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Escola de Verão refletiu sobre “Agroecologia e Sistemas Alimentares
from Gazeta Rural nº 415
by Gazeta Rural
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A importância da transição agroecológica para a sustentabilidade dos sistemas alimentares e os resultados de experiências partilhadas com agricultores, técnicos e investigadores, consumidores e representantes do poder local, foram os temas em reflexão na terceira edição da Escola de Verão “Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis”, que decorreu na Escola Superior Agrária de Viseu.
Durante quatro dias, participantes de todo o país visitaram e partilharam projetos agroecológicos em
Viseu, onde se incluíram agricultores familiares (Salete Dias na Lobagueira, Viseu, e Alice Marques, em
São Pedro do Sul), projetos de inclusão social pelas artes e agricultura (Horta de Deméter, em Viseu), produtores biológicos e comunidades de suporte à agricultura (Ângela Abreu em S. Pedro do Sul, Quinta do Arminho em Mangualde), a Bioregião de São Pedro do Sul e o Mercado de Produtores de S. Pedro do Sul, mas também diversas experiências ao nível do consumo sustentável, como o Polo Gastronómico de Viseu, Grão a Grão e Sabores do Sul.
Neste evento os agricultores ocuparam o espaço de fala e foram os verdadeiros professores. “Adoro, amo o campo, amo a natureza”, “devemos sempre ensinar aos meninos onde as coisas são criadas e como são criadas”, disse a D. Salete, agricultora desde sempre, e desta vez no centro do espaço de fala – a Casa da Deméter.
A escola terminou com a consensualização de que importa defender uma “alimentação digna para todos” e a criação de “uma plataforma para falarmos em rede”, constituem caminhos que os participantes assumiram percorrer a partir do pilar da agroecologia na transição para sistemas alimentares mais sustentáveis.
A terceira edição da Escola de Verão Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis, organizada pela Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu, teve como parceiros o Projeto Erasmus + MedCaravan e a Associação Nova Acrópole, com o apoio das Câmaras de Viseu e de S. Pedro do Sul e da Junta de Freguesia de Viseu.
