Revista feagas nº 40 ganeca

nº 40 • Año XXIII • 2017

Raza Hispano-Árabe Equino Caballar

FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE ASOCIACIONES DE GANADO SELECTO

Sumario

Director José Luis Urquijo y Narváez Director Adjunto Manuel García Gómez

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Subdirector Manuel Luque Cuesta Subdirectora Adjunta Tania Sanz García Consejo de Redacción José Luis Urquijo y Narváez Alonso Álvarez de Toledo y Urquijo Aurelio Soto Guerrero José Antonio Puntas Tejero Manuel García Gómez Restituto Jiménez Fernández Josep Puigdollers Masallera Antonio Sanz Vicente Joaquín Soler Molés Javier Conde Cerrato César Dorado Pin Lucía Maesso Corral Antonio Martínez Flores Bonifacio Redondo Ramos Leopoldo Sainz de la Maza Secretario Técnico Alejandro Gutiérrez Liarte Secretaria de Redacción Inmaculada Establés Zafra Edita Media Magazines Director: Andrés Díaz Tel: + 34 608821042 adiaz@mediamagazines.es www.mediamagazines.es C/ Guadarrama, 3, 28412 Madrid

Editorial José Luis Urquijo y Narváez

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Certámenes ganaderos Certámenes Ganaderos

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Temas de actualidad FEAGAS vuelve a Feria de Zaragoza con su espacio Todos en FIGAN

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FIGAN 2017 aúna toda la tecnología y el conocimiento entorno al sector ganadero

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2016, el año de los reconocimientos

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La Medicina Biorreguladora pone en tus manos medicamentos que pueden ser de enorme utilidad en la práctica diaria del veterinario de grandes animales

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FEAGAS,presente en la primera Feria Ganadera más grande de México

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El secretario de Agricultura y Ganadería de México se reúne con los representantes de la ganadería española en la expo de Metepec

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Gran éxito de la I Edición del Salón de Carne de Calidad FEAGAS firma convenios de colaboración con diversas entidades

Miembros de la Embajada de Egipto visitan FEAGAS Las subastas ganaderas, protagonistas de Expoforga 2017 Flojosma apuesta por ampliar su actividad para cubrir las necesidades ganaderas

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El rincón de las asociaciones

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25 años apostando por la raza Limusina

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Participación de ANGRA en FIGAN 2017

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Las Cabras Murciano-Granadinas de ACRIMUR conquistan Irán

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La raza Blonda de Aquitania: La mejor elección tanto en raza pura como en cruce industrial Estrategias de transición hacia un modelo alimentario más sostenible. Contribución de la Cabra Malagueña PURA RAZA ESPAÑOLA, Marca España: Un proyecto hecho realidad

Nombres propios José Luis Urquijo y Narváez, reelegido presidente de FEAGAS Antonio Sanz Vicente, nuevo presidente de CONABA María José Rivero Ocaña, nueva presidenta de ANCGU Santiago Núñez Plaza se convierte en el nuevo presidente de ANCADES

Información técnica

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Hacia los laboratorios 4.0

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Identificación de factores que influyen en la fertilidad de la raza Avileña-Negra Ibérica

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Evolución del programa genómico de CONAFE

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Memoria del Programa de Mejora Genética de la raza ovina Manchega. Actuaciones realizadas durante el año 2016.

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Historia del desarrollo del DARIO: nuevo dispositivo que mejora la tasa de éxito de la IA en pequeños rumiantes

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Libro Genealógico y su reglamentación

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Estado actual y perspectivas del Programa de Mejora del caballo Hispano-Árabe

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Herencia fenotípica histórica y dimorfismo sexual en la raza asnal Andaluza

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Seguro de explotación de ganado ovino y caprino El agua sana es fuente de vida NutriOpt Dairy Model

La importancia del control de rendimientos cárnico en las razas Limusina y Blonda de Aquitania

El caballo de Pura Raza Menorquina: un programa de conservación y selección en continuo avance

El caracol de crianza: instalaciones necesarias La Gallina Castellana Negra y GANECA La Gallina Serrana de Teruel. Apuntes para la recuperación de una raza antigua

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Información técnica

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Gallina Castellana Negra y GANECA

Jose Luis Yustos.¹ ¹ Presidente de Ganeca –Amigos de la gallina castellana negra

La Gallina Castellana Negra y GANECA Hablamos de una de las razas de gallinas más famosa, no sólo en España sino también en gran parte del resto de Europa. Gracias a esta fama, además de los criadores existentes en España, también existen algunos aficionados en otros países europeos como Inglaterra, Austria o Alemania.

En este último país existe una asociación dedicada a su cría que cumplió su 50 aniversario en el año 2010, la SV der Züchter der Kastilianer. Hasta aquellas lejanas tierras llegaron las actividades de GANECA durante aquel año, participando en su exposición y ganando el premio a mejor gallina de la raza.

Año1923. Ilustración sobre el estándar de la castellana negra por S. Castelló.

rras del norte peninsular donde estuvo ausente hasta el siglo XIX.

Dibujo original de 1899, utilizado en el libro “Aves de corral” de Massuet y Amoros (1902)

Una gallina con historia La gallina castellana negra es una de las razas europeas de gallinas más antigua. Posiblemente es la raza de gallinas traídas por los árabes a España. Esta hipótesis es consistente con la presencia tradicional de la raza en los territorios donde más siglos habitaron los musulmanes en la Península Ibérica y la ausencia de presencia en las tie-

Se cuenta que Cristóbal Colón viajó con ellas por expreso deseo de la reina Isabel la Católica, que tenía especial simpatía a estas inquietas gallinas. Y que viajó hasta Flandes cuando era dominio español en tiempos de Carlos V. Muchas de las actuales gallinas de color negro que existen en Europa proceden de nuestra castellana negra. Esta afirmación, popular entre aficionados y criadores, se ha visto confirmada por los estudios genéticos que se han realizado en el Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) de España.

Prueba de ese “rancio abolengo” es que su estándar se definió en 1926 por D. Enrique P. de Villamil, siendo una de las primeras gallinas europeas en tenerlo. En aquella época, además de castellana recibía otros nombres. En Andalucía la llamaban andaluza, jerezana o malagueña negra.

En algunas zonas de Castilla y León se la conocía como zamorana. En el tratado de “Aves de Corral”, de 1902, Massuet y Amorós, llega a escribir: “El gallo es sin duda el

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Información técnica

Los primeros trabajos en España en el rescate de la Castellana Negra Afortunadamente, en 1975 comenzaron los trabajos para su recuperación por parte del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), a través del Programa de Conservación de razas autóctonas españolas de gallinas, para garantizar el mantenimiento de la diversidad genética de dichas razas (www.inia.es).

Antigua pintura románica en la iglesia de San Clemente de Taull (Lérida), con una posible castellana negra con su orejilla blanca y capa y patas negras.

prototipo del español, alto, esbelto y arrogante, hasta el punto de haberse dicho de él en el extranjero que revelaba en su aspecto y movimiento la hidalguía española”. Lirismos aparte, en dicha publicación ya se la proclama “reina del corral en punto a huevos” y estiman una puesta de 150-170 huevos anuales.

Ganeca siempre ha contado con la ayuda y apoyo del Programa de Conservación de razas autóctonas españolas de gallinas, para evitar problemas de endogamia y deterioro genético de la raza. Los mejores investigadores de dicho programa (J.L. Campo Chavarri, M. García Gil, J. Santiago Moreno, O. Torres, S. García Dávila) han estado presentes en reuniones de Ganeca impartiendo conferencias para los miembros de dicha asociación.

En la primera mitad del siglo XX fue una de las razas de gallina más utilizada en España para la obtención de huevo de color blanco. En esos años existían estirpes seleccionadas de castellana negra, llegando a dar producciones anuales de 220-225 huevos, según aparece en los registros de algunos concursos de puesta.

Conferencia de J.L. Campo sobre el Programa de Conservación de razas autóctonas españolas de gallinas.

Ilustración sobre el estándar de la castellana negra por Villamil (1926). Si-

Desde 1975 el Programa de Conservación de Razas Españolas de Gallinas trabaja con castellanas negras. Esta especie muy probablemente habría desaparecido si en dicho año no hubiese comenzado el trabajo del INIA en el Centro de Experimentación de El Encín, en Alcalá de Henares. Desde 2009 además conservan muestras de semen de las 12 razas avícolas incluidas en el programa de conservación, entre las que figura la castellana negra.

luetas comparativas de castellana negra (trazo rojo), Andaluza (negro)y Menorca (trazo amarillo).

Con la llegada de los híbridos y la avicultura industrial en naves con jaulas, la gallina castellana negra cayó en el olvido. La producción de huevos de color blanco se convirtió prácticamente en un monopolio de la raza Leghorn.

Nuestra castellana llegó a situarse al borde de la extinción según los datos de la FAO (Programa para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas).

Actualmente, la castellana negra está incluida en el Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas (Real Decreto 2129/2008) y figura en su anexo I (modificado por Orden ARM/574/2010) en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, catalogada como especie aviar en peligro de extinción.

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El Programa de Conservación de razas autóctonas españolas de gallinas premiado en el ‘ Desafíos y buenas prácticas en Innovación ‘ en alimentación y sostenibilidad en España. La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente entrega el premio a JL Campo Chavarri, en el Pabellón de España de la Expo Universal de Milán 2015.

Información técnica

Descripción genética por el Programa de Conservación de Razas Españolas de Gallinas El color negro se debe a un pigmento denominado eumelanina, que se encuentra en unos gránulos (melanosomas) cuya forma es alargada cuando el color es negro.

Lleva el gen E (plumaje totalmente negro), de la serie alélica E, ER, eWh, e+, eb, ebc, ey, y el gen melanótico (Ml).

El cruce Castellana Negra x Castellana Negra Barrada dará pollitos negros con mancha blanca en la cabeza y pollitas negras sin mancha blanca en la cabeza. Lleva los genes id+ (melanina dérmica) y W+ (blanco) para el color de las patas. Tamaño efectivo de 310, a partir de 20 gallos y 100 gallinas en gallinero genealógico y 60 gallos y 295 gallinas en gallinero no genealógico.

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temperaturas extremas del clima mediterráneo continental (-15ºC a +40ºC).

“Las grandes compañías avícolas seleccionan para conseguir un mayor rendimiento en carne y huevos, contra eso no podemos competir, pero siempre conviene conservar la biodiversidad, porque nunca se sabe lo que puede pasar. Si viene una peste aviar mundial terrible, las primeras en caer serán las gallinas más seleccionadas, por tener unas defensas peor adaptadas”, reflexiona María García Gil, investigadora del Programa de Conservación de Razas Españolas de Gallinas del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.

Tampoco sabemos qué posible escenario futuro nos depara el cambio climático.

Distancia genética: 0.35 (Leghorn Blanca), 0.64 (comercial huevo blanco), y 0.70 (gallo salvaje).

Pero recuperarlas y preservarlas no obedece solo a motivos científicos o de carácter práctico. Cada una de ellas tiene una singularidad, cuenta una historia de su territorio, según recuerda García Gil, su investigadora-jefe: “Son los motivos que da la FAO para la conservación: biodiversidad, motivos culturales e históricos”.

Una de las conductas naturales de las gallinas es escarbar en el suelo para buscar semillas e insectos para comer.

Las castellanas negras son especialmente habilidosas para buscar su sustento. Esta habilidad sirve para mantener bajo control las plagas en huertos y jardines. Y además ayudan a madurar el compost con sus excrementos.

Acorde con las leyes europeas, se debe poner más énfasis en recuperar los restos orgánicos de los residuos domésticos, y las castellanas negras adoran comer los restos vegetales, de carne y pescado, contribuyendo a reducir significativamente dichos residuos.

Patrón de la raza y selección

En la granja avícola El Encín (Alcalá de Henares) los investigadores del INIA controlan el crecimiento de los gallos y gallinas de raza española desde que son pollitos.

Una raza sostenible Las castellanas negras son fuertes, ligeras y presentan una alta resiliencia. Son fáciles de criar y soportan las

La castellana negra es una bonita gallina de color negro, con reflejos irisados verdeazulados, más pronunciados en el gallo. Es ligera, dinámica, vigorosa y altiva. Es tan ligera que, si tiene un árbol cerca, a veces pernocta en él. De ahí su capacidad para ponerse a salvo de los depredadores.

El gallo, además de las características anteriores, tiene: Cara roja con orejillas blancas (ídem en la gallina).

Cresta mediana, lisa y derecha, con cinco o seis dientes, de intenso color rojo. E l lóbulo posterior ligeramente separado del cuello.

Barbillas rojas, largas, anchas y paralelas.

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Información técnica Pico mediano y fuerte, negro y córneo.

Ojos grandes, vivos y con iris rojizo, desde el anaranjado hasta el pardo rojizo.

Cuello largo y ligeramente arqueado.

Tronco largo, alzado y echado ligeramente hacia atrás.

Pecho ancho y prominente.

Cola arqueada y casi en ángulo recto (sin cerrarse más, la “cola de ardilla” se considera un defecto).

Alas grandes y ceñidas.

Tarsos gruesos, desnudos, de color pizarra oscuro con cuatro dedos rectos. Las uñas pueden ser blancas o negras, pues no se ha determinado en el estándar.

El diámetro de la anilla es de 18.

Su peso puede estar alrededor de 3 kilos.

blancas o pardas. En las gallinas debemos evitar la cresta totalmente recta o excesivamente caída. En los gallos las crestas deben ser totalmente lisas, sin ningún tipo de apéndice lateral o “clavel”. Las patas con plumas son otro defecto grave. Todos estos defectos se pueden hacer desaparecer si se hace una buena selección.

La gallina es más pequeña que el gallo. Tiene las mismas características que este con las diferencias debidas al sexo. La cresta cae hacia un lado en su mitad posterior, sin llegar a tapar el ojo. El diámetro de la anilla es 16.

También se pueden incubar y criar pollitos con castellanas negras cluecas.

Para realizar una buena selección y mejorar la raza hay que eliminar aquellos ejemplares que presenten plumas de otro color que no sea negro puro, no valen plumas

Aunque las castellanas negras no tienen tendencia a encluecar, las gallinas viejas en la estación calurosa si se quedan cluecas en ocasiones, siendo posible sacar adelante pollitos con ellas. En algunas publicaciones se alude a que son “malas madres” pero esa leyenda está alejada de la realidad, siendo gallinas capaces de cuidar a los pollitos hasta que estos se independizan.

GANECA: Asociación de criadores GANECA se constituye como asociación en 2010, impulsada por un grupo de criadores con varias décadas de trayectoria que buscan incrementar el número de aficionados a la raza y avanzar en una serie de objetivos que combinan aspectos sociales, ambientales y económicos.

Ganeca ayuda a todos los interesados a encontrar castellanas negras sin problemas de endogamia ni hibridaciones para recuperar la raza. Además asesora a los interesados para elegir los mejores ejemplares a la hora de criar nuevas generaciones.

GANECA Amigos de la gallina castellana negra www.ganeca.org Reg. Nac. Asoc.: 596444

Los objetivos de GANECA incluyen:

Los pequeños pollitos pueden presentar plumón blanco-amarillento en el vientre y algunas plumas blancas que perderán durante el desarrollo hasta ser totalmente negros.

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Cría, recuperación y mejora de la castellana negra.

Promoción de actividades y exposiciones divulgativas, para aproximar a los ciudadanos un mejor conocimiento de dicha raza, su manejo y bienestar.

Promoción de actos culturales y educativos sobre el mundo de las aves, con especial atención al ciclo escolar.

Puesta en valor del huevo de la castellana negra, especialmente en ecológico.

Información técnica

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2015. Segundo premio, Campeonato Nacional de Avicultura (criador: José Luis Yustos Gutiérrez).

Primer premio en el Campeonato de España de Razas Autóctonas de Avicultura, 2014 (Criador Mariano Martín Ayuso).

Premios de los socios de Ganeca 2016. Campeonato de España de Razas Autóctonas.

(Talavera de la Reina, Toledo). Segundo premio, Criador: Alfonso Pescador.

2016. Campeonato de Razas Autóctonas de Castilla y León. (Alba de Tormes, Salamanca). Segundo premio.

Criador: José Carlos Maroto.

2015. Campeonato de España de Razas Autóctonas.

(Villafranca del Penedés, Barcelona). Primer premio, Criador: Sergio Yustos Blanco. Segundo premio, Criador: José Luis Yustos Gutiérrez.

2015. Campeonato de Razas Autóctonas de Castilla y León. (Alba de Tormes, Salamanca). Segundo premio.

Criador: Ángel Moreno Merino.

2014. Campeonato de España de Razas Autóctonas.

(Talavera de la Reina, Toledo). Primer premio, Criador: Mariano Martín Ayuso.

2013. Campeonato de España de Razas Autóctonas.

(Sariñena, Huesca). Primer premio, Criador: Sergio Yustos Blanco.

2012. Campeonato de España de Razas Autóctonas.

(Alba de Tormes, Salamanca). Criador: Joaquín Sacristán Catalina.

2011. Exposición Internacional de Avicultura. (Castropol, Asturias). Primer premio, Criador: Juan Uribarri Sanchez-Marcos.

2015 Segundo premio, Campeonato de razas autóctonas de Castilla y León (criador: Ángel Moreno Merino).

Colaboración europea: la gallina amada por los alemanes y por otros…

En 2010, año de creación de GANECA, la asociación española fue invitada por la SV der Züchter der Kastilianer, asociación alemana de criadores de gallina castellana negra, para celebrar su 50 aniversario. Varios socios aprovecharon el viaje a Alemania para traerse reproductores de calidad para evitar los problemas de endogamia que se generan cuando se recruzan ejemplares con parentesco en repetidas ocasiones. De este modo en GANECA se previene la pérdida de variabilidad genética en los ejemplares que se crían.

Desde entonces, ambas asociaciones, mantienen relaciones e intercambian huevos fecundados pues el escaso número de criadores de castellana negra de Alemania pone en peligro la viabilidad de la población de esta raza existente en aquel país.

Segundo premio en el Campeonato de Razas Autóctonas de Castilla y León 2016, (Alba de Tormes, Salamanca) (Criador José Maroto).

En estos años, desde Ganeca se ha desplegado una intensa actividad para dar a conocer el trabajo desarrollado desde España con nuestra raza. Se han atendido pedidos de aficionados a la avicultura de Italia, Francia, Turquía, Inglaterra… y se han enviado notas de prensa y booklet a numerosas asociaciones europeas, apareciendo reportajes sobre la raza en varias web.

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Información técnica

José Luis Yustos (Pte. Ganeca), Christopher Hiebel (miembro de la junta directiva de la alemana SV der Züchter der Kastilianer) y Ángel Moreno (tesorero Ganeca) en el Campeonato Europeo de Avicultura, Metz (Francia, 2015).

Durante estos años hemos tenido ponentes que han venido a hablar de avicultura en ecológico (Carmelo García Romero, vicepresidente de la Sociedad Española de AgriculturaGanadería ecológicas), Programa de Conservación de razas de gallinas españolas (María García Gil, INIA- Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria), Bienestar animal y producción (Isabel Vázquez y José Luis Campo, INIA), Pautas de enjuiciamiento en concursos avícolas (Arturo González García e Iván Fernández López, Fesacocur- Federación Española de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza), Las razas avícolas en el marco del Programa Nacional de Conservación, mejora y fomento de razas en España (Montserrat Castellanos Moncho, Jefa del Área de Zootecnia de la SG de Medios de Producción Ganaderos, Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente), práctica de caponaje (Ricardo Miranda Ocaña, Las Cortas de Blas)…

En la actualidad Ganeca está integrada en Fesacocur y en Feagas, y cuenta con algo más de 100 socios, con presencia en casi la totalidad de comunidades autónomas, comprometidos en la selección de la raza desde dos puntos de vista: el fenotipo, es decir, su apariencia externa y el genotipo, es decir, el acervo genético que nos va a garantizar conseguir, entre otras cosas, mantener la rusticidad o conseguir mejorar la capacidad de puesta para alcanzar los niveles que tenía la raza a principios del siglo XX. Para mejorar la calidad cada año, los ejemplares con defectos son eliminados y solo se utilizan los mejores reproductores. Así, los socios de Ganeca consiguen obtener buenos ejemplares que podrían obtener una alta puntuación en cualquier concurso.

Conferencia sobre programa vacunacional por Miguel Ángel Domínguez, veterinario experto en avicultura (Asamblea anual 2015)

Formación permanente para socios Ganeca mantiene un programa de formación para sus socios que habitualmente se liga a la celebración de sus asambleas anuales. Todos los años se cuenta con la presencia de expertos en diferentes campos ligados a la avicultura para mejorar el nivel de formación de los socios y conseguir que en sus instalaciones se trabaje de forma coherente en la mejora y conservación de la castellana negra.

Conferencia sobre bienestar animal, por José Luis Campo Chavarri, Programa de Conservación de razas de gallinas españolas (Asamblea anual 2016)

Conferencia sobre Programa Nacional de Conservación, mejora y fomento de razas en España, por Montserrat Castellanos, SG de Medios de ProducAsamblea anual de socios 2015

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ción Ganaderos (Asamblea anual 2017)

Información técnica

Huevos ecológicos

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GANECA no solo apuesta por las gallinas “más guapas” como sucede con otras asociaciones de criadores volcadas en la avicultura artística. La viabilidad de la raza, acorde con lo establecido en el Real Decreto 2129/2008, pasa por encontrar una utilidad real a esta gallina. Por eso, en la actualidad ya existen dos socios, en la provincia de Valladolid, (Granja Escuela Las Cortas de Blas e INEA-Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola) que están produciendo con resultado óptimo huevos ecológicos certificados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Castilla y León.

Manejo en ecológico y alimentación con germinados en Las Cortas de Blas (socio de Ganeca).

Huevo ecológico certificado de castellana negra producido por INEA (socio de Ganeca).

Estas iniciativas se apoyan y divulgan siempre que hay ocasión desde la Junta Directiva de GANECA. Y actualmente se están presentando proyectos de innovación para buscar una calidad diferenciada dentro del huevo ecológico de castellana negra, nuevos productos que pueden ayudar a encontrar una viabilidad económica a una raza autóctona que necesita encontrar su nicho de mercado.

Comunicación, divulgación y educación

XXXIX FORO INIA DE COLABORACIÓN PÚBLICO PRIVADA “Ganadería Ecológica”. Madrid, 6 de abril de 2017. Ponencia “Gestión de producción y calidad diferenciada en avicultura ecológica de puesta: la experiencia en Gallina Castellana Negra”. J. L. Yustos (GANECA)

Otro de los frentes de GANECA, recogido en sus estatutos, es la divulgación y conocimiento de la raza. Por eso participamos en exposiciones y ferias comarcales y locales, dando a conocer la castellana negra. Y también colaborando con centros escolares y actividades de educación

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Información técnica

ambiental, para que los más jóvenes descubran este tesoro de la biodiversidad ganadera española.

bre razas autóctonas de El Escarabajo Verde de RTVE. (minuto 11) http://www.rtve.es/television/20140507/autoctonos/934141.shtml Y también el empeño en hacer comprensible al consumidor las diferencias de sistema productivo que están detrás de los diferentes tipos de huevo comercializados bajo normativa de etiquetado europeo: La Producción de huevos (Códigos 0-1-2-3) https://www.youtube.com/ watch?v=dV8Sn07Wx1M

Ganeca con el grupo de robótica del colegio San Agustín (Valladolid), segundo premio en el concurso “FIRST LEGO League” con su proyecto sobre la necesidad de “ADOPTAR UNA GALLINA CASTELLANA”.

Este trabajo también incluye contactos con prensa especializada y medios de comunicación para conseguir hacer llegar, tanto a interesados como a la sociedad en general, la necesidad de conservar las castellanas negras como un reservorio de genes avícolas de alta rusticidad y un patrimonio cultural tan relevante como las obras arquitectónicas o escultóricas de los siglos en que aparece esta gallina en la Península Ibérica.

Para más información, por favor contactar: GANECA Amigos de la gallina castellana negra www.ganeca.org Mail: ganeca@ganeca.org https://www.facebook.com/GanecaAmigosDeLaGallinaCastellanaNegra Facebook: Amigos de la gallina castellana negra (grupo abierto) Ganeca quiere compartir su interés con todos aquellos que quieran conocer mejor esta raza, criar sus ejemplares para su aprovechamiento y promocionarla en concursos y exposiciones.

José Luis Yustos Gutiérrez. Presidente

Dos ejemplos de ese trabajo son las apariciones de Ganeca en RTVE: En el programa”Aquí la Tierra” de RTVE. http://www. rtve.es/alacarta/videos/aqui-la-tierra/gallina-negraalt/3220300 En la emisión de “Autóctonos”, un programa especial so-

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