pamiętając, by ostatnia warstwa zawierała herbatniki i krem tylko na środku. Chwyćcie folię wzdłuż dłuższych brzegów (dwa graniczne rzędy) tak, by je złączyć z ostatnim pojedynczym rzędem herbatników na wierzchu ciasta – ma powstać „daszek”. Owińcie folią ciasto i wstawcie do lodówki na co najmniej godzinę. W tym czasie przygotujcie polewę czekoladową. Do rondelka dodajcie 4 łyżki mleka i połamaną na drobne kawałki czekoladę. Podgrzewajcie do momentu, aż czekolada się rozpuści. Odstawcie na chwilę garnek w chłodne miejsce, aby polewa trochę ostygła (jednak nie czekajcie zbyt długo, bo czekolada może znów stwardnieć). Wyjmijcie ciasto z lodówki, polejcie polewą i posypcie wiórkami kokosowymi, po czym ponownie włóżcie do lodówki na pół godziny. h Wariant:
Deser ten możecie przygotować również w pucharkach, przekładając pokruszone herbatniki kremem z serków, a na koniec polewając roztopioną białą czekoladą i posypując wiórkami kokosowymi.
Sałatka wigilijna h Potrzebne będą: garść suszonych śliwek (bez pestek), garść suszonych moreli, garść orzechów
włoskich, 2 łyżki rodzynek, 5 daktyli (bez pestek), banan, miód, 1 łyżeczka cynamonu, puszka ananasów, 1 łyżka posiekanych migdałów, wrzątek Śliwki, morele, orzechy, migdały, rodzynki i daktyle zalej wrzątkiem. Banana z miodem i cynamonem rozgniećcie na papkę. Ananasy pokrójcie w grubą kostkę. Odcedzone owoce i orzechy wymieszajcie z bananową papką i ananasem.
Choinka z piernika h Potrzebne będą: 60 g masła, 400 g cukru, 5 łyżek miodu, sok z jednej cytryny, 1 jajko, szczypta
soli, 1 opakowania przyprawy do piernika, 650 g mąki, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, nieco margaryny, 2 łyżki mleka skondensowanego, lukier, cukier puder do dekoracji, wałek, nóż
Rozpuśćcie masło z cukrem, miodem i sokiem z cytryny. Po przestudzeniu dodajcie jajko, sól i przyprawę do piernika oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyróbcie ciasto i odstawcie na godzinę do lodówki. Rozwałkujcie ciasto na grubość około 1 cm. Wytnijcie nożem dziewięć różnej wielkości gwiazdek. Ułóżcie gwiazdki na blasze do pieczenia nasmarowanej tłuszczem. Na każdą gwiazdkę nałóżcie mleko skondensowane. Pieczcie 20 minut w piekarniku w temperaturze 175°C. Wystudzone gwiazdki ułóżcie jedną na drugą i sklejcie lukrem. Całość posypcie cukrem pudrem. Czekoladowe śnieżki h Potrzebne
będą: ½ szklanki mleka, ¼ szklanki cukru, ½ kostki masła, 4 łyżki kakao, 800 g drobno pokruszonych ciastek (bez owoców i żelatyny), 1 słoik powidła śliwkowego, 4 łyżki kremu orzechowego, olejek migdałowy, ½ szklanki dowolnych bakali (wcześniej namoczonych), wiórki kokosowe, rondelek Mleko, cukier, masło i kakao zagotujcie. Lekko ostudźcie, a następnie wymieszajcie z pokruszonymi ciastkami, powidłem, kremem orzechowym, olejkiem. Dodajcie bakalie. Wszystko zagniećcie do otrzymania jednolitej masy, z której następnie będziecie formować kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych. Kulki wstawcie do lodówki na pół godziny.
Ciasteczka owsiano-czekoladowe h Potrzebne
będą: 1 szklanka płatków owsianych górskich, 2 łyżki mąki pszennej lub owsianej, 1 duże jajko, 2 łyżki gorzkiego kakao, 3 łyżki cukru trzcinowego (można zastąpić go miodem), ¼ kostki masła, silikonowe foremki na batony musli lub nóż 33
