caprichos doces by jonathan molina

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JONTHAN MOLINA

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!"#!$% Pag. Introdución

Información y Documentación Historico Artistico

Aspectos de Comunicación Objetivo de comunicación ;kb^Ûg`

10 **

Aspectos Estéticos Planteamiento creativo Tipografía

13 14

Aspecto Técnico Proceso Aspectos económico

16 17

M^lmbfhgbh @k§Û\h Bocetos Reticula Usos debidos Usos indebidos

20 24 25 26

Elementos Corporativos Tarjeta Folios Facturas

28 29 31

Medios publicitarios Revista Marquesina Triptico Desplegable

34 35 36 37

Aplicaciones de la Marca Llavero Papel regalo Autobus Bibliografía

39 40 41 42

Pág. 3

!"#$%&'(!)"

Este Manual básico de identidad corporativa debe entenderse como referencia de normas `k§Û\Zl Z ]blihlb\b·g ]^ ehl nlnZkbhl iZkZ _Z\blitar la aplicación de la nueva imagen corporativa y logotipo. Este manual básico será, por tanto, una pieza de uso ineludible y de aplicación de los elementos ]^ b]^gmb]Z] \hkihkZmboZ jn^ ^g ®e l^ ]^Ûg^g' No será válida la manipulación de estos elemenmhl n hmkhl jn^ gh l^Zg ]^Ûgb]hl ^qik^lZf^gm^ en este manual. : \hgmbgnZ\b·g l^ ^qieb\ZkZ eZ e²g^Z `k§Û\Z jn^ se ha utilizado con todos los datos necesarios para que un diseñador no tenga ningún problema en ampliar el portal si fuera necesario.

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INF ORMACIÓN Y D O C U M E N TAC I Ó N

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+!-#%$!(%.,$#!-#!(% En los inicios del siglo XVIII, la palabra repostería se refería al arte de confeccionar pasteles, postres, dulces, turrones, dulces secos, helados r [^[b]Zl \hg eb\hk' >g *./, l^ ]^Ûg^g mk^l ieZtos al hablar de una comida: las entradas, la carne o pescado y el postre. Lo curioso es que en ese entonces se creían los quesos como parte de este último. En el siglo XVIII en Francia se inicia el desarrollo del hojaldre, lo que marcak²Z ^e bgb\bh ]^ eZ iZlm^e^k²Z fh]^kgZ' : ÛgZe^l de este siglo se desarrolló con fuerza la línea bollería vienesa que más tarde María Antonieta popularizó en Francia con productos como el croissant. A principios del siglo XIX Antoine de Carême publica la obra “El Pastelero Real”. Se trata de un libro sin parangón, considerado como la primera descripción por escrito de la repostería moderna, con un importante repertorio de recetas que permiten, junto con la tecnología, utensilios y productos especializados que se producirán en esa época, que la pastelería alcance un desarrollo importante.

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Desde se planteó que la pastelería vendiera sus productos se les ha ido otorgando una identidad corporativa que correspondiera a su tiempo y a las necesidades del cliente, por ejemplo el logotipo de la repostería creativa creative Sweet Zg] ma^ <bmr ]^ @kZgZ]Z ^lm§ ngZ fZk\Z fbqmZ compuesta por varios elementos que juntos armonizan el logotipo otorgándole una limpieza compositiva, como primer punto a resaltar está la tipografía que ocupa el mayor protagonismo \hg ngZ e^mkZ \Zeb`k§Û\Z ]^ ]b_^k^gm^l mZfZ¶hl y con un representativo color chocolate, pero también en la parte inferior del logotipo aparece en letras de color rosa el Cupcakes Granada, y ya para dar un toque de diversión aparecen casi en el centro de la composición tres magdalenas decoradas puestas asimétricamente que refuerza un efecto de movimiento y diversión a la marca, y todo esto es encerrado por un circulo en forma de mantel que simboliza el papel que sirve de base a las tartas, este fondo está decorado con un circulo hecho con puntos de color rosa. en general se ve claramente que el logotipo no funciona correctamente en una reducción debido a la cantidad de elementos que lo componen, aunque si cumple con la estética de las pastelerías por la combinación de colores crema y chocolate. La pastelería creativa DeliDELICIUS que utiliza ngZ fZk\Z fbqmZ iZkZ b]^gmbÛ\Zkl^% ngZ `kZg \hgbinación entre tipografía e imagen que en su tiempo servia para llamar la atención por su estilo barroco con una fuerte cantidad de detalles en la imagen \hfh \hkZshg^l% Ühk^l% \bgmZl% eZshl r ingmhl jn^ adornan la composición, la gama de colores ronda sobre la pastel, con dos tipos de rosa y amarillo ademas de utilizar el verde y el azul para contrastar. La forma de tarta del logotipo sitúa al observador en el campo de la repostería con lo cual se convierte en una marca de fácil lectura, y en cuanto a la tipografía se utilizan dos de palo seco con diferentes tamaños, la primera que se ve dice DeliDELICIUS que es el nombre de la pastelería por lo cual se encuentra con una tipografía en tamaño mucho mayor y con un grosor de linea mas fuerte, en el nombre hay un juego con las letras que lleva minúsculas y mayúsculas, como segundo titulo ponen repostería creativa en mayúscula en la parte superior y tartas - cupcakes - cookies también en mayúsculas en la parte interior de la tipografía principal.

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La tienda de artículos de pastelería y materias prima Pastry shop ha decidido utilizar una fZk\Z fbqmZ fnr k^ik^l^gmZmboZ r \hg ngZ `kZg variedad de elementos compositivos con un carácter ilustrativo que resumen la identidad de la empresa. Como centro del logotipo se encuentra una pastelera que vestida adecuadamente carga sobre sus brazos un tarta, la ilustración está resuelta a tintas planas con grandes detalles que pueden complicar su reducción. Detrás de la mujer pastelera se encuentra un circulo que es dividido en dos partes por una estructura de orla con estética vegetal. El color del fondo es el morado dentro de la gama de los pasteles y el color de las orlas es el chocolate que contiene pequeñas chispas moradas que otorgan el efecto del movimiento a la marca, en cuanto a la tipografía que se ha utilizado para el nombre de la compañía es una de palo seco con un grosor mayor en un color chocolate, y para el subtitulo se ha utilizado la misma tipografía en tamaño mucho menor y con un grosor de linea sencillo.

EZ iZlm^e^k²Z Ma^ F^kebg ?Z\mhkr nmbebsZ ngZ fZk\Z fbqmZ iZkZ eZ b]^gmbÛ\Z\b·g ]^ eZ \hfpañía, está esta compuesta por unos trazos en la parte superior que juntos forman el gorro de una panadero, y junto a este se encuentran unas 3 estrellas de diferente tamaño y una de ellas sin relleno que brindan al loo una sensación de movimiento, se podría decir que las estrellas le dan un aire de alta calidad como el que otorgan las estrellas Michellin. Ya hablando de la tipografía utilizada han elegido han escogido una con serifa y en mayúscula, aparte de que esta envuelta en un brillo interior blanco, que le da un toque de seriedad. Junto a las nombre de la pastelería se encuentra un signo de R encerrada en una circulo y ya en la iZkmZ bg_^kbhk \hg ngZ mbih`kZ_²Z \Zeb`k§Û\Z l^ ^g\n^gmkZ ^l\kbmh F§`b\Zf^gm^ ]^eb\bhlh que es el slogan de la compañía. El logotipo es de un solo color, el dorado que simboliza al oro, este es muy utilizado en la mayoría de chocolaterías.

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ASPECTOS DE COMUNIC ACIร N

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El logotipo fue creado para comunicar un carácter tradicional y elegante, inspirado en las típicas pastelerías Parisinas en donde es común tomar el “brunch” merienda realizada entre el desayuno y la comida, famosa en el mundo. Además de esmZk bglibkZ]h ^g ^e k^ÛgZ]h ^lmbeh _kZg\®l r \hg ngZ mbih`kZ_²Z que simula la cursiva la marca pretende innovar el carácter de las pastelerías creativas brindando más profesionalidad al Zkm^ ]^ eZ k^ihlm^k²Z r eZ \hgÛm^k²Z' EZ Ûehlh_²Z ]^ eZ ^fik^lZ ^l eZ [kbg]Zk Ze \eb^gm^ mh]Z eZ Zm^g\b·g r Zrn]Z jn^ ^lm^ in^]Z g^\^lbmZk iZkZ eh`kZk ^qplotar toda su creatividad y para que disfrute realizando esta labor. por tal motivo el logotipo evoluciona hacia lo profesional y abandona el colorido de tonos pasteles que suele usar y adquiere colores como el del chocolate pero sin dejar de lado la esencia ilustrativa.

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La pastelería creativa caprichos doces es unas ^fik^lZ ]^ hkb`^g Ihkmn`n®l jn^ jnb^k^ ^qiZg]bkse y para esto ha elegido a España, abrirá su nueva tienda en la ciudad de Salamanca. Es una compañía muy conocida que siempre se ha caracterizado por su carácter tradicional y profesional tanto en los cursos como en los productos que vende. Lleva establecida mas de diez años en el mercado y se le otorga el titulo de pionera en su campo artístico. Tiene una envergadura de 150 trabajadores distribuidos en sus 17 tiendas entre España y Portugal. El público objetivo son personas desde los 11 hasta los 65 años que sientan pasión por la repostería \k^ZmboZ r in^]Zg [^g^Û\bZkl^ ]^ ehl \nklhl r ikhductos que ofrece la compañía.

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ASPECTOS ESTร TICOS

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8*(*

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PA S T E L E R I A C R E AT I VA

El logotipo de la pastelería caprichos doces es una marca fbqmZ rZ jn^ l^ ik^lmZ ]^ ngZ bfZ`^g \hfh eh ^l ^e `hkkh de cocinero y dos tipografías diferentes para su composición. l^ iZkm^ ]^ eZ b]^Z ]^ \k^Zk ng `hkkh \hg ng `kZÛlfh iZkZ causar la sensación de movimiento y esta se refuerza con eZ fZgbineZ\b·g ]^ eZ mbih`kZ_²Z% \hfh ln\^]^ \hg eZ l ÛgZe que fue alargada y que le otorga una estética vegetal. Para el nombre de la empresa se utilizo la tipografía channel LeftSlanted, que simula a la cursiva y para nombrar a pastelería creativa se utilizo una tipo de letra Arial que es de palo seco. En cuanto a los colores utilizados se han escogido el amarillo quemado que brinda una sensación de calidez y el color marrón oscuro que lleva el mayor protagonismo puesto que es un color que recuerda a el chocolate y lo familiariza con el alimento.

C:0, M:35, Y:85, K:0 R:246, G:159, B:41 PANTONE 137

C:0, M:70, Y:70, K:70 R:83, G:29, B:17 PANTONE 477

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2"3"4"5"6""7"8"9":";"<

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X"Y"Z"["\"]"^"_"`

Channel Letf-Slanted

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Arial Regular

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ASPECTOS Tร CNICOS

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A la hora de crear la imagen corporativa para la pastelería creativa Caprichos Doces se contó con una amplia gama de programas de diseño, como lo fueron Adobe ilustrador cs5.5 para la realización del logotipo como imagen vectorial, a la hora de diseñar la publicidad de revista y la marquesina se ha utilizado Adobe photoshop cs5.5 y la maquinación de la memoria se realizo con adobe in Design. El tiempo utilizado en la realización de este trabajo se calcula por la jornada de trabajo establecida de 40 horas semanales y en el cual se invirtió un total de tres semanas para terminar ^e ikhr^\mh' !*+) ahkZl ZikhqbfZ]Zf^gm^"

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ANÁLISIS DE COSTES: COSTES FIJOS: Alquiler de local: Mensualidad 200 Seguros (600 Є/año)

200 Є 50 Є

Gastos de gestión/ mes

100 Є

Amortizaciones (todas a 5 años): Ordenador (imac o lo que sea) Sistema operativo MacArras Paquete informático Adobe (licencia para… ordenadores) Paquete O ce Pro 2010 Antivirus Kaspersky (si no usas Mac) Impresora HP 666 inkjet Impresora HP 999 laserjet Scaner HP 969 Cámara de fotos Nikon 7100 Objetivos nikor (podéis desglosar) Juego de escuadra y cartabón Metro Cúter

1000 150’20 800’00 150’82 45’00 150’00 150’00 200’00 3000’81 2000 16’70 1 2’00

TOTAL Cuota amortizable al mes

7680’00 Є 128 Є

Є Є Є Є Є Є Є Є Є Є Є Є Є

Seguridad Social de un mes (255,87 Є) (boni cación del 30%: -76’76 Є)

179,11 Є

TOTAL:

179,11 Є

COSTES DERIVADOS DE LA ACTIVIDAD: Diseño de logotipo Diseño de aplicaciones

300’00 200’00

Є Є

TOTAL COSTES FIJOS:

500’00

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Є Є

Є Є Є Є Є Є Є

Є Є Є Є Є Є Є Є

COSTES DIRECTOS VARIABLES: Materias primas: Papel satinado de 150 g. Tintas de impresión Cartón pluma

20’00 Є 27’00 Є 10’00 Є

Otras mercaderías: Carpeta

20 Є

TOTAL:

77’00 Є

COSTES INDIRECTOS VARIABLES: Suministros: Agua Luz y electricidad Teléfono

30 100 50

Materiales indirectos: Limpieza Prevención de riesgos Mobiliario Material de oficina TOTAL: TOTAL COSTES VARIABLES:

Є Є Є

43 50 190 174

Є Є Є Є

637’00

714’00 Є

Є Є

TOTAL ABSOLUTO sin I.V.A. (Cv + Cf ): TOTAL COSTES VARIABLES: TOTAL COSTES FIJOS: TOTAL ABSOLUTO:

714’00 500’00

Є Є

1.214’00

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TESTIMONIO GRﾃ：ICO

Pﾃ｡g. 19

1%(3#%-

PA S T E L E R I A C R E AT I VA

La idea principal del logotipo nace del recuerdo de un viaje a Paris, en una típica tarde de diciembre me invitaron a tomar el brunch a una pastelería típica de allí LA BRIOCHE DOREE, inmediatamente entre en la tienda su cartel me llamo mucho la atención por lo cual decido tomar esta fotografía. Cuando surgió el proyecto de crear el logotipo para la pastelería creativa Caprichos Doces la primera idea fue inspirarme en aquella que tanto me había llamado la atención. Continuando con el proceso de creación el logotipo evoluciono hasta convertirse en una marca que trasmite elegancia, tradición y calidad. Pág. 20

PA S T E L E R I A C R E AT I VA

c: 0, m: 35, y: 85, k: 0 c: 0, m: 70, y: 70, k: 70 Pรกg. 21

PA S T E L E R I A C R E AT I VA

c: 0, m: 0, y: 0, k: 30 c: 0, m: 0, y: 0, k: 100 Pรกg. 22

PA S T E L E R I A C R E AT I VA

c: 0, m: 0, y: 0, k: 40 c: 0, m: 0, y: 0, k: 0 Pรกg. 23

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PA S T E L E R I A C R E AT I VA

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PA S T E L E R I A C R E AT I VA

Siempre que sea posible se usarรก el logotipo es su uso correcto prioritario a color, es decir con los colores naranja y marrรณn oscuro, en segundo lugar aparase el logotipo en con relieve que se utilizara para la publicidad de revista y marquesina etc. y como tercer uso correcto se encuentra el negativo para las impresiones a una tinta.

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PASTEL E RIA C RE AT I VA

PASTE L E RIA C RE AT I VA

De ninguna manera se permitirรก el uso del logotipo con colores diferentes a los establecidos, tampoco se permitirรก el uso del logotipo en tintas planas en un solo color.

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Elementos Corporativos

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Jonathan Molina Director General

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