Σάββατο 19/7..
ορεκτικά.. σκουμπρί με άγρια καρότα & ρετσίνα Κεχριμπάρι φάβα με σουτζούκι Αραπιάν & αβγό μάτι παντζαροσαλάτα καρπάτσιο, fish sticks, πάστα πιπεριάς «φουαγκρά α λα Γκρέκ»..συκωτάκια πουλιών, μπάρα δημητριακών, πεπόνι θαλασσινό ταρτάρ ημέρας , κρέμα ταραμά, κολοκυθό –ντοματό κεφτέδες σπαράγγια με σάλτσα «σοφρίτο», πεκορίνο και λεμονοπίπερο φρέσκο Βασιλικό χτένι ,γλώσσα μοσχαρίσια & νεκταρίνια γύρος πάπιας ψημένος σε λαδόψωμο με πελτέ από δαμάσκηνα & γραβιέρα αλλαντικά & τυριά ( παστουρμάς πρόβειος, σουτζούκι, Cecina, ξηρό ανθότυρο Νάξου,κασέρι Ξάνθης, ξύγαλο Σητείας ,γραβιέρα )
λαχανικά-‐σαλάτες .. κανονική / ατομική μερίδα μαριναρισμένα μανιτάρια, σπανάκι, ντοματίνια, ρόκα κρουτόν ρόκα & σπανάκι, κοπανιστή, ροδάκινα , φουντούκια & μέλι όσπρια σαλάτα με ρέγγα καπνιστή, κρίταμμο & ξύγαλο Σητείας “κολεξιόν καλοκαίρι ‘14”.. μποστανίσια διάφορα, φέτα , λαδοκούλουρα πατάτες μικρές σαλάτα, με τηγανιτό καλαμάρι κολοκύθι με ρακόμελο, αβγοτάραχο, αβοκάντο & αμύγδαλα