Macrocybe titans
ORDEN AGARICALES
-FAMILIA TRICHOLOMATACEAE-
Makro (grande) + kybe (cabeza)
BASIDIOMAS ROBUSTOS DE COLOR AMARILLO CREMA Estípite/pie de 36cm de altura y 11 cm de diámetro en la base bulbosa, que se adhiere a la de otros basidiomas, al realizar cortes longitudinales y transversales se observa el contexto homogéneo, compacto y de color blanco, a diferencia del píleo/sombrero, este se caracteriza por ser fibroso.
Xylaria HONGOS DE COLOMBIA
Píleo de 22cm diámetro, convexo a plano, cóncavo en el centro, cutícula glabra, seca, opaca, azonada, en ocasiones finamente escuamulosa y con el margen enrollado. Esporada de color crema. Su hábito de crecimiento puede ser solitario, gregario o en racimos, principalmente sobre el suelo desprovisto de material vegetal. Olor y sabor agradable.
Margen del píleo Es importante señalar su implementación en proyectos de bioprospección, principalmente en la industria alimentaria.
Registrado en: Antioquia Santander Casanare
Lamelas (Sinuadas a adnadas, apretadas, borde levemente dentado y con margen el entero)
Píleo (Convexo y cóncavo en el centro)
Estípite (Central, ligeramente excéntrico, cilíndrico, superficie escuamulosa: escamas recurvadas hacia arriba)
Teodoro Chivatá, 2020 BIBLIOGRAFÍA: Pegler D., Lodge D y Nakasone K., 1998 . - The pantropical genus .lfacrocvbe gen. nov. Mycologia 90 : 494-504 . Ramirez NA, Niveiro N, Michlig A, Popoff OF (2017) First record of Macrocybe titans (Tricholomataceae, Basidiomycota) in Argentina. Check List 13 (4): 153–158. https://doi.org/10.15560/13.4.153 Stijve T (2004) The tropical giant mushroom Macrocybe titans is edible and can be cultivated. Antwerpse Mycologische Kring. AMK Mededelingen 3: 93–94. Wisniewski AC, de Almeida MÂL, Palma MB, Tavares LBB (2010) Produção de enzimas amilolíticas por Macrocybe titans em resíduo do processamento de cerveja. Revista Brasileira de Biociências 8 (3): 285–293 Cotter T (2015) Organic Mushroom Farming and Mycoremediation: Simple to Advanced and Experimental Techniques for Indoor and Outdoor Cultivation. Chelsea Green Publishing, White River Junction, 400 pp
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