For the JFK Community
Quarantine Edition
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Mensaje del Director
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Directorio
Dear readers:
EDITOR IN CHIEF Mónica Duarte Balcárcel
A couple of years ago we decided to look over and update our School’s Mission and Vision. We had in mind a fundamental purpose: to give life to the deep meaning of each word, both for each of us as individuals and for all of us as a community.
COPY EDITORS Hannah Infante Lagarda Radia Si Youcef MANAGING EDITOR Jensena Fernández Buendía EDITORIAL DESIGN Violeta García Díaz WRITERS AND CONTRIBUTORS Radia Si Youcef, Paula Herrera, Luisa Tagle, Andrea García Lascurain, Yolanda Aliseda, Manuel López Portillo, María Fernández Castelao, Andrea Salmón, Estela Jung, Janine Cervantes GENERAL DIRECTOR Adrian Leece MA, BSc, FRMtS ASSISTANT GENERAL DIRECTOR Debra Giles MSc, BSc PRESCHOOL PRINCIPAL Debra Cortney MA ELEMENTARY SCHOOL PRINCIPAL Mark Dunn M. Ed.,MA MIDDLE SCHOOL PRINCIPAL Camille Casses HIGH SCHOOL PRINCIPAL Robert Callahan M.Ed, MA PHYSICAL EDUCATION DIRECTOR Arturo Bustamante BSc FINANCIAL DIRECTOR Dra. Josefina Morgan OPERATIONS AND SERVICES DIRECTOR Jeffrey Lewis MIM BOARD OF DIRECTORS Ing. Sylvia Rivas Cobo Ing. José Antonio Blanco Carrillo C.P. Fernando Besoy Lloreda Arq. Jesús René González Palacios Lic. Nuria Pérez Landín Martín Lic. Jean Soupart Lic. Paula Fernanda Herrera Baleón Lic. Abel Francisco Mejía Cosenza C.P. Arturo Arteaga Magallón PUBLICITY Marlene Cruz López m.cruz@jfk.edu.mx EDITORIAL COMMITTEE Christine Scharf Felipe Reyes Inge De Rosenzweig Myriam Álvarez Gabriela Madrid
Our Mission: To Lead, Serve and Create Beauty
General Director’s Letter
Our Mission today really is our North Star. More than ever, we look to our Mission as our reminder of our purpose for being, and our light in this dark time to guide us forward. Our Mission holds us together as a community and keeps us focused in the face of this worldwide COVID-19 pandemic. Students, teachers, principals, parents, staff and alumni, have all shown the great capacity that we have to lead and unite in unexpected and difficult situations. We’ve been capable of adapting and our flexibility has permitted us to serve each other and our families, as well as others. Parents and teachers have gone well beyond their normal roles, caring and loving our students, learning from each other and supporting the needs of the other.
Beauty itself has been seen throughout this time, from the incredible union and companionship to the capacity to create and innovate among students and teachers. The opportunity for many of us to discover new talents has permitted us to start each day thankful and appreciative of all that is good in our fortunate lives. The creation of beauty is always present at JFK, and like the flowers that are returning to the roadside and the birds that sing louder in the trees, it would take more than this pandemic to silence the energy and creativeness of this extraordinary community.
All of this and more makes the JFK Community Achieve the Extraordinary. I do hope that you enjoy this special edition of our JFK Times magazine.
Adrian Leece General Director
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Achieving the Extraordinary Expatriation in Times of Quarantine
by Radia Si Youcef JFK Parent
La Perspectiva de una Alumna de 12º by Luisa Tagle 12° Student
Community Silver Linings by JFK Community
Achieving the Extraordinary
Another quarantine day, has come and gone away, in Paris and Rome, and I am still stuck at home! Paraphrasing Michael Bublé seems silly but taking the situation in stride with a bit of humor has become my best coping mechanism. I also started wondering how other expats are surviving quarantine, so I reached out to some of the international community from Kennedy to find out more. At first, the feelings of anxiety, worry, concern, and uncertainty were unanimous alongside an addiction to the news that did nothing but exacerbate stress levels. Then, things started to slowly fall into place. Adjusting to the new schedule, including distance online learning (DOLP) was challenging, especially for younger grades who need more help with technology. “Setting routines are life savers and the daily emails from the principals have been very helpful and made the transition to DOLP go very smoothly,” mentions Ayako S. (JFK parent).
By Radia Si Youcef JFK Parent
Expatriation in Times of Quarantine
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As expats, we also have to face extra challenges. Being far away from home is the main one. Shelley B. (JFK parent) shared, “Homeschooling is rather challenging and I’m not terribly happy with it and not because JFK isn’t doing a good job with it. They are doing a great job. In fact, much better than I anticipated but it is difficult to not get burned out when your child sits at the computer all day – day in and day out – and struggles to keep up with the workload. ” Working parents and teachers also had to learn to work from home and to sometimes overcome technical difficulties as well as distractions to stay focused. Now, the idea of having no social interactions in the foreseeable future has started to sink in and it is the hardest to accept. These findings from our small community could easily be applied to the world at-large.
Expatriation in times of quarantine
Achieving the Extraordinary
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As expats, we also have to face extra challenges. Being far away from home is the main one. Knowing that we cannot support our elderly parents who might be at risk is difficult and is a daily struggle. Kayla M. (high school faculty) confides, “The biggest challenge was that my sister had COVID at the end of March/ beginning of April. It was really hard to be so far away from her when she was sick. It was definitely the most scared I’ve been in a long time; I checked in with her about every two hours. I’m happy to say that now she’s doing much better and has recovered.” Thankfully, Zoom, Facetime, WhatsApp, and other apps allow us to have face-toface conversations and sometimes even meals. It is a great moral booster. For me, having a cup of tea with my mother, across oceans and continents, has become an essential part of my daily routine. As Bob C. (high school faculty) describes, “All of the beautifully, wonderful, quirky, and essentially Callahan family dynamics are still there in the four small boxes on our screens.” In fact, some expats started using online interfaces to workout or socialize with friends. Jessica W. (SWAS coordinator) explains, “The positive was that most of my friends in the United States had already been quarantining for several weeks. They were really eager to talk, set-up virtual game nights, workouts over Google Meet, and more. I’ve started doing these online workout classes with a random group of women, most of whom live in Boston, which has been awesome.” Another challenge that expats have faced involve immigration processes. Some families had appointments for renewals or for visas scheduled and with everything on hold, no further planning has been possible. Jessica W. mentions,”The biggest [challenge] has been my and my husband’s visas. My husband is Mexican and I am American. He is applying for a visa to live in the United States and his appointment was scheduled for June. It was canceled and we have no idea when it will be rescheduled. I am applying for my Mexican naturalization, but need paperwork from Mexico City and haven’t been able to go get it. It’s upsetting to have something as significant as visas and citizenship up in the air. On the other hand, I take consolation in knowing that there’s nothing we could have done differently.”
“Due to the Covid pandemic expats had to contemplate different factors in deciding whether to stay in Mexico for quarantine or return to their home countries.” For some leaving wasn’t even an option as Elizabeth G (JFK parent) explains, “The thought of going back to the US never even crossed our minds. None of us have once regretted staying here.” Other families considered leaving but opted against it because the situation back home was worse than in Mexico or because they had no home to go to. In addition, nobody wanted to put family members at risk. Another group decided against leaving because of the weather.
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Expatriation in Times of Quarantine
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Jessica W. says, “The weather in Chicago has also been really horrible, so I would be cooped up in my parents’ house.” On the other hand, Emily M. (JFK parent) shares that they chose to go back to the US for health purposes, “We left Mexico to be in the US because my children both have asthma and I felt more confident being in a location where I am more familiar with our medical professionals due to our history with them. We feel confident knowing we are in the best location for us should any health issues arise.” In certain cases, 2020 is the last year living as expats in Mexico. Having to leave without saying proper goodbyes is bittersweet. “I’ve known for some time that this would be my last year at JFK, but COVID certainly changed some plans. I’m leaving Mexico early to ensure I can get a flight out. While I don’t regret my decision to leave early, it does break my heart that I can’t say goodbye to students and coworkers in person,” share Kayla M. One of the most dependable source of emotional support in these times of hardship is a good support network to rely on. When you are away from your family, you can always count on your friends. Some expats are social distancing together, which brings a much needed touch of human contact as stated by Kayla M., “I’m grateful to have coworkers as neighbors who have been social distancing as well!” For me, I was profoundly touched when a friend dropped on my door steps goodies and presents to celebrate Eid El Fitr (a Muslim religious holiday). It was thoughtful and the proof that kindness in trying times is the best remedy. How about you, what brings you comfort?
When you are away from your family, you can always count on your friends.
Throughout my survey, I was very impressed by how resilient and patient our Kennedy community is proving to be. Making limonada out of the 2020 lemons. Some have picked up healthier habits, like Jacob S. (high school faculty) who shares “A daily fresh fruit smoothie! Berries are in season, and I finally have time to put it all together in the morning! I’m reading more, I’m cooking more, I’m gardening more, so rather than trying to pick up some new hobby, I am honing the ones I already had in order to focus my time on them.” Others, like Erika H. (JFK parent) are reconnecting and explains, “I discovered that my husband and I lacked quality time together. He works everyday but less hours so he arrives for lunch daily, which rarely occurred before. We have had long conversations and in essence have caught up with each other. We have laughed and hung out like we did before we had children. That part has been wonderful.”
Achieving the Extraordinary
And, finally, everyone is finding a silver lining in this ordeal:
me “I want to co er out on the oth in e g end of this b l. I’ve been more gratefu s a gratefulnes trying to do a r write in meditation o . I’ve rnal each day u jo s s e ln fu grate e me lly does mak noticed it rea be want that to I r. e tt e b l e fe k with even a habit I stic after this” Jessica W.
t “I believe tha a new we will have e to return normal. I’d lik f before, ies o to the activit new l do it with a but now I wil run t Stop and no perspective. nd o fast. Talk a so much or s a those th t catch up with se.” you hold clo Erika H. .
Expatriation in Times of Quarantine
is “I think th has situation mily ur fa brought o ody is b closer. No d there all ere an running h ay. It is much yd day, ever pend quality s easier to ther.” time toge G. Elizabeth
“I’m about to onths spend two m r in with my siste fore I move California be e he last time w to Oregon. T er th ch time toge u m t a th t n e rs sp about 12 yea s a w ) ly e v ti u (consec high were both in e w n e h w o t ag to say, we ge s s le d e e N l. schoo an better now th along much then!” we did back Kayla M.
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“Looking , rld at the wo een eb there hav sitive lots of po es for nc conseque ent. I’m nm the enviro much less spending an before money th g well.” and savin S. Jacob
I will conclude with Shelley’s words of wisdom: “Stay positive and stay in the moment. Look outside at the beautiful sunny skies. Listen to the birds chirping. Watch the squirrels run along the top of the wall. Enjoy the flowers blooming. Appreciate the things we have in life including our friends and family and think about how lucky we are.” We are lucky indeed to be part of such an amazing community, achieving the extraordinary…while in quarantine!.
Achieving the Extraordinary
La Perspectiva de una Alumna de 12°
LA PERSPECTIVA DE UNA ALUMNA DE 12°
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By Luisa Tagle 12° Student
Todavía recuerdo el día que esta era una Doceavo es un ciclo escolar en el que Miss Cristi situación que no trascendental, es la (nuestra Miss de biología) nos iba a tocar nos envió por correo vivir pronto, era una conclusión de más de un mapa con los casos realidad lejana a la trece años de trabajo, actualizados del coronavirus nuestra. En menos de esfuerzo y dedicación. a nivel mundial; esto ocurrió un mes todo cambió, Es la oportunidad a finales de febrero. Recuerdo tuvimos nuestro último de convivir, reír haber visto los iconos de casos día de clases, estuvimos confirmados en China, Italia, con nuestros amigos y y despedirse de Japón y en muchos otros países compañeros, y realizamos amigos, maestros que se encuentran del otro lado la rutina de los últimos y compañeros, del mundo; al día siguiente la cuatro años sin saber qué jugar un último clase fue dedicada a resolver sería la última vez. partido y dudas acerca de la situación, que si la Miss pensaba que el virus iba Doceavo es un ciclo escolar sentarse en a llegar a México, que en el caso de trascendental, es la conclusión el árbol por que sí, ¿cuándo?, y que si en verdad de más de trece años de trabajo, última era tan peligroso como lo planteaban. esfuerzo y dedicación. Es la vez. A pesar de que muchas dudas se quedaron oportunidad de convivir, reír y sin respuesta, sé que muchos, si no es que despedirse de amigos, maestros y todos, terminamos bastante seguros de
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La Perspectiva de una Alumna de 12°
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compañeros, jugar un último partido y sentarse en el árbol por última vez. Es cerrar una de las etapas más importantes de la vida: la escuela. Para concluir esta fase, se acostumbra tener una serie de eventos significativos que prometen ser el final feliz a tantos años en el Kennedy. Muchos de estos eventos se han tenido que cancelar o posponer. A pesar de todo, la respuesta que se ha recibido por parte de maestros, compañeros, amigos y familia, ha sido extraordinaria. A las pocas semanas de haber empezado la cuarentena, un compañero organizó retos entre la generación (tomar un vaso de leche lo más rápido posible, hacer un postre, asustar a algún miembro de la familia, etcétera), todo esto con el afán de animarnos y mantenernos unidos. Varios maestros nos han mandado videos, cartas, fotos, y han organizado actividades, como el Anuario Digital, el Podcast, y las Memory boxes, para que tengamos un recuerdo agradable de lo que fue nuestra vida en el Kennedy. En lo que hubiera sido nuestro último día de clases, recibí cartas de mis hermanos, papás, abuelos y primas, y a los pocos días me organizaron una graduación por ZOOM (con video incluido). He tenido la oportunidad de hacer videollamadas con amigas con las que no hablaba hace un año, nos hemos reencontrado dadas las circunstancias. La situación también me ha permitido compartir series, música, libros, recetas, rutinas de ejercicio, cursos y películas. He jugado juegos de mesa de manera virtual, he bailado, y me he reído.
A pesar de la distancia, nunca me había sentido tan unida con mi generación. Ahora que todos tenemos las mismas limitaciones, buscamos formas de apoyarnos, encontrarnos, y divertirnos.
Es difícil no sentirme triste y ansiosa con la incertidumbre del futuro, pero esta pandemia me ha enseñado que hay situaciones que no puedo controlar, y que vivir el presente y disfrutar cada día es posible. Me duele no haber tenido la despedida que esperaba, pero estoy eternamente agradecida con esta nueva oportunidad. La oportunidad de convivir con mis amigos de una forma distinta, de estar con mi familia haciendo actividades para las que antes no teníamos tanto tiempo, y de ver al conejito que vive en mi jardín y me visita cada día. Sé que no es fácil hacerlo, ya que ha venido a romper con rutinas y planes establecidos, pero agradezco la oportunidad que me ha dado esta cuarentena para crecer, conocer, y anhelar un futuro diferente.
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Silver Linings
arent): P ( . S o k Aya
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Oswaldo (TECH):
time re family “Get mo nd amily spe F . e m o h at and e cooking im t e r o m e get gether. W dining to er each oth to know better”
“I like that I’ve been sharing my skills and helping out people wit h their tech problems. I like that I have selftaught some tools to make my work at JFK better.”
Ana Ruelas (Staff):
“I took adva ntage of this quarantine to dedicate time for me , my hobbies, discipline my self in different asp ects and find small th ings with great value.”
t):
n . (Pare H a k i r E
y about m g in n li ver g the “The sil enjoyin is e in t truly quaran mily. I a f y m h ave time wit t I wouldn’t h tha sband believe h my hu it w e im way we spent t en the r as d il h c ation w u it or my s is ot less th hat is n have un T . s u upon hare forced didn’t s e w t a ts th momen to say e t a im r int t they close o ing tha y a s ’m arse I g or sp before, in t e e fl ore of life. were m a way is it t. w momen and no e h t r eir t fo with th y s At leas u b s lex.” ne get y comp r e v Everyo is , which own life
(Staff): Jacob S.
lessons me of the o s k in h t tion “I communica t u o b a d learne e come to arters hav u q t h ig t in santly l. I’m plea fu lp e h y nce r be ve much patie w o h h it w d take, surprised to give an le b a n e e I’ve b ience and k that pat in h t I d n a s from ding come doing understan ircles” just “c y m in everyone when to d knowing n a t s e b d a their t they nee a h t e t a ic commun break.”
r e v l i S
s g n iL ni
Achieving the Extraordinary
Silver Linings
): . (Parent Shelley B
er e the silv “I suppos ore be the m ld u o w g in lin nd lifestyle a laid back ing not spend e s r u o c ank of the gas t g n li il F ! y mone twice car only e h t in is p u o months w t t s la e in th eet too.” pretty sw
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Charlotte.
(Parent):
“There’s alw ays a silver lining to every clo ud. Mine ha s been to realise h ow much ha rm we’ve been doing to the envi r onment and how m uch I’d like to dedicate so me of my t ime to improve that and w ork on leaving a be tter and he althier world to ou r children.”
Lucía (Staff) : It helped me to become a more positive person, work on my negative aspects and make them better. It made me realize that we need to cherish each moment we have with people we love.
S): Ana Paula (E
ás luz es que adem “Mi rayito de a an respiro de darle un gr sonas ta, muchas per ne la p o tr es nu os más a nuestr valoramos aún Se creó res queridos. se y es ar ili m fa y para reforzar la oportunidad ón que bre esa conexi so ar on xi fle re o y os por sentad am d s ce ve s mucha unirnos, ostrar que al em d os em d po alquier cosa!” sobrevivimos cu
Jen (S taff
):
“I enjo yed qu ality time w ith my family! And I’v e nephew seen my grow u p close!”
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Something New Quarantine Q&A
by Adrian Leece, Camille Casses & Debra Giles Leadership Team
Quarantine Q & A
Something New
Quarantine If you could visit any place after lockdown, where would it be? London. Would you rather have “take out” or learn a new recipe…
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By Adrian Leece Leadership Team
Things you’re thankful about quarantine… More time with my family in the house. Home office or real office… Mix of both.
Learn a new recipe. Favorite spot at home... What is your favorite snack to munch on? Mixed nuts.
My lounge. Can’t wait to eat.... Fish and Chips.
Any new habit you acquired?
Too many mixed nuts!
Pajamas, activewear or fully dressed?
Movie recommendation… I have been too busy! Series recommendation...
Activewear. Come on...Who’s got Do you wear shoes? Socks?
time for all this?
Slippers? Or barefoot? Tennis shoes.
Favorite pastime during lockdown…
Would you rather have pets
Cooking lunch.
or no pets with you? What you wish the world learns Pets with me, I have 4 dogs!
about this lockdown (one word)… Peace.
Books read this quarantine (quantity)...
I started to read one called ‘Courage’ but have been too busy to finish it.
What you miss more of JFK… The energy and friendship.
Book recommendation... What is the first thing you will be doing Any John Grisham. First person you want to see after lockdown...
My wife. I always want to see her before, during or after lockdown.
once quarantine is over? Go for a swim.
Quarantine Q & A
Something New
Quarantine If you could visit any place after lockdown, where would it be?
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By Debra Giles Leadership Team
Things you’re thankful about quarantine… Relative quiet.
Family and friends in the US. Would you rather have “take out” or learn a new recipe…
Home office or real office… Home office.
Take out. Favorite spot at home... What is your favorite snack to munch on?
At my piano.
Frozen pecans.
Can’t wait to eat.... Nothing comes to mind.
Any new habit you acquired?
None. Pajamas, activewear or fully dressed? Activewear. Do you wear shoes? Socks?
Movie recommendation… An old favorite: Out of Africa A new favorite: Fundamentals of Caring. Series recommendation... Good Girls.
Slippers? Or barefoot? Favorite pastime during lockdown… Flip-flops. Would you rather have pets or no pets with you?
Reading, playing piano, texting. What you wish the world learns
No pets.
about this lockdown (one word)… Discernment.
Books read this quarantine (quantity)... What you miss more of JFK… 4! Colleagues. Book recommendation... Untamed, by Glennon Doyle.
First person you want to see after lockdown...
No one person.
What is the first thing you will be doing once quarantine is over? Proceeding cautiously.
Quarantine Q & A
Something New
Quarantine If you could visit any place after lockdown, where would it be? The west coast of Florida, to take a road trip with my Mom that we had to postpone. Would you rather have “take out” or learn a new recipe… Both! I love cooking and I love to discover new restaurants. What is your favorite snack to munch on? Popcorn with pepper, or Granny smith apples. Any new habit you acquired?
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By Camille Casses Leadership Team
Things you’re thankful about quarantine… That we have health, enough food, jobs, access to the world using Wi-Fi, and the connections with my friends, family, and colleagues are just a click away! We are truly in strange times, but we have to be able to talk about our blessings, which are so numerous. Home office or real office… Real! I forgot to take home my plants, so I think they must be dead by now. Favorite spot at home... My porch, sitting next to potted cacti and soaking up the sun. Can’t wait to eat....
Since the lockdown started, we have been doing full yoga classes 4 times a week (and before only once or twice.) I have also been charging my cellphone at night in another room, so that I am not tempted to use it in bed. It helps me read more!
Tacos and enchiladas downtown! Movie recommendation… Big Night. It’s not on Netflix, you have to order it.
Pajamas, activewear or fully dressed? Fully dressed! I can get in the mental zone I need to be principal, plus I feel sorry for my work clothes if they are ignored. Do you wear shoes? Socks? Slippers? Or barefoot? Barefoot or slippers if it’s chilly. Sandals to take out the trash.
Series recommendation... Hinterland is really good, it’s a detective show that takes place in Wales. I also loved The Last Dance, because I’m a Tarheel, and we are so proud of Michael Jordan since the beginning. Favorite pastime during lockdown…
Cleaning and organizing. I have cleaned out two closets and about 15 different drawers!
Would you rather have pets or no pets with you?
What you wish the world learns Pets! Books read this quarantine (quantity)... 5 so far. Book recommendation...
about this lockdown (one word)… How to stay kind to one another. What you miss more of JFK… Seeing the sun rise over the soccer field.
In the Woods, by Tana French. What is the first thing you will be doing First person you want to see after lockdown...
My mom, see #1
once quarantine is over? Going downtown to enjoy Queretaro: shopping, eating, museums, and people-watching.
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Creating Beauty Reflexiones de una Pianista en Cuarentena by Andrea GarcĂa Lascurain JFK Alumni
Creating Beauty
Reflexiones de una Pianista en Cuarentena
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De pronto, y sin previo aviso, el mundo se detuvo. Las actividades, los planes, los viajes... todo se pausó de manera forzada.
Reflexiones de una Pianista en Cuarentena De pronto, y sin previo aviso, el mundo se detuvo. Las actividades, los planes, los viajes... todo se pausó de manera forzada. Esto nos llevó a preguntarnos «¿y ahora qué hacemos?», pregunta cuya respuesta más natural era apoyarnos en lo que nos rodea en el día a día: pantallas, pantallas y más pantallas. Y es verdad que en buena medida éstas han permitido al mundo adaptar sus actividades a una modalidad de cuarentena, pero hay algo que difícilmente nos ofrecerán: un camino hacia nuestro interior. El arte y, más específicamente, la música –crearla, estudiarla, entenderla, tocarla, hablar su idioma–, nos libera y nos transporta a cualquier parte del mundo y a cualquier momento de la historia. Las horas y los días no son suficientes para devorarla en su totalidad, y hay diversos estudios que demuestran que tocar un instrumento es un ejercicio mental de tal nivel que logra desarrollar el cerebro físicamente como si éste fuera un atleta de alto
By Andrea García Lascurain JFK Alumni
Creating Beauty
Reflexiones de una Pianista en Cuarentena
rendimiento. Además, las posibilidades que nos ofrece la música son infinitas; siempre hay algo nuevo que aprender o algo que mejorar, ya sea técnicamente, musicalmente, interpretativamente, o en otros aspectos. En un mundo donde nuestros dedos se ocupan únicamente de hacer swipe y scroll, la música nos devuelve algo que fácilmente perdemos de vista: la maravilla de conectar nuestros dedos, ojos, oídos y, en sentido amplio, el cuerpo, con la mente y, por supuesto, con el corazón. Es una realidad: los músicos no conocemos el aburrimiento. La autodisciplina de practicar y practicar
(y volver a practicar) nuestro instrumento es lo que nos saca adelante en aquellos momentos en los que las frustraciones nos agobian. Aprendemos que la frustración, lejos de estar ahí para desmotivarnos, está para retarnos, para empujarnos a superarla con la práctica y hacer sonar lo que queremos. Cuando finalmente un día logramos ejecutar una obra completa, y la escuchamos salir de nosotros, la satisfacción es incomparable. Es justo en ese momento cuando cosechamos los frutos del tiempo dedicado, un tiempo que ha corrido por los dedos como agua, y que parece nunca ser suficiente. Una vida no es suficiente para todo lo que se puede lograr a través de la música.
Puedo decir sin temor a equivocarme que, quien tenga en este periodo de cuarentena a la bella y demandante compañera que es la música, no sólo tendrá su compañía durante esta extraordinaria circunstancia, sino que irá consigo por el resto de su vida.
La música estará presente en los momentos más alegres y los más nostálgicos, y pedirá que se le haga caso aun cuando parezca que no hay tiempo para ello. A veces le hará caer en la desesperación, pero esto irá seguido de una cálida reconciliación. Esa persona nunca estará sola. En estos tiempos de #QuédateEnCasa he notado que mis alumnos de piano encuentran en la música un propósito que alimenta su alma y los nutre más que cualquier pantalla, por muy brillante y entretenida que ésta sea.
Con o sin pandemia, no me queda duda de que la música es un medio a través del cual podemos voltear hacia dentro y encontrar la respuesta que nos falta allá afuera.
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A JJ’s Lifestyle Paz Mental en Tiempos de COVID by Paula Herrera JFK Parent
Convivencia Familiar en Tiempos de COVID
by Yolanda Aliseda JFK Parent
A JJ’s Lifestyle
Paz Mental en Tiempos de COVID
VIVIR EN PRESENCIA: RESPIRA
Parece una paradoja y, realmente, al releer este título estuve tentada a cambiarlo. Suena pretencioso, casi inalcanzable. Así lo analizó mi propia mente y antes de “eliminarlo” decidí darle la oportunidad de florecer. Sí, es un título con potencial de florecimiento en cada uno de nosotros. Y es que ante una situación tan inesperada y desestabilizante
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para el mundo entero, acceder a un estado de paz, trascendiendo la corriente de noticias, estadísticas, vaticinios y confusiones, pareciera imposible. Es en tiempos de crisis donde más necesitamos hacer acopio de herramientas que nos vinculen con algo tan esencial como la paz mental. Hoy quisiera compartirte algunas.
La vida se vive en este instante. No podemos vivir en los recuerdos, no podemos vivir en las adivinanzas de un futuro aún inexistente. Recuerda siempre que tu respiración es el vínculo directo con este instante. Cuando te encuentres estresado por no tener las oportunidades del pasado, pues todo ha cambiado con esta pandemia, o agobiado por lo que pasará en un futuro si las cosas siguen así, concéntrate unos minutos solamente en tu respiración. Te darás cuenta de inmediato que no podemos respirar el oxígeno de ayer o de antier ni el de mañana... que solo podemos tomar una buena respiración en el ahora. Es el recordatorio constante de que la vida se vive a cada instante. Cuando le damos ese valor al momento de respirar, nuestro sistema nervioso responde favorablemente. Estamos dotados de una capacidad de adaptación y de respuesta increíble, así que utiliza tu respiración para salir del “modo estrés” y entrar al “modo bienestar”. Una manera fácil de hacerlo es inhalar en cuatro tiempos y exhalar en seis tiempos por un periodo de cinco minutos. Busca una postura cómoda, sentado en una silla o en el piso, con la columna vertebral erguida, y observa cómo empieza a haber “congruencia” entre esa respiración consciente y profunda y tu estado de ánimo. Te sentirás mejor.
Paz Mental en Tiempos de COVID Ante una situación tan inesperada y desestabilízante para el mundo entero, acceder a un estado de paz, trascendiendo la corriente de noticias, estadísticas, vaticinios y confusiones, pareciera imposible. Es en tiempos de crisis donde más necesitamos hacer acopio de herramientas que nos vinculen con algo tan esencial como la paz mental.
By Paula Herrera JFK Parent
Paz Mental en Tiempos de COVID
MEDITAR, UN ÁRBOL LLENO DE FRUTOS
¿De qué sirve hacer una rutina diaria de consumo de noticias, que nos llenan de angustia? Hay “trending topics” que nos invitan a activar las alarmas internas. Esto quiere decir que la información también tiene incidencia en nuestra salud. Si lo que vemos, leemos y escuchamos nos altera, se produce un efecto nocivo en el cuerpo, elevándose ciertos niveles de sustancias, como el cortisol, que nos arrastran tanto a estados de ánimo indeseables como a la inflamación de nuestro sistema en general. Si todo el tiempo recurrimos a las redes sociales para conocer las opiniones de grupos insatisfechos o agobiados por la situación actual, seremos parte de la vorágine de terror que invita a nuestro sistema a la angustia o a la ansiedad. ¿Qué hacer? Optemos por otro menú. Hacer cambios en las fuentes de información es mi decisión. No quiere decir que deje de leer o me mantenga al margen de las circunstancias, simplemente elijo informarme de contenidos estrictamente veraces, confirmados y que sumen a mis herramientas de bienestar. A esto podemos adicionar momentos para cultivar tiempo en familia, la lectura, escuchar música y, en general, momentos para sentirme bien.
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CONSUMIR INFORMACIÓN VALIOSA Y NO CHATARRA
A JJ’s Lifestyle
“Es que yo nunca he meditado”. “Yo no aguanto ni cinco minutos”. “No sé meditar”. Estas frases son muy recurrentes cuando nos topamos por primera vez con esta opción: la meditación. Y, efectivamente, es algo desconocido para muchos, pero es un remanso de paz que vale la pena experimentar. Dejando de lado la mística de las tradiciones de las cuales se origina la meditación, es una necesidad humana. ¿Te has fijado en los bebés que estando en un momento de silencio y calma, de repente, entran en ese estado de contemplación, con una mirada al infinito y absortos en el presente? Ese es un momento de meditación. El cerebro y en general nuestro cuerpo, piden esos espacios. ¿Por qué? Porque al meditar utilizamos ondas cerebrales de frecuencia más amplia que nos tranquilizan de inmediato. Recuerda que meditar puede ser sumamente amigable. No es necesario sentarse en flor de loto, vestir de blanco, ni prender inciensos (si quieres hacerlo y se siente bien, hazlo, pero no es un requisito para el meditador). Busca un momento en el día en que te hagas el hábito de regalarte 20 minutos con la intención de aquietar tu mente. El momento de despertar siempre es una buena opción. Estar tranquilo y evitar las interrupciones de ruido, timbres o teléfono suma a esa posibilidad. Y recuerda que meditar es un ejercicio que se fortalece a lo largo del tiempo. Por eso se dice que es un árbol lleno de frutos que podremos recolectar cuando esté listo. Llegará el punto en que para ti sea tan necesario por lo que te aporta, que lo harás frecuentemente.
Si quieres más información sobre lo escrito en estos párrafos, no dudes en contactarme. (442)4672882.
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Nuestra Experiencia con el COVID 19
a r t s Nue encia i r e p ex l e n co -19 D I V O C
Me pidieron que escribiera mi experiencia con el COVID-19 y cómo lo hemos llevado. Lo primero que podría decir es que:
Somos sumamente afortunados porque ya llevamos más de dos meses encerrados en una linda casa y no nos ha faltado un vaso con agua, un alimento que llevarnos a la boca y, por si fuera poco, tenemos un jardín al que podemos salir, poner una alberquita inflable y disfrutar de los días soleados y, por supuesto, también es un lugar para bailar bajo la lluvia.
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by Yolanda Aliseda JFK Parent
¿Que cómo lo lleva mi hijo? Así: ¿Qué es el COVID-19? R. Un virus. ¿Crees que es muy malo? R. Sí, porque muere gente. ¿Y hay algo del COVID-19 que te parezca bueno? R. Que ya no hay tanta contaminación y muchos animales vuelven, y seguro pronto llegarán a Querétaro. Además me encanta poder estar más tiempo contigo y jugar juntos.
A JJ’s Lifestyle
Nuestra Experiencia con el COVID 19
Creo que para los pequeños ha sido un gozo, han entendido mejor que nosotros que afuera hay algo que puede dañarlos y han aprendido a ser felices con lo que tienen y en especial con poder pasar más tiempo con sus papás y jugar mucho más. Para mí claro que ha sido menos sencillo, no solo por el estrés que ocasiona el encierro de hoy y la incertidumbre del mañana, sino porque se duplicaron nuestras labores diarias; ahora soy mamá, niñera, maestra, cocinera y limpio la casa. Sin embargo, hay muchas cosas buenas también, como el hecho de tener la oportunidad de estar con mi hijo más tiempo teniendo que reinventar el entretenimiento en casa; los besos y abrazos se triplicaron, las risas se escuchan por toda la casa durante más tiempo, además de que me llevó a retomar mi camino de meditación e
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introspección, que es algo increíble y que al mismo tiempo me recuerda lo que realmente importa en la vida y lo poco que necesitas para vivir. De las mejores cosas que todo esto me ha dejado ha sido el tener que bajar la velocidad de mi vida; ya no corro, me concentro en lo importante, recordé lo divertido que puede ser cada cosa si así lo decides, cocinar con mi hijo; llenarnos de harina y reírnos es alimento para el alma. Aprendí que si no lava bien los trastes no importa, que lo importante es la intención de ayudarme y el tiempo compartido, que igual de importante resulta ir a la escuela como aprender labores y cooperación en la casa, que si al jugar un juego de mesa cambiamos las reglas para que resulte más sencillo, a nadie le pasa nada. Nuestros juegos y actividades favoritos: mojarnos, head bands, hacer casitas en los sillones de la sala de tele, cocinar muchos postres, salir a andar en bici y, claro, como dice él, “acucurrarnos a ver la tele”. Hacer una pausa en mi vida, de tiempo, gente, actividades, ha sido algo que me ha hecho sentirme bien, valorar muchas cosas que a veces se olvidan y entender que ser feliz depende de uno.
Cierro con una frase que me encontré, que me encanta y considero muy buena:
“Cuando la situación es buena, disfrútala. Cuando la situación es mala, transfórmala Cuando la situación no puede ser transformada, transfórmate”. Viktor Frankl
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To Lead Reflexión de un Líder en Cuarentena by Manuel López Portillo JFK Parent
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Reflexión de un Líder en Cuarentena
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by Manuel López Portillo JFK Parent
Reflexión de un Líder en Cuarentena “Si quieres hacer reír a Dios, cuéntale tus planes”, porque la verdad es que siempre hablamos del futuro con la certeza de que nuestros planes se van a ejecutar como esperamos. Vacaciones, proyectos, todo lo que podríamos hacer hoy y que dejamos para después, sin pensar que tal vez no sea posible. A veces necesitamos una llamada de atención, una sacudida para recordar que no tenemos garantizado el día de mañana y mucho menos cuando hablamos a más largo plazo, y esta cuarentena del COVID-19 ha sido mucho más que esa llamada de atención. Si hace seis meses alguien nos hubiera dicho en el trabajo que íbamos a manejar toda la operación de la empresa desde nuestras casas, nos hubiéramos reído con muchas ganas, porque siempre fue indispensable que estuviéramos ahí, en las juntas, en las visitas a las fábricas, con los clientes y con nuestros colaboradores para asegurar que las cosas sucedieran, que todo marchara bien. Al día de hoy llevamos casi diez semanas manejando todo desde el famoso home office y nada se ha roto, nada se ha caído y nadie ha viajado. No significa que así vaya a ser el futuro, pero nos hace pensar sobre el regreso a la normalidad y si en realidad eran tan imprescindibles todos esos viajes, todas esas largas reuniones y todas esas juntas. ¿Será que estábamos usando nuestro tiempo y nuestra energía de la mejor manera? Regresando al tema de los planes, han sido muchas las cosas que se han tenido que poner en pausa por culpa de la cuarentena. Piensen en las bodas, los viajes, las graduaciones, los reencuentros que tendrán que esperar y que probablemente sucedan bajo la famosa “nueva normalidad”. No me puedo imaginar cómo será una boda con todos los invitados bailando Sopa de Caracol con sus cubre-bocas y manteniendo su sana distancia…
A veces necesitamos una llamada de atención, una sacudida para recordar que no tenemos garantizado el día de mañana y mucho menos cuando hablamos a más largo plazo, y esta cuarentena del COVID-19 ha sido mucho más que esa llamada de atención.
Reflexión de un Líder en Cuarentena
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Desde el primer día le hemos echado muchas ganas a sacarle provecho al encierro haciendo ejercicio (¡tantas bicicletas que por fin salieron de sus cuarentenas de años!), retomando o emprendiendo algún hobby, reconectando con aquellos que son especiales para nosotros en las tertulias virtuales del Zoom o haciendo experimentos en la cocina.
Experiencias de esas que son únicas en la vida que se cancelaron o en el mejor de los casos se pospusieron sin saber hasta cuándo y sin saber si habrá manera de vivirlas como las habíamos imaginado. Eso sí, a todo esto le hemos puesto buena cara y para eso no nos faltan frases de ánimo: “lo que no te mata te hace más fuerte”, “saldremos fortalecidos de esta”, o “las cosas pasan por algo”. Desde el primer día
le hemos echado muchas ganas a sacarle provecho al encierro haciendo ejercicio (¡tantas bicicletas que por fin salieron de sus cuarentenas de años!), retomando o emprendiendo algún hobby, reconectando con aquellos que son especiales para nosotros en las tertulias virtuales del Zoom o haciendo experimentos en la cocina. Pero ¿saben una cosa? La verdad es que no somos perfectos y tampoco somos
de piedra, y está bien hacer berrinche por las cosas que se nos frustraron, por la gente que extrañamos o por la soledad que nos tocó vivir en la cuarentena del coronavirus. Una sacudida como esta, una interrupción de la normalidad de este tamaño, exige lo mejor de nosotros y, sin duda, nos pone a prueba. Nadie está listo para ver cómo los planes que hicimos con tanto esmero y las cosas que imaginamos con tanta ilusión tienen que
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esperar porque tenemos que estar encerrados hasta quién sabe cuándo, de manera que por supuesto que se vale llorar y patalear y sentirse frustrado, porque no se vale y porque no es justo. Ahora, la verdad es que todo esto va a pasar y la gran pregunta que hay que hacernos es: ¿qué nos va a dejar la cuarentena? Cuando pase la paranoia, cuando el riesgo de contagio sea menor y empecemos a dejar esto atrás ¿con qué nos vamos a quedar? Haber estado encerrado todos estos días y restringido en lo que podemos hacer me ha recordado las cosas que importan más. Por supuesto que es importante cuidarnos entre nosotros, estar cerca de las personas que queremos y hacerles saber lo mucho que significan para nosotros y también seguir adelante con nuestras vidas en lo profesional, lo académico y lo personal, pero incluso antes que todo esto la cuarentena nos ha dejado claro que para poder enfrentar lo duro de estar aislado y la carga psicológica que eso trae consigo debemos estar bien en lo individual, bien con nosotros mismos. El estado físico es lo primero, con una buena alimentación y ejercicio regular, así como suficientes horas de sueño que nos ayudan a sentirnos fuertes y en buena forma.
Reflexión de un Líder en Cuarentena
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Nadie está listo para ver cómo los planes que hicimos con tanto esmero y las cosas que imaginamos con tanta ilusión tienen que esperar porque tenemos que estar encerrados hasta quién sabe cuándo, de manera que por supuesto que se vale llorar y patalear y sentirse frustrado, porque no se vale y porque no es justo. Mantenernos en buena condición mental también es clave, y aunque no tiene nada de malo dedicarle tiempo al Netflix, a los memes y al Candy Crush, vale la pena encontrar tiempo para actividades que nos hagan sentir bien y que nos traigan la satisfacción de hacer algo retador y enriquecedor, y quizá lo más importante es estar bien emocionalmente, algo no siempre fácil en una situación como esta. Cada uno encuentra la estabilidad social o emocional en diferentes lugares: en las relaciones con nuestros seres queridos, que en muchos casos se han mudado al mundo digital, la práctica de algún hobby, en la religión, etcétera. Lo importante es reconocer que estas tres facetas de nuestro estado – físico, mental y emocional -, son igual de importantes, y que no podemos estar bien si una está descuidada o no funciona como quisiéramos. Casualmente la Organización Mundial de la Salud, esa que tan llevada y traída ha estado estos últimos meses, define la salud como el estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solo como la ausencia de enfermedad. Así es que ojala que cuando termine la cuarentena y empecemos a emerger de nuestros encierros como los osos al final del invierno, lo hagamos conscientes de que las cosas pueden cambiar sin previo aviso, que por eso hay que disfrutar el hoy y el ahora intensamente, y que lo hagamos siempre con mucho bienestar, con mucha salud.
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To Serve QROVID SOS
by María Fernández Castelao y Andrea Salmón Bert JFK Alumni
What YOU can do to Eradicate Racism by Estela Jung 11° Student
QROVID SOS
To Serve
Ante la crisis sanitaria y económica a la que se enfrenta nuestro país, surgieron necesidades y muchas preocupaciones por el confinamiento, la pérdida de empleos y el miedo al contagio.
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Al no ser profesionales de la salud, sentimos una gran impotencia por no poder minimizar estas preocupaciones. En nuestra comunidad había muchas otras personas que como nosotras compartían el deseo de apoyar y no sabían de qué manera hacerlo.
QROVID SOS MEDICAL & HEALTH Esta página es un punto de reunión para canalizar a donadores y a aquellos que necesitan ayuda. Agradecemos la difusión de la misma #qrovidsos
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QROVID by María Fernández Castelao y Andrea Salmón Bert JFK Alumni
SOS
Fue así como surgió QROVID SOS, una iniciativa que busca conectar donadores con aquellos que necesitan ayuda y cuyo punto de reunión es una página en instagram (qrovid_sos).
La respuesta ante esta iniciativa ha sido sorprendente; algunos de los beneficios han sido: apoyo a más de 90 médicos con equipo de protección, más de 400 personas que viven en albergues o acuden a comedores han recibido alimento, y se han entregado más de 70 despensas a familias desempleadas.
Esta página funciona de dos maneras: por un lado, ofreciendo ayuda y, por el otro, compartiendo una necesidad. Cuando alguien ofrece algún tipo de ayuda, la colocamos con las personas que más lo necesitan, mientras que si alguna otra necesita de esa ayuda o tiene alguna necesidad, buscamos la forma de conectarla con el donador ideal.
También, profesionales de la salud mental se han sumado a la causa para brindar apoyo psicológico a más de 20 personas. En QROVID SOS creemos que los pequeños actos tienen grandes consecuencias y que juntos podemos hacer una diferencia y apoyar a muchos queretanos.
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What YOU can do to Eradicate Racism
On May 25th, black man George Floyd was murdered by a white police officer, Derek Chauvin, who allegedly placed a knee on Floyd’s neck. The video of this unjustifiable crime raised awareness of systemic racism and promptly, people around the world gained interest in the cosmopolitan issue; protests around the United States rose following the death of George Floyd. During the protests against the discriminatory death of George Floyd, a young girl enthusiastically shouted, “Daddy changed the world!” while gazing at how many people were asking justice for her father’s death. On May 25th, black man George Floyd was murdered by a white police officer, Derek Chauvin, who allegedly placed a knee on Floyd’s neck while the man cried, “I can’t breathe, I can’t breathe.” The video of this unjustifiable crime raised awareness of systemic racism and promptly, people around the world gained interest in the cosmopolitan issue; nevertheless, police brutality entered the spotlight along with it. Consequently, protests around the United States rose following the
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What YOU can do to Eradicate Racism by Estela Jung 11° Student
death of George Floyd. Protestors held various posters with different messages but all with the same root: the hope of eradicating systemic injustice and holding the police, who seized Floyd’s last breath, accountable. Some may wonder: “Do we need to protest like this?” The answer to this question is, “Yes.” Systemic injustice (also known as structural racism) is when an array of social factors systematically favor the white people over other races, ensuring that certain people are protected while others are violated. Since the United States’ society relies on this system, the corollary will be unnecessary deaths such as the one of George Floyd. In current circumstances where this controversial issue has all public attention, we need to take efficient actions to fight this system. Dr. Bernice King, daughter of Martin Luther King Jr., claimed that the United States needs to deconstruct the system of violence and reconstruct a system of no violence.
To Serve
Changing the system will be arduous, and we, as ordinary citizens, do not have the power to do so unless we protest and convince the American government that there are flaws in the systems causing favorable conditions to the white and unpromising outcomes to the black. Another solution proposed by Dr. Goff is to disinvest the police and fund for more convenient aftereffects; for instance, fund medical equipment for the doctors fighting the COVID-19. The United States spent 100 million dollars on policing; if the government had invested in other causes such as prosecuting the police who killed George Floyd, the government would have shown a sign of concern towards their racist system, and the society will not have been as angered as now.
What YOU can do to Eradicate Racism
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What can the JFK community do to fight racism?
Firstly, education is essential. We should study the history behind racism and the changes in society to depreciate it. Then, we need to spread awareness. Social media is a perfect platform to do so while keeping in mind that the main intention is to inform and teach and not only post what everyone else is sharing. Furthermore, we need to sign petitions and donate. Various organizations such as change.org and winningjustice.org have this topic at heart and have implemented multiple solutions regarding racism and George Floyd’s unnecessary death.
Racism should not be normalized. Injustice should not be normalized. We should fight racism and gain justice in the end. I will conclude this article by quoting Dr. Philip Atiba Goff regarding the protests, “This isn’t just the response to one (...) public execution, (...) what we’re seeing is the bill come due for the unpaid deaths this country owes to its black residents.”
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Miscellaneous Book Recommendations by Janine Cervantes JFK Head Librarian
5 Quarantine Recipes
by Radia Si Youcef JFK Parent
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lley eros ary She ra Cisn d M n a y S b eet by nstein eton ngo Str Franke a M n ry Eagl o r e e T s r u o o ant The H Vida p aupass a l M e e d d o id e Guy El Sent elatos d R y s o t Cuen By Janine Cervantes Head Librarian
S
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GRADES 9-12
ry Lois Low y b r e iv The G de pinelli y Jerry S ichael En b l M ir e G d r le Sta inab ia Interm La Histor
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GRADES 6-8
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MEN DAT
GRADES 3-5
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lassen eña by Jon K t a H y tt de la P a M t M o y N b rios) is t ee This utores va (a arket Str z M e V n o a n p Érase u Last Sto cantado… n a E o r ib de Doeish Mi L s o ig m A sus El Osito y
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5 Quarantine Recipes
5 Quarantine Recipes
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By Radia Si Youcef JFK Parent
Cooking and baking have never been so popular. We compiled for you the top 5 recipes trending right now. Do not hesitate to try them and to share photos with us on social media #JFKschoolqro.
French Baguette https://bakingamoment.com/crusty-french-baguette-recipe/
Preparation:
Ingredients: •
50 ml warm water
•
1.5 teaspoons active dry yeast*
•
450 g bread flour
•
2 teaspoons kosher salt
•
280 ml cool water (you may not need all the water)
•
Additional flour, for dusting
1. Measure the warm water in a small bowl and sprinkle the yeast on top. Set aside and allow the yeast to dissolve and become foamy. 2. Measure the bread flour into a large bowl and stir in the salt. 3. Make a well in the center of the flour mixture, and stir in the dissolved yeast. 4. Add the cool water, a little at a time, while stirring, just until a stiff, shaggy dough (watch the video below to see what this should look like) has formed (you may not need to use all the water). 5. Cover the bowl with plastic wrap and allow it to rest for 30 minutes. 6. Transfer the dough to a lightly floured work surface, and gently press it into a rectangle and fold into thirds. Turn 90 degrees and repeat. 7. Place the dough in a large oiled bowl, and cover with plastic wrap. Allow it to rise in a warm place until doubled in bulk (about 1 to 2 hours). 8. Divide the dough into 4 equal portions, and shape each one into a long loaf (about 15-inches long and 1 1/2-inches in diameter), with pointed ends. 9. Place the loaves on a floured towel, cover with oiled plastic wrap, and allow to rise until doubled in bulk (about 30 to 45 minutes). 10. Preheat the oven to 230 degrees C, and place a pan of water on the bottom rack. 11. Uncover the baguettes and transfer to lightly greased baking sheets. 12. Sprinkle with flour, and make 4 elongated slashes down each one with a lame, razor, or sharp knife. 13. Bake the breads until crusty and brown (in my oven this takes around 35 to 40 minutes). The baguettes should give a hollow sound when tapped.
Miscellaneous
5 Quarantine Recipes
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Dalgona coffee Preparation: 1. Add the instant coffee, sugar and hot water to a medium mixing bowl. Using an electric hand-held mixer, whip the coffee mixture until it is light brown, fluffy and holds stiff peaks when the whisk is removed.
•
Ingredients:
2. Heat the milk, if desired, and divide between two heatproof glasses. Spoon dollops of the frothed coffee mixture on top and smooth out with a spoon.
2 tbsp instant coffee or espresso powder
3. Serve.
•
2 tbsp sugar
•
2 tbsp very hot water
•
400ml milk
Homemade ice cream https://www.eatthis.com/homemade-ice-cream-recipe/
Preparation:
Ingredients: •
2 cups heavy whipping cream
•
1 14 oz. can sweet condensed milk
•
1 tsp. Vanilla flavoring
1. Pour the cold whipping cream into a cold bowl. 2. Mix the whipping cream with beaters or the whisk extension of a mixer on high speed until light and fluffy) it should stick to the whisk attachment. Be careful not to over beat it, or it will turn into butter. 3. In a small bowl, add the vanilla to the sweet condensed milk. It is the step where you can play with different flavorings: nuts, herbs, chocolate etc… 4. Very gently, fold the milk mixture progressively into the whipped cream. The mixture will be a little softer. Don’t worry. 5. Spread the mix into a rectangular glass dish using a spatula. 6. Freeze for at least 6 hours (uncovered) 7. Serve with your favorite toppings.
Miscellaneous
Ingredients: •
2 cups mashed very ripe bananas
•
4 eggs
•
2⁄3 cups canola oil, plus a little more to grease the pan
•
2 cups all-purpose flour, plus a little more for dusting the pan
•
2 cups sugar
•
1 (3.5-ounce) box vanilla instant pudding mix
•
1 teaspoon baking soda
•
1½ teaspoons kosher salt
•
1 cup unsweetened shredded coconut
•
1 (3.5-ounce) bar dark chocolate, chopped into chunks
•
Salted butter, for serving
5 Quarantine Recipes
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Chrissy Teigen’s Banana bread https://www.tasteofhome.com/article/we-tried-chrissy-teigensfamous-banana-bread-recipe/
Preparation: 1. Mix dry ingredients together. 2. Mix wet ingredients together including the mashed bananas. 3. Fold the dry ingredients in the wet ones, then add the coconut and chocolate. 4. Pour the batter in a greased and floured Bundt pan or loaf pan. 5. Bake in a preheated oven at 160 C for at least one hour. 6. Make sure the inside is baked through before getting out of the oven.
Miscellaneous
Ingredients: (1 Serving) •
½ cup elbow macaroni(50 g)
•
½ cup water(120 mL)
5 Quarantine Recipes
Mac and cheese in a mug https://tasty.co/recipe/microwave-5-minute-mac-n-cheese
Preparation: 1. Mix the macaroni, water, and salt in a microwaveable mug.
•
3 tablespoons milk
2. Microwave for 2-3 minutes, then stir.
•
salt, to taste
3. Keep microwaving by 2 minutes increments and stirring until the macaroni is cooked.
•
pepper, to taste
•
¼ cup shredded cheddar cheese(25 g)
•
fresh chive, to garnish, optional
4. Add the milk, cheese, salt, and pepper, then stir. 5. Microwave for another 30 seconds, stir, and garnish with a sprinkle of chives. 6. Enjoy!
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Directorio Consume Local
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DIRECTORIO
Consume Local Apoyemos a los negocios de la Comunidad JFK
ASESORÍA JURÍDICA Y/O FINANCIERA Lic. Alejandro Martín del Campo Abogado Notaría 38 Qro alejandromdc@notaria38qro.net 442 384 25 38 A&C Asociados, S.C., Asesoría Financiera a Empresas (créditos bancarios o fondos de capital privado) 55 2922 5843 www.aycasociados.com.mx jlandradej@gmail.com SOC Arcos Asesor financiero Créditos pymes, personas físicas y morales 442 2470770 www.socarcos.com/2020/ José Antonio Pérez Martínez Notaría Pública 4 442 3471407 Ana L Vallarino Contador público & Coach financiero 442 4672079 Spartan Blue Capital Consultoría y ejecución de operaciones en mercado de divisas para poder proteger y crecer su patrimonio 442 1933812
MODA Y ACCESORIOS Brera joyería Joyería 4422498365 @Brerajoyeria Tangerine Moños para niñas y Joyería 442 2472165 y 442 3608918 @tangerine.qro Verde Menta Ropa y Accesorios de Mujer 442.157.8620 www.verdementafashion.com Instagram: @verdementa_fashion Fb: /verdementafashion Colectivo 19•07 Bolsas huichol y sombreros 4422470308 @cristinaorozcoqueretaro @sisapook Kutzy-mutzy Bolsas artesanales 55 40885446 @kutzymutzy Atrapasueños jw Creación de joyería de fantasía fina para mujer Instagram: atrapasueños jw by Gaby Robles Facebook: Atrapasueños jw by Gaby Robles
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IC Mex Industrializadora de Carnes Mexicanas. Venta de Carne, directo del productor. Servicio a domicilio. 442 248 5485 Pilar González Fausto Platillos y comida para todo tipo de eventos 442 2719320 ¿Y Qué Te Regalo? Chocolates Gourmet (barras de chocolate y enjambres) 442 2520279 Instagram: yque.teregalo Restaurante La Hoja/Grupo Josecho 442 1252056 IG: lahojacafe Cóccolo Paletas heladas, helados 442 2501131 Leña Norteña Comida gourmet en leña, empacada al alto vacío 442 6777356 Instagram @leñanorteña www.leñanorteña.com Don Vito 442 2186066 www.facebook.com/donvito La República 5526998061/2130749 www.facebook.com/LaRepublicaqro 5260 Open kitchen 442 6749822 Whatsapp: 4421292195 www.facebook.com/5260 Josefa 442 3250385 WhatsApp: 4425743136 www.facebook.com/josefacafeandbistro
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Sergio Cocina Gourmet Pequeños caterings a domicilio 442 3229702 @sergio.cocinagourmet Restaurante Ay Lola! @aylolarest www.aylola.mx 442 3223241
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Carambola Comida saludable 442 2510783 Miguel Ruiz Pizzería Suc. Milenio 2247866 Suc.Sonterra 2994225 Suc.Juriquilla 6738078
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Cava 57 442 1375008
Hamburguesas Cardosanto 442 2451031
Shaka Poké 442 7906869
Fusión Maya Comida Yucateca 442 2342184 @fussionMayaJuriquilla
Dulxia Postrería Gourmet 442 2089902
Restaurant Fiume37 442 3659315 The cookieLab 442 3659315 Rúcula Parilla Uruguaya 2124700 y 3311063 Alejandro S Quesos y Carnes frías 8116278393 Cao Cao Café Hummos, café 442 5544930 Sushito.go 442 1283655 Roberto Toscano Quesos 442 4765579
Café Tulipe 442 2136391
La Huerta Orgánica Tienda de alimentos orgánicos 442 5814379 Juan Carlos Esquivel Lácteos y huevo 442 245 1095
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SERVICIOS INMOBILIARIOS Hugo Alejandro Torres Hábitat Management del Bajío. Administración de condominios y mantenimiento residencial 442 2186704 FB: Hábitat Management del Bajío www.hmb.com.mx Cecilia Aldaco Asesora de ventas Lago de Juriquilla 4422801992 caldaco@lagodejuriquilla.com Vive Homes Desarrolladora Inmobiliaria 4424259540 www.vivehomes.mx @vivehomesmexico Rodrigo Carreto Renta de casa en San Miguel de AllendeZirándaro (para 11 personas) 442-595-1033 rocarreto@gmail.com Link AirBnB Consulta este espacio en Airbnb: Casa COCO @ San Miguel de Allende’s Zirandaro Golf, Alojamiento entero, para 10. https://abnb. me/Fj0unkuoLX Marisol Fernández Venta de Terreno Arco de Piedra 4423431774 LivinQ Ana Gabriela Robles Asesor Inmobiliario 4424469495 Vialli Grupo Inmobiliario Desarrollo de vivienda 442 161 2000 www.vialli.mx Instagram: torredepiedra FB: torredepiedra
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Directorio Consume Local
SALUD Y BIENESTAR
Lizbeth Pérez Fernández Just 442 4766971 Dr. Arturo Hale Palacios Endoscopia/Cirugía general y laparoscópica doc_hale@hotmail.com 442 2126604/2 126890 Arlén Ávila Muñoz Fórmula 13 Productos naturales para el cuidado de la piel y el cabello @Formula13 Facebook @laformula13 Instagram 442 2056888 Karla Sáenz Nutrición-nutrición infantil 442 2393442 Facebook e Instagram: @pickyperosano Boundfit Clases de Fitness Online Renta de Trampolines 866 1007167 boundfitqueretaro.fitcoapp.net @boundfitjuriquilla Facebook: Boundfit Querétaro Mariana Carrera Coach en cambio de hábitos, trofólogía, nutrición, sobrepeso y estados de ánimo, plant based chef, asesorías personales y cursos en línea 442 2193226 marianacarrera.life Optisport Health Supplements Comercialización y Fabricación de Suplementos Alimenticios 442 4246128 www.optisport.com.mx
Termos KA-AB y Pócima Productos naturales para la piel 55 55021502 IG: @bottlesbykaab @pocimamx Nadia Zamacona Nutrióloga Sazonadores y deshidratados 442 1715300 IG: @nadiazamacona Janette USANA distribuidor 442 4464691 Instagram abc_jbv Mónica Cárdenas Health Coach 55 31065474 Instagram: @monacardenashc Shelley Burleson DoTerra Essential Oils 442 4525585 Emiko Togawa Plata coloidal, CBD, Nutrición basada en semillas (RAIN) Consultoría en Desarrollo Organizacional (CAPITHUM, SC) Fb: @nutricionpura @CBD Mexico Bronceadores orgánicos www.ohnbrand.com Verónica García Vitamina C 442 3227482 Carola Pirez Gel antibacterial 442 1390949 Beatriz Díaz Cetonas Quema grasas 442 5929597
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Miscellaneous
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HOGAR Y DECORACIÓN
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JPgrill Tablas de madera para cocina www.jpgrill.com
La Nappe Manteles/Portavasos/Charolas/Servilleteros/ Lazy Susan 442 1224960
HOTELES Y EVENTOS
Industrias Sanniti Fábrica de velas con amplio catálogo para decoración del hogar, restaurantes y eventos FB: industrias sanniti 4427473834
Hotel Quinta Allende/Allende Norte #20 Centro 442 2241050 al 52 www.hotelquintaallende.mx FB: Hotel Quinta Allende IG: Hotel Quinta Allende
Ornametría Muebles, colchones, interiorismo 442 2701492 www.ornametria.com @ornametria Pilar González Fausto MELALEUCA Productos para el hogar seguros y que no dañan el medio ambiente, nutracéuticos y aceites escenciales 442 2719320 Spark factory Velas de soja @sparkfactory.mx María Ofelia Ramos González Adolfo Rogelio de la Torre Ortega Royal Prestige Ollas Acero Quirúrgico y Accesorios 442 3617947/442 3434877 Daniela Villaseñor Venta de muebles FB: Idelika + La Forma Muebles Querétaro Claudia Ramírez Ruiz Tablas artesanales para quesos y platos parrilleros, regalos empresariales 442 4228677
Hacienda Viborillas Locación para eventos empresariales y sociales 442 2340251/442 4750493 www.haciendaviborillas.com Rocío Rivas Wedding Planner Crisanta Decoración Floral Cel: 442 2580272 Hotel Aloft Queretaro @aloftqueretaro www.aloftqueretaro.com.mx 442 3223241 Paola león Florería 442 2472221 Instagram: @paolaleonflowerdesigb
Miscellaneous
Directorio Consume Local
TRADUCCIÓN E INTERPRETACIÓN
Cecilia Martínez Lavín MLC Traducciones-Servicios de Traducción 442 4334472 mlctraducciones@lavin.com.mx Marabotto Traducciones Traducción inglés-español-inglés y otros idiomas con sello de perito 55 14420982 www.marabottoret.com
MISCELÁNEOS
Transportes Rodríguez Fletes y mudanzas 442 5422270 mane_282@hotmail.com Equipos y bolsas para empaque al alto vacío 4422502100 www.besservacuumamerica.com IG: https://www.instagram.com/ besservacuumamerica/?hl=es-la FB: https://www.facebook.com/ besservacuummx/ Grupo ERAN Comercializadora de todo tipo de productos: electrónicos, alimentación, productos sanitarios: geles, cubrebocas, caretas, líquidos para limpieza de superficies. Cel: 442 4105505
GOPRI Mobiliario para tiendas, almacenes y oficinas 442 3225722 Baterías Industriales HighBattek www.highbattek.com.mx Capital Flow Bikepark IG @capitalflowmx 33 38144900 PAAGSA Caretas y mamparas protectoras 55 5400 596 Hermos Automatización industrial, material eléctrico y componentes industriales Cel: 461 2141233 www.hermos.com.mx Comermann Fabricante de químicos certificados (limpieza, sanitizantes) 442 1608964 IG: comermann_mx www.comermann.con Grúas Garso Clean up 442 2317032 CCTV Soluciones Cámaras de seguridad, cercas eléctricas, video porteros, control de acceso 442 3973506
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Miscellaneous
Online Resources for Quarantine
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Apps Games
Languages Duolingo
Kahoot!
House party
Fitness Aaptiv
Cooking Project Foodie
Mindfulness Headspace
Education EdX
Online Resources
for Quarantine
ess
Version for kids
n Fit
(Language may not be appropriate. Suggested for High School students and older)
Online classes/ Instagram lives
Meditation
www.tumejorversion.mx
Cooking
Education Urban orchards
www.extension.harvard.edu/ open-learning-initiative
DOLP
DOLP
Miscellaneous
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Distance Online Learning Program *Please log in to your child’s @jfk.edu.mx account to have access to the flipgrid and drive documents.
ELEMENTARY SCHOOL
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Check out our JFK students showing creativity, expression, and agency in Miss Sarah’s class:
From PreFirst to 2nd Grades
From 3° to 5° Grades
DOLP
Miscellaneous
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Happy children’s day! Pet Show and Tell https://flipgrid.com/jfkpetshowandtell
Jokes, magic or songs intended for 3°-5° https://flipgrid.com/childrensdayjfk2
Stories or Songs intended for PF-2nd https://flipgrid.com/childrensdayjfk
HIGH SCHOOL https://sites.google.com/jfk.edu.mx/legado-g20/home?authuser=1
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Miscellaneous
MIDDLE SCHOOL
DOLP
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DOLP Gallery
Miscellaneous
G A L L E R Y
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Miscellaneous
World Kitchen
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