jo11_13 by Jordbruksverket

Ekonomi i bärodling

Kalkyler för jordgubbar och hallon

Jordbruksinformation 13 – 2011 1

Innehåll Förord

Stötta dig mot kalkylerna! 6 Spegling av verkligheten 6 Lägesrapport 6 Olika företag 6 Kalkylmodellen 7 Vad kan vi dra för slutsatser? 8 Förklaringar av begrepp 13 Jordgubbar 19 Ekologisk jordgubbsodling på barmark, 1 ha

Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, 1 ha

Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, 10 ha

Konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, 10 ha

Ekologisk jordgubbsodling i tunnel, 3 000 m2

Konventionell jordgubbsodling i tunnel, 3 000 m2 48 Hallon

Ekologisk hallonodling på plastlist, 0,5 ha

Ekologisk hallonodling på plastlist, 5 ha

Konventionell hallonodling på barmark, 2, 5 ha

Ekologisk hallonodling i tunnel, 3 000 m2 tunnelodling

Konventionell hallonodling i tunnel, 3 000 m2 tunnelodling

Tabeller och figurer Figur 1. Penningflöden, sju års odling av ekologiska hallon på friland, typföretag 2 (större företag) Tabell 1. Anläggningskostnader vid bärodling Tabell 2. Sammanställning av produktionskostnaderna (kr) per liter jordgubbar Figur 2. Skördenivåns inverkan på självkostnadspriset för jordgubbar Tabell 3. Sammanställning av produktionskostnaderna (kr) per tråg (200 g) hallon Figur 3. Skördenivåns inverkan på självkostnadspriset för hallon Figur 4. Fördelning av arbetstid i ekologisk jordgubbsodling på plastlist i typföretag 2 (större företag), södra Sverige Figur 5. Fördelning av arbetstid i ekologisk hallonodling på plastlist i typföretag 2 (större företag), södra Sverige Tabell 4. Uppskattade medelskördar, bär av första klass, kg/ha Tabell 5. Sammanfattning av kalkylerna

7 8 9 9 10 10 12 12 17 18

Ekologisk jordgubbsodling på barmark, 1 ha, typföretag 1 Tabell 6. Omloppskalkyl 20 Figur 6. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 20 Tabell 7. Etableringsår 21 Tabell 8. Skördeår 1 22 Tabell 9. Skördeår 2 23 Tabell 10. Kostnader för frostskyddsbevattning 24 Tabell 11. Kostnader för byggnader 24 Tabell 12. Maskinkostnader 24 Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, 1 ha, typföretag 1 Tabell 13. Omloppskalkyl 25 Figur 7. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 25 Tabell 14. Etableringsår 26 Tabell 15. Skördeår 1 27 Tabell 16. Skördeår 2 28 Tabell 17. Kostnader för bevattningscentral 29 Tabell 18. Kostnader för byggnader 29 Tabell 19. Maskinkostnader 29 Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, 10 ha, typföretag 2 Tabell 20. Omloppskalkyl 30 Figur 8. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 30 Tabell 21. Etableringsår 31 Tabell 22. Skördeår 1 32 Tabell 23. Skördeår 2 33 Tabell 24. Kostnader för bevattningscentral 34 Tabell 25. Kostnader för byggnader 34 Tabell 26. Returemballage 34 Tabell 27. Maskinkostnader 35 Konventionell jordgubbsodling, dubbelr ader på plastlist, 10 ha, typföretag 2 Tabell 28. Omloppskalkyl 36 Figur 9. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 36 Tabell 29. Etableringsår 37 Tabell 30. Skördeår 1 38 Tabell 31. Skördeår 2 39 Tabell 32. Kostnader för bevattningscentral 40 Tabell 33. Kostnader för byggnader 40 Tabell 34. Returemballage 40 Tabell 35. Maskinkostnader 41 Ekologisk jordgubbsodling i tunnel, 3 000 m2, typföretag 2 Tabell 36. Omloppskalkyl 42 Figur 10. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 42 Tabell 37. Etableringsår 43 Tabell 38. Skördeår 1 44 Tabell 39. Skördeår 2 45 Tabell 40. Kostnader för bevattningscentral 46 Tabell 41. Kostnader för byggnader 46

Tabell 42. Kostnader för tunnlar, 3 000 m2 46 Tabell 43. Maskinkostnader 47 Konventionell jordgubbsodling i tunnel, 3 000 m2, typföretag 2 Tabell 44. Omloppskalkyl 48 Figur 11. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 48 Tabell 45. Etableringsår 49 Tabell 46. Skördeår 1 50 Tabell 47. Skördeår 2 51 Tabell 48. Kostnader för bevattningscentral 52 Tabell 49. Kostnader för byggnader 52 Tabell 50. Kostnader för tunnlar, 3 000 m2 52 Tabell 51. Maskinkostnader 53 Ekologisk hallonodling på plastlist, 0,5 ha, typföretag 1 Tabell 52. Omloppskalkyl 55 Figur 12. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 55 Tabell 53. Etableringsår 56 Tabell 54. Skördeår 1 57 Tabell 55. Skördeår 2–7 58 Tabell 56. Kostnader för bevattningscentral 59 Tabell 57. Kostnader för byggnader 59 Tabell 58. Maskinkostnader 59 Ekologisk hallonodling på plastlist, 5 ha, typföretag 2 Tabell 59. Omloppskalkyl 60 Figur 13. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 60 Tabell 60. Etableringsår 61 Tabell 61. Skördeår 1 62 Tabell 62. Skördeår 2–7 63 Tabell 63. Kostnader för bevattningscentral 64 Tabell 64. Kostnader för byggnader 64 Tabell 65. Maskinkostnader 65 Konventionell hallonodling på barmark, 5 ha, typföretag 2 Tabell 66. Omloppskalkyl 66 Figur 14. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 66 Tabell 67. Etableringsår 67 Tabell 68. Skördeår 1 68 Tabell 69. Skördeår 2–7 69 Tabell 70. Kostnader för bevattningscentral 70 Tabell 71. Kostnader för byggnader 70 Tabell 72. Maskinkostnader 70 Ekologisk hallonodling i tunnel, 3 000 m2, typföretag 2 Tabell 73. Omloppskalkyl 71 Figur 15. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 71 Tabell 74. Etableringsår 72 Tabell 75. Skördeår 1–4 73 Tabell 76. Skördeår 5 74 Tabell 77. Kostnader för bevattningscentral 75 Tabell 78. Kostnader för byggnader 75 Tabell 79. Kostnader för tunnlar 75 Tabell 80. Maskinkostnader 76 konventionell hallonodling i tunnel, 3 000 m2, typföretag 2 Tabell 81. Omloppskalkyl 77 Figur 16. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset 77 Tabell 82. Etableringsår 78 Tabell 83. Skördeår 1–4 79 Tabell 84. Skördeår 5 80 Tabell 85. Kostnader för bevattningscentral 81 Tabell 86. Kostnader för byggnader 81 Tabell 87. Kostnader för tunnlar 81 Tabell 88. Maskinkostnader 82

Förord Det är inte lätt att få ner bärodlarnas ekonomiska verklighet i Excel-ark. Trots det har vi gjort ett allvarligt försök att fånga in siffrorna. Det ligger många arbetstimmar bakom dessa helt nya kalkyler för jordgubbs- och hallonodlare, som vi hoppas kommer att användas flitigt. Nybörjaren, den mer erfarne odlaren, studenten och rådgivaren – alla borde kunna hitta något intressant! Kostnader varierar efter storleken på företaget och mekaniseringsgraden. Därför finns det olika kalkyler för det lilla och för det stora företaget. Odlingssättet varierar för den ekologiska odlingen jämfört med den konventionella, så därför har vi också gjort kalkyler för de olika sätten att odla. Underlagen till kalkylerna är inhämtade från bärodlare, främst från södra Sverige, och priserna gäller för år 2010. Arbetet har engagerat många odlare och rådgivare. Ett stort tack till alla som lämnat bidrag och värdefulla synpunkter.

Lena Andersson, Jordbruksverket, Jönköping Christina Winter, Jordbruksverket, Uppsala Bengt Håkansson, SLU, Alnarp Thilda Nilsson, Hushållningssällskapet, Bjärred Marcus Söderlind, LRF, Jönköping Foto: Eva S Andersson omslag, Sanja Gjenero s. 19, Zoran Ozetsky s. 54, övriga Christina Winter

Stötta dig mot kalkylerna! En satsning på bärodling kräver stora investeringar, men om du lyckas producera bär av hög kvalitet vid rätt tidpunkt kan det ge en god förtjänst. Många misstag kan undvikas om du är väl förberedd på vad det kostar att starta och underhålla en bärodling. Kalkylerna kan användas som beslutsunderlag för att • starta en ny odling • börja odla nya bärkulturer • investera i ny odlingsteknik, till exempel tunnlar • ställa om till ekologisk odling • prissätta produkterna För varje typföretag och bärslag finns vissa givna förutsättningar, som går att läsa om under ”Förklaringar till kalkylerna”. I verkligheten är variationen stor mellan olika odlingar och detta påverkar förstås resultaten. Därför är det viktigt att anpassa kalkylerna efter dina aktuella förhållanden.

Spegling av verkligheten Kalkylerna behandlar odling av jordgubbar och hallon. De ger en bild av de olika typer av odlingar och odlingsteknik som finns i Sverige. De är gjorda för stora företag, både konventionell och ekologisk odling, och för ett mindre företag med ekologisk odling. Kalkyler för odling i tunnlar är också med på grund av spännande framtidsmöjligheter. Underlaget till kalkylerna har hämtats från odlare, rådgivare och leverantörer.

Lägesrapport Större och färre företag Mellan 1993 och 2008 halverades antalet yrkesmässiga bärodlare i Sverige från 1 250 till 600. Samtidigt minskade arealen med drygt 20 procent till 2 665 hektar, vilket visar att företagen har blivit allt större. Speciellt jordgubbsodlingen koncentreras nu till södra Sverige och till ett relativt litet antal odlare med stora arealer. Det är framförallt arealen svarta vinbärs– och jordgubbsodling som minskat. Odling av hallon, blåbär och havtorn ökar men arealerna är fortfarande små jämfört med jordgubbar som är den största bärkulturen.

Ekologisk bärodling Den ekologiska bärodlingen täckte 2008 närmare 400 hektar, vilket motsvarar 15 procent av den totala odlingsarealen. Svarta vinbär står för en stor del av den ekologiska bärodlingen. De flesta ekologiska bärodlingar är små, med undantag för svartvinbärsodlingar. Bärodlingen är vanligtvis ett komplement till annan trädgårdsodlig eller lantbruk och bären säljs lokalt, ofta direkt till konsument.

Odlingstekniken går framåt Jordgubbsodlare har börjat använda väntebäddsplantor eller A+–plantor som ger skörd redan första året. Kulturtiden kan då kortas och problemen med ogräs och skadegörare minskar. Att odla i tunnlar, som förlänger säsongen både vår och höst, blir allt vanligare. Tunnlarna gör det möjligt att odla känsligare kulturer längre norrut. Kvaliteten och hållbarheten blir också bättre.

Olika företag Odlingskalkylerna för friland är beräknade på ett hektar, vilket underlättar omräkning till andra arealer samt jämförelser. Motsvarande kalkyler för odling i tunnel är beräknade på 1 000 kvadratmeter.

Typföretag 1: Småskalig, ekologisk bärodling Tabellerna är i en blågrön färg

Företaget är litet och har flera olika trädgårds– och lantbruksgrödor. Bärodlingen är ett komplement till den övriga verksamheten och omfattar 1 hektar jordgubbar eller 0,5 hektar hallon. Den totala kostnaden för byggnader och basmaskiner räknas på hela företagets åkerareal som är 5 hektar. Specialmaskiner räknas endast på bärarealen. Bären plockas för hand och säljs direkt till konsument i en gårdsbutik eller till restauranger och lokala butiker. Bären kan också användas till egen vidareförädling så att även bär av andra klass kommer till nytta. Vid plockning är det då enklare att betala skördearbetarna timlön istället för ackordslön. När bären odlas för självplock är kostnaderna för etablering och skötsel samma, men istället för tidsåtgång för plockning går det åt tid att visa kunderna tillrätta, väga bär och ta betalt. Kalkylerna är beräknade för ekologisk odling, men kan även användas som mall till en småskalig, konventionell odling.

Typföretag 2: Storskalig, specialiserad bärodlling Tabellerna är i en brunorange färg

Företaget odlar enbart bär, alternativt står bären för en betydande del av den totala omsättningen. Bärodlingen omfattar 10 hektar jordgubbar eller 5 hektar hallon. Eftersom fördelarna med stordrift inte är så stora fungerar kalkylerna bra som mall också för ännu större odlingar. Bär för färskkonsumtion plockas för hand och säljs direkt till konsument, till butiker eller till grossist. Jordgubbar och hallon kyls ner direkt efter skörd. Företaget har investerat mer i maskiner och byggnader jämfört med det mindre. Kostnaderna för investeringarna fördelas efter areal på tunnel- och frilandsodlingen. Då det gäller odling i tunnlar är arealen 3 000 m2 jordgubbar eller hallon och det finns även en stor odling av samma kultur på friland.

Kalkylmodellen

Årskalkylernas uppställning

Kalkylerna handlar om fleråriga bärkulturer. Under planteringsåret, år 0, ger kulturen vanligtvis ingen skörd. Den enda inkomsten är arealstöd som markeras med den knappt synliga blå stapeln i figur 1. I detta diagram markeras inbetalningar med uppåtgående staplar och utbetalningar med nedåtgående. Under planteringsåret är inköp av plantor, växtskydds– och ogräsmedel betydande kostnader. Andra kostnader är jordförbättring och uppbindning. De medför att de arealbundna kostnaderna, markerade med violett stapel, blir stora. Den gröna stapeln representerar samkostnader såsom administration, byggnader, maskiner, bevattningssystem och mark. Dessa fördelas jämnt över hela kulturen. Hallonen antas ge knappt halv skörd under andra året och full skörd från tredje året. Intäkterna från försäljning visas med röda staplar och kostnaderna för skörd, som emballage och frakt, med blå. Plantering av en bärkultur är en investering där pengar satsas i början för att ge avkastning under skördeåren. För att räkna på detta använder vi nuvärdesmetoden som är en vanlig metod vid utvärdering av investeringar. Nuvärdesmetoden innebär att alla ut– och inbetalningar justeras med hänsyn till kalkylräntan (6 procent) och summeras vid investeringstidpunkten. Det vanliga är att försäljningspriset uppskattas och nuvärdet beräknas. Är nuvärdet positivt är investeringen lönsam. Vi gör

+ Intäkter - Arealbundna särkostnader odlingsarbete, gödsel, växtskydd m m - Skördebundna särkostnader emballage, skördearbete, frakt m m = Täckningsbidrag (TB) - Samkostnader avskrivningar på maskiner, byggnader, administration, mark m m avskrivning av uppbyggnadsårens kostnader = Resultat (noll)

tvärtom, vi justerar försäljningspriset så att nuvärdet blir noll. Det självkostnadspris vi då får fram är det pris odlaren behöver för att få alla kostnader täckta. Självkostnadspriset ska sedan jämföras med det pris det går att sälja bären för. Kan de säljas för mer än självkostnadspriset är produktionen lönsam. Bärens produktionskostnad beräknas i en omloppskalkyl som tar hänsyn till hela kulturperioden. Omloppskalkylen bygger på totalkostnadskalkyler för varje år. I verkligheten varierar skördenivåerna, beroende på fältens ålder och säsongens väderförhållanden, men vi har för enkelhetens skull valt att räkna med lika stor skörd varje år. Försäljningspriset justeras så att kalkylens nuvärde blir noll. Detta innebär också att varje årsresultat blir noll. Underskott under uppbyggnadsåren ses som investeringar och betraktas som tillgångar, som skrivs av under år när kulturen genererar ett överskott.

Penningflöden

HALLON

Kkr*/ha 500 Skördebundna kostnader

400

Arealbundna kostnader Samkostnader

300

Försäljning

200

Stöd

100 0 -100 -200 -300 -400 -500 0

År

* tusen kronor

Figur 1. Penningflöden, sju års odling av ekologiska hallon på friland, typföretag 2 (större företag) 7

Kalkylerna bygger på olika uppskattningar där en del är ganska säkra och andra mer osäkra. Små kostnader påverkar resultatet marginellt och har tagits med enbart för fullständighetens skull. Skördenivån är den enskilda faktor som har störst påverkan på resultatet och som är svårast att uppskatta. Därför är kalkylerna uppbyggda så att skörden lätt kan ändras. Självkostnadspris vid olika skördar visas i diagram för att ge en uppfattning om produktionsprisets känslighet för avvikande skörd. Prognoser är alltid osäkra och vi har gjort förenklingar för att kalkylerna ska bli någorlunda enkla och överskådliga. Det senare är anledningen till att vi inte lägger in någon skördenedgång i slutet av kulturerna. Vi särbehandlar inte alltid röjningsåret trots att det ekonomiskt skiljer sig från mellanåren.

Vad kan vi dra för slutsatser? Pengar till starten Att plantera ett hektar bärplantor kostar mycket, speciellt om odlingen ska ske i tunnlar som kostar 500 000 kronor per hektar i inköp. Jorden ska förberedas, plantor ska köpas och fältet ska skötas minst ett år innan det börjar ge skörd. Finansieringsbehovet beror på gårdens tidigare investeringar. Bevattningsutrustning och tunnlar håller för mer än en kultur. Äldre utrustning kan återanvändas. Maskiner och fasta byggnader är inte medtagna i tabellen då de normalt redan finns i företaget, men kanske måste personalutrymmen byggas samt en och annan specialmaskin köpas. Jordgubbar i tunnel ger en viss skörd redan under planteringsåret, vilket medför att en relativt stor del av kostnaderna återfås under sommar och höst. Dessa intäkter visas i tabell 1 med negativa siffror i kolumnen ”Justering av driftskapitalbehov”. I den större konventionella hallonodlingen blir det ett underskott under första skördeåret, vilket visas i samma tabell. Första årets arbetskostnader är betydligt högre i tunnelodlade kulturer än i frilandsodlade. Det beror på att arbetet för uppsättning och luftning av tunnlarna är tidskrävande. Kolumnen tunnelinvestering omfattar bara material till tunnlarna. Om tunnlarna ska användas till nya kulturer flyttas de vanligtvis och då måste de tas ner och monteras upp på nytt.

Marktäckning med plast är en effektiv metod mot ogräs i hallon odlingen.

Vad är det som kostar? Kostnader skiljer sig för olika företag. Tanken är att du ska kunna jämföra dina egna kostnader med dem i kalkylen och få en bild av vad det kostar för ditt företag att producera bär. Den absolut största kostnaden är för plockning. Plockningskostnaden i tabellerna innehåller enbart lön och sociala kostnader för skördearbetare. Arbetsledning och interna transporter på 0,35 kronor per liter ingår i ”övriga skördebundna kostnader” för jordgubbar. Motsvarande kostnader för hallon är 0,50 kronor per tråg. Försäljningskostnaden är schablonmässigt beräknad till 3 procent av självkostnadspriset i det stora företaget och 5 procent i det mindre. Figur 2 visar hur självkostnadspriset för jordgubbar beror på skörd. Mittpunkten på linjerna markerar den skördenivå vi räknat med i kalkylerna. Vid minskad skörd ökar produktionspriset eftersom de fasta kostnaderna då fördelas på ett mindre antal liter.

JORDGUBBAR

Tabell 1. Anläggningskostnader vid bärodling Kultur

Odlingssätt

Jordgubbar Hallon

eko, liten, barmark eko, plastlist eko, stor, plastlist konv, stor, plastlist eko, tunnel konv, tunnel eko, liten eko, stor konv, stor eko, tunnel konv, tunnel

*Underskott första skördeåret

Planteringsårets arealbundna särkostn. material arbete kr/ha kr/ha 62 401 76 357 67 872 71 406 118 567 122 800 171 468 173 365 157 125 238 304 241 359

53 320 52 390 50 995 48 980 148 800 147 250 43 400 38 828 40 455 125 550 128 650

Justering av kapitalbehov kr/ha

-145 921 -109 991

2 784*

Bevattnings– investering kr/ha 45 000 45 000 33 500 26 700 33 500 26 700 51 500 43 240 47 640 43 240 47 640

HALLON

Tunnel– investering kr/ha

453 333 453 333

503 333 503 333

Summa kr/ha 160 721 173 747 152 367 147 086 608 279 640 093 266 368 255 433 248 004 910 428 920 982

JORDGUBBAR

Tabell 2. Sammanställning av produktionskostnaderna (kr) per liter jordgubbar konv typföretag 2 plastlist

eko typföretag 2 plastlist

eko typföretag 1 barmark

eko typföretag 1 plastlist

eko typföretag 2 tunnel

konv typföretag 2 tunnel

Skördenivå (l/ha) tunnel (l/1 000 m2) Pris Stöd

24 000 13,10 0,13

16 000 15,39 0,89

14 000 19,44 1,02

16 000 17,05 0,89

2 000 21,91 0,57

3 000 18,10 0,12

Summa intäkter

13,23

16,28

20,46

17,94

22,48

18,22

Arealbundet Plockning Emballage Frakt Försäljningskostnad Övrigt

3,46 4,55 0,95 0,75 0,39 0,34

5,23 4,55 0,95 0,75 0,46 0,34

7,81 4,55 0,55 0,75 0,97 0,35

5,70 4,55 0,55 0,75 0,85 0,34

9,03 4,55 0,95 0,75 0,66 0,39

6,48 4,55 0,96 0,75 0,54 0,39

Summa skördebundna kostnader

6,98

7,04

7,16

7,04

7,29

7,18

Administration Bevattning Maskiner Byggnader/mark Tunnlar Kalkylräntor

0,31 0,56 0,65 0,96

0,47 0,67 0,98 1,47

0,54 1,03 1,88 1,51

0,47 0,90 2,03 1,32

0,31

0,43

0,52

0,49

0,30 0,43 0,63 0,94 3,48 0,38

0,21 0,39 0,44 0,66 2,49 0,37

Summa samkostnader

2,79

4,01

5,48

5,21

6,16

4,56

13,23

16,28

20,46

17,94

22,48

18,22

Summa kostnader

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/liter) 40,00 Eko liten barmark Eko plastlist

35,00

Eko stor plastlist Konv. stor plastlist Eko tunnel

30,00

Konv. tunnel

25,00 19,44

20,00

15,00

10,00 5 000

21,91

18,10

17,05

13,10

15,39

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

Skörd (liter/ha)

Figur 2. Skördenivåns inverkan på självkostnadspriset för jordgubbar

HALLON

Tabell 3. Sammanställning av produktionskostnaderna (kr) per tråg (200 g) hallon Sommarhallon konv typföretag 2 barmark

eko typföretag 2 plastlist

eko typföretag 1 plastlist

konv typföretag 2 tunnel

eko typföretag 2 tunnel

5 000 128 000 20,25 1,25 0,59

1 200 30 000 15,56

0,08

5 000 128 000 20,72 1,25 0,59

0,04

600 13 500 24,56 0,56 0,42

15,99

22,56

22,10

15,60

25,54

Arealbundet Plockning Emballage Frakt Försäljningskostnad Övrigt

3,72 5,64 1,85 0,75 0,48 0,49

6,34 7,75 1,85 0,75 0,62 0,68

6,42 7,75 1,85 0,75 1,01 0,67

4,21 5,17 1,85 0,75 0,47 0,45

9,42 6,26 1,85 0,75 0,74 0,54

Skördenivå (kg/ytenhet) produktion Pris 2:a kvalité Stöd

6 000 190 000 15,91

Summa intäkter

Summa skördebundna kostnader

9,20

11,64

12,03

8,68

10,14

Administration Bevattning Maskiner Byggnader/mark Tunnlar Kalkylräntor

0,42 0,31 0,75 1,11

0,63 0,41 1,18 1,66

0,31 0,49 1,29 0,88

0,47

0,70

0,66

0,10 0,15 0,38 0,52 1,24 0,32

0,22 0,29 0,85 1,15 2,76 0,69

Summa samkostnader

3,07

4,58

3,64

2,71

5,98

15,99

22,56

22,10

15,60

25,54

Summa kostnader

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 35,00 Eko liten Eko stor

30,00

Konv. stor Eko tunnel Konv. tunnel

25,00

24,56 20,72

20,00

20,25 15,56

15,00

10,00 2 000

15,91

7 000

12 000

Figur 3. Skördenivåns inverkan på självkostnadspriset för hallon

17 000

Skörd (kg/ha)

När ska fältet plöjas ner? I kalkylerna är kulturtiden vald med tanke på en långsiktig produktion av kvalitetsbär. Äldre fält ger ofta lägre skörd och mindre bär, speciellt för jordgubbar. Att inte ha för långa kulturtider hindrar också skadedjur och svampsjukdomar att föröka sig. Odlaren kan också välja att spara fält där etableringen är god, växtskyddsproblemen små och ogräset under kontroll. Sådana fält kan ha god lönsamhet, eftersom anläggningskostnaden då fördelas på fler skördeår.

Ekologisk odling kontra konventionell Produktionskostnaden blir jämförelsevis högre i en ekologisk bärodling på grund av att skörden blir mindre. Orsaken till den mindre skörden är att de gödsel– och växtskyddsmedel som den ekologiska odlaren har tillgång till är svårare att applicera och oftast mindre effektiva än de konventionella medlen. Vid ekologisk tunnelodling ser vi gödslingen som en begränsande faktor för skördenivån. Herbicider används inte, vilket medför att ogräsrensning och skötsel av gångar tar längre tid. Detta påverkar dock merkostnaden per liter bär marginellt.

Arbetstopp vid skördetid Odling av jordgubbar och hallon kräver mycket handarbete, speciellt under skörden. Den utförs under en begränsad tid och många arbetare är inblandade. I figurerna nedan visas hur arbetet fördelar sig under en skördesäsong för odling av jordgubbar respektive hallon.

Jordgubbsodling på bar mark måste halmas så att bären inte blir smutsiga.

Plastlister med klippta gräsbanor mellan bäddarna ger en ljus och luftig odling.

Arbetsbehov per månad

JORDGUBBAR

Arbete per månad (tim/ha) 300 Arbete skörd Arbete skötsel

250

200

150

100

jan

febr

mars

april

maj

juni

juli

aug

sept

okt

nov

dec

Figur 4. Fördelning av arbetstid i ekologisk jordgubbsodling på plastlist i typföretag 2 (större företag), södra Sverige. Skördestart veckan före midsommar innebär att halva skördearbetet ligger i juni och halva i juli. I Mellansverige förskjuts arbetet 1–2 veckor och i norra Sverige 2–3 veckor.

Arbetsbehov per månad

HALLON

Arbete per månad (tim/ha) 800 Arbete skörd Arbete skötsel

700 600 500 400 300 200 100 0

jan

febr

mars

april

maj

juni

juli

aug

sept

okt

nov

dec

Figur 5. Fördelning av arbetstid i ekologisk hallonodling på plastlist i typföretag 2 (större företag), södra Sverige. 75 procent av skördearbetet utförs i juli och 25 procent i augusti. I Mellansverige ligger huvuddelen av skördearbetet i augusti.

I hallonodling är det, förutom skördearbetet, framförallt uppbindning och borttagning av skott efter skörd som kräver stora arbetsinsatser. I jordgubbsodling består skötselarbetet mest av ogräsrensning och klippning av vegetationen mellan raderna. Under etableringsåret är det plantering för hand och ogräsrensning som gör att odling på plastlist blir särskilt arbetskrävande. Det går åt nästan fyra hundra timmar, vilket motsvarar halva etableringskostnaden, för att etablera ett hektar jordgubbar på plastlist. I en ekologisk odling är ändå produktionskostnaden lägre vid odling på plastlist än på bar mark. Det beror på en högre skörd första året och lägre tidsåtgång för handrensning av ogräs. Tidsåtgången för tunnelodling är större än för frilandsodling då arbetstid tillkommer för att lägga på och ta av plast samt ventilera tunnlar under odlingssäsongen.

Förklaringar av begrepp Administration, försäljning • Den administrativa kostnaden är 50 000 kronor för det större företaget och 25 000 kronor för det mindre. Summan är fördelad på odlingsarealen. I denna post ingår kostnader för bokföring, deklaration, utbetalning och redovisning av löner, kontakter med myndigheter och banker, försäkringar, telefon, datorer och övrigt kontorsmaterial. Även kostnader för fortbildning, medlemskap i intresseorganisationer, mässresor, studiebesök och nätverksmöten ingår. • Försäljning sker i parti via upparbetade kanaler. I det större företaget är kostnaden 3 procent och i det mindre 5 procent. Summan täcker arbetskostnad vid försäljning och marknadsföring. • Den sammanlagda kostnaden för administration och försäljning uppgår till 120 000 kronor i det större, specialiserade företaget. • Kostnad för direktförsäljning till konsument i gårdsbutik, vid torghandel eller i köpcentra, är inte med i kalkylen. Försäljningen kan i dessa fall ses som en separat verksamhet med egen ekonomi. Bären köps då in internt till det självkostnadspris som kalkylerna visar.

Analyser Allmänt • Ett prov per fält. • I tunnelodling, ett prov per 3000 kvadratmeter. Större odling Hallon och jordgubbar • Kostnad för jordanalys och även för bladanalys under skördeåren. Mindre odling Hallon och jordgubbar • Kostnad för jordanalys varje år.

Askar med lock är dyrare men skyddar de känsliga hallonen.

Arbetstider och arbetskostnad Jordgubbsodling • Skörd allteftersom bären mognar, varannan dag vid bra väderlek. • Dagsskördens storlek beror mycket på väderleken. • Minst fyra vana skördearbetare per hektar. • Skörd på ackord. • En förman per tjugo skördearbetare. Förmannen kontrollerar bärens kvalitet och registrerar plockarnas skörd vid ackordsarbete. • En skördearbetare får 50 kronor per 15-liters-låda, vilket innebär 3,33 kronor per liter. Summan inkluderar semesterersättning (13 procent) medan sociala avgifter (31,42 procent ) och försäkringar tillkommer. Företag anslutna till Svenskt Näringsliv betalar avtalsförsäkringar och avtalspensionspremier (5,1 procent av bruttolönesumman). Plockningskostnaden blir då 4,55 kronor per liter. • En plockare skördar cirka 36 liter (= 18 kilo) jordgubbar per timme. Hallonodling • Skörd allteftersom bären mognar, ibland varje dag. • Dagsskördens storlek beror mycket på väderleken. • Skördearbetarna får timlön. • En skördearbetare plockar och packar 6 kilo per timme om endast hallon av klass ett tas tillvara. • I en ekologisk odling på friland, där bär av både första och andra klass tas tillvara, plockar och packar en skördearbetare 5 kilo per timme. Vid odling i tunnlar blir bärkvaliteten bättre och motsvarande siffra blir 5,5 kilo per timme.

Areal • Effektiv areal, vändtegar ingår inte.

Certifieringsavgift och certifieringsstöd Allmänt • Kostnad för certifiering fördelas på företagets totala areal.

Arrende/jordränta

• En certifierad odling kan få certifieringsstöd från EU, men då krävs odling av andra grödor än enbart grönsaker, bär, frukt eller matpotatis. Godkända certifieringssystem är bland annat KRAV, IP-Sigill och GLOBALG.A.P. Bidragets storlek beror på hur många som sökt stödet det aktuella året. Detta bidrag är inte med i kalkylerna.

• Kostnaden är 3 000 kronor per hektar.

Bevattning • I konventionell jordgubbsodling på plastlist används näringsbevattning för att optimera näringstillförseln. Det kan behövas två slangar per rad på lätta jordar. • I ekologisk jordgubbsodling används spridare som också kan användas som frostskydd samt för att lösa upp och vattna ner pelleterad gödsel.

Ekologisk odling • En kontrollavgift för certifiering enligt KRAV:s regler är medräknad. Kostnaden består av en kontrollavgift på 3 000–4 000 kronor beroende på vilket certifierings organ som väljs samt en arealavgift på 400 kronor per hektar som betalas till KRAV.

• I hallonodling används droppbevattning. Det kan behövas två slangar per rad på lätta jordar.

Byggnader • Bärodling bedrivs ofta på gårdar där det tidigare bedrivits en traditionell lantbruksproduktion och en del maskiner och byggnader finns då redan. Vid övergång behöver en del nyinvesteringar göras. • I det större företaget ingår kostnad för en nybyggd plåthall som delats in i maskinhall, personalutrymme och kyl.

Konventionell odling • En kontrollavgift för certifiering enligt IP-Sigill är medräknad. Snittkostnaden är 5 400 kronor per år.

Emballage Jordgubbar

• I det mindre företaget används befintliga lokaler som personalutrymme och kyl. • Flyttbara toaletter (Bajamajor) hyrs in för personalens toalettbehov vid skördearbetet.

Droppbevattning har flera fördelar. Det spar vatten och fuktar inte bladverket.

• Enliters kartonger (”bärnallar”) används. De kostar 0,45–0,50 kronor styck beroende på inköpsmängd. När de fyllts med bär placeras de i returlådor av plast eller i engångslådor av wellpapp, vilka båda rymmer 15 stycken kartonger.

• Returlådorna är hållbara men en del försvinner under hanteringen. Inköpspriset är 12–20 kronor styck beroende av inköpsmängd. Räknar vi med att de i snitt håller tre år, används tio gånger per säsong och räntan är 6 procent är kostnaden 0,45–0,75 kronor per användning. • Hanteringskostnaden är stor och returfrakten måste betalas på något sätt. En del stora grossister köper själva returlådor och debiterar odlarna 0,50 kronor per liter bär, vilket blir 7,50 kronor per returlåda för varje gång de används. • För de mindre odlingarna är kostnaden endast 0,75 kronor per användning. Kostnaden för returfrakt är försumbar eftersom leverans ofta sker till lokala affärer och lådorna då lätt kan fås i retur. • Odlare som säljer till mer avlägsna kunder använder istället returlådor av wellpapp som bara används en gång. Dessa kostar 8,50–9,00 kronor per styck vilket innebär 0,57–0,60 kronor per liter bär. Hallon • Tråg som rymmer från 125 gram till 250 gram används, allt efter kundens önskemål. De kostar, oberoende av storlek, cirka 0,70 kronor styck. Om trågen har lock krävs etiketter som kostar 0,60 kronor styck. I kalkylerna används 200-grams-tråg, som har lock och etikett. Trågen placeras i lådor av samma sort som används till jordgubbar. En låda rymmer 16 tråg.

Fiberduk Allmänt • I jordgubbsodling används en fiberduk (19 g/m2) för vintertäckning och drivning på våren. Den läggs ut på hösten och tas av i början av blomningen. Sandsäckar placeras ut för att hålla fiberduken på plats. • Finns det rådjur i närheten är det bäst att komplettera med ett trampnät ovanpå fiberduken som förhindrar att rådjuren förstör väven under vintern. Storskalig odling • Tidsåtgången för att täcka ett hektar med hjälp av en fiberduksuppsamlare (till exempel Hiwer) beräknas till 8 arbetstimmar och 2 traktorstimmar. Avtäckning på våren beräknas ta 2 arbetstimmar. Småskalig odling • Eftersom personalstyrkan är mindre beräknas det ta 12 arbetstimmar att täcka ett hektar med fiberväv och 4 timmar för att ta bort väven på våren.

Gödsling Allmänt • I kostnaden för stallgödsel ingår spridning. Konventionell odling Jordgubbar • Grundgödsling med 500 kilo NPK 11-5-18 per hektar innan plasten läggs ut. Hallon • Grundgödsling med 250 kilo NPK 11-5-18 per hektar vid plantering. Därefter sker all gödsling med näringsbevattning.

Ekologisk odling Jordgubbar, hallon • 30 ton fast nötgödsel före plantering. Under skördeåren tillförs pelleterade gödselmedel.

Känslighetsanalys • En analys som visar hur självkostnadspriset (vad det kostar att producera och sälja en vara utan vinst) förändras när antaganden i kalkylen ändras. • Diagram visar hur själkostnadspriset bland annat beror på skördenivån.

Maskiner • Årskostnad för maskiner och bevattningsutrustning beräknas med annuitetsmetoden där hänsyn tas till inköpspris, livslängd och restvärde. En schablonmässigt beräknad underhållskostnad tas också med. • Kalkylräntan är 6 procent.

Miljö- och gårdsstöd • Gårdsstödet varierar mellan 1 300 och 2 800 kronor per hektar (2010) beroende på var i landet odlingen är belägen. I kalkylerna är gårdsstödet 2 000 kronor per hektar. För att få gårdsstöd måste odlingen bestå av minst 4 hektar stödberättigad jordbruksmark. • Miljöersättningen till certifierad, ekologisk produktion av frukt och bär är 7 500 kronor per hektar (2010).

Odlingssystem Jordgubbar Det finns kalkyler för både ekologisk odling (bar mark + plastlist) och konventionell (bar mark). Allmänt • Jordgubbarna planteras på våren. Första säsongen är det ingen skörd på friland. Under de två följande säsongerna tas full skörd. Ett hektars odling omfattar en tredjedel nyplantering, en tredjedel ettåriga och en tredjedel tvååriga plantor. • Det behövs tre till fyra gånger större areal än själva jordgubbsodlingen, eftersom jordgubbar inte bör återkomma på samma fält oftare än vart femte, sjätte år. • Under planteringsåret plockas blommorna bort för att gynna etablering. Detta görs i samband med ogräsrensning runt plantorna. Bar mark • Samma maskiner som till småskalig potatis- och grönsaksodling. • Enkelrader med ett avstånd på 1,2 meter och ett plantavstånd på 25 centimeter ger 33 400 plantor per hektar. En fördel med enkelrader är mindre problem med skadegörare eftersom plantorna torkar upp bättre än vid odling i dubbelrader. • Odlingen halmas i och mellan raderna under blomning eller när frostrisken är över. Halm håller bären rena och hämmar ogräs. I den småskaliga odlingen görs halmningen för hand och inte med en specialmaskin.

Plastlister • Kostnader för bädd- och plastläggare ingår. Sådana maskiner kan också hyras eller delas med andra odlare. • I den storskaliga odlingen finns en kostnad för en dyrare bäddfräs istället för en enklare bäddläggare. • I den lilla ekologiska odlingen finns en kostnad för en framhjulsdriven handgräsklippare som används till att klippa gräset mellan plastbäddarna. • Plantantalet baseras på dubbelrader. Med 1,5 meters centrumavstånd mellan bäddarna och ett plantavstånd på 35 centimeter blir det 38 000 plantor per hektar. • Svart plast är vanligast. På våren borstas plasten fri från växtrester så att de inte sprider sjukdomar. Den lilla odlingen räfsas för hand och i den större används ett borstaggregat, som fästs på traktorn. Tunnlar • Kulturen är treårig. • Plantor av typ A+ används och under första säsongen är beräknad skörd 150 gram per planta. • Tunnelns bredd är 8 – 8,5 meter och det får rum fem dubbelrader med plantor. • Det är 1,5 meters avstånd mellan bäddarnas mitt och plantavståndet är 0,35 meter. Det får alltså rum 3300 plantor per 1000 kvadratmeter. Hallon Den konventionella odlingen är planterad på bar mark och den ekologiska i marktäckningsväv (typ Mypex). I tunnelodlingen används också marktäckningsväv eftersom det är svårt att använda ogrässpruta i tunnlarna. Allmänt • Hallon kräver uppbindning och det vanligaste sättet kallas Gjerdesystemet. Två meter höga, kraftiga stolpar sätts i raderna på fyra meters avstånd. Tvärslåar på 90 centimeter skruvas fast på en höjd av 1,5 meter. Tvärslån har två fästanordningar för en ståltråd, en 30 centimeter från stolpen och en längst ut på tvärslån. Ytterstolparna sätts fast med jordankare för en stabil uppbindning. Hallonskotten fästs vid ståltråden med clips.

• Vid odling av sommarhallon gallras oftast de första skotten på våren bort. Tillväxten blir då mer kontrollerad och dessutom är gallringen positiv ur växtskyddssynpunkt. Observera att en total utgallring endast kan utföras i södra Sverige på sorter med kraftig skottillväxt. Skottgallringen görs för hand i ekologisk odling och med ogräsmedel i konventionell. Första året efter plantering görs ingen gallring eftersom skottillväxten i regel är svag. Efter skörd tas alla fruktbärande skott bort för hand och samtidigt binds alla nya skott upp. På hösten eller tidigt på våren toppas alla skott ungefär 20 centimeter ovanför översta tråden. Friland • Hallonen odlas i enkelrader med 3,5 meters avstånd och 0,5 meter mellan plantorna. Tunnlar • För att få in tre rader per tunnel används avståndet 2,5 meter. • Uppbindning krävs för att skotten inte ska knäckas.

Ogräsbekämpning Konventionell odling Jordgubbar • Vid odling på plastlister handrensas raderna två gånger under planteringsåret. En handrensning genomförs under första skördeåret, en åtgärd som inte anses vara nödvändig andra säsongen. • Ogräs mellan raderna bekämpas med ogräsmedel. Kostnaden ligger under växtskydd i kalkylen. Hallon • Ogräs i raden rensas bort för hand och ogräs närmast raden bekämpas med ogräsmedel. Ogräsvegetation mellan raderna klipps regelbundet. På hösten används en jordherbicid. Ekologisk odling Jordgubbar • Vid odling på plastlister handrensas i raderna två gånger under planteringsåret. Handrensning i raderna är nödvändig även under första och andra skördeåret. • Ogräsvegetation mellan raderna klipps med handgräsklippare. • Vid odling på bar mark bekämpas ogräs med en radfräs två gånger per år med undantag av det andra skördeåret då en gång räcker. Hallon • Raderna handrensas och ogräsvegetation mellan raderna klipps regelbundet. Blåbär • Handhackning i raderna. 210 kubikmeter flis per hektar tillförs i raderna vart tredje år. Flisen tjänar som marktäckning och tillför organiskt material till plantornas rötter.

Omloppskalkyl Gjerdesystemet gör det möjligt att flytta in uppbindningstråden.

• En sammanställning av intäkter och kostnader från och med anläggning av bärodlingen till och med röjningsåret.

JORDGUBBAR

Tabell 4. Uppskattade medelskördar, bär av första klass, kg/ha Kultur

Typföretag 1 Plastlist Bar mark

Typföretag 2 Eko. Konv.

Jordgubbar Hallon

8 000 4 000

7 000

8 000 4 000

12 000 6 000

HALLON

Tunnelodling Eko. Konv. 5 000* 10 000 8 000

5 000* 15 000 12 000

* Skörd planteringsåret

Plantor och plantering Jordgubbsodling • Standard frigoplantor (plantor som efter avmognad på hösten grävts upp och kylförvarats vid -2º) används i de flesta fall. Vid tunnelodling används plantor av typ A+ som är större och ger skörd redan under planteringsåret. • Vid plastlistodling görs planteringen för hand. Vid odling på bar mark används en tvåradig planteringsmaskin med en kapacitet på 600 plantor i timmen per man. Det krävs två personer som planterar samt en traktorförare. Hallonodling • Mikroförökade pluggplantor planteras på våren för hand. Blåbärsodling • Tvååriga plantor (30 kronor/styck) planteras för hand.

Pollinering Allmänt • En god pollinering är viktig i bärodling för att få en hög skörd av bra kvalitet. Utsättning av bi- och humlebon förbättrar pollineringen. Jordgubbar • Ett trippelbo med humlor placeras ut per hektar. Humlor är effektivare pollinerare än bin vid de låga temperaturer som vanligtvis råder vid blomningen. I ekologiska odlingar används även humlor som bärare av nyttosvampar. En sats nyttosvampar kostar 800 kronor per humlebo. Hallon • Två bikupor placeras ut per hektar.

Röjning Jordgubbar • Vid odling på plastlist beräknas en kostnad för 15 arbetstimmar och 5 traktortimmar per hektar. Hallon • En kalkyl har gjorts separat för sista skördeåret vid tunnelodling och där har en kostnad för röjning tagits med.

Skördenivåer Allmänt • Skördenivån är den faktor som påverkar det ekonomiska resultatet mest. Det är därför viktigt

att anpassa kalkylerna efter de skördenivåer som är realistiska för det aktuella företaget. • Skördarna är generellt större i södra Sverige jämfört med resten av landet. • Många olika faktorer påverkar skördens storlek: klimat, frost i blomningen, växtsjukdomar och skadedjur. • Generellt blir skördarna rikligare vid tunnelodling och en högre andel bär är av första klass. Det beror på att det blir mindre gråmögel i tunnlar jämfört med friland. Ekologisk odling • Skörden är betydligt mindre, jämfört med en konventionell odling, på grund av större angrepp av skadegörare och växtsjukdomar. Näringstillgången är också oftast svårare att styra i en ekologisk odling. • I kalkylen för hallonodling ingår intäkter från bär av andra klass. De används ofta för vidareförädling i det egna företaget.

Transport • Bären transporteras på Europapallar som rymmer 40 stycken lådor av den typ som används till jordgubbar, hallon och blåbär. Det innebär att 600 liter jordgubbar eller 640 tråg hallon får rum på en Europapall. Kostnaden uppskattas till 450 kronor per pall vilket motsvarar 0,75 kronor per liter jordgubbar och 0,70 kronor per tråg hallon.

Tunnlar • Det finns flera olika fabrikat och modeller med olika takhöjd och ventilationslösningar. Bredden varierar mellan 8 och 8,5 meter. Tunnlarna består av stålrörsbågar som monteras på stödben som borras ner i marken. Bågarna täcks av plastfolie. • Stommen skrivs av på 12 år och plastfolien på 4 år, vilket anses vara så länge den håller. I kalkylen finns en årlig kostnad på 2 procent av den totala inköpskostnaden för underhåll av stommar och 5 procent för underhåll av plast. Dessa kostnader kompenserar för skador vid till exempel storm. • Odlaren får 30 procent av den totala kostnaden som investeringsstöd i samband med inköpet. Byte av plast ger inte investeringsstöd. • För jordgubbsodling används en billigare tunnelmodell för 45 kronor per kvadratmeter inklusive plastfolie. • För hallonodling används en kraftigare och högre tunnelmodell för 50 kronor per kvadratmeter inklusive plastfolie. • Tidigt på våren, så fort risken för kraftiga snöfall är över, läggs plasten på. Senast på hösten tas den av.

• Tunnlarna flyttas då det är dags att röja bort plantorna.

• Svampsjukdomar behandlas med rovsvampar och två behandlingar mot skadeinsekter utförs.

• För att få ett gynnsamt klimat i tunnlarna krävs luftning. Det går åt tio timmar per tusen kvadratmeter för att dra plastfolien upp och ner. • Jämfört med odling på friland blir hallonodling i tunnlar något mer arbetskrävande eftersom skotten blir högre och kräver mer uppbindning. Borttagning av skott efter skörd tar också längre tid. Ofta används en extra ståltråd och fler clips i en tunnelodling.

Vilt • Kostnader för viltstängsel finns inte med i kalkylerna. Komplettera med viltstängsel eller trampnät ovanpå fiberduken om det finns gott om vilt.

Hallon

• I tunnelodling blir växtskyddet lite dyrare eftersom större mängder rovkvalster sätts in.

Mer att läsa • Nilsson, T. Starta en hallonodling. SLU–LTJ:s faktabladsserie, nr 5, 2011. • Nilsson, T. Odling av blåbär. SLU–LTJ:s faktabladsserie nr 11, 2011. • Nilsson, T. Sommarhallon – odlingsteknik. SLU–LTJ:s faktabladsserie, nr 6, 2011.

Växtskydd

• Nilsson, T. Gödsling av hallon. SLU–LTJ:s faktabladsserie, nr 8, 2011.

Konventionell odling Jordgubbar

• Nilsson, T. Odling av hallon under tak. SLU–LTJ:s faktabladsserie, nr 9, 2011.

• Under skördeåren görs flera bekämpningar mot svampsjukdomar samt två mot skadeinsekter.

• Nilsson, T. Växtskydd – hallonodling. SLU–LTJ:s faktabladsserie, nr 10, 2011.

• I tunnelodling blir växtskyddet dyrare, då insektstrycket ökar och mer biologisk bekämpning används. Under skördeåren görs tre bekämpningar mot skadeinsekter, flera svampbehandlingar och en utsättning av rovkvalster.

• Larsson, G. (2008). Arbetskraft i ekologisk odling. Jordbruksverket.

Hallon • Bekämpningar mot svampsjukdomar under blomning utförs, samt en bekämpning mot skadeinsekter precis innan blomning. Ekologisk odling Jordgubbar • Under skördeåren görs tre behandlingar mot skadeinsekter och en utsättning av rovkvalster. Rovsvampar sprutas ut i blomningen mot svampangrepp. • I tunnelodling blir växtskyddet dyrare, då fler svampbehandlingar med fysikaliskt verkande medel utförs. Det krävs också en extra utsättning av rovkvalster.

• Winter, C. Starta eko – bär. Jordbruksinformation 4, 2010. Jordbruksverket. • Winter, C. Ekologisk odling av jordgubbar. Jordbruksinformation 20, 2006. Jordbruksverket. • Winter, C. Ekologisk odling av jordgubbar. Jordbruksinformation 20, 2006. Jordbruksverket. • Ascard, J. Täckmaterial på friland. 2010. Jordbruksverket. • Heidenreich, C, Pritts, M. & Demchak, K. (2003). High Tunnel Raspberries and Blackberries. Dep. Of Horticulture. Publication No. 47. Cornell University. Ithaca. • Korsgaard, Maren (2007). Frugt og bær. Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret, Århus. Landbrugsforlaget.

JORDGUBBAR

Tabell 5. Sammanfattning av kalkylerna Bärslag

Odling

Jordgubbar (500 g kartong)

Hallon (200 g tråg)

Pris/enhet

Skörd

Eko, liten, barmark Eko, liten, plastlist Eko, stor, plastlist Konv, stor, plastlist Eko, stor, tunnel

19,44 17,05 15,39 13,10 21,91

Konv, stor, tunnel

18,11

Eko, liten, barmark Eko, stor Konv, stor, barkmark Eko, stor, tunnel

20,25 20,72 15,91 24,56

Konv, stor, tunnel

15,56

14 000 l/ha 16 000 l/ha 16 000 l/ha 24 000 l/ha 2 000 l/ 1000 m2 3 000 l/ 1000 m2 5 000 kg/ha 5 000 kg/ha 6 000 kg/ha 600 kg/ 1000 m2 1 200 kg/ 1000 m2

Kostnader under år med full skörd SkördeArealSambundna bundna kostnader

Etablering

HALLON 2:a sort Bevattning

100 304 112 569 112 714 167 428 14 500

62 907 30 596 27 501 27 671 10 034

46 287 50 374 38 233 39 813 9 625

72 148 88 790 77 284 81 666 10 603

0 0 0 0 0

21 445

10 261

9 783

13 016

0 dropp

240 692 232 867 276 049 27 375

87 329 86 196 73 022 19 048

47 677 62 055 61 602 11 893

63 886 67 713 68 550 10 445

52 083

18 729

11 951

10 822

20 % 20 % 0 10 %

spridare spridare spridare dropp spridare

dropp dropp dropp dropp

0 dropp

Jordgubbar 1 l kartong

Ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1, 1 ha 1/3 av plantorna i varje ålder Tabell 6. Omloppskalkyl, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag) JORDGUBBAR

Skörd: 7 000 kg/ha, självkostnadspris: 19,44 kr/liter, kalkylränta: 6,0 %. År 0 Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Miljöersättning, gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

9 500 9 500 115 721 115 721 5 000 27 181 10 006 4 100 162 008 -152 508 1 -152 508 -152 508

År 1

År 2

14 000 272 146 9 500 281 646 100 304 62 907 163 211 5 000 27 181 10 006 4 100 209 498 72 148 0,943 68 065 -84 443

14 000 272 146 9 500 281 646 100 304 40 175 140 479 5 000 27 181 10 006 4 100 186 766 94 880 0,890 84 443 0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 40

37,15

Skörden varierar

35 30 24,75 25 19,44

16,49 14,61

15 10 6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

22 000

24 000

Skörd (l/ha)

Figur 6. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag)

Tabell 7. Etableringsår, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag) JORDGUBBAR

Areal: 1 ha, 33 400 plantor Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet 0

à-pris

Summa 0 7 500 2 000 0 9 500

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Nötgödsel Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st ton

344 33 400 30

155,00 1,20 100,00

tim kWh m² st

42 400 10 000 1 1 111 270

75,00 0,80 1,00 400,00 1000,00 4%

1 1 1 1 0,2 0,2 1

17 584 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500

53 320 40 080 3 000 0 3 150 320 10 000 400 1 000 4 451 115 721 0 115 721 -106 221

inkl. spridning

väven läggs ut under hösten 1 Spurway

Samkostnader Maskiner Bevattningsutrustning Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, rekryteringsplantor Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Blomborttagning Bevattning Radfräsning Handrensning Vävtäckning Summa

Arbete tim

Traktor tim

6 60 10

6 20

10 10 12 224 12 344

17 584 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 0 46 287 -152 508

Kommentar

600 pl/tim, 2 radig, 3 man, 20 tim

2 x 6 tim 2 x 14 dagar/ha

4 42

Tabell 8. Skördeår 1, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 33 400 plantor Skörd: 7 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning eko Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

14 000

19,44

självkostnadspris

272 146 7 500 2 000 0 281 646

300 600 1 1 4 000 33 400 0 1 1 61 075

155,00 4,60 4 600,00 1 900,00 0,28 75,00 0,80 1,00 400,00 1000,00 3%

27 14 000 14 000 9 14 000 933 14 000 272 146

155 3,33 1,22 75,00 0,50 0,75 0,75 5%

46 500 2 760 4 600 1 900 1 120 2 475 320 0 400 1 000 1 832 62 907 4 185 46 620 17 016 675 7 000 700 10 500 13 607 100 304 163 211 118 435

1 1 1 1 0,2 0,2 1

17 584 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500 72 148

Särkostnader Arbete odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Halm Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st kg tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Halmning Växtskydd Bevattning Radfräsning Handrensning Blasthuggning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

6 20 6 10 12 224 2 20 18 9 327

2 5 4

Kommentar för hand för hand 4 gånger + utsättning av kvalster

12 2 gånger, 75 m/tim 2 8 9 42

17 584 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 72 148 118 435 0

trippelbo

väven håller i två år 1 Spurway

Tabell 9. Skördeår 2, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 33 400 plantor Skörd: 7 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

14 000

19,44

självkostnadspris

272 146 7 500 2 000 0 281 646

166 600 1 1 4 000 21 400 0 0 1 39 005

155,00 4,60 4 600,00 1 900,00 0,28 75,00 0,80 1,00 400,00 1 000,00 3%

27 14 000 14 000 9 14 000 933 14 000 272 146

155 3,33 1,22 75,00 0,50 0,75 0,75 5%

25 730 2 760 4 600 1 900 1 120 1 575 320 0 0 1 000 1 170 40 175 4 185 46 620 17 016 675 7 000 700 10 500 13 607 100 304 140 479 141 168

1 1 1 1 0,2 0,2 1

17 584 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500 94 880

Särkostnader Arbete odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Halm Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st kg tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

trippelbo

väven håller i två år

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Halmning Växtskydd Bevattning Radfräsning Handrensning Väv borttagning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

4 20 6 10 6 112 8 18 9 193

2 5 4

17 584 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 94 880 141 168 0

Kommentar för hand för hand 4 gånger + utsättning av kvalster

6 4 9 30

Tabell 10. Kostnader för frostskyddsbevattning, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag)

Odlingsareal Inköpspris Återstående livslängd Restvärde Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll per år Underhållskostnad per år Kostnad per år Kostnad per ha och år Summa bevattningscentral per ha och år

JORDGUBBAR

Pumpanläggning Grundfors CR-pump

Lamellfilter

Stamledning

Spridare och slang på fältet

1 22 000 8 0 2 750 6,00 % 0,161 3 543 5% 1 100 4 643 4 643 9 597

1 2 000 8 0 250 6,00 % 0,161 322 10 % 200 522 522

1 2 000 8 0 250 6,00 % 0,161 322 5% 100 422 422

1 19 000 8 0 2 375 6,00 % 0,161 3 060 5% 950 4 010 4 010

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Summa

45 000

Tabell 11. Kostnader för byggnader, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag) JORDGUBBAR

Odlingens areal Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Totalkostnad per år Årskostnad per ha

ha kr år kr % kr % kr kr kr

Befintlig lokal

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 10,5 m²

5 200 000 25 8 000 6% 0,078 15 645 1% 2 000 17 645 3 529

5 150 000 15 10 000 6% 0,103 15 444 2% 3 000 18 444 3 689

5 75 000 10 7 500 6% 0,136 10 190 5% 3 750 13 940 2 788

Tabell 12. Maskinkostnader, ekologisk jordgubbsodling på barmark, typföretag 1 (mindre företag)

Odlingsareal ha Årlig användningstid tim Inköpspris kr Återstående livslängd år Restvärde kr Värdeminskning per år kr Räntesats % Annuitetsfaktor Årskostnad kr Nypris kr Underhåll per 1 000 kr nypris kr/tim Underhållskostnad per år kr Redskapskostnad Kostnad per år kr Kostnad per ha och år kr

Summa

10 006

JORDGUBBAR

Traktor 50 kW

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

Spruta 3-radig bandspruta

Radfräs begagnad

Planteringsmaskin begagnad

Skördevagnar , 15 st

Handredskap

5 100 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 250 000 0,14 3 500

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 1 050

2 20 60 000 8 2 000 7 250 6,00 % 0,161 9 460 60 000 1,5 1 800

1 12 20 000 8 5 000 1 875 6,00 % 0,161 2 716 50 000 1,5 900

1 10 10 000 8 5 000 625 6,00 % 0,161 1 105 40 000 1,5 600

1 400 2 500 5 0 500 6,00 % 0,237 593 2 500 0 0

1 200 5 000 5 0 1 000 6,00 % 0,237 1 187 5 000 0 0

17 583 3 517

6 683 1 337

11 260 5 630

3 616 3 616

1 705 1 705

593 593

1 187 1 187

Summa

17 584

Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1, 1 ha 1/3 av plantorna i varje ålder Tabell 13. Omloppskalkyl, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) JORDGUBBAR

Skörd: 8 000 kg/ha, självkostnadspris 17,05 kr/liter, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Miljöersättning, gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

9 500 9 500 128 747 128 747 5 000 31 268 10 006 4 100 179 121 -169 621 1 -169 621 -169 621

År 1

År 2

16 000 272 828 9 500 282 328 112 569 30 596 143 165 5 000 31 268 10 006 4 100 193 538 88 790 0,943 83 764 -85 857

16 000 272 828 9 500 282 328 112 569 22 918 135 486 5 000 31 268 10 006 4 100 185 860 96 468 0,890 85 857 0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 30 28

27,95

Skörden varierar

26 24

20,68

22 20

17,05

14,87

13,42

14 12 10 6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

22 000

24 000

Skörd (l/ha)

Figur 7. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

Tabell 14. Etableringsår, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Spridarbevattning, frostskydd

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet 0

à-pris

Summa 0 7 500 2 000 0 9 500

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete odling Plantor Nötgödsel Plastfolie, svart Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st ton m²

338 38 000 30 9 400

155,00 1,20 100,00 0,90

tim kWh m² st

35 400 10 000 1 1 123 795

75,00 0,80 1,00 400,00 1 000,00 4%

1 1 1 1 0,2 0,2

21 671 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500

52 390 45 600 3 000 8 460 0 2 625 320 10 000 400 1 000 4 952 128 747 0 128 747 -119 247

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Bädd- och plastläggning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning, blomborttagning Vävtäckning Summa

Arbete tim

Traktor tim

6 12 190 10

6 5 20

10 18 80 12 338

21 671 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 50 374 -169 621

Kommentar

200 pl/tim

6 gånger à 3 tim, handgräsklippare rensning av hålen 2 gånger 4 35

inkl. spridning

väven läggs ut under hösten 1 Spurway

Tabell 15. Skördeår 1, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 8 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

16 000

17,05

självkostnadspris

272 828 7 500 2 000 0 282 328

115 600 1 1 12 400 0 1 1 29 705

155,00 4,60 4 600,00 1 900,00 75,00 0,80 1,00 400,00 1 000,00 3%

30 16 000 16 000 10 16 000 1 067 16 000 272 828

155 3,33 1,22 75,00 0,50 0,75 0,75 5%

17 825 2 760 4 600 1 900 900 320 0 400 1 000 891 30 596 4 650 53 280 19 447 750 8 000 800 12 000 13 641 112 569 143 165 139 163

1 1 1 1 0,2 0,2 1

21 671 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500 88 790

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

trippelbo

väven håller i två år 1 Spurway

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Väv, påläggning och avtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim 10 10 8 6 21 40 20 20 10 145

Traktor tim

21 671 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 88 790 139 163 0

Kommentar

för hand 4 gånger + utsättning av kvalster 7 gånger à 3 tim, handgräsklippare

8 10 22

Tabell 16. Skördeår 2, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 8 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

16 000

17,05

självkostnadspris

272 828 7 500 2 000 0 282 328

69 600 1 1 13 400 0 0 1 22 250

155,00 4,60 4 600,00 1 900,00 75,00 0,80 1,00 400,00 1 000,00 3%

30 16 000 16 000 10 16 000 1 067 16 000 272 828

155 3,33 1,22 75,00 0,50 0,75 0,75 5%

10 695 2 760 4 600 1 900 975 320 0 0 1 000 668 22 918 4 650 53 280 19 447 750 8 000 800 12 000 13 641 112 569 135 486 146 842

1 1 1 1 0,2 0,2 1

21 671 9 597 10 006 3 000 25 000 5 500 96 468

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Borttagning av väv Röjning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim 10 10 8 6 12 8 15 20 10 99

Traktor tim

4 5 10 23

21 671 9 597 10 006 3 000 5 000 1 100 96 468 146 842 0

Kommentar

för hand 4 gånger + utsättning av kvalster 4 gånger à 3 tim, handgräsklippare

trippelbo

väven håller i två år

Tabell 17. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

Pumpanläggning Grundfors CR-pump

Lamellfilter

Stamledning

Spridare och slang på fältet

1 22 000 8 0 2 750 6,00 % 0,161 3 543 5% 1 100 4 643 4 643 9 597

1 2 000 8 0 250 6,00 % 0,161 322 10 % 200 522 522

1 2 000 8 0 250 6,00 % 0,161 322 5% 100 422 422

1 19 000 8 0 2 375 6,00 % 0,161 3 060 5% 950 4 010 4 010

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Tabell 18. Kostnader för byggnader, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

Areal som betjänas Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Totalkostnad per år Årskostnad per ha

ha kr år kr % kr % kr kr kr

ha tim kr år kr kr % kr kr kr/tim kr kr kr

Summa

45 000

JORDGUBBAR

Befintlig lokal

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 10,5 m²

5 200 000 25 8 000 6% 0,078 15 645 1% 2 000 17 645 3 529

5 150 000 15 10 000 6% 0,103 15 444 2% 3 000 18 444 3 689

5 75 000 10 7 500 6% 0,136 10 190 5% 3 750 13 940 2 788

Tabell 19. Maskinkostnader, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

Odlingsareal Årlig användningstid Inköpspris Återstående livslängd Restvärde Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Nypris Underhåll per 1 000 kr nypris Underhållskostnad per år Redskapskostnad Kostnad per år Kostnad per ha och år

JORDGUBBAR

Summa

10 006

JORDGUBBAR

Traktor 50 kW

Plog+ harvar+ vagn, beg. traktorredskap

Spruta 3-radig bandspruta

Bäddläggare

Plastläggare

Gräsklippare

Skördevagnar , 15 st

Handredskap

5 100 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 250 000 0,14 3 500

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 1 050

2 20 60 000 8 2 000 7 250 6,00 % 0,161 9 460 60 000 1,5 1 800

1 5 22 000 8 5 000 2 125 6,00 % 0,161 3 038 22 000 1,5 165

1 5 25 000 8 5 000 2 500 6,00 % 0,161 3 521 25 000 1,5 188

1 20 9 000 5 0 1 800 6,00 % 0,237 2 137 9 000 2 360

1 500 2 500 5 0 500 6,00 % 0,237 593 2 500 0 0

1 200 5 000 5 0 1 000 6,00 % 0,237 1 187 5 000 0 0

17 583 3 517

6 683 1 337

11 260 5 630

3 203 3 203

3 708 3 708

2 497 2 497

593 593

1 187 1 187

Summa

21 671

Ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2, 10 ha Tabell 20. Omloppskalkyl, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Skörd: 16 000 l/ha, självkostnadspris 15,39 kr/liter, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Miljöersättning, gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

9 500 9 500 118 867 118 867 5 000 17 596 11 887 3 750 157 100 -147 600 1 -147 600 -147 600

År 1

År 2

16 000 246 233 9 500 255 733 112 714 27 501 140 215 5 000 17 596 11 887 3 750 178 449 77 284 0,9434 72 910 -74 691

16 000 246 233 9 500 255 733 112 714 20 863 133 577 5 000 17 596 11 887 3 750 171 810 83 922 0,8900 74 691 0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 30

Skörden varierar

28 26

24,34

24 22 20

18,37

15,39

13,60

12,41

12 10 6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

22 000

24 000

Skörd (l/ha)

Figur 8. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Tabell 21. Etableringsår, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Areal: 1 ha, 38 000 plantor Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa 0 7 500 2 000

Kommentar självkostnadspris

9 500

Särkostnader Arbete, odling Plantor Nötgödsel Plastfolie, svart Växtskydd Drivmedel traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st ton m²

329 38 000 30 9 400

155,00 1,10 100,00 0,70

tim kWh m² st

32 400 10 000 0,5 1 114 295

75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 4%

1 1 1 1 0,1 0,1

10 452 7 145 11 887 3 000 50 000 7 500

50 995 41 800 3 000 6 580 0 2 400 320 8 000 200 1 000 4 572 118 867 0 118 867 -109 367

inkl. spridning

1 Spurway/2 ha

Samkostnader Maskiner Bevattningsutrustning Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Bädd- och plastläggning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning, blomborttagning Vävtäckning Summa

Arbete tim

Traktor tim

4 10 190 10

4 5 20

8 18 80 9 329

10 452 7 145 11 887 3 000 5 000 750 38 233 -147 600

Kommentar

200 pl/tim

6 gånger à 3 tim, handgräsklippare rensning av hålen 2 gånger 3 32

Tabell 22. Skördeår 1, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 8 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

16 000

15,39

246 233 7 500 2 000

självkostnadspris

255 733

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Drivmedel traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

96 600 1 1 15 400 0 0,5 1 26 700

155,00 4,00 4 600,00 1 900,00 75,00 0,80 0,80 950,00 1 000,00 3%

30 16 000 16 000 10 16 000 1 067 16 000 246 233

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

1 1 1 1 0,1 0,1 1

10 452 7 145 11 887 3 000 50 000 7 500 77 284

14 880 2 400 4 600 1 900 1 125 320 0 475 1 000 801 27 501 4 650 53 280 19 447 750 7 200 8 000 12 000 7 387 112 714 140 215 115 518

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Blasthuggning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

3 2 8 6 21 40 2 14 20 10 126

2 6 10 25

10 452 7 145 11 887 3 000 5 000 750 77 284 115 518 0

Kommentar

för hand 4 gånger + utsättning av kvalster 7 gånger à 3 tim, handgräsklippare

mängd och pris? trippelbo + Binab

väven håller 2 år 1 Spurway, 1 bladanalys/2 ha

Tabell 23. Skördeår 2, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 8 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

16 000

15,39

246 233 7 500 2 000

självkostnadspris

255 733

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

57 600 1 1 16 400 0 0 1 20 255

155,00 4,00 4 600,00 1 900,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 3%

30 16 000 16 000 10 16 000 1 067 16 000 246 233

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

1 1 1 1 0,1 0,1 1

10 452 7 145 11 887 3 000 50 000 7 500 83 922

8 835 2 400 4 600 1 900 1 200 320 0 0 1 000 608 20 863 4 650 53 280 19 447 750 7 200 8 000 12 000 7 387 112 714 133 577 122 156

trippelbo + Binab

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Vävborttagning Röjning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

3 8 8 6 12

5 15 20 10 87

1 4

10 452 7 145 11 887 3 000 5 000 750 83 922 122 156 0

Kommentar

för hand 4 gånger + utsättning av kvalster 4 gånger à 3 tim, handgräsklippare

3 5 10 26

Tabell 24. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

JORDGUBBAR

Pumpanläggning Grundfors CR-pumpar

Lamellfilter

Stamledning

Spridare och slang på fältet

Automatskåp

10 100 000 8 0 12 500 6,00 % 0,161 16 104 5% 5 000 21 104 2 110 7 145

10 15 000 8 0 1 875 6,00 % 0,161 2 416 10 % 1 500 3 916 392

10 20 000 8 0 2 500 6,00 % 0,161 3221 5% 1 000 4 221 422

10 190 000 8 0 23 750 6,00 % 0,161 30 597 5% 9 500 40 097 4 010

10 10 000 8 0 1 250 6,00 % 0,161 1 610 5% 500 2 110 211

Tabell 25. Kostnader för byggnader, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Areal som betjänas Plåthall Uppsättning Markarbete Elinstallation Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Totalkostnad per år Årskostnad per ha

kr år kr % kr % kr kr kr

Summa

335 000

JORDGUBBAR

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 8 månadshyror

10 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,0782 39 896 1% 5 100 44 996 4 500

300 000 15 20 000 6% 0,1030 30 889 2% 6 000 36 889 3 689

100 000 10 10 000 6% 0,1359 13 587 5% 5 000 18 587 1 859

18 400 1 840

Tabell 26. Returemballage, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Summa

11 887

JORDGUBBAR

Pris

12,00

15,00

20,00

Avskrivningstid Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Omloppshastighet Kostnad/gång

år %

3 6% 0,3741 4,49 10 0,45

3 6% 0,3741 5,61 10 0,56

3 6% 0,3741 7,48 10 0,75

kr gånger/år kr

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

31 104 3 110

10 300 150 000 8 50 000 12 500 6,00 % 0,161 19 104 400 000 0,1 12 000

Traktor 50 kW

13 531 1 353

10 300 50 000 8 20 000 3 750 6,00 % 0,161 6 031 250 000 0,1 7 500

Traktor 50 kW

7 733 773

10 20 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 2 100

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

16 183 1 618

10 30 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 100 000 0,7 2 100

Spruta, 5-radig bandspruta

11 541 1 154

10 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 100 000 1,5 4 500

Bäddfräs, begagnad

4 016 402

10 40 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,161 3 016 25 000 1 1 000

Plastläggare

Tabell 27. Maskinkostnader, ekologisk jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

5 526 553

10 80 30 000 8 5 000 3 125 6,00 % 0,161 4 326 30 000 0,5 1 200

Vävläggare

2 916 292

10 20 20 000 8 5 000 1 875 6,00 % 0,161 2 716 20 000 0,5 200

Borstaggregat

1 577 158

10 10 12 000 8 5 000 875 6,00 % 0,161 1 427 30 000 0,5 150

Blasthuggare

5 167 517

10 200 9 000 3 0 3 000 6,00 % 0,374 3 367 9 000 1 1 800

Gräsklippare, handgräsklippare med drift

2 849 285

10 6 000 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,237 2 849 12 000 0 0

Skördevagnar, 70 st

2 374 237

10 200 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

Handredskap

10 452

Summa

JORDGUBBAR

Konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2, 10 ha Tabell 28. Omloppskalkyl, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Skörd: 12 000 kg/ha, självkostnadspris 13,10 kr/liter, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

2 000 2 000 120 386 120 386 5 000 19 386 11 887 3 540 160 199 -158 199 1 -158 199 -158 199

År 1

År 2

24 000 314 509 2 000 316 509 167 426 27 542 194 968 5 000 19 386 11 887 3 540 234 781 81 728 0,943 77 102 -81 097

24 000 314 509 2 000 316 509 167 426 18 150 185 576 5 000 19 386 11 887 3 540 225 388 91 121 0,890 81 097 0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 20

Skörden varierar

19 18 17 16

16,44 14,44

15 14

13,10

12,15

11,44

12 11 10 16 000

18 000

20 000

22 000

24 000

26 000

28 000

30 000

32 000

Skörd (l/ha)

Figur 9. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Tabell 29. Etableringsår, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Areal: 1 ha, 38 000 plantor Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet 0

à-pris

Summa 0 2 000 0 2 000

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor NPK 11-5-18 Näringsbevattning Plastfolie, svart Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st kg m² tim kWh m² st

316 38 000 500 1 9 400 1 35 400 10 000 0,5 1 116 880

155,00 1,10 4,90 4 625,00 0,70 300,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 3%

48 980 41 800 2 450 4 625 6 580 300 2 625 320 8 000 200 1 000 3 506 120 386 0 120 386 -118 386

1 1 1 1 0,1 0,1

10 370 9 016 11 887 3 000 50 000 5 400

10 370 9 016 11 887 3 000 5 000 540 39 813 -158 199

väven läggs ut under hösten 1 Spurway per 2 hektar

Samkostnader Maskiner Bevattningsutrustning Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Bädd- och plastläggning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Grundgödsling Näringsbevattning Handrensning, blomborttagning Vävtäckning Summa

Arbete tim

Traktor tim

4 10 190 10 2 1 10 80 9 316

4 5 20 2 1

Kommentar

200 plantor/tim 2 gånger

rensning av hålen, 2 gånger 3 35

Tabell 30. Skördeår 1, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 12 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

24 000

13,10

självkostnadspris

314 509 2 000 0 316 509

79 1 1 1 21 400 0 0,5 1 26 740

155,00 4 625,00 5 400,00 1 100,00 75,00 0,80 0,80 950,00 1 000,00 3%

45 24 000 24 000 15 24 000 1 600 24 000 314 509

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

12 245 4 625 5 400 1 100 1 575 320 0 475 1 000 802 27 542 6 975 79 920 29 171 1 125 10 800 12 000 18 000 9 435 167 426 194 968 121 541

1 1 1 1 0,1 0,1 1

10 370 9 016 11 887 3 000 50 000 5 400 81 728

Särkostnader Arbete, odling Näringsbevattning Växtskydd Humlor Drivmedel traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningsutrustning Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Näringsbevattning Växtskydd, ogräsbekämpning Handrensning Blasthuggning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

3 10 10 40 2 14 30 15 124

3 10 2 6 15 36

Kommentar

10 gånger handrensning i hålen

10 370 9 016 11 887 3 000 5 000 540 81 728 121 541 0

trippelbo

väven håller i två år 1 Spurway, 1 bladanalys/2 ha

Tabell 31. Skördeår 2, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 38 000 plantor Skörd: 12 000 kg/ha

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

24 000

13,10

självkostnadspris

314 509 2 000 0 316 509

40 1 1 1 18 400 0 0 1 17 970

155,00 3 300,00 4 700,00 1 100,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 1%

45 24 000 24 000 15 24 000 1 600 24 000 314 509

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

6 200 3 300 4 700 1 100 1 350 320 0 0 1 000 180 18 150 6 975 79 920 29 171 1 125 10 800 12 000 18 000 9 435 167 426 185 576 130 933

1 1 1 1 0,1 0,1 1

10 370 9 016 11 887 3 000 50 000 5 400 91 121

Särkostnader Arbete, odling Näringsbevattning Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, skördebundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

trippelbo

väven håller i två år

Samkostnader Maskiner Bevattningsutrustning Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Näringsbevattning Växtskydd Handrensning Vävborttagning Röjning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

3 10 7

5 15 30 15 85

10 370 9 016 11 887 3 000 5 000 540 91 121 130 933 0

Kommentar

7 gånger

3 5 15 33

Tabell 32. Kostnader för bevattningscentral, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

JORDGUBBAR

Pumpanläggning Grundfors CR-pumpar

Lamellfilter

Gödselinjektor vattendriven

Stamledning

Droppslang på fältet

Automatskåp

10 50 000 8 0 6 250 6,00 % 0,161 8 052 5% 2 500 10 552 1 055 9 016

10 15 000 8 0 1 875 6,00 % 0,161 2 416 10 % 1 500 3 916 392

10 22 000 8 0 2 750 6,00 % 0,161 3 543 10 % 2 200 5 743 574

10 20 000 8 0 2 500 6,00 % 0,161 3 221 5% 1 000 4 221 422

10 150 000 3 0 50 000 6,00 % 0,374 56 116 5% 7 500 63 616 6 362

10 10 000 8 0 1 250 6,00 % 0,161 1 610 5% 500 2 110 211

Tabell 33. Kostnader för byggnader, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

kr år kr % kr % kr kr kr

Summa

267 000

JORDGUBBAR

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 8 månadshyror

10 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,078 39 896 1% 5 100 44 996 4 500

300 000 15 20 000 6% 0,103 30 889 2% 6 000 36 889 3 689

100 000 10 10 000 6% 0,136 13 587 5% 5 000 18 587 1 859

18 400 1 840

Tabell 34. Returemballage, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Summa

11 887

JORDGUBBAR

Pris

12,00

15,00

20,00

Avskrivningstid Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Omloppshastighet Kostnad per gång

år %

3 6% 0,374 4,49 10 0,45

3 6% 0,374 5,61 10 0,56

3 6% 0,374 7,48 10 0,75

kr gånger/år kr

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

31 104 3 110

10 300 150 000 8 50 000 12 500 6,00 % 0,161 19 104 400 000 0,1 12 000

Traktor 50 kW

13 531 1 353

10 300 50 000 8 20 000 3 750 6,00 % 0,161 6 031 250 000 0,1 7 500

Traktor 50 kW

7 733 773

10 20 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 2 100

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

16 183 1 618

10 30 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 100 000 0,7 2 100

Spruta, 5-radig bandspruta

4 349 435

10 30 25 000 8 2 000 2 875 6,00 % 0,161 3 824 25 000 0,7 525

Spruta för radmellanrum

11 541 1 154

10 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 100 000 1,5 4 500

Bäddfräs begagnad

Tabell 35. Maskinkostnader, konventionell jordgubbsodling, dubbelrader på plastlist, typföretag 2 (större företag)

4 016 402

10 40 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,161 3 016 25 000 1 1 000

Plastläggare

5 526 553

10 80 30 000 8 5 000 3 125 6,00 % 0,161 4 326 30 000 0,5 1 200

Vävläggare

2 916 292

10 20 20 000 8 5 000 1 875 6,00 % 0,161 2 716 20 000 0,5 200

Borstaggregat

1 577 158

10 10 12 000 8 5 000 875 6,00 % 0,161 1 427 30 000 0,5 150 2 849 285

10 6 000 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,237 2 849 12 000 0 0

BlastSkördehuggare vagnar, 70 st

2 374 237

10 200 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

Handredskap

10 370

Summa

JORDGUBBAR

Ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2, 3 000 m2 tunnelodling Beräkning per 1 000 m2 Tabell 36. Omloppskalkyl, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Skörd: 1 000 kg/1 000 m2, självkostnadspris 21,91 kr/liter, kalkylränta: 6,0 % Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Miljöersättning, gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Tunnlar Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

År 0

År 1

År 2

1 000 21 906 950 22 856 7 443 26 497 33 940 500 1 760 1 189 5 801 375 43 565 -20 709 1 -20 709 -20 709

2 000 43 812 950 44 762 14 500 10 034 24 535 500 1 760 1 189 5 801 375 34 159 10 603 0,943 10 003 -10 706

2 000 43 812 950 44 762 14 500 8 608 23 108 500 1 760 1 189 5 801 375 32 733 12 029 0,890 10 706 -0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 40 Skörden varierar 35

31,91

30 25,69 25

21,91 19,37

17,54

15 10 1 000

1 200

1 400

1 600

1 800

2 000

2 200

2 400

2 600

2 800

3 000

Skörd (l/1 000 m²)

Figur 10. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Tabell 37. Etableringsår, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 3 300 plantor Skörd: 500 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa

1 000 0,1 0,1 0

21,91 7 500 2 000

21 906 750 200 0 22 856

95 3 300 3 840 1 1 16 40 1 000 0,3 0,1 25 478

155,00 2,00 100,00 0,70 500,00 500,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 4%

3 1 000 1 000 1 1 000 67 1 000 21 906

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

14 725 6 600 300 588 500 500 1 200 32 800 133 100 1 019 26 497 465 3 330 1 215 75 450 500 750 657 7 443 33 940 -11 084

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01

10 452 7 145 11 887 17 404 3 000 50 000 7 500

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Nötgödsel Plastfolie, svart Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st ton m² st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

inkl. spridning

väven läggs ut under hösten 1 Spurway/3 tunnlar

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Uppsättning tunnlar Luftning Nedtagning av plast på hösten Bädd- och plastläggning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning, blomborttagning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 39 10 3 2 18 4 4 2 3 8 1 2 1 98

1 8

1 045 714 1 189 5 801 300 500 75 9 625 -20 709

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 1 2

200 pl/tim

4 körningar + 3 utsättningar av rovkvalster 6 gånger à 0,5 tim, åkgräsklippare 2 gånger rensning av hålen, 30 + 10 tim

1 1 17

Tabell 38. Skördeår 1, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 3 300 plantor Skörd: 1 000 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa

2 000 0,1 0,1 0

21,91 7 500 2 000

43 812 750 200 0 44 762

44 60 1 1 8 40 0 0,33 0,1 9 742

155,00 4,00 1 000,00 500,00 75,00 0,80 0,80 1 350,00 1 000,00 3%

4 2 000 2 000 1 2 000 133 2 000 43 812

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

6 820 240 1 000 500 600 32 0 450 100 292 10 034 620 6 660 2 431 75 900 1 000 1 500 1 314 14 500 24 535 20 227

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

10 452 7 145 11 887 17 404 3 000 50 000 7 500 10 603

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Pådragning av plast Luftning Nedtagning av plast på hösten Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 12 10 3 2 1 5 4 4 2 3 1 48

1 1

1 045 714 1 189 5 801 300 500 75 10 603 20 227 0

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1

1 1 9

8 gånger + 2 utsättningar av kvalster 8 gånger à 0,5 tim, åkgräsklippare

väven håller i två år 2 Spurway, 1 bladanalys/3 tunnlar

Tabell 39. Skördeår 2, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 3 300 plantor. Skörd: 1 000 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Miljöersättning, eko Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

Kvantitet

à-pris

Summa

2 000 0,1 0,1 0

21,91 7 500 2 000

43 812 750 200 0 44 762

41 60 1 1 8 40 0 0 0,1 8 357

155,00 4,00 530,00 500,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 3%

4 2 000 2 000 1 2 000 133 2 000 43 812

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

6 355 240 530 500 600 32 0 0 100 251 8 608 620 6 660 2 431 75 900 1 000 1 500 1 314 14 500 23 108 21 654

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

10 452 7 145 11 887 17 404 3 000 50 000 7 500 12 029

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Pådragning av plast Luftning Nedmontering av tunnlar Bevattning Gödsling Växtskydd Gräsklippning Handrensning Vävborttagning Röjning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 12 10 5 2 1 4 3

1 1

1 2 3 1 45

1 045 714 1 189 5 801 300 500 75 12 029 21 654 0

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1

besprutning 7 gånger + utsättning av kvalster 6 gånger à 0,5 tim, åkgräsklippare

1 1 1 9

Tabell 40. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

JORDGUBBAR

Pumpanläggning Grundfors CR-pumpar

Lamellfilter

Stamledning

Spridare

Automatskåp

10 100 000 8 0 12 500 6,00 % 0,161 16 104 5% 5 000 21 104 2 110 7 145

10 15 000 8 0 1 875 6,00 % 0,161 2 416 10 % 1 500 3 916 392

10 20 000 8 0 2 500 6,00 % 0,161 3221 5% 1 000 4 221 422

10 190 000 8 0 23 750 6,00 % 0,161 30 597 5% 9 500 40 097 4 010

10 10 000 8 0 1 250 6,00 % 0,161 1 610 5% 500 2 110 211

Tabell 41. Kostnader för byggnader, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

kr år kr % kr % kr kr kr

Investering Investeringsstöd Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Årskostnad

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 8 månadshyror

10 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,078 39 896 1% 5 100 44 996 4 500

300 000 15 20 000 6% 0,103 30 889 2% 6 000 36 889 3 689

100 000 10 10 000 6% 0,136 13 587 5% 5 000 18 587 1 859

18 400 1 840

30 %

335 000

JORDGUBBAR

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Tabell 42. Kostnader för tunnlar, 3 000 m², ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Summa

11 887

JORDGUBBAR

Tunnlar 3 st 8,5 x 115 m + stommar

Plast till tunnlar

116 000 34 800 81 200 12 6 767 6% 0,119 9 685 2% 1 624 11 309

20 000 2 000 18 000 4 4 500 6% 0,289 5 195 5% 900 6 095

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

31 104 3 110

10 300 150 000 8 50 000 12 500 6,00 % 0,161 19 104 400 000 0,1 12 000

Traktor 50 kW

13 531 1 353

10 300 50 000 8 20 000 3 750 6,00 % 0,161 6 031 250 000 0,1 7 500

Traktor 50 kW

7 733 773

10 20 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 2 100

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

16 183 1 618

10 30 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 100 000 0,7 2 100

Spruta för rader, 5-radig bandspruta

11 541 1 154

10 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 100 000 1,5 4 500

Bäddfräs, begagnad

Tabell 43. Maskinkostnader, ekologisk jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

4 016 402

10 40 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,161 3 016 25 000 1 1 000

Plastläggare

5 526 553

10 80 30 000 8 5 000 3 125 6,00 % 0,161 4 326 30 000 0,5 1 200

Vävläggare

2 916 292

10 20 20 000 8 5 000 1 875 6,00 % 0,161 2 716 20 000 0,5 200

Borstaggregat

1 577 158

10 10 12 000 8 5 000 875 6,00 % 0,161 1 427 30 000 0,5 150

Blasthuggare

5 167 517

10 200 9 000 3 0 3 000 6,00 % 0,374 3 367 9 000 1 1 800

Gräsklippare, handgräsklippare med drift

2 848 285

10 6 000 12 000 5 2 2 400 6,00 % 0,237 2 848 12 000 0 0

Skördevagnar, 70 st

2 374 237

10 200 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

Handredskap

10 452

Summa

JORDGUBBAR

Konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2, 3 000 m2 tunnelodling Beräkning per 1 000 m² Tabell 44. Omloppskalkyl, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) JORDGUBBAR

Skörd: 500 kg/1 000 m2, självkostnadspris 18,10 kr/liter, kalkylränta: 6,0 % Skörd, 500 g kartong Bärförsäljning Miljöersättning, gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader S:a särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Tunnlar Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

År 0

År 1

År 2

1 000 18 102 200 18 302 7 378 26 287 33 666 500 1 939 1 189 5 801 354 43 448 -25 147 1 -25 147 -25 147

3 000 54 305 200 54 505 21 445 10 261 31 706 500 1 939 1 189 5 801 354 41 489 13 016 0,943 12 279 -12 868

3 000 54 305 200 54 505 21 445 8 819 30 264 500 1 939 1 189 5 801 354 40 047 14 458 0,890 12 868 0

JORDGUBBAR Självkostnadspris (kr/l) 25 22,68

Skörden varierar 20,02

18,10 16,66

15,54

10 2 000

2 200

2 400

2 600

2 800

3 000

3 200

3 400

3 600

3 800

4 000

Skörd (l/1 000 m²)

Figur 11. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Tabell 45. Etableringsår, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 3 300 plantor Skörd: 500 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kr

Kvantitet

à-pris

Summa

1 000 0,1 0

18,10 2 000

18 102 200 0 18 302

92 3 300 20 1 840 1 1 18 40 1 000 0,3 0,1 25 276

155,00 2,00 4,90 465,00 0,70 350,00 500,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 4%

3 1 000 1 000 1 1 000 67 1 000 18 102

155 3,33 1,22 75,00 0,50 7,50 0,75 3%

14 260 6 600 98 465 588 350 500 1 350 32 800 133 100 1 011 26 287 465 3 330 1 215 75 500 500 750 543 7 378 33 666 -15 364

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01

10 370 9 016 11 887 17 404 3 000 50 000 5 400

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor NPK 11-5-18 Näringsbevattning Plastfolie, svart Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk, 19 g/m² Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st kg m² st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

inkl. spridning

väven läggs ut under hösten 1 Spurway/3 tunnlar

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Uppsättning tunnlar Luftning Nedtagning av plast på hösten Bädd- och plastläggning Plantering Montering av bevattning Växtskydd Näringsbevattning Ogräsbekämpning Handrensning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 39 10 3 2 18 2 3 4 1 8 1 2 1 95

1 8

1 037 902 1 189 5 801 300 500 54 9 783 -25 147

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 1 2

200 pl/tim

6 gånger

2 körningar 2 gånger rensning av hålen, 30 + 10 tim

1 1 19

Tabell 46. Skördeår 1, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 3 300 plantor Skörd: 1 500 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kr

Kvantitet

à-pris

Summa

3 000 0,1 0

18,10 2 000

54 305 200 0 54 505

43 1 1 1 10 40 0 0,33 0,1 9 962

155,00 465,00 1 000,00 500,00 75,00 0,80 0,80 1 350,00 1 000,00 3%

6 3 000 3 000 2 3 000 200 3 000 54 305

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

6 665 465 1 000 500 750 32 0 450 100 299 10 261 930 9 990 3 646 150 1 350 1 500 2 250 1 629 21 445 31 706 22 799

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

10 370 9 016 11 887 17 404 3 000 50 000 5 400 13 016

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete odling Näringsbevattning Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Pådragning av plast Luftning Nedtagning av plast på hösten Näringsbevattning Växtskydd Ogräsbekämpning Handrensning Vävtäckning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 12 10 3 4 6 1 4 2 4 2 49

1 1

1 037 902 1 189 5 801 300 500 54 13 016 22 799 0

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 5 1 1 2 12

10 körningar + 1 utsättn. av kvalster 2 gånger

väven håller i två år 2 Spurway, 1 bladanalys/3 tunnlar

Tabell 47. Skördeår 2, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m2, 3 300 plantor Skörd: 1 500 kg/1 000 m²

JORDGUBBAR

Intäkter

Enhet

Jordgubbar, 500 g kartong Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kr

Kvantitet

à-pris

Summa

3 000 0,1 0

18,10 2 000

54 305 200 0 54 505

40 1 1 1 8 40 0 0 0,1 8 562

155,00 330,00 800,00 500,00 75,00 0,80 0,80 400,00 1 000,00 3%

6 3 000 3 000 2 3 000 200 3 000 54 305

155 3,33 1,22 75,00 0,45 7,50 0,75 3%

6 200 330 800 500 600 32 0 0 100 257 8 819 930 9 990 3 646 150 1 350 1 500 2 250 1 629 21 445 30 264 24 241

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

10 370 9 016 11 887 17 404 3 000 50 000 5 400 14 458

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Näringsbevattning Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Fiberduk Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, skördebundet Jordgubbskartonger Returlådor Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

st tim kWh m² st

tim l 36,5 % tim st st st %

väven håller i två år

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Borstning av plast Pådragning av plast Luftning Nedmontering av tunnlar Näringsbevattning Växtskydd Ogräsbekämpning Handrensning Vävtäckning Röjning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim 1 12 10 5 4 4 1 1 2 4 2 46

Traktor tim

1 037 902 1 189 5 801 300 500 54 14 458 24 241 0

Kommentar

1 20 gånger à 0,5 tim 1 3 1

7 gånger besprutning + utsättning av kvalster 1 gång

1 1 2 10

Tabell 48. Kostnader för bevattningscentral, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pumpanläggning Grundfors CR-pumpar

Lamellfilter

Gödselinjektor, vattendriven

Stamledning

Droppslang på fältet

Automatskåp

10 50 000 8 0 6 250 6,00 % 0,161 8 052 5% 2 500 10 552 1 055 9 016

10 15 000 8 0 1 875 6,00 % 0,161 2 416 10 % 1 500 3 916 392

10 22 000 8 0 2 750 6,00 % 0,161 3 543 10 % 2 200 5 743 574

10 20 000 8 0 2 500 6,00 % 0,161 3221 5% 1 000 4 221 422

10 150 000 3 0 50 000 6,00 % 0,374 56 116 5% 7 500 63 616 6 362

10 10 000 8 0 1 250 6,00 % 0,161 1 610 5% 500 2 110 211

Tabell 49. Kostnader för byggnader, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

kr år kr % kr % kr kr kr

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 8 månadshyror

10 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,078 39 896 1% 5 100 44 996 4 500

300 000 15 20 000 6% 0,103 30 889 2% 6 000 36 889 3 689

100 000 10 10 000 6% 0,136 13 587 5% 5 000 18 587 1 859

18 400 1 840

30 %

Summa

267 000

JORDGUBBAR

Tabell 50. Kostnader för tunnlar, 3 000 m², konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Investering Investeringsstöd Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Årskostnad

JORDGUBBAR

Summa

11 887

JORDGUBBAR

Tunnlar, 3 st 8,5 x 115 m + stommar

Plast till tunnlar

116 000 34 800 81 200 12 6 767 6% 0,119 9 685 2% 1 624 11 309

20 000 2 000 18 000 4 4 500 6% 0,289 5 195 5% 900 6 095

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

31 104 3 110

10 300 150 000 8 50 000 12 500 6,00 % 0,161 19 104 400 000 0,1 12 000

Traktor 50 kW

13 531 1 353

10 300 50 000 8 20 000 3 750 6,00 % 0,161 6 031 250 000 0,1 7 500

Traktor 50 kW

7 733 773

10 20 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 2 100

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

16 183 1 618

10 30 100 000 8 20 000 10 000 6,00 % 0,161 14 083 100 000 0,7 2 100

Spruta för rader, 5-radig bandspruta

4 349 435

10 30 25 000 8 2 000 2 875 6,00 % 0,161 3 824 25 000 0,7 525

Spruta för radmellanrum

Tabell 51. Maskinkostnader, konventionell jordgubbsodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

11 541 1 154

10 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 100 000 1,5 4 500

Bäddfräs, begagnad

4 016 402

10 40 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,161 3 016 25 000 1 1 000

Plastläggare

5 526 553

10 80 30 000 8 5 000 3 125 6,00 % 0,161 4 326 30 000 0,5 1 200

Vävläggare

2 916 292

10 20 20 000 8 5 000 1 875 6,00 % 0,161 2 716 20 000 0,5 200

Borstaggregat

1 577 158

10 10 12 000 8 5 000 875 6,00 % 0,161 1 427 30 000 0,5 150 2 849 285

10 6 000 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,237 2 849 12 000 0 0

BlastSkördehuggare vagnar, 70 st

2 374 237

10 200 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

Handredskap

10 370

Summa

JORDGUBBAR

Hallon 200 g tr책g

Ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1, 0,5 ha Tabell 52. Omloppskalkyl, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) HALLON

Skörd: 5 000 kg/ha, självkostnadspris 20,25 kr/tråg, kalkylränta: 6,0 % Skörd, 200 g tråg Försäljning, 1:a kvalité Försäljning, 2:a kvalité Gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

År 0

År 1

År 2–7

9 500 9 500 0 214 868 214 868 5 000 28 571 10 006 4 100 262 546 -253 046 1 -253 046 -253 046

8 000 162 033 10 000 9 500 181 533 96 277 83 497 179 774 5 000 28 571 10 006 4 100 227 451 -45 918 0,943 -43 319 -296 364

20 000 405 083 25 000 9 500 439 583 240 692 87 329 328 020 5 000 28 571 10 006 4 100 375 697 63 886 4,639 296 364 0

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 40 Skörden varierar 35 30

26,52

22,68 20,25

18,59

17,37

15 10 3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

Skörd (kg/ha)

Figur 12. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk hallondodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag). Bär av 1:a kvalité.

Tabell 53. Etableringsår, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) HALLON

Areal: 1 ha, 5 600 plantor, plantering 0,25–0,5 ha Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kg

Kvantitet

à-pris

0 0 1 1 0

25,00 7 500,00 2 000,00

280 5 600 700 630 50 6 000 50 30 000 3 900 30 50

155,00 18,00 18,00 8,00 39,00 1,00 15,00 0,38 4,60 100,00 35,00

28 600 1 1 208 610

75,00 0,80 400,00 1 000,00 3%

1 1 1 1 0,2 0,2

20 694 7 878 10 006 3 000 25 000 5 500

Summa 0 0 7 500 2 000 0 9 500

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Stolpar (2 m) Virke till tvärslån Jordankare Vajer Trådspännare Clips Mypex-väv Nötgödsel Gräsfrö Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st st m st m st st m² ton kg kr tim kWh st

43 400 100 800 12 600 5 040 1 950 6 000 750 11 400 17 940 3 000 1 750 0 2 100 480 400 1 000 6 258 214 868 -205 368

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter (gård på 5 ha) Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Bäddläggning Plastläggning Stolpsättning Uppsättning av tvärslå och tråd Plantering Montering av droppbevattning Grässådd Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Uppbindning Summa

Arbete tim

Traktor tim

4 16 16 40 24 90 10 2

4 12

10 8 30 30 280

Kommentar

inkl. uppmärkning av bäddar

5 5 2

betesputs, 8 gånger i hål 28

20 694 7 878 10 006 3 000 5 000 1 100 47 677 -253 046

mikroförökad plugg

inkl. spridning

1 Spurway

Tabell 54. Skördeår 1, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 2 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

8 000 400 1 1 0

20,25 25,00 7 500,00 2 000,00

162 033 10 000 7 500 2 000 0 181 533

självkostnadspris

435 1 200 1 2 16 600 3 000 1 1 81 065

155,00 4,60 2 500,00 700,00 75,00 0,80 0,38 400,00 1 000,00 3%

430

155

67 425 5 520 2 500 1 400 1 200 480 1 140 400 1 000 2 432 83 497 66 650

10 8 000 8 000 500 8 000 162 033

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 5%

750 5 600 4 800 4 375 6 000 8 102 96 277 179 774 1 760

1 1 1 1 0,2 0,2 1

20 694 7 878 10 006 3 000 25 000 5 500 -45 918

20 694 7 878 10 006 3 000 5 000 1 100 -45 918 1 760 0

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Bikupor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Clips Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Tråg Etikett Papplåda Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

inkl. Binab

10 % svinn per år 1 Spurway

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter (eko) Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Skottgallring Toppning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Skottborttagning, uppbindning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

för hand

6 gånger

25 6 10 8 80 300 400 20 10 865

Kommentar

5 kg/tim 10 26

Tabell 55. Skördeår 2–7, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 5 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

20 000 1 000 1 1 0

20,25 25,00 7 500,00 2 000,00

405 083 25 000 7 500 2 000 0 439 583

självkostnadspris

459 1 200 1 2 16 600 3 000 1 1 84 785

155,00 4,60 2 500,00 700,00 75,00 0,80 0,38 400,00 1 000,00 3%

1075

155

71 145 5 520 2 500 1 400 1 200 480 1 140 400 1 000 2 544 87 329 166 625

25 20 000 20 000 1 250 20 000 405 083

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 5%

1 875 14 000 12 000 10 938 15 000 20 254 240 692 328 020 111 563

1 1 1 1 0,2 0,2 1

20 694 7 878 10 006 3 000 25 000 5 500 63 886

20 694 7 878 10 006 3 000 5 000 1 100 63 886 111 563 0

Särkostnader Arbete odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Bikupor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Clips Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Tråg Etikett Papplåda Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Bevattning Skottgallring Toppning Växtskydd Skottborttagning, uppbindning Uppbindning Gräsklippning Handrensning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

6 10 24 25 6 300

för hand

6 gånger

8 80 1000 50 25 1534

Kommentar

8 2 gånger 5 kg/tim 25 41

inkl. Binab

10 % svinn per år 1 Spurway

HALLON

Tabell 56. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pump Grundfors CR-pump

Silfilter och tryckregulator

Stamledning 100 m nedgrävd

Tryckreglerad droppslang och anslutningar på fälten

1 15 000 15 0 1 000 6,00 % 0,103 1 544 5% 750 2 294 2 294 7 878

1 7 000 15 0 467 6,00 % 0,103 721 5% 350 1 071 1 071

1 7 500 15 0 500 6,00 % 0,103 772 0,05 375 1 147 1 147

1 22 000 15 1 1 467 6,00 % 0,103 2 265 5% 1 100 3 365 3 365

ha kr år kr % kr % kr kr kr

Befintlig lokal

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 10,5 m²

5 200 000 25 8 000 6% 0,078 15 645 1% 2 000 17 645 3 529

5 150 000 15 10 000 6% 0,103 15 444 2% 3 000 18 444 3 689

5 75 000 10 7 500 6% 0,136 10 190 5% 3 750 13 940 2 788

ha tim kr år kr kr % kr kr kr/tim kr kr kr

Summa

10 006

HALLON

Tabell 58. Maskinkostnader, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

51 500

HALLON

Tabell 57. Kostnader för byggnader, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 1 (mindre företag)

Areal som betjänas Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Totalkostnad per år Årskostnad per ha

Summa

Traktor med frontlastare 50 kW

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

Fläktspruta

Gräsklippare, begagnad betesputsare

Skördevagnar, 10 st

Handredskap

5 100 100 000 8 30 000 8 750 6,00 % 0,161 13 073 300 000 0,14 4 200

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 1 050

0,5 20 20 000 8 2 000 2 250 6,00 % 0,161 3 019 50 000 1,5 1 500

0,5 10 10 000 8 2 000 1 000 6,00 % 0,161 1 408 30 000 2 600

0,5 1 200 3 000 5 0 600 6,00 % 0,237 712 3 000 0 0

0,5 100 3 000 5 0 600 6,00 % 0,237 712 3 000 0 0

17 273 3 455

6 683 1 337

4 519 9 037

2 008 4 017

712 1 424

Summa

20 694

Ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2, 5 ha Tabell 59. Omloppskalkyl, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag) HALLON

Skörd: 5 000 l/ha, självkostnadspris 20,72 kr/tråg, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 200 g tråg Försäljning, 1:a kvalité Försäljning, 2:a kvalité Gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

9 500 9 500 212 193 212 193 10 000 25 560 22 394 4 100 274 248 -264 748 1 -264 748 -264 748

År 1

År 2–7

8 000 165 732 10 000 9 500 185 232 93 147 82 364 175 511 10 000 25 560 22 394 4 100 237 566 -52 333 0,943 -49 371 -314 119

20 000 414 331 25 000 9 500 448 831 232 867 86 196 319 063 10 000 25 560 22 394 4 100 381 118 67 713 4,639 314 119 -0

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 40 Skörden varierar 35 30 27,37 25

23,29 20,72

18,95

17,65

15 10 3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

Skörd (kg/ha)

Figur 13. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag). Bär av 1:a kvalité.

Tabell 60. Etableringsår, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor, plantering 1 ha Skörd: kg/m²

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kg

Kvantitet

à-pris

0 0 1 1 0

25,00 7 500,00 2 000,00

251 5 600 700 630 50 6 000 50 30 000 3 900 30 50

155,00 18,00 18,00 8,00 39,00 1,00 15,00 0,38 4,60 100,00 35,00

47 600 1 1 206 013

75,00 0,80 950,00 1 000,00 3%

1 1 1 1 0,2 0,2

18 946 6 614 22 394 3 000 50 000 5 500

Summa 0 0 7 500 2 000 0 9 500

Kommentar självkostnadspris

tim st st m st m st st m² ton kg kr tim kWh st

38 828 100 800 12 600 5 040 1 950 6 000 750 11 400 17 940 3 000 1 750 0 3 525 480 950 1 000 6 180 212 193 -202 693

mikroförökad plugg

inkl. spridning

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter (5 000 m²) Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Bäddläggning Plastläggning Stolpsättning Uppsättning av tvärslå och tråd Plantering Montering av droppbevattning Grässådd Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Uppbindning Summa

18 946 6 614 22 394 3 000 10 000 1 100 62 055 -264 748

Arbete tim

Traktor tim

4 16 4,5 24 24 90 10 2

4 12

inkl. uppmärkning av bäddar

med lastare

8 8 30 30 251

Kommentar

5 2

betesputs, 8 gånger i hål 47

Tabell 61. Skördeår 1, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 2 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

8 000 400 1 1 0

20,72 25,00 7 500,00 2 000,00

165 732 10 000 7 500 2 000 0 185 232

självkostnadspris

429 1 200 1 2 16 600 3 000 1 1 79 965

155,00 4,00 2 500,00 700,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

430

155

66 495 4 800 2 500 1 400 1 200 480 1 140 950 1 000 2 399 82 364 66 650

10 8 000 8 000 500 8 000 165 732

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

750 5 600 4 800 4 375 6 000 4 972 93 147 175 511 9 721

1 1 1 1 0,2 0,2 1

18 946 6 614 22 394 3 000 50 000 5 500 -52 333

18 946 6 614 22 394 3 000 10 000 1 100 -52 333 9 721 -0

tim kg st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Skottgallring Toppning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Skottborttagning, uppbindning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

för hand

6 gånger

25 6 8 8 80 300 400 20 10 859

Kommentar

5 kg/tim 10 26

inkl. Binab

10 % svinn per år 1 Spurway, 1 bladanalys

Tabell 62. Skördeår 2–7, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 5 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (20 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

20 000 1 000 1 1 0

20,72 25,00 7 500,00 2 000,00

414 331 25 000 7 500 2 000 0 448 831

självkostnadspris

453 1 200 1 2 16 600 3 000 1 1 83 685

155,00 4,00 2 500,00 700,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

1075

155

70 215 4 800 2 500 1 400 1 200 480 1 140 950 1 000 2 511 86 196 166 625

25 20 000 20 000 1 250 20 000 414 331

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

1 875 14 000 12 000 10 938 15 000 12 430 232 867 319 063 129 768

1 1 1 1 0,2 0,2 1

18 946 6 614 22 394 3 000 50 000 5 500 67 713

18 946 6 614 22 394 3 000 10 000 1 100 67 713 129 768 0

tim kg st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

Biofer 6-3-12 inkl. Binab

10 % svinn per år

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Bevattning Skottgallring Toppning Växtskydd Skottborttagning, uppbindning Gräsklippning Handrensning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

2 8 24 25 6 300 8 80 1 000 50 25 1 528

Kommentar för hand för hand

6 gånger

8 2 gånger 5 kg/tim 25 41

HALLON

Tabell 63. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pump varvtalsreglerad 23 m3/tim

Silfilter 400 l/min

Automatskåp och signalkabel

Stamledning 500 m PE100, 75 mm

Tryckreglerad droppslang och anslutningar på fälten

5 39 000 15 0 2 600 6,00 % 0,1030 4 016 5% 1 950 5 966 1 193 6 614

5 6 200 15 0 413 6,00 % 0,1030 638 5% 310 948 190

5 10 000 15 0 667 6,00 % 0,1030 1 030 5% 500 1 530 306

5 51 000 15 0 3 400 6,00 % 0,1030 5 251 5% 2 550 7 801 1 560

5 110 000 15 1 7 333 6,00 % 0,1030 11 326 5% 5 500 16 826 3 365

ton ha kr kr kr kr kr år kr % kr % kr kr kr

216 200

HALLON

Tabell 64. Kostnader för byggnader, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag)

Kapacitet (ton) Areal som betjänas Plåthall Uppsättning Markarbete Elinstallation Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Totalkostnad per år Årskostnad per ha

Summa

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 5 månadshyror

5 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,0782 39 896 1% 5 100 44 996 8 999

300 000 15 20 000 6% 0,1030 30 889 2% 6 000 36 889 7 378

100 000 10 10 000 6% 0,1359 13 587 5% 5 000 18 587 3 717

11 500 2 300

Summa

22 394

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

21 473 4 295

5 200 100 000 8 30 000 8 750 6,00 % 0,1610 13 073 300 000 0,14 8 400

Traktor med frontlastare 50 kW

41 555 8 311

5 200 300 000 8 150 000 18 750 6,00 % 0,1610 33 155 300 000 0,14 8 400

Kompakttraktor 50 kW

6 683 1 337

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,1610 5 633 150 000 0,7 1 050

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

9 291 1 858

5 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,1610 7 041 50 000 1,5 2 250

Fläktspruta

Tabell 65. Maskinkostnader, ekologisk hallonodling på plastlist, typföretag 2 (större företag)

2 697 539

5 5 22 000 8 10 000 1 500 6,00 % 0,1610 2 532 22 000 1,5 165

Bäddläggare

3 141 628

5 5 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,1610 3 016 25 000 1 125

Plastläggare

2 608 522

5 20 10 000 8 2 000 1 000 6,00 % 0,1610 1 408 30 000 2 1 200

Gräsklippare, begagnad betesputsare

2 060 412

5 10 14 000 8 4 000 1 250 6,00 % 0,1610 1 850 14 000 1,5 210

Gödselspridare som radgödslar

2 849 570

5 5 000 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,2374 2 849 12 000 0 0

Skördevagnar, 40 st

2 374 475

5 2 000 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,2374 2 374 10 000 0 0

Handredskap

18 946

Summa

HALLON

Konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2, 5 ha Tabell 66. Omloppskalkyl, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag) HALLON

Skörd: 6 000 kg/ha, självkostnadspris 15,91 kr/tråg, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 200 g tråg Försäljning, 1:a kvalité Försäljning, 2:a kvalité Gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

2 000 2 000 197 580 197 580 10 000 25 208 22 394 4 080 259 262 -257 262 1 -257 262 -257 262

År 1

År 2–7

10 000 159 074 0 2 000 161 074 91 965 71 894 163 859 10 000 25 208 22 394 4 000 225 461 -64 386 0,943 -60 742 -318 003

30 000 477 223 0 2 000 479 223 276 049 73 022 349 071 10 000 25 208 22 394 4 000 410 673 68 550 4,639 318 003 0

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 24 Skörden varierar 22 20

19,27

17,28 15,91

14,91

14,14

14 12 10 4 000

5 000

6 000

7 000

8 000

Skörd (kg/ha)

Figur 14. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag)

Tabell 67. Etableringsår, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag) HALLON

Areal: 1 ha, 5 600 plantor, plantering 1 ha Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kg

Kvantitet 0 0 1 0

à-pris

Summa

2 000,00

0 0 2 000 0 2 000

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Stolpar (2 m) Virke till tvärslån Jordankare Vajer Trådspännare Clips Grundgödsel, NPK 11-5-18 Näringsbevattning Gräsfrö Växtskydd Herbicider Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st st m st m st st kg kg

tim kWh st

261 5 600 700 630 50 6 000 50 30 000 250 1 50

155,00 18,00 18,00 8,00 39,00 1,00 15,00 0,38 4,90 4 625,00 35,00

1 36 600 1 1 191 825

100,00 75,00 0,80 950,00 1 000,00 3%

1 1 1 1 0,2 0,2

17 921 7 287 22 394 3 000 50 000 5 400

40 455 100 800 12 600 5 040 1 950 6 000 750 11 400 1 225 4 625 1 750 0 100 2 700 480 950 1 000 5 755 197 580 -195 580

mikroförökad plugg

1 Spurway, 1 bladanalys

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Stolpsättning Uppsättning av tvärslå och tråd Plantering Montering av droppbevattning Grässådd Näringsbevattning Gräsklippning Ogräsbekämpning Handrensning Uppbindning Summa

Arbete tim

Traktor tim

4 24 24 90 10 2 8 8 1 60 30 261

4 24

17 921 7 287 22 394 3 000 10 000 1 080 61 682 -257 262

Kommentar

med frontlastare

5 2

betesputs, 8 gånger 1 gång 2 gånger i raden à 30 tim

Tabell 68. Skördeår 1, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 2 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg kr

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

10 000

15,91

självkostnadspris

1 0

2 000,00

159 074 0 2 000 0 161 074

361 1 1 2 20 600 3 000 1 1 69 800

155,00 4 625,00 2 750,00 700,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

391

155

9 10 000 10 000 625 10 000 159 074

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

675 7 000 6 000 5 469 7 500 4 772 91 965 163 859 -2 784

1 1 1 1 0,2 0,2 1

17 921 7 287 22 394 3 000 50 000 5 000 -64 386

17 921 7 287 22 394 3 000 10 000 1 000 -64 386 -2 784 -0

Särkostnader Arbete, odling Näringsbevattning Växtskydd Bikupor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Clips Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Tråg Etikett Papplåda Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

55 955 4 625 2 750 1 400 1 500 480 1 140 950 1 000 2 094 71 894 60 549

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Bevattning Skottgallring Toppning Växtskydd Gräsklippning Ogräsbekämpning Skottborttagning, uppbindning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim 2 8 7 25 8 8 3 300 364 18 9 752

Traktor tim

Kommentar

1 8 8 3

8 gånger

5,5 kg/tim 9 29

8 gånger

10 % svinn per år 1 Spurway, 1 bladanalys

Tabell 69. Skördeår 2–7, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 6 000 kg/ha

HALLON

Intäkter

Enhet

Kvantitet

à-pris

Summa

Kommentar

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg kr kr

30 000

15,91

självkostnadspris

1 0

2 000,00

477 223 0 2 000 0 479 223

tim

370 1 1 2 16 600 3 000 1 1 70 895

155,00 4 625,00 2 750,00 700,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

1173

155

27 30 000 30 000 1 875 30 000 477 223

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

2 025 21 000 18 000 16 406 22 500 14 317 276 049 349 071 130 152

1 1 1 1 0,2 0,2 1

17 921 7 287 22 394 3 000 50 000 5 000 68 550

17 921 7 287 22 394 3 000 10 000 1 000 68 550 130 152 0

st tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

57 350 4 625 2 750 1 400 1 200 480 1 140 950 1 000 2 127 73 022 181 801

8 gånger

10 % svinn per år 1 Spurway, 1 bladanalys

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Gödsling Bevattning Skottgallring Toppning Växtskydd Skottborttagning, uppbindning Gräsklippning Ogräsbekämpning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim 2 8 5 25 8 300 8 14 1 091 55 27 1 543

Traktor tim

Kommentar

besprutning med Basta 8

8 gånger

8 Röjsåg 6 tim, gräsbana 2 gånger à 4 tim 5,5 kg per tim 27 43

Tabell 70. Kostnader för bevattningscentral, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag) HALLON

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pump varvtalsreglerad 23 m3/tim

Silfilter 400 l/min

Gödselinjektor vattendriven, 25 m3/tim

Automatskåp och signalkabel

Stamledning 500 m PE100, 75 mm

Tryckreglerad droppslang

5 39 000 15 0 2 600 6,00 % 0,103 4 016 5% 1 950 5 966 1 193 7 287

5 6 200 15 0 413 6,00 % 0,103 638 5% 310 948 190

5 22 000 15 0 1 467 6,00 % 0,103 2 265 5% 1 100 3 365 673

5 10 000 15 0 667 6,00 % 0,103 1 030 5% 500 1 530 306

5 51 000 15 0 3 400 6,00 % 0,103 5 251 5% 2 550 7 801 1 560

5 110 000 15 1 7 333 6,00 % 0,103 11 326 5% 5 500 16 826 3 365

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 10,5 m²

Inhyrda Baja-Major

5 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,078 39 896 1% 5 100 44 996 8 999

300 000 15 20 000 6% 0,103 30 889 2% 6 000 36 889 7 378

100 000 10 10 000 6% 0,136 13 587 5% 5 000 18 587 3 717

11 500 2 300

ha kr kr kr kr kr år kr % kr % kr kr kr

ha tim kr år kr kr % kr kr kr/tim kr kr kr

Summa

22 394

HALLON

Tabell 72. Maskinkostnader, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag)

238 200

HALLON

Tabell 71. Kostnader för byggnader, konventionell hallonodling på barmark, typföretag 2 (större företag)

Summa

Traktor med frontlastare 50 kW

Kompakttraktor 50 kW

Plog+ harvar+ vagn, beg. redskap

Fläktspruta

Ogrässpruta, enradig bandspruta

Gräsklippare, begagnad betesputsare

Skördevagnar, 40 st

Handredskap

5 200 100 000 8 30 000 8 750 6,00 % 0,161 13 073 300 000 0,14 8 400

5 200 300 000 8 150 000 18 750 6,00 % 0,161 33 155 300 000 0,14 8 400

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 1 050

5 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 50 000 1,5 2 250

5 20 10 000 8 2 000 1 000 6,00 % 0,161 1 408 25 000 1,5 750

5 20 10 000 5 2 000 1 600 6,00 % 0,237 2 019 30 000 2 1 200

5 400 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,237 2 849 12 000 0 0

5 2 000 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

21 473 4 295

41 555 8 311

6 683 1 337

9 291 1 858

2 158 432

3 219 644

2 849 570

2 374 475

Summa

17 921

Ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2, 3 000 m2 tunnelodling Beräkning per 1 000 m² Tabell 73. Omloppskalkyl, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) HALLON

Skörd: 600 kg/1 000 m2, självkostnadspris 24,56 kr/tråg, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 200 g tråg Försäljning 1:a kvalité Försäljning, 2:a kvalité Miljöersättning och gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Tunnlar Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

950 950 36 385 36 385 500 2 584 2 239 6 220 355 48 283 -47 333 1 -47 333 -47 333

kr kr

År 1–4

År 5

2 700 66 311 1 500 950 68 761 27 375 19 048 46 423 500 2 584 2 239 6 220 350 58 316 10 445 3,465 36 192 -11 141

2 700 66 311 1 500 950 68 761 27 375 14 578 41 953 500 2 584 2 239 6 220 355 53 851 14 910 0,747 11 141 0

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 40 Skörden varierar 35

32,56

27,76 24,56

22,27

20,56

20 15 10 400

500

600

700

800 Skörd (kg/1 000 m²)

Figur 15. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Tabell 74. Etableringsår, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 700 plantor, plantering 3 000 m² Skörd: kg/1 000 m² Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kg

HALLON Kvantitet

à-pris

0 0 0,1 0,1 0

25,00 7 500 2 000

81 700 1 90 81 6 1 400 12 4 000 490 3

155,00 18,00 500,00 18,00 8,00 39,00 1,00 15,00 0,38 4,60 100,00

14 60 0,33 0,1 35 326

75,00 0,80 950,00 1 000,00 3%

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01

19 221 6 614 22 394 18 659 3 000 50 000 5 500

Summa 0 0 750 200 0 950

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Termometer, hygrometer Stolpar (2 m) Virke till tvärslån Jordankare Vajer Trådspännare Clips Mypex-väv Nötgödsel Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Analyser Rådgivning Ränta rörelsekapital Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st st st m st m st st m² ton kr tim kWh st

12 555 12 600 500 1 620 648 234 1 400 180 1 520 2 254 300 0 1 050 48 317 100 1 060 36 385 -35 435

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Uppsättning tunnlar Luftning Nedtagning av plast på hösten Bäddläggning Utläggning av Mypex-väv Stolpsättning Uppsättning av tvärslå och tråd Plantering Montering av droppbevattning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Uppbindning Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 39 10 3 1 1 3 3 9 2

1 8

2 1 3 3 81

1 922 661 2 239 6 220 300 500 55 11 898 -47 333

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 uppmärkning av bäddar 3

med lastare

i hål 14

mikroförökad plugg

inkl. spridning

1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

Tabell 75. Skördeår 1–4, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 700 plantor Skörd: 600 kg/1 000 m²

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (10 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

2 700 60 0,1 0,1 0

24,56 25,00 7 500 2 000

66 311 1 500 750 200 0 68 761

95 120 1 1 4 60 300 0,33 0,1 18 494

155,00 4,00 1 150,00 1 260,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

117

155

3 2 700 2 700 169 2 700 66 311

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

14 725 480 1 150 1 260 300 48 114 317 100 555 19 048 18 149 0 0 225 1 890 1 620 1 477 2 025 1 989 27 375 46 423 22 337

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

19 221 6 614 22 394 18 659 3 000 50 000 5 000 10 445

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Pelleterad ekogödsel Växtskydd Humlor + Binab Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Clips Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Tråg Etikett Papplåda Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim kg samhällen tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

enkelbo

10 % svinn per år 1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Pådragning av plast Luftning Nedtagning av plast på hösten Gödsling Skottgallring Toppning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Skottborttagning, uppbindning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

12 10 3 1 3 3 2 2 1 8 50 109 5 3 212

1 922 661 2 239 6 220 300 500 50 10 445 22 337 0

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 1 maj 1

5,5 kg/tim 3 7

Tabell 76. Skördeår 5, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m², 700 plantor Skörd: 600 kg/1 000 m²

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité (10 %) Miljöersättning Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg

Kvantitet

à-pris

Summa

2 700 60 0,1 0,1 0

24,56 25,00 7 500 2 000

66 311 1 500 750 200 0 68 761

67 120 1 1 4 60 300 0,33 0,1 14 154

155,00 4,00 1 150,00 1 260,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

117

155

3 2 700 2 700 169 2 700 66 311

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

10 385 480 1 150 1 260 300 48 114 317 100 425 14 578 18 149 0 0 225 1 890 1 620 1 477 2 025 1 989 27 375 41 953 26 807

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

19 221 6 614 22 394 18 659 3 000 50 000 5 500 14 910

Kommentar självkostnadspris

tim kg samhällen tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Pådragning av plast Luftning Nedmontering av tunnlar Gödsling Skottgallring Toppning Växtskydd Bevattning Gräsklippning Handrensning Röjning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

12 10 5 1 3 3 2 2 1 8 20 109 5 3 184

Kommentar

20 gånger à 0,5 tim 1 1 maj 1

5,5 kg/tim 3 7

1 922 661 2 239 6 220 300 500 55 14 910 26 807 0

10 % svinn per år 1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

HALLON

Tabell 77. Kostnader för bevattningscentral, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pump varvtalsreglerad 23 m3/tim

Silfilter 400 l/min

Automatskåp och signalkabel

Stamledning 500 m PE100, 75 mm

Tryckreglerad droppslang och anslutningar på fälten

5 39 000 15 0 2 600 6,00 % 0,103 4 016 5% 1 950 5 966 1 193 6 614

5 6 200 15 0 413 6,00 % 0,103 638 5% 310 948 190

5 10 000 15 0 667 6,00 % 0,103 1 030 5% 500 1 530 306

5 51 000 15 0 3 400 6,00 % 0,103 5 251 5% 2 550 7 801 1 560

5 110 000 15 1 7 333 6,00 % 0,103 11 326 5% 5 500 16 826 3 365

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 21 m²

Inhyrda Baja-Major 5 månadshyror

5 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,078 39 896 1% 5 100 44 996 8 999

300 000 15 20 000 6% 0,103 30 889 2% 6 000 36 889 7 378

100 000 10 10 000 6% 0,136 13 587 5% 5 000 18 587 3 717

11 500 2 300

Tabell 79. Kostnader för tunnlar, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Investering Investeringsstöd Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Årskostnad

30 %

216 200

HALLON

Tabell 78. Kostnader för byggnader, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Summa

22 394

HALLON

Tunnlar, 3 st, 8,5 x 115 m + stommar

Plast till tunnlar

132 000 39 600 92 400 12 7 700 6% 0,119 11 021 2% 1 848 12 869

19 000 1 900 17 100 4 4 275 6% 0,289 4 935 5% 855 5 790

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

21 473 4 295

5 200 100 000 8 30 000 8 750 6,00 % 0,161 13 073 300 000 0,14 8 400

Traktor med frontlastare 50 kW

41 555 8 311

5 200 300 000 8 150 000 18 750 6,00 % 0,161 33 155 300 000 0,14 8 400

Kompakttraktor 50 kW

6 683 1 337

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,161 5 633 150 000 0,7 1 050

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

9 291 1 858

5 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,161 7 041 50 000 1,5 2 250

Fläktspruta

Tabell 80. Maskinkostnader, ekologisk hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

2 697 539

5 5 22 000 8 10 000 1 500 6,00 % 0,161 2 532 22 000 1,5 165

Bäddläggare

3 141 628

5 5 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,161 3 016 25 000 1 125

Plastläggare

3 219 644

5 20 10 000 5 2 000 1 600 6,00 % 0,237 2 019 30 000 2 1 200

Gräsklippare, begagnad betesputsare

2 824 565

5 10 14 000 5 4 000 2 000 6,00 % 0,237 2 614 14 000 1,5 210

Gödselspridare som radgödslar

2 849 570

5 400 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,237 2 849 12 000 0 0

Skördevagnar, 40 st

2 374 475

5 2 000 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,237 2 374 10 000 0 0

Handredskap

19 221

Summa

HALLON

Konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2, 3 000 m2 tunnelodling Beräkning per 1 000 m² Tabell 81. Omloppskalkyl, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) HALLON

Skörd: 1 200 kg/1 000 m2, självkostnadspris 15,56 kr/tråg, kalkylränta: 6,0 % År 0 Skörd, 200 g tråg Försäljning, 1:a kvalité Försäljning, 2:a kvalité Gårdsstöd Intäkter Skördebundna kostnader Arealbundna kostnader Summa särkostnader Administration Fasta maskinkostnader Byggnader Tunnlar Mark, certifiering Summa kostnader Överskott Nuvärdesfaktor Nuvärde Summa nuvärde

st kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr kr

200 200 37 001 37 001 500 2 638 2 239 6 220 354 48 952 -48 752 1 -48 752 -48 752

kr kr

År 1–4

År 5

6 000 93 385 0 200 93 585 52 083 18 729 70 812 500 2 638 2 239 6 220 354 82 763 10 822 3,465 37 501 -11 251

6 000 93 385 0 200 93 585 52 083 14 496 66 579 500 2 638 2 239 6 220 354 78 529 15 056 0,747 11 251 -0

HALLON Självkostnadspris (kr/200 g tråg) 24 Skörden varierar 22 20

19,34

17,08 15,56

14,48

13,67

14 12 10 800

900

1 000

1 100

1 200

1 300

1 400

1 500

1 600 Skörd (kg/1 000 m2)

Figur 16. Känslighetsanalys för hur skörden påverkar självkostnadspriset för konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Tabell 82. Etableringsår, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 000 m2, 700 plantor, plantering 3 000 m2 Skörd: kg/1 000 m² Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

st kg

HALLON Kvantitet 0 0 0,1 0

à-pris

Summa

2 000

0 0 200 0 200

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Plantor Termometer, hygrometer Stolpar (2 m) Virke till tvärslån Jordankare Vajer Trådspännare Clips Mypex-väv Näringsbevattning Grundgödsel, NPK 11-5-18 Växtskydd Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim st st st m st m st st m² kg tim kWh st

83 700 1 90 81 6 1 400 12 4 000 490 1 25

155,00 18,00 500,00 18,00 8,00 39,00 1,00 15,00 0,38 4,60 465,00 4,90

14 60 0,33 0,1 35 923

75,00 0,80 950,00 1 000,00 3%

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01

19 088 7 287 22 394 18 659 3 000 50 000 5 400

12 865 12 600 500 1 620 648 234 1 400 180 1 520 2 254 465 123 0 1 050 48 317 100 1 078 37 001 -36 801

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Markberedning Uppsättning, tunnlar Luftning Nedtagning av plast på hösten Bäddläggning Utläggning av Mypex-väv Stolpsättning Uppsättning av tvärslå och tråd Plantering Montering av droppbevattning Växtskydd Näringsbevattning Gräsklippning Handrensning Uppbindning Summa

Arbete tim

Traktor tim

1 39 10 3 1 1 3 3 9 2

1 8

4 1 3 3 83

1 909 729 2 239 6 220 300 500 54 11 951 -48 752

Kommentar

20 gånger á 0,5 tim 1 uppmärkning av bäddar 3

med frontlastare

i hål 14

mikroförökad plugg

1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

Tabell 83. Skördeår 1–4, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 1 200 kg/1 000 m²

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg kr

Kvantitet

à-pris

Summa

6 000

15,56

0,1 0

2 000

93 385 0 200 0 93 585

97 1 1 1 3 60 300 0,33 0,1 18 184

155,00 595,00 1 250,00 500,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

215

155

5 6 000 6 000 375 6 000 93 385

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

375 4 200 3 600 3 281 4 500 2 802 52 083 70 812 22 773

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

19 088 7 287 22 394 18 659 3 000 50 000 5 400 10 822

1 909 729 2 239 6 220 300 500 54 10 822 22 773 0

Kommentar självkostnadspris

Särkostnader Arbete, odling Näringsbevattning Växtskydd Humlor Drivmedel, traktor, arealbundet Bevattning (elkostnad) Clips Analyser Rådgivning Ränta, rörelsekapital Summa arealbundna kostnader Arbete, skörd Plockning Plockning, sociala avgifter Drivmedel, traktor, arealbundet Tråg Etikett Papplåda Transport Försäljningskostnad Summa skördebundna kostnader Summa särkostnader Täckningsbidrag

tim

samhällen tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

15 035 595 1 250 500 225 48 114 317 100 546 18 729 33 325

10 % svinn per år 1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Pådragning av plast Luftning Nedtagning av plast på hösten Skottgallring Toppning Växtskydd Näringsbevattning Gräsklippning Handrensning Skottborttagning, uppbindning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

12 10 3 3 3 3 4 1 8 50 200 10 5 312

Kommentar

20 gånger á 0,5 tim 1 maj 1

6 kg/tim 5 8

Tabell 84. Skördeår 5, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag) Areal: 1 ha, 5 600 plantor Skörd: 1 200 kg/1 000 m²

HALLON

Intäkter

Enhet

Hallon, 200 g tråg, 1:a kvalité Hallon, 2:a kvalité Gårdsstöd Stöd för kvalitetscertifiering Summa intäkter

tråg kg kr

Kvantitet

à-pris

Summa

6 000

15,56

0,1 0

2 000

93 385 0 200 0 93 585

70 1 1 1 4 60 300 0,33 0,1 14 074

155,00 595,00 1 250,00 500,00 75,00 0,80 0,38 950,00 1 000,00 3%

215

155

5 6 000 6 000 375 6 000 93 385

75,00 0,70 0,60 8,75 0,75 3%

375 4 200 3 600 3 281 4 500 2 802 52 083 66 579 27 006

0,1 0,1 0,1 0,33 0,1 0,01 0,01 1

19 088 7 287 22 394 18 659 3 000 50 000 5 400 15 056

1 909 729 2 239 6 220 300 500 54 15 056 27 006 0

Kommentar självkostnadspris

tim

samhällen tim kWh st st

tim tråg 36,5 % tim st st st st %

10 850 595 1 250 500 300 48 114 317 100 422 14 496 33 325

Samkostnader Maskiner Bevattningscentral Byggnader Tunnlar Arrende/jorddränta Administration, övriga samkostnader Certifieringsavgifter, IP Avskrivning, etablering Summa samkostnader Resultat Arbete Moment Pådragning av plast Luftning Nedmontering av tunnlar Skottgallring Toppning Växtskydd Näringsbevattning Gräsklippning Handrensning Röjning Skörd, plockning Skörd, arbetsledning Skörd, intern transport Summa

Arbete tim

Traktor tim

12 10 5 3 3 3 4 2 8 20 200 10 5 285

Kommentar

20 gånger á 0,5 tim 2 maj 1

6 kg/tim 5 9

30 kg Superba + 40 kg kalcinit

10 % svinn per år 1 Spurway + 1 bladanalys/3 tunnlar

HALLON

Tabell 85. Kostnader för bevattningscentral, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

ha kr år kr kr % kr % kr kr kr kr

Pump varvtalsreglerad 23 m3/tim

Silfilter 400 l/min

Gödselinjektor vattendriven, en stamlösning, 25 m3/tim

Automatskåp och signalkabel

Stamledning 500 m PE100, 75 mm

Tryckreglerad droppslang och anslutningar på fälten

5 39 000 15 0 2 600 6,00 % 0,1030 4 016 5% 1 950 5 966 1 193 7 287

5 6 200 15 0 413 6,00 % 0,1030 638 5% 310 948 190

5 22 000 15 0 1 467 6,00 % 0,1030 2 265 5% 1 100 3 365 673

5 10 000 15 0 667 6,00 % 0,1030 1 030 5% 500 1 530 306

5 51 000 15 0 3 400 6,00 % 0,1030 5 251 5% 2 550 7 801 1 560

5 110 000 15 1 7 333 6,00 % 0,1030 11 326 5% 5 500 16 826 3 365

Maskinhall, oisolerad plåthall 12 x 18 m

Inredning av personalutrymme i befintlig byggnad

Kyl i befintlig lokal 10,5 m²

Inhyrda Baja-Major 5 månadshyror

5 310 000 90 000 70 000 40 000 510 000 25 20 400 6% 0,0782 39 896 1% 5 100 44 996 8 999

300 000 15 20 000 6% 0,1030 30 889 2% 6 000 36 889 7 378

100 000 10 10 000 6% 0,1359 13 587 5% 5 000 18 587 3 717

11 500 2 300

Tabell 87. Kostnader för tunnlar, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Investering Investeringsstöd Investering Avskrivningstid Värdeminskning per år Räntesats Annuitetsfaktor Årskostnad Underhåll Underhåll Årskostnad

30 %

238 200

HALLON

Tabell 86. Kostnader för byggnader, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

Summa

22 394

HALLON

Tunnlar, 3 st, 8,5 x 115 m + stommar

Plast till tunnlar

132 000 39 600 92 400 12 7 700 6% 0,1193 11 021 2% 1 848 12 869

19 000 1 900 17 100 4 4 275 6% 0,2886 4 935 5% 855 5 790

kr kr

kr kr kr/tim kr

ha tim kr år kr kr %

21 473 4 295

5 200 100 000 8 30 000 8 750 6,00 % 0,1610 13 073 300 000 0,14 8 400

Traktor med frontlastare 50 kW

41 555 8 311

5 200 300 000 8 150 000 18 750 6,00 % 0,1610 33 155 300 000 0,14 8 400

Kompakttraktor 50 kW

6 683 1 337

5 10 40 000 8 8 000 4 000 6,00 % 0,1610 5 633 150 000 0,7 1 050

Plog+harvar+ vagn, beg. traktorredskap

9 291 1 858

5 30 50 000 8 10 000 5 000 6,00 % 0,1610 7 041 50 000 1,5 2 250

Fläktspruta

Tabell 88. Maskinkostnader, konventionell hallonodling i tunnel, typföretag 2 (större företag)

2 158 432

5 20 10 000 8 2 000 1 000 6,00 % 0,1610 1 408 25 000 1,5 750

Ogrässpruta, ombyggd enradig bandspruta, frontmonterad

2 697 539

5 5 22 000 8 10 000 1 500 6,00 % 0,1610 2 532 22 000 1,5 165

Bäddläggare

3 141 628

5 5 25 000 8 10 000 1 875 6,00 % 0,1610 3 016 25 000 1 125

Plastläggare

3 219 644

5 20 10 000 5 2 000 1 600 6,00 % 0,2374 2 019 30 000 2 1 200

Gräsklippare, begagnad betesputsare

2 849 570

5 400 12 000 5 0 2 400 6,00 % 0,2374 2 849 12 000 0 0

Skördevagnar, 40 st

2 374 475

5 2 000 10 000 5 0 2 000 6,00 % 0,2374 2 374 10 000 0 0

Handredskap

19 088

Summa

HALLON

Jordbruksverket 551 82 Jรถnkรถping Tfn 036-15 50 00 (vx) E-post: jordbruksverket@jordbruksverket.se www.jordbruksverket.se ISSN 1102-8025 JO11:13