Reaproveitamento das folhas de mirtilo vence concurso “From Linear to Circular Ideas”

Uma equipa liderada por docente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra

Ideia de reaproveitamento das folhas de mirtilo vence concurso “From Linear to Circular Ideas”

O projeto BB RELeaf, liderado por Sofia Viana, docente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC), venceu o primeiro prémio do Concurso de Ideias de Economia Circular “From Linear to Circular Ideas”.

Oreaproveitamento das folhas de mirtilo - consideradas um desperdício agrícola - para gerar biomassas com aplicação nas indústrias alimentar e nutracêutica está na base desta ideia inovadora.

O objetivo passa por “converter resíduos agrícolas em novos ativos de valor acrescentado, otimizando o rendimento de recursos naturais, fomentando circuitos de retorno e facilitando a transição para sistemas que exponenciem a bioeconomia circular”, explica Sofia Viana que, além de docente da ESTeSC, é investigadora integrada no Coimbra Institute for Clinical and Biomedical Research da Universidade de coimbra.

Os ensaios pré-clínicos realizados pela equipa BB RELeaf (que integra o projeto “Biomassa inovadora da folha senescente do mirtilo: convertendo resíduos em recursos nutracêuticos sustentáveis de valor acrescentado”) demonstram os benefícios funcionais das biomassas geradas a partir das folhas de mirtilo, cuja aplicação poderá ser possível em três segmentos de mercado: como aditivo antioxidantes de base natural; como ingrediente funcional para rações animais superiores; e como suplemento nutracêutico.

A ideia é, agora, que a participação no concurso “From Linear to Circular Ideas” sirva de alavanca para a abertura do projeto ao mercado. “O objetivo do concurso é fomentar a transferência de conhecimento da academia para a sociedade, através do estreitamento de relações com o tecido empresarial das equipas cujos projetos foram considerados mais inovadores, disruptivos e com potencial de acrescentar valor. É esta agora a expectativa”, assume Sofia Viana.

Promovido pela Rede Campus Sustentável, o concurso “From Linear to Circular Ideas” – que se realizou este ano pela primeira vez - contou com 144 participantes, de mais de 20 Instituições do Ensino Superior português e brasileiro. O vídeo da sessão final – onde são apresentados os cinco projetos finalistas, entre os quais o BB RELeaf – está disponível em https://www.youtube.com/watch?v=4Z78zzqYlWA.