την ψωνίσαµε .. σήµερα βλέποντας τόσα όµορφα πράγµατα στην αγορά.. σεβόµενοι την εποχή και ακολουθώντας την διάθεση µας, ανανεώσαµε τα εδέσµατα µας, χρησιµοποιώντας εκλεκτά προϊόντα της Ελληνικής Γής & θάλασσας
ψωµί,ελιά & κωτσοταραµά
1,80€
λαχανικά….
κανονική/µικρή µερίδα
ρόκα και σπανάκι µε κοπανιστή,κυδώνι ψητό,φουντούκια & µέλι 9,00€/7,00€ πατζάρια καρπάτσιο,ρόκα,ντοµάτα ,ξύγαλo Σητείας και παστό
9,00€/7,00€
λάχανο µε πράσινες ελιές,σαλάµι Κέρκυρας πικάντικο & λευκό βαλσάµικο 8,00€ i love mushrooms & the Chef…
8,00€
σταµναγκάθι,καρότο,ρόδι,καβρουµάδες & κατσικίσια γραβιέρα Νάξου κρέµα αβοκάντο µε µαριναρισµένο ψάρι & αλοιφή λεµόνι/µανταρίνι
10,00€ 10,00€
για τη µέση…
τυρόπιτα «κιουνεφέ» µε ξινοµυζήθρα,σύκα & σύγλινο φάβα,σουτζούκι Αραπιάν και αβγό µάτι αβγοφέτες µπριός µε λουκάνικο,κρέµα φασολάδας & γαλοµυζήθρα µαριναρισµένος σολ-ωµός & τυροκαυτερή από λευκές ρίζες
7,50€ 8,50€ 8,50€ 9,00€
σπιτική «πηχτή» αγριόρνιθας,µε ζελέ από κρασί ξινόµαυρο,σαλάτα φακές & φρέσκο ψωµί µε χουρµάδες 11,50€
τηγανιτά «γιουβαρλάκια» µπακαλιάρου,σάλτσα Σαβόρο,πιτούλες µε σαλάτα & µαύρη µαγιονέζα 9,50€ κροκέτες γλυκοπατάτας µε αρνίσια γλώσσα «chili con carne»
10,00€
κατόπιν παραγγελίας σας φτιάχνουµε σπαλοµπριζόλα Βέροιας / µπάφα Αιτωλικού σε κρούστα από αλάτι Αφρίνα, κακκαβιά ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας
κότσι χοιρινό στη γάστρα,
για σένα…
«µαγειρίτσα» µε συκωτάκι γάλακτος,µανιτάρια & σπανάκι
8,50€/5,00€
λαχανόρυζο µε καπνιστό χοιρινό & κασέρι Ξάνθης παλαιωµένο
8,50€
«zwan» µε κιµά λουκάνικου & φρικασέ µε σέσκουλα και µπροκολο παπαρδέλες µε ραγού από µαύρο χοίρο απρόσεχτους)
9,50€
10,00€/6,50€ (προσφέρεται πετσέτα δια τους
«γύρος» πάπιας µε τα κλασσικά ψιλικοκό
15,00€
χοιρινό µελωµένο µε σελινόριζα,σερβιρισµένο µε πουρέ ρεθύθι-ταχίνι τουρτουγγίτα γάλακτος ψηµένη σε αργό φούρνο µε ποµοντόρια
9,50€ 14,50€
το µενού της ηµέρας ..30,00€/40,00€ µε wine pairing κρέµα αβοκάντο µε µαριναρισµένο ψάρι & αλοιφή λεµόνι/µανταρίνι σταµναγκάθι,καρότο,ρόδι,καβρουµάδες & κατσικίσια γραβιέρα Νάξου «µαγειρίτσα» µε συκωτάκι γάλακτος,µανιτάρια & σπανάκι λαχανόρυζο µε καπνιστό χοιρινό & κασέρι Ξάνθης παλαιωµένο
«γύρος» πάπιας µε τα κλασσικά ψιλικοκό αχλάδι ψηµένο σε τσίπουρο & Κρόκο Κοζάνης µε φουντούκια, παγωτό φρέσκιας βανίλιας
φουρνιστή γαλατόκρεµα &
Γλυκά & επιδόρπια (χρησιµοποιούµε αποκλειστικά σοκολάτα Valrhona)
τριλογία από µούς µανταρίνι-lime,µουσταλευριά περγαµόντου & σορµπέ 7,50€ δεν είναι µούς..δεν είναι κέηκ .. φρέσκα φρούτα του δάσους & σορµπέ
9,00€
«burger» µε µπιφτέκι λευκής σοκολάτας Opalys & άλλα.. πραλίνας,µπέικον γκοφρέτας,τσίπς γλυκοπατάτας & παγωτό)
(κέτσαπ βατόµουρου,τυροκαυτερή 10,00€
αχλάδι ψηµένο σε τσίπουρο & Κρόκο Κοζάνης µε φουντούκια, παγωτό φρέσκιας βανίλιας 7,00€ Το εκλέρ στη χώρα των θαυµάτων.. γάλακτος/καραµέλα άλας βουτύρου)
φουρνιστή γαλατόκρεµα & 8,50€ (πραλίνα αµυγδάλου/σοκολάτα
της τρελής…(για 4 άτοµα)
30,00€
παγωτά & σορµπέ..
5,50€
Στα τηγανιτά χρησιµοποιούµε αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Κατεψυγµένα θηράµατα & θαλασσινά χρησιµοποιούνται σε περίοδο έλλειψης νωπών. Οι τιµές περιλαµβάνουν όλους τους νόµιµους φόρους. Το κατάστηµα διαθέτει στην έξοδο ειδικά έντυπα για την διατύπωση οποιασδήποτε διαµαρτυρίας. Αγορανοµικός υπεύθυνος: Παναγιωτόπουλος Δηµήτριος
είναι τέλεια σοκολάτα µε