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I.M.MAGAZINE by

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EL EXPERTO Flacidez extrema

CIRUGÍA PLÁSTICA Blefaroplastia

TECNOLOGÍA IOMA: Lo último en diagnóstico de la piel

MENÚ SALUDABLE De tapeo con Albert Adrià y los hermanos Iglesias

JESÚS OLMEDO, ACTOR SUS PROYECTOS PERSONALES Y PROFESIONALES RADIOFRECUENCIA - ELIMINA LAS MANCHAS - TRATAMIENTOS DE INVIERNO - SONRISA PERFECTA

Te presentamos tu nueva App ยกImprescindible para estar guapa!

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*contenidos interactivos disponibles a partir de la revista 09

Un año para la innovación El 2013 nos abre sus puertas con todas las esperanzas puestas en él. Esperanzas de cambio y de felicidad, de alegrías y de mejora para todos. Por eso en este nuevo número descubrirás varias iniciativas solidarias, como el teaming o la ruta gastronómica, que pretenden ayudar a construir un mundo más acogedor para todos.

EL MEJOR COSMÉTICO PARA LA BELLEZA ES LA FELICIDAD Condesa de Blessington (1789-1849)

Pero también te ofrecemos el consejo de nuestros expertos, ya sea en cirugía íntima, en cómo mejorar nuestro aspecto después de una pérdida drástica de peso o en cómo cuidar nuestra piel en invierno.

Este 2013 llega cargado de tecnología para aplicarla a tu belleza, pero sobre todo a tu salud. Por ello te descubrimos las nuevas técnicas para poner a ralla el cáncer de mama, la más avanzada tecnología para que en tu boca reine el equilibrio entre armonía y salud o los últimos y más novedosos tratamientos para eliminar las manchas de tu piel.

Y es que las nuevas tecnologías han llegado también a IM Magazine; por ello en este número descubrirás nuestro código QR, el cual, con la ayuda de tu móvil, te transportará a un mundo con mucha más información sobre ese tema que tanto te interesa. Y es que la lectura de nuestra revista camina de la mano de las nuevas tecnologías y ahora, además del papel, también nos transformamos en una App dinámica y muy visual. Así que no lo dudéis, y usad todas las herramientas que ponemos a vuestra disposición para descubrir secretos, trucos y nuevos tratamientos para sentirnos mejor.

Ruth Mañero Directora

IM MAGAZINE 09. Invierno 2013 Fundador / Editor honorífico: Iván Mañero Directora y coordinación: Ruth Mañero Redacción: Ruth Mañero Diseño y maquetación: Ruth Mañero, BrandSolo , +dg Dirección comercial y RR.PP.: Pilar Bassas Vila Colaboradores: Dra. Pilar Senpau, Javier Alonso, Susana Rubio y Dr. Julio Bassas.

www.ivanmanero.com

IM MAGAZINE es una publicación de Ariadna y Fam SL Rambla Catalunya 121, ppal 08008 Barcelona revista@ivanmanero.com publicidad@ivanmanero.com

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Depósito legal: B-2595-2010 © IM Magazine 2013

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SUMARIO

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EL EXPERTO Flacidez extrema SALUD Predisposición al cáncer de mama PERSONAJE Jesús Olmedo TECNOLOGÍA IOMA, lo último en diagnóstico de la piel MEDICINA ESTÉTICA Borrando manchas ESTÉTICA DENTAL Sonrisa perfecta MODA Lo que mejor te sienta HOMBRES Rejuvenece tu mirada CONSEJOS Di no a la piel agrietada

SUMARIO

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BELLEZA Tersura para tu piel CIRUGÍA ÍNTIMA Placer muy femenino CIRUGÍA VASCULAR ¡Fuera arañas!

VIAJE Hielo del Antártico TELEVISIÓN Cambio Radical 2ª temporada SOLIDARIDAD Ayudar con muy poco SOLIDARIDAD Un proyecto de futuro GASTRONOMÍA La ruta gastronómica CARTA LECTORES El Dr. Iván Mañero responde

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EL EXPERTO

FLACIDEZ EXTREMA DR. MAÑERO, CIRUJANO PLÁSTICO, RESPONDE UNA DE LAS CONSECUENCIAS DE LAS CIRUGÍAS QUE PERMITEN REDUCIR LA CAPACIDAD DEL ESTÓMAGO EN PERSONAS OBESAS ES QUE SE PIERDE PESO TAN RÁPIDAMENTE QUE LA PIEL PUEDE NO REACCIONAR TAN DEPRISA Y APARECE UNA FLACIDEZ GRAVE.

España es uno de los países europeos con más personas obesas y con sobrepeso. Se calcula que un 16 % de los mayores de 18 años sufren obesidad severa (más de dos millones de personas en España) y casi un 38 % más, exceso de peso. Y las previsiones de futuro sólo hacen que confirmar esta tendencia. Por ello cada vez son más las personas que se someten a una cirugía para reducir su estómago. Pero la pérdida drástica de peso también tiene sus consecuencias estéticas, la flacidez se apodera del cuerpo y el impacto psicológico para el paciente puede llegar a ser dramático si no se pone solución.

Dr. Iván Mañero Vázquez Cirujano Plástico Estético y Reparador Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero

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¿El exceso de peso es un problema de nuestra sociedad?

Sí, es un grave problema. Es la segunda causa de muerte que se podría prevenir, después del tabaquismo. Debemos ver la obesidad como una enfermedad grave que tenemos que atacar desde la infancia.

Siempre se ha asociado el sobrepeso a la felicidad, la simpatía...

En épocas de hambrunas las personas opulentas eran vistas como ideal de “hermosura”.

Pero hoy en día la mayoría de personas obesas viven su enfermedad con angustia, con dificultad para relacionarse, para encontrar una pareja sentimental o incluso un trabajo. ¿Qué pasa cuando se pierde mucho peso?

Cada vez son más las personas que ante situaciones críticas de obesidad, en las que su peso limita su salud y su actividad física, optan por someterse a algún tipo de cirugía bariátrica que permite reducir la capacidad del estómago y perder mucho peso en relativamente poco tiempo. Y ante pérdidas tan drásticas de peso, ya sea gracias a una intervención bariátrica o a otros métodos, la piel se descuelga y cae. Esta flacidez extrema afecta mucho psicológicamente al paciente, pues a pesar de no ser obeso, sigue sin poder tener una vida

EL EXCESO DE PESO ES LA SEGUNDA CAUSA DE MUERTE QUE SE PODRÍA PREVENIR.

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social normal y vive la nueva situación con mucha angustia. ¿Por qué se descuelga la piel?

Porque la piel, a pesar de ser elástica para abarcar un gran volumen, pierde esa capacidad cuando debe retraerse, especialmente si ha pasado mucho tiempo.

Se podría hacer un símil con la goma de la cintura de un pijama: si la goma ha tenido que dar de sí durante mucho tiempo, acaba perdiendo la capacidad de ajustarse. Así, cuanto más tiempo el paciente haya sido obeso, menos elasticidad tendrá su piel.

Esta es otra buena razón para intentar poner freno a la obesidad lo antes posible. ¿Cómo es la cirugía que permite corregir ese exceso de piel?

Cuando el exceso de piel está en la parte superior del cuerpo se realiza un bodylifting superior, que consiste en elevar el pecho y eliminar el exceso de piel de los laterales del busto y de la parte superior de la espalda. El bodylifting inferior, en cambio, permite eliminar el exceso de piel del abdomen, de alrededor de la cintura, de los flacos laterales y de la zona lumbar. Además, existen casos en los que también se debe eliminar la piel sobrante de los brazos, a través de un lifting braquial, o de las piernas, con un lifting crural. Volviendo a la goma del pantalón del pijama: si cortamos una parte de la goma (el exceso) y volvemos a coser, podremos volver a utilizarlo. ¿Es una operación dolorosa?

Puede dar molestias, pero no es muy dolorosa, a pesar de ser una intervención importante. Requiere de varios días de ingreso y otros de reposo, pero para los pacientes es una operación llevadera porque consideran que vale la pena para verse con el nuevo aspecto.

Es muy difícil, pues hasta que no se haya realizado la cirugía bariátrica y visto sus resultados, el cirujano plástico no puede actuar. No se puede hacer ningún tipo de intervención, ni una liposucción ni un lifting de mamas, nada, porque se debe esperar.

Es como saber si después de perder peso

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podremos volver a ponernos el mismo pantalón de pijama: la respuesta es que dependerá del estado de la goma y de su calidad. La mejor prevención es no llegar a estos extremos, buscar ayuda médica en cuanto empieza el sobrepeso para ponerle solución. En una encuesta reciente, sólo el 20 % de los obesos confesaba que acudiría a un médico para adelgazar y siempre como último recurso. Eso es lo que se debe cambiar.

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SALUD

LO PRIMERO ES PREVENIR predisposición GENÉTICA AL CÁNCER DE MAMA DESDE LOS AÑOS NOVENTA SE SABE QUE EL 7% DE LOS CÁNCER DE MAMA TIENEN PREDISPOSICIÓN GENÉTICA. HOY EN DÍA, MUCHAS MUJERES DECIDEN REALIZARSE UN ESTUDIO GENÉTICO, PARA ASÍ PODER TOMAR UNA DECISIÓN.

El cáncer es, sin duda, una de las enfermedades más temidas, sobre todo cuando en la familia se han detectado varios casos. Pero lo cierto es que la ciencia ha evolucionado mucho y, actualmente, en ciertos tipos de cáncer, una persona con antecedentes familiares puede someterse a un estudio genético que le indique si tiene predisposición o no a sufrir esta patología. En algunos casos, la información que se consigue gracias a este análisis puede ayudarnos a estar alerta y prevenir, en otros, como en el caso del cáncer de mama, también puede ayudarnos a eliminar buena parte del problema, antes incluso de que aparezca.

ELIMINAR EL PROBLEMA En el cáncer de pecho, cuando el resultado del estudio genético es positivo, la mujer tiene dos opciones a la hora de afrontar el problema: puede dejar que la naturale-

za siga su curso, teniendo en cuenta el alto riesgo de sufrir la enfermedad, y realizar revisiones periódicas; o puede decidir atacar el problema de raíz y eliminar el tejido mamario sometiéndose a una mastectomía bilateral preventiva, teniendo la posibilidad de reconstruirse el pecho en el mismo acto quirúrgico.Esta última opción es quizás la que poco a poco van escogiendo más mujeres, pues la operación, que se realiza con anestesia general, no es complicada, aunque sí requiere algo más de tiempo de recuperación que un aumento de mamas

LOS ANÁLISIS Y ESTUDIOS GENÉTICOS PERMITEN A LA MUJER ESTAR ALERTA Y HACER TODO LO POSIBLE PARA PREVENIR

más sencillo. Además, ya no es necesario extirpar la areola ni el pezón, como se hacía hace unos años, pues estudios recientes demuestran que dejarlos no aumenta la posibilidad de padecer cáncer. De esta manera, el contorno corporal de la mujer no se ve afectado, ni tampoco su autoestima, como sí puede pasar cuando sólo se realiza la mastectomía sin la reconstrucción. Gracias a los avances médicos la mujer puede decidir qué camino desea tomar, aunque siempre con el apoyo y el consejo de un buen especialista que le pueda ofrecer información sobre todas sus posibilidades. ¿EN QUÉ CONSISTE LA OPERACIÓN? La mastectomía profiláctica (que es como se conoce a la exéresis del tejido mamario antes de que el cáncer aparezca) se realiza en los dos pechos y es una técnica que ha ido evolucionando con el tiempo; mientras que al principio se utilizaba la misma técnica

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con la que se realiza en una persona enferma de cáncer: retirando el tejido mamario, la piel y el complejo areola-pezón; hoy en día, sólo se elimina el tejido mamario dejando la piel, la areola y el pezón intactos.

La cirugía puede ser inmediata, es decir, en la misma operación que la mastectomía o pasados unos meses. La técnica a utilizar dependerá de cada paciente, pero principalmente se lleva a cabo colocando una prótesis por debajo del músculo o consiguiendo volumen mediante tejido de la misma paciente (músculo dorsal ancho de la espalda, grasa de la región abdominal, etc.). ¿CUÁNDO ACTUAR? Esta es una de las principales dudas que plantean muchas mujeres a sus médicos. Según la Dra. Oihane García, cirujano Plástico Estético y Reparador del Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero, “lo ideal sería que una mujer con antecedentes familiares relevantes se realice el estudio genético. Este tipo de análisis no sólo sirve para detectar la predisposición a sufrir cáncer de mama, sino también otros muchos tipos de cáncer. Por lo que si es positivo, es el momento de actuar, ya sea con una mayor frecuencia de las revisiones médicas o para pasar por quirófano de manera preventiva”.

Debemos tener en cuenta que el 7% de los cánceres de mama tienen una base genética, y de estos, el 99 % los abarca el llamado “cáncer hereditario de mama-ovario” producido por mutaciones en los genes BRCA1 y BRCA2. Cuando en estos casos se lleva a cabo una mastectomía bilateral, el riesgo de padecerlo disminuye un 90 %. Si, además, a esta intervención se le asocia una ooforectomía, es decir, la extracción de los ovarios, esta reducción puede llegar al 95%, aunque esta última operación suele hacerse una vez la mujer haya completado su maternidad y haya tenido los hijos que desee.

REVISIONES PARA TODAS El cáncer de mama es una enfermedad común entre la población femenina y la probabilidad de padecerlo a lo largo de la vida es de un 10%. Sin embargo, si se tiene una mutación en los genes BRCA1 y BRCA2 esta probabilidad puede aumentar hasta el 85%. Por ello, la Dra. Oihane García recuerda “las revisiones periódicas con un médico especialista, así como la autoexploración, deben formar parte de la vida cotidiana de cualquier mujer, tenga o no antecedentes de esta enfermedad en su familia, pues la prevención es, sin duda, la mejora base para cuidar de nuestra salud”.

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PREGUNTAS FREcUENTES

por la Dra. oihane garcía

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¿ ómo beneficia a una mujer la mastectomía preventiva? ¿Debe hacerse en todos los casos?

La mastectomía preventiva que se realiza en mujeres con mutaciones de los genes BRCA 1 y BRCA2 reduce la incidencia de cáncer de mama en un 90%, el riesgo de padecer cáncer de mama, y si además se asocia a una ooforectomía, la disminución es mayor del 95% .

Dónde quedan las cicatrices en este tipo de intervenCión?

¿

En la mayoría de pacientes, las incisiones que utilizamos en las mastectomías profilácticas que conservan el complejo areola-pezón, tal y como las que realizamos en nuestro centro (Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero), pueden ser periareolares, es decir, alrededor de la areola, o en el surco submamario, por debajo del pecho. Sólo en casos muy puntuales en los que la mujer tiene mamas muy voluminosas o muy caídas, se realizan las mismas incisiones que en las cirugías de reducción mamaria, es decir, en forma de T invertida o ancla.

Qué riesgos comporta una intervención de este tipo?

¿

Las complicaciones derivadas de la mastectomía profiláctica son, además de las complicaciones propias de cualquier cirugía, el sufrimiento cutáneo de la mama y la pérdida parcial o total de la sensibilidad en el complejo areola pezón. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estas cirugías no se hacen por estética, sino por salud.

¿

Qué riesgos comporta una intervención de este tipo?

Depende de la evolución individual de cada paciente, habitualmente el ingreso hospitalario es de uno o dos días, las primeras dos semanas son de reposo relativo y a partir del mes, vida absolutamente normal, incluso retomando actividades deportivas.

S

¿ e debe tener algún tipo de cuidado antes y/o después de la intervención?

Lo más importante es evitar el hábito tabáquico al menos un mes antes y otro después de la cirugía; si se tiene alguna enfermedad crónica, tenerla controlada en el momento de la intervención, hacer cierto reposo al menos dos semanas después de la intervención, cuidar las heridas manteniéndolas limpias y secas, hidratar correctamente la piel y seguir las indicaciones médicas.

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¿ i llevo prótesis después de la intervención, no es más difícil detectar si desarrollo un cáncer de mama?

No, las prótesis se colocan por detrás del músculo pectoral, lo que no dificulta en absoluto ningún tipo de revisión.

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PERSONAJE

PASÉ POR QUIRÓFANO ENTREVISTA A JESÚS OLMEDO Después de enamorarnos de él en “Hospital Central” y caer rendidos a sus pies en “Hispania”, ESTE ATRACTIVO ACTOR que roza la cuarentena nos deja una vez más con la boca abierta en “Imperium”.

Es uno de los rostros más conocidos de la televisión en nuestro país. Saltó a la fama interpretando al psicólogo y asistente social Carlos Granados en la serie “Hospital Central”. Tras su paso por “Hispania”, el actor sevillano vuelve a dar vida al general Marco, esta vez convertido en gladiador, en “Imperium”, la nueva superproducción de Antena 3. ¿Tenía ganas de estrenarse con esta nueva serie?

Tenía muchas ganas de ver el resultado final. Mientras grabas, estás muy metido en el proyecto, pero te falta la referencia final, la de ver el proyecto totalmente terminado y expuesto. Estrenamos la serie en un marco incomparable como el Festival de Vitoria. Es un gusto que haya un festival así, que cada año está más consolidado. Es un gran escaparate para todos los que hacemos televisión.

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La serie es un spin-off de “Hispania”. ¿Qué similitudes y diferencias guarda con su antecesora?

“Imperium” nace como un spin-off para convertirse luego en una serie totalmente independiente. La principal similitud entre ambas es que los actores que defendimos a los personajes romanos en “Hispania” estamos ahora en “Imperium”. Nos hemos traslada-

FÍSICAMENTE, DEBO ESTAR EN FORMA PARA INTERPRETAR UN PERSONAJE COMO MARCO. ES FUNDAMENTAL.

do a Roma para contar la lucha encarnizada y sin escrúpulos de dos familias enfrentadas por conseguir el poder en la capital del imperio. Los que hayan visto “Hispania” reconocerán enseguida a estos personajes y podrán seguir sus nuevas aventuras en otro contexto histórico. Los que no, podrán entenderla sin ningún problema porque son dos series con tramas diferentes. ¿Cómo es la vida de Marco en esta nueva andadura?

Ha sufrido un cambio radical. En “Hispania” terminó siendo un general consagrado, al mando de 5.000 hombres y con una buena posición en Roma. En “Imperium”, Marco es un esclavo y se convierte en gladiador, muy a su pesar. Para mí ha sido todo un regalo.

Los exteriores de la serie se rodaron en los estudios Cinecitta de Roma, escenario de grandes películas. ¿Qué ha supuesto

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para ti rodar allí?

Ha sido la guinda del pastel. Todo el proyecto era muy interesante, pero haber rodado en esos estudios donde se han realizado grandes producciones como “Cleopatra” o “Ben-Hur” es un regalo. Se respira cine por los cuatro costados. Solo el hecho de salir de España y haber estado allí ya merece la pena.

Las series históricas como “Imperium” suelen incluir escenas de riesgo. ¿Has tenido que prepararte de manera especial para interpretar a Marco?

Ha sido la serie más extrema y radical que he rodado, la que más esfuerzo me ha supuesto. Era necesario mantener una buena forma física, sobre todo porque había que montar a caballo y luchar con espadas. En “Hispania”, tuvimos que rodar en Extremadura, en terrenos muy abruptos y con temperaturas extremas, 45 grados en verano y bajo cero en invierno. En “Imperium”, al convertirse Marco en un gladiador, he tenido que ponerme las pilas y estar en forma. ¿Has utilizado un doble para las escenas de riesgo?

Nunca peleamos con figurantes ni con actores en las escenas de riesgo; había un equipo de especialistas al que nos hemos enfrentado. Los actores teníamos un doble, pero al interpretar a un personaje como Marco, que monta a caballo y que lucha con espadas, he querido hacer yo todas las escenas de riesgo. No he querido que nadie me doblara. En mi caso he tenido la confianza de Ignacio Carreño (jefe de especialistas) y he podido hacerlo.

Rodando “Hispania” llegaste a sufrir algún percance que te obligó a pasar incluso por el quirófano.

Tengo contracturas y lesiones hasta en el carné de identidad. En la primera batalla ya sufrí algunas molestias, pero no pudimos parar el rodaje y el codo se me fue cargando hasta que en diciembre tuve que pasar por el quirófano. Lo que, “a priori”, iba a ser una operación no invasi-

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va, se convirtió en algo más complicado.

Me tuvieron que limar el hueso y abrir tendones, lo que me obligó a estar dos meses con el brazo inmóvil. Entonces, recibí los guiones de “Imperium” y descubrí que iba a ser gladiador; tuve que agilizar mi recuperación. Por suer te, llegué a tiempo para grabar la nueva serie.

En los últimos años ha habido un boom de las series históricas. ¿Por qué gustan tanto este tipo de series?

Están bien las series familiares, las series sobre la Guerra Civil, pero el público quiere ver algo diferente: productos españoles que sean novedosos y originales. Profesionalmente nos hemos dado cuenta de que se pueden contar nuevas historias como “Imperium”, sólo hace falta tener valor y ganas. Si nos dicen hace 5 años que íbamos a hacer una serie de este calibre, rodando en los estudios Cinecitta, quizá no lo hubiéramos creído.

Has interpretado numerosos papeles tanto en televisión como en el cine. ¿Te gusta más hacer de bueno o de malo?

Un buen malo es muy gustoso. En mi carrera he tenido la suerte de contar con personajes de los que me he enamorado, pero Marco es especial. Ha sido un sueño cumplido, el mejor regalo que podía recibir.

Tengo una pequeña colección de espadas.

Además, hago esgrima y lucha escénica.

Con Marco he podido realizar escenas de acción y conocer de cerca el mundo ecuestre, que no lo conocía. He disfrutado como un niño. ¿Qué proyectos futuros tienes ahora mismo en mente?

Ahora mismo estoy totalmente centrado en “Imperium”. Es una serie complicada de rodar. Los decorados de exteriores están en Roma. Además, interpretar a Marco requiere un gran esfuerzo físico y mental.

No podría compaginar el rodaje con otro proyecto.

En el mundo del cine y la televisión, la imagen es fundamental. ¿Cómo te cuidas?

Los actores pasamos mucho tiempo maquillados y estamos expuestos a todo tipo de elementos, como el sol o la arena cuando rodamos en exteriores. Trato de mantener una higiene adecuada para no destrozar mi piel. Es fundamental. Físicamente, debo estar en forma para interpretar un personaje como Marco. ¿Eres seguidor de la moda? ¿Cuidas también tu vestuario?

La moda es uno de mis vicios confesables.

Me gusta ir de compras, ver colecciones, estar al día de lo que se lleva para luego decidir qué ponerme. Pero no soy esclavo de nada; me visto como más me gusta sin dejarme influenciar por las tendencias del momento.

“IMPERIUM HA SIDO LA SERIE MÁS EXTREMA Y RADICAL QUE HE RODADO, LA QUE MÁS ESFUERZO ME HA SUPUESTO.”

LA MODA ES UNO DE MIS VICIOS CONFESABLES. ME GUSTA IR DE COMPRAS, ESTAR AL DÍA.

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NUEVAS TECNOLOGÍAS

IOMA: PIEL BAJO SOSPECHA

DONDE EL OJO DEL MÉDICO NO LLEGA LA NUEVA INCORPORACIÓN DEL INSITUTO IM PERMITE ANALIZAR LA PIEL COMO NUNCA ANTES SE HABÍA VISTO: UN ESTUDIO EXHAUSTIVO QUE PERMITE AL ESPECIALISTA REALIZAR TRATAMIENTOS A MEDIDA.

Antes de iniciar cualquier tratamiento es imprescindible disponer de un diagnóstico preciso, pues sólo de esta manera es posible conseguir unos resultados óptimos.

Por ello la Unidad de Salud Estética del Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero ha apostado por el novedoso IOMA Sphere Derm, la última tecnología en asistencia al diagnóstico por la imagen que permite realizar un estudio cutáneo completo y de alta precisión.

La piel es el órgano más grande y complejo de nuestro organismo. Conocerlo en profundidad permite adaptar cada tratamiento a las necesidades individuales y exclusivas de cada paciente. “Es una gran herramienta porque no sólo nos dice el estado de la piel, sino que, con la información obtenida, podemos realizar tratamientos específicos, personalizados y adaptados a las necesidades de cada paciente”, asegura el Dr. Julián Bayón, médico estético de la Unidad.

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DIAGNÓSTICO POR LA IMAGEN Pero ¿cómo funciona el IOMA? Gracias a técnicas avanzadas de luz filtrada, el IOMA Sphere Derm capta imágenes en 3 dimensiones que evalúan de forma exhaustiva nuestro cutis, detectando sus alteraciones y analizando las características estructurales y morfológicas del rostro. De esta manera, esta tecnología permite examinar un amplio abanico de problemas que puede tener nuestra piel detectando las alteraciones causadas por los rayos UV -como las

manchas que muchas veces no son visibles a simple vista-; analizando la textura del cutis para localizar y definir líneas de expresión y arrugas; haciendo visible la actividad vascular patológica, es decir las rojeces; evaluando la actividad bacteriana, la secreción de sebo y los poros obstruidos; evaluando el volumen de nuestros labios o el perfil de nuestro rostro, así como el relajamiento cutáneo, es decir, la flacidez facial.

El análisis dura apenas un par de minutos, pero “ofrece una valiosísima información tanto para el médico como para el paciente, pues de esta manera también puede conocer el estado de su piel”, señala el Dr. Bayón. Gracias a esta exhaustiva evaluación del IOMA, los tratamientos se convierten en procedimientos “absolutamente personalizados donde el paciente puede valorar por él mismo el resultado final”, pues una vez realizado el tratamiento, se vuelve a analizar el rostro del paciente para comprobar los resultados finales y comparar el antes y el después.

PARÁMETROS DE LA PIEL QUE ANALIZA EL IOMA El IOMA realiza un diagnóstico de las imperfecciones de la piel mucho antes de que el paciente o el médico los perciban. Ello nos permite avanzarnos en el tiempo, previniendo los posibles problemas antes de que aparezcan.

Textura

Arrugas

Lesiones vasculares

Manchas

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Sebo

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El IOMA puede detectar manchas en la piel antes de que sean visibles al ojo humano 20 IM 20

MEDICINA ESTÉTICA

¡ATENCIÓN! PIEL MANCHADA LOS TRATAMIENTOS MÁS EFICACES TENEMOS CLARO QUE UNA PIEL BONITA ES AQUELLA QUE NO TIENE IMPERFECCIONES Y QUE UNO DE LOS PROBLEMAS QUE MÁS LA EMPAÑAN SON LAS MANCHAS.

Todos tenemos claro que una piel bonita es aquella que no tiene imperfecciones y que uno de los problemas que más la afean son las manchas, especialmente en el rostro. Existen distintos tipos de manchas (hormonales, solares, seniles, etc.) y todas se activan con el sol, especialmente en verano, pero también durante todo el año si no tomamos las medidas de protección adecuadas. Y es que nuestro astro rey es un catalizador para el pigmento de nuestra piel haciendo que aparezcan manchas donde no habían y oscureciendo aún más las ya existentes. Por ello, la mejor época del año para iniciar un tratamiento que unifique el tono de nuestro cutis es la que va desde octu-

EXISTEN DISTINTOS TIPOS DE MANCHAS Y TODAS SE ACTIVAN CON EL SOL.

bre a marzo, sobre todo teniendo en cuenta que los tratamientos no son un procedimiento de una sola sesión, sino que pueden durar desde unas semanas a unos cinco meses.

Nuestra piel tiene memoria, lo que significa que una mancha no es algo fortuito, sino fruto de una larga agresión a nuestra dermis. Existen diferentes tipos de manchas e incluso algunas que no se ven a simple vista, pero que acabarán surgiendo. Por eso los métodos de diagnóstico por la imagen como el IOMA son una gran herramienta para el médico especialista pues permite un diagnóstico mucho más preciso y un mejor análisis del tipo de pigmentación. Incluso se pueden detectar las manchas que no se ven a simple vista. Todo ello permitirá realizar un tratamiento personalizado y a medida de cada paciente. ¿POR QUÉ APARECEN? Existen algunas enfermedades que pueden

causar manchas, como el mal de Addisson. Otro de los factores son los cambios hormonales que sufre la mujer durante el embarazo, la menopausia, etc. o tomar ciertos medicamentos (como las píldoras anticonceptivas, o tratamientos para la diabetes, la tensión arterial, el insomnio...).

Pero la causa principal es, sin duda, el sol, pues es el que agrava y provoca los cloasmas, las manchas de la edad, las manchas (que no marcas) del acné, los “paños”... y , en definitiva, todas las alteraciones de la piel que pueden llegar a manchar el rostro. De ahí la importancia de la protección solar, no sólo en verano, sino también durante todo el año, pues según señala el Dr. Julián Bayón, director de la Unidad de Salud Estética del Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero, debemos tener en cuenta “que con los tratamientos conseguimos despigmentar las manchas, pero el daño que las provocó sigue presente en nuestra piel, por eso es tan importante la protección y la prevención”.

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Tipos de tratamientos •

Peeling médico despigmentante El peeling químico despigmentante está indicado, principalmente, para mejorar las manchas suaves más extendidas en el rostro, el cuello y el escote, es decir, las que no están delimitadas. Es una técnica no quirúrgica que permite eliminar las capas más superficiales de la piel mediante un tratamiento químico personalizado y realizado por un médico especialista. Se suele necesitar un mínimo de tres sesiones, no es molesto y no necesita anestesia. Con este tratamiento se consigue una unificación del tono de la piel y se mejoran y atenúan las manchas.

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Luz pulsada o IPL Los tratamientos con el sistema IPL (Luz Pulsada Intensa) permiten eliminar y corregir manchas situadas no sólo en el rostro, en el escote o en el pecho, como el peeling, sino también en las manos y otras partes del cuerpo.

Controladas por un ordenador que emite impulsos individuales, los haces de luz pulsada que se emiten sobre el rostro del paciente permiten aumentar la temperatura de la dermis, activando así un mecanismo llamado fototermólisis, no ablativo, que corrige alteraciones de tono de forma segura y eficaz.

El tratamiento, aunque para ciertas personas puede ser incómodo, no es doloroso. El número de sesiones dependerá de cada caso y de la extensión de las manchas.

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Láser El láser se utiliza para lesiones pigmentarias tipo léntigos, queratosis, lesiones pequeñas y bien delimitadas. o para manchas que no responden a otros tratamientos. Es más agresivo que la luz pulsada (IPL), pues no debemos olvidar que es un láser ablativo, por ello puede ser algo más molesto, por ello puede usarse anestesia tópica, en ocasiones. Como efecto secundario, pueden aparecer algunas rojeces en la zona afectada, que suelen durar de 2 a 4 días. El resultado es una piel más suave, con un tono más uniforme, más luminosa y sin manchas solares.

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Global Clear Para poder atacar a todos los frentes abiertos, el Instituto de Cirugía Plástica Iván Mañero ha creado el tratamiento Global Clear, un prodecimiento individualizado en el que se combina diversas sesiones de láser, IPL, peelings y tratamientos en casa con fórmulas magistrales, de forma personalizada.

Con esto conseguiremos mejorar la piel desde todos sus ángulos: su color, su elasticidad y las propias manchas. Cuando hay patrones más completos de manchas, arrugas, poros, piel grasa, etcétera, se recomienda realizar este completo tratamiento que dura cuatro o cinco meses y cuyos resultados son óptimos.

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CIRUGÍA MAXILOFACIAL

SONRISA PERFECTA

LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA DENTADURA SI NOS FALTAN, NO NOS ATREVEMOS NI A SONREÍR DE FORMA NATURAL. Y ES QUE, CUANDO PERDEMOS UN PIEZA DENTAL, NO SÓLO NOS AFECTA DE UNA MANERA ESTÉTICA, SINO TAMBIÉN FUNCIONAL. LOS IMPLANTES DENTALES SON, SIN DUDA, LA SOLUCIÓN.

Perder un diente no es algo sin importancia, ya que puede afectarnos a la hora de masticar correctamente y ello desembocar en una serie de problemas que se agravan si esta pérdida no se corrige a tiempo: riesgo de enfermedad de las encías, caries, aumento del desgaste dental, movilización de los dientes cercanos, desgaste del hueso, molestias o incluso dolor. Además, también nos afecta desde un punto de vista estético, pues puede provocarnos ciertos complejos a la hora de hablar en público, de sonreír o de relacionarnos con los demás. Ante esta situación, debemos actuar cuanto antes y tener en cuenta que la única opción duradera son los implantes.

PERO ¿QUÉ ES UN IMPLANTE? Pero ¿qué es exactamente un implante?

Son fijaciones de titanio que los cirujanos maxilofaciales integran en el maxilar o en la mandíbula del paciente que ha perdido uno o varios dientes, es decir, actúan

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como si fueran “raíces artificiales” donde después el médico podrá fijar la corona o prótesis dental. De esta manera se puede reponer la pieza dental perdida sin la necesidad de tallar los dientes cercanos sanos para colocar después un puente.

El uso de este tipo de implantes ofrece un buen abanico de ventajas pues es un sistema muy confortable para el paciente, la capacidad de masticar es similar a la de los dientes naturales, conserva la función del hueso y frena su deterioro, evita problemas en los dientes y encías

LA COLOCACIÓN DE UN IMPLANTE ES RELATIVAMENTE SENCILLA, AUNQUE REQUIERE DE PERICIA Y EXPERIENCIA POR PARTE DEL CIRUJANO

cercanos, además de tener una larga vida -pueden llegar a durar entre 20 y 30 años.

La colocación de un implante es relativamente sencilla, aunque requiere de pericia y experiencia por parte del cirujano, suele hacerse de forma ambulatoria y se realiza normalmente bajo anestesia local, aunque en ocasiones puede ser necesaria la anestesia general o la sedación.

Si el hueso que sujeta el implante está en óptimas condiciones, no se necesitan más cirugías y, pasado un tiempo de consolidación, el especialista descubrirá el implante, añadirá una corona de cerámica igual que el diente que se perdió y el paciente podrá volver a hacer vida normal, pues el nuevo diente tendrá un aspecto y una función idéntica a la pieza original, y por lo tanto también requerirá de los cuidados habituales: cepillado diario, hilo dental, higienes periódicas...

¿ Y SI EL HUESO NO ESTÁ BIEN? Pero ¿qué pasa cuando el hueso que debe sujetar el implante no reúne las condiciones necesarias para garantizar su éxito?

Pues que la cirugía prepotésica se convierte en imprescindible para conseguir que la implantología dental sea un éxito.

Cuando perdemos una pieza de nuestra boca, el hueso que lo sostenía empieza a perder grosor y altura, por lo que cuanto más tardemos en acudir al cirujano maxilofacial, más volumen perderá y más difícil resultará colocar el implante.

Ante esta situación, es necesario regenerar el hueso antes de poner el implante y para ello existen dos métodos: Reconstrucciones óseas: Que consiste en realizar injer tos de hueso, ya sea natural o sintético, allí donde hay una carencia. Esta novedosa técnica permite que personas que antes estaban obligadas a llevar dentadura postiza puedan disfrutar de implantes dentales, estables y cómodos, igual que si fueran dientes propios.

Elevaciones de senos maxilares: Cuando desaparece un diente, el hueso empieza también a reabsorberse enseguida. De hecho, ya se aprecia la atrofia ósea a los 3 meses de la pérdida. Y cuando hay escasez de hueso, la solución pasa por separar una membrana que existe dentro del seno maxilar y colocar un injerto. Este procedimiento se realiza con anestesia local y permite colocar una prótesis definitiva en unos 3 o 6 meses.

Durante el periodo en el que el implante se integra al hueso, se puede colocar una prótesis provisional que ayudará al paciente a llevar una vida normal y a que su vida social no se vea afectada.

Debemos desconfiar de ciertos productos “mágicos” y maravillosos que prometen la regeneración ósea y cuya eficacia es más que dudosa, pues no sólo nos intentan engañar, sino que pueden poner en riego nuestra salud.

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ASESORÍA DE IMAGEN

VESTIRSE GUAPA LA ROPA QUE MEJOR TE SIENTA

ENCONTRAR EL VESTIDO IDEAL PARA UN EVENTO O UNA FIESTA, SABER QUÉ TIPO DE BLUSA O DE FALDA TE SIENTA MEJOR O CÓMO DESTACAR TUS CURVAS SIN VERTE DESPROPORCIONADA ES UNA TAREA DIFÍCIL, POR ELLO TE DAMOS ALGUNOS CONSEJOS.

Por Susana Rubio luxury-exclusive-personal-shopper.blogspot.com.es/ Saber lo que te sienta bien o no, conocer tu cuerpo para vestirte bien y no para pelearte con él, o intentar seguir la moda sin parecer fuera de lugar son algunos de los problemas a los que se enfrentan muchas mujeres (y muchos hombres) cada mañana delante del armario. Pero cuando el objetivo es acicalarnos para una fiesta o un acto especial, la situación puede llegar a parecer desesperante. Por ello, conocer nuestro cuerpo, es decir, nuestra morfología, y saber qué tipo de ropa es la que más nos favorece son dos de las herramientas básicas para conseguir vernos guapas delante del espejo.

El diccionario define morfología como “la parte de la biología que trata la forma de los seres orgánicos y las modificaciones o transformaciones que experimenta” y aunque no queda muy claro, partiendo de esta defi-

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nición, podemos hacer un estudio de los diferentes tipos de cuerpos femeninos, sus características, sus peculiaridades y de cómo sacar el mayor provecho a la hora de vestirnos en función del tipo de cuerpo que tengamos. Conocerse uno mis-

conocer nuestrO CUERPO nos permite VESTIRNOS destacando virtudes.

mo resulta sumamente positivo y conocer nuestros defectos y cualidades físicas nos ayuda a poder disimularlos y realzarlas, respectivamente.

TIPOS DE CONTORNOS Básicamente, podemos clasificar los cuerpos femeninos en 6 tipos de siluetas: de reloj de arena, de rectángulo, de triángulo, de triángulo invertido, de óvalo, de guitarra. Con las prendas idóneas, destacaremos la armonía y la esbeltez en todos ellos, es decir, conseguiremos que la altura y el volumen sean proporcionados.

Porque en definitiva cada cuerpo tiene su propia belleza y solo debemos trabajar para sacarle el mayor partido a nuestras cualidades y virtudes físicas y compensar aquellas partes de nuestro cuerpo que no nos gusten tanto.

SILUETA RECTÁNGULO Cuando tenemos unas caderas y hombros en línea, la cintura, las caderas, las nalgas y el abdomen poco definidos y los hombros rectos, es que estamos ante una silueta de rectángulo.Y para sacarle el mayor partido debemos definir la cintura y las curvas destacando el busto y redondeando los hombros. Así pues las recomendaciones son: usa unas prendas superiores preferiblemente poco estructuradas para no ensanchar más los hombros; por encima de la cadera, de tejidos ligeros y, si te gustan, pueden ser ajustados. Los escotes en V/ redondos y los vestidos corte imperio son muy favorecedores por su vuelo. El pantalón, de tiro bajo. Y olvídate de los tejidos rígidos y sin caída, estampados geométricos en las prendas inferiores, así como de prendas con grandes contrastes o con colores demasiado luminosos.

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EL RELOJ DE ARENA Esta silueta se caracteriza por tener la misma talla de camisa que de pantalón, una cintura y busto definidos y nalgas torneadas. Para conseguir la armonía debemos aportar volumen a la parte superior del cuerpo, destacar la cintura y realzar el cuerpo, un buen consejo es usar prendas muy femeninas: faldas de todo tipo, cinturones estrechos para marcar cintura, todas las prendas mejor que sean por debajo de la rodilla. Y lo que debemos evitar son los tejidos gruesos, las blusas y camisetas cortas y las mangas caídas porque estas ensanchan visualmente los hombros.

Para un cuerpo con forma de reloj de arena, este look compuesto por el vestido de la colección de Aire Barcelona para la temporada 2013 con aplicaciones florales en la falda, que resultan muy femeninas, y la cintura marcada. Para rematar el look, este zapato joya modelo “Pin-Up” de Casadei con cristales de Swarovski para Cherry Heel.

ULO RIÁNG ras y musT L E ER A cade O IMP luptuosas, las hombros esD N A s vo CU as son ondeados y lo mejorar este n r ie p ara Las red los hom aídos. P len ser los sue puede que c os potenciar olumen lv m sy trecho uerpo debe as, reducir e la atenr c e e r d t ar tipo d r las ca cuerpo y cen ueta. Así la u im il is bros, d te inferior del trecha de la s n homs r co en la pa par te más e ar chaquetas mangas la us s con ción en onsejable es ntallada anchas, de ie c m a e s s á lo m los adas o n poco y entall on solapas u ra potenciar s a r e r b pa ,c en uradas ner pr nadura estruct n doble boto des superpo s y usar e o ro pico y c . También pu de colores cla os. Para s r o ur hombr parte superio lores más osc de A y a o la das en es rectos de c e tienen form chaquen u s q la lo evita panta ge las paas esco te imperio. Y as, los estam ld a f s la r d vo s de co o con s ajusta vestido s, las prenda on volumen dera, c ta ca tas cor des, las faldas urones en la s. t o n in dos gra la cadera o c los tops ceñid o n e s a s lante miset o las ca m o c í s a

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LA LINDA GUITAR RA Es tá considerada la mejor silueta a la ho ra de vestirse y se identif ica por tener hombr os y pechos grandes, la cin tura estrecha, las cade ras anchas y redondeada s y las nalgas bien to rn ea das. Nuestro objetivo : compensar ópticam ente la figura y perfilar el cuerpo. Para conseg uirlo usa tejidos con poco peso y cuerpo, con mangas de raglan, chaque tas tipo sastre, cam isas ligeramente entallas, fal das con corte al biés.

Los pantalones lisos, de co lores neutros y discret os y sin bolsillos, son una buena prenda de uso diario así como cualquier pie za ligeramente entalla da.

Pero evita los dos ex tremos: o ropa muy ce ñida o ropa muy holgada , los tejidos rígidos y/o brillantes, los estampado s geométricos, los bla zers amplios o cruzados y los jerséis de lana gruesa porque provocan el efecto opción de ho m bros más anchos. Y recu erda que el escote pico tipo V te sentará bien, siempre y cuando el pecho no sea muy voluminoso.

Con las siluetas tipo guitarra debemos aprovechar las curvas pero perfilándolas para que no sean demasiado prominentes. Para conseguirlo, este vestido tipo blusón es una exquisita opción. Para darle un toque hippie chic complementa este look con este bolso bandolera de World Family Ibiza hecho a mano.

Para sacar el mejor partido a una silueta triángulo, este vestido de Aire que disimula las caderas con el lazo a la altura de la cintura es una buena elección. Lo complementa este salón en ante negro con detalles de Swarovski con efecto degradé.

INVERTIDO? ¿I SI EL TRIÁNGULO ES ngulo invertido el tipo Cuando la silueta es de triá mpletamente distinto. de ropa aconsejada es co caracteriza por tener Este tipo de fisonomía se caderas estrechas, las unas espaldas anchas y las s y largas, las nalgas más piernas suelen ser delgada cadera poco definidas. bien planas y la cintura y la acterísticas debemos Para contrarrestar estas car torso, agregar volucentrarnos en disimular el ensar el cuerpo suavimen a las caderas y comp ntuando la cintura. Así zando los hombros y ace ajustadas, cinturones que vía libre al uso de blusas es de pierna ancha o anchos o fajines, pantalon nos y complementos boot cut, así como a ador pañuelos, collares,… en la parte superior como aquellas de formas siPara las chaquetas escoge te entallas y con una nuosas, rectas o ligeramen ídate de los pantalones sola fila de botones. Y olv , los colores o estamajustados y rectos tipo pitillo torso, las faldas rectas pados muy llamativos en el los tops sin tirantes, los ajustadas y/o muy cortas, o los escotes horizoncuellos altos o maxi cuellos que consiguen que la tales, cuadrados o halter ancha. espalda se vea todavía más

Para una silueta en óvalo tipo de vestido es perfecto. El corte imperio y su caída dan verticalidad a la silueta que es uno de nuestros objetivos. El hecho de que sea de un solo color también ayuda a disimular la redondez de este tipo de cuerpos. Para complementar esta sandalia de noche con tacón en laca y piel gris metálico de Casadei.

Para lucir una silueta de triángulo invertido os proponemos este vestido péplum (una de las tendencias más importantes de esta temporada) de Denny Rose con palabra de honor, para lucir escote. Lo podemos complementar con este modelo de Pollini con detalles extravagantes y geométricos que puedes encontrar en Cherry Heel.

CURVAS EN ÓVALO Carac terístic as: hombros redondeados, palda ancha, estripa algo abu ltada, nalga s b ie n lis a s y m ás p ie rn a s m u y b ie n to rn e a Para sacarle d a s. provecho no s centraremo conseguir un s en cuerpo más largo y ligero realzar su tilm , en ente el escote y darle impo tancia a las pie rrnas. Así que , usa telas suav y amoldables es de est ampad os más bien queños y com pe bina colores d e la misma ga e intensidad. ma Ponte vestido s preferiblem rec tos y poco e n te entallado, los de talle al to corte imperio o son una exce lente opción. bolsillos con Los aberturas ve rticales matiz forma ovalad an la a del cuerpo así das que desc ansan en la ca como la s faldera , los bla ze o chaque ta s rs de corte clá si co y los cuello en forma de s V. Olvídate d e tejidos rígid gruesos con os o estampados floreados o lla tivos así com mao los contras tes de colore mina de tu ar s.

Elimario los vest idos entallado o ceñidos, la s s fald das, la s chaqu as fruncidas o plisaeta así como los p s cortas o cruzadas, olos y los amp lios blusones o prendas muy holgadas los pañuelos .

Y adiós a al cuello.

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PARA LAS FIESTAS

Uno de los complementos que más gustan a la mayoría de mujeres son las joyas. la Joyería Masriera nos propone dos opciones de su nueva colección para lucirlas en las ocasiones especiales y en las fiestas más elegantes. Si deseamos lucir un buen escote, nada mejor que decorarlo con un delicado colgante como este de campanilla de tema flora y de formas sinuosas y sutiles (colgante de oro amarillo de 18 quilates con diamantes talla brillante, granate de Rhodolite y esmaltes fuego).

: TU C A O D A I L A

Pero si nos hemos decidido por un vestido sin mangas, de tirantes o de escote palabra de honor, una pulsera dará el toque final y vestirá nuestros brazos de elegancia y belleza. Masriera nos aconseja esta glamurosa esclava en la que la luz de sus diamantes contrasta con los tonos azules del esmalte y las tanzanitas.

Si, en cambio, lo que queremos destacar es la esbeltez de nuestro cuello o enmarcar nuestro rostro (sobre todo cuando nuestra cara es redonda u ov alada) nada mejor que unos pendientes alargados como Fermé, de Tous. Inspirada en los viejos juguetes, esta pieza única realizada en plata pavonada combinada con diamantes y

BELLO

ujer, lquier m e a u c a e c gu a favore n E s t he r L lo n t e it n o b a cor len segú Una me co nseg uir la , sa no , un b ue n z y a r o a ll te lu p e ro p un c ab e nico que apor “ s a it s ú e ti, por r a s ne c ado y un color c h o d e r te s u m e ic d liz one co per sona s que tu pelo as prop a tur ale r e e u Y g . n ” est ilo 013, Llo de la n a es te 2 que emergen e n la s m e le r a p o s e “ í, aliz ados a c a b e llo”. A s ac tiva que le per son d tr a a c ia d e en la s siluet a z a p r o p se b usc a una a s que r t n ie m y as o, na s larg ne movimient tría má s dulce e io c m r o o la ge p ro p ancia ega con idar la impor t ju s a t r o lv c o s co pero sin En cuanto a lo í ca sual, . as o t s imien y vivo , del mov zos enérgicos n te brilla oji lores: r ios tímidamen án los ub ser como r apa sionados, y u te s y m t a s . nis p ro t a go

EL MEJO

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nácar y en bilaminado con gemas, te permitirá “jugar”, pues su sistema articulado hace que puedan lucirse en tres posiciones diferentes.

Si nuestro rostro es cuadrado, rectangular o alargado, mejor optemos por estos pendientes de la colección Rosa d’Abril, también de Tous. En esta ocasión, cada una de las piezas está formada por una lámina troquelada que confiere a la joya una ligereza extraordinaria.Esta colección se presenta en dos versiones: oro amarillo y plata de primera ley pavonada combinada con plata vermeil.

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HOMBRES

REJUVENECE TU MIRADA LA BLEFAROPLASTIA LA CIRUGÍA DE LOS PÁRPADOS ES UNA DE LAS INTERVENCIONES DE CIRUGÍA ESTÉTICA FACIAL MÁS SOLICITADA POR LOS HOMBRES. ELLOS BUSCAN REJUVENECER Y DULCIFICAR LA MIRADA MANTENIENDO LA ARMONÍA DEL ROSTRO.

Dicen que la mirada es una de las armas de seducción más eficaces de los hombres, pero en ocasiones el exceso de piel o grasa alrededor de los ojos no dejan admirarla en todo su esplendor. Y es que unas bolsas o unos párpados caídos pueden cambiar totalmente la expresión del rostro y conferirle un aspecto ajado, cansado o malhumorado. En la mayoría de los casos, cuando quieren solucionarlo sólo queda una salida: la cirugía plástica. Por ello la blefaroplastia o cirugía de los párpados es una de las intervenciones de cirugía plástica facial más solicitada por los varones junto con la rinoplastia.

LA CIRUGÍA Éste es un procedimiento que se utiliza para corregir el exceso de piel, grasa y músculo de los párpados superiores e inferiores. Por lo tanto, con esta técnica se puede corregir el exceso de piel en el párpado superior que produce una especie

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de persianita que cae sobre la zona ocular, elimina la grasa que se acumula debajo del ojo, y mejora el tono muscular del párpado inferior. Estos rasgos dan al rostro masculino un aspecto cansado, triste, malhumorado, áspero, envejecido o incluso enfermo y, en algunos, pueden llegar a interferir con la visión.

La blefaroplastia es una intervención corta y sencilla normalmente ambulatoria que suele practicarse con anestesia local alrededor de los ojos acompañada de sedación para que el paciente esté más tranquilo durante la operación, que puede durar de una a dos horas. Al cabo de uno o dos días el paciente ya podrá leer y mirar la televisión, y podrá hacer vida normal en menos de una semana. La blefaroplastia se puede realizar de manera completa (en ambos párpados a la vez) o sólo en la parte superior o inferior, como intervención única o al mismo tiempo que otros

procedimientos quirúrgicos faciales, como un litfing total o frontal (levantamiento de cejas). Aunque en el caso de los hombres prefieren realizarla de forma puntual, sin combinarla con otras intervenciones.

REJUVENECER Y ARMONIZAR Sin embargo, debemos tener en cuenta que esta cirugía, si bien rejuvenece toda la cara, no elimina las arrugas llamadas “patas de gallo” (para ello necesitaremos acudir a la toxina botulínica y las manos de un experto médico estético), no contribuye demasiado a erradicar las ojeras (los círculos oscuros por debajo de los ojos) ni

AL CABO DE UNOS DIAS EL PACIENTE YA PODRÁ LEER Y MIRAR LA TELEVISIÓN.

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levanta las cejas caídas. Se trata de quitar años a la zona de los ojos, pero sin tocar las arrugas, de dar al rostro un aspecto más jovial, descansado e incluso “optimista”, pues solemos relacionar las bolsas inferiores en los ojos con hombres mayores, severos, poco flexibles y de mal humor.

Según el cirujano plástico Iván Mañero “es importante que no les cambie la mirada, el resultado debe armonizar el rostro y no desequilibrarlo. El objetivo tiene que ser única y exclusivamente “rejuvenecer la mirada”. Y esto repercute en que el paciente gana una mirada más fresca que le

da un aspecto más atractivo, más dinámico, más joven y menos cansado, con todo lo que esto supone en las relaciones personales, la autoestima y la vida social en general. Aunque es una intervención que se tiende a asociar con personas maduras, la realidad es que también personas jóvenes de menos de 35 años pueden optar por esta intervención cuando por razones genéticas, hereditarias u otras desarrollan una flacidez excesiva en los párpados o tienen un cúmulo de grasa bajo los ojos que entristecen su mirada y le confieren más edad de la real. “Hemos operado pacien-

tes menores de 30 años con bolsas en los ojos de una persona de 50. Este problema suele afectar a su vida social”, explica el Dr. Mañero.

POSIBLES CAUSAS Este tipo de deterioros de la piel y la musculatura que envuelven los ojos puede ser un problema hereditario, pero también puede estar motivado por el tabaco, dormir poco, una dieta alta en grasas o un consumo excesivo de alcohol ya que una deshidratación rápida provoca que haya tendencia a la flacidez facial.

LA BLEFAROPLASTIA Y TU MIRADA

1. Elimina el exceso de piel del párpado superior.

3. Mejora el tono muscular del párpado inferior.

5. Y elevar las cejas eliminando la arruga del entrecejo.

2. Elimina la grasa acumulada en el párpado inferior, pero no las ojeras oscuras.

Combinado con toxina botulínica se consigue: 4. Eliminar las “patas de gallo”.

6. No cambia la expresión facial, sólo rejuvenece la zona que rodea los ojos.

CON LOS TRATAMIENTOS TÓPICOS Y LA RADIOFRECUENCIA PUEDE ADEMÁS MEJORAR LA CALIDAD DE LA PIEL EN SU CONJUNTO. 34 IM

MÁS ALLÁ DE LA CIRUGÍA: MANTÉN LA VITALIDAD DE TU MIRADA

1.

BORRAR PATAS DE GALLO Y ENTRECEJO

Cuando las arrugas de expresión del entrecejo y alrededor de los ojos son marcadas, otorgan al rostro un aspecto enfurecido o de constante preocupación. Para tratarlas se recomienda la toxina botulínica (bótox) que debilita el músculo impidiendo que se sigan acentuando las arrugas. Además, consigue elevar las cejas, lo que permite conseguir una mirada despejada, relajada. La sesión dura unos 10 o 15 minutos y el efecto entre 6 y 8 meses. Cuando se combina con la blefaroplastia, los resultados son excelentes.

2.

GLOBALMESOLIFT, VITAMINAS A TU MIRADA

3.

LUCHAR CONTRA LA FLACIDEZ

Cuando la zona que rodea nuestros ojos tiene un aspecto apagado, mate o ajado, nuestro rostro transmite una sensación de fatiga. Cuando esto pasa, lo más probable es que nuestra piel necesite un tratamiento de hidratación en profundidad como el GlobalMesolift. Un tratamiento que combina la mesoterapia facial a base de vitaminas y el ácido hialurónico junto con una exfoliación previa en cabina. El GlobalMesolift es un tratamiento médico-estético que regenera la piel, le proporciona luminosidad e hidratar en profundidad al tiempo que tersa la piel y la rejuvenece.

Los tratamientos con radiofrecuencia de última generación permiten reafirmar la piel de todo el rostro, pero especialmente la zona que rodea los ojos. Este procedimiento produce un calentamiento profundo que favorece la eliminación de toxinas, el aumento de la circulación de la zona y la formación de nuevo colágeno.

Todo ello contribuye a la reestructuración del colágeno profundo, la formación de nuevas fibras y una mayor elasticidad de los tejidos, es decir, una piel más tersa y rejuvenecida. Se recomienda un bono de 10 sesiones.

4.

MEJORAR LA CALIDAD DE LA PIEL

Para aquellos que deseen mejorar la calidad de la piel cuando ésta se muestra estresada o apagada (sobre todo en fumadores), pero sin pasar por agujas o quirófanos, la Unidad de Salud Estética del Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero ofrece “Antifaz de Vitaminas”, un tratamiento tópico, no invasivo, que combina las corrientes capacitativas (diatermia, radiofrecuencia) para recuperar la elasticidad de la piel y permite una mayor penetración de los oligoelementos y vitaminas utilizados, con el drenaje linfático facial, que mejora la retención de líquidos y por tanto mejora las bolsas de los ojos. Se aconseja un mínimo de 10 sesiones y el centro ofrece bonos.

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CONSEJOS

DI NO A LA PIEL AGRIETADA PROTEGE TU PIEL DEL FRÍO LAS BAJAS TEMPERATURAS QUE NOS ACECHAN ESTOS DÍAS, LA CALEFACCIÓN, EL VIENTO, LA SEQUEDAD AMBIENTAL... EN DEFINITIVA TODA UNA SERIE DE AGRESIONES QUE PONE EN JAQUE A NUESTRA PIEL. EL MEJOR REMEDIO, LA PREVENCIÓN.

Por Dr. Julio Bassas Médico dermatólogo Muchas veces no entendemos por qué con el cambio de estación y la entrada del invierno nuestro cutis cambia, se vuelve tirante, áspero y seco, con tendencia a irritarse y nos pican las mejillas, la frente, la barbilla, o incluso el resto del cuerpo... ¿Qué está pasando? Pues que con el frío y el viento de la calle, la calefacción y la sequedad del interior de casas y oficinas, la hidratación natural de nuestra piel tiende a disminuir y nos alerta de ello con estos signos.

En algunas personas pueden incluso aparecer o agravarse ciertos problemas más importantes como los eccemas, la psoriasis, la dermatitis atópica o la xerosis cutánea (una resequedad anormal que causa picor, descamación y enrojecimiento de la piel).

EN NUESTRO DÍA A DÍA Ante esta situación ¿qué hacemos? El mejor tratamiento que podemos ofrecer a nuestra piel es la prevención y no esperar a que la situación sea grave para actuar. Así, si modifica-

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mos su cuidado, podremos combatir adecuadamente las bajas temperaturas y los factores que la afectan. Algunas de las actuaciones que debemos llevar a cabo son muy sencillas y las podemos incluir fácilmente en nuestra rutina diaria.

Ducha. Limita el tiempo que vas a estar bajo el agua y mantén una temperatura templada, no muy caliente. Usa un jabón suave o un aceite limpiador y olvídate de frotar demasiado y de los exfoliantes muy agresivos. Hidrata la piel después de la ducha, cuando aún esté húmeda, con un producto hidratante en forma de crema o bálsamo (y deja la leche hidratante para el verano). Si necesitas volver a hidratarte pasadas unas horas, no dudes en hacerlo.

Crema hidratante. Elige una que se adapte bien a tus necesidades y recuerda que las hidratantes reducen la pérdida de agua natu-

ral que se produce a través de nuestra piel.

Por ello debemos buscar un producto suficientemente emoliente (pero libre de grasas, para que no aparezcan comedones) y agradable para nuestra piel, pues el uso de estos productos recupera las microfisuras de la barrera cutánea, previene la sequedad y el enrojecimiento de la piel. Recuerda que debes escoger una buena crema para tu cutis y otra para tus manos.

Calefacción. En algunas casas y dependiendo del tipo de calefacción de que dispongamos, deberíamos usar un humidificador durante la noche, no sólo para nuestra piel, sino también para evitar la sequedad de las mucosas.

Elementos externos. Si vas a la nieve, no te olvides la protección solar en cara, orejas y manos, el bálsamo labial y un ungüento para las fosas nasales.

Ropa. Aunque en ocasiones no le demos importancia, el tipo de ropa que llevamos también es relevante. Es mejor añadir capas, a medida que las necesitemos para evitar la excesiva transpiración. Además, evitaremos el contacto directo con la lana, que puede irritar una piel sensible o agravar un eccema, así que mejor si usamos una camiseta de fibras naturales como el algodón, la seda o el lino debajo. Los guantes y un calzado adecuado a la temperatura exterior deben estar siempre a punto.

Dieta. Podemos modificar nuestra dieta ligeramente aumentando el aporte de agua y otros líquidos y evitando el consumo excesivo de bebidas con cafeína o alcohol. Aunque es un tema controvertido, algunos estudios recomiendan aumentar el aporte de ácidos grasos con omega-3 y omega-6, que pueden mejorar la sequedad cutánea. Por ello, no está de más considerar tomar más pescado e incluir el aceite de onagra. Incluso puede ser una buena época para añadir un suplemento de antioxidantes en nuestra dieta.

Si a pesar de estos cuidados sufrimos picor o tirantez excesiva de la piel, debemos consultar a nuestro dermatólogo.

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BELLEZA

REJUVELIFT FACIAL TERSURA PARA TU PIEL A PARTIR DE LOS 35, EL ÓVALO FACIAL SE EMPIEZA A DESDIBUJAR Y LA FLACIDEZ NOS ENSEÑA SUS GARRAS. ASÍ QUE, CUANTO ANTES NOS PROPONGAMOS FRENARLA, MEJORES RESULTADOS OBTENDREMOS Y ESTE NUEVO TRATAMIENTO ES UNA DE NUESTRAS MEJORES BAZAS.

Nos demos cuenta o no, a partir de los 30 nuestra piel envejece día a día porque nuestro organismo ya no se renueva tan rápidamente y la regeneración celular es cada vez menor. La oxidación, la falta de hidratación, la pérdida de colágeno y elastina, que ayudan a la piel a fijarse a los músculos del rostro... va haciendo mella en nuestro rostro y nos lo demuestra con la aparición de las primeras arrugas, la sequedad de la piel, la falta de elasticidad, la pérdida de brillo y tersura, la aparición de manchas… Pero no todo es culpa del paso del tiempo, el estrés, la falta de descanso, el tabaco, la inadecuada ali-

REJUVELIFT FACIAL ES UNA DE LAS MEJORES BAZAS PARA COMBATIR LA FLACIDEZ FACIAL CON UN TRATAMIENTO NO INVASIVO 38 IM

mentación, las largas exposiciones al sol, son algunas de las causas que favorecen la flacidez facial.

TRATAMIENTO GLOBAL Cuando queremos recuperar nuestro juvenil óvalo facial sin técnicas invasivas el nuevo tratamiento Rejuvelift Facial (que ofrece el Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero de Barcelona) es una de las mejores bazas de las que disponemos porque ataca el problema desde todos los frentes y, lejos de ser un procedimiento molesto, nos aporta bienestar y un momento especial propicio para olvidarnos del ajetreado mundo que nos rodea.

Rejuvelift Facial fue creado para mejorar la flacidez facial atacando los principales factores que la provocan: la oxidación (un proceso, provocado principalmente por los radicales libres, que debilita la pared celular destruyendo el colágeno y la elastina lo que provoca que la epidermis tenga menos

elasticidad y firmeza y que la piel pierda su capacidad de recuperación); la pérdida de colágeno (cada día nuestra piel genera colágeno, pero a medida que pasan los años, producimos menos cantidad de esta proteína esencial que, además, está peor organizada), la pérdida de densidad de la piel (con la edad nuestro cutis no es capaz de retener tanta agua, por lo que tiene menos densidad, el resultado es una piel menos firme y menos tersa); y el estrés (cuando nos sentimos bien y relajados, la piel tiene un aspecto más luminoso y firme).

Por ello este tratamiento intensivo para recuperar la firmeza del rostro es un programa de 10 sesiones mínimo en las que se combina la radiofrecuencia de última generación, que contribuye a la reestructuración interna de la piel, del colágeno y de la elastina, con el ácido hialurónico puro de baja densidad molecular, que hidrata en profundidad y redensifica la epidermis. El

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resultado es una piel tersa, densa e hidratada que se acaba nutriendo con una crema efecto bótox (como Antiaging AEC, de Iván Mañero Cosmetics).

RELAX PARA LA PIEL Pero para conseguir un efecto óptimo es necesario que la piel esté receptiva y relajada. Y esto se consigue tanto con un peeling previo, que eliminará impurezas y preparará el cutis para recibir todas las propiedades del ácido hialurónico, como creando un ambiente propicio para que la piel esté relajada. Una relajación que llega al paciente desde todos los sentidos: olfato (a través de esencias específicas), vista (controlando la intesidad de la luz y los colores), oído (con música y sonidos de la naturaleza), tacto (a través de un masaje siatsu cervical y cranial que oxigena toda la zona, elimina toxinas, al tiempo que relaja profundamente) y gusto (a través de las infusiones).

La infusión con una base de té blanco es parte del protocolo de Rejuvelift, ¿por qué? porque además de ser una bebida suave y aromática, tiene un gran poder antioxidante, de hecho contiene el triple de polifenoles que el té verde. Estos ayudan a neutralizar la actividad de los radicales libres y por tanto contribuyen a combatir el envejecimiento de la piel.

En definitiva, Rejuvelift Facial es un programa que además de actuar de manera muy efectiva contra la flacidez facial -los resultados son visibles desde la primera sesión- ofrece al paciente un entorno ideal para relajarse y encontrar ese momento especial de la semana para dedicarlo a sentirnos bien con nosotros mismos.

EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE TRATAMIENTO ES ATACAR LA FLACIDEZ FACIAL DESDE TODOS LOS FRENTES.

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CONCEPTOS

RADIOFRECUENCIA LAS CLAVES PARA SABER QUÉ ES LA RADIOFRECUENCIA ES UNA GRAN BAZA DE LA MEDICINA ESTÉTICA Y DE LOS TRATAMIENTOS EN CABINA. ¿PERO CONOCEMOS REALMENTE LO QUE ES?

¿QUÉ ES? La radiofrecuencia es un tipo de aparatología estética que produce un calentamiento interno profundo que afecta a la piel y al tejido graso subcutáneo. Este aumento de la temperatura produce una mejora de la circulación sanguínea local que favorece el drenaje linfático de las zonas afectadas (lo que ayuda a eliminar los líquidos y toxinas, lo que mejora la celulitis), la formación de colágeno (lo que mejora la firmeza tanto de la piel como del tejido subcutáneo), así como una mejora en la estructura interna de los tejidos (cuyo efecto es un rejuvenecimiento de la zona tratada). ¿QUÉ EFECTOS TIENE? La radiofrecuencia es muy polivalente, por ello sus efectos dependerán de la potencia utilizada. Por ejemplo, con frecuencias bajas aplicadas en profundidad tiene efecto lipolítico (elimina celulitis); con frecuencias intermedias, contribuye a la reestructuración de los tejidos de sostén, lo que permite dar a la piel, ya sea facial o corporal, una mayor firmeza; mientras que con frecuencias altas aplicadas en superficie estimula la producción de colágeno y elastina, lo que tensa la piel y consigue un efecto “lifting”. ¿QUÉ TRATAMIENTOS OFRECE? El tipo de tratamiento dependerá también

del tipo de radiofrecuencia. Por ejemplo, en el Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero ofrecen un sistema de radiofrecuencia tripolar con diodo. Este sistema permite procedimientos faciales y corporales muy completos que van desde un tratamiento de remodelación corporal (que elimina la celulitis y la flacidez), a un tratamiento facial global que permite tensar la piel al tiempo que mejora las arrugas finas, minimiza los poros y contribuye al rejuvenecimiento general del cutis y la recuperación del óvalo facial. ¿CUÁNDO ESTÁ CONTRAINDICADO? Casi cualquier persona puede someterse a un tratamiento de radiofrecuencia, pero existen situaciones y/o enfermedades que lo desaconsejan como ser portador de prótesis metálicas, marcapasos, desfirbriladores o cardioversores, sufrir cardiopatías graves o alteraciones de la coagulación. Padecer anemia, algún tipo de cáncer, enfermedades del tejido conectivo y neuromusculares, disnea u obesidad severa, también nos descartan para este tratamiento. Además, las personas que se hayan sometido a implantes o rellenos faciales recientemente deberán consultar con su médico antes de iniciar el tratamiento. La radiofrecuencia tampoco se aconseja en mujeres embarazadas o que estén lactando, así como a personas con fiebre.

¿Y DESPUÉS? Evita las comidas picantes y el marisco.

Bebe mucha agua y aumenta el consumo de vegetales y fruta. Además, deberías evitar las duchas muy calientes, las saunas o los baños turcos.

Y sobre todo, sigue los consejos de tu especialista. ¿TIENE EFECTOS SECUNDARIOS? No. Es un sistema muy seguro que no deja ni retracciones ni irregularidades en la piel. No es invasivo. Y los resultados son visibles desde la primera sesión.

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CIRUGÍA ÍNTIMA

PLACER MUY FEMENINO LA CLITOROPLASTIA ALGUNOS LE LLAMAN EL BOTÓN DEL PLACER, OTROS SIMPLEMENTE CLÍTORIS. PERO LO CIERTO ES QUE ES LA PARTE DE LA ANATOMÍA DE LA MUJER QUE MÁS PLACER SEXUAL PUEDE OFRECER. POR ELLO SI SE HIPERTROFIA PUEDE AFECTAR A TODA SU VIDA PERSONAL

Por Dra. Patrícia Montull Cirujana Especialista en Cirugía Genital Le han puesto muchos sobrenombres: el botón del amor, la flor de la pasión o la perla rosa. El clítoris es la parte más importante de la anatomía sexual de la mujer, pero a lo largo de la historia (incluso médica) se ha hablado muy poco de él. De hecho a pesar de que fue nombrado y descrito por un médico griego, Rufo de Éfeso, entre los siglos I-II d.C., la literatura médica moderna no lo menciona hasta el siglo XVI y los estudios científicos realizados en pro-

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fundidad datan de finales del siglo XX. Quizá sea esta la razón por la cual las mujeres, ya sean jóvenes o maduras, han sentido tanto pudor a la hora de buscar ayuda cuando esta zona tan íntima produce molestias, irritación y malestar durante las relaciones sexuales, cuando en realidad su única función es la de otorgar placer. Esto hace que las mujeres que sufren hipertrofia del clítoris, muchas veces también acompañadas de problemas en los labios mayores y/o menores, rehúyan las relaciones sexuales, lo que acompleja y limita su vida personal y social. ¿POR QUÉ SUCEDE? El clítoris es el tejido más sensible que existe, pues en su extremo tiene más fibras nerviosas que ningún otro órgano: unas 8.000. Se encuentra escondido debajo de la capucha clitorídea, donde se unen los extremos superiores de ambos labios, justo encima de la uretra. Generalmente, sólo es visible el glande del clítoris, pues los labios menores, es decir los labios protectores que cubren la vagina, se

encuentran sobre el túnel del clítoris y forman una especie de capucha. En realidad, la parte visible del clítoris es muy pequeña en comparación con el volumen que queda “escondido” en el pubis, de ahí que pueda “crecer”.

La hipertrofia del clítoris consiste básicamente en un agrandamiento externo de este órgano, lo que le da un aspecto de minipene tremendamente molesto para la mujer que lo padece, tanto desde un punto de vista estético como funcional, pues suele convertir las relaciones sexuales en un encuentro doloroso tanto física como psicológicamente, lo que también repercute en la autoestima de la mujer. También puede resultar molesta en ciertas actividades deportivas o con el roce de prendas íntimas. Incluso puede interferir en una buena higiene corporal o causar irritación crónica de la zona. La causa más frecuente de la hipertrofia del clítoris es congénita, aunque seguir ciertos tratamientos con hormonas androgénicas puede predisponer a ello.

LA INTERVENCIÓN La única solución a los casos descritos anteriormente pasa por el quirófano, pues no existen ni ejercicios ni tratamientos no invasivos que consigan mejorar la hipertrofia. La operación, que debe ser siempre realizada por un cirujano experto en cirugía genital femenina, consiste en “esconder” el clítoris en su cavidad natural, dejándolo en una posición más alta y más invaginado, “asegurándolo” para que no vuelva a caer. Se trata de un procedimiento ambulatorio bajo anestesia local con o sin sedación, por lo que la paciente puede volver a casa el mismo día de la intervención, pero deberá esperar unos dos meses antes de volver a mantener relaciones sexuales.

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No todos los tipos de varices requieren de una misma soluci贸n, por ello un buen diagn贸stico es imprescindible.

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CIRUGÍA VASCULAR

¡FUERA ARAÑAS! A CADA VARIZ, SU TRATAMIENTO LAS VARICES AFECTAN, EN MAYOR O MENOR MEDIDA, A CASI LA MITAD DE LA POBLACIÓN ADULTA. Y LAS MUJERES SUELEN SUFRIRLAS HASTA OCHO VECES MÁS QUE LOS HOMBRES. PARA ELIMINARLAS ES NECESARIO UN BUEN DIAGNÓSTICO Y UN TRATAMIENTO PERSONALIZADO

Existen una gran cantidad de causas que las provocan: embarazos, cambios hormonales, factor genético, vida sedentaria, cierto tipo de hábitos, etc. y todos sabemos que no es una cuestión exclusivamente estética, pues si no se tratan a tiempo pueden desembocar en un problema de salud.

Pero no todos los tipos de varices o arañas vasculares requieren de una misma solución; por ello, desde el inicio del problema debemos visitar a un médico especialista vascular para que las valore y nos indique cómo eliminarlas, ya sea con cirugía o con técnicas menos agresivas.

En cuanto se divisan las primeras arañas vasculares lo mejor es ponerles freno, pero con un tratamiento adecuado a cada caso. Las varices se clasifican según su calibre, es decir, según su grosor y lo más habitual es que coexistan varios tipos en

un mismo paciente, por lo que suele ser habitual combinar varios tratamientos para optimizar el resultado.

Lo que debemos tener claro es que el mejor momento para empezar a tratarlas es en invierno, ya que la exposición al sol está completamente contraindicada mientras dure el tratamiento.

A CADA UNA, SU TRATAMIENTO Según explica la Dra. Montse Salarich, cirujano vascular del Instituto de Cirugía Plástica Dr. Iván Mañero “el beneficio de tratar las varices, sobre todo cuando son de gran tamaño, es muy notable para el paciente. A corto plazo notan la desaparición del cansancio de piernas, picores y calambres nocturnos. A largo plazo, podemos prevenir la formación de trombos o evitar el deterioro de la piel de los tobillos”.

No existe un tratamiento único para las varices, pues la elección de la técnica a utilizar dependerá de diversos factores como el origen, el grado evolutivo de las varices, su diámetro y su tortuosidad, así como la edad del paciente, el sexo y los factores de riesgo (obesidad, enfermedad arterial asociada, antecedentes familiares de trombosis o embolia pulmonar…). Sin embargo, a grandes rasgos los procedimientos que tenemos hoy a nuestro alcance son varios.

Escleroterapia. Las varicosidades o arañas vasculares, pueden ser tratadas de forma muy efectiva y segura mediante la esclerosis, un tratamiento que consiste en inyectar directamente en cada vénula superficial varicosa una sustancia química que produce una inflamación y una posterior cicatrización o esclerosis. El tratamiento se lleva a cabo en consulta y

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suelen ser necesarias varias sesiones. No requiere de ingreso hospitalario, ni anestesia, ni un reposo posterior. Es muy cómoda para el paciente, pues no suele ser dolorosa ni presentar complicaciones.

Tratamiento con espuma ecoguiada: Con este método pueden tratarse en la consulta cualquier tipo de varices, pero es ideal sobre todo para recidivas varicosas (es decir, las que vuelven a aparecer después de un tratamiento) que a veces son muy complejas de tratar con cirugía.

Consiste en la inyección de espuma o Foam dentro de la vena a tratar, guiados por un ecógrafo. También requiere de varias sesiones.

Endoláser: Es un procedimiento alternativo a la cirugía convencional que se aplica a venas grandes y de mediano tamaño.

Consiste en ocluir la vena con luz polarizada mediante la introducción de una pequeñísima fibra de láser (fina como un espagueti). Se realiza bajo anestesia local y sedación, de forma ambulatoria, sin ingreso, siendo el postoperatorio muy poco doloroso, lo que permite una recuperación muy rápida, y sin necesidad de baja laboral. De hecho, el paciente sale del tratamiento caminando.

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Radiofrecuencia: Esta técnica también permite tratar de forma ambulatoria, sin ingreso, varices de gran tamaño. Consiste en la introducción de un catéter dentro de la vena a tratar, de forma ecoguiada. El catéter colapsa la vena mediante energía térmica, lo que evita los grandes hematomas que se producen con otras técnicas más invasivas, además de reducir el número de incisiones. Se realiza bajo anestesia local y permite evitar largas convalecencias.

Microcirugía de varices: en el caso de varices muy grandes, es necesario realizar incisiones para extraerlas. Sin embargo, los nuevos instrumentos son capaces de hacerlo a través de orificios hechos con aguja, para producir un excelente resultado estético.

Cirugía convencional o febloextracción: Es el tratamiento indicado cuando las varices son de gran tamaño y/o muy tortuosas.

La intervención, que se realiza en quirófano y con anestesia raquídea, consiste en la desconexión y extirpación de las varices y de la vena safena, que suele presentar una insuficiencia o fallo de una válvula de origen. Hoy en día existen técnicas poco agresivas que permiten corregir la función de

dicha válvula y obstruir las varices anulándolas, sin necesidad de extirparlas, de esta manera se minimizan tanto el postoperatorio como el periodo de recuperación. ¿VOLVERÁN A SALIR? La respuesta es negativa en el 60 % de los casos, pero en 4 de cada 10 pacientes las varices reaparecerán a partir de los 5 años desde la finalización del tratamiento. Es lo que se conoce como varices recidivas. Según la doctora Salarich, “existen varias razones que explicarían este fenómeno, pero la más frecuente suele ser la formación de nuevas varices que se originan en la desconexión realizada en la ingle. Además, debemos tener en cuenta que las varices aparecen, principalmente, por un factor herediatario que hasta la fecha no podemos cambiar. En el caso de las mujeres, el factor hormonal y los embarazos aumentan el riesgo de padecer varices y de que éstas vuelvan a salir”. Cuando las varices son de origen pélvico, el porcentaje de recidiva es mucho más alto, por lo que el diagnóstico en estos casos debería ser, quizás, un poco más exhaustivo, determinando mediante pruebas como un angioTAC.

EL ECÓGRAFO, EL ALIADO DEL CIRUJANO VASCULAR Hoy en día, la ecografía eco-Doppler venoso se ha convertido en una herramienta indispensable para la primera valoración del paciente, pues gracias a ella podemos conocer el origen de las varices. Lo que resulta esencial para una correcta elección de la técnica quirúrgica por parte del cirujano vascular, y así poder obtener un resultado óptimo en cuanto a la eliminación de las varices y las molestias que éstas suelen producir, además de un buen resultado a largo plazo.

LAS VARICES SURGEN, PRINCIPALMENTE, POR UN FACTOR HEREDITARIO QUE NO SE PUEDE CAMBIAR, SÓLO PREVENIR Y ACTUAR CUANDO APARECEN.

Pero no sólo es de utilidad en el diagnóstico, también se ha convertido en imprescindible para poder realizar las técnicas endoluminales (espuma, radiofrecuencia, láser o vapor de agua), así como para el seguimiento postoperatorio de prácticamente todos los pacientes tratados.

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VIAJES

VERANO EN LA ANTÁRTIDA VIAJE AL POLO SUR SÓLO PENSARLO SUENA A AVENTURA DE LAS DE VERDAD. UN VIAJE AL CONTINENTE HELADO PUEDE LLEGAR A SER UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE REPLETA DE SENSACIONES DIFÍCILES DE VIVIR EN CUALQUIER OTRO LUGAR

Muchas son las leyendas que se han escrito sobre la Antártida, una tierra virgen poco explorada por el hombre y que sólo puede ser visitada durante el verano austral, cuando las temperaturas oscilan entre los 0 y los 4 grados y los días tienen luz casi durante las 24 horas, son las llamadas noches blancas. El continente antártico está considerado el mayor desierto del mundo, por la escasez de sus lluvias.

Aunque se desconoce exactamente cuándo fue descubierta, los libros hablan, ya en el siglo XVIII, de cazadores de focas españoles y sudamericanos que se instalaban en pequeños refugios durante los veranos. O de balleneros que en el siglo XIX se acerca-

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ban a sus increíbles costas sólo para llevar a cabo su actividades. Lo cierto es que aventureros de todas las nacionalidades y de todos los tiempos han intentado conocer a fondo este gran continente, hoy poblado principalmente por científicos que pasan los meses de verano ocupados en sus estudios y experimentos.

La aventura empieza cuando el viajero intrépido sube a bordo y cruza el Paso Drake. La mayor reserva de agua dulce del planeta hunde ese continente bajo kilómetros de hielo milenario. La llegada a la Península se convierte, de repente, en una sorpresa al descubrir que, en realidad, pisamos tierra volcánica y que ésta está activa. Los desembarques, siempre en lan-

chas zódiac, hacen crecer aún más en el viajero la sensación de recorrer un mar único de aguas tranquilas de color acero, donde se reflejan los enormes icebergs.

En las playas, pequeñas pero cuajadas por una diversidad de fauna fascinante, anidan diversos tipos de pingüinos, como los Macaroni, con su peculiar pestaña amarilla o los Barbijo, los más abundantes. Pero también muchas otras especies de animales como lobos de mar, focas tigre (llamadas así por ser animales realmente agresivos), elefantes marinos; gallinas antárticas, skuas, -aves carroñeras y agresivas-, petreles…, que desafían el frío adverso asentándose en sus costas y ofreciendo al visitante un espectáculo natural impresionante.

NO TE PIERDAS Bahía Decepción

Con los restos de la construcción que refugió a los tripulantes del Endurance durante dos años, hasta su rescate.

Paradise Bay

Por sus dimensiones y sus fascinantes e inmensos glaciares, reflejados en el agua pardusca. Poder deleitarse con la impresionante visión de una puesta de sol en este paraje mágico da al viajero la sensación de sentirse un auténtico explorador descubriendo unas tierras vírgenes.

Cementerio de los Icebergs

Bahía donde suelen recalar hasta que se funden, restos de icebergs.

Se navega sin motor en las lanchas zódiac, a veces cruzando por debajo de los que forman puentes, y donde se puede “escuchar” el silencio más absoluto en medio de la gran variedad de tonalidades de azules del hielo milenario.

Canal de Lemaire

Estrechísimo y profundo cañón volcánico, rodeado de bloques de hielo y rocas negras. Es sólo accesible para los barcos de pequeño tonelaje desde donde es fácil poder ver grupos de orcas persiguiendo focas, o ballenas ”bailando” con sus fabuloso saltos.

Port Lockroy

Las visitas a las bases antárticas forman parte de las actividades programadas a bordo, pero quizás la más singular sea esta simpática base científica británica, donde además de poder adquirir un pequeño souvenir (camisetas, sudaderas, libros de aves, postales), se pueden enviar postales a cualquier parte del mundo, pues es la única estación con estafeta de correos. Además se puede visitar un minúsculo museo, con objetos de las primeras expediciones. En Port Lockroy se está llevando a cabo desde hace años un estudio muy preciso y riguroso de la influencia negativa del cambio climático sobre las colonias de pingüinos.

Los científicos que habitan en ella ponen un sello en el pasaporte, como testimonio imborrable de la visita al Continente Blanco.

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SOFÍA DEJÓ DE CUIDAR SU APARIENCIA FÍSICA, LO QUE HIZO QUE SUS COMPLEJOS SE AGRAVARAN Y SU AUTOESTIMA ESTUVIERA MUY BAJA

SOFÍA

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TELEVISIÓN

CAMBIO RADICAL SEGUNDA TEMPORADA DEL PROGRAMA UCRANIANO LA nueva temporada DE “Operación belleza” VUELVE A LAS PANTALLAS DE TELEVISIÓN con la colaboración, una vez más, del Dr. Iván Mañero.

En esta nueva edición, el programa Cambio Radical: Operación Belleza nos presenta cuatro casos impresionantes de pacientes ucranianas que decidieron pasar por quirófano para deshacerse de sus graves complejos, cambiar su físico, y con él sus vidas.

Todas ellas fueron sometidas a un cambio global de su imagen en el que participaron, además del cirujano plástico estético y reparador Dr. Iván Mañero, médicos estéticos, asesores de imagen, entrenadores personales, etc.

dejó de cuidar su apariencia física, lo que hizo que sus complejos se agravaran y su autoestima estuviera muy baja. Tras la intervención de mamas, sus pechos quedaron simétricos, turgentes y con un aspecto más juvenil. Pero el busto no fue lo único que se mejoró en quirófano, también se sometió a una abdominoplastia con lipoescultura, lo que mejoró su contorno corporal y pudo olvidarse de su abdomen descolgado después de los partos, así como a una mentoplastia, una otoplastia y una

CUATRO RETOS El primer caso emitido por la cadena ucraniana Channel 1+1 fue el de Sofía, una joven ucraniana de 34 años con un grave complejo por sufrir Síndrome de Polland, una alteración congénita que provoca una asimetría mamaria (un pecho es mucho mayor que el otro). Fruto de esta circunstancia y del hecho que no recuperó su figura después de su maternidad, Sofía

EN LA SEGUNDA TEMPORADA SE HAN VISTO CUATRO CASOS REALMENTE IMPRESIONANTES CON UNOS RESULTADOS ESPECTACULARES.

rinoplastia que dulcificaron y armonizaron los rasgos de su rostro.

UNA ENFERMEDAD MUY RARA Sin embargo, el caso más espectacular de esta segunda temporada de Cambio Radical es el de Elena. Una paciente de 39 años pero con la apariencia de una mujer de más de 65 años, por culpa de una enfermedad conocida como Cutis Laxo. Esta alteración, que está incluida en el grupo de “enfermedades raras”, se caracteriza por la ausencia de colágeno en la piel que implica la pérdida de elasticidad y, en consecuencia, un aspecto muy envejecido. Esta enfermedad, que se le había empezado a desarrollar hace apenas 5 años, ha hecho sufrir mucho a Elena que ha visto peligrar sus relaciones personales. "Operar a Elena fue una decisión difícil”, asegura el Dr. Iván Mañero, "hicimos muchas investigaciones y análisis previos para descubrir que Elena tiene una enfermedad muy rara denomina-

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ELENA da Cutix laxa o Síndrome de piel arrugada.

Esta patología implica la desaparición de las fibras de elastina del cuerpo (las responsables de la elasticidad y la juventud de la piel). Es como si las defensas de Elena se volvieran locas, pensaran que sus fibras de elastina son una amenaza para el cuerpo y las destruyeran. En todo el mundo existen poco más de cien casos. Por desgracia, no tiene ningún tipo de tratamiento y como la gran mayoría de enfermedades raras o poco frecuentes, no tiene interés para las empresas farmacéuticas por no ser rentable”.

ADEMÁS DE CIRUGÍA Y MEDICINA ESTÉTICA, ENTRENADORES PERSONALES Y ASESORES DE IMAGEN ACONSEJAN A LAS PACIENTES.

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Al final Elena pasó por doce intervenciones, que duraron más de 13 horas de quirófano, entre las que destacan una dermolipectomía, para eliminar el exceso de piel laxa del abdomen; lipoescultura, para remodelar su contorno corporal; mastopexia mamaria con implantes, que consisten en rejuvenecer el busto levantándolo y otorgándole volumen; lifting facial; Coleman facial, inyecciones de grasa propia de la paciente para eliminar arrugas y dar volumen al rostro; y una rinoplastia, para embellecer y rejuvenecer la nariz. De esta manera, Elena consiguió rejuvenecer 30 años su aspecto y volver a sentirse a gusto con su cuerpo. “Elena se emocionó mucho al mirarse al espejo y reconocerse”. recuerda el Dr. Mañero.

Los otros dos casos eran el de una mujer que necesitaba dulcificar las facciones de su rostro y el de una paciente que, después de una pérdida drástica de peso, su piel se había descolgado en brazos, abdomen,

SIN DUDA, EL CASO MÁS DIFÍCIL FUE EL DE UNA PACIENTE QUE SUFRÍA CUTIX LAXO, UNA ENFERMEDAD QUE DA UN ASPECTO EXTREMADAMENTE ENVEJECIDO POR FALTA DE ELASTINA EN LA PIEL. piernas, cuello... distintas intervenciones consiguieron eliminar el exceso de piel y, con él, sus complejos.

GRAN REPERCUSIÓN MEDIÁTICA La gran audiencia del programa ha instado a otros medios de comunicación a hacerse eco de cada uno de los casos que aparecían en Cambio Radical: Operación Belleza.

Es por ello que el Dr. Iván Mañero ha sido entrevistado por distintas cadenas de televisión y varios medios escritos, con el fin de que explicara su experiencia.

IMMAGAZINE

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SOLIDARIDAD

TEAMING: 1€ PARA AYUDAR CUANDO POCO ES MÁS LA FUNDACIÓN DR. IVÁN MAÑERO CREA UN GRUPO DE TEAMING ONLINE PARA FOMENTAR LAS MICRODONACIONES DE TODO AQUÉL QUE QUIERA AYUDAR EN SUS PROYECTOS.

La Fundación DrIM ha creado un grupo en la plataforma Teaming, para que todo aquél que desee colaborar en sus proyectos de cooperación puedan hacerlo con tan solo un euro al mes. Según el Dr. Ivan Mañero, “Teaming online es una manera de apoyar nuestros proyectos de una manera fácil y segura, donde muchas personas solidarias pueden aportar su granito de arena. No se trata de que alguien done mucho para llevar a cabo un proyecto, sino de que muchos aporten tan solo un euro al mes para que, entre todos, podamos construir un mundo más solidario para estos

TEAMING ES UNA DE LAS MEJORES MANERAS DE HACER SOLIDARIDAD, PORQUE SE NECESITA MUY POCO PARA COLABORAR. 54 IM

niños”. El doctor Mañero, presidente de la fundación que lleva su nombre, cree firmemente que esta es “una de las mejores maneras de solidaridad, porque implica a mucha gente que no debe hacer grandes sacrificios, especialmente en una época de crisis como la que vivimos”.

CÓMO COLABORAR Hacer solidaridad a través de este grupo Teaming (https://www.teaming.net/ fundaciondr-ivanmanero) es muy sencillo y apenas requiere más esfuerzo que un simple clic. Para inscribirse, cada persona que lo desee puede registrarse en la web rellenando un breve formulario.

La colaboración puede hacerse tanto a través de una cuenta bancaria como de una tarjeta de crédito o débito. El euro que cada persona aporta mensualmente se destina íntegramente al proyecto presentado, es decir, no hay comisiones y la participación en el proyecto es directa. Todos los participantes pue-

den darse de alta y de baja cuando lo deseen. Además, Teaming cumple con todos los protocolos de seguridad online, por eso hacer Teaming es totalmente seguro.

PRIMER PROYECTO: LA ESCUELA El primer proyecto que presenta la Fundación DrIM en su grupo teaming online, es el equipamiento de la Escuela Taller de Oficios de Biombo (Guinea Bissau). Se trata de conseguir fondos para equipar la escuela con pupitres, sillas, pizarras, etc. y para ello se necesitan 3.150 €. A esta escuela acudirán niños con dificultades de aprendizaje y riesgo de exclusión social. para que puedan acceder a una educación adaptada a sus necesidades, al tiempo que aprenden un oficio.

Para resolver cualquier duda sobre el grupo teaming de FDrIM o el proyecto en concreto, podeís contactar con la Fundación Dr. Ivan Mañero en info@fundacionivanmanero.org o en el 902 73 37 38.

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SOLIDARIDAD

UNA APUESTA DE FUTURO CÓMO SE CREA UN PROYECTO DE COOPERACIÓN DETRÁS DE LOS RESULTADOS DE UNa ACCIÓN SOLIDARIA, HAY UN TRABAJO QUE MUCHAS VECES DESCONOCEMOS: LAS HORAS PASADAS CONOCIENDO LAS NECESIDADES, ESTUDIANDO LOS PROBLEMAS Y APORTANDO SOLUCIONES.

Cuando el año acaba es el momento de hacer balance de los proyectos que se han realizado, pero mucho más importante es sentarse a pensar qué proyectos pueden desarrollarse durante el año que está a punto de empezar.

Este proceso, lejos de ser fácil y rápido, debe partir de la realidad del país en el que se trabaja, pero sobre todo, de las necesidades que viven las personas que allí habitan. “Muchas veces me preguntan de dónde nacen los proyectos y yo siempre contesto lo mismo: de la necesidad. No de la mía, ni de la de nuestro equipo en la fundación, sino de las personas que viven en Guinea Bissau. Son ellas las que nos lo demandan y es con ellas con las que planificamos cómo se llevará a cabo. No creo que desde un despacho se pueda decidir cuáles son las necesidades de una comunidad, sino que debe ser esa misma comunidad la que tome conciencia de las necesidades que tiene y cómo cree que se deberían solventar. Sólo a partir de aquí

nos podemos poner a trabajar”, explica el Dr. Iván Mañero, presidente de la Fundación que lleva su nombre y con más de 20 años de cooperación a sus espaldas.

PONERSE A TRABAJAR Una vez la comunidad hace llegar su necesidad es el momento de sentarse a discernir de dónde viene el problema, cuáles son sus causas y sus consecuencias, cómo podría solucionarse y si se puede llevar a cabo, a quién beneficiaría si se solucionara y a quién podría perjudicar, qué fondos se necesitan y cómo podríamos conseguirlos, etc. Y esto

SOLAMENTE CON LA COLABORACIÓN DE LAS PERSONAS DE GUINEA BISSAU PODEMOS TRABAJAR PARA MEJORAR SU FUTURO.

no sólo debe hacerse con los técnicos y especialistas, lo más importante es conseguir la reflexión por parte de las personas que viven en el país y que se enfrentan, día a día, a esas necesidades, porque sólo así, implicándose directamente en el proyecto, conseguirán que éste llegue a buen puerto y que perdure en el tiempo. “Nuestras actuaciones no pueden ser flor de un día, porque no sirven de casi nada. Nuestra intención es que las personas que viven en Guinea Bissau y que cada día luchan con esa realidad se involucren al máximo y sientan los proyectos como propios, porque eso asegura buena parte del éxito”, explica Mañero que empezó a trabajar en Guinea Bissau ya a finales del año 2000. “Mi máxima ilusión es que un día me digan que ya no nos necesitan”, sentencia este cirujano plástico de Barcelona.

CONSEGUIR FONDOS En los tiempos difíciles que corren, conseguir fondos para llevar a cabo todos los

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proyectos propuestos es una misión laboriosa. “Aquí estamos viviendo una crisis muy grave, pero la de allí es aún peor, así que no nos podemos acoquinar”, comenta Mañero.

Según este cirujano, las empresas deben dar ejemplo y colaborar con proyectos ya sean en nuestro país o fuera de nuestras fronteras, por ello su Instituto de Cirugía Plástica colabora intensamente con la Fundación, haciéndose cargo por ejemplo de su estructura y de varias de sus actividades en Guinea Bissau, “de esta manera, las aportaciones de nuestros amigos, socios, padrinos, etc. pueden ir íntegramente a los proyectos”. Pero además, organiza conciertos y cenas benéficas, charlas y todo tipo de actos solidarios para animar al ciudadano de a pie a que “aunque crea que su ayuda es poca cosa, es muy importante. Porque sólo sumando pequeñas ayudas conseguiremos construir un mundo más acogedor para todos”, anima el Dr. Ivan Mañero.

CUANDO SE HACE REALIDAD Pero la labor de cooperación no acaba cuando se consiguen los fondos, de hecho, empieza una nueva fase, más difícil si cabe.

“Debemos trabajar duro para optimizar al máximo los recursos que hemos conseguido y hacer que la ayuda de tantas personas resulte efectiva”. Para ello, es imprescindible una supervisión constante sobre el terreno, porque sólo de esa manera se puede conocer la evolución real del proyecto, si surgen problemas, si hay cambios o si todo transcurre según lo planificado. Y actuar en consecuencia. “Por ello la ayuda de nuestros voluntarios es imprescindible, pero también la de Casa Emanuel, nuestra contraparte en Guinea Bissau desde el principio y con la que llevamos tantos años trabajando codo con codo”, explica Mañero.

PERDURAR EN EL TIEMPO Una vez se consigue llevar a buen puerto el proyecto, “lo más complicado es hacerlo perdurar en el tiempo. Conseguir una buena gestión y que sea autosostenible, hay proyectos en que esto resulta muy difícil, porque ¿cómo haces autosostenible un orfanato con 150 niños? pues creando otros proyectos que ayuden en su manutención como la Granja-Escuela”. Además, hay que conseguir que las personas, las empresas o las distintas

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entidades que han ayudado a que el proyecto se convierta en una realidad lo conozcan, se sientan orgullosos del trabajo realizado, estén informados de su evolución, puedan visitarlo si lo desean... en definitiva, que vean que su esfuerzo, sí valió la pena. “A veces creemos que no podemos ayudar porque vale mucho dinero, pero tenemos proyectos como el teaming en que sólo se colabora con un

euro al mes, o el apadrinamiento de un niño del orfanato o de la escuela que son 20 euros al mes. Son pequeñas aportaciones que pueden cambiar la vida de muchos niños”, sentencia el doctor Iván Mañero.

Para más información de la Fundación Dr. Iván Mañero info@fundacionivanmanero.org o en el 902 73 37 38.

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GASTRONOMÍA

DE TAPEO SOLIDARIO EL PROYECTO DE LA RUTA GASTRONÓMICA CRECE albert adrià y los hermanos iglesias se unEn al reto dEL DR. IVÁN MAÑERO para aunar SOLIDARIDAD, SALUD Y GASTRONOMÍA, CON UNAS TAPAS elaboradAs para cuidarnos y enamorar a nuestro paladar.

Bajo el lema “Menú solidario, menú saludable” el doctor Iván Mañero, cirujano Plástico Reconstructivo y Estético, pretende involucrar a los mejores chefs de nuestro país en el diseño de unos platos que van más allá del placer del paladar y que busca la unión entre sabor, cuidado de la salud y cooperación con los niños más desfavorecidos. Ahora cuando el frío arrecia, se suma a este proyecto Albert Adrià (de TicketsBar) y los hermanos Iglesias (Espai Kru by Rías de Galicia) diseñando unas tapas saludables, unas antiestrés y otras cardiosaludables, cuyos beneficios irán destinados al pro-

ADRIÀ Y CUBILLAS ELABORAN TAPAS CARDIOSALUDABLES, CONTRA EL ESTRÉS Y MUY SOLIDARIAS.

yecto de sostenibilidad alimentaria que la Fundación Privada Dr. Iván Mañero (DrIM) desarrolla con niños en riesgo de exclusión social en Guinea Bissau (África Occidental).

TAPEO SALUDABLE En esta ocasión el TicketsBar y Espai Kru Rías de Galicia son los nuevos escenarios de la ruta gastronómica. Y como ambos restaurantes se dedican a las tapas, esta vez los dos menús han derivado hacia la elaboración de unas tapas saludables y nutritivas contra el estrés, en TicketsBar, y para cuidar de la salud de nuestro corazón, en Espai Kru. Y es que las tapas son mucho más que una comida rápida. Se han conver tido en una tradición que se remonta, según cuentan algunas historias, al siglo XIII, cuando Alfonso X el Sabio dispuso que en los mesones castellanos no se sirvie-

ra vino si no era acompañado de algo de comida y así “tapar” los efectos que el alcohol tenía. Aunque también se explica que el origen de la palabra “tapa” viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas con una rebanada de pan o jamón para evitar que entraran moscas, mosquitos o polvo en el interior. Sea como fuere, las tapas son parte de nuestra cultura gastronómica y ahora también, de nuestra salud.

Así, nuevamente, el Dr. Iván Mañero y la Dra. Senpau, experta en nutrición, apor taron el conocimiento científico de los nutrientes de cada plato y el porcentaje global de proteínas, grasas en hidratos de carbono que debe llevar un menú 100% pensado para mimar nuestra salud, mientras que los chefs Albert Adrià, de Tickets, y Ever Cubillas, de Kru, pusieron la pasión y el saber hacer para crear estos menús.

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MIMANDO EL CORAZÓN Por su parte, Ever Cubillas, chef de Kru, nos deleita con el menú “Tapas para el Corazón”, en el que se incluyen los cinco ingredientes principales que debe tener una buena alimentación cardiovascular: manzana, pescado azul, ajo, apio, granada. Estas tapas escogidas podrán degustarse en Espai Kru by Rías de Galicia a partir del mes de febrero de 2013.

TAPEO CARDIOSALUDABLE El chef Cubillas, con el apoyo de la Dra. Senpau, creó unas tapas fascinantes tanto por su sabor como por su color.

Ensalada de anchoas y endivias con Ajoblanco y Naranja. El ajo es el rey de la medicina preventiva. Las propiedades de este condimento, tomado con moderación, uno o dos al día, benefician nuestro organismo, y muy especialmente, el aparato cardiovascular, ya que mejora la fluidez sanguínea evitando la formación de placas de lipoproteínas de baja densidad o colesterol malo.

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Tapa de carpaccio de Toro (ventresca de atún rojo). Sin pescado azul no podemos hacer una dieta saludable para nues tro cora zón, ya que nos apor ta ácidos grasos esenciales para la formación de la membrana celular, siendo imprescindibles para el fluir de los nutrientes al interior de la célula.

Macedonia Templada de Frutas con Té verde. A base de piña, kiwi, manzana Fuji, mango y granada. La granada es un alimento impor tante para el corazón porque ayuda a aumentar la fuerza de contracción del músculo cardiaco. Y gracias a su contenido en ácido elágico y gálico, tienen propiedades antioxidantes, protectoras contra el estrés. La manzana, consumida de forma habitual, reduce el riesgo cardiovascular por su riqueza en fibra soluble (peptina), que la dota de efectos reductores sobre el colesterol malo.

Tapa de esqueixada de bacalao con jugo de oliva verdial y kalamata. El aceite de oliva virgen extra no puede faltar en un bocado sano para nuestro corazón, pues es un alimento con alto contenido en sustancias antioxidantes y vitaminas, especialmente la vitamina E (tocoferol). También es rico en otros compuestos naturales como los carotenos y polifenoles, así como en ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada cardiosaludable, pues aumenta el colesterol bueno, sin aumentar el colesterol total en sangre.

Tapa de chocolate Caraibés al 72%. Este delicioso postre por su contenido en teobromina, una sustancia ligeramente antidepresiva, y en fenilalanina, aminoácido precursor de la dopamina, que nos empuja adelante, nos ayuda a levantar el animo desde el corazón de las neuronas.

Tapa de salmonete en ceviche, con cebolla morada, jalapeño verde, chile rojo, ajo, chalotas, apio y lima.

En esta tapa, además del ajo, tenemos las propiedades del apio. Esta hortaliza contiene una sustancia que actúa relajando la pared de los vasos sanguíneos, lo que provoca un descenso de la presión arterial, y eso hace que disminuya el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares provocadas por subidas de tensión.

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COMBATIR EL ESTRÉS El ritmo de vida acelerado que llevamos y que nos ha tocado vivir es, en muchas ocasiones, el culpable de que suframos estrés. Muchas veces no llegamos ni a sentarnos para comer y cuando lo hacemos solemos compaginarlo con otra actividad: enviar mails, repasar las tareas del día, reunión de trabajo... En esta ocasión “Menú saludable, menú solidario” ha querido centrarse en este mal de nuestra sociedad creando una experiencia culinaria que no sólo nos obligará a tomarnos el tiempo necesario para deleitarnos, sino que sus ingredientes y su manera de cocinarlos contribuirán a minimizar el impacto que sobre nuestra salud tiene el estrés. Una nueva tapa que se incluirá en la carta del TicketsBar a partir del 19 de febrero.

BOCADOS SALUDABLES Aunque se elaboraron varias tapas, ha sido elegida el CORNETE DE VENTRESCA DE ATÚN para formar parte de la carta del TicketsBar en el proyecto solidario.

Tapa de acederas, ostra y manzana.

La acedera (o hierba de la paciencia) es uno de los alimentos con mayor eficacia para contrarestar los radicales libres producidos por el estrés. Consumirla nos proteje de las enfermedades cardiovasculares y oncológicas. Las ostras y su efecto antioxidante, debido a su riqueza en selenio, y la manzana, que ayuda a limpiar de colesterol nuestras arterias, son el acompañamiento perfecto.

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Ensalada de tomate con gazpacho de gelatina transparente. Esta tapa contiene un pigmento: el licopeno, con propiedades antioxidantes que atenúan los efectos tóxicos que se producen en el interior de nuestro organismo por causas externas o internas, como el estrés. Es un pigmento con acción beneficiosa en la prevención del cáncer de próstata.

Plátano con lima. Cuando estamos nerviosos es más difícil recurrir a la inteligencia para evaluar los peligros. Uno de los alimentos que ayuda a relajarnos en momentos de estrés es el plátano, porque contiene una de las principales sustancias (Tryptofano) necesaria para que el cerebro pueda sintetizar el neurotransmisor del bienestar o de la tranquilidad (serotonina).

Tapa de tártar de atún. Una parte importante de los procesos fisiológicos que acontecen en el traspaso de la información de una neurona a otra necesitan de ácidos grasos Omega 3. Si deseamos seguir recibiendo información y procesándola, no tenemos otra opción que obtener estos ácidos de la dieta, ya que el cuerpo no los puede fabricar. Esta tapa es rica en estos ácidos grasos. De esta manera, nuestras neuronas podrán seguir acumulando su mejor patrimonio: los recuerdos. El hecho de ser presentado en forma de tártar es porque se evita la perdida de Omega 3 al no cocinarlo.

Escalibada. La potencia de las hortalizas radica en la gran cantidad de vitaminas y minerales que aportan a la célula castigada por el estrés, para que esta vuelva a tener un buen funcionamiento. Y si mezclamos hortalizas, lo ideal es que sean variadas, de distinto color (en este caso de tres), pues el abanico antioxidante es más amplio. Además, siempre deben tomarse aliñadas con aceite, ya que algunas de sus vitaminas necesitan un medio graso pare ser absorbidas por el organismo. Y si podemos escoger, el mejor aceite para aliñar es el de oliva virgen extra.

Cornete de ventresca de atún MENÚ SOLIDARIO La ruta gastronómica “Menú solidario, menú saludable” es una iniciativa que pretende, mediante la elaboración de menús equilibrados, la recaudación de fondos para uno de los proyectos que la Fundación Dr. Iván Mañero (DrIM) lleva a cabo en Guinea Bissau, uno de los países más pobres del planeta. Esta acción consiste en la creación y la puesta en marcha de una Granja-Escuela a la que acudirán niños con dificultades de aprendizaje para recibir una formación profesional especializada relacio-

nada con la agricultura y la ganadería sostenible, y puedan así tener una salida laboral cuando sean adultos y un modelo de crecimiento para la región.

Este proyecto tiene tres objetivos básicos: servir como escuela y formación para los niños en riesgo de exclusión social; contribuir a la mejora de su alimentación, y crear un modelo de desarrollo sostenible de producción de alimentos de alto valor nutricional.

Además, el proyecto pretende convertirse en un modelo de uso racional de los recursos: es un tipo de huerta que economiza el agua, aprovecha mejor el espacio, trabaja con diversidad de plantas evitando el desgaste del suelo y usa fertilizantes orgánicos.

Puedes encontrar más información sobre este y otros proyectos de la Fundación Privada Dr. Iván Mañero en el 902 73 37 38 o en www.fundacionivanmanero.org.

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CARTAS DE LOS LECTORES

Apreciado Dr. Mañero, Tengo 24 años. Cuando empecé a desarrollarme como mujer, me di cuenta de que algo no iba bien: las areolas y los pezones eran enormes y los pechos, muy pequeños, tenían una forma de tubo o de biberón. Esto me ha acomplejado mucho (hasta el punto que no quiero tener pareja), pues lejos de mejorar, la cosa ha empeorado con el tiempo. ¿Se pueden arreglar los pechos para que queden más bonitos y normales?

Gracias, Tania.

EL DR. IVÁN MAÑERO RESPONDE

Apreciada Tania, Tu problema se llama “mamas tuberosas” y aunque es imprescindible ver el caso, puedo adelantarte que sí tienen solución. Las mamas tuberosas son una deformación mamaria que se valora en distintos grados, yendo del 1 al 5, y si bien tienen solución todos ellos, ésta es diferente en cada caso, por eso es tan importante evaluar primero. Si lo deseas, debes saber que puedes aprovechar la intervención para aumentar el tamaño, ya que la colocación de implantes en mamas tuberosas es muy recomendable porque se consigue un pecho muy natural y redondeado pudiendo, además, aumentar el volumen. La técnica quirúrgica varia dependiendo del tipo de deformidad que tengas.

Hola Dr. Mañero, Desde siempre he querido operarme la nariz, pues es muy grande y no está proporcionada con mis facciones; además tengo el tabique desviado, lo que me produce ciertos problemas al respirar. Por eso me gustaría, ya que entro en el quirófano, poder solucionar los dos problemas a la vez, ¿es posible?¿Cómo quedarán las cicatrices?

Muchas gracias, Marisa.

Apreciada Marisa,

Si quieres enviarnos tu consulta, lo puedes hacer a info@ivanmanero.com y te contestaremos lo más rápido posible.

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Por supuesto que es posible, de hecho es una cirugía muy común: la septoplastia (intervención para corregir el tabique nasal) es una intervención que suele combinarse con la rinoplastia, la operación que permite embellecer la nariz. No se trata de una cirugía larga, pues suele durar entre una o dos horas, aunque dependerá de tu caso concreto.

Con esta intervención, tu nariz quedará recta, se solucionarán con ello los problemas para respirar y, además, la podremos embellecer y hacerla más proporcional al resto de tu rostro, ya sea retocando una parte, como la punta, o de forma más generalizada. Los resultados los podrás apreciar a los pocos días de la cirugía, aunque a lo largo de todo el primer año, después de la intervención, irás notando pequeños cambios.

La cicatriz depende de la técnica utilizada: si es cerrada no queda marca, y si es abierta quedará una pequeña cicatriz que será imperceptible.

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