Feira de Garvão mostra setor agropecuário da região

Até 24 de Abril, em 14 restaurantes do concelho

Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” decorre em Marvão

Certame regressa de 6 a 8 de Maio a Ourique

Feira de Garvão mostra setor agropecuário da região

A Feira de Garvão está de regresso ao concelho de Ourique. De 6 a 8 de Maio, Garvão acolhe a XXVI Exposição Agropecuária, uma das maiores e mais tradicionais expressões do mundo rural.

Depois da Feira do Porco Alentejano e da Ovibeja, o Mundo Rural do Baixo Alentejo exercitará o seu esplendor na vigésima sexta edição da Feira de Garvão e na Exposição Agropecuária, palco de memórias, de convergências e de afirmação de uma capacidade produtiva que tem alavancado a economia local e a resiliência de quem trabalha e vive da terra.

A Câmara de Ourique associa-se à Associação de Criadores de Porco Alentejano (ACPA) e às Juntas de Freguesia de Garvão e de Santa Luzia para dar expressão a um fervilhar de emoções, de realizações e de encontros de gente do mundo rural e de muitos visitantes.

A Feira de Garvão é a exposição agropecuária, são os encontros de produtores, as sessões de esclarecimentos, os concursos das raças autóctones, os leilões, as degustações, a animação musical e um ambiente único, de convívio, de saberes acumulados e de sentido de futuro.

O cabrito e o borrego são os principais ingredientes das ementas propostas pelos catorze restaurantes do concelho que participam, até 24 de Abril, na XV Quinzena Gastronómica, promovida pelo Município de Marvão.

Em Portugal, a gastronomia típica da época pascal varia de região para região, mas há uma tradição que se generalizou e impôs que é comer cabrito ou borrego nesta quadra.

Após dois anos de interregno motivados pela pandemia, os restaurantes de Marvão confecionam deliciosas iguarias à base destas carnes. Assim, até 24 de Abril pode saborear cerca de 50 pratos com sabores e caraterísticas diferentes, como ensopado de borrego na caçarola, cabrito de cachafrito, pezinhos de borrego em tomatada, paleta de cabrito de leite no carvão com boletos salteados, ou as tradicionais sopas de sarapatel.

Com esta iniciativa, o município pretende impulsionar, valorizar e promover o património gastronómico de Marvão, enquanto elemento de desenvolvimento local e de promoção territorial.