Tiempo de otros Tiempos by Joaquin Motor

Verano de 2010 AÑO 3 - N˚ 5 - $15.ARGENTINA

Frase del mes

“Más vale una palabra a tiempo que cien a destiempo”. Miguel de Cervantes

Sólo buenas noticias

TIEMPO DE GESTIÓN

ES TIEMPO DE FOTOGRAFÍA

Conociendo los Parques Nacionales

Diego Ortiz Mugica expone su obra sobre los Parques Nacionales que hay en Argentina. PÁG. 52 ES TIEMPO DE ARTE

CONDUCTOR DE LAS CRISIS Asumió la presidencia de España tres días después del mayor atentado que sufriera su país, se consolidó como gestor de la Unión Europea y enfrenta el conflicto económico mundial sin perder las riendas de su gobierno. PÁG. 40 ES TIEMPO DE TENDENCIAS

El Ángel Vive Iñaki Urlezaga eligió cerrar su agenda en Argentina, para presentar “La Traviata”, de Giuseppe Verdi. Un emblemático espectáculo que Urlezaga lo hace propio. PÁG. 10

ES TIEMPO DE AYUDAR

ES TIEMPO DE VIAJAR

Con el corazón por el mundo

Islas Vírgenes

Candelaria Lanusse es enfermera y lleva 3 años trabajando como voluntaria de la ONG Médicos Sin Fronteras, en las zonas más pobres de África, Medio Oriente y América Latina. Pobreza, terror y el deseo de ayudar. PÁG. 12

Buenos Aires Mon Amour Presentamos una imperdible producción de moda en Puerto madero junto a las tendencias del verano y las joyas y relojes más exclusivos. PÁG. 18

Estas islas conforman un espectacular archipiélago del mar Caribe. Sus islas son un escenario místico. PÁG 44

ES TIEMPO DE PRESENTACIONES

El iPad llegó a la Argentina El nuevo producto de Apple más esperando en el mundo entero ya llegó a Argentina y podés encontrarlo en MacStation. El iPad permite navegar por la web, leer y enviar emails, ver fotos, videos, escuchar música, disfrutar de juegos y leer e-books, cuenta con una sensible pantalla MultiTouch de alta resolución que permite la interacción física del usuario con las aplicaciones y contenidos. Con un grosor de tan sólo 13,4 mm y apenas 680 gramos, incluye 12 nuevas e innovadoras aplicaciones, que trabajan automáticamente tanto en modo vertical como apaisado, compatible con las más de 140.000 apps disponibles en la App Store. Modelos: El iPad estará disponible en tres modelos: 16GB, 32GB y 64GB. Para más información: www.macstation.com.ar

212 VIP ARE YOU ON THE LIST? Inspirada en la gente más creativa de Nueva York. Los jóvenes que están escribiendo la historia de la ciudad, los verdaderos VIP. Personas con talento, estilo, sentido del humor y sobre todo con muchas ganas de divertirse. El Leit motiv: “Are you on the list?” Una referencia al mundo VIP, pero en este caso, no se trata de dinero, tampoco de fama. La Lista la conforman únicamente aquellos que tienen la actitud y la personalidad para merecerse entrar. 212 VIP es una fragancia divertida, festiva y floral que combina estilo y actitud.

Backstage Backstage es el primer centro integral de estética en Pilar que ofrece servicios de peluquería y tratamientos estéticos de última generación. En un exclusivo local de 180 m2, distribuidos en dos plantas y ubicado estratégicamente en Valentín Gómez 610, Pilar. Este ofrece a sus clientas un espacio distendido, alegre y luminoso. En la planta baja del local se encuentra la peluquería, y en el primer piso del lugar, seis gabi-

Bartolomea, un local de decoración que ofrece objetos con alma. Recientemente abrió sus puertas Bartolomea, un pequeño y exclusivo local de decoración ubicado en Seguí 3720, Palermo. Ideado por Mercedes Laprida y Celeste Pollio, dos jóvenes mujeres profesionales apasionadas por la decoración, Bartolomea ofrece productos de estilo ecléctico, en los que conviven lo antiguo y lo moderno armónicamente. Objetos de antaño, nacionales e importados, son aggiornados para la vida contemporánea. Seleccionan minuciosamente muebles y objetos en ferias y anticuarios e importan géneros exclusivos de distintas partes del mundo. Con una amplia gama de estilos y gustos, buscan generar artículos con alma y personalidad, que no pasen desapercibidos en ningún ambiente. Bartolomea ofrece también asesoramiento en ambientaciones e interiorismo.

netes privados con música funcional donde se realizan los tratamientos estéticos con profesionales altamente capacitados. El centro ofrece aparatología de última generación y productos de primer nivel: como los productos franceses YONKA, o los españoles GERMAINE DE CAPUCCINE. Para más información: www.backstagepilar.com

4 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE PRESENTACIONES

Louis Vuitton y su primer libro. LOUIS VUITTON: 100 BAÚLES LEGENDARIOS. EDICIÓN DE LUJO CON ESTUCHE DURO EN LONA MONOGRAM.

NUEVO CHANCE EAU TENDRE de Chanel Gabrielle Chanel creía en su suerte, en su destino, con fuerza y determinación, y la vida le dio la razón. Nadie como ella ha sabido aprovechar sus oportunidades con tanto entusiasmo y pasión: “La suerte es una manera de ser. La suerte es mi alma”, decía “Coco” Chanel. Una fragancia concebida como una constelación, una esfera de aromas que se despliega en un movimiento infinito. Es el perfume de una mujer optimista que cree en la felicidad y sabe proteger su suerte. Un brillante cóctel floral-afrutado, de notas tiernas y aciduladas que está realzado por una nota redonda y femenina de almizcle blanco.

FLOR RICHI PRESENTA SU LÍNEA “SWEET CHRISTMAS” La mini pastelería de Flor Richi presenta sus exclusivas líneas de cupcakes, mini cupcakes y cookies para las fiestas. Se trata de perfectos cupcakes, en versiones grandes y mini diseñados especialmente con motivos navideños, y delicadas cookies presentadas en chupetines o bolsitas, ideales para compartir en la mesa familiar de las fiestas o para obsequiar en Navidad. Los productos de Flor Richi están elaborados con ingredientes de primera calidad y decorados artesanalmente acompañando la estética del evento que se realice. La propuesta incluye merengue, glacé, mousse, cobertura de chocolate, vainilla, limón, chocochips, frutos secos, entre otras opciones, y decorados con cintitas, velitas, caramelos, en macetas, en cajitas o tacitas.

“Muéstrame tu equipaje y te diré quién eres”. Este eslogan publicitario de 1921 de Louis Vuitton evoca perfectamente la íntima relación que cada viajero tiene con sus baúles y equipaje. La Casa de Vuitton ha servido a exploradores y aventureros, príncipes, petimetres, damas elegantes y artistas de todo tipo. Este libro excepcional, con un prefacio de Patrick-Louis Vuitton uno de sus creadores, descendiente directo de la quinta generación de Louis, quien exhibe las creaciones más hermosas de la Casa a través de más ochocientas fotografías. Muchas piezas increíbles que aquí se incluyen, junto con las igualmente increíbles historias de su creación. Esta edición deluxe está disponible en las tiendas Louis Vuitton, con estuche duro en lona Monogram, reinterpretada a partir del patrón original de1896 y con pegatinas de hotel. Precio: 140 €. Disponible exclusivamente en las tiendas Louis Vuitton y louisvuitton.com.

La Mer La Mer presenta The Eye Balm Intense, un revolucionario tratamiento para ojos que contribuye a acelerar el proceso natural de renovación de la piel para revitalizar la frágil zona de los ojos. Hace casi un siglo, el Dr. Max Huber concibió un revolucionario proceso de biofermentación que transformó a algas marinas, vitaminas, minerales y otros elementos puros en un elixir nacido del mar, con propiedades renovadoras de naturaleza tan transformadora que denominó a su creación The Miracle Broth (el caldo milagroso). Hoy, La Mer introduce las energías curadoras del The Miracle Broth en The Eye Balm Intense. The Eye Balm Intense reconforta inmediatamente la piel, con la refrescante sensación de la hidratación pura. Con el uso, disminuye la aparición de líneas y arrugas. La hinchazón visible se suaviza. Se revela un ojo más elevado y firme, con claridad nueva. Fortalecida para contribuir a proteger contra el daño futuro, la zona del ojo emerge con un aspecto más juvenil, más suave y más límpido. La Mer está disponible en: Rouge, Patio Bullrich, Galerías Pacífico y Fallabela, Unicenter.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 5

Passat CC con nuevos motores

La perfecta combinación de un auto exclusivo con la más alta tecnología se ve reflejado en el nuevo Passat CC. Un auto que despierta sensaciones inigualables de manejo, un concepto totalmente diferente de vehículo con un diseño que jamás pasará inadvertido. A partir de ahora este selecto producto puede encontrarse con las motorizaciones de 2.0TSI de 200CV y 2.0TDI de 140CV, y estos se suman al 3.6 FSI V6 de 300CV que se destaca por su óptima performance y altas prestaciones.

Cartier Cartier presenta el collar Inde Mysterieuse con perlas, diamantes y broche de oro blanco. Una colección de las 1001 noches, inspirada en las lujosas joyas diseñadas por Cartier para los marajás de la India. Este extraordinario legado de lujo y saber hacer pervive en nuestros días. Este se presenta en oro blanco de 18 quilates con pavé de diamantes y perlas.

Verano en Sheraton Colonia El Sheraton de Colonia es sin dudas, uno de los hoteles más hermosos de Uruguay y tiene pensado unas vacaciones de ensueño para sus huéspedes este verano. La principal novedad es la PROMOCION 5 X 4 de domingos a viernes (noche de jueves sin cargo) Incluye: alojamiento para 2 personas con opción Family Plan, desayuno buffet en el Restaurant “Cava Real”, acceso a piscinas externas, acceso al “Real Spa”: piscina interna climatizada con hidromasaje, sauna seco, sauna húmedo, sala de relax, gimnasio y actividades recreativas (aquagym, yoga, y otras), Kids Club “Sheratoons by Cartoon Network”. Family Plan: en habitaciones con 2 camas twin pueden compartir 2 adultos y 2 menores de hasta 12 años sin cargo utilizando las camas existentes. Desayuno de los menores incluido. La tarifa desde USD 170 + impuestos con vigencia hasta el 31 de marzo de 2011. Consultas y Reservas Tel.: 598-4523 2021 E-mail: reservas.colonia@sheraton.com

BMW Volante deportivo I BMW Performance Una de las nuevas propuestas por parte de BMW Argentina es la implementación de los exclusivos accesorios BMW Perfomance. En este caso, el volante, rebajado por la parte inferior, está revestido totalmente de Alcántara y dispone de una costura blanca en punto de cruz . Pero lo más destacado en él es el display de tres piezas insertado en el segmento superior del volante. A través de una pantalla OLED y dos LED se puede acceder a multitud de funciones* referentes al mundo de la competición. Estas se activan cómodamente mediante los botones de mando situados en la coro-

na del volante. Puede seleccionar tres modos diferentes: ECO, Sport y Race. Las pantallas LED muestran los puntos óptimos de cambio en los tres modos. El modo ECO dispone, además, de diferentes indicadores para conseguir una conducción con consumo increíblemente reducido. El modo Sport incluye un cronómetro que muestra los valores de consumo actuales y un medidor de fuerzas G que muestra la aceleración en un momento concreto e incorpora una función de memoria. El modo Race dispone de un cronómetro cuentavueltas con diferentes funciones de parada y memoria. De forma opcional, dispone de un sensor de inicio/final de vuelta. Por emisor/receptor de infrarrojos podrá medir tiempos exactos de forma automática y precisa. El modo Race dispone, además, de diferentes mediciones de aceleración como, p. ej., el sprint de 0 a 100 km/h o la carrera de cuarto de milla de 0 a 400mts. Adicionalmente, los tres modos muestran la temperatura del agua o, en los motores nafteros, la temperatura del aceite. Un accesorio único que es de rápida instalación y nos hará sentir diversas sensaciones.

ES TIEMPO DE THE WATCH GALLERY

6 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE BELLA PRECISIÓN

LIMELIGHT XL Una forma tonneau, un perfil sutilmente perfilado, de voluptuosas curvas…Este reloj Limelight ilumina el tiempo. Una línea de diamantes a un lado y otro de la caja destacan el bisel de oro blanco y vienen a reflejarse en los números árabes en aplique (12 y 6) sobre una esfera extremadamente depurada. Un reloj clásico para llevarlo todos los días.

«QUAI DE L’ILE CALENDARIO ANUAL RETRÓGRADO»,

CH 29-535 Patek Philippe El nuevo calibre CH 29-535 Patek Philippe, completa el rico repertorio de movimientos íntegramente fabricados por la tradicional casa suiza, dotado de un sistema de carga manual, una rueda de pilares, un embrague horizontal con ruedas dentadas y dos pulsadores. La caja es de oro amarillo 18K, cristal de zafiro, fondo transparente de cristal de zafiro a rosca. Sumergible hasta 30 metros. La esfera ostenta igualmente una elegancia atemporal, resaltando por su extremada sobriedad y legibilidad. Las agujas de horas, minutos y segundos del tiempo civil son de oro amarillo haciendo juego con las cifras e índices, mientras que las agujas para las funciones del cronógrafo destacan por su color negro –oxidado para la trotadora central con contrapeso, oro amarillo niquelado negro para la aguja del contador 30 minutos instantáneo. Mecánico de cuerda manual, cronógrafo con rueda de pilares, aguja de cronógrafo, contador 30 minutos instantáneo y pequeño segundero. Diámetro de la caja 29,60 mm, altura 5,35 mm. Reserva de marcha 65 horas. Indicaciones agujas de horas y de minutos en el centro. La pulsera es de piel de cocodrilo de escamas cuadradas color marrón chocolate mate, cosida a mano y cierre desplegable de oro amarillo 18K.

TAG HEUER Formula 1 Lady Steel & Ceramic & Diamonds.

Formula 1 Lady Steel & Ceramic & Diamonds. Este modelo presenta una esfera negra, números árabes aplicados a mano, marcadores luminiscentes en agujas facetadas de horas y de minutos y los índices superiores, con indicador de fecha a las 3. El diámetro de la caja es de 37mm de acero inoxidable pulido. El bisel es fijo de acero inoxidable y cerámica con 60 diamantes Wesselton, cristal zafiro, protectores de acero inoxidable sobre la corona a las 9 (con inscripción “TAG Heuer” grabada) y a las 3, corona a rosca pulida, fondo circular satinado atornillado, estanquidad: 200 metros. El brazalete posee tres hileras con alternancia de acero y cerámica con cierre desplegable de acero macizo con apertura de tipo “mariposa” dotado de pulsadores de seguridad.

El nuevo calibre 2460 QRA de 326 piezas de Vacheron Constantin ofrece la hora, los minutos y los segundos a las 9, así como un calendario anual con fecha retrógrada, los meses y una indicación de las fases lunares de alta precisión, que solo requiere una corrección cada 122 años. Además de contar con un dispositivo de parada del segundero, que garantiza la precisión de la puesta en hora, está dotado con una reserva de marcha de 40 horas. La caja del modelo Calendario Anual Retrógrado, disponible en un nuevo tamaño (43 mm), reafirma el estilo contemporáneo de la colección Quai de l’Ile. En el interior de este modelo de líneas dinámicas, disponible en oro rosa o blanco —o en ambos, si el cliente lo desea—, late un nuevo y complicado movimiento mecánico automático, que ha sido diseñado, desarrollado y fabricado por Vacheron Constantin: el calibre 2460 QRA, distinguido con el prestigioso Punzón de Ginebra. La excelencia técnica del calibre se plasma en su calendario anual con fecha retrógrada. El calendario anual es, sin duda, una de las complicaciones más útiles, ya que tiene en cuenta las irregularidades fundamentales del calendario a lo largo de todo el año. Al estar programados para meses de 31 días, requieren un ajuste de la fecha prácticamente cada dos meses, la programación mecánica del calendario anual es compatible con los meses de 30 y 31 días. El dueño puede personalizar el modelo según una serie de criterios predefinidos; una oportunidad única y sin precedentes en el sector de la alta relojería, que se deriva del original diseño de la caja de la colección Vacheron Constantin ofrezca a sus clientes 700 posibles variantes en toda la colección Quai de l’Ile. El Quai de l’Ile Calendario Anual Retrógrado se entrega con dos correas: una de piel de cocodrilo y otra de caucho, ambas en negro o en marrón, con un cierre desplegable de oro rosa o blanco de 18 quilates.

ES TIEMPO DE THE WATCH GALLERY

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 7

8 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE BELLA PRECISIÓN

VACHERON CONSTANTIN

Patrimony Traditionnelle Esqueleto. Una oda a la transparencia La manufactura Vacheron Constantin ha exprimido al máximo sus destrezas en la creación de los nuevos modelos esqueleto de la línea Patrimony Traditionnelle, disponibles en dos tamaños 38 mm y 30 mm, con dos movimientos distintos, con diamantes o sin ellos. En el interior de las cajas de oro blanco de 18 quilates y 38 mm de diámetro, late el calibre automático 1120 SQ, distinguido con el prestigioso Punzón de Ginebra. Ese extraordinario calibre data de 1967, y su grosor es de sólo 2,45 mm, toda una proeza para un movimiento automático. El modelo joya luce 82 diamantes redondos que centellean en el bisel. En los modelos de 30 mm, en cambio, palpita el calibre de carga manual 1003 SQ, que también ostenta el célebre Punzón de Ginebra. El modelo joya luce 64 diamantes redondos en el bisel. Energía mecánica, de carga manual, con 18 rubíes. Indicación de horas y minutos, reserva de marcha 30 horas, con resistencia al agua hasta 30 metros. La correa piel es de cocodrilo negra cocida a mano, con escamas cuadradas y acabado artesanal. La hebilla de cierre es de oro blanco 18 quilates con media cruz de Malta bruñida.

ULYSEE NARDIN MONACO 2010 MARINE DIVER

Ulysse Nardin conquistó los Océanos una vez más como el patrocinador oficial del espectáculo de Yates, Mónaco 2010 en la celebración del 20vo aniversario. Para demostrar el apoyo hacia este evento de gran trascendencia, Ulysse Nardin reveló una edición limitada de un reloj creado exclusivamente para la ocasión. “Mónaco”, la última adición a la renombrada colección Maxi Marítima. Este modelo está especialmente diseñado para los apasionados del yachting. El nuevo reloj tiene una caja de acero inoxidable de 45,8 mm de diámetro, tratada con un proceso de vulcanizado y recubierta de caucho. Movimiento mecánico de carga automática, reserva de marcha de 42 horas. Funciones: horas, minutos, indicador de reserva de marcha a las 12 horas, pequeño segundero y fecha a las 6 horas. Hermético hasta 200 metros, brazalete de caucho con cierre desplegable. Edición limitada a 100 unidades numeradas individualmente.

RELOJ BALLON BLEU DE CARTIER

Es el origen de una leyenda en un mundo de ensueño. Entre clásico y futurista, una redondez familiar con extrañas distorsiones. Un nuevo satélite en la galaxia Cartier. Caja en oro rosa de 18 quilates engastada con diamantes redondos, corona acanalada en oro rosa de 18 quilates decorada con un zafiro cabujón, cristal de zafiro, esfera guilloché opalina plateada y lacada, números romanos, agujas espada de acero azulado, brazalete en oro de 18 quilates, movimiento mecánico con cuerda automática calibre 076, hermético hasta 30 metros. Dimensión de la caja: 36.6 mm de diámetro y 12.1 mm de grosor.

VICTORINOX AIRBOSS MACH 8 SPECIAL EDITION Una línea inspirada en el oficial de la marina «Air Boss». Se caracteriza por instrumentos de alto rendimiento, fiabilidad técnica y extraordinaria precisión. El AirBoss Mach 8 Special Edition posee un pulsador a las 8 horas para poner en marcha o parar el cronógrafo, que permite manipularlo más fácilmente con el pulgar derecho. La corona y la ventanilla para la fecha están situadas a las 9 horas, mientras que una segunda corona, situada a las 2 horas, activa una de las más importantes funciones: la cuenta atrás visual de aterrizajes/despegues en el realce interior que bordea la esfera.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 9

10 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE ARTE

EL ÁNGEL VIVE Para Iñaki Urlezaga, la danza fue un despertar profesional que llegó con la precocidad de los 9 años. Consagrado en todo el mundo, eligió cerrar su agenda en Argentina, para presentar “La Traviata”, de Giuseppe Verdi.

la edad en que la mayoría de sus amigos jugaban al fútbol, él estudiaba en El Colón y las zapatillas que prefería no tenían ningún sistema de suspensión, sino punta de madera. Oriundo de La Plata, Iñaki Urlezaga tempranamente comprendió que lo suyo estaba más relacionado con la vida del bailarín clásico, que con los botines y la tradición dominguera, “soy cero deporte”, dirá, por si quedan dudas. “La danza llegó a mi gracias a mi tía, que es directora de ballet. La verdad es que siempre me gustó la música, era de inspiración, antes de descubrirme como artista. Por eso suelo decir que mi profesión es genética, era bailarín aún antes de saberlo”, rememora Urlezaga. Basándose en “La Traviata”, una de ópera emblema de Giuseppe Verdi, creó

“mi profesión es genética, era bailarín aún antes de saberlo” un espectáculo coreográfico que presentó primero en España y luego en Argentina. Antes había apostado por un espectáculo de tango novedoso, la suite “El Ángel Vive” de Astor Piazzolla, que presentó junto a la Cameratta Porteña, bajo la dirección de Mar-

celo Rodríguez Scilla. No es la primera, ni la última vez que enfrenta desafíos tan disimiles, “Yo veo todo esto como que estaba ese espacio para ser ocupado, nadie lo había hecho, y para mi representaba un sueño personal. Sentí que tenía un buen entendimiento con la novela, y asumí el riesgo. Además, hacer siempre los mismos trabajos, abordando géneros idénticos me parece terriblemente aburrido”, explicó y agregó “Muchas veces el bronce te trae cosas que en vida no te ha dado, pensé en eso al pensar este homenaje para Piazzolla, que es un artista universal, del que habla el mundo, pero en su país mucho se permitieron discutirlo”. Fuera de serie Antes de pisar Buenos Aires, el 2010 deparó a Urlezaga, presentaciones ante el público de España, Shanghai, México y Estados Unidos. “Soy muy perseverante y cada vez he tenido que aceptar relegar más cosas en lo personal, pero no esperaba con llegar a destacarme como ocurrió. Creo que en eso influyó en que no soy ambicioso o especulador”, explica el bailarín, mientras se prepara para enfrentar una agitada agenda el año próximo. “La danza clásica es muy rigurosa, y bastante

ingrata”, dispara y queda claro que no es una disciplina en la que las cosas funcionan siempre como en un cuento de hadas. Urlezaga explicará que “es muy difícil lograr una ejecución excelente, hay que respetar muchos componentes, siempre cuidando el orden. Si bien es cierto que la pasión juega mucho para el resultado final, hay mucha exigencia

“Es muy difícil lograr una ejecución excelente, hay que respetar muchos componentes, siempre cuidando el orden. Si bien es cierto que la pasión juega mucho para el resultado final, hay mucha exigencia también”. también”. Nadie podría negarlo, aún frente a los críticos, el artista ha sostenido una larga y fructífera carrera, comenzando con su participación en el ballet del Teatro Argentino de La Plata, bajo la dirección de Esmeralda Agoglia, y su paso en 1993 hacia el Ballet Es-

table del Colón donde fue primera figura. Durante estos años ha bailado en Europa, América del Sur, América Central y Estados Unidos. Hasta que en 1995 se incorporó al Royal Ballet de Londres donde bailó durante diez años. Pero sus sueños estaban en probarse como coreógrafo, por eso formó su propia compañía, y comenzó a desandar el camino de ser “el conductor”. “Me demandó mucho y soy exageradamente organizado, porque si no, no lograría cumplir con todas mis obligaciones. Igualmente controlo mi obsesión, puedo disfrutar y la verdad es que paso muy buen tiempo de ocio, leo o salgo con amigos a comer”, afirma, siempre inquieto. La serenidad llega, solo cuando se le pregunta por el futuro. ¿Qué hará en unos años, cuando se canse de los viajes y las zapatillas de punta? “No lo sé, lo pienso pero nunca defino nada. Espero que se me vea más tranquilo, aunque es difícil de creer. Seguramente no abandonaré la danza hasta que ya no dé más, y después veremos”, adelanta, aunque luego aclara que no hará cambios que lo lleven a la rutina aburrida, “Esto es mi vida- se excusa- aunque sé que no va a durar para siempre”. Inmediatamente parte, otro destino lo espera, con personas nuevas y sueños por descubrir.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 11

12 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE AYUDAR

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 13

CON EL CORAZÓN POR EL MUNDO Candelaria Lanusse es enfermera y lleva 3 años trabajando como voluntaria de la ONG Médicos Sin Fronteras, en las zonas más pobres de África, Medio Oriente y América Latina. Pobreza, terror y un inquebrantable deseo de ayudar.

na vez, siendo chica Candelaria Lanusse soñó con descubrir el mundo, en su interior esa fantasía se volvía certeza. Cuando pudo elegir, decidió estudiar enfermería en la Universidad Austral y al graduarse, a los 27 años pensó en cómo aplicar eso que había aprendido en la ayuda a los más urgidos. Ese deseo la llevó a anotarse en las Misiones de Caridad que la llevarían a su primer trabajo como voluntaria en la India. “En mis sueños de la infancia, nunca imaginé que pisaría el suelo de una facultad de enfermería, ni pensaba en el calor abrasador que sentiría en el contacto con mis pacientes. Tampoco pensaba que sería ésta la profesión que me iba a llevar no sólo a India, sino también a la República Centro Africana, a Chad, a Etiopía, a Kenia y a tantos lugares”, cuenta hoy la joven de 33 años que editó el libro “Desde el corazón del Mundo”, donde cuenta gran parte de esa historia. Esa travesía comenzó en 2004, “Se acercaba el fin de mi licenciatura, y yo sabía que era el momento perfecto para levantar vuelo. Llevaba dos años trabajando en un sanatorio de Buenos Aires, en los servicios de neonatología y pediatría. Me gustaba, me encantaba mi trabajo”, explica Candelaria, que siempre había querido conocer a las Misioneras de la Caridad y a su obra, “ese me pareció un buen punto de partida”. Esos tres meses resultaron suficientes para descubrir su vocación social. Al año siguiente,

volvió, esta vez por doce meses, para colaborar con mujeres enfermas, terminales en algunos casos, o con enfermedades crónicas, además cubría tiempo extra en un hogar de chicos huérfanos, y con algún grado de discapacidad. “En Calcuta fui feliz- rememora-, con la sencillez de una vida despojada de los lujos que podría haber tenido en Buenos Aires. Allí aprendí mucho de los pacientes y los amigos de todo el mundo. Comprendí que lo más maravilloso que tenemos los seres humanos es la capacidad de encuentro profundo y de corazón con el otro, sin importar quién sea ni cuán diferente parezca”. Con el tiempo conoció a la organización no

La enfermera trabajó como voluntaria en Zambia y Zimbabwe, en la guerra en el Chad, en Níger, en la República Centroafricana, en Etiopía, y en los terremotos de Chile. gubernamental Médicos Sin Fronteras y se postuló para trabajar desde sus filas. Desde entonces, trabaja en esa organización de ayuda humanitaria. “Asistimos a poblaciones en situación precaria y a víctimas de conflictos o catástrofes natura-

14 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

“Asistimos a poblaciones en situación precaria y a víctimas de conflictos o catástrofes naturales. Siempre pienso que intentamos, desde nuestro lugar, hacer una diferencia”. les. Siempre pienso que intentamos, desde nuestro lugar, hacer una diferencia”, define Ilusionada, como el primer día. También recuerda sus cartas, una suerte de bitácora de viaje que envió a sus familiares y amigos, para contarles como marchaba el trabajo. El registro de la vida de las personas que se cruzan en su camino, “anónimos”- explica-, que probablemente ni siquiera tengan un documento de identidad, pero que son fuente de inspiración porque están marcadas por el coraje y la lucha”. el corazón de África. “Tuve que esperar alrededor de una semana para que me asignaran un destino, por

primera vez. Me resultó eterno, y cuando por fin llegó el e-mail proponiéndome la República Centro Africana, me puse a gritar de la emoción. No había escuchado hablar de ese lugar, pero la adrenalina se disparó, quería correr, abrazar a todo el mundo”, recupera en la memoria la joven enfermera. No era para menos, su sueño estaba materializándose. Mientras explica sus reacciones, es fácil entender que esa misma locura la invadiera cada vez que le ofrecieron un destino, “Cada vez ha sido como la primera vez”. En esa primera oportunidad, su destino era uno de los países más pobres del mundo, que además enfrentaba un conflicto entre milicias rebeldes y el gobierno. Luego su voluntad la llevaría a luchar contra el cólera en Zambia y Zimbabwe, a colaborar con los heridos por la guerra en el Chad, a atender la meningitis en Níger, y desnutrición en la República Centroafricana y Etiopía. el terremoto.

Cuando a principios de 2010, Candelaria Lanusse volvió a Buenos Aires para descansar por unos meses, junto a su familia, Chile sufriría los recordados terremotos

que marcarían la historia del país, y la de esta enfermera. ¿Por qué fue, después de todo el dolor que ya había experimentado en sus otras misiones? Quizás porque están tan cerca, o porque allí tengo amigos. Creo que pensé que podría habernos pasado a nosotros. El primer temblor en el país vecino. Fue un sábado, “Me llamaron temprano por la mañana, y un rato más tarde tenía preparada la valija- recuerda Lanusse-. Pero el colapso en los aeropuertos era total, y no consiguieron embarcarme en ningún vuelo hasta el domingo, a la madrugada. Mi primera experiencia de temblor la tuve en Santiago, después, la llegada a Concepción fue surrealista porque Aterrizamos con un permiso especial en el aeropuerto, convencidos de que sin importar la magnitud del desastre, encontraríamos taxi y hotel”, dice mientras se ríe por la ingenuidad con la que planearon que la comida y el agua la enviarían al día siguiente por tierra. Ni taxi, ni posibilidades de sobrevivir remotamente hallaron. Chile era tierra de nadie y ella, junto a un equipo de voluntarios, intentaba ayudar

sobre la base de nada más que sus ganas. “No encuentro palabras para describirlo, todo era una mezcla de desolación y vacío, una turba descontrolada y furiosa”, sintetiza. Las réplicas del terremoto se sucedieron hasta el último día, algunas tenían tal intensidad que provocaban alarmas de tsunami, con la consiguiente locura y descontrol en las calles. “Los relatos de la gente, gráficos y aterradores, de lo que sucedió aquella noche, todavía los guardo en mi mente”, se emociona mientras experimenta la sensación de aquel sacudón que la despertaba, violento, aterrador. Todo aquello ya pasó y Lanusse hoy espera ser designada para un nuevo destino. Escucharlo de la misma boca que ha relatado todas las catástrofes que ella enfrentó, resulta algo extraño. Candelaria habla del valor de la vida de los demás, como si la suya no importara. En el fondo, ese parece ser el sentido que ha redefinido su vida, dar a cualquiera que necesite, desinteresadamente. “Me dirán romántica, pero sé que lo que hacemos tiene sentido”, afirma. ¿Quién se atrevería a cuestionarla?

16 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE MUSICALES

EL SHOW DEBE CONTINUAR El musical que sedujo al mundo volvió a pisar la escena nacional, para quedarse. Con un gran elenco, “Chicago” reaviva la discusión sobre los manejos de la prensa y su relación espuria con la justicia.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 17

—¡Ellos me adoran! —Te adorarIAn más si te ahorcaRAN, ¿sabes por qué? porque SE venderían más DIARIOS, ASI ES CHICAGO.

ras nueve años de ausencia, volvió a Buenos Aires el musical más taquillero de Broadway. Con un gran elenco se estrenó “Chicago”, en el Teatro Lola Membrives, con una historia que combina en partes iguales: asesinatos, avaricia, corrupción, explotación, adulterio, y traición. Un cóctel que la transformó en una historia universal, con extraordinarias coreografías, y números musicales que se suceden al ritmo del jazz. Su estreno, en 1975 causó conmoción en el público norteamericano, porque muchos esperaban que el musical rindiera sobre las tablas los frutos de dos años de ensayo, aunque otros tantos fueran sorprendidos por los relatos de la vida real que se permitíó desempolvar. Todo comenzó un 11 de marzo en el año 1924 cuando el “Chicago Tribune” publicó un artículo sobre la historia de Velma Gaertner, una cantante de cabaret a la que se acusaba de matar a su esposo, el texto no era lúgubre, sino más una descripción descarnada de la acusada. No pasaría más que un mes, para que la misma

periodista, Maurine Dallas Watkins, escribiera otra noticia titulada: “Mujer toca aires de jazz mientras su víctima muere’”, en esa oportunidad era el caso de Beaulah Anna, que había matado a su amante para luego llamar a su marido con el oscuro fin de confesarle su arrebato, al tiempo en que de fondo sonaba un tema de Fox Trot. Este musical, ambientado en medio de la extravagante decadencia de los años 20, cuenta la historia las dos mujeres, ambiciosas, encerradas por crímenes pasionales, que luchan por ganarse el favor de Billy Flynn, un famoso abogado que utiliza a la prensa sensacionalista para conseguir la libertad de sus clientes. Paradójicamente, más que su libertad, las dos se enfrentarán por obtener la fama a cualquier precio. En la vida real, la historia permaneció en las primeras planas de los diarios por semanas, hasta que el jurado declaró inocente a una de ellas. Pero ambas historias se convirtieron primero en una obra de teatro, escrita por la misma periodista y algunos años después, en una película que se estrenó en 1942, con

Ginger Rogers como protagonista. Con el correr del tiempo, ya en la década de los 70, este relato llegó a manos del coreógrafo Bob Fosse, el mentor de “Cabaret”, quién poco a poco hiló esta obra maestra a la que dotó de la sensualidad característica de sus obras. ‘Chicago’ llegó a los escenarios convertido en musical, aunque el montaje tuvo un frío recibimiento por parte del público. Tras más de veinte puestas realizadas en diferentes partes del mundo, se estima que 17 millones de personas vieron el musical en todo el mundo. En cartel desde su primer estreno, en Nueva York y con puestas en las principales ciudades del mundo, “Chicago” se ha convertido en uno de los clásicos indiscutidos de la historia del teatro musical, a punto de cumplir 14 años ininterrumpidos de funciones y luego de haber ganado, entre otros, seis Premios Tonys y un Grammy. En Argentina es la tercera vez que se verá, tras sus puestas anteriores en 1978, y en 2001, esa última vez, también con producción de Daniel Grinbank.

18 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE TENDENCIAS

MonAmour buenos aires

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 19 Dirección de Arte: Florencia Otero Estilismo: Clara de Anchorena Fotografía: Florencia Mazza Asistente de Fotografía: Tobby Modelos: Jessica Buss y Thomas Hopewood para Dotto Models Agency Maquilló: Mauricio Rodríguez para Bobbi Brown Peinó: Luis Fernando García para Rebel Management Agradecimientos: El Clan

Ella: Vestido de Lacoste; Capelina de Compañía de sombreros; Cartera y Zapatos Sibyl Vane; Reloj Bvlgari colección BZero1 y anillo de diamantes Bvlgari. Él: Bermudas azules y camisa rayada de Tommy Hilfiger, Mocasines Demócrata, Reloj Chanel, J12 Marine.

20 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 21

Ella: Vestido de seda negro de Ralph Lauren; zapatos Sibyl Vane; Reloj Dior Christal Noire; Joyas, Mónica Dobry, oro blanco y diamantes, aros, pulsera y anillo. Él: Saco, camisa y jeans de Ralph Lauren; Reloj Ulysee Nardin.

22 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

Ella: Chaleco de algodón blanco, y falda azul (todo Tommy Hilfiger), boina (Compañía de sombreros), zapatos (Sibyl Vane). Reloj Chanel J12 cronografo y Anillo Bvlgari colección BZero 1. Él: Cárdigan gris, remera blanca y bermudas azules (todo Tommy Hilfiger), zapatos (Demócrata). Reloj Patek Philippe Nautilus.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 23

24 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos Ella: Vestidito blanco de Compañía de sombreros; Bikini Lacoste; Zapatos Sibyl Vane; Reloj Piaget Lady Polo, Anillo Bvlgari, Anish Kapoor; Joyas, Colgante y aros Bvlgari colección BZero 1. Él: Bermudas blancas, Cárdigan azul y Remera rayada de Lacoste; Zapatos náuticos Demócrata; sombrero de Compañía de sombreros; Reloj Ulysee Nardin.

Ella: Camisa blanca ( Tommy Hilfiger), bikini (Lacoste), reloj Piaget Lady Polo, Anillo Bvlgari, Anish Kapoor. Colgante y aros Bvlgari colección BZero 1. Él: Traje de baño a rayas de Lacoste; Reloj Ulysee Nardin.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 25

26 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

28 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE CREAR

agatha ruiz de la prada

EXPLOSIÓN DE COLOR La diseñadora fetiche de Sarah Jessica Parker presentó su Colección Primavera-Verano en Madrid. Una estridente paleta cromática y el reino de la las formas geométricas para demostrar que el “must” de esta temporada consiste en estar vivo.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 29

30 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE PERSONAJES

Con jeans y una remera básica o, cuanto mucho, un vestidito liviano, siempre en colores netos, calzado amable y a cara lavada, cualquier transeúnte neoyorquino podría considerarla una de las tantas bellezas naturales de la Gran Manzana. Sin embargo, corre por sus venas la sangre de una aristócrata venezolana que construyó un emporio de la moda y la perfumería.

CAROLINA HERRERA JR.

LA HEREDERA

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 31

uando una mujer nace con el nombre Carolina Herrera, como ocurrió con Carolina Adriana Herrera Jr., hija de la célebre diseñadora venezolana, hay cosas que se dan por descontado: una niñez dorada dividida entre un magnífico townhouse en Manhattan y una de las haciendas más espectaculares y antiguas de Latinoamérica; un guardarropa que lleva, inevitablemente, a ser parte del “Fashion Hall of Fame”; una considerable cantidad de fama y fortuna y, por supuesto, un ojo infalible para todo lo que se refiere a elegancia y estilo que, en el caso Carolina, se ha traducido en la dirección creativa de los perfumes que llevan el nombre de su madre. Pero antes de que usted lance un bostezo pensando que este artículo no es más que una historia sobre otra niña rica y mimada, debemos aclarar que, en el caso de la Herrera Jr., todos los prejuicios son injustificados. Inteligente, culta, impecablemente educada, curiosa y con su pies bien puestos en la tierra –aunque estén magníficamente calzados–, la heredera decidió desde temprano hacer la vida a su manera, en la for-

ma más simple y real posible, manteniendo siempre una saludable distancia del lujo y glamour que en su caso son derechos de herencia. Cuando estaba en su veintena, partió a recorrer España en un viejo automóvil con una cámara de cine en mano, decidida a realizar un documental sobre el mundo de los toreros. Como resultado obtuvo una película y un marido, Miguel Báez, más conocido como “El Litri”, uno de los matadores más famosos y admirados del país, con el que tiene ahora dos hijos y con el que vive en un campo a las afueras de Madrid. Su gusto es impecable y, quizás por lo mismo, despojado de cualquier cosa que pueda parecerse a esnobismo o pretensión. Cuando hace algún tiempo “The Guardian” en Londres le preguntó sobre sus ritos de “shopping”, dijo que sus tiendas favoritas eran GAP, Topshop, Zara y Urban Outfitters, todas conocidas por su buen diseño y bajos precios, y que cuando necesitaba ropa de couture, la buscaba en el clóset del atelier de su madre en la Séptima Avenida de Manhattan.

¿Qué cosas anhelaba de niña? Jugar con muñecas, tener una agencia de detectives (tenía un club llamado la Bota Misteriosa), ser médico forense, tener muchos bebés, gustarle a los chicos que me gustaban, que mis padres me dejaran hacer lo que yo quería hacer, vivir sola a los 20 años…. ¿Esos sueños se hicieron realidad? ¿Cuáles todavía espera alcanzar? Algunos se han hecho realidad y otros eran fantasías de chica. ¿Qué cosas le despiertan verdadera pasión? La naturaleza, las flores, el arte, mi familia, mis perros y crear perfumes. ¿Cuál crees que es nuestro deber más urgente como ciudadanos del mundo? El respeto y la generosidad. ¿Qué la entristece? La injusticia y el sufrimiento. ¿Tu lugar en el mundo? El lugar en donde actualmente vivo. ¿Cuándo estuvo por última vez en Buenos Aires? ¿Cuál es su relación con esta ciudad?

Hace un año. Es una ciudad que me encanta y ahora que una de mis hermanas y mis 3 sobrinos viven ahí tengo más relación con esa gran ciudad. Ha dicho que a su hija Olimpia le encantan los perfumes… ¿Es coqueta como usted o como su abuela? Es coqueta como sus 2 abuelas. No como yo que debería ser más coqueta... ¿Qué cosas le gusta compartir con sus hijos? Al amor por la naturaleza, los animales, los libros, el arte, el cine. El respeto hacia las personas y el medio ambiente. ¿Cómo ves el rol de la mujer en la actualidad? La mujer siempre ha jugado un papel muy importante, solo que ahora empieza a reconocerse. Lo que no debemos olvidar es que podemos ser mujeres de éxito y lograr nuestros objetivos manteniendo la feminidad, sensualidad y teniendo una familia. ¿Cuál crees que puede ser una causa por la que todas las mujeres podríamos unirnos? Inculcarle a los niños el cuidado por el

32 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

medio ambiente, la protección y educación de los más pequeños, el apoyo a las mujeres maltratadas. En fin, creo que las mujeres cuando nos unimos podemos hacer muchas cosas maravillosas ¿Cómo incluyes el cuidado de la naturaleza en tu vida cotidiana? Con mucho respeto y tratando de inculcar le a mis niños el mismo respeto por el medio ambiente. Por ejemplo, ahorrando agua y energía, reciclado, comiendo productos locales, usando transporte público ¿Qué le aportó su formación en artes y cine a su trabajo como diseñadora de perfumes? Son dos procesos creativos que dependen mucho de un gran equipo ¿Cuáles son sus directores favoritos? Goddard, Amenabar, Scorcese, Polanski y Woody Allen Describa un día cualquiera en la vida de Carolina Herrera Báez. Me levanto temprano para llevar a los niños al colegio, luego mientras ellos están en el cole yo aprovecho para hacer mis cosas: recados, deporte, trabajar en alguno de los proyectos de fragancias, quedar con amigos, y por entonces ya serán las 5 de la tarde y volveré al colegio a buscar a los niños. Luego juntos pasamos a buscar a la pequeña que estará en casa e iremos todos al parque o hacer

otro plan divertido. Aunque no tengo muchos días iguales ya que muchos veces tengo que viajar fuera de España. ¿Dónde planea festejar las próximas navidades? Republica Dominicana con mi hermana, padres y sobrinos. Proyectos para 2011. Estamos trabajando en muchos proyectos, tanto de moda como de fragancias. Nuevas aperturas de boutiques y nuevos lanzamientos de fragancias. CAROLINA HERRERA JR. Y SU MADRE ¿Qué opina del trabajo de su Madre? Mi mamá es una persona muy creativa y moderna, pero sobre todo es una persona con una visión de la moda muy práctica. Ella crea piezas bonitas para hacer que las mujeres se vean bellas. No tiene que ver con las tendencias, si no con la belleza. ¿Cuándo era chica, imaginaba que iba a trabajar con su madre?, ¿Cómo llegó a hacerlo? …Nunca pensé que trabajaría con ella y mucho menos en los perfumes pero estoy muy feliz. Fue una cosa que empezó como una pasantía de verano para dar ideas al equipo

que estaba creando 212. Les gustaron mis ideas y desde un trabajo que tenía que ser temporal empezó una relación que ya lleva más de 10 años. Y confieso que me encanta mi trabajo. ¿Cómo ha sido trabajar con ella en estos años? Trabajar con ella es súper fácil y muy divertido. Yo me relaciono a ella en términos personales hasta cuando trabajamos. Hablamos de nuestras ideas y siempre me dice lo que piensa. ¿Cómo es la relación entre ustedes? Fantástica. Nos entendemos, nos divertimos muchísimo y nos completamos a la perfección. Y aunque yo vivo en España y ella en New York hablamos todos los días. ¿Cuáles son las ventajas y dificultades de trabajar en familia? Para mí solamente ha habido ventajas porque mi mamá es una persona muy abierta que le encanta la colaboración, alguien de la cual aprendo mucho y encima me divierto muchísimo cuando tenemos que viajar y presentar perfumes por todo el mundo. ¿Qué fue lo más importante que le enseñó su madre? El sentido del humor, la humildad y la discreción. CAROLINA HERRERA JR

Y LA MODA ¿Cómo le gusta vestirse cuando hay que vestirse liviana? Me gusta sentirme cómoda con lo que me pongo sea de a diario o para una gran fiesta de noche. No sé definir mi estilo me gusta mezclar las cosas. Igual me puedo poner un vestido de Carolina Herrera como un vestido que compré por 20euros en una tienda que no me recuerdo el nombre. ¿Qué es la elegancia? Yo creo que la elegancia es una mezcla de algo innato, casi genético y un poco de estilo y naturalidad. ¿Cómo se arma el guardarropas básico de una mujer? Jeans, camisas, unos zapatos cómodos un vestido todo terreno (que se pueda vestir con taconazos y una buena joya y desvestir con sandalias y una coleta), una buena chaqueta ¿Y el de un hombre? Jeans, sneakers y camisas. La camisa blanca es un infaltable en el guardarropas de Carolina Herrera. ¿Por qué? Es algo que hemos heredado de mi mamá…me encantan, las puede combinar con todo y siempre se ven elegante. ¿Qué es lo primero que mira en una

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 33

persona para saber si está bien vestida? Me fijo en el conjunto, en lo que salta a simple vista. PERFUMES Y CREACIONES

“Cuando TrABAJO en un perfume, siempre hay una inspiración inicial que viene de muchas partes, pero sobretodo de la memoria…olores, imágenes, películas, cuadros, colores que no puedo olvidar” ¿Qué aromas recuerda de su infancia? Los primeros olores que recuerdo son del jardín en nuestra casa de Caracas (tierra, grama recién cortada, rosas, jazmín, gardenias, nardos, tormenta tropical), también el olor de mis perros y la esencia de jazmín y nardos que mi madre mezclaba y que hace veinte años se convirtió en su primer perfume Carolina Herrera Eau de parfum. ¿Estos aromas siguen teniendo que ver con la creación de sus fragancias? Por ejemplo CH es una mezcla de cada

etapa de mi vida. Hay recuerdos de infancia que me han seguido a lo largo de mi vida y que quise representar con notas cítricas y de jazmín. De mí ya adulta y de mi faceta como madre quería que este perfume tuviese las notas de rosa búlgara y pachulí y que mis hijos me recuerden por ellas, como yo me acuerdo de mi madre al oler el jazmín o la tuberosa. ¿Cómo decidió empezar a hacer perfumes? Fue una cosa que empezó como una pasantía de verano para dar ideas al equipo que estaba creando 212. Les gustaron mis ideas y desde un trabajo que tenía que ser temporal empezó una relación que ya dura más de 10 años. Y confieso que me encanta mi trabajo. Su madre ha dicho que el perfume es el accesorio invisible más importante para una mujer. ¿Qué representa para usted? Un perfume aparte de ser el accesorio invisible, es muy personal y sensual. Es una señal de identidad, algo que nos hace soñar y sentir bien, que crea y evoca memorias y algo que a todas las mujeres nos gusta de una manera u otra. ¿Cómo es el proceso creativo de un perfume? ¿Se ha ido perfeccionando o con cada perfume es como un nuevo comienzo? En la creación de un perfume hay varias

etapas, desde las sesiones olfativas con los perfumistas, el diseño del frasco y del envoltorio, la publicidad a las diferentes acciones de marketing que queremos realizar para apoyar un lanzamiento. Es un proceso largo pero muy interesante. Con cada perfume es un mundo nuevo y tiene algo especial que no tienen los anteriores. ¿Cuál es su modelo de mujer, su musa a la hora de crear? ¿Piensa en alguien cuando crea una fragancia? Cuando empiezo a trabajar en un perfume, siempre hay una inspiración inicial que viene de muchas partes, pero sobretodo de la memoria…olores, imágenes, películas, cuadros, colores que no puedo olvidar. No hay alguien en particular. ¿Cuánto de instinto femenino hay en sus decisiones corporativas? Mucho. Mi mamá nos enseñó que debemos escuchar a nuestro instinto. PERFUME 212 VIP – SU ÚLTIMA CREACION. ¿Para qué tipo de mujer está creada la fragancia? Un perfume es una seña de identidad, “el complemento invisible más importante de una mujer”, como dice mi madre, algo

que nos hace soñar y sentir bien, que crea y evoca memorias y algo que a todas las mujeres nos gusta de una manera u otra” ¿En qué otras cosas se inspiró? 212 Universo está a punto de Manhattan y su energía. Sentí que era hora de retomar esto, pero desde una perspectiva diferente, desde la gente que realmente hace a NY. Los que escriben la historia de Nueva York, los que crean la energía de la ciudad. Para mí esas son las personas son el verdadero VIP. Son talentosos, creativos y especiales. Tienen la actitud de estar en la “lista”. ¿Qué significa New York para usted? Nueva York ha sido mi ciudad de adopción desde que cumplí los 12 años, y mi madre, mi hermana, sobrinos e innumerable amigos viven ahí, así que siempre la tendré cerca. ¿Qué es ser VIP? Es una fragancia sin complejos dirigida a personas reales, creativas, con un gran sentido del humor que disfrutan de la vida y no se toman demasiado en serio. Ellos son, para mí, los VIP. El VIP tiene una personalidad muy fuerte, no sigue las tendencias. Su estilo es único y muy personal. Son VIP porque se lo merecen, porque tienen la actitud para serlo.

34 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE NOVEDADES

NITRÓGENO EN TU ENSALADA Desde tiempo inmemorial, la comida representa una forma de vinculación. Las nuevas tendencias de elaboración gastronómica como la criogenia, prometen restar tiempo en la cocina sin interrumpir nuestros rituales sociales.

an novedosa como extravagante, aún la tendencia que invita a saborear platos producidos o congelados con nitrógeno resulta toda una sorpresa para muchos. La comida criogenada no es otra cosa que alimentos procesados y congelados a base de nitrógeno líquido, lo cual acelera los procesos y, aseguran los expertos, no modifica el sabor. La tendencia comenzó en España a principios del milenio, y rápidamente comenzó a rodar por el mundo. Una de las marcas pioneras en el sistema en Argentina fue Simple Food, que desde el año 2008 ofrece una amplia gama de platos coloridos y congelados, listos para consumir en cualquier momento y lugar. “Desde nuestra apertura hemos demostrando a los clientes que la practicidad del congelado no se opone a la calidad, o al sabor y a la frescura que tienen los platos, todos son deliciosamente caseros”, explica Deborhah Haiek propietaria de la firma de la que hasta hoy es la única productora de comidas gourmet a domicilio en utilizar esta tecnología de conservación de alimentos. El proceso implica una serie de pasos mediante los cuales se supone que los alimentos no pierden líquidos, sabores, ni nutrientes y no se le agrega ningún tipo de aditivo ni conservante a las recetas originales. Al congelarse a una velocidad increíblemente rápida, tanto carnes como vegetales o frutas conservan todos sus nutrientes y propiedades volviendo innecesario el uso de conservantes u otros aditivos artificiales. “Aproximadamente el 70 % del peso total de un animal e incluso más, en una planta, corresponde al agua. Éste es el componente mayoritario de los alimentos que derivan de animales y plantas, que al ser congelados, sufren la transformación de ese líquido en hielo, produciéndose un efecto de disminución en la misma”, explica Haiek. criogenia paso a paso

1-selección de los productos. Para garantizar un proceso satisfactorio, es fundamental que los ingredientes sean de la mejor calidad y la mayor frescura posible. 2-preparación. Ya sea que estén picando, pelando, lavando o marinando los ingredientes para cada plato, se debe prestar especial atención a cada detalle, por lo delicado y minucioso del procedimiento. 3-cocción. Es simple, una vez que todos los ingredientes fueron preparados, se cocinan el tiempo indicado. Platos como fondos de cocción, las reducciones de las salsas, el puré pisado a mano y la pastelería artesanal se deben elaborar bajo técnicas tradicionales, ya que no se ven afectados al ser congelados. 4-congelado. Firmas como Simple Food emplean un gabinete de congelación con tecnología criogénica de punta. Este método evita la formación de cristales de agua en los alimentos como sucede, por

ejemplo, en un freezer doméstico. 5-guardar y etiquetar. Esta etapa es tan importante como las anteriores, porque se supone que los platos que serán guardados hasta su consumo deben especificar en el empaque las referencias para cada comensal. ¿Pero cómo es el proceso de congelación de la comida? En alimentación se define la congelación como la aplicación intensa de frío capaz de detener los procesos bacteriológicos y enzimáticos que alteran y/o destruyen los alimentos. Ésta corriente productiva ve la criogenia como una forma de conservación que se basa en la solidificación del agua contenida en los alimentos. Este factor es fundamental porque en función de la cantidad de líquido, se tiene el “calor latente de congelación”, dirá Haiek. El calor latente del agua es la cantidad de calor necesario para cambiar 1 kilo de líquida a hielo, sin modificación de temperatura. Otros factores son la temperatura inicial y final del producto ya que esos datos resultan determinantes en la cantidad de calor que se debe extraer del alimento. En términos prácticos la especialista argentina dirá que “para que la cristalización se produzca más fácilmente se necesita la existencia de alguna partícula o sal insoluble que actúe como núcleo de cristaliza-

ción. Cuanto menor es la temperatura, más fácilmente ocurre, formándose un mayor número de agregados cristalinos y, consecuentemente, el tamaño de los cristales es menor. Por el contrario, a una temperatura próxima al punto de fusión, la nucleación es lenta, los núcleos cristalinos son pocos y, por tanto, resultan cristales más grandes”. Si los productos se ven con microscopio se nota fácilmente que la congelación rápida produce cristales pequeños mientras que la congelación lenta da lugar a cristales mayores, alargados o en agujas. Esta congelación lenta tiene como consecuencia la rotura de las fibras y paredes celulares perdiendo el alimento parte de sus propiedades. Para evitarlo se trabaja sobre el tiempo y ritmo en que los platos son procesados. Diferencias por tipo de congelación por aire: Una corriente de aire frío extrae el calor del producto hasta que se consigue la temperatura final. por contacto: Una superficie fría en contacto con el producto que extrae el calor criogénico: Se utilizan fluidos criogénicos, nitrógeno o dióxido de carbono, que sustituyen al aire frío para conseguir el efecto congelador.

36 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE NOVEDADES

EL GENIO, EL ARTIFICIO Y LA OBSERVACIÓN C

omo otros medios de producción mecánica, la fotografía tardó en ser admitida como un soporte para la creación artística. Su nacimiento fue anunciado en un congreso científico, donde se la presentó como un instrumento que traducía la realidad sin mediación. El daguerrotipo –decía su inventor, Louis-Jacques Daguerre– era “la reproducción espontánea de las imágenes de la naturaleza recibidas en la cámara”, un “proceso químico y físico” que permitía a la realidad “representarse a sí misma”. Esta aparente independencia de un autor la hizo condenable para intelectuales de la talla de Charles Baudelaire, quien consideró que nunca podría llegar a ser un arte porque estaba demasiado cercana a la reproducción de la realidad y alejada

del genio, la imaginación y la invención que caracterizan al arte verdadero. Un siglo después, la fotografía ha logrado el reconocimiento estético al punto de transformarse en uno de los medios preferidos por los artistas contemporáneos. Hoy nadie duda de su capacidad para plasmar universos personales, perspectivas formales innovadoras y miradas agudas. Sin embargo, esta subjetividad no se ha conseguido renunciando a la descripción del mundo. Por el contrario, buena parte de la historia de la fotografía ha hecho del realismo la piedra angular para desplegar las capacidades más genuinas del medio, renovando nuestra capacidad para observar los entornos que habitamos. La tecnología actual plantea una nueva

encrucijada que desplaza el debate de las relaciones entre la realidad y su representación al de una representación independiente de lo real. Ahora las fotografías pueden ser creadas con autonomía de todo referente. Buena parte de las imágenes que nos rodean son el producto de una ficción en la que conviven el artificio de la puesta en escena con los innumerables efectos de la postproducción digital. Estas posibilidades amplían el terreno para la creación artística, llevando la imaginación más allá de los límites fácticos y constructivos impuestos por la dependencia del mundo físico. Sin embargo, los artistas contemporáneos insisten con su aproximación a la realidad. Lejos de ubicarse en ese “más allá” seductor, exploran con interés perseverante

los lugares, las personas y los acontecimientos del mundo actual. Las obras seleccionadas para esta nueva edición del Premio Petrobras lo ponen de manifiesto. Entre la neutralidad y la metáfora, entre el artificio y la serena observación, las doce fotografías en competencia nos enfrentan con variados aspectos de la realidad y nos invitan a mirarlos una vez más. En esta capacidad de la fotografía actual se esgrime un pequeño triunfo y una pequeña resistencia: la conquista de un lugar singular y significativo para el arte fotográfico, y la persistencia de unas imágenes y una actitud analítica que nos comprometen con el mundo en el que nos ha tocado vivir. Por: Rodrigo Alonso

Alejandro Chaskielberg

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 37

Roberto Huarcaya

Sim贸n Altkorn

Eduardo Gil

Lena Szankay

38 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

Eduardo Gil

Gustavo Groh

Florencia Blanco Pablo Cabado

Jorge Mi単o

40 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE GESTIÓN

“

Permítanme que en este momento mi primer pensamiento sea para los casi cuarenta y dos millones de personas que representamos. Ellos son los que nos han traído hasta aquí y a ellos, a todos ellos, me debo a partir de ahora. Nos faltan, sin embargo, ciento noventa y dos. Tenían derecho a estar hoy entre nosotros. Su ausencia de hoy debe constituir presencia imborrable. Han muerto, como ha ocurrido con tantos otros españoles en los años precedentes, por obra del furor homicida de unos desalmados”. De esta manera José Luis Rodríguez Zapatero se dirigía por primera vez ante el parlamento español, luego de haber sido investido como quito presidente de su país. Corría el año 2004 y la nación que comenzaba a representar acababa de ser brutalmente golpeada por el 11-M, tal el nombre que recibió uno de los mayores atentados en la historia de ese país. A eso se refería el hombre del Partido Socialista Obrero Español, que manejaría los destinos de España por más seis años. Visceral desde el primer momento, para alcanzar la conducción de la nación, Zapatero había logrado lo impensado, consiguiendo unificar el PSOE, terminando con la profunda crisis que arrastraba desde hacía cuatro años por las luchas internas y el vacío de liderazgo. En su figura la militancia comenzaba a ver un proyecto esperanzador. Ya en el rol de líder opositor, declaró que sería constructivo y no intentaría perjudicar al gobierno de José María Aznar, proponiendo una “oposición tranquila”, pactando con el partido en el gobierno en temas fundamentales de Estado, y particularmente en cuestiones relacionadas con el terrorismo. Por ejemplo, el Pacto Antiterrorista fue una de las propuestas más trascendentales formuladas bajo su dirección. Los años anteriores a su presidencia habían mostrados solo algunos puntos fuertes de conflicto con el poder Ejecutivo. En el año 2003 las encuestas de opinión arrojaban que una mayoría de los votantes españoles estaba en contra de la invasión de Estados Unidos a Iraq. Con esa lectura clara, Zapatero manifestó varias veces que un ataque armado no autorizado por las Naciones Unidas era ilegal. Fue un férreo opositor al concepto de guerra preventiva impulsado por los norteamericanos. El 12 de octubre de ese año, durante el

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 41

clásico desfile del Día de la Hispanidad, Zapatero no se levantó frente al paso de la bandera estadounidense, aclarando que lo hacía como gesto de protesta contra la guerra de Iraq. Ese fue uno de sus ejes de campaña más vitoreados, algo que no fue bien recibido por el Presidente de los Estados Unidos. unión del viejo continente

Ya como presidente, en el año 2005 Zapatero fue el principal impulsor del referéndum para definir si se debía apostar a la Unión Europea. Con una participación del 41,77 por ciento del censo, los votos a favor fueron el 76,30 por ciento del total. De ese modo España decía “sí” a la Constitución Europea, aunque los sucesivos referendos en varios países del viejo continente no gozaron de un amplio apoyo. No conforme con eso, el presidente español ha hecho gala en los últimos años de sus dotes en la política exterior, consiguiendo avances para los acuerdos neurálgicos, para la unificación del continente, algo que ayudó sobremanera para la organización del bloque ante la crisis económica mundial. el mejor visto

Como ocurre en pocos casos, luego de cumplir con su mandato el líder del PSOE permanecía como referente político para el electorado español. Metido de lleno en la campaña de reelección, pocos podrían decir que no recuerdan el cruce histórico que mantuvo con el principal candidato opositor del Partido Popular, Mariano Rajoy. El impacto estuvo marcado porque hacía 15 años que los dos principales candidatos no se medían en un debate por TV. Fueron dos debates que confirmaron la capacidad oratoria de Zapatero. El acompañamiento de los votantes se vería unos meses después, al ser reelecto en el puesto de presidente. Pocos podían anticipar lo que ocurriría a principios de este año, cuando España viviera una de las mayores crisis económicas de su historia. Luego de anuncios que le costarían la crítica social, como el aumento de la edad jubilatoria, el 12 de mayo adelantó en sesión en el Congreso que reduciría el salario de los funcionarios en un 5 por ciento y los congelaría el año siguiente, junto a las pensiones. Esas medidas fueron duramente criticadas, por to-

dos los sectores políticos y obreros, por lo que se continúan los intentos por mejorar el diálogo. “Más que un socialdemócrata soy un demócrata social”, ha dicho alguna vez sobre su localización en el mapa político el propio presidente español. En los últimos días, además, auguró para su país una mejora sustancial: “Hay algunos análisis que dicen que, con la implantación de las reformas que se han puesto en marcha, en 2011-2012 España podría ser uno de los países que registre mayor crecimiento en la Unión Europea”, dijo. Le quedan dos años para demostrar que no se equivoca.

42 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE BIOCOSMÉTICA

CUIDADOS QUE CUIDAN E

star bien no tiene que ser a cualquier precio. Por décadas, la cosmética ha desarrollado cientos de tratamientos tendientes a mejorar la imagen de quienes los usan, sin evaluar el precio físico y ambiental que estos generan, a mediano o largo plazo. Pero desde hace algo más de una década, con la concientización mundial sobre ambientalismo, algunos laboratorios han impuesto una nueva tendencia: la biocosmética. Ésta corriente representa lo más nuevo en cuidados corporales y faciales, y ya alcanzó a algunas de las mujeres más ricas y lindas del globo. Para los entendidos, principalmente representa un nuevo acercamiento a la naturaleza, delegándole la posibilidad de que sea ésta quién cuide el cuerpo y el alma. Para cumplir con esto, los conservantes sintéticos, los pesticidas, los derivados del petróleo y otros productos químicos son palabra prohibida porque no colaboran ni en el desarrollo sostenible, ni en la regeneración de la piel humana. No es difícil entender que la biocosmética sea una de las consecuencias lógicas de la concienciación mundial, ante el cambio climático y el incierto futuro del planeta Tierra. También se descarta que en la preparación de productos bajo estos conceptos, sólo está permitido emplear materias primas que procedan de cultivos libres de pesticidas, herbicidas y abonos químicos. Tampoco se permite la utilización de cualquier planta que haya sido sometida a modificación genética alguna. Lo natural y lo biológico Para diferenciar una de la otra, vale decir que la cosmética natural es aquella que

en su mayor parte consta de ingredientes de procedencia vegetal, pero en ocasiones pueden ir acompañados de otras sustancias de síntesis como parafinas o ciertos conservantes. Por su parte, la cosmética ecológica, se elabora con activos vegetales en cuyos cultivos no se han utilizado químicos de ninguna clase, carecen de colorantes, conservantes, perfumes sintéticos y sustancias de origen animal, a excepción de la cera de abeja y la lanolina. Te quiero verde La filosofía es la misma que en el caso de la gastronomía. Así como los alimentos bio o ecológicos suelen ser más saludables para el organismo humano, los “cosméticos verdes” son mucho más delicados en su contacto con la epidermis y el pelo, y según se ha comprobado con el tiempo, resultan más eficaces. Su excelencia radica en que no contienen conservantes, ni productos artificiales, sino que habitualmente se recurre a los aceites naturales o a vitaminas. El uso de perfumes sintéticos tampoco está bien visto, y tanto los envases como la tinta utilizada en la confección del etiquetado son biodegradables. Otro dato interesante es que aunque sí son sometidos a controles de calidad y otros procesos para evitar reacciones alérgicas, ninguno de estos cosméticos es probado en animales. En la actualidad la utilización de cosméticos está cada vez más generalizada, extendiéndose del consumo habitual femenino, a la sorpresiva adhesión masculina, cada vez más amplia. Pero en el devenir cotidiano solemos olvidar que la piel actúa como fil-

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 43

La estética parece no restringirse ya al empleo de ciertas marcas, según la biocosmética el secreto está en emplear productos que además de estimular la belleza natural, no perjudiquen el Medio Ambiente. Una tendencia comprometida y en alza.

tro protector del organismo, con el riesgo de que muchos productos químicos pasen esta barrera y terminen acumulándose en el cuerpo, dañándolo. Por esa razón, frente a la cosmética industrializada, producida a base de materiales químicos nocivos para la salud, la biocosmética atrae cada día a un mayor número de adeptos. Las sustancias vegetales y biológicamente cultivadas que se utilizan en este tipo de industria bio, apuntan a estimular la capacidad natural de la piel para recuperarse y no suponen una agresión para el equilibrio frágil de la epidermis, muy castigada por el smog. En la actualidad, algo más del 7% del comercio de productos de belleza está formado por la biocosmética, aunque las empresas especializadas aseguran que ese porcentaje sigue en crecimiento, con una oferta es cada vez más grande, logrando generar una importante cantidad de dinero. Cremas del futuro Una de las opciones más elegidas es la fitocosmética, aquella elaborada con plantas curativas. Esta tendencia vuelve con fuerza, y algunos explican que la alianza existente hace miles de años entre la humanidad y las plantas es imposible de destruir, porque son ellas las que brindan el alimento, la energía y el oxígeno necesarios para sobrevivir. En este sentido, la curación llegaría a través del mundo vegetal, en tanto que la aromaterapia propone una generación de belleza y salud por medio de los aromas extraídos de flores y plantas. En cualquiera de los casos, la premisa para que un producto sea bio, está en

que sus ingredientes deben ser naturales. Para que esto se cumpla, en el mundo ya existen organismos destinados a certificar e inspeccionar los productos, basándose en las regulaciones europeas y en los estándares nacionales e internacionales. En Argentina aún no se ha creado, aunque varias empresas se dedican a fabricar “cosmética verde”. Se calcula que en las marcas nacionales, un 95 % de los ingredientes son de origen natural, para ello los fabricantes emplean materias primas de la agricultura biológica y no materias primas de origen petroquímico. Habitualmente los componentes provienen de granjas orgánicas en las que no se emplean pesticidas o químicos de ningún tipo. En el caso de los productos importados, los biocomésticos tienen un sello, tal como lo imponen las organizaciones reguladoras que aseguran que realmente se trata de un producto de origen natural. Cada día, la biocosmética suma más adeptos en todo el mundo. Alemania, Francia e Italia son países con gran tradición en este sector, que en la actualidad está experimentando un gran auge en España y diferentes naciones de Latinoamérica, como la Argentina, en la que se la asocia con el buen vivir. Cada país ha logrado algún nivel de desarrollo, y en algunos casos es simplemente un comienzo exploratorio del tema, nacido en la filosofía de cuidar el ambiente y el cuerpo desde una concepción más natural y saludable. Cuidarnos, pensando en el mundo que habitamos.

44 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE VIAJAR

POLINESIA FRANCESA, UN PARAÍSO TROPICAL

Lugar de una belleza asombrosa, con hileras de palmeras, aguas turquesas, volcanes verdes e inmensa vegetación. Además, la paz más encantadora para disfrutar de momentos inolvidables. por: luis rettori.

fortunadamente para todos, existe el paraíso en la tierra y se llama Polinesia Francesa. Donde nadar en aguas cristalinas rodeados de peces de colores, pescar, hacer el amor y contemplar la belleza, son los pasatiempos nacionales. Los turistas visitan la Polinesia para disfrutar de hermosas playas, hoteles con clase, practicar buceo en lagunas de peces tropicales, degustar platos de la increíble mezcla de cocina autóctona y francesa y, sobre todo, experimentar un poco del chic francés combinado con el encanto del sur del Pacífico. Tahití es la mayor de las islas, que distribuidas en cinco grupos, forman la Polinesia Francesa. Es la más famosa y una de las más interesantes desde un punto de vista histórico. Nos tienta con su color esmeralda, sus palmeras cimbreantes y playas de arena blanca. Así como fue, para el famoso pintor Paul Gauguin “éxtasis, calma y arte”, Tahití sigue siendo fuente de inspiración para cualquier persona capaz de contemplar la naturaleza y los milagros naturales, alejados de la ciudad, el celular o la laptop. En la ruta de los tesoros naturales, es imposible no visitar a una isla mundialmente reconocida por su espectacular belleza: Bora Bora. La primera impresión de Bora Bora es la de haber pasado, por arte de magia, al otro lado de una postal. Pocas palabras pueden definir una belleza natural semejante. En Polinesia Francesa todo es muy; muy verde, muy azul, muy celeste, muy puro, muy exótico, muy misterioso… Una leyenda nativa, cuenta que en la noche de los tiempos, brillaban en el cielo cinco lunas, tan celosas de su propia belleza, como crueles con los hombres que las miraban y admiraban. Cansado de su soberbia, el dios Taoroa las castigó ha-

ciéndolas desplomarse sobre la tierra. Una de aquellas lunas caídas, es Bora Bora, que aún no se resigna a dejar de seducir. A medida que uno recorre las islas, la cantidad de paisajes idílicos, nos dejan perplejos y en trance, en donde lo único que nos queda es el silencio y la mirada perdida en el horizonte. En Taha los diferentes amaneceres, puestas del sol, y todos los encantos necesarios dan respuestas a nuestra búsqueda de paz. Durante las tardes, las frutas, descansos y paseos en bote, parecen no cesar. Diferentes veleros anclados, daban un color especial junto a las aguas cristalinas. En la noche, el cielo completamente cubierto de estrellas, se combinaba con la luna reflejándose en el mar, creando un clima especial y único, el cual cautiva nuestras miradas y nuestro asombro. La deliciosa cena con velas, el sitio soñado y la calurosa noche invitaban a la seducción. Ya de día decidimos realizar un picnic con champagne en una isla desierta, una experiencia inolvidable. Pero esa no es la única actividad que se puede llevar a cabo en Polinesia, ya que los masajes con diferentes aceites y técnicas dejan a cualquier cuerpo, en el estado de mayor placer. El buceo en el increíble mundo marino de Polinesia, es una sensación aparte, todo tipo de peces y colores son apreciados por quienes buscan ver lo más extravagante. Los tours en helicópteros valen la pena, diferentes vistas de todas las islas, volcanes y manchones de color esmeralda sobre el océano hacen de todo esto un verdadero paraíso tropical. Otra actividad típica del lugar, es visitar las plantaciones de vainilla o cultivos de perla. Esas mismas perlas luego se pueden comprar en las diferentes tiendas de la zona, y suelen ser un recuerdo eterno del soñado viaje.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 45

46 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

48 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE ARTE

EL ARTE DE COMPRAR La expansión de galerías y anticuarios en Buenos Aires es creciente y expone una tendencia progresiva al consumo de arte plástico. ¿Cómo y qué deben comprar? Quienes no se especializan en la materia. Tres artistas reconocidos sugieren por dónde empezar.

“Niño Argentino”, Gilardoni

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 49

“Lo recomendable es estar frente a la obra y permitirse la intuición. Que cada uno se interrogue sobre qué le genera tal o cual trabajo, la respuesta a eso es lo que determinará si debe o no comprarlo” Clorindo Testa.

Obras de Clorindo Testa

rte, arte, arte”, exclama por estos días como un himno a la convicción, la artista plástica Marta Minujín. En cuanto la escuchan cientos de neófitos en la materia sueñan con colgar alguna de sus obras en la pared del living familiar, otorgándole el valor fetiche de un objeto deseable, simplemente porque otros también lo quieren tener. ¿Cuál es el límite del consumo, cuando hablamos de arte? O, para explicarnos mejor, deberíamos preguntarnos cuales son los secretos para tener piezas artísticas, sin caer en un gasto extravagante, solamente por “pertenecer” al segmento de “los cultos”. Para artistas como Nora Iniesta, “todos los que compran arte son bienvenidos. Comprar es querer tener algo consigo, es poder verlo todos los días y dialogar con la obra. Es también que algo interesó, gustó, atrapó a quien quiere hoy tener a la vista, y a su alcance la misma. El arte necesita de gustadores, de compradores, de mercado. San Telmo, mi barrio; Buenos Aires, mi ciudad; y Argentina, mi país; cuenta con una enorme cantidad de artistas de talento de todas las edades, artistas que realizan sus obras en muy distintas técnicas, formatos, temáticas. ¡Viva entonces la diversidad!, que habla de la riqueza de cada mundo individual, de cada artista que comienza como de aquel que viene produciendo desde hace mucho tiempo”, afirma entusiasmada. Para explicar el fenómeno de consumo, los integrantes de la vanguardia argentina de arte concreto como el reconocido Gyula Kosice parten de la importancia por entender aquello que se consume, si es que el arte nació para ello. “Creo que una obra de arte es un absoluto, y por lo tanto no puede tener injerencias y debe de experimentarse de un modo particular, porque no a todos les llega el mismo mensaje”, explica el creador de “Ciudad hidroespacial”. Para él, la diferencia radi-

ca en la interactividad que existe en torno de las obras. Una obra de arte sirve para muchas cosas. El problema estaría en que cuando esta no sirve, es porque decae el ofrecimiento de la obra hacia el espectador, precarizándose. En una vereda paralela, pero con algún matiz, se para el reconocido arquitecto y artista plástico argentino Clorindo Testa. “El que invente cualquier cosa artísticamente- define-, antes la tiene que tener rondando su cabeza. Si no tiene una aproximación a cualquier manifestación artística, un artista no es tal. Seas pintor, escultor, escritor, poeta, o diseñador, eso se repite. Y lo mismo ocurre con quién quiere poseerlo, de algún modo está siendo atraído por ese objeto”. ¿Qué y cómo debemos comprar? Los conceptos parecen efímeros, ante la realidad que exponen eventos como el que hace 10 años reúne a argentinos y extranjeros en pos del recorrido artístico. Gallery Night es solo una muestra de lo que el fenómeno abarca, con jornadas organizadas por un circuito que convoca a los amantes y novatos del arte en un original recorrido que nuclea a galerías, anticuarios, museos y centros culturales de la ciudad de Buenos Aires. ¿Cuántos de los que asisten, saben y pueden evaluar un objeto artístico? La respuesta no parece fácil. “Iniciarse en el tener arte, es ya un segundo paso, el primero: el querer hacerlo. Y es posible”, afirma Iniesta. Cuando se le pregunta sobre qué aconsejar en esa compra, la plástica responde instantáneamente “siempre digo que compren aquello que les guste, ese es un dato importante. De poder ser que sea un original, y después se verá como se paga, siempre se puede. Es tanto el placer que devuelve la convivencia con una obra que no tiene precio. Y además verá comprador: cada día descubrirá con seguridad algo distinto en esa misma obra que pende del muro, o que espera cercana

al sillón”, explica. Un poco más pesimista, Kosice entiende el fenómeno desde cuestiones más terrenas, “Normalmente el precio es el que nos marca la calidad y el valor de una obra en sí”. Inmediatamente profundiza sobre la relación económica con la valoración de las piezas, aclarando que “en el mercado comercial, el que el valor económico no siempre representa el valor intrínseco de la obra, sino simplemente un símbolo del intercambio”. Más desconfiado que otros pares, el reconocido creador sugiere: “Es importante saber a dónde y a quién comprar e interiorizarse respecto al artista en cuestión”. Templado al calor de la experiencia en los menesteres de anticuario, Clorindo Testa se anima a un poco más, “las ideas en las que nos basamos los artistas son universales. De repente hay lugares donde tenés más facilidades para desarrollar algo y otros en los que no. Creo que lo recomendable es estar frente a la obra y permitirse la intuición. Que cada uno se interrogue sobre qué le genera tal o cual trabajo, la respuesta a eso es lo que determinará si debe o no comprarlo”.

A TENER EN CUENTA -Salir a recorrer galerías, siempre es buen comienzo. -No comprar una obra de arte por status. -Evaluar el costo, s in minimizar o magnificar el objeto. -Existen muchas técnicas, cada uno puede encontrar la que va mejor con su gusto. -Hacer caso omiso a las modas artísticas. -Confiar en la intuición frente a la obra.

50 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

“Comprar es querer tener algo consigo, es poder verlo todos los días y dialogar con la obra. Es también que algo interesó, gustó, atrapó a quien quiere hoy tener a la vista, y a su alcance la misma” Nora Iniesta.

“En el mercado comercial, el que el valor económico no siempre representa el valor intrínseco de la obra, sino simplemente un símbolo del intercambio” Gyula Kosice.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 51

52 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE CONOCER

CONOCIENDO LOS PARQUES NACIONALES Tras 12 a帽os de trabajo, el fot贸grafo Diego Ortiz Mugica expone su obra sobre 29 Parques Nacionales de la Argentina. Una nota para tomar conciencia y proteger el Medio Ambiente.

C贸ndor

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 53

Perito Moreno

Cataratas

Moonrise

54 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

oce años le tomó a Diego Ortiz Mugica registrar las imágenes que forman parte de la muestra “Nuestros Parques Nacionales”. La obra del reconocido fine art printer argentino puede verse en la Plaza Libertador General San Martín de la ciudad de Buenos Aires, está integrada por 18 obras fotográficas blanco y negro, en grandes dimensiones, y representa el resultado de una selección de las mejores imágenes registradas por Ortiz Mugica.

“

Este proyecto nació como la necesidad de mostrar a toda la argentina, la riqueza que contiene nuestro territorio. Deseo que todos tomemos conciencia del daño que cada uno hace cotidianamente a mantener estas zonas libres de riesgo ambiental”, dijo el fotógrafo, nacido en Buenos Aires, cuyo resumen fotográfico en blanco y negro, reproduce la belleza de las áreas protegidas argentinas, en la particular mirada del artista, con tomas realizadas desde el año 1995 hasta la actualidad.

Ciudad Perdida

a exposición al aire libre, se extenderá hasta el 3 de enero del próximo año. Se encotrará plasmado Argentina de norte a sur, desde sus mares, glaciares, montañas y selvas, y captando en cada una de sus tomas detalles y momentos únicos de los paisajes. “Al principio pensaba trabajar sobre los parques de la Patagonia, pero luego comencé a trabajar con la Fundación Parques Nacionales para que las fotos integraran un libro. Queremos dar a conocer parte de nuestras áreas protegidas. La gente no cuida lo que no quiere y uno no quiere lo que no conoce. La idea es dar a conocer los Parques para que se empiecen a cuidar más”, explicó.

Garganta

rtiz ha realizado exposiciones individuales y colectivas en Argentina y varias ciudades del mundo, destacándose las realizadas en el Museo Nacional de Arte Decorativo, las de la colección del Museo Nacional de Bellas Artes, Centro Cultural Recoleta y su participación en el Salón Nacional en el Palais de Glace, como así también Nueva York, Palma de Mallorca y Washington.

a muestra intenta dar a conocer entre argentinos y extranjeros que visitan Buenos Aires, parte de las bellezas naturales e alentar una mayor conciencia de la importancia de su conservación. En el país existen 38 áreas protegidas, de las cuales 29 son Parques Nacionales. Entre los paisajes retratados, figuran el lago Nahuel Huapi, las Cataratas del Iguazú, el Glaciar Perito Moreno y Talampaya, entre otros.

Condor

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 55

56 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE COCINA ITALIANA

“EN ARGENTINA ENCONTRÉ MI PARAÍSO” Es su media lengua ítalo argentina la que le confirió la identidad como referente de la cocina mediterránea. Vivió varios años en Estado Unidos donde fue chef de Versace, aunque dice que en nuestro país encontró su lugar.

n hombre de afectos. Donato De Santis entra a “Cucina Paradiso” con la convicción de que ese es su lugar, y quienes están allí sus amigos. Por eso saluda mesa por mesa, aunque es hora del café matinal y muchos no terminan de despabilarse ni siquiera en la socarrona lectura de la última hoja del diario, esa que siempre entrega alguna carcajada. Nació en Milán, Italia, hace 46 años y aunque la vida y sus sueños lo llevarían a recorrer distintos países, conserva el tono de un italiano argentinizado, por eso le cuesta explicarse y pregunta si la palabra que usa es la correcta.

Hoy planea un edificio al que no quiere llamar instituto, “por la formalidad” que prefiere no tener. “Será otro paraíso de la cocina”, promete. Usted ha contado que siendo niño tuvo que trabajar cortando caucho para sobrevivir ¿Qué recuerdos conserva de esas épocas, hoy que todo ha cambiado? Esa es una anécdota familiar, que no me avergüenza en absoluto. Mi papá trabajaba en una fábrica de caucho y nosotros refinábamos a mano ese material, para sumar unas monedas más a la economía familiar. ¿Cómo logró cambiar la realidad

de ese niño de Milán a la de un hombre de éxito como es hoy? Siempre tuve una gran convicción y determinación de crecer, progresar y viajar. Tenía el gran deseo de no quedarme en un mundo pequeño. Yo viví etapas normales, pero quería más. ¿Y qué conserva de ese niño? ¡Todo y más! No creo haber crecido mucho. Soy muy infantil con todo lo bueno y todo lo malo que eso implica. Creo que sí he aprendido con el tiempo y eso lo aplico hoy a mi vida. Usted llegó a ser hombre de confianza del diseñador Gianni Versace

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 57

¿Fue un valor ser un “hombre de confianza”? Sí, siempre fui respetuoso y cuidadoso con las cosas que vi y experimenté. Creo que eso a cualquier persona le da seguridad. Eso hace que uno mejore en las relaciones. ¿Siempre fueron altos los objetivos que se planteó? Altísimos, para mi estándar. Para otros quizás eran normales, pero yo siempre busqué cosas grandes, no inalcanzables. Se dice que la mesa argentina es producto de la fusión entre diversas culturas. ¿Hay algo que usted pueda distinguir como netamente argentino? Argentina es un contenedor de diferentes nacionalidades y lo que es argentino acá se está haciendo, es muy joven todo lo que se está generando culturalmente. ¿Cómo comemos? Los argentinos son monótonos para comer. La vida se ha vuelto muy aburrida y eso se refleja en las comidas. La gastronomía que llegó hace 150 años al país era rica, pero muy básica, que se transformó en una rutina, como la gasolina para el cuerpo, pero no un placer. Las abuelas ya no pasan la tradición de la cocina y eso se ve. Este país perdió la artesanía culinaria que había antes. ¿Nosotros creemos que comemos pasta y por eso conocemos la gastronomía italiana? Es verdad (risas). Y en verdad hay una diversidad importante que no se ve en Argentina, porque las recetas se tuvieron que adaptar a los ingredientes locales. Su actitud proactiva lo llevo a desarrollarse rápidamente, luego de llegar a Argentina, tras una larga estadía en Estados Unidos. Aquí ya editó cuatro libros, ha hecho televisión e instaló su “Cucina Paradiso”, un espacio abierto al público,

ubicado en el corazón del barrio de Palermo, donde se pueden encontrar todo tipo de productos delicatessen italianos listos para comer y también ingredientes para cocinar en casa. Entre las góndolas y aparadores hay fiambres, quesos, pastas italianas, focaccias, panes caseros, vinos, todo tipo de antipastos, pastelería regional y todas las especialidades de la cocina de la que este chef es cultor. “Tengo muchos sueños, ahora estoy preparando el lanzamiento de un vino que llevará mi nombre”, dice. ¿Qué lo atrajo de la argentina? En Argentina encontré mi paraíso, donde pude dar libre acción a mis sentimientos. La respuesta de este país es muy cálida. Este país tiene una tradición muy rica y, sobre todo, la cocina no es un negocio sino más feedback. ¿Y culinariamente? A mí me gusta descubrir cómo se hacen las cosas, los sabores nuevos. Aca eso es posible y a la gente también le interesa hacerlo. Para mi eso es vida, me transmite más que la chatura de la vida cotidiana. ¿Siempre es tan optimista? Sí, hoy hablaba con mi mujer sobre algunas preocupaciones que tiene por nuestros proyectos de crecimiento, y yo le decía “vo no te preocupes, hay que soñar y las cosas van a llegar”. ¿Es una persona impulsiva? Para algunas cosas soy calculador, pero la mayoría de las veces actúo por impulso. Mal no me fue. ¿Y a la hora de enojarse, actúa explosivamente como cualquier italiano temperamental? ¡Por supuesto! (risas). Puteo, digo todo, para no deprimirme. Y si me equivoco, trato de subsanar el error, pero siempre doy la cara.

*La receta de Donato tiramisú clásico

Ingredientes: 2 huevos enteros 3 cucharadas de azúcar 200 gr de queso Mascarpone bien frío y muy fresco 200 gr de crema de leche bien fría Esencia de vainilla natural 1 litro de café de filtro o espresso Licor de café 1 paquete grande de vainillas Cacao amargo en polvo Procedimiento:

En un bol de acero o de vidrio batir los huevos con el azúcar hasta que doblen en volumen (punto letra). Batir la crema de leche y agregar al final el queso también batido y perfumar con la esencia de vainilla. Unir el todo a los huevos de manera envolvente. Estos procedimientos se pueden también hacer todos juntos en un mismo bol si se usa una batidora eléctrica de alta capacidad para que se emulsione el todo en poco tiempo; primero el azúcar con los huevos, luego la crema y el queso al final. En un recipiente de loza o de vidrio, primero poner una capa fina de crema, ir embebiendo las vainillas en el café caliente con agregado de licor (tienen que quedar bien mojadas) y hacer una capa de vainillas; tienen que estar bien juntas. Espolvorear con cacao amargo cada vez. Después poner otra capa de crema, repetir la operación hasta que queden tres capas de vainillas y terminar con una de crema; llevar a la heladera.

Un secreto:

Espolvorear la última capa de cacao amargo al momento de servir.

58 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE HISTORIA

LA IMAGEN VALE MÁS

Fueron parte de la historia del cine, lo ayudaron a crecer y soñaron todo lo que vendría después. Una muestra fotográfica en Londres y un libro en Argentina, integran a los personajes más ricos de la escena cinematográfica y les restituyan su valor en la historia.

“La fotografía vino a tiempo para liberar la pintura de toda literatura, de la anécdota, e incluso del tema”, Pablo Picasso.

ue conocido como espectáculo en París, por primera vez el 28 de diciembre de 1895 se vio una película por medio del cinematógrafo que los hermanos Lumière. Pero la antesala del cine fue el registro fotográfico, algo anterior. Desde entonces el cine y la fotografía estuvieron íntimamente relacionados, ha experimentado una serie de cambios en varios sentidos. Este año dos trabajos fotográficos expusieron en Londres y Argentina, esa hermandad.

“Un par de meses”, respondían los organizadores cuando se les preguntaba cuanto estimaban que la muestra permanecería abierta al público, pero la Asociación fílmica londinense entendió el negocio de recuperar a los grandes valores de la pantalla grande y decidió editar además un libro con parte de esa pintoresca galería de personajes. Hoy la exhibición continúa en uno de los centros culturales más afamados de Londres, la Galería Getty, y recibe a miles de turistas de todo el globo.

I LOVE LONDON “Amor de Londres: Una Ciudad de Estrellas” comenzó por el deseo de mostrar aquellas imágenes memorables en las que la cámara capturó a las grandes estrellas de la edad de oro de cine, paseando en una de las ciudades más bellas del viejo continente. Entre otras, el recorrido ofrecía a la simpática Audrey Hepburn paseando por el parque de Richmond, a Elizabeth Taylor dando de comer a las palomas en el Cuadrado Trafalgar, y Frank Sinatra y Dick Martin llegando a Londres en 1961.

MADE IN ARGENTINA El mismo deseo de pasar registro sobre el cine nacional, impulsó a los INCAA para realizar una compilación de los mejores pasajes del cine nacional. En una edición de lujo, “El cine cuenta su historia” permite recorrer 100 años de cinematografía nacional, compilada por Raúl Horacio Campodónico. Desde el costumbrismo, hasta los pasajes más metidos en la cabeza de los cinéfilos, como Luis Sandrini haciendo llorar a alguna actriz del momento o Nini

Marshall, interpretando a Catita. El libro propone un ofrece un paseo a través de un amplio corpus de núcleos temáticos referidos al pasado de nuestro país que ha sido expuesto en la pantalla grande. Luego de desarrollar un complejo proceso de búsqueda y recuperación, el instituto del cine logró compilar y revisados más de 600 films, algunos de los cuales fueron rescatados del olvido gracias a la generosidad y buena predisposición de diversos coleccionistas, comercios e instituciones. Los diferentes capítulos que integran el presente volumen fueron elaborados privilegiando un registro de corte informativo y de divulgación. En tal sentido fueron convocados especialistas provenientes de distintas disciplinas, en la convicción de que una perspectiva plural sobre esta problemática enriquecería la propuesta. Dada la amplitud y variedad de los posibles cruces e interpretaciones que este abanico de tópicos ofrece en tanto objeto de estudio, lejos se está de pretender una lectura totalizadora sobre el mismo.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 59

60 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE ECOLOGIA

EL MILAGRO DEL

IBERÁ

n la provincia de Corrientes, hace apenas dos siglos se veían en las áreas abiertas del Cono Sur grandes poblaciones de venados de las pampas, guanacos, osos hormigueros, ñandúes, pumas y yaguaretés. Los pastizales del centro y norte del país son sin duda los ecosistemas más amenazados y transformados de la Argentina. La intensidad de esta pérdida es tal que la imagen de pastizales naturales poblados de una variada y abundante megafauna silvestre ha desaparecido totalmente del ideario colectivo de los argentinos. La mayor parte de la ciudadanía piensa que el paisaje

natural de la región es una pradera baja poblada de ganado bovino, cuando no de ciervos colorados o de campos interminables de soja. En la Reserva Natural de Iberá (RNI) se ha desarrollando un proyecto destinado a desafiar este hecho consumado. La organización The Conservation Land Trust (CLT) está trabajando sobre un ambicioso proyecto destinado no sólo a establecer un gran parque dentro de la RNI, sino también a dotarlo de poblaciones saludables de la fauna que la habitaba hace apenas un siglo. “Poca gente sabe es que Corrientes es una de las provincias de

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 61

“En estos años se iniciaron dos proyectos para insertar poblaciones viables a largo plazo de dos de sus mamíferos más emblemáticos: el oso hormiguero gigante y el venado de las pampas”. Argentina que ha sufrido mayor extinción de especies de fauna silvestre como resultado de una larga historia de uso y abuso del territorio desde la época colonial. En el siglo pasado se fueron de la provincia alguno de los animales más llamativos de Sudamérica”, explica Ignacio Jiménez Pérez, coordinador del CLT. Se refiere a el puma, el oso hormiguero, el lobo gargantilla, el tapir, el pecarí y, el rey de la fauna continental, el yaguareté. Y ahí mismo, a las puertas de la extinción, se encontraban el ciervo de los pantanos, el venado de las pampas y la inmensa águila coronada. El proceso para revertir esa situación empezó hace unos 10 años con la adquisición paulatina por parte de la organización de campos privados dentro de la reserva hasta llegar a alcanzar actualmente las 135 mil hectáreas. Todos estos campos son linderos a las áreas fiscales de la re-

serva y pasarían a formar parte del futuro parque. La aparición de estas reservas privadas, y el esfuerzo de los administradores provinciales de la reserva y al de algunos estancieros comprometidos con la conservación de la fauna silvestre, sirvió para que las poblaciones de ciervos de los pantanos, carpinchos, vizcachas, ñandúes y yacarés aumenten espectacularmente en los últimos años, comprobando la presencia de importantes poblaciones de aves amenazadas como el yetapá de collar, la cachirla dorada, el cardenal amarillo, la monjita dominicana o los capuchinos. Varias de estas especies parecen verse beneficiadas por la existencia en los campos de esta organización de áreas sin ganado. Los mimados En paralelo a estos esfuerzos de manejo de hábitats y conservación in situ de fauna, se iniciaron dos proyectos destinados a insertar poblaciones viables a largo plazo de dos de sus mamíferos más emblemáticos: el oso hormiguero gigante y el venado de las pampas. La primera especie se considera como extinta en Corrientes desde la segunda mitad del siglo pasado, aunque todavía alberga poblaciones importantes en la zona del Gran Chaco argentino. El venado de las pampas todavía habita la frontera nororiental del Iberá, aunque se extinguió de varios sectores º Hace cuatro años, el organismo no gubernamental y la Dirección de Recursos Naturales de Corrientes iniciaron de

62 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

forma conjunta el “Proyecto de Recuperación del Oso Hormiguero Gigante en Iberá”. Desde entonces, el proyecto fue sumando lentamente apoyos de las autoridades de fauna nacional y de las provincias del Norte, además de incorporarse ejemplares de la especie, mayormente procedentes de zoológicos, casas privadas y decomisos realizados por las autoridades correspondientes. Actualmente son 12 los osos que viven libremente en la RNI, dos de los cuales han nacido en ella a partir de osos reintroducidos. El grado de adaptación de los animales liberados ha sido excelente con una supervivencia anual que supera el 90por ciento. En paralelo, los vecinos de la Reserva y buena parte de los correntinos ha visto como el oso hormiguero pasaba de ser un total desconocido a convertirse en una de las especies más populares y queridas de la región. También por el 2006 se inició el trabajo activo para lograr la recuperación del venado de las pampas. “Se realizaron censos de la población vecina a la RNI en los bañados del Aguapey, encontrán-

dose que ésta tenía una distribución más amplia de lo estimado previamente y una abundancia que probablemente supere los 1000 ejemplares, convirtiéndola en la segunda mayor población de venados para la Argentina”, explica Jiménez. Se trabajó con estancieros locales y con la población general de Corrientes para tratar de popularizar una especie que era una gran desconocida para los habitantes de esa provincia. Paralelamente, el año pasado, la Fundación Flora y Fauna Argentina creó una pequeña, pero importante, reserva de 530 ha dedicada a la conservación de la especie en su área de distribución actual en el Aguapey. Fue en el año pasado cuando el proceso de conservación del venado dio un salto cualitativo al realizarse la primera translocación de venados para establecer una nueva población de la especie en la reserva San Alonso, la cual está ubicada cerca del último lugar donde se vieron venados en el Occidente de Iberá. Esta reserva de 10,000 ha es propiedad de CLT y está formada por una suave lomada rodeada de esteros. Como resultado de

esa translocación se estableció un grupo de seis venados (4 hembras y 2 machos), los cuales viven libremente en la reserva. Menos de un año después de llegar a su nuevo hogar este grupo ya ha producido dos crías para esta incipiente población. Ardua labor Tanto el proyecto oso como el de venados requerirán más años de trabajo hasta asegurar la permanencia de estos mamíferos en la reserva natural de Iberá. Sin embargo, los resultados obtenidos hasta ahora muestran que la restauración de grandes mamíferos es una tarea compleja y costosa que se puede llevar a cabo exitosamente si se cuenta con hábitat abundante y de calidad, y con un equipo comprometido y bien dotado por muchos años. Más aún, las lecciones y experiencia adquiridas en los procesos de reintroducción de estas especies servirán para facilitar la llegada a la región de otros mamíferos extintos como el pecarí de collar, el lobo gargantilla y el yaguareté. Este último implicará el mayor reto en términos humanos, ya que la restauración

de grandes predadores implica especiales desafíos sociales, políticos y administrativos. Sin embargo, más allá de los miedos naturales asociados a cualquier proyecto novedoso –internacionalmente no existen experiencias previas de reintroducción de esta especie en áreas donde fue extirpada--, la RNI presenta una oportunidad casi única en el continente americano por la existencia de cientos de miles de hectáreas sin población humana y sin uso ganadero o agrícola, y por la gran disponibilidad de presas silvestres. Para Jiménez, “Todavía es muy pronto para saber si es posible recrear una gran área protegida dotada de pastizales y humedales habitados por sus especies mayores de fauna. Sin embargo es probable que los resultados de este esfuerzo ya estén sirviendo para que nos planteemos preguntas clave para la conservación de la biodiversidad en Argentina”. Poco a poco, Argentina va consolidando el sueño de restaurar el Iberá para convertirlo en una de las más ricas reservas naturales y atractivo ecoturístico de Sudamérica.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 63

64 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE TALENTO

Creatividad, Diseño y Tecnología For Export. Como en el exterior, pero en Palermo un grupo de chicos de barrio se han unido para obtener un lugar importante en el mundo del marketing BTL. Ya son reconocidos mundialmente y van por más…

asami Amazing Solutions. Así se llama esta productora de contenidos e instalaciones audiovisuales local, con mas de siete años de crecimiento ininterrumpido, donde un grupo de creativos y realizadores gesta las ideas mas novedosas del BTL argentino. “Nuestra fórmula es utilizar tecnología convencional en aplicaciones alternativas, para lograr resultados estéticos sorprendentes y de alto impacto visual”, nos explica Manda Aranguren, a cargo del área comercial de la empresa. Podemos decir que el marketing BTL es un “híbrido estratégico” y lo que este grupo de creativos busca, justamente, es encontrar la estrategia (y el producto adecuado) para poder alcanzar el éxito en cada una de las acciones de sus clientes. Mediante el uso de tecnología como herramienta principal logran increíbles resultados, deslumbrantes contenidos y, por sobre todo, logran construir una ex-

periencia de gran impacto en el consumidor. En síntesis, esto nos demuestra como este tipo de herramientas nuevas donde se combina tecnología, diseño y creatividad logran por sobre todo crear sensaciones. Logran crear una experiencia audiovisual e interactiva que no tiene límites, llegando a una creación tan deslumbrante y mágica como exitosa. Este team día a día va experimentando un crecimiento sin igual, y nos lo cuentan a la hora de enumerarnos sus clientes y las acciones desarrolladas y diseñadas para (y con) cada uno de ellos, basándose en las necesidades y objetivos buscados. Tal es así que han llegado a Las Vegas, capital del show business, donde, contratados por la empresa PokerStars (líder mundial en el mundo del poker online), desarrollaron una video activación acorde a la locación y el evento. “El objetivo era generar una instalación que se despegara de lo standard. El evento que nos llevó

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 65

a Las Vegas fue el WSOP (World Series of Poker), lo que vendría a ser el mundial para el mundo del poker. Debíamos generar una instalación de alto impacto que genere recordación de marca y fidelización en la mayor cantidad de público posible. De esta manera, gestamos la idea de utilizar el famoso PALMS hotel como pantalla de proyección. Durante 5 días se activó el 80% de la fachada del hotel, proyectándo sobre este, con mas de 60 mil ansilúmenes HD, todo tipo de contenidos tanto de la marca como coyunturales (una animación con la bandera americana y fuegos artificiales para el 4 de julio incluida). Cientos de miles de personas pudieron ver durante 5 noches consecutivas una Mega Video instalación. La WSOP es uno de los eventos de mayor convocatoria del año para Las Vegas. Viajaron 4 personas del equipo para todo este evento. La acción fue un éxito, nos continúa contando Manda Aranguren.

¿Cómo desarrollan las ideas? Las ideas se basan en relación al objetivo de la acción y la estética de cada cliente. Estos dos parámetros, junto a la instalación sobre la que se desarrollarán los contenidos, son los pilares sobre los que se apoya la creatividad. Somos un grupo de creativos y realizadores que, en conjunto, logramos extraer de cada locación el máximo de sus capacidades. A la hora de decidir sobre la creatividad de una acción, ¿Cómo son sus clientes, traen sus propias ideas o están abiertos a las de ustedes? La decisión siempre es tomada en conjunto. De todas maneras, los clientes que se acercan buscando nuestros desarrollos confían en que nadie sabe como explotar nuestras creaciones mejor que nosotros. Esto nos ayuda notablemente. ¿Qué proyecciones tienen para el 2011? Nuestro objetivo para el futuro es

continuar expandiéndo nuestros límites, tanto físicos como creativos, generando filiales en las grandes capitales de Latinoamérica y el mundo. Logrando que los clientes que confían en nosotros año a año sigan sorprendiéndose con nuestros desarrollos y que cada vez sean más los que se animen a romper el molde y generar un nuevo vínculo son sus propios clientes. Expresó Manda Aranguren. Grandes marcas locales desde masivas (como Quilmes y Coca Cola) automotrices (como Ford, Toyota VW, Citroen, Renault BMW, Mercedes Benz), empresas como Monsanto, y marcas internacionales del mundo del lujo (como Kenzo, Givenchy, Veuve Clicquot, y Carolina Herrera) ya los buscan y requieren de la creatividad de este equipo de jóvenes. Toda marca tiene siempre algo que contar, un mensaje para transmitir, y ellos están empeñados en ayudar al cliente a encontrar la mejor manera de hacerlo, pero

a través del entretenimiento, aportándole a la marca esa diferenciación tan buscada a la hora de realizar un evento, una fiesta, presentación, lanzamiento o cualquier tipo de acción de marketing pensada. Ellos tiene muy claro que la fortaleza de una marca va a depender del vínculo generado entre el producto y el cliente. Y este vínculo se construye, pero hay que saber muy bien como hacerlo. Por lo visto, en Sasami Amazing Solutions saben como hacerlo. Una acción de marketing es exitosa cuando, además de aumentar las ventas, se logra generar y reforzar el vinculo emocional, el que genera lealtad y goodwill con el cliente, Sasami AS esta logrando con su creatividad (y apostando a todo o nada), impactar a sus clientes y dejarlos experimentar de que se trata esto del vinculo emocional…

66 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

es tiempo de sociales

Bangs & Olufsen celebró sus 85 años La reconocida marca europea realizó un cocktail en su Maison de la calle Gelly, dónde se presentó toda la colección de productos.

Cristiano Ratazzi

Iván de Pineda y Benito Fernandez

Ernesto Gutierrez y Ana Soriano

Solange Cubillo y Fabián Medina Flores

Vanesa Kreth y acompañante

Karina Mazzoco, junto a su marido y su hijo

Rogelio Polesello

Donato de Santis

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 67

Tea time The Watch Gallery organizó una vez más un exclusivo té para presentar a sus clientes y fanáticas de la marca sus últimas colecciones en el Hotel Algodón Mansion.

68 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

es tiempo de sociales

Perfumería Rouge en el Edificio Pozzi Perfumerías Rouge retoma los valores de lo que fue la flamante Casa Pozzi en los años 40’ y reabre las puertas de éste espacio manteniendo los detalles de oro de esa época.

Rosario Ortega, Evangelina Salazar y Julieta Ortega

Gino Bogani y su fragancia

Verónica Lozano

Susana Gimenez junto a su amiga Teté Coustarot

Evangelina Salazar y sus hijas Julieta y Rosario.

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 69

Cena privada con Donato De Santis Clientes y amigos de The Watch Gallery cenaron en Cucina Paradis

n una espléndida noche, The Watch Gallery se encontró con clientes y amigos en el restaurant del famoso chef Donato De Santis, en una velada amena y relajada llena de historias, anécdotas y unos deliciosos platos preparados especialmente para la ocasión por el mismo Donato De Santis. El Chef Donato de Santis junto a Nicolás Dobry

70 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

es tiempo de sociales

MERCEDES BENZ FASHION WEEK DE BS AS El editor y jurado invitado de la tercera edición de Fashion Edition Buenos Aires, Scott Schuman, eligió a Pablo Ramírez como el diseñador destacado del año en el evento que cerró el calendario de la moda local creado por Faena Hotel + Universe y Mercedes-Benz.

Anita Álvarez de Toledo, Galance Dore, Scott Schuman y Patricia della Giovampaola.

Pasada Pablo Ramírez

Patricia della Giovampaola

Julieta Kemble

Scott Schuman

Teresa Fría s (arteBA), Gustavo Castagnino (Gerente de Relaciones Institucionales de Mercedes-Benz Argentina) y Patricia Miccio

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 71

noche de Halloween Se festej贸 la noche de brujas en el Hotel Algod贸n Mansion. Una noche ambientada por Javier Iturrioz e invitados especiales, como The Watch Gallery.

72 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

es tiempo de sociales

THE One & Only en Ciudad del Cabo La propiedad cuenta con 130 habitaciones y se encuentra en el moderno barrio de Waterfront. Famosos de todo el mundo, incluyendo a Mariah Carey, Clint Eastwood, Matt Damon, Morgan Freeman, Thandie Newton, Marisa Tomei asistieron al evento. Gordon Ramsay puso en marcha su primer restaurante en África en el complejo laberinto y Robert De Niro abrió Nobu. Nelson Mandela estuvo presente en un almuerzo íntimo en el Laberinto para celebrar su larga relación con el Sr. Kerzner.

Sharon Stone, Sol Kerzner y Heather Kerzner

Clint Eastwood y su familia

Joanne Strauss

Los invitados disfrutando de una noche de gala

El actor Matt Damon con amigos

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 73

Robert De Niro

Sharon Stone y Heather Kerzner

Mariah Carey sostiene la mano de Sharon Stone

Matt Damon y Marisa Tomei

Nelson Mandela

74 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos

ES TIEMPO DE BALANCE

DESEOS PARA EL 2011 Finalizando el año, todos nos detenemos unos minutos para pensar cómo nos fue y que esperamos para el año venidero. Algunas figuras de la cultura, el deporte y el espectáculo se animan a contar cómo vivieron el 2010 y sus deseos para el futuro.

Roberto Piazza, diseñador. “Querida gente, queridos argentinos, está terminando un año muy movido, lleno de ilusiones, de cambios, y de sorpresas. Un año que, creo, dio vuelta la historia en nuestro maltratado país, guste a muchos o a pocos. Por mi parte estoy feliz, es uno de los pocos años en que me tire a la pileta sin red y sin miedos a hacer miles de cosas que antes no hubiera imaginado. He crecido, hemos crecido, reído, festejado, hemos llorado…en fin, un año en el que, a pesar que aun hay mucha gente lacra dando vueltas, de a poco estamos entrando en una nueva era, en verdad buena. Espero que logremos sacarnos el odio, la envidia, y la avaricia que tenemos, y dejemos de ser

nuestros propios enemigos. Los gobernantes comienzan a ver que es un país adulto, y no uno en mayoría descarnado, con una televisión maldita y perversa que genera odio, discriminación y burla, y de esta manera, la cultura vuelve a subir al podio. Cuando esto ocurra podremos gritar: ¡Bravo! ¡viva argentina!! Paz, amor, y armonía es la receta que necesitamos para poder ser una nación llena de glorias, y que cada uno sea feliz con lo que quiera, y no solo echarse a dormir, y echarle la culpa al vecino, o los gobiernos que al final los elegimos nosotros. El gobierno es nuestra propia acción, en nuestro propio mundo. Les deseo lo mejor a todos, y a mí. Voy por mucho más”.

Calu Rivero, modelo y actriz. “¡Ahh… que añito! Mi 2010 fue muy intenso, me tocó mostrarme como actriz, que la gente pudiera ver lo que hago y conocerme más que por mi imagen, y al principio me sentí presionada, pero después descubrí que tengo mucho para dar. Creo que eso mismo nos pasa a casi todos ¿no? Soñamos, deseamos, amamos algo, pero no siempre avanzamos para obtenerlo, así que mi mejor deseo es que cada uno pueda encontrar aquello que lo enloquece: la música, las letras, los números… lo que sea, y hacer fuerza para lograrlo y crecer. ¡Seamos felices!”

Felipe Pigna, historiador. “Somos argentinos. Nuestra historia nos ha significado un peso, muchas veces, y otras una bendición. Si tengo que hacer un balance, les diré que este año muchos pudimos decir con alegría que nos une algo más que una camiseta de fútbol o una banda de música. Miles descubrieron que el que tiene al lado, ama el mismo país que compartimos, y que juntos, somos artífices de nuestro devenir. Espero que podamos seguir en el proceso de maduración, porque es lo que nos debíamos todos como país. ¡Felices fiestas!”

Paula Yrigoyen Coordinación General “Tiempo de otros tiempos”

Narda Lepes, cocinera. “Nunca podría quejarme. El 2010 me deja grandes cosas, me tocó apostar por el cambio de canal y en Utilísima Satelital encontré un lugar fenomenal, con personas excelentes. Siempre digo que los equipos que te rodean en el trabajo, determinan mucho el producto final, y por suerte, eso jugó a favor para mi otra vez. Presentar mi libro, estar más cerca de mis seres queridos, darle un rato más de tiempo y afecto a mi hermana menor, fueron cosas que valoré y que sugiero a todos para el futuro. También que terminemos este año más cerca, mi consejo es hacer algo rico y compartirlo, que cada integrante de la familia se sienta parte, que tenga una ocupación. ¡Ojalá podamos seguir creciendo y afrontando cada cosa unidos! ¡Feliz 2011!”

emos llegado al mes de Diciembre, y como todos los años, una vez más decimos: ¡Qué increíble, cómo pasa el tiempo! Se termina un año, para darle paso al que se viene. No importa cuantas veces digamos esto, lo decimos todos los años, y lo seguiremos diciendo, estas frases están interiorizadas en cada uno de nosotros. Denota este privilegio que tenemos los que ya hemos alcanzado una madurez intelectual y estamos comenzando a apreciar el pasar de los años, viendo niños crecer, experimentando logros y también frustraciones laborales, éxitos personales, pero por sobre todo estamos disfrutando de una vida llena de placeres. Porque de eso se trata la vida de poder experimentarla día a día, y cada año pasa más rápido, pero si aprendemos a disfrutar cada día, nos estaremos llevando un inmenso tesoro con nosotros; como también podremos contar, compartir y enseñar a los que nos rodean y nos sucederán, ese enorme legado a heredar: “como disfrutar de la vida”. Diciembre, ¡que mes importante!, más allá de ser el último mes del año, es ese mes, en donde queremos hacer muchas cosas, llamar a todos los seres queridos, reunirnos con amigos, asistir a fiestas y lo más importante, es ese mes en donde comenzamos a hacer un balance del año, a reflexionar sobre lo acontecido y comenzamos a esbozar las proyecciones que nos deparará el año próximo. En lo que a proyectos respecte, se trata de un mes lleno de anhelos y sueños por cumplir, porque es justamente en Diciembre cuando comenzamos a soñar sobre el próximo año que está al llegar. Es por eso, querido lector, queremos hacerle llegar nuestros mejores deseos en este mes, para que el mismo se encuentre colmado tanto de felicidad, como de grandes proyectos y sueños para el año que comienza. Para que mantengamos siempre la convicción de superarnos día a día, de querer cambiar para mejor, y de crecer. Porque siempre es Tiempo de Otros Tiempos… Y quiero concluir esta reflexión con una frase de Charles Chaplin, en la cual el decía: “El tiempo es el mejor autor, siempre encuentra el final perfecto…”

Florencia Peña, actriz. “Este fue un año lleno de situaciones diferentes. Algunas felices, como saber que el año próximo un grupo de actores podremos poner nuevamente fichas a la ficción, desde la pantalla de Canal 7. Otras profundamente tristes, pérdidas que a muchos nos provocaron desazón. Siempre he dicho que para sobrevivir en este mundo, nos salva el humor y si tengo que ser franca, este año en algunas cosas me fue muy difícil aplicarlo. Con un poco de distancia, creo que como argentinos debemos seguir mirando hacia adelante. Creo que este país tiene muchas casos buenas, promete mucho, y en lo personal estoy convencida de que estamos transitando un buen camino. Falta mucho por hacer, pero ojalá que sigamos unidos, dándonos valor y compañía en el 2011. ¡Que seamos muy felices!”

Tiempo de Otros Tiempos | Verano 2010 | 75

EL TIEMPO PARA HOY

¡FELICES FIESTAS !

Horóscopo ARIES 21/03 - 20/04 Un mes para hacer proyectos para el futuro, estarán a full con la compra de regalos para el año que viene. Comiencen a amigarse con sus familiares y armen ya las fiestas para no tener problemas cuando llegue el día. TAURO 21/04 - 21/05 Hay que descansar y empezar desde ahora a festejar con amigos y familiares. Se cierran temas pendientes de amor y trabajo. Entréguense a disfrutar pero cuídese de los excesos. GEMINIS 22/05 - 21/06 Este será el peor mes del año. Relájense, y déjense llevar y cuidar por los que aman. Es el mes para no hablar, el sol en oposición en sagitario no es bueno para que piensen en armar cosas nuevas. Sí pueden dejarse enamorar. CANCER 22/06 - 22/07 Los días 4 y 5 ideales para disfrutar de la familia y la gente que los quiere. Podrán cerrar buenos tratos para el año que viene y pasarla bien en familia. LEO 23/07 - 22/08 Reinando sobre sus proyectos, definiendo viajes con amigos y gente querida, y cerrando el balance de un año muy bueno, aspirando que el final sea

JUSTO A TIEMPO

Excelente. Para el amor se presentan situaciones donde se animarán a comprometerse y proyectar viajes juntos. VIRGO 23/08 - 22/09 Mes de dificultades. Tómenlo con calma, es mejor no seguir preocupándose por lo que no pueden resolver ahora. Vayan con quienes los amen y permítanse hacer los cambios de estructuras que necesiten. LIBRA 23/10 - 22/11 Un mes para cerrar tratos con todo, en el amor y el trabajo. Finalmente terminan haciendo cosas que les gustan y cerca de la gente que quieren, proyectan un año 2011 lleno de festejos y de amor. ESCORPIO 23/10 - 22/11 Mes para el amor. Venus entró nuevamente a su signo y los escorpios vuelven a brillar y ser los más amados. Todos los quieren admirar y ser como ustedes así que den el ejemplo haciendo cosas buenas y produciendo trabajo para los demás. SAGITARIO 23/11 - 21/12 Este mes es el más para comenzar, así como todos terminan... ustedes comienzan a resolver temas pendientes laborales, reciben mucho más trabajo y por supuestodinero extra. Pueden jugarse con todo a ser lo que quieran porque este mes lo harán muy bien.

PALABRAS PARA DISFRUTAR CAPRICORNIO 22/12 - 20/01 Arrancan el último mes del año con Trabajo y trabajo.... llegan cansados al final, pero empezarán el año con todo. Excelentes acuerdos y relaciones públicas. Aparece mucha gente que quiere hacer negocios. De palabra acuerdan negocios para el 2011 que seguramente se darán. ACUARIO 21/01 - 19/02 Un diciembre para comunicarse con ustedes mismos. Excelente para cerrar acuerdos y tratos con gente querida. Con proyectos excelentes para el verano. Es importante que sepan distinguir entre lo que vale y lo que no, y este mes lo sabrán. PISCIS Un mes complicado. Muchas decisiones por tomar, y como les costará mucho les recomiendo relajarse para pensar con claridad, aléjense unos días para ver la realidad de sus vidas. Irán donde los lleven a pesar de no ser de su agrado, si no quieren eso, comiencen a cambiar desde ahora.

El tiempo no es sino el espacio ente nuestros recuerdos. Anónimo.

STAFF Diario Tiempo de Otros Tiempos

Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades. (Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616) Escritor español.

Keep Rolling Communication

El tiempo es cuestión de tiempo, la vida es cuestión de vida, la vida dura un momento, el tiempo toda la vida. Anónimo.

francisco@keeprolling.com.ar

El futuro es algo que cada cual alcanza a un ritmo de sesenta minutos por hora, haga lo que haga y sea quien sea. (Clive Staples Lewis (1898-1963) Escritor británico.)

JEFA DE PRODUCCIÓN ›

Por cada minuto de enfado perdemos sesenta segundos de felicidad. Anónimo.

clara@keeprolling.com.ar

Cuando llega el tiempo en que se podría, ha pasado el tiempo en que se pudo. (Marie von Ebner-Eschenbach (1830-1916) Novelista austríaca.) El tiempo es pasado, presente y futuro que se recicla en cada instante para ser vivido y revivido. Anónimo.

www.keeprolling.com.ar DIRECCIÓN GENERAL › Francisco J. Miranda- César DIRECCIÓN EDITORIAL › Jimena Leiguarda jimena@keeprolling.com.ar Florencia Otero florencia@keeprolling.com.ar PRODUCCIÓN DE MODA Clara de Anchorena REDACCIÓN › Florencia Guerrero, Mariana Meggiolaro, Roberto Otero, Rodrigo Alonso y Susana Bossero DISEÑO & ARTE › Adrián Villanueva adrian@campadg.com.ar Veronica Gardet DISEÑO › Joaquín Lavori

Como no tenemos nada más precioso que el tiempo, no hay mayor generosidad que perderlo sin tenerlo en cuenta. (Marcel Jouhandeau (1888-1979) Escritor francés.)

FOTOGRAFÍA ›

El tiempo no lo decide todo, las decisiones las tomamos nosotros, el tiempo sólo nos da espacio para pensar y luego decidir. Anónimo.

DEPARTAMENTO COMERCIAL ›

Más vale una palabra a tiempo que cien a destiempo. (Miguel de Cervantes Saavedra )

scarreira@grupopublicitario.com.ar

Tiempo es la medida del movimiento entre dos instantes. (Aristóteles (384 AC-322 AC) Filósofo griego.)

COORDINACIÓN INTEGRAL

Florencia Mazza MARKETING y ADMINISTRACIÓN› Luciano Stella luciano@keeprolling.com.ar Mercedes Miranda- César mercedes@keeprolling.com.ar Sebastián Carreira Idea Original Nicolás Dobry Paula Yrigoyen AGRADECIMIENTOS Ximena Rosemblat, Marina Allende, Martina Persichini, Virginia Ballesteros, Maria José Gutiérrez, Grupo Mass, Alejandra Margiotta, Anabela Weber, y Massimo Bonfligli.

diseño: perchadesign@gmail.com / guión: Roberto Otero

PRODUCCIÓN KEEP ROLLING › Arenales 3891, PB- Cap. Fed. Tel. 4831.7244 int: 31 info@keeprolling.com.ar PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN › Grupo Maorí S.A. Tel: 4762.0300 Av. Mitre 3027 - Vicente López Buenos Aires Distribución CABA y GBA Vaccaro Sanchez Moreno 974 Distribución Interior: D.I.S.A Presidente Luis Saenz Peña 1836 Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial, sin previo aviso.

76 | Verano 2010 | Tiempo de Otros Tiempos