APUNTES VARIOS SOBRE DIAGRAMAS DE PROCESOS Y MANUALES ADMINISTRATIVOS (PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES)
Diagramas de Proceso
DIAGRAMAS DE PROCESO Es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda la secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificándolos mediante símbolos de acuerdo con su naturaleza. Incluye además toda la información que se considera necesaria para el análisis tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido.
DIAGRAMAS DE PROCESO La American National Standard Institute (ANSI) ha desarrollado una simbolog铆a para que sea empleado en los diagramas orientados al procesamiento electr贸nico de datos (EDP) con el prop贸sito de representar los flujos de informaci贸n.
DIAGRAMAS DE PROCESO La ASME (American Society of Mechanical Engineers) ha desarrollado la simbología básica para el diseño y desarrollo de los diagramas de proceso en el estudio de la Ingeniería de Métodos.
DIAGRAMAS DE PROCESO OPERACIÓN [O]: Ocurre cuando un objeto está siendo modificado en sus características, se está creando o agregando algo o se está preparando para otra operación, transporte, inspección o almacenaje. Representa las etapas principales del proceso se crea, se cambia o se añade algo. Conformación, Embutición, Montaje y desmonte de algo.
DIAGRAMAS DE PROCESO TRANSPORTE [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son movidos de un lugar a otro, excepto cuando esos movimientos forman parte de una operaci贸n o inspecci贸n. Cuando los materiales se almacenan a mas o menos un metro del banco o m谩quina no se considera transporte sino parte de la operaci贸n.
DIAGRAMAS DE PROCESO TRANSPORTE [
]
Ejemplos: Mover material en un camión, montacargas. Mover material llevándolo en la mano. Traslado a almacén o desde bodega.
DIAGRAMAS DE PROCESO INSPECCIÓN [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos son examinados para su identificación o para comprobar y verificar su calidad o cantidad de cualesquiera de sus características. Ejemplo: Revisar botellas que salen de un horno, pesar un rollo de papel, contar piezas, leer instrumentos, medidores de presión, temperatura, etc.
DIAGRAMAS DE PROCESO DEMORA [D]: Ocurre cuando se interfiere en el flujo de un objeto o grupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado.
Ejemplo: Esperar un elevador o cuando una serie de piezas hace cola para ser pesada o hay varios materiales en una plataforma esperando el nuevo paso del proceso.
DIAGRAMAS DE PROCESO ALMACENAJE [ ]: Ocurre cuando algo permanece en un sitio sin ser trabajado o en proceso de elaboraci贸n esperando una acci贸n o fecha posterior. Puede ser temporal o permanente. Ejemplo: Almac茅n general, cuarto de herramientas, banco de almacenaje entre las m谩quinas, etc.
DIAGRAMAS DE PROCESO ACTIVIDADES COMBINADAS [
]: Cuando se desea indicar
actividades conjuntas por el mismo operario en el mismo punto de trabajo, los s铆mbolos empleados para dichas actividades (operaci贸n e inspecci贸n) se combinan.
DIAGRAMAS DE PROCESO
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES Un diagrama de proceso de operaciones es una representación gráfica de los puntos en los que se introducen materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en la manipulación de materiales; puede además comprender cualquier otra información que se considere necesaria para el análisis, por ejemplo, tiempo requerido, situación de cada paso o si sirven los tiempos de fabricación.
OBJETIVOS - Brindar una imagen clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso - Estudiar las fases del proceso - Mejorar la disposición de los locales y manejo de los materiales - Disminuir las demoras y tiempos improductivos
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES Operación: ____________________________________ Diagrama N°: _______ Ref. Producto: ___________
Fecha de Elaboración: _________________ Diagrama Elaborado por: _________________________________
Departamento: ______________________________________________________________________________________________ Revisado por: _______________________________
Método actual : ____ Método propuesto: _____
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES El componente más importante o chasis aparece en el extremo derecho y los demás a la izquierda.
Las descripciones de las operaciones deben ser breves. Los únicos símbolos que se usan son operaciones e inspecciones y se numeran en secuencia. La numeración comienza con el primer paso en el chasis y continúa hasta el punto donde se ensamblan los primeros componentes. La numeración se cambia al componente.
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES Ejercicio en clase:
Desarrollar el diagrama de proceso de operaciones para el ensamble de un auto F1. Componentes: 1. Chasis (Lola NX90) 2. Motor (Mercedes V16) 3. Llantas (Bridgestone BS300) Chasis 1. Pintura (0.7 horas) 2. Inspección 3. Secado (0.5 horas) 4. Estampado (0.3 horas) 5. Empotrado Alerones (0.2 horas) 6. Inspección Aerodinamica Motor 1. Montaje de los cilindros (0.5 horas) 2. Introducción de válvulas (0.3 horas) 3. Inspección 4. Ajuste sistema de inyección (0.2 horas) 5. Inspección 6. Fijar motor al chasis (0.2 horas) 7. Inspección LLANTAS 1. Ajuste de mecanismo de sellado (0.5 horas) 2. Inspección 3. Fijar llantas al ensamble principal (0.1 horas) 4. Inspección
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO Es una representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, los transportes, las inspecciones, las esperas y los almacenamientos que ocurren durante un proceso. Incluye además la información que se considere deseable para el análisis. Por ejemplo, el
tiempo necesario y la distancia recorrida. Sirve para las secuencias de un producto, un operario una pieza, etc. OBJETIVOS Proporcionar una secuencia clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso Mejorar la distribución de los locales y el manejo de los materiales. Sirve para disminuir las esperas Estudiar las operaciones y otras actividades. Compara métodos, elimina tiempo improductivo y ayuda a escoger las operaciones para su estudio detallado.
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO Existen 3 clasificaciones para realizar el diagrama de proceso de flujo: DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL OPERARIO: Se registra lo que hace la persona que trabaja. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL MATERIAL: Se registra como se manipula o se trata el material.
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL EQUIPO: Se registra como se usa el equipo.
Para el operario: - Taladrar la pieza - lleva al banco - Recoge el perno - Verifica acabado
Para el Material: - Pieza taladrada - llevada al banco - Recogido el perno - Verificado el acabado
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO
DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA Es la representaciรณn grรกfica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en las que intervienen hombres y maquinas y que permite conocer el tiempo empleado por cada uno, es decir, conocer el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las mรกquinas. Con base en esto se puede conocer la eficiencia de los hombres y las mรกquinas con el fin de aprovecharlos al mรกximo.
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA Pasos para realizarlo:
1. Seleccionar la operaciรณn que serรก diagramada (operaciones importantes; costosas, repetitivas, dificultad en el proceso). 2. Determinar donde empieza y donde termina 3. Observar varias veces la operaciรณn para dividirla en sus elementos e identificarlos claramente.
4. Medir el tiempo de duraciรณn de cada elemento de la operaciรณn. 5. Construir el diagrama con los datos anteriores y siguiendo la secuencia de elementos.
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
Objetivos del diagrama H - M: -Analizar y estudiar una sola estación de trabajo donde existe ociosidad en los operarios. -Permite conocer las operaciones y el tiempo del hombre con el fin de mejorar sus tiempos de ocio. - Permite conocer el tiempo de actividad e inactividad de su máquina, así como el tiempo de carga y descarga de la misma.
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
Objetivos del diagrama H - M: -· Determinar la eficiencia de los hombres y de las máquinas. -· Estudiar, analizar y mejorar una sola estación de trabajo a la vez. -· Conocer el tiempo para llevar a cabo el balance de actividades del hombre y su máquina.
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA Ejercicio en clase: Desarrolle el diagrama Hombre – Máquina, para el Torneado milimetrico de una viela CX234 en un torno automático. El torno puede procesar 20 piezas por hora. Las actividades se realizan secuencialmente como se mencionan a continuación: Operario: Selecciona las piezas a trabajar o ser procesadas (2 min) Limpieza de las piezas (1,5 min) Preparación de pieza 1 (1 min) Preparación de pieza 2 (1 min) Preparación de pieza 3 (1 min) Maquina: Calentamiento de la maquina (1 min) Procesamiento de la pieza 1 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 2 (1.25 min) Procesamiento de la pieza 3 (1.25 min) Proponga un diagrama H-M para la realización de estas actividades con el fin de minimizar los tiempos de ciclo y aumentar la eficiencia de las tareas.
DIAGRAMA DEL PROCESO DE GRUPO
DIAGRAMA DE GRUPO M H
M
H
M M
H H H
M
H
M
H
M
H
M
DIAGRAMA DE GRUPO
Se define como la representaci贸n gr谩fica de la secuencia de elementos que componen una operaci贸n en la que intervienen un grupo de hombres.
DIAGRAMA DE GRUPO EL diagrama de proceso de grupo se realiza cuando se cuenta con mรกquinas que por su magnitud no pueden ser operadas por una sola personas sino que tienen que asignar a un grupo de hombres para controlarlas con mayor eficiencia.
Se realiza cuando se sospecha que el conjunto de personas no estรกn asignados correctamente y existen tiempos de inactividad considerables. Se descomponen detalladamente las operaciones que realizan el grupo de hombres y se procede a graficar de igual forma que en el diagrama hombre - mรกquina.
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO O BIMANUAL
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO Muestra todos los movimientos realizados por la mano derecha y la mano izquierda, indicando la relación entre ellas. Sirve para estudiar operaciones repetitivas y en ese caso se registra un solo ciclo completo de trabajo. Se utilizan los mismos símbolos, exceptuando en algunos casos la Inspección de un objeto, para los efectos del diagrama la inspección viene a ser una operación.
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO
DIAGRAMA DEL PROCESO DE RECORRIDO
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO Es la representaci贸n del diagrama de proceso en un plano, donde se indica el recorrido y el descongestionamiento (si existe) durante el proceso productivo, adem谩s permite revisar la distribuci贸n del equipo en la planta. Existen dos tipos: 1. Tipo "Material": presenta el proceso seg煤n los hechos ocurridos al material.
2. Tipo "Hombre": presenta el proceso referidos a las actividades del hombre.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y MANUAL DE FUNCIONES
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un proceso es la transformaci贸n de un conjunto de insumos (personas, materiales, energ铆a, equipo, procedimientos) en resultados (producto, servicio o terminaci贸n de una tarea).
ENTRADAS
PROCESO
SALIDAS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un proceso consiste en: • Observar y registrar pasos importantes para el logro de resultados. • Colocar cada paso en la secuencia apropiada. • Identificar cada tipo de paso y su aportación al resultado. • Registrar toda la información que se considere importante.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un procedimiento es la sucesión cronológica y detallada de las operaciones en su orden lógico y su método de ejecución.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El proceso contiene los pasos importantes para llevar a cabo la implantaciรณn del sistema. Ejemplo: Corte de lรกmina El procedimiento contiene el detalle de actividades a realizar por cada uno de los pasos determinados en el proceso. Ejemplo: Situar la lรกmina en la mesa de trabajo, Colocar soporte sobre la lรกmina, etc.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ¿Qué es un Manual de Procedimientos? Es un instrumento de información en el cual se describen en forma secuencial y cronológica, las operaciones que deben seguirse para la realización de las funciones de una Dependencia o Entidad, o varias de ellas.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ¿Porqué es importante Procedimientos?
el
Manual
de
La necesidad de contar con un Manual de Procedimientos se presenta cuando: • • • • •
Existen trámites complejos que requieren descripciones precisas y de fácil consulta; Se requiere uniformar el desarrollo de los trámites; Se deben simplificar el o los procedimientos; Es importante apoyar la capacitación del personal; y Procede automatizar los métodos y sistemas de trabajo.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Contenido del Manual: Portada de identificación Índice del Manual Introducción Base Legal Objetivo del Manual Procedimientos Glosario de términos Índice temático
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Contenido del Manual:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Portada de identificación: 1. Logotipo de la Empresa. 2. Nombre de la Empresa. 3. Nombre o siglas de la unidad administrativa responsable de su elaboración o actualización. 4. Título del Manual de Procedimientos. 5. Fecha de elaboración o en su caso, de actualización.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Portada de identificaci贸n:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice: Se establece un índice para el Manual en General y un índice para cada procedimiento.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice del Manual:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Índice del Manual:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Introducci贸n del manual de procedimientos: Panorama general del contenido del manual, de su utilidad y de los fines y prop贸sitos que se pretenden cumplir a trav茅s de 茅l.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Base Legal del manual de procedimientos: Reglamentos Decretos Acuerdos Circulares Documentos normativos
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Objetivos del manual de procedimientos: El objetivo deberá ser lo más concreto posible, y su redacción clara y en párrafos breves; además, la primera parte de su contenido deberá expresar QUÉ SE HACE; y la segunda, PARA QUÉ SE HACE.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Procedimientos:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Descripción del Procedimiento: En éste apartado deben presentarse en forma secuencial cada una de las operaciones que deben realizarse dentro de un procedimiento, al explicar en que consisten y señalar la Unidad Administrativa o puesto responsable de su ejecución, el texto debe ser claro, y de manera narrativa, explicando cada paso en que consisten, cuándo, cómo, con qué, dónde y en qué tiempo se llevan a cabo.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Diagrama del Procedimiento: Los diagramas de flujo, representan la manera de visualizar el desarrollo de las actividades a desarrollar, para un determinado procedimiento; as铆 como de los sujetos responsables de su ejecuci贸n.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS FINALMENTE SE ESTABLECEN:
Glosario de Términos Índice temático
MANUAL DE FUNCIONES
MANUAL DE FUNCIONES Delimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de una compañía. Describir con claridad todas las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno de los cargos de la organización. Evitar funciones y responsabilidades compartidas que no solo redunda en pérdidas de tiempo sino también en la dilución de responsabilidades entre los funcionarios de la empresa, o peor aun de una misma sección.
MANUAL DE FUNCIONES PRESENTACIÓN DESCRIPCIÓN DEL MANUAL NORMAS DE USO UTILIDAD DEL MANUAL BASE LEGAL ESTRUCTURA ORGÁNICA DESCRIPCION DE FUNCIONES PARA CADA CARGO
MANUAL DE FUNCIONES
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES PARA CADA CARGO