Article Sardaigne - Journal à Part !

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La

Sardaigne

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Perle de la Méditerranée

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Le Bastion San Remy

Des paysages à couper le souffle, des plages paradisiaques, un patrimoine culturel à faire pâlir bien des régions mais aussi une gastronomie d’une richesse incroyable…

Aucun doute, vous êtes bien arrivés en Sardaigne.

Plongez au cœur d’une île extraordinaire.

Si vous aimez l’histoire, faites un bond de 3 500 ans en arrière en passant par le Nuraghe de Barumini. Le village nuragique de Su Nuraxi est en effet le plus important de Sardaigne. De nombreux vestiges préhistoriques y sont visibles. Admirez les sept mille monuments mégalithiques, ces fameux Nuraghi, témoins d’une activité humaine vieille de plusieurs millénaires. Le village nuragique dénote de la remarquable ingéniosité de ces hommes dans la réponse aux problématiques qui leur étaient propres. Ces vestiges font aujourd’hui partie du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Vous êtes arrivés à Cagliari, capitale de la Sardaigne. Direction le Bastion de San Remy, en plein centre du quartier du Castello. À l’occasion d’une belle journée, vous pourrez admirer le soleil se refléter sur le marbre blanc de l’édifice. De quoi rendre plus imposant encore ce monument atypique, d’une grande importance pour la ville.

Il est temps de profiter des plages paradisiaques de Chia. Profitez du cadre, et plongez au cœur de ces eaux limpides. Allergiques à la foule, fuyez juillet et août : victimes de leur succès, les plages risquent d’être encombrées. Pourquoi ne pas profiter de l’arrière-saison ou de la fin du printemps ? Les sportifs pourront à loisir s’adonner au surf ou à la planche à voile, tandis que les amateurs de farniente auront plaisir à se ressourcer sur ces plages magnifiques.

Les Nuraghi de Sardaigne sont réputés dans le monde entier

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Cala Cipolla, l’une des plages paradisiaques de Chia

#8 - LE JOURNAL À PART

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© Pietro Can

Du patrimoine historique, pourquoi ne pas passer au patrimoine viticole ? Direction Gergei, à quelques minutes à peine du Nuraghe. Le domaine d’Olianas propose des vins atypiques. L’ensemble de la production proposée suit les principes du “biointegrale”, une démarche qui permet au terroir d’exprimer pleinement tout son caractère, pour des vins élaborés dans le plus grand respect des traditions comme de la terre. Des chevaux de trait sont employés pour effectuer les travaux de la vigne. La fermentation est entièrement réalisée à partir de levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en amphores de terre cuite, ce qui n’est pas sans rappeler la méthode ancestrale de vinification romaine. De ce savoir-faire résultent des vins sombres, élégants, exprimant toujours parfaitement le terroir dont ils sont issus.

Au pied des vignes du domaine Olianas

Dirigeons-nous à présent vers les gorges de Su Gorropu : cet imposant canyon est le plus grand d’Europe. Admirez le magnifique paysage rocheux, et profitez de l’incroyable silence environnant.

© Ivo Pirisi

Toujours sur Gergei, à trois kilomètres de là, rendezvous à Domu Antiga pour passer la nuit. Récemment restauré, ce bâtiment construit en 1 800 respire la tradition sarde, tout en intégrant un confort moderne irréprochable. On y trouve un décor caractéristique.

Simplicité et authenticité sont maîtres-mots, et l’accueil chaleureux du propriétaire contribue à faire de ce lieu un véritable havre de paix.

Le charme et la tradition sardes du Domu Antiga

Épris des grands espaces, amoureux de la nature, il est temps de découvrir une nature préservée et des paysages à couper le souffle. Randonneurs, flâneurs, amateurs de faune, de flore, de baignades, soyez comblés. Le parc national du golfe d’Orosei vous accueille à Gennargentu.

Plus de 700 km2 s’étendent devant vous. Reconnectezvous à la nature en découvrant cet extraordinaire massif montagneux. Laissez-vous surprendre par la faune abondante et le panorama grandiose.

Sable fin, eaux turquoise… vous n’êtes pourtant pas aux Seychelles. Il est vrai que les plages de l’archipel de la Maddalena n’ont rien à envier à celles des îles paradisiaques du bout du monde. Vous aurez plaisir à profiter des eaux bleues et plages de sable blanc, le tout en plein cœur d’un paysage sauvage et préservé.

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LE JOURNAL À PART - #8

© Antonio Saba

Profitez d’une étape typiquement sarde, pourquoi pas l’hôtel Su Gologone, à Oliena ? Situé dans le parc national, perdu au milieu de la verdure environnante, ce quatre étoiles pittoresque propose une immersion totale dans la culture locale. Chaque détail respire la culture sarde, depuis la décoration jusqu’à la nourriture.

Le restaurant bénéficie d’ailleurs, et à raison, d’une excellente réputation : des produits riches en goût et authentiques y sont travaillés avec soin, parfait pour découvrir les saveurs sardes.

Vous y trouverez également quelques boutiques d’art. Il est également possible de participer à de nombreuses activités : divers ateliers sont mis à la disposition des clients de l’hôtel.

L’hôtel Su Gologone, entouré par le parc national du golfe d'Orosei

Accordez-vous une escapade du côté du parc national de la Maddalena. Premier parc national de Sardaigne, il s’étend sur 18 000 hectares, où terre et mer s’entremêlent, pour le plus grand plaisir des yeux.

Vous pourrez également louer un bateau à Lo Squalo Bianco. Un personnel compétent et attentionné pourra vous conseiller au mieux. Louez l’un des nombreux “gommoni”* afin de vous balader tranquillement le long de la côte. *semi-rigides

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© Shutterstock - Francesco de Marco

Envie de luxe et de calme ? Cap sur l’île de Santa Maria, figurant parmi les plus petites de l’archipel. Ses allures d’île déserte en font un véritable diamant à l’état brut. Sa grande beauté lui vient de son authenticité, de la nature intacte qui l’entoure. Marchons un peu : au milieu d’une nature préservée se dresse La Casitta, un resort intime et plein de charme, où raffinement et authenticité se marient à merveille. Ancien refuge pour les bergers, ce lieu s’est métamorphosé pour devenir un luxueux hôtelrestaurant. Vous y dégusterez une cuisine méditerranéenne soignée, des fruits et légumes frais récoltés sur place, le tout agrémenté d’un délicieux verre de vin.

La Casitta, un havre de paix et de gastronomie à ne pas manquer !

© La Casitta

Les amateurs d’art préfèreront faire une halte à l’hôtel de la Coluccia, à Santa Teresa di Gallura. Appréciez la décoration design et épurée du lieu, et visitez l’exposition permanente d’art contemporain : 41 artistes du monde entier y sont présentés.

Entre la pinède et la mer qui vous fait face, la vue est fabuleuse. Pour parfaire votre détente, il vous suffit de vous rendre au spa.

Envie d’un repas convivial ? Rendez-vous au restaurant Da Thomas. L’accueil chaleureux ne rendra que meilleure votre visite. Vous y dégusterez une cuisine méditerranéenne de qualité et des plats généreux. Le poisson fraîchement pêché est à l’honneur à cette table intime et authentique, où on se sent un peu comme chez soi.

Visite à Capo Testa : ce cap est réputé pour ses criques et plages, mais également pour son histoire. Ancienne colonie romaine, on y trouve aujourd’hui encore des traces de cette vie antique. Admirez le superbe paysage marin bordé de colonnes granitiques qui vous fait face.

Le Mistral tourmentant la mer offre un spectacle d’une rare beauté. Attendez néanmoins qu’il se calme avant de rejoindre la plage de Rena di Levante. Sable blanc et eaux limpides, là encore, la Sardaigne brille par ses plages sublimes, rappelant les Caraïbes. Plongez pour une escapade sous-marine, découvrez l’incroyable beauté de cette vie subaquatique, exubérante et apaisante tout à la fois.

Quittons à présent Santa Teresa di Gallura. Il est temps de rejoindre Castelsardo vers l’Ouest, un village médiéval de 5 000 habitants à peine. Les traditions y sont vivaces, et l’artisanat est omniprésent. C’est le moment de ramener un souvenir de votre voyage !

On trouve à Castelsardo des paniers tressés réputés dans le monde entier. Tant de formes, de couleurs et d’usages distinguent ces paniers qu’il ne vous reste que l’embarras du choix. Céramiques, textiles, meubles et même lames typiquement sardes, Castelsardo a bien des cordes à son arc.

Castelsardo

© Coluccia

Hôtel Coluccia

© Levranii

© La Casitta

Capo Testa, archipel de la Maddalena

#8 - LE JOURNAL À PART

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© Shutterstock - Filip Fuxa

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Grotte de Neptune

seigneuriale des Sanjust, anciens seigneurs de l’époque féodale. Un port de plaisance permettra aux mordus de nautisme de louer un bateau le temps d’une balade.

Sinon, privilégiez le port de Budello ou bien du Capo Malfano : dans un style tout autre, ceux-ci rassemblent de nombreux bateaux de pêche. Un spectacle qui vaut le coup d’œil.

Continuons vers l’Est. Faites une halte à la Spiaggia della Pelosa, cette superbe plage bordée d’une flore abondante qui, dit-on, est l’une des plus belles de Sardaigne. Voilà qui n’est pas peu dire ! Cette pause vous permettra d’aborder détendus et sereins votre visite à la Grotte de Neptune, à Alghero.

Rejoignons l’île de San Pietro, vers le Sud. Carloforte, unique commune de San Pietro, vous y attend. Cette île d’origine volcanique était sous l’Antiquité un refuge de choix pour les marins naviguant en Méditerranée.

Peut-on se lasser des plages fantasmagoriques de Sardaigne ? Certainement pas ! La plage de Tuerreda vous en convaincra assurément. Au programme, soleil, eau bleue et sable fin, le tout offrant une splendide vue sur les montagnes au loin.

Impossible de passer à Carloforte sans déguster la spécialité locale : le thon ! On l’y retrouve en abondance, le fameux poisson emplissant aisément les filets des pêcheurs locaux. Baladez-vous au hasard des ruelles, et appréciez l’ambiance typique des villages de mer.

Direction la pointe Sud de l’île pour rejoindre un endroit hors du commun. Si vous pensez que le Sud de la Sardaigne est trop touristique à votre goût, préparez-vous à revoir votre jugement. Entouré par une nature préservée et apaisante, le Faro Capo Spartivento a quelque chose d’indescriptible.

Vous goûterez un repos bien mérité dans un phare vieux de plus de cent cinquante ans reconverti en hôtel de charme. Confortablement installés dans votre suite,

Plage de Tuerreda

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Ensuite, en route vers le village de Teulada. Accordezvous une visite : le patrimoine y est riche et l’artisanat très ancré dans la culture locale. Quelques bâtiments remarquables méritent votre attention, comme la maison

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© Roberto Patti

© Roberto Patti

Faro Capo Spartivento

C’est à regret que vous quitterez la Sardaigne, destination aux inépuisables découvertes. Sachez cependant qu’elle vous tendra toujours les bras pour une visite prochaine.

Olivia Lecocq et Laurence Delacroix Remerciements à www.lesconciergeriesdumonde.com

© Stefano Mattana

appréciez ce cadre bucolique et intime où modernité et tradition s’entremêlent à la perfection. Admirez le spectacle sublime du soleil se couchant sur la mer. Une expérience inoubliable et chargée d’émotion.