Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo debate questões sociais e culturais

Associadas ao setor olivícola da região

Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo promove debate sobre questões sociais e culturais

O Programa de Sustentabilidade do Azeite do

Alentejo (PSAA), projeto liderado pela Olivum, em parceria com a Universidade de Évora, arrancou no passado mês de março, tendo já promovido três debates que trouxeram para a mesa temas pertinentes para o setor oleícola, que nos últimos anos tem reforçado e consolidado o seu papel no panorama regional, nacional e internacional.

Portugal, após a campanha de 2021, passou a sexto maior produtor de azeite no mundo e terceiro maior exportador da União Europeia. O crescimento do setor olivícola, registado nos últimos anos, deve-se essencialmente ao aparecimento de novas áreas de regadio - destacando o exemplo de Alqueva - que possibilitaram a instalação de olivais modernos e eficientes e a consequente instalação de lagares. O Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo nasce da necessidade de solidificar este crescimento, tendo como principal objetivo certificar este produto, demonstrando ser produzido de forma sustentável e reforçando o seu valor. A certificação está a ser desenvolvida com o conhecimento técnico e prático da Associação de Olivicultores do Sul (Olivum), entidade promotora, com o capital científico e teórico da Universidade de Évora, entidade parceira, e com o contributo de quem está no terreno, olivicultores e produtores de azeite, assegurando que se trata de uma ferramenta rigorosa tecnicamente, e aplicável a nível prático.

Este conjunto de agentes que vão materializar a certificação foi formalizado enquanto grupo-piloto oficial do projeto no passado mês de maio, onde foi discutida a abrangência da certificação. No mês de junho o grupo-piloto reuniu-se para debater temas mais es-

pecíficos, como: a gestão do solo e conservação museus, centros interpretativos ou roteiros. da biodiversidade. Relativamente a questões sociais, olivicultores e produtores de

Este mês o grupo-piloto do Programa de Susten- azeite deram o seu testemunho quanto ao que já fazem para protabilidade do Azeite do Alentejo reencontrou-se, mover uma maior proximidade e envolvimento com os seus trabadesta vez para discutir outros dos temas específi- lhadores e com a comunidade, como: a formação e as condições cos que a certificação contemplará: a dimensão so- oferecidas aos seus colaboradores, a contratação de mão de obra cial da sustentabilidade e do património cultural. A e fornecedores locais, o recrutamento de jovens estagiários que sessão arrancou com o discurso de abertura de Gon- frequentaram universidades da região, a abertura da sua proprieçalo Almeida Simões, Diretor-Executivo da Olivum, dade para a prática de atividades recreativas, como a caça ou a seguindo das exposições do Professor Rui Fragoso, pesca, o envolvimento com a academia em estudos e ensaios da Universidade de Évora, e do Arqueólogo Tiago do de campo, o apoio monetário a associações e estruturas de apoio Pereiro, da empresa Era – Arqueologia, que tiveram social ou a abertura do seu olival ou lagar para visitas de estudo como objetivo despoletar a discussão e a partilha de de alunos do ensino pré-escolar, básico ou secundário. ideias entre o grupo. No entanto, o grupo demonstrou preocupações quanto à difi-

Partindo para o debate, o grupo alertou para a im- culdade que existe atualmente na aquisição e retenção de trabaportância de cada produtor fazer um levantamento e lhadores apesar das condições oferecidas. Foi ainda sublinhada uma avaliação do património cultural existente na sua a importância de uma relação transparente com a comunidade, exploração, procedendo a uma correta preservação do freguesias, municípios e vizinhos, abrindo sempre que possível mesmo e valorizando-o, partilhando-o e dando-o a co- as portas dos olivais e lagares para dar a conhecer à população nhecer à sociedade. O grupo demonstrou, no entanto, o que ali é feito. preocupações quanto à elevada burocracia e morosi- O Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo irá dade do processo que este levantamento e avaliação continuar a trabalhar na certificação e no reconhecimento do implicam. Foi também expressa a vontade de valorizar valor deste produto e da região do Alentejo. Acompanhe o proo azeite enquanto produto histórico, característico da jeto nas suas redes sociais, Facebook, LinkedIn e Instagram e cultura portuguesa e da dieta mediterrânica, através de visite, brevemente, o seu website.

setembro 15>18

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