Vajilla Cortazar

Vajilla Cortazar “Historias de cronopios y de famas”

Equipo: Paola Andrea Chaparro Carreño Cristian Gabriel Moreno Agudelo Juan Sebastian Mendez Sierra Daniela Parra Campos

Vajila Cortazar

Este trabajo está basado en el rediseño de la vajilla inspirada en el libro “Historias de cronopios y de famas” de Julio Cortázar Universidad Nacional de Colombia Facultad de Artes Escuela de Diseño Industrial Comunicación V Profesor: Alejandro Otalora Rediseño de la Vajilla Cortazar 2020-1

Ă?NDICE Vajilla ..................................................................................................................................................4 Famas .................................................................................................................................................6 Copa Mug Esperanzas .....................................................................................................................................12

Plato acompaĂąamiento

Plato principal postre Cronopio .........................................................................................................................................18 Jarra

Plato principal central Salsero Contexto en uso...........................................................................................................................26 Conclusiones.................................................................................................................................28

Vajila Cortazar

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Inspiración de la vajilla/Cuentos “Historias de cronopios y de famas” es una obra de fantasía publicada en 1962, y escrita por el escritor argentino Julio Cortázar. Esta obra se compone por fragmentos y cuentos cortos cargados de un surrealismo lleno de imaginación.

El texto tiene una curiosa división, donde muestra cuatro puntos importantes. La primera parte es conocida como “Manual de Instrucciones”, donde ridiculizan las situaciones diarias y monótonas del día a día, muchas de estas son acciones habituales a las cuales no prestamos mayor atención Luego sigue “Ocupaciones raras”, en esta segunda parte se cuenta la historia de una familia definida así, “Somos una familia rara. En este país donde las cosas se hacen por obligación o por fanfarronería, nos gustan las ocupaciones libres, las tareas porque sí, los simulacros que no sirven para nada. Tenemos un defecto: nos falta originalidad.”

La tercera sección, llamada Material plástico, reúne breves relatos relacionados con el mundo laboral y las actividades sencillas pero placenteras.

La última parte, Historias de Cronopios y de Famas, es una parodia del clasismo. Cortázar nos presenta a tres tipos de personajes: los Cronopios, los Famas y los Esperanzas.

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Famas

Parámetros de la personalidad

Estos personajes al ser seres egoístas y rígidos representan el uso individual de estos elementos (copa y mug).

Son seres burgueses, rígidos, organizados, pretenciosos y exitosos. Son los “formales” que se preocupan por el orden y que ocupan altos cargos políticos y/o empresariales.

Por eso se eligen parámetros que determinan la personalidad de cada una de estas piezas, siendo representadas por el uso de figuras geométricas con ángulos de 90° y 45°, también se plantea el uso de tonalidades frías del color azul y con un patrón regular definido por líneas rectas, caras planas y lisas en donde se perciba la regularidad de la pieza.

Fama

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Copa En la copa se van a servir vinos blancos o espumosos, como el vino Tokaji dulce, Moscatel de naranja y/o Rosé Port. Estos vinos son ideales para acompañar los postres y resaltar los sabores dulces, para disfrutar de una comida amena.

Parámetros y deficiencias iniciales: Como pieza inicial, la copa estaba destinada a contener toppings para acompañar el postre. Era de menor tamaño y su forma limitaba la capacidad que podía contener, su lavado era difícil y se dificulta el servir o tomar los acompañamientos a la hora de merendar el postre.

Fama - Copa

Parámetros En el rediseño planteado las copas se manejan una capacidad de volumen de 100 ml de 10 cm de alto x 6.5 el agarre de la misma se recomienda en el tallo, inclinación suave para degustar el líquido inclinar la copa en los labios, en cuanto al acceso la copa no debe llenarse a su totalidad, se recomienda un tercio de la copa.

Coherencia formal Copa conformada por una pirámide invertida de base cuadrada inscrita en un cuadrado extruido acorde a los parámetros acordados los ángulos empleados son de de 90° y 45°, con un patrón regular definido por líneas rectas, caras planas y lisas como lo determina la personalidad.

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Mug El mug se diseñó para servir infusiones calientes de hierbas y/o fruta.

Estas bebidas calientes se plantean para dar calidez y acompañar un momento dulce.

Parámetros y deficiencias iniciales: La pieza inicialmente personificaba una esperanza, la cual posee una base circular, rodeada de una textura irregular en su superficie. Cumplía con la función y su usabilidad pero la relación de estas con la personalidad descrita en el libro no era la adecuada, pues es una pieza de uso enteramente individual, por lo que hacerla fama era el cambio morfológico más indicado.

Fama -Mug

Parámetros En el rediseño planteado los mug se maneja una capacidad de volumen de 150 ml de infusión por persona, con unas dimensiones de 9cm de alto x 7.5cm de diámetro.

También se tiene en cuenta la inclinación que maneja el mug, la cual siempre irá cambiando de acuerdo a el nivel de acceso al líquido, el agarre se plantea mediante la oreja del mug la cual permitirá poder consumir el líquido del recipiente.

Coherencia formal Mug compuesto por la superposición de prismas cuadrados con un cono truncado inscrito en medio de ellos, acorde a los parámetros acordados los ángulos empleados son de de 90° y 45°, con un patrón regular definido por líneas rectas, caras planas y lisas como lo determina la personalidad.

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Esperazas Entre estos dos extremos, se sitúan los Esperanzas, con menos recurrencia entre sus textos, que son simples, aburridos, ignorantes, rutinarios y normalmente actúan sometidos a alguna de las otras dos “especies”.

Parámetros de la personalidad Estos personajes son seres aburridos y viven dentro de una rutina, son el punto intermedio entre las famas y los cronopios, ellos son cambiantes según quien interactúe con ellos, por ello planteamos que el uso de estas piezas se realice únicamente entre dos personas (plato acompañamiento y plato principal postre). Por ellos los parámetros elegidos para ellos son el uso del color rojo, con figuras que se asemejan a los dodecaedros y/o icosaedros contando con ángulos de 30°, 60° y 120°, para permitir un intermedio entre regularidad y fluidez además de seguir un patrón específico compuesto por elementos aleatorios.

Esperanza

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Plato acompañamiento En el plato de acompañamiento se van a disponer pequeños snacks como frutos secos y similares, que permitan contrarrestar el sabor dulce de los postres y los alfajores, esto es para evitar que los comensales se empalague con los alimentos.

Parámetros y deficiencias iniciales: Los platos de acompañamiento originales poseían dimensiones más pequeñas y formas complejas que hacían difícil el lavado de la pieza. Su agarre era completamente inútil, pues la posición de la mano era incómoda, además que su volumen no era suficiente para las porciones requeridas.

Esperanza - Plato acompañamiento

Parámetros En el rediseño planteado para los platos de acompañamiento se van a colocar 40 gr de frutos secos para cada 2 personas, este plato debe tener un diámetro de 13 cm. La peana del plato debe permitir un ángulo de 0° con la superficie de la mesa.

Coherencia formal Composición simétrica de diferentes medidas de ángulos en donde se evidencie el intermedio de la regularidad y lo orgánico, con una predominancia de las formas ortogonales interceptadas por círculos, donde converge líneas curvas y rectas en el desarrollo simétrico de la pieza perfectamente balanceada.

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Plato principal postre En el plato principal del postre, se plantea servir una porción de flan o torta para compartir entre dos personas. Para generar un momento de compartir y reconciliación.

Parámetros y deficiencias iniciales: El diseño original se planteó como una pieza fama, compuesto de una superficie plana, con un agarre para el pulgar para poder manipularlo.

Poseía graves problemas de dimensionamiento, además permite deslizar el postre, corriendo el riesgo de que se cayera al suelo. El agarre no era el indicado para la mano y no solucionaba el agarre propuesto, haciendo el plato más pesado.

Esperanza - Plato principal postre

Parámetros

Coherencia formal

En el rediseño planteado para los Composición simétrica de diferentes platos principales del postre se medidas de ángulos en donde plantea un postre de 100 gr, con unas se evidencie el intermedio de la medidas aproximadas de 7 cm x 7 cm regularidad y lo orgánico, con x 4 cm. El agarre del plato se realizará una predominancia de las formas por los bordes evitando el contacto ortogonales interceptadas por círculos. con los alimentos, la peana del plato debe permitir un ángulo de 0° con la superficie de la mesa.

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Cronopios Los Cronopios son unos seres verdes y húmedos, que viven al margen de las cosas entre el arte y lo asocial. Son ingenuos, idealistas, desordenados, muy sensibles y poco convencionales. Viven con pasión, disfrutando cada cosa que hacen sin vergüenza, aunque a veces padecen envidia. Sufren el mundo y aman al mundo.

Parámetros de la personalidad Estos personajes son seres ingenuos, desordenados y altamente apasionados, al ser estas sus personalidades se plantea que sean elementos que compartan los 4 comensales (Salsero, Jarra y plato principal central). Por eso se eligen parámetros que determinan la personalidad de cada una de estas piezas, siendo representadas por el uso de composición aleatoria que refleja continuidad circular, con texturas con relieve ligero pero indefinido, no se plantea el manejo de ángulos y se deben generar módulos circulares para identificar la personalidad.

Cronopio

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Jarra En la jarra se va a disponer de un litro de infusión de hierbas y/o frutas, para servir a los 4 comensales, estas bebidas calientes brinda calidez en un dulce momento.

Parámetros y deficiencias iniciales: Inicialmente la pieza fue pensada como una esperanza, tomando características de los mugs originales, en donde la superficie está cubierta por una textura irregular, además de poseer dos boquillas para verter el líquido en direcciones opuestas. Las dimensiones y el agarre eran los adecuados pero las boquillas poseían un grave problema al momento de servir los líquidos, pues escapaba en las otras aberturas, haciendo inútil el conjunto de boquillas.

Cronopio - Jarra

Parámetros En el rediseño planteado para la jarra se decide que la capacidad volumétrica es de 1 L de infusión para los 4 comensales, contando con 22 cm de alto y 15 cm de diámetro.

El agarre de la jarra se acompaña con el soporte que se debe realizar al tomar la base y así generar mayor estabilidad al verter los líquidos

Coherencia formal Jarra construida por una serie de elipses con diferentes diámetros ubicados paralelamente entre sí, esto le permite tener una estructura orgánica, acorde con la personalidad asignada.

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Plato principal central En el plato principal central se van a disponer alfajores y galletas saladas, una para cada comensal, eso es para permitir la cantidad necesaria para las personas que se encuentren en la mesa.

Parรกmetros y deficiencias iniciales: La funcionalidad de este plato no estaba contemplado para un uso compartido, originalmente se pensรณ como otro de los platos personales para presentar el postre. La pieza tiene dimensiones adecuadas, su agarre es indicado y es fรกcil de lavar, pero el principal problema radica en su estabilidad y no era firme en la superficie, por lo que presenta un alto riesgo de romperse durante su uso.

Cronopio - Plato principal central

Parámetros En el rediseño planteado para el plato principal central se requiere de unas medidas de 25cm x 12cm con una forma elíptica, en este plato se van a disponer 4 alfajores de 50 gr cada uno y 4 galletas de 19 gr cada una, esto es para permitir la cantidad de porciones necesarias para los 4 comensales.

Coherencia formal Plato central es una composición de círculos intersectados, que denotan el uso formas orgánicas previstas en los parámetros a demás de un eje simétrico, del cual diverge la configuración de la pieza.

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Salsero En el salsero se va a disponer un aderezo dulce con sabor a frutas o chocolate, este aderezo es un líquido de mayor densidad. Este acompañamiento es para dar un toque dulce y frutal a los alimentos dispuestos en la mesa.

Parámetros y deficiencias iniciales: El salsero se diseñó como una pieza de personalidad fama, con doble boquilla a diferentes alturas, las cuales permiten verter el líquido en direcciones opuestas. El único error encontrado fue en el lavado, pues debido a su forma, habían espacios estrechos y pequeños en donde era imposible limpiar.

Cronopio - Salsero

Parámetros En el rediseño planteado para el salsero se requiere una capacidad de 10 gr para cada una de las personas, en total 40 gr aproximadamente, contando con unas medidas de 7 cm de alto y 6.5 cm de diámetro en la base.

Se requiere de una inclinación de los 0° a los 120° para poder dispensar los líquidos. Se debe evitar el contacto del salsero con los alimentos, para evitar la contaminación cruzada.

Coherencia formal Salsero construido inscrito en una pirámide con base redonda de acuerdo a lo constituido en los parámetros donde se especifica la convergencia de líneas y lados rectos en conjunto con figuras orgánicas.

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Contexto de uso La vajilla inspirada en el libro de “Historias de cronopios y de famas”, cuenta con los siguientes elementos: 4 Mugs 4 Copas 2 Platos para postre 2 Platos para snacks 1 Jarra de 1L 1 Plato central 1 Salsero Estas piezas están pensadas para acompañar a 4 comensales durante el rito de la reconciliación.

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Conclusiones » La nueva vajilla refleja mejor las personalidades en las piezas, pues aparte de estar dotadas con características formales, la usabilidad se relaciona claramente con estas características, ya sea para compartir o de uso individual. » La percepción del rito se profundiza al establecer el análisis sistémico de la vajilla, que describe cada una de las piezas, su relación entre ellas. » La vajilla maneja proporciones simétricas como base de la construcción formal de las piezas » El uso de un material fino y de mayor duración, como la porcelana bone china, permite que el desarrollo de las piezas aportando en su estética y durabilidad. » Las copas desarrolladas en el rediseño están desarrolladas de una mejor manera para disponer y presentar los líquidos que se quieran tomar debido a que la volumetría permite controlar las cantidades que se van a servir en esta pieza. » La jarra planteada en este ejercicio establece una mejor forma de asa para agarrar y verter los líquidos además de tener una boquilla más pronunciada que guíe el flujo del líquido.

» Los mugs demuestran la personalidad egoísta e individual que manejan las famas, siendo esta la personalidad aplicada a esta pieza, ya que es un elemento que debe usar una sola persona y no genera interacción con los demás. » El plato principal para postres profundiza de una mejor manera el concepto de compartir dimensionando sus partes de una manera más amigable para disponer los alimentos y teniendo en cuenta conceptos de estabilidad como una peana acorde al tamaño de la pieza » El plato principal central se planteó para ser usado por todos los comensales y para disponer del alimento principal que en este caso son alfajores y galletas de sal, por tal motivo cuenta con diferentes compartimiento para disponer los alimentos. » El salsero evolucionó a una forma más compacta y orgánica al traducir sus características formales originales a la nueva personalidad planteada, haciéndolo más cómodo de usar y limpiar. » Los platos de acompañamiento disponen de un mejor agarre y dimensionamiento, por lo que les dá una clara ventaja respecto a su diseño predecesor, los cuales no se podían usar por varias razones.

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