Bijtijds december, 2009 by Jacquelien Hoekstra

LIFESTYLEMAGAZINE VAN HET NOORDEN 11e jaargang / december 2009 nummer 12 / editie zuid

De feestdagen

Roken buiten het hek

Goedkopere bubbel

Meer dan kralen

Tien vragen aan

de kerstman Nieuwe televisie

De kerstman wie kent ‘m niet. Ondanks de grote kerstdrukte was de grote weldoener van de Poolcirkel bereid de tien Bijtijdsvragen te beantwoorden.

U kunt genieten van? ,,Alles, alles kan me gelukkig maken. Een zingende merel, de geur van de zee. De zon die doorbreekt; een vers kopje thee.’’

Is er leven naast uw werk als kerstman? ,,Jazeker…Deze maand ben ik natuurlijk fulltime kerstman, maar vanaf januari tot en met maart vier ik vakantie op Costa Rica. Beetje parasailing, bungeejumping en aan het strand drankjes slurpen met parapluutjes er in.’’

Wat betekent Friesland voor u? ,,Altijd een vlakke landing met mijn arrenslee.’’

Heb jij in je vriendenkring ook van die mensen die het thuis helemaal voor elkaar hebben? Van die interieurfreaks. Alles strak in de verf, de meubels perfect in het gelid, geen losse kabeltjes, de hightech apparatuur keurig afgesteld en een tuin als een stadspark. Han en Henny zijn van die vrienden. Ze wonen in

Wanneer gaat bij u de televisie uit? ,,Als ik mijn elektriciteitsrekening niet op tijd betaal.’’

Lelystad. Afgelopen zondag waren ze bij ons

Welk boek heeft u het laatst gelezen? ,,Het grote Sinterklaasboek.’’

in Leeuwarden op bezoek. Zoals altijd was het weer hartstikke gezellig. Tot tijdens de borrel de aanschaf van een nieuwe televisie ter sprake kwam. Mijn vrouw vindt het de hoogste tijd voor een moderne flatscreen. Ik ben van mening dat het oude toestel, ondanks zijn enorme bochel, het nog uitstekend doet. Een scherp beeld, mooi geluid en hij heeft ons nog nooit in de steek

Hoe staat uw partner tegenover uw werk? ,,Die heb ik niet. Ik ben wel verloofd geweest. Maar dat raakte uit omdat het die vrouw alleen maar om de cadeaus was te doen. En die zijn natuurlijk uitsluitend bedoeld voor de kinderkes en heel lieve ouders.’’

Naast wie zou u in een vliegtuig willen zitten en waar zou de reis naar toe moeten gaan? ,,Een kerstkalkoen en we maken een enkele reis naar topkok Jamie Oliver.’’

U hebt de grootste hekel aan? ,,Kerstversiering voor 5 december.’’

Wat is uw levensmotto? ,,Het leven is één groot kerstfeest.’’

Wie is uw held? ,,Sinterklaas. Wat een bikkel en doordouwer. Hij reist helemaal van Spanje naar Nederland met een trage stoomboot en gaat vervolgens de gladde daken op met een paard. Mijn zorgverzekeraar zou dat nooit accepteren.’’

Foto: Simon van der Woude

gelaten. Maar ja, iedereen heeft tegenwoordig zo’n zoveel-inch-lcd aan de wand bungelen, dus dat moet dan bij ons ook. Vindt mijn vrouw. Han heeft verstand van televisies – hij was één van de eersten in ons land met een gigantisch plasmascherm aan de muur – en stelde enthousiast voor dat nieuwe toestel in onze boekenkast te zetten. Hij rekende uit hoeveel inch er op de boekenplanken mogelijk waren en liet weten dat enige symmetrie voor de sfeer èn het zicht wel nodig was. ,,Heel eenvoudig’’, zei hij. ,,Je haalt de kasten uit elkaar en zet het rechtse gedeelte in het midden. Het scherm wat naar voren schuiven en dan kunnen de draden, uit het zicht, daarachter worden weggestopt. Ik zou, als je dan toch bezig bent, wel kiezen voor een 2.1 kanaals home theatre set met virtual surround system. Speakers aan weerszijden van de boekenkast en naast de banken. Super. Je hebt het wel eens bij ons gehoord. Nou, dat kan hier ook hoor.’’ Henny heeft verstand van woninginrichting, berenburg-cola om zich heen te kijken. Plotseling nam ze het woord. Haar advies was, om de hele boekenkast tegen een andere muur te plaatsen en om te ruilen met de lage kast die dáár staat. Die nieuwe tv zou er prachtig op uitkomen. Ik werd zenuwachtig toen mijn vrouw begon te applaudisseren. ,,Geweldig idee!’’ gilde ze vrolijk. ,,Dat ik daar zelf nooit aan heb gedacht! En dan gaat Piet de wanden even sausen en dan moet de boekenkast natuurlijk ook een nieuw verfje.’’ Han vulde het lijstje met werkzaamheden glimlachend aan met de montage van een digitaal kastje, de forsere plinten waar de draden zo prachtig in passen, het verplaatsen van de verlichting en het anders indelen van de boeken. Het zweet brak me nu al uit. Ik weet zeker,

d e t i e n v r ag e n . . .

had nog niks gezegd en zat nippend aan haar

vooral na de vraag van mijn vrouw hoeveel vrije dagen ik dit jaar eigenlijk nog heb, dat ik hyperventilerend de Kerst in ga. Han en Hennie worden bedankt! Piet Prins eindredacteur piet.prins@ndcmediagroep.nl

COLOFON: Uitgave: Bijtijds Magazine verschijnt twaalf keer per jaar in de provincie Friesland. Het magazine gaat mee als maandelijkse bijlage van de Leeuwarder Courant. Uitgever: NDC medagroep, Leeuwarden. Redactie: Weekbladredactie NDC mediagroep, Postbus 394, 8901 BD Leeuwarden, tel. (058) 284 55 70, fax (058) 284 55 79, e-mail: redactie.bijtijds@ndcmediagroep.nl Fotografie: Fotobureau Het Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis. Advertentie-exploitatie: NDC mediagroep, Postbus 394, Leeuwarden, tel. (058) 284 55 08, fax. (058) 284 55 39. Informatie over adverteren: tel. (058) 284 55 40. Opmaak & vormgeving: NDC mediagroep MediaProdukties & Vormgeving Leeuwarden Postabonnementen: € 20,= per jaar. tel. (058) 284 57 45. Druk: NDC Print Leeuwarden. Verspreiding: Als insert in de Leeuwarder Courant en op de openbare leestafel in Friesland Voorwaarden: Op alle door ons uit te voeren advertentieopdrachten en af te sluiten contracten zijn de Regelen voor het Advertentiewezen, alsmede onze Algemene Voorwaarden, gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel te Leeuwarden, van toepassing. Onder voorbehoud van auteursrechten © NDC mediagroep. Niets uit deze uitgave mag zonder schriftelijke toestemming van de uitgever worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, scan, fotokopie, elektronisch of welke wijze dan ook.

Covermodel: Isri Lara Sambo - isrilara@echtemensen.com, fotograaf: Jeroen Horsthuis, visagiste: Saskia Wagenvoort - www.saskiawagenvoort.nl, foto-editor: Rudie Hiemstra, accessoires: Petit Bijou, Nieuwestad, Leeuwarden.

Vuurwerk blijft onweerstaanbaar, zorgen om de recessie maakt Wieger van der Veen zich dan ook niet. De directeur van de eerste Nederlandse Kunstvuurwerkfabriek J.N. Schuurmans uit Leeuwarden weet wel beter. ,,Als de kerst voorbij is begint het bij de meeste mensen weer te kriebelen.’’ Het enige dat de topdrukte bij de oudste vuurwerkleverancier van ons land zou kunnen verstoren, is een meterdik pak sneeuw aan het einde het jaar. Maar aan dat onwaarschijnlijke scenario wil Van der Veen niet denken. ,,Schuurmans bestaat bij de gratie van de legale verkoop tijdens de laatste drie dagen van het jaar. Alle activiteiten binnen het bedrijf zijn al vanaf januari gericht op die cruciale tijdspanne.’’ De omzet zal opnieuw stijgen, verwacht hij, ook nu het economisch wat minder gaat. Onze fascinatie voor uiteenspattende kleurenpanorama’s aan de nachtelijke hemel en de opwinding veroorzaakt door knalvuurwerk zitten nu eenmaal diep verankerd.

Scheikunde De ontdekkingsreizen in de late middeleeuwen brachten de aloude traditie van de Chinezen

om de boze geesten weg te knallen naar Europa. Min of meer gelijktijdig met de uitvinding van het buskruit. Daarvoor was branden van salpeter en het laten ontploffen van gashoudende bamboestokjes al meer dan duizend jaar in zwang in Azië. Met de opkomst van de wetenschap in de 18e eeuw kwam ook de scheikunde tot ontwikkeling, met als feestelijk afgeleide de kunst van het sierexplosief. In 1812 verrees in Leeuwarden het eerste fabriekje dat zich toelegde op de handmatige vervaardiging van knalgoed en vuurspektakel. Het woord kunstwerkfabriek staat nog steeds in de naam van de Leeuwarder hofleverancier maar heeft met de huidige praktijk niet zoveel meer van doen. Het maakwerk gebeurt als sinds de jaren zeventig niet meer in Leeuwarden. Schuurmans betrekt de bulk van de producten uit China, vertelt Van der Veen. ,,Tweemaal per jaar bezoeken we de Chinese fabrieken waarmee we samenwerken om de nieuwste ontwikkelingen en innovaties met eigen ogen te zien.’’ De inventiviteit van zijn Aziatische collega’s blijft hem verbazen. ,,Je zou toch denken dat in een branche die al meer dan tweeduizend jaar bestaat alles al een keer is bedacht.

buiten het hek Maar zij komen telkens weer met nieuwe vondsten.’’ Elk jaar weet Schuurmans op die manier het assortiment weer met vijfentwintig tot dertig noviteiten uit te bereiden. Veiligheid Toch vraag je je onwillekeurig af waarom de Chinezen de siervuurwerkmarkt van Nederland niet zelf in handen hebben. Maar daar is een eenvoudig antwoord op, volgens Van der Veen. ,,Wij kunnen niet zonder de know how van de Chinezen, maar de Chinezen kunnen niet zonder onze kennis.’’ Hij doelt niet alleen op marketingtechnische zaken maar, misschien nog wel belangrijker, ook op kennis over de veiligheidseisen. Die zijn na de vuurwerkramp in Enschede nergens ter wereld zo strikt als in Nederland. Het vuurwerkbesluit van na de ramp dwong importeurs en winkeliers tot fikse investeringen in opslagbunkers met sprinklerinstallaties. Een goede zaak, meent van der Veen, ook al was het gevolg van de maatregelen dat tal van collega-importeurs en kleine verkooppunten sneefden. De controle door de veiligheidsinspectie bij de bedrijven die wel mee konden komen is streng, zegt de vuurwerkspecialist.

Begrijpelijk, maar nu de branche de zaken op orde heeft, zou wel eens wat meer aandacht aan het illegale circuit mogen worden besteed. ,,Bijdehante jongens smokkelen al in mei of juni grote partijen explosief materiaal uit België de grens over, dat dan vervolgens maandenlang ergens op een zolderkamertje wordt gestald. Levensgevaarlijk.’’ Sigaretje Wie in de koffiepauze het bedrijfsterrein van J.N. Schuurmans aan de Harlingertrekvaart nadert ziet enkele medewerkers buiten het hek hun sigaretje roken. In de nabijheid van de 54 opslagbunkers is vuur absoluut verboden. De Leeuwarder vuurwerkimporteur staat te boek als modelbedrijf. De bunkers zijn zo gegroepeerd dat geen enkele ingang tegenover die van een andere opslagplaats staat. Aarden wallen delen het bunkerterrein nog eens op in zones om in geval van calamiteiten het explosiegevaar te beperken. Camerabewaking en andere veiligheidsmaatregelen maken het bedrijf voor derden onbenaderbaar. Het toezicht is zo scherp dat Van der Veen een paar maal per jaar ’s nachts zijn bed uit. Loos

alarm, meestal veroorzaakt door een buurtend dier, maar de veiligheidsprocedure vereist nu eenmaal controle ter plekke. Diamond Dat J.N. Schuurmans na tweehonderd jaar nog immer een van de grote spelers op de markt voor siervuurwerk is, heeft ook te maken met de verkoopstrategie, aldus Van der Veen. ,,Wij introduceerden als eerste bedrijf een eigen lijn: de Diamond collectie. Kwalitatief hoogwaardig siervuurwerk voor een redelijke prijs, dat heeft ons veel goodwill opgeleverd.” Elk jaar worden de toppers uit de Diamond collectie gehandhaafd en weer aangevuld met nieuwe spectaculaire items. Om de afstand tot het lage segment - ,,Zeg maar het bekende Chinese vuurwerk: veel voor weinig’’ – te overbruggen heeft Schuurmans de afgelopen jaren een tweede collectie ontwikkeld, de Kaboom serie. Misschien iets minder subtiel dan de Diamond, maar daar is de prijs dan ook weer naar.

highlight

Roken

Tekst: Wim Bras Foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

highlight

Van de tien Nederlanders moet er een helemaal niets van vuurwerk hebben - verspilling, vervuiling, gordijnen dicht. Tussen die tien zit er ook eentje die het hele jaar door wel zou willen knallen en schieten. Gek van vuurwerk en fervent bezoeker van professionele shows tussen de jaarwisselingen in. De rest van ons houdt zich niet of nauwelijks bezig met vuurwerk. Als in het zicht van oud en nieuw de aanschaf van veelkleurige potten en pijlen ter sprake komt, reageren we lauwtjes. Ach, dit jaar maar niet. Nou ja, misschien wat klein spul voor de aardigheid. We zien wel. Met het vaste voornemen om niet meer dan € 25.- uit te geven, komen we vervolgens met een pakket van € 75.- thuis.

Met de feestdagen voor de deur wordt er wijn met bubbels in huis gehaald. Klinken met een sprankelend wijntje verhoogt de feestvreugde. Op speciale momenten wordt er vaak geproost met Champagne, vertelt Fedde Benedictus van ‘De Wijnimporteurs’ uit Sint Nicolaasga. ,,Bij mousserende wijn heeft champagne de naam. Maar er zijn prachtige vergelijkbare wijnen te krijgen uit andere wijnstreken in Frankrijk en andere landen. En een prettige bijkomstigheid is dat ze veel vriendelijker in prijs liggen dan champagne.’’

Goedkopere bubbels

Cremant Er wordt ook in andere Franse wijngebieden mousserende wijn gemaakt. Deze komen

Cava De Spaanse Cava wordt ook steeds meer gedronken in ons land. Volgens Benedictus een goede en vaak voordelige mousserende wijn uit de Penedèsstreek in Noord-Spanje. ,,Cava is geen herkomstbenaming, maar een Cava moet wel aan (wettelijke) kwaliteitseisen voldoen. Zo is een Cava altijd minimaal 9 maanden op fles gegist en bij de aandui-

ding Gran Reserva op het etiket is dit zelfs 30 maanden. Een echte Cava herken je aan de vier puntige ster onderaan de kurk.’’ Vonkelwijn Er is keus genoeg voor de wijnconsument die een mousserende wijn zoekt. Benedictus: ,,Want naast deze ‘klassieke’ Europese varianten komt er ook veel moois uit de ‘nieuwe’ wijnwereld, zoals Vonkelwijn uit Zuid-Afrika. Champagne heeft de naam, maar je betaalt dan ook vaak de hoofdprijs. Voor de prijs van één goede fles Champagne kan je al een proefdoos van alle genoemde alternatieven samenstellen.’’ Om belangstellenden de verschillende mousserende wijnen te laten proeven, houdt De Wijnimporteurs uit Sint Nicolaasga in hun proeflokaal aan de Tsukemarwei 20A zondagmiddag 20 december van drie tot vijf uur een wijnproeverij. Vooraf aanmelden hoeft niet, liefhebbers kunnen zo binnenlopen. Tekst en foto’s:

Theo Douma

trends

Prosecco De Italiaanse Prosecco maakt een flinke opmars door, vertelt Benedictus. De licht mousserende Frizzante, met het bekende touwtje om de kurk, is een favoriete zomerwijn. ,,Maar voor de donkere feestdagen is zijn grote broer de Spumante een verrassend alternatief voor de duurdere varianten uit de Champagne.’’

vaak op de markt onder de naam Cremant, zegt Benedictus. ,,Als op het etiket de Franse aanduiding ‘Methode Traditionelle’ is te lezen, weet je dat de wijn op dezelfde manier als Champagne is gemaakt. Vaak zie je ook de herkomst in de naam vermeld; zo komen er prachtige Cremants uit de Elzas (Cremant de Alsace), de Bourgogne (Cremant de Bourgogne) en de Loire (Cremant de Loire). Maar ook het zuiden van Frankrijk biedt een prachtige mousserende wijn: de Clairette de Die, een van de oudste mousserende wijnen uit Frankrijk.’’

,,Een wijn mag de naam Champagne dragen als hij ook werkelijk in de streek Champagne in Noord Frankrijk is gemaakt’’, zegt de Friese wijnimporteur. ,,Champagne heeft door uitgekiende marketing en slimme promotie zichzelf opgeworpen als de mousserende wijn voor bijzondere gelegenheden.’’ Goede alternatieven voor champagne noemt Benedictus de Prosecco, Cremant, Cava en de Zuid-Afrikaanse Vonkelwijn.

Horloge in vorm van perfecte ronde bal We hebben al veel speciale horloges gezien, maar in de vorm van een perfecte ronde bal nog nooit. De Pierre Junod Eris watch is vernoemd naar een recent ontdekte planeet, en geeft de tijd aan met zijn rond draaiende wijzers in het midden. De oranje wijzer geeft de minuten aan, de witte de uren. Het klokje is gemaakt van een antraciet kleurig aluminium en glas. Misschien is het horloge niet gemakkelijk aan je pols te dragen, maar het wordt dan ook geleverd met een speciale band voor om je nek. Daarnaast kun je het natuurlijk ook altijd gebruiken als klok op je bureau. Dit unieke design is niet goedkoop en is voor $450 te bestellen bij www.watchismo.com.

Varia Samenstelling: Theo Douma

Stille afzuigkappen

lifestyle

Franke is specialist in de productie van roestvrijstalen producten voor de professionele en particuliere keuken, badkamer of toilet. Vandaag de dag wordt de keuken steeds meer als echte leefruimte gebruikt. Een ruimte waar gekookt wordt maar waar ook plaats is om bijvoorbeeld gezellig met elkaar te zitten en natuurlijk een hapje te eten. Niets is dan zo storend als het geluid van de afzuigkap. Franke komt met een oplossing voor dit probleem, de Sil-K technologie. Deze technologie zorgt voor een reductie van het geluid met minstens 8 dB(A). Dit houdt in dat de afzuigkappen met Sil-K technologie niet meer dan 43 dB(A) produceren en geven daarmee de traditionele soortgenoten het nakijken. Ter vergelijking: in een bibliotheek bedraagt het geluidsniveau 45 dB(A). Franke brengt twee modellen uit met deze Sil-K technologie, de Imagine en de Equinox. Meer informatie: www.franke.nl

Ruimtebesparend badkamerconcept Duscholux biedt met haar nieuwe ruimtebesparende badkamerconcept Piccolo Step-in een betaalbare oplossing voor mensen met grootse badkamerwensen; een royale douche én een comfortabel instapbad in één. Het bad is voorzien van een uitneembare deur, voor een lage instap. Daarmee is Piccolo Step-in een all-inclusive oplossing voor alle leeftijdsgroepen. Voor singles, jonge gezinnen, ouderen, mensen met een mobiliteitsbeperking en voor partners waarvan de één de voorkeur geeft aan douchen en de ander aan baden. www.duscholux.nl

Tribladetechnologie voor veelzijdige staafmixer

Swiggies houden de loper koel Swiggies, zo worden ze genoemd, de nieuwe pols waterhouders. Ze zijn ontwikkeld om uitdrogingsverschijnselen te voorkomen bij lange afstandslopers. Gevuld met water wegen de Swiggies ieder een halve pond. Het water kun je ook laten bevriezen. Gekoeld om de pols voorkomen ze dat de sporter oververhit raakt en als je dorst hebt kun je uit de polscontainers drinken. Ze kosten tien dollar per set en worden gemaakt door de Amerikaanse firma www.hydrosport-usa.com

Met de HB714 brengt Kenwood een nieuwe 700 Watt sterke staafmixer met 14 functies in de Nederlandse winkels. Deze nieuwe hulp in de keuken onderscheidt zich vooral door zijn supersnelle mixcapaciteiten dankzij de zogenoemde triblade-technologie van Kenwood die in de staafmixer verwerkt is. Triblade is een door Kenwood ontwikkelde technologie die het in combinatie met de twee instelbare snelheden en de momentschakelaar mogelijk maakt om met slechts één druk op de knop krachtig, gecontroleerd en efficiënt te mixen. Bovendien is de nieuwe staafmixer van Kenwood, die is voorzien van een kunststof behuizing in de kleuren wit en grijs, eenvoudig met één hand te bedienen dankzij het suregrip handvat voor optimaal gebruiksgemak. De nieuwe Kenwood HB714 staafmixer kost € 59,95.

Ondergedompeld

in kerstsfeer Centrale ruimte Wanneer je de winkel, door de schuifdeuren, betreed, wandel je over een breed betegeld middenpad naar een centrale ruimte. Ondertussen zie je aan weerszijden showrooms in verschillende stijlen; klassiek, modern,

Kerstshow Op de begane grond, in de centrale ruimte, staat een 12-persoons, grijze hoogglans ‘stamtafel’ met witlederen fauteuils. Ernaast staat een grijs kookeiland. ,,Het kookeiland is niet te koop, maar gebruiken we voor kookdemonstraties en voor het maken van hapjes tijdens bijvoorbeeld modeshows of andere evenementen die in de winkel plaatsvinden’’, vertelt eigenaar Andries Keuning. ,,Op tweede kerstdag, tijdens onze

kerstshow, maakt een kok hier ook de hele dag lekkere hapjes voor de bezoekers: soep, zalm, toetjes, noem maar op. En natuurlijk ontbreekt de glühwein niet. De winkel is die dag helemaal ondergedompeld in kerstsfeer, we maken het gezellig en hebben diverse aanbiedingen.’’ Vijf woonhuizen Blaauw Woonidee begon 112 jaar geleden achter in de stal van een vervenershuisje in Jubbega.,,De overgrootouders van mijn vrouw Lea begonnen deze winkel op een oppervlakte van twee bij drie meter. Eind jaren twintig verhuisden ze naar de locatie waar we nu zitten. In de afgelopen jaren is de winkel zo groot gegroeid als ‘ie nu is. Op de plek waar de winkel staat, stonden eens vijf woonhuizen’’, vertelt Keuning. Inmiddels komen mensen uit heel noord-Nederland voor hun woninginrichting naar Jubbega. En wie op tweede kerstdag naar Blaauw Woonidee gaat, krijgt er een lekker glaasje glühwein bij. Tekst: Ellen Salverda / eigen foto’s

trends

Als je denkt aan Jubbega, denk je wellicht niet meteen aan een grote, luxe woonwinkel met een breed assortiment. Eén waarvan de eigenaar onlangs in de finale streed om de landelijke titel van Retailer van het jaar. Verrassend genoeg is die winkel daar wel, gevestigd aan de vaart in het centrum van het dorp: Blaauw Woonidee.

lifestyle en landelijk. Ook staan er diverse robuuste staanders met daarop gegroepeerd grote vazen van verschillende formaten maar in dezelfde kleur. Op de grond, in de hoek, ligt nonchalant een stapel grote, zilverkleurige kussens. Terwijl je over het glanzende middenpad loopt en bijna bij de centrale ruimte bent, wordt je oog getrokken naar het 12 meter hoge, glazen plafond met subtiele blauwe ledverlichting. De transparante brug in de open ruimte, die de linker- en rechtervleugel op de eerste verdieping met elkaar verbindt, valt ook op. Het is een verrassend geheel.

Op tweede kerstdag, tijdens de jaarlijkse kerstshow, ademt de enorme woonwinkel van Blaauw Woonidee in Jubbega kerstsfeer en gezelligheid. Diverse kerstaanbiedingen zijn er en rondom de hoge kerstboom kun je genieten van een glaasje glühwein, van het eten dat ter plekke is bereid en van de sfeervolle livemuziek.

Johan Zeilstra runt samen met echtgenote Claudia Kersholt de juwelierszaak Remark aan de Leeuwarder Nieuwestad. Hij is enthousiast over de Trollbeads. Als eerste zaak in Friesland nam hij de Deense bedeltjes in het assortiment op. ,,Vanaf de eerste dag was het een succes’’, zegt Zeilstra. ,,Het is elke keer weer leuk om

met de klant het enorme assortiment door te sneupen en een ketting of armband samen te stellen. Je maakt je eigen persoonlijke sieraad en dat is geweldig.’’

Bijzondere betekenis Om te beginnen heb je een basisarmband of een collier en een slotje nodig. Je kunt daarbij kiezen uit zilver, goud of leer. Zeilstra: ,,Met name bij de armband is het zaak om de juiste lengte te kiezen. Deze moet natuurlijk voldoende ruimte bieden voor de kralen. De kleur van die kralen is persoonlijk. Misschien heeft het te maken met je stemming of uitstraling of heeft een bepaalde kleur een bijzondere betekenis voor je. Je kunt ook met andere kleuren combineren. Alles kan en je bepaalt zelf hoe snel je spaart. Sommigen kopen alle armbandkralen in één keer; anderen sparen een tijdje. Je hebt al een mooi sierraad met een paar bedels en kralen. We leveren speciale stoppers om de

kralen vast te zetten, waardoor je ze gelijkmatig kunt verdelen.’’

Wereldwijd succes Verantwoordelijk voor de productie van de Trollbeads is de Deense familie Aagaard. De eerste kraal werd medio jaren ’70 in Kopenhagen vervaardigd. Lisa Aagaard, dochter van edelsmid Svend Nielsen, wist het familiebedrijf uit te bouwen tot een wereldwijd succes. Een bekend citaat van Lisa: ,,Trollbeads is meer dan kralen, Trollbeads gaat over mensen.’’ En dat wordt door Zeilstra onderschreven. ,,De ketting toont wie je bent. De kralen zijn tot in detail perfect gemaakt. We verkopen ook andere merken, maar dan zie duidelijk het verschil. Trollbeads is onovertroffen.’’

Tekst: Piet Prins Foto’s: Hoge Noorden/Maartje Roos

trends

,,Bedeltjes bestaan al vele decennia. Ik krijg wel eens voor reparatie exemplaren binnen van honderd jaar oud. Maar deze bedel, de zogenaamde Trollbeads, is anders. Je verzamelt deze desginbedels en - kralen en maakt je eigen, je unieke sieraad. Het mooie is bovendien dat de makers van deze bedeltjes onmiddellijk inspringen op de actuele modekleuren. Wordt het de komende zomer bijvoorbeeld knalgeel, dan kun je de kettingen van gele stenen voorzien. Je armband of halsketting voldoet dus altijd aan de nieuwste modekleur.’’

kralen

Meer dan

Kerst in internationaal licht Wensen voor familie Wensen komen in meer landen terug rond Jerst: in Bulgarije verstoppen alle familieleden wensbriefjes in een cake. ,,Wanneer we op 25 december met elkaar gegeten hebben en de cake aansnijden, lezen we alle wensen voor’’, legt Dennis uit. In het katholieke Polen spreken alle aanwezigen met een hosti in de hand een wens uit voor de ander, verklaart Pawil. De orthodoxe Russen doen allemaal een wens als de klok in de toren van het Kremlin de laatste twaalf seconden van het jaar slaat. Zij vieren Kerst op een ander moment dan elders. Nikita: ,,We hebben een kerstboom en dineren met familie op 7 januari. Met nieuwjaar geven we elkaar cadeaus.’’ Kerstdiners wereldwijd Waar het kerstdiner in Nederland een behoorlijke portie vlees bevat, eten ze bij Pawil alleen vis en Poolse specialiteiten. Op eerste kerstdag eet de Poolse familie eend. In Zweden, waar

Mahnez vanaf haar achtste jaar gewoond heeft, start het kerstdiner met de familie met saffraankoekjes en een speciale kruidige drank met rozijnen. Daarna komen er ham, vis en gehaktballen op tafel. De broers Carlos en Federico uit Honduras gaan voor het eten naar de kerk en hebben daarna een familiemaal tijdens de heilige nacht op 24 december. Dit bestaat uit varkensvlees, kip en kalkoen. Kerkbezoek De kerk is weer volop in beeld tijdens de kerstperiode. In Zweden is advent een ingeburgerd gebruik. Op de eerste zondag van december wordt de eerste van vier kaarsen aangestoken, voordat de familie naar de kerk gaat. Carlos en Federico hebben één keer de hele kerstnacht in de kerk gezongen en gebeden: deze traditie heet wihilia in Honduras. De van oorsprong Iraanse Mahnaz, heeft een moslim moeder, maar de familie gaat toch naar de kerk in Zweden. Ook Pawil en Dennis bezoeken eens per jaar de kerk op kerstavond. Tekst: Caroline Sandberg Foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

trends

Elk land heeft zijn eigen gewoonten tijdens de Kerst. In veel landen hebben de tradities een christelijke achtergrond. In China waar nauwelijks christenen wonen, is Kerst een trend onder jongeren. ,,Op 24 december geven jongeren een groot feest en de kinderen krijgen cadeaus’’, vertelt de Chinese studente Mingha, ,,maar eigenlijk is ons lentefeest te vergelijken met Kerst in andere landen. Dan eten we met de hele familie dumpling en bezoeken in de

dagen daarna zoveel mogelijk andere familieleden. Jonge mensen krijgen geld van de ouderen met de wens om jong te blijven.’’

Kerst brengt familieleden uit alle windstreken weer bij elkaar. De Amerikaanse ‘snowbirds’ die in het zuiden overwinteren, vliegen weer naar het koude noorden om daar samen met hun familie Christmas Eve te vieren. Buitenlandse studenten International Business en Management Studies (samenwerking tussen Van Hall Larenstein, Stenden en NHL) in Leeuwarden, brengen de kerstdagen door bij ouders en familie in het land van herkomst. Tradities vieren deze dagen hoogtij.

Genieten van de feestdagen zonder aan te komen, kan dat? En als je in het nieuwe jaar serieus met je gewicht aan de slag wilt, hoe doe je dat? Marian de Bruin, voedings- en gewichtsconsulente uit Stiens, geeft tips.

Weg met de

decemberpondjes

Keuzes ,,Maak keuzes. Neem geen gebak maar een hartige snack of omgekeerd. Kijk bij een buffet eerst rustig rond wat er is, schep een beetje op en ga later nog eens. Laat stokbrood en kruidenboter staan, qua calorieën heb je daarmee al een maaltijd gehad voor je aan het eigenlijke eten begint. En pas ook op met gepureerde salades, er zit vaak veel mayonaise in. Alcohol bevat niet alleen veel calorieën maar haalt ook de rem weg om matig te eten. Dus maak ook hierover een afspraak met jezelf. Als je ook nog wat beweging neemt tijdens de feestdagen, dan is de schade zeker te beperken.’’

Bewegen Een combinatie van gezond eten en bewegen geeft optimaal resultaat. Marian werkt nauw samen met Studio Fysiek in Stiens. ,,Individueel of in een groep, alles is mogelijk’’, vertelt eigenares en instructeur Hilda Herder. ,,Nieuw bij ons is onze infrarood afslankcabine. In deze cabine doe je oefeningen met gewichtjes. Gegarandeerd dat je ervan afvalt. Ook kunnen cliënten oefenen op de powerplate, de vacuwell en cardio-apparatuur. Krachttraining wordt gedaan in een dertig minuten durend ‘switching-circuit’. Hierbij doe je alles staande, wat beter is voor je rug.’’ Marian en Hilda zijn het met elkaar eens: ,,Persoonlijke begeleiding is het belangrijkste dat je mensen kunt bieden om hun doelen te bereiken. Het veranderen van je leefstijl is niet eenvoudig. Daar kun je best wat hulp bij gebruiken.’’ Tekst: Aukje Mulder Foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

trends

,,Als je geen december-pondjes wilt kweken, is het belangrijk om met jezelf afspraken te maken. Maar niet de afspraak om helemaal niks te eten. Dat houd je uiteindelijk niet vol en schuldgevoel is verzekerd. Wel kun je bedenken, wat je de feestdagen wel en niet gaat eten en drinken. Je staat dan sterker in je schoenen als de hapjes en drankjes voorbij komen’’.

De helft van de cliënten die zich bij haar melden vanwege overgewicht, moeten weer ‘leren eten’ om af te vallen. ,,Streng lijnen vertraagt je stofwisseling. De verbranding gaat op de spaarstand. Ik spreek vrouwen van meer dan 100 kilo die bijna niks eten en toch aankomen. Ik begeleid ze wekelijks met gesprekken en adviezen voor gezonde voeding.’’

,,Een teveel aan kilo’s krijg je er niet af door streng te lijnen’’, zegt Marian. Zij tobde zelf jarenlang met haar gewicht, was een schoolvoorbeeld van een jojo en kent alle valkuilen. ,,Ik weet hoe het voelt om onrustig te zijn. Kasten open te trekken omdat je je hongergevoel niet kan weerstaan. En ik weet hoe schuldig je je voelt als je ‘de fout’ in bent gegaan.’’

Glazen vogels en een plastic paard Gigantische operatie De Mazzelshopmedewerkers besteden enorm veel tijd aan het etaleren van de artikelen en de inrichting van de hal. Loopstra (35) spreekt van een ,,gigantische operatie.’’ De tuinmeubelen verhuizen naar boven en de gehele ruimte wordt donker gemaakt. ,,Je creëert een andere sfeer en daarvoor zijn de juiste hoeveelheid verlichting en het decormateriaal

bepalend’’, weet voormalig bloemist Loopstra. ,,En dan is het gemakkelijk als je over wat creativiteit beschikt.’’ Opvallend in dit kerstdecor is de fraaie Tilbury uit 1880, voor deze markt beschikbaar gesteld door Hessel Bouma uit Tirns. De kerstman heeft plaatsgenomen in dit rijtuigje en ment een plastic paard, dat Loopstra van regisseur Steven de Jong mocht lenen. ,,Het is een opvallend geheel geworden. Aardig is te vermelden dat het paard ook nog een rolletje in de televisieserie Bit heeft gespeeld. Als dood paard…’’

Fairybells Elk jaar weer zijn er kerstartikelen die niet zijn aan te slepen. ,,Het is telkens een verrassing wat gaat scoren. Ditmaal doen de Fairybells het erg goed. Dat zijn verlichtingsbanden waarmee je van je vlaggenmast een kerstboom maakt. Ook de Scandinavische kerstballen, die aan de binnenkant met sneeuwtafereeltjes zijn beschilderd, zijn nieuw in ons assortiment. De bewegende kerstbomen waren dit jaar al snel uitverkocht. Ik vind het leuk dat de oude vertrouwde kerstversieringen weer helemaal terug komen. Denk aan de kleine kaarsjes, de kaarslampjes op klemmen, papieren sterren, de trapverlichting voor in de vensterbank en ook de bekende glazen vogeltjes van vroeger zijn weer helemaal in. Oude tijden herleven.’’

t r e nd s

,,Ook al heb je niks met het kerstfeest, als je eenmaal door deze hal wandelt, word je vanzelf enthousiast. Gegarandeerd!’’ Klaas Loopstra, die samen met Melvin van Geijlswijk

verantwoordelijk is voor de inkoop van al die kerstspullen, moet er een beetje om lachen. ,,Dat zien we elk jaar weer. Ze komen voor wat kerstverlichting, worden gegrepen door de sfeer en de gezelligheid en ze gaan na soms wel twee uren shoppen bepakt en bezakt de deur uit.’’

Over een paar weken vertrekt Klaas Loopstra weer naar Duitsland en België om daar op de kerstbeurzen inkopen te doen. ,,De trend voor 2010 is moeilijk om te voorspellen. Het is net als met de mode; je weet nooit wat het wordt.’’ Tekst: Piet Prins Foto’s: Hoge Noorden/Maartje Roos

Bomen, kaarsen, ballen en groen, vooral veel groen. Niet alleen de Nederlandse woonkamers zijn er overdadig mee versierd, ook elke etalage is deze weken in kerstsfeer getooid. De Mazzelshop aan de Leeuwarder Planetenlaan evenwel spant de kroon. Al enkele jaren achtereen draagt deze megastore in tuinmeubels, speelgoed en campingartikelen niet zonder trots het predicaat ‘de grootste kerstmarkt van het Noorden’. Op vrijwel de gehele begane grond is het Kerst wat de klok slaat…

‘Come together’, nodigt de omslag van een modecatalogus uit. ‘Boost that party energy’. Party, party, what party, vraagt mijn hoofd. Met de recessie nog in het vizier zullen velen niet overlopen van feestvreugde. Tenzij alle financiële ellende aan je neus voorbij gaat of je die eenvoudig negeert, want dan wordt het hoog tijd voor een shoptocht. Volop keuze, vooral als het om accessoires gaat.

Of de inhoud van je portemonnee nou wel of niet wordt beïnvloed door de kredietcrisis, creatief bezig zijn met kleding is altijd leuk. Natuurlijk is het heerlijk om in de feestmaand december met een goed gevulde beurs de stad in te gaan en een glamourachtige jurk te kopen. Maar misschien is het nóg leuker om die tijdloze little black dress van vorig jaar uit de kast te halen en te bekijken of je deze met een paar simpele ingrepen kunt omtoveren tot sparkling and brand new. Fantasie Bij Petit Bijou in Leeuwarden roepen ze dat al jaren. ,,Pimp je feestpak of jurk en je ziet er uit als nieuw’’, zegt eigenaresse Bernadette Schoenmaker. ,,Het voordeel is dat er heel veel keuze is in accessoires. Je bepaalt lekker zelf hoeveel geld je er in steekt om een nieuwe outfit te creëren.’’

Pimp je feestoutfit!

Persoonlijk Veel keus dus en dat is maar goed ook, want accessoires zijn volgens Bernadette Schoenmaker heel persoonlijk. ,,Wat kies je? Een volumineuze ketting of een ingetogen exemplaar? Kleine oorstekers of elegante hangers? Het verschilt per persoon. Feit is dat er voor iedereen, bij elke outfit en in verschillende prijsklassen iets passends te krijgen is.’’ Datzelfde geldt voor de benen, een andere grote hit deze winter. Het verklaart meteen waarom de keuze

in beenmode ook rond de feestdagen enorm is. Van de markt, de Hema, de Bijenkorf tot beenmode speciaalzaken, er lijkt geen nee te koop als het om het verpakken van de benen gaat. Panty’s met glitters, bloemen, ruiten of kant. Dikke panty’s, maillots, overknees, hold-up kousen, beenwarmers en leggings. De actuele beenmode sluit naadloos aan bij het toverwoord combineren: in december draag je dat zwarte jurkje met hooggehakte pumps en een Chanel panty, in januari trek je het aan met een mooie legging, nauwsluitende laarzen en een spijkerjack. Het is overduidelijk: voor de mode creatievelingen onder ons zijn winkels met mooie accessoires deze feestmaand een Walhalla. Tekst: Annita Lageweg Foto’s: Hoge Noorden/Maartje Roos

Tips

Wat te dragen

tijdens de feestmaand? • Jurkje; cocktail, overslag, strapless • Roklengtes: kort, net boven de knie, op de knie of lang • Tuniek met legging (leer of glanzend) • Hoge taille, met ruches, strikken of strikjes • Glimmende jumpsuit of mat zwart exemplaar • Bolero van imitatiebont • Glanzende en/of matte stoffen, satijn met voile erover

• Kleuren: zwart, warmrood, nachtblauw, paars • Glitters, veertjes • Opvallende panty’s • Hakken, minimaal 10 cm • Feesttasjes met strass, van satijn, dierenprint of plissé • Oorbellen, uitbundig of ingetogen passend bij outfit

• Trek zachte katoenen handschoen aan als je je panty’s aandoet of maak je handen nat: de beste bescherming tegen ladderen

highlight

Recessie?

en gecombineerd met glas en strass. Verderop liggen tasjes, superkitsch door een overdaad aan zilveren glitters en uitgaansbeursjes van koeienhuid die je door de lange ketting eraan zo over je zij kunt hangen. Maar ook sjaals in ingetogen kleuren en zachte materialen en brede ceintuurs van zijdezacht leer. Die worden nog steeds laag gedragen.

• Reizen met je dure panty? Trek er beenwarmers over aan. Lekker warm en haakjes- en ladderproof • Drapeer op 1e kerstdag een zwarte pashmina om je schouders en kies op 2e kerstdag voor een glimmende bolero. Twee keer nieuw!

highlight

Na een kijkje in de vitrines van Leeuwardens hofleverancier van modeaccessoires waaronder veel chique sierraden, slaat de fantasie behoorlijk op hol. Er liggen grote broches van oud zilver met warm rode of groene Swarovski kristallen en bijpassende oorhangers. Brede armbanden met glimmende zwarte stenen, veel smalle armbanden bij elkaar en parelkettingen, gemaakt van grote en kleinere stenen

Handwarmers Erg handig nu de koude dagen echt gaan beginnen, Sanyo komt met nieuwe handwarmers. Er zijn twee versies: de eivormige Eneloop handwarmer kan warmte aan een kant verspreiden en is in te stellen van 38 tot 42 graden Celsius. Deze werkt drie uur aan een en heeft een zelfde oplaadtijd. De nieuwe platte versie verwarmt aan twee kanten, heeft oplaadbare AA-batterijen en kan van één tot drie uur warmte afgeven op maximaal 46 graden. Lekker voor in wanten, binnenzak en na een stevige fietstocht. De handwarmers kosten respectievelijk 23 en 29 euro.

Exclusieve ring Een exclusieve, bijzondere ring; de Limité van Diamonde, 14 karaats wit en geelgoud gezet met totaal 0,50 crt. Diamanten. Gezien bij juwelier Remark, Nieuwestad 18 in Leeuwarden.

Rinkelende munten van BBBrasil BBBrasil introduceert rinkelende munten in haar armbandencollectie: de 10 geboden. Het is een set van tien smalle armbandjes, bijeengehouden door een Bonfim-gelukslintje, voor € 23,95. Aan ieder armbandje hangt een zilveren munt met een ingegraveerd Romeins cijfer: I tot X. Deze cijfers symboliseren de 10 geboden. Een vrolijke en speelse manier om bezig te zijn met en te laten zien dat er meer is dan geld als drijfveer. De 10 geboden » zijn verkrijgbaar in zwart, zilver of beige. De stijl van BBBrasil is dat ieder sieraad een betekenis heeft en dat alle sieraden te maken hebben met geluk en bescherming. Naast de vertrouwde Mariaafbeelding maakt BBBrasil steeds vaker gebruik van andere gelukshangers zoals hartjes, engeltjes, duifjes, Indiase heiligen en evil eyes. www.bbbrasil.nl

Vurig sieraad Luehof exclusief verkooppunt Rado design horloge

e t a l ag e

Luehof juwelier aan de Oosterdijk in Sneek is voor Noord Nederland exclusief verkooppunt van het Rado design horloge. De Rado 5.5 is leverbaar in drie modellen. De goedkoopste is € 1750,- en de duurste € 2100,- (chronograaf ).

De robijn in de ring Bits & Pieces van LYAM edelsmeden heeft een lila nuance, waardoor de steen een warme en zachte uitstraling krijgt. De gouden ring, waarvan er maar één wordt gemaakt, heeft een speelse vormgeving met uitsparingen. Robijn staat voor vuur, kracht, moed en passie: mooie eigenschappen voor de koude wintermaanden. LYAM staat bekend om het gebruik van bijzondere edelstenen, die soms ook in eigen atelier worden geslepen. LYAM edelsmeden, Helmhout 159, Joure. Telefoon: 0513-418053 www.lyam.nl

Scherpe schaar Naar schatting is de schaar omstreeks 500 voor Christus uitgevonden. Sindsdien is het een onmisbaar stuk gereedschap in en om het huis geworden. De nieuwe multifunctionele schaar van Gardena is geknipt voor gebruik in huis, tuin en keuken. Met speciaal geslepen messen van roestvrij edelstaal is de schaar ideaal voor het knippen van kruiden, bloemen, touw, stof, (cadeau)papier et cetera. De nieuwe multifunctionele schaar is verkrijgbaar in twee verschillende maten: 180 mm en 210 mm. Beide scharen liggen comfortabel in de hand, zijn vaatwasserbestendig en geschikt voor zowel links- als rechtshandigen. Gardena geeft 25 jaar gebruiksgarantie op de nieuwe multifunctionele scharen. Kijk voor meer informatie op www.gardena.nl

Samenstelling: Theo Douma

,,Er is eigenlijk weinig verschil met voorgaande jaren. We kunnen als reisbureau alleen maar tevreden zijn. Natuurlijk merken we wel dat de mensen wat afwachten en voorzichtiger zijn geworden, maar hun wintersport slaan ze niet over. En dat ondanks het feit dat dit een vrij

dure vakantie is. Met name in Frankrijk ben je veel geld kwijt. Niet alleen de skipas – voor zes dagen betaal je gemakkelijk tweehonderd euro – maar ook voor de lunch en een drankje rekenen ze daar stevige prijzen. Bovendien is de huur van ski’s, schoenen en stokken niet misselijk. Maar ja, de mensen zijn enthousiast en velen zien het als dè vakantie van het jaar. De wintersport willen ze niet missen.’’ Oostenrijk op één Oostenrijk is wintersportland nummer één. Al jaren. Hoeksma: ,,Het is daar met name de gemütlichkeit die de Nederlanders aanspreekt. En vooral natuurlijk tijdens de Kerst en de jaarwisseling. Vriendelijke mensen, sfeervolle omgeving en lekker eten. Vaak gaat het hele gezin, zelfs met opa en oma, en dan is het natuurlijk heel erg gezellig. Een familiegebeuren. De klanten van Internoord kiezen vooral voor

de skigebieden in het Salzburgerland en Tirol. Plaatsen als Gerlos, Mayrhofen, Hinterglemm, Saalbach en vooral Sölden zijn zeer geliefd. Levendige, drukke wintersportplaatsen met uitstekende ski- en après-skimogelijkheden. Op hoogte, dus sneeuwgarantie. Veel mensen wachten niet tot de gidsen uitkomen, maar boeken, als de omgeving, de sfeer en het hotel bevallen, direct weer voor het volgende winterseizoen. En dan gaat het vaak om de plaatsen die ik noemde. We hebben klanten die er al jaren naar toegaan. Frankrijk is, ondanks de fikse prijzen, een goede tweede. Voor degene die niet al te ver wil en toch even op ski’s of snowboards wil staan, zijn zuid-Duitsland en tegenwoordig ook Tsjechië erg gewild. Een skiland in opkomst.’’ Tekst: Piet Prins Foto’s: Toeristiek / Shutterstock

Recessie of geen recessie: de wintersport wordt niet geschrapt. Veel Friezen hadden in augustus hun appartementen en hotelletjes in Oostenrijk en Frankrijk al geboekt. En dan met name voor de kerstdagen en jaarwisseling. Volgens office manager Olga Hoeksma van het Leeuwarder Reisburo Internoord b.v. zijn in september en oktober vaak alle appartementen daardoor volgeboekt. ,,Zo nu en dan komt er nog een hotelkamer beschikbaar, maar die is in no-time weg. Wintersport tijdens de feestdagen – de duurste periode blijft populair. Inderdaad; ondanks de crisis.’’

trends

Feestdagen in de sneeuw

Versier jezelf

,,Alles begint met een goede basis. Een schone, goed ontvette huid – dan houdt de make-up langer. Een concealer voor het wegwerken van plekjes en vlekjes, een foundation voor het egaliseren, eventueel poeder als je snel last hebt van een glimmende huid. Zoek poeder uit in een tint die past bij je huidskleur, concealer en foundation altijd in een tintje lichter. Blush kun

Kapstok Het kan niet genoeg worden benadrukt: de wenkbrauwen zijn de kapstok van het gezicht. Wie lichtgekleurde of nauwelijks zichtbare wenkbrauwen heeft: doe er wat aan, vindt Inge. ,,De expressie zit in ogen en wenkbrauwen en als je aan die kapstok niets doen, krijgt het gezicht een fletse uitstraling. Licht aanzetten met poeder of een wenkbrauwpotloodje is voldoende. Er zijn kleuren volop, van blond/lichtbruin tot aan antraciet.’’ Glitter en glans boven de ogen, voor een feestje kan het prachtig staan. Het kleurenpalet deze winter biedt veel keus, met de nadruk op paars- en grijstinten. De smokey eyes zijn al wat achterhaald, maar voor kerst- en oud en nieuwfeestjes mogen deze dramatische looks weer volop meedoen. En wat is december nu zonder goud en zilver? Niet alleen bij kerstversiering maar ook in oogschaduw en als glitters in de

binnenste en buitenste ooghoeken. Maar, waarschuwt Inge, gebruik alles met mate. ,,Houd rekening met je leeftijd en kijk of je make-up past bij je kleding. Pas op voor overdaad. Want je wilt van jezelf geen kerstboom maken.’’ Balans Zoek de balans tussen ogen en mond, adviseert ze. Zijn je ogen opvallend paars en blauw opgemaakt, maak je lippen niet te rood. Leg je juist het accent op een paar glanzend geverfde lippen, wees dan bescheiden rond de ogen. ,,Maar ook als je veertig-plus bent, kun je schitteren op je feestje. Mooie accenten zijn aan te brengen in de combinatie lippen en nagels in eenzelfde tint. Ook weer passend bij de kleding natuurlijk. Als je wilt zet je de wimperranden met een dun lijntje aan dat je eventueel met een wattenstaafje laat vervagen. Met deze tips is iedereen het stralend middelpunt op het feest.’’

Tekst: Aukje Mulder Foto’s: Hoge Noorden/Jeroen Horsthuis

trends

,,Over het algemeen mogen vrouwen in Friesland best wat meer aan hun make-up doen’’, vindt schoonheidsspecialiste Inge de Boer van Inge Schoonheidssalon uit Leeuwarden. ,,Ze zijn vaak te bescheiden en willen niet opvallen.’’ Misschien zijn de feestdagen hèt moment om daar verandering in aan te brengen? Inge en haar collega’s maar ook de medewerkers van parfumeriezaken geven graag advies.

je gebruiken om de jukbeenderen te accentueren. Een blush in abrikoos-kleur werkt bij iedereen verfrissend.’’

Het haar zit in de krul, de jurk is gekocht en de schoenen zijn ingelopen. Maar geen kerst- of Oudejaarsparty zonder feestelijke make-up. Dus smokey eyes, glitters en een extra laagje mascara voor een zwoele blik.

Een beetje

feestelijke glim

Wit en zilver Traditionele aankleding van het huis met een boom en een krans aan de deur, kunnen deze kerst niet ontbreken. ,,De kerstboom wordt stijlvol versierd met wit en zilver. We kiezen voor dennenappels in van verschillende maten, in zilver gespoten met sterretjes erbij voor de ‘glim’. De krans aan de deur wordt verfraaid met natuurlijk

Kerstboeket De kerststukjes hebben hun langste tijd gehad. ,,Steeds meer mensen kopen vlak voor de kerst een mooi boeket met orchideeën, amaryllis, eucalyptus en kersttakken. Ook de bloemen zijn veelal wit dit jaar, soms met wat zilvertinten’’, merken de beide bloemsierspecialisten. In deze hectische tijd is de roep om rust duidelijk aanwezig in de kerstversiering. En nu maar lekker genieten van alle exclusieve eenvoud deze feestdagen. Tekst: Caroline Sandberg Foto’s: Hoge Noorden/Maartje Roos

t r end s

De recessie roept bij de mensen het verlangen naar ouderwets kerstgevoel op, waarbij eenvoud de boventoon voert. Hemrica Flowers in Leeuwarden is tijdelijk omgedoopt tot een winter wonderland waar je verlekkerd doorheen kunt lopen als door een sprookjesbos. Dat sprookje wil je ook in je eigen huis. ,,Mensen zoeken een warm en cosy gevoel en waarderen mooie dingen’, weet Johan Hemrica, ,,we gaan terug naar de basis na alle overdaad van vorige jaren. De sfeer dit jaar is Scandinavisch en simpel met pure materialen: mooi geslepen glas, gecombineerd met een beetje aluminium, houten stronken en stearine kaarsen, die niet walmen.’’

groen. Buiten kan een boom versierd worden met lichtjes, maar ook heel sfeervol is een paar lantaarns met kaarsen buiten op het terras. Zo betrek je ook de tuin bij je huis’’, stelt Hemrica. ,,De tafel kleden we aan met een plateau met witte kaarsen of een schaal vol amaryllis bollen. Die hebben geen aarde nodig, want de voeding zit er al in. Vanaf de schaal groeien ze kronkelig door elkaar heen’’, vertelt de bloemenkenner. ,,Groepjes plateaus met mooi glaswerk en daarin witte bloemen als hyacinten en helleborus geven de tafel een luxe uitstraling en houden het geheel rustig’’, vult Esther Bolt van Hedera Bloemen in Buitenpost haar collega aan, ,,mensen worden zelf steeds creatiever. Ze maken een deel van de versiering voor hun huis en tuin zelf. Ook de boom wordt opgetuigd met een combinatie van zelfontworpen versiering aangevuld met nostalgische figuren als knijpvogeltjes; oude en nieuwe ballen kunnen rustig gemixt worden.’’

De kerstperiode is de tijd dat we veel thuis zijn. Buiten is het donker en koud, binnen zoeken we licht en warmte. Dit jaar brengen meer mensen de feestdagen in eigen huis door en dat betekent veel aandacht voor de aankleding en de sfeer. Nostalgisch en cosy is dit jaar de trend, waarbij de natuur oprukt in de woonkamer. Eerlijke materialen en natuurlijke kleuren met een beetje feestelijke glim.

Oliebollentest Bakker Terpstra doet dit jaar voor de zesde keer mee aan de beroemde en beruchte oliebol-

lentest van het Algemeen Dagblad. Terpstra: ,,De jury komt onaangekondigd langs, dus het is een momentopname. Het is een onafhankelijke consumententest met een eerlijke beoordeling en dat spreekt me aan.’’ Vorig jaar haalde de oliebol van Terpstra een 32-ste plaats met een 7 als eindcijfer. De bakker maakte volgens de jury de oliebollen met het op vier na mooiste uiterlijk. Nico Troost neemt, in tegenstelling tot collega oliebollenbakker Terpstra, de AD-oliebollentest niet serieus. Hij is eigenaar van twee oliebollenkramen in Leeuwarden en bakt al dertig jaar oliebollen. Zijn oliebol heeft ooit de tweede prijs gehaald in de AD-test. ,,Dat is natuurlijk prachtig, maar als je ziet dat een deelnemer het ene jaar op de eerste plaats komt te staan en een jaar daarna zakt naar de twintigste, klopt dat natuurlijk nooit. Als je hetzelfde recept aanhoudt en altijd op dezelfde manier bakt kan het verschil nooit zo groot zijn na een jaar.’’

zijn; dan zijn ze ook de volgende dag nog best te eten.’’

Het geheim Het geheim van een mooie bol ligt volgens bakker Terpstra voor een groot deel in de kwaliteit van het beslag, maar ook in de manier van scheppen. ,,Je pakt met een ijslepel het beslag. Daar moet je slag van hebben. Dat is niet uit te leggen, het is gewoon een kwestie van veel doen. We bakken hier in Oosterwolde al bijna elf jaar oliebollen. Ook het mooi glad afstrijken van het beslag in de lepel is heel belangrijk om een mooie bol te krijgen.’’

Voor zijn oliebol gebruikt Troost twee soorten meel en Belgische olie. ,,Ik meng het meel zelf en dat is mijn geheim voor een goed beslag. Het beslag is de basis voor succes.’’

Een goede oliebol heeft, volgens Terpstra, een mooie egale bruine kleur en is niet te droog van smaak. ,,Er zijn bakkers die er een broodje van maken en dat is niet de bedoeling. Een oliebol - het woord zegt het al - mag best een beetje olie bevatten. De bollen moeten lekker smeuïg

Honderdduizend oliebollen De thuisbakker bakt doorgaans een emmertje vol oliebollen, maar Terpstra en Troost bakken voor Oud en Nieuw duizenden oliebollen. Terpstra: ,,Voor mij hangt het aantal ook af van de oliebollentest in het AD die meestal de

Olieachtig randje Oliebollenbakker Troost is het met zijn collegabakker eens. ,,Het randje moet olieachtig zijn, maar de binnenkant heb ik het liefste niet al te vet.’’ De Leeuwarder bakker scheurt één van zijn oliebollen doormidden. ,,Kijk deze bol heeft niet een dichte structuur. Er zitten kleine en grotere gaatjes in het deeg. En door die gaatjes krijg je een oliebol met een lekkere luchtige smaak.’’

Bakker Terpstra bakt zijn oliebollen in Arachideolie. Een plantaardige olie die bereid is uit aardnoten (pinda’s). Arachideolie heeft een zachte, notensmaak en is een neutrale olie die hoge temperaturen verdraagt. Voor het beslag gebruikt Terpstra Koopmans Kristalpatent meel.

tweede dag na de kerstdagen wordt gepubliceerd. Komen we daar met een hoge notering in voor, dan moeten we hier misschien wel tegen de honderdduizend oliebollen bakken om aan de vraag te kunnen voldoen. Het blijft voor ons altijd een heel drukke periode, maar toch vinden wij het oliebollenbakken de mooiste tijd van het jaar.’’ In ongeveer de helft van zijn oliebollen verwerkt bakker Terpstra krenten en rozijnen. ,,Ja het is fifty fifty. Het Friese publiek houdt van een blanco bol. Dat is in het zuiden van het land weer anders. Daar houden ze veel meer van krenten en rozijnen.’’ Geen dikmaker Veel mensen denken dat de oliebol een dikmaker is. Maar volgens het Voedingscentrum valt dat wel mee. Een oliebol heeft 120 calorieën. De appelflap heeft er 400 en de appelbol zelfs 570. Maar wie echt een mager feesthapje wil, neemt de appelbeignet; die telt maar 50 calorieën. ,,Maar je moet bij het bakken wel de juiste olie nemen’’, adviseert Troost. ,,Er zijn nog steeds mensen die oliebollen bakken in die hele vette slaolie. Dan krijg je gegarandeerd oliebollen met veel calorieën.’’

highlight

veel mensen is een bijna letterlijk ingebakken traditie het eten en bakken van oliebollen tijdens Oud en Nieuw. Nederland wil met de oliebol het jaar uit. Volgens het Centraal Bureau voor Levensmiddelenhandel eet 82 procent van de Nederlanders oliebollen. Ongeveer een kwart van de oliebollen dat oudejaarsavond op tafel staat, wordt thuis gebakken. Maar een smakelijke bol bakken is geen sinecure. De Consumentenbond heeft jaren geleden een smaaktest gehouden onder thuisbakkers. Het smaakpanel beoordeelde de kwaliteit van de oliebollen van slecht tot zeer slecht.

,,Bij het bakken van oliebollen moet je goede producten gebruiken: kwaliteitsmeel en de juiste olie’’, zegt bakker Klaas Terpstra van Bakkerij Terpstra en Jansen uit Oosterwolde. ,,Het is heel belangrijk dat de temperatuur van de olie niet te warm of te koud is. Is de olie te warm dan ontploffen de oliebollen en is de temperatuur te koud dan krijg je een melige bal. De temperatuur van de olie moet tussen de 175 en 180 graden liggen. En de baktijd die ik hanteer is 7 minuten; niet meer en niet minder. ’’

Tekst en foto’s: Theo Douma

Kwaliteitsmeel en de juiste olie

Gadgets Draadloze speakers

voor pc en laptop

Deze set speakers en krachtige 200-watt subwoofer van ProMedia heeft een draadloze transmitter. De subwoofer heeft alleen een energiekabel nodig om de twee satellietjes te voorzien van stroom. Via de pc/laptop kun je muziek streamen naar de ProMedia met een afstand tot 10 meter. De set kost 135 euro. www.klipsch.com

Solarplant

licht in de duisternis Een licht in de duisternis, dat is de Solarplant. Hij werkt gewoon op zonne-energie, zoals echte planten eigenlijk ook. Maar water hoeft deze plant niet en ‘s nachts geeft hij, dankzij acht ledlampjes, licht. Voor het zonnepaneel heb je wel twee oplaadbare batterijen (AA) nodig die werken als accu. Voor zo’n 40 euro staat de Solarplant in de vensterbank. Te krijgen bij www.taylorgifts.com

Olympus komt met

opvolger E-P1 Olympus heeft aangekondigd een opvolger van de veelbesproken E-P1 Micro Four Thirds camera op de markt te gaan brengen, met de weinig verassende naam E-P2. Op het eerste gezicht lijkt er weinig veranderd aan de camera: zelfde afmetingen, zelfde 12.3 megapixel sensor en nog stééds geen ingebouwde flitser. Wel valt op dat de buitenkant is voorzien van een zwarte coating. De belangrijke veranderingen zitten echter van binnen. Olympus is zo slim geweest een speciale accessoire poort in te bouwen in de E-P2, waarop je allerlei handige snufjes kunt koppelen. Zo wordt de camera standaard geleverd met een VF-2 elektronische viewfinder. Daarnaast kun je ook een microfoon op deze poort aansluiten voor beter geluid. De nieuwe Olympus E-P2 zal verkrijgbaar zijn vanaf januari voor ongeveer €750, inclusief Zuiko digitale zoom lens en EVF.

m u lt i m e d i a

Kinderen bulldozeren groente naar binnen Groene groenten en kinderen zijn vooral in Amerika water en vuur. Een Amerikaanse fabrikant heeft dan ook kinder eetgereedschap bedacht. De doperwtjes kunnen jengelende kinderen voortaan op een speelse manier naar binnen bulldozeren. Het eetgerei is voor 20 dollar via internet. Google op Constructive Eating Kids’ Utensils en er komen tientallen verkoopsites voorbij.

Fotoframe met

groot scherm

De fotoframes van nu zijn al lang niet meer de kleine schermpjes met slideshows. De eStarling is een fotoframe met een scherm van 10.2-inch, heeft 2GB RAM aan boord, accepteert SD kaarten en heeft ingebouwde WiFi. Het scherm ondersteunt informatie van sociale netwerken als Facebook, Picasa, Flickr, Twitter en meer. Ook heeft de eStarling zijn eigen Gmail adres om foto’s en filmpjes makkelijk en snel naar het frame te sturen. Het prijskaartje is wel enigszins beïnvloed door al deze snufjes: de eStarling kost 250 dollar. www.estarling.com

Wit, zilver en parelmoer

Trendkleuren Wit, zilver en parelmoer zijn dit jaar de trendkleuren, zegt De Visser. Zij past deze kleuren toe in groene kerstbomen en groene guirlandes. In de restaurants heeft de etaleur met haar team diverse sfeervolle kersthoekjes gerealiseerd.

In de Hajé-vestiging de Aalscholver bij Lelystad kocht vorig jaar een gast, vlak voor Kerst, de bijna drie meter hoge kerstboom. ,,De man haalde de compleet versierde kerstboom met een aanhanger op. Toen hadden wij als decoratieteam uiteraard een probleem en moesten we in allerijl zorgen voor een nieuwe boom met versiering, maar dat is ons ook weer gelukt uiteindelijk.’’ In de Jouster vestiging wordt beide kerstdagen ´s avonds een diner geserveerd, vertelt Boonstra. ,,In Heerenveen is beide kerstdagen een buffet, kerstontbijt en kerstbrunch. En omdat tijdens de kerstdagen doorgaans niet veel hotelkamers worden geboekt, hebben we voor onze dinerende gasten een aantrekkelijke actie bedacht. Ze kunnen een hotelkamer op de kerstdagen boeken voor nog geen tien euro per persoon.. Op die manier kunnen ze lekker lang natafelen en hoeven ze ’s avonds niet meer naar huis te rijden. En ’s morgens kunnen ze, als ze dat willen, hier genieten van een kerstontbijt.’’

Educatief tintje Hajé is geen ‘de hele avond rechtop zit restaurant’. Vooral voor kinderbezoek een verademing. ,,Tijdens de Kerst hebben we hier altijd kinderactiviteiten. Hoeven ze niet de hele avond op een stoel te zitten. Kinderen mogen hier zelf kaarsen maken van echte bijenwas en waxinelichtjes beschilderen. Thuis zitten ze misschien uren achter de computer of gameboy en wij vinden het daarom leuk dat ze hier lekker creatief met hun handen bezig kunnen zijn. Zo hebben de kinderactiviteiten ook nog een educatief tintje.’’ Het kerstbuffet in Hajé Heerenveen is uitgebreid. Er zijn salades, een soepenbuffet, vlees- en visgerechten, groentegerechten, bijgerechten en nagerechten. In Joure wordt een uitgebreid kerstdiner geserveerd. Een kleine greep: Franse eendenborstfilet met een bosbessencoulis en verkruimelde geitenkaas, gerookte zalm met rivierkreeftjes en tomatensaus, hertbiefstuk met rösti en sjalottensaus en filet mignon met rode portsaus. Tekst en foto’s: Theo Douma

trends

Een vijfkoppig decoratieteam brengt de vestigingen in kerstsfeer. ,,Wij hebben het altijd over de Hajésfeer’’, vertelt Inge de Visser, het hoofd van het decoratieteam dat in de zes vestigingen de ‘Hajé-sfeerformule’ bewaakt. ,,Die sfeer straalt een huiselijk gevoel uit. We willen een gezellige omgeving creëren met een natuurlijke uitstraling. Je zult bij ons geen roze kerstbomen met blauwe kerstbollen aantreffen. Dat kan er misschien ook wel leuk uitzien, maar past niet bij Hajé.

,,En het bijzondere ervan is dat onze gasten de verschillende decoratiestukken gewoon mogen kopen. Als je iets optilt zit er vaak al een prijskaartje onder. Weet je meteen de prijs.’’

Hotelrestaurant Hajé in Joure en Heerenveen zijn klaar voor de komende kerstdagen. De kerstmenu’s zijn samengesteld en de foyers en zalen zijn in kerstsfeer uitgedost. ,,Altijd weer een hele operatie, maar het is weer gelukt; we zijn er weer klaar voor’’, zegt Carla Boonstra, pr- en marketingmedewerkster van Hajé. Ze verwacht op beide kerstdagen in de Friese vestigingen van Hajé rond de zevenhonderd gasten.

Winnen

met de Bijtijds Op elke rij (horizontaal en vertikaal), alsmede in elk vierkantje van drie bij drie, dienen de cijfers 1 t/m 9 komen te staan. Puzzel A is het minst moeilijk, puzzel D is een echte breinkraker. Veel succes.

Op elke rij(horizontaal en verticaal), alsmede in elk vierkantje van drie bij drie, dienen de cijfers 1 t/m 9 komen te staan. Puzzel A is het minst moeilijk, puzzel D is een echte breinkraker. Veel succes.

3 4

Wat moet je doen?

6 5 2 5 9 7 1 3 8 4 7 5 9 3 6 4 6 1 7 8 1 7 8 9 2 4 1 2 8 8 9 5 C 6 7

Los deze vier sukodu’s op, knip deze langs de lijntjes uit en stuur je oplossingen UITERLIJK VOOR 4 JANUARI 2010 naar:

Puzzelredactie Bijtijds, Antwoordnummer 6261, 8900 VC Leeuwarden.

In de eerste Bijtijds van 2010 lees je of je tot de winnaars behoort.

PRIJSPUZZEL

2 5 1 5 4 7

9 8

9 1 9

1 4

5 2

7 9

9 8 6

2 7

1 1

6 2 3

9 6 7 4 1 5 9 5 3

DIT kun je winnen: De

eerste prijs:

tweede prijs:

Solingen 12-delige pannenset ter waarde van € 450

derde prijs:

ter waarde van € 249

HQ notebook tas

(38 cm beelddiagonaal, resolutie 1024X768, scart,

ter waarde van € 49 (stevige, waterbestendige tas

S-video, component, audio en VGA-aansluiting)

met schouderband en diverse opbergvakken)

Alle prijzen werden geleverd door Electroworld Koelmans van der Lep op de Nieuwestad in Leeuwarden

7 8 2 4 9 7 6 2 5 9 3 1 4 7 8 9 4 1 3 8 5 8 6 8 9

2 1 7 5

Salora LCD

5 8 2

8 1 9

Boeken

Lekker slank koken Na de feestdagen is het voor de meesten van ons weer spannend om op de weegschaal te gaan staan. Mocht het gewicht tegenvallen, dan is het niet onverstandig het nieuwe boek ‘Lekker slank koken’ aan te schaffen. Het boek bevat namelijk meer dan 230 recepten om weer een gezond gewicht te bereiken; aantrekkelijke en zeer gevarieerde ideeën voor elke maaltijd en voor elke dag. Bij elk recept wordt het aantal kilocalorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten en voedingsvezels vermeld, zodat je precies weet wat je eet. Standaard Uitgeverij heeft het boek op de markt gebracht en de prijs is € 22,50.

Onder redactie van Piet Prins

Pub Food Samen met Mark Sargeant, chef van een befaamd Londens’ restaurant en eigenaar van drie pubs in die stad, stelde Gordon Ramsay ‘Pub Food’ samen. Pub food is een culinair begrip in Engeland. Het betreft hier simpel, maar heerlijk eten. ‘‘Lekkere casual maaltijden. Niet posh, maar klassiek en betaalbaar’’ zegt Ramsay in het boek. En ‘Pub Food ‘ staat vol met die gerechten die pubklassieker zijn geworden. Gerechten die je zonder veel moeite thuis kunt bereiden. Tirion is de uitgever en de prijs bedraagt € 29,95.

ANWB Wereldatlas Even wat getallen: 424 pagina’s in kleur, schaal 1:4.000.000 (Europa 1:2500.000), een register met 100.000 namen, 20.000 toeristische hoogtepunten en honderden (satelliet-) foto’s. We hebben het over de nieuwe ‘ANWB Wereldatlas’ die onlangs werd geïntroduceerd. Een groot geografisch boekwerk, dat naast duidelijk kaartwerk enorm veel reisinformatie bevat. De atlas kost € 44,95 en is verkrijgbaar bij ANWB-winkels, de boekhandel, warenhuizen en te bestellen via www.anwb.nl/webwinkel.

De Zilveren Lepel Pasta Bij Van Dishoeck is ‘De Zilveren Lepel Pasta’ verschenen. Een handige zet van deze uitgever. Immers; van het eerder uitgebrachte topkookboek ‘De Zilveren lepel’ werden binnen twee jaar meer dan 120.000 verkocht. Gelet op de populariteit van pasta zal het nieuwe boek ongetwijfeld aanslaan in ons land. ‘De Zilveren Lepel Pasta’ (€ 35,00) bevat authentieke klassieke en moderne recepten voor pastagerechten. Het boek is geschikt voor de beginnende pastabereider en voor ervaren koks. In het boek zijn ruim 300 nieuwe recepten opgenomen en talrijke tips. Een smakelijke aanrader.

Na ‘Wonen met stijl – Buitenleven’ waarin tuinen centraal staan, komt woonjournalist Patrick Retour met ‘Wonen met stijl – Sfeervol genieten’. In dit boek neemt hij zijn lezers mee de mooiste woningen in België en Nederland en laat hen meegenieten van allerlei woonstijlen. Van zen tot weelderig, van strak klassiek tot doorleefd tijdloos. Net als ‘Buitenleven’ bevat dit boek (uitgever is Standaard en de prijs is € 29,95) prachtige foto’s van Mich Verbelen en Eddy Vangroenderbeek. Een boek om bij weg te dromen.

Animal life

boeken

Wonen met stijl – Sfeervol genieten

Een parel in elke boekenkast. Dat is ‘Animal life’ van Charlotte Uhlenbroek, een gigantisch mooie Tirionuitgave over het gedrag van dieren. Uhlenbroek heeft het boek verdeeld in drie hoofdstukken. In ‘Dierenrijk’ geeft ze een gedetailleerd overzicht van alle diergroepen. In ‘Dierenanatomie’ laat ze zien hoe de lichamen van dieren zijn opgebouwd en hoe ze functioneren. Het meest uitgebreide hoofdstuk gaat over het gedrag van dieren. Uhlenbroek – gerenommeerd onderzoeker, publicist en documentairemaker bij de BBC – maakt in ‘Animal life’ gebruik van honderden adembenemende foto’s en illustraties. Deze unieke encyclopedie kost € 59,90.

Natuurlijke tinten bij Le Creuset

U bent weer weg Sinterklaas, maar ik zit met een paar vragen... Onlangs nog was er een bisschop hier in Nederland die voorstelde om God maar Allah te noemen, om van het gedonder af te zijn... Nou bent U ook een bisschop, van Mira hè, in Turkije? U bent daar weggegaan en in Spanje neergestreken. Dat zou U nou niet meer gelukt zijn waarschijnlijk. En waarom eigenlijk? Vanwege het weer? Of dat het anders zo ver varen is naar Nederland? Vindt U nou dat Turkije bij de EU moet? Maar wat ik wou zeggen: het is toch één grote rotzooi in de wereld Sinterklaas. Dus zullen we God en Allah niet beter gewoon afschaffen, we hebben U toch? U bent er tenminste, U bent van vlees en bloed. En al die zogenaamde wonderen... U presteert het om ongezien woningen binnen te dringen! Ik bedoel maar. En Sinterklaas, als U er bent, is het hier zo ouderwets gezellig. In de winkels hangt Uw beeltenis, er is heerlijk suikerwerk, kinderen tekenen en zingen weer en elke dag op de tv is er een reallife-soap – U laat de camera’s gewoon binnen, U hebt geen geheimen. Daar kan ons koningshuis nog een puntje aan zuigen. En U hebt geen buitenlandse vrouw nodig om te stralen. Sinterklaas, dit wou ik U vragen: waarom bent U niet gebleven, U bent van ons, U hoort hier; we hebben meer dan ooit een bindend element hard nodig - het is crisis!?! Hoe kon U eigenlijk met een opgeruimd gemoed in deze barre tijden op zes december gewoon weer weg varen? Dag jongens, fijn spelen met je cadeautjes, geen ruzie maken, tot volgend jaar, zoek het maar uit verder – Sint laat de boel gewoon de boel? Ja, lekker makkelijk, wij hier het hele jaar worstelen en dan laat jij je hier in november weer feestelijk binnen halen. Toettoet! Hoe huppelt mijn paardje... nou, het zou wat. Kom maar binnen. Maar dat we recht zitten? Mooi niet – we liggen króm, om het te kunnen rooien hier. Maar daar maal jij niet om hè? Een beetje de bolle bof uithangen, beetje pepernoten strooien, kaatsenballen in een net, ammehoela! Dit volk heeft een leider nodig, dit land behoeft sturing. Dïe handschoen had je moeten oppakken. Maar wat roep jij: makkers staakt uw wild geraas. Nou, het hoeft niet meer, bedankt. Want we hebben straks die ander met dat witte haar en dan kom jij d’r niet meer in met je zwarte vrienden. Dag Sinterklaasje.

Afschrikkende handtas Voor de dames is er nu ook een afschrikkende handtas, de PeaceKeeper. De tas met intimiderende boksbeugel is een persoonlijke bodyguard. De tas is er in verschillende kleuren en is te koop voor $ 85 via: www.jamespiatt.com

Stoere sneakers in opvallende kleuren De Nederlandse designers Heidy van Elk en Vanessa Wijsmuller breiden in 2010 hun zomercollectie wederom uit met een nieuwe topper: de Koel4Kids sneaker. De modellen in deze sneakerserie, met onder andere de Hollandse namen Otje, Gijs en Pelle, zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren en zowel uitgevoerd met veters als met klittenband. Koel4Kids staat voor kleurrijk, stoer en een hoogwaardige kwaliteit. Met deze pijlers in gedachten zijn de kids sneakers in het assortiment opgenomen: gympen voor jonge meiden en jongens die zowel ondersteuning als comfort bieden en een opvallende uitstraling hebben. www.koel4kids.nl

kMix designlijn uitgebreid met stijlvolle ontbijtset Vorig jaar heeft Kenwood met kMix een nieuwe lijn keukenapparatuur geïntroduceerd die zich naast hoogwaardige kwaliteit vooral onderscheidt door het opvallende design van de machines. Inmiddels is de stijlvolle kMix designserie zó populair dat Kenwood heeft besloten de productserie verder uit te breiden met een compleet nieuwe kMix ontbijtset, die bestaat uit een koffiezetapparaat, een waterkoker en een toaster. Kenwood kMix-producten onderscheiden zich met name door hun eenvoud en moderne, iconische design en zijn mede door het veelvuldige gebruik van hoogwaardig aluminium en metaal direct herkenbaar. Het kMix koffiezetapparaat kost € 79,95. De adviesconsumentenprijs van de kMix waterkoker bedraagt € 69,95 en van de kMix toaster € 69,95.

e t a l ag e

Wild geraas

Le Creuset heeft een nieuwe kleur toegevoegd aan haar jongste serie ‘matière’: aardebruin (‘terre naturelle’). De pannenfabrikant liet zich eerder inspireren door de kleuren van natuurlijke basismaterialen als steen, zand en hout. Met de nieuwe aardetint is het materie assortiment compleet en passen de tijdloze pannen in de interieurstijl van vandaag. Het grote voordeel van deze serie is de RVS knop op de deksel waardoor de stoofpannen geschikt is voor gerechten in de oven boven de 200° C. Gietijzer heeft de eigenschap de warmte langzaam op te nemen en te geleiden om het vervolgens gelijkmatig af te staan. Dit betekent, mits met gematigd vuur verwarmd, dat de warmte door de gehele pan (ook de zijkant) wordt verspreid. Hierdoor blijven smaak- en voedingsstoffen optimaal in het voedsel behouden. Elke warmtebron is geschikt (gas, elektriciteit en zelfs inductie). Het gerecht blijft nog geruime tijd op temperatuur nadat de pan niet meer verhit wordt. Zo blijft deze ook lang koel nadat het uit de ijskast komt. Door de dubbel geëmailleerde laag worden geen smaak- of geurstoffen opgenomen en zijn de pannen extra glad om gemakkelijk te reinigen. De prijzen variëren van 69 tot 239 euro.

Samenstelling: Theo Douma

Jaap Mulder