CRISTIANE MORO
N
a noite de segunda-feira, 13, foram conhecidos os profissionais e os estabelecimentos mais votados no Divina Cozinha Top Bento Gonçalves, durante evento realizado na Fundação Casa das Artes. Foram mais de 600 votantes para eleger 30 categorias do setor enogastronômico da cidade, entre restaurantes, pizzarias, galeterias, chefs, sommeliers, etc. O objetivo do projeto é valorizar e divulgar a enogastronomia do município, sua diversidade de sabores e características. Os vencedores receberam troféus e poderão utilizar a logomarca do Divina Cozinha em seus estabelecimentos. A votação, aberta à comunidade, foi realizada entre os dias 15 de julho e 15 de agosto mediante inscrição do número de CPF através do site www.divinacozinhatop.com.br. Além da divulgação dos vencedores, na oportunidade também foi lançado o guia-conceito
Divina Cozinha Top Bento Gonçalves 2014 – Os Melhores da Cidade, edição ricamente ilustrada com fotos dos profissionais e estabelecimentos mais votados. Na ocasião, esteve em cartaz a exposição de fotografias digitais assinada por Fabiano Mazzotti e Jeferson Soldi, responsáveis pelas imagens que ilustram o guia. O coquetel do evento ficou a cargo da Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC). O Divina Cozinha Top Bento Gonçalves 2014 - Os Melhores da Cidade é uma realização da Dolaimes Comunicação e Eventos, com patrocínio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Serra Gaúcha/ Região Uva e Vinho, Prefeitura de Bento Gonçalves, através da Secretaria de Turismo, Convention Bento Bureau e Sistema Fecomércio/SENAC.
6
Sábado, 18 de outubro de 2014
GENTE DAQUI
o melhor
Suco de Uva
o melhor
GENTE DAQUI
o melhor
Espumante
Eventos
O
s associados da cooperativa Vinícola Aurora agradecem a todos os consumidores que indicaram o Espumante Moscatel Aurora, top cem do mundo, e o suco de uva Casa de Bento para receberem o prêmio Divina Cozinha Top. Na foto, a supervisora de turismo da Vinícola Aurora, Ana Maria Possamai, recebeu o prêmio do presidente do Sindilojas, Daniel Amadio
O
Buffet Dalla Costa foi reconhecido pelo Divina Cozinha Top, em primeiro lugar na categoria Serviço de Alimentação para Eventos e em segundo lugar na opção Buffet a Kilo e Serviço de Alimentação Empresarial. O diretor Artur Zorzi, afirma que o prêmio é resultado do trabalho de capacitação da equipe, do atendimento diferenciado e da preocupação permanente de oferecer aos clientes produtos inovadores e de qualidade, proporcionando experiências únicas. Endereço: Rua 13 de Maio, 520 | Telefone: 54. 3055.3120 www.buffetdallacosta.com.br
Um fato que muito nos orgulha!
a melhor culinária
CRISTIANE MORO
Italiana a melhor
Carta o melhor
Sagu o melhor
Restaurante O prefeito Guilherme Pasin e o secretário de turismo, Gilberto Durante, emoldurando os sócios proprietários do Restaurante Canta Maria, Paulo Geremia, Camilo Geremia e Emiliano Castaman, no momento da premiação
A
través da consulta popular, que se tornou uma referência no segmento gastronômico de Bento Gonçalves, O Divina Cozinha Top Bento Gonçalves 2014 – elegeu Os melhores da Cidade, através de votação aberta à comunidade, realizada pela Dolainnes Comunicação e Eventos, entre os dias 15 de julho a 15 de agosto. O restaurante Canta Maria foi eleito nas seguintes indicações: • A MELHOR CULINÁRIA ITALIANA – GALETO • A MELHOR CARTA DE VINHOS • O MELHOR SAGU • O MELHOR RESTAURANTE
Dividimos esse mérito com nossos clientes, fornecedores e colaboradores. Obrigado a todos.
Sábado, 18 de outubro de 2014
o melhor
FOTOS JEFERSON SOLDI
Empresário
o melhor
o melhor
Bar
Prato
o melhor
a melhor
Garçom a melhor
Cerveja
Salada a melhor
Bebida
LEOUVE
B
iroska Café e Bistrô mostrou seu potencial e se destacou em diversas categorias. O local foi indicado em 12 categorias de 5 participantes cada, e conquistou sete primeiros lugares. O proprietário Wilian Coser (Alemão), destaca que o melhor de tudo foi concorrer com grandes personalidades, e empresas que tem um nome consolidado já no mundo da gastronomia e sair campeão em muitas delas, o que para a empresa é motivo de muito orgulho. “Comparado a muitos, ainda somos jovens no ramo, temos apenas 1 anos e 6 meses e atingimos este feito. Assim podendo mostrar nosso potencial para a sociedade”, comenta. Diferente do Biroska Café e Bistrô, Alemão conta com uma bagagem de mais de 15 anos atuando na área da gastronomia e diversão noturnas, passando por diversos cargos, como segurança, porteiro, garçom, copeiro, barman, gerente e sócio, até conseguir estar a frente do seu próprio negócio. Alemão não se contenta com pouco e está sempre procurando apresentar algo diferente, inovador. “A minha forma de pensar, às vezes até me assusta, isso pelo fato de querer sempre estar inovando e correndo atrás de novas experiências e de produtos novos que possam agregar cada vez mais pontos para meu estabelecimento. Falo disso por começar a casa com a proposta de ser um bar exclusivo Heineken e Coca- cola. Além da Heineken trabalhamos com outras cervejas nacionais e importadas e com Chopp Amstel e Xingu, (todas as marcas são do grupo Femsa). Quando vejo um produto sendo lançado, busco o mesmo para ter em meu estabelecimento, pois acredito muito que o meu cliente merece ter o melhor. Por isso que sempre digo e repito ‘temos que ser diferentes, senão seremos apenas mais um entre muitos na multidão’”, ressalta Alemão. A gastronomia do local também está sempre recebendo novidades. “Temos um cardápio muito bem elaborado e variado, que nele o cliente poderá encontrar pratos à la carte, pizzas, lanches e petiscos”. Para harmonizar com as opções do vasto cardápio, o Biroska apresenta adega com ótimos
produtos para quem aprecia um belo vinho e espumante. O estabelecimento ainda recebe um ponto positivo quando se fala em ambiente. O local é acolhedor, aconchegante e climatizado, o que faz o cliente se sentir em sua própria casa. Com a palavra, Alemão Gostaria de dedicar estes prêmios a cada um de vocês que votou e nos ajudou a conseguir este feito numa noite muito especial e cheia de surpresas para o Biroska Café e Bistrô, pois sem vocês não conseguiríamos isto jamais. Realmente este foi um concurso que nos pegou de surpresa, posso dizer que ficamos de boca aberta. Agradeço ainda a Deus por tudo o que está acontecendo neste pouco tempo, a minha equipe por sempre estar lado a lado comigo, aos meus amigos, a minha irmã e sua família e principalmente a minha esposa, Michele e meus sogros (Irmindo e Neiva), que me apoiaram muito para que tudo isso hoje virasse realidade. E fica aqui meu convite para quem ainda não conhece o Biroska Café e Bistrô, vir conhecer, e para quem já conhece que continue nos prestigiando cada vez mais. Prometemos que ano que vem vamos melhorar algumas posições e vamos tentar manter os títulos ganhos, contamos com todos vocês na próxima votação, nos vemos em 2015 no Divina Cozinha Top. Um forte abraço do Alemão. Biroska Café e Bistrô: Avenida Planalto, 1156, Bairro São Bento | Horário de funcionamento: Terça-feira a domingo, a partir das 16 horas | Aos sábados serve almoços a partir das 11h Telefone: 54. 3701.4504 e 9919.2629 | www.facebook.com/biroskacafébistrô
7
Sábado, 18 de outubro de 2014
GENTE DAQUI
a melhor
Cafeteria
a melhor
Carne
a melhor
adaria P Doce o melhor
C
GENTE DAQUI
om bom gosto e criatividade nos produtos, pensando sempre em todos os paladares, aliado a um ambiente moderno e aconchegante, a Dolce Gusto Café e Confeitaria se destaca na cidade. Foi com essa preocupação na qualidade que o local conquistou a primeira colocação nas categorias Melhor Cafeteria e Melhor Padaria. A Dolce Gusto sempre está em constante aperfeiçoamento, transmitindo uma história memorável com qualidade. A empresa apresenta uma equipe de profissionais capacitados e uma seleção rigorosa de matéria-prima, produzindo a excelência no sabor. Os proprietários, Vanderlei e Daniel Dalla Costa, agradecem todos os clientes, colaboradores, fornecedores e amigos, que auxiliaram e votaram, garantindo a conquista do prêmio. Endereço: Rua Henry Hugo Dreher, 463 | Telefone: 54. 3055.3366
C
om um dos cardápios mais completos da região, a Pizzeria e Ristorante Pirandello ficou entre os Top 5, em 4 categorias da premiação do Divina Cozinha Top. O grande destaque foi na categoria Carne à la carte, onde conquistou a primeira colocação. A Pirandello completou 24 anos, e foi a pioneira da cidade com pizzas feitas em forno a lenha. Além de ser tradicional na cidade, ela oferece produtos de qualidade e variados. Os proprietários Tessália e Leandro Celso se sentem muito lisonjeados com a premiação e agradecem todos que participaram da votação. Endereço: Rua Henry Hugo Dreher, 370. Telefone: 54. 3452.4786 | www.pirandello.com.br
GENTE DAQUI
o melhor
Restaurante JEFERSON SOLDI
8
o melhor
Empresarial
A
empresa Pratomil Restaurantes Empresariais recebeu a primeira colocação na votação popular do Divina Cozinha Top, na categoria o Melhor serviço de alimentação empresarial. A empresa trabalha com o objetivo de proporcionar regularidade na oferta de serviços em alimentação, buscando atingir as expectativas dos clientes, através de uma prestatividade que tenha como foco entender de cada cliente para atendê-lo de forma personalizada. A Pratomil prioriza a alimentação saudável, através de um atendimento qualificado. Nas unidades de atendimento, conforme a necessidade de cada cliente oferecem desde o desjejum, Coffee Break, almoço, jantar, ceia, serviços de lanchonete e loja de conveniência e demais eventos que o cliente possa vir a precisar. Os proprietários Carlos, Sônia e Marilene Lazzari agradecem o comprometimento de todas as equipes de trabalho. “Através dos nossos colaboradores, do comprometimento dos fornecedores e principalmente da credibilidade de cada cliente corporativo em específico, pela sua escolha em ter como parceiro a Pratomil. Todos juntos fazem parte dessa conquista”, afirmam. Endereço: Rua Lino Colussi, 255 | Telefone: 54. 3452.3545 | www.pratomil.com.br
A
Trattoria Primo Camilo foi eleita como o Melhor Restaurante da Serra Gaúcha (exceto Bento Gonçalves). O local, situado em Garibaldi, se tornou referência enogastronômica para as pessoas interessadas em descobrir as receitas das “nonas”. No restaurante, a gastronomia antiga é preservada e está em constante evolução. Serve massas, risotos, filés, peixes, saladas e sobremesas. Os proprietários Altemir Pessali e Wagner Poletti agradecem todos os colaboradores, clientes e amigos que contribuíram para a realização deste momento ímpar. Endereço: Av. Rio Branco, 1080 | Telefone: 54. 3462.3333 | www.primocamilo.com.br
GENTE DAQUI
melhor
A&B de Hotel
A
lém de uma equipe preparada para atendimento com excelência no ramo de alimentos e bebidas, os centros de eventos do Dall’Onder Hóteis são modernos e adequam-se a sua necessidade. A gastronomia da Rede oferece qualidade nos serviços prestados para eventos sociais ou empresariais de pequeno, médio e grande porte. E foi com essa preocupação em apresentar produtos de qualidade e em satisfazer o cliente, que o Dall’Onder conquistou a premiação de Melhor A&B de Hotel, Alimentação e Bebidas. O sócio diretor Tarcísio Michelon, agradece aos colaboradores pelo esforço e dedicação, e a comunidade pelo reconhecimento do trabalho. Telefones: 54. 3455.3555 e 54 3455.3000 | www.dallonder.com.br
Sábado, 18 de outubro de 2014
GENTE DAQUI
o melhor
Buffet
a melhor
JEFERSON SOLDI
Étnica
O
Restaurante Botafogo conquistou o primeiro lugar na categoria Melhor Buffet a quilo, na premiação do Divina Cozinha Top. O local, que é referência na cidade, oferece uma grande variedade gastronômica e serve mais de 40 pratos, saladas diversas, sobremesas e grelhados, nos domingos, churrasco na grelha. A direção da empresa agradece a cada cliente por fazer parte da história do restaurante e aos colaboradores que participaram diariamente desta conquista. Telefone: 54. 3453.3258 | Endereço: Rua Fortaleza, 380, bairro Botafogo | www.restaurantebotafogo.com.br
C
om menos de 1 ano de atuação em Bento Gonçalves, o Ukiyo Cozinha Oriental, já faz sucesso. A coragem de apresentar algo novo para os bento-gonçalvenses e a vontade de inovar, garantiu ao proprietário Maurício Ben a premiação do projeto Divina Cozinha Top, na categoria de melhor culinária Étnica, exceto italiana. O local sai do tradicional e apresenta um cardápio diferenciado, além dos clientes poderem aproveitar a linda vista que o ambiente oferece. Endereço: Rua General Goes Monteiro, 777, sala 1 | Telefone: 54. 2621.3231
a melhor
Pizza
A
JEFERSON SOLDI
gastronomia de excelente qualidade, aliada a um ótimo atendimento fez com que a Pizzaria Sapore de Fiorenza se consagrasse vencedora no projeto Divina Cozinha Top. O empreendimento, que conta com 8 anos de atuação, além de fidelizar muitos clientes, trabalha de acordo com o seu slogan, “nosso prazer é atender bem”. O local está sempre inovando, apresentando sabores novos e diferentes, como pizzas sem glúten, sem lactose e sabores exóticos. A Sapore de Fiorenza ainda prioriza a matéria-prima de qualidade para que o produto final tenha o melhor sabor, assim, garantindo a satisfação dos mais apurados paladares. Os sócios proprietários Airton Zorzi, Antônio Triches e Luis Augusto Zorzi agradecem o público que votou e afirmam que este reconhecimento aponta que estão no rumo certo, servindo como estímulo para investir em inovações. Também dividem este prêmio com todos os colaboradores da pizzaria, salientando que a conquista é mérito do grupo, que realizam o trabalho com dedicação e paixão. Tele entrega: 54. 3452.7152 ou 3453.7697. www.saporedifiorenza.com.br Endereço: Rua Henry Hugo Dreher, 260
DIVULGAÇÃO
GENTE DAQUI
Os proprietários Luis Augusto e Airton Zorzi (C) recebendo o troféu Divina Cozinha Top
9