Catalogo Joserrago 2016

CATÁLOGO DE PRODUCTOS (2016)

GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2016

en:

PRECIOS ACTUALIZADOS www.joserrago.com.co

En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba: 1 Número de la página.

3

2 Nombre de la sección: Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración, Hospitalidad y Otros Productos.

Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su ubicación.

3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente los productos según su clase o con ayuda del índice.

Nombre de Producto Referencia o Modelo Capacidad Potencia

2 1

Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones Características

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

para consulta de precios y descarga de catálogos detallados de cada producto.

CONDICIONES GENERALES 1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

CATÁLOGO DE PRODUCTOS

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de maquinaria.

Visite

www.joserrago.com.co AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución.

AVENIDA CARACAS # 17 - 40 - BOGOTÁ D.C. Garantía y Servicio Técnico en:

(2016)

índice

COCCIÓN

Cocinas industriales a gas �������������������������������������������������������������������������6 Mesas auxiliares ������������������������������������������������������������������������������������������������ 14 Freidoras �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 14 Hornos y gratinadores ��������������������������������������������������������������������������������� 15 Comidas rápidas ����������������������������������������������������������������������������������������������� 17

PREPARACIÓN

Muebles de trabajo ����������������������������������������������������������������������������������������� 24 Licuadoras, malteadoras y batidoras ����������������������������������������� 27 Procesadores de alimentos ������������������������������������������������������������������ 32 Empacadoras al vacío �������������������������������������������������������������������������������� 36 Ollas, sartenes y calderos ���������������������������������������������������������������������� 37 Recipientes �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������40 Autoservicios �������������������������������������������������������������������������������������������������������������42 Dispensadores de bebidas ��������������������������������������������������������������������������43 Samovares ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������44

Dispensadores de cereales ������������������������������������������������������������������ 46

REFRIGERACIÓN LAVADO & ACCESORIOS CAFÉ & HOSPITALIDAD

Botelleros ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 48 Mesas Refrigeradas �������������������������������������������������������������������������������������� 48 Congeladores industriales ���������������������������������������������������������������������� 49 Neveras y congeladores verticales ���������������������������������������������� 50 Fabricadoras de hielo ���������������������������������������������������������������������������������� 52

Lavado �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 54 Accesorios ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 57

Máquinas para café ��������������������������������������������������������������������������������������� 64 Espejos ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 67 Planchas ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 68 Secadores ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 68 Carros de servicio ���������������������������������������������������� 68

COCCIĂ“N 1

Cocinas Industriales Cocinas Modulares Freidoras Hornos y Gratinadores Comidas RĂĄpidas 5

Cocinas industriales a gas

Cocinas industriales a gas

COCINA INDUSTRIAL

modelo 20

modelo 27

ASADOR INDUSTRIAL con horno

modelo 32

modelo 33

ASADOR BARBACOA Y PLANCHA modelo 34

48.000 BTU/h. A gas.

46.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

150.000 BTU/h. A gas.

180.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87

58 x 88 x 87

58 x 88 x 87

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Dos puestos grandes. Parrillas y quemadores indeformables en fundición de hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto grande y dos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Recolector de grasas. Encendido electrónico.

Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro, con recolector de grasas.

Horno con termostato de seguridad.

Quemadores indeformables, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Plancha asadora en platina de hierro con recolector de grasas. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual.

ASADOR BBQ DOBLE

ASADOR BARBACOA

modelo 26

COCCIÓN

modelo 28

ASADOR INDUSTRIAL sin horno

44.000 BTU/h. A gas.

ASADOR industrial

6

COCINA INDUSTRIAL

modelo 29

modelo 30

COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 36

COCINA INDUSTRIAL con horno

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 37

modelo 40

60.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

240.000 BTU/h. A gas.

104.000 BTU/h. A gas.

134.000 BTU/h. A gas.

88.000 BTU/h. A gas.

58 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

58 x 88 x 87

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87

Plancha grande en platina de hierro.

Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido manual.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido manual.

Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL

7

Cocinas industriales a gas

Cocinas industriales a gas

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 41

modelo 64

modelo 65

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 96

COCINA INDUSTRIAL con horno

modelo 107

modelo 108

90.000 BTU/h. A gas.

120.000 BTU/h. A gas.

166.000 BTU/h. A gas.

132.000 BTU/h. A gas.

162.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87

108 x 88 x 87

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87

Cuatro puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable Encendido electrónico.

Tres puestos grandes y dos medianos.

Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Tres puestos grandes y dos medianos.

Horno con termostato de seguridad.

Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Seis puestos grandes. Parrilas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL con horno

modelo 72

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL con horno

118.000 BTU/h. A gas.

COCINA INDUSTRIAL sin horno

8

COCINA INDUSTRIAL con horno

COCINA INDUSTRIAL sin horno

modelo 73

modelo 95

COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 125

COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 126

COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 128

98.000 BTU/h. A gas.

128.000 BTU/h. A gas.

136.000 BTU/h. A gas.

142.000 BTU/h. A gas.

172.000 BTU/h. A gas.

148.000 BTU/h. A gas.

108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87

158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

Dos puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro con recolector de grasas.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Dos puestos grandes, dos puestos medianos y una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Parrillas en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL con horno

9

Cocinas industriales a gas

Cocinas industriales a gas

Asador BBQ doble y plancha

COCCIÓN

modelo 129

10

COCINA INDUSTRIAL sin horno

COCINA INDUSTRIAL

LÍnea compacta - modelo 5107

modelo 134

COCINA INDUSTRIAL

modelo 302

COCINA INDUSTRIAL

modelo 303

modelo 305

178.000 BTU/h. A gas.

300​.000 BTU/h. A gas.

132.000 BTU/h. A gas.

77.000 BTU/h. A gas.

77.000 BTU/h. A gas.

148.000 BTU/h. A gas.

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)

92 x 73 x 87

69 x 69 x 49

69 x 69 x 49

158 x 88 x 50

Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Piedras refractarias de larga duración.

Parrilla en ángulo de hierro. Plancha grande en platina de hierro. Recolector de grasas.

Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico en la plancha y manual en BBQ.

Seis puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico. Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos.

Parrilla en fundición de hierro.

Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos.

Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Dos puestos para grandes recipientes y pailas, cada uno con dos quemadores concéntricos. Parrillas en fundición de hierro. Dos puestos para recipientes hasta de 45 cm. de diámetro. Parrillas en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

COCINA INDUSTRIAL

COCINA INDUSTRIAL con horno

COCINA 4 PUESTOS

LÍnea compacta - modelo 5108

lÍNEA cOMPACTA - Modelo 5040

COCINA INDUSTRIAL ECONÓMICA

modelo 301

SARTÉN BASCULANTE

modelo 11

MARMITA A GAS FUEGO DIRECTO

Modelo 4812

modelo HM150

80 Lt.

150 Lt.

148.000 BTU/h. A gas.

88.000 BTU/h.

52.000 BTU/h. A gas.

69.000 BTU/h. A gas.

67.000 BTU/h. A gas.

72.000 BTU/h. A gas.

92 x 73 x 87

62 x 73 x 87

69 x 69 x 49

150 x 44 x 88

80 x 90 x 88

80 x 90 x 88

Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ.

Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Un puesto para grandes recipientes y pailas. Dos quemadores concéntricos.

Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrónico.

Tres puestos para recipientes hasta de 45 cm. de diámetro. Tercer puesto apto para paila o asador. Parrillas en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico.

Mueble y tanque en acero inoxidable.

Control automático de temperatura.

Encendido con piezo eléctrico. Fuego directo. Tapa abatible. Tanque volcable con manivela. Fabricada en España.

Mueble y tanque en acero inoxidable.

Dotado con válvula de seguridad, piloto; grifo de llenado para agua fría y agua caliente. Tapa abatible. Encendido con piezo eléctrico. Quemadores indeformables de alto rendimiento. Control manual de temperatura. Fabricada en España.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

COCINA INDUSTRIAL con horno

11

Cocinas modulares a gas

Cocinas modulares a gas COCCIร N

modelo 1

12

COCINA DE 1 PUESTO

COCINA DE 1 PUESTO modelo 21

PLANCHA ASADORA

modelo 23

modelo 3

PLANCHA ASADORA

COCINA DE SOBREMESA

modelo 6

modelo 5001

22.000 BTU/h. A gas.

22.000 BTU/h. A gas.

25.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

60.000 BTU/h. A gas.

22.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora)

80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora)

40 x 54 x 26

Un puesto grande. Sistema modular para conexiรณn en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Un puesto grande. Sistema modular para conexiรณn en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Un puesto grande para recipientes y pailas.

Sistema modular para conexiรณn en serie.

Fabricada en acero inoxidable. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Encendido electrรณnico.

Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexiรณn en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexiรณn en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Un puesto grande. Parrilla en hierro fundido.

Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido electrรณnico.

PLANCHA ASADORA DE SOBREMESA

ASADOR BARBACOA DE SOBREMESA

modelo 5003

modelo 5004

COCINA DE 2 PUESTOS

COCINA DE 2 PUESTOS

modelo 2

modelo 22

ASADOR BARBACOA

COCINA DE SOBREMESA

modelo 4

modelo 5002

24.000 BTU/h. A gas.

24.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

24.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

50 x 44 x 22

40 x 54 x 26

40 x 54 x 26 / 39 x 43 (Plancha asadora)

40 x 54 x 26

Dos puestos medianos. Sistema modular para conexiรณn en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Dos puestos medianos. Sistema modular para conexiรณn en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Piedras refractarias de larga duraciรณn.

Sistema modular para conexiรณn en serie.

Parrilla en รกngulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Fabricado en acero inoxidable. Encendido manual.

Dos puestos medianos. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Plancha en platina de hierro. Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrรณnico.

Piedras refractarias de larga duraciรณn.

Parrilla en รกngulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento.

Mueble en acero inoxidable. Encendido manual.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Caracterรญsticas

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIร N

COCINA DE 1 PUESTO

13

FREIDORA M 612 mesa para 2 MÓDULOS

M 611 mesa para 1 MÓDULO

50 x 40 x 65

100 x 40 x 65

M 613 mesa PARA MODELO 6

M 614 mesa para 3 MÓDULOS

80 x 40 x 65

150 x 40 x 65

Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos. Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho.

Para uso en modelos 1 - 21 - 2 - 22 - 23 - 3 - 4 - 6. Mueble en acero inoxidable.

ASADOR INDUSTRIAL

FREIDORA

modelo 8

CANASTILLA para FREIDORA 1001

modelo WDF 1.000

FREIDORA

modelo AF 35-50

FREIDORA

modelo AF 35-40

modelo 25

28 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora.

22 Lt. de aceite, 60 lb. de fritura/hora.

12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora.

120.000 BTU/h. A gas.

90.000 BTU/h. A gas.

60.000 BTU/h. A gas.

39 x 79 x 116

39 x 79 x 116

46 x 53 x 108

Marca American Range. Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura.

Encendido manual. Desagüe para el aceite. Tanque de alta resistencia en acero inoxidable. Fabricada en EE.UU.

Marca American Range. Un tanque, dos canastillas. Control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura.

Encendido manual. Desagüe para el aceite. Tanque de alta resistencia en acero inoxidable. Mueble en acero inoxidable, laterales en lámina galvanizada.

Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura con termostato de seguridad. Encendido manual. Desagüe para el aceite. Fabricada en acero inoxidable.

GRATINADOR

modelo 0006

SALAMANDRA modelo 1409

modelo 1410

Hornos y gratinadores | Freidoras

Freidoras | Mesas auxiliares

MESAS AUXILIARES

HORNO modelo 405

1.800 Wh, 110 V.

45 x 52 x 87 / 45 x 43 (Plancha asadora)

31 x 43 x 29

Plancha en platina de hierro. Encendido electrónico. Bandeja recolectora de grasa.

Mueble en acero inoxidable.

Marca Waring Commercial. Un tanque, dos canastillas sencillas y una doble.

Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador. Fabricada en acero inoxidable.

COCCIÓN

30.000 BTU/h. A gas.

14

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

22.000 BTU/h. A gas.

43.000 BTU/h. A gas.

30.000 BTU/h. A gas.

32 x 16 x 14

80 x 40 x 50

81 x 53 x 57

Internas: 76 x 65 x 27 / Externas: 100 x 80 x 156

Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa plastificada.

Una parrilla graduable en cuatro posiciones. Quemador infrarrojo de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.

Encendido manual.

Una parrilla graduable en tres posiciones.

Quemador infrarrojo. Encendido electrónico. Bandeja de aseo. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual.

Control automático de temperatura. Parrilla graduable en dos posiciones. Termostato de seguridad. Encendido electrónico.

Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico. Base incluida con dos entrepaños.

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

5 Lt. de aceite.

15

HORNO MICROONDAS Panasonic

HORNO MICROONDAS Panasonic

modelo NE 1054F

modelo NE 1064F Inox

Rational 101

modelo m1 gg Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día)

0.8 pie3

0.8 pie3

60.000 BTU/h. A gas.

90.000 BTU/h. A gas.

90.000 BTU/h. A gas.

0.5 kW, 210 V

1.000 Wh, 110 V.

1.000 Wh, 110 V.

Internas 50 x 90 x 18 / Externas 77 x 101 x 53

Internas 103 x 80 x 18 / Externas 132 x 101 x 53

102 x 115 x 170

84.7 x 77.1 x 1.04

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30

Termostato de seguridad. Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico.

Encendido electrónico. Base opcional M 623, para un horno (no incluida).

Termostato de seguridad. Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico.

Encendido electrónico. Base opcional M 626, para un horno (no incluida).

Cocción rápida y uniforme. Puertas en vidrio. Termostato para control de temperatura. Piloto indicador de encendido.

Convección graduable a 2 velocidades.

Lámparas interiores. Fabricado en acero inoxidable. Interior porcelanizado. Base incluida. Fabricado en EE.UU.

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar.

Puede preparar carne, pesacdo, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de coción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas.

U s o c o m e r c i a l . Tr a b a j o p e s a d o .

Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones.

Memoria anti fallos de luz. Mueble pintado.

Uso comercial. Trabajo pesado.

Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones. Memoria anti fallos de luz.

Mueble en acero inoxidable.

HORNO COMBI

HORNO COMBI

HORNO COMBI

modelo EC3 gourmet

modelo CG11

COCCIÓN

HORNO COMBI

Rational 61

HORNO DE CONVECCIÓN

HORNO DE CONVECCIÓN

modelo MINICONV

modelo WCO 500X

ASADOR DE SOBREMESA modelo WGR 140

10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

3 recipientes GN 1/1 x 6 cm.

6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día)

4 bandejas (incluidas)

1.5 pié3

84.000 BTU/h, 220 V. - Temp.: V. 50º C a 250º C.

6.300 Wh, 220V. - Temperatura: de 30ºC a 250ºC.

0.4 kW, 220 V

3.300 Wh, 220 V. - Temperatura: 50º C a 250º C.

1.700 Wh., 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

96 x 104 x 119

66 x 66 x 47,5

84.7 x 77.1 x 78.2

Externas: 58 x 61 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35

60 x 55 x 36

43 x 54 x 24 / 34 x 40 (Plancha asadora)

Horno combinado, a gas. Teclado electrónico y display digital. Permite asar con aire seco (convección), asar con vapor combinado, cocinar con vapor, grillar, dorar, regenerar, descongelar con aire caliente. Fabricado en acero inoxidable.

Base opcional (no incluida).

Horno Combinado, eléctrico programable.

Con 7 funciones pre-programadas: asar con aire caliente, asar con vapor combinado, cocinar al vapor, baño-maría, steamer, regenerar, grill y limpieza semiautomática.

Incluye sonda para alimentos. Fabricado en acero inoxidable.

El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar.

Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas.

Cocción por convección, rápida y uniforme.

Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual. Aislamiento térmico de alta eficiencia. Fabricado en acero inoxidable.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Marca Waring Commercial. Cocción rápida y uniforme. Fabricado en acero inoxidable.

Luz de encendido y listo. Controles independientes de tiempo y temperatura.

Modelo WCO 250X: 1 bandeja y 2 rejillas de horneado.

Modelo WCO 500X: 1 bandeja y 3 rejillas de horneado.

Marca Waring Commercial. Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector removible de grasas. Fabricado en acero inoxidable.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

modelo 411

modelo 407

16

HORNO DE CONVECCIÓN

Comidas rápidas | Hornos y gratinadores

Hornos y gratinadores

horno para pizza

horno para pizza

17

Comidas rápidas

Comidas rápidas

COCINA DE SOBREMESA doble PARA BUFET

modelo WDB 600

modelo WEB 300

modelo WIH400

MÁQUINA PARA WAFLES

modelo WW 180

MÁQUINA PARA WAFLES CUADRADOS

modelo WB

modelo BW

1800 Wh, 110 V.

1800 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

1.200 Wh, 110 V.

28 x 28 x 8 / 19 (Plato)

50 x 28 x 8 / 19 y 15 (Platos)

30 x 34 x 8

26 x 43 x 23

26 x 35 x 17

26 x 35 x 17

Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica

Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica

Marca Waring Commercial. Fabricada en

Marca Waring Commercial. Planchas con triple capa antiadherente. Control automático de temperatura. Luces de "encendido" y "listo". Señal auditiva.

Produce wafles de 18 cm. de diámetro.

Wafle tipo Belga.

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas. Control automático de temperatura. Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga.

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas. Control automático de temperatura. Produce 4 wafles de 11 x 11 cm.

de 2 puestos, uno grande, uno mediano.

Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura.

Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia.

MÁQUINA sencilla PARA CREPS

MÁQUINA Doble PARA CREPS

MPE

MPED

MPg

1.600 Wh, 110 V.

COCCIÓN

MÁQUINA PARA WAFLES

1300 Wh, 110 V.

de 1 puesto. Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura. Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia.

18

COCINA DE INDUCCIóN DE SOBREMESA

15.000 BTU/h. A gas.

3.200 Wh, 110 V.

acero inoxidable y vidrio cerámico. 10 funciones de temperatura. Control de tiempo. Panel de control con pantalla LCD. Nota: Las cocinas de inducción necesitan sartenes y ollas de características ­especiales.

Máquina eléctrica para creps

SANDUCHERA DE BRAZO estriada modelo sase

modelo SASL

modelo wsc 160

MPgD

30.000 BTU/h. A gas.

SANDUCHERA DE BRAZO lisa

SANDUCHERA PEQUEÑA modelo spsl

modelo spse

6 sánduches.

6 sánduches.

4 sánduches.

4 sánduches.

1.800 Wh, 110 V.

1.550 Wh, 110 V.

1.550 Wh, 110 V.

1.100 Wh, 110 V.

1.100 Wh, 110 V. 30 x 39 x 17

43 x 40 x 17

84 x 40 x 17

47 x 47 x 13

35 x 49 x 29

35 x 49 x 29

30 x 39 x 17

Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro.

MPE: Control automático de temperatura.

MPG: Control manual de temperatura.

Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Doble disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro.

MPED: Control automático de temperatura.

MPGD: Control manual de temperatura.

Marca Waring Commercial. Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 40 cm. de diámetro.

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido.

Recolector de residuos.

Mueble en acero inoxidable. Planchas estriadas en fundición de aluminio. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido. Recolector de residuos.

Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido.

Modelo SPSL: Planchas lisas.

Modelo SPSE: Planchas estriadas.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

COCCIÓN

COCINA DE SOBREMESA sencilla PARA BUFET

19

Comidas rápidas

Comidas rápidas

SANDUCHERA Sencilla WPG 250 - Estriada

WFG 250 - Lisa

SANDUCHERA ESTRIADA doble WPG 300 - Estriada

modelo MINICONV

modelo 1430

VAPORIZADOR DE SALCHICHAS modelo 1431

DISPENSADORes de salsas

modelo 1429

modelo 1552

6 sánduches

8 sánduches

8 sánduches

4 bandejas (incluidas)

48 salchichas y 36 panes

150 salch. / 60 panes

50 salch. / 16 panes

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 220 V.

1.800 Wh, 220 V.

3.300 Wh, 220 V.

1.200 Wh, 110 V.

600 Wh, 110 V.

600 Wh., 110 V.

45 x 40 x 24

45 x 40 x 24

48 x 40 x 24

48 x 40 x 24

Externas: 58 x 63 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35

58 x 36 x 62

45 x 36 x 60

35 x 36 x 49

Fabricado en acero inoxidable. Cocción por convección, rápida y uniforme. Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual.

Aislamiento térmico de alta eficiencia.

Control automático de temperatura.

Compartimento para pan. Canastas en acero inoxidable. Fabricado en acero inoxidable.

Con compartimento para calentar pan.

Control automático de temperatura.

Fabricado en acero inoxidable.

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro.

Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos.

TOSTADORA DE PAN

TOSTADORA DE PAN

modelo WCT 800 RC

ASADOR rotatorio DE SALCHICHAS

DISPENSADOR DE CONDIMENTOS

modelo RG7

modelo 1544

modelo CTS 1000

CRISPETERA

modelo 1553

2 Rec x 2.5 Lt. c/u

3 Rec x 2.5 Lt. c/u

35 x 19 x 32

50 x 19 x 32

Mueble fabricado en acero inoxidable.

Recipientes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato.

Con bombas dispensadoras en policarbonato.

También disponible modelo 1554 con 4 recipientes.

CRISPETERA

modelo WPM 4070R

modelo 1432

Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora.

Hasta 450 tostadas por hora.

12 salchichas sobre 7 rodillos.

3 Oz. por ciclo.

6 Oz. por ciclo.

1.800 Wh, 110 V.

1.800 Wh, 110 V.

700 Wh, 110 V.

600 Wh, 110 V.

724 Wh, 110 V.

40 x 46 x 35

38 x 47 x 34

44 x 36 x 20

67 x 23 x 19

64 x 40 x 144

43 x 46 x 70

Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Operación manual.

Eficiente y segura. Bandeja de aseo en acero inoxidable. Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías.

Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Alto rendimiento. Paneles laterales aislantes. Luces de "encendido" y "listo". Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías.

Sistema rotatorio. Termostato automático.

Bandeja removible para recoger grasas.

Resistencia en cada rodillo. Fabricado en acero inoxidable.

Mueble fabricado en acero inoxidable.

Incluye 4 recipientes en acero de 1/6 x 10 (1.7 Litros) con su respectiva tapa. Ideal para fabricar Pizza, Sanduches y Perros calientes. Para uso con quesos, verduras y aderezos.

Lámpara de calor. Olla en acero inoxidable.

Fabricada en lámina de hierro pintada.

Importada de EE.UU.

Fabricada en acero inoxidable. Olla interna en fundición de aluminio.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

COCCIÓN

COCCIÓN

WFG 300 - lisa

ASADOR DE SALCHICHAS EN CARRUSEL

6 sánduches

Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro.

Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos.

20

HORNO DE CONVECCIÓN

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

21

Comidas rápidas

modelo 1418

OLLA CALENTADORA DE SOPAS

VITRINA CALIENTE

VITRINA CALIENTE Grande

modelo 1420

modelo 1417

modelo 81388

modelo 1419 10 Lt.

400 Wh, 110 V.

400 Wh, 110 V.

410 Wh, 110 V.

47 x 43 x 77

38 x 38

Control automático de temperatura. 3 parrillas o platos de exhibición. Mueble y parrilla en acero inoxidable.

Modelo 1417: Giratoria con motor.

Control automático de temperatura. 4 parrillas de exhibición. Mueble y parrilla en acero inoxidable. Opcional parrilla redonda.

Modelo 1419: Parrilla Redonda, giratoria con motor.

Recipientes interiores y cucharón en acero inoxidable. Graduación de temperatura.

Temperatura ideal para el consumo. Doble apertura para mayor comodidad.

BAÑO MARÍA DE SOBREMESA

BAÑO MARIA DE SOBREMESA modelo 6055A

30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido)

Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3.

Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3.

1.500 Wh, 110 V.

1.300Wh, 120V.

1.200 Wh, 120V.

47 x 39

35 x 57 x 19

37 x 57.5 x 22.5

Marca Proctor Silex Commercial. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos.

Conserva la temperatura.

Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble en plástico.

Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse. (No incluye recipientes ni tapas).

No incluye los recipientes para los alimentos.

Disponibles en varias capacidades.

Marca Nemco. Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble en acero inoxidable. Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse.

No incluye los recipientes para los alimentos.

Disponibles en varias capacidades.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

PREPARACIÓN 2

modelo 81187A

modelo 37560

COCCIÓN

400 Wh, 110 V.

58 x 58 x 67

OLLA ARROCERA

22

410 Wh, 110 V.

Características

Muebles de Trabajo Licuadoras y Malteadoras Procesadores y Batidoras Empacadoras al Vacío Ollas, Sartenes y Calderos 23 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Muebles de trabajo

MUEBLES DE TRABAJO ESPECIALES DISEÑAMOS Y FABRICAMOS SUS MUEBLES DE TRABAJO Y ALMACENAMIENTO CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE ACUERDO A SU NECESIDAD. CARACTERÍSTICAS GENERALES OPCIONES DE FABRICACIÓN

• Altos estándares de calidad en la producción.

• Dimensiones ajustadas a sus espacios.

• Sólida construcción, fuertes soldaduras.

• Entrepaños, orificios para basuras y salpicaderos opcionales.

• Superficies, patas, estructuras y soportes en lámina y tubería de acero inoxidable.

• Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin puertas.

• Pocetas y recipientes redondeados.

• Rieles para canastas, recipientes o bandejas.

• Fácil limpieza y mantenimiento.

• Repisas dobles o sencillas.

• Griferías, duchas de prelavado, sifones con palanca, ruedas.

Consúltenos y permítanos asesorarlo.

Preparación

100 x 69 x 87

24

modelo 700

150 x 69 x 87

LAVAPLATOS INDUSTRIAL modelo 704

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

Capacidad

Potencia

modelo 707

modelo 706

modelo 702

LAVAPLATOS INDUSTRIAL

112 x 69 x 87 / Dos pocetas de 50 x 50 x 30

200 x 69 x 87 / 2 pocetas de 50 x 50 x 30

69 x 69 x 87

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero doble de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

MESA DE TRABAJO CON REPISA doble

modelo 709

modelo 705

200 x 69 x 87

MESA DE TRABAJO ESQUINERA

CARRO Grande DE SERVICIO

modelo 703

CARRO Pequeño DE SERVICIO modelo 1503

modelo 1501 6 bandejas.

3 bandejas.

150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30

60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30

150 x 69 x 87

100 x 40 x 88

64 x 40 x 88

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 10 cm.

Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 10 cm.

Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón.

Disponible en otras dimensiones.

Línea modular. Mueble, entrepaño y repisa doble en acero inoxidable. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Para ubicación central. Opcional repisa sencilla.

Ancho de la repisa: 33 cm. Entrepaños: 33 y 66 de altura.

Disponible en otras dimensiones.

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones.

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones.

Preparación

modelo 701

LAVAPLATOS DOBLE

• Compartimentos para alimentos y/o utensilios.

• Niveladores de patas.

MESA DE TRABAJO

LAVAPLATOS DOBLE

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

25

Dimensiones (cm)

Características

CARRO PLÁSTICO DE SERVICIO

6 bandejas

modelo 87210

modelo 87310

3 bandejas

6 bandejas

85 x 53 x 86

64 x 38 x 84

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerramiento por 3 costados. Fabricado en plástico de alta densidad.

Extrafuerte. Ruedas giratorias. Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Fabricado en plástico de alta densidad.

MESA DE SERVICIO

79 x 48 x 87

ESTANTERÍA

modelo 5901

modelo 1850

1 Lt.

1.3 Lt.

3/8 Hp, 281 Wh, 110 V.

3/8 Hp, 281 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

150 x 30

17 x 38

17 x 38

16 x 20 x 41

Fabricada en acero inoxidable.

Disponible en otras dimensiones.

Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Tapa hermética con visor transparente. Dos velocidades.

Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Dos velocidades.

M a r c a H a m i l t o n B e a c h . Va s o e n policarbonato.Cuchillas en acero i n o x i d a b l e . B o t ó n p u l s a d o r. D o s velocidades.

Preparación

LICUADORA COMERCIAL

m 1520 - Sencillo

30 rec. de 32 x 53 x 10

140 x 40 x 180

38 x 55 x 183

Fabricada en acero inoxidable. Un entrepaño. Patas con nivelador.

Disponible en otras dimensiones.

Fabricada en acero inoxidable. Ideal para almacenamiento de productos. Cuatro entrepaños. Perforaciones cada 10 cm. para graduación de entrepaños.

Disponible en otras dimensiones.

Fabricado en acero inoxidable. Ruedas giratorias con freno. Sirve para recipientes de menor profundidad y/o tamaño. No incluye recipientes.

Disponible en otras dimensiones.

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

75 x 55 x 183

LICUADORA COMERCIAL

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBB 250S

m 1521 - doble

113 x 50 x 85

Capacidad

modelo HBB 250

1.3 Lt.

15 rec. de 32 x 53 x 10

26

modelo HBB 909

modelo HBB 908

ESCABILADERO

modelo 2000

LICUADORA COMERCIAL

LICUADORA COMERCIAL

modelo HBH 450

modelo HBF 500S

1 Lt.

1.4 Lt.

1.9 Lt.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

1 Hp, 750 Wh, 110 V.

1 Hp, 750 Wh, 110 V.

16 x 20 x 41

16 x 20 x 44

18 x 46

Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Cuchillas en acero inoxidable.

Dos velocidades. Botón pulsador.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Acoples metálicos. Dos velocidades.

Temporizador. Vaso en policarbonato.

Botón pulsador.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Ideal para bar y cocina. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Diez velocidades. Botón pulsador.

Preparación

modelo JW SED

LICUADORA COMERCIAL

REPISA de pared

Licuadoras, malteadoras y batidoras

Muebles de trabajo

CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

27

modelo HBH 650

modelo BB 180

modelo CIM 8

modelo LAR 4 MB

1.3 Lt.

1 Lt.

4 Lt.

4 Lt.

8 Lt.

3 Hp, 2.250 Wh, 110 V.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

3.75 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 368 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

19 x 19 x 49

17 x 17 x 41

17 x 17 x 39

29 x 26 x 66

27.5 x 26 x 63

22 x 25 x 68

Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Dos velocidades. Botón pulsador. ­Temporizador con apagado automático. Tablero digital.

Acoples metálicos.

Marca Waring. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Dos velocidades. Botón pulsador. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso en acero inoxidable.

Alto rendimiento. Dos velocidades. Botón pulsador. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso en acero inoxidable.

Alto rendimiento. Tres velocidades. Tablero digital. Acoples metálicos.

Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos.

Vaso removible en acero inoxidable, con visor. Cuchillas en acero inoxidable. Una velocidad. Botón pulsador.

LICUADORA COMERCIAL

modelo MMB 142

LICUADORA COMERCIAL

modelo MX 1050 XTX

LICUADORA industrial Basculante

LICUADORA INDUSTRIAL

modelo MX 1050 SE

modelo LAR 10 MB

LICUADORA industrial Basculante

modelo LB 15

modelo LB 25

1.3 Lt.

1.9 Lt.

1.9 Lt.

10 Lt.

15 Lt.

25 Lt.

1.5 Hp, 1.118 Wh, 110 V. Velocidad: 24.000 RPM

3.5 Hp, 110 V. velocidad: 45.000 RPM

3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM.

1/2 Hp, 368 Wh, 110 V.

1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V.

1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V.

17 x 42

21 x 21 x 46

21 x 21 x 46

20 x 75

30 x 52 x 106

30 x 52 x 118

Marca Waring. Vaso transparente en policarbonato. Tritura hielo. Alto rendimiento. Dos velocidades. Cuchillas en acero inoxidable.

Marca Waring. Vaso en policarbonato.

Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botón pulsador. Acoples metálicos.

Marca Waring. Vaso en policarbonato.

Incluye cubierta de insonorización. Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento.

Botón pulsador. Acoples metálicos.

Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos.

Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial.

Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial.

Preparación

Preparación

modelo CB 15

modelo BB 180S

LICUADORA INDUSTRIAL

LICUADORA INDUSTRIAL

1.8 Lt.

LICUADORA COMERCIAL

28

LICUADORA INDUSTRIAL

LICUADORA COMERCIAL

LICUADORA COMERCIAL

Licuadoras, malteadoras y batidoras

Licuadoras, malteadoras y batidoras

LICUADORA COMERCIAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

29

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

modelo WSB 33

modelo WSB 50

modelo WSB PPW

MALTEADORA triple modelo HMD 400

modelo HMD 200

modelo WDM 360 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

3/4 Lt., 25 Oz.

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

750 Wh, 110 V.

750 Wh, 110 V.

750 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor)

300 Wh, 110 V.

1 Hp, 110 V.

7 x 38

13 x 68

13 x 91

13 x 63

32 x 31 x 51

17 x 17 x 51

32 x 23 x 51

M a r c a Wa r i n g C o m m e r c i a l . D o s velocidades. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia.

Marca Waring Commercial. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. velocidad variable. Cuchilla en acero inoxidable.

Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Hasta 18.000 rpm.

Marca Waring Commercial. Bate: salsas, sopas, jugos etc. Velocidad variable.

Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Paletas de batido en acero inoxidable de 25 cm. Hasta 18.000 rpm.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Activación automática. Un agitador. Tres velocidades. Vaso removible incluido.

Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado.

Activación automática. Tres agitadores.

Tres velocidades. Vasos removibles incluidos.

modelo artisan

modelo WDM 240

BATIDORA INDUSTRIAL modelo LB 203

modelo KSM8990

3/4 Lt., 25 Oz.

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso.

4.5 Lt.

8 Lt.

24 Lt.

400 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor)

300 Wh, 110 V.

1.3 Hp, 110 V.

3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.

9 x 55

17 x 27 x 51

27 x 31 x 51

36 x 22 x 35

25 x 35 x 40

50 x 56 x 82

Marca KitchenAid. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. 2 Velocidades (11.000 y 18.000 RPM). Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia color rojo. Brazo en acero inoxidable de 25 cm.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vaso removible en acero inoxidable, incluido.

Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos.

Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil manejo, batido homogéneo. Cabeza abatible para mayor comodidad. 10 velocidades. Mínima vibración. Estructura metálica. Incluye tres aditamentos mezcladores. Recipiente en acero inoxidable.

Marca KitchenAid. Uso comercial, recipiente en acero inoxidable de 8 litros. 10 velocidades. 3 aditamentos mezcladores: Batidor Globo, Plano y Gancho.

2 recipientes en acero inoxidable. 3 aditamentos mezcladores. velocidad graduable. Trabajo pesado.

Preparación

modelo WDM120

BATIDORA comercial

BATIDORA

MALTEADORA doble

MALTEADORA Sencilla

modelo KHBC210

Preparación

modelo WSB 70

MALTEADORA Sencilla

MALTEADORA triple

100 Wh, 110 V.

BATIDORA DE INMERSIÓN

30

BATIDORA DE INMERSIÓN

Licuadoras, malteadoras y batidoras

Licuadoras, malteadoras y batidoras

LICUADORA DE INMERSIÓN

LICUADORA DE INMERSIÓN

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

31

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Procesadores de alimentos

Procesadores de alimentos

Picador (Cutter)

PROCESADOR de alimentos

modelo WCG 75

modelo WFP 11S

modelo WFP 16 scd

MANDOLINA

CENTRÍFUGA PARA ENSALADAS

modelo 20638 CHB

modelo 55200

modelo E20 SC

0.75 Lt.

3.7 Lt. x tazón.

3/4 Hp, 110 V.

3/4 Hp, 110 V.

2 Hp, 1.500 Wh 110 V.

16 x 23 x 39

13 x 22 x 25

26 x 32 x 48

24 x 26 x 37

12 x 40 x 4.5

43 x 50

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Sólida construcción.

Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para rallado de 2 mm. 1 Disco triturador de 4 mm. 1 Disco rebanador graduable.

Marca Waring Commercial. Potente motor.

2 velocidades. Incluye un recipiente para picado y otro para molienda. 2 cuchillas de corte incluidas.

Marca Waring Commercial. Trabajo pesado.

Sólida construcción. Boca de entrada de productos con empujador en resina de alta dureza. Sensor de seguridad.

Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para deshilar. 1 Disco rebanador graduable. 1 Disco batidor. 1 Disco y rejilla para cubos.

Marca Nemco. Operación manual.

Fabricado en fundición de aluminio.

Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable. Disco de corte graduable, para rodajas desde 2 mm. hasta 12 mm. Disco rallador mediano opcional (No incluido en el precio).

Cortes seguros. Sistema de graduación incorporado. Dos cuchillas para julianas.

Una cuchilla graduable para rodajas. Una cuchilla graduable para rizados. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en Francia.

Empujador plástico opcional.

Alto rendimiento. Operación manual.

Fabricada en plástico de alta resistencia.

Fabricada en Francia.

PROCESADOR de alimentos

20 Lt.

PROCESADOR de alimentos

modelo PAIE

REBANADOR DE CEBOLLA cabezona

modelo PA 7

CORTADOR DE CEBOLLA LARGA

modelo N56750

CORTADOR DE TOMATES

modelo 55250

modelo N556007

21 rodajas de 5 mm. por corte

12 rodajas de 5 mm. por corte.

515 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.

28 x 46 x 51

25 x 44 x 59

59 x 38 x 44

25 x 48 x 76

15 x 28 x 70

38 x 19 x 20

Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Sensores de seguridad.

Fabricada en Italia.

Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cortes en rodajas, julianas, cubos, rallar y deshilar.

Trabajo pesado. Uso industrial. Sólida construcción. Sensores de seguridad.

Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cubos, julianas y rodajas, deshilar y rallar.

Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Incluye 1 disco rallador, 2 discos de corte de 1.5 y 3 mm. y 3 discos deshiladores de 3, 5 y 8 mm.

Cuchillas en acero inoxidable. Para uso industrial. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Ágil, eficiente y seguro.

Operación manual. Rodajas de 5 mm.

Operación manual. Uso industrial. Cuchillas reemplazables individualmente. Ideal para cebolla, apio, pepino, pimentón, champiñones, tomates, bananos, fresas, etc.

Operación manual. Fabricado en fundición de aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable.

Preparación

modelo TMA

Preparación

CORTADOR DE vEGETALES

2.4 Lt.

PROCESADOR DE ALIMENTOS

32

PROCESADOR DE ALIMENTOS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

33

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Procesadores de alimentos

Procesadores de alimentos

EXPRIMIDOR DE naranjas

CORTADOR DE MANGO "biche"

modelo ES 4

modelo 7702

modelo ESB

TAJADORA DE CARNES FRÍAS

MOLINO vICTORIA PARA GRANOS

modelo 250

modelo ABL

modelo 9991

1/2 Hp, 370 Wh, 110 V.

360 Wh., 110 V.

1/4 Hp., 188 Wh., 110 V.

1 Hp, 750 Wh., 110 V.

40 x 13 x 26

21 x 38

35 x 26 x 44,5

41 x 17 x 47

44 x 37 x 54

56 x 25 x 43

Cuchillas en acero inoxidable. Manual.

Cortes en tiras. Fabricado en resina de alta resistencia.

Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta.

Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable con base plástica. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta.

Mueble y cuchillas en acero inoxidable.

Sólida construcción para trabajo pesado.

Corte graduable. Disco de corte de 25 cm. de diámetro. Protector de seguridad para las manos. Mueble inoxidable en aluminio anodizado. Afilador de discos. Fabricada en Italia.

Cubierta metálica. Hierro fundido estañado.

Pintura de alta resistencia. Engranaje silencioso blindado y durable.

MOLINO DE CARNE

LAMINADORA DE MASAS modelo 180400

modelo CLM 300L

0 a 4 mm. de espesor

PICADOR (CUTTER)

modelo TC 12E

PELADORA DE PAPAS

CORTADOR PAPAS EN ESPIRAL

modelo DB 10

modelo C- 6VV

150 kg/h.

Útil: 3.1 Lt. / Total 5.3 Lt.

150 kg/h.

1 Hp., 735 Wh., 110 V.

350 Wh., 110 V.

1/2 Hp., 360 Wh., 110 V.

modelo 55050

49 x 54 x 52

48 x 21 x 19

41 x 21 x 51

41 x 33 x 35

50 x 60 x 72

41 x 41 x 23

Fabricada en hierro con pintura termo endurecida. Cilindros en acero de 29 cm.

Graduación de espesor. Interruptor de emergencia.

Manual, de sobremesa. Sólida construcción.

Cilindros en acero inoxidable de 39 cm. de largo. Piñones y estructura en fundición de aluminio. Bandeja de suministro en acero inoxidable.

Trabajo pesado. Fabricado en aluminio fundido. Cabezote inoxidable. Bandeja inoxidable con empujador plástico.

Fabricado en Italia.

Velocidad graduable. Mueble en acero inoxidable. Tapa con micro interruptor de seguridad. Recipiente en acero inoxidable, tapa en policarbonato. Fabricado en Italia.

Cuerpo en acero inoxidable. Base y tapa en hierro fundido.

Operación manual. Trabajo pesado.

De sobremesa. Uso industrial. Evita el desperdicio. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Corte de 7 x 7 mm.

Preparación

375 Wh, 110 V.

Preparación

ABLANDADOR DE CARNES

1/2 Hp, 370 Wh, 110 V.

LAMINADORA DE MASA

34

EXPRIMIDOR DE naranjas

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

35

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Ollas, sartenes y calderos

Empacadoras al vacío | Procesadores de alimentos

CORTADOR PAPAS a la FRANCESA

EMPACADORA AL VACIO

Moldeadora de hamburguesas

modelo 0007 modelo

modelo sa 130 modelo

modelo EVOX 30

w B

B

110V - 60Hz

C17 x 31 x 26

C18 x 30 x 29

49.5 x 60 x 28.8 / 35.5 x 36.5 x18.4

DManual. Trabajo pesado. Cuchilla para

DFabricada en aluminio anodizado. Manual.

Contenedor para hojas separadoras de hamburguesas. Moldea hamburguesas de 13 cm de diámetro. Fabricada en Italia.

Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. 2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo de deshumidificación de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. Alarma sonora y visual.

cortes de 12 mm. Cuchillas opcionales para cortes de 8 y 10 mm.

SARTENes EN ACERO INOXIDABLE

ollas en acero inoxidable M 21SSSP8

M 21SSSP12

M 21SSSP16

M 21SSSP20

7.5 Lt.

11.4 Lt.

15.5 Lt.

18.5 Lt.

25 x 17

29.5 x 18.5

29.5 x 25.5

31.5 x 26.5

Fabricadas en acero inoxidable. Con tapa. Aptas para cocinas de inducción.

M 21SSFP8

21.5 x 5.5

M 21SSFP9

25.5 x 4.5

M 21SSFP11

29.5 x 5.5

Sartenes y mangos en acero inoxidable.

Aptos para cocinas de inducción.

Barra soldante de: 30.6 cm Bomba vacío: 8 mc/h Presión final: 2 mbar

BOLSA EMPACADORA AL VACÍO

EMPACADORA AL VACIO

BALANZA PORCIONADORA

modelo 1830

modelo EVOX 25

Olla para pasta

modelo PB 200 5.600 g., (12 Lb).

modelo 8127 4 canastas.

CALDERO en acero inoxidable

modelo 37560 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido).

modelo 5050 98 Lt.

1.500 Wh., 110 V.

44 x 48 x 27 / 29 x 30 x 11

18 x 30

30 x 31

Olla: 35 x 18 / Canastas: 16 x 21 x 16

47 x 39

50 x 50

Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. 2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo de deshumidificación de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. Alarma sonora y visual.

Bolsas de Nylon. Ideales para la conservación de alimento durante largos periodos de tiempo (Carne sin hueso, embutidos, filetes de pescado y alimentos de dureza mediana). Aptas para refrigeración y/o congelación. Densidad: 70 micras. Venta en paquetes de 1.000 unidades.

Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido.

Cocción independiente y simultánea de pastas y vegetales, en porciones. Olla en aluminio. Canastas en acero inoxidable con mangos plastificados.

Marca Proctor Silex Commercial. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos.

Conserva la temperatura.

Extra fuerte. Sin soldaduras. Fabricado en acero inoxidable. Con tapa.

Preparación

Preparación

110V - 60Hz

36

OLLA ARROCERA

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

37

Barra soldante: 24 cm Bomba vacío: 4 mc/h Presión final: 2 mbar

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

DISTRIBUCIĂ“N 3

Recipientes Autoservicios Dispensadores de Bebidas Samovares 39

Recipientes

Recipientes

Tercios 1/3

medios 1/2 recipientes para alimentos

M 13217

M 13218

4.5 Lt.

7 Lt.

M 13218AH

Acero inoxidable.

Troquelados sin soldadura.

Bordes redondeados.

Apilables.

Dimensiones de acuerdo a normas internacionales.

M 13216

10 Lt.

B 32.5 x 26.5 x 10.2

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

32.5 x 26.5 x 10.2C

2.5 Lt.

4 Lt.

6 Lt.

10 cm. de D profundidad.

Perforado.

M 13113

M 13117

2.5 Lt.

8.5 Lt.

M 13117AH

B

B

C32.5 x 17.6 x 6.4

32.5 x 17.6 x 10.2

32.5 C x 17.6 x 15

32.5 x 17.6

15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

M 13119

13.5 Lt.

20.5 Lt.

M 13116

B

C26.5 x 16.2 x 10.2

D 10 cm. de profundidad.

M 13617

M 13618

M 13619

1 Lt.

1.7 Lt.

2.5 Lt.

B

M 13616

B

M 13918

M 13916 AE

B

C53 x 32.5 x 6.4

53 x 32.5 x 10.2

C x 32.5 x 15 53

53 x 32.5

C17.6 x 16.2 x 6.4

17.6 x 16.2 x 10.2

C x 16.2 x 15 17.6

17.6 x 16.2

D 2 cm. de profundidad.

6 cm. de profundidad.

D 6 cm. de profundidad.

Perforado.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

D 6 cm. de profundidad.

10 cm. de profundidad.

D15 cm. de profundidad.

Tapa recipiente.

Características

Tapa recipiente.

1 Lt.

53 x 32.5 x 6.4

Dimensiones (cm)

26.5 x 16.2

Novenos 1/9

C 53 x 32.5 x 2

Potencia

M 13416

3 Lt.

32.5 x 26.5

M 13118

B

Capacidad

M 13418

M 13316

Sextos 1/6

B

DISTRIBUCIÓN

M 13319

32.5 x 26.5 x 15

enteros 1/1

40

M 13318

B

B

32.5 C x 26.5 x 6.4

M 13317

C17.6 x 10.8 x 10.2

17.6 x 10.8

Tapa recipiente.

DISTRIBUCIÓN

• • D • • •

M 13219

cuartos 1/4

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

41

D 10 cm. de profundidad.

Dispensadores de bebidas

Autoservicios

MÓDULO CALIENTE

MÓDULO CALIENTE

BARRA DE ENSALADAS

modelo 758

modelo 763

modelo 765

5 recipientes de 20 Lt. ó 10 rec. de 10 Lt.

6 recipientes de 10 Lt.

30.000 BTU/h. A gas.

3.000 Wh, 220 V.

30.000 BTU/h. A gas.

250 Wh, 110 V.

400 Wh, 110 V.

550 Wh, 110 V.

110 x 95 x 115

21 x 42 x 63

39 x 42 x 63

59 x 42 x 63

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Disponible también modelo 4M en 4 tanques.

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos.

MÓDULO BANDEJAS Y CUBIERTOS

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

DISTRIBUCIÓN

42

Capacidad

Potencia

GRANIZADORA

modelo MEGA 140M

GRANIZADORA

modelo 110

modelo 210

1 tanques de 40 Lt.

1 tanque de 10 Lt.

2 tanques de 10 Lt. c/u.

550 Wh, 110 V.

530 Wh, 110 V.

850 Wh, 110 V.

110 x 95 x 87

75 x 65 x 87

40 x 41 x 69

21 x 53 x 84

40 x 53 x 84

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras y pasabandejas en acero inoxidable, incluido.

Para autoservicio. Dos cubierteros removibles en poli carbonato con cuatro compartimentos c/u. Mueble en acero inoxidable. Patas niveladoras. Entrepaño inferior para bandejas.

Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras.

Regulación automática de temperatura.

Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia.

Base en acero inoxidable y plástico.

Recipiente en policarbonato. Sistema de regulación de granizado. Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie. Bandeja recolectora de residuos. Fabricada en Italia.

Base en acero inoxidable y plástico.

Recipientes en policarbonato. Sistema de regulación de granizado. Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie. Bandeja recolectora de residuos. Fabricada en Italia.

DISTRIBUCIÓN

1/4 Hp, 110 V.

Línea modular. Incluye Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidas.

Modelo 754 sin sistema de refrigeración.

Modelo 759 con sistema de refrigeración.

DISPENSADOR BEBIDAS

modelo 788

modelo 748

110 x 95 x 115

modelo 3M 3 tanques de 12 Lt. c/u.

Línea modular. Sin sistema de refrigeración.

Incluye 6 recipientes de 10 Lt. ó 9 recipientes de 6 Lt. Niveladores de patas.

Protector sanitario en vidrio templado. 2 pasabandejas incluidos. Fabricada en acero inoxidable.

Disponible con sistema de refrigeración.

110 x 95 x 115

modelo 2M 2 tanques de 12 Lt. c/u.

Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Incluye 5 recipientes de 20 Lt. ó 10 recipientes de 10 Lt. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos.

Disponible eléctrico.

modelo 759

modelo 1M 1 tanque de 12 Lt.

110 x 95 x 115

modelo 754

DISPENSADOR BEBIDAS

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.

110 x 125 x 137

MÓDULO NEUTRO

DISPENSADOR BEBIDAS

modelo 769

180 x 95 x 87

MÓDULO frío

DISPENSADOR BEBIDAS

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

43

Dimensiones (cm)

Características

Samovares

Dispensadores de bebidas

DISPENSADOR de bebidas

DISPENSADOR de bebidas

modelo X23888

DISPENSADOR DE BEBIDAS

SAMOVAR OVALADO

modelo JW INC 18 LT

modelo 33688

SAMOVAR OVALADO

modelo X 61761

SAMOVAR REDONDO

modelo X 62861

modelo X 11581

2 tanques de 5 Lt. c/u

8 Lt.

18 Lt.

5.5 Lt.

9 Lt.

4 Lt.

43 x 38 x 52

26 x 36 x 54

42 x 23 x 62

55 x 31 x29

63 x 42 x 31

42 x 34 x 26

Novedosa presentación. No refrigerado.

Fabricado en acero inoxidable. Recipientes en policarbonato. Tubos interiores para hielo (no deja que se diluya el jugo).

Bandeja de goteo, removible.

No refrigerado. Fabricado en acero inoxidable. Recipiente en policarbonato.

Tubo interior para hielo. Bandeja de goteo, removible.

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

DISPENSADOR DE BEBIDAS

SAMOVAR DE INDUCCION RECTANGULAR

modelo jwdrs 44

SAMOVAR ELÉCTRICO

modelo W35100

44.5 Lt.

5.5 Lt.

SAMOVAR REDONDO

modelo 81189 13.5 Lt.

SAMOVAR REDONDO

modelo X 12581

modelo X 13581

SAMOVAR RECTANGULAR modelo X 51289

modelo X 51389

7.5 Lt.

13.5 Lt.

8.5 Lt.

13 Lt.

64 x 36 x 37

44

54 x 42 x 64

30 x 48 x 10

64 x 36 x 37

42 x 34 x 33

42 x 34 x 40

64 x 36 x 37

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Marca Sunnex. Samovar para inducción.

Elaborado en acero inoxidable con acabado cromado o brillante. Visor transparente en la parte superior. No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción y/o calentamiento.

Fabricado en acero inoxidable. Control automático de temperatura.

Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Recipiente de doble fondo. Con un soporte para mechero y para tapa.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y soporte para tapa.

DISTRIBUCIÓN

DISTRIBUCIÓN

1.300 Wh, 110 V.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

45

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Dispensadores de cereales | Samovares

modelo X32189G

modelo X32621

8.5 Lt.

13 Lt.

51 x 48

67 x 53 x 43

67 x 53 x 43

Fabricado en acero inoxidable. Con soporte para un mechero. Tapa giratoria 180°.

Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros. Tapa giratoria a 180° con parada a 90°.

DISPENSADOR de CEREALES modelo U13 1100

modelo X23677

DISTRIBUCIÓN

modelo x32289G

6.8 Lt.

DISPENSADOR de CEREALES

46

Soporte de mechero para samovar

SAMOVAR ROLL TOP rectangular

SAMOVAR ROLL TOP REDONDO

Modelo 15007

4 horas / 6 Oz.

9x6

Fabricado en acero inoxidable.

Funciona con gel combustible.

modelo U13 1200

modelo U13 1300

4 Lt. x 1 tanque.

4 Lt. x 2 tanques.

4 Lt. x 3 tanques.

25 x 34 x 68

18.5 x 24 x 61

36 x 24 x 61

54 x 24 x 61

Mueble en acero inoxidable. Tanque en policarbonato.

Estructura y tapa en acero inoxidable.

Tanque en policarbonato.

Estructura y tapa en acero inoxidable. 2 tanques en policarbonato.

Potencia

Dimensiones (cm)

Gel combustible para samovar.

Solo despachos a Bogotá.

DISPENSADOR de CEREALES

8 Lt.

Capacidad

GEL 4 ST

Estructura y tapa en acero inoxidable. 3 tanques en policarbonato.

Características

REFRIGERACIÓN 4

Botelleros Congeladores Horizontales Neveras Congeladores Verticales Mesas Refrigeradas Fabricadoras de Hielo 47 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Congeladores horizontales Congelador horizontal

Congelador horizontal

modelo ICHV 200

modelo ICHV 320

modelo BGL 550

modelo BGL 750

380 Botellas de 350 ml. / 387 Lt.

550 Botellas de 350 ml. / 474 Lt.

750 Botellas de 350 ml. / 772 Lt.

30 Pies³ / 849 Lt.

7 Pies³ / 200 Lt.

11 Pies³ / 320 Lt.

1/5 Hp, 110 V.

1/4 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

104 x 76 x 96

125 x 76 x 96

184 x 76 x 96

Externas: 247 x 80 x 80 Internas: 188 x 62 x 66

80 x 65 x 89

118 x 65 x 89

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Dos parrillas graduables para almacenamiento de productos. Dos puertas batientes. Dos cajones. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C).

Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en lámina galvanizada con pintura epóxica termo endurecida. Puertas corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas.

Una canastilla para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -18 ºC a -21 °C.

Mueble en lámina galvanizada con pintura epóxica termo endurecida. Puertas corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas.

Dos canastillas para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -18 ºC a -21 °C.

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

modelo BGL 1.000

REFRIGERACIÓN

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

modelo BGL 380

Botellero

48

Botellero

MESA DE TRABAJO INOX CON REFRIGERADOR

modelo MT 11

modelo MT 30

Congelador horizontal

Congelador horizontal

modelo ICHvc 11

modelo ICH 22R

modelo MT 20

1.000 Botellas de 350 ml. / 1.074 Lt.

11 Pies³ / 311 Lt.

20 Pies³ / 566 Lt.

11 Pies³ / 312 Lt.

22 Pies³ / 623 Lt.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

243 x 76 x 96

Externas: 118 x 80 x 80. Internas: 57 x 62 x 66

Externas: 183 x 80 x 80 Internas: 122 x 62 x 66

109 x 73 x 135

180 x 71 x 93

Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Una puerta batiente. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C). Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Dos parrillas graduables para almacenamiento de productos. Dos puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Compartimiento adicional de 69.5 Lt para congelados (hasta -10° C). Fabricada en acero inoxidable.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Tapas corredizas en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 °C.

Tapas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Canastillas para almacenamiento.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 °C.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

REFRIGERACIÓN

Mesas Refrigeradas | Botelleros

Botellero

Botellero

49

modelo NV120

SBELTA

NEVERA vERTICAL

REFRIGERADOR en acero inoxidable

modelo INPVE 39 FR

modelo EIC V39

modelo INPV 46B

5.5 Pies³. / 155 Lt.

17 Pies³. / 493 Lt. / Botellas 350: 280

20 Pies³ / 566 Lt.

12 Pies³ / 339 Lt.

39 Pies³ / 1.104 Lt.

39 Pies³ / 1.100 Lt.

46 Pies³ / 1.303 Lt.

B1/6 Hp, 110 V.

1/3 Hp, 110 V. Consumo: 4.6 kWh/24h

402 Wh., 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

C52 x 69 x 86

72 x 67 x 189

77 x 69 x 203

53 x 54 x 202

137 x 74 x 197

137 x 76 x 191

134 x 79 x 201

DMarca Imbera. Puerta batiente en vidrio.

2 Entrepaños para almacenamiento.

Iluminación Fluorescente. Control inteligente de funciones. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.

Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio.

4 Entrepaños para almacenamiento.

Iluminación LED. Control inteligente de funciones. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.

Puerta batiente en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Seis parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Ocho parrillas para almacenamiento. Luz interior.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

NEVERA vERTICAL

modelo RV18

REFRIGERACIÓN

NEVERA vERTICAL

INPVE 20

modelo VR17

NEVERA VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE

50

NEVERAS vERTICALES

NEVERA VERTICAL

modelo INPVE 25

CONGELADOR vERTICAL

modelo VR 33

CONGELADOR VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE

modelo ICVS 15

REFRIGERADOR Y CONGELADOR en acero inox

modelo EIC V39M

modelo CV18

18 Pies³. / 507 Lt.

25 Pies³ / 708 Lt.

33 Pies³ / 946 Lt.

15 Pies³ / 425 Lt.

18 Pies³. / 507 Lt.

19 Pies³ x 2. / 538 Lt x 2.

1/3 Hp, 110 V.

532 Wh., 110 V.

1/3 Hp - 110 V.

1/2 Hp - 110 V.

3/4 Hp, 110 V.

1/2 Hp, 110 V.

75 x 74 x 206

107 x 62 x 203

146 x 61 x 191

69 x 81 x 176

75 x 74 x 206

137 x 76 x 191

Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio.

Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones.

Temperatura de conservación: 2ºCa 6ºC.

Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. ­O cho parrillas para almacenamiento.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC.

Marca Imbera. Puertas batientes en vidrio.

Pintura epóxica termo endurecida. 10 Parrillas para almacenamiento. Luz LED interior.

Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.

Puertas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro placas de congelación.

Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 ºC.

Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio.

Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones.

Temperatura de congelación: -18º C a -22º C.

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento. Congelador y refrigerador sin escarcha.

Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Temperatura de congelación: 0 ºC a -22° C.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

Neveras y congeladores verticales

NEVERA VERTICAL

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

REFRIGERACIÓN

Neveras y congeladores verticales

NEVERA VERTICAL PARA MOSTRADOR

51

Fabricadoras de hielo

CONGELADOR en acero inoxidable

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

MáQUINA FABRICADORA DE HIELO

modelo CIC V39

modelo 13020

modelo 13045

39 Pies³ / 1.100 Lt.

Hasta 21 Kg./24 horas. Almacenamiento: 8 kg

Hasta 50 Kg./24 horas. Almacenamiento: 16 Kg.

1/2 Hp, 220 V.

350 Wh, 110 V.

560 Wh, 110 V.

137 x 76 x 191

36 x 47 x 63

53 x 55 x 83

Mueble en acero inoxidable. 2 puertas batientes en vidrio. 8 parrillas para almacenamiento. Congelador sin escarcha.

Temperatura de congelación: 0 ºC a -22° C.

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm.

Capacidad de producción variable según condiciones ambientales.

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm.

Capacidad de producción variable según condiciones ambientales.

5

REFRIGERACIÓN

LAVADO & ACCESORIOS 52

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO

modelo 13120

modelo 13200

CARRO termo PARA HIELO modelo JW SLI

Hasta 120 Kg./24 horas. Almacenamiento: 55 Kg.

Hasta 200 Kg./24 horas. Almacenamiento: 180 Kg.

680 Wh, 110 V.

915 Wh, 110 V.

61 x 61 x 98

76 x 81 x 156

82 x 59 x 74

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm.

Capacidad de producción variable según condiciones ambientales.

Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm.

Capacidad de producción variable según condiciones ambientales.

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conservación de hielo hasta por varias horas. Puerta corrediza de fácil operación.

Grifo de desagüe. Incorpora ruedas para fácil transporte.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

110 Lt.

Características

Lavado Accesorios

53 (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

Lavado

Lavado

LAVA VAJILLAS DE CAPOTA

LAVADORA MANUAL DE VASOS modelo 2801167

LAVA VAJILLAS

modelo TH11E

Canasta para cubiertos

DUCHA DE PRELAVADO (PARED)

modelo JW 88H

modelo GS 50

DUCHA DE PRE LAVADO (MESA) modelo 2310 WB

modelo 2210 WB

Hasta 46 canastas de 50 x 50 por hora.

400 a 600 piezas/hora. Hasta 30 canastas/hora.

6.900 Wh., 220 V. Tres fases.

3.500 Wh, 220 V. Tres fases.

19 x 18

72 x 74 x 145

59 x 60 x 82

42 x 21 x 15

24 x 4 x 178

24 x 4 x 178

Soporte antideslizante en caucho. Manual.

3 cepillos.

Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 segundos o 3 minutos. Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Fabricada en acero inoxidable.

Mesas complementarias adicionales (no incluidas).

Gran velocidad de lavado. Ciclo de 2 y 3 minutos. Fabricada en acero inoxidable.

Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Carga frontal.

Especial para cubiertos.

De pared. Trabajo pesado. Sólida construcción. Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija.

No apta para trabajar con calentador de paso.

Para trabajo pesado. Sólida construcción.

Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija. No apta para trabajar con calentador de paso.

CANASTA VASOS Y POCILLOS (LISA)

CANASTA LAVADO VASOS Y COPAS

CANASTA LAVADO BANDEJAS Y PLATOS modelo JW 64B

modelo JW C

18 platos.

modelo JW 25

modelo JW 252

25 vasos o copas.

25 compartimentos.

50 x 50 x 10

50 x 50 x 10

50 x 50 x 10

50 x 50 x 5

Fabricada en plástico de alta resistencia.

Fabricada en plástico de alta resistencia.

Fabricadas en plástico de alta resistencia.

modelo 103303

CANASTILLA con vÁLVULA DE CIERRE modelo 71063

modelo 705

150 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta).

26 x 5 x 17

Para trabajo pesado. Palanca de cierre.

Medidas estándar. Fácil instalación. Sólida construcción en bronce.

Línea modular. Salpicadero de 10 cm. No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

54

OTROS

Sólida construcción. Para trabajo pesado.

Cuello giratorio de 34 cm. Mezclador de agua fría y caliente. Fabricada en bronce cromado.

LAVAPLATOS INDUSTRIAL

OTROS

Modelo JW 252: Extensión para uso con canasta de vasos JW 25.

GRIFERÍA con MEZCLADOR

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

55

Accesorios

Lavado

LAVAPLATOS PARA MÁQUINA LAVA VAJILLAS

LAVAPLATOS sencillo y DOBLE

modelo 708

modelo 709 1 poceta

2 pocetas

150 x 69 x 87 / Lava Vajillas: 59 x 60 x 82

60 x 69 x 87

112 x 69 x 87

Línea modular. Salpicadero de 10 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.

No incluye Lava Vajillas, grifería ni sifón.

Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

50 x 50 x 30 (cada poceta) El complemento ideal del Lava Vajillas M- GS50.

Línea modular. Con salpicadero de 10 cm.

No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

50 x 50 x 30 (cada poceta)

LAVAMANOS CON PEDESTAL

BANDEJA PARA HORNO DE PAN

Modelo 15921

CUBIERTERO 4 COMPARTIMENTOS modelo 3362

modelo 178

2 Lt.

200 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (cada poceta)

13 x 16

65 x 45

53 x 33 x 10

Línea modular. Con salpicadero de 10 cm.

No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.

Fabricada en acero inoxidable. Con retenedor de hielo.

Fabricada en aluminio.

Durable y resistente. Fácil de limpiar, apilable. Fabricado en plástico de alta resistencia. Color gris.

ESCURRIDOR DE PLATOS

modelo 7 PS 18

modelo K 1410 CP

JARRA PARA AGUA

modelo 707

modelo 706

1 poceta

LAVAMANOS DE PARED

LAVAPLATOS DOBLE

AFILADOR DE CUCHILLOS

ABRELATAS

modelo WKS 800

modelo 1001

modelo 1860

TABLAs GRANDEs DE CORTE Modelo 621501 - 06

20 platos y 30 vasos o pocillos.

44 x 54 x 112

100 x 35 x 36

18 x 4 x 42

32 x 15 x 11

51 x 38 x 1.25

Incluye grifería y canastilla. Salpicadero elevado para fácil mantenimiento. Soporte de pared. Mezclador de agua fría y caliente.

Fabricado en acero inoxidable.

Válvula de suministro, de pedal. Incluye grifería y canastilla. Fabricado en acero inoxidable.

Soporte escurridor de platos, parrilla para escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla de acero inoxidable.

Manual, de sobremesa. Fabricado en hierro cromado. Mango giratorio. Para fijar al borde de la mesa por medio de soporte incluido. Cuchilla en acero inoxidable.

Dos ruedas de esmerilar (fino/grueso) y una rueda de pulir. Afila en ángulos de 18 - 22 grados. Cajón magnetizado para recoger las virutas.

Colores por grupos de alimentos para evitar contaminación cruzada. Roja, para carnes crudas. También disponible en: amarillo (carne cocida), azul (pollo y pescado crudos), blanca (productos lácteos), café (vegetales) y verde (frutas). Fabricadas en resina de alta resistencia.

OTROS

43 x 38 x 40 / 34 x 25 x 14 (poceta).

56

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

OTROS

110 V.

57

Accesorios

Accesorios

ESPÁTULAs PERFORADAs M 46510

modelo 55825

M 46310

M 46512

modelo

36 de largo

ESPUMADERAs

C10 x 12

Fabricado en aluminio. Cuchilla intercambiable en acero inoxidable.

Trabajo pesado. Ergonómico. Remueve el residuo de alimentos y el carbón de las planchas asadoras.

DFabricadas en acero inoxidable.

1 Onza

4 Onzas

M 4615

M 2903

500 Wh, 110 V. 13 x 48

DFabricadas en acero inoxidable.

M 2901

10 x 37

35.5 x 46 x 60

Fabricada en hierro fundido. Ideal para tortillas, tacos, empanadas, tostones, patacones, arepas, etc.

Para recipientes enteros. Fabricada en policarbonato.

2 bombillos infrarrojos de luz blanca.

Altura ajustable. Fabricada en aluminio y tubería de hierro con pintura epóxica termo endurecida.

PORTA COMANDAS

modelo 6152 24

modelo 0004

BALANZA PORCIONADORA modelo 0005

61C x 11 x 25

106 x 11 x 25

155 x 11 x 25

DPara calderos y marmitas. Fabricadas en acero inoxidable.

Potencia

modelo PB 200 5.600 g., (12 Lb).

500 Wh, 110 V. 6 x 25. Con manijas: 47 cm.

35.5 x 64 x 46

91 x 6

Fabricado en acero inoxidable.

Altura ajustable. Fabricado en aluminio y tubería de hierro, con pintura termo endurecida.

Para comandas y cuentas de cobro.

Fabricado en aluminio anodizado.

OTROS

Capacidad

56 x 36 x 17

1 recipiente de 53 x 32 x 10

DFabricados en acero inoxidable.

58

26 x 20 x 9 / Diámetro: 20 cm.

modelo 1035

B 8 x 32

16 x 54

CALENTADOR INFRARROJO

RODILLO

8 Onzas

B C5 x 28

M 2902 modelo

modelo 6000A 2 1 recipiente de 53 x 32 x 10

C10 x 41

12 x 14

Palas mezcladoras calderos/marmitas

modelo M 4613

modelo 88189

modelo 103

B

15 x 37

M 4611

M 46316

LÁMPARA CALENTADORA

39 de largo

B

CUCHARones

M 46314 modelo

cubierta GIRATORIA

PRENSA MANUAL (PATACONERA)

Dimensiones (cm)

Características

61 x 6

30 x 31

Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

OTROS

RASPADOR DE PLANCHAS

59

Accesorios

Accesorios

GRAMERA DIGITAL

GRAMERA DIGITAL CON TAZÓN

modelo ALIMENTO

CANASTILLA para FREIDORa

modelo RONDO

0 - 6.000 Gramos o 13.2 Lb.

CAJA TÉRMICA DOBLE modelo JW DOW INOX

modelo 0006

5Kg. / 11 Lb.

CARRO PORTAPLATOS

CANECA PARA AUTOSERVICIO

modelo JW 240 DC

12 posiciones por cada compartimiento.

300 Piezas.

modelo 41430

Batería de 9 volts.

18 X 24.5 X 9.5

22.5 x 22.5 x 13.5

32 x 16 x 14

50 x 70 x 157

93 x 72 x 80

54 x 56 x 116

Marca Escali. Auto apagado luego de 5 minutos sin uso. Tapa en acero inoxidable.

Panel Digital. Trabajo liviano. Importada de E.E.U.U. Modo de Peso: gramos, onzas, Kg/gm u lb./oz.

Marca Escali. Trabajo Liviano. Pantalla digital. Mide gramos, onzas y mililitros.

Incluye tazón en acero inoxidable. Ideal para peso de líquidos y productos en polvo. Función de contrapeso. Apagado automático. Incluye dos baterías. Importada de E.E.U.U.

Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa plastificada.

Cajas fabricadas en polietileno y poliuretano.

Carro fabricado en acero inoxidable con ruedas giratorias y freno en las cuatro ruedas.

Excelente aislamiento térmico. Para recipientes GN de diferentes tamaños y profundidades.

Transporte y almacenamiento de alimentos fríos o calientes. Doble compartimiento. Dos puertas. Desmontable para fácil limpieza.

Ruedas giratorias para fácil desplazamiento.

6 divisiones ajustables. Esquinas redondeadas. Manijas antideslizantes.

Fabricado en polietileno.

Tapa de vaivén. Puerta frontal de servicio.

Tapa superior para bandejas. Fabricada en acero inoxidable.

GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO modelo 1594

modelo 1593

modelo JW SIF

8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos.

16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos.

1.000 Wh, 110 V.

1.000 Wh, 110 V.

70 x 82 x 100

70 x 82 x 185

Conserva la temperatura de los alimentos.

Circulación forzada de aire. Termostato de 0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.)

Conserva la temperatura de los alimentos.

Circulación forzada de aire. Termostato de 0 - 110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.)

OTROS

60

Capacidad

Potencia

DISPENSADOR DE BEBIDAS

Contenedor isotérmico

Dimensiones (cm)

DISPENSADOR DE BEBIDAS

RECIPIENTE PARA BASURAS

modelo jwdrs 44

modelo JW INC 18 LT

modelo 1641

18 Lt.

44.5 Lt.

48 x 68 x 62

42 x 23 x 62

54 x 42 x 64

36 x 28 x 80

Apilable. Excelente aislamiento térmico.

Para recipientes GN de diferentes tamaños y profundidades. Transporte y almacenamiento de alimentos fríos o calientes. Fabricada en polietileno y poliuretano.

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Fabricado en polietileno y poliuretano.

Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo.

Tapa de vaivén, desmontable. Soporte interno para fijar la bolsa plástica. Fabricado en acero inoxidable.

Características

OTROS

GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

61

CAFÉ & HOSPITALIDAD 6

Máquinas para Café Espejos Planchas Secadores Carros de Servicio 63

Café y Hospitalidad

Café y Hospitalidad

CAFETERA DE GOTEO 3 CALENTADORES

modelo 2DB10

CALENTADOR DE JARRAS DOBLE

FILTROS para CAFETERA de GOTEO

modelo AW-210

modelo 8902

modelo 3DB10

termo para café modelo 10007

Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos.

2 jarras.

1.650 Wh., 110 V..

1.750 Wh., 110 V.

180 Wh., 110 V.

23 x 42 x 44

40 x 42 x 44

35 x 17 x 6

Diámetro 24 cm.

21 x 37

31 x 54

Marca: Curtis. Dos platos calentadores. 2 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido.

Marca: Curtis. Tres platos calentadores. 3 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido.

Marca: Curtis. Dos platos de calentamiento.

Fabricado en acero inoxidable. No incluye jarras. Encendido independiente.

Caja x 1.000 unidades. En papel, desechables.

Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica.

Marca Hamilton Beach. Cafetera percoladora, no necesita filtros de papel. Tanque removible. Mantiene el café en la temperatura adecuada sin recalentarlo. Mueble inferior en plástico de alta resistencia. Fabricada en acero inoxidable.

JARRA EN POLICARBONATO

modelo 8901

modelo 2001

2 Lt., 15 pocillos.

3 Lt.

1.000 Wh, 110 V.

2 Lt., 15 pocillos.

DISPENSADOR DE BEBIDAS CALIENTES

CAFETERA PERCOLADORA

JARRA EN ACERO INOXIDABLE

modelo 45100

modelo 6570

1.8 Lt., 15 pocillos.

65 pocillos en 45 minutos

100 pocillos

Recipiente en vidrio refractario. Manija ergonómica. Vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo.

Capacidad

Recipiente en policarbonato transparente.

Base en acero inoxidable. Manija ergonómica y vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo.

Potencia

Dimensiones (cm)

Jarra para café en acero inoxidable con tapa. Asa plástica.

Características

EXPRÉS y capuchino

modelo x33673 10.5 Lt.

1060 Wh, 110 V.

HOSPITALIDAD

modelo HCU65S

Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos.

JARRA en vidrio

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CAFETERA PERCOLADORA

modelo OSCAR 2.3 Lt. / Caldera: 2 Lt. 1.200 Wh, 110 V.

33 x 60

31 x 33.5 x 54.5

30 x 41 x 40

Marca Hamilton Beach. Cafetera percoladora. No necesita filtros de papel.

Mantiene el café en la temperatura adecuada sin recalentarlo. Fabricada en aluminio. Filtro en plástico de alta resistencia.

Fabricado en acero inoxidable. Patas extra fuertes. Soporte para mechero de gel combustible.

Marca Nuova Simonelli. Nuevo diseño.

Una salida de vapor y una de café.

Suministro simultáneo de café y vapor.

Panel frontal y laterales en acero inoxidable. Tanque de agua de 2.3 Lt. Profesional. Trabajo pesado. Fabricación Italiana.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

HOSPITALIDAD

CAFETERA DE GOTEO 2 CALENTADORES

65

Café y Hospitalidad

Café y Hospitalidad

modelo GRINTA

modelo XS 90

modelo Inissia

Depósito de Agua: 1.9 Lt. Café: 200 gr.

Depósito de Agua: 5.7 Lt. Café: 750 gramos

3.6 Kg/h.

0.7 Lt.

1.450 Wh, 120 V.

1.350 Wh, 120 V.

220 Wh, 110 V.

110 V.

29 x 43 x 35

41 x 39 x 63

14 x 21 x 42

12 x 23 x 32

Marca Jura. Máquina automática con molino incorporado. Auto-cappuccinador incorporado. Molino con ajuste de 6 grados de molienda. Gramos de café por taza, variable de 5 a 16 gr. Opción de preparar café en polvo (descafeinado).

Recomendada para 50 a 60 tazas en promedio al día. Fabricación: Suiza

Marca Jura. Máquina super automática con molino incorporado. 12 diferentes especialidades de café. Opción de preparar café en polvo (descafeinado).

Contador de tazas incluido. Recomendada para 200 a 250 tazas en promedio al día.

Fabricación: Suiza

Marca Nuova Simonelli. Molienda graduable. Tolva para 1 lb. de café.

Protector térmico.

Diversos colores. Dos tamaños de taza. Apagado automático después de 9 minutos. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

MOLINO PARA CAFÉ

nespresso

nespresso

modelo Lattissima

modelo MDX

HOSPITALIDAD

nespresso

modelo Gran Maestría

9 Kg/h.

0.9 Lt.

1.4 Lt.

290 Wh, 110 V.

110 V.

110 V.

19 x 36 x 59

19 x 33 x 37

32 x 38 x 30

Marca Nuova Simonelli. Dosificador ajustable. Molienda graduable. Protector térmico. Tolva para 2 lb.

Calidad de máquina profesional, con un alto nivel de simplicidad. Prepara Expresso y Lungo con sistema "One Touch" para Cappuccino y Latte Macchiato. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

Sistema de fluido compuesto por bomba de 19 bares y espumador de leche. Zona para calentar tazas. Un aeroccino de última generación. Apagado automático después de 9 minutos. Utiliza cápsulas de café Nespresso.

Capacidad

Potencia

Dimensiones (cm)

Características

TERMO PARA CAFÉ

CAFETERA

modelo 10007

modelo WCM08B 3 Lt.

4 tazas de café o té en menos de 4 minutos.

21 x 37

ESPEJO PARA MAQUILLAJE

Uso comercial. Depósito de agua de fácil llenado. La función de pausa Brewer, para a la mitad del ciclo de colado. Utiliza cápsulas de café estándar (no incluidas). Apagado automático. Acabado negro mate, jarra en acero inoxidable.

Pedido mí­nimo 12 unidades.

ESPEJO DE PARED

Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica.

ESPEJO PERSONAL

modelo BE6SW

modelo 41741W

modelo 41517W

Iluminación circular con 4 ajustes diferentes. Mástil telescópico y cabezal.

Cable de alimentación de 1.8 m. Acabado cromado pulido.

Pedido mínimo 12 unidades.

Especial para espacios reducidos. De pared. Acabado cromado pulido. Vista estándar y 5X. Se ajusta a cualquier ángulo. Brazo extensible. Plegable a la pared cuando no está en uso.

Pedido mí­nimo 12 unidades.

Marca Conair Hospitality. De sobremesa.

Especial para espacios reducidos.

Acabado cromado pulido. Vista estándar y aumento de 3X. Se ajusta a cualquier ángulo.

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

HOSPITALIDAD

modelo F 50

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MOLINO PARA CAFÉ

MÁQUINA AUTOMÁTICA DE CAFÉ EXPRÉS y capuchino

MÁQUINA AUTOMÁTICA DE CAFÉ

67

Café y Hospitalidad

GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2016 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba: 1 Número de la página.

3

de laDEsección: 2 Nombre SECADOR COMPACTO PLANCHA VAPOR Refrigeración, Distribución, Cocción, Preparación, modelo WCI205 modelo 247BW y Otros Productos.

Hospitalidad Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su ubicación.

1.875 Wh, 110 V. 3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente los productos según su clase o con ayuda del índice. Tamaño Marca: Conair Hospitality Tamaño compacto. Fácil llenado.Ventana transparente del tanque de agua. Base anti adherente. Control ajustable de temperatura. Apagado automático.

Pedido mínimo 12 unidades.

Nombre de Producto Referencia o Modelo Capacidad Potencia

compacto para un fácil almacenamiento. Boquilla ideal para dispersar el calor. Botón de ráfaga de aire frío. 2 posiciones de calor / velocidad.

Pedido mínimo 12 unidades.

2

1

SECADOR DE PARED modelo 134BW

1.600 Wh, 110 V.

Marca Conair Hospitality. De pared, tamaño compacto. Luz LED para identificación nocturna. 2 posiciones de calor / velocidad. Apagado automático al cubicarlo en la base. Fácil instalación, unidad de montaje incluida. Disponible en color negro.

Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción.

· Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. · Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. · Caballos de fuerza (Hp) para los de motor.

Dimensiones Características

Medidas de nuestros productos en centímetros lineales.

Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación.

CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO

para consulta demodelo precios y descarga de catálogos JW- SED detallados de cada producto.

1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.

2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.

3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.

4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador.

5. Productos para uso comercial e institucional.

6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de maquinaria.

85 x 53 x 86

HOSPITALIDAD

CONDICIONES GENERALES

Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno.

Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerrado por 3 costados, con entrepaño. Fabricado en plástico de alta densidad.

Visite

7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución.

www.joserrago.com.co

68

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / FAX: 3422648 Potencia Capacidad Características Dimensiones (cm) www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.

AVENIDA CARACAS # 17 - 40 - BOGOTÁ D.C. Garantía y Servicio Técnico en:

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso)

CATÁLOGO DE PRODUCTOS (2016)

AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482 - 310 2312539 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.