Câmara de Serpa promove Semana Gastronómica do Queijo

De 18 a 27 de Fevereiro, nos restaurantes aderentes

Serpa recebe de 18 a 27 de Fevereiro a Vii Semana gastronómica do Queijo, que se realiza nos restaurantes aderentes do concelho. A Câmara de Serpa, entidade organizadora do evento, desafia os estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares a desenvolverem e apresentarem nas suas ementas, pratos confecionados com queijo e produtos associados, de forma a dinamizar a iniciativa.

De acordo com a autarquia, “a Semana Gastronómica do Queijo constitui-se como um fator de promoção da gastronomia local, enquanto património cultural e produto turístico, bem como, uma forma de apoio ao setor da restauração e hotelaria do concelho”. Além disso, pretende, também, incentivar a inovação e a criatividade nos pratos da gastronomia local.

Primeira Semana Gastronómica em grândola destaca açordas e migas

Sopas, açordas e migas são os destaques da primeira Semana gastronómica de grândola, que decorre em 13 restaurantes do concelho até 6 de Fevereiro.

O Município de grândola vai promover ao longo do ano as Semanas gastronómicas, que dão a conhecer e a saborear, ao longo do ano, os produtos mais característicos de cada mês.

A primeira edição de 2022 das semanas gastronómicas vai decorrer até 6 de Fevereiro, com a adesão de 13 restaurantes, dedicadas às sopas, açordas e migas.

Do litoral ao interior do concelho de Grândola pode degustar de dezenas de sugestões das tão caraterísticas sopas, açordas e migas da região. Das receitas mais tradicionais aos pratos da nova cozinha, não vão faltar saborosos motivos para visitar Grândola. “Açorda de tomate com bacalhau”, “Sopa do cozido”, “Açorda de coelho bravo”, “Açorda de poejo” “Migas de cogumelos com bochechas de porco preto” “Açorda de alho com ovos e bacalhau”, “Açorda do Sado com Choco Frito panado com tinta, aioli de coentros e limão, chips de tinta de choco e pó de algas” ou “Migas à Bulhão Pato com abanicos de porco preto de vinha d’alhos, amêijoas, laranja panada com coentros e gel de laranja” fazem parte do cardápio dos restaurantes aderentes.

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