La experiencia de más de 10 años nos permite ofrecer una gran variedad de menús de suculentos sabores, por lo que garantizamos no repetir el plato por un periodo de 21 días cíclicos.Véase los ejemplos de los distintos tipos de menús que se pueden ofrecer dependiendo de las necesidades de su empresa, desde el básico hasta el ejecutivo. Nuestra empresa garantizara que el traslado de la comida se efectúe en un vehículo que contenga los equipos adecuados para resguardar la calidad de los alimentos. Asimismo velará y preservará la calidad de los alimentos servidos. Contamos con personal calificado en el área de desempeño para la prestación del servicio Velará por la apariencia física de sus trabajadores, y será responsable por la dotación de uniformes para su personal, así como mantenerlos debidamente identificados. Nuestro personal esta orientado a cumplir con las normas elementales de cortesía y consideración hacia los trabajadores, estudiantes y sus invitados. La empresa garantizará el mantenimiento y conservación de los locales y/o áreas que le sean provistos para el almacenamiento del material y apoyo de los operarios. Así mismo nuestra empresa se encargará del aseo del área de la cocina, fregaderos, comedores, equipos y utensilios de trabajo, así como de la recolección diaria de los desperdicios y la basura generada por esta actividad y su traslado al área de acopio de la misma, para ello suministrará el material de
limpieza correspondiente. La empresa permitirá que el Colegio visite e inspeccione, cuando lo crea conveniente, sus instalaciones. La empresa garantizará una baja rotación del personal de operarios durante la prestación del servicio a la institución. Nos comprometemos a mantener reuniones periódicas con los funcionarios del Colegio que
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así designe la Dirección de los Servicios, con el propósito de corregir anomalías u otros hechos de interés para ambas partes. Asimismo atender de inmediato las llamadas realizadas por la Institución ante hechos de emergencias o imprevistos. La consideración también de cualquier tipo de eventualidad, a objeto que el servicio contratado sea óptimo y se garantice el cumplimiento puntual e higiénico en cuanto a los alimentos a servir y su manipulación.
S
ervicio de Catering
Servicio de Catering: Para empresas, que no posee espacio físico y tienen la necesidad de dar un servicio de alimentación a sus empleados.
N
uestros Clientes:
-Ministerio de Finanzas -Hospitales (Alcaldía Mayor) -Plan Bolivar 2000 -Alcaldía de Baruta -Universidad Bolivariana -C.I.C.P.C. -CADAFE
C
alidad de Servicio
-Variedad, calidad, pulcritud y puntualidad en nuestro servicio. -Traslado diario, montaje y servicio de comedor por nuestro personal en su empresa. -Opcional: Vajillas, cubertería, vasos, etc. (el cliente selecciona en vajillas ó desechables) -Asistencia nutricional y técnica todos los días.
L
as ventajas del servicio catering para su empresa:
-Mínima inversión de equipos industriales. -Cero mano de obra (personal calificado y obreros). -No más olores de comida en su oficina. -Se ahorra el dolor de cabeza de preparación de menús, compras y búsqueda de insumos, personal, etc.
C
oncesionario de Comedores
Le administramos su comedor en la modalidad de concesionario, evite el problema de compras y personal, nuestra empresa le ofrece sus servicios para dar alimentación y calidad al personal de su empresa.
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ersonal calificado y con experiencia
Contamos con un equipo autodisciplinario de Cheff, Cocineros Aux., ayudandes de cocina y autoservicios para ofrecerles calidad integral.
C
ontrol de Calidad y Nutrición
Nuestro servicio incluye: -Variedad de menús. (previamente aprobados por su empresa.) -Productos y equipos de la más alta calidad. -Traslado diario de los menús previamente preparados (Carros térmicos) y personal. -Personal calificado y adiestrado para el servicio de comedor en su empresa. -Envases , cubiertos, servilletas y vasos (desechables) -Asistencia nutricional en la elaboración de menús. (Nutricionistas profesionales UCV).
S
ervicios de alimentos para Planes Vacacionales y Campamentos:
En temporada de vacaciones escolares le ofrecemos nuestro Servicio Integral de Alimentación Infantil (SIAI), en el cual nuestros menús están elaborados y supervisados por nutricionistas profesionales y con el cariño como si fuese en casa. Los aporte calórico aproximado para escolares tanto hembras como varones, entre 5 y 11 años de edad con actividad ligera y/o moderada es de 1660 calorías diarias aproximadamente, obtenido
de los requerimientos diarios según la última revisión realizada por el Instituto Nacional de Nutrición.
E
stas calorías serán distribuidas de la siguiente manera:
-Desayuno: 25% de las calorías totales -Almuerzo: 35 % de las calorías totales -Merienda: 15 % de las calorías totales La diferencia corresponderá a la cena.
L
a distribución de macro nutrientes será la siguiente:
-Proteínas: 15% de las calorías totales aprox. -Lípidos: 25 % de las calorías totales aprox. -Carbohidratos: 60% de las calorías totales aprox.
N
uestra Unidad de Produccion para Servicio de Catering
Próximamente estará en funcionamiento nuestra unidad de producción para servicio de catering. La cual tendrá una capacidad instalada para elaborar 3000 servicios diarios.
E
quipamiento:
-Area de Cocina de 200 M2, y Terreno de 600 M2. -Marmitas de 250 lts -Sartenes de Volteo de 180 lts -Hornos Convexos -Planchas, Cocinas, Freidoras, Accesorios y Utensilios
-Carros Conservadores y Transportadores de Alimentos -Campana en Acero de 21M2 -Cavas de Conservación y Congelación con una capacidad instalada de 86,8k M3.
En Resumen
C
orporación Comidca
Corporación Comindca, C.A. Una empresa joven pero con una experiencia en el ramo de mas de 10 años, a nivel de sus socios en el área de alimentación masiva. Cuyo objetivo es ofrecerles a su empresa ó negocio los servicios de Alimentación en la categoría de Catering Institucionales y Administración de Comedores. Nuestro concepto de negocios es la administración y operación de “Restaurantes Empresariales” que innovan el antiguo concepto de comedores industriales. Suministramos un menú balanceado, de buena calidad, variado, en cantidades adecuadas y agradable presentación y sabor. ¡Deje que nosotros lo hagamos por usted! Para empresas, que no posee espacio físico y tienes la necesidad de dar un servicio de alimentación a sus empleados. Contamos con un equipo auto disciplinario de Chef, Cocineros, Auxiliares, ayudantes de cocina y autoservicios, y nutricionistas para ofrecerles calidad integral a empresa. Variedad de menús. Previamente aprobados por su empresa. Productos y equipos de la más alta calidad. Traslado diario de los menús previamente preparados (Carros térmicos) y personal.
C
atering Institucional:
Este Servicio es elaborado
según las medidas y alcance de
sus necesidades...Muy útil para proporcionar un servicio de hidratación y alimentación a las personas que se desenvuelven en las actividades bien de trabajo, de entrenamiento o sociales, sin alejarlos del sitio donde se desarrolle las mismas y así se evitan los altos costos por movilización, las perdida de tiempo y otros problemas propios de la adquisición de comida rápida o sin los controles de calidad necesarios. Por esta razón nuestra empresa pone a su disposición sus instalaciones en la que se procesan
alimentos de alta calidad para que el trabajador realice sus labores en forma eficiente y eficaz y con una alimentación balanceada acorde a la actividad física. En esta modalidad estamos despachando actualmente: 6.000 comidas diarias.
A
dministración Comedores:
de
Le administramos su comedor en la modalidad de concesionario, evite el problema de compras y personal, nuestra empresa le ofrece sus servicios para dar alimentación y calidad al personal de su empresa. Operamos y administramos servicios de alimentación colectiva con altos estándares de calidad en la atención e higiene. Nuestro concepto de negocios es la administración y operación de “Restaurantes Empresariales” que innovan el antiguo concepto de comedores industriales.
M
enús Balanceados:
Un menú balanceado y saludable debe incluir las porciones adecuadas de alimentos de acuerdo al sexo, la edad, el peso, la actividad física de la persona y muchos factores más. Pero algo que no puede faltar en todo menú balanceado son los macronutrientes: proteína, carbohidratos y grasa. Además, debe ser rico en vitaminas, minerales y fibra. Tenemos a su disposición la Asistencia nutricional en la elaboración de menús por Nutricionistas profesionales de la UCV.
Dirección Fiscal: Av. Urdaneta Edf. Valores Piso 8, Ofic. 81 La Candelaria – Caracas. Unidad de Producción: Av. Casiquiare c/c El Colegio, Qta.
Comindca, Colinas de Bello Monte Baruta. Teléfonos: (0212) Celular: (0414) (0414)
494.47.42 435.28.84 317.67.99 133.06.04
Pagina Web: www.comindca.com Email: corpcomindca@gmail.com
08/02/2011 03:10:53 p.m.