Produtos das Miseric贸rdias
Mais-valias em prol da missão
C Manuel de Lemos Presidente da UMP
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om mais de 500 anos de existência, as Misericórdias sempre souberam encontrar meios para assegurar o apoio àqueles que na nossa sociedade estão mais desprotegidos. No século XXI, essas instituições deparamse com uma ainda maior necessidade de encontrar novas formas de financiamento. Especialmente em época de crise como esta que agora nos afeta. Em contraciclo face a outros setores de atividade, as Misericórdias têm tido cada vez mais pessoas a procurar ajuda. Nunca negamos apoio, mas para isso é preciso apostar na sustentabilidade e na produção de mais-valias, sem colocar em causa a nossa identidade e da nossa missão. Por isso, a UMP apoia e aplaude o trabalho que muitas Misericórdias desenvolvem no sentido de promover cada vez mais a economia social. Essas instituições criam emprego, geram sustentabilidade e preservam património.
São cada vez mais as pessoas que preferem adquirir bens cujas receitas revertem em prol do apoio social, mas falta-nos ainda muito que fazer, especialmente em sede de comercialização, e este caminho faz-se com segurança, qualidade nos produtos e rigor na gestão e na seleção do que produzir. Por isso tudo, desafiamos algumas Misericórdias a promover os seus produtos durante este congresso internacional. Dos pães aos vinhos, do azeite ao fumeiro, mas também com peças de artesanato, foram oito as que aceitaram o repto. Desejo, por fim, que esta iniciativa possa contribuir para divulgação e partilha das experiências dessas Santas Casas, mas também como estímulo para que outras tantas instituições encontrem novas formas de gerar mais-valias para o seu próprio funcionamento, mas também para a comunidade onde estão inseridas.
Albufeira
Tapeçaria e cestaria O projeto Tapete Mágico, da Misericórdia de Albufeira, engloba quatro pessoas com deficiência que se dedicam à tecelagem em tear manual, que atualmente se encontra em extinção. A matéria-prima para colchas, tapetes, carpetes, toalhas etc são fios de origem natural.
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Canha
Licores e compotas A empresa “E há mais!” da Misericórdia de Canha nasceu há menos de um ano e aposta nas receitas tradicionais de compotas e licores, entre outros. Melão, cenoura, tomate, maçã, passas, hortelã, funcho e poejo são alguns dos ingredientes.
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Macedo de Cavaleiros
Vinhos e azeite Na adega da Quinta do Lombo, da Misericórdia de Macedo de Cavaleiros, são produzidos vinhos, muitos deles já distinguidos em concursos internacionais. A produção vinícola em 2011 chegou aos 16500 litros e também foram produzidos 5900 litros de azeite.
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Óbidos
Azulejos Há 15 anos que a Misericórdia de Óbidos tem a funcionar um ateliê de pintura de azulejo e tijoleira que permite preservar uma tradição e amealhar receitas que apoiam o funcionamento da instituição. A loja e a oficina empregam atualmente cinco pessoas.
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Valpaços
Vinhos e presunto Para além de vinhos como o Copofonia e o Sexta-feira 13, a Santa Casa de Valpaços investe ainda na confeção do tradicional fumeiro de Trás-os-Montes. Os presuntos vão a salgar durante um mês e, depois, são pendurados para secar.
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Vila do Conde
Doçaria conventual Os doces conventuais da Misericórdia de Vila do Conde atraem pessoas de todo o país. As receitas foram herdadas das freiras do Convento de Santa Clara. Cerca de 100 unidades de cada doce são vendidos diariamente.
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Vila Verde
Bolos, broas e pães Aberta desde 2006, a padaria da Misericórdia de Vila Verde produz pães, broas e bolos variados. A equipa conta com 20 colaboradores. Todos os dias saem cerca de dois mil pães da padaria, além do consumo interno de instituição.
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Vimieiro
Fumeiro de porco alentejano Desde 2009 que a empresa “Terras do Couto”, da Misericórdia de Vimeiro, produz enchidos característicos do Alentejo, como farinheiras, linguiças, morcelas e paios. O segredo da qualidade está na arte do tempero com massa de pimentão e na secagem em fumeiro.
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Albufeira
Valpaços
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Canha
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Macedo de Cavaleiros
Vila Verde
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5340-281 Macedo de Cavaleiros
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Vimieiro
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