Atual Ano 15 - Edição 159 julho de 2015 distribuição gratuita
Mangia che te fa bene Especial A história e curiosidades de um dos pratos mais consumidos no Brasil
DANÇA Academia da região vai estar presente no maior evento de dança do planeta, que acontece em Joinville (SC) COMPORTAMENTO Traição virtual é mesmo uma traição? Especialista opinam...
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de Segunda a SĂĄbado das 7h as 20h Domingos e Feriados das 7h Ă s 13h
CAPA EDIÇÃO DE JUNHO Nossa edição de julho, homenageia um dos pratos mais consumidos do Brasil e que deixa qualquer um com água na boca só de olhar. A nossa querida pizza que este mês tem o seu dia.
Editorial Bem vindos a nossa edição de julho, mês que antecede nossa edição de aniversário. Sim mais um ano invadindo sua casa, escritório, comércio e mostrando que quando a gente faz com amor e dedicação a coisa anda.
texto: Jorge Arabian
Digo isso, pois desde que começamos nosso
Foto: J. Arabian
trabalho o que mais escutava era de que seria muito difícil fazer uma revista durar em SP, que a média das pequenas empresas na capital é de 5
DICAS Como organizar sua gaveta de lingeries de uma forma fácil e que vai deixar você muito feliz
DANÇA Academia de nossa região vai estar presente no maior evento de dança do Mundo, que acontece este mês em SC
anos de existência e mais blablabla. Mas nunca deixamos nos abater por conversas fiadas.
Sim,
conversa
fiada,
pois
com
responsabilidade, dedicação e amor, dificilmente você vai afundar o seu negócio. Opa!!!!!! Tem gente se debatendo agora. Sei disso, pois
saúde beleza moda novidades
decoração
viagem quem somos?
reparem
primeira
palavra:
RESPONSABILIDADE. Sim, sem este ingrediente especial, jamais, nunca, de maneira alguma, a Atual estaria viva, aqui hoje, conversando com vocês. Pois com certeza em um país com tamanha corrupção,
Atual
DIREÇÃO/EDIÇÃO Jorge Arabian - 11 3624.3428 / 11 965898359 (jorgeatual@revistaatualbutanta.com.br) DIAGRAMAÇÃO Jorge Arabian FOTOS E ARTE Revista Atual COLABORAÇÃO
desonestidade
por
parte
dos
governantes e instabilidade financeira, uma pequena empresa é capaz de sobreviver. Claro que no meio de toda essa bagunça, não posso deixar de dizer que também não é para ficar rico....mas conseguimos pagar as contas. Aos trancos e barrancos, mas felizmente com muita ginga, a Atual vem driblando essa sujeira que acomete nosso querido Brasil, mas ao mesmo
Vanessa Bettim / Elaine Pádua / Silvio Faranha Vivian Furlan / Site Plena Mulher / Jean Mendieta Flávio Gikovatte / Olga Tessari / Renato Galvão Ana Rosa de Andrade / Ana Bessa / Sílvia Bacci DEPT. COML. - SP 11 3624.3428 / 11 956589.8359 (Jorge) COMERCIAL EM COTIA E REGIÃO 11 3624.3428 REVISÃO Duda Fazzini (dudafazzini@hotmail.com) JORNALISTA RESPONSÁVEL Jorge Arabian - Mtb.: 032.978 DISTRIBUIÇÃO Ativa Logística Ltda
tempo
vem
deixando
um
grande
aprendizado para todos nós. Saibam viver com aquilo que vocês tem! Sonhar, querer mais, pensar alto, fazem parte de nossas vidas, mas não podem ser o sentido dela. Como dizem os mais sábios: ‘Querer não é poder’. Claro que é necessário um pouco de adrenalina na vida para conseguirmos atingir nossos objetivos, metas,
etc.
Mas
sem
responsabilidade
dificilmente você termina bem. Apesar de quem sou eu para falar em chegar lá? Ainda estou no meio
A Revista Atual não se responsabiliza pelo conteúdo dos textos assinados, assim como pelo conteúdo dos anúncios nela inseridos. ATENDIMENTO E DIAGRAMAÇÃO Tel:. 11 3624.3428 11 96589.8359
na
CIRCULAÇÃO Zona Oeste da Capital
Gráfica: Vox Editora
contato revistaatualbutanta@revistaatualbutanta.com.br
do
caminho,
talhando
as
pedras,
ultrapassando os degraus, aprendendo a cada dia, crescendo com os erros, para poder CHEGAR LÁ. E para a Atual, chegar lá, significa poder todos os meses estar na casa de vocês levando um pouco de coisa boa e agradável. Obrigado pela paciência de sempre...
Jorge Arabian
www.revistaatualbutanta.com.br
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Saúde
O EXAGERO QUE DÓI... N
O objetivo não pode ser apenas ter abdome sarado,
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), pelo
bumbum ou bíceps volumosos.
menos 30 minutos de atividade física, que exijam
Nem
ão se mate na academia: faça a coisa certa e evite
lesões.
Por isso, todo cuidado é pouco na hora de fazer exercícios.
todas
as
pessoas
apresentam
perfil
para
movimento corporal global, cinco dias por semana, já são
determinadas atividades ou mesmo para o ganho de
suficientes para a manutenção da boa saúde. O que
massa muscular do tipo “rambo”, devido a fatores
ocorre muitas vezes são os exageros, onde os mesmos
genéticos. Ao contrário, se essa mesma pessoa praticar
exercícios que poderiam contribuir para a melhora da
exercícios para ganhar força e resistência, isso com
estética corporal e da saúde acabam sendo a causa
certeza ocorrerá se mantiver disciplina e uma boa
principal de contusões, dores e doenças incapacitantes.
nutrição. Alguns
tipos
de
atividades
físicas
como
a
caminhada, podem ser realizadas por qualquer pessoa. O que vai diferenciar um praticante do outro é a intensidade aplicada ao exercício e o objetivo a ser atingido. Pesquisas mostram que exercícios repetitivos e excesso de peso podem levar a lesões das articulações, tendões e músculos e ocasionar sérios problemas na coluna como artrose (degeneração da articulação), hérnia de disco, torcicolo, lesões no ombro ou quadril entre outras. Ao se exercitar, o ideal é considerar não somente a região ser trabalhada,
mas
pensar
na
qualidade
do
movimento, ou seja, realizar exercícios afim de preservar as articulações, proteger ligamentos e melhorar a postura. Muitas vezes, esquecemos que não somos feitos somente de músculos. Os exercícios mais indicados são os que treinam as pessoas a suportar o peso do próprio corpo e geram consciência corporal, ou seja, ajudam a melhorar os gestos do dia a dia e a postura. O método Pilates é um grande aliado nesta conquista. Quando decidir iniciar uma atividade física, aceite a opinião de um profissional, que o oriente nos exercícios mais adequados a você. O método Pilates deve ser ministrado por um fisioterapeuta especializado, que irá realizar uma avaliação postural completa afim de, identificar eventuais desvios posturais e conhecer a história e a expectativa de cada pessoa. A avaliação é importante, para que o fisioterapeuta planeje um trabalho
específico,
para
um
atendimento
personalizado, tanto em aulas individuais como em duplas. É necessário turmas pequenas para que as texto: Vanessa Betin
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POPULAR E ERUDITO POPULAR E ER Direção: Mônica Ajej - pianista e psicóloga
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Nossas pizzas continuam maravilhosas e nossos pratos a cada dia melhores.
Especial
E TEM COISA MELHOR? texto: Jorge Arabian fontes:http://www.aprendebrasil.com.br/falecom/nutricionista_bd.asp?codtexto=543 http://pt.wikipedia.org/wiki/Pizza
12
AQUI PIZZA É COISA SÉRIA Pizzaria Picheluccio é uma das mais tradicionais da região Para o proprietário, Marcelo Azevedo pizza é sinônimo de União, pois sempre partilhamos fatias com a família ou amigos, quase nunca sozinhos
GULA PAULISTA
São paulo consome mais da metade das pizzas do brasil
entrega Rápida (no Brasil)
50%
3.900
Vendas de pizzas (por mês)
44%
2.700 1.600
Delivery
Apenas delivery Delivery e Salão
Salão
6%
Apenas Salão
Oferecem os dois serviços
Salão vale tanto para restaurante como lanchonete
Valor Preço Médio: R$ 36 Preço + salgado: R$ 80 a R$ 90
Mordida (ao ano) Faturamento: 5 bilhões Crescimento: 6% a 8%
Tamanho da mordida
Sabores 36%
Pizzarias em números Estado de São Paulo: 12 mil Grande São Paulo: 7.500 Capital: 5.000
(consumo diário)
33% 20%
Brasil 1,5 milhão
21% Mussarela Marguerita Calabresa
Delivery
Salão
fonte: ECD Foddo Service e Associação Pizzarias Unidas
São Paulo 800 mil
15 13
A difícil organização da gaveta de lingerie Apesar de ser uma tarefa árdua, é possível ter um armário organizado texto: Kelley Lara
As roupas íntimas podem ser separadas por tipo (dia-a-dia e ocasiões especiais) Sutiens de bojo com armação que não permite a dobra no meio devem ser guardados abertos e em pé, uns encaixados no outro, em ordem de cor. Os demais podem ser dobrados de modo que um dos
bojos
seja
encaixado
dentro
do
outro.
O ideal é ter 2 ou mais calcinhas para cada soutien que podem ser acondicionados juntos na gaveta. As calcinhas podem ficar dentro do bojo do soutien ou enfileiradas junto com o soutien em colméias. Soutiens
sem
armação
podem
também
ser
colocados em colméias compradas prontas em lugares como Tok Stok, Peg Faça, Leroy etc. Outra opção são sacos de tecido ou tnt que podem ser úteis também na organização de malas. Dicas para a escolha do soutien correto: A primeira coisa que faz, ao chegar a casa, após o trabalho, é trocar de soutien! Se isto acontece consigo, então o mais provável é que esteja a usar o tamanho errado! O seu soutien costuma subir nas costas! Caso isto lhe aconteça, significa que o modelo que usa é demasiado grande, pelo que, consequentemente, os seus seios não estão a ter o apoio necessário! Mude de modelo!
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DIETA
NATURAL OU ARTIFICIAL? QUAL É O MELHOR ADOÇANTE PARA VOCÊ? N
ão
se
influencie
por
mitos
relacionados
aos
adoçantes. Eles são seguros sim, desde que não
sejam utilizados em excesso. O uso de adoçante deixou de ser uma preocupação apenas dos diabéticos ou pessoas que possuem restrição ao uso de açúcar, para se tornar aliado fundamental da dieta e daqueles que querem economizar os pontinhos das calorias do açúcar. Porém, com a popularização dos adoçantes, diversas informações equivocadas passaram a ser divulgadas falando dos riscos no consumo de alguns tipos de adoçantes. Os especialistas afirmam que, embora eles sejam alvos de muitos estudos, nenhum malefício provocado pela substância foi constatado em pessoas que fazem o uso deles de forma controlada, ou seja, sem exageros. Quando ingeridos adequadamente, os adoçantes não fazem mal. Vale ressaltar também que “adoçante não é tudo igual”, então é importante que o consumidor conheça cada tipo de edulcorante disponível no mercado, já que cada um
crianças seguem uma dieta específica para o resto de sua
possui características como sabor, restrições, indicações e
vida.
poder de dulçor diferentes. Atualmente, os adoçantes são
Sucralose - É o único edulcorante que tem o verdadeiro
classificados em naturais (frutose, stévia, sorbitol e
sabor de açúcar porque é derivado da cana de açúcar e
manitol) e artificiais (aspartame, ciclamato, sacarina,
não possui calorias. Pode ser usado por toda a família,
acesulfame-k e sucralose). Segundo a ABIAD (Associação
inclusive
Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos), ambos
fenilcetonúricos.
são seguros para consumo humano. Conheça um pouco sobre os principais disponíveis no mercado:
crianças,
gestantes,
diabéticos
Stévia – A Stevia é uma planta da família dos crisântemos, originária do Paraguai e com um enorme
Sacarina – É um edulcorante artificial, não calórico, 300
poder adoçante. Dela é retirado um extrato doce que
vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Primeiro a ser
possui um poder adoçante que chega a ser 400 vezes
descoberto e comercializado.
maior do que o do açúcar doméstico. Não contém açúcar
Ciclamato- É um edulcorante artificial, não calórico, 30
ou calorias e é 100% natural, sem qualquer componente
vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Não possui
artificial em sua formulação. Por não possuir valor calórico
restrição de uso.
nem induzir mudanças na glicose sanguínea, a stevia
Aspartame - É 200 vezes mais doce do que o açúcar de
pode ser utilizada com tranqüilidade como opção para
mesa. Quando submetido a altas temperaturas por tempo
pessoas que necessitam reduzir o peso ou apenas se
prolongado (forno e fogão), o aspartame perde parte de
preocupam em mantê-lo, bem como por diabéticos, tanto
seu poder adoçante. A única restrição real ao aspartame é
tipo I como tipo II.
a fenilcetonúria. A Fenilcetonúria é uma doença genética
Frutose – É um açúcar natural conhecido como “açúcar
cujo efeito é o comprometimento do metabolismo da
das frutas”, o qual é encontrado nas frutas e no mel. É
fenilalanina. Nesse caso, a fenilalanina proveniente do
cerca de 2 vezes mais doce do que a sacarose (açúcar de
metabolismo do aspartame contribuiria para o acúmulo
mesa).
dessa substância no organismo, gerando consequências.
Naturais ou artificiais, o importante é que você escolha
Mas essa doença é descoberta logo nos primeiros dias de
produtos de qualidade e evite os excessos, pois eles
vida, por meio do teste do pezinho e desde o diagnóstico
podem fazer um grande mal à saúde.
essas crianças e suas famílias são monitoradas e as
Fonte: Maxpressnet
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Roteiro gastronômico
de SP
by Renato Galvão
Renato Galvão é jornalista e, apaixonado pela boa gastronomia. TOP RG www.toprg.blogspot.com Facebook: http://www.facebook.com/renato.galvao.7
Fuentes O Fuentes, é um dos restaurantes mais famosos e simbólicos de São Paulo. Severino Fernandez Fuentes, fundou a casa em 1.954, em Bauru, no interior paulista e em 1.960, veio para São Paulo, permanecendo até hoje, na região entre a Praça do Correio e o Largo do Paiçandu. Tornou-se referência em culinária espanhola, se diferenciando da alta gastronomia paulistana, apostando em itens clássicos, ricos pelo sabor e extremamente fartos. Alguns pratos se tornaram grandes sucessos, especialmente o puchero, servido toda terça-feira, levando repolho, batata, grão de bico, couve, frango, carne, lombo, costela suína e linguiça. Já o delicioso bacalhau à espanhola, é servido toda sextafeira, com o nobre pescado, batata, pimentão, grão de bico, e arroz branco para acompanhar. Há ainda uma enorme variedade de pratos envolvendo peixes, frutos do mar, carnes e massas. Rua do Seminário, 149, Centro, São Paulo, SP, Tel. (11) 3228-1680 - www.restaurantefuentes.com.br
Chácara Santa Cecília O restaurante Chácara Santa Cecília, é uma das boas opções na zona oeste de São Paulo e seu bufê durante os almoços, é bem disputado. O valor entre segunda e quinta-feira, é de R$39, as sextas - R$46, aos sábados e feriados - R$79 e durante os domingos, o valor é de R$89. Aos fins de semana, os bufês são temáticos e ainda contam com a cascata de chocolate quente com espeto de frutas. A casa também oferece cardápio à la carte e pizzas elaboradas no forno à lenha, durante o jantar. Entre os destaques, além dos pastéis, salmão grelhado com risoto de arroz negro; nhoque de mandioquinha com ragout de linguiça calabresa; e a fraldinha feita na cerveja escura com arroz de brócolis. Até 31 de julho, funcionará o bufê de sopas, de quinta a sábado, sempre no jantar, com sabores clássicos: creme de lentilha com linguiça; sopa de ervilha com costelinha defumada; sopa de legumes e creme de aspargos são algumas das sopas servidas. Esse bufê também conta com grande variedade de pães e custa R$42,50 por pessoa. Rua Ferreira de Araújo, 601, Pinheiros, São Paulo, SP, Tel. (11) 3034-6251 - www.chacarasantacecilia.com.br
Dio Mio Gelato A Dio Mio Gelato é uma das novas sensações em gelato italiano no palito. A marca criada por Marcelo Faggioni e Rafael Carmino, utiliza pouca gordura em sua produção, rendendo um produto de baixa caloria. A empresa trabalha com oito sabores de picolés, sendo que seis tem como base, o leite (gelato) e dois a água, sem lactose e zero de gordura (sorbetto), oferecidos nas versões de 70, 80 e 95 gramas. Pistache italiano (R$8,90); torta de limão (R$8,20); chocolate europeu (R$7,70); coco branco (R$7,70); baunilha gialla (R$7,70); iogurte com amarena (R$7,70) - são os gelatos e as opções de sorbettos são: morango (R$7) e limão siciliano (R$7). Os deliciosos picolés podem ser encontrados em alguns locais em São Paulo, como a Nova Charmosa Casa de Pães (Perdizes), Dona Quentinha (Bela Vista), Terapia da Vila (Lapa) entre outros. Conheça mais dos produtos no site www.diomio.com.br.
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PSICOLOGIA
MEDO DAS MUDANÇAS Quando pensamos em mudanças é porque não estamos satisfeitos com a nossa realidade atual. Sempre que pensamos em mudar algo em nossas vidas, é
faz o mesmo, sempre tem o mesmo resultado! É
comum sentirmos receio ou medo do que a mudança pode
importante, ao estar diante do medo, saber lidar com ele
provocar: afinal, toda mudança tem o seu lado bom e
a seu favor! Como o medo é um fator de proteção, deve-
ruim! O medo pode nos paralisar e se tornar um fator que
se pensar o que fazer para evitar o sofrimento diante da
nos impede de promover as mudanças necessárias para
mudança.
que nossa realidade seja melhor do que antes! Mas por
A vida está em constante mutação e é preciso entender
que sentimos medo de mudar, mesmo sabendo que, de
que tudo muda o tempo todo. Sempre que houver
alguma forma, teremos benefícios com essa mudança?
mudanças bruscas em sua vida, é preciso olhar o lado
O medo é uma reação natural e instintiva que todos
positivo desta mudança e não ficar se lamentando por
sentimos diante do novo. Tudo o que é novo assusta e
conta dos efeitos negativos da mudança. Por exemplo: se
provoca medo, afinal, o novo pode trazer sofrimento ou
você se vê obrigado a se mudar da sua cidade
até representar um perigo para a sua vida. Diante do
bruscamente, ao invés de ficar se lamentando pela
novo, quanto mais nova e diferente for a situação de
ausência dos seus amigos, familiares e da sua rotina do
mudança, mais medo ela pode gerar. Talvez seja por isso
dia a dia, que tal enxergar que esta nova cidade pode
que muita gente prefira manter sua rotina, mesmo que
trazer uma série de novas experiências e que podem ser
ela seja chata, estressante ou sofrida. Mas será que esse
muito positivas?
“novo” é tão perigoso assim? Será mesmo que a mudança
Toda mudança requer esforço, dedicação, persistência,
que você deseja realizar vai lhe trazer sofrimento?
ação, disciplina! É preciso estabelecer um passo a passo
O medo do novo pode gerar ansiedade e, quanto maior ela
para a mudança, avaliando o que se ganha ou se perde
for, maiores serão os sintomas que ela pode gerar, não só
com a mudança, as vantagens e desvantagens para só
sintomas físicos como taquicardia, tremor, suor, falta de
depois decidir se vale mesmo a pena mudar ou não. Mas,
ar, boca seca, mas também pânico, depressão ou outros
como foi dito de início, sempre que pensamos em
transtornos de ansiedade. E, para evitar de sentir esses
mudanças é porque estamos insatisfeitos com a realidade
sintomas, é comum a pessoa se deixar paralisar pelo
atual. Portanto, sempre vale a pena mudar para melhor. O
medo e não agir para mudar nada, mantendo-se na sua
importante é agir de forma que essa mudança não traga
rotina infinda e sofrida. Muitos preferem manter um
sofrimentos desnecessários.
casamento ruim, tem medo de mudar de cidade e até de profissão, outros temem mudar de emprego e continuam trabalhando a contragosto, provocando outros males para si mesmo como irritação, sensação de impotência, cansaço excessivo, desânimo e acabam se tornando dependentes do álcool, das drogas, comendo de forma exagerada e postergando a decisão de mudar por absoluto medo do que a mudança pode gerar! Mas, se a realidade é tão ruim, por que não mudar? Se você tem receio das consequências negativas que a mudança pode provocar, por que você não pensa em como agir, criando um passo a passo para que essa mudança aconteça de forma paulatina e com um mínimo de problemas ou de sofrimento? Talvez você tema sofrer com as perdas que a mudança pode provocar, mas pense nos ganhos que ela vai lhe trazer! Não adianta querer mudar se você continuar a fazer as mesmas coisas que sempre faz! Como dizem por aí, quem
Dra Olga Tessari – Psicóloga, Pesquisadora, Palestrante e Escritora, autora dos livros “Dirija a sua vida sem medo” e “Amor X Dor”. Mantém seu próprio site na internet há mais de 13 anos com mais de 700 páginas sobre problemas que afetam o seu dia a dia e a sua qualidade de vida, apontando caminhos para resolvê-los. Visite o site: www.olgatessari.com
22
SUA VIDA
O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO NESTE MOMENTO? texto:Gladis Costa
T
oda a vez que meu computador ou celular apresentam
Uma pesquisa feita numa universidade inglesa concluiu que
algum problema, tenho a sensação de que estou
aqueles com mais conexões – ou seja, com mais “amigos”
perdendo um pedaço do mundo, informações vitais,
em sua rede são os mais estressados. Na realidade, dos 200
acontecimentos importantes. Preciso achar um lugar para
entrevistados, a maioria informou que não desativa a conta
me conectar ou começo a ficar desesperada.
para não se sentir por fora do assunto ou porque na
A vida moderna está totalmente
verdade, o site é como uma rede de
baseada
novas
notícias centrada na pessoa – ou seja,
tecnologias – celular, internet, SMS,
é como se o mundo girasse ao nosso
no
avanço
de
redes sociais, qualquer coisa que nos
redor.
mantenha
todo
assim, que tipo de mundo egocêntrico
mundo a qualquer instante, mas –
é este? Olha quem fala, eu adoro a
conectadas
com
Bom,
se
será que isto só acontece comigo –
internet
se por um minuto meu computador
movimentações!
e
todos
todas
pensamos
as
suas
dá algum problema, instala-se uma
Pelo sim, pelo não, continuamos
ansiedade totalmente proporcional
conectados,
ao número de e-mails que eu tenho
adoidado”, como naquele filme, com
“curtindo
a
vida
em minha caixa postal (enviados e
todo o estresse, ansiedade e outros
recebidos).
sintomas produzidos pelo excesso de
Existem vários estudos mostrando
informação que somos obrigados a
que o uso excessivo da internet e de
produzir
qualquer
preocupe se você entrar em parafuso
tecnologia
de
forma
quando
exagerada – e quem não usa assim?
e
seu
consumir.
E
computador
não
se
quebrar,
– causa depressão e ansiedade. A
apenas lembre-se, tem tanta coisa
pergunta é: o que fazer?
acontecendo.
Quem usa o LinkedIn, Facebook, MSN, Orkut, Twitter – sem
Você
pode
estar
perdendo
fotos
falar dos emails corporativos – sabe do que estou falando.
incríveis de seus amigos olhando o por de sol, ou mostrando
Agora, temos que checar a cada minuto o que está
uma imagem que viu na rua, ou até mesmo pedindo para
acontecendo. E se você não “postar” nada novo em seu
que você lute por uma causa que no fundo, no fundo, não
perfil, alguém postou e o mínimo que você vai fazer é clicar
tem muito a ver com você. Mas, não se esqueça, como bom
no “curtir”, porque afinal você precisa mostrar que está
internauta, você precisa consertar seu computador o mais
antenado – tudo é “curtir”, “comentar” e “compartilhar”.
rápido possível e depois, olhar tudo isto – e colocar um
Nada mais é pessoal, discreto, reservado, acabou a
“curtir”, para que todo mundo fique feliz e continue
privacidade, viva o Big Brother, não este que passa na TV –
postando suas atividades minuto a minuto. Se você fizer isto
cheio de personagens pra lá de polêmicos e desprovidos de
– ignorar estas pequenas manifestações cibernéticas de
uma certa bagagem intelectual –, digo daquele onipresente
seus amigos, você será considerado um ET e nem você vai
Big Brother, de George Orwell, citado em sua obra “1984”.
se “curtir” desta forma.
No livro, o Big Brother é apontado como o “olho que tudo
Antigamente diziam que só uma pessoa que fazia grandes
vê”. Agora, o olho que tudo vê é o nosso! Vemos tudo e
coisas,
sabemos de tudo. Quem foi ao restaurante X, Y ou Z, fez o
celebridade e aparecia em todo o lugar. Agora, quem
grandes
feitos,
ficava
famosa,
virava
uma
“check-in” no local e sabe até quem está ali – e olhe, pode
aparece em todo lugar, vira uma celebridade, fica famosa.
até virar o “prefeito” daquela área! Fantástico, um “prefeito”
Fazendo grandes coisas ou não. Dá o que pensar, não?
de um site! Bom, para quem possui fazendas cibernéticas, até que não é tão extraordinário assim.
24
Agora tudo é público, qualquer coisa vale a pena ser
Formada em Letras, com pós-graduação em
mostrada. Seu gato, seu cachorro, o prato que você pediu
Jornalismo,
Comunicação
Social
e
no restaurante, uma foto que você tirou, uma roupa ou
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sapato interessante, pequenos detalhes. Tudo deve ser
pela PUC-SP.
compartilhado com sua rede.
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Receitas da Atual Caldo Verde no pão italiano
INGREDIENTES - 6 batatas - 1 caldo de galinha ou de carne - 1 1/2 litro de água - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 paio - 1 gomo de lingüiça portuguesa - 1/2 maço de couve - 1 pão italiano redondo médio MODO DE FAZER Em uma panela, coloque a água, o caldo de galinha ou de carne e as batatas. Após cozinhá-las, passe-as pelo espremedor ou amasse com o auxílio de um garfo. Coloque novamente na panela e adicione o paio e a lingüiça portuguesa (fatiados). Cozinhe mais um pouco e acrescente azeite, sal e a couve. COMO SERVIR Corte uma tampa do pão italiano, retire parte do miolo e amasse bem o que sobrar dentro do pão, para que o caldo não seja totalmente absorvido pelo pão. Coloque o caldo bem quente e sirva.
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EVENTO DE TURISMO EM SC AGITA ITAJAÍ Jean C Mendieta
A feira de turismo do Mercosul foi realizada na cidade de Itajaí Santa Catarina depois de 20 anos a feira saiu do Parque Beto Carrero e foi para o Parque da Marejada na cidade de Itajaí. Segundo o secretário de Turismo de Itajaí o senhor Agnaldo Hilton dos Santos foi uma honra receber grandioso evento e que Itajaí sendo uma cidade em crescimento constante tem tudo a ver com a BNT Mercosul. Já o realizador do evento, Geninho Góes disse em entrevista a nossa revista que o turismo no Brasil pode ajudar e muito em relação a crise e que em momentos como este que o país está passando é hora de criar ideias e novos conceitos pois crise existe para ser superada. Foram dois dias de evento com mais de 6900 participantes, 297 cidades presentes, 20 estados, 1940 profissionais participando de capacitações e cine turismo, 6 países presentes: Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, Colômbia e Paraguai. Com 227 jornalistas presentes, 483 expositores e mais de 47 mil contratos comerciais feitos em toda feira, assim foi a 21ª BNT Mercosul.
Turistam encheram a cidade nos dias de evento
34
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SAÚDE
VOCÊ CONHECE A CENTELLA ASIÁTICA? Histórico e curiosidades: A utilização da Centella se dá há mais de 3.000 anos pelos habitantes da Índia, África e das ilhas do Oceano Índico no tratamento de lesões cutâneas. A composição quimica da Centella foi descoberta em 1941, pelo bioquímico francês, Jules Lépine. Foi descoberta a presença de um alcaloíde que pode rejuvenescer o cerébro, os nervos e as glândulas endócrinas. Conhecida pelos chineses como foti-tieng, é similar ao Ginseng e constitui um dos raros estimulantes sem efeitos cumulativos prejudiciais. Ecologia: A Centella asiatica é uma espécie que cresce em lugares sombreados e úmidos, é encontrada no leste europeu e também em países da América do Sul, como Brasil e Venezuela. Constituintes: Alcalóides, saponinas, óleos essenciais, flavonóides, cânfora, cineol, açúcares, sais minerais, aminoácidos, ácidos graxos, resinas. Fração
triterpênica:
Ácido
asiático
(30%),
Ácido
madecássico (30%),
a normalização das trocas metabólicas entre a corrente
Ásiaticosídeo (40%).
sanguínea e as células do tecido adiposo. Esta função é
Ações: A centella atua normalizando a produção de colágeno, promovendo o restabelecimento da trama colágena, ajudando no tratamento de celulite. Reduz a fragilidade dos vasos capilares e estimula a circulação venosa. Pode também ser utilizada no tratmento de eczemas, úlceras varicosas, hematomas e rachaduras da pele. Propriedades Farmacológicas: Os constituintes da fração triterpênica da centella atuam normalizando a produção de colágeno ao nível dos fibroblastos, promovendo o reestabelecimento de uma trama
normal
e
flexível
e
consequente
“desencarceramento” das células adiposas, permitindo a liberação de gordura localizada graças a possibilidade de
ainda auxiliada pela melhora da circulação venosa de retorno, que combate os processos degenerativos do tecido venoso. Também controla a fixação da Prolina e Alanina,
elementos
fundamentais
na
formação
do
colágeno. Sua ação sobre os edemas de origem venosa orientam o tratamento das celulites localizadas. Favorece o processo de cicatrização e age sobre os fibroses de várias origens. Apresenta certa ação antiinflamatória. O asiaticosídeo tem ação antibiótica e age como cicatrizante de feridas na pele. Precauções e contra indicações Individuos hipersensíveis a planta.
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Psicanalise
DOMINAR OS OUTROS! por: Silvio Farranha Filho
T
emos uma necessidade inconsciente de dominar os
Quando formatamos nossa felicidade sobre nossas
outros, de controlar o comportamento alheio.
próprias mãos, oferecemos ao outro convites gentis,
Entramos em conflito emocional quando constatamos que
generosos, de se encaixar conosco. Temos a dimensão
as coisas não estão saindo do jeito que queremos, o que
exata do que estamos impondo e ao que nos está sendo
na verdade é que o outro não está fazendo do jeito que eu
imposto. O paradigma antigo é: sou feliz porque tenho o
quero.
poder de fazer ao outro o que eu desejo. Esta crença leva
A forma como somos educados contribui para esta
a feridas e distanciamentos emocionais nas relações.
questão. No nosso estágio de infância, nossos pais ou
Já o novo paradigma é mais divertido: Sou feliz porque o
responsáveis têm um peso fundamental sobre o nosso
outro só pode fazer o que deve fazer se eu fizer o que eu
comportamento, mas, também, liberam este peso
tenho que fazer. Como o outro conseguirá realizar o que
quando alcançamos a maioridade. Porém, o aprendizado
deseja, se eu não realizar o que devo realmente fazer?
de nos tornarmos policiais uns dos outros já foi concluído.
A escola eneagramática prega que as pessoas esquecem
Tudo o que é tem a sua importância, se é assim, é porque
de si mesmas. Penso que pode ser este o motivo de nos
é necessário, mas, há um momento em que podemos
precipitarmos sobre o outro. Se eu esqueço de mim,
interferir sem causar prejuízos ao processo: quando
então, eu só me lembro do outro. Quando estamos fora
conquistamos a consciência!
dos
Os relacionamentos são destinados ao encaixe de uns
compartilhar, trocar, mas quando entramos ficamos
dizemos
que
relacionar
é
com os outros e não ao jogo de domínio e poder de um
presos ao jogo aceitar as imposições do outro ou impor as
sobre o outro. O problema surge quando desconhecemos
nossas condições.
a regra do livre-arbítrio e do contexto ao qual estamos
Para conquistarmos a consciência, necessitamos fugir da
inseridos.
tentação de controlar o comportamento alheio. Por mais
Nossos desejos, vontades e necessidades impõe algo a
que tentemos, não conseguiremos dominar por muito
alguém, que por sua vez, tem o arbítrio de aceitar ou não
tempo o que uma pessoa pensa e sente. Devemos
o que estamos lhe impondo. O que será que acontece com
questionar a verdade das nossas intenções por detrás dos
a nossa felicidade quando ela está formatada sobre o
nossos desejos e vontades, pois os relacionamentos são
comportamento do outro? Uma coisa é certa, precisamos
regidos pela Lei Espiritual da Compensação e da Troca.
saber a diferença entre convidar e impor. Convites são
Devemos, por fim, estarmos conscientes dos nossos
sempre bem-vindos, as imposições não.
próprios comportamentos e como eles afetam o outro.
Um pai combina com seu filho, que ele deve chegar tal
.
hora em casa, para não ficar exposto à violência urbana e que estará em estado de tensão até a sua chegada. O filho, porém, se atrasa e chega depois da hora marcada. O pai lhe recebe com uma briga por não ter obedecido à ordem. Tendo em vista que o filho chegou são e salvo, haveria o motivo da briga? Qual o contexto que gerou a briga? O do filho ter chegado são e salvo fora de hora ou o do poder que o pai não teve sobre a vontade do filho? Num evento social, um parceiro está entretido numa entrevista. O outro parceiro pede-lhe que lhe sirva uma bebida. Isto implica ao parceiro deixar de fazer o que está fazendo para servir o outro. Solicita-lhe, então, um tempo para lhe atender. Quando lhe serve a bebida recebe uma bronca. Qual o contexto da bronca? A bebida que não foi servida no tempo desejado ou o poder sobre o parceiro em lhe interromper? O que o pedinte queria realmente?
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sob controle, trabalhando a seu favor e não contra, seu progresso se acelera no sublime caminho espiritual do
paz e alegria na sua vida
As emoções não estão apenas na cabeça. Não é novidade que, se não estamos bem emocionalmente, nada funciona.
autoconhecimento. Susan Andrews, psicóloga, antropóloga e diretora do
A renomada neurologista americana Candance Pert diz que
Instituto
“as emoções afetam cada célula do corpo, porque cada
Biopsicologia. Por meio da regular repetição das posturas
Visão
Futuro,
ensina
Yoga
baseada
na
célula possui milhões de receptores para as substâncias
com o controle da respiração que as acompanha, as
químicas envolvidas na experiência emocional – hormônios
glândulas são tonificadas e suas secreções hormonais
e neurotransmissores”, os quais a Dra. Pet chama de “as
equilibradas, levando a praticante à paz e à saúde física.
moléculas de emoção”. Quando estamos deprimidos, o
Segundo a Dra. Susan, “a pressão sutil dessas posturas nas glândulas femininas e nas supra-renais aperfeiçoa a
fígado, os rins e a pele estão tristes. A ciência da Biopsicologia (baseada nas antigas técnicas
secreção dos hormônios como o estrogênio, reduz os
orientais de autotransformação, que fazem parte da
hormônios do estresse, como o cortisol, e promove o fluxo
abordagem de saúde chamada “medicina corpo-mente”) é
de sangue até os órgãos femininos, evitando muitos
um
problemas menstruais”.
sistema
de
treinamento
físico
e
mental
para
desenvolver equilíbrio emocional por meio do controle das “moléculas da emoção”. A Biopsicologia é uma metodologia que propõe o
Alguns objetivos da Biopsicologia: Ensinar técnicas físicomentais para corrigir desequilíbrios nos chakras (centros de energia situados nos corpos espirituais do homem) e
autocontrole das emoções negativas e seus reflexos na
glândulas endócrinas, harmonizando a mente e facilitando
saúde e na vida. Reúne um conjunto de técnicas que visam
o processo de auto-realização; ajudar profissionais de
a harmonização psíquica, física e energética, gerando
saúde a diagnosticar problemas psicológicos através da
saúde integral. Quando a pessoa não precisa das chamadas
análise do desequilíbrio dos subcentros dos chakras.
“fugas”, que são as substâncias externas – álcool, cigarros
Uma pesquisa publicada no American Journal of Obstetrics
ou drogas -, para melhorar o humor, ela se torna dona de si
demonstrou que só a respiração lenta e profunda já é capaz
mesma e, desse modo, apresenta: - Flexibilidade emocional – permanecendo aberta e não
de proporcionar uma significativa redução dos fogachos da menopausa. Sendo assim, a combinação das posturas de
defensiva durante as crises.
Biopsicologia, que massageiam internamente as glândulas
- Força emocional – exercendo força positiva sob pressão.
femininas e supra-renais, com a respiração lenta e
- Receptividade emocional – mantendo-se sensível e conectada com cada pessoa à sua volta. Quando as emoções e os padrões de pensamento estão
profunda,
reduzem
os
sintomas
indesejáveis
da
menopausa. Fonte: Instituto Visão Futuro - www.visaofuturo.org.br
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Dança
ACADEMIA CRISTINA MORENO PRESENTE NO MAIOR FESTIVAL DE DANÇA DO MUNDO
estreia quebra nozes - crédito Cleber Gomes Balé O Quebra Nozes - Escola do Teatro Bolshoi no Brasil, atração da Noite de Abertura do Festival 2015 texto: Jorge Arabian / fotos: Cleber Gomes
Dentro ou fora do palco, o Festival de Dança de Joinville é um
e ve n t o
consolidado
pela
t ra d i ç ã o,
pelo
profissionalismo e pela pluralidade dos participantes. Concorrer na Mostra Competitiva, apresentar-se na Meia Ponta ou Palcos Abertos nas praças, bairros, shoppings e fábricas ou com um foco voltado a atividade didática. O Festival engloba a realização de cursos e oficinas com fins de aperfeiçoamento profissional, workshops gratuitos para os coreógrafos inscritos no evento, seminários de dança, projetos comunitários, palestras, debates, entre outras ações. Trazer para as noites especiais – Abertura e Gala – espetáculos que sejam montagens completas de balés consagrados ou peças de destaque de outros gêneros de dança e trabalhos de companhias de renome é também uma preocupação da Curadoria Artística e da organização do evento. Mantido com o apoio de patrocinadores e promovido pelo Instituto Festival de Dança de Joinville, o evento reúne mais de seis mil participantes diretos e atrai público superior a 200 mil pessoas numa média de 170 horas de espetáculos, o que inclusive lhe valeu a citação como o Maior Festival de Dança do Mundo no Guinness Book desde 2005. O Estado de São Paulo estará representado por 157 grupos e 472 coreografias. Destaque para a Academia Cristina Moreno, que fica em nossa região e sempre está presente neste grandioso evento. Como representante da nossa região, o Grupo de Dança Cristina Moreno estará
38
em Joinville dos dias 22 a 26 de julho, apresentando as seguintes coreografias: Sombras (Repertório Clássico do Ballet La Bayadére), Dança Manou (Repertório Clássico do Ballet La Bayadére) e Frevoroso (Frevo).
Academia
23 ANOS
CRISTINA MORENO Registrada no CREF-SP
CURSOS DE DANÇA
- Ballet Clássico - à partir dos 2 anos - Iniciante adulto - aulas de Pas de Deux
sob a direção de Adriana Moreno e Cristina Moreno, formada pela Esola Municipal de Bailados, Teacher Member da Royal Academy of Dance de Londres, e com especialização na Escola Coreográfica do Bolshoi na Russia
-Dança Comtemporânea
- Jazz - Dança Flamenca - Sapateado Americano
OUTROS CURSOS
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COMPORTAMENTO
TRAIÇÃO VIRTUAL É MESMO UMA TRAIÇÃO? texto: Eduardo Heering entrevista Flávio Gikovate
S
er infiel no mundo virtual é o
mesmo que trair uma pessoa no
mundo real? Para muitos, 'traição é traição', não importa onde ou como. “Apesar
de
não
acontecer
nada
fisicamente, existe a mesma intenção de quem está traindo”, afirma a designer Lígia. Mas há aqueles que pensam diferente:
“Se tem a intenção de se
encontrar, é traição, mas às vezes no virtual é uma coisa fictícia que nunca vai acontecer”, diz Raine , assessora de eventos. Para
52
o
médico
psiquiatra
Flávio
Sexo virtual
Gikovate, o que denuncia a gravidade de um caso
O sexo virtual e sem emoção pode ser considerado uma
extraconjugal, seja real ou virtual, é o nível de intimidade
redução de uma noite de sexo virtual. Quem antes buscava
que se atinge. “Atração física virtual, só pelo prazer, não tem
uma noite de prazer com outras pessoas, só pela atração
significado algum. É como uma masturbação qualquer,
física, está cada vez mais atraído pela relação via web. Para o
assistindo a um vídeo na internet. Não existe ameaça alguma
psiquiatra Flávio Gikovate, no futuro, as pessoas vão trocar o
para o parceiro, pois esse tipo de intimidade sempre existiu e
sexo casual pelo virtual. “Economiza tempo, dinheiro,
continuará existindo”, afirma Gikovate, que atualmente é
energia e cada um está no seu canto. Não estou defendendo
apresentador da série “Traidores”, do canal de TV pago
esse tipo de atividade, mas é algo que podemiar a
“Discovery Home & Health”. Para Gikovate, o contato físico
necessidade afetiva de outra pessoa faz com que ela passe a
não diz nada sobre a profundidade do relacionamento entre
ter laços sentimentais. “É nesse momento que não importa
as pessoas envolvidas em um caso.
se o amante é virtual ou real. Quando se envolve o
Já Flávio Gikovate acredita que mesmo sem nunca haver o
sentimento, a dor da outra pessoa sempre será muito
contato físico é possível criar uma conexão profunda e
maior”.os prever”, afirma.
sentimental
Na boca do povo
pela
pessoa
do
outro
lado
da
tela
do
computador. Gikovate explica que há pessoas com mais
Homens x Mulheres
dificuldade de se relacionar no mundo real, mas encontram
Os dois especialistas ouvidos pelo BOL afirmam que, quando
na internet uma forma “segura" de iniciar uma relação.
se trata de traição somente física, o homem costumam trair
O psiquiatra divide, de uma forma geral, todas as pessoas
mais que as mulheres. "Os homens são atraídos muito mais
em dois grupos: dos “egoístas” e dos “generosos”. Os
pela imagem e beleza. Apesar de também prestar atenção na
integrantes do primeiro tipo são mais extrovertidos,
beleza do sexo oposto, a mulher costuma ter muito mais
conseguem lidar melhor com outras pessoas, mas têm
prazer em se exibir e ser motivo da atração", afirma
grande dificuldade de lidar com frustrações. “Este tipo se
Gikovate..
preocupa menos com as outras pessoas e não costuma sentir
Como resolver?
remorso, com isso ele geralmente não encontra problemas
Na opinião de Flávio Gikovate, se existe a necessidade de
para mentir e 'aprontar' no mundo real”, explica Gikovate.
procurar algum tipo de amor, carinho ou prazer sexual fora
Já o grupo dos “generosos” tem mais peso na consciência e
do relacionamento, há algo de errado que precisa ser
gosta de dar amor, carinho e estar ao lado de alguém. Muitas
trabalhado. “É preciso buscar entender melhor o ser
vezes são mais tímidos e não seriam capazes de ter a “cara
humano. Procurar entender as necessidades do casal”,
de pau” de contar uma mentira a fim de conquistar outra
afirma o psiquiatra, que ressalta: “Sempre que envolver
pessoa na “realidade”. “No mundo virtual, os generosos
sentimento, vai ser mais difícil de superar. Seja uma traição
podem se sentir mais desinibidos.
no mundo real ou fantasioso”.
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Você sabe o que significa TDAH? texto: JAM Acessoria Pedagógica e Psicopedagógica
O Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade, segundo
esta criança ser igual ou melhor do que as outras a partir do
o Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais,
momento que ela toma consciência do que deve ser feito.
elaborado pela American PsychiatricAssociation, distribuído
A desestruturação familiar, como pais separados ou que se
padrão
desentendem muito na frente dos filhos, pais falecidos ou
persistente de desatenção e/ou hiperatividade-impulsividade,
crianças que são criadas por outros parentes, podem
no
Brasil
peal
Editora
Artmed,
consiste
num
mais frequente e grave dos que aqueles tipicamente
apresentar problemas no processo de aprendizagem. Neste
observados nos demais indivíduos.
caso a desatenção é muito comum e poderá facilmente ser
A Associação Brasileira do Défict de Atenção descreve o
caracterizada como TDAH.
Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH)
O acompanhamento de professores e pais no processo de
como sendo um transtorno neurobiológico, de causas
alfabetização das crianças é fundamental e somente deve-se
genéticas, que aparece na infância e frequentemente
buscar ajuda a partir do momento, que mesmo com este
acompanha o indivíduo por toda a sua vida. Ele se caracteriza
acompanhamento, não se está conseguindo alcançar os
por sintomas de desatenção, inquietude e impulsividade.
objetivos propostos.
Apesar de alguns sintomas poderem ser percebido nos
O encaminhamento ao Psicopedagogo normalmente ocorre
primeiros anos de vida, somente podemos caracterizar ou não
pela escola, mas isto não impede que os pais ou outros
uma criança com TDAH a partir dos seis anos de idade, pois é
profissionais,
quando
a
criança
precisa
passar
pelo
processo
de
tais
como
Psicólogos,
Fonoaudiólogos,
Neurologistas e etc. realizem este encaminhamento.
alfabetização que as dificuldades passam a serem mais
Quando comprovado a existência do TDAH, a escola deve ser
acentuadas. Mesmo porque em alguns casos, crianças que
informada, para que possa tomar as devidas providências para
apresentam impulsividade e inquietude quando menores
que estas crianças tenham o máximo de aproveitamento
deixam de ter este comportamento quando atingem à idade
escolar.
escolar.
É importante salientar que os Psicopedagogos não trabalham
Devemos lembrar que somente aos seis anos de idade é que o
sozinhos. Este trabalho é fundamentalmente realizado em
cérebro da criança está totalmente formado, desta maneira
parceria com os pais e a escola e sempre que necessários com
pronto para ser cobrado pelo aprendizado que lhe é
outros profissionais que se façam necessários, tais como os
apresentado. Antes dos seis anos, as crianças devem ser
Psicólogos,
estimuladas ao aprendizado, mas jamais serem cobradas por
Otorrinos e Oftalmologistas.
Fonoaudiólogos,
Neurologistas,
Psiquiatras,
eles, pois isto poderá causar problemas graves nos anos
Quando procurar a ajuda do Psicopedagogo:
seguintes em seu processo de aprendizagem.
Quando a criança ou adolescente apresentar as seguintes
Outro fator a ser levado em conta, é o fato de não haver um
características:
padrão para todas as crianças, pois existem aquelas que
- Resistência às situações de aprendizagem;
desenvolvem seu raciocínio e suas habilidades logo no início
- Dificuldade na Leitura e Escrita;
do processo de aprendizagem e outras que desabrocham
- Dificuldade em Matemática;
somente após um período, que pode chegar até dois anos.
- Baixo rendimento Escolar;
Neste segundo caso é comum crianças serem encaminhadas
- Dificuldade de memorização,
ao Psicopedagogo como sendo crianças com problemas de
- Hiperatividade;
aprendizagem, quando na verdade trata-se apenas de um
- Desestimulo;
processo de desabrochar do conhecimento, o que permite a
- Dificuldades motoras...
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A gatona Ana Cristina apagando velinhas em junho
Terapia Alternativa
VIVER O PRESENTE A magia de viver um dia de cada vez.
É
engraçado
quando
alguém
fala
isso,
fico
imaginando, será que você não está me vendo,
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fazendo, ou quando não prestou atenção no que lhe
Um ótimo mês para todos!!!
perguntaram e disse, faça do seu jeito mesmo. E assim, deixamos a vida correr pelas nossas mãos e quando percebemos mais um ano se passou e você não fez nem um terço do que pensou. Isso mesmo
pensou
e
não
planejou.
Quando
planejamos, deixamos claro para a nossa mente o que queremos e em quanto tempo vamos realizar todos os nossos sonhos, porém viver o presente é fundamental, estar aberto e atento a todas as oportunidades. Sentir cada instante e viver intensamente o hoje.
Ana Rosa de Andrade
Pare um pouco e reflita sobre a sua vida.
Consultora de Feng Shui e Naturopata.
Como você está nesse momento?
Desenvolve projetos de orientação
E lembre-se, o que importa é o hoje!
organizacional através do Feng Shui para a
O tempo todo pode mudar o seu caminho, dê uma chance para você e seja Feliz...
área residencial e comercial há 14 anos. Atendimentos para o desenvolvimento pessoal através de terapia holística.
É
preciso
amar
as
pessoas
como
se
Não houvesse amanhã... Porque
se
você
parar
Na verdade não há. Pais e filhos – Renato Russo
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