Cortijos de Jauja
Casería de Torre Carmona Asiento de una explotación de olivar, dotada de molino industrial, en las tierras del extremo sudoeste del término. Configura un conjunto cerrado con varios patios y afectado por la subdivisión de la propiedad del caserío y la demolición de algunos elementos. Cabe distinguir un patio de menores dimensiones y carácter eminentemente doméstico, rodeado por las dependencias del señorío, en planta alta, sobre la vivienda de caseros y la antigua bodega de aceite, y otro patio de labor, flanqueado por la nave de la almazara hidráulica, desmantelada y convertida en almacén, una vivienda del capataz, cocinón, dormitorios de aceituneros y otras piezas auxiliares. Hay que destacar el elaborado dispositivo de recogida de aguas de lluvia que se observa a lo largo de toda la edificación para conducirla hasta dos aljibes, dada la escasez de suministro en la zona y la mala calidad del abastecimiento disponible del subsuelo. La obra de la casería es de muros de tapial encalado bajo cubiertas en vertiente de teja curva.
Cortijo Arquillo Alto o Casería de Santa Teresa En los pagos al sudoeste del término, muy cerca de las caserías de Torre Carmona y del Canónigo, es una edificación de olivar de limitadas dimensiones y disposición cerrada en torno a patio que contó con una almazara industrial de maquinaria hidráulica, hoy desmantelada, de la que se conserva la nave con cerchas de madera. El señorío se levanta en el centro del patio, con la vivienda de caseros a un lado y el molino al otro, repartiéndose el resto de las dependencias (almacenes, cuadras, habitaciones de aceituneros…) a lo largo de la periferia del patio, con ingreso de arco y un pilar labrado en piedra. El conjunto fue objeto de una sustancial reforma en la década de 1940.
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