JORNAL DO OPERADOR
TURÍSTICO 2018
2018
EDIÇÃO - 004
O HOMEM CONQUISTA-SE PELO
ESTÔMAGO:
5 restaurantes em Lisboa para recomendar a turistas
O HOMEM CONQUISTA-SE PELO ESTÔMAGO: 5 restaurantes em Lisboa para recomendar a turistas
Na hora de comer há gostos para tudo, principalmente quando se pensa no assunto de uma maneira global. Para além do que vem no prato, há muito mais que importa: o ambiente, o espaço e o serviço variam tanto quanto os pratos à disposição de uma cidade cada vez mais cosmopolita como Lisboa e toda a gente tem o seu gosto. Aqui estão 5 recomendações para (quase) todos os gostos.
01
Mili - Calçada Santana, nº 41
Se o objetivo for comer bom e barato sem preocupação com extras, o Restaurante Mili é uma ótima opção. Conquistou lentamente os lisboetas e turistas com uma mistura de cozinha Indianae Portuguesa com uma qualidade incaracterística da conta que se recebe no m. A ementa é limitada, mas cobre os básicos. Caril de frango, salmão grelhado e o Biryani são algumas das coisas que pode encontrar num espaço que também tem opções vegetarianas e vegan, algo cada vez mais importante. Fica à beira do Rossio, numa zona que permite conhecer uma face de Lisboa que muitas vezes escapa aos turistas, através de uma ladeira estreita encantadora que valeria, por si só, pela experiência mais orgânica que o habitual.
02
Belcanto - Largo de São Carlos, nº10
O Belcanto é o primeiro restaurante em Lisboa distinguido com 2 estrelas Michelin. Fruto da criatividade de José Avillez, um dos chefs em mais rápida ascensão no panorama nacional, está entre as experiências de “ne dining” possíveis em Portugal mais populares. A ementa é composta por dois menus de degustação em que “cada um tem um itinerário próprioe, ao optar por um, embarca-se numa viagem única”. Um deles é o Menu Lisboa, “uma viagem onde (…) a tradição se reinventa, num compromisso entre a herança e a modernidade”. O outro, o Menu Evolução, procura reinventar os pratos mais emblemáticos, “explorar o desconhecido partindo do conhecido”. Pode-se ainda, claro está, pedir à la carte. Com uma lotação máxima de 35 lugares e localização no coração do Chiado, é imperativo fazer reserva com antecedência. E claro, estar preparado para abrir os cordões à bolsa.
03
A Casa do Bacalhau – Rua do Grilo, nº54
O bacalhau continua a ser um dos maiores embaixadores portugueses, e em poucos sítios do país será possível experienciar o “cod sh” de tantas maneiras diferentes. Identica-se como um “restaurante temático de comida portuguesa onde, tal como o nome indica, o bacalhau é rei”. A ementa é composta por mais de 20 maneiras diferentes de confecionar bacalhau, às quais ainda se juntam múltiplas alternativas que passam por pratos de polvo, cabrito, pato e muito mais. Podem ainda pedir-se menus predenidos. Localizado na zona da foz, bem junto do Rio Tejo é a opção perfeita para os amantes da água e daquilo que tem para nos oferecer.
04
Clube dos Jornalistas – Rua Trinas, nº 129
O Clube dos Jornalistas prima pela versatilidade. Sediado num prédio do século XVIII, é um restaurante “à medida de quem procura uma experiência solta, leve e descomprometida em torno da mesa”. No verão, o atendimento é feito no jardim da propriedade, o que permite ter um momento de tranquilidade natural no coração de Lisboa. A ementa tem um pouco de tudo. Risottos, salmão, bacalhau, frango e muito mais, compõem uma carta que apresenta imensas alternativas que garantem satisfazer qualquer pessoa. A maior parte dos pratos baseiamse num caos desorganizado que funde culturas e cozinhas, de alguma maneira fazendo-o funcionar. Mas é certo que não será para os puristas. Situado no Bairro da Lapa, tem conseguido encher de forma regular para o serviço de jantar. Ao m de semana, será quase obrigatória a reserva.
05
Há Tapas no Mercado – Mercado de Arroios, Rua Ângela Pinto, nº 12
No Mercado de Arroios, longe da maioria das armadilhas para turistas, encontra-se o Há Tapas no Mercado. O conceito é uma mistura de loja gourmet, cafetaria e acaba por ter uma dimensão de restaurante. É um espaço peculiar que oferece imensas opções para quem quiser experimentar várias coisas – ideal para quem tem pouco tempo! A ementa tem saladas, sandes, tostas gratinadas, vários queijos tradicionais, pregos, um pouco de tudo na realidade. É o local perfeito para partilhar uma refeição e experimentar novos sabores e novas abordagens.