UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA Calidad, Pertinencia y Calidez VICERRECTORADO ACADÉMICO CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA N°5 NOMBRE: Jenniffer Alexandra Ramírez Cortéz. ÁREA: Salud.
PARALELO: V02
FECHA: Sábado, 20 de Diciembre del 2014.
TEMA: Etanol vs Metanol OBJETIVO: Determinar que sustancia es Metanol y cual es Etanol para evitar posibles daños biológicos al ser vivo. MATERIALES:
SUSTANCIAS:
1 Mechero Bunsen (Alcohol).
- Varias muestras de Alcohol.
2 Espátulas.
- Azufre (s).
2 Vasos de precipitación de 500ml. - Ácido Bórico (HBO3). 5 Tubos de Ensayo. 2 Pipetas de 10ml.
GRÁFICOS:
PROCEDIMIENTO: Preparamos todo el material que vamos a necesitar. Colocamos las cinco muestras de alcoholes diferentes a los que
vamos a proceder a analizar. Con la pipeta de 10ml extraemos 1 ml y colocamos en cada tubo
de ensayo el alcohol que va hacer analizado. Colocamos Azufre(s) 0.5g y homogenizamos. Luego Ácido Bórico (HBO3) 0.5g y homogenizamos. De la mezcla obtenida en cada tubo de ensayo, tomamos una
pequeña muestra con la espátula. Procedemos a prender el mechero. Colocamos la muestra sobre la llama del mechero. Observamos.
OBSERVACIONES: Al empezar a colocar cada muestra de alcohol sobre la llama del
mechero pude observar lo siguiente: MUESTRA 1:
La llama fue normal de color amarillenta (etanol) se puede ingerir.
MUESTRA 2:
ďƒ‹ La llama fue normal de color amarillenta (etanol) se puede ingerir.
MUESTRA 3:
ďƒ‹ La llama fue normal de color amarillenta (etanol) se puede ingerir.
MUESTRA 4:
La llama fue fluorescente verdosa (metanol) no se puede ingerir porque se encuentra el alcohol adulterado le provoca ceguera quien lo consuma.
MUESTRA 5:
La llama fue fluorescente verdosa (metanol) no se puede ingerir porque se encuentra el alcohol adulterado le provoca ceguera quien lo consuma.
CONCLUSIONES: Mediante este experimento comprobamos cuando un alcohol está adulterado (metanol) y cuando no (etanol) y puede ser ingerido. Se realizó a través de que cada muestra fue puesta en la llama y mediante el color que daba la llama sabíamos cuando se trataba de metanol y etanol.
La llama de color amarilla (Etanol) La llama de color fluorescente verdosa (Metanol) RECOMENDACIONES: Se debe realizar en un lugar seguro en este caso en un
laboratorio.
Acatar las indicaciones dadas por el docente. Manipular con cuidado las sustancias. Poner con cuidado la espátula sobre el mechero para no
quemarnos. CUESTIONARIO:
¿Qué es Etanol y cuál es su fórmula? El compuesto
químico etanol,
un alcohol que
se
conocido
presenta
en
como alcohol condiciones
etílico,
es
normales
depresión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C. Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas
alcohólicas como
el vino (alrededor
de
un
13 %),
la cerveza (5 %), los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %). ¿Qué es Metanol y cuál es su fórmula?
El compuesto químico metanol, también conocido como alcohol de madera o alcohol metílico (o raramente alcohol de quemar), es el alcohol más sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un líquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y tóxico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su fórmula química es CH3OH (CH4O). ¿Qué colores de llamas da cuándo se trata de Etanol y Metanol?
La llama de color amarilla (Etanol) La llama de color fluorescente verdosa (Metanol) BIBLIOGRAFÍA: •
Biología de Villen.
WEBGRAFÍA: •
http://es.wikipedia.org/wiki/Metanol
•
http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol
AUTORÍA: •
Jenniffer Ramírez Cortéz.
•
Bioq. Carlos García MSC.
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