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“Doces do Minho” leva a Viana do Castelo doçaria típica de 24 municípios
from Gazeta Rural nº 416
by Gazeta Rural
De 7 a 9 de outubro, na Praça da República e a Porta Mexia Galvão
O evento, financiado pelo Norte 2020, pretende assumir a região como uma referência a nível nacional e internacional no que toca à boa gastronomia e o evento “Doces do Minho” foca-se na doçaria típica dos municípios que integram as três Comunidades Intermunicipais.
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Viana do Castelo vai, assim, ser palco de uma iniciativa que conjuga a tradição, o glamour, a variedade e a qualidade que a oferta do ‘doce minhoto’ sabe ter, não descuidando a exposição e promoção da cidade anfitriã aos que a visitam, tendo como slogan “Experimentar com a alma, provar com o coração”.
Na apresentação do evento, o vice-presidente e vereador da Cultura da Câmara de Viana do Castelo, Manuel Vitorino, afirmou que este “alinhamento
A Praça da República e a Porta Mexia estratégico” permite à gastronomia do Minho “alcançar Galvão, em Viana do Castelo, são palco escala” já que “é um momento de afirmação de um rede 7 e 9 de outubro do evento “Doces do curso importante, afirmando a riqueza gastronómica dos diversos municípios”. Minho”, que leva a Viana do Castelo a do- Já o presidente da Entidade Regional de Turismo do Porçaria típica de 24 municípios. A iniciativa to e Norte de Portugal, Luís Pedro Martins, considerou que inclui mostra de doces, workshop, músieste é um evento “transversal ao território, unindo 24 municípios e três CIM’s”, correspondendo a uma “visão conjunca, dança e animação e está inserida na ta” para “ajudar a promover o território, ganhando escala”. iniciativa Jornadas Gastronómicas do Por sua vez o representante do consórcio, Marta Coutada, garantiu que “a promoção dos produtos endógenos da subMinho, promovida pela CIM Alto Minho, -região Minho” é o objetivo central desta iniciativa que visa CIM Cávado e CIM Ave, numa tentativa “promover a gastronomia do Minho em toda a sua riqueza e de trazer ao público o que de melhor se diversidade”. Ao longo dos três dias, a Praça da República vai acolher um ‘põe à mesa no Minho’. Mercado, num espaço destinado a exposição, degustação e venda dos doces tradicionais. Estará disponível um Palco na Praça que, ao longo do evento, vai receber jovens bandas musicais, grupos de dança e DJs. A Porta Mexia Galvão vai receber ‘showcookings’, em espaços que pretendem apresentar aos participantes a pastelaria tradicional e suas as técnicas, respeitando as regras de qualidade, de higiene e de segurança alimentar e o valor da certificação dos doces tradicionais. O evento integra igualmente um Moinho Aberto, dia 8 de outubro, no Moinho de Carreço, atividade que tem como objetivo mostrar o processo tradicional da moagem do grão até ser obtida a farinha, destacando este produto importante na confeção dos doces tradicionais. Estará ainda disponível Animação de Rua e atividades para os mais pequenos sempre sobre o tema pastelaria e doces tradicionais. Depois, dias 21, 22 e 23 de outubro, será a vez de Braga acolher o evento Minho Gastronómico, tendo como destaque o Peixe. A iniciativa encerra em Guimarães a 4, 5 e 6 de novembro, incidindo na Carne e Caldos.