Recetas de ensaladas es un tipo de entrada o postre de sal “Ensalada Piperita con Salsa Vinagreta de Menta” y, dulce la “Ensalada Chamomilla con Salsa Vinagreta de Manzanilla Caramelizada”: La guarnición de cereales, derivados de la leche, frutas, tubérculos, la base con verduras y, el aderezo que es el líquido sazonador con plantas medicinales para ensaladas y, conocimientos de técnicas básicas en cocina nacional. En la selección del plato y, su nombre se destaca la referencia a nombres científicos en particular de la menta y, manzanilla por su uso en culinaria, industrias farmacéutica y, en cosmética.
