÓGICAS: EBOOKS PARA EXPERTOS TECNÓLOGOS En una sociedad dominada por los medios de comunicación y la inmediatez de las redes sociales, el marketing de contenidos (creación de materiales en formato texto, imagen, video o audio) se ha convertido en una de las principales herramientas a utilizar en las estrategias de marketing de cualquier compañía para captar la atención de sus clientes actuales y potenciales. De hecho, según el Content Marketing Institute, esta fórmula fue utilizada por el 91% de las marcas en 2018. Es el caso de Nunsys, compañía tecnológica líder con presencia en las principales capitales españolas, cuyo departamento de marketing presenta su primera incursión en el ámbito editorial con la creación de ‘Tendencias tecnológicas’, una colección de ebooks de contenido especializado dirigida a los responsables informáticos de empresas y entidades públicas. Con un total de 50 páginas y seis artículos redactados por expertos de la propia compañía, la primera entrega de la serie titulada ‘La industria del futuro’ analiza dimensiones relevantes para el sector industrial, como ciberseguridad, mantenimiento predictivo, visión artificial o 22 i+tech # OCTUBRE 20

captura de datos. El volumen se puede descargar gratuitamente en formato digital desde la página web de Nunsys. Además de seguir desarrollando acciones que les diferencian de su competencia, la publicación de esta colección de ebooks supone un nuevo hito para Nunsys “que nos permite poner en valor el profundo conocimiento de nuestro talento interno en un formato que resultará tremendamente útil para nuestro público objetivo”, explica Andrea Villafañe, directora de Marketing y Comunicación de Nunsys. El departamento liderado por Villafañe desde hace tres años, se esfuerza por encontrar instrumentos novedosos que intensifiquen la notoriedad de Nunsys entre sus clientes a nivel nacional. “En marzo lanzamos un catálogo de herramientas para el teletrabajo en un original formato que replicaba el aspecto de un periódico; y a mdiados de septiembre celebramos el primer Nunsys Day Virtual Experience, un programa de macro eventos online donde analizamos el papel de la tecnología en la ‘nueva normalidad’ junto a directivos de compañías de alto nivel”, detalla Villafañe.

La primera entrega de la serie, titulada ‘La industria del futuro’, analiza el sector industrial

Tras confirmarse el papel del sector TIC como motor económico a raíz de la apresurada transformación digital que ha debido acometer el tejido empresarial nacional en estos pasados meses, Nunsys continúa a la vanguardia apostando por nuevas vías para dar a conocer sus soluciones tecnológicas aplicables a cualquier área o sector productivo.

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ACTUALIDAD

EL PLAZO SE AMPLÍA HASTA EL 2 DE NOVIEMBRE DE 2020

CONVOCADA LA V EDICIÓN DE LOS PREMIOS “PATERNA, CIUDAD DE EMPRESAS” La Asociación “Paterna, Ciudad de Empresas” ha convocado la V edición de los Premios “Paterna, Ciudad de Empresas”, con el objetivo de promover el reconocimiento de la labor de los empresarios y de las empresas de Paterna que, con su actividad y sus logros, contribuyen a la generación de riqueza y empleo en el municipio de Paterna. A pesar de la situación que está ocasionando la pandemia del coronavirus, la asociación ha decidido convocar esta V edición de los premios porque considera que «es una forma de propiciar que la sociedad local conozca y tenga una visión positiva de la figura del empresario, que constituye el nexo de unión entre el crecimiento económico y el empleo». «Es precisamente en estos momentos, en los que la actividad económica está pasando por dificultades,

Se ha incorporado una nueva categoría para reconocer a las empresas que se han reinventado

cuando debemos hacer valer aún más la contribución social y económica de nuestras empresas y empresarios», señala la Asociación “Paterna, Ciudad de Empresas” en la convocatoria.

En esta V edición de los premios se ha incorporado una nueva categoría a las ya habituales, que intenta reconocer a aquellas empresas que han sabido reinventarse y afrontar con decisión e innovación las cambiantes circunstancias económicas y sociales que el virus está provocando en los mercados y en la sociedad. El plazo para presentar las candidaturas se amplía hasta el 2 de noviembre de 2020. La documentación puede ser remitida a la EGM Parc Tecnològic Paterna (entidad@ptvalencia.es o C/ Leonardo Da Vinci, 48, 46980 Paterna) o a “Paterna, Ciudad de Empresas” (martinez.jm@ayto-paterna.es o a la Oficina de Promoción Económica, Industria, Empresa y Universidad, Plaza Ingeniero Castells, 1, 46980 Paterna).

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A TRAVÉS DEL SERVICIO DE EMPRESA, INDUSTRIA Y UNIVERSIDAD

PATERNA IMPULSA EL AUTOEMPEO CON EL CHEQUE EMPRENDEDOR Paterna sigue siendo uno de los municipios de la Comunidad Valenciana con mayor tasa de autoempleo. Por ello, y con el objetivo de continuar fomentando e impulsando el autoempleo y la creación de actividad empresarial independiente en la ciudad, el Ayuntamiento de Paterna, a través del Servicio de Empresa, Industria y Universidad que dirige el propio Alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo, ha convocado, por quinto año consecutivo, el Cheque Emprendedor/a 2020.

den solicitar todos aquellos vecinos y vecinas de Paterna desempleados/as que abran un negocio en el municipio siempre y cuando mantengan la actividad objeto de la subvención un mínimo de 12 meses. Su cuantía va desde los 800 euros hasta los 1.400 euros, dependiendo de la situación del beneficiario, si es autónomo en régimen general, menor de 35 años, mayor de 45 años o desempleado de larga duración, discapacitado, víctima de violencia de género o persona en exclusión social.

Pueden solicitar la ayuda todos aquellos emprendedores empadronados en el municipio de Paterna que den de alta una nueva actividad laboral en el mismo término municipal hasta el el 30 de noviembre de 2020. El Cheque Emprendedor/a es una ayuda a fondo perdido que pue-

Se trata de una ayuda de solicitud telemática muy sencilla a través de la sede electrónica del ayuntamiento, que además tiene una tramitación muy rápida y un plazo que oscila entre los 30 y los 45 días para hacer efectivo el pago a sus beneficiarios desde que se aprueba la

Destinado a quienes den de alta una actividad laboral hata el 30 de noviembre de 2020

solicitud. El primer edil ha recordado que Paterna «es pionera en la Comunidad Valenciana en la creación de programas de apoyo al emprendedor, siendo el primer consistorio que ha concedido ayuda económica a nuevas actividades generadas en su término municipal”.

ACTUALIDAD El evento se celebrará el 12 de noviembre en formato 3D de realidad virtual que permitirá replicar los espacios y funcionalidades de un encuentro físico manteniendo la seguridad y evitando los desplazamientos.

V EDICIÓN DE LA JORNADA ORGANIZADA POR AIMPLAS Y CICLOPLAST

‘PLÁSTICOS Y ECONOMÍA CIRCULAR’, A DEBATE EN UNA JORNADA EN FORMATO 3D AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, y Cicloplast han organizado para el próximo 12 de noviembre la quinta edición de su jornada debate Plásticos y economía circular, sostenibilidad y reciclaje. El evento, pionero en su temática, se presenta este año en un novedoso formato 3D de realidad virtual que permitirá replicar los espacios y funcionalidades de un encuentro físico, en los que establecer relaciones comerciales y profesionales manteniendo la seguridad y evitando los desplazamientos. Este encuentro, convertido ya en un referente a nivel nacional como punto de encuentro entre empresas, administraciones públicas, universidades y centros tecnológicos, se celebra este año en una coyuntura especial en lo que respecta a la regulación nacional y europea. La jornada arrancará con una ponencia sobre las políticas que desarrollará el Pacto Verde Europeo por parte de María Rincón- Liévana, líder de equipo de economía circular de la Dirección General de Medio Ambiente de la Comisión Europea. A continuación, Isabel Goyena, portavoz de la plataforma EsPlásticos y directora general de Cicloplast dará la visión del sector sobre medidas recientes 26 i+tech # OCTUBRE 20

Será el 12 de noviembre y participarán administraciones nacionales y europeas como las prohibiciones a determinados productos de plástico o la propuesta de un nuevo impuesto a los envases de plástico no reutilizables. En el segundo bloque de la jornada, expertos y representantes de la industria abordarán la aplicación de la economía circular de los plásticos desde diferentes sectores. Jorge Serrano, gerente de Empresas y Ecodiseño de Ecoembes, analizará los avances y retos de futuro para optimizar la calidad del reciclado de los envases de plástico y su circularidad, y Blanca de Arteche, representante de la asociación Medio Ambiente Agricultura y Plásticos, y directora de Relaciones Institucionales y Formación de ANAIP y de su División Agricultu-

ra CEPLA, dará una visión de futuro de la gestión de los plásticos agrícolas en España. Por parte de la Federación de la Recuperación y el Reciclaje, su directora general, Alicia Garcia-Franco pondrá sobre la mesa soluciones innovadoras para el reciclaje de plásticos procedentes de los sectores de la automoción y de los aparatos eléctricos y electrónicos; mientras que los avances en la gestión y el reciclado del sector textil los presentará Igor González, presidente de la asociación Ecotextil. Por último, Óscar Hernández, director de ANARPLA abordará cómo está afectando la Covid-19 a la industria del reciclado. En el último bloque, las empresas serán las protagonistas y presentarán sus estrategias y casos de éxito en Economía Circular. Así, Adela Torres, directora de RSE en Mercadona, explicará cómo la compañía ha centrado su Estrategia 6.25 en una gestión circular de los materiales plásticos, mientras que la directora general de TOMRA Sorting Recycling, Judit Jasana pondrá en valor la aportación de la compañía para hacer posible una Economía Circular. Eva Verdejo, líder del Grupo de Reciclado Químico en AIMPLAS, presentará las tendencias en este tipo de procesos, así como algunos casos de éxito.

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ACTUALIDAD El objetivo del torneo es fomentar la relación entre las empresas del Parque Tecnológico.

ORGANIZADO POR LA ARDILLA DEL GOLF

GRAN ÉXITO DEL VI TORNEO DE GOLF DEL PARQUE TECNOLÓGICO El VI torneo del golf del Parque Tecnológico, que tuvo lugar el pasado 24 de septiembre, organizado por La Ardilla del Golf en colaboración con la EGM Parc Tecnològic Paterna, estuvo marcado por las medidas de seguridad establecidas para hacer frente a la pandemia del coronavirus. A pesar de ello, unas 90 personas participaron en el torneo, llenándose todas las plazas disponibles y quedando una lista de mas de espera de unas 30 personas. En esta ocasión, el torneo tuvo lugar en el Real Club de Golf Manises, el más antiguo de la Comunitat Valenciana, con más de 65 años de trayectoria y cuyo campo es de 9 hoyos, todos ellos con dobles salidas. Los participantes pudieron disfrutar una agradable competición, que comenzó a las 8:30 de la mañana, así como de unas 30 i+tech # OCTUBRE 20

Participaron 90 jugadores y se celebró en el Real Club de Golf de Manises

instalaciones y un campo de juego en perfectas condiciones. Finalmente, los ganadores del torneo fueron en la primera categoría, David García Chico, seguido de Miguel Casamayor Lapeña. En segunda categoría, el primer clasificado fue Carlos Escrivá Masip y el segundo Guillermo Gutiérrez Martín. En categoría senior fue primer clasificado Cesar Belenguer Latorre y en la categoría de damas, el galardón fue para Mª Ángeles Bertolín Soz. Por su parte, Rubén Lafuente Montesa fue el ganador scratch, y el premio de la bola más cercana a bandera fue para Cristian Bustos Costa. Los ganadores recibieron una placa acreditativa y todos los jugadores recibieron una Botella de Vino de la Bodega Valenciana Nodus y una caja de 3 bolas. Ade-

Foto de familia de los ganadores de los trofeos, junto con Mª Ángeles Capilla, de la Unión de Mutuas de Valencia y de la Junta Directiva del Parque Tecnológico, Juanjo Penalva, y Eugenio Redondo de la Ardilla del Golf, organizadora del evento.

más al paso por el hoyo 9 recibieron un tentempié preparado por el restaurante del Club de Golf Manises, compuesto por bocadillo de jamón o queso, cortesía de Jamoval, una botella de agua de Aquaservice o una cerveza de Heineken. Durante la celebracion de torneo tuvo lugar el sorteo de regalos entre todos los participantes, gentileza de los patrocinadores de la competición; un momento muy esperado, ya que se sortearon entre los jugadores más de 30 regalos como estuches de vino de la bodaga Nodus, así como botellas de cava, vermoutt o botellas magnum de la misma bodega. Entre los regalos también hubo ropa técnica como cortavientos o polos para jugar al golf del Club de Golf Manises, así como green fee de campos ubicados en la Comunitat Valenciana. También se sortearon dos comidas en la Masía de las Estrellas, ofrecidas por el restaurante Hispania y dos cenas, cortesía del restaurante Más Ferrat. La entrega de trofeos se realizó ya al anochecer, poniendo así el broche de oro a una intensa jornada deportiva y de convivencia entre empresarios y trabajadores del Parque Tecnológico de Paterna.

Una buena jugadora con un gran Swing.

Un buen equipo de Jugadoras de Golf.

Una ganadora en el sorteo de 2 Cenas en el Restaurante Mas Ferrat.

Cuatro juagadores del equipo de COGIVAL.

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Buena pereparaciĂłn para el swing del persidente del Club.

Los jugadores disfrutaron de una agradable jornada de golf.

Las seĂąoras disputaron una gran partida.

OCTUBRE 20 # i+tech 33

El campo presentaba un buen estado para el juego.

Un buen jugador con un gran swing.

Se sortearon entre los jugadores mรกs de 30 regalos.

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El Presidente del Club Chimo Sevilla y Juanjo Penalva.

Carlos Arnal y Juan José Talavera, premiados en el sorteo.

Ganador del scrach.

Ganador de la segunda categoría HCP.

Bodegas Nodus colaboró en el VI Torneo de Golf del Parque.

Un jugador agraciado con un bono regalo de un green fees.

OCTUBRE 20 # i+tech 35

Diferentes momentos del VI Torneo del Parque Tecnolรณgico, en el Real Club de Golf Manises.

LA ECONOMร A CIRCULAR PARA UN NUEVO MODELO PRODUCTIVO INTELIGENTE, SOSTENIBLE E INTEGRADOR

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OCTUBRE 20 # i+tech 37

ACTUALIDAD El proyecto de Oxfam Intermon suministrará en los lugares más remotos de Yemen agua a través de camiones cisterna.

OXFAM, FUVANE Y FARMAMUNDI

SOLIDARIDAD EN EL PARQUE: LA EGM PRESENTA TECNO-COMPROMISO La Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnològic Paterna, Caixa Popular y las tres ONGs ubicadas en el Parque Tecnológico (Fuvane, Farmamundi y Oxfam Intermon) se han embarcado en una experiencia innovadora que puede llevar a la EGM a ser la primera «área tecno-comprometida» de la Comunidad Valenciana, impulsando entre todos la solidaridad. Esta iniciativa consiste en recaudar fondos para tres proyectos sociales que han seleccionado las tres ONGs y con el apoyo de todas las empresas y trabajadores del Parque Tecnológico puede llegar a ser una realidad. Cada ONG ha presentado un proyecto concreto fijando un importe por cada uno de 10.000’00 euros y los fondos recaudados se destinarán de la siguiente forma: En el caso de las empresas, estos fondos se reparten equitativamente entre las tres iniciativas y las aportaciones individuales se destinarán a cada proyecto concreto según elección de los particulares. Las ONGs certificarán los importes recibidos tanto a las empresas como a los que lo han hecho individualmente, si es38 i+tech # OCTUBRE 20

Cada ONG presenta un proyecto para recabar la colaboración de empresas y trabajadores

tos últimos así lo requiriesen. Por su parte, Caixa Popular participa en este proyecto, poniendo a disposición los medios necesarios para que se lleven a cabo las aportaciones de una manera ágil y segura a través de una cuenta solidaria, que actúa como caja única. En la actualidad, el Parque Tecnológico cuenta con un total de 600 empresas, que representan un número aproximado de 10.000 trabajadores, por lo que

subyace un público objetivo ingente para desarrollar este proyecto con un cierto éxito. Esta iniciativa nace con el espíritu de darle continuidad, año tras años y poder invertir en la sociedad de forma solidaria. La presentación del proyecto Tecnocompromiso tendrá lugar este mes de octubre de forma presencial, en la sede de Caixa Popular, y de forma online. Participarán el presidente EGM Parc Tecnològic Paterna, Antonio Alagarda, la Secretaria Autonòmica de Cooperaciò i Qualitat Democràtica GVA, Mª Belén Cardona, y el alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo. Durante esta jornada, tendrá lugar también la presentación de los proyectos de cada una de las ONGs participantes. Oxfam Intermon Es una ONG que trabaja en desarrollo, acción humanitaria, comercio justo y sensibilización, con el objetivo de erradicar la injusticia y la pobreza. El proyecto que presenta para desarrollarlo y llevarlo a cabo a través de tecno-compromiso es ‘Agua limpia para salvar vidas en Yemen’

La población yemení está viviendo una de las crisis humanitarias más graves del mundo. La guerra que comenzó en el año 2015 deja más de 24 millones de personas con necesidad de ayuda humanitaria urgente, lo que equivale a más del 80 de la población del país. El país está devastado, las infraestructuras han sido destruidas y tanto la asistencia sanitaria como el abastecimiento de agua potable se han visto gravemente afectados. Oxfam Intermón da respuesta a las necesidades surgidas del conflicto proporcionando acceso al agua, saneamiento y alimentos. Con 10.000 € del proyecto se proveerá de agua potable a 106 familias en lugares remotos con camiones cisterna durante un mes. Farmamundi Es una ONG de cooperación al desarrollo, acción humanitaria y emergencia. Participa en Tecnocompromiso con el proyecto ‘Kenia cuenta contigo. Kits sanitarios para mujeres y niñas refugiadas. Farmamundi trabaja desde hace años en Kenia donde busca fortalecer la capacidad de resiliencia en salud de mujeres y niñas refugiadas en los asentamientos informales de Eastleigh South, en Nairobi.

El proyecto que presenta Farmamundi se centra en garantizar la atención sanitaria de mujeres y niñas refugiadas en Nairobi.

El proyecto beneficiará de forma directa a 3.270 personas, de las cuales 2.323 son mujeres, y se inicia ante la desprotección de las mujeres y menores refugiadas que sufren una mayor prevalencia de enfermedades, un mayor riesgo de sufrir violencia física y sexual y que sufren mayoritariamente las barreras de acceso a los servicios de atención y protección. Con 10.000 €, Farmamundi podrá cubrir kits de higiene menstrual (compresas, jabón y paños, entre otros) para 500 mujeres y kits de medicamentos y reactivos de laboratorio para la atención a la salud materno-infantil de unas 3.000 personas aproximadamente entre mujeres y niños. Fuvane La Fundación Valenciana para la Neurorehabilitación ofrece tratamiento neurorehabilitador a través de la Educación Conductiva, una metodología desarrollada por el doctor húngaro András Petö para personas afectadas de parálisis cerebral o patologías afines. Además, ofrecen servicios de fisioterapia (método Bobath) y logopedia. Su finalidad primordial es posibilitar que los niños con parálisis cerebral desarrollen al máximo sus capaci-

El proyecto de Fuvane es ofrecer sesiones de neurorehabilitación a niños y adolescentes con parálisis cerebral con dificultades económicas.

dades motoras, cognitivas y afectivas para llegar a ser miembros activos de la sociedad. El tratamiento de neurorehabilitación impartido en Fuvane ayuda a optimizar la autonomía de los niños, a través de un método continuo, en el que se implica también a las familias. El objetivo de este

proyecto es ofrecer sesiones de neurorehabilitación a niños y adolescentes con parálisis cerebral, que requieren de este servicio y presentan dificultades para poder acceder al mismo, llegando así a más pacientes que nos necesitan. Con 10.000 €, Fuvane, podrá becar 222 horas de tratamiento a distintos pacientes con necesidades de neurorehabilitación.

ACTUALIDAD

GRUPO VALENCIA CONECTA

UNA RED SOCIAL PARA MEJORAR EL NETWORKING EMPRESARIAL Grupo Valencia Conecta es una herramienta comercial que se basa en la relación profesional de confianza entre los miembros que componen cada grupo. Estas empresas pueden generar contactos y referencias para aumentar e incrementar sus ventas entre los miembros de los grupos y, lo más importante, entre los contactos de estos. Las principales ventajas de ser miembro o patrocinar de GVC para las empresas que lo forman son la visibilidad y la notoriedad. Visibilidad GCV ofrece visibilidad de los negocio entre los miembros del grupo y entre sus contactos. También la promoción de la página web de las empresas conjuntamente entre las redes sociales de GVC entre miles de usuarios o visitantes online. Gestiona publicidad en eventos, reuniones y formaciones empresariales, conjuntamente con visibilidad en RollUps y cartelería. Además pone a disposición de los miembros del grupo los de medios de comunicación de los que dispone GVC en cualquier momento como revistas o radio. Notoriedad La marca de Grupo Valencia Conecta y su red de contactos empresariales respalda y ayuda a reforzar la imagen corporativa de cualquier empresa o actividad empresarial al tratarse de un grupo estable y empresarial. Es por eso que las empresas miembros del grupo aumentan la confianza de sus clientes y atraen a nuevos. Grupo empresarial de Networking Son muchas las ventajas que se derivan de una participación de forma activa en el Networking. Entre otras, destacan la relación estrecha, regular y eficaz que se establece con el resto de participantes y que además pueden convertirse en potenciales clientes (proveedores) y magníficos prescriptores a terceros de sus productos o servicios. Como resultado cada empresa participante puede ampliar su cartera de clientes entre el empresariado de la zona, a través de la red 40 i+tech # OCTUBRE 20

Aumentar la visibilidad y la notoriedad de las empresas son las ventajas de formar parte de GVC

de referencias que crean y potencian estos encuentros. El networking aumenta el volumen de negocio de la empresa participante. Además, a través de los encuentros, los participantes pueden conocer de primera mano la situación y las necesidades de las empresas representativas de cada uno de los sectores, ya que dentro de cada grupo no puede repetirse la actividad. Esto supone una ventaja competitiva respecto a otras empresas, a la hora de plantear nuevos productos y servicios. Cada reunión de miembros se anuncia entre miles de empresarios y tiene un gran impacto de visibilidad en relación

de publicidad tradicional. «Es por ello que las cuotas mensuales de ser miembro no deben de considerarse como un gasto, si no como una inversión en tu negocio y mejora continua de propia marca», explican desde GVC. Cómo ser Patrocinador del Grupo Valencia Conecta La forma más rápida y efectiva de llegar a nuevos clientes y convertirse en regencia de una actividad empresarial es ser patrocinador del Grupo Valencia Conecta. Este modelo ofrece visibilidad total y apoyo empresarial con descuentos especiales en los servicios profesionales que presta GVC. Ofrece visibilidad entre miles de usuarios en las redes sociales del grupo y su equipo directivo, en eventos, reuniones, medios de comunicación locales, revistas, paginas online y entre otras muchas acciones. «Invertir como Patrocinar confiere a las empresas tranquilidad y garantía, aumentado las posibilidades de ventas, relaciones empresariales, fidelización de tus cliente y refuerzo de las marcas», añaden desde Grupo Valencia Conecta. Para más información sobre GVC: direccion@grupovalenciaconecta.com

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ACTUALIDAD

KENMEI TECHNOLOGIES Y CAPONNETTO HUEBER, GANADORES

ENTREGADOS LOS PREMIOS CEEI - IVACE 2020 El Centro Europeo de Empresas Innovadoras de Valencia (CEEI) y el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), han entregado los Premios CEEI-IVACE Valencia 2020, que este año han alcanzado su vigésima tercera edición. Las empresas Kenmei Technologies, SL y Caponnetto Hueber han sido los premiados en la Categoría mejor Creación de Empresa y mejor Trayectoria Empresarial respectivamente. Los galardones han sido entregados por la directora general del IVACE, Julia Company, el presidente del CEEI, Raúl Royo y la directora general de Emprendimiento y Cooperativismo, Teresa García. En la categoría de Creación de Empresa el jurado acordó además la entrega de dos accésits a las empresas Smart Fan S.L y Super Squad Interactive SL.

novación ayuda a superar dificultades y a sobreponerse» y destacó que «hay que seguir apostando por la investigación y la innovación pues es la única manera de que seguir creciendo».

Durante su intervención, Júlia Company señaló que el emprendimiento «se ha demostrado que en tiempos de crisis la in-

Por su parte, Raúl Royo reconoció el esfuerzo que supone para las personas emprendedoras y empresarios esta si-

42 i+tech # OCTUBRE 20

tuación, ya que la pandemia ha afectado a un porcentaje elevado de pymes, “sirvan estos Premios como homenaje a todos ellos y como reconocimiento a su labor y esfuerzo”. Asímismo, destacó la labor del CEEI que en “29 años ha prestado asesoramiento a más de 8.000 emprendedores y ayudado a la creación de más de 1.500 empresas innovadoras”.

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Contenedores de reciclaje

Punto de información PTV

Papelería

Cajero automático

Gasolinera

Gimnasio

Colegio

de autobús

Farmacia

Punto de recarga de vehículos eléctricos

Hotel

Guardería

de taxi

Directorio interactivo

Mutua

miento as

miento

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Pub

Restaurante

Zona de picnic

Buzón de correo

OCTUBRE 20 # i+tech 45

CMY

46 i+tech # OCTUBRE 20

Diseñado para la ciudad. Y para el planeta. Volvo XC40 Recharge Híbrido Enchufable DESCUBRE MÁS EN VEDAT VALENCIA.COM

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PREMIOS A ENVASES SOSTENIBLES

Envases y embalajes sostenibles, realizados con nuevos materiales, que tienen en cuenta la Experiencia de Usuario (UX) en el ‘unboxing’ de los productos ecommerce y que son retornables, han sido los grandes vencedores de la XI edición de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje en la gala celebrada en Valencia.

EN BREVE La actualidad del Parque Tecnológico en pocas palabras

Son trabajos que resuelven retos como el fuerte crecimiento de las entregas a domicilio y la necesidad de garantizar la seguridad en el proceso. Los premiados tienen un denominador común: la sostenibilidad. Es el caso de un nuevo sistema dosificador para la miel, un envase que permite internacionalizar bombones en Japón y un embalaje expositor para la venta de cosmética premium. Estos premios son una iniciativa del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, y suponen “un punto de encuentro entre el mundo empresarial y el universitario”, según su director gerente, Jesús Pérez.

LA INGENIERÍA DE

SOFTWARE SQA, EN NUNSYS

Nunsys, compañía tecnológica líder con presencia en las principales capitales españolas, acaba de integrar en su grupo empresarial a SQA, ingeniería de software con más de 23 años de experiencia desarrollando soluciones personalizadas para empresas y administraciones públicas de la Región de Murcia.

48 i+tech # OCTUBRE 20

Fundada en 1997, SQA (siglas del inglés Software Quality Assurance) cuenta actualmente con cerca de 20 profesionales en plantilla que se incluirán en la estructura de la delegación de Nunsys en Murcia. Este crecimiento se suma al experimentado por la delegación el año pasado, cuando incorporó en su área de Industria a siete nuevos expertos en soluciones de automatización de la producción. Entre los productos más destacables que ha desarrollado SQA en los últimos años, se encuentra el sistema vertical de gestión para el sector agrario Versas (adoptado por empresas hortofrutícolas de toda España), o la aplicación de Inteligencia de Negocio denominada BoB (del inglés Business on Board), que permite analizar datos corporativos en dispositivos móviles.

PATERNA, CON LA

TRANSFORMACIÓN DIGITAL

El Ayuntamiento de Paterna, a través del área de Empresa, ha lanzado el Cheque Transformación Digital, una nueva línea de ayudas dirigida a autónomos y micropymes para favorecer la implementación de soluciones tecnológicas y la integración de la TIC en sus negocios y ayudarles así a reactivarlos y mantenerlos durante esta crisis económica derivada de la pandemia del coronavirus. Con estas ayudas, directas, a fondo perdido y enmarcadas en el Plan de Reactivación Económica de Paterna (PREP), el consistorio pretende promover las actividades económicas de la ciudad ayudándoles a afrontar inversiones y gastos asociados a tecnologías. Puede solicitarse hasta el 30 de octubre mediante sede electrónica.

IGENOMIX HACE PCR EN EL PARKING

Igenomix ha instalado una unidad móvil en uno de los parkings del Parque Tecnológico de Paterna para realizar pruebas PCR sin bajar de los vehículos y facilitar así a la población la realización de la prueba, que descarta o confirma la infección por el virus. La prueba PCR sigue siendo la más fiable para la detección del virus y hasta la fecha no hay otro test que consiga detectar la covid-19 con mayor precisión. La unidad móvil atenderá de lunes a domingo a cualquier persona y sin cita previa. El usuario no tiene que planificar su visita, solo llegar al parking, rellenar un formulario y realizar el test sin bajar del coche. La proximidad del laboratorio móvil a sus laboratorios de procesamiento de la muestra, ubicados también en el Parque Tecnológico, permite acortar los tiempos, obteniendo resultados a partir de las 24h de la extracción.

UNIÓN DE MUTUAS SOSTENIBLE

Unión de Mutuas se ha sumado a la campaña #apoyamoslosODS para colaborar con la Red Española del Pacto Mundial en la difusión de

Desde 2015, con la aprobación de la Agenda 2030, la mutua viene intensificado su compromiso, sumando al impulso de los Diez Principios, su esfuerzo y trabajo en alinear su gestión corporativa con los ODS. Así, ha establecido una serie de compromisos y buenas prácticas alineadas con su estrategia. Los compromisos figuran en su Código Ético y de Buen Gobierno, así como en su Política y se llevan a la práctica aplicando el modelo de gestión EFQM y los distintos sistemas de gestión en que está certificada.

Ingeniero de telecomunicaciones y MBA, ha cursado estudios de Sociología y colabora en diversas escuelas de negocio y asociaciones relacionadas con el ámbito de las TIC. Experto en la gestión del cambio y el desarrollo de equipos de venta, en estos últimos años Antonio Álvarez se ha especializado en la gestión de la rentabilidad de proyectos y en la venta colaborativa.

EN BREVE

los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. El objetivo es actuar como altavoz y conseguir un efecto multiplicador para que los ODS se conozcan y se trabajen en todos los sectores de la sociedad.

CRECIMIENTO EN AIMPLAS

TERRITORIAL DE

El Instituto Tecnológico del Plástico AIMPLAS ha cerrado 2019 con unos ingresos de 13,3 millones, un 14% más que en 2018, y con un marcado liderazgo en proyectos europeos. Su apuesta por la sostenibilidad social y medioambiental se ha concretado en una memoria verificada por GRI. Además, según el cálculo realizado del retorno social de su inversión, por cada euro invertido se reportaron 7,2 euros a la sociedad.

Antonio Álvarez ha sido nombreado nuevo director territorial para Comunidad Valenciana, Murcia y Baleares en Vodafone España, cargo en el que sustituye a Jesús Suso, que pasará a ser el nuevo director de ventas de la Unidad de Negocio de Empresas de la compañía este mes de octubre.

En 2019 también se inició la construcción de una nueva nave destinada a procesos químicos para la obtención de materiales poliméricos, uso de CO2 como materia prima de origen renovable, reciclado químico y salud. Esta instalación de 1500 metros cuadrados ha sido el primer edificio de laboratorios en España en conseguir la certificación de construcción sostenible Breeam.

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NOTICIAS EGMPT

¿SABÍAS QUÉ...

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EGM Parc Tecnològic Paterna y la UV ayudan a las empresas a divulgar su información no financiera? La Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnológic Paterna ha iniciado un proyecto junto a la Universitat de València para ayudar a las empresas establecidas en esta área empresarial a desarrollar sistemas de reporting corporativo, fomentando la transparencia informativa, sostenibilidad, responsabilidad e innovación social. El proyecto está subvencionado por la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, mediante una ayuda de 9.950 euros incluida en un programa para la promoción de la economía sostenible. El estudio permitirá diagnosticar el punto de partida, conociendo así el grado de difusión de las prácticas de sostenibilidad social y medioambiental de las empresas. Junto a esto, se va a dar a conocer entre las empresas la importancia y utilidad del reporting no financiero, así como conocer los obstáculos que tienen las empresas para su desarrollo y señalar los retos que están debiendo superar para implantar un sistema de información no financiera. Identificar y difundir las buenas prácticas de transparencia informativa, responsabilidad social y medioambiental, sostenibilidad social e innovación social que se están produciendo en el parque, es otro de los objetivos previstos. Este proyecto, se desarrolla hasta finales de este mes de octubre y se ha inició con la preparación de una encuesta que se ha enviado a todas las empresas para conocer sus prácticas en materia de reporting no financiero. El proyecto supone, entre otras acciones, la creación de una web específica en el que se irán incluyendo los contenidos, la redación de una guía sobre reporting no financiero y la celebración de un webinar en el que dará a conocer las conclusiones de todo el estudio desarrollado. El Reporting Corporativo pone el acento en la divulgación de la información no financiera de las empresas, que se compone de informes de sostenibilidad, de impacto social, medioambiental y del buen gobierno corporativo, con los que la empresa moderna puede responder a las expectativas de accionistas, inversores, directivos, reguladores, ONG y otras partes interesadas.

50 i+tech # OCTUBRE 20

NOTICIAS

El Centro de Transfusión de la Comunidad Valenciana ha hecho llegar una mensaje a la EGM Parc Tecnològic Paterna para gradecer la colaboración a todos los donantes en la extracción de sangre efectuada el día 26 de octubre de 2020 y transmitirle las felicitaciones por la alta participación registrada.

Información de utilidad para las empresas ubicadas en el València Parc Tecnològic

CAMPAÑA DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

En el marco de la colaboración de la Asociación Paterna, Ciudad de Empresas y el Consejo de Colegios Oficiales de Graduados e Ingenieros Técnicos Industriales de la Comunitat Valenciana (COGITICOVA), se ha puesto en marcha la campaña “SÍ SEGURETAT INDUSTRIAL”, impulsada por la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo. La campaña permite solicitar, de manera gratuita Y confidencial,revisiones de las instalaciones de las empresa, como electricidad, aire acondicionado, ventilación, protección contra incendios, entre otras. La campaña permite disponer de un informe, sin coste alguno y totalmente confidencial, emitido por un Ingeniero Técnico Industrial colegiado para conocer si la empresa cumple o no con la normativa exigida en materia de Seguridad Industrial, sin ninguna repercusión administrativa.Para participar se debe remi-

NUEVOS HORARIOS DE AUTOBUSES tir el formulario de solicitud cumplimentado a: tramites@copitival.es. Para cualquier otra consulta se ha habilitado el número de teléfono: 96 351 33 69.

El 19 de septiembre entraron en vigor los nuevos horarios de autobuses que llegan al Parque Tecnológico, que recuperan su frecuencia de paso y horarios habituales tras la época estival. Son las líneas 130 (FGV Empalme-Parque Tecnológico) y 131 (Valencia-Mas Camarena). En esta ocasión los cambios sólo afectan a los sábados.

CAMBIOS EN LA IMAGEN CORPORATIVA

EL PARQUE EN REDES SOCIALES

La Entidad de Gestión y Modernización Parc Tecnològic Paterna ha publicado el pliego para la contratación de los servicios de asesoramiento, diseño y elaboración de una nueva identidad corporativa. Y es que la EGM quiere consolidar su personalidad y reputación al tiempo que adapta su nueva realidad a las necesidades comerciales, sociales e institucionales a través de diferentes soportes de difusión y promoción. La fecha límite de presentación de las ofertas es el 20 de octubre de 2020.

La EGM Parc Tecnològic Paterna dispone de cuentas en diferentes redes sociales, como un canal más para compartir información y servicios con todos los trabajadores del Parque Tecnológico interesados. Así en Twitter se les puede seguir en la cuenta @entidadPTV, mientras que e n Facebook se les puede encontrar en el perfil ECPTValencia.

OCTUBRE 20 # i+tech 51

NOTICIAS EGMPT

DONACIÓN DE SANGRE

ESCAPADAS

Otoño en Asturias Pues ya estamos en otoño. Casi sin darnos cuenta hemos entrado en la estación de las tonalidades ocres y rojizas, de las castañas, las nueces y las setas, de los colores marrones y naranjas… una época del año donde la temperatura comienza a descender y es el momento perfecto para disfrutar de la naturaleza y sobre todo de la belleza y la magia de los bosques. Por eso, un destino ideal para esta época del año, especialmente para los amantes de la naturaleza, del senderismo y la fotografía, es Asturias. Al Principado de Asturias no le faltan bosques. Cuenta con su propia Red Regional de Espacios Naturales Protegidos que comprende un Parque Nacional, cinco Parques Naturales, diez Reservas Naturales, 11 Paisajes Protegidos y 39 Monumentos Naturales. Cada uno de ellos guarda sus propios secretos: estuarios, bosques, cascadas, montes, praderías, lagos… son paisajes llenos de vida y preservados con el mayor de los esmeros, ya que Asturias tiene casi el 40% de su territorio protegido. Uno de los encantos de visitar Asturias en otoño es que, debido a su geografía, es posible disfrutar de paisajes y entornos muy dispares en apenas unos kilómetros. Para acertar, lo más recomendable es contactar con el centro de interés turístico correspondiente y, de paso, conocer las peculiaridades de cada uno. El Hayedo de Montegrande, por ejemplo, es de fácil acceso y un bosque también fácil para recorrer caminando, con la presencia constante de arroyos y ríos. Uno de sus alicientes es llegar hasta la cascada del Xiblu con tres saltos de agua, que suman 100 metros de altura, y que en épocas de lluvia destaca por su gran belleza. En el caso del Hayedo de Redes, su recorrido está salpicado de cabañas de pastores; y en los de Somiedo, dentro del primer Parque Natural de Asturias, con suerte es posible avistar algún ejemplar de oso pardo. El bosque de Muniellos, ubicado dentro del Parque natural de las fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, es el mayor robledal de España y uno de los mejor conservados, con una extensión total de 2.695 hectáreas. Allí la temporada otoñal es espectacular. Predomina el roble albar, pero también abundan los tejos, los acebos, las hayas 52 i+tech # OCTUBRE 20

y los abedules, sobre todo en las zonas más altas. En cambio en las más cercanas al río aparecen fresnos, pláganos, sauces, avellanos, gran variedad de musgos y líquenes. Además de bosques, el otoño asturiano también ofrece otros encantos: descubrir los pomares en una visita guiada y conocer la manzana, los llagares y la sidra; contemplar el prerománico, exponente del arte asuturiano en la iglesia de San Miguel de Lillo, en el Monte Naranco, en el entorno de Oviedo; disfrutar de atardeceres y amaneceres de ensueño en los acantilados de Tomasón, entre Ribadesella y Llanes; visitar el Museo de los Molinos de Mazonovo (en el concejo de Taramundi), único en España, donde se exhiben y funcionan más de una veintena de artilugios hidráulicos; conocer pueblecitos y aldeas llenas de encanto, punto de partida y llegada de rutas emblemáticas, como Soto de Agues (Sobrescobio) y la Ruta del Alba, en el Parque Natural de Redes.... Las opciones son infinitas. Otro plan en Asturias durante el otoño es disfrutar de la berrea, famosa en el parque de Cabañeros. El sonido envuelve el corazón de las montañas y sus ecos se escuchan en un entorno de varios kilómetros, especialmente al amanecer y cuando cae la tarde. El Concejo de Aller, en la montaña central del Principado, suele organizar paquetes turísticos para presenciar este espectáculo, en los que colaboran los alojamientos rurales. También podemos ser testigos de una buena berrea en el Parque Natural de Redes o en el Parque Natural de Somiedo. En la escapada a Asturias, además de las excursiones, las rutas, la observación de la fauna y la visita a aldeas y vestigios culturales, también hay tiempo para reponer fuerzas. En los pueblos hay pequeños restaurantes donde se cocina la boroña preñada, el tocino rebozado, berzas con butietxo y otros guisos. También destacan los productos artesanales como los quesos. Más allá de los sabrosos quesos azules Gamonéu y Cabrales, que se elaboran en los Picos de Europa, los concejos del centro ostentan las denominaciones de origen Afuega’l Pitu y Casín. Este último se produce en el entorno de Redes y está considerado uno de los más antiguos de Asturias, con origen en los primeros pobladores de la cordillera Cantábrica. POR EVA ALCAYDE

Los bosques y paisajes en Asturias durante el otoĂąo son todo un espectĂĄculo visual. Fotos: unsplash

OCTUBRE 20 # i+tech 53

foto:

Marion Botella, Unsplash

GASTRO-LÒGIC

Especiales Tener pasiones en la vida es fundamental para no caer en el nihilismo y, profundizar en ellas es fundamental para que nuestra capacidad de conocimientos siempre tenga un horizonte mental que ampliar tirando de la curiosidad. Sin ello, la vida sería otra cosa. Tengo la suerte de que una de mis pasiones es la cocina. En ella encontramos un campo de conocimientos infinitos e inabarcables en una sola vida y, en este 2021 voy a profundizar en las especias, creando en el restaurante un gran especiero y buscando las más puras que existan en el mundo. No pienso llenar de repente mis recetas de condimentos innecesarios, pero si retomar algo tal especial como son las especias, dando de forma delicada alguna pincelada que aporte nuevas sensaciones y distinción a los alimentos. Debido a su gran importancia, las especias han sido la causa de guerras, conquistas y revoluciones. Una de ellas, fue con la llegada de la conocida “Ruta de las Especias”, con la que se consiguió la primera circunnavegación del mundo buscando rutas por el oeste hacia las islas de las especias, conocidas hoy como Islas Malucas en Indonesia. Es por ello por lo que podríamos decir que, con ellas se dio comienzo a la globalización, al menos de una forma gastronómica invadiendo de aromas y colores toda la geografía mundial desde un extremo a otro. Además, son un despertar explosivo del olfato, el gusto y la vista, son tantas, tan variadas y fáciles de mezclar que siempre enriquecerán nuestros sentidos. Hoy en día, son tan accesibles que parece que no le prestemos la misma atención perdiéndonos así un universo de aprendizaje tanto gastronómico como geográfico. 54 i+tech # OCTUBRE 20

La canela que proviene de la corteza del árbol Cinnnamomum nativo de países como Sri Lanka, India. El clavo nativo de Indonesia, aunque también crece en Madagascar, Pakistán e India. La vainilla con sus vainas frescas fermentadas originaria de México y producida principalmente en Madagascar. El azafrán apodado como el oro rojo siendo la más valiosa del mundo llegando a los 12.000€ el kilo, originario de Asia y hoy cultivado en todo el mediterráneo. En España, somos más de usar hierbas aromáticas en lugar de especias. Podemos dar un toque indio con el cilantro y el comino, si añadimos cardamomo, canela, clavo y pimienta tendremos un Garam Masala. El secreto para no fallar radica en usarlas enteras, de esa manera se les consigue sacar el máximo potencial añadiéndolas al principio de cada receta, nada más calentar el aceite y retirándolas después. Si las utilizamos en polvo es mejor tostarlas y añadirlas a mitad del guiso. Encarando el invierno, afrontando la situación viral y con la incertidumbre que se avecina, es más importante que nunca potenciar nuestras defensas con una buena alimentación. Como complemento, la cúrcuma es una especia que tiene unos beneficios para la salud superiores al resto, lo cura todo, pues funciona como antiséptico, antinflamatorio y antioxidante. Mejora la digestión, combate resfriados y gripes, desintoxica el hígado y estimula el sistema inmunitario. Una cápsula al día y a por todas. PACO AVIÑÓ, restaurante Genuí Golf Escorpión

CUOTAS AÑO 2021 TARIFA

Anual

Semestral

Mensual

11 Meses

(5% des.)

(2.5 % des.)

(12 cuotas)

(5%des.)

Abono individual con carro manual

2.766,00 €

2.628 €

2.697 €

231 €

2.414 €

Abono individual con carro eléctrico

2.931,00 €

2.785 €

2.858 €

245 €

2.561 €

Abono anual matrimonio con carro manual

4.780,00 €

4.541 €

4.660 €

399 €

4.170 €

Abono anual matrimonio con carro eléctrico

5.061,00 €

4.808 €

4.935 €

422 €

4.410 €

Hijos abonados de 18 a 25 años con carro manual (50%)

1.383,00 €

1.314 €

1.350 €

116 €

1.213 €

Hijos abonados de 18 a 25 años con carro eléctrico (50%)

1.465,50 €

1.393 €

1.429 €

123 €

1.286 €

2º hijo abonado de 18 a 25 años con carro manual (75%)

691,50 €

657 €

675 €

58 €

607 €

2º hijo abonado de 18 a 25 años con carro eléctrico (75%)

732,75 €

697 €

715 €

61 €

638 €

Taquilla vestuarios abonado

195,00 €

Tarifas anuales especiales hasta 35 años De 18 a 35 Años

Hasta 18 Años

Especial Juvenil Manual

1.566,00 €

Abono hasta 18 años Manual

784,00 €

Especial Juvenil Eléctrico

1.797,00 €

Abono hasta 18 años Eléctrico

951,00 €

Alumno Escuela hasta 18 años Manual

627,00 €

Alumno Escuela hasta 18 años Eléctrico

794,00 €

EL ABONO INCLUYE:

. 30 pases al Spa en el año (consultar condiciones de uso). . 10 fichas de bolas de prácticas en 2 entregas . . 15% de descuento en todos los consumos del Parador para el abonado y sus acompañantes. . Descuento del 5% de la cuota si se abona en un plazo. • Descuento del 2,5% de la cuota si se abona semestralmente. • Posibilidad de pagar el abono anual en 12 cuotas sin recargo. • Descuento de 5% sobre la cuota en caso de traer un nuevo abonado (no sobre el nuevo abonado)* • Descuento de un 10% sobre la cuota en caso de traer dos nuevos abonados (no sobre los nuevos abonados)* (*) Para altas por primera vez en el club y realizadas con anterioridad a la renovación de la cuota.

***********************

Las cuotas 2021 se pondrán al cobro el 15 de Diciembre de 2020 Del 1 de Enero-2021 al 19 de Enero 2021 no se podrá salir al campo sin haber abonado la cuota previamente. El plazo para la renovación finalizará el 19 de Enero 2021.

Avda. de los Pinares, 151 46012 El Saler, Valencia Tel 96 161 11 86 saler@parador.es www.parador.es

OCTUBRE 20 # i+tech 55

Sí, hay coches que piensan. Pero éste piensa como tú. Nuevo Audi A3 Sportback. That’s connection.

La inteligencia artificial está bien. Pero ¿por qué no ir un poco más allá? El nuevo Audi A3 Sportback se adapta a tu estado de ánimo con sistemas como el Audi drive select, con varios modos de conducción, o la iluminación ambiental con 32 colores. Incluye, además, innovaciones como el MMI con pantalla táctil integrada de 10,1” y faros Audi Matrix LED con firma lumínica digital. Un automóvil con carácter deportivo y la tecnología más puntera que, junto a su motor de gasolina, diésel o híbrido enchufable te hace sentir que todo encaja contigo. audi.es/A3ThatsConnection

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56 i+tech # OCTUBRE 20

Revista i + Tech Nº28

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