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EDITORIALES
MODA
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Entrevista a Eduardo Noriega El Señor Cupido Vodka Ciroc Jean Sebastien Robicquet Las Geishas símbolos de arte y perfección en la cultura japonesa La sobrepoblación Mundial Las figuras del deseo – Dinámicas de denero en el Reino de Saba Lipoescultura / Liposucción Scarlett Johansson la nueva imagen de Mango Entrevista a Carl Cox Carlos Mercado trasfigurando los Clásicos Casa Condado Hotel Momentos claves en la historia del sexo Restaurante Caviar
contenido
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Director Wilson Pacateque
Director de Arte Betto Rúa
Directora Editorial Laura Reynoso
Carta del Director Después de una temporada de fiestas y celebraciones, tratamos de caer en tiempo e iniciar con nuevos bríos este nuevo año…. Con muchas expectativas, metas por desarrollar y lo más difícil… poner en práctica las estrategias para cumplir las resoluciones propuestas por nosotros mismos para esta nueva década que comienza… todo un reto. Lo más importante sin duda es una actitud positiva, renovarnos diariamente es la clave. La perseverancia y el positivismo en el trabajo nos han dirigido en los últimos meses a grandes cambios, que de seguro lo notaras en esta nueva edición de Nocturno. En el 2010 traemos nuevas secciones, con más retos que nunca, en un mercado muy competitivo, pero lo más importante… con ustedes, una lectoría fiel que siguen nuestras publicaciones. Ahora en tres mercados y sin salirnos de nuestra estrategia local en Puerto Rico; estamos seguros que la evolución será notable y esto nos dará grandes herramientas para seguir desarrollando un producto de alta calidad y con el firme propósito de seguir teniendo un fuerte posicionamiento en Puerto Rico. Espero que la disfruten, Cordialmente. Wilson Pacateque DIRECTOR
Escritores Yadira O’Connell Alan del Monte Beltrán Dr. Claudio Corral Lizzette Martínez Héctor Ricon González Director de Fotografía Yoel Parrilla Retoque Digital Nabet Báez Fotógrafos Colaboradores Carlos Castañeyra Jesús Amaro “Amaro Photography” Seth Hutchinson Fotógrafo Social Eric Laguna para sinflash.com Director de Mercadeo Leonardo Torres Director Comercial Gabriel Ernesto Gómez Directora Administrativa Viviana Collazos Sandoval Ejecutiva de Ventas Lizzette M. Martínez
Preprensa www.amiradaimagen.com RECONOCIMIENTO DE CREDITOS EDICION ANTERIOR. Photografia: Ken Pao Styling: Marc Sifuentes Make up by Janeiro for Mac Pro Cosmetics at Judy
Revista Nocturno
1018 Ave. Ashford, Suite 214, Condado, Puerto Rico 00907 Tel. 787.289.1111 Fax. 787.722.5381 Internet www.revistanocturno.com NOCTURNO es una publicación de NOCTURNO, Inc. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida, fotocopiada ni publicada por ningún otro medio sin autorización previa de NOCTURNO, INC. Copyrights © 2006. Todos los derechos reservados.
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16. nocturno. entrevista
CONQUISTANDO A LOS Por: Yadira O’Connell
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Eduardo Noriega, “Siguiendo los pasos de Penélope Cruz, Javier Bardem y Antonio Banderas aquí va otro español directo a Hollywood”
E
s el tipo de hombre que te lo encuentras por la calle y piensas que lo conoces de algún lado, en realidad probablemente se parece mucho al actor de aquella película española que no recuerdas el nombre. Aunque la cara del protagonista no se te olvida jamás porque simplemente te pareció un tipo sugerente. Su mirada profunda y autodestructiva dejó una impresión en ti. Te puedo decir que lleva pinta de galán como alter ego para contrastar con la personalidad de “the guy next door” que lo persigue a donde quiera que va. Es un tipo “down to earth”, sin pretensiones. Tras rodar varios cortos con directores como Carlos Montero, Alejandro Amenábar y Mateo Gil, debutó en el cine con “Historias del Kronen” (del director Montxo Armendáriz), película que refleja el modus vivendi de la “Infamous” Generación X española en los 90, aunque no fue hasta “Tesis” (ópera prima del Director Alejandro Amenábar) que el actor llamó la atención con su actuación. A partir de allí, su carrera dio un vuelco de 180 grados, consiguiendo el papel protagónico en “Abre los ojos”, también de Amenábar.
Desde “Tesis” la película que lo lanzó al estrellato en su natal España, ya han pasado unos cuantos años, y de aquel actor joven y aniñado no queda mucho. Eduardo se ha convertido en un hombre de 35 años con una madurez a flor de piel y un empirismo increíble, más allá de eso todavía se puede entrever al niño que aún se deslumbra con la magia del cine y que es capaz de entregarse en cada personaje. La actuación, es una profesión que le encanta, pero tiene muy claras sus prioridades, “No me siento importante o especial por hacer cine. Los actores pecamos muchas veces de egocéntricos, a mí me encanta mi trabajo y mi profesión. Hacer películas que la gente me diga que le han gustado o que les emocionó, quizás que aprendió algo o que simplemente le entretuvo, pero procuro darle la importancia que tiene cada película”. “Vantage Point” fue su primer éxito el cual lo ha llevado en una montaña rusa de emociones desde su rodaje, “¡Me la pasé espectacular!”, exclama con emoción Noriega, hasta su première mundial en España. En esta película comparte rol con Dennis Quaid, Sigourney Weaver, Forest Whitaker, entre otros. Encarna a “Enrique”, un policía corrupto que se convertirá en unos de los puntos de vista más importantes del guión. Le sigue “TRANSSIBERIAN” del director de “THE MACHINIST, Brad Anderson”, donde le da vida a “Carlos”, un “sexy sociópata chico español”, papel que le va como anillo al dedo. Eduardo Noriega ya tiene 14 años de carrera y un veintenar de películas entre ellas ALATRISTE, CHE GUEVARA, El METODO, EL LOBO, ABRE LOS OJOS, TESIS, PLATA QUEMADA, El ESPINAZO DEL DIABLO, NOVO, GUERREROS, CANCIONES DE AMOR EN LOLITAS CLUB y próximas a estrenarse, El PETIT INDI, “Una película muy pequeña, pero muy de autor, un cine que me interesa mucho”, nos cuenta Eduardo, y una de las películas del cine español más esperadas del 2009, “EL MAL AJENO”, que cuenta la historia de “Diego”, un médico que está tan acostumbrado a desenvolverse en situaciones límite que ha desarrollado inmunidad al dolor que sufren los que le rodean.
entrevista
18. nocturno. entrevista
“Bueno, eso es inevitable, pero procuraré llevarlo con dignidad. No tengo miedo a envejecer, creo que envejecer es crecer, y confío poco a poco iré haciéndome más sabio, bueno eso espero. También soy joven y quizás por eso no tengo miedo a envejecer, soy muy difícil de autodefinir”, comenta entre risas.
¿Tus personajes siempre tienen un dilema interno y externo? “Sí, no todos, pero sí. Es muy habitual que los personajes que hago tengan un conflicto interior, que expongan un lado obscuro, que tengan una parte traumática y violenta. A mí me gusta que los personajes sean contradictorios y tengan diferentes lados porque creo que tiene más que ver con el mundo real. Creo que no somos de un solo color. Las personas no sólo somos buena persona o mala gente. Estamos hechos de mil colores y podemos ser maravillosos en un momento dado, y ruines en otros, depende de las circunstancias, y mucho más si son circunstancias extremas o terribles”. ¿Y qué dilemas puedes tener tú? “¿Yo? Bueno, cada persona tiene sus propios dilemas, sus propias trabas, sus propios accidentes. Cuando miro atrás, siempre recuerdo mi infancia, fue una infancia muy feliz, muy bulliciosa. Tengo una familia numerosa, luego también, desgraciadamente mis padres murieron cuando era relativamente joven. Cuando era pequeño tenía un conflicto existencial tremendo, no quería morir porque a mí me habían enseñado que irías al cielo y sería para siempre. No podía dormir por las noches pensando en ese “para siempre”, me atormentaba, me volvía loco, no podía entender. La noche era una pesadilla, me pasaba llorando. Cuando amanecía y veía la luz, todo desaparecía y todo era alegría. Eso me sigue acompañando ahora, pero de una manera sosegada, de una forma tranquila, ya no me provoca temor o inquietud. Creo que estoy muy consciente de lo efímero de nuestra existencia y que hay que aprender a dar valor a las cosas sencillas de la vida, y hay que tenerlas presente porque en cualquier momento nos podemos ir”.
Lejos de la cámara, ¿Quién es Eduardo Noriega?, ¿Cómo pasas el tiempo libre?
cantante profesional, pero tengo buena voz, buen oído y estudios musicales. Me encantaría hacer Teatro, no pienso en un clásico teatral, ni Shakespeare ni de Lope de Vega, pero si en un texto contemporáneo, un ejercicio actoral en un espacio vacío.” ¿Tres puntos claves en tu carrera?
En el cajón de los deseos, desde el punto de vista actoral, ¿Qué te gustaría o te falta por hacer?
“Cuando me dicen, ¿Qué película reniegas? o ¿Cuál no te gusta?, veo a mis películas como mis hijos, y nunca podría decir, prefiero a mi hijo o a mi hija. Cada película te ha dado cosas, te ha aportado algo en lo personal que va más allá del resultado de la película. Amenábar (“Tesis”, “Abre los ojos”) sería uno de los puntos claves en mi carrera, por supuesto desde antes de hacer cine profesional juntos, hacíamos cortometrajes en video juntos, y luego Amenábar ha sido quien ha sido; tenemos una relación especial. Luego diría Marcelo Piñero, otro punto clave en mi carrera, la primera vez que rodaba fuera de España, (en Argentina) y también fue un salto a la madurez con “Plata Quemada”. Y me cuesta tener que decirlo, pero “Vantage Point”, por trabajar en Hollywood, por el tipo de película y la repercusión que puede tener una película Norteamericana, y la maquinaria promocional que apoya a Hollywood no la tiene ninguna industria del mundo.”
“Me encantaría hacer un musical, quizás todavía pienso más en cine, pero me gustaría darme la oportunidad de cantar en una película. No soy
¿Cómo te defines tú?, más allá del actor, cuando te miras al espejo en la mañana, y quizás vez una arruguita de más.
“Básicamente el cine me gusta mucho como espectador. La literatura, vivo rodeado de libros, porque los libros me sirven de inspiración y son un precedente para mí cuando hago una película y cuando no la hago también. Procuro pasar momentos tranquilos y sencillos con buenos amigos, compartiendo un buen vino, un partido de fútbol o una charla; así es como mejor paso el tiempo. También practico deporte, me gusta el fútbol, juego dos veces por semana y apoyo al “Racing”, el equipo de mi tierra Santander y el “Barça”, de Barcelona.” Soñar es gratis, ¿con que sueñas tú?
C
on mucha picardía y en tono de broma nos dice ”Pues últimamente tengo sueños muy extraños, tendría que ir al sicoanalista para que me devuelva el dinero porque no acabo de solucionar el significado. Supongo que siempre tenemos objetivos en la vida, y está bien tener sueños, aunque sean inalcanzables siempre hay que seguir hacia adelante”, nos comenta más serio. Eduardo ha estado nominado (al Premio Goya) dos veces a la Mejor Interpretación Masculina. Recientemente se ha convertido en portavoz de campañas sociales y humanitarias en España, tales como, “12 causas, 12 meses” (por el derecho a la educación), “FISAHARA”, (un festival de cine poco común, en el medio del desierto que busca aportar un granito de arena a la dramática situación del Pueblo Saharaui). Además ha colaborado en la campaña de la designación de Salamanca como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
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JUST TIAGO @ The rose
Fotos por: Eric Laguna.
EL
SEÑOR UPIDO Por: Laura Reynoso
El amor es una de las palabras más antiguas de la historia, utilizada en los libros más emblemáticos de la humanidad; ha sido escrita y representada de muchas maneras, pero de seguro que tienes en mente algunas representaciones que son ciertamente muy simbólicas del amor, utilizadas a través de los años en todo el mundo y por muchas parejas de enamorados. Entre estos podríamos citar los corazones, las rosas rojas, las tórtolas y el famoso Cupido, el travieso niñito con un arco. Cupido siempre ha sido uno de es los símbolos de San Valentín, es conocido como un niño alado y armado con arco y flechas, con el propósito de disparar flechas a los dioses y a los humanos, para provocar amor y enamoramiento profundo. También es representado con los ojos vendados, esto significa la ceguera que nos produce estar enamorados. Este intrigante y gracioso personaje que muchos vemos en las tarjetas del día del amor, tiene su propia historia de amor, hermosa por cierto, aparece
narrada en las novelas “Las Metamorfosis” y “El asno de oro” en manos de la literatura latina. Según la mitología, en la antigua Grecia Cupido era conocido como Eros, el hijo joven de Afrodita la diosa del amor, la belleza y la fertilidad. Para los romanos, Cupido es el dios del amor hijo de Venus y de Marte, dios de la guerra.
Cupido
era ayudante de su madre Venus, dirigía la fuerza primordial del amor y la llevaba a los mortales. Era descrito como pícaro y carismático, pero a veces muy cruel con sus víctimas, ya que no tenía escrúpulos a la hora de impactar sus sentimientos. A la espalda llevaba dos clases de flechas: unas doradas con plumas de paloma que provocaban un amor instantáneo, y otras de plomo con plumas de búho que provocaban la indiferencia total. De este increíble personaje de la mitología griega se derivan una divina historia de amor, donde vemos a Cupido luchar por su amada, Psique la diosa del alma. Dicta la historia, que cuando finalmente pudieron estar juntos, luego de haber pasado duras pruebas y obstáculos, Cupido y Psique: El Amor y el Alma, tienen fruto de su amor una hija llamada Voluptas cuyo nombre significa “Placer”, de donde viene la palabra voluptuosidad. Gracias a esta bella historia de amor viene la simbología de dos corazones con una flecha atravesada en medio, la flecha de Cupido.
crónica
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32. nocturno. experiencia
CÎROC
UN CON
VODKA
DE
LUJO
BUQUÉ FRANCÉS
Si
queremos hablar de la Crème de la Crème en Vodka por supuesto que tenemos que mencionar a CîROC Snap Frost Vodka. CIROC es el champagne de las vodkas, hecho exclusivamente con uvas de la región de Gaillac en Francia. Es elaborado con el mismo proceso de producción usado para crear los más exquisitos vinos blancos. CîROC es el vodka para los consumidores que les gusta deleitarse con productos super deluxe que reflejen su buen gusto y sobre todo los quieren estar al día con las tendencias globales.
El nombre de CÎROC surge como el resultado de la unión de dos palabras francesas: ‘cime’ que significa cima y ‘roche’ que significa roca. CÎROC sin duda es una marca de lujo de vodka, que celebra la joie de vivre en el sentido más puro de la expresión. A diferencia de cualquier otra vodka, su destilación se produce a partir de las uvas Mauzac Blanc y la Ugni Blanc, cultivadas en las históricas regiones francesas de Gaillac y Cognac, en vez de elaborarse con cereales o tubérculos como es lo habitual. CÎROC se ha caracterizado por utilizar en su producción una moderna tecnología, la cuál combina los métodos tradicionales de preservación del siglo X, los cuales fueron creados por los monjes benedictinos en la Abadía de San Miguel, llegando a conseguir ese distintivo y delicioso ‘vodka de uva’. En su proceso de elaboración se aplican las técnicas de maceración y la innovadora fermentación en frío que normalmente forman parte del proceso de elaboración del vino.
•Aroma: Fresco con rastros cítricos •Gusto: Al dar el primer trago, es evidente su carácter de limón, ligero y fresco que lleva toques de uva verde hasta la mitad de la boca • Final: Fresco con viscosidad exquisita, textura rica; un delicado vapor cítrico sirve para equilibrar el alcohol de manera casi inmediata.
experiencia
34. nocturno. experiencia
Un proceso con estilo
L
as uvas utilizadas para el vodka crecen en superficies elevadas por encima de los 300 metros sobre el nivel del mar, en su propio microclima, y permanecen en los viñedos durante un largo periodo de tiempo para que puedan madurar debidamente. La recolección se produce al final de la temporada cuando las temperaturas han disminuido, lo que permite que las uvas estén más duras y la recolección sea más fácil.
El líquido que resulta del proceso de fermentación contiene un alto índice de azúcar y un cuerpo único, lo cuál conforma un distintivo único. CÎROC se destila cinco veces, en la quinta vez se utiliza un alambique de cobre especialmente fabricado según los métodos tradicionales para así asegurar una óptima calidad. Esta destilación imprime y define sin duda a CÎROC con una suave textura, una frescura extraordinariamente ligera, y un elegante y refinado aroma cítrico. CÎROC logró cambiar la definición legal del término vodka en Europa, gracias a que su componente central es diferente a los demás, la uva. Para concluir podernos terminar definiendo a CÎROC como una obra de arte, la cuál tiene una suave complejidad de uvas destiladas, llegando a ser un deleite para nuestros sentidos, algo realmente excepcional.
experiencia
36. nocturno. entrevista
JEAN
S
ÉBASTIEN ROBICQUET
CREADOR Y MAESTRO DESTILADOR
DEL
VODKA
CÎROC Por: Laura Reynoso
H
ay mucho que decir del creador y maestro destilador del vodka CIROC, el cuál tiene en su haber grande logros y un legado sanguíneo de éxito y experiencia vitivinícola, hoy nos place hablar de Jean Sébastien Robicquet. Jean creció en los viñedos franceses que se encuentran entre las ciudades de Burdeos y Cognac. Fue criado dentro de una familia cuyas raíces se remontan a varias generaciones en la renombrada región vitivinícola francesa. Su padre es co-fundador de la asociación AREV de la Unión Europea, la Unión de regiones vitivinícolas de Europa. En el siglo XVI (bajo el reinado de Francisco I), los antiguos Robicquet estuvieron involucrados en la gubernatura de Cognac y ya para el siglo XVII, se encontraban entre las primeras empresas propiedad de la familia.
le permiten a Jean Sébastien tener la capacidad de observar varios de los hábitos y costumbres de consumo, obteniendo un entendimiento de las expectativas de los consumidores. Así es cuando Jean Sébastien decidide aplicar sus competencias técnicas en la fabricación y destilación del vino y con su habilidad de entender las tendencias de consumo en varios mercados, así como en la fundación de EWG Spirits & Wines en 2001 en Cognac, en sociedad con Bruno Roux de Reilhac, otro enólogo de gran tradición familiar en la destilación de licores. Para enriquecer la estructura de la compañía, desarrolla un portafolio de productos realmente innovadores y de calidad, haciéndose rodear de
Este fuerte legado cultural y entorno fueron determinantes en la temprana vocación de Jean Sébastien y que sin duda alguna, le permitió perpetuar su pasión por el vino. Obtuvo su título en enología en 1988 y comenzó a fabricar vino en los campos de Burdeos (Fronsac y Blaye), aplicando las técnicas precisas de los grandes vinos. Simultáneamente, continuó sus estudios en la maestría en leyes, economía y gestión de la industria vitivinícola en Burdeos, título que obtuvo en 1990. Jean Sébastien fue invitado a colaborar con Moët-Hennessy, para unirse a una de sus empresas conjuntas en Singapur y desarrollar el negocio de vino y champaña. Siendo el único enólogo en el país en ese momento, contribuyó fuertemente al desarrollo de la cultura y conciencia del vino en aquel país. Como retribución a su dedicación, recibió de manos del Gran Consejo de los vinos de Burdeos el título de “Comendador de Burdeos” como reconocimiento a su “defensa y glorificación de los vinos de Burdeos”. Entre sus otras tareas principales, lideró la implementación de una estructura legal y científica para luchar contra la falsificación, un fenómeno muy común en la región. Esta experiencia inspiró un fuerte interés en los años venideros por los productos “honestos” de alta calidad. Luego de tres años en Asia, Jean Sébastien fue llamado a las oficinas principales de Hennessy en Cognac, en donde retornó a sus raíces históricas y culturales. Después de dos años desempeñándose como gerente de logística y operaciones en Asia y cuatro años como gerente de exportaciones y mercadeo para el coñac Premium de Hennessy, Thomas Hine. Se unió al grupo de William Pitters para encabezar la división de exportación a las Américas, donde desarrolló su experiencia en mercadeo de vinos y desarrollo de negocios en uno de los mercados más difíciles del mundo. Su amplia experiencia con estas empresas líderes a nivel mundial desde 1990 a 2001, afirmaron su amplia competitividad y contribuyeron a su visión global en la industria de vinos y licores. Su curiosidad personal y su innato sentido de compartir junto con sus múltiples experiencias profesionales,
un flexible, proactivo y profesional equipo de 15 personas, que vienen de varias industrias tales como vinos y licores, perfumes y cosméticos e ingeniería alimenticia. El concepto único de EWG, que mezcla las tradiciones del vino y la cultura con la creación de innovadores licores ultra premium, así como las habilidades técnicas y experiencia de Jean Sébastien, han motivado a Diageo, la compañía líder de bebidas premium, a pedirle que desarrollara y produjera un vodka único hecho de uvas francesas llamado Cîroc, el vodka más fino del mundo hecho exclusivamente de uvas Ugni Blanc y Mauzac Blanc. Jean Sébastien Robicquet tiene 42 años y junto con su esposa Isabelle están instruyendo a sus tres hijos, todos varones, de acuerdo con el tradicional legado Robicquet, en los viñedos de Cognac.
entrevista
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HEINEKEN JAZZ FEST @ La Ventana al Mar Fotos por: Eric Laguna.
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40. nocturno. crónica
LAS
GEISHAS SÍMBOLOS DE
ARTE
Y
PERFECCIÓN EN LA CULTURA
JAPONESA
Por: Laura Reynoso
J
apón conocido con la Tierra del sol naciente, posee una de las culturas más antiguas y una historia impresionante. La cultura japonesa siempre ha sido un misterio muy atractivo para todos, cuenta con una idiosincrasia muy definida, con valores de respeto y compromiso muy arraigados. Si hablamos de la cultura japonesa no podemos dejar de mencionar a las GEISHAS, donde a través del tiempo estas se han distinguido como el máximo icono en estilo y etiqueta de Japón. En el pasado luego de la desaparición de la figura del samurái, la Geisha junto con los luchadores del sumo, se convirtieron en los dos mayores exponentes de la historia de Japón. La Geisha ha logrado permanecer con el paso del tiempo, con más de 400 años de historia aun siguen causando fascinación, y sobre todo muchas preguntas en torno a ella.
No podríamos decir que fueron una especie de cortesanas, puesto que su educación y refinamiento las ubicaba muy por encima de las prostitutas. Sin duda alguna podemos ligar su origen al florecimiento de la clase comerciante a principios del siglo diecisiete, cuando el Japón feudal cerró sus puertas al mundo, pero esto jamás pudo evitar el crecimiento del pueblo y de las actividades mercantiles. Las reglas feudales, muy estrictas por cierto, no permitían que los comerciantes utilizaran ropas lujosas para evitar confusión con los grandes señores. Las únicas libertades que podían tomarse eran las propias reglas de los distritos de cortesanas y es donde encauzan su vida social junto a las Geishas. ¿Qué papel jugaron las geishas?, La belleza era secundaria totalmente, lo que más importaba era la agudeza y fluidez de su conversación. Su preparación demoraba años y no se limitaba a la ceremonia del té. Cuando pocos sabían leer y escribir, ellas dominaban historia, arte y matemática, además eran grandes artistas, cantantes, bailarinas y músicos. Eran expertas en política y relaciones públicas, pues muchos negocios dependían de su diplomacia y capacidad para resolver situaciones adversas. Cuando pensamos en las Geishas, de seguro imaginamos sus caras pintadas de blanco – Lo cual les permitía sobresalir en la oscuridad, sus enormes trajes coloridos o quizás sus zapatos de plataforma de madera. Las Geishas son mucho más que eso, son consideradas como símbolos de perfección y arte en la cultura Japonesa. GEISHA proviene de los fonemas chinos “Gei”, que significa arte, habilidad, y “Sha” que significa persona. Eso es lo que representa una Geisha, una persona con habilidades en distintas artes, entre ellas, principalmente en la música y la danza. En sus principios las Geishas eran las bailarinas de los teatros ambulantes, hermosamente vestidas con Kimonos de seda, pero realmente eran hombres en su mayoría, y se encargaban de bailar ante los samurais, de realizar la ceremonia del té, y de tocar el shamisen, un instrumento típico de cuerda, parecido a la guitarra, con un sonido muy melódico.
Los Geishas masculinos comenzaron a decaer, y para el 1800 las Geishas femeninas habían superado frente a los masculinos y entonces el término “Geisha” comenzó a usarse para referirse a las mujeres con habilidades para el entretenimiento, como hasta el día de hoy. Era tradición que las geishas comenzaran su entrenamiento a una corta edad. Durante su niñez las geishas a veces trabajaban como criadas o asistentes de las más experimentadas, para luego convertirse en aprendices de geisha, las cuales llaman Maiko. Muchas estudiantes dejaban sus hogares para el entrenamiento, mientras que otras jóvenes eran vendidas a las casas de geishas. Luego de muchos meses de entrenamiento, las aprendices toman un examen en privado para convertirse en Maiko. Cuando la aprendiz llamada Shikomi alcanzaba la edad de 15 años, era ascendida a ser Maiko, para luego convertirse en Geisha. Este es el día más importante y especial, y se realizaba una ceremonia preparatoria para su nombramiento. La Shikomi debia buscar una hermana mayor, la cuál sería de ese momento en adelante su tutora. La nueva Maiko, recibe un nombre nuevo dado por su Oneesan, su Geisha madre. La hermana mayor se convierte en la guía, protectora, supervisora y tutora de la nueva maiko asignada, correspondiéndole a ésta, continuar con el entrenamiento de la futura Geisha. Hoy día este entrenamiento cuesta más de 3,000 dólares mensuales, este incluye clases de danza, instrumentos musicales, etiqueta y la ceremonia del té. Antes de que una Maiko pueda ser llamado Geisha debe durar 5 años entreteniendo clientes. La Geisha madre podrá cobrar hasta 140 dólares la hora para que la Maiko asista a una fiesta o evento social. En este periodo de tiempo la Maiko no recibirá un sueldo apropiado ya que la mayor parte de sus ingresos irán a la Okaasan o Geisha madre para pagar todo la inversión hecha en ella. Con el paso del tiempo y la continuidad del aprendizaje y cuando la Okaasan entendiera prudente, la Maiko pasaba a una nueva ceremonia denominada Mizuage. La cuál consistía en tiempos pasados como ahora, en la venta de la virginidad o la desfloración de la joven Maiko. Esto marcaba su paso de ser considerada una niña a ser vista como una joven mujer. En ocasiones el que ofrecía dinero por una maiko, luego se convertía en su danna, es decir en su protector económico. Siempre la encargada de “negociar” la desfloración era la okaasan, ó sea la madre, ofreciéndola a los clientes habituales de alto poder adquisitivo o al que manifestará su deseo de convertirse en su danna. Cuando la Maiko cumplía 20 años, luego de haber pasado el mizuage y bajo el criterio siempre de la okaasan, ya estaría preparada para ser una Geisha y se procedería a otra ceremonia denominada Erikae, donde la joven Maiko pasaría a ser Geisha. Luego de la II Guerra Mundial el mundo de las Geishas cambió radicalmente. La venta de las niñas a las okiyas o casas de Geishas quedaron completamente prohibidas. En el Japón moderno las Geishas y Maikos son bien inusuales, y las que existen son por decisión propia, así como también corresponde a ellas la elección de mantener o no relaciones sexuales, o de tener un danna. En los años 1920 había alrededor de 80.000 Geishas en Japón, hoy en día hay un poco menos de 1.000. La ciudad de Kioto aun mantiene una fuerte tradición de las Geishas, y tiene dos de los más prestigiosos y tradicionales distritos de geishas, Gion y Pontochō. Hoy las Geishas continúan representando un pasado glorioso y un estigma social de la historia de la tierra del sol naciente, Japón.
crónica
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CHIVAS @ Hotel Casa Blanca
Fotos por: Eric Laguna.
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LA
UN MAL DESCONTROLADO QUE DESTRUYE NUESTRO PLANETA Por: Laura Reynoso
“Actualmente somos casi 7.000.000.000 (Siete mil millones) de habitantes en el planeta tierra y diariamente seguimos aumentado sin control”
Con el agitado día a día, nos olvidamos muchas veces del planeta donde vivimos. Ciertamente en los últimos 60 años la humanidad ha aumentado cinco veces más de lo que lo había hecho siglos anteriores, iniciado una devastadora y creciente evolución destructiva en contra de nuestro planeta. Hemos invadido paulatinamente nuestro mundo, con malos comportamientos, talas de arboles, destrucción de la capa de ozono y ahora la sobrepoblación. Aunque no lo imaginemos, todos los males concebidos en la edad moderna tienen su origen en el fenómeno sobrepoblación, males que han vuelto indigna la vida humana y que poco a poco van aniquilando lo que hoy conocemos como nuestro hábitat. Sin temor a equivocarnos, nosotros, la raza humana, somos los responsables de la condición en que se encuentra nuestra tierra, además de que nos hemos vuelto incapaces de ver la destrucción y exterminación que hemos causado a nuestro planeta. Actualmente somos casi 7.000.000.000 (Siete mil millones) de habitantes en el planeta tierra y diariamente seguimos aumentado sin control.
P
odríamos definir la sobrepoblación o superpoblación, como una condición en que la población se amplía a un límite tal que provoca un empeoramiento del entorno, por ende una disminución en la calidad de vida, amontonamiento y escases hasta poder llegar a ser el causante del desplome de la humanidad. Al hablar de sobrepoblación nos referimos también a la relación directa del medio ambiente con la población humana; este aumento desmedido por consiguiente puede llegar a provocar la completa extinción de muchas especies de animales, pájaros e insectos, así como la destrucción y devastación del clima, de la naturaleza y del medio ambiente. ¿Cómo puede la sobrepoblación causar tanto mal? La sobrepoblación provoca que el hombre explote la Tierra, tomando posesión de todos sus recursos, petróleo, gases, cristales y minerales; esto inevitable trae como resultado que el hombre vacié lentamente la tierra utilizando todo lo que necesita para su vida material; y lamentablemente lo que ha sido una vez explotado, consumido o desperdiciado, se pierde irrevocablemente para siempre, ya que el planeta no es capaz de regenerarlo nuevamente. ¿Que Causa la sobrepoblación? La sobrepoblación puede venir como resultado del aumento de nacimientos, de una disminución de la mortalidad gracias a los avances médicos y tecnológicos, de mejores condiciones de vida, del incremento de la inmigración o por un agotamiento de los recursos naturales en
general. La desinformación por parte de las autoridades de algunas naciones se ha convertido en otro causante del aumento constante de los seres humanos en el planeta; ya que, una población desinformada sobre las consecuencias de la superpoblación no puede tomar medidas de prevención frente a este problema. En la lista de los causantes de este fenómeno, también podríamos mencionar las posturas radicales y dogmáticas asumidas por la iglesia Católica frente a la negativa de utilizar algún método anticonceptivo. ¿Qué problemas nos trae la sobrepoblación? Cuando aumenta la población aceleradamente, aumentaran necesariamente el tamaño de las ciudades, la expansión humana. Gracias a esto todos los años desaparecen millones de hectáreas de vegetación y bosques, destruyendo el hábitat de muchas especies de animales; los cuales se extinguirán en masa y para siempre. Esto ha traído como consecuencia que en la actualidad el promedio de extinción de una especie sea 10 mil veces más rápida de lo que sucedería naturalmente. Una de las consecuencias más difíciles de digerir, y que ya en muchas zonas del planeta lo están viviendo, es la ausencia de agua. Se calcula que para el 2025 la necesidad de agua aumentara en un 20%, pintando escases para un futuro no muy lejano; además de los millones de personas que mueren anualmente por enfermedades asociadas a los desechos orgánicos, todo esto originado por la sobrepoblación. Lamentablemente la sobrepoblación traerá consigo muchos resultados colaterales, tales
como el desempleo, la contaminación ambiental, explotación desmedida de los recursos, pobreza y el incorregible calentamiento global. Una teoría muy interesante – Malthus un visionario Para ser sinceros, lo que podemos vislumbrar no es muy consolador que digamos. Si se llegara a realizar una campaña mundial para el control de la natalidad y se hiciera un esfuerzo global para informar sobre la sobrepoblación, tendrían que pasar 100 años a partir de ahora, para que la humanidad se redujera a la mitad.
Un
pastor anglicano llamado Thomas Robert Malthus en 1879 escribió un ensayo titulado “Ensayo sobre el principio de la población” en el cuál pronostico el problema de la sobrepoblación, junto a su pronóstico trajo consigo una solución. Malthus sostuvo que La capacidad de crecimiento de la población es infinitamente mayor que la capacidad de la tierra para producir alimento. A raíz de esto, la famosa frase: “La población crece de forma geométrica mientras que los alimentos crecen de manera aritmética” Aquí su teoría: Si somos 10 personas, la próxima generación seremos 20, luego 40, 80, 160, y así sucesivamente. Por el contrario, la producción de alimentos aumenta aritméticamente, es decir si tenemos 10, la próxima generación tendrá 20, luego 30, 40, 50, y así sucesivamente. Esto pronosticaba, un tiempo futuro donde la población humana estaría desbordante y los alimentos no darían a vasto, convirtiéndose en insuficientes. Dentro de las soluciones planteadas por Malthus, sostuvo dos medidas frente a la sobrepoblación, para poder controlar y poner freno al impulso natural de procrear; la primera era prevenir, abogando a la propia conciencia moral de
“Más 200 millones de mujeres quedan embarazadas por falta de orientación y no tener los métodos de planificación”
Esfuerzos de Concientización Gracias a la preocupación de algunos, el 11 de julio del 1989 se instituyó el Día Mundial de la Población, con el fin de crear conciencia a la humanidad de la sobrepoblación, haciendo hincapié en que un mundo con exceso de habitantes, lo único que nos puede traer es la extinción o la degradación de las condiciones básicas de vida. El fondo de Población de las Naciones Unidas en 2008, anunció como meta para el 2015, lograr que todos los gobiernos del mundo garanticen a las parejas, accesos a los métodos de planificación familiar, ya que cada año, más 200 millones de mujeres quedan embarazadas por falta de orientación y no tener los métodos de planificación. Cada país y cada continente presenta una problemática diferente frente a la situación, verifiquemos cuál es la nuestra y que perímetro de alcance tenemos para impactar positivamente, de comunicar e informar sobre cómo ayudar a detener la superpoblación; es nuestra responsabilidad tomar control, todos somos responsables de la sobrepoblación y sobre todo los gobiernos de informar y actuar rápidamente frente a un problema que es de todos.
crónica
46. nocturno. crónica
LAS
FISURAS DEL DESEO: DE DINÁMICAS GENERO EN EL REINO DE SABA
Por: Alan Delmonte Bertrán
A
sí como la niebla se desnuda incógnita ocultando lo que yace en su interior, el amor en tierra Yemenita es una fuerza que se redime en privado, atestiguado únicamente por las paredes que comparten su secreto. Las mujeres caminan por las calles en universos paralelos, donde la presencia del género masculino se ha desvanecido en las fisuras de la indiferencia y en la oscuridad de la vergüenza. En público, las demostraciones amorosas son reservadas única y exclusivamente para individuos del mismo género, revelándose pintorescamente en costumbres como caminar tomado de las manos y saludarse besándose el cuello. En Hays, Yemen, el pequeño poblado donde resido, la dinámica de pareja es sumamente compleja. “¿Es cierto que si ves a tu esposa en la calle no la puedes saludar?”, le pregunto confuso a Bakheel, que acaba de escupir el Qat que cobijaba su boca desde temprano. “Pues no se debe”, me responde con la serenidad típica de los habitantes del Tihama. “Lo que complica el asunto es que al llevar el velo facial, ningún hombre de la comunidad conoce a mi esposa, y por ende, si me ven hablando con cualquier mujer, queda la duda de con quien hablaba. Imagínate, pueden hasta pensar que platicaba con sus esposas, lo que conllevaría un serio problema!, me explica humoroso, desvelando las connotaciones más sutiles de convivir con el anonimato del genero opuesto. El sexo, aquella magnánima fuerza capaz de mover montañas, se atraganta en el recelo de los tabúes, como un volcán sellado incapaz de explotar. Los hombres solteros sueñan intensamente con la idea del matrimonio, la única manera de canalizar su voraz apetito sexual. Las mujeres, por ser víctimas de la mutilación genital, la cual se práctica hoy en día en algunas regiones de Yemen, imponen su glacial actitud frente al sagrado acto. Combinado con el temor que se les imbuye desde pequeñas, generalmente para prevenir embarazos no deseados que deshonrarían a la familia, la sociedad Yemenita se balancea entre la exasperación de la represión y el desborde de testosterona que rigen los asuntos masculinos. Es por esto que bajo las superficies de las rutinas diarias, se esconde un universo secreto regido por las frustraciones y exaltaciones de un pueblo incapaz de eyacular su hambre de deseo.
Rituales Polémicos: La ‘Circuncisión’ Femenina en Tierra Yemenita “¿Abdullah, cuales son los efectos de la mutilación genital femenina?”, pregunto con cara de ingenuo, tratando de descubrir las razones que abalan este cruel hábito. “Como ya sabrás, aquí en el desierto del Tihama el calor es inaguantable”, comienza a explicarme Abdullah, visiblemente incómodo mientras comienza abordar el controversial tema. “Por ende, en un intento de aplacar el incontrolable deseo sexual que sienten las mujeres mientras están sujetas a estas altas temperaturas, muchos de los habitantes del Tihama prefieren que sus mujeres estén ‘circuncidadas’ para así no dudar de su fidelidad”, me explica convencido, como si estuviera recitando un libro de medicina.
Aproximadamente un cuarto de las mujeres Yemenitas han sido víctimas de la mutilación genital. En las zonas costeras aledañas al Mar Rojo, adonde se encuentra el pueblo que me ha resguardado por más de seis meses, casi un 90% de las mujeres están mutiladas. Varios estudios aseguran que esta costumbre no es oriunda de Yemen, y que ha sido introducida por inmigrantes provenientes de Somalia y otros países de África del Este, donde la costumbre se asienta desde hace milenios. Debido al extremo conservadurismo cultural, la práctica encontró tierra fértil en Yemen, donde se ha mezclado con algunas tradiciones ortodoxas Islámicas. Algunas de los problemas a corto plazo relacionados con la práctica incluyen hemorragias, infecciones, retención urinaria, y dolor prolongado. Otros problemas incluyen depresión y ansiedad.
“¿Y a tu hija, ya la circuncidaron?”, pregunto atrevidamente, empujando al limite la confianza que hemos cultivado en los últimos meses. “Pues sí, aunque solo un pedacito”, me confiesa avergonzado.
Muchos de los defensores de la práctica aseguran que es un elemento clave en la realización como mujer. Otros tratan desesperadamente de buscarle explicaciones teológicas, exaltando que vuelve a las mujeres
más puritanas y más nobles. Aunque el gobierno Yemenita no prohíbe esta costumbre, mediante un decreto estipulado en enero del 2001, la práctica ha quedado prohibida en las clínicas y hospitales. Nueve años después, las Rayissas (mujeres que se especializan en el procedimiento) abundan en Yemen, y la práctica todavía prevalece en la cultura local. “El Corán no menciona este fenómeno”, me explica convencido Hassan, que se casó con una mujer de la sierra, adonde se condena la práctica. “Gracias a Dios mi mujer no está ‘cortada’”, afirma vigorosamente mientras escucha a algunos quejándose de la apatía de sus esposas. “Les confieso, a mi mujer le encanta tomar la iniciativa”, anuncia orgulloso, exaltando la indiscreción que lo caracteriza mientras los demás lo miran espinosos, como si poseyera la llave de una dimensión desconocida. Mientras el grupo de hombres se sumerge enajenado en el etéreo atardecer desértico, los secretos del Reino de Saba se vuelven a ocultar bajo las sombras de la modestia. Sin duda, estaré esperando a que vuelvan a salir a flote.
Alan Delmonte Bertrán reside y trabaja en Yemen. En su tiempo libre, disfruta comunicándole a sus compatriotas las historias y anécdotas que vive en este pintoresco país. Para más información, pueden visitar su blog en la siguiente dirección: www.desdeyemen.blogspot.com
crónica
48. nocturno. xxxxxxxxxx
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HENNESSY PRESENTS TOMMY TORRES
@ Hotel la Concha
SUCCIÓN LIPO PROCEDIMIENTO ESCULTURA
UN
EFICAZ PARAELIMINAR EL
EXCESO DE GRASA Por: Dr. Claudio Corral
Actualmente la cirugía plástica es utilizada tanto por el hombre como por la mujer. En estudios recientes las cirugías plásticas en ambos se ha incrementado enormemente, y en el hombre se ha duplicado en los últimos años. Uno de los procedimientos más comunes para ambos sexos sigue siendo la Liposucción o Lipoescultura. La liposucción es un procedimiento con el cual se remueve grasa del cuerpo a través de pequeñas cánulas conectadas a una máquina de succión. Es, sin duda alguna, el procedimiento más común en la cirugía plástica estética hoy en día. Por medio de la liposucción se pueden tratar áreas del cuerpo que no responden ni a la dieta y ni al ejercicio. Este procedimiento no suplanta la buena nutrición, la perdida de peso y una buena rutina de ejercicios. Definitivamente, este procedimiento no debe hacerse nunca en personas que están sobrepeso. La lipoescultura es simplemente liposucción que se hace con cánulas aun menores para crear contornos en la piel que reflejan la estructura muscular, como se hace para marcar el “sixpack”. El procedimiento es ambulatorio y se puede hacer con anestesia local y sedación. El área que va a ser operada se inyecta con solución salina que contiene anestésicos antes de
aspirar la grasa. Esto facilita la extracción de grasa y disminuye la perdida de sangre. Una vez completa la succión, se pone una faja elástica alrededor del área operada que tiene que usarse constantemente por 4 semanas. La faja ayuda a disminuir la hinchazón y también a revestir la piel a sobre el tejido subcutáneo.
L
as complicaciones son infrecuentes y suelen ser menores. Como en cualquier procedimiento quirúrgico existe la posibilidad de infección y de morados en la piel. La hemorragia es bien rara y la alteración de electrolitos y fluidos no es común cuando se succionan menos de 5 litros por sesión, cantidad que rara vez es extraída. Por lo general, hay un poco de molestia por 3 o 4 días, pero ya al cabo de una semana la mayoría de los pacientes pueden regresar a su trabajo y asumir un nivel más sedentario de actividad física. Los ejercicios fuertes se pueden empezar después de 3 0 4 semanas. Hay un cambio post-operatorio inmediato, pero pasaran por lo menos 3 meses para obtener su resultado final. Si sus expectativas son realistas, usted quedara muy satisfecho con resultado. Encontrará que la ropa le sienta mejor, y se siente mejor con su cuerpo. Si mantiene una dieta balanceada y un plan de ejercicios el cambio podría ser permanente. El aumento de peso después de una liposucción puede cambiar el contorno de áreas no operadas y debe evitarse. Opérese en un peso que pueda mantener indefinidamente para evitar este problema.
crónica
52. nocturno. xxxxxxxxxx
JOHNNY WALKER @ The Rose
Fotos por: Eric Laguna.
Fotografía: Alejandro Goméz
Tel: 787 289 1111 Puerto Rico 574 448 00 22
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54. nocturno. editorial
S CARLETT J OHANSSON
MANG
LA NUEVA IMAGEN DE PARA
PRIMAVERA - VERAN Por: Laura Reynoso
Scarlett Johansson, una de las actrices más internacionales y reconocidas del momento, protagoniza nuevamente la campaña de una de las líneas españolas reconocidas mundialmente, MANGO. Esta vez, para la nueva temporada de Primavera-verano 2010. La nueva colección fue presentada el pasado 11 de noviembre en la ciudad de Madrid, en España. La campaña muestra las nuevas fotos en las que la actriz se muestra radiante y sensual. Con su habitual look refinado y sofisticado representa a una mujer serena y elegante, igualmente divertida y juvenil; una mujer que gana poder y fuerza. Durante la presentación de la nueva colección, Scarlett Johansson confesó: “Considero que una persona atractiva es la que tiene confianza en sí misma. Me encanta trabajar con MANGO: es la segunda campaña que hago con ellos. El fotógrafo, Mario Sorrenti, me hace sentir muy cómoda; sus sesiones son muy divertidas. Veo a MANGO como una firma casual, con muchas mezclas de prendas, frescas y juveniles. Mis must-haves son los jeans y las camisetas. Suelo llevar zapatos planos, porque vivo en Nueva York y allí se camina mucho, aunque me encantan los tacones. Tengo muchísimos pares: son mis accesorios favoritos. Para viajar, suelo llevar prendas versátiles, blazers, botas, sobre todo en negro. Lo más importante para mí es sentirme cómoda conmigo misma.” Sobre tendencias, Scarlett comentó: “Leo revistas de moda, para estar al día de las tendencias, de las noticias de los diseñadores y para ver novedades, fotos…”
La
sesión fotográfica tuvo lugar en la ciudad de Nueva York, en la que la actriz lució los nuevos diseños de la firma de moda. Una vez más, Scarlett se mostró sexy y elegante en manos del estilismo de Damián Sánchez, Director Creativo de MANGO. La peluquería y el maquillaje corrieron a cargo de Bob Recine y Stéphane Marais, respectivamente. Sobre sus proyectos, la actriz compartió con nosotros: “Entre mis proyectos, tengo una obra de teatro en Broadway, “A view from the bridge”. Estoy muy contenta, pero aún estoy con ensayos. No me ha dado tiempo a ponerme nerviosa. En 10 años, no sé qué estaré haciendo, no lo puedo imaginar, supongo que seguiré trabajando en el cine y espero seguir teniendo salud. Aunque soy actriz y cantante, me siento, sobre todo, actriz, es mi profesión. Mi último disco, Break up, es un disco entre amigos, más que profesional. Lo hice con Pete Yorn, un buen amigo mío. Me encantará compartirlo con el público y espero que les guste”. Para más información sobre MANGO en Puerto Rico, la firma española de diseño de moda con mayor proyección internacional en el mundo, puede accesar a:
www.mango.com
o comunicarse al (787) 767-0882 en Plaza las Américas.
Scarlett Johansson Spring/Summer 2010
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56. nocturno. entrevista
PRESENTADO POR MEDALLA LIGHT Por: Lizzette Martinez
“El momento más inolvidable que he vivido en mi carrera, es cuando me llamaron a tocar en dos partes del mundo para despedir el año. Viví dos anos nuevos en una sola noche. Eso no es tan solo inolvidable es único. – Carl Cox.” ¿A qué te suena Carl Cox?, a muchos nos suena música, a otros a un gran empresario y hasta quizás a mucho party, pero para el mundo, el Inglés con descendencia Barbadense Carl Cox, es el Emperador de la Música electrónica. Como parte de sus presentaciones para el 2009-2010, Carl Cox visitó Puerto Rico para el evento Yelloween de Medalla el pasado Octubre en el el Hiram Bithorn. “Viaje desde Australia, estuve 24 horas viajando para llegar aquí y me voy a asegurar que sean las mejores 3 horas que el publico puertorriqueño, ha escuchado de mi. Y definitivamente así fueron, Nocturno estuvo allí y tenemos desde los gustos particulares de este gran EMPERADOR”, su estilo de vida y como se convirtió en lo que es hoy.
NOCTURNO/ ¿A que edad dijiste mi carrera será la música? Carl / A los 16 años, decidí que no quería ser ni Ingeniero, ni Banquero, decidí que la música era mi sueño. Sin dinero para poder comprar mis instrumentos y mi equipo de sonido, busque dos empleos y en los fin de semanas comencé a tocar en bodas y actividades familiares. NOCTURNO/ ¿Cuando cambió y dió un giro tu carrera, cuando ya no tocabas en bodas ni actividades familiares, en fin, cuando fue tu primera actividad como Carl Cox el DJ? Carl / 1998 – Cuando vino el boom de los “Dance and Rave Parties” en Inglaterra. En ese momento nadie estaba tocando House, Techno ni Crash, porque todo el mundo lo que quería tocar era Jazz, Música Popular y Funk entre otros géneros más populares. Como fui el único que se atrevió en el momento, construí un movimiento que comenzó desde 300 personas hasta sobrepasar las 20mil personas. NOCTURNO/ ¿Con 30 años de carrera que te queda por hacer, que es lo próximo? Carl / He logrado todo lo que he querido lograr en la vida, y hasta mas, ahora solo hago lo que quiero hacer, estoy donde quiero estar y ahora hago menos, porque para mí menos es más, hago menos eventos, pero lo que le doy a las personas es más, ese es mi éxito. La gente se siente parte de algo especial cuando estoy tocando y eso es lo que quiero darle a las personas eventos especiales, música especial, y hago que sea especial. Hoy viajé desde Australia, estuve 24 horas viajando para llegar aquí y me voy a asegurar que sean las mejores 3 horas que el público puertorriqueño, ha escuchado de mi. NOCTURNO/ hacer?
Carl/ Wow, para mi es genial que pueda tener mi trabajo como mi distracción, no me siento en estrés nunca. Y poner los discos de James Brown, Aretha Franklin, por esto culpo a mi padre, el fue el que me influenció con el gusto de este tipo de música.
NOCTURNO/ ¿Cuando estás en casa que es lo que disfrutas mas hacer?
NOCTURNO/ ¿Cuál ha sido el artista que más te ha inspirado?
arl/ Tengo motocicletas, las colecciono. Tengo desde Dakati, Harley Davidson, Honda entre otras y me gusta montarme darme una vuelta larga, quizás verme con algunos amigos, ir a comer a nuevos restaurantes.
Carl/ James Brown, el realmente hizo música con convicción, no importa que, tenia pasión, y creía en sí mismo, eso es lo que trato de ser, como lo que él hizo aún antes de morir. Hacer todo con pasión.
NOCTURNO/ ¿Entre tus viajes cual fue una de tus “Once in a lifetime experience”?
Carl/ Ahora mismo me encuentro trabajando en un nuevo disco, se llama “All road leads to the Dance Floor” me tomo dos años y medio terminarlo pero le puse mucho empeño y espero que les guste a la gente, ésta ya es mi cuarta producción.
C
Carl/ El momento más inolvidable que he vivido en mi carrera, es cuando me llamaron a tocar en dos partes del mundo para despedir el año. Viví dos anos nuevos en una sola noche. Eso no es tan solo inolvidable es único. Estuve primero en Sidney, tocando en un evento de despedida de año, y tan pronto dieron las doce me fui al aeropuerto y viaje hasta Hawaii y disfruté en el medio del vuelo
NOCTURNO/ ¿Cuál fue el cambio o movimiento que tuviste que hacer para salir de donde estabas a mitad de tu carrera para llegar hasta donde estás ahora? Carl/ Hubo un momento donde era un DJ comercial, estaba en MTV, televisión nacional y en el año 1993-1994 caminé fuera de lo que estaba haciendo a nivel de records comercial y volví a mis “techno roots”; la mitad de la gente pensó que como se me ocurió renunciar a mi éxito en el aquel momento, pero si no lo hubiese hecho sé que mi carrera se hubiese estancado ahí y no hubiera alcanzado lo que he logrado hoy. El éxito es genial, pero tienes que entender el fondo del éxito, no necesariamente va de la mano con seguir la corriente comercial, especialmente en la música. Ahora la gente obtiene algo más genuino de mi. NOCTURNO/ ¿Cuál es tu juguete tecnológico favorito? Carl/ Definitivamente un “Mini Controller”, se
NOCTURNO/ ¿En actualmente?
que
estés
trabajando
NOCTURNO/ ¿Cuál es tu álbum preferido, tu bebe? Carl/ Mi primer álbum, “The end of the cliché” fue 100% producido por mí, desde cada instrumento hasta cada sonido, es algo muy personal. Y tres canciones del disco fueron TOP 10 HITS. NOCTURNO/ ¿Mientras viajes que no puedes dejar atrás? Carl/ Mi iPhone. Es maravilloso lo que te permite obtener desde cualquier parte del mundo. No creo que lo pueda dejar en casa, porque siempre me facilitara algo en el dia.
¿Que es lo más divertido para ti
Carl/ Tocar en lugares como Puerto Rico. La mitad de la gente sabe quién soy y siguen mi trabajo y la otra mitad no tiene idea de quién soy, eso es lo divertido, crea un reto para mí. Por eso estoy aquí, para divertirme y mostrarme como soy como persona y hacer que la gente tenga una noche de mi música inolvidable.
NOCTURNO/ ¿Cuál es tu distracción?
llama “Machine” y lo creo una compañía llamada Native Instruments, crea un sonido dinámico para mi, he logrado nuevos ritmos, me permite trabajar cuatro records a la misma vez y llega un punto que no se puede definir con exactitud qué es lo que estoy tocando en su base, me brinda otra dimensión de lo que hago como música. Ese es mi juguete, nadie lo toca.
NOCTURNO/ ¿Has considerado escribir un libro o mostrarme al mundo quien eres? de ir para atrás en el tiempo y vivir el cambio de hora en el mismo viaje, llegue a Hawaii y eran las 7:30PM y me preparé para tocar nuevamente en la despedida de año. Asi que viví dos 12:00am, y dos Feliz Años nuevos. NOCTURNO/ ¿Cómo has disfrutado de Puerto Rico? Carl/ Me fascina la actitud de la gente, son bien amables, bien detallistas y siempre quieren complacerte en todo. Esta es la tercera vez que estoy en la isla y es una pena que no he podido disfrutar del turismo de la isla por mi atareada agenda, pero estoy seguro de que cuando tenga el tiempo volveré a disfrutarme de todo lo que me he perdido. NOCTURNO/ ¿Qué opinas de Latinoamérica? Carl/ Para mi Latinoamérica simboliza unión. No sé si por mis raíces caribeñas, siento que la gente latina siempre quieren estar cerca, hacer algo por el otro, unirnos como mundo, eso me inspira, es como un baño de vibra positiva. NOCTURNO/ ¿Cual es tu lugar favorito? Car/ Uff, estar en casa, comer de la comida de mi mamá.
Carl/ Ahora mismo tengo un DVD, se llama Carl Cox 24/7, contiene una biografía de mi, incluye momentos con mi familia y lo que he hecho, pero el libro no ha llegado todavía, el capítulo aún no lo he escrito y no quiero ni imaginarlo, quiero vivirlo intensamente y después contarlo. Después de 30 años de carrera, es impresionante como ahora influencio a personas que ni siquiera tiene esa edad, así que me encantaría escribir sobre eso. NOCTURNO/ ¿Como influenció el cambio de generaciones en tu carrera? Carl/ Es maravilloso que pude trascender las generaciones, tengo un corazón joven y es como revivir ese doble 12:00am, he tenido dos generaciones que me han disfrutado y yo he disfrutado de ellos. Es impresionante que antes me costaba tanto trabajo crear algo, ahora solo necesito una computadora, pero intensamente con la misma creatividad y juventud, tal vez por eso aun la gente me percibe con alguien joven. NOCTURNO/ ¿Qué nos quieres dejar como mensaje? Carl/ Que nunca paren de soñar, soñando se construye un mundo dentro de nuestra realidad, después nos inventamos como lo hacemos realidad.
entrevista
58. nocturno. xxxxxxxxxx
AMERICAN EXPRESS BLACK BANCO POPULAR COCTEL PRESENTACION DEL SORTEO PORSCHE CAYMAN 2010
60. nocturno. xxxxxxxxxx
Fotos: Sergio Kurhajec Model: Deanne at Next Hair: Alberto Guzmรกn for bumble and Bumble at Judy Casey NYC Make up: Janeiro for Mac at Judy Casey NYC Stylist: Gillian Steinhardt All clothes : Vintage!
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Fashion; 80’s vintage
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Fashion; 80’s vintage
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Fashion; 80’s vintage
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70. nocturno. moda LA
PRESENTA LINEA
DE ROPA
INTIMA
MODA @ LA CONCHA
Por: Laura Reynoso
La boutique La Coquette presentó el pasado 20 de noviembre del 2009 la exclusiva y exquisita línea de ropa íntima en la quinta edición de Moda@La Concha, nos comunico Eddie Sipple, gerente general de La Concha A Renaissance Resort.
E
l evento se celebró en una coproducción con Puerto Rico High Fashion Week y la Agencia de Modelos Única además de La Concha Resort. Se presentó un desfile de modas con uno de los 20 modelos top en la isla, los cuales mostraron las sensuales piezas de ropa interior y zapatos de la nueva boutique del Condado, La Coquette.
El espectáculo de moda estuvo espectacular, fue la gran atracción de la noche, con bellos modelo, ropa especialmente divina y un impresionante montaje coreográfico. El arreglo de cabello y maquillaje estuvo a cargo del equipo del Salón Miranda y y Lizette Schettini encargada del styling. El DJ Pedro Zambrana mantuvo bailando y amenizando a los presentes con su contagioso y cadencioso sonido hasta el final de la actividad. El desfile fue coauspiciado por la cerveza italiana Peroni, el ron Don Q, Cutty Black, Skky vodka y el Champagne Perrier Jouet. La Coquette, es una boutique especializada en ropa íntima de mujer, es propiedad de la señora Carmen Del Río y está localizada en la Avenida Ashford del Condado, frente al Hotel La Concha. Invitamos a los amantes de la alta costura a participar de Moda@ LaConcha, una excelente oportunidad para dar a conocer lo mejor de nuestros diseñadores en un ambiente latino chic que sólo puede disfrutarse en La Concha. Para más información sobre sus próximas ediciones favor de comunicarse al (787) 721-7500 o visitar su página:
www.laconcharesort.com
moda
Cardenal
72. nocturno. arte
LOS
CLÁSICOS Por: Héctor Rincón González
I
nicia con la nostalgia del ayer. Esa necesidad, casi colectiva, del artista puertorriqueño Carlos Mercado por recorrer viejos senderos y remarcar huellas pérdidas durante la infancia en su ciudad natal, Ponce. Se esboza la imagen de un niño solitario, ensimismado en catálogos comerciales, quien fuera exorcizado en aquel templo donde gestó su doctrina artística: el Museo de Arte de Ponce (MAP). Un credo cuya particularidad concluyente estilística es sin duda: esos ojos impúberes que el tiempo no ha logrado apagar para transfigurar las imágenes y concebir otras perspectivas tan propias de su mundo.
La entrevista con Mercado develó una esencia y un propósito muy claros detrás de esta nueva serie cuyo alcance es aun mayor del que supone. El Después y el Antes (The After and Before) presenta mediante su titulo un juego de palabras que rompe modelos reconociendo la pluralidad al educar a un público heterogéneo. Una educación que llega a través de la contemplación de un arte contemporáneo para recordar o descubrir pinturas del arte clásico como un antes necesario. La nueva serie toma como partida piezas clásicas de la colección del MAP que abarca una de las muestras más respetadas del arte occidental del siglo XIV hasta la actualidad. Mercado selecciona piezas de las diferentes escuelas como la italiana, española, flamenca, inglesa, holandesa y francesa, incluyendo el arte puertorriqueño, representado por el maestro José Campeche y su obra Dama a Caballo (1785). Algunas de las obras presentes: La tortura de Ixión, Dama griega en el baño, Sol ardiente de Junio, Judith con la cabeza de Holofernes, Venus, La dama del clavel y un San Sebastián,
Flaming June at Night
Carlos Mercado lanzará en noviembre de 2009 la exposición de su nueva serie denominada: El Después y el Antes (The After and Before). La primera exhibición tendrá lugar en el hotel Casablanca localizado en el Viejo San Juan para reproducirse en diversos escenarios de Puerto Rico. Simultáneamente, su exposición coincidirá con la feria de arte: Photo Miami 2009 a celebrase del 3 al 6 de diciembre del 2009.
arte
74. nocturno. arte ajeno a la colección del MAP, perteneciente a la escuela italiana. La serie añade al medio mixto, un denominador común en todas las piezas: la transfiguración. Una metamorfosis de las figuras y elementos originales de la obra que oscila en desiguales gradaciones.
El
artista, la obra y el espectador conforman la triangulación de un acto creativo diferente que aguijonea la observación de imágenes en la búsqueda por una interpretación. Mercado juega con sus ideas favoreciendo el diálogo entre la obra y el público en un poema inconcluso. El espectador escribirá sus propios versos desde una mirada crítica buscando ese sentido a la creación de este artista. El Después y el Antes (The After and Before) es una serie donde cada pieza va generando el hilo de irrealidades temporales que hilvanadas en discursos callados configuran su historia. Una ficción de realidad y fantasía cuyas expresiones pudieran ser el aumento de voluptuosidades, los claro oscuro, expresiones cargadas, colores emblemáticos, texturas confidentes, relieves sensoriales, transmutación de sentimientos, encapsulaciones caprichosas, bestialismo individual inusitado y minimización satírica. Carlos Mercado trae al público local e internacional una propuesta interesante y educativa. El Después y el Antes (The After and Before) no despliega una firma, pero sin duda deja una huella indeleble.
Ixion
La Ninfa del Vanderbilt
Pink Lady
Judith
@ Derechos Reservados
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76. nocturno. hotel
CASA
CONDADO
UNBOUTIQUE HOTE EN
CONDADO Por: Laura Reynoso
Si
necesitas un ambiente perfecto para unas vacaciones urbanas o para una tranquila estancia de negocios, Casa Condado Hotel es ideal. Donde puedes descansar cuando es necesario, disfrutar de la zona de Condado y explorar un ambiente social fascinante y exclusivo.
Casa Condado Hotel es un chic hotel boutique ubicado en el centro de Condado, con una decoración ultra minimalista y moderna. Abrió sus puertas al público el pasado verano convirtiéndose sin duda en una excelente elección a la hora de disfrutar de un lugar céntrico y diferente. El servicio y mantenimiento son la prioridad de Casa Candado Hotel, siendo evidentes al hacer el recorrido desde el lobby y desplazarse por las escaleras hasta llegar a la parte superior del mismo. Cuenta con 24 habitaciones diseñadas para un descanso tranquilo, en medio de una decoración original y actual donde predomina el blanco, la madera y el silver. Cada habitación tiene servicio de internet wireless y televisor con pantalla plana. Casa Condado Hotel nos ofrece la ventaja de tener en la planta baja, la cocina contemporánea de Asia, en manos del restaurant Good Four Seasons. Además en el segundo nivel del hotel podemos encontrar una exquisita terraza al aire libre con un estilo muy mediterráneo, decorada con sillas y hamacas color blanco, colocados de forma irregular creando un ambiente completamente relax. Casa Condado Hotel forma parte de la gran familia de Euroamerican CM Group y por tal motivo nos ofrecen dentro de sus facilidades la posibilidad de poder disfrutar si así lo requerimos de los restaurantes que forman parte del grupo, tales como Club Hierdra en Condado / www.clubhiedra. com, El Asador /www.elasadorpr.com y Club Le Cirque / www.clublecirque.com y Bodega Condado Restaurant / www.bodegacondado.com Aquellos que deseen aventurarse con seguridad pueden hacerlo y descubrir la inigualable y sofisticada vida nocturna de la zona, localizada a poca distancia del hotel o quizás hacer un poco de ejercicios y caminar al son de las olas del Océano Atlántico. Para más información del Hotel Casa Condado puede accesar a www.casacandadohotel.com
MALIBU ENDLESS SUMMER @ The vatican Fotos por: Eric Laguna.
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78. nocturno. sexo
Por: Laura Reynoso
La
sexualidad humana ha sido citada desde la antigüedad tanto en escritos como plasmada en manifestaciones artísticas, siendo un tema de fascinación para unos y de tabú para otros. Hoy en día el sexo ha llegado a ser parte del cotidiano vivir, manejado abiertamente; muestra de ello es la publicidad, el cine o en la mera comunicación interpersonal, muchas veces sin censura ni control. La herencia sexual se nos he dada desde nuestra creación, siempre influenciada por nuestras costumbres, creencias, culturas, educación o religión. El sexo ha pasado por procesos desde las más antiguas culturas, desde cuando no había información científica y cuantificada, hasta hoy día que podemos planificar nuestro cuerpo para los embarazos no deseados, además de tener a la mano con minuciosidad todo lo relacionado al tema. Cada época fue diferente, y en cada una, un hallazgo, la sexualidad ha sido determinante para el desarrollo de la humanidad y ha transcurrido por diferentes etapas hasta convertirse en lo que hoy conocemos. A continuación citamos algunos de los eventos más importantes y significativos a través del tiempo en la historia del sexo.
El Kama Sutra Una de las obras más representativas del arte del amor y el goce corporal, fue escrita por Varsyayana, entre los siglos I y IV d.C, su nombre significa “Aforismos de Amor”. Este libro está dividido en 35 capítulos que se organizan en siete partes; la introducción trata del amor y la importancia en la vida del hombre, además habla sobre el cuerpo de la mujer, la unión sexual, el arte de besar, sexo oral entre otras cosas. Además incorpora un amplio listado de posiciones sexuales, a la vez de que habla en detalle del arte de volverse atractivo para los demás. El Kama Sutra tiene en su haber 64 poses sexuales pero esto solo corresponde al 20% del libro, el otro 80% explica los vínculos emocionales y físicos entre los hombres y las mujeres. La llegada de la Sífilis La sífilis es una enfermedad de transmisión sexual provocada por un microorganismo conocido como treponema pálido, el cuál se presenta de varias maneras y de no tratarse a tiempo puede causar la muerte. No se sabe con certeza su origen, pero se dice que surgió en Europa después de que Cristóbal Colón regresara del viaje que diere hacia el nuevo mundo y otros afirman que ya existía antes de este evento en dicho continente. La enfermedad se propago a partir del siglo XVI en muchos sectores de la población, principalmente a través de las prostitutas, en ese entonces se hizo un gran esfuerzo en controlar la epidemia. El primer medicamento que tuvo éxito contra la sífilis fue desarrollado en el siglo XX por el bacteriólogo alemán Paul Ehrlich. Sigmund Freud y su teoría del Psicoanálisis Uno de los pensadores más controversiales de su época (1856-1932), fue el creador y fundador
de la teoría del Psicoanálisis, señalando la importancia de la sexualidad como elemento fundamental en el desarrollo de la personalidad del ser humano. Escribió una obra, la cuál cuenta con tres ensayos de la teoría sexual, publicada en 1905. Freud llegó a la convicción de que el origen de los trastornos mentales está ligado a la vida sexual y que la sexualidad comienza mucho antes de lo que en aquellos momentos se pensaba, en la primera infancia. La afirmación de la existencia de la sexualidad infantil produjo muchas críticas y oponentes a su teoría en esos tiempos. Según su teoría el sexo siempre está presente en nuestras vidas de una forma u otra, en los sueños, en las relaciones sociales o en las artes. Para corregir y tratar los trastornos circunscritos a su teoría creó el psicoanálisis. Alfred Charles Kinsey y las estadísticas sexuales Kinsey es conocido como el pionero en la investigación estadística de la conducta sexual; profesor de zoología y botánica de la universidad de Harvard, donde dirigió el instituto de investigación sexual; en 1948 publicó su primer libro llamado ’’ Comportamiento Sexual de los hombres’’ y posteriormente ’’El Comportamiento Sexual de las Mujeres’’. Los reportes formulados por Kinsey se basaron en 18,500 entrevistas sobre patrones de conductas sexuales, revelando interesantes datos. A pesar de que en el proceso se respetaron los criterios para las encuestas, estos resultados fueron muy criticados y tildados de inválidos; pero de todos modos esto no evitó, que se abriera una nueva etapa en la búsqueda de la objetividad científica, aplicada a la sexualidad humana.
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Bienvenida la píldora anticonceptiva l investigador Carl Djerassi elaboró la primera píldora anticonceptiva en 1950, la cuál fue aprobada por La Administración de alimentos y bebidas de los Estados Unidos en 1960. Convirtiéndose así, en uno de los acontecimientos más importantes de la década en torno a la revolución sexual. Posteriormente fue legalizándose en diferentes países; nunca aprobada por la iglesia católica como bueno y válido. Después de que saliera la fórmula original al mercado, ésta con el tiempo se ha ido modificando y mejorando en cuanto a los componentes, proveyendo mejores resultados y menos efectos secundarios. Posteriormente apareció la píldora del día siguiente, generando una tremenda controversia, ya que ésta evita la fecundación del óvulo al ser utilizada al día siguiente del coito.
El Sida entra en acción En la década de 1980 comienza a presentarse casos de una desconocida enfermedad en los Estados Unidos, inicialmente en la población homosexual; dicha enfermedad incurable y mortal, presentaba un deterioro progresivo del sistema inmunitario de los pacientes. La enfermedad se comenzó a investigar por científicos americanos y franceses, llegando a la conclusión de que era una enfermedad transmitida por un virus de transmisión sexual, identificándose como el Síndrome de inmunodeficiencia
adquirida. A raíz de esta enfermedad cambiaría radicalmente el curso de la vida sexual en ambos sexos. Se le comenzó a dar una gran importancia al uso de preservativos, inclusive muchos organismos recomendaron el celibato para prevenir la expansión del Sida, además de iniciarse una búsqueda exhaustiva de la cura de la enfermedad y crear grupos de apoyo a los afectados. Aun después de que se iniciaran las campañas, muchas personas volvieron a sus antiguas conductas frente al sexo, sin temores ni conciencia. Concientes o no, es indiscutible la existencia del Sida, que aún permanece sin cura y sigue siendo un peligro latente para la comunidad sexualmente activa. Las condiciones de la sociedad en que vivimos han favorecido las prematuras prácticas sexuales entre los adolescentes, y es frecuente que ni el hogar, ni en la escuela se les proporcione la información adecuada que les permita asumir una actitud responsable frente a la sexualidad; además de que hoy día vivimos en la época cibernética, donde la sexualidad es transmitida y practicada a través del ciberespacio. La sexualidad siempre ha sido la expresión más genuina del amor erótico y procreación humana, que a través del tiempo se ha distorsionado hasta causar aberraciones y malas prácticas. Es difícil concluir un tema tan interesante y a la vez tan empañado como este; depende de nosotros que el curso de la sexualidad mejore, de que instruyamos a nuestros hijos y hagamos la diferencia a la hora de expresar, hablar y vivir la sexualidad.
MEDALLA LIGHT @ Show Case 2010
Fotos por: Eric Laguna.
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Por: Yadira O’Connell
Aún en la etiqueta se aprecian impresos que reflejan el espíritu soñador y “young rebel” de la diseñadora que los crea. Cada coleccion cuenta una historia y cada pieza es una poesia que te desviste del anonimato. Esta joven puertorriquena , recuerda que este viaje comenzó con un collar que montó aburrida en su casa en Francia, y una amiga que trabaja en el canal de TV M6, lo vió , quedó prendada y lo uso en su programa.
M
ostrando su alma romántico y su pasión por el misticismo, su “trademark” en Paris ha sido el rosario que incorpora no solo cruces, sino piezas vintage , caravelas , piedras elegidas una a una con mucho cuidado y montados todos a mano. Elementos Universales que distribuye en piezas realizadas con materiales “high end”, como el inox, grey paltinium,plata, gold vermeil, oro rosado,stainless steel, cuero, ebony wood,piedras preciosas, semi-preciosas y la utilización de metales magnéticos que ayudan a estabilizar los niveles de stress en el cuerpo humano.
La bisutería de Yadira O’Connell comienza con una clientela muy variada. Es miembro del Atelier d’Arts de France y Maisons de Mode y se especializa en el mercado trendy, edgy ,boho chic que apela a esas personas que se atreven a mostrar piezas que son temas de conversación, con sentido histórico. Como la Colección “Brujas-Kantlijne”, que presenta un tipo de lace confeccionado exclusivamente en Bélgica y el mas famoso de Europa. Curioso también es el uso de medallas,relojes y escapularios que se utilizaron en el periodo de la Segunda Guerra Mundial y fueron entregados a los Nazi , en honor a los prisioneros de Guerra , la colección “Mon trouvé trésor” (Mis tesoros encontrados). Con puntos de ventas como la tienda parisina Colette y la tan trendy L’Eclaireur empieza a dar que hablar en Europa. Sus piezas se consiguen alrededor de Italia, Francia, Bélgica y Puerto Rico. Entrar en el mercado estadounidense es su próximo proyecto. Además, se prepara para conquistar el mercado de la joyería fina, prometiendo siempre seguir innovando y regalando tesoros de su artística escencia.
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Dress by Malandrino. Shoes by Giuseppe Zanotti. Stockings by NY Legs.
Photographer: Diana Georgie Angus Fashion Editor: Davis Carrasquillo para www.1fashionproductions.com Make-up: Tamara Figueroa Hair: Nedjetti Harvey
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Dress by Oscar de la Renta. Black lace gloves by LaCrassia.
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90. nocturno. xxxxxxxxxx Dress by Malandrino. Shoes by Casadei.
Dress by Oscar de la Renta. Bracelet by Alexis Bittar.
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Dress by Oscar de la Renta. Shoes by Casadei.
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TESORINI SPARKLE & SHINE @ Tesorin
Fotos por: Eric Laguna.
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96. nocturno. gastronomía
CAVIAR UNA
EXPERIENCIA
RELIGIOSA AL
PALADAR
Por: Laura Reynoso
El caviar es considerado mundialmente como un manjar refinado y codiciado por los gourmets, siendo sin duda uno de los símbolos de la gastronomía tradicional más sofisticada. Así podríamos catalogar a CAVIAR gourmet en Guaynabo.
U
na experiencia sin precedentes, hace un buen tiempo que no tenía la oportunidad de disfrutar una sinfonía culinaria, con una atención de primera y con un excelente vino español Cabernet Sauvignon de la región Rivera del Duero que engalanaron nuestras copas así inició nuestro recorrido. Desde que entras al restaurante te da la impresión de que estas en una bodega española al son de las zarzuelas con un encanto muy barroco. En un ambiente casual y acogedor en donde domina sin duda alguna el buen gusto por el vino. Algo que vale la pena mencionar son los Menúes , muy acorde con el lugar, con un cover alusivo al corcho de los vinos y una espléndida cava que cubre toda la pared del fondo, música en vivo y una mantequilla de guayaba como entremés de bienvenida que de seguro te volverá la boca agua.
Historia y tradición se unen para darle vida a este lugar El propietario Don José Manzanares de sangre andaluza y corazón boricua junto a sus hijos han hecho en su andar, la distribución de los mejores cortes de carnes y los más exquisitos frutos del mar por más de 30 años en Puerto Rico. Por tanto y sin temor a equivocarnos la frescura de la cocina de CAVIAR le da la puntuación máxima a sus platos.
CAVIAR
se expresa a través de una fabulosa cocina internacional en manos del Chef Dani Medina, el cuál tiene una vasta experiencia de más de 15 años en los mejores restaurantes españoles en toda la isla. Adquiriendo muchas de sus habilidades y perfecciones en España a razón de los más experimentados Chefs de la cocina europea. Medina nos ofrece un menú el cuál podríamos llamar un festín absoluto. Con entradas de ensueño, como es el caso de la sopa de plátano o la sopa de mariscos, que para serles sinceros superó todas mis expectativas. Con la sangre española corriendo por las venas de Caviar, de seguro encontrarás las famosas tapas
españolas, el refrescante gazpacho andaluz o la espléndida paella valenciana. Como plato fuerte una exquisita langosta a la termidor, que la verdad no tengo palabras para describirla, simplemente brillante, con una guarnición de ñoquis en salsa de queso con prochutto, fascinante al paladar. Y para concluir con la magistral sinfonía, el postre, Semi- Fredo / Semi-frio en español, una deliciosa combinación de mantecado de turrón de almendras con chocolate caliente…sin comentarios, cien por ciento magnifique. CAVIAR es un ambiente perfecto, para ir con tu pareja, en familia o para celebrar actividades, ya que tiene el acogedor salón Marbella habilitado para actividades previamente reservadas. Además de tener música en vivo de miércoles a viernes. CAVIAR no es solo un regio restaurante casual, también cuenta con su Gourmet Deli, donde tienen una selecta selección de cortes de carnes, pescados y mariscos con una frescura sin precedentes, para que los clientes puedan continuar disfrutando en casa la esencia de CAVIAR. Para más información de CAVIAR puede accesar a www.caviarpr.com
gastronomía
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REMIX ICE BOX @ Chico Bar Hotel San Juan Fotos por: Eric Laguna.
Tel: (787) 774 7921 - 787 315 0284 Puerto Rico
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DARY´S BD @ Budatai
Fotos por: Eric Laguna.
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