Uma equipa liderada por docente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra
Ideia de reaproveitamento das folhas de mirtilo vence concurso “From Linear to Circular Ideas” O projeto BB RELeaf, liderado por Sofia Viana, docente da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC), venceu o primeiro prémio do Concurso de Ideias de Economia Circular “From Linear to Circular Ideas”.
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reaproveitamento das folhas de mirtilo - consideradas um desperdício agrícola - para gerar biomassas com aplicação nas indústrias alimentar e nutracêutica está na base desta ideia inovadora. O objetivo passa por “converter resíduos agrícolas em novos ativos de valor acrescentado, otimizando o rendimento de recursos naturais, fomentando circuitos de retorno e facilitando a transição para sistemas que exponenciem a bioeconomia circular”, explica Sofia Viana que, além de docente da ESTeSC, é investigadora integrada no Coimbra Institute for Clinical and Biomedical Research da Universidade de Coimbra. Os ensaios pré-clínicos realizados pela equipa BB RELeaf (que integra o projeto “Biomassa inovadora da folha senescente do mirtilo: convertendo resíduos em recursos nutracêuticos sustentáveis de valor acrescentado”) demonstram os benefícios funcionais das biomassas geradas a partir das folhas de mirtilo, cuja aplicação poderá ser possível em três segmentos de mercado: como aditivo antioxidantes de base natural; como ingrediente funcional para rações animais superiores; e como suplemento nutracêutico. A ideia é, agora, que a participação no concurso “From Linear to Circular Ideas” sirva de alavanca para a abertura do projeto ao mercado. “O objetivo do concurso é fomentar a transferência de conhecimento da academia para a sociedade, através do estreitamento de relações com o tecido empresarial das equipas cujos projetos foram considerados mais inovadores, disruptivos e com potencial de acrescentar valor. É esta agora a expectativa”, assume Sofia Viana. Promovido pela Rede Campus Sustentável, o concurso “From Linear to Circular Ideas” – que se realizou este ano pela primeira vez - contou com 144 participantes, de mais de 20 Instituições do Ensino Superior português e brasileiro. O vídeo da sessão final – onde são apresentados os cinco projetos finalistas, entre os quais o BB RELeaf – está disponível em https://www.youtube.com/watch?v=4Z78zzqYlWA.
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