LA SANDIA
ALUMNA : ANA MARIA CANO
¿QUÉ SABEMOS DE LA SANDÍA? • • • • • •
1-¿Qué es la sandia y de donde viene su palabra? 2-¿De donde proviene la sandia? 3-Producción de la sandia 4-Cultivo de la sandia en España 5-Zona de cultivo de la Sandia 6-¿Es buena la sandia para nuestra salud?
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6.1-La sandía es buena para el corazón 6.2- La sandía es buena para bajar el peso 6.3- La sandía es buena para los ojos 6.5- Sandía para cáncer de próstata 6.6-Sandía para atletas 6.7-Sandía viagra natural 6.8-Sandía para rejuvenecer 6.9-La sandía aumenta la energía 6.10-Sandía para las vías urinarias
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7-Receta 8-Recuerdo 9-Fuentes
1-¿Qué es la sandía y de donde viene su palabra?
Es una fruta redonda y de gran tamaño que tiene una corteza de gran tamaño y la carne roja y llena de pepitas, la sandia es comestible dulce y muy jugosa La palabra sandía procede del árabe hispánico (*sandíyya), la cual a su vez procede del árabe clásico (sindiyyah), de Sind, región de Pakistán de la que procede
2-¿De dónde proviene la sandía? La sandía tiene su origen en el desierto de Kalahari en el continente africano, donde aún hoy en día crece de forma silvestre. Pero los primeros vestigios de su cultivo se encontraron concretamente en Egipto y datan del 3.000 a.C. Las fértiles márgenes del río Nilo fueron sin duda una de las zonas donde se expandió el cultivo de esta fruta, ayudando en la producción el agua del río y el clima cálido de estas latitudes. Desde aquí, ascendiendo el Nilo, llegó hasta el Mar Mediterráneo y se comercializó en los países ribereños como Italia, Grecia, o España. Tras el descubrimiento de América fueron los pobladores europeos los que la introducirían en el Nuevo Mundo, extendiendo su cultivo por todo el continente.
Las características de sus raíces se adaptan perfectamente a los climas tropicales o cálidos ya que profundizan muy poco en la tierra y se extienden a lo largo del suelo en una amplia superficie, permitiéndoles absorber con rapidez el agua de lluvia o el simple rocío de la mañana. Los principales productores de sandía en el mundo siguen siendo algunos de los primeros países que la cultivaron en Europa como España, Italia o Grecia, así como China, Japón y Turquía Las particularidades de la sandía hicieron que fuera una fuente de agua para los habitantes y animales de estas regiones. Las sandías silvestres poseen un tamaño inferior a las cultivadas y su sabor es muy amargo por lo que no resultaba un alimento demasiado agradable. El ser humano ha ido eliminando el amargor mediante el cultivo y la selección de especies dulcificadas. Durante el siglo X se introdujo en China, causando gran efecto y popularidad como alimento, incluso en la actualidad en los actos sociales de importancia es habitual regalar sandías como presente.
3-Producción de la sandía La sandia comenzó a cultivarse en África , desde donde se extendió por Europa , Próximo oriente y la india. Posteriormente llego a China y a América . Actualmente es cultivada sobre todo en Asia , aunque África , Europa y Norteamérica también tienen producciones destacables . China es el principal país productor
4-Cultivo de la sandía en España La sandia es una fruta originaria de África , por ello requiere un clima cálido para su cultivo y no se da en climas fríos Normalmente se cultiva a través de injertos en otras plantas , como la calabaza, ya que es muy propensa al ataque de Fusarium , un hongo que ataca a las hortalizas y que es menos probables en calabazas. Las hojas de la planta de la sandia son muy ásperas al tacto . Las sandias se cultivan planta rastrera , ya que los frutos son muy pesados , y requieren un espacio aproximado de 2m2 por planta . Sin embargo , también podremos plantarlas en maceta grandes. Existen muchas variedades de sandias , que se diferencian por las pepitas ,el color de la piel o el color de la pulpa . Es una fruta rica en agua y baja en calorías, ideal para el verano.
5-Zona de cultivo de la Sandía ESPAÑA
MURCIA
6-¿Es buena la sandía para nuestra salud?
La sandía no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos hidratados durante un día de calor sino que también está llena de nutrientes. La sandía contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros. Además, también contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen potencial para reducir el riesgo de cáncer. El contenido de licopeno, beta caroteno y otros antioxidantes aumenta conforme la sandía madura, por eso para obtener la mayor nutrición, es necesario comer la sandía bien madura.
6.1-La sandía es buena para el corazón Estudios preliminares han encontrado que la sandía combate la acumulación de placa en las arterias que podría provocar un ataque al corazón. La sandía contiene citrulina la cual se transforma en arginina, dos aminoácidos que pueden ayudar a mantener las arterias, el flujo sanguíneo y la función cardiovascular en general. La arginina y la citrulina son necesarias para la producción de óxido nítrico, el cual desempeña un papel importante en el mantenimiento de la elasticidad de las arterias y los vasos sanguíneos. Por otro lado, el potasio en la sandía ayuda a regular los líquidos en el cuerpo. Estas tres sustancias podrían ayudar a bajar la presión alta
6.2- La sandía es buena para bajar el peso La sandía es baja en grasa y calorías (sólo 30 calorías por 100 g de sandía) pero rica en numerosos fitonutrientes y antioxidantes que son esenciales para una salud óptima. Una buena idea es cortar una sandía en cubitos y meterla a la nevera. Cada vez que sienta ansiedad por comer, cómase unos cubitos de sandía. La sandía también es un diurético natural, por lo que es un excelente medio para eliminar las toxinas en el cuerpo y reducir la hinchazón.
6.3- La sandía es buena para los ojos La sandía es una maravillosa fuente de beta caroteno el cual se convierte en el organismo en vitamina A. Esta vitamina ayuda a producir los pigmentos en la retina del ojo y protege contra la degeneración macular relacionada con la edad. También previene la ceguera nocturna. La sandía también contiene vitamina C, un antioxidante que podría reducir el riesgo de desarrollar cataratas.
6.4-La sandía sirve para prevenir la inflamación La sandía tiene potencial para reducir la inflamación crónica, la cual se sospecha que causa enfermedades tales como el asma, la diabetes, la artritis, la enfermedad coronaria y ciertos tipos de cáncer. La sandía cuenta con un alto contenido de elementos antioxidantes, cuyo objetivo principal es viajar por todo el cuerpo buscando a los radicales libres para destruirlos. Los radicales libres se encuentran principalmente en los rayos del sol, el oxígeno que respiramos y también en la contaminación ambiental. Estos agentes causan mucho daño porque se adhieren a las paredes de los vasos sanguíneos y los bloquean. También dañan las células humanas, lo que conduce al desarrollo de diferentes formas de cánceres. Los radicales libres no solo causan la inflamación, sino que la misma inflamación produce radicales libres. Este círculo vicioso puede dañar muchos sistemas en el cuerpo. La tiroides, el corazón y el páncreas son algunos de los órganos que se pueden ver afectados. El alto contenido de antioxidantes en la sandía, la hacen una super fruta para combatir la inflamación. Un vaso de jugo de sandía diaria podría reducir el riesgo de adquirir enfermedades tales como la osteoartritis, la artritis reumatoide, asma y cáncer de colón.
6.5- Sandía para cáncer de próstata Estudios demuestran que un mayor consumo de licopeno se asocia con una mejor salud de la próstata y menos riesgo de desarrollar cáncer de próstata. En muchos lugares se dice que los tomates cocinados son una excelente comida para promover la salud de la próstata pues tienen un alto contenido de licopeno. Pero en realidad, la sandía madura podría tener hasta mayor contenido de licopeno que los tomates.
6.6-Sandía para atletas La sandía es la fruta preferida por los atletas por sus propiedades para calmar la sed. Normalmente, los atletas se comen una sandía o beben un vaso de jugo de sandía un día antes de someterse a actividades extenuantes ya que la sandía mejora su condición física y mental. Un estudio demostró que beber jugo de sandía antes de un entrenamiento duro ayudó a reducir el ritmo cardíaco y el dolor muscular al día siguiente.
6.7-Sandia, viagra natural La sandía es rica en citrulina, un aminoácido que relaja y dilata los vasos sanguíneos de la misma manera que el viagra y otras medicinas para tratar la disfunción eréctil. La mala noticia es que los expertos no saben cuánta cantidad de sandía es necesaria para obtener el mismo efecto de la viagra.
6.8-Sandía para rejuvenecer Con consumir tan sólo 2 tazas de sandía al día la piel se puede ver más joven. Una investigación demostró que la sandía reduce el riesgo de daños en la piel relacionados con el sol en un 40%. Esto se debe al alto contenido de licopeno de la sandía.
6.9-La sandía aumenta la energía Una porción diaria de sandía sube los niveles de energía hasta en un 23%. Esto se debe a que la sandía contiene vitamina B6, una vitamina que el cuerpo utiliza para sintetizar la dopamina, que es la hormona para sentirse bien. También contiene magnesio, un mineral que ayuda en la función celular de manera que el cuerpo tiene energía todo el día.
6.10-Sandía para las vías urinarias Por su alto contenido en agua, la sandía es una buena opción para la limpieza de los riñones y la vejiga. La sandía también es alta en potasio, el cual reduce el ácido úrico en la sangre y ayuda a eliminar las toxinas de los riñones. Cabe notar que algunas personas que padecen de cistitis intersticial encuentran que la sandía les empeora los síntomas
7.- Receta Sorbete de sandía con granadina Ingredientes • • • •
150 gr sandia previamente congelada 20 dl. granadina fría 20 ml. agua fría embotellada Azúcar o edulcorante en caso necesario
Pasos 1-Partir la sandía en trozos, quitar las semillas, poner en un recipiente con tapa y introducir en el congelador unas horas o días, según cuando se desee hacer. 2-Cuando lo vayamos a hacer, sacar la sandia del congelador, poner en el vaso de la batidora y triturar ligeramente. A continuación agregar la mitad de la granadina y del agua y volver a batir. Seguir añadiendo granadina y agua en caso necesario hasta que el sorbete esté al punto 3-Probar el dulzor y si fuera necesario agregar un poco de azúcar o edulcorante. Servir en copas altas, con un caña de refresco y un mezclador.
8.-Recuerdo Un día estábamos en la playa y todos los miércoles había un mercadillo, entonces mi madre y su amiga se fueron a pasear y vieron a unas personas tirar unas sandias, mi madre y su amiga pensaron que a lo mejor estaban buenas, cuando llegó la noche mi madre y su amiga se fueron a ver las sandías, intentaron sacar la sandía pero no podían, 10 minutos más tarde mi madre y su amiga por fin sacaron la sandía y cuando llegaron a la casa se meaban de risa, entonces al abrir la sandía vieron que estaba podrida y la tuvieron que tirar porque estaba podrida por dentro, desde aquel día, mi madre se fija bien si están malas o no.
9.-Fuentes http://www.thefreedictionary.com/ http://lexicoon.org/ http://www.regmurcia.com/ http://www.frutas-hortalizas.com/ http://www.hogarmania.com/ http://www.mis-remedios-caseros.com/ https://cookpad.com/es