Guarda é pioneira com Festival de Gastronomia de Altitude

‘Altitudo’ vai realizar-se entre 2 e 4 de Julho Guarda é pioneira com Festival de Gastronomia de Altitude Palmela vai ter I Mostra Gastronómica Literária

Vai decorrer de 17 a 19 de Setembro a primeira edição da “Pela boca entra a literatura – Mostra Gastronómica Literária de Palmela”. A iniciativa, inserida no programa de promoção gastronómica “Palmela – Experiências com Sabor!”, acontecerá nos estabelecimentos aderentes da Vila de Palmela e visa aliar os gostos pela literatura e gastronomia.

Para o efeito, será lançado aos estabelecimentos de restauração participantes o desafio de poderem confecionar algumas iguarias gastronómicas com referências literárias, dadas a conhecer aos clientes, no momento da escolha e durante as refeições.

Este evento inovador constitui-se, também, como um apoio do Município de Palmela ao setor da restauração, um dos mais afetados com a crise pandémica.

A Guarda vai ser a anfitriã do primeiro grande festival de gastronomia de altitude que se realiza em Portugal! O ‘Altitudo’ vai realizar-se entre 2 e 4 de Julho, de sexta a domingo, numa parceria do Município da Guarda com a Amuse Bouche e com o apoio do Turismo do Centro.

Este festival, pioneiro no nosso país, realiza-se no âmbito do ‘Arrebita Portugal’, iniciativa que foi Grande Prémio da academia Portuguesa de Gastronomia em 2020 e o único festival gastronómico já realizado em contexto de pandemia. com a missão de contribuir para o plano de recuperação e resiliência do país e de estimular a revitalização do tecido económico português, o ‘Altitudo’ é uma celebração do melhor da gastronomia de montanha e de produtos de excelência como o cabrito, a posta de vaca jarmelista, a batata, o pão, o queijo ou os enchidos.

Ao longo de três dias de celebração, e em rigoroso cumprimento com todas as regras sanitárias e de segurança, a cidade mais alta do país irá receber alguns dos melhores chefs do país, que se irão juntar aos cozinheiros e verdadeiros guardiões da cozinha local.