yakiniku

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Lab. de Tendências Corina Penner, João Ito e Mariana Ito


公開 ターゲット

Público Alvo


Pessoas entre 22 e 27 anos, independentes, com uma vida corrida de trabalho entre outras atividades, gostam de explorar e conhecer novidades. Tem grande interesse em frequentar lugares novos na cidade, ficam sempre de olho pelas redes sociais consequentemente vendo lugares que seus amigos vão e acabam tornando indicações. Com uma opinião marcante, estão abertos a novas tendências, gostam de receber um ótimo atendimento personalizado e muitas vezes não se importam com o preço, se a experiência completa for mais vantajosa.



Maya Psicóloga 26 anos

> Comunicativa

> Inovadora

> Tecnológica

Gostos No fim de semana constuma sair com os amigos, e fazer pequenas viagens para cidades vizinhas. Sempre está atrás de experiências diferentes, que a tirem da zona de conforto e obter novos conhecimentos.

Objetivos

Frustações

> Explorar a cidade > Conhecer culturas > Passar tempo com os amigos > Adquirir novas experiências > Conhecer o mundo sem sair da própria cidade

> Cansada da rotina > A cidade não oferece novidades/diversidade > Não conseguir tempo


Juliano

Freelancer 23 anos > Introvertido

> Independente

> Fotógrafo

Gostos Como trabalha em casa acaba priotizando um ambiente aberto, bem iluminado, com alma e história deixando o lugar mais aconchegante. Gosta de receber amigos e cozinhar coletivamente, sempre ajudando e dando dicas para ter um bom resultado final.

Objetivos

Frustações

> Expandir o networking > Novas experiências > Inovar > Adquirir novas experiências > Viajar

> Rotina > Timidez > Não conseguir absorver conteudos novos para aumentar a criatvidade


Mapa de influência -

影響 マップ


Eventos Direcionados


Pessoas Influênciadoras

La vão elas



Pessoas InfluĂŞnciadoras

Carlo Guaragna



Pessoas InfluĂŞnciadoras

Dani Nocce



Pessoas InfluĂŞnciadoras

Jout Jout



Locais Frequentados

Maneki

Mercadoteca

Officina

Botanique


Marcas Prรณximas


Internet


-

かんさつ

Observação


CoolDown E-Sport n’ Burger

É uma hamburgueria com experiência completa em entretenimento para amantes e entusiastas de E-Sports. Pode se observar a existência de dois tipos de persona. Uma que está habituado a o que é oferecido pela temática do bar. Em dias de torneio esse público chega a passar o dia inteiro consumindo o entreterimento. O público secundário são as pessoas que tem um leve conhecimento

sobre

essa

subcultura,

geralmente

acompanhadas do público principal, gostam do ambiente porém não se tornam frequente, em sua maioria reclamam do tempo de espera e dos até muitas vezes do preços.



Izakaya Hyouten


O nome leva o mesmo conceito que no seu país de origem, um tipico bar japonês. O diferencial do Izakaya Hyouten é a atmosfera similar do Japão e suas comida exóticas. Aqui há a presença de dois públicos também, onde o principal são as pessoas que vão por curiosidade da cultura, comida japonesas e ao atendimento personalizado. Elas acabam voltando trazendo seus amigos, expandindo o público por indicações O segundo público é menor e se foca em pessoas que tem uma conexão maior com o Japão e acabam sentindo saudade do atentimento.


Cinema IMAX IMAX é uma das maiores empresas do mundo no setor de tecnologia de entretenimento, dedicada a transformar experiências em eventos extraordinários. Ele atinge um amplo público principalmente aqueles que amam novas experiências e apaixonados por filmes, porem são casuais já que passam apenas dois títulos por temporada. Os dias mais frequentados são finais de semana e de feriados. Diferente das salas normais o IMAX permite que você sinta mais imersão nos filmes com uma tela com formato diferente e uma qualidade de som e imagem perfeitos e as cadeiras

são

posicionadas

corretamente

em

pontos

estratégicos para que o campo de visão seja maximizado.




Puzzle Room Concebido para grupos de 2 a 7 pessoas, em que vão ter 1 hora para sair de uma casa cheia de surpresas. Com quebra-cabeças, charadas, pistas e utilizar toda a imaginação e capacidade intelectual. Ao visitarem as pessoas aparentam estar animadas pela experiência, e ao saírem, mesmo que não tenham vencido o jogo, continuam animadas. Tanto os grupos vitoriosos e perdedores querem retornar para finalizar um ou mais dos desafios. Com um publico jovem, de 18-25 anos, e estão sempre em grupo, para curtir o jogo com os amigos. Tendem a somente ficar o tempo de duração do jogo, é raro um grupo de pessoas fazer duas provas no mesmo dia.


デジタル たんさく -

Pesquisa Digital


43äşş

Foram entrevistadas 43 pessoas online


Com idades entre

18.6%

25.6%

17 - 20 21 - 25 26 - 30 30+

Elas costumam comer fora de casa durante a semana 1 vez 2 - 3 vezes 4 - 5 vezes 5 + vezes

16.3%

39.5%

53.5%

37.2%


Frequência de visita a lugares novos e diferentes

9.3%

65.1%

Nunca Raramente As vezes Sempre

25.6%

Importância em um restaurante e ambiente Ambiente Atendimento Comida Experiência Preço

19 33 29

11

24


Preparação da própria comida Nunca Raramente As vezes Sempre

Conhece o Yakiniku ou Korean BBQ Sim Não

41.9%

14%

9.3% 34.9%

72.1%

27.9%


33

Gostam de novidades

2

NĂŁo querem experimentar

4

JĂĄ conhecem o Yakiniku

1

Acha interessante o processo de fazer comida


対面研究

Pesquisa Presencial -


experiĂŞncia completa experiĂŞncia completa e estar em um ambiente que os agradam

15

Priorizam um atentimento melhor

4

Se importam com os preços


Ambiente dentro do restaurante Claro Escuro

Tipo do serviรงo oferecido Rodizio A la carte

44.4%

55.6%

50%

50%


Happy Hour Sim Nรฃo

Serviรงos de Mobilidade Uber Cabify 99POP Taxi Nenhum

33.3%

66.7%


-

コンセプト

Conceito


O Kin Yakiniku transmite três princípios importantes da cultura japonesa, que individualmente e principalmente juntos agregam na essência do ser humano tornando-o mais amigável e empático.


Compartilhar


União


Simplicidade


テーマ

Tema


O Yakiniku é uma experiência gastronômica da cultura japonesa onde é compartilhada uma pequena churrasqueira em cima da mesa, para assar um corte fino de carne e seus acompanhamentos, como: legumes, espetinhos, conservas e pratos quentes japoneses. Um ato de união e compartilhamento entre as pessoas deixando o ambiente convidativo e aconchegante.


パネル

Paineis

-



Conceitual



Design



Temรกtico


ロゴ

Identidade




いろ

Cores



グガフィコ

Peças




重要な部分です 生の 人

Delicious food is a key part of life

要な部分です 重 生の 人

おいしい食 べ物 は

おいしい食 べ 物 は




comunicação 通信




entrada

入り口 係者以 トイレ

prime beef

牛肉


shitake

したけ

fechado 閉じる

オープン

aberto

あさ

chicken


ç®±

caixa retirada


ソース

molhos


名刺

cartão de visita


制服

uniforme


cardápio

メニュー





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