No clima de São João com as melhores receitas

Uma data muito esperada se aproxima e com ela as melhores opções de doces, salgados e bebidas. Confira algumas dicas para o fim de semana:

Bolo de fubá com paçoca

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite;

1 xícara (chá) de óleo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

3 ovos;

2 xícaras (chá) de fubá;

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Manteiga e farinha de trigo para untar;

2 xícaras (chá) de paçoca esfarelada;

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até ficar homogêneo;

2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher;

Quentão

Ingredientes

2 litros de vinho tinto suave; 1 copo de água 200 ml; Meio copo de cachaça; 1 e 1/2 copo de açúcar; 2 paus de canela; 12 cravos (ou a gosto); 8 rodelas de gengibre (ou a gosto).

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela;

2. Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos;

3. Tome a bebida quente.

3. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e polvilhe com metade da paçoca esfarelada;

4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar;

5. Retire, deixe esfriar e desenforme;

6. Regue com o doce de leite, polvilhe com a paçoca restante e sirva.