Restaurante La Barca sin Pescador -carta de comida-
Restaurante La Barca sin Pescador
Entrantes y Arroces -
Anchoas barquereñas con pimientos, huevo y ajo Pata de pulpo braseada con crema de patata Arroz con bogavante (2 personas) Paella de marisco (2 personas) Bocartes a la cazuela Fondies de queso variados Pasta con anchoas y mejillones Caracoles a la cazuela
Ensaladas -
Ensalada Mixta Ensalada Templada de gambas y chipirones Ensalada de quesos cántabra con compota de manzana Ensalada de ventresca, anchoas y pimientos asados
Sopas y Cremas -
Sopa de pescado Caldo de pescadores con su brocheta de langostinos Fabada con calamares de San Vicente y su toque de tinta Marmita de pescado de roca Cocido Montañés (2 personas) Sorropotún Marmita de Bogavante con patatas (2 personas) Olla Ferroviaria (2 personas)
Carta de comida Pág.1
Restaurante La Barca sin Pescador
Pescados -
Merluza de anzuelo al boga boga Rodaballo a la plancha Calamares frescos en su tinta con arroz blanco Carpaccio de Salmón con olivada (al estilo del restaurante “Más Mar - Jaén”)
Mariscos Marisco del Cantábrico al gusto - Bogavante - Langosta - Centollo - Nécoras - Morgueras a la plancha - Cachón a la plancha - Txangurro de centollo servido en su caparazón
Carnes -
Chorizo de potes Ciervo Jabalí Morros de vaca Lechazo Solomillo al queso de Tresviso
- Chuletas de cordero maceradas en ajo y vinagre Carta de comida Pág.2
Restaurante La Barca sin Pescador
Postres -
Sobaos pasiegos Quesada pasiega Corbatas de Unquera Flan de la casa Tarta de queso Helado Fruta Fondie de chocolate con frutas
Carta de comida Pág.2
5,00 € 10,00 € 12,00 € 9,00 €
Restaurante La Barca sin Pescador
Recomendaciones -
Caracoles a la cazuela Matarromera Crianza 2009
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Carpaccio de Salmón con olivada (al estilo del restaurante “Más Mar - Jaén”) Río Viejo Oloroso (D.O Jerez)
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Txangurro de centollo servido en su caparazón Viña Albali Cosecha 2012
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Pata de pulpo braseada con crema de patata Ramon Roqueta Joven 2011 (4 meses barrica)
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Caldo de pescadores con su brocheta de langostinos Barbadillo Castillo de San Diego Cosecha 2012
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Solomillo al queso de Tresviso Finca Antigua Guarda 2011 (15 meses barrica)
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Marmita de Bogavante con patatas Reymos Espumoso (D.O Valencia)
Carta de comida Pág.2
Restaurante
La Barca sin Pescador